Приготовление:
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.
3. Растопить шоколад со сливками в микро в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Блюда из творога для ребенка от 1 до 3 лет

ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ 

К протертому через сито или пропущенному через мясорубку творогу добавить яйцо, растертое с сахаром и сливочным маслом, и муку, все тщательно размешать, скатать в виде жгута, обвалять его в муке и нарезать поперек на кусочки длиной 4-5 см. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить до всплывания. После этого вареники переложить на смазанную сливочным маслом сковороду и поставить на 5 минут в духовку. Творог — 100 г, мука — 20 г, яйца — 1/2 шт., сметана — 10 г, сахар -8 г, масло сливочное — 6 г. 

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ* 

Творог пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сахар, соль, пере-мешать. Из муки, воды и яйца замесить тесто, оставить его на 30— 40 минут под плотной влажной салфеткой, затем раскатать и вырезать небольшие кружки. На середину каждого положить творог, края соединить и защипать. Вареники опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении до всплывания. Подавая на стол, полить сливочным маслом и сметаной. Творог — 100 г, мука — 50 г, яйца — 1/2 шт., сметана — 10 г, сахар — 5 г, масло сливочное — 8 г. 

ГАЛУШКИ ТВОРОЖНЫЕ* 

В протертый творог добавить яйцо, муку, манную крупу, сахар, часть сливочного масла, вымешать, скатать в виде жгута и нарезать его на кусочки. Галушки опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Подать на стол со сметаной и сливочным маслом. Творог — 50 г, яйца — 1/4 шт,  сметана — 10 г, мука — 3 г, крупа манная — 3 г, сахар — 5 г, масло сливочное — 8 г. 

КЛЕЦКИ ИЗ ТВОРОГА И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ «ГЕРКУЛЕС» 

Творог протереть через сито, смешать с яйцом, сахаром, мукой и овсяными хлопьями. Тесто скатать в виде жгута, обвалять в муке, нарезать на кусочки. Варить, опустив в кипящую воду, 5—6 минут, затем переложить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной и поместить на 5 минут в духовку. Творог — 60 г, мука — 15 г, хлопья овсяные «Геркулес» — 12 г, яйца — 1/4 шт., сметана — 10 г, сахар — 5 г, масло сливочное — Зг. 

КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ 

Яичный желток растереть с сахаром, добавить молоко и проварить на слабом огне, не доводя до кипения. Затем массу охладить и соединить с протертым творогом, добавить ванилин, сливочное масло, сметану. Массу тщательно вымешать и взбить. Часть сметаны смешать с сахарной пудрой, взбить в густую пену и покрыть ею творожный крем. Творог — 100 г, молоко — 20 мл, сметана — 35 г, желтки яичные — 1/2 шт., масло сливочное — 10 г, сахар — 15 г. 

МАССА СЫРКОВАЯ** 

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, затем, постепенно взбивая, добавить протертый творог. Творог — 100 г, масло сливочное — 10 г, пудра сахарная — 10 г. 

ПАСТА ТВОРОЖНАЯ 

Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру, сметану и все хорошо перемешать. Творог — 100 г, сметана — 10 г, пудра сахарная — 10 г. 

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ 

Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Яичный желток растереть с сахаром и сливочным маслом, соеди-нить с творогом, перемешать, осторожно ввести взбитый белок. Массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями, поставить на противень с водой и поместить в духовку на 20—25 минут. Готовый пудинг полить сметаной или фруктовым либо ягодным сиропом. Творог — 100 г, яйца — 1/2 шт,  сметана — 20 г, сироп — 30 г, са¬хар — — 12 г, масло сливочное — 8 г, сухари — 7 г. 

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ С ИЗЮМОМ ЗАПЕЧЕННЫЙ* 

В протертый творог добавить просеянную муку, растертый с сахаром желток, промытый изюм. Яичные белки взбить до густой пены и ввести в подготовленную массу. Выложить ее в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и запекать в духовке 25—30 минут при температуре 170— 200°С. Подать на стол со сметаной, вареньем или фруктовым сиропом. Творог — 100 г, яйца — 1/4 шт., сахар — 16 г, изюм — 10 г, смета¬на — 10 г, масло сливочное — 3 г, сухари — 5 г. 

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ С ИЗЮМОМ ПАРОВОЙ** 

К протертому творогу добавить перебранный, промытый изюм, рас-тертый с сахаром яичный желток, к которому добавлено молоко, манную крупу и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать и соединить со взбитым белком. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, закрыть крышкой и поместить в боль¬шую кастрюлю с водой, уровень которой достает до половины формы. Кастрюлю поставить в духовку на 40—50 минут. Готовый пудинг полить прокипяченными сливками. Творог — 100 г, крупа манная — 16 г, яйца — 1/4 шт, изюм — 10 г, сахар — 16 г, молоко — 10 мл, сливки — 10 мл, масло сливочное — 5 г. 

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ С МОРКОВЬЮ** 

Творог протереть через сито, добавить сахар, муку, желток, перемешать. Натертую на мелкой терке морковь потушить со сливочным мас-лом в небольшом количестве воды, после охлаждения смешать с творожной массой, ввести взбитый белок, осторожно перемешать, запечь в ду-ховке или на водяной бане. Творог — 100 г, мука — 10 г, сахар — 10 г, яйца — 1/4 шт., морковь — 30 г, сметана — 10 г, масло сливочное — 5 г. 

ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ С РИСОМ* 

К протертому через сито творогу добавить протертую вязкую рисовую кашу, сахар, сливочное масло, яичный желток, посолить, перемешать, ввести взбитые белки и снова осторожно перемешать. Массу выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху смазать сметаной и запекать в духовке около 30 минут. Подать на стол со сметаной. Творог — 100 г, рис — 30 г, яйца — 1/4 шт, сахар — 10 г, сметана -15 г, масло сливочное — 5 г. 

СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ ПАРОВОЕ 

Протертый творог растереть с желтком и молочным соусом, осторож-но ввести взбитые белки. Массу переложить в смазанную сливочным маслом форму и довести до готовности на пару. Творог — 100 г, яйца —1/4 шт,  соус молочный — 30 г, масло сливочное — 3 г. 

ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА 

Посуду с кефиром поместить в кастрюлю с холодной водой, поставить ее на небольшой огонь и медленно нагревать. Когда вода начнет закипать, створаживание кефира завершится. Посуду с кефиром снять с огня и оставить на несколько минут при комнатной температуре, чтобы творог слегка уплотнился, после чего отцедить его через марлю. 

ТВОРОГ КАЛЬЦИНИРОВАННЫЙ 

Молоко довести до кипения и снять с огня. Когда оно немного остынет, добавить при непрерывном помешивании растворенный в неболь-шом количестве кипяченой воды аптечный молочнокислый кальций или 10%-ный раствор хлористого кальция. Свернувшееся молоко охладить, процедить через марлю, дать стечь сыворотке. Молоко — 350 мл, кальций молочнокислый — 2 г или раствор кальция хлористого — 5 г. 

ТВОРОГ С ПОМИДОРАМИ 

Протертый творог соединить с протертыми помидорами (без кожицы), добавить растертое сливочное масло, соль, мелко нарезанный зеленый лук, все тщательно перемешать. Творог — 80 г, помидоры — 50 г, масло сливочное — 8 г, лук зеле¬ный — 5 г. 

ТВОРОГ С ТЕРТОЙ МОРКОВЬЮ** 

К протертому через сито творогу добавить натертую на крупной терке морковь, промытый изюм, перемешать. Творог — 40 г, морковь — 30 г, изюм — 10 г. 

ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ 

Творог протереть через сито, посыпать сахаром, полить сметаной. Творог — 100 г, сметана — 10 г, сахар — 8 г. 

** — для детей старше полутора лет. 

    Владислав Геннадьевич ЛИФЛЯНДСКИЙ -доктор медицинских наук, профессор

    Виктор Вениаминович ЗАКРЕВСКИЙ — кандидат медицинских наук, доцент 

Другие новости раздела:

10 рецептов блюд из творога для детей

кроме обычных сырников и творога с фруктами:)
Ребёнку на завтрак, полдник или ужин можно приготовить вот такие нежное и питательное творожные блюда. Творог – это источник кальция, белка, которые очень необходим растущему организму.
Некоторые блюда можно предлагать детям с 10 месяцев.

