Свинина, запеченная с картошкой и овощами в духовке: рецепт с фото

Мясо с овощами в духовке — это вкусно, сытно, питательно. Такое блюдо я очень люблю за простоту его приготовления, и за то, что в результате выходит полноценный обед или даже ужин.

Свинина с овощами получается особенной, соком мяса пропитывается каждый овощной кусочек блюда, поверьте, это невероятно. Что же касается специй, предлагаю их оставить в стороне, чтобы не перебить вкус и аромат мяса и самих овощей. Единственный момент — не лишним будет добавление молодого чеснока.

Овощи можно всегда использовать любые, которые вам доступны в данный момент, зимой пригодится их заготовка с морозильной камеры. Что же, вариант довольно привлекательный, поэтому, спешим на кухню!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Свинину можно выбрать пожирнее, или, напротив, использовать постную часть. Мне попался в этот раз хороший ошеек, он прекрасно пропитает овощи своим соком, так как в нем немного жира.

Шаг 2 из 7

Баклажан можно предварительно обжарить, собственно, как и все остальные овощи и мясо – так у вас получится более сытный и жирный вариант блюда, но зато очень вкусный. Сегодня я предлагаю ограничиться исключительно запеканием.

Синенький вымыть и просушить, нарезать кубиками. Если горчит, пересыпать солью и оставить на 15 минут, после чего промыть и просушить.

Шаг 3 из 7

Кабачки вымыть и обсушить, желательно использовать не поздние плоды, а молодые. Нарезать небольшими кубиками аналогично нарезке синих. Можете добавить сюда сладкий перец, стручковую фасоль, томаты, да все, что вашей душе угодно.

Шаг 4 из 7

Сложить овощи в глубокую миску, туда же добавить немного картофеля, нарезав его кубиками. Морковь и лук очистить, сполоснуть и нарезать небольшими кусочками. Также добавить в миску вместе с парой очищенных и раздавленных ножом зубчиков чеснока.

Шаг 5 из 7

Мясо сполоснуть и обтереть насухо, нарезать и добавить к овощам. Все ингредиенты приправить лишь солью и молотым черным перцем, при желании, можно ввести немного пряностей. Перемешать.

Шаг 6 из 7

Духовку прогреть до 180 градусов, форму смазать маслом и переложить в нее подготовленные ингредиенты. Запекать овощи и мясо в запечатанном виде 40 минут.

Шаг 7 из 7

Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Мясо с овощами в духовке рецепт с фото – пошаговое приготовление

Мясо с овощами в духовке – это сочное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Нет ничего проще, чем сложить все ингредиенты в форму и просто все запечь.

Универсальное блюдо

Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. К тому же блюдо не носит сезонный характер, и его можно дополнять любыми овощами по сезону. Летом перед вами открывается огромное количество возможностей разнообразить это блюдо новыми вкусами. А зимой можно готовить такое мясо с капустой, грибами и любыми овощами, которые есть в доступе круглый год.

Попробуйте также

Есть очень много подобных рецептов. Если вы любите, чтобы было вкусно и быстро, то обратите внимание на эти рецепты:

Ингредиенты для мяса с овощами в духовке

---

• Свинина — 800 г
• Картофель — 6 шт.
• Кабачок — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.

---

Как приготовить мясо с овощами в духовке

1. Все овощи и мясо нужно нарезать. Способ нарезки не имеет особого значения. Разве что, такие овощи, как картофель и морковь, нужно нарезать помельче, а все остальные можно крупно. Кабачок, например, можно вообще нарезать полукружочками или крупными кусками.

2. Лук можно нарезать полосками.

3. Морковь нарезать тонкими кругами.

4. Болгарский перец нарезать тонкими полосками.

   Будет красивее, если взять разного цвета перец.

5. Картофель нарезать небольшими кубиками.

6. Все овощи сложить в форму для запекания. Сюда же добавить нарезанное мясо.

7. Добавить соль, специи и оливковое масло. Все тщательно перемешать и уплотнить в форме. Запекать примерно 1 час при температуре 180-200 градусов.

8. Такое мясо вкусное как в горячем виде, так и на следующий день. Его можно просто разогреть, и оно опять порадует вас своим ароматом и сочным вкусом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Мяса с овощами в духовке

Свинина тушёная с картошкой и овощами в духовке

Тушёная свинина с картошкой – очень простое и доступное блюдо, можно сказать, крестьянское. Оно намного полезнее, чем жареное, ведь мясо томится в духовке с овощами, становится мягким и ароматным.

Уверена, в каждой семье эту вкуснятину готовят по-своему и ничего нового я вам, наверное, не открою. Но когда стряпала мясо с овощами, сфотографировала весь процесс и теперь хочу поделиться с вами.

Рецепт тушёной свинины с овощами в духовке

Ингредиенты

• свиная вырезка — 700-800 г;
• масло оливковое или растительное — 2-4 ст. л.;
• лук репчатый — 1-2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• картофель — 5 шт.;
• мука — 1 ст. л. с горкой;
• замороженный зелёный горошек — 1 горсть;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатный сок — 1 ст.;
• соевый соус — по вкусу;
• лавровый лист, перец горошком, соль — по вкусу.

Для блюда лучше взять мясо пожирнее

Готовим тушёную свинину

Время приготовления: 1 час 50 минут

Кухня: авторская

Блюдо лучше готовить в толстостенной посуде. Мясо получится ещё вкуснее, если его томить в печи, но поскольку таковых нет, готовить будем в казане.

Свинину хорошо моем, бумажными салфетками удаляем излишки воды. Нарезаем мясо средними кусочками.

Мясо нарезаем средними кусочками

Казан ставим на плиту, наливаем масло и разогреваем. Если мясо жирное, достаточно 2 столовых ложек. Кусочки свинины выкладываем в казан и обжариваем на сильном огне до румяного цвета и вынимаем в миску. Важно не пересушить мясо.

Свинину обжариваем до румяного цвета

Репчатый лук нарезаем крупными полукольцами.

Крупно нарезаем репчатый лук

Морковь режем крупными кружочками или брусочками, чеснок — пластинками.

Нарезаем крупно морковь

Кроме традиционных овощей, в это блюдо можно добавлять любые другие: стручковую фасоль, болгарский перец, цветную капусту, брокколи или как в нашем случае, горошек. Все нарезанные овощи отправляем в казан и обжариваем в оставшемся масле до золотистого цвета. Картофель нарезаем крупными кубиками.

Лук, морковь и чеснок обжариваем в оставшемся масле

Овощи посыпаем мукой.

Поверх овощей высыпаем муку

Затем выкладываем мясо и всё хорошо перемешиваем.

В казан выкладываем обжаренную свинину

Следом выкладываем нарезанный картофель, по вкусу добавляем соевый соус.

Добавляем немного соевого соуса

Вливаем домашний томатный сок, его можно заменить пастой, разведённой водой.

К овощам и мясу добавляем томатный сок

Добавляем лавровый лист, зелёный горошек и любимые приправы.

Кладём пару лавровых листочков, горошек и приправы

Наливаем мясной бульон или воду, так, чтобы овощи были прикрыты. Добавляем соль по вкусу, доводим до кипения. Казан закрываем крышкой (только без пластмассовой ручки) и ставим его в разогретую духовку. Температура должна быть такая, чтобы бульон потихоньку булькал, и мясо с овощами томилось.

В казан наливаем воду, чтобы она немного покрывала овощи

Через час-полтора проверяем готовность блюда, мясо и картофель становятся мягкими и приобретают золотистый оттенок.

Проверяем готовность блюда

Видео: тушим свинину с картофелем, морковью и луком

Вы только взгляните на эту красоту! А какой запах! Мясо и овощи пропитались бульоном и ароматом пряностей. Это полноценное блюдо, не требующее гарнира, к тому же, готовится очень просто. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с картошкой — Пошаговый рецепт с фото

Званые ужины и обеды, которые устраивались при дворе императора Николая II, отличались особой щедростью и небывалым размахом. Тем не менее, в торжественном меню находилось место привычным для нас блюдам. К примеру, к столу подавалось жаркое со свининой и картошкой. Иногда жаркое готовили из дичи или цыплят. Естественно, технология приготовления была иной. Несомненно, самое вкусное жаркое получается в печи. Но, так как многие из нас видели русскую печь лишь в книжных картинках, то готовить его будем на плите или в духовке. 

Ингредиенты для приготовления жаркого из свинины с картошкой:

• картофель – 400-500 г
• свинина нежирная – 300 г
• морковь – 100 г
• репчатый лук – 100 г
• подсолнечное масло – 20-30 мл
• соль и специи – на личный вкус

Рецепт приготовления жаркого из свинины с картошкой:

Очистить картошку, хорошо ее вымыть, затем нарезать на 4-6 частей каждую. Сложить картофель в кастрюлю и залить холодной водой, добавить немного соли, поставить на медленный огонь. После того как вода закипит, варить картофель 10 минут.

За это время нужно подготовить мясо и овощи. Нежирную (хотя можете на свой вкус использовать жирную) свинину промыть и нарезать крупными кусочками, приправить специями (молотой паприкой, черным перцем) и солью, перемешать.

Овощи очистить, промыть, измельчить: морковку на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

На подсолнечном масле поджарить мясо с овощами, на что понадобится примерно 4 минуты: вначале жарится свинина 3 минуты на сильном огне, затем добавляются овощи.

