Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ – ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ β€” ΠΊΠ°ΠΊ просто ΠΈ быстро Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π’ послСднСС врСмя всС большС людСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сторону Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. А учитывая наступлСниС Π² блиТайшСм Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², я постарался ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своСй Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ сразу Π΄Π²Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вмСстС с салатами Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Новогодний стол, ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ своСму Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹.

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас практичСски всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡŽ содСрТащихся Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², удовлСтворСния Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π° стоит Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сСй мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня ΠΌΡ‹ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ займСмся Ρ‚Π΅ΠΌΠΎΠΉ создания вкусных, сочных, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ – цСлая, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· кости, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ субпродукты. А Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыр, спСции, Π»ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, яйца, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ красивы Π½Π° срСзС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусовым ощущСниям ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² свой состав ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ этого ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ вашС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, приступаСм!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с чСрносливом – самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρƒ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ вСликолСпная пикантная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· сыра ΠΈ чСснока. Но самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ – кислинка, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π°Π΅Ρ‚ чСрнослив.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с чСрносливом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ – 2ΡˆΡ‚.
  • ЧСрнослив – 50-70Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 100Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 3ст.Π».
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 2ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 4ст.Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1Ρ‡.Π».
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ – 2Ρ‡.Π».
  • Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ – 4ст.Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Для этого Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ споласкиваСм ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ.

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ

Π’ΡƒΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Мясо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ отбиваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

ВсС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кусочки присаливаСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² сторону.

солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ

Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ маринуСтся, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску.

ЧСрнослив Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ малСнькими кусочками.

Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ чСрнослив

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. ЧСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ сыру.

Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

ДобавляСм смСтану, подсаливаСм ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². На кусочСк Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ повСрхности.

Мясо скручиваСм ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, получится ΠΊΠ°ΠΊ плотная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°.

скручиваСм ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π΅ развСрнулся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ зубочисткой. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ скручиваСм всС мясныС кусочки.

Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ смСшиваСм ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚. А Π² сосСднСй мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. И рядом ставим Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

А дальшС ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наши Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² яйцах ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. ΠžΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, складываСм Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ

ПослС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π΅ΠΌ горячими.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ получаСтся Ссли Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ блюдо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 500Π³Ρ€.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 2ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 2ст.Π».
  • Молоко – 100ΠΌΠ».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2ст.Π».
  • Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ – 100Π³Ρ€.
  • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 150Π³Ρ€.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу

Π€ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ скорлупы, ΠΈ слСга ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС. Если ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° куски ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку со срСднСй Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Для этого растапливаСм Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла ΠΈ отправляСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 100ΠΌΠ» горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, подсаливаСм, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПослС этого добавляСм Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΏΠΎΠ΄ нСбольшим ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ раскладываСм кусочки Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ свСшивался. Как Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ.

Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹

На Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кусочками Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сторон, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ косички.

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π² качСствС закуски.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Один ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ вкусу получаСтся Ссли ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Но ΠΌΡ‹ пошли Π΅Ρ‰Π΅ дальшС, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈ с сыром ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 2ΡˆΡ‚. (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°)
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 159Π³Ρ€ (ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹)
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1ст.Π».
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 50Π³Ρ€.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… – 1ст.Π».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – 10Π³Ρ€. (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°)
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2ст.Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с приготовлСния густого соуса для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Для этого Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, соль, смСтану ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† смСшаСм Π² мискС.

А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ мясу. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ плоских пластины, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, оставляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1см Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ просто раскрываСм ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° доску.

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ

НакрываСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно, Ρƒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ мягкоС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ прСвращаСтся Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ дСрСвСнскиС ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ посильнСС, ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚. ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ разлСтаСтся ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кусочки смазываСм соусом с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² сторону. Пока Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ промаринуСтся.

смазали соусом

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ появлСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5ΠΌΠΌ.

МСлко Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° сковородС зазолотится, отправляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ПомСшивая, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΄ΠΎ испарСния Тидкости со сковороды. На это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ быстрСС, всС зависит ΠΎΡ‚ интСнсивности огня Π½Π° вашСй ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ выпарится, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, Π² это врСмя Π² сковороду добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ зСлСнь. НачинаСм всС ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, доТидаСмся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сыр расплавится ΠΈ снимаСм сковороду с огня. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρƒ нас Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. КладСм Π΅Π΅ Π½Π° доску, Π² сСрСдину Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ колбаски. Если Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. ΠšΠΎΠ½Ρ†Ρ‹, Π½Π° всякий случай, скрСпляСм зубочистками.