СЫРНИКИ С МОРКОВКОЙ

Приятные оранжевые сладенькие сырники особенно хороши на завтрак. Легко и сытно.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 мелко натертая (3/4 стакана)
• Творог – 250 г
• Мука – до 200 г
• Сметана – 1 ст. ложка
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Сода – 1 щепотка

Размешаем хорошо с помощью блендера творог, морковь, соду, сахар, яйцо и часть муки.
Остальную муку будем добавлять постепенно, чтобы получилось мягкое тесто.
Из теста накатаем порционных шариков величиной с орех.
Из шариков, придавив их вилкой, сделаем маленькие лепешки.
Обжарим творожники на разогретом жире с двух сторон. Жарить творожники можно на топленом масле, на растительном масле.
Готовые творожники выложим на бумажные полотенца для впитывания лишнего жира.
Подавать творожники с морковью можно с медом, сметаной
Я к ним приготовила мелко тертую морковь с медом.

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр
• Йогурт (сметана) – 400 гр
• Молоко – 2 ст. ложки
• Желатин – 30-40 гр
• Сахар – ¾ стакана
• Какао – 2 ст. ложки
• Ванилин – 1 пакетик

Рецепт: 
Желатин залить молоком на час. Набухший желатин поставить на огонь, помешивая довести до растворения желатина. Добавить сахар, ванилин, размешать и дать остудить. Творог перетереть, смешать с желатином, добавить йогурт или сметану, перемешать тщательно. Разделить массу на две части, в одну добавить какао и тщательно перемешать. В форму застились пищевой плёнкой, вылить светлую творожную массу, убрать в морозильник на 15 минут, или в холодильник, до застывания. Достать и вылить шоколадную творожную массу, снова убрать в морозильную камеру на 15-20 минут. К подаче на стол можно украсить фруктами, ягодами, или шоколадом. Приятного аппетита!

АПЕЛЬСИНОВЫЕ БЛИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА

Ингредиенты:

Для теста на 12 -14 блинов:

• молоко – 400 мл
• яйца – 2 шт.
• мука – 250 г
• масло сливочное – 2 ст.л.
• сахар – 2 ст.л.
• апельсин большой – 1 шт. ( из него выжать 100 мл сока и натереть 1 ст.л. цедры)
• соль – щепотка

Для начинки:

• творог – 250 – 300 г
• яйцо – 1 шт.
• манная крупа – 1 ст.л.
• апельсин – 1 /2 шт. (или 1 небольшой)
• сахар – 2-3 ст.л. (пробуйте на вкус)

Рецепт: 

1. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Добавляем немного молока и мешаем тесто до однородности. Важно избавиться от комков, можно использовать венчик и миксер на небольшой скорости. Постепенно добавляем в тесто всё молоко.
2. Апельсин хорошо моем. Натираем цедру и выжимаем сок. Добавляем сок и цедру в тесто и даём ему настояться минут 20 -30.
3. Тем временем готовим начинку. Творог хорошо разминаем, добавляем яйцо, манную крупу, сахар. Всё тщательно перемешиваем и далее добавляем порезанный на маленькие дольки апельсина.
4. Приступим к выпечке блинов. Хорошо разогреваем сковородку, я смазываю её чуть-чуть маслом при помощи силиконовой кисточки. Печём тонкие блины. Причём если мы делаем их с начинкой, то я даю подрумяниться только одной стороне, а на вторую переворачиваю только на несколько секунд, чтобы тесто схватилось.
5. Готовые блины остужаем и заворачиваем в них начинку. На румяную сторону блинчика выкладываем творожную массу с краю и сворачиваем трубочкой.

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ

Ингредиенты:

• 400 г жирного творога
• 100–120 мл жирных сливок
• 150 г сахарной пудры
• 1–2 ч. л. ванильного сахара
• цедра 1 апельсина
• 4 ст. л. молотого обжаренного арахиса
• 300 г темного (70% какао) шоколада
• 50 г молочного шоколада

Рецепт:
Протрите творог через сито или взбейте миксером вместе со сливками, добавьте сахарную пудру, мелко натертую цедру апельсина и ванильный сахар. Масса должна получиться липкой и густой.
Влажными руками скатайте из массы батончики или шарики или выложите их в маленькие силиконовые формочки для конфет или льда, хорошенько утрамбуйте. Поставьте батончики в холодильник примерно на 20 мин.
Растопите на водяной бане горький шоколад. Достаньте батончики из холодильника, обваляйте их в ореховой крошке. Насадите каждый батончик на зубочистку и окуните в шоколад, выложите на решетку обсохнуть, а затем окуните второй раз и снова обсушите.
Растопите молочный шоколад и с помощью бумажного корнетика нанесите рисунок на батончики. Поставьте подготовленные батончики в холодильник на 1 ч.
Кстати,  вы можете сделать эти батончики с любыми фруктовыми и ореховыми добавками, можно обвалять их в кокосовой стружке, положить внутрь каждого батончика начинку из сухофруктов или цукатов – в общем подойдите к приготовлению сырков творчески.

ТВОРОЖНО-БАНАНОВОЕ СУФЛЕ

Ингредиенты на 2 порции:

• творог – 200 г
• банан спелый – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• манка – 1 ст.л.
• сухари панировочные – 1 ст.л.
• соль- щепотка
• немного лимонного сока

Рецепт: 
1. Банан измельчаем в блендере до однородной консистенции. Слегка сбрызгиваем банановую массу лимонным соком, чтобы она не потемнела.
2. Творог, если он зернистый, то протираем через сито или тоже в блендере до вязкого состояния. Добавляем манку, сухари и банановую массу. Всё тщательно перемешиваем.
3. Яйцо вместе с сахаром и щепоткой соли взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Добавляем яичную массу в творог и аккуратно перемешиваем.
4. Выкладываем творожную массу в формочки, обильно смазанные маслом и посыпанные сухарями.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 20-25.
Готовое творожно-банановое суфле подаём со сладким соусом или вареньем.

ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ С ВИШНЯМИ

Ингредиенты:

• творог – 180-200 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 3-4 ст. л.
• сахар – 1-2 ст.л. – смотрите на вкус
• свежие или замороженые вишни без косточек (можно использовать и другие ягоды) – 200-300 г
• сахар – 1 – ст.л. для вишнёвой подливки
• крахмал – 1/2 ч.л. без горки

Рецепт: 
1. Творог хорошо разминаем. Добавляем яйцо, сахар и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем тесто. Количество муки зависит от влажности творога.
3. На широкой доске, хорошо присыпанной мукой, катаем колбаску из теста. Режем на небольшие кусочки и формируем лепёшечки (диаметром около 5 см).
4. Я брала замороженные вишни. В принципе их можно и не размораживать, а только убрать лишний лёд. По ягодке кладём на лепёшку и защипываем края. Формируем круглые клёцки.
5. Теперь приготовим вишнёвую подливку. Для этого помещаем вишни в кастрюлю, присыпаем сахаром и немного добавляем воды. Варим на небольшом огне, пока вишни размякнут.
6. Разводим крахмал с 1-2 ст.л. ложками воды и добавляем к вишням. Постоянно помешивая варим ещё минуты 2, пока наша подливка чуть загустеет. Консистенцию всегда можно регулировать водой.
7. Примемся за варку клецек. Кипятим воду и слегка солим её. Опускаем клецки небольшими партиями в воду и варим пока не всплывут.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (с бананами)

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 5 шт.
• Сахар-песок – 120 г
• Творог – 500 г
• Мука пшеничная – 40 г
• Манка, манная крупа – 40 г
• Сметана – 100 г

Приготовление:
Хорошенько взбиваем яйца.
Добавляем сахар. Взбиваем.
Добавляем муку, манку, творог и сметану.Тщательно вымешиваем. Можно добавить ванильки
Смазываем форму для запекания маслом,присыпает манкой. Выливаем в форму тесто. При желании добавляем в него нарезанные кусочками бананы, вишню без косточек и пр. Выпекаем 45-60 мин при температуре 180С. Чтобы верх не подгорел, его можно прикрыть листом фольги.
Примечание: я все просто перемешиваю миксером и выпекаю не в стандартной форме, а в силиконовой для кексов. В итоге у меня через 20-25 минут получаются очаровательные сердечки- запеканки. Немного сахарной пудры и вперед полдничать!

ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты на 1 порцию:

• морковь – 40 г
• молоко- 1 /2 ст.
• творог – 100 г
• яйцо – 1 /2 шт.
• манная крупа – 1 ст.л.
• сливочное масло – 1 ч.л.
• соль, сахар – по вкусу

Способ приготовления:
6. Морковь очищаем, трём на мелкой тёрке. В маленькую кастрюлю наливаем молоко и доводим до кипения, выкладываем в него тёртую морковь и варим на медленном огне 5 -7 минут, пока станет мягкой.
7. Творог, желательно брать домашний, протираем через сито и выкладываем в охлаждённую морковь. Добавляем яйцо, манную крупу, соль, сахар и всё хорошо перемешиваем.
8. Выкладываем массу в смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями маленькую формочку, поверхность разравниваем и сверху смазываем яйцом. Можно использовать формочки для маффинов, у меня была забавная формочка в виде цыплёнка.
9. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 – 25 минут, пока немного зарумянится.
Творожно-морковная запеканка во время выпечки немного приподнялась и я с лёгкостью выбрала её из формы. Оказалась очень нежной, яркой и вкусной. Вот в таком виде и творог и морковка пошли на ура!

ЛАПШЕВИК С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

• Вермишель 40г
• Творог 80 г
• Яйцо 1 шт
• Сливочное масло 20 г
• Сметана 1ч.л1
• Сахар 1ч.л.
• Соль
• Панировочные сухари;

Рецепт: 
Лапшу или вермишель варить до загустения минут 10-20. Добавить сливочное масло. Творог протереть, добавить сырое яйцо, сахар, соль, размешать и соединить с вермишелью. Полученную массу тщательно перемешать и выложить в сковородку, смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность лапшевника смазать сметаной. Запекать в духовом шкафу. Готовый лапшевник охладить и нарезать на куски. При подаче на стол полить маслом или сладким соусом.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:
на 1 порцию:

• творог – 75 г
• яблоко – 1 шт.
• сахар – 1 ч.л.
• яйцо – 1 /2 шт.
• по желанию корица – 1 /2 ч.л.

Рецепт: 
1. Моем, очищаем и натираем на мелкой тёрке яблоко.
2. Протираем творог через сито, добавляем сахар, яйцо. После чего кладём натёртое яблоко , перемешиваем.
3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму, сверху посыпаем корицей и сбрызгиваем маслом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.Творожно-яблочная запеканка готова!

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.л.
• 4 яблока
• желток яичный
• творог – 200 г
• ванильный сахар на кончике ножа

Что делать:
Творог протереть через сито. Яичный желток взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в творог и тщательно перемешать. Яблоки вымыть, острым ножом срезать верхнюю треть каждого яблока как “крышечку”. Ложкой вынуть сердцевину. Начинить яблоки творожной смесью, сверху накрыть “крышечками”. Разогреть духовку до 180°С и запечь яблоки, 10 мин. Подавать со сметаной, джемом или варенье

Приятного аппетита!

Детский торт из печенья и творога

Вместо крема – творог (250 гр.), взбитый со сметаной(150 гр.) и сахаром (0,5 стакана).
Выкладываем смоченные в молоке печенье на блюдо одним слоем, сверху промазываем творогом.

И так несколько слоев. Между слоями и для украшения можно добавить фрукты, например бананы.
Сверху торт украшаем крошкой от печенья, мелко порезанными яблоками и цукатами.

При желании ставим свечку. Такой тортик подойдет как для девочки, так и для мальчика на 1 год.

• банан — 150 г
• яйцо — 2 шт
• масло сливочное — 100 г
• сахар — 150 г
• мука — 350 г
• сода — 1 ч. ложка
• лимонная кислота — 1 ч. ложка

Для приготовления торта на 1 год ребенку банан очистить, порезать на кусочки и с помощью блендера сделать пюре.http://recipebook.com.ua/wp-content/uploads/2011/03/Imeninnij_pirog_1god1.jpg

Сахар и размягченное масло перемешать вилкой.

Затем взбить блендером пару минут.

Добавить яйца, еще взбивать пару минут.

Добавить банановое пюре, муку, соду и лимонную кислоту.

В емкость для пароварки постелить фольгу (или смазать маслом форму для выпекания в духовке). Тесто разделить на две части и половину теста выложить в форму.

Коржи для торта выпекать в духовке или готовить в пароварке 45 минут.

Готовый именинный торт можно украсить бананом и сливками.

А можно вырезать из коржа голову медвежонка, а из оставшихся кусочков сделать нос. Получившегося медведя посыпать сахарной пудрой и сделать глазки из половинок грецкого ореха. Получится вот такой красивый торт на 1 год ребенку

Рецепт №3 (содрала с бебика www.baby.ru/blogs/post/86068250-43831308 вот у этой девочки)

Итак, нам понадобится:

200 г коричневого сахара

200 г сливочного масла или маргарина

1 ч.л. гашеной соды

400 г детского творожка, лучше с фруктовой добавкой, например — черничный

300 г сливок 33% жирности

200 г сметаны 20 %

100 г сахара или сахарной пудры

10 г желатина (1 пакетик)

3) для украшения

300 г свежих ягод

полпачки детского печенья (у меня хайнц)

полметра широкой атласной ленты

свеча — по желанию

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, молоко, все перемешать. Просеять муку, добавить ее в получившеюся смесь и замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым. Маленькую разъемную форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить в нее половину теста, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30 минут. И так — 2 раза.

Пока пекутся коржи, взбейте сметану с 200 г творожка и 50 г сахара (или сахарной пудры). Если вы решили взять творожок без добавок — количество сахара, на мой вкус, лучше немного увеличить. Добавьте в получившийся крем немного ягод, которые лучше разрезать вдвое или вчетверо — зависит от того, какие ягоды вы возьмете. Это будет крем для прослаивания коржей.

Размешайте желатин в 100 мл сливок, оставьте на 10 минут, после чего немного нагрейте их на плите, только не кипятите. Дождитесь, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого взбейте оставшиеся 200 гр творожка и все сливки с 50 гр сахара, этой смесью будет покрыт торт сверху.

Собираем торт прямо в форме. На нижний корж выкладываем крем со сметаной, разравниваем, накрываем вторым коржом и выливаем крем с желатином, снова разравниваем. Смотрите, чтобы высота собранного торта была чуть ниже печенья, нужно оставить немного места для ягод. После этого отправляем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Когда верхний слой крема застынет, осторожно выньте торт из формы (пройдитесь по краям острым ножом). Теперь самое время украсить торт печеньем, для этого вам понадобится чья-нибудь помощь, чтобы удерживать лентой печеньки, уже установленные по бортикам. Завяжите бант, установите свечку, украсьте верхушку ягодами.

Наш именинник так увлекся ягодами, что даже не трогал горящую свечку и не разрушал заборчик из печенья. После всех торжественных процедур торт перешел ко взрослым на стол и был с аппетитом съеден. Ну, гостям, конечно, я бы его после всего этого не предложила, но, если хочется кого-то угостить — можно не отдавать этот торт ребенку на растерзание, а отрезать один кусочек. В этом случае ягоды лучше высыпать на торт, пока верхний слой крема еще не полностью превратился в суфле, чтобы при разрезании ягоды не рассыпались в разные стороны.

Рецепт №4
Торт для детей от 6 мес-мякгий, сладкий (но без сахара), банановый. Проверено на практике-детям очень нравится.

