Пирог с творогом и свежими персиками: Пирог с творогом и свежими персиками

Содержание

Пирог с персиками свежими: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Подготовьте все ингредиенты: разморозьте тесто (или замесите новое по этому рецепту), раскатайте его в круг толщиной приблизительно 1 см и поместите в алюминиевую одноразовую тарелочку для выпечки. Удалите излишки круга, обрезав их по краю тарелочки.

Разогрейте духовку до 180 гр.С. Проколите тесто в тарелочке вилкой в нескольких местах и выпекайте до готовности в в духовке – примерно 25 минут.

Пока оболочка для пирога с персиками печется в духовке, высыпьте порошковый желатин в кастрюлю.

Добавьте персиковый компот (или сок) либо смесь персикового компота с водой (чтобы получилось около 0,5-0,75 чашки в общей сложности) в кастрюлю с желатином, размешайте. Дайте ему немного разбухнуть в течение 2-3 минут, затем все перемешайте и поставьте на малый огонь. Нагревайте желатин с жидкостью, помешивая время от времени, пока желатин полностью растворится (но не дайте ему закипеть).

После этого снимите с огня и дайте ему остыть (жидкость должна приблизиться к вязкой консистенции).

После того, как оболочка пирога испечется, выньте ее из духовки и дайте ей полностью остыть.

Переложите сыр маскарпоне (или творожную массу) в миску и добавьте ванильный сахар.

Добавьте к сыру 2 столовые ложки сахарной пудры и все перемешайте.

После того, как оболочка пирога остынет до комнатной температуры, распределите равномерно творожно- сахарную смесь на дне оболочки.

Бланшируйте персики: опустите их в кипящую воду на 20 секунд, а затем сразу переложите в кастрюлю с холодной водой на 3-4 минуты. После этого снимите с них кожуру, она должна отделиться очень легко.

Сделайте надрез по кругу на каждом из бланшированных персиков – начните от ямки для плодоножки – к вершине плода и дальше – по кругу, погружая нож на всю глубину мякоти – до косточки.

Затем сделайте еще один такой же надрез, только под прямым углом к первому. После этого тщательно отделите четвертинки персика от косточки.

Разрежьте персиковые четвертинки на 2-3 равные части и аккуратно разложите их в тарелочке поверх сыра в 2-3 слоя (старайтесь укладывать их поплотнее друг к дружке и к основе из теста).

Полейте подготовленный таким образом пирог с персиками жидким желатином, используя ложку (убедитесь, что все фрукты покрыты жидкостью, чтобы они сохранили свою свежесть дольше).

Далее поставьте пирог с персиками в холодильник на 3 часа (для того, чтобы желатин мог застыть).

После того, как желатин затвердеет полностью, наш пирог со свежими персиками готов. Разрезайте его на порционные кусочки и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

По материалам сайта enjoyyourcooking.com.

Пирог с персиками и творогом

Этот большой, высокий пирог из шоколадного песочного теста с тремя начинками можно приготовить для дружеской компании или семейного торжества. Сочные персики, плотная, но нежная творожная масса, хрустящий мак и миндаль – таково многообразие вкусов в одном кусочке пирога.

Персик в этом польском пироге (пляцке) вполне заменим другими фруктами или ягодами с ярким вкусом, например, вишней. Фрукты могут быть так свежими, так и консервированными в сладком сиропе.

Для выпечки пирога понадобится круглая форма диаметром 28 см или прямоугольная 23 на 35 см, лучше, если форма будет разъемной. Высота формы должна быть не менее 6 см.

До подачи пирог нужно обязательно выдержать в холодильнике. Когда он настоится, он станет еще вкуснее, и его будет легче нарезать на порционные кусочки. Поэтому начинайте готовить пирог хотя бы за сутки до подачи.

Общее время: 24 часа | Время приготовления: 95 минут | Порций: 25

Ингредиенты

Тесто:

  • мука – 360 г
  • какао – 30 г
  • желтки – 5 шт.
  • масло сливочное – 200 г
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • сахар – 130 г
  • соль – 1 щепотка

Творожная начинка:

  • творог 5% – 500 г
  • сметана 20% – 200 г
  • сахар – 150 г
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 1 шт.
  • крахмал кукурузный – 1 ст. л. (с горкой)

Маковый слой:

  • мак сухой – 250 г
  • пудра сахарная – 200 г
  • белки – 5 шт.
  • миндальные лепестки – 100 г

Персиковая начинка:

  • персик свежий – 600 г
  • сахар – 100 г
  • вода – 800 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Сливочное масло и желтки для теста должны быть холодными. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. Всыпать сахар и какао.

  2. Перемешать все сухие ингредиенты.

  3. Натереть на терке сливочное масло.

  4. Растереть масло с мукой и какао в однородную крошку.

  5. Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Желтки добавить в миску и быстро замесить тесто.

  6. Тесто разделить на 2 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку на час.

  7. Персики вымыть, разрезать на половинки.

    В большой кастрюле нагреть 800 мл воды, всыпать сахар и размешать, чтобы весь сахар растворился. Опустить в кастрюлю персики и поварить их на медленном огне 3-5 минут.

  8. Затем выложить персики шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Остудить и очистить персики от кожицы. Косточки удалить. Персики нарезать на дольки.

  9. Творог смешать со сметаной, сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

  10. Растереть хорошо блендером, чтобы масса была полностью однородной, без комочков. Взбивать массу не нужно, чтобы не насыщать воздухом. Вмешать в творожную массу ложку крахмала.

  11. Дно формы для выпечки застелить пергаментом, стенки слегка смазать маслом. Вынуть из морозилки одну часть теста и натереть ее на терке с крупными отверстиями на дно формы. Распределить равномерным слоем. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 13 минут.

  12. Пока печется тесто, взбить белки со щепоткой соли. Сначала взбивать на средних оборотах, пока белки не загустеют. Затем увеличить скорость и вбивать белки, добавляя постепенно сахарную пудру. Взбить до так называемых «твердых пиков», т.е. когда белковая масса становится глянцевой и не опадает с венчика миксера и держит форму.

  13. Во взбитые белки высыпать мак и миндальные лепестки.

  14. Вмешать лопаткой, круговыми движениями, чтобы все равномерно распределилось.

  15. Достать из духовки форму с основой пирога. Основа почти пропеклась, так что сок от персиков не сделает ее влажной. Персики нарезать кусочками и разложить в один слой.

  16. На слой персиков выложить творожную массу и разровнять лопаткой.

  17. Следующий слой – взбитые белки с маком и миндалём так же разравниваем лопаткой.

  18. Поверх натереть на крупной терке оставшуюся часть теста из морозилки. Поставить форму с пирогом в духовку и запекать 60-70 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверить сухой деревянной шпажкой.

  19. Готовый пирог остудить, не вынимая из формы, затем убрать в холодильник на несколько часов.

  20. Пирог на холоде настоится и будет хорошо нарезаться острым ножом.

Вот такой получился красавец. Он невероятный! Обязательно приготовьте.

Творожный пирог с персиками рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Творожный пирог с персиками рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецТыкваКабачкиШампиньоныКокосовое молоко

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Jul Funny порций:  7ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов285

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

200 г

Сливочное масло

50 г

Соль

1 чайная ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Молоко

4 столовые ложки

Персики

2 штуки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Готовим тесто: муку, масло, 1 яйцо, соль, 40 грамм сахара и молоко перемешиваем, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник, пока готовим начинку.

2Начинка: яйцо, 40 грамм сахара и творог растираем в однородную массу.

3Распределяем тесто по форме, выравнивая костяшками пальцев. Выкладываем творожную массу на тесто, равномерно распределяя. Нарезаем персики на дольки и красиво раскладываем на начинку, немного вдавливая.

4Выпекаем при температуре 190 градусов 30–40 минут (время выпекания зависит от вашей формы). У меня форма очень широкая и пирог получается тонким, поэтому выпекается быстро.

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

1

Очень вкусно!!! Простой и нежный! Всё смели, даже фото не успела сделать.

ОтветитьПожаловаться

0

Скажите, пожалуйста, а масло-то растопить или в холодном виде растереть с мукой?

ОтветитьПожаловаться

1

в холодном виде. Лучше даже с холодильника.

ОтветитьПожаловаться

0

Ничего не растапливайте 🙂 Я беру просто из холодильника, режу на кусочки и мешаю всю смесь.

ОтветитьПожаловаться

0

йотимссш

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Andrew Sokolofsky

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожный пирог с персиками

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4174.6 ккал
белки
122.9 г
жиры
168 г
углеводы
541.4 г
100 г блюда
ккал
259.3 ккал
белки
7.6 г
жиры
10.4 г
углеводы
33.6 г

Описание приготовления:

Необычный внешний вид и потрясающий вкус этого пирога сделали его фаворитом у наших детей – они его называют “торт-яичница” 😉 Надеюсь, вашим малышам он тоже придется по вкусу, а рецепт приготовления творожного пирога с персиками станет одним из любимых рецептов домашней выпечки и для вас!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Персик
Блюдо: Выпечка / Пироги

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для приготовления пирога с консервированными персиками и творогом понадобятся: яйцо, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, мука.Сливочное масло достать из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Мягкое сливочное масло тщательно растереть с сахаром.

  3. Шаг 3:

    В полученную массу добавить яйцо, взбить.

  4. Шаг 4:

    Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

  5. Шаг 5:

    Перемешать сначала ложкой, затем замесить тесто руками.

  6. Шаг 6:

    Тесто получается мягкое, однородное.

  7. Шаг 7:

    Форму для выпечки смазать маслом. Распределить тесто по форме, формируя бортики высотой 5-6 см. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Я использовала форму диаметром 18 см.

  8. Шаг 8:

    Для начинки пирога понадобятся: творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, консервированные персики, сметана.

  9. Шаг 9:

    Можно взять гладкий творог. Если творог крупинками или хлопьями, то его нужно перетереть в блендере, чтобы он стал однородным.

  10. Шаг 10:

    Добавить к творогу остальные ингредиенты начинки: яйцо, сахар, сметану, ванильный сахар.

  11. Шаг 11:

    Все хорошо взбить до полной однородности.

  12. Шаг 12:

    Консервированные персики вынуть из сиропа, чтобы стекла жидкость. Нарезать персики средними ломтиками.

  13. Шаг 13:

    Около половины творожной начинки вылить на тесто.

  14. Шаг 14:

    Затем выложить часть нарезанных персиков.

  15. Шаг 15:

    Залить оставшейся творожной массой.

  16. Шаг 16:

    Сверху разложить остальные персики, чуть вдавливая их в начинку. Лишнюю высоту бортиков можно слегка придавить вилкой.

  17. Шаг 17:

    Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Песочный корж должен зарумяниться, а начинка хорошо уплотниться.Дать пирогу остыть, вынуть из формы и подать к столу.Приятного чаепития!

Ванильный сахар можно заменить на ванилин, добавив его в начинку 0,2 ч.л.

Персики можно не резать, а выложить половинками сверху.

Такой пирог можно приготовить и с консервированными абрикосами.

На мой взгляд, на следующий день пирог становится еще вкуснее.

Пирог с персиками

Пироги это всегда маленький праздник! Сегодня предлагаю рецепт творожного пирога с консервированными персиками на основе песочного теста! Всё достаточно просто и очень вкусно.

Творог — продукт очень полезный. Он содержит кальций и фосфор, которые участвуют в формировании костной системы. Так же минеральные вещества, которые входят в состав творога, участвуют в выработке гемоглобина. Его рекомендуют включать в меню как детей, так и взрослых. Но иногда бывает, что не все любят этот продукт. Думаю, в виде такого пирога — с ароматным ореховым тестом, с сочными персиками, творог понравится всем!

Творожный пирог с персиками

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как минимум, раз в неделю я стараюсь приготовить творожное блюдо. И сегодня таким блюдом будет очень вкусный творожный пирог с персиками.

Творожный пирог с джемом

Категория: Выпечка

9 ингридиентов

В этом рецепте я использовала сливочное масло “Милье”. Его нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы стало мягким.

Масло, джем или варенье и цедру одного лимона смешать в миске.

Хорошо взбить ручным венчиком или блендером.

Добавить сахар и творог. Хорошо растереть, разбить яйца, размешать до однородности….

теги: выпечка чаепитие

пирог творожно- персиковый

Категория: Выпечка

8 ингридиентов

творог всбить с яйцами и сахаром, добавить порезанные на кусочки персики

масло(не растапливать!) растирать ложкой с мукой до получения “крошки”, форму смазать маслом и посыпать дно и края крошкой, выложить творог и сверху снова посыпать крошкой.

выпекать на 200 градусах до получения румяной корочки, примерно 30 мин….

теги: домашняя выпечка с яйцами пирог выпечка завтрак

Ингредиенты:

  • Персики консервированные  — 500 Грамм
  • Творог  — 400 Грамм
  • Сахар  — 1 Стакан (можно и чуть больше, если любите сладкое)
  • Яйца  — 3 Штуки (1 для теста, 2 для начинки)
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мука  — 1 Стакан
  • Разрыхлитель теста  — 1 Чайная ложка
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — 0,5 Чайных ложки
  • Сметана  — 1 Стакан

Количество порций: 4-6

Пирог со свежими персиками и творогом на скорую руку

Быстрый творожный пирог с персиками порадует своим восхитительным вкусом и удивительно нежной текстурой. Таким десертом можно угостить внезапно нагрянувших гостей или приготовить малышам – даже если они не любят творог, от такого лакомства отказаться будет очень сложно.