свСрнули Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° содСрТимоС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вкусный ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ отличаСтся простотой, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ…, Π½ΠΎ сильно Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ вкусС. Начинка ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус чСснока – всС это оставляСт Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ощущСния ΠΎΡ‚ простого, казалось Π±Ρ‹, блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 5ΡˆΡ‚.
  • Молоко – 200ΠΌΠ».
  • ЧСснок – 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1/2Ρ‡.Π».
  • Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

НачнСм с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ дСрСвСнский экзСмпляр, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅. Но Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ магазинная, просто ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с Π½Π΅Π΅ лишний ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΊ.

Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ спиной Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ нСбольшим острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отдСляСм всС кости ΠΎΡ‚ мяса, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ кости

ΠŸΡ€ΠΈ нСбольшой сноровкС Π½Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСх костСй ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° магазинная.  Π‘ дСрСвСнской придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мясо, это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ всС ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ пласт мяса ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° доску, отрСзая кусочки мяса с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСста, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ· области Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Π² заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ спины, распрСдСляСм Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ мясо ΠΏΠΎ повСрхности.

НакрываСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясо солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ распрСдСляСм ΠΏΠΎ повСрхности чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ПослС этого ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ Π² сторону, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замаринуСтся.

посолили ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

Π’ миску Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ добавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 200ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ

Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, блСстящСй стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

свСрнули Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π² нСсколько слоСв.

Π’Π°ΠΊ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² собствСнном соку.

КладСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 60-70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол. Если ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ получится вкусноС мясноС блюдо, Π° Ссли Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ – мясная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ? А Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ для вас.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 2ΡˆΡ‚.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 250Π³Ρ€. (ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹)
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 100Π³Ρ€.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ – 1Ρ‡.Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ споласкиваСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль ΠΏΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ. НС Π΄ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΄Π° края ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1см, ΠΈ раскрываСм Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ большой плоский кусок мяса.

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ

НакрываСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

МоТно ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стучитС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки мяса Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ мискС смСшиваСм соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ спСциями Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ оставляСм Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

А Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ отправляСм Π² сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, подсаливаСм, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС обТаривания Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Начинку раскладываСм Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ края ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2см.

Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сворачиваСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ скрСпляСм ΠΊΡ€Π°ΠΉ зубочистками.

свСрнули Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹

Волько Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ лавсановыС Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ синтСтику, Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ расплавятся.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ складываСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ всС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… присутствуСт ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Благодаря ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ процСсс приготовлСния Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ упрощаСтся, Π° довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 1ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Боль – 2Ρ‡.Π».
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, спСции – ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступаСм. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ миску. ПодсаливаСм, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ сухой ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со спСциями

На Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску выстилаСм 3-4 слоя ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки мяса ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚-колбасу. Π’ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ скрСпляСм Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° огонь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5 часов.

Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 1,5 часа

ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ удаляСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌ кусочками.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. НСТноС ΠΈ сочноС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ смотрится Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. А Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания.

ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 350Π³Ρ€.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 350Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1ст.Π».
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25Π³Ρ€.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 1Ρ‡.Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ мясо Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ споласкиваСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1см. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ДобавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ сухой ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. ДобавляСм чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со спСциями

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрСпляСм Ρ‚ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с мясом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² нСсколько ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ удаляСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с острой, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ этом Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡ‹ соСдинили ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. А интСрСсный Π²ΠΈΠ΄ с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 4ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° консСрв. – 1/2Π±.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 4ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1ΡˆΡ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий – 1см.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • Боус соСвый – 3ст.Π».
  • Боус тСрияки – 2ст.Π».
  • ЧСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Вимьян, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° соСдиним вмСстС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок, соСвый соус, соус тСрияки, ΠΈ спСции. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ отставим Π² сторону.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ, Π½Π΅ дорСзая Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1см, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ всС Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кусочки мяса Π½Π° доску, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для маринования.

ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ слСгка золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ отправляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дальшС Π΄ΠΎ золотистости Π»ΡƒΠΊΠ°.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ зазолотится, отправляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дальшС.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5ΠΌΠΌ ΠΈ сразу отправляСм Π² сковороду. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дальшС всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² сковороду добавляСм ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соСвого соуса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь оставляСм Π² сковородС для остывания.

овощная смСсь

Если Π²Π°ΠΌ нСпонятно с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ сразу отправляйтС Π² сковороду. Нам Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. И Π΅Ρ‰Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘Ρ‹Ρ€, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками с Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5ΠΌΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… кусочков для нашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится 6-7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ². На ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π° свСрху сыр.

Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ сворачиваСм Π² Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½.

сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² 2-3 слоя Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. А Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ достаСм, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ раскрываСм ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Ѐольгой ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ПослС запСкания Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Как Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, блюдо подаСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ это Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ условиС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ссли Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сыр.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ экспСримСнты. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° возьмСм Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Π° оставим Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±ΡŒΠ΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сыр, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – сливы. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ кислинку.

ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 2ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 400Π³Ρ€.
  • ΠšΡ€Π΅ΠΌ-сыр – 200Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 400-500Π³Ρ€.
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 100Π³Ρ€.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°)

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ раздСляСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ удаляСм косточку, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

НакрываСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

На доску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ полоски Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ кусок ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½

Π€ΠΈΠ»Π΅ смазываСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сыром. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливы.

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

ПодгибаСм ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΈ сворачиваСм Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180-200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, срСзаСм ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

И напослСдок, самый интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, всС гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ этого блюда.

Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 700-800Π³Ρ€.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2-3ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 1ст.Π».
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30Π³Ρ€.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для обТаривания
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° это кусочки мяса, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сСрдСчки, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ словом всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, отправляСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, снимаСм ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1,5 часа. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 15 Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ солим ΠΈ бросаСм ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листочков.

Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ

А ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, согласно инструкции.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягкости ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм сковороду с огня.

Когда мясо Ρƒ нас сварится, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° для остывания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

НарСзанноС мясо добавляСм ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ горячий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° соль, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости подсаливаСм.

мясо Π·Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Бколько Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, смотритС сами, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мясным, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π£ пластиковой Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ наполняСм массой с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° столС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС остывания ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ

ПослС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ достаСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

А ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² я нашСл ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный. Π’ Π½Π΅ΠΌ рассказываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ простой, Π½ΠΎ сытный ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сами, Π° я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 500Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 3ΡˆΡ‚.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 300Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 3ст.Π».
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1-2ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сухая зСлСнь.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

На этом Ρƒ мСня всС. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ посСтили эту страничку, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, надСюсь, нашли всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ искали. Ну Π° я с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ, Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч.

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, АлСксандр.

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ (Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ):

samnadache.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ β€” ΠΊΠ°ΠΊ просто ΠΈ быстро Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Аватар Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° АлСксандр Π“ΡƒΡ‰ΠΈΠ½

АлСксандр Π“ΡƒΡ‰ΠΈΠ½

Π—Π° вкус Π½Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡΡŒ, Π° горячо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ πŸ™‚

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НСТноС диСтичСскоС мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ способы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ сковородС Π΄ΠΎ появлСния хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° готовятся для повсСднСвного ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСго с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ части β€” ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ максимально Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ развалился ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ шпаТками ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ цСлая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π’ случаС Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, мясо слСгка отбиваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ тонкая лСпСшка. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ костСй, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кости;
  • ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ, Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Ρ‚Π°Π·, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Π³ΡƒΠ·ΠΊΡƒ, ΡˆΠ΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сухоТилия ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… костСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ хрящи;
  • ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ распластайтС Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ вдоль, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠΈ;
  • Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, выровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСзанными кусочками мяса Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° слоя ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком малСнькой.

