👌 Куриное филе под томатно-сметанным соусом, рецепты с фото

Вот какие ингредиенты мне пригодились:
 
куриное филе –400 г (2 шт.)
2 средние моркови

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Бефстроганов из курицы — рецепт с фото пошагово

Приготовить бефстроганов из курицы проще простого. Такой рецепт довольно универсальный и нравится многим, а все потому, что данное мясное блюдо подходит идеально к любому гарниру. Отлично сочетается с кашами, картофелем, спагетти, овощами и т.д. Сочетание сметаны и томатной пасты также отнюдь не новое, оно любимо многими и знакомо нам с детства, ведь в детском саду такие подливы частенько подают к столу.

Продукты выбирайте качественные. Куриное филе старайтесь купить охлажденное, не замороженное. Дополнительно в рецепт вы можете внести специи и зелень.

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Шаг 2 из 8

Куриное филе ополоснуть, просушить и нарезать небольшими по размеру полосками. Жир и пленку обязательно удалить. Посыпать кусочки курицы пшеничной мукой.

Шаг 3 из 8

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать тонкими полукольцами или кубиками – как вам больше нравится.

Шаг 4 из 8

В сковороде прогреть несколько ложек растительного масла. Переложить курицу, лук – обжарить 5-7 минут на небольшом огне, пока кусочки филе не схватятся едва румяной корочкой.

Шаг 5 из 8

Теперь в сковороду добавить ложку вкусной томатной пасты, сметану. Сразу всыпать соль, перец, сухой чеснок.

Шаг 6 из 8

Подлить немного теплой воды, перемешать ингредиенты. Тушить бефстроганов 15 минут.

Спустя время снять пробу. Параллельно подготовить любимый гарнир ваших родных.

Шаг 7 из 8

Разложить блюдо по тарелкам и подать к столу. Дополнительно можно украсить свежими листьями ароматного базилика.

Шаг 8 из 8

Приятного вам аппетита!

Гуляш из курицы и шампиньонов в томатной подливе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи вымойте, очистите от верхнего слоя. Морковь нашинкуйте на терке с крупными отверстиями, лук нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Параллельно на плите нагрейте сковородку с небольшим количеством масла, следом закиньте овощи. Пассеруйте их до мягкости и легкой румяности примерно 5 минут. Огонь сделайте небольшим, чтобы использовать как можно меньше масла, также это позволит овощам не пригореть.

Шаг 3

Филе курицы ополосните, промокните салфеткой, срежьте тонкую пленку сверху и боковые прослойки жира.

Шаг 4

Шампиньоны вымойте, немного высушите, нашинкуйте произвольными сегментами не очень крупного размера.

Шаг 5

На конфорку поставьте отдельную сковороду, влейте масло, разогрейте до пика, внутрь закиньте курицу, жарьте на сильном огне до приобретения золотистого оттенка. К мясу закиньте шампиньоны, выпарьте весь грибной сок. Компоненты жарьте совместно 3 минуты.

Шаг 6

Присыпьте содержимое сковороды мукой, перемешайте После перекиньте к грибам и курице пассерованные овощи. Добавьте сметану и томатный соус, влейте немного воды, перемешиванием равномерно распределите соусы.

Шаг 7

Смесь вскипятите, после огонь снизьте, чтобы гуляш медленно бурлил, томите его следующие 15 минут, периодически перемешивайте. Внутрь выдавите чеснок, добавьте соль, перец и любые пряности по желанию. Сковороду прикройте крышкой, чтобы подлива не брызгала. Спустя время гуляш приобретет нужную густоту.

Шаг 8

После томления дайте гуляшу постоять 10 минут, подайте на стол, дополните зеленью.

Гуляш из курицы с подливкой: рецепт с фото пошагово

Мы гуляш из курицы с подливкой готовим достаточно часто, ведь это одно из любимых блюд детства. Мяско получается нежное, рассыпается на волокна, а ароматная подливка дополнит любой гарнир.