Ингредиенты:

  • Мука – 250 г;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сметана – 100 г;
  • Сахар – 150 г;
  • Ванильный сахар – 2 ч.л.
  • Персики – 700 г;
  • Творог – 500 г;
  • Соль – щепотка;
  • Разрыхлитель – ½ ч.л;
  • Корица – по желанию.

Приготовление:

  1. Приготовить разъемную форму для выпечки и разогреть духовку до 190 С.
  2. В подходящую посуду просеять муку. Если вы хотите получить мягкое, воздушное хорошо пропеченное тесто, то пренебрегать этой манипуляцией не стоит. Займет она не более пары минут, зато позволит продукту «надышаться» и избавит его от случайного мусора. Во время просеивания можно добавить к муке и другие сыпучие ингредиенты – соль и разрыхлитель. Всё перемешать.
  3. В отдельной емкости взбить 2 яйца с половиной указанного в рецепте количества сахара. Затем добавить подтаявшее масло, сметану и добиться однородной консистенции всех ингредиентов с помощью миксера.
  4. Замесить тесто, выложить его на дно смазанной маслом и присыпанной мукой формы и отправить в духовку на 10 минут.
  5. Мытые персики порезать дольками.
  6. Если для приготовления пирога используется зернистый творог, то протереть его через сито, мягкий же продукт просто размять в миске, смешав с яйцом, оставшимся сахаром и ванилином.
  7. На чуть подостывший корж выложить творожную начинку, на нее, слегка вдавив, дольки персиков, присыпать фрукты корицей и еще раз поставить пирог в духовку.

Время выпекания пирога со свежими персиками и творогом составить около 25 минут в зависимости от духовки.

Пирог с яблоками, персиками и творогом – не менее вкусная вариация данного рецепта. В данном случае указанное количество персиков нужно просто уменьшить в два раза, заменив часть фруктов яблоками. Вкус выпечки заиграет новыми нотками.

Этапы приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйцо, муку, молоко, тщательно перемешиваем.

Замешиваем тесто, убираем на 1 час в холодильник.

Для начинки пирога творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо взбиваем в однородную массу.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, формируя бортики.

На тесто равномерно распределяем творожную начинку. Раскладываем половинки консервированных персиков, немного вдавливая их в творожную массу.

Выпекаем творожный пирог с персиками в духовке 40-50 минут при температуре 190 градусов.

Вкуснейший творожный пирог готов.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (30 голоса)

13.03.12 / 04.09.19 автор фото и рецепта: lenochek

Творожный пирог с фруктами

7 ингридиентов

Количество теста рассчитано на одну глубокую форму 18Х18 см или 4 небольшие порционные формочки.Разогрейте духовку до 200 градусов. Взбейте в миксере масло с сахаром. Не останавливая миксер, добавляйте по 1 яйцу. Затем постепенно добавьте творог, просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Продолжайте взбивать пока смесь не станет однородной и гладкой…

теги: творог яйца пироги

Творожно-персиковый пирог с миндальной посыпкой

Категория: Десерты> Чизкейк

10 ингридиентов 90 минут

Вместо персикового компота можно взять абрикосовый.

Творог лучше деревенский не кислый.

Творог хорошо размять, чтоб избавиться от крупных комочков.

Персики из компота порезать на пластинки, сироп не выбрасывать (он пригодится)

Масло растереть с сахаром + яйцо + гашеную соду + муку = замесить тесто.

Творог + сахар + яйца + сметана + крахмал = перемешать.

Противень …

теги: чаепитие

Нежнейший творожный пирог с персиками “Светланка”

Категория: Выпечка> Пирог

9 ингридиентов

Персики отцедить от компота.

Творог, сливочное масло и кефир взбить.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше.

Тесто получается очень мягкое и поддатливое.

Берем разъемную форму на 23-24 см – у меня на 23.

Выкладываем тесто на дно и делаем невысокие бортики.

Взбиваем яйца с сахаром до увеличения, в пышную пену -…

теги: выпечка детям чаепитие гости

Пирог с персиками “Двойной творожный”

Категория: Выпечка

11 ингридиентов 60 минут

Подготавливаем продукты.

В чашку просеиваем муку, добавляем щепотку соли, разрыхлитель теста и сливочное масло.

Добавляем сахар “Демерара” ТМ “Мистраль”.

Перетираем руками или с помощью вилки до состояния крошки.

Добавляем к массе творог.

Перемешиваем массу.

Добавляем 2 яйца.

Замешиваем тесто.

Убираем в холодильник, пока готовим начинку (10 минут).

Моем и нарезаем пе…

теги: выпечка полдник детям праздник чаепитие

Творожный пирог в мультиварке

Категория: Десерты> Торт

11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Масло следует размягчить, после чего растереть с сахаром.

2. Добавляем в масляную массу яйцо, все хорошенько перемешиваем.

3. Муку хорошенько просеять, после чего смещать с разрыхлителем. Постепенно порционно перемешиваем с яично-масляной массой.

4. Готовое тесто скатать в шар, оставить отдохнуть минут на 10 -15….

теги: для детей на десерт молочные продукты творог выпечка торты

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Персики сверху накрываем песочным тестом. Песочный пирог со свежими персиками

Пирог с консервированными персиками из разряда вкусной, простой и сытной выпечки. Преобладает здесь заливная начинка с освежающими и сочными фруктами, а хрупкая песочная основа лишь дополняет и поддерживает нежную текстуру.

Рассмотрим два рецепта пирога с консервированными персиками: со сметанной заливкой и творожным наполнителем. В обоих случаях выпечка получается нежной и очень вкусной! Попробуйте два варианта, чтобы определиться с выбором.

Пирог с персиками консервированными рецепт со сметаной

В данном случае сделаем пирог с нежной сметанной заливкой, напоминающей суфле. Кусочек такой симпатичной выпечки — отличный вариант для полдника, который придется по душе капризным малышам, да и взрослых не оставит равнодушными. Помимо персиков сладкая начинка «дружит» с абрикосами, нектаринами или, например, сливами. Таким образом, версий этого пирога можно придумать множество.

Ингредиенты:

  • мука — 220-250 г;
  • сливочное масло — 120 г;
  • сметана — 3 ст. ложки;
  • сахар — 100 г;
  • яичные желтки — 3 шт.;
  • разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки.
  • консервированные персики — 5 половинок;
  • сметана — 300 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 130 г.

Как сделать пирог с консервированными персиками и сметанной заливкой

    1. Начнем с теста. Масло, натерев на крупной терке, смешиваем с сахаром и яичными желтками. Энергично растираем вилкой.
    2. Добавляем 3 ложки сметаны, а затем вводим муку, смешанную с разрыхлителем. Доводим смесь до однородного состояния.
    3. Руками распределяем полученное мягкое тесто внутри огнеупорной емкости диаметром 20-22 см, смазанной кусочком масла или застеленной пергаментом. По окружности формируем борт. В образовавшуюся «корзину» погружаем персики спинками вверх.
    4. Осталось залить будущий пирог с консервированными персиками наполнителем. Для этого в отдельной посуде соединяем сметану, сырые яйца и сахарный песок. Тщательно вымешиваем ингредиенты, а затем взбиваем миксером.
    5. Заливаем песочную основу с персиками жидковатой сметанной смесью. Выпекаем около 30-40 минут (оптимальная температура — 180 градусов). О готовности кулинарного изделия можно судить по «схватившейся» и зарумянившейся начинке.
    6. Достав пирог из духовой печи, сначала остужаем и только затем извлекаем из формы. Уже остывшую выпечку нарезаем порционными кусочками, организуя сладкий перекус.

Яркие персики на фоне белоснежного сметанного крема и нейтральной песочной основы смотрятся очень эффектно, вызывая аппетит и желание скорее опробовать симпатичный пирог!

В данном рецепте в начинке нашей выпечки будет преобладать творог. Нежный и освежающий творожный пирог с консервированными персиками обеспечит деткам не только вкусный, но и полезный перекус, обогащая растущий организм кальцием. Такой вариант десерта порадует малышей и удовлетворит заботливых мам.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло — 100 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • какао-порошок — 2 ст. ложки;
  • мука — 200-220 г;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • сметана 20% — 200 г;
  • творог — 400 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • картофельный крахмал — 2 ст. ложки;
  • сахар — 120 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • персики консервированные — 5-6 половинок.

Как сделать творожный пирог с консервированными персиками

  1. Начинаем с замеса песочного теста. Размягченное масло интенсивно растираем с сахаром.
  2. Вбиваем сырое яйцо, перемешиваем массу.
  3. В отдельной емкости смешиваем сухие составляющие: муку, разрыхлитель и какао-порошок. Просеиваем через мелкое сито и частями подсыпаем к масляно-яичной смеси, замешивая мягкое тесто. Какао добавит песочной основе вкус и оттенок шоколада, благодаря чему тесто будет красиво контрастировать с белоснежной начинкой.
  4. Шоколадное тесто растягиваем руками внутри жаропрочной разъемной емкости диаметром 22 см, формируя по окружности достаточно высокий бортик. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, можно слегка смазать ладони растительным маслом.
  5. Форму с песочной основой пока убираем в холодильник и приступаем к формированию начинки. Творог растираем с яйцами. При необходимости избавляемся от зернистости, используя погружной блендер.
  6. Добавляем сахарный песок, ванильный сахар, сметану и крахмал. Работаем миксером до соединения компонентов в единую однородную массу.
  7. Подготовленной начинкой наполняем песочную заготовку.
  8. В творожную массу погружаем персики спинками вверх. Выпекаем при 180 градусах порядка 40-60 минут. Чтобы убедиться в готовности, погружаем в начинку зубочистку. Если на ней не остается влажных творожных крошек, выключаем духовку.
  9. Остужаем пирог с консервированными персиками до комнатной температуры, а затем убираем разъемный борт. Перед подачей желательно минут 30 выдержать десерт на полке холодильника, тогда начинка лучше раскроет свой вкус. По желанию можно оформить выпечку крошкой шоколада и/или сладким топпингом.
  10. Творожный пирог с консервированными персиками готов! Нарезаем порционно и подаем!

Приятного чаепития!

Описание

Пирог с персиками — это нежный десерт, который является одним из многочисленных рецептов домашней выпечки. Этот песочный пирог сможет стать изюминкой любого стола независимо от времени года. Ведь летом мы приобретаем свежие фрукты, а в холодное время года используем консервированные персики. Если используется консервация, персикам не нужно никакой предварительной обработки, а вот со свежими придется немного потрудиться. Ведь для того, чтобы не испортить внешний вид пирога, необходимо снять с персиков кожицу. Если персик молодой, это будет легко и просто: достаточно слегка провести ножом по кожице. А вот когда фрукт не первой свежести, его необходимо окунуть в горячую воду на несколько минут, и тогда кожица будет сама отходить. Также к персикам можно добавить небольшое количество творога, орехов или варенья.

На Востоке персик считается одним из символов долголетия, ведь у фрукта достаточно много полезных свойств. Фрукт оказывает на организм слабый мочегонный эффект. Соли калия, которые в большом количестве присутствует в составе персика, укрепляют мышцы сердца, а также восстанавливают сердечный ритм. Также благодаря фосфору укрепляется память человека. Витамины А, С, В, которые также содержатся в персике, оказывают общеукрепляющее воздействие на все органы.

С приготовлением нежного песочного пирога с персиками поможет справиться наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты


  • (1 ст.)

  • (1/4 ст. для теста и 1 ч. л. для посыпки)

  • (90 г)

  • (4 ст. л.)

  • (1/4 ст.)

Предлагаю рецепт открытого пирога из песочного теста со свежими персиками, сейчас как раз сезон! Я выпечку с персиками очень люблю за нежный вкус и аромат. Тонкий аромат персиков можно дополнить ванилью, корицей, кардамоном или цедрой, в этот раз использую цедру. Персики можно заменить , нектаринами или сливами. Пирог простейший, а понравился всем членам моей семьи. Все рецепты выпечки из песочного теста — по .

Состав:

  • Персики — 500 грамм
  • Ароматизатор (цедра) — 2 чайные ложки (по желанию)
  • Масло сливочное комнатной температуры — 200 грамм
  • Яйца — 3 штуки
  • Сахар — 250 грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Мука — 500 грамм
  • Растительное масло без запаха для смазывания формы для выпечки
  • Крахмал — 1 столовая ложка
  • Сахарная пудра для украшения

Как приготовить Нежный открытый песочный пирог со свежими персиками

Для начинки открытого песочного пирога у свежих персиков удалить косточку и нарезать на кубики и перемешать с цедрой. (Я и от кожицы очищаю, как очистить можно посмотреть , но это не обязательно). Для простого песочного теста мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Масло растереть с сахаром
Добавить яйца

Добавить просеянную с разрыхлителем муку.


Добавить муку с разрыхлителем

Замесить пластичное тесто. Песочное тесто для открытого пирога со свежими персиками готово.


Песочное тесто

Отделить примерно треть теста. Смазать жаропрочную форму растительным маслом, обсыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть.


Смазать маслом и обсыпать мукой форму

Большую часть теста распределить по форме, сделать частые проколы вилкой по всей площади донышка.


Распределить тонким слоем тесто

Посыпать столовой ложкой крахмала и выложить начинку из свежих персиков с цедрой.


Выложить начинку

Тонко раскатать оставшуюся треть теста и нарезать из него полоски, как в шириной 1,5-2 см.


Нарезать полоски для верхушки

Из нарезанных полосок сделать решетку поверх начинки открытого пирога с персиками.


Оформить верхушку открытого пирога

Выпекать Нежный открытый песочный пирог с начинкой из свежих персиков в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до золотистого цвета.


Пирог с персиками
Пирог с начинкой из свежих персиков

Открытый пирог со свежими персиками должен остыть, прежде, чем его можно разрезать.