С картошки слить воду, но не полностью, а так чтобы она слегка покрывала картофель.

Затем в кастрюлю отправить свинину с овощами, посолить, добавить перец, аккуратно перемешать, чтобы не превращать жаркое с мясом и картошкой в пюре.

Выдержать блюдо на медленном огне примерно 10-15 минут. По возможности жаркое доводится до готовности в горшочках в духовке.

Теперь вы знаете, как приготовить жаркое из свинины с картошкой! Все доступно и понятно. Вместо свинины можно использовать говядину, а также курицу, индюшку и даже грибы! По сервировке нет отдельных рекомендаций, главное, в тарелку добавить и картошку, и мясо, и немного подливки, украсить композицию можно веточкой любой зелени.

Приятного аппетита!

Тэги:

Свинина с картошкой в духовке шуба

Спешу поделиться очень вкусным и сытным блюдом с интересным и интригующим названием «Медвежья лапа». По сути это обычная мясная отбивная, которая запекается в картофельной шубке под сырной корочкой в духовке. Но подача очень оригинальная, а блюдо аппетитное и вкусное, такую отбивную можно смело приготовить не только для повседневного стола, но и для праздничного! Отбивные под картофельной шубой покорят любого мужчину! Порции получаются большими, блюдо сытное и прекрасно насыщает, голодным от вас точно никто не уйдет! Вместо свинины по желанию можно использовать курицу, мясо в любом случае благодаря картофельной корочке получается нежное и сочное. Блюдо получается самодостаточное, поэтому подаем самостоятельно, в гарнире мясо не нуждается. Дополнить лишь можно отбивные свежей зеленью, овощами или легким салатом.

Мясо под шубой

Если вы сидите на диете с целью похудеть, то этот рецепт не для вас. Не жалуйтесь, что мы вас не предупреждали! Мясо с картошкой и сыром в духовке – блюдо сытное, сочное, ароматное и очень вкусное. Для многих из нас сочетание картофеля и мяса уже давно стало классикой, а если запечь этот тандем в духовке, добавив лучок, помидоры, сыр и чесночок, то получится идеальное блюдо для семейного застолья. Некоторые переживают, что у них не получится приготовить эдакую запеканку, но можем вас заверить, все у вас получится, причем с первого раза. Этот пошаговый фото рецепт будет вам в помощь!

рецепт с картошкой, сыром и помидорами

Это на первый взгляд блюдо кажется сложным в приготовлении, мы вам докажем, что это не так. Вы с нами? Тогда начинаем!

Мясо выбирайте по своему предпочтению, главное, чтобы это была мякоть (филе без косточки). Свинина, говядина, баранина, курица и даже индейка будут прекрасно гармонировать с остальными предложенными ингредиентами. Если не сезон свежих томатов – замените их замороженными (припасенными с лета) или вовсе уложите вместо них пластинки грибов. В любом случае будет очень вкусно!

Процесс приготовления:

Очистите лук и промойте его в холодной воде. После нарежьте лук тонкими кольцами или полукольцами в зависимости от размера головки.

Для приготовления этого блюда нам понадобится противень с высокими бортиками, смажьте его растительным маслом и уложите на дно «подушку» из лука.

Тщательно промойте в прохладной воде мясное филе. Обсушите с помощью бумажного полотенца или салфеток. На фото в рецепте используется свинина. Специально выбрали для приготовления с картошкой непостное мясо, чтобы в процессе приготовления картошечка пропиталась соком и жиром мяса и стала еще вкуснее.

Нарежьте мясо поперек волокон, кусочки должны быть не более полу сантиметра толщиной. Нарезанное мясо посолите, поперчите и добавьте специи по вашему вкусу. При желании можно каждую пластинку отбить специальным молоточком для отбивных.

Для приготовления мяса в духовке мной была использована свиная мякоть с шеи, которая по своей сути является очень нежной. Если у вас другое менее нежное мясо, рекомендую вам его предварительно нарезать нужными кусочками, посолить, добавить специи и, завернув в пищевую пленку оставить мариноваться на несколько часов или на ночь.

Итого

Любое мясо можно приготовить под шубой, составляющие части блюда можно варьировать.

• Говядину лучше отбить, чтобы она не была жесткой. Пользуйтесь деревянным молоточком и пищевой пленкой.
• Выбирайте специи по вкусу. Но классическая смесь соли с перцем ни чуть не хуже.
• Некоторые отваривают картофель, некоторые нет.
• Вместо майонеза можно использовать сметану.
• Обычно, соблюдается следующая последовательность: мясо, картофель, лук, томаты, смесь из сыра и майонеза.
• В зависимости от возможностей вашей духовки, блюдо готовиться от 50 до 70 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Свинина с картофелем под сырной шубой «А-ля-пицца»

ГЛАЗУРЬ для Куличей на Желатине. Простой рецепт

Ванильный Экстракт для Тортов, Десертов и другой Вкусной Выпечки

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки

Пасха творожная «Три шоколада» без яиц

Ингредиенты

свинина	300-400 г
картофель	4-5 шт
болгарский перец	1 шт
помидор	1 шт
небольшой маринованный огурец	1 шт
лук репчатый	1 шт
чеснок	2 зубчика
сыр	200 г
майонез
зелень петрушки, укропа
растительное масло
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Окорок кабана – 113 ккал/100г
• Свинина – нежирное жаркое – 184 ккал/100г
• Свинина – отбивная на косточке – 537 ккал/100г
• Свинина – плечо – 593 ккал/100г
• Свинина – шницель – 352 ккал/100г
• Свинина жирная – 333 ккал/100г
• Свинина мясная – 357 ккал/100г
• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Соль – ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Молодые кабачки – 24 ккал/100г

Пошаговый рецепт с фото

Свинину вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной

1 см. Мясо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.

Совет.

Во время приготовления я не обжаривала картофель, но с обжаренным картофелем запеканка гораздо быстрее дойдет до готовности. С сырым картофелем блюдо готовится

Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, болгарский перец, лук, маринованные огурцы, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать. На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики свинины. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока.

Инвентарь

Жаропрочный противень, нож кухонный, терка, глубокая тарелка, блюдо с высокими краями, ложка столовая, доска разделочная, духовой шкаф

Шаг 1: Подготавливаем картофель.

Картофель промойте, очистите от грязи и земли, счистите шкурку, уберите глазки, если есть. Для этого блюда нарезаем картошку тонкими кружочками. Нарезанные кусочки картофеля положите в холодную воду и отставьте на время.

Шаг 2: Подготавливаем лук.

Луковицы почистите от шелухи, промойте. Сполосните нож холодной водой и разрежьте им каждую луковицу напополам, а затем накрошите полукольцами. Кусочки лука так же поместите в холодную воду и поставьте в сторону.

Шаг 4: Готовим заправку.

Майонез смешайте со сметаной, яйцом и горчицей. Перемешайте массу до однородного состояния, можете использовать блендер или миксер.

Шаг 5: Готовим картошку под шубой.

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте противень растительным маслом и выложите на него кружочки из картофеля, предварительно слив с них воду. Посолите, поперчите, так же слегка смажьте маслом картофель и поставьте в духовой шкаф, запекайте до золотистой корочки. Как только картофель подрумянится, он сделает это примерно за 10-15 минут, достаньте противень из духовки. Сверху картофеля посыпьте лук и с помощью столовой ложки залейте подготовленным соусом из сметаны, горчицы, майонеза и яйца. Поставьте обратно в духовку еще на 7-10 минут.По прошествии этого времени вновь достаньте противень из духовки и засыпьте запеченную картошку с луком тертым сыром. Верните противень в духовку и готовьте до образования на сыре золотистой корочки. Вот и все! Можно подавать.

Шаг 6: Подаем картошку под шубой.

Готовую картошку под шубой подавайте горячей. Переложите ее из противня на тарелки. Используйте как гарнир, или как самостоятельное сытное и аппетитное блюдо. Украсьте зеленью и зеленым горошком.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если у вас есть такая возможность, добавьте сюда помидоры или овощной перец.

– Вместо того, чтобы смазывать картофель растительным маслом, положите сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла, вкус блюда получится нежнее.

– По вкусу можете увеличить количество горчицы для заправки.

Свинина по-царски — рецепты пошагово с фото. Как приготовить запеченную свинину по-царски под шубой

Любимая нашим народом селедка не единственная, кто достоин приготовления под шубой. Предлагаю чудесный рецепт мяса под шубой – блюдо сочное, ароматное, невероятно красивое и аппетитное. Поистине царское кушанье, которое не стыдно сделать коронным на праздничном столе. Готовится из порезанного порционно отбивного мяса, накрытого сыром, помидорами, грибами и прочими вкусностями, способными сделать блюдо незабываемым.

Какое мясо взять? Традиционно используется свинина, она быстро запекается, что актуально, если со временем проблема. Отлично подойдет куриное мясо, индейка. Укутать мясо можно любой шубкой – картофельной, сырной, грибной, овощной, луковой, морковной и даже яичной. А можно совместить сразу несколько продуктов, сделав «теплую» и «дорогую».

Варианты рецептов мяса под шубой

Теперь, когда вы знаете историю и секреты приготовления блюда, вы можете варьировать состав ингредиентов в зависимости от того, какие продукты у вас имеются.

