Селедка с яблоком и луком – Форшмак из селедки с яблоками луком сливочным маслом рецепт с фото пошагово и видео

Селедка с яблоками и луком: рецепт

Селедка с яблоком и луком

Эта несложная закуска не потребует замысловатых ингредиентов. Время ее приготовления – всего около четверти часа, а алгоритм будет понятен даже начинающей хозяйке. У вас получится свежее, легкое и пикантное блюдо, которое станет украшением стола. Для его создания будет необходимо:

  • полкило сельди слабосоленой;
  • одна крупная луковица;
  • 250 мл сметаны;
  • большое зеленое яблоко;
  • специи;
  • 2 ст. л. горчицы;
  • черный хлеб;
  • половинка лимона.

Для приготовления закуски нужна именно слабосоленая сельдь. Если рыба очень соленая, вымачивайте ее полчаса в молоке. Затем немного просушите на полотенце и порежьте небольшими кусочками.

Удалите с яблока кожуру и сердцевинку, нарежьте тонкой соломкой. «Приправьте» фрукт лимонным соком и чуть посыпьте цедрой. Лук нужно мелко нашинковать и также полить лимоном.

Соедините сметану и горчицу, добавьте соль, специи. Добейтесь однородности соуса и положите в него яблоки и лук. У вас получилась заправка для закуски, которую следует оставить «доходить» на четверть часа.

Когда положенное время пройдет, добавьте в заправку кусочки сельди. Накройте посудину с закуской полиэтиленом и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Последний «штрих» – подача. Обжарьте ломтики черного хлеба на сковородке или в тостере, положите на них закуску и сразу же несите на стол.

Селедка с яблоками в салате

Необычное сочетание сельди и яблок можно использовать в салате. Например, с помощью добавления фрукта можно разнообразить вкус традиционной «Сельди под шубой». Вам потребуется:

  • 300 г отварного картофеля;
  • 400 г вареной свеклы;
  • 250 г отварной моркови;
  • одна луковица;
  • одна сельдь среднего размера;
  • крупное зеленое яблоко;
  • одно яйцо вкрутую;
  • специи;
  • майонез;
  • лимон.

Яблоко следует избавить от кожуры, натереть на терке и сбрызнуть соком лимона. Для вкуса можно добавить щепотку сахара.

Далее приготовьте слои: натрите на терке и заправьте майонезом каждый компонент: картофель, свеклу, морковь, яйцо и сельдь. Затем выложите их, чередуя с пассированным луком. Сверху украсьте салат яичным желтком.

Сочетание сельди и яблока придаст новое звучание праздничным закускам и любимым всеми салатам. Гости непременно оценят эти легкие и необычные блюда.

Далее: лазанья из кабачков с фаршем

Сельдь с яблоками и луком — Кулинарные рецепты любящей жены

Не удивительно, что блюда из селедки нравятся очень многим! Вкус у этой рыбы отменный! Особенно хороша селедка в качестве отдельной закуски, например, с зеленым лучком и отварной картошечкой. Селедка – настоящий дар моря. Рыба недорогая, но вкусная и мы привыкли видеть сельдь на многих застольях.

Но из обычной селедки можно сделать массу отличнейших закусок и салатов, одним из рецептов хочу поделиться сегодня. Из соленой селедки можно приготовить самые разнообразные по вкусу закусочные комбинации. Сочетание сельди, яблок, маринованных огурцов, лука и горчицы – бесспорное и получается по-настоящему вкусное и пикантное блюдо. Такой рецепт позволит разнообразить рыбное меню, а для кого-то, открыть новый вкус. Готовится закуска просто и быстро, хорошо хранится в холодильнике и подойдет для случаев, когда неожиданно нагрянут гости. Надеюсь, интересная закуска из селедки вам понравится так же, как и моим близким.

Одним словом, рецептов с участием сельди так много, что каждый выберет себе по вкусу, ведь эту рыбу любили, любят и любить будут всегда!

Сельдь с яблоками и луком - рецепт и фото

Чтобы приготовить закуску из сельди с яблоками и луком вам потребуется:

  1. Филе селедки замороженное 4 шт.
  2. Маринованные огурцы 2-3 шт.
  3. Яблоко кислое 1 шт.
  4. Лук красный 2 шт.

