Пельмени, запеченные в духовке с грибами

Добрый вечер, уважаемые гости и читатели сайта!

Вы знаете людей, которые не любят домашние пельмени? Я нет. Если такие есть,  то их очень мало.

Сегодня расскажу Вам о простом рецепте — запеченные в духовке пельмени с грибами. Любители пельменей скажут, а зачем такую вкуснятину еще и запекать. А вот почему я хочу рассказать об этом рецепте: в каждой семье, мне так кажется, если делают пельмени, так побольше, чтобы все наелись «от пуза», но как бы не ели все равно немного пельменей остается, так вот из них на следующий день можно соорудить прекрасный ужин — запечь пельмени в духовке с грибами, причем, сделать это можно как со свежими грибами, так и соленными, вообщем, что будет под рукой.

Любителям магазинных пельменей, еще проще, пельмени готовы, сварили и запекли с грибами, тоже получится вкусный и быстрый ужин.

• 500 — 600 г мясного фарша (лучше 1/2 часть говядины и 1/2 часть свинины)
• 1 стакан воды
• 1 яйцо
• 400 — 450 г муки
• соль

для соуса:

• 200 мл сливок (30 — 33%)
• 100 г сметаны
• 100 г майонеза
• 3 — 4 зубчика чеснока
• 400 — 450 г свежих грибов или 350 г  соленых
• 1 луковица
• соль, черный молотый перец

И так замешиваем крутое, но эластичное тесто, помещаем его в пакет, накрываем полотенцем и даем отлежаться 25 — 30  минут.
В фарш добавляем соль, перец. Лепим пельмени обычным способом, у каждой хозяйки свои варианты лепки, но нам сейчас это не важно. Пельмени отвариваем в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком и лаврового листа.

Но, если следовать этому рецепту пельмени у нас должны были быть сварены еще вчера.

Грибы свежие или соленые режем.

Готовим соус — заливку: смешиваем сливки, майонез (его можно положить меньше), сметану. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все как следует перемешиваем.

Лук чистим, моем и нарезаем кольцами.

Затем берем форму для запекания выкладываем пельмени и грибы, нарезанный кольцами лук, заливаем все соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем 20 — 25 минут. Если Вам захочется, чтобы была румяная корочка, можете посыпать тертым сыром.

Вот и все прекрасный ужин готов, а как вкусно запеченные пельмени с грибочками. Разложите по тарелочкам, посыпьте мелко нарезанным укропом.Подавайте горяченькими,  и не забудьте приготовить салатик из свежих овощей.

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

Вареники запеченные с сыром и грибами. Вареники запекаются в духовке.

Пошаговый рецепт приготовления запеченных в духовке пельменей с сыром.

пельмени — 500 гр.,

сметана — 2-3 ст. ложки

майонез — 2-3 ст. ложки

морковь — 1 шт.,

репчатый лук — 1 шт.,

сыр твердый — 100 гр.,

масло сливочное — 30 гр.,

масло растительное,

соль, перец, приправы — по вкусу,

Вареники — известное блюдо русской кухни.Пельмени бывают разной формы и с разной начинкой.

Наверное, каждая хозяйка умеет готовить вареники. Однако способов приготовления пельменей и различных блюд с пельменями очень много. Например, жареные на сковороде и другие. Сегодня предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления пельменей, запеченных в духовке с сыром .

Сырные клецки, запеченные в духовке — Очень вкусное и сытное блюдо. Такой рецепт запекания пельменей под силу даже начинающим кулинарам.Изюминку этому блюду придают овощи.

Рецепт приготовления хорош тем, что это блюдо готовится из магазинных пельменей без лишних хлопот. Запеченные в духовке пельмени с сыром подойдут всем, кто любит вкусно и вкусно покушать.

Чтобы узнать , как приготовить запеченные в духовке пельмени с сыром , воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом.

Приготовление пельменей запеченных в духовке с сыром.

Чтобы приготовить запеченные в духовке пельмени с сыром, сначала нужно подготовить овощи.

Лук очистить, промыть и мелко нарезать.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Затем обжарить на сковороде лук и морковь с добавлением растительного масла.

Когда овощи почти будут готовы, добавить в сковороду сливочное масло. Овощи еще немного обжарить и снять с огня.

Далее нужно приготовить соус. Для этого в миске смешиваем майонез и сметану.

11 июля 2016 798

Вареники — это удобное блюдо, когда совсем нет времени готовить обед и ужин.

Казалось бы, можно и проще — залить водой, довести до кипения, посолить, запустить полуфабрикат и через 10 минут все готово.

Конечно, быстро приготовить их можно только в том случае, если они куплены в магазине. Но дело не в этом.

Какие бы они ни были — купленные в магазине или сделанные дома, их можно не только варить, но и вкусно запекать.

Для этого потребуется немного усидчивости, но они получатся намного вкуснее, а их аромат соблазнит к столу всю семью.Итак, чем удивить свою семью? В этом помогут следующие рецепты запекания вареников с сыром и майонезом.