Мясо под шубой с телятиной

Мясо режем по правилам, против волокон, толщиной в 1 сантиметр. После того как нарезали, отбейте мясо. Это очень удобно делать деревянным отбойником для мяса и с помощью пищевой пленки. Приготовьте емкость для запекания, выложите ее пергаментом. Мясо уложите плотно, кусочек к кусочку. Посолите, посыпьте перцем.

На мясной слой выложите лук, нарезанный кольцами (можно полукольцами — кому как нравится). Аккуратно смажьте все майонезом, а затем и натертым сыром. Не жалейте сыра.

Автор этого рецепта предлагает подавать это блюдо с запеченными овощами. Овощи — морковь, лук, помидоры, чеснок — запакуйте в фольгу, предварительно сбрызнув маслом оливковым и посыпав приправой.

Выложите овощи в фольге в отдельную посуду, чтоб масло не стекало зря. Разогрейте духовку до 200°С, поставьте чашу с мясом в духовой шкаф на полчаса. Естественно, время приготовления зависит от вашей духовки.

Немного истории

Мясо под шубой так же известно как «мясо по-французски». Что интересно, во Франции не готовят такое яство. Если верить истории, это яство было приготовлено в Париже для любимца государыни Екатерины графа Григория Григорьевича Орлова.

С тех пор (то есть с 18 века) рецептура приготовления. Ну разве что грибы перестали класть. Хотя, никто конечно не запретит вам приготовит вариант с грибами. Основные ингредиенты блюда такие:

• мясо;
• картофель;
• лук;
• майонез;
• сыр.

Касаемо способов приготовления, их просто огромное множество. Кусочки мяса нарезаются по-разному, предварительно его можно обжаривать или мариновать. Выкладка слоев так же разная, а некоторые даже смешивают все ингредиенты.

Во Франции есть похожее блюдо: мясные кусочки, лук а блюдо называется «Бекеоффе». Отметим, что сыра и майонеза во французском блюде нет. И что интересно, в качестве верхнего слоя в блюде «Бекеоффе» используются груши!

Как приготовить свинину по-царски

Любая еда рано или поздно надоедает. Диетологи не зря рассказывают о вреде монодиет. Это не означает, что нужно тратить деньги, постоянно покупая новые ингредиенты. Нужно изменить процесс готовки. Вместо надоевших отбивных легко приготовить мясо по-царски. Нетривиальный рецепт требует свинины, специй, других продуктов, которые подбираются в соответствии с национальными предпочтениями гостей.

Основа рецепта: нарезать плоские куски мяса, запечь в духовке под «шубой». Неплохим вариантом будет добавление твердого сыра, как склеивающего элемента между мясом и слоями «шубы». Свиное мясо перед запеканием стоит не забыть хорошо замариновать. Для этого подойдет сок из головки чеснока или различные специи. Если правильно подать мясо по-царски, то это блюдо станет главным украшением праздничного стола. Свинина под «шубой» никого не оставит голодным.

Жаркое из свинины в духовке: 7 рецептов+бонус

Жаркое из свинины — блюдо для праздника или простого обеда, которое легко приготовить дома в духовке.

Рецепт 1: жаркое из свинины с картошкой в духовке (с фото)

• картофель молодой — 900 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь – 1 шт..
• сладкий перец – 1 шт.
• свинина — 400 гр.
• сметана — 200 гр.
• молотый черный перец и соль.

Не существует определенного количества пропорций и составляющих. Делать можно столько, сколько пожелает душа каждого гурмана. Все ингредиенты блюда не должны быть нарезаны небольшими кусками. Все продукты можно резать, рубить, откусывать, пилить и т.д., все зависит от фантазии.

Обжариваем все это в небольшом количестве растительного масла. Сперва обжаривается морковка, добавляется лук (масло сможет хорошо пропитаться их запахом и выйдет превосходная смесь ароматов), добавляются специи, а также толченый душистый черный перец (те, кто любит более острые продукты, могут использовать Чили).

Данные овощи нужно выложить в иную посуду, а на прежнее место ложится мясо.

Кусочки большего размера кладутся вниз, а другие – наверх, их надо обжаривать до образования корочки золотистого цвета. Если вами были выбран не один вид мяса, а несколько, то их обжаривают по отдельности (к примеру, свинина и куриные крылья; свинина может быть порезана на кубики, а крылышки нужно оставить так; сперва обжариваются куриные крылья, а после них и свинина).

После того, как все ингредиенты хорошо пропитаются маслом нужно опустить картофель, чтобы он поджарился. Он обжаривается также до появления корочки золотистого оттенка.

Внизу кладутся мясные куски большого размера. Данный слой мяса немного солится. Насыпаем сверху смесь лука и моркови. Накрываем вторым слоем свинины (если у вас два типа мяса). Он посыпается солью, толченым перцем, а также всяческой приправой, а сверху кладется еще один овощной слой.

После идет картошка. Она тоже должна посыпаться приправой. Добавляем 100 миллилитров горячей воды, болгарский перец, накрываем емкость крышкой и ставим на 60 минут в духовку, при 180 градусах.

Нарезать зелень мелко.

По истечению часа посудина вынимается из духовки, и блюдо заправляется 150 гр. сметаны. Все слои хорошо перемешиваются между собой, не накрывая при этом крышкой, то есть, не подойдет круговое вращения и тряска. Все это еще на четверть часа нужно отправить в духовку.

Рецепт 2: жаркое из свинины в духовке в горшочках

• 450-500 грамм свиной мякоти
• 1 маленькая морковь
• 1 средняя луковка
• 100 грамм чернослива
• 1 корень петрушки
• соль йодированная, перец.
• сахар
• лист лавровый
• масло подсолнечное

Отборное мясо промываем и бумажным полотенчиком высушиваем. На порционные кусочки нарезаем, острым ножиком.

Порезанные куски мяса, перемешиваем с приправой для мяса, немного посолив и поперчив.

В нагретой сковороде подливаем подсоленное масло, чтобы обжаривать куски мяса. На сильном огне до золотистой корочки и до полуготовности жарим кусочки мяса. Мясо выкладываем в тарелку.

Очищенную и помытую картошечку, режем на кусочки.

Солим по вкусу картошку, от этого зависит румяность во время жарки.

На той же сковороде где готовилось мясо, подрумяниваем и картошку. Румяную и на полуготовую картошку, тоже выкладываем на тарелку.

Корень петрушки, лук и морковку, чистим и нарезаем. Чернослив пропарим, промоем хорошенько и удаляем косточку.

Ингредиенты собраны, берем горшочки. На дно каждого кладем лавровый лист и горошек перца. В вперемешку кладем все ингредиенты в посуду.

В каждый заполненный горшочек наливаем бульон, немного посоленный. Наливаем столько чтобы продукты были выше уровня жидкость на один палец.

Устанавливаем в нагретую духовку, накрытые крышечками горшочки. Выпекаем в духовой печи 20-30минут  при температуре 220°С.

Готовое блюдо, можно подавать прямо в горшочках, так интереснее и ароматнее! Присыпайте зеленью.

Рецепт 3: жаркое в духовке со свининой и картошкой

• картофель — 1 кг
• свинина — 400 гр
• морковь — 2 шт
• луковица — 2 шт
• чеснок — 5-6 зубчиков
• растительное масло — 6 ст.л.
• соль — 1,5 ч.л.
• красный перец — 0,5 ч.л.

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Картофель порежьте крупными кусками.

Добавьте 1 чайную ложку соли.

Влейте 2 столовых ложки растительного масла.

Хорошо перемешайте.

Переложите картофель  в глубокий противень.

Поставьте в духовку.

Запекайте 20 минут.

Порежьте свинину, лук, чеснок и морковь небольшими кусочками.

Переложите мясо и овощи в глубокую сковороду.

Добавьте 2-4 ложки растительного масла.

Жарьте, периодически помешивая 15 минут.

В конце жарки добавьте по половине чайной ложки соли и красного перца.

Хорошо размешайте. Достаньте из духовки противень с картофелем.

Сверху на картофель выложите мясо и овощи.

Влейте стакан воды.

Аккуратно перемешайте.

Накройте противень фольгой и верните в духовку на 20-25 минут.

Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут без крышки.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: простое жаркое в духовке из свинины с картофелем

• картофель — 4 шт
• свинина — 250 гр
• растительное масло — 20 мл
• приправа для картофеля — 1,5 ст.л.
• соль

Очистим картофельные корнеплоды от кожуры. Сразу же проем их в воде и удалим черные точки и загрязнения ножом. Свиное мясо также промоем в воде и нарежем порционными кусочками. Желательно, чтобы на нем присутствовали полоски сала.

Очищенный и промытый картофель нарежем дольками и поместим в глубокую емкость. Можно его нарезать кружочками — по желанию.

Добавим туда же нарезанные мясные кусочки.

Всыплем соль и приправу для картофеля. Нальем растительное масло и аккуратно все перемешаем так, чтобы каждый кусочек картофеля или мяса оказался в ароматной масляной приправе.

Пересыплем содержимое емкости в пакет для запекания и выпустим из него воздух. Завяжем и поместим на противень, а противень — в духовой шкаф на 40-45 минут при 200С. Через 20 минут после начала запекания пакет с содержимым необходимо будет перевернуть на другую сторону, чтобы вся картошка пропиталась топленым жиром.

Горячее жаркое достанем из пакета, разрезав его ножницами, и насыплем в порционные тарелки. Подадим с измельченным зеленым лучком, соусами и зеленью. Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: жаркое с овощами из свинины в горшочках (с фото)

Жаркое из свинины очень легко приготовить в домашних условиях в горшочках. С хрустящей сырной корочкой.