Куриный гуляш идеально подходит для семейного обеда, его можно давать кушать даже маленьким деткам, главное при этом не переусердствовать со специями. В этом рецепте можно использовать не только куриное мясо, но и свинину или говядину, меняется только время приготовления.

Мой ребенок очень любит такой гуляш из куриного филе с воздушным нежным пюре. И когда советуешься, что приготовить, ответ уже знаю заранее. Рецепт простой и состоит из доступных продуктов. А вкус вернет вас в счастливое прошлое, на обед в детском саду и напомнит о друзьях и радостных моментах.

Ингредиенты для приготовления гуляша из куриного филе с подливкой:

• Куриное филе – 0,5 кг;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Сельдерей;
• Томатная паста – 1 ст. л.;
• Мука – 1 ст.л.;
• Сметана – 1 ст.л.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Соль, перец

Как готовить гуляш из курицы с подливкой — пошаговый рецепт с фото:

Нарежем куриное филе средними кусочками. В данном рецепте можно использовать и другое мясо.

Немного поджарим мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Если вы хотите получить более диетическое блюдо, можно не обжаривать, а добавить немного воды и начинать тушить.

Нарежем морковь и лук крупными кружками.

Добавим овощи к мясу, немного обжарим.

Нарежем сельдерей.

Перекладываем сельдерей в сковороду и добавляем воду. Необходимо налить около стакана воды. Мясо должно быть немного покрыто водой.

Тушим до мягкости. Если это курица 30-40 мин., если  говядина не меньше часа. За 10 минут до готовности посолить блюдо, добавить перец и лавровый лист.

В емкость наливаем пол стакана воды, добавляем томатную пасту, сметану и муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем подготовленную смесь в гуляш. Он начинает густеть. Протушить 7-10 минут. Если подлива получается сильно густая можно добавить немного воды.

Идеально гуляш из курицы подавать с куриным пюре, однако можно отварить картофель, предложить макароны или любые каши.

Приятного аппетита!

Калорийность гуляша из куриного филе: 100 г — 130 Ккал

Паста с курицей и грибами рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Спагетти 300 г

Коктейль из морепродуктов 750 г

Помидоры 2 штуки

Чеснок 2 головки

Оливковое масло 6 столовых ложек

Лук 1 штука

Белое сухое вино 125 мл

Томатная паста 50 г

Итальянская измельченная петрушка 2 столовые ложки

Лимон ½ штуки

Морская соль щепотка

Тертый сыр пармезан 200 г

Свежемолотый черный перец щепотка

Куриный паприка со сметаной Рецепт

Я снова оцениваю это блюдо, потому что очень многие люди чувствуют необходимость его изменить. Я согласен, что это кажется немного мягким. Я обещаю вам всем …. замените 1 столовую ложку на Emeril’s Essence Original. Это единственное изменение, которое мне потребовалось, чтобы усилить аромат без изменения общего вкуса блюда. Соус не предназначен для подливки, это скорее соус.Он также утолщается при стоянии. Я использую коричневый рис. У меня двое ОЧЕНЬ разборчивых детей. Я имею в виду это ПИЛИЧНО !!! Они будут есть это в любой день недели, возможно, даже на завтрак! УДАЛСЯ ЗАБЫЛ …. ТАКЖЕ НАРЕЗАТЬ КУРИЦУ. ЭТО ЧУДА ДЛЯ ВКУСА!

Мы в значительной степени следовали рецепту, но добавили несколько нарезанных ломтиками чеснока грибов и около 1/4 стакана белого вина использовали только половину куриного бульона, увеличили количество муки и масла до 2 столовых ложек каждый.Консистенция была идеальной! Подается с лапшой — отлично!

Прочитав смешанные отзывы и множество предложений по исправлению мягкости, я решил проблему. Добавьте небольшое количество куриного бульона, когда будете добавлять бульон !! Я думаю, он добавил достаточно аромата, чтобы сделать это блюдо абсолютно восхитительным !!