Начинка для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°

ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим основу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ спСциями, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солью. Начинками Π² мСню ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь;
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, сыро-вялСный Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½;
  • сыр, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚;
  • ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сыром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСрнослив;
  • консСрвированныС ананасы, сыр;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • смСтана, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, чСснок.
Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Бпособы приготовлСния

Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ края ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Бпособы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ разнятся:

  • Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах;
  • Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° сковородС – скрСпитС края зубочистками, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² большом количСствС масла, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – слоТитС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько стаканов кипятка, запуститС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ – сваритС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, остудитС, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· соСвого соуса ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния мясных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· мяса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: апСльсин ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈ стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС: Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° с сыром, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, зСлСнь ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π°. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ согласно ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сопровоТдаСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ рассмотрСнноС Π΄Π°Π»Π΅Π΅ блюдо.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

  • ВрСмя: полчаса.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 250 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° закуску.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с апСльсином ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с острой ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Вкусная закуска Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Π·Π° счСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сочСтания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ апСльсина ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ корня имбиря ΠΏΡ€ΠΈ сСрвировкС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • апСльсин – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 10 Π³;
  • соль – 2 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, посолитС, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.
  2. АпСльсин Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° дольки, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° основу.
  3. Аккуратно свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, скрСпитС зубочистками края. ДопускаСтся ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ кусочки Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яйцом.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° раскалСнном маслС.
  5. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ апСльсин, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сыраЗапСчСнныС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сыра

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 230 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Украсят любой повсСднСвный стол кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ считаСтся вкусным блюдом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ горячим, посыпав Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис Тасмин. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, максимально ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ нСсильно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² объСмС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – 800 Π³;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 300 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сыр – 50 Π³;
  • сливки 20%-ΠΉ Тирности – 300 ΠΌΠ»;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, Π»ΡƒΠΊ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ мясо, свСрнитС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливками, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 220 градусах Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.
Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π’ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅

  • ВрСмя: 5 часов.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 197 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° закуску.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: слоТная.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ интСрСсной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ получится, Ссли ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с использованиСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ пластиковая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ заливаСтся Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с кусочками мяса. ПослС застывания Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ отрСзаСтся, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ достаСтся, нарСзаСтся. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ красивый рисунок Π½Π° срСзС, мраморная консистСнция. Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ суховато.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 10 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 4 ΡˆΡ‚.;
  • соль – Β½ Ρ‡. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 600 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ со спСциями, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясу ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ кости.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  4. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅

Из ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 220 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ мясной Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с нСбольшими кусочками сала ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Начинкой послуТит острая масса ΠΈΠ· смСтаны, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ;
  • смСтана – 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 50 Π³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 40 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ смСтаны, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ.
  2. ВымСситС, Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСтаной.
  4. Π’ΡƒΠ³ΠΎ свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.
Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 1,5 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 250 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: слоТная.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ получится вкусным ΠΈ красивым, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй. Для этого понадобится Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° вСсом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΊΠ³. Π•Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дольшС, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. АппСтитная ароматная ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° понравится всСм гостям.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 2 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 20 Π³;
  • зСлСнь – 30 Π³;
  • сливочноС масло – 25 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ костСй ΠΏΠΎ инструкции, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
  2. Π Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями.
  3. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, соСдинитС.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
  5. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° сковороду, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, скрутитС, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ чСсноком, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах час.
Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

Из ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 148 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ выглядит ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания. По ТСланию Π² смСсь для застывания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, зСлСнь. ПослС готовности Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 700 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30 Π³;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • сладкая молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 ст. Π»;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 5 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ спСциями, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  2. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.
  3. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах.
Π’Ρ€ΠΈ кусочка Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ’Ρ€ΠΈ кусочка Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π‘ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 225 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° закуску.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π—Π° счСт ΠΆΠΈΡ€Π° с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ суховатым, обогатится Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придаст ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ приятный Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ привкус. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ со свСТими Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, украсив Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – 400 Π³;
  • Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 4 полоски;
  • соль – 15 Π³;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • смСтана – 4 ст. Π».;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – 10 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚Ρ‹ мяса ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСтаной со спСциями.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, внахлСст ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.
  4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.
Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π‘ сыром