Для заправки:

  1. Сметана 4 ст.л.
  2. Йогурт 0,5 ст.
  3. Горчица обычная 0,5 ч.л.
  4. Горчица в зернах 0,5 ч.л.
  5. Сок лимона 1-2 ст.л.
  6. Зелень
  7. Соль
  8. Сахар
  9. Перец молотый

Приготовление блюда по рецепту «Сельдь с яблоками и луком»:

  1. Филе сельди очистите от кожицы, удалите косточки.
  2. Замочите рыбу в соленой воде на 2 часа (на 1 л. воды 2 ст.л. соли).
  3. Затем филе обсушите, нарежьте соломкой или кубиками.
  4. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами, залейте кипятком на 1 минуту, промойте под холодной, обсушите.
  5. Маринованные огурцы и очищенное яблоко нарежьте кубиками.
  6. Смешайте сметану, йогурт, лимонный сок, горчицу обычную и в зернах.
  7. Все ингредиенты соедините, залейте заправкой, перемешайте, добавьте соль, сахар и перец по вкусу.
  8. Сложите закуску в стеклянную посуду и поместите в холодильник на сутки.
  9. Перед подачей закуску из селедки посыпьте свежей зеленью.

Сельдь с яблоками и луком, рецепт салата

салат селедка яблоко лук Обычная соленая сельдь может стать шикарной закуской, если ее правильно приготовить и подать. Удивительно, но селедка отлично сочетается с яблоками и луком, поэтому салат сельдь, яблоко, лук пользуется популярностью у хозяек. Хитрая заправка из сметаны, зерновой горчицы и лимонного сока делает вкус салата из селедки с яблоками и луком пикантным, незабываемым.

Ингредиенты на 4 порции салата из сельди с яблоком и луком:

  •  400 гр филе соленой сельди
  •  красная луковица
  •  кисло-сладкое яблоко
  •  1 ч. л. горчицы
  •  100 грамм сметаны
  •  1 ст. ложка лимонного сока
  •  20 гр зелени петрушки
  •  сахар и соль

Как приготовить сельдь с яблоками и луком

Чтобы сделать салат из селедки, яблока и лука, экономные хозяйки возьмут тушку слабосоленой сельди. Так им не придется переплачивать за рассол и банку. Если времени на приготовление селедки с яблоками и луком мало, можно купить обработанную рыбу, филе сельди. салат сельдь яблоко лук

Очистите рыбину, удалите хребет и кости либо возьмите готовое филе, нарежьте его кусочками.

Фрукты вымойте в горячей воде, чтобы смыть любую грязь. У яблока удалите серединку и порежьте его кусочками любой формы.

Красный лук очистите от шелухи и нашинкуйте. Обычно у салатного красного лука меньше горечи, чем у репки. Но если он слишком горький, залейте его кипятком на две минуты, затем воду слейте.

В красивом салатнике смешайте сельдь, яблоко и лук. Особый пикантный вкус салату (сельдь, яблоко, лук) придаст заправка. Для приготовления соуса смешайте со сметаной зернистую горчицу, сахар, сок лимона и соль. Полейте заправкой салат, украсьте его листьями петрушки и подавайте на стол.

Если хотите подать на стол оригинальную закуску из сельди, приготовьте по этому рецепту сельдь под шубой в батоне.

Салат с селедкой и яблоком

4.71 7 Салат с селедкой и яблоком

Салат с селедкой и яблоком

Наталья Имшенецкая

Салат из сельди с яблоком — вкусный и оригинальный.  Селедочка и яблоки благоприятно сочетаются, а пикантный соус дополняет гармонию вкуса этого блюда. Обязательно попробуйте приготовить этот простой, но удивительно вкусный салатик.

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобится:

сельдь маринованная в масле и уксусе  — 1 баночка (250 г) или филе слабосоленой сельди;

лук красный сладкий — 1 шт.;

яблоко кисло-сладкое — 1-2 шт.;

сметана — 2 ст. л.;

горчица «Французская» с целыми зернами — 1-2 ч. л.;

лимонный сок.

Этапы приготовления

Нарезать лук тонкими полукольцами. (!) Лук для этого салата нужно брать не горький.

Нарезать лук тонкими полукольцами.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками для салата.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками.Соломкой нарезать яблоко.

Соломкой нарезать яблоко для салата.

Яблоко сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело, сложить в салатник порезанные лук, селедку, яблоко.

Яблоко сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело, сложить в салатник порезанные лук, селедку, яблоко.

Приготовить пикантный соус для салата. Для этого смешать сметану с горчицей, добавить по вкусу лимонный сок.

Приготовить пикантный соус для салата. Для этого смешать сметану с горчицей, добавить по вкусу лимонный сок.

Заправить салат соусом, перемешать.

Заправить салат из сельди с яблоком соусом, перемешать.

Вкусный пикантный салат с селедкой и яблоками готов.

Вкусный пикантный салат с селедкой и яблоками готов.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (7 голоса)

Как приготовить селёдку под шубой с яблоком и яйцом

Ну что, друзья, Новый год не за горами. Пришло время доставать из шкафов книги и тетради с избранными рецептами горячих блюд, закусок и салатов или искать что-то новенькое в интернете.

При всём огромном количестве разных вариантов салатов я неизменно готовлю селёдку под шубой. Но даже не могу сказать, какой из рецептов мне больше нравится: классический или с добавлением зелёного яблока и яиц, мне нравятся оба. Да, есть и другие вариации салата, но об этом потом.

Рецепт селёдки под шубой с зелёным яблоком

Для салата:

  • сельдь слабосолёная (филе) — 350 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • свёкла — 1-2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • яблоки зелёные (лучше кислые) — 2 шт.;
  • яйца варёные — 3 шт.;
  • лук репчатый — 1/2 шт.

Вместо майонеза:

  • сметана — 3 ст. л.;
  • горчица — 1/2 ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец чёрный молотый — по вкусу.
Запечённые овощи, отварные яйца, филе сельди, соль, горчица, сметана, яблоки, лук, перец молотый

Все продукты для салата беру с запасом и при выкладке слоёв распределяю их равномерно. По вкусу вы можете положить чего-то чуть больше, чего-то чуть меньше.
Не страшно, если останутся овощи или соус. Им найдётся применение.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: русская

Примечание:   потребуется как минимум 2 часа, чтобы салат настоялся

Я предпочитаю сначала всё подготовить и потом спокойно собирать слои, не отвлекаясь на то, чтобы натереть картошку или порубить лук (за исключением яиц — натёртые белки и желтки быстро заветриваются, и вид у них становится не очень аппетитным.

1. Картофель, морковь, свёклу заранее отвариваем или запекаем в духовке (можно накануне готовки). Даём полностью остыть.

Мне нравится вкус запечённых овощей. Поэтому заворачиваю каждый корнеплод в фольгу, выкладываю на противень и отправляю в духовку, разогретую до 180 °C.
Запекаю до мягкости (проверить можно вилкой, ножом или шпажкой).

2. Затем все овощи очищаем от кожицы.

3. Яйца варим вкрутую, перекладываем в холодную воду, чтобы остыли. Освобождаем от скорлупы.

Очищенный овощи и отварные яйца

4. Готовим соус: в миске смешиваем сметану с горчицей, добавляем немного чёрного перца и соли.

Сметана, горчица, соль, черный молотый перец в миске

Если вы не жалуете подобную замену традиционному майонезу, то можете использовать его для пропитки слоёв.

Сметанный соус вместо майонеза для селёдки под шубой

5. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Мелко нарезанный репчатый лук

6. Филе селёдки нарезаем небольшими кубиками.

Нарезанное кубиками филе сельди

Не всегда филе попадается полностью без костей, их убираем, дабы потом они нигде не застряли 🙂

7. В миску выкладываем нарубленный лук и сельдь, хорошо перемешиваем. Можно добавить немного масла, в котором была рыба.

Нарезанная селёдка и репчатый лук в миске

8. Зелёные яблоки очищаем, убираем семена.

Очищенный яблоки

9. Овощи и фрукты натираем на крупной тёрке.

Натёртые яблоки и овощи для салата

10. Выкладываем салат. Для этого подойдёт прозрачный салатник, плоская тарелка или…широкие невысокие стаканы для порционной подачи.

Стаканы для порционной подачи салата селёдка под шубой

Последовательность слоёв следующая: картофель, селёдка с луком, яблоки, морковь, свёкла. Дно посуды, в которой будем формировать салат, смазываем небольшим количеством соуса (или майонеза), чтобы первый слой не был сухим.

11. Выкладываем тёртый картофель, сверху смазываем соусом.

Слой тёртого картофеля в салате

Поскольку соль есть в майонезе и соусе, да и сельдь солёная, то слои салата не обязательно солить. Но это по вкусу.

12. Далее выкладываем сельдь, смешанную с луком, не забываем смазывать соусом.

Слой селёдки и лука в салате

13. Затем слой тёртых яблок. Их можно оставить без соуса, поскольку они сочные.

Слой тёртых яблок в салате

14. Следом слой тёртой моркови и свёклы, поочерёдно с соусом.

Слой моркови и свёклы в салате

15. Завершающий слой — яйца, натёртые на мелкой тёрке. Готовый салат убираем в холодильник на пару часов настаиваться.

Салат селёдка под шубой с яблоком и яйцом без майонеза

Обычно делаю селёдку под шубой накануне застолья. За это время слои хорошо пропитаются, салат становится ещё вкуснее. Приятного аппетита!

Селедка под шубой с яблоком: 5 классических рецептов

С чего начинается праздник? Правильно, с любимых салатов. Этот вариант всеми любимый, оригинальный и доступный каждому. Не знаю как у вас, у нас не обходится ни один праздник без этого блюда. Оно у нас в центре стола. Делаю я еще в лаваше и с желатином.

Готовлю много лет подряд, и заметила, что всегда расходится первым со стола. Традиции сложившиеся годами, стали частью нашей жизни. Сегодня хочу поделиться своими самыми любимыми рецептами, надеюсь они станут для вас находкой и помогут приготовить шедевр.

Сельдь рекомендую взять слабосоленую, жирную, морковь оранжевую сладкую, свеклу сладкую без белых прожилок, майонез берите не менее 67% жирности. Но самое важное, картофель нужно отваривать в день приготовления салата, так вкуснее, попробуйте.

Все мы знаем, красиво поданное, оформленное и украшенное блюдо вызывает аппетит. Я люблю украшать, придумать что-то новое и оригинальное. Вот такой у меня вариант, правда готовила весной, поэтому использовала редис для украшения, но всегда можно взять сезонные овощи.

салат селедка под шубой

Клюква и петрушка чудесно смотрится, розы из моркови и свеклы с зеленью. Но мне кажется, что это настолько классное блюдо, что шикарно смотрится и без всякого украшения.

Постараюсь все подробно и пошагово рассказать, поделюсь своими замечаниями, тонкостями, секретами и наработками, которые приобрела в процессе приготовления за много лет.

Селедка под шубой с яблоком — классический рецепт

Это блюдо всегда актуально, в любое время года, я обожаю, не только на праздники, но и тогда, когда хочется. Яблоко беру кислое или кисло-сладкие, и использую вместо лука. Не всем нравится вкус и запах лука, а яблоко, как-то по-особенному оттеняет вкус блюда. Придает контрастный вкус, приятную ненавязчивую кислинку.

Очень рекомендую приготовить порцию попробовать, чтобы оценить вкус блюда. Я готовлю как классический, так и с луком, яблоком, сыром, все от случая. Если вы не готовили, попробуйте обязательно.

салат селедка под шубой

Ингредиенты:

  • 1 филе крупной сельди (450-500 грамм)
  • 2 шт. отварных картошки
  • 2 моркови
  • 2-3 яйца
  • 2-4 свеклы ( в зависимости от размера)
  • 1-2 кислых яблока
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Весь процесс готовки рекомендую начать с овощей. Морковь и свеклу лучше варить отдельно, так как окрашивание неизбежно. Можно совместить морковь и картошку.

Яйца отвариваю 10 минут, после закипания воды, они выходят вкрутую. Зелень я использую по желанию, у меня сегодня лук зеленый, есть в холодильнике, значит идет в ход, специально не покупаю, если нет, то без него.

Охлаждаю вареные овощи и очищаю. Тру на терке и выкладываю первый картофельный слой, далее, сетка из майонеза. Соль и перец по своему вкусу.

салат селедка под шубой

Сельдь используйте соленую или консервированную в банке, я бы раньше сказала, что нужна соленая селедка, которую самим нужно очистить, так вкуснее. Но сейчас, понимаю, что все это продается в магазине, и проблем с этим нет. Купите готовое филе, и нарежьте его кубиками, или очистите.

Если честно, я беру жирную слабосоленую селедку, жирную, очищаю ее (филирую). удаляю кости и нарезаю кубиками.

салат селедка под шубой

Слоем после картошки выкладываю рыбу, затем майонез, добавляю мелко нарезанный зеленый лук. Затем тертое яблоко.

Я беру кислые, или кисло-сладкие, плотные, сочные и хрустящие плоды.

Можно сбрызнуть тертое яблоко лимонным соком, и выкладывать на селедку. Сеточку из майонеза. Яблоко я очищаю, со шкуркой не использую, если любите, то можно оставить шкурку.

салат селедка под шубой

Наконец пришел через отварных яиц, трем их и выкладываем ровным слоем, сетка из майонеза сверху.

салат селедка под шубой

На яйца тру морковь отварную и охлажденную, майонез, и тру свеклу. По традиции, это самый последний завершающий слой. Как же шуба и сверху не свекла, это традиция. И украшение, здесь, полет фантазии.

Обязательно должен быть майонез, а украшение не обязательно, если не срастается, и не получается ничего придумать.

салат селедка под шубой

Я использовала яйца перепелиные, зеленый лук и редис, но опять же, у каждого своя фантазия, и возможности, и желание. Можно без украшения.

Пропитываю 1 час и подаю к столу. Это очень необыкновенно, вкус яблока и сельди дополняют друг друга и получается супер сочетание.

Последовательность слоев в салате селедка под шубой

Здесь я решила сделать быстрый рецепт, где описать слои по порядку, или их последовательность. Ведь многие знают как отварить или запечь овощи, и хотят понять что за чем идет и что за чем класть.

В традиционном рецепте все начинается с сельди, но как показывает опыт и практика, ее лучше класть на картошку, так она пропитывается всеми соками и вкусами рыбы. Если вы хотите класть рыбу первым слоем, а вторым картошку, пожалуйста, можно и так.

А оформить можете как угодно, хоть часы, хоть рыбка, хоть круг, хоть квадрат.

салат селедка под шубой

1 слой — картофель отварной на терке.

2 слой — селедка кусочками без косточек.

3 слой — яблоко тертое (или лук, если используете его).

4 слой — отварные тертые яйца.

5 слой — отварная тертая морковь.

6 слой — тертая отварная свекла.

Каждый слой я смазываю майонезом, если не хочу делать блюдо жирным, а сделать более легким смазываю через слой. Также, как вариант беру его полегче, например 35% жирности.

Можно приготовить соус самостоятельно, но сметану брать не рекомендую, даже смешивать ее с майонезом не стоит, не то, не вкусно в этом блюде, берите майонез.

Салат Сельдь под шубой с яблоком и яйцом (очень вкусный рецепт)

Этот рецепт без лука, но с яйцами, их можно исключить, если не любите. Оформление у меня в виде солнышка, использую желток и петрушку, ярко, необычно и красиво. Снизу присыпаю зеленью укропа по кругу.

Оформлено на обычной круглой плоской тарелке, никакой салатницы, и даже специальной формы, слой выкладываю на слой, и получается вот так красиво и просто.

салат селедка под шубой с яблоком и яйцом

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 шт. большая
  • Куриный яйца — 2 шт.
  • Свекла — 2 шт. средняя
  • Морковь — 1 шт. средняя
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сельдь — филе одной сельди, или две небольших(300 — 400 гр. примерно)
  • майонез
  • соль и перец по вкусу

Отвариваем овощи до готовности, очищаем их, помним, что свеклу нужно готовить отдельно от других овощей. Яйца отвариваю вкрутую. Селедку почистила и нарезала кубиками. Обязательно удалите хребет и все кости, по возможности.

Когда все готово, приступим к формированию блюда. Картошку трем на терке, это первый слой. Затем майонез по вкусу, соль и перец.

Учтите, если селедка сильно соленая, то солить овощи не нужно, иначе все будет соленое и не вкусное из-за соли. Если совсем не соленая или слабосоленая, то присаливайте, перчите по желанию.

салат селедка под шубой с яблоком и яйцом

Яблоко беру кисло-сладкое, сочное, не как печеная картошка, плотное, очищаю, тру, и поливаю соком лимона, чтобы не темнело.

На картошку кладу селедку и майонез, сверху яблоко, только отожмите его от лимонного сока, чтобы не было лишней воды в блюде. Затем тру яйца, все натираю на крупном полотне терки.

Желток одного яйца оставила для украшения сверху, если не собираетесь так оформлять, не оставляйте, трите и укладывайте слой яиц.

салат селедка под шубой с яблоком и яйцом

Лук не кладу, зелень тоже, тру морковь, майонез, и тру свеклу. Обязательно промажу завершающий слой майонезом, и все готово, остается дело за малым, украсить. Посыпаю желтком в центре и с боков, украшаю листиками петрушки. Внизу украсила рубленным укропом.

Желток тру на терке, или разминаю вилочкой.

салат селедка под шубой с яблоком и яйцом

Если у вас остались вопросы, очень рекомендую посмотреть видео рецепт, где все пошагового и подробно показано и рассказано, все можно посмотреть и повторить.

Обязательно дайте пропитаться блюду, я оставляю на 1 час в холодильнике, и подаю. Бывает готовлю вечером, подаю утром, бывает готовлю утром, подаю вечером. Накройте блюдо пленкой, и уберите в холодильник, чтобы не напиталось сторонними запахами.

Как приготовить селедку под шубой без картофеля

Существую разные вкусные рецепты, и иногда нам хочется внести изменения в классический вариант. А что если попробовать блюдо без картошки, только овощи и рыба, интересно?

Всеми любимое блюдо из советских времен можно немного скорректировать на свой вкус. Сейчас, в современном мире, модно все менять, переделывать и модернизировать на свое усмотрение.

салат селедка под шубой с яблоком без картошки

Ингредиенты:

  • 2 яблока
  • филе 1 сельди
  • 2 моркови
  • 2 свеклы
  • 5 яиц
  • 1 шт. репчатый лук
  • майонез по вкусу

В этом рецепте вместо картошки я использую тертое яблоко, считаю, что можно не утяжелять любимое любо картошкой, поверьте, это вкусно, и необычно.

Отварите овощи до готовности, их можно запечь в фольге в духовке, или запечь в микроволновке. Я люблю старый метод с отвариванием. Охлаждаем и очищаем.

Филе я купила готовое, уже чищенное, порезала кубиками, средними, чтобы чувствовалось в блюде. Очищаем и нарезаем кубиками лук, все выкладываем слоями. Затем майонез.

салат селедка под шубой с яблоком без картошки

На всю эту красоту помещаем тертое яблоко. Оно у нас служит заменой картошки, взяла пару штук, очистила, и потерла. Теперь не хочу перегружать блюдо соусами, поэтому я не смазываю яблоки.

Яблоки можно взбрызнуть соком лимона, но если не боитесь что они немного потемнеют, то можно этого не делать.

салат селедка под шубой с яблоком без картошки

Яйца отваренные вкрутую, охлажденные и чищенные, трем на крупной терке. Слой яиц и майонез. Видите, как все просто и несложно, можно поперчить яйца, и посолить, если филе не соленое.

Если сельдь малосольная, солите по вкусу слои, перчите по желанию, если сильно соленая, бывает и такое, то солить не нужно.

салат селедка под шубой с яблоком без картошки

Далее отварная морковь тертая, и тертая красная свекла. Соус нужно размазать хорошо, это завершающий слой, немного приминаем слоя, затянем пленкой, и в холодильник.

Слоеный салат селедка под шубой должен как следует пропитаться, я отправляю на ночь. Днем подаю. Если нет времени 1-2 часа вполне хватит.

салат селедка под шубой с яблоком без картошки

Вкус у блюда легкий, свежий, солоноватый, очень интересный, нет утяжеляющего ингредиента, и в этом большой плюс. Это как вариант необычной закуски, которую стоит попробовать.

Сельдь под шубой с яблоком и сыром

Предлагаю приготовить овощной салат без селедки, кладутся только овощи и сырок, получается легкий и необычный салатик. Для удобства все овощи нужно отварить до готовности.

Украсить можно отварными кружочками моркови и посыпать яичным желтком. Хотя украшение может быть абсолютно любое, на ваше усмотрение и вкус.

салат селедка под шубой с яблоком и сыром

Ингредиенты:

  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 2 плавленных сырка
  • 4-5 яиц
  • 1 картошка
  • 1 небольшая луковица
  • майонез
  • соль и черный молотый перец

Трем свеклу на терке, выкладываем в салатник или миску первым слоем. Смазываем майонезом.

салат селедка под шубой с яблоком и сыром

Затем отварную очищенную картошку я измельчаю ножом очень мелко, и краду на свеклу. Лук очищаю и нарезаю мелко, выкладываю на картошку.

Лук можно замариновать, залив его кипятком в миске, чтобы он был покрыт, добавить ложку сахара, столько же соли, и 2 столовые ложки уксуса, я использую 9%, оставляю мариноваться на 20 минут, затем сцеживаю маринад, и использую лук.

Майонез по вкусу, я люблю побольше, чтобы слои были пропитанные. Кстати, этот рецепт без селедки, а вообще, можно использовать сельдь, кусочки поместить на картошку с луком.

После картошки я тру яйца, несколько желтков оставила для украшения сверху.

салат селедка под шубой с яблоком и сыром

Затем слой моркови, я нарезаю ее мелким мелким кубиком, распределяю, и сверху тертый сыр. Самый последний слой свеклы, и майонез.

Чтобы хорошо натирался сырок, поместите его в морозилку на час, тогда он схватится, и будет лучше натираться. Вместо плавленного сырка можно взять твердый.

салат селедка под шубой с яблоком и сыром

Затягиваю все пищевой пленкой, и убираю пропитываться в холодильник на пару часов. Сырок придает нежный и пикантный вкус, блюдо получается со сливочной ноткой, не знаю как вам, но мне очень нравится.

Этот вариант без сельди, а видео рецепт с сельдью, рекомендую попробовать, все подробно рассказано, и показано. И как вы можете заметить, украшение совсем иное.

Надеюсь вам подойдут рецепты, их много, и все они разнообразные, которые точно помогут при составлении праздничного меню.

Все они удачные, некоторые необычные по вкусовым качествам. Яблоко придает блюду приятную кислинку, сырок изысканную нежность и мягкий вкус. Обязательно попробуйте, вы не пожалеете!

Салат из селедки с яблоком и сметаной

вкусный салатВкусный, простой и доступный салат из селедки, яблока и сметаны – отличный вариант салата, который подойдет для любого застолья или повседневного рациона. Салат состоит всего из трех ингредиентов, можно даже сказать из двух основных ингредиентов и соуса. Сметану для салата выбираем нежирную, можно взять 10% жирности. Для небольшого аромата и привкуса можно добавить зеленый лук.

Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, твердые, они просто идеально сочетаются с сельдью. При желании такой салат можно уложить на ломтики батона, получатся бутерброды на перекус, которые можно подать к чаю.

Ингредиенты:

  • яблоки кисло-сладкие – 1 шт.;
  • сельдь с/с – 150 г;
  • зеленый лук – 15 г;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат из селедки и яблок

Подготовить все продукты по списку. Очистить сельдь, удалить все кости, после сельдь филировать, нарезать небольшими кусочками.

селедка

Переложить кусочки сельди в тарелку. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать яблоко пластинами, добавить в миску к сельди.

яблоки

Зеленый лук сполоснуть и просушить, нарезать мелко и выложить лук в миску с яблоками и селедкой.

зелень

Заправить салат сметаной, добавить соль и молотый перец. Перемешать все ингредиенты и снять пробу, при надобности добавить в салат специи. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу.

сметана

Приятного аппетита!

перемешать

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

вкусный салат
Leave a Reply