Вареники, вкусно запеченные в духовке с сыром

Что понадобится:

• Полкилограмма пельменей;
• Луковица — 2 штуки;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Ломтик сыра 170 грамм;
• Сметана — 170 мл;
• Масло растительное (любое);
• Немного соли;
• Приправы по вкусу.

Сколько времени варить — 1 час.

Калорийность — 220.

Как сделать:

1. Снимите кожуру с луковиц. Очищенный лук нарезаем полукольцами;
2. Дольки чеснока тщательно очищаем и нарезаем небольшими пластинками;
3. Добавьте в сковороду растительное масло и поставьте греться на плиту;
4. Полукольца лука влить в горячее масло и обжарить. В процессе жарки постоянно перемешивать, лук должен стать немного мягким;
5. Далее запекать форму для запекания со всех сторон на растительном масле.Желательно использовать форму из огнеупорного стекла;
6. Выкладываем пельмени по форме, выкладываем равномерным слоем;
7. Поверх полуфабриката выложить чеснок и обжаренный лук;
8. Затем выполните заливку. В миску налить сметану, если она густая, то в нее можно добавить небольшое количество теплой воды;
9. В сметану кладем немного соли, черного перца и любых приправ на ваш вкус. Хорошо смешать;
10. Далее залить пельмени сметанным соусом.Для запаха можно добавить в горошек лаврушку и душистый перец;
11. Кусок сыра натереть на средней или маленькой соломке;
12. Посыпать пюре из сыра;
13. Ставим форму в горячую духовку на стандартные 180 градусов и оставляем выпекать 30 минут;
14. В конце достаем из духовки и ставим готовое блюдо на стол.

Добавить в блюдо майонез

Что понадобится для приготовления сочных пельменей в духовке с сыром и майонезом:

• 500 грамм замороженных пельменей;
• Одна головка лука;
• Стакан сметаны 20% жирности;
• Майонез — 250 грамм;
• 170 грамм твердого сыра;
• Немного соли;
• Щепотка черного перца в молотом виде;
• Масло растительное.

Срок общей подготовки — 1 час.

Сколько калорий — 240.

Как это сделать:

Как приготовить вареники с сыром и майонезом

Что пригодится для приготовления таких вареников:

• Килограмм замороженных пельменей;
• Молоко — 800 мл;
• Кусок сыра на 120 грамм;
• Майонез — 200 грамм;
• Зелень свежая (пара веточек) — укроп, петрушка;
• Масло растительное;
• Соль — вкус повара;
• Щепотка молотого черного перца;
• Приправы — по желанию.

Время приготовления — 75 минут.

Как приготовить:

1. Добавляем в сковороду растительное масло и ставим на газ прогреваться;
2. Замороженные пельмени выложить на горячее масло и обжарить до золотистой корочки. Жарить их до готовности не нужно;
3. Прогреваем молоко до теплого состояния;
4. Затем добавьте в молоко соль, черный перец и немного приправы по вкусу. Все хорошо перемешать;
5. Пучок зелени промыть, взболтать и нарезать небольшими кусочками.Влейте зелень в молоко;
6. Измельчите кусок сыра на мелкую стружку;
7. Маленькие горшочки промазываем растительным маслом и кладем вареники. Выкладываем полуфабрикаты в равных количествах. Всего понадобится 4 горшка;
8. Далее залейте полуфабрикаты молоком. Примерно на каждую кастрюлю потребуется один неполный стакан молока;
9. Выкладываем поверх пельменей 2 большие столовые ложки майонеза;
10. В конце посыпать тертым сыром и закрыть крышками;
11. Поставьте кастрюли в духовку.Предварительно разогревать духовку не нужно;
12. После разогрева духовки до традиционных 180 градусов запекать пельмени в горшочках 30 минут;
13. После этого снимите крышки и оставьте томиться в духовке еще 10 минут;
14. Потом достаем и кладем на сервированный стол в горячем виде.

Узнай по разным рецептам и главное — очень вкусно.

Владельцы мультиварок — вам повезло! А все потому, что в этом агрегате можно приготовить безумно вкусную перловую кашу.читать рецепты.

Кстати, еще — курица в сметане — тоже без проблем готовится в мультиварке. Попробуйте!

Для приготовления можно использовать уже готовые покупные полуфабрикаты, но они должны быть самого высокого качества. Но лучше всего приготовить пельмени самостоятельно, они получатся намного вкуснее и полезнее.

Обязательно используйте приправы для вареников, они придадут блюду аромат и отменный вкус.

В соус для заливки можно добавить пару яиц, они сделают заливку намного вкуснее.

Для украшения и аромата можно использовать свежую зелень — укроп, петрушку, сельдерей.

Пельмени, оказывается, можно приготовить по-разному, а не только в вареном виде. Их можно жарить и готовить на пару, и, конечно же, запекать. Запеченные в соусе, они получаются необычайно сочными и сытными.

Соус и приправы придают полуфабрикату необычный вкус и пропитывают его своим ароматом. Даже тем, кому уже надоели вареники, это блюдо придется им по вкусу, добавки обязательно попросят!

Попробуйте вареников с сыром в духовке , и вы поймете, что даже самое простое блюдо может быть потрясающе вкусным.Приготовив это совершенно простое блюдо, вы не только накормите