Продукты:
детское печенье 1 упаковка
молоко Агуша 1л ( 5 упаковок по 200мл)
2-3 ст л кефира
1-2 банан
2 ч л слив масла

— Берем пачку печенья высыпаем в чашку, ломаем, добавляем ок 100мл молока, перемешиваем и ждем 2-5 минут. Потом вилкой размягчаем в однородную массу
— Берем 2 ч л слив масла выливаем в массу и перемешиваем
— Форму под торт (диам ок 15 см) у меня вазочка застилаем внутри пищевой пленкой
— Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму, выравниваем и ставим в холодильник застывать.
— В кострюльку выливаем 4 упаковки молока Агуши и доводим до кипения выливаем туда кефир, делаем средний огонь и варим 10-15 мин, должна отслоиться сыворотка.Потом выливаем массу в марлю, сложенную в 4 слоя на дуршлаке, и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок.
— Банан раздавливаем вилкой
— Перемешиваем банан с творогом
— Достаем из холодильника форму выкладываем туда творог с бананом
— Сверху вторую часть массы из печенья.Закрываем пленкой и ставим в холодильник.Через час-2 достаем, переварачиваем форму, снимаем пленку.Торт готов.

Украшаем по вкусу

Сразу поясняю что автор не советует есть ребенку мастику поэтому вот что поясняет.

ВОПРОС: вкусный и красивый тортик. украшали мастикой?
ОТВЕТ: Да мастикой.Но это торт был на заказ и захотели мастикой, на самом деле она плохо отходит от самого торта, т.к. тортик влажненький и непокрытый кремом сверху.Поэтому для дома советую не украшать.Но если на заказ, то предупредить что мастику снимать ножом

Основа торта — печенье «Неженка» или любое другое малышацкое печенье. Печенье обмакивается в молочной смеси, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест Ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает Ваш ребенок и на что нет аллергии), опять печенье и т.д.
Все зависит от Вашей фантазии. Желательно заранее порепетировать, что бы не испортить все в час «х».
Иногда творог и фрукты дают много сока тогда печенье не надо размачивать, или обмакивать через одно!

Можно для торта сварить мармелад из яблок:
Из 500 грамм зеленых очищенных яблок, выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы по ложке стекало не быстро). Залить полученным мармеладом торт.

Годовалого ребенка разрешается баловать, именно баловать, а не кормить, сладостями, приготовленными только на фруктозе.
Рецепт №6

Продукты для приготовления детского торта со взбитыми сливками

Список продуктов на этот детский торт более чем скромный.

1. Печенье квадратное или прямоугольное (совершенно любое печенье, которое вы уже даете своему малышу, а так же то, которое нравится вам). Не важно мягкое или твердое. Подойдет любое. Кстати, хороший повод использовать печенье, которое надоело и лежит, никто его не ест (если такое у вас имеется )
2. Бананы — 5 штук среднего размера
3. Сливки (не менее 30% жирности) — 250 мл
4. Творог (можно домашний) — 0,5 кг
5. Сахарный песок — 1/2 стакана (перемолоть в сахарную пудру или просто взять сахарную пудру)
6. Ванилин — 1 пакетик
7. Молоко для замачивания печенья

Рецепт приготовления Детского торта со взбитыми сливками на первый день рождения с фото

Убираем сливки, емкость в которой будем их взбивать и венчики для миксера в холодильник остужаться. Желательно это сделать сильно заранее (чтобы сливки были очень холодные), или убрать в морозилку, чтобы побыстрее охладить, но тут важно не допустить промерзания продукта.

Берем чашу блендера и закладываем туда крупно порезанные (поломанные) бананы. Блендером измельчаем это все в однородную кашицу — пюре. Если блендера нет, можно просто размолоть вилкой, но это будет, конечно, гораздо дольше по времени.

Готовим сахарную пудру. Высыпаем сахарный песок в малую чашу блендера, отправляем туда ванилин и измельчаем сахар в пудру.

На разделочную доску (за неимением большого квадратного блюда) застилаем бумагу для выпечки (чтобы не испачкать доску и проще было отрезать, переносить торт).

Достаем из холодильника сливки и начинаем их взбивать с сахарной пудрой. О том, как взбить сливки для торта можно прочитать в статье http://www.shalafan.ru/food/krem_01.03.php

Когда сливки будут взбиты в пену, добавляем туда творог и аккуратно взбиваем начиная с небольших оборотов, постепенно увеличивая скорость. Затем так же постепенно скорость вращения убавляем. Крем со взбитыми сливками и творогом готов.

Наливаем в неглубокую тарелочку немного молока и подогреваем его.

Теперь в эту тарелочку кладем печенье, буквально на несколько секунд обмакиваем его полностью (если долго держат печенье в молоке, оно разбухнет и будет ломаться).

Вынимаем и укладываем печенье на пергамент для выпечки (или квадратное блюдо). Я положила 4 штуки в длину и 2,5 в высоту (на фото видно). С квадратным печеньем проще получить ровную форму торта. У меня было прямоугольное, поэтому пришлось печенье немного поломать. Это получился нижний слой печенья.

Далее мы этот слой смазываем банановым пюре. Не экономьте, количества пюре сделано с запасом. Поэтому сделайте нормальный слой бананового пюре. Затем поверх бананового пюре делаем слой творожного крема о сливками.

И снова слой печенья. Теперь я разместила печененки в другом порядке. С квадратным печеньем таких проблем нет.

Теперь слои меняем местами. Слой сливок с творогом, а сверху слой бананового пюре.

Снова укладываем печененки, смоченные в молоке.

Слой бананового пюре (выкладываем все остатки, слой получается хороший… высокий )

Обмазываем бока и верх пирога сливками с творогом. Так же слой получается толстым и качественным.

Все! Отправляем торт в холодильник на ночь.

Вот так выглядит детский торт в разрезе.

Тортик получается очень нежный, воздушный за счет взбитого банана и легкого крема из взбитых сливок и творога. Съели его очень быстро. Я даже сама не ожидала такого успеха.

Рецепт №7 такой уже есть. но сюда все равно внесла посмотрите каким его сделали-горкой..

Тортик на годик

Состав:
0,5 кг. детского печенья
1 стакан сметаны
0,5 стакана сахара
2 банана
фрукты для украшения

Приготовление:
1. Взбить в блендере сметану с сахаром и бананами.
2. Уложить печенье в углубленную посуду, подходящую по форме для будущего тортика.
3. Залить печенье сметанно-банановым кремом.
4. Оставить на ночь в холодильнике пропитаться.
5. Извлечь тортик из формы, украсить фруктами.

Ингредиенты:
Банан, йогурт Агуша, творожок (мы делали домашний), 2 печенья Heinz, чернослив в баночке Gerber
чернослив в баночке именно Gerber- так как только он такой жидкий и напоминает по виду шоколад.

Перемешать печенья, творожок и йогурт.
Нарезать бананы и выложить часть на тарелку, это будет у нас первый слой тортика для нашего малыша.

Затем как и в приготовлении взрослого торта мы будем смазывать слои полученной массой (печенье+творожок + йогурт «Агуша»)
Таким образом мы выкладываем 3 слоя нарезанных бананов, каждый слой мы смазываем массой.

Полученный торт мы заливаем сверху черносливом из баночки «Gerber»Наш тортик готов, подаем на стол имениннику.
С Днем рождения.

Удачного Вам первого дня рождения Вашего крохи!

Красота своими руками.