Бесподобно вкусным получится пирог с персиками, который можно испечь по любому из предложенных далее рецепту. Фрукты прекрасно сочетаются с песочным, слоеным или заливным тестом. Начинку дополняют другими фруктами, творогом или делают открытую выпечку и наполнением из сочных долек.

Как приготовить пирог с персиками?

Приготовить вкусный пирог с персиками не сложнее, чем любую другую выпечку, наполненную фруктовыми кусочками. Чтобы вышло идеальное лакомство, персики нужно правильно подготовить и следовать хорошему рецепту.

  1. Не сложно готовится пирог со свежими персиками. Фрукты очищают от ворсистой кожуры и разрезают на дольки.
  2. Консервированные плоды нужно процедить от сиропа и немного просушить бумажными салфетками.
  3. Часто персики дополняют другими фруктами, идеально эти плоды сочетаются со сливами, абрикосами, вишней и малиной.

Пирог с персиками — простой рецепт


Простой пирог с персиками на кефире готовится из базового заливного теста, которое всегда получается пышным и мягким. Лакомство отлично поднимается в процессе выпекания и по вкусу выходит бесподобным. Этот рецепт поможет испечь самый быстрый пирог с персиками и уже через полчаса порадовать домашних за чашечкой чая.

Ингредиенты:

  • кефир – 250 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • ванилин, разрыхлитель;
  • мука – 1,5 ст.;
  • персики – 2 шт.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром и ванилином.
  2. Добавить кефир и разрыхлитель.
  3. Ввести муку, замесить жидкое тесто без комочков.
  4. Вылить 2/3 теста в промасленную форму 22 см.
  5. Персики очистить, удалить косточки, порезать пластинками.
  6. Выложить фрукты поверх заготовки, залить остатком теста.
  7. Выпекать пирог с персиками 40 минут при 190.

Такой же простой и бесхлопотный, как и заливной, с персиками. Основа готовится всего из четырех ингредиентов, не требует длительного охлаждения, а в результате выходит мягким, рассыпчатым и восхитительно вкусным. Персики можно использовать свежие, консервированные или даже варенье и ждем.

Ингредиенты:

  • масло мягкое – 150 г;
  • сахар – 180 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • персики – 2 шт.;
  • разрыхлитель, ванилин.

Приготовление

  1. Персики помыть, смывая ворсинки с кожуры.
  2. Растереть масло с сахаром, добавить яйца, разрыхлитель, ванилин.
  3. Ввести муку, замешивая плотное, не липкое тесто.
  4. В форме для выпекания распределить тесто, поднять стеночки.
  5. Выложить в заготовку персиковые дольки, выпекать 25 минут при 190.

Пирог с персиками и творогом


Вкусный и сочный с персиками точно всем понравится. Лакомство готовится быстро, румяная корочка и аппетитный мякиш выходят идеальными, благодаря добавлению кукурузной муки. Этот вариант выпечки еще привлекает тем, что угощение не черствеет быстро, на следующий день остается таким же мягким и свежим.

Ингредиенты:

  • масло – 50 г;
  • творог – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 150 г;
  • кукурузная мука – 100 г;
  • цедра одного лимона;
  • разрыхлитель;
  • персиковый или абрикосовый джем – 150 г;
  • персики – 500 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Джем протрите через сито, отделив мякоть от сиропа.
  2. Смешайте мякоть джема, цедру, масло. Взбейте до посветления массы.
  3. Всыпьте сахар, следом творог, продолжая взбивать до гладкой консистенции.
  4. Вбейте по одному яйца, добавьте разрыхлитель.
  5. Введите оба вида муки, перемешайте.
  6. Перелейте тесто в форму, распределите фруктовые дольки, притапливая их.
  7. Пеките пирог с творогом и персиками 45 минут при 180.
  8. Оставшийся сироп с джема смешайте с лимонным соком, прогрейте и смажьте им охлажденный пирог.

Если у вас есть замороженная заготовка теста и полчаса времени, непременно испеките слоеный пирог с персиками. На изготовление лакомства не понадобятся сложные или недоступные ингредиенты, да и навыками специальными обладать не нужно, чтобы сотворить эту сладость. Фрукты отлично сочетаются с дрожжевым тестом, при желании можно дополнить угощение орехами и пряностями: корицей, ванилью и кардамоном.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 500 г;
  • персики – 2 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • коричневый сахар.

Приготовление

  1. Заготовку разморозить, раскатывать не нужно.
  2. Смазать центр сливочным мягким масло, посыпать коричневым сахаром.
  3. Распределить дольки очищенных фруктов.
  4. Выпекать пирог с персиками 25 минут при 200.

Это восхитительно вкусный и невероятно сочный пирог с персиками и сливами получается очень необычным, благодаря особой технологии его изготовления и подаче. Поверхность лакомства выходит сочной, ароматной и карамелизированной. Идеальное сочетание персиков и слив сделает это угощение по-настоящему праздничным.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель;
  • масло мягкое – 150 г;
  • тростниковый сахар – 50 г;
  • сливы – 4 шт.;
  • персики – 2 шт.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с сахаром.
  2. Добавьте разрыхлитель и муку.
  3. На дно промасленной формы высыпьте коричневый сахар.
  4. Разложите фруктовые дольки.
  5. Сверху вылейте тесто.
  6. Пеките с персиками 30 минут при 190.
  7. После полного охлаждения переместите пирог из формы на блюдо фруктами вверх.

Очень эффектно смотрится лакомство, которое можно приготовить по описанному далее рецепту. Начинка из персиков для пирога в данном случае не выпекается, а желируется. В результате выйдет отменное угощение, которое подают холодным – идеальное решение для летнего чаепития. Зимой такое пирог готовят из консервированных плодов.

Ингредиенты:

  • песочное тесто – 500 г;
  • персики – 5-6 шт.;
  • персиковое желе – 1 пакетик;
  • джем персиковый или абрикосовый – 5 ст. л.

Приготовление

  1. Тесто распределите в форме с бортиками.
  2. Выпекайте «корзинку» 20 минут при 180.
  3. Охладите заготовку.
  4. Персики помойте, порежьте дольками.
  5. Разведите желе, согласно инструкции на упаковке, уменьшив часть воды на 1/3.
  6. Промажьте дно заготовки джемом, распределите фруктовые дольки, залейте желе.
  7. Поставьте пирог в холодильник, подавайте через 2 часа.

Бисквитный пирог с персиками


Лакомство, которое можно готовить в любое время года — пирог с консервированными персиками из бисквитного теста. Угощение готовится быстро, поэтому его можно готовить часто и не только для семейного застолья. Пирог выходит и очень красивым, что позволяет его с уверенность подать гостям во время торжества.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель;
  • персики – 2 шт.;
  • крахмал.

Приготовление

  1. Взбейте белки с сахаром до пиков.
  2. Осторожно введите взбитые желтки и муку с разрыхлителем.
  3. Перелейте тесто в форму.
  4. Персики порежьте, обваляйте в крахмале.
  5. Распределите дольки поверх теста.
  6. Пеките 50 минут при 180. Первые 30 минут духовку не открывайте.

С персиками, рецепт которого описан далее, примечателен необычным способом приготовления. В данном случае начинкой будут не только фруктовые дольки, но и творожный крем, который в процессе выпекания загустеет и станет восхитительно нежной прослойкой с ванильным ароматом.

Ингредиенты:

  • мука – 300 г;
  • сахар – 70 г;
  • свежие дрожжи – 25 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мягкое масло – 70 г;
  • рикотта – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • ванильный пудинг – ½ пакетика;
  • сметана – 50 г;
  • персики – 3 шт.;
  • тростниковый сахар – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Смешать дрожжи с ложкой сахара и ½ ст. теплого молока, оставить пока вспенится.
  2. Соединить яйцо, масло, молоко, сахар и опару, перемешать.
  3. Ввести просеянную муку, замесить тесто, накрыть, убрать в тепло на час.
  4. Взбить яйца с сахаром, добавить рикотту и сметану, сахар и пудинг.
  5. Вымесить тесто, распределить в форме с бортиками.
  6. Вылить в основу крем.
  7. Распределить персиковые дольки.
  8. Оставить на 15 минут для расстойки.
  9. Выпекать 45 минут при 180.
  10. Оставить в выключенной духовке еще на 10 минут.

Пирог с персиками в мультиварке


Самый простой пирог с персиками – тот, за которым следить не нужно. С этой задачей прекрасно справится мультиварка. Лакомство готовится почти без участия кулинара. Тесто можно сделать заливное, а учитывая, что в приборе выпечка выходит без румяной корочки на поверхности, то идеальным получится пирог-перевертыш.

Сливочное масло для приготовления коржа поместить в морозильник на 30 минут. Затем натереть масло на терке в глубокую посуду. Добавить сахар, яйцо и муку с разрыхлителем.

В это время приготовить крем: в небольшой кастрюле смешать сливочное масло с сахаром, крахмалом, ванилином и желтками. Персики очистить, удалить косточки, порезать небольшими кусочками и добавить в масляную смесь, влить воду. Измельчить все блендером до состояния пюре.

Поместить кастрюлю на огонь. Варить до загустения крема, постоянно помешивая. Остудить. В круглой форме (диаметр — 26 см) руками сформировать корж с бортиками. Поколоть дно вилкой и поставить основу песочного пирога выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Достать корж из духовки, выложить персиковый крем.

Разместить взбитые белки поверх крема. Отправить песочный пирог с персиками и безе в духовку, увеличив температуру до 220 градусов. Выпекать 10 минут. Затем температуру уменьшить до 120 градусов и запекать еще 30-35 минут.

Готовому песочному пирогу с персиками дать остыть в форме, аккуратно переложить на блюдо и порезать на части.

Приятного аппетита!

Рецепт пирога с творогом и персиками

Здравствуйте, мои дороги читатели. На днях я решила побаловать своих домашних выпечкой. И знаете, что я им испекла? Это был очень вкусный десерт. Я предлагаю вам рецепт пирога с творогом.
Существует очень много рецептов пирогов с творогом: творог кладут внутрь теста. Я же решила положить его наверх теста.

Рецепт

Надо:

  • пол килограмма творога
  • 3 яйца
  • 200 грамм сахара
  • 400 грамм муки
  • 100 грамм сливочного масла
  • 5 столовых ложек майонеза
  • 1 пакет разрыхлителя теста
  • 1 банка консервированных персиков (460 грамм)
  • 1 грамм ванилина
  • немного сливочного масла или маргарина для смазки формы для выпекания

Как приготовить

  1. В миску разбиваю яйца.
  2. Добавляю к ним майонез, 150 грамм сахара, 70 грамм сливочного масла, разрыхлитель теста, ванилин и муку.
  3. Все тщательно перемешиваю.
    Смешиваю творог, 30 грамм сахара и 30 грамм сливочного масла и взбиваю на блендере.
  4. Форму для выпекания смазываю сливочным маслом или маргарином.
  5. Тесто выкладываю в форму, формируя небольшие бортики.
  6. Затем на тесто выкладываю творожную массу.
  7. Консервированные персики нарезаю на продолговатые кусочки и выкладываю на творожную массу, немного утапливая в ней кусочки персиков.
  8. Ставлю форму для выпекания в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на среднюю полку и выпекаю 30-35 минут.

И еще хочу сказать, что вместо консервированных персиков можно использовать другие фрукты или ягоды. Летом берите свежие, а зимой консервированные или замороженные.

По моему рецепту пирог с творогом получается высотой около 6 сантиметров и диаметром 24 сантиметра.

После выпекания пирог должен остыть. После остывания творожная масса полностью станет плотной. И если вы не осилите скушать все сразу, то поставьте остаток в холодильник.

Мои домашние слопали весь пирог очень быстро. Теперь требуют еще:)).

Вам понравился мой рецепт? Тогда делитесь им в социальных сетях.

И еще напомню моим постоянным читателям и сообщу тем, кто только сегодня зашел на блог, что скоро состоится конкурс с денежным призом.  Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить это событие.

 

С уважением, Наталья Буланова.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

Пирог из слоеного теста с персиками

Пирог из слоеного теста с персиками – нежнейший десерт, который прекрасно подойдет для приятного общения с подругой за чашечкой ароматного чая или крепкого кофе.

Простота – залог успеха!

Для приготовления пирога из слоеного теста с персиками великого кулинарного таланта не нужно. Базовых знаний будет вполне достаточно. И самое главное, возвращаясь с работы, не забыть заглянуть в ближайший супермаркет и приобрести упаковку слоеного теста и пару-тройку ароматных персиков, если не сезон или своих не выращиваете. Из набора вполне доступных продуктов всего за час можно приготовить замечательный десерт.

Самое приятное пробуждение

Необыкновенный, тающий во рту пирог с нежными персиками, если приготовлен для любимых членов семьи на завтрак, станет самый настоящим будильником. Ведь, аромат, который распространяется по дому, настолько пьянящий, что поднимает даже самых ленивых и сонных.

Имея в запасе лишнюю упаковку слоеного теста, можно приготовить и другие не менее вкусные десерты. Например, розочки из слоеного теста с яблоками.

Также вкусными являются и несладкие варианты:

Ингредиенты для пирога из слоеного теста с персиками


  • Тесто слоеное — 500 г
  • Персики свежие — 3 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Желток для смазывания теста — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.

Как приготовить пирог из слоеного теста с персиками

  1. Тесто достаем из упаковки. Будет достаточно одной пластины. Оставляем ее при комнатной температуре размораживаться.

  2. Пока размораживается тесто, возьмемся за приготовление начинки. Персики необходимо отделить от косточки и очистить от кожуры.

  3. Далее нарезаем персики тонкими дольками.