• свинина — 700 гр
• картофель — 5 шт
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• перец сладкий болгарский — 1-2 шт
• помидор — 2-3 шт
• сметана — 200 гр
• твердый сыр — 200 гр
• зелень, перец, соль

Промываем свежий кусочек свинины в холодной воде, сушим его бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Нарезку складываем в миску, туда же засыпаем ароматные сухие травы, молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем мясо настаиваться в течение получаса при комнатной температуре.

Подготовим для запекания овощную нарезку. Крупные помидоры промываем и нарезаем не слишком тонкими полукольцами. Промытый и очищенный картофель измельчаем кубиками средних размеров. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами, а затем четвертинками. Морковь можно нарезать тонкой соломкой ножом или натереть на крупной терке, а сладкий перец следует очистить от внутренних семян и зеленой подножки, затем нарезать маленькими кубиками.

Первым слоем в горшочек выкладываем картофель, нарезанный кубиками. Поверх него можно выложить пару чайных ложек сметаны. Все это присыпаем солью.

Мелкоизмельченную морковь выкладываем следующим равномерным слоем.

Перец лучше всего взять разноцветный. Нарезку из него выкладываем поверх моркови.

Полукольца помидоров кладем аккуратным ровным слоем поверх сладкого перца.

Тонким слоем выкладываем нашинкованный лук.

По истечении указанного в шаге 1 времени выкладываем завершающим слоем замаринованную свинину.

Смазываем поверхность мясного слоя сметаной в большом количестве.

В каждый горшочек доверху заливаем воду так, чтобы она сравнялась с поверхностью последнего слоя. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов и отправляем в него закрытые горшочки. Полчаса запекаем ингредиенты в таком режиме, а затем снимаем крышки, посыпаем мясо натертым заранее сыром и снова отправляем запекаться еще в течение 30 минут, но уже без крышек.

Горшочкам даем слегка остыть после духовки, а затем подаем к столу с черным хлебом и острыми соусами. Жаркое в горшочках со свининой и картошкой готово.

Рецепт 6: жаркое в горшочке со свининой в духовке (с фото)

• Свинина — 300 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Приправы — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Бульон — 200 мл

Для начала приготовьте все ингредиенты, место для работы. Включите духовку для прогрева.

Почистите картофель.

Чтобы картофель не потемнел, поместите его в холодную воду.

Охлажденную свинину выньте из упаковки, вырежьте самые мягкие, нежирные части.

Нарежьте соленые огурцы небольшими кубиками. Старайтесь, чтобы они были не слишком мелкими: так их сложнее будет «ловить» в горшочке.

Порежьте мясо кубиками.

Измельчите картофель.

В горшочки налейте по 1 столовой ложке растительного масла.

Возьмите пластиковую или эмалированную миску, положите в нее огурцы, мясо и картофель в нужных вам пропорциях.

Добавьте к продуктам 2 ст.л. майонеза, приправы, соль.

Все тщательно перемешайте. По необходимости можно добавить еще майонеза или продуктов.

Разложите полуфабрикат по горшочкам столовой ложкой.

Необходимо, чтобы горшочки были заполнены не более, чем на 2/3 объема.

В горшочки нужно добавить немного бульона (можно заменить водой или слабым рассолом от огурцов) так, чтобы жидкость слегка покрывала продукты.

Поместите горшочки в духовку примерно на 30-40 минут (до готовности). Готовность можно проверить зубочисткой (смотрите по картофелю).

Подавать жаркое по-домашнему в горшочках нужно на тарелке, с ложкой и вилкой. Можно и выложить из посуды (по желанию). Приятного аппетита!

Рецепт 7: жаркое из свинины с овощами (пошаговые фото)

• мясо свинина или говядина  — 700-800 гр
• картошка  — 8 — 9 штук
• морковь — 1 — 2 шт
• болгарский перец  — 1 — 2 шт
• лук  —  1 — 2 шт
• грибы — 250 — 300 гр
• томатный соус  — 1 стакан
• бульон любой — 2 стакана
• специи для маринада  — кориандр, перец, сушеные травы
• специи для соуса — тимьян, базилик, паприка
• масло растительное  — 100 мл
• соль, перец  — по вкусу
• свежая зелень, сметана  — для подачи

Мясо промыть, дать стечь воде, затем обсушить его при помощи бумажных полотенец.  Нарезать небольшими кусочками, сантиметра по  2 — 3 , чтобы оно успело дойти до готовности вовремя.

Посыпать его смесью специй, перемешать, прикрыть крышкой, чтобы оно не обветрилось и оставить мариноваться на 30 — 40 минут.

Лук и морковь порезать кубиками. Лук как можно мельче, а морковь можно порезать кубиками размером 2 см.

Моркови возьмите 1 или 2 штуки, в зависимости от размера, ну и как любите.

Картофель очистить и положить в холодную воду, чтобы он не потемнел. На один горшочек, как правило, идет полторы — две картофелины.

В сковороде согреть растительное масло и обжарить на нем лук до слегка золотистого цвета или просто до мягкости.

Добавить морковь и обжарить все вместе  4 — 5 минут.

Если будете добавлять болгарский перец, то его надо нарезать  кубиками, так как и другие овощи и мясо. Но у меня уже замороженный перец, нарезан он соломкой, я добавляю его. Обжарить все вместе 3 — 4 минуты.

Теперь очередь томатного соуса.

Потушить все вместе с томатом 5 минут, затем добавить бульон, подойдет любой имеющийся — мясной, куриный, овощной.

Когда соус закипит, добавляем в него специи, и еще его надо посолить и поперчить по вкусу, дать покипеть 3 — 4 минуты.

С веточек тимьяна снять листики и добавить в соус. Понадобится 3 — 4 веточки. Дать закипеть, затем убрать сковороду с огня и оставить до поры до времени.

Готовим горшочки.

На дно горшочка наливаем большую ложку соуса с овощами, сразу во все 6 горшочков. Затем режем картофель кубиками размером 3 на 3 см.

И выкладываем слоями, слой мяса — слой картошки — слой грибов. Если где-то какой-то продукт не нужен, то его пропускаем.

Таким образом выкладываем ингредиенты до верха, но так, чтобы осталось место для оставшегося соуса, который вновь раскладываем по горшочками.

В каждый из горшочков добавить по половине чайной ложки соли и долить кипяченой воды, чтобы прикрыть содержимое. Старайтесь не заполнять и не заливать водой горшочки до самого верха. В процессе нагревания, все начнет бурлить и будет выливаться, после чего гореть в духовке и давать неприятный запах.

Содержимое закрыть крышками, которые как правило идут в комплекте с горшочком.  Можно накрывать их слойками из теста. Но если сделать это сразу, то они излишне поджарятся. Поэтому накроем ими горшочки во второй половине запекания.

Духовку согреть до 220 градусов, горшочки выставить на противень и поставить в духовку. Через 30 -40 минут противень достать, попробовать картошку и мясо, они должны быть уже наполовину готовы. Также попробовать соль и перец, по необходимости добавить то и другое.  Убрать крышки и накрыть горшочки слойками, промазать верх яйцом, чтобы они после запекания стали румяными и вкусными.

Снова поставить в духовку и запекать еще 30 минут.

Готовому блюду дать немного постоять, достав его из духовки, затем поставить горшочек на десертную тарелку и подать порционно каждому из присутствующих. Для вкуса и украшения можно посыпать свежей зеленью. По желанию можно подать сметану.

Бонус: как приготовить слойки для горшочков (пошагово с фото)

С такими слойками горшочки выглядят совсем по — домашнему, к тому же заменяют хлеб и делают блюдо еще более привлекательным.

• мука  — 2 стакана
• сметана  — 100 гр
• яйцо — 2 шт
• масло растительное  — 2 ст. ложки
• сахар — 1 ч. ложка
• соль — 0,5 ч. ложки
• сода пищевая  — 0, 5 ч. ложки

Муку просеять через сито. Добавить соль, сахар и пищевую соду. Перемешать.

В серединку вбить яйца, перемешать вилкой, добавить сметану и масло. Замесить тесто.

Сформировать колбаску и разделить ее на 6 равных частей. Раскатать лепешки нужного размера.

Прикрыть горшочки, подгибая края, чтобы тесто плотно охватило горловину. Запекать 30 минут до румяного состояния. Перед запеканием смазать яйцом.

Готовить такое тесто заранее не надо. Замешивается оно быстро, достаточно будет  5 — 6 минут, поэтому рассчитайте время и готовьте его непосредственно перед применением.

(с) http://emdoma.com, http://master-vcusa.ru, http://www.ru-kitchen.ru, https://vashvkus.ru, http://xcook.info, http://fotorecepty.org, http://sekreti-domovodstva.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Мясо с картошкой в фольге в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление мяса с картошкой в фольге в духовке:

1 подготавливаем картофель.

Картошку промойте, убирая грязь и песок, очистите ее от кожуры и удалите все глазки кончиком ножа. Еще раз сполосните овощи водой. Очищенный картофель нарежьте кружочками, брусочками или соломкой. Главное не мельчите, делайте кусочки средней толщины. Нарезанный картофель обсушите с помощью одноразовых бумажных полотенец.

---

2 подготавливаем мясо.