Мне понравился этот рецепт, но он немного изменился. Разве мы не все думаем, что «DR.«Наша еда? Я действительно с нетерпением ждала пикантного блюда, когда добавила перец к луку, но 2 стакана куриного бульона, вероятно, было слишком много. Результат получился водянистый. Я провел эксперимент с другими приправами DR. для ваших вкусовых рецепторов. ! В следующий раз я разрежу бульон пополам. Я также подумала, что, может быть, 1/4 стакана белого вина придаст ему больше остроты.

Это восхитительное блюдо из курицы! Каждый раз получается сливочный и ароматный.Я подаю его с пастой пенне, но не могу дождаться, чтобы попробовать это с рисом! Я люблю острую пищу, поэтому часто добавляю 1/2 — 1 чайную ложку. кайенского перца. Отличный рецепт — спасибо, что поделились!

Что ж, я был большим поклонником этого блюда, но хотел бы прочитать больше, чем только первую страницу отзывов. Может, я и не ожидал, что он загустеет. Я использовал сметану с низким содержанием жира, и я уверен, что это не помогло, но я не думаю, что это имело бы какое-то реальное значение, если бы я использовал обычные продукты.В остальном это было именно то, чего я ожидал и на что надеялся. Мой жених сказал мне, что это было хорошо, но на вкус было такое ощущение, что чего-то не хватает. Затем приступил к помощи секунд. Может, в следующий раз я добавлю ему хлопьев красного перца. (Потому что в следующий раз обязательно будет!)

Этот рецепт был в нашей богемской семье на протяжении поколений — очень похож, за некоторыми небольшими исключениями: сначала обжарьте лук в небольшом количестве масла, а затем покройте его поверхность горячим венгерским перцем.Добавьте нарезанную целую курицу, посоленную. Перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте бульон (или просто воду) и готовьте, пока курица не станет мягкой. Самая большая разница заключается в приготовлении маленьких кнедликов, которые мы называем «Hlousky». Готовится из муки, яиц и молока. Смешайте до получения однородной массы. Он должен быть густым. Зачерпните тесто столовой ложкой и, используя чайную ложку, опустите в кипящую воду. (Окуните эту чайную ложку в кипящую воду между ложками, чтобы очистить) Когда они всплывут наверх, удалите, слейте воду и добавьте в смазанную маслом форму, пока все не будет готово.На каждую тарелку налейте сметанный соус и курицу по хлюве и наслаждайтесь. Немного рая!

действительно хорошо, но для большего эффекта я люблю добавлять лимонный сок и / или белое вино при кипячении курицы в бульоне.

Я изменил этот рецепт, чтобы он не содержал как молочных продуктов, так и глютена.Я заменил сметану на соевую сметану и 1 чайную ложку кукурузного крахмала вместо муки и исключил масло. Было действительно вкусно. Во второй раз я добавил желтую тыкву и грибы при обжаривании лука, что помогло сделать блюдо более солидным. Я подаю его с рисом с обжаренным шпинатом на стороне — хорошее сочетание.

Я действительно с нетерпением ждала пикантного блюда, когда добавила перец к луку, но две чашки куриного бульона, вероятно, было слишком много.Результат получается водянистым (даже после добавления кукурузного крахмала в рецепт не требуется) и почти безвкусным. Если я сделаю это снова, я разрежу бульон пополам. Я также подумал, что, может быть, 1/4 стакана белого вина придаст ему больше остроты.