  4. Ставим сковороду на огонь, выкладываем на нее кусочек сливочного масла и сахар. Нагреваем, помешивая, пока не растворится сахар.

  5. Выкладываем дольки персиков в сковороду.

  6. Продолжаем перемешивать персики до тех пор, пока каждая долька фрукта не покроется карамелью. Выключаем огонь.

  7. Форму, на которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом.

  8. Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем на ней уже растаявшее тесто в форме прямоугольника. Делим его на три части. Одну из частей выкладываем на противень на промасленную бумагу.

  9. Половину порции персиков равномерно распределяем по тесту.

  10. Слой персиков накрываем второй частью теста.

  11. Далее идет еще один слой персиков и последняя часть теста. Края очень хорошо защипываем. Сверху по всему пирогу делаем проколы вилкой для того, чтобы в процессе запекания воздух выходил наружу, а пирог не стал круглым.

  12. Смазываем всю поверхность пирога желтком.

  13. Отправляем форму с пирогом в разогретый духовой шкаф до 180°С и запекаем 30 минут.

  14. Подрумянившийся пирог достаем из духовки, аккуратно снимаем его с формы, оставляем до полного остывания.

  15. Остывший пирог посыпаем сверху сахарной пудрой.

  16. Пирог из слоеного теста с персиками готов! Изумительный десерт с фруктами понравится и большим, и маленьким членам семьи. Карамельные дольки персиков отлично держат форму, что делает пирог очень интересным.

Приятного аппетита!

Свежий персиковый пирог начинается с 1 большой корочки и 6 идеальных персиков

Свежий персиковый пирог — еще одно невероятное наслаждение лета. Сегодня существует так много разных гибридов персиков, что «сезон персиков» продлился с мая по сентябрь! Персики теперь появляются в продуктовых магазинах, а вскоре появятся придорожные киоски с ароматными персиками, выращенными поближе к дому.

Свежие спелые персики такие великолепные; зачем прятать их под корочкой пирога? Когда вы делаете персиковый пирог по этому рецепту, фрукты становятся еще красивее благодаря блестящей глазури, которая усиливает свежий вкус персика! Он достаточно эффектен для особого случая, но достаточно экономичен и прост, чтобы приготовить его для вечернего угощения!

Это быстрый и легкий процесс раз-два-три.1. Выпекать корочку пирога и дать ей остыть. 2. Сделайте глазурь и дайте ей остыть. 3. Очистите персики и нарежьте их остывшей корочкой и полейте фруктами глазурью. Положите пирог в холодильник на пару часов, чтобы глазурь затвердела. Вкусный десерт? Проверять!

Корочка пирога пирожного не означает хлопот и скалку

Серьезно, эта корочка для пирога стала для меня открытием 2020 года. Его невозможно испортить, и, честно говоря, он слоеный, нежный и вкусный, как любой пирог, который я пробовала.Рецепт требует немного соли. Вы ЗНАЕТЕ, как намек соли делает вкус сладкого еще лучше! Если хотите, оставьте это, но результат потрясающий!

Эта корка для пирогов на масляной основе существует уже давно, но я очень рада, что ее нашла. Это еще один самый простой вариант покупки корочки в продуктовом магазине, но намного лучше!

Вот пара совершенно практичных указателей для персика

Совет 1: Для этого пирога вам нужны идеально спелые сочные персики.Если ваши персики еще не полностью созрели, вы можете ускорить процесс. Просто положите персики в коричневый бумажный пакет на день или два. Мешок улавливает газообразный этилен, выделяемый фруктами, что ускоряет процесс созревания. Довольно круто, да? Хотите еще больше ускорить процесс и быстрее созреть? Положите туда банан или яблоко, чтобы усилить действие этилена.

Совет 2: Таким способом можно легко и быстро очистить персики. Доведите кастрюлю с водой до кипения, затем убавьте огонь. Аккуратно опускайте в кипящую воду по несколько персиков; вы не хотите их толпить.Примерно через 30 секунд в кипящей воде персики легко очистятся. Вы не хотите их готовить; вам нужно только смягчить самую внешнюю поверхность.

Используйте шумовку или силиконовые щипцы, чтобы аккуратно вынуть персики из кастрюли и сразу же положить их в раковину, наполненную ледяной водой. Кожура должна легко соскальзывать без использования ножа!

Чтобы сделать самый солнечный персиковый пирог на свете, нужно всего 3 шага

Сначала приготовьте тесто для пирога.Смешайте в миске муку, растительное масло, соль и немного сахарной пудры и перемешайте, пока все не станет равномерно увлажненным. Скатайте тесто в шар и поместите его в центр 9-дюймовой формы для пирога.

Пальцами похлопайте и придавите корочку нужной формы. При желании обработайте края корочки. Проколите корку вилкой, чтобы она не сморщилась, запекайте при 375 градусах около 12–16 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Отложите корочку, чтобы она остыла.

Затем смешайте очень простую глазурь, процесс займет пять минут !! Смешайте в кастрюле кукурузный крахмал, сахар и холодную воду.Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой, прозрачной и пузырьковой. Снимите с огня и добавьте одну коробку персикового желатина. Размешайте, пока он не растворится, и дайте ему остыть.

Пока они остывают, очистите персики, как указано в наконечнике 2. Затем проведите ножом для очистки овощей по естественной складке на персике, осторожно поверните две стороны в противоположных направлениях, чтобы разделить две половинки, и удалите косточку. Теперь нарежьте эти прекрасные персики прямо в приветственные объятия ракушки для пирожных!

Из идеальных персиков с великолепной глазурью получается восхитительный десерт

Вы можете использовать более шести персиков для своего пирога, в зависимости от размера персиков и того, насколько высоко вы хотите их сложить.Глазури хватит, чтобы в центре было больше фруктов, а пирог получился еще более эффектным!

Вылейте охлажденную глазурь равномерно по персикам в корке, поставьте пирог в холодильник минимум на два часа и дайте смеси желатина затвердеть. Получилось здорово! Пирог так хорошо разрезался и держал форму, что мне было очень приятно!

В восторге от того, что поделился этим пирогом с другом, я чуть не забыл сделать снимок! Фотография не очень хорошая, а вот пирог точно был! Мы добавили немного взбитых сливок; как мы могли не

Каждый раз, когда вы готовите пирог с одной корочкой, будь то персик, тыква или орех пекан, я надеюсь, вы попробуете эту удивительно легкую и вкусную корочку!

Выход: один слой корочки для пирога диаметром 9 дюймов.

Пирожное Пирожное с корочкой

Супер-легкая слоеная корочка для пирога, которую можно зафиксировать пальцами! Ни холодного масла, ни возни со скалкой!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 1 3/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 столовая ложка сахарной пудры способствует потемнению
  • 2 капли желтого пищевого красителя, по желанию

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты в миске, перемешайте до равномерного увлажнения и всыпьте всю муку.
  2. Скатать тесто в шар.
  3. Поместите шарик из теста в центр 9-дюймовой формы для пирога.
  4. Пальцами похлопайте и придавите корочку нужной формы.
  5. При желании обработайте края корочки.
  6. Проколите корку вилкой, чтобы не допустить усадки.
  7. Выпекание вслепую: запекать в духовке с температурой 375 градусов примерно от 12 до 16 минут, корочка станет золотисто-коричневой.
  8. Отложите корочку, чтобы она остыла.
  9. Если вы готовите пирог с заварным кремом, запекайте как обычно.

Выход: 8 порций

Пирог со свежим персиком

Быстрый и легкий, но эффектный пирог со свежими персиками на пике их совершенства.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • Одна испеченная ракушка для 9-дюймового пирога.(Рецепт масляной корочки входит в пост)
  • 6-8 свежих спелых персиков, очищенных и нарезанных ломтиками
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан холодной воды
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • Одна упаковка персикового желатина объемом 3 унции

Инструкции

  1. Смешайте кукурузный крахмал и сахар в средней кастрюле до однородного состояния.
  2. Добавьте воды и варите на среднем огне, пока смесь не станет прозрачной, густой и пузырящейся.
  3. Добавьте одну упаковку персикового желатина и перемешайте, пока он не растворится.
  4. Охладить глазурь до комнатной температуры.
  5. Равномерно полейте персики, покрывая все фрукты.
  6. Охладите в холодильнике не менее двух часов, чтобы желатин застыл.
  7. Нарежьте и подавайте. По желанию украсьте взбитыми сливками.
  8. Охладите остатки еды.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 534 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 0 мг Натрий: 286 мг Углеводы: 96 г Волокно: 5 г Сахар: 63 г Белки: 6 г

Я всегда в восторге от пирога! Пожалуйста, дайте мне кусок пирога вместо куска торта в любой день, и я счастливая девушка! Вот еще несколько моих любимых рецептов пирогов!

Пирог со сметаной и изюмом

Лимонный пирог безе

Французский шелковый пирог

Пирог с шариками из солодового молока

Если вам понравился этот рецепт, вы мой народ! Итак, пожалуйста, поделитесь этим постом в своих учетных записях в социальных сетях, таких как Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest, если вам сегодня понравился этот рецепт.Это наверняка пощекочет меня, и я буду очень благодарен вам, спасибо!

Если вы еще этого не сделали, посетите мою страницу в Facebook, где я буду публиковать простые, вкусные и семейные рецепты каждую неделю!

Пирог с персиками и творогом — Пироги и пироги — Выпечка


Ингредиенты для приготовления пирога с персиками и творогом.

Для основы
  1. Мука 200 граммов
  2. Сахар 100 граммов
  3. Масло 100 граммов
  4. Разрыхлитель 1 чайная ложка
  5. Куриное яйцо 1 штука
Для начинки
  1. Творог 450 граммов
  2. Персики 2 штуки
  3. Сметана 200 граммов
  4. 2 яйца
  5. Сахар 120 граммов
  6. Крахмал 2,5 столовых ложки (без горки)
  • Основные ингредиенты: персик, творог, сметана

Инвентарь:

Холодильник, духовка, формы для выпечки, тарелки , Столовая ложка, Сито, Миксер, Венчик, Бумажные кухонные полотенца, Нож, Разделочная доска, Кухонные перчатки, Сервировочная тарелка

Приготовление пирога с персиками и творогом:

Шаг 1: подготовить основу.
Сначала достаем масло из холодильника. А в размягченный кремообразный компонент добавить сахар, затем столовой ложкой все перемешать до однородной массы. Далее промываем под проточной водой все куриные яйца, необходимые для приготовления этого блюда, от разного рода загрязнений. 1 яйцо разбить в кремообразную массу и снова все перемешать. Теперь установите сито на тарелку или любую другую емкость и просейте муку. Это насытит его кислородом и избавит от комков. Просеяв муку, постепенно вводим ее вместе с разрыхлителем в нашу кремообразную массу, постоянно помешивая ложкой.Далее все вымесить до однородной консистенции и сформировать шарик из кремового теста. После перекладываем в форму для запекания. Затем руками замешиваем тесто в тонкий пласт. И равномерно распределить по дну и стенкам формы. Высота сторон основания должна быть не менее 5 сантиметров. Затем убираем форму с тестом в холодильник на 30 минут .
Шаг 2: приготовьте начинку.
Вымытые яйца разбейте в глубокую тарелку или миску, добавьте сахар, крахмал и взбейте массу венчиком до однородной массы.Затем добавить творог, сметану и все взбить миксером до однородной кремообразной консистенции.
Шаг 3: приготовьте торт.
Персики промываем под проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем перекладываем плод на разделочную доску и ножом разрезаем его пополам, вынув из середины косточку, выбрасываем. Теперь при желании можно очистить кожуру и нарезать мякоть кусочками произвольной толщины. Далее достаем из холодильника формочку с тестовой основой, наливаем в нее нашу кремовую начинку и раскладываем дольки персика в любом порядке.
Шаг 4: испечь торт.
Устанавливаем форму с нашей будущей выпечкой в ​​духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия. И запекать 50-60 минут до готовности. При выпекании торт слегка подрумянится и покроется красивой светло-бежевой корочкой. По истечении времени достаем форму из духовки, помогаем себе кухонными принадлежностями и оставляем на 10-15 минут остыть. Затем аккуратно вынуть лепешку из формы на красивую тарелку.
Шаг 5: подавать пирог с персиками и творогом.
Пирог подается комнатной температуры. Его можно заранее нарезать порционными дольками и выложить на десертные тарелки или подать целиком. Приготовьте для него ароматный свежий чай или кофе. Пригласите своих близких к столу на дегустацию вкусного нежного пирога с персиками и творогом. Приятного аппетита!
Советы по рецептам:

— — Поскольку в тесте для основы уже есть масло, форму для запекания нельзя смазывать жиром или очень небольшим количеством масла.

— — Чтобы тесто не пропиталось посторонними запахами из холодильника, форму можно накрыть полиэтиленовой пленкой.

— — В начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, это придаст выпечке аромат цитрусовых.

— — Чтобы придать выпечке более насыщенный запах, в начинку можно добавить ванильный экстракт.

— — Помимо свежих персиков, можно испечь пирог с консервированными. В этом случае нарежьте их на более мелкие кусочки до себя.


Рецепт персиков и творога

Инструкции: Нарежьте персик небольшими дольками. Выложите творог в миску или тарелку. Добавьте нарезанный персик к творогу. ∞ Совет: чтобы добавить сладости или если персик получился слишком твердым, вы можете попробовать приготовить его на гриле: Нагрейте сковороду на среднем уровне. Переложите разрезанный пополам персик в сковороду срезанной стороной вниз и готовьте примерно 3 минуты, пока не появятся пятна от гриля.