Мясо промойте, излишки жира срежьте, но не весь, оставьте немного, чтобы блюдо получилось сочнее. Обсушите полотенцем и порежьте кусочками небольшого размера. Сложите нарезанное мясо в глубокую тарелку, посыпьте его солю и специями, а затем хорошенько перемешайте, обваляв в приправах каждый кусочек.

---

3 упаковываем мясо с картошкой в фольгу.

Застелите противень фольгой, оставляя с боков лишние края, достаточно большие для того, чтобы их можно было бы завернуть внутрь. На фольгу выложите кусочки картофеля, затем мясо, посыпьте все мелко нарубленным зеленым луком и перемешайте. Добавьте растительное масло и перемешайте опять.

---

4 запекаем мясо с картошкой в фольге в духовке.

Поставьте духовку разогреваться до 180-200 градусов по Цельсию. В это же время заверните края фольги внутрь, плотно запечатывая мясо с картошкой внутри.

Завернутые в фольгу мясо с картошкой поставьте в прогретую духовку. Запекать все нужно в течение 1,5-2 часов, в зависимости от духовки. Для верности, спустя 60 минут осторожно приоткройте фольгу и посмотрите, пропеклось ли мясо, стал ли картофель рыхлым. Если нет, то заверните все обратно в фольгу и продолжайте запекать.

Когда мясо с картошкой как следует пропекутся, достаньте их из духовки, вскройте фольгу и тут же подавайте на стол.
При запекании в фольге, поджаристой корочки не ожидайте, если вы все же хотите получить такую, то за несколько минут до конца готовки фольгу сверху нужно будет раскрыть и поставить противень с мясом и картошкой в верхнюю половину духовки. По возможности лучше так же использовать режим «гриль», увеличив при этом температуру.

---

5 подаем мясо с картошкой, запеченные в фольге в духовке.

Подавайте мясо с картошкой сразу после приготовления, просто разложив все на порции и украсив каждую свежей зеленью. Предложите на выбор несколько соусов, а так же различные соленья: квашенную капусту, маринованные огурцы и помидоры, или что-то еще в таком же духе. Так у вас получится полноценный сытный обед.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, на данное количество ингредиентов хватит всего пары луковиц.

– Специи для приготовления мяса можно выбрать и другие, например, можно взять готовую смесь приправ, подобные сейчас в широком ассортименте продаются в магазинах.

– По данному рецепту запекать мясо с картошкой можно и порциями, разложив все по небольшим кулечкам фольги и плотно запечатав. Тогда можно будет подать блюдо прямо в фольге на стол, и каждый самостоятельно вскроет свою порцию.

листов итальянских свиных отбивных с картофелем и морковью

Мне нравятся эти свиные отбивные и картофель в сковороде, потому что блюда очень легкие. Этот полезный овощной и белковый обед на одной кастрюле легко станет любимым блюдом всей семьи. Его легко сделать, и каждый раз он становится хитом.

Я люблю те блюда, которые можно приготовить на одной сковороде. Это делает блюда НАСТОЛЬКО легкими.

Для подобных рецептов противней я рекомендую использовать большую противень с краем. ЭТО ОДИН — один из моих любимых. Для еще более легкой очистки выстелите сковороду алюминиевой фольгой.

Родственный рецепт: попробуйте наши куриные колбаски и овощи на листе. Легкий ужин понравится вашей семье.

Как приготовить свиные отбивные и картофель на противне

Шаг 1 : Разогрейте духовку до 400 градусов.

Шаг 2 : Сбрызните большую противень антипригарным кулинарным спреем. Вы также можете положить лист алюминиевой фольги для облегчения очистки.

Это блюдо может немного испачкаться при смешивании сока и приправ. Вы также можете сбрызнуть алюминиевую фольгу антипригарным кулинарным спреем, чтобы не натянуть и не порезать алюминиевую фольгу, когда свиные отбивные со сковороды.

Шаг 3 : В средней миске смешайте оливковое масло, пакет со смесью для заправки, перец, орегано, сыр пармезан, соль и перец.

Шаг 4 : Обмакните каждую свиную отбивную в масляную смесь, стараясь покрыть обе стороны, и выложите на подготовленную сковороду.Повторите то же самое с оставшимися свиными отбивными. Этот шаг лучше всего делать руками.

Я пробовал использовать вилки, но их трудно перевернуть и контролировать, не создавая беспорядка.

Шаг 5: Добавьте картофель и морковь в противень и сбрызните оставшейся смесью оливкового масла.

Шаг 6 : Слегка перемешайте. Я тоже проделал этот шаг руками, но вы можете легко использовать лопатку или ложку, чтобы намазать и перевернуть картофель в смеси.

Шаг 7 : Выпекать 35-40 минут или до полной готовности свиных отбивных.

Шаг 8 : Украсить петрушкой и подавать.

Как предотвратить высыхание свиных отбивных

Свиные отбивные, естественно, становятся более сушеным мясом, когда вы их готовите. Однако , вы можете сделать их немного сочнее.

Свиные отбивные часто бывают довольно толстыми. Обычно я кладу свиную отбивную на изогнутую сторону и разрезаю их пополам, чтобы они стали тоньше.

Затем готовьте их примерно половину времени, как указано.

Свиные отбивные иногда могут высохнуть, когда вы готовите их в духовке. Но я обнаружил, что этот рецепт каждый раз делает их влажными и вкусными.

Я готовил этот рецепт несколько раз, и у меня никогда не было проблем с высыханием свиных отбивных. Они всегда сочных и имеют большой успех.

Для этого рецепта я использовал свиных отбивных без костей и толщиной около 3/4 дюйма, поэтому, если у вас они толще или тоньше, вам нужно изменить время приготовления.

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters’s Stuff КОПИРОВАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Ищете другие рецепты свиных отбивных?

Обслуживает: 6

Рецепт итальянских свиных отбивных на листовой сковороде с картофелем и морковью

Приготовьте и приготовьте это восхитительное итальянское блюдо на одной сковороде!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 пакет на 30 грамм итальянской заправки
• 1 чайная ложка копченого перца
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
• 9011 1/2 чайной ложки соли 9011 перец
• 6 4-6 унций свиных отбивных
• 1,5 фунта молодого красного картофеля, разрезанного пополам
• 1 фунт молодой моркови
• 1 столовая ложка свежей петрушки для украшения

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Сбрызните большую противень антипригарным кулинарным спреем.

• В средней миске смешайте оливковое масло, пакет смеси для заправки, перец, орегано, сыр пармезан, соль и перец.

• Обмакните каждую свиную отбивную в масляную смесь, стараясь покрыть обе стороны, и выложите на подготовленную сковороду. Повторите то же самое с оставшимися свиными отбивными.

• Добавьте картофель и морковь в противень и сбрызните оставшейся смесью оливкового масла. Слегка перемешайте, чтобы все перемешалось.

• Выпекать 35-40 минут или до полной готовности свиных отбивных.

• Украсить петрушкой и подавать.

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Рецепт, вдохновленный Jo Cooks

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

У нас есть сотни вкусных и простых рецептов, которые понравятся вашей семье.Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Познакомьтесь с автором: Автор

Этот пост был написан одним из авторов проекта Six Sisters ‘Stuff. Мы ценим весь творческий вклад, который делает Six Sisters ‘Stuff прекрасным ресурсом для семей!

Предыдущий пост: Еда в медленноварке с морозильной камерой: приготовьте 8 блюд за 1 час! Next Post: Легкий рецепт куриной запеканки с песто

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций в морозильной камере за 1 час!

Узнать больше

Crock Pot Свиная корейка с овощами (ВИДЕО)

Свиная корейка с овощами в мультиварке: Легкий рецепт свиной корейки, приготовленной на медленном огне, с картофелем, морковью и луком в густой пикантной подливке.

Мультиварка свиная корейка

Мы подаем восхитительный рецепт свиной корейки в мультиварке… Но сначала позвольте мне сказать, я никогда не устаю от простых блюд в мультиварке. Особенно здоровые, но уютные и манящие.

В нашем доме мы едим много курицы и рыбы, а по выходным иногда готовим стейки на гриле.

И все же один белок, который, как мне кажется, часто упускается из виду, — это старая добрая свинина. Летом я обычно готовлю целую свинину на гриле и подаю ее с салатом.Однако до конца года я почти забываю, что он существует. Какая жалость.

Этой весной я пытаюсь избавиться от колеи без свинины, приготовив несколько из своих любимых блюд из свинины.

Свиная вырезка с овощами в горшочках — старинная классическая , которую я готовлю годами, но не так часто, как мне хотелось бы.

Очень просто приготовить , всего с одной цельной свиной вырезкой, несколькими овощами и простым соусом , который превращается в насыщенный пикантно-сладкий соус во время приготовления.Что не любить?

Ингредиенты для глиняной вырезки из свинины

Вот что вам понадобится для этого просто восхитительного рецепта свинины.

• Свиная вырезка — Или свиная корейка. Чтобы определить, какой из них вам лучше всего купить, прокрутите вниз до следующего раздела. Кроме того, это главная звезда этого блюда.
• Детский картофель — Это крахмал блюда. Кто не любит картошку с мясной едой?
• Молодая морковь — Чтобы сделать это жаркое немного полезнее (и слаще), мы добавляем морковь.Они отлично уравновешивают остальные вкусы.
• Красный лук — Если красный лук не подходит вашей семье, замените его желтым. В приготовлении они практически не отличаются по вкусу.
• Чеснок — Для вкуса и приправы.