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 220 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ готовится со смСсью Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² сыра. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Тирная, придаст Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой – Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расплавится ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй зСлСнью.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 250 Π³;
  • сыр – 150 Π³;
  • зСлСнь – 20 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.
  2. Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, кусочСк сыра ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.
  3. НатритС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ спСциями, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края зубочистками.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах.
Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉΠ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π’ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 150 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° закуску.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π·Π° счСт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ качСствС Π½Π΅Π΅ выступаСт стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, сыр, сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций: ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ -150 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сыр – 50 Π³;
  • спСции – ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· костСй ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части сдСлайтС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ спСциями, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, посСрСдинС ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· фасоли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ со спСциями.
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, зафиксируйтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈΠ—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 275 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

БыстрыС Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ вкусныС Π·Π° счСт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, получится сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π½Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ тостС станут приятной Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуской. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ считаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° красиво смотрится Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅, вызывая Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • свСТий ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – 30 Π³;
  • Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° – 100 Π³;
  • сливочноС масло – 25 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кусок Π±Π΅Π· костСй Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ доходя Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  2. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями.
  3. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, соСдинитС.
  4. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π° мясо, свСрнитС, Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой края.
  5. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки масла, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
  6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.
Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌΠ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Как вкусно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красивыми, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ совСтами ΠΏΠΎ сСрвировкС:

  • посСрСдинС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо, сбоку ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички;
  • сСрвируйтС Β«Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΒ» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ;
  • ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, сбоку ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ².

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

titleΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° β€” просто, быстро ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

titleΠ˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ – ВсС Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅. Выпуск 876 ΠΎΡ‚ 08.09.16

titleНу, ΠΎΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС β€” ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ!

titleΠ“Π°Π»Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Нашли Π² тСкстС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter ΠΈ ΠΌΡ‹ всё исправим! Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ:

sovets.net

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

Начинки для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ!

1. Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца с зСлСнью;
2. ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
3. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сыром ΠΈ зСлСнью;
4. куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ чСрнослив;
5. консСрвированныС ананасы.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π’Π°ΡˆΠ° ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ° пополнилась Π½Π° Π₯Π₯ Π±Π°Π»ΠΎΠ² !
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅!

Π£Π²Ρ‹, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· подтвСрТдСния Email
Π±Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСльзя.
Π’Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ письмо подтвСрТдСния.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкС ΠΈΠ· письма
ΠΈ Π±Π°Π»Π»Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ доступны.

НС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ письмо?

Π’Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ письмо для подтвСрТдСния Email!
НайдитС Π² письмС ссылку подтвСрТдСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ!

По тСхничСским ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ сСрвис ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связи
Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ нСдоступСн. ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄
Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.

5% ΠΎΡ‚ стоимости Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° Π² Π±Π°Π»Π»Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹
Π½Π° Π’Π°Ρˆ счСт! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅
Π΅Ρ‰Π΅ большС бонусов!

ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ нашими спСциалистами ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ, для Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° событий ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° нашСм Π²Π΅Π±-сайтС (свСдСния ΠΎ мСстополоТСнии; Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΈ вСрсия ОБ; Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΈ вСрсия Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°; Ρ‚ΠΈΠΏ устройства ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ экрана; источник ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» Π½Π° сайт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ; с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сайта ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅; язык ОБ ΠΈ Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ·Π΅Ρ€Π°; ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ страницы ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ; ip-адрСс), Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ взаимодСйствиС с ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈ обслуТиваниС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ просмотр страниц нашСго сайта, Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

А Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· минимального Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅? ПодСлюсь сСгодня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ простым ΠΈ вкусным, Π±Π΅Π· всяких ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 22 часа 0 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
АктивноС врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 0 часов 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ – срСдняя ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€ β€” 190 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 24 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1.5 ΠΊΠ³
Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ ТСланию
ЧСснок β€” 1 Π·ΡƒΠ±.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ·ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ кости, ΠΏΠΎ возмоТности, Π½Π΅ поврСТдая ΠΊΠΎΠΆΡƒ.
Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ – ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΎΡ‚ кости, подрСзая острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² мСсто β€œΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡβ€ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сустав Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ скСлСта, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΎΡ‚ нСбольшой косточки (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°).

Π’Π΅ ΠΆΠ΅ самыС дСйствия ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны – Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получится ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ скСлСт, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ спинки.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этот скСлСт, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠΆΡƒ – вСдь Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ мяса, ΠΊΠΎΠΆΠ° прикрСпляСтся практичСски сразу ΠΊ костям. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оттягивая скСлСт, просто Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π² мСстС натяТСния.