Инструкции.Очистить персики, нарезать ломтиками и посыпать сахаром. Положите по 1/2 стакана творога в каждую из четырех сервировочных тарелок и положите сверху персики.

Какие персики сочетаются с творогом?

В миске выложите творог. А затем добавьте 1-2 персика из нашего рецепта консервированных персиков с медом. Мне больше всего нравится этот, потому что мед естественным образом подслащивает персики, но не подавляет вкус.

Как приготовить персиковый коблер с творогом?

Смешайте в большой миске яйца, творог, молоко, ваниль, масло и персик.Смешайте муку, сахар, соль, пищевую соду и корицу в небольшой миске. Вмешайте мучную смесь в творожную смесь, пока она не смешается. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне.

Какой сыр в персиковом салате?

Пропустите его, если вам абсолютно необходимо, но сливочный сыр и творог действительно не дают этому персиковому салату быть чрезмерно сладким; сочетание ингредиентов идеально сочетается с сочными кусочками персиков, а также с воздушным зефиром и хрустящими орехами пекан.

Персики с творогом и медом Рецепт

НАПРАВЛЕНИЯ. Смешать Cool Whip и творог, добавить Jell-o по вкусу, добавить персики. Охладите, чтобы застыть. Я обычно даю ему остыть на ночь в холодильнике. Отправить исправление рецепта.

Просмотр рецепта и питания творога и персиков, включая калории, углеводы, жиры, белок, холестерин и многое другое. Хотите использовать его в плане питания? Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий.

Классический завтрак: творог с персиками.Мы, как и многие другие дети, уверены, ели много консервированных груш с творогом. Это было одно из тех блюд, которые вы видели в кафетериях, что на самом деле унижает его гениальность — сладкое, терпкое и сливочное все в одной миске.

Указания 1. Окуните персики в большую кастрюлю с кипящей водой на 10 секунд. Вынуть из воды и поместить в ледяную баню (одна часть льда, две части воды).

Полная информация о составе и пищевой ценности творожных и яичных кексов с сыром чеддер Калорийность.Очень хорошо 4.5 / 5. (6 оценок) Простой персиковый сапожник Келли. Этот коблер из персиков очень простой в приготовлении, и он не экономит на вкусе. КАЛОРИИ: 236,7 | ЖИРЫ: 3 г | БЕЛКИ: 2 г | УГЛЕВОДЫ: 50,7 г | ВОЛОКНО: 0,8 г.

Творог с персиками

Блинчики с вишневым сыром. Эти элегантные блинчики можно подавать как привлекательный десерт или как основное блюдо для позднего завтрака. Яркий вишневый соус придает им восхитительный аромат. Иногда я заменяю их другими фруктами, такими как малина, черника или персики. — Джессика Вантриз, Андерсон, Аляска.Перейти к рецепту. 3 / 50. Вкус дома.

Рецепт Направления Сохранить рецепт. Поместите творог в сетчатое ситечко; аккуратно встряхните, чтобы слить жидкость с творога. В средней миске смешайте кленовый сироп и имбирный корень; отложить. Смешайте кокосовый орех и орехи пекан в алюминиевой форме для пирога. При желании очистите персики. Персики разрезать пополам, удалив косточку.

Персики и творог — прекрасная освежающая закуска в жаркий летний день. Чтобы приготовить персики, вскипятите небольшую кастрюлю с водой и опустите персики в кипящую воду примерно на 30 секунд.Удалите персики и промойте их холодной водой в течение нескольких секунд. Кожица должна легко сниматься, и ее можно будет разрезать.

Andi’s Груши и творог Завтрак / Полдник. Я просто добавляю это на завтрак или на закуску. Вы можете использовать легкие консервированные груши или другие консервированные фрукты, иногда я также использую свежие груши. Также вы можете использовать обезжиренный творог или нежирный творог. Прислал: ANDICOONS

Рецепты персиков и творога. Состав: творог ромашка; Консервированные персики с медом; В миску выложите творог.А затем добавьте 1-2 персика из нашего рецепта консервированных персиков с медом. Мне больше всего нравится этот, потому что мед естественным образом подслащивает персики, но не подавляет вкус.

Рецепт десерта с персиком и творогом

Проезд. В большой миске смешайте творог и желатиновый порошок. При желании добавьте апельсины, ананасы и орехи пекан. Непосредственно перед подачей добавьте взбитую начинку.

ЛЮБЛЮ творог и персики! Или груши! Иногда мандариновые апельсины! Кажется, для такой концентрированной сладости фрукт нужно консервировать.Это заставило меня поискать рецепт домашнего творога. Оказывается, некоторые рецепты похожи на молочный сыр Сюзанны, только не сушат почти так же долго.

Смешайте в большой миске яйца, творог, молоко, ваниль, масло и персик. Смешайте муку, сахар, соль, пищевую соду и корицу в небольшой миске. Вмешайте мучную смесь в творожную смесь, пока она не смешается. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне.

Пюре из персиков в мини-кухонном комбайне до получения однородной массы.Разделите пополам и отложите в сторону. В миске миксера взбить сливочный сыр на средней скорости; затем постепенно всыпать сахар и взбивать до однородной массы. Добавьте яйца по одному; взбить до света и взбить. Добавьте ваниль, сметану и пюре из персиков; затем всыпьте муку. Вылейте смесь в подготовленную корочку из крошки.

Для начинки смешайте сливочный сыр и творог и взбивайте на высокой скорости миксера в течение 7 минут или до получения однородной массы. Постепенно добавляйте 3/4 стакана сахара, постоянно взбивая. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.Добавьте ваниль. Вылить в корочку и выпекать при 350 градусах 35-40 минут или до твердого состояния.

Рецепт персикового салата с творогом

Инструкции Положите персики в блендер и взбейте до однородного состояния. Добавьте творог, кленовый сироп и экстракт ванили и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте лед и сразу подавайте.

1 15 унций. ж / б персики с сиропом 1 уп. персиковое желе 8 унций. творог 1 12 гр. Контейнер Cool Whip Соедините банку персиков (сироп в комплекте) с банкой измельченных ананасов и доведите до кипения.Добавьте персиковое желе и перемешайте до полного растворения. Снимите с огня и 5 кубиков льда; перемешайте и остудите. Добавьте творог и Cool Whip.

Рецепт: смузи с персиком, бананом, медом и творогом. 4.38 из 16 оценок. Время на подготовку: 5 мин. Общее время: 5 мин. — + унции. Рецепт скорости печати. Сохранено. Режим готовки Предотвращает потемнение экрана. Этот смузи из персика, банана, меда и творога — идеальная закуска или завтрак для детей и взрослых.

Выпекать корочку в разогретой духовке 5 минут.Снимите и дайте остыть. Тем временем взбейте сливочный сыр, яйцо, экстракт миндаля, 1/4 стакана сахара и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в миске до получения однородной массы. Осторожно добавьте ломтики персика в смесь сливочного сыра.

Орехи кешью. Орехи, обжаренные в сухом виде, без добавления соли. 1 ст. 8,6 грамм. Заказывайте ингредиенты на AmazonFresh. Направления основаны на оригинальном рецепте 1 порции. Шаг 1. Поджарьте тосты по своему вкусу. Сверху посыпьте творогом, ломтиками персиков и измельченными орехами кешью.

Рецепт и питание творога и персиков

1 стакан обезжиренного творога ¾ стакана (6 унций) сливочного сыра с меньшим содержанием жира, размягченного 2 чайных ложки свежего лимонного сока, разделенных на 3 ½ стакана нарезанных очищенных персиков (примерно 1 фунт)

Творог с черникой, персиком и грецкими орехами.Этот творог с черникой, персиком и грецкими орехами великолепен на завтрак! Так здорово, красочно и вкусно! Время на подготовку 5 мин. Курс: Завтрак. Ключевое слово: творог. Порции: 1. Калорийность: 454 ккал.

Свежий персиковый пирог Фартук в клетку. кукурузный крахмал, сахар, ракушка, желе, персики, кипяток. Самый простой пирог! Это Хранитель. крутой взбитый венчик, йогурт, желе, желе, корка пирога с крекером из Грэм-крекера, персики и еще 6.

Для подачи сложите 3–4 блина на тарелку и сверху положите немного теплых персиков, ложку ванильного сливочного сыра, нарезанные орехи пекан и немного сбрызните кленовый сироп.Наслаждаться! ЛЮБИТЕ СВЕЖИЕ ПЕРСИКИ? Легкий и полезный полдник из творога и персиков или персикового салата на гриле

Пищевая ценность. Творог и персики. Количество на порцию. 120 калорий из жира 23.% дневной нормы *. Всего жиров 2,5 г 4%. Насыщенные жиры 1,5 г 8%. Транс-жиры 0г. Полиненасыщенные жиры 0г.

Классический завтрак: творог с персиками

Простой, сладкий и очень приятный, этот классический десерт в качестве закуски, с сочными персиками, нежирным творогом, сбрызнутыми медом и посыпанными миндалем и мятой.На 4 порции. Время приготовления: 15 минут (общее)

Свежий творог с персиком на завтрак в миске на белых деревянных досках. Выборочный фокус. Здоровое питание. Ингредиенты. ¼ стакана обезжиренного или 1% жирного творога; Щепотка корицы; 1 небольшой персик, нарезанный дольками; Направления. Смешайте творог с добавлением корицы по вкусу. Нарезать персик дольками и выложить сверху. Это так просто!

Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте персики. Накрыть крышкой и медленно варить, пока персики не станут мягкими, примерно 5-10 минут, затем удалить шумовкой.Добавьте сливы и готовьте так же, как персики, еще примерно 5-10 минут. Кожица слив должна только начинаться отслаиваться от фруктов.

Моя любимая смесь — творог с нарезанными виноградными помидорами и молотым перцем. 1. Помидоры и перец. Помидоры, желательно прямо с огорода, — моя любимая еда, которую можно смешивать с творогом. Помидоры нарезать, перец измельчить и смешать с творогом. Вкус на небе просто божественный.

творог, оливковое масло, смесь лукового супа, яйца, лук, хлопья из отрубей и еще 2 запеченных макаронных изделия с творогом и шпинатом Мадлен Кокина сыр моцарелла, молотый черный перец, соус для пасты, творог и еще 6 штук

Рецепт торта для завтрака с персиками и творогом

Этот восхитительный рецепт творога от шеф-повара Кэрри Нахабедян отдает дань уважения ее армянским корням. Слои свежей лапши наполнены смесью яиц, творога и тертого сыра Мюнстер или Монтеррей Джек.Если у вас нет времени приготовить лапшу с нуля, вы все равно можете приготовить не менее вкусное блюдо с широкой яичной лапшой.

1 стакан творога. ½ стакана молока (коровьего, соевого или орехового) ½ банана, замороженного. 1 стакан замороженных персиков. 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика. ¼ ч.л. экстракта ванили. Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости до получения однородной массы. Разделите на два стакана и сразу подавайте. Обслуживает2.

Эти персики идеально подходят прямо из банки, их можно подавать с мороженым, йогуртом, творогом или использовать в различных рецептах.Вы даже можете приготовить домашний персиковый сироп из банки! Мммм!

Необходимые продукты: 1 стакан муки; 125 миллилитров сливок 12% жирности; 80 граммов сливочного масла; тертая цедра 1 лимона; 300 граммов творога; 250 г консервированных персиков

Через 10 минут выключите огонь и с помощью щипцов или шумовки переложите яйцо в миску с ледяной водой. Как только яйцо остынет, очистите его от кожуры. (Если вы готовите эти миски, очищайте яйца ежедневно.) Добавьте в миску творог, помидоры (нарезанные или целые), нарезанный огурец, очищенное яйцо и немного черного перца.

Персики и творог

Творожно-фруктовые тарелки — это простой и быстрый рецепт завтрака для малышей. Этот простой рецепт можно приготовить за считанные минуты из практически любых фруктов, которые окажутся у вас под рукой. Творог имеет очень плотную консистенцию, что позволяет ребенку есть ложкой (или руками).

Инструкции. Слейте воду из ананаса и отложите в сторону. Измельчите творог в кухонном комбайне или воспользуйтесь погружным блендером.Выложите творожное пюре в миску среднего размера. Добавьте сухой желе к творогу и хорошо перемешайте. Добавьте в творожную смесь осушенный ананас и свежие персики и слегка перемешайте.

1/2 стакана замороженных персиков. 1/4 стакана творога (обычного или с пониженным содержанием жира) — я предпочитаю творог Kalona. 2 мерные ложки пептидов коллагена Vital Proteins. 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. 1-2 стакана несладкого ванильного миндального молока (или заменителя кокосового или овсяного молока)

Состав.½ стакана 100 мл Horizon Organic Half & Half. ½ стакана 113 г органического творога Horizon. 2 мерные ложки ½ стакана (47 г) ванильного протеинового порошка. 2 персика 1,5 стакана (270 г), удалить косточки, нарезать ломтиками. ½ стакана льда. по желанию: сахарозаменитель на выбор по вкусу.

Творог шоколадный. Какао-порошок и мед делают творог ярче и превращают его в сладкий шоколадный десерт. В ложке 2 столовых ложек несладкого какао-порошка всего 24 калории, а в 1 столовой ложке меда — 64 калории. Смешанные с творогом, они создадут декадентский вкус, похожий на шоколадный чизкейк.

Творог и персики

Рецепт; Я пью смузи почти каждый день. Я всегда ищу новые сочетания фруктов и добавленных ингредиентов, чтобы они были интересными и полезными. Клубника и персики в этом рецепте хорошо сочетаются друг с другом, а добавление творога придает сливочный вкус чизкейку с добавлением небольшого количества белка.