Теперь о соусе, который замариновывает свинину и овощи и превращается в соус.

• Масло Musselman’s Apple Apple — Придает соусу ярко выраженный подслащенный привкус яблочного пюре с корицей и .
• Дижонская горчица — Для уравновешивания и дополнения яблочного масла острым вкусом.
• Соевый соус с низким содержанием натрия — Для добавления соли и глубины. Но не добавляйте слишком много, немного имеет значение.
• Говяжий бульон — Несмотря на то, что это бульон со вкусом говядины, он идеально сочетается с нашим рецептом из свиной корейки!

В чем разница между свиной корейкой и свиной вырезкой?

Хотя они звучат одинаково, Свиная вырезка и Свиная вырезка происходят из разных частей свиньи.

Свиная корейка — это более крупный и часто более жесткий кусок мяса, который обычно нужно готовить в течение гораздо более длительного периода времени.

Однако свиная вырезка длинная и узкая, поэтому готовится намного быстрее , чем свиная вырезка. Отлично подходит для гриля! Но не пережаривайте его, потому что он быстро сохнет.

К счастью, в этом рецепте мультиварка позволяет использовать либо свиную вырезку, либо свиную вырезку.

Как приготовить свиную корейку с овощами в горшочке

1. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь.Когда свинина станет горячей, приправьте ее солью и перцем и выложите на сковороду. Обжарьте свиную корейку со всех сторон , чтобы запечатать сок и образовать корочку. (Если вы используете обычную сковороду, добавьте 1 столовую ложку масла.)

2. Накройте дно большой мультиварки объемом 6 литров нарезанным луком, картофелем и морковью . Выложите обжаренную корейку сверху и окружите ее оставшимися овощами.

для подливки

1. В небольшой миске взбейте измельченный чеснок, дижонскую горчицу, соевый соус, говяжий бульон, и ингредиент-сюрприз, «Яблоко Мидзельмана» Масло , чтобы получить густой пикантный соус с легкой сладостью.

2. Полить смесью свинину и овощи.

Я люблю прятать яблочное масло в неожиданных местах. Он придал глубину и насыщенность, превратив обычный рецепт в нечто особенное.

Яблочное масло Musselman’s теперь производится без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Здесь вы найдете еще больше сладких и соленых рецептов яблочного льда!

Свиная корейка в медленноварке

1. Закройте мультиварку и включите низкий уровень на 6-8 часов или высокий на 2-4 часа. Когда картофель станет мягким, ужин готов.
2. Вынуть вырезку и нарезать тонкими ломтиками. Поставить на блюдо в окружении овощей.
3. Попробуйте подливку и приправьте солью и перцем по мере необходимости. Затем полейте свинину соусом и подавайте.

Свиная вырезка Q&A

Мне нужно сначала обжечь?

Обжаривание свиной корейки помогает удержать сок, а также придает привлекательный внешний вид. Вам не нужно сначала обжечь , но он определенно будет выглядеть и вкуснее, если вы это сделаете.

Можно ли приготовить этот рецепт на курином бульоне?

Да, может! Используйте говяжий или куриный бульон. Если вы ищете рецепт с меньшим содержанием соли, попробуйте использовать бульон с низким содержанием натрия.

Не могу найти яблочное масло !?

Если вы не можете найти яблочное масло в местном продуктовом магазине, всегда можно приготовить дома. У одной из моих подруг-блоггеров Джина есть восхитительный рецепт домашнего яблочного масла.Вам нужно будет сделать яблочное масло раньше времени , но оно того стоит!

Или вы всегда можете попробовать заказать онлайн. Удачи!

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке порадует публику.

Это беспроигрышный вариант для самых отъявленных любителей мяса и картофеля. Он наполняет кухню чудесным ароматом, который разносится над вами, когда вы входите в дверь после долгого дня.

Попробуйте!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить свиную корейку в горшочках с овощами.

Более простых идей для ужина, которые стоит попробовать!

Мультиварка свиная вырезка с овощами

Свиная корейка с овощами в горшочках: Легкий рецепт свиной корейки в медленноварке с картофелем , морковью и луком в обильном соусе.

Порций: 6

• Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь. Когда свинина станет горячей, приправьте ее солью и перцем и выложите на сковороду.Обжарьте свинину со всех сторон, чтобы запечатать сок, всего около 8-10 минут. (Если вы используете обычную сковороду, добавьте 1 столовую ложку масла.)

• Накройте дно большой мультиварки объемом 6 литров нарезанным луком, картофелем и морковью. Сверху выложить обжаренную корейку и окружить оставшимися овощами.

• В небольшой миске взбейте измельченный чеснок, яблочное масло Musselman, дижонскую горчицу, соевый соус и бульон. Полить смесью свинину и овощи.

• Накройте мультиварку и включите низкий уровень на 6-8 часов или высокий на 2-4 часа. Как только картофель станет мягким, ужин готов. Нарезать вырезку тонкими ломтиками и выложить на блюдо, окруженное овощами. Попробуйте подливку и при необходимости приправьте солью и перцем. Затем полейте свинину соусом, посыпьте петрушкой и подавайте.

калорий: 495 ккал, углеводов: 39 г, белков: 60 г, жиров: 10 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 172 мг, натрия: 985 мг, калия: 1815 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 13 г, витамина А: 10435 МЕ, витамина С: 26.5 мг, кальций: 77 мг, железо: 4,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Musselman’s Apple Butter. Все мнения мои собственные.

Поделись этим рецептом с друзьями!

Жареная свиная вырезка и картофель

Беспокойный график и отсутствие ужина.

Мне нравится, когда мы все вечером дома, наслаждаемся ужином всей семьей после долгого дня работы и учебы, поездок на работу и вдали от дома.

Конечно, у нас занятая семья, и мы также общительны, поэтому иногда по вечерам у нас что-то происходит, а это означает, что семейный ужин вместе не всегда возможен.

Прошлой ночью была одна такая ночь. Я был с родителями на побегушках. Я проглотил печальный бутерброд из фаст-фуда перед тем, как отправиться домой.

Что ж, это был приятный сюрприз!

Нельсон был дома с детьми и, как он это часто делает, готовил обед. Он сказал мне, что от духовки действительно хорошо пахнет, поэтому решил, что сделает несколько снимков готовой еды, на всякий случай, если это будет достойно блога.И вы, наверное, догадались, что это было так, иначе мы бы не публиковали это.

Я не знала, насколько это вкусно, до обеда сегодня. Я работал из дома, и мне посчастливилось хранить эти «остатки еды» в холодильнике. Должен любить остатки еды. Боже мой, это было восхитительно. Я на самом деле нагрел секунды, чтобы насладиться еще немного… немного дольше.

Обожаю вкусные сюрпризы. Еда была только первой. Перед тем, как я вернулся домой, Нельсон мыл посуду. Я счастливая девочка. Приветствия за обедом за обеденным столом в окружении семьи и друзей и отличная еда.Приветствую восхитительные остатки еды. Приветствую вас, друзья.

Жареная свиная вырезка и картофель

Эта свиная вырезка получается такой нежной! Жареные овощи и бальзамический уксус делают это блюдо полноценным и вкусным.

Курс: Основное, Основное блюдо

Кухня: Американская, Канадская, Международная, Североамериканская

Количество порций: 6 порций

Автор: Нельсон Кардосо

Состав

• 2 фунты (1.36 кг) сливочного картофеля (крошечный нежный картофель)
• 1/2 столовая ложка крупная морская соль
• 2,5 фунты (1.135 кг) свиная вырезка (2 штуки)
• 1/2 столовая ложка крупная морская соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка растительное масло
• 8 1/4 унция (234 г) грибов шиитаке
• 2 красный сладкий перец, вымытый и очищенный от семян
• 1 небольшой приготовление лука
• 2 столовая ложка оливковое масло
• 2 чайная ложка крупная морская соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1 чайная ложка сушеные листья тимьяна
• 3 гвоздика чеснок, измельченный
• 1/4 чашка бальзамический уксус
• пищевой спрей
• 1/3 чашка свежая петрушка, крупно нарезанная

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ºF

2. Вымойте картофель и разрежьте его пополам или на кусочки того же размера.

3. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой.

4. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите до среднего. Накройте крышкой и тушите 7-10 минут или пока картофель не станет мягким. Не позволяйте им полностью готовиться.

5. Пока картофель готовится, приправьте кусочки свиной вырезки 1/2 столовой ложки крупной соли, 1 чайной ложкой свежемолотого черного перца и растительным маслом.

6. Нагрейте чугунную сковороду (или другую тяжелую сковороду) от среднего до высокого.

7. Положите кусочки свиной вырезки на горячую сковороду и поджарьте около 2 минут.

8. Переверните куски вырезки на четверть оборота и поджарьте еще 2 минуты. Повторите для всех четырех сторон.

9. Отложите кусочки свиной вырезки в сторону.

10. Слейте воду с картофеля и поместите его в большую миску.

11. Грибы разрезать пополам и выложить на картофель.

12. Удалите из перца стебель и семена и крупно нарежьте их. Выложите их в миску с картофелем.

13. Нарежьте лук тонкими кружочками и положите в миску.

14. Добавьте оливковое масло, оставшиеся соль, перец и тимьян.

15. Перемешайте ингредиенты в миске, чтобы они хорошо покрылись слоем.

16. Обрызгайте большую форму / сковороду кулинарным спреем.