Рецепт куриного паприкаша | ChefDeHome.com

Куриный паприкаш, венгерское блюдо из курицы с курицей, приготовленной в сливочном луке, сметане и соусе из паприки. Подавать с пастой или хрустящим хлебом, чтобы получить сливочный соус.Это легкий и вкусный, одобренный будним вечером ужин с курицей из буфета, который понравится вашей семье! На следующий день соус становится еще вкуснее. (подсказка)

О, пусть вас не пугает фирменный красный цвет соуса из паприкаша. Куриный паприкаш НЕ острый, но имеет очень приятный вкус сладкого венгерского перца. (подробности читайте далее)

Традиционный куриный паприкаш:

Куриный паприкаш — популярное венгерское блюдо из курицы.В аутентичной версии этого рецепта используются очень простые ингредиенты. В основном сладкий венгерский перец, острый перец, сметана, лук, чеснок и курица.

Из-за своей мировой популярности существует множество разновидностей. Некоторые используют только курицу, перец и сметану. Некоторые используют больше перца, другие — меньше. Некоторые используют помидоры, другие нет и так далее ..

Моя версия:

Мне нравится, чтобы соус из куриного паприкаша был сливочным и очень ароматным. Для меня недостаточно только паприки и сметаны.Итак, я использую еще два ингредиента для более сливочного и вкусного соуса.

Томаты и Ру на основе муки.

1) Помидоры придают соусу аромат и сладость. Они также еще больше улучшают цвет перца.
2) Мука для заправки придает более кремовую текстуру. Он помогает загустеть соусу из паприки и даже предотвращает расслоение сметаны.

Итак, моя версия этого рецепта дает смелый вкус и готовый для начинающих соус куриный паприкаш. Должен сказать, сливочный соус делает этот ужин с курицей одним из самых востребованных в моей семье.

Примечание: Вы также можете предотвратить свертывание соуса, * темперируя. Подробнее о темперировании читайте в примечаниях на карточке рецептов.

Ключевым ингредиентом для приготовления куриного паприкаша в домашних условиях является венгерская паприка. Не просто «сладкая» венгерская паприка. Когда я начал готовить с паприкой, я понятия не имел, что существует столько видов паприки. Мне даже было нелегко найти паприку в магазине. Часто у меня в кладовой был копченый перец, который не подходит для куриного паприкаша.

Позвольте мне познакомить вас с наиболее часто употребляемыми паприками и где их можно купить.

Сладкая венгерская паприка : Сладкая паприка хорошего качества, сладкая, совсем не острая, с хорошим ароматом паприки. Если вы когда-нибудь ищете цвет в соусе, не добавляя острого перца чили, сладкий перец — ваш выбор. Великолепный цвет куриного паприкаша происходит от этого сладкого перца.

Вы можете купить сладкий венгерский перец онлайн. Или в США ищите приправу Szeged Sweet Paprika Seasoning Spice в таких магазинах, как Whole Foods, Walmart и т. Д.

Острая венгерская паприка: Лучше всего, когда рецепт требует тепла, а также цвета. Для куриного паприкаша я добавляю чайную ложку горячего венгерского паприки, чтобы немного разогреться. Вы также можете использовать вместо него Cayenne.

Копченый испанский перец: Испанский копченый перец придает рецепту аромат дыма и цвет красного перца. Это один из моих любимых видов перца при приготовлении растираний и маринадов на гриле. Это легко доступно во всех магазинах США. Для всех остальных покупайте в Интернете.

Предварительная подготовка и повторный нагрев :

Куриный паприкаш становится лучше, если его приготовить заранее.Другими словами, на следующий день он становится еще лучше.

Для разогрева я рекомендую нагрев «на слабом», чтобы сметана не отделялась. Если соус получился слишком густым, добавьте немного куриного бульона при повторном нагревании.

Если паприакш готовится только для подачи на следующий день .. Я рекомендую добавить и разогреть со сметаной непосредственно перед подачей на стол.

Обновление: на этой неделе я вернулся из Индии. Так благодарен Богу за возможность навестить дом и встретиться с семьей. Так счастлив вернуться и готов поделиться со всеми вами вкусными новыми рецептами.