Ингредиенты:

• 200 г детского творожка
• 100 г йогурта
• 3-5 ч. л. сахара (по желанию)
• 1 ⁄₂ пакетика желатина (5 г)
• 150 г детского печенья (примерно)

Также:

• банан (или др. фрукты, ягоды)
• желе для тортов (по желанию)
• лента, свеча

У вашего маленького чуда скоро будет первый настоящий праздник — день рождения? И вы задумались, как же порадовать свою малышку или малыша? Я вам помогу с ответом — сделайте настоящий маленький тортик
Когда моей дочери Агате исполнялся годик, я приготовила ей торт, который полностью состоял из тех продуктов, которые ей уже можно есть. Ведь очень важно знать, что у вашего ребенка не появятся красные щеки от аллергии или не заболит живот от непривычной пищи, и все это в такой радостный день.
Многие люди покупают торты на заказ, украшенные цветной мастикой и всевозможными цветными фигурками. Как мы понимаем, количество красителей в таких тортах предельно зашкаливает, да и вкус не всегда соответствует внешнему виду. Обычно торт едят взрослые, а красивую верхушку просто выбрасывают. В таких случаях, на мой взгляд, лучше купить ребенку игрушку(-ки), которые у него останутся, сделать ему маленький тортик и взрослым – купить или приготовить полноценный взрослый торт. Вот такая у меня точка зрения

Приготовление:

Итак, для торта нам понадобится небольшая коробочка или мисочка подходящей формы (у меня коробочка диаметром 12 см). Торт будем делать маленький, большой ребенку все равно не съесть, да и такой торт очень мило смотрится. Если у вас коробочка большего или меньшего размера, измените, соответственно, количество необходимых ингредиентов.
Застелить коробочку пищевой пленкой. Внутрь можно засыпать фасоль или тому подобное, чтобы равномернее распределить пленку, потом высыпать.
Выложить на дно слой печенья.

В емкость положить творожок, йогурт и сахар, хорошо перемешать.
Я использовала несладкий творожок и йогурт, поэтому добавила немного сахара.

Желатин залить 50 мл воды и оставить на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).
Затем желатин слегка подогреть до полного растворения и полностью остудить.
Влить желатин тонкой струйкой, активно перемешивая массу венчиком.

Налить творожную массу в коробочку, печенье всплывет вверх (это нормально).
Поставить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.

Затем аккуратно, потянув торт за пленку, перевернуть его на тарелку (печенье окажется внизу).

Выставить вокруг бортик из печенья, обвязать ленточкой.
Для мальчика можно взять, например, синюю или голубую ленту и свечу под цвет, хотя и красная тоже подходит.
Я немного подрезала каждое печенье, чтобы бортик был чуть ниже, он должен только на пару сантиметров возвышаться над тортом.
Сверху выложить ломтики бананов.

Желе для тортов развести по инструкции на упаковке и покрыть им фрукты.
Будьте внимательны, если вы также будете использовать ломтики банана, то покрыть их желе для торта очень и
очень желательно, так как банан имеет свойство быстро темнеть. Если же вы будете использовать другие фрукты, тогда это не так обязательно. Можно использовать ломтики персиков, слив, ягоды черники и т.д. Ориентируйтесь на то, что уже ест ваш малыш.
Поставить в центр свечу, теперь всё готово!

А вот и счастливая именинница (как прошел день рождения можно почитать здесь Агате – 1 годик!).

Надеюсь, такой торт на 1 годик обязательно порадует вашего малыша или малышку, ведь дети так любят сюрпризы!

Торт из печенья и творога – простой, но очень вкусный десерт из доступных продуктов. Приготовление блюда позволяет утилизировать несъеденные печенюшки и сделать совершенно потрясающее кушанье. Тортик выходит нежным, с насыщенным творожным вкусом, с оригинальным внешним видом. А времени требуется всего лишь полчаса. Выгодный вариант красивой, но бюджетной еды.

Ингредиенты

• печенье плоское – 18 шт.;
• творог – 200 г;
• сметана – 2 ст. л;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 50 г;
• орехи грецкие – 30 г;
• какао – 1 ч. л;
• шоколад – 20 г.

Приготовление

Творог берем в пачках, жирностью пять процентов. Если приобрести зернистый, то его лучше пробить блендером или протереть через сито. Но если хочется чувствовать крупинки в креме, можно ничего не делать.

Выкладываем в подходящую миску творог и добавляем к нему сметану. Лучше взять жидкую, 15-18 процентов.

Всыпаем сахар, перемешиваем и делим на две части. В одной миске оставляем 2/3 крема, а в плошку кладем оставшуюся 1/3 часть массы.

В меньшую часть творожного крема всыпаем какао.

Тщательно размешиваем, чтобы разбить комочки.

Печенье берем песочное, но можно взять и другие виды. Главное, чтобы оно было плоским и без начинки. Если нет нужного количества одного вида, можно комбинировать.

Когда с основой и кремом закончили, можно приступать к сборке торта.

В глубокую миску наливаем молоко. Его температура не имеет значения. Важно, чтобы оно было свежим.

В подготовленное молоко опускаем печенье, полностью погружаем его в жидкость. Делаем это быстро, если допустить промедление, то печенье размокнет.

На красивую тарелку выкладываем дорожку из смоченных в молоке печений.

Затем выкладываем слой крема. На края не кладем, чтобы не вытек.

И так чередуем печенье-крем, пока не останется 9 штук для крыши. Такая арифметика подходит для печенья в форме елочек.

Если использовать только квадратное печенье, то его должно остаться шесть штучек. По три с каждой стороны.

Предпоследний слой – шоколадный крем. Его нужно выложить в форме будущей крыши торта-домика.

А сверху укладываем оставленные для крыши заготовки. Если елочки – девять штук, если квадраты – 6.

Грецкими орешками закрываем возможные пустоты в крыше. Можно их добавить в крем на этапе его приготовления.

Шоколад ломаем на маленькие кусочки и растапливаем в микроволновой печи.

Затем перекладываем его в корнетик или плотный полиэтиленовый пакет (тогда нужно будет отрезать кончик). Рисуем узоры на крыше. Можно покрыть шоколадом всю конструкцию, а можно ограничиться только хаотичными штрихами, как на фото.

Когда с декорированием будет покончено, нужно отправить тортик в холодильник на два часа чтобы все хорошо застыло и пропиталось.

Готовый торт из печенья и творога подаем в холодном виде. Если он долго постоит при комнатной температуре, может потерять форму.

Пропитанное молоком печенье, соединенное с творожным кремом, звучит в десерте очень хорошо. А соединение двух видов прослоек: шоколадной и белой – делает кушанье еще интереснее. Оригинальная форма торта придется по нраву взрослым и детям.

Творожное печенье детское в формочках. Детское творожное печенье

Всем привет. Я пришел к вам сегодня с обещанным рецептом печенья, которое идеально подходит для самых маленьких. В составе вы не найдете маргарина и яиц, а также наименьшее количество сахара. Вдобавок ко всему это печенье можно делать вместе с детьми. Я рекомендую приобрести специальные формочки для печенья, так как планирую несколько статей такого рода.

Если честно, рецепт творожного печенья выбирал давно… Их так много, что глаза разбегаются. И тогда я решил, что сделаю ряд публикаций с несколькими вариантами, и вы сами выберете для себя наиболее подходящий.

А я начну с этого рецепта, самого простого по приготовлению и составу. Хочу отметить, что это печенье может кому-то показаться несладким, поэтому вы можете добавить себе больше сахара.

Итак, как сделать творожное печенье для детей, рецепт пошаговый с фото.

Состав:

1. 200 гр творога
2. 150 гр сливочного масла
3. 250 гр муки
4. Сахар 100 грамм

Подготовка:

Поскольку печенье творожное, творог — важнейший компонент, от которого зависит конечный вкус. Лучше всего использовать самый жирный творог, который вы можете найти. Идеальный вариант — дом или 18%. К сожалению, не всегда могу найти такие варианты, тогда покупаю 9%, наверняка найдешь в любом супермаркете.

О качестве масла, естественно, много говорить не буду, для детей оно самое лучшее. Кстати, у меня дома под запретом маргарин, я крайне негативно отношусь к таким продуктам и не советую их есть. Я всегда покупаю сливочное масло с содержанием жира 82,5% или 72,5%.

Приступим к приготовлению. Сливочное масло лучше предварительно охладить в морозилке, 30-40 минут вполне достаточно (конечно, до этого оно должно быть в холодильнике). Процесс приготовления теста такой же, как и для теста, нам нужно натереть на крупной терке хорошо остывшее масло, растирая его с мукой.

Не нужно слишком много замешивать тесто, пусть останутся кусочки сливочного масла.

И продеваем туда творог через сито. Творог можно растолочь погружным блендером, если нет сита. Нам важно избавиться от комков.

Замешиваем тесто, делаем быстро. Нам просто нужно собрать его в комок.