17. Добавьте картофельную смесь в блюдо.

18. Положите два куска свинины на картофельную смесь и немного придавите.

19. Посыпьте картофель и мясо измельченным чесноком.

20. Равномерно полейте картофель и мясо бальзамическим уксусом.

21. Поставьте противень в духовку на среднюю решетку и запекайте около 30 минут. Вставьте термометр для мяса, чтобы измерить температуру в самой толстой части мяса. Это должно быть 150 и 155 ºF.

22. Достаньте форму для запекания из духовки и накройте фольгой примерно на 10 минут.

23. Открыть крышку, посыпать крупно нарезанной свежей петрушкой и подавать. Наслаждаться!

Рецепт свиной вырезки для фритюрницы с соусом EASY KETO

На главную »Свинина» Рецепт свиной вырезки во фритюрнице (с овощами или без них)

Рецепт свиной вырезки для нашей фритюрницы очень прост.Это отличный способ приготовить сытный и вкусный ужин для всей семьи.

Рецепт свиной вырезки во фритюрнице

Свиная вырезка, обжаренная на воздухе, по-настоящему изменит правила игры, особенно если вы хотите, чтобы у свинины было красивое жаркое или корочку. Горячий воздух, циркулирующий в фритюрнице, прекрасно готовит свинину, и это меняет правила игры. Добавьте морковь и картофель для полноценной сытной трапезы. Или оставьте морковь и картофель на ужин из свиной вырезки с низким содержанием углеводов в кето-фритюрнице.Добавьте спаржу или цукини, чтобы завершить кето-дружественное блюдо. Возможности безграничны, и будет трудно вернуться к приготовлению этого жаркого из свинины каким-либо другим способом.

Как приготовить свиную вырезку во фритюрнице (советы)

• Вырезка различается по размеру, поэтому измените время, если вы используете вырезку весом более 1 фунта. Наш рецепт основан на вырезке весом 1 фунт.
• Модели фритюрниц тоже различаются, и некоторые готовят горячее. Поэтому, если вы готовите свою первую вырезку, почаще проверяйте, не пережарена ли она.Оттуда вы узнаете больше о том, какое время лучше всего подходит для вашей фритюрницы.
• Добавьте любые личные приправы, специи или растительные вещества, какие захотите. Если вы используете сухой массаж, не забудьте опрыскать натертую вырезку маслом при приготовлении, чтобы травы не подгорели.
• Для кето-версии с низким содержанием углеводов используйте кето-дружественные овощи, такие как спаржа и цукини.
• Все подробности рецепта находятся в поле рецептов ниже.

Свиная вырезка во фритюрнице с морковью, картофелем и луковым соусом

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Это сытное и сытное блюдо идеально подходит для семейного отдыха на выходных.Подливка и приготовленные овощи делают это блюдо еще одним любимым блюдом всей семьи! Это для свиной вырезки, а не для свиной корейки. Вырезка тоньше и быстрее готовится. Если вы используете свиную вырезку вместо свиной вырезки, она будет толще, чем свиная вырезка, и ее приготовление займет больше времени. Сделайте несколько разрезов 1/2 дюйма через жирную сторону свиной корейки, чтобы она равномерно прожарилась.

FOR THE TENDERLOIN:

• 1 фунт (454 г) свиной вырезки
• 2 столовые ложки (30 мл) растительного масла
• 1 столовая ложка (15 мл) Вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки (2.5 мл) чесночного порошка
• 2 чайные ложки (10 мл) сушеных трав
• 1/2 — 1 чайная ложка (2,5-5 мл) соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки (2,5 мл) черного перца
• 1 / 2 фунта (227 г) картофеля, нарезанного небольшими кусочками
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками размером 1 дюйм

FOR THE GRAVY:

• 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
• 2 столовые ложки (30 мл ) сливочное масло
• 3 столовые ложки (45 мл) муки
• 2 стакана (480 мл) холодного бульона
• 2 чайные ложки (10 мл) Вустерширский соус
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

• В большой миске смешайте масло, Вустерширский соус, чесночный порошок, сушеные травы, соль и перец.Взбейте ингредиенты вместе. Добавьте вырезку, картофель и морковь. Перемешайте, чтобы все было покрыто маринадом.

• Положите корейку, картофель и морковь в корзину фритюрницы.

• Жаркое на воздухе при 190 ° C / 370 ° F в течение 30-35 минут, наполовину перевернув свинину, и перемешать овощи. Готовьте до желаемой степени готовности или пока центральная температура не достигнет 145–160 ° F (63–71 ° C).

• ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНИНЫ ДЕЛАЙТЕ СЕРЫЙ: Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Растопить масло и добавить лук. Обжарить лук до золотистого цвета и карамелизации, около 5 минут. Часто помешивайте лук, чтобы он не подгорел.

• Взбейте муку и бульон до однородного состояния. Добавьте соус Вустершир, соль и перец по вкусу.

• Уменьшите огонь до минимума, часто помешивая, и тушите до загустения, около 5 минут в зависимости от желаемой толщины. Когда свинина и овощи будут готовы, переложите их на блюдо и накройте крышкой. Дайте отдохнуть 5 минут.Подавать в теплом виде с подливкой.

Если фритюрница предварительно нагрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться сократить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

калорий: 340 ккал, углеводы: 21 г, белок: 26 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 11 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 89 мг, натрий: 1539 мг, калий: 838 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин А: 3461IU, витамин C: 7 мг, кальций: 45 мг, железо: 3 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Калорийность: 340

Если вы готовите какой-либо из наших рецептов, сообщите нам об этом в комментариях ниже.Или, если у вас есть фотография, отметьте нас на #airfryerworld в социальных сетях, потому что мы будем рады видеть ваши восхитительные творения!

Вот еще несколько простых рецептов свинины во фритюрнице!

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

размещено в: Рецепты за 30 минут, Фритюрница, Закуски, Здоровое питание, Праздник, Праздник — Рождество, Праздник — Пасха, Праздник — День благодарения, Кето, Низкоуглеводный, Палео, Свинина, Быстро и легко 4 комментариев

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Всего 6 ингредиентов и менее часа — это все, что отделяет вас от этого потрясающего блюда с карамелизированной свининой с коричневым сахаром и чесноком и жареными овощами.

Липкая и сладкая с кусочком чеснока, эта свиная корейка с коричневым сахаром и чесноком обязательно понравится вашей семье. Подавайте его с запеченной морковью и картофелем, чтобы получить здоровую сбалансированную еду. От начала до конца это 45 минут, большую часть из которых нужно просто приготовить в духовке!

Ах четверг! Обычно это самый тяжелый день недели для меня, так как я всегда хотел бы, чтобы это была просто пятница, но всегда разочаровываюсь, что есть еще один день, прежде чем я смогу просто расслабиться на выходных с дополнительной помощью мужа с детьми.Также обычно в этот день мы заказывали еду, так как я почти всегда исчерпываю пустую энергию, а приготовление ужина кажется мне рутинной работой.

Это дни, которые я резервирую для таких обедов. Легкое питание Мне не нужно беспокоиться о том, чтобы смотреть на плиту, как дети бегают вокруг меня, бросая лего и пытаясь вскрыть каждую банку с игрушками, что у нас есть (я НЕ могу не подчеркнуть уровень ненависти, который я испытываю к этим двоим игрушки, которые создадут беспорядок и разлетятся о ткань или вызовут у вас сильную боль в ногах, когда вы наступите на них).Я даже купил специальные сумки для хранения блоков и отличную стойку для хранения игрушек, но она все равно оказывается ВЕЗДЕ. Есть ли у родителей какие-нибудь советы по их сдерживанию?

Если вы ищете версию этого рецепта для мультиварки (без овощей и плюс немного бекона), вот она! Медленноварка Бекон, Чеснок, Свиная корейка

Чтобы приготовить это невероятно легкое блюдо, мы сначала разогреваем духовку до 375 градусов. Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем и выложите на противень.
Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свинину.

Жарьте свинину в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого. В то же время обжарьте овощи и оставьте их, пока свинина будет лежать вне духовки. Дать свинине постоять 5-10 минут.
Выньте овощи из духовки и подавайте с нарезанной свининой.

Ищете еще более удивительные рецепты с коричневым сахаром и чесноком?

Сохранить

Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

• Урожай: 4
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 50 минут
• Основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Всего 6 ингредиентов и менее часа — это все, что отделяет вас от этой потрясающей трапезы с карамелизированной свининой с коричневым сахаром, чесноком и жареными овощами.

Ингредиенты

• 2 фунта свиной корейки, очищенной от лишнего жира
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка масла канолы
• 2 фунта моркови, очищенной и нарезанной
• 2 фунта и нарезать кусочками размером 1 дюйм
• 1/4 стакана рапсового масла, для овощей
• соль и перец по вкусу

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Смешайте ¼ стакана рапсового масла, соли и перца с нарезанной морковью и картофелем.

3. Смешайте 1 столовую ложку масла канолы, коричневый сахар, чеснок и натрите всю свинину.

4. На один большой противень положить фольгу и добавить морковь и картофель.

5. Разложите овощи, чтобы на сковороде получилось отверстие для свинины.

6. Добавьте свинину в сковороду.

7. Жарьте свинину и овощи в течение 40-50 минут или пока термометр для мяса не покажет 150 градусов в центре жаркого.

8. Откройте духовку и выньте свинину на тарелку или разделочную доску, чтобы она осталась, и накройте ее куском фольги.