Выложите персики одним слоем на пергаменте. Жарьте 30-40 минут или пока персики не станут мягкими и сочными (наполовину перемешайте).Пока персики жарятся, взбейте творог в кухонном комбайне, чтобы он стал однородным. Смешайте сливочный творог, йогурт, остаток меда, лимонный сок и ваниль в средней миске.

Инструкции. Выложите Cool Whip и порошкообразное (неподготовленное) Jello в большую миску и взбивайте, пока они хорошо не смешаются и большая часть Jello не растворится в Cool Whip. Затем добавьте творог, клубнику и бананы. Храните в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.

Персики нарезать тонкими ломтиками и разрезать пополам. Смешайте ломтики персика и кленовый сироп в средней миске. Взбейте в миске среднего размера яйца, сахар и ваниль до однородности. Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Добавьте творог и перемешайте. Нагрейте 9-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или высоком уровне.

Инструкции. В миске среднего размера с помощью ручного миксера смешайте масло, сливочный сыр, персики, персиковую кетонную основу и 3 столовые ложки подсластителя из фруктов монаха до однородной массы. Выложите смесь в силиконовую форму.Сверху добавьте в каждую жирную бомбу оставшийся подсластитель из монашеских фруктов. Поместите форму в морозильную камеру и заморозьте на 4 часа.

Салат из творога персиковый

Персики и крем-творожные оладьи без глютена. На 2 порции. Эти восхитительные торты на завтрак, словно нечто среднее между крепом и блинами, обязательно станут фаворитами на завтрак и поздний завтрак. Хотя этот рецепт не содержит глютена, вы также можете приготовить его, заменив муку без глютена универсальной мукой.

Инструкции. Смешайте творог, ананас и желатин в миске, хорошо помешивая.Смешайте Cool Whip с другими ингредиентами до однородности. Постарайтесь не перемешивать и не сдувать Cool Whip. Переложите в чистую сервировочную миску, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час перед подачей на стол.

Переложите сыр рикотта в дуршлаг, выстланный марлей, поместите в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Поместите в холодильник и дайте стечь на ночь. Разогрейте духовку до 350 градусов и поставьте большую кастрюлю с водой на нижнюю решетку. Начните с приготовления корочки, взбивая орехи пекан и коричневый сахар в кухонном комбайне до мелкой нарезки.

Рецепт освежающего смузи с персиками и сливками — восхитительное летнее угощение! Он богат белком (из творога), пробиотиками (из коллагенового порошка) и настолько хорош, что вы не заметите всех полезных питательных веществ, которыми вы будете кормить свое тело!

Творог и салаты сочетаются друг с другом, как персики и солнце. И этот персиковый салат капрезе — это сочетание того и другого, богатого протеином! Спонсор: Кемпс

Персик с творогом Рецепты

Чаша для творога с арахисовым маслом и шоколадом.Шоколадный протеиновый порошок. Творог. Щепотка стевии (или подсластитель на выбор, если хотите) арахисового масла. Просто смешайте протеиновый порошок и творог в миске с щепоткой подсластителя по вкусу. Затем сбрызните столько топленого арахисового масла (или любого орехового масла!), Сколько хотите!

Добавьте 1 стакан холодной воды. Влейте сгущенное молоко и перемешайте ложкой до однородного состояния. Дайте крему постоять при комнатной температуре (не более 45 минут), затем аккуратно полейте застывший слой желе. 3. Когда кремовый слой почти застынет (это займет около 5 минут в холодильнике), сверху положите ломтики персиков.

Подготовка. Духовку разогреть до 325 градусов. Смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой на 9- или 10-дюймовой сковороде с пружинной формой. Поместите миндальную муку и кондитерский сахар в кухонный комбайн и перемешайте.

Инструкции 1. Смешайте кефир, персики, кленовый сироп и свежий имбирь в блендере и перемешайте несколько раз, чтобы персики начали измельчать. Затем взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до получения однородной массы. Ну это не сливки. Этот восхитительный смузи станет еще более питательным вкусом благодаря творогу Калона.

Связанные

Свежий персиковый пирог с решеткой — Sweet Pea’s Kitchen

Домашний фруктовый пирог с слоистой корочкой — идеальный летний десерт. Нет ничего лучше, чем использовать свежие спелые продукты прямо с фермерского рынка для приготовления восхитительного пирога. Для этого пирога я использовал свой недавно обретенный любимый рецепт корочки для пирога из моего Tripe Berry Pie. Водка в корочке пирога не придает вкуса и используется только для получения невероятно слоистой текстуры.

Однако, если вас беспокоит использование водки в этой корочке пирога, вы всегда можете попробовать основной рецепт теста для пирога, который я использовал для своего черничного пирога.

Персиковый пирог — любимый тип пирога моего мужа Эндрю, так что, конечно, я не смогу пережить лето, не приготовив хотя бы один! 😉

Восхитительные слегка подслащенные персики с корицей, мускатным орехом и лимонным соком, покрытые тканой хлопьевидной решетчатой ​​корочкой. Подавайте этот пирог с ванильным мороженым или взбитыми сливками в качестве невероятного летнего десерта.

Состав

Для корки:
  • 2 1/2 стакана небеленой универсальной муки, разделить на
  • 1 чайная ложка поваренной соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 12 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла (1 1/2 палочки), нарезанного ломтиками 1/4 дюйма
  • 1/2 стакана охлажденного овощного жира, разрезанного на 4 части
  • 1/4 стакана водки, холодная
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое с 1 чайной ложкой воды
  • 1 столовая ложка сахарного песка
Для начинки из персика:
  • 6-7 средне спелых персиков (3 фунта, около 6 чашек), очищенных, без косточек и нарезанных ломтиками
  • 1 столовая ложка лимонного сока из 1 лимона
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки поваренной соли
  • 3-4 столовые ложки картофельного крахмала (или его заменитель измельченной тапиоки Minute)

Инструкции

  1. Для теста для пирога: в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием перемешайте 1 1/2 стакана муки, соли и сахара до смешивания, примерно два импульса по 1 секунде.Добавьте масло и масло и перемешивайте, пока тесто не начнет собираться неровными комками, примерно 15 секунд; тесто будет напоминать творог, в нем не должно быть немелованной муки. Очистите чашу резиновым шпателем и равномерно распределите тесто вокруг лезвия комбайна. Добавьте оставшуюся чашку муки и взбивайте до тех пор, пока смесь не распределится равномерно по миске и тесто не распадется, от 4 до 6 импульсов. Перелейте смесь в миску среднего размера.
  2. Сбрызнуть смесь водкой и водой. Скручивающими движениями перемешайте резиновым шпателем, надавливая на тесто, пока оно не станет слегка липким и не слипнется.Разделите тесто на 2 равных шарика и расплющите каждый на 4-дюймовый диск. Оберните каждый пластиковой пленкой и поставьте в холодильник на 45 минут или до 2 дней.
  3. Достаньте 1 диск теста из холодильника и раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности до 12-дюймового круга толщиной около 1/8 дюйма. Слегка раскатайте тесто на скалке и раскатайте в форму для выпечки, оставив выступы не менее 2,5 см с каждой стороны. Работая по окружности, разложите тесто на тарелку, осторожно приподняв край теста одной рукой, а другой прижимая к дну тарелки.Оставьте тесто, выступающее за тарелку, на месте; охладите при приготовлении начинки, пока тесто не станет твердым, около 30 минут.
  4. Тем временем установите решетку духовки в нижнее среднее положение и нагрейте духовку до 425 градусов, доведите до кипения 3 литра воды в большой кастрюле и наполните большую миску 2 литрами холодной воды и двумя противнями кубиками льда. Очистить персики; сначала ножом для овощей сделайте небольшой крестик у основания каждого персика. Затем опустите персики в кипящую воду с помощью шумовки с отверстиями. Накройте крышкой и бланшируйте примерно 2 минуты, пока кожица не ослабнет.Используйте шумовку с прорезями, чтобы перелить персики в ледяную воду и дать постоять 1 минуту. Наконец, охладите персики, затем, начиная с отметки x, очистите каждый персик, разрежьте пополам и косточки, а затем нарежьте ломтиками 3/8 дюйма. Перемешайте ломтики персика, лимонный сок, 1 стакан сахара, корицу, мускатный орех, соль и картофельный крахмал или минутную тапиоку (3 столовые ложки для умеренно сочных персиков, 4 столовые ложки для очень сочных) в миску среднего размера. Переложить смесь на тарелку для пирога
  5. , выложенную тестом.
  6. Раскатайте второй диск из теста для пирога в 12-дюймовый круглый круг.С помощью тестового круга разрежьте тесто на 12 полосок шириной 3/4 дюйма. Положите 6 полосок горизонтально на верхнюю часть пирога с интервалом в 1 дюйм. Сделайте 6 вертикальных полосок. Сложите тесто под себя так, чтобы край складки был на одном уровне с внешним краем формы для выпечки. Зачистите края большим и указательным пальцами или надавите зубцами вилки для герметизации. Смажьте верх и края пирога яичной смесью и посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой сахара. Если тесто очень мягкое, охладите в морозилке 10 минут.
  7. Поместите пирог на противень и выпекайте, пока корочка не затвердеет и не начнет подрумяниваться, примерно 25 минут.Переверните пирог и уменьшите температуру духовки до 375 градусов; продолжайте выпекать, пока корочка не станет темно-золотистой, а начинка не станет пузырящейся, еще 25-30 минут. Переложить пирог на решетку; остудить до комнатной температуры не менее 4 часов. Нарезать дольками и подавать.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Источник: По материалам Cook’s Illustrated, июль 2000 г.

Яблоко, персик, картофель и свинина — это сводка рецептов читателей Pie Fest

От клюквы до черники, пикантного шпината и лука-порея — читатели WBUR прислали свои любимые пироги для нашего обзора рецептов Pie Fest, и там есть тип пирога в каком бы настроении вы ни оказались.Хотите сладкий пирог? Попробуйте «Звезду Дэвида Пайа» Джессики Кофлин. Хотите чего-нибудь более терпкого? Приготовьте клюквенный пирог Джудит Часин.

Попробуйте рецепты ниже, и если вы приготовите тот, которым особенно гордитесь, поделитесь с нами фотографией в социальных сетях!

SWEET | SAVORY

СЛАДКИЕ ПИРОГИ

Пирог Мальборо


От Паулы Марку

Этот когда-то популярный, но уже исчезнувший пирог с нотками лимона, богатым яблочным кремом, готовится так же быстро, как и вкусно.Его исчезновение к началу ХХ века остается загадкой.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 унции сахара
  • 4 больших яблока, тушеных и протертых, или 1 стакан свежего терпкого яблочного пюре
  • 1 лимон, цедра и сок
  • 4 унции сливочного масла, топленого
  • невыпеченного теста ракушка

Приготовление: Разогрейте духовку до 350 градусов. Взбейте яйца до образования пены, затем добавьте все остальные ингредиенты для начинки. Вылейте в оболочку из теста и выпекайте 50-65 минут, в зависимости от выбранного вами противня и духовки.Пирог должен быть ровным и бледно-золотистого цвета. Остудите на решетке и подавайте теплым или холодным.


Berry Cordial


From Melissa at Blackbird Baked Goods

Ингредиенты:

  • 525 граммов свежих ягод: клубника, черника, малина и ежевика (замороженные также работают)
  • 108 граммов сахарного песка
  • 1 1 / 2 чайных ложки лимонного сока
  • 20 граммов кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 1/4 стакана жирных сливок
  • 3 унции темного шоколада (нарезать мелкими кусочками для облегчения плавления)

Указания: Частично испечь основную корочку . [Возможно, попробуйте свои силы в приготовлении домашнего теста по рецепту одного из других авторов!] В пароварке добавьте жирные сливки и смешайте с темным шоколадом. Мешайте, пока шоколад полностью не растает и не смешается. Вылить в запеченную корочку, чтобы остыть.

В кастрюле среднего размера смешайте ягоды, сахар и лимонный сок на среднем огне. Тушить ягоды до очень сочной консистенции. Соблюдайте осторожность, чтобы собрать как можно больше ягод. Вынуть 1/4 стакана сока и выбросить. (Если бы вы оставили его внутри, было бы слишком много жидкости.Выньте еще 1/4 стакана сока и хорошо взбейте с кукурузным крахмалом, чтобы получилась однородная кашица. Вылейте суспензию кукурузного крахмала обратно в кастрюлю, пока ягодная смесь не загустеет до консистенции обычной начинки для пирога. Осторожно полейте шоколад ягодами, чтобы слои оставались неизменными. Сверху выложите корочку своего любимого рисунка, затем вымойте яйцом и посыпьте сахаром. Выпекать при 400 градусах 40 минут. (Проверьте после 20, если вам нужно покрыть его фольгой.)

Ягодный кордиальный пирог для выпечки Blackbird. (С любезного разрешения Мелиссы Литц)

Звезда Давида Пирог


От Джессики Кофлин

Корка
Ингредиенты:

  • 4 яичных белка
  • 1/4 чайной ложки винного камня
  • 1 стакан сахара

Смешайте яичные белки и винный камень.Хорошо взбить. Медленно добавляем сахар, продолжаем взбивать. Выложите ложкой на хорошо смазанную маслом 9-дюймовую тарелку для пирога. Выпекать при 300 градусах один час и полностью остудить.

Начинка
Состав:

  • 8 яичных желтков
  • 1 стакан сахара
  • 3 чайные ложки цедры лимона
  • 6 столовых ложек лимонного сока
  • 1/2 пинты жирных сливок

Инструкции: Взбить яичные желтки и добавить сахар медленно. Добавьте цедру и сок. Поместите в пароварку и готовьте, постоянно взбивая, до загустения.Полностью остыть.

Когда корочка остынет, а начинка остынет, взбить сливки до загустения. На корочку безе выложить слой крема. Добавьте остатки крема в загустевшую лимонную начинку и поставьте в холодильник. Пирог будет готов к подаче через два часа.


Nantucket Cranberry Pie


От Лори Колвин через Маргарет Лоу

Ингредиенты:

  • 2 стакана нарезанной клюквы
  • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 2 больших яйца
  • 1 1/2 палочки сливочного масла плюс достаточно масла для 10-дюймовой формы для выпечки или сковороды
  • 1 стакан муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки миндального экстракта

Инструкции: Разогрейте духовку до 350 градусов.Смешайте 2 стакана нарезанной клюквы, 1/2 стакана нарезанных грецких орехов и 1/2 стакана сахара и выложите на 10-дюймовую тарелку с маслом или форму для выпечки. Смешайте 2 больших яйца, 1 1/2 пачки масла (растопленного и охлажденного), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки миндального экстракта. Размешайте тесто, пока оно не станет однородным, и полейте смесью клюквы с грецкими орехами. Выпекайте пирог (это вроде пирога!) В середине духовки в течение 40 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.


Hand Pies


From Amy Halloran Ручной пирог Эми Холлоран в форме сердца.(Любезно)

Ингредиенты:

  • 2 стакана цельнозерновой муки (полба — моя любимая)
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (1 палочка) нарезанного кубиками масла
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана льда вода
  • Варенье или вареные фрукты по вашему выбору

Инструкции: нарежьте масло на муку и соль с помощью кондитерской или кухонного комбайна. Слегка взбейте яйцо и ледяную воду взбиванием и добавьте в мучную смесь. Разделите тесто на два круга и поставьте в холодильник на час или на ночь.

На слегка посыпанной мукой поверхности скатайте каждую половину в квадрат 10х10 дюймов. Разрежьте на четыре прямоугольника или воспользуйтесь ножом для печенья, чтобы сделать круглые. В центр положите от 1 до 1 1/2 столовых ложек джема. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много! Сложите одну сторону прямоугольника или сложите вдвое круги теста. Зажмите края влажной вилкой и проткните несколько отверстий на поверхности.

Выложите на смазанный маслом противень и смажьте молоком, чтобы получить блестящую корочку. Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке примерно 15-20 минут, в зависимости от размера.

Примечание. Если вы используете сырую начинку для пирога, приготовление займет немного больше времени.


Пирог с клюквой Кейп-Код


От Джудит Часин

Ингредиенты:

  • 2 стакана клюквы
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
  • 2 хорошо взбитых яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 / 2 стакана растопленного масла
  • 1/4 стакана растопленного кокосового масла

Инструкции: Разогрейте духовку до 325 градусов.Выложите клюкву на дно хорошо смазанной 10-дюймовой формы для пирога. Посыпьте клюкву половиной сахара и грецкими орехами. Взбить оставшийся сахар с яйцами, всыпать сливочное масло, муку и масло и полить клюквой. Выпекать около часа, пока корочка не станет золотисто-коричневой.


Четверной ягодный пирог


От Кристи Перри Четверной ягодный пирог Кристи Перри. (Любезно)

Ингредиенты:

  • От 1/2 до 3/4 стакана белого сахара (в зависимости от желаемой степени сладости и спелости ягод)
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 4 чайные ложки молотой корицы
  • 4–4 1/2 стакана свежей черники, ежевики, малины, клубники (или 2 пакета замороженных ягод, размороженных и высушенных).Примечание. Порежьте клубнику пополам или четвертинками, если она большая; используйте 4 стакана, если ягоды крупные.
  • 2 готовых теста или теста ручной работы для 9-дюймовой формы, двойной пирог
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

Указания: Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте сахар, цедру лимона, кукурузный крахмал, соль и корицу, а затем аккуратно перемешайте с ягодами. Выложите на форму для пирога одну из раскатанных корок из теста. Вылить ягодную смесь в корку. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и рассыпать вокруг ягод.Нарежьте второе тесто на полоски шириной от 1/2 до 3/4 дюйма и сделайте решетчатый верх, а затем обожмите края. Выпекайте на нижней полке духовки примерно 45-50 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Выстелите решетку снизу фольгой, чтобы уловить возможные капли.


Персиковый пирог Палисад


От Бет Бьянки Персиковый Пирог Бет Бьянки Палисад. (Любезно)

Ингредиенты:

  • Выпечка для пирога с двойным тестом (я использую тесто с маслом pâte brisée)
  • 6 чашек персиков (персики Palisade из Колорадо)
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 столовые ложки тапиоки или 3 столовые ложки муки тапиоки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/8 чайной ложки соли

Рекомендации: Смешайте сухие ингредиенты и полейте нарезанными и очищенными персиками.Вылить в охлажденное тесто для пирогов и накрыть корочкой. (Я рисую рисунок на своем верхнем тесте.) Выпекайте при 375 градусах в течение 50–60 минут, пока не станет золотистым и пузырчатым. Дайте остыть в течение 1 часа перед подачей на стол. Наслаждаться!


Пироги Марты


От Марты Эддисон Сеневич

Корочка
Ингредиенты:

  • 2 палочки несоленого сливочного масла (из холодильника на 20 минут)
  • 2 и 5/8 стаканов муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 горсть сахара

Приготовление: С помощью блендера смешайте муку и масло до тех пор, пока комки масла не станут размером с бобы Лимы.Добавьте примерно 1/2 стакана очень холодной воды. Разрезайте до тех пор, пока смесь не начнет свисать небольшими «тряпками». (Остерегайтесь чрезмерного перемешивания!) Довольно грубо сложите этот жалкий на вид беспорядок и охладите в течение двух часов в большом пакете с застежкой-молнией. (Он также работает, чтобы охладить его на ночь.)

После охлаждения выньте тесто и дайте ему постоять 20 минут, прежде чем скатиться в чудесную корочку. Помните: на этом этапе видимые пятна масла не являются признаком неудачи, а скорее обещают появление шелушения.По этому рецепту вы получите полную верхнюю и нижнюю корочку или нижнюю корочку и решетку.

Начинки
Яблочный пирог:

  • 5 больших или 6 средних яблок (мне нравятся Cortlands или Granny Smiths или их смесь), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
  • От 3/4 до 1 стакана сахара (белого, коричневого или смесь) на ваш вкус
  • Горсть муки
  • Корица до нужного вкуса / цвета

Инструкции: Налейте смесь в нижнюю корочку и посыпьте сверху небольшими кусочками сливочного масла (примерно 1.Всего 5 столовых ложек). Выпекать при 400 градусах 45 минут. Проверьте пирог и подождите (вероятно, 5-7 минут), пока фрукты не закипят, а корочка по краям не подрумянится. Браунее лучше!

Пирог с клубникой и ревенем:

  • 4 стакана нарезанного ревеня (если вы его помыли, обязательно высушите его перед измельчением)
  • 1 стакан нарезанной клубники
  • 1 1/4 стакана сахара
  • Несколько капель ванили
  • Несколько горстей муки

Способ приготовления: смешать ингредиенты и вылить в оболочку для пирога.Посыпьте смесь небольшими кусочками сливочного масла (всего около 1,5 столовых ложек). Покройте верхней корочкой. (Этот особенно хорош, когда он немного остыл, но все еще теплый. Попробуйте добавить шарик ванильного мороженого.)

Персиковый пирог:

  • 5 больших или 6 средних спелых персиков
  • 3/4 до 1 чашки сахар по вкусу. (Белый, коричневый или смесь. Я предпочитаю темно-коричневый.)
  • Горсть муки
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря (Не требуется, если персики полностью спелые)

Приготовление: Поместите персики в огонь. доказательство чаши.Залейте их кипятком, пока они не покроются. Дать постоять 3-5 минут, а затем слить воду. (Вы можете охладить персики, добавив немного холодной воды на этом этапе или просто подождав несколько минут.) Острым ножом сделайте надрез на каждом персике; благодаря кипятку кожица должна легко сниматься.

Нарежьте персики, как яблоки, без косточки. Смешайте их в миске с сахаром, мукой и имбирем, а затем выложите на нижнюю корочку. Посыпьте верх персиков небольшими кусочками сливочного масла (примерно 1.Всего 5 столовых ложек) и накрыть решетчатой ​​корочкой. Выпекать при 400 градусах 40 минут. Проверьте пирог и подождите, пока фрукты не закипят, а корочка по краям не подрумянится.

Ассорти пирогов Марии Сеневич. (Любезно)

Granola Crumble Breakfast Pie


From Ellen Gray

Crust
Ингредиенты:

  • 1 стакан белой цельнозерновой муки (я использую King Arthur)
  • 3/4 стакана старомодного овса
  • 2 столовые ложки темно-коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 2 чайные ложки молотого корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/2 стакана (4 унции) холодного несоленого масла, нарезанного кубиками
  • 2 столовые ложки холодного яблочный сидр

Приготовление: Разогрейте духовку до 375 градусов.В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, соль, корицу и кардамон. Кончиками пальцев смешайте кубики масла с сухими ингредиентами, убедившись, что они хорошо перемешаны, но в смеси еще есть несколько более крупных кусочков масла. Сбрызните холодным яблочным сидром и с помощью вилки или пальцев добавьте его в корку. Неплотно соберите смесь (не упаковывая ее плотно) и накройте миску полиэтиленовой пленкой. Охладите смесь для корки в течение 15 минут.Слегка смазать маслом 9-дюймовую стеклянную тарелку для пирога из пирекса. Достаньте смесь для корки из холодильника и равномерно посыпьте ею дно тарелки для пирога (она должна быть толщиной около 1/4 дюйма), а затем пальцами равномерно нанесите оставшуюся смесь для корки по сторонам тарелки. Охладите корку пирога на 10 минут. Поставьте форму для выпечки на противень и выпекайте на средней полке духовки 8 минут. Осторожно достаньте противень из духовки и поставьте на жаропрочную поверхность.Используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы осторожно прижать корку. Верните противень с формой для выпечки в духовку и выпекайте еще 6-8 минут до золотистого цвета. Отложите, чтобы остыть на решетке, пока будете готовить начинку и начинку.

Пирог для завтрака с гранолой Эллен Грей. (Предоставлено)

Топпинг для крошек
Ингредиенты:

  • 1/4 стакана темно-коричневого сахара
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев старого образца
  • 1/3 стакана белой / цельнозерновой муки
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/8 чайной ложки корицы
  • 1/8 чайной ложки кардамона
  • 1/4 стакана (2 унции) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками 1/2 дюйма
  • 1/4 стакана грецких орехов , миндаль или орехи пекан, крупно нарезанные

Приготовление: В большой миске смешайте коричневый и сахарный песок, овес, муку, соль, корицу и кардамон.Добавьте кусочки масла, перемешивая их, чтобы покрыть смесью крошки, пока масло не смешается с небольшими кусочками масла, которые все еще видны. Добавьте кусочки орехов. Поместите смесь топпинга в холодильник на 15 минут.

Начинка
Ингредиенты:

  • 2-3 яблока для выпечки (около фунта) очищенные, очищенные от сердцевины, нарезанные тонкими ломтиками (выбирайте яблоки, которые несут аромат и держат форму; я использовала Macoun и Honeycrisp)
  • 2-3 твердые но спелые груши, очищенные, с сердцевиной, нарезанные тонкими ломтиками (я использовал Bosc и Anjou)
  • 1 стакан ассорти свежих или замороженных ягод (малина, клубника и / или черника) (Примечание: всего у вас должно быть 5 чашек фруктов)
  • цедра и 1 столовая ложка сока одного маленького лимона
  • 1/4 стакана темно-коричневого сахара
  • 1-2 столовые ложки кленового сиропа хорошего качества (в зависимости от сладости фруктов)
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки кардамона
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Приготовление: Поместите фрукты в большую миску и перемешайте с цедрой и лимонным соком.В средней миске взбейте сахар, кленовый сироп, корицу, кардамон и кукурузный крахмал. Добавьте смесь сахара и специй к фруктам, перемешивая резиновым шпателем.

Выложите смесь в остывшую оболочку для пирога. Достаньте крошку из холодильника и равномерно посыпьте ею фрукты. Выложите пирог на противень и запекайте на средней решетке духовки (разогретой до 375 градусов) 30 минут. Накройте верх пирога пергаментной бумагой (чтобы не поджарить) и запекайте еще 10-15 минут.Фрукт должен пузыриться по краям, а поверхность крошки должна быть золотистой. Дайте остыть перед тем, как нарезать ломтиками. Подавать с простым несладким йогуртом и сбрызнуть кленовым сиропом, если хотите.


SAVORY PIES

Пирог со шпинатом (без глютена)


From Robin Inman

Состав:

  • 3 яйца
  • 16 унций. творог
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки кайенского ореха
  • щепотка мускатного ореха
  • 10 унций замороженного шпината, размороженного и выжатого сухим
  • 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1/2 красного перца , нарезанные кубиками

Инструкции: Взбить яйца; взбить творог и специи.Добавьте остальные ингредиенты. Выпекать на смазанной маслом тарелке для пирога при температуре 325 градусов 40 минут.


Пирог с луком и картофелем


От Кейт Макдональд через Синди Шабо

Ингредиенты
Водка для пирога с корочкой:

  • 2 1/2 стакана (12,5 унций) неотбеленной универсальной муки
  • 1 чайная ложка соль
  • кайенский перец (по желанию)
  • 12 столовых ложек (1 1/2 палочки) холодного несоленого масла, нарезанного ломтиками 1/4 дюйма
  • 1/2 стакана холодного овощного жира, сала или дополнительного масла
  • 1 / 4 стакана холодной водки
  • 1/4 стакана холодной воды

Начинка:

  • 3 маленькие картофелины (около 225 граммов или 8 унций), нарезанные мелкими кусочками
  • 2 маленьких лука-порея (если вы удвоите рецепт, 3 больших лука-порея ), вымойте и нарежьте белую и зеленую части на кружочки
  • 60 мл (4 столовые ложки) оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
  • 10 мл (2 чайные ложки) нарезанного свежего тимьяна и шалфея
  • 30 мл (2 столовые ложки) ) Песто из базилика (или любой другой пикантный продукт)
  • 30 мл (2 столовые ложки) каперсов в рассоле, без жидкости
  • 125 грамм (4 унции) сыра Грюйер или чеддер, тертого
  • соль и перец по вкусу

Направления

Взять Синди Шабо на лук-порей и картофельный пирог ее подруги Кейт.(Любезно)

Пирог с корочкой: измельчите 1 1/2 стакана муки и соли в кухонном комбайне до смешивания, примерно два импульса продолжительностью в одну секунду. Добавьте сливочное масло и масло и перемешивайте до тех пор, пока однородное тесто не начнет собираться в неровные комки, около 15 секунд (тесто будет напоминать творог, не должно быть муки без покрытия).

Соскребите тесто со стенок чаши, чтобы равномерно распределить его вокруг лезвия процессора. Добавьте оставшуюся чашку муки и взбивайте до тех пор, пока смесь не распределится равномерно по миске и тесто не распадется, четыре-шесть быстрых импульсов.Вылейте смесь в миску среднего размера.

Сбрызните смесь водкой и водой. Сложите тесто и жидкость. Разделите тесто на два равных шарика и расплющите каждый в 4-дюймовый диск. Оберните каждую пергаментную бумагу, затем положите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на 45 минут или до двух дней.

Раскатать тесто, выложить в форму для пирога, наколоть вилкой, подложить пергаментной бумагой и фольгой, выпекать в течение 12 минут при 375F

Начинка: варить картофель (варить, жарить или жарить на гриле) до готовности .

Нагрейте масло на сковороде и добавьте лук-порей, пока он почти не станет мягким. Добавьте чеснок, зелень, соль и перец и аккуратно обжарьте еще 3-5 минут или до размягчения и слегка золотистого цвета, снимите с огня. Добавьте картофель и каперсы.

Намажьте песто на основу теста, затем полейте смесью лука-порея и картофеля.

Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать пирог в духовке 20-25 минут при температуре 375 градусов, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Подавать с салатом по вашему выбору.


Канадский пирог со свининой моей матери


От Хелен Будро

Ингредиенты
Корочка для пирога:

  • 1 стакан Crisco или другого твердого белого овощного жира
  • 2 3/4 стакана универсальной муки плюс немного для рулонного теста
  • 1/4 стакана смеси Bisquick или Jiffy
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • От 1/4 до 1/3 стакана очень холодной воды, при необходимости добавьте

Начинка:

  • 1 фунт свинины
  • 1 столовая ложка сушеного измельченного лука
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода
  • 1 чайная ложка молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка молотого корицы
  • 1 чайная ложка душистого перца
  • Примерно 3/4 стакана сухих картофельных хлопьев, протертых в пюре

Приготовление: Для корки, смешайте соль с мукой, затем нарежьте шортенинг с помощью кондитерского блендера или двух столовых ножей, пока смесь не станет крупной, без комков шортени. нг крупнее горошины.Добавляйте воду по несколько ложек за раз, пока корочка не сформируется в клубок. Отложите, пока готовите начинку.

Положите свинину в 3-литровый котел. Разбейте ложкой. Добавьте сушеный лук, соль и перец по вкусу и залейте водой на глубину примерно от 3/4 до 1 дюйма над мясом. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, чтобы разбить комки, пока весь розовый цвет не исчезнет и мясо не будет готово. Добавьте специи. Хорошо перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились. Постепенно добавляйте пюре из картофельных хлопьев, пока смесь не станет напоминать слегка рассыпчатое картофельное пюре.Отрегулируйте приправы, если вы предпочитаете более пряный пирог. Снять с огня.

Раскатайте половину корочки, чтобы она соответствовала 9-дюймовой тарелке для пирога. Добавьте начинку. Раскатайте оставшуюся корочку, чтобы накрыть ее. Запечатывайте и обжимайте края в любом стиле. Сжимаю края зубцами вилки. Сделайте несколько отверстий, чтобы выходил пар. Выпекать в центре духовки при 400 градусах в течение 20-25 минут, пока корочка не подрумянится.

Подавать горячим или поставить в холодильник и разогреть в другой день. Хорошо замораживается весь пирог или отдельные кусочки.(Я не рекомендую нагревать в микроволновой печи, так как это испортит корочку.)

Этот пирог — традиционное французско-канадское угощение в канун Рождества. Я часто делаю этот пирог в зимние месяцы, замораживаясь, чтобы раздавать его по желанию или необходимости. Многие особенные друзья ожидают, что этот пирог станет подарком на Рождество или день рождения.

Персики и сливочный чизкейк | Домино сахар

Порций На 8 порций

Корка

  • 1 1/4 стакана крошек крекера 1 1/4 стакана крошек из крекера
  • 1/4 стакана (4 столовые ложки) сливочного масла, размягченного или растопленного 1/4 стакана (4 столовые ложки) сливочного масла, размягченного или растопленного
  • 2 столовые ложки Domino® Золотой сахар 2 столовые ложки Domino® Золотой сахар

Начинка

  • 1 чашка очищенных и нарезанных ломтиками персиков, разделенных (для пюре) 1 чашка очищенных и нарезанных ломтиками персиков, разделенных (для пюре)
  • 3/4 чашка Domino® Золотой сахар 3/4 чашка Domino® Золотой сахар
  • 3 (8 унций.) упаковки сливочного сыра, размягченного 3 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного
  • 2 больших яйца 2 больших яйца
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/4 стакана сметаны 1/4 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки универсальной муки 2 столовые ложки универсальной муки

Глазированный персиковый топпинг

  • 1/2 чашка Domino® Золотой сахар 1/2 чашка Domino® Золотой сахар
  • 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
  • 1/4 стакана воды 1/4 стакана воды
  • 1 1/2 стакана очищенных и нарезанных персиков (для украшения) 1 1/2 стакана очищенных и нарезанных персиков (для украшения)
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока 1/2 чайной ложки лимонного сока

35+ сладких и пикантных персиковых рецептов

Более 35 рецептов сладких и соленых персиков, которые представляют собой прекрасное сочетание обедов, закусок, десертов и напитков.Используйте свежие персики во множестве вкусных блюд!

Готовлю ли я персик на гриле и подаю его с мороженым, поливаю миску творога свежими фруктами или взбиваю один из этих восхитительных сладко-пикантных рецептов персика, это блюдо обязательно будет выигрышным!

В то время как персики часто рекламируются как отличные ингредиенты для десертов и сладких блюд, они одинаково вкусны и в соленых блюдах. Мой личный фаворит — персик на гриле, козий сыр и салат из орехов пекан.Это летний продукт, за который стоит умереть! Свинина также прекрасно сочетается со сладкими фруктами и многими другими креативными идеями, которыми мы поделились ниже.

Какие персики самые лучшие?

Сезон персиков — мой самый любимый сезон фруктов! Свежий сладкий персик не похож ни на что другое. Персики Эльберты — мой личный фаворит, и когда они прибудут в ящике в местный продуктовый магазин, я обязательно их куплю! Они всегда сочные, сладкие и идеальной текстуры.

Многие другие персики, которые вы собираете в продуктовом магазине, могут быть древесными, твердыми и трудно очищаемыми.У меня никогда не было таких проблем с персиками Эльберты.

Если вы запекаете, готовите или едите их целиком, я настоятельно рекомендую вам заполучить некоторые из этих фантастических персиков.

Рецепты из сладких и пикантных персиков

Более 35 рецептов сладких и соленых персиков, которые представляют собой прекрасное сочетание обедов, закусок, десертов и напитков. Используйте свежие персики по-разному!

Эта легкая пицца на листе с персиками, курицей барбекю или свининой и красным луком — фантастическая идея для ужина в будние дни, наполненная удивительными сладкими и пряными ароматами!

Продолжить чтение

Этот классический рецепт персикового пирога от моей бабушки — основной продукт, который вам нужно готовить каждый сезон персиков.

Продолжить чтение

Marshmallow Peach Icebox Dessert — легкий летний десерт, подчеркивающий удивительный вкус сладких эльбертинских персиков.

Получить рецепт

Идея здорового ужина с запеченной курицей, персиками и соусом барбекю. Подавайте его с рисом или наслаждайтесь смешанной зеленью.

Продолжить чтение

Корочка сахарного печенья покрыта бархатистым заварным кремом и свежими персиками, и получается восхитительный десерт!

Продолжить чтение

Объедините два восхитительных летних фрукта в один отличный рецепт десерта!

Продолжить чтение

Добавьте свежие персики и клубнику в бальзамическом соусе со взбитым козьим сыром с медом или великолепной закуской.

Продолжить чтение

Этот легкий десерт готовится всего за 15 минут и обладает всеми свежими ароматами лета.

Продолжить чтение

Блюдо Приготовьте эти восхитительные салаты из персика, фисташек и курицы в банке для здорового и ароматного обеда.

Продолжить чтение

Сделайте это проще с этим простым пирогом из персика и греческого йогурта с корочкой из орехов пекан.

Продолжить чтение

В этом классическом рецепте десертного торта можно использовать свежие или консервированные персики.

Продолжить чтение

Свежая клубника и персики на подушке из взбитых сливок фета и хрустящего кусочка французского хлеба — все это в одном удивительном закуске!

Продолжить чтение

Если вы ищете легкую закуску, это простое сочетание темного шоколада, свежих персиков, йогурта и фисташек просто потрясающе!

Продолжить чтение

Поджарьте персики на гриле, чтобы придать им еще больше сладости, и выложите их поверх смешанной зелени с пряными орехами пекан и козьим сыром, чтобы получился фантастический салат на ужин.

Продолжить чтение

Сливочный сыр буррата наложен на жареные персики и курицу и сбрызнут бальзамическим соком, что делает блюдо невероятно вкусным!

Продолжить чтение

В этом классическом десерте с изюминкой можно использовать свежие или консервированные персики. Выложите масляную корочку кренделя слоем взбитого сливочного сыра и посыпьте персиками в желе.

Продолжить чтение

Начните утро выходного дня с этого полезного блюда из запеченной овсянки и свежих персиков.

Продолжить чтение

Приготовьте на гриле эти свежие и полезные рыбные тако с яркой персиковой сальсой и получите потрясающий ужин.

Продолжить чтение

Этот быстрый и простой рецепт представляет собой полезный йогуртовый напиток, идеально подходящий для сладкого угощения или сытного утреннего обеда.

Продолжить чтение

Получите все великолепные ароматы свежих персиков в этом легком замороженном йогурте.Всем это понравится и детям, и взрослым!

Продолжить чтение

Эти влажные кексы покрыты восхитительной глазурью, чтобы их можно было перекусить за завтраком.

Продолжить чтение

Если вы ищете элегантную закуску для своей следующей встречи, попробуйте эти свежие персиковые пироги с тимьяном.

Продолжить чтение

Это свежий летний коктейль, от которого невозможно насытиться!

Продолжить чтение

Вы почувствуете запах свежих персиков и корицы, разносящийся по всему дому, пока этот восхитительный персиковый хрустящий картофель готовится в вашем мультиварке.

Продолжить чтение

Расслабьтесь на свежем воздухе и освежитесь, потягивая этот сладкий летний коктейль со свежими персиками и вином.

Продолжить чтение

Персик Мельба — старинный десерт, который традиционно подается в виде ванильного мороженого с персиками и пюре из малины. Этот классический десерт превращается в легкое фруктовое мороженое с прекрасным вкусом.

Продолжить чтение

Эти небольшие десерты являются декадентскими и идеальными закусками для вашей следующей вечеринки.

Продолжить чтение

Пюре из свежих персиков поднимает этот мартини на новый уровень!

Продолжить чтение

Персики, малина и заварной крем … чего еще можно желать ?!

Продолжить чтение

Эта миска из полезного йогурта с мюсли, персиками и миндалем — идеальный способ начать утро.

Продолжить чтение

Эта сальса из персика и цуккини олицетворяет лето и прекрасно сочетается со свежим рыбным филе.

Продолжить чтение

Влажный овсяный хлеб без глютена с кусочками свежих персиков — отличная закуска или сладкий завтрак.

Продолжить чтение

В этом классическом сапожнике так удачно сочетаются черника и персики.

Продолжить чтение

Еще один отличный рецепт позднего завтрака, который поразит ваших гостей. Самое приятное то, что вы можете сделать это накануне вечером, чтобы быстро и легко перекусить, когда проснетесь.

Продолжить чтение

Чтобы приготовить эти восхитительные персики, запеченные с медом, вам понадобится всего четыре ингредиента и 15 минут.

Продолжить чтение

Намажьте персиковым маслом тост или миску с мороженым. В любом случае, это отличный способ сохранить свежие летние персики.

Продолжить чтение

Не намного свежее, чем этот лимонад со свежими персиками и ломтиками огурца!

Продолжить чтение

Вы будете восторгаться этими домашними сладкими булочками с персиками и глазурью из сливочного сыра!

Продолжить чтение

Я обожаю этот полезный вегетарианский салат с начинкой, который может стать отличным обедом или гарниром к жареному мясу.

Leave a Reply