Убираем в холодильник, предварительно обернув пленкой.Лучше всего оставить наше тесто на ночь, если нет времени, то минимум 2 часа лучше держать в холодильнике, или полчаса в морозилке.

Затем вырезаем из теста печенье с помощью специальных формочек. Здесь позовите на помощь детей, с ними будет веселее. Если вдруг в доме нет форм, то можно просто отрезать чашки разного размера. Советую выложить на противень печенье примерно одинакового размера, чтобы они готовились одновременно.Если формы сильно различаются по объему, то небольшие печенья придется раньше вынимать из духовки, чтобы они не подгорели.

Выкладываем получившиеся фигурки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Ставим запекаться в разогретую до 200º духовку на 10-15 минут. Время зависит от размера файла cookie. Если печенье очень маленькое, то 5-7 минут будет достаточно. Здесь главное не передержать, готовое печенье не должно сильно краснеть.

Даем немного остыть. Подавать с молоком или какао.

Из заданного количества теста у меня получается 2-2,5 противня печенья.

Это прекрасная возможность отлично провести время с детьми. Помощь родителям, радость детям. Кто знает, может быть, именно с приготовлением этого печенья ваш ребенок захочет стать отличным поваром.

Приятного аппетита.

Детское творожное печенье — печенье идеальное для самых маленьких.Конечно, в составе нет маргарина, а есть самое маленькое количество сахара. Как ни странно, но куки для детей с такими характеристиками в магазинах не найти. Мало того, что на прилавках весь ассортимент печенья на маргарине, оно еще и очень сладкое, и маленьким детям (1-3 года) давать сладкое не рекомендуется. Сахар в этом рецепте добавляется только как усилитель вкуса и для придания сладости. Сами по себе печенье несладкое.

Также детское творожное печенье должно полюбиться спортсменам и другим тренерам по фитнесу.Судите сами: печенье содержит более 50% полезного биоматериала, который в народе известен как творог; сахара почти нет, мало калорий, опять же вкусно. Что еще нужно для хорошей тренировки?

Общее время приготовления творожного печенья: 1 час 20 минут с учетом времени нахождения теста в холодильнике.

Состав

• творог 200 г
• масло сливочное 25 г
• масло подсолнечное 25 г
• мука 120 г
• сахар 20 г
• содовая 1/3 чайной ложки
• соль щепотка

Я использую обычный творог, не мягкий и не зернистый.

Из такого количества ингредиентов получается 300 грамм печенья. Количество зависит от формы и размера.

Препарат

Подготавливаем все необходимые ингредиенты … В миску, в которой будем делать тесто, кладем творог.

Добавьте в творог сахар, щепотку соли, топленое масло и овощи.

Разотрите творог до однородной массы. Вы можете, как и я, использовать для этого простое приспособление, которое обычно используется для замешивания пюре.

Просейте муку и разрыхлитель в миску.

Хорошо вымесите тесто, сделайте из него шар и уберите в холодильник на 30 минут. За это время с мукой в ​​тесте познакомятся остальные «ребята».

Через час раскатайте тесто примерно до размера 20х30 см и толщины 1 см. Для вырезания печенья использую обычную стальную линейку. Ей очень удобно работать с тестом.У меня на кухне есть одна такая линейка специально для кулинарных нужд. Итак, из заготовки вырезаем прямоугольник примерным размером 16х25 см. Остальное тесто откладываем, так же из него наклеим печенье.

Мы разрезаем наш прямоугольник пополам по длине и, наконец, разрезаем печенье. Из оставшегося теста делаем печенье по изготовленным ранее образцам. Из последних остатков теста приготовила вручную 2 печенья-лепешки — кошке понравится.Выкладываем все на закрытый противень. В этом рецепте настоятельно рекомендую застелить противень силиконовыми ковриками, но лучше использовать сразу две, тогда дно печенья не пригорит. Или не использовать противень, а запечь на решетке. Выпекаем в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут. Затем дайте остыть. Лучше дать остыть на решетке, чтобы печенье внизу не «потело» при остывании и не было влажным.

Детское творожное печенье готово! Печенье очень мягкое и хрустящее.Долго не врет, как в прямом, так и в переносном смысле. Так что можете смело заваривать чай и наслаждаться. Приятного аппетита!

Творожное печенье — это необычное сочетание творога и выпечки, которое можно разнообразить различными добавками.

Самый простой рецепт десерта, который готовится без использования дополнительных ингредиентов.

Необходимые продукты:

• два яйца;
• чуть больше 100 грамм сливочного масла;
• около полкилограмма творога;
• 50 грамм сахара;
• полтора стакана муки.

Процесс приготовления:

1. Начинать готовить печенье стоит с его основы, то есть теста. Смешайте в миске творог и яйца.
2. Потом туда разбить яйца и залить сливочным маслом, предварительно слегка размягченным. Все это перемешать можно миксером, тогда результат будет еще мягче и приятнее.
3. После этого всыпать муку и довести массу до однородности.
4. Осталось только раскатать получившуюся массу в пласт толщиной примерно в полсантиметра.Вырежьте из него печенье любой формы и отправьте на полчаса в духовку с температурой 180 градусов.

«Гусиные лапки» — пошаговый рецепт

Несмотря на замысловатое название, творожное печенье «Гусиные лапки» готовится просто, а при использовании обезжиренного сыра получается практически диетическое лакомство.

Необходимые продукты:

• большая упаковка масла;
• два стакана муки;
• чуть более 100 грамм сахара;
• пару ложек воды;
• около 300 граммов творога;
• два желтка.

Процесс приготовления:

1. Перед началом приготовления обязательно хорошо заморозьте масло, так как его нужно натереть на терке.
2. В масло добавляют творог и муку и все это хорошо перемешивают или даже натирают руками.
3. Добавьте в полученную смесь только яичные желтки и несколько столовых ложек воды. Перемешивать до образования однородного комка. Затем уберите на время в холодильник.
4. Пока масса остывает, можно включить духовку на 190 градусов, чтобы она успела нагреться.А из комка теста сделайте пласт толщиной примерно в полсантиметра и вырежьте круглые заготовки.
5. Обмакните кусок в сахар, согните его пополам, затем снова в сахар и еще раз согните так, чтобы получилась треугольная форма, напоминающая гусиную лапку. Верх должен быть покрыт сахаром.
6. Выдержать в разогретой духовке около 20 минут.

Мягкое печенье «Треугольники»

Еще одна вариация приготовления нежной выпечки, которая понравится вашим детям.

Необходимые продукты:

• около 200 грамм масла;
• 300 грамм творога;
• два стакана муки;
• стакан сахара.

Способ приготовления:

1. Творожное печенье «Треугольник» готовится практически так же, как и классическое. В миску сначала насыпаем муку, а затем масло, предварительно нарезанное небольшими квадратиками, а потом нужно полностью измельчить, чтобы получилась почти крошка.
2. Затем выкладываем творог и делаем с ним то же самое, что и с маслом. Сюда влейте соду и превратите массу в плотный комок.
3. Полученный комок разделите на две части, сделайте из него не слишком толстый слой и нарежьте кружочками.Обмакните их в сахар с одной стороны, затем сложите пополам, снова обмакните в сахар и снова сложите, пока не получите треугольник.
4. Заготовки поставить в горячую духовку — нагретую до 190 градусов на 20 минут.

Уникальные творожные улитки

Отличный способ приучить детей есть творог. Ведь выпечка получается полезной и вкусной.

Необходимые продукты:

• около двух стаканов муки;
• пол-ложки пищевой соды;
• 50 грамм сахара;
• три яйца;
• около 400 грамм творога.

Процесс приготовления:

1. Начинаем готовку с творога. Для начала нам понадобится чуть больше половины творога, который нужно смешать с яйцами, пищевой содой и тремя большими столовыми ложками сахара.
2. Теперь получившейся массе нужно дать постоять около 10 минут. Это сделано для того, чтобы было более воздушным. По истечении этого времени всыпать муку и вымешивать смесь до образования плотного комка.
3. Его нужно раскатать в пластину толщиной примерно 2-3 сантиметра.Сначала выкладываем творог, который у нас остался на одной половине, и сахар на нем и накрываем другой частью теста.
4. То, что получилось, нужно свернуть в рулет и нарезать тонкими кусками поперек.
5. Нарезанные кусочки отправляем в духовку, выставив температуру 180 градусов примерно на 25 минут.