9. Дайте свинине постоять 5-10 минут, затем выньте овощи из духовки, когда будете готовы подавать свинину.

10. Это позволяет им закончить готовку, используя только один противень, и гарантирует, что они будут горячими, когда свинина отдохнет.

Информация о питании

Выход: 4, Количество на порцию: 676 калорий, калорий: 676 г, углеводов: 62 ​​г, белков: 55 г, жиров: 23 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 147 мг, натрия: 303 мг, калия: 2595 мг, клетчатка: 12 г, сахар: 22 г, витамин A: 37890 г, витамин C: 40,2 г, кальций: 170 г, железо: 10,4 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Свинина с коричневым сахаром и чесноком с морковью и картофелем

Сохранить

Не любите свинину? Сделайте это с курицей и запекайте в духовке 15-18 минут при той же температуре.Кроме того, эта глазурь очень липкая! Сделайте себе одолжение и запеките свинину на листе фольги!

Psssst … хотите услышать маленький секрет? Этот рецепт — один из 10 в моей БЕСПЛАТНОЙ электронной книге 5-10-30: 5 кухонь, 10 полных блюд и 30 общих ингредиентов, что является бонусом только для подписчиков по электронной почте! Он включает в себя списки покупок, которые настроят вас на две недели ужинов по будням без потерь ингредиентов, а также советы по приготовлению и альтернативные варианты ингредиентов. Если вы еще не подписались на обновления, вы можете сделать это сейчас и получить электронную кулинарную книгу БЕСПЛАТНО!

Свиная вырезка с запеченными овощами Рецепт

Ищете легкий, но полезный рецепт на праздники? Рецепт свиной вырезки с жареными овощами на одной сковороде готов с минимальными усилиями менее чем за час.

Это спонсируемый пост, написанный Smart Savvy Living от имени SheSpeaks / Smithfield в Walmart.

Многие из нас считают дни до Рождества. Если у вас будет семья или друзья, которые останутся с вами в дни до или после, вы, вероятно, испытываете еще больший стресс.

Мы все стремимся, чтобы еда в канун Рождества и на Рождество была идеальной. Но когда вы развлекаете гостей накануне, вы хотите иметь возможность подать вкусный и полезный ужин, желательно без большого количества блюд или подготовительной работы.

Вот почему мне нравится эта свиная вырезка на одной сковороде с жареными овощами по рецепту . На приготовление остается всего несколько минут, и все готовится вместе, чтобы получилось сытное и ароматное блюдо «все в одном».

Его также можно полностью настроить на любой вкус. На этот раз я использовал оливковое масло, соль, перец и чесночный порошок, а в качестве овощей использовал морковь, картофель и лук.

Если они у меня есть, я также люблю добавлять пастернак, свеклу, сладкий картофель и / или мускатную тыкву.При желании можно добавить травы, например розмарин и тимьян.

Все разные цвета так красиво смотрятся вместе, и, на мой взгляд, жаркое — это всегда изысканное блюдо, которое можно подать гостям независимо от времени года.

Если вы похожи на меня и думаете, что яблоки были созданы для свинины, это домашнее яблочное пюре — очень легкий десерт или десерт к этому блюду.

Я, конечно, всегда использую полностью натуральную свинину Smithfield в своих рецептах. Это всегда была моя любимая марка свинины, но я должен сказать, что люблю ее употреблять еще больше сейчас, когда Смитфилд, штат Вирджиния, — это просто прыжок, прыжок и прыжок от того места, где мы живем, и увидеть, как они обеспечивают местные рабочие места и помощь как местные, так и национальные причины из первых рук.Мне также нравится использовать Smithfield, потому что они предлагают все натуральные продукты с использованием животных, гордо выращенных в США и соответствующих стандарту USDA Process Verified. Smithfield также никогда не добавляет в свою продукцию стероиды, гормоны или искусственные ингредиенты. Вот как соединить эту восхитительную жареную свиную вырезку и овощи.

Состав

• Жарка овощей, таких как картофель, морковь, кабачки, пастернак, свекла, лук
• оливковое масло
• соль, перец, чесночный порошок (или смешайте со свежим измельченным чесноком с овощами) и любые травы, которые вы хотите приправить, например, розмарин и тимьян
• 1 упаковка Smithfield All Natural Pork Tenderloin (~ 2.5 — 3 фунта, содержит 2 вырезки)

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 ° F.
Подготовьте овощи, тщательно очистив их, при необходимости очистив от кожуры и нарезав кусочками среднего размера. Важно нарезать овощи как можно более одинакового размера, чтобы все они готовились одновременно.
Выстелите половину листа пергаментной бумагой или фольгой для облегчения очистки или обрызгайте сковороду кулинарным спреем и вылейте на лист подготовленные овощи.
Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью, перцем и чесноком.Перемешайте, чтобы покрыть все овощи, а затем разложите их ровным слоем.
Извлеките свиную вырезку из всей упаковки. Мне нравится их ополаскивать и вытирать бумажными полотенцами.
Выложите вырезку поверх овощей в центре сковороды. Слегка смажьте все стороны оливковым маслом и приправьте все стороны солью, перцем и чесноком. Оставьте жирную сторону вверх.
Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20–30 минут или до тех пор, пока свиная вырезка не достигнет внутренней температуры не менее 145 ° F, помня, что температура мяса должна повышаться на 3–5 ° во время отдыха.
Выложить вырезку на разделочную доску и слегка завернуть в фольгу.
Перемешайте овощи и верните в духовку еще на 20 минут или пока вилка не станет мягкой.
Когда овощи будут готовы, нарежьте свинину по желанию и сразу подавайте свинину и овощи.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Бальзамическое жаркое из свиной корейки

Это бальзамическое жаркое из свиной корейки — восхитительное блюдо в одном горшочке, которое идеально подходит для того, чтобы накормить толпу! Свиная корейка покрыта ароматным бальзамическим соусом, а затем обжарена вместе с морковью и картофелем.

Мы вернулись с еще одной версией нашей свиной корейки! Вам всем так понравилась наша свиная корейка с медово-горчичным соусом, поэтому мы рады представить вам жаркое из свиной корейки с бальзамическим оттенком, которое готово с овощами для одного блюда. Это идеальный воскресный ужин, он отлично подходит для компании и даже станет фантастическим вторым блюдом на Пасху!

Шаг 1: Добавьте ароматизатор

Первый шаг к хорошей свиной корейке — много аромата. Свиная корейка относительно нежирная, поэтому по своей сути она не будет такой вкусной, как, скажем, свиная лопатка.Здесь мы восполняем это, обжаривая свиную корейку, чтобы создать наш первый слой аромата, а затем поливаем сверху быстрым бальзамическим соусом, который также можно оставить для окунания. Наконец, мы обжариваем его вместе с луком, чесноком и тимьяном, чтобы придать ему аромат во время приготовления.

Шаг 2. Жаркое из свиной корейки в кастрюле

Второй этап приготовления этого бальзамического жаркого из свиной корейки — это метод приготовления. Хотя многие рецепты требуют запекания свиной корейки на сковороде, мы обнаружили, что жарка в горшочке — ключ к успеху.Таким образом, бульон в кастрюле создает идеальные условия для получения сочной и ароматной свинины. Между тем, более низкая температура, при которой жарится свинина, обеспечивает нежность свинины. Если в прошлом вы употребляли сухую, жесткую и безвкусную свинину, будьте уверены, что с этим бальзамическим жареным из свиной корейки этого не произойдет!

Шаг 3: Используйте термометр в духовке

Последний шаг к тому, чтобы ваша свиная корейка была хорошо приготовлена, — это использование термометра в духовке. Таким образом, вместо установки таймера вы можете установить будильник, который сработает, когда температура свинины достигнет 145 F.Вынув свинину из духовки, можно положить свинину на разделочную доску и дать ей постоять 15 минут, чтобы все соки не вытекли, когда вы ее разрежете. Вытаскивание свинины из кастрюли также не дает ей продолжать готовиться внутри нее.

В качестве овощей здесь мы выбрали морковь, картофель и грибы, но вы можете выбрать любой корнеплод на свой вкус! Просто заранее обжарьте овощи, а затем запекайте вместе со свининой, чтобы получить полноценное блюдо. Мы надеемся, что вам так же нравится эта бальзамическая жареная свиная корейка, как и нам!

Print

Бальзамическое жаркое из свиной корейки с овощами

Сытное, легкое и вкусное блюдо, идеально подходящее для вашего следующего ужина!

• Автор: Эмбер Гулден
• Время приготовления: 00:15
• Время приготовления: 01:20
• Общее время: 1 час 35 минут
• Выход: 18 порций 6 порций

Для бальзамической глазури:

Для свиной корейки и овощей:

• 1, 3-4 фунта свиной корейки
• 1/2 столовой ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка оливок первого отжима масло
• 1 луковица, нарезанная 6 дольками
• 4 дольки чеснока
• 4 моркови, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм
• 2 фунта молоди картофеля
• 1 фунт грибов кремини
• 1 стакан куриного бульона из свежего тимьяна
• 5 веточек

1. Разогрейте духовку до 325 F.
2. Взбейте ингредиенты для бальзамической глазури.
3. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с крышкой, пригодной для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Добавьте лук, целые дольки чеснока и морковь и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся, и выньте из сковороды.
4. В небольшой миске смешайте соль, перец и чесночный порошок.