Π’Π°ΠΊ постСпСнно Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ мСста крСплСния остова с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ суставу ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² сторону ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кости Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ косточСк.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ сустав. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ подрСзая мясо со всСх сторон ΠΎΡ‚ косточки, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹Π½ΡƒΠ² косточку ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ – Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ пласт Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ сухоТилий, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ кровянистых мСст.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π΅ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ распрСдСлСно Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста. Для этого ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ части сначала ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с большого. Π­Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ кусочками ΠΈ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ β€œΠ³ΠΎΠ»Ρ‹Π΅β€ участки.

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя спСций. Для самого простого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соль: 8-10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ костСй мяса. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ. Π’ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ пласт Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² нСсколько слоСв ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Для придания Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивой ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ β€œΠ½Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒβ€ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ сСточку. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сформированный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° 8-12 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ прямого ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² достаточно большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свободныС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Когда Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ 6-8 часов. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ мясС, застынСт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ свяТСт всС кусочки Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ – ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ – самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НСТноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ являСтся, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ диСтичСским Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ мяса.

НСТноС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ являСтся, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самым ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ диСтичСским Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ мяса.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится масса Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо присутствуСт Π² нашСм повсСднСвном мСню, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, отварная, ТарСная ΠΈΠ»ΠΈ запСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, эти блюда ΠΈΡ‚Π°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΈ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ разнообразия.

Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для повсСднСвного, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Вкусный, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π° Π² Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ выглядит просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΎΠ½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусСн ΠΈ Π² горячСм, ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими способами: ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, запСкая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСвозмоТныС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², яиц, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ спСций. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ массу Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², просто мСняя Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°: Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 100 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1 Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, сыр, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок.

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ – ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, снимаСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ вдоль ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ всС косточки. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ практичСски ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ пласт ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20Ρ…20 см. Мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ слой солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.
  2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом вмСстС с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅, Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ полосу Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ посыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.
  3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ дСрСвянными зубочистками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ развСрнулся. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чСсноком. МоТно Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200-220 градусов Π΄ΠΎ готовности.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ПослС этого ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, зубочистки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ большими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НСТноС диСтичСскоС мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ способы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ сковородС Π΄ΠΎ появлСния хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° готовятся для повсСднСвного ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС закуски ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСго с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ части – ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ максимально Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ развалился ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ шпаТками ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ цСлая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π’ случаС Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, мясо слСгка отбиваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ тонкая лСпСшка. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ костСй, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кости;
  • ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ, Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, Ρ‚Π°Π·, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Π³ΡƒΠ·ΠΊΡƒ, ΡˆΠ΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сухоТилия ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… костСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ хрящи;
  • ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ распластайтС Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ вдоль, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠΈ;
  • Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, выровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСзанными кусочками мяса Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° слоя ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком малСнькой.

Начинка для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°

ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим основу ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ спСциями, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солью. Начинками Π² мСню ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, зСлСнь;
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, сыро-вялСный Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½;
  • сыр, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚;
  • ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сыром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, чСрнослив;
  • консСрвированныС ананасы, сыр;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • смСтана, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, чСснок.

Бпособы приготовлСния

Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ края ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Бпособы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ разнятся:

  • Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ полчаса ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах;
  • Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° сковородС – скрСпитС края зубочистками, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² большом количСствС масла, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – слоТитС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько стаканов кипятка, запуститС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β», Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ – сваритС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, остудитС, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· соСвого соуса ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния мясных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· мяса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: апСльсин ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈ стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС: Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° с сыром, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, зСлСнь ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π°. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ согласно ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сопровоТдаСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ рассмотрСнноС Π΄Π°Π»Π΅Π΅ блюдо.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

  • ВрСмя: полчаса.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 250 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° закуску.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: СвропСйская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния: срСдняя.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с апСльсином ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с острой ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Вкусная закуска Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Π·Π° счСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сочСтания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ апСльсина ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ корня имбиря ΠΏΡ€ΠΈ сСрвировкС.

β€œ

www.vashi-recepti.ru

Leave a Reply