Конверты

Состав печенья «конвертики» такой же, как и у других вариантов этого теста, разница только в форме.

Необходимые продукты:

• Масло 100 грамм;
• около 170 граммов сахара;
• 350 грамм творога;
• небольшая ложка разрыхлителя;
• около 250 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. Сначала слегка размягчите масло, но так, чтобы оно не стало полностью жидким. Смешайте его с творогом, а затем с мукой. У вас должна получиться плотная гладкая масса.
2. Поставить в прохладное место примерно на 30 минут.Затем превратите его в лист толщиной не более полсантиметра.
3. Сделайте из этого листа много кругов, посыпьте их сахаром и сложите в конверт. Готовьте в духовке не менее 25 минут, нагревая ее до 180 градусов.

Творожное печенье «Ушки»

Творожное печенье «Ушки» имеет несколько других названий, например, «конвертики». Но как ни назови, вкус от этого не изменится.

Необходимые ингредиенты:

• около 400 граммов творога;
• немного соды;
• большая упаковка масла;
• около 100 граммов сахара;
• два стакана муки.

Процесс приготовления:

1. Сначала добавьте масло, муку и разрыхлитель, чтобы получились крошки.
2. Теперь добавляем в получившуюся массу творог и доводим все до эластичного состояния.
3. Из полученного комка сделать пласт толщиной не более полсантиметра. Нарезать кружочками.
4. Кружки нужно засыпать сахаром, скатать и сделать еще раз.
5. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20 минут, пока не появится красивый желтый цвет.

Kisses

Kisses cookies — еще одна интерпретация рецепта.

Необходимые продукты:

• пол-ложки пищевой соды;
• стакан сахара;
• около двух стаканов муки;
• около 300 граммов творога;
• большая пачка масла.

Процесс приготовления:

1. Подождите, пока масло слегка нагреется и станет мягким. Смешайте его с творогом, чтобы получилась масса мелких кусочков.
2. Теперь добавьте муку и пищевую соду. Должен получиться эластичный комок.
3. Превратите его в слой, сделайте из него кружочки.
4. Посыпьте их сахаром внутри, скатайте, снова посыпьте и снова скатайте. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Необходимые продукты:

• пачка сливочного масла 200 грамм;
• немного соды;
• ложка корицы;
• около 300 граммов творога;
• несколько больших ложек сахара;
• около 200 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. Пока готовишь все необходимое, можно сразу включить духовку, чтобы она нагрелась, выставить температуру 190 градусов. Лучше всего брать творог 9% или 5%. Если взять более низкую жирность, то вкус уже не будет таким насыщенным. Масло смешать с творогом. Их можно хорошо размять вилкой.
2. В полученную смесь всыпать муку, предварительно смешанную с содой. Доводим все до однородной массы.
3. Раскатываем, нарезаем кружочками. В отдельной миске смешайте сахар и корицу, окуните в эту смесь вырезанные формы и скатайте их. Проделываем это еще несколько раз, пока не получится треугольник. Готовим в уже разогретой духовке около 25 минут.

Необходимые продукты:

• творог около 300 грамм;
• большая упаковка масла;
• около 350 граммов муки;
• немного сахара и разрыхлителя.

Процесс приготовления:

1. Заранее вытащите масло из холодильника, дайте ему немного постоять, чтобы оно стало мягким.Смешайте его с творогом, а затем с разрыхлителем и мукой.
2. Из полученной смеси размешать гладкий комок. Разделите его на несколько частей и сделайте из них тонкие листы.
3. Вырежьте из листов формочки, посыпьте их сахаром внутри и раскатайте так, чтобы он оказался внутри.
4. Поставить все в горячую духовку и варить при 180 градусах 25 минут.

Творог — продукт питания, необходимый детскому организму. Помимо прекрасного вкуса, он обладает множеством лечебных свойств.Он богат кальцием и фосфором, без которых невозможно хорошее формирование костей и скелета.

Творожное тесто получается достаточно пластичным, поэтому из него можно лепить любые фигурки. Благодаря этому даже самые привередливые «нехочухи» оценят это вкусное и полезное творожное печенье.

Время приготовления около 40 минут. Рецепт для духовки.
Размер порции на 6-8 человек.

Состав:

• Творог сухой — 300 грамм;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Сода — пол чайной ложки;
• Уксус — немного для гашения соды;
• Мука пшеничная — 2 стакана.

Творожное печенье детское — рецепт с фото:

Приготовим творог.

Творог смешать с 3 яйцами ручным блендером

Чтобы не осталось комочков. И масса оказалась однородной.
Сливочное масло нарезать кусочками.

И поставить на паровую баню. Затем добавьте к нему сахар.

Равномерно перемешайте и дождитесь, пока масло растает.
Затем смешайте смеси творожно-яичный и масло-сахар.Добавьте к этой массе соду, гашеную уксусом.

В конце всыпать муку. Добавьте немного, чтобы не переборщить. Обычно это ровно 2 стакана по 250 грамм.

Наконец замесили тесто. Тесто получается очень пластичным, работать с ним одно удовольствие.

Начинаем лепить разные фигурки. Подключите к этому малышей, они любят повозиться с тестом.
Раскатайте тесто в один пласт толщиной примерно 0,5-0,7 сантиметра. Чем тоньше раскатать тесто, тем быстрее приготовится творожное печенье.
Самое простое — это можно сделать, используя специальные формы для вырезания фигур (сердечки, ромбы, треугольники). Но давайте немного усложним задачу — корчим рожи.
Используя круглую форму или стакан, вырежьте из теста круг. Это наше будущее лицо.
Затем из теста раскатываем жгутики толщиной примерно 0,5 сантиметра. Начинайте перекатывать от центра к краям. Это раскатает тесто более равномерно и не будет разрывов.

Отрежьте ножом от жгутика небольшие кусочки.Для челки они толщиной около сантиметра. Для хвостика и косичек около 5 сантиметров. И давайте сделаем прическу.
Затем с помощью палочки сделаем глазки и рот.

Также можно делать разные цифры и буквы. Итак, в форме игры с ребенком он познакомится с азами начального образования.
Выложите все печенье на противень, предварительно смазанный маслом или выложенный специальной бумагой для выпечки.
Ставим в разогретую духовку на режим «Выпечка» до 180 градусов на 30 минут.
Даем остыть и с помощью сахарных контуров с пищевым красителем нарисуем им лица.
Непосредственно перед этим, чтобы контуры хорошо прорисовывались, поместите их в теплую воду согласно инструкции.

Ваши дети оценят ваши старания, вы тоже можете привлечь их к этому процессу.

Детское, творожное печенье очень вкусное и рассыпчатое. Но помните, что нельзя злоупотреблять. хлебобулочные изделия! 😉
Всем приятного аппетита!

Фото рецепт печенья для малышей подготовила: AleksaFrol

В недалеком СССР не было возможности купить вкусное и свежее творожное печенье.У каждой хозяйки советских времен на складе был свой любимый рецепт. Прилавки современных супермаркетов переполнены разнообразной сладкой выпечкой, в том числе творожным печеньем. Я, например, боюсь дарить дочерям купленную творожную выпечку.

Творог — продукт скоропортящийся, а значит, в составе будет много добавок и консервантов. Детское творожное печенье предпочитаю печь дома, тем более что оно очень быстро готовится.Он получается нежным, ароматным, мягким и «сахарным».

Мы будем использовать ингредиенты согласно списку.

Берем творог по-деревенски с заметными зернами. Можно испечь печенье из творожной массы или творожное изделие, но тогда оно окажется менее «творожным» по вкусу. Творог измельчаем руками до мелкой крупинки.

Добавьте мягкое масло.

Творог смешать со сливочным маслом и ароматным ванильным сахаром.Масса должна быть нежной, без крупных комков.