Попробуйте что-нибудь другое на ужин сегодня вечером. Все ингредиенты для приготовления куриного паприкаша уже в вашей кладовой. Возьмите сладкого паприки и свежего цыпленка, попробуйте вкусный куриный паприкаш на ужин. Удачной готовки!

-Savita

Цыпленок со сливочным помидором — Салу Сало Рецепты

25 августа 2016 г. автор: Лиза Агбанлог Оставить комментарий

Сначала куриные бедра обжариваются на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки. После снятия куриных бедер со сковороды обжаривают лук и чеснок. Затем добавляют томаты, сливки и томатную пасту, чтобы завершить вкусный соус. Куриные бедра добавляются обратно в сковороду, а затем запекаются в духовке до полной готовности.В результате получается нежная хрустящая курица, залитая вкусным сливочно-томатным соусом. Ням!

Цыпленок с помидорами и сливками

Время приготовления10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время50 минут

Порций: 6 порций

Калорийность: 269 ккал

Автор: Лиза Агбанлог 6123 Ингредиенты Куриные бедра с кожей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Приправить куриные бедра солью и перцем.

• Нагрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне. Растопить масло. Добавьте куриные бедра кожицей вниз и готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

• Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.

• Верните сковороду на средний или сильный огонь. Добавить лук и обжарить до полупрозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте примерно 20 секунд.Добавьте помидоры, сливки, куриный бульон и томатную пасту. Перемешать и довести до кипения.

• Снимите сковороду с огня. Верните куриные бедра в сковороду кожей вверх.

• Запекайте в духовке, пока курица не будет готово, примерно 25-30 минут.

Питание

Порция: 1 г | Калории: 269 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 16 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 535 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г

В рубриках: Низкоуглеводные, Основные блюда, Рецепты с тегами: курица, сливки, сковорода, помидоры

Взаимодействие с читателями

Это сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Сливочная паста с курицей и перцем чили

Легкая, но сливочная паста с курицей Cajun, приготовленная из обжаренной куриной грудки, томатной пасты и легкого сливочного сыра, с сильным ароматом. Сделано за полчаса или меньше. Это очень легкий ужин с макаронами по будням.

Быстрое и легкое оповещение о еде, друзья мои! Мы подаем сливочное блюдо из куриной пасты со сливочным соусом, приправленным каджуном, который очень сытный, но более светлый.

Мы называем это Creamy Cajun Chicken Pasta , и это очень приятно! Я думаю, тебе это понравится.

Я имею в виду, что это паста, поэтому я не буду утверждать, что она сверхнизкокалорийная, но есть способы сделать вашу пасту красивой и СЛИВОЧНОЙ, не прибегая к большому количеству масла и жирных сливок, которые довольно восхитительны, ДА!

Здесь действует очень простая секретная комбинация ингредиентов. Отличный И ароматный способ получить сливочный соус для пасты на основе томатов: Cream Cheese и немного крема или сметаны .

Этот простой дуэт ингредиентов творит чудеса в вашем обычном старом томатном соусе для пасты. Не поймите меня неправильно. Мне очень нравятся томатные соусы, особенно с пастой, и есть несколько отличных! Но кто не любит чудесно сливочный соус, острый и вкусный, который также очень легко приготовить?

Я знаю, что знаю!

Если вы ищете простой, быстрый и легкий рецепт пасты на ужин, возможно, это ваш новый рецепт. Будьте готовы к большому вкусу!

Давайте поговорим о том, как мы делаем сливочную пасту с курицей Cajun, не так ли?

Сливочные ингредиенты для пасты с курицей Cajun

• Масло. Используйте 2 столовые ложки оливкового масла
• Курица. Я использую 1 фунт куриной грудки, хотя вы можете использовать куриные бедра, если хотите, или их комбинацию. Я люблю нарезать курицу небольшими кусочками.
• Овощи и перец. Используйте 1 большую луковицу, 1 средний зеленый болгарский перец, 2 перца халапеньо, 1 стебель сельдерея и 4 зубчика чеснока, в основном ваш Cajun Holy Trinity + чеснок и перец халапеньо. Отличная вкусовая база!
• Томатная паста. Для этого рецепта используйте 6 унций томатной пасты.
• Шток. Куриный бульон 1 стакан + при необходимости еще
• Приправы. Используйте 2 чайные ложки приправы каджун или больше по своему вкусу. Мне нравится использовать столовую ложку или больше, но это я! Также используйте соль и перец по вкусу.
• Кремообразность. Я использую 3 унции светлого сливочного сыра и 2 столовые ложки легкой сметаны или сливок. Намного лучше жирных сливок! Кому нужны все эти калории!
• Макаронные изделия. 8-10 унций готовой макаронной лапши — на этот раз я использовал каватапи, но часто использую феттуцин.Честно говоря, здесь подойдет любая паста. Просто приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
• Гарнир. Ломтик лимона, острые хлопья чили и мелко нарезанная петрушка для подачи.

Как приготовить сливочную пасту с курицей Cajun — метод рецепта

Приготовьте курицу и овощи. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте курицу, лук, перец и сельдерей. Готовьте около 7-8 минут, пока овощи не станут мягкими и курица в основном не прожарится.Добавьте чеснок и перемешайте. Готовьте около минуты.

Соус и приправы. Добавить томатную пасту, куриный бульон, приправы каджун, немного соли и перца. Перемешайте, чтобы раствориться. Убавьте огонь до минимума и тушите около 15 минут. Вы можете использовать банку томатного соуса, если хотите, но откажитесь от куриного бульона.

Фактор сливочности. Добавьте сливочный сыр и сметану. Перемешайте, чтобы раствориться.

Добавьте лапшу. Добавьте пасту, чтобы получить всю эту кремообразную консистенцию.

Подавай! Подавайте потрясающую пасту с курицей Cajun в мисках и сверху добавьте лимон, острые хлопья чили и петрушку. Здесь тоже часто бывает хорош нарезанный зеленый лук. Наслаждаться!

Бум! Сделанный! Готов к работе! Отличный материал, не правда ли? А разве не вкусно? Очень легко убедиться. Такой отличный рецепт. Это может быть ваш новый легкий будничный ужин, о котором все будут просить. Может попрошайничать!

Обожаю этот рецепт.

Советы и примечания к рецептам

• Сливочный соус. После того, как вы приготовите овощи с курицей, получится простой соус — куриный бульон с томатной пастой, затем добавьте легкий сливочный сыр и немного сливок или легкой сметаны. Тогда твоя лапша.
• Сливочный сыр. В легком сливочном сыре почти вдвое меньше калорий, чем в обычном сливочном сыре, поэтому вы экономите много калорий. То же и со светлой сметаной.
• Пенка или сметана. Crema, как правило, менее калорийна, чем обычная сметана, и, на мой взгляд, имеет лучший вкус.Только обратите внимание на легкие версии со слишком большим количеством сахара.
• Приправы Каджун. Главный секрет вкуса, помимо потрясающего перца, с которым мы готовим, — это смесь приправы каджун, которую вы используете. Вы можете найти любую из ваших любимых смесей приправ для каджуна в бакалейной лавке или заказать в Интернете. Или сделай сам. Я все время делаю это и надеюсь получить свою домашнюю смесь приправ для каджуна онлайн! Однако одним из моих любимых является Slap Ya Mama Cajun Seasoning (партнерская ссылка, к сведению).Попробуйте их оригинальную смесь или ГОРЯЧУЮ смесь, которую я обычно использую. Хороший удар! Я использую это все время.
• Другие приправы. Вы можете добавить сюда другие специи, такие как кайенский перец, луковый порошок и чесночный порошок, но хорошая смесь Cajun даст вам все, что вам нужно для этого рецепта.

Готовьте макароны!

Это занимает всего около 30 минут от начала до конца. Быстрое и легкое питание. Или попробуйте эту версию с креветками и колбасой, пасту Cajun с креветками и копченой колбасой.

Подавайте это вместе с красивым чесночным хлебом или булочками с маслом, чтобы вы могли впитать оставшийся острый сливочный соус. Если вы похожи на меня, сделайте его более острым, добавив несколько порций приправ каджун, прежде чем варить креольский томатный соус. Поговорим о вкусном!

Надеюсь, вам понравится!

Попробуйте некоторые из этих других популярных блюд из макарон

Также попробуйте некоторые из моих популярных рецептов каджуна

Если вам понравится этот рецепт, я надеюсь, вы оставите комментарий, отмеченный ЗВЕЗДАМИ. Также, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Не забудьте отметить нас на #ChiliPepperMadness. Обязательно поделюсь! Спасибо! — Майк Х.

Рецепт сливочной пасты с курицей Cajun

Рецепт легкой, но сливочной пасты с курицей Cajun с обжаренной куриной грудкой, томатной пастой и легким сливочным сыром с сильным ароматом. Легкий ужин из макарон! Сделано за полчаса или меньше.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: каджун, сливочный сыр, паста, острый

Порций: 4

калорий: 542 ккал

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт куриной грудки, нарезанный на мелкие кусочки
• 1 крупный нарезанный лук
• 1 нарезанный зеленый перец среднего размера
• 2 нарезанных перца халапеньо
• 1 стебель сельдерея нарезанный
• 6 унций томатной пасты
• 1 чашка куриного бульона + при необходимости еще
• 2 чайные ложки приправы каджун
• Соль и перец по вкусу
• 3 унции легкого сливочного сыра
• 2 столовые ложки легкой сметаны или сливок
• 8-10 унций подготовленные макароны с лапшой
• Ломтики лимона и мелко нарезанной петрушки для сервировки

• Нагрейте большую сковороду до среднего огня и добавьте оливковое масло.

• Добавьте курицу, лук, перец и сельдерей. Готовьте около 7-8 минут, пока овощи не станут мягкими и курица в основном не прожарится.

• Добавьте чеснок и перемешайте. Готовьте около минуты.

• Добавьте томатную пасту, бульон, приправу каджун и немного соли и перца. Перемешайте, чтобы раствориться. Убавьте огонь до минимума и тушите около 15 минут.

• Добавьте сливочный сыр и сметану. Перемешайте, чтобы раствориться.

• Добавьте приготовленную лапшу и перемешайте.

• Подавать в мисках и посыпать лимоном и петрушкой. Наслаждаться!

Калорий: 542 ккал | Углеводы: 61 г | Белки: 38 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 90 мг | Натрий: 699 мг | Калий: 1263 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 1557 МЕ | Витамин C: 46 мг | Кальций: 95 мг | Железо: 3 мг

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт был обновлен 28.08.20, и в него включена новая информация, фотографии и видео. Первоначально он был опубликован 07.11.16.

Цыпленок паприки с пастой в томатно-сливочном соусе

Это лучший соус для пасты, который я когда-либо готовил, без сомнения. Это действительно уникально; У меня никогда раньше не было ничего подобного. Мало того, что все готовится на одной и той же сковороде, чтобы придать соусу тонны аромата, но и сметана добавляется в конце для кремовой консистенции, которую я могу описать только как абсолютно мечтательную.Сама курица влажная, а кожа у нее немного пряная (но не слишком) и немного дымчатая от перца. На следующий день после того, как ароматы слились воедино за ночь, паста станет еще лучше и кремовой. Мы ели остатки этого блюда две ночи подряд после того, как я его приготовил, и мне жаль, что у нас еще не было еще!

Цыпленок паприки с пастой в томатно-кремовом соусе

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа

Порций: 5

• 5 больших куриных окорочков или куриных грудок (я использовал окорочка )
• 2½ чайных ложки кошерной соли (разделить) + еще по вкусу
• 2½ чайных ложки черного перца (разделить) + еще по вкусу
• 1¼ хлопья красного перца, разделенные на части
• 2½ чайных ложки сушеного орегано
• 2½ чайных ложки сушеного базилика 5
9047 столовые ложки перца (венгерского, сладкого, копченого, обычного… все, что у вас есть под рукой)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большой белый или желтый лук, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока, нарезанный как можно тоньше
• 3 лавровых листа
• 38 унций измельченных или нарезанных кубиками помидоров (I использовала 1 банку на 24 унции измельченного и 1 банку на 14 унций нарезанной кубиками)
• Банка емкостью 4 унции томатной пасты
• 1 фунт макаронных изделий, предпочтительно небольшой вид макаронных изделий, таких как ракушки или орекьетте
• чашки сметаны

1. Приправьте каждый кусок курицы ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца, затем натрите каждый кусок курицы чайной ложки хлопьев красного перца, ½ чайной ложки сушеного орегано, ½ чайной ложки сушеного базилика и 1 столовой ложкой паприки.
2. В большой сковороде или в голландской духовке нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне и осторожно выложите на сковороду куриной кожей вниз, затем поджарьте, пока они не станут темно-золотистого цвета, максимум около 5 минут. Переверните курицу и поджарьте еще 5 минут с другой стороны. При необходимости вы можете сделать это двумя партиями. Когда вы закончите, положите курицу на отдельную тарелку и отложите в сторону.
3. При необходимости добавьте в сковороду еще немного оливкового масла (мне это было не нужно), уменьшите огонь до среднего и добавьте лук и чеснок.Соскребите со сковороды все подрумяненные кусочки (ароматизируйте!) И обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и ароматными, около 5-8 минут.
4. Убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист, помидоры и томатную пасту и перемешайте, чтобы все смешалось. Добавьте куриную кожуру вверх и накройте. Варить на медленном огне от 1 до 2 часов (я варил 1 час 20 минут), обязательно перемешивая соус и переворачивая курицу каждые 20 минут или около того, чтобы предотвратить подгорание. Примерно за 30 минут до того, как вы будете готовы к употреблению, начните готовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (это даст вашей воде достаточно времени, чтобы закипеть, а макаронам — времени, чтобы приготовиться).
5. Вынуть курицу, накрыть фольгой (чтобы согреться) и отложить. Добавьте к сметане одну-две ложки острого томатного соуса и взбивайте до однородной массы. (это позволит вам получить гладкий соус, а не соус с кусочками сметаны от сильного жара). Удалите из соуса столько жира, сколько сможете, затем добавьте сметану и перемешайте до однородности, а затем — приготовленную пасту. Подавать к пасте с курицей и кусочком хрустящего хлеба. На следующий вечер на 5 порций с остатками пасты!

2.2,6

Энчиладас с курицей в сметане

Эти куриные энчилады со сметаной — лучшие энчилада, которые я когда-либо ел. Мексиканские куриные энчиладас сливочные и полные аромата.

ЭНЧИЛАДАС ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тортильи с курицей, зеленым луком и сыром, заправленные жирной сливочной сметаной и томатным соусом. И чтобы сделать все еще лучше, этот легкий рецепт энчилады с курицей готов менее чем за полчаса.

Хотя мексиканская кухня для нас в новинку, я готовил довольно много мексиканской еды в течение последнего года или около того. От мексиканских супов до жареных бобов, тостад, тако и кесадильев. И я даже испекла торт, знаменитый торт tres leches.

Неудивительно, что мексиканская кухня восхитительна. Если вы немного ее узнаете, вы уже не сможете вернуться назад.

И еще одна причина, по которой я готовлю так много мексиканской еды в последнее время, — это то, что мои дети смотрят какой-то детский сериал на Netflix, где, очевидно, люди не едят ничего, кроме тако и энчилада… Так что они тоже продолжают спрашивать меня о них.