Добавьте муку и разрыхлитель для теста.

Замесить булочку из творожного теста. Тесто не должно быть слишком тугим. Отправляем булочку на 30 минут на верхнюю полку холодильника.

Берем тесто. Делим на две части. Раскатайте первый кусок. Вторую часть снова прячем в холодильник. Слой не должен быть тонким: около 5 мм или чуть выше.

Нарежьте фигурным ножом мелкие полоски.

Берем каждую полоску. Сгибаем его в виде бантика. Обвалять луки с одной стороны в сахаре.

Положите банты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень смазывать маслом не нужно. V творожного теста достаточно.

Отправляем луки в разогретую до 200 ° С духовку на 15-20 минут.

Выпекается творожное печенье детское «Бантики»! Легко снимаем с противня.Остудить и подавать детям на десерт. Моей младшей дочери так понравилось печенье, что она решила угостить им свою любимую куклу ЛОЛ. Еще у нее есть лук.

Творожное печенье детское. Варианты приготовления

Изделия, выпекаемые из творожного теста, получаются нежными, ароматными и не очень сладкими. Из этого компонента можно приготовить отличный творожный бисквит для детей, к тому же он будет очень полезен. Имеет простой состав, в нем нет лишних компонентов.Он понравится как детям, так и взрослым.

Печенье с творогом для детей в виде конвертов

Дети любят сладкое, но оно тоже должно быть полезно. Этот рецепт именно такой. Для выпечки изделий потребуется:

— творог — 300 г;

— Сливочное масло — 65 г;

— мука 1 стакан;

— сахар — 2/3 стакана;

— 1 ч. порошок для выпечки.

В творог всыпать 3 ст. л. сахар, размягченное масло, муку, разрыхлитель и замесить тесто.Из взятого количества вынимается около 20 конвертов. Тесто разрезать на части. Из каждого сделан мяч. Затем ладони лепят из них лепешки и со всех сторон обваливают в сахаре. И после четырехкратного складывания каждой вещи.

Заготовки кладут на противень и выпекают около получаса при 180 градусах. Готовое изделие имеет золотистый оттенок.

Мягкое, вкусное и, конечно же, полезное творожное печенье для детей. Его может приготовить вся семья.

Печенье без яиц

Чтобы печенье не рассыпалось и не сохранялось формы, в тесто обязательно добавляют яйца.Однако они являются сильным аллергеном. Можно приготовить и без яиц для сладкого творожка. Рецепт для детей, столкнувшихся с такой проблемой и вынужденных придерживаться диеты, приведен ниже.

Состав:

— Сливочное масло — 150 г;

— сахар ванильный — 1 ч.

— сахар — 1,5 ст. л .;

— немного соли;

— 100 грамм творожных паст и творога диетические;

— мука — 200 г;

— 1 ч. лимонный сок и разрыхлитель;

— кокосовая стружка — 2 ст.л.

Растопите и охладите масло. Перелить в миску, добавить макароны, творог, соль, простой и ванильный сахар. Аккуратно измельчите содержимое. Туда же просейте муку с разрыхлителем, влейте кокосовую стружку и лимонный сок. Сделайте тесто. Оно должно быть густым, но не крутым. Тесто раскатать в миску — и поставить в холодильник на час.

За это время необходимо подготовить форму с низкими сторонами, обклеив ее бумагой для выпечки. Охлажденное тесто раскатайте и с помощью формочки или небольшого стакана вырежьте творожное печенье для детей.В разогретую до 180 градусов духовку поместить печенье и варить 20 минут.

После того, как выпечка поднимется на высоту в два раза, она готова. Продукты получаются в меру сладкого, поэтому можно сверху посыпать сахаром тонким слоем. Такой рецепт, как творожное печенье для детей от 1 года, станет отличным вариантом полезного разнообразия рациона малыша.

Печенье из творога в виде жгутиков

Для приготовления этого вкусного и полезного печенья необходимо:

— творог — 250 г;

— масло сливочное — 65 г;

— мука — 1.5 чашек;

— шесть ул. л. Сахара;

— ½ пачки ванильного сахара;

— гл. л. порошок для выпечки.

Такое печенье готовится очень быстро и легко. Вы можете вовлечь в этот несложный процесс детей. Это тесто не липнет к рукам.

Смешайте сахар с размягченным маслом. После добавляем ванильный сахар, разрыхлитель, творог. Хорошо перемешать содержимое, постепенно всыпать муку и варить тесто. Он должен быть податливым и достаточно мягким. Тесто для удобства можно разделить на несколько частей.Раскатать в длинный пласт и нарезать полосками, каждую по три раза перевернуть вокруг оси.

Полученные продукты выкладываем на противень. Получается много творожного печенья для детей. Варить около 30 минут при 180 градусах.

Фигурное печенье из творога с бананом

Для приготовления творога детям потребуются следующие компоненты:

— творог гранулированный — 200 г;

4 ст. детский сахар;

— Сливочное масло — 100 г;

— мука — 1 стакан;

— 1/3 ч. Л.сода и лимонная кислота;

— один большой банан;

— желток сырой;

— обсыпка для декора.

Растопите масло и дайте ему остыть. Творог растереть с сахаром и добавить в него масло с измельченным бананом, влить соду и лимонную кислоту.

Добавьте муку и замесите тесто. Раскатайте, вырежьте печенье, используя разные формочки.

Противень смазать маслом и разложить продукты. Каждую протыкаем вилкой и смазываем взбитым желтком. Выпекать десять минут при 180 градусах.Если передержать, он будет сухим. Готовую сладость можно украсить.

Вот так легко приготовить разными способами полезное творожное печенье для детей. Ведь творог необходим в питании развивающегося организма. В нем много необходимых веществ. Этот продукт легко усваивается. Его можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.

Каждый сможет выбрать себе вариант, который ему больше понравится.

Jensen’s Foods | Творожное шоколадное печенье Рецепт

Просмотр:

Рецепты и ресурсы для приготовления отличной еды

|

Шоколадно-творожное печенье Рецепт

Обзор категорий рецептов Американский (68) Азиатский (17) Каджунский (22) Карибский (9) Креольский (17) Французский (11) Немецкий (8) Греческий (9) Итальянский (46) Средиземноморский (10) Мексиканский (45) Ближневосточный ( 7) Русский (7) Юго-западный (19) Испанский (9) Тайский (8) Без молочных продуктов (15) Без глютена (16) с высоким содержанием клетчатки (8) с низким содержанием жиров (9) с низким содержанием сахара (16) с низким содержанием натрия (6) питательных веществ Богатый (9) Палео (13) Веганский (143) Вегетарианский (34) Фасоль (9) Говядина (103) Сыр (11) Шоколад (14) Яйца (10) Фрукты (9) Зерна (8) Баранина (6) Паста ( 27) Свинина (37) Птица (9) Рис (11) Морепродукты (15) Овощи (12) 4 июля (46) Рождество (78) Синко де Майо (34) Пасха (18) День отца (15) Хэллоуин (15) ) День труда (33) День памяти (36) День матери (7) Ст.День Святого Патрика (13) День благодарения (63) День святого Валентина (12) Выпечка (391) Варка (74) Жаркое (46) Гриль (169) Жаркое на сковороде (133) Жаркое (83) Сковорода (107) Мультиварка (60) Плита (69)

Мы можем рекомендовать

Свиные отбивные с базиликом и лимоном на гриле

Найти больше в избранном

Обслуживает 2 дюжины |

Идеальный рецепт сочного и вкусного печенья.

Добавить в «Мои рецепты» +

Распечатать этот рецепт

|

Полноэкранный режим

Состав:

Указания:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте противни кулинарным спреем.
2. Сливки вместе творог, жир, яйца, сахар и ванильный экстракт.
3. Добавьте шоколадное молоко, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте небольшое количество муки во время перемешивания, чтобы она стала комковатой. Скатать в маленькие шарики. Обвалять шарики печенья в сахарной пудре.
5. Разложите шарики для печенья на противнях. Поставить в духовку и выпекать 12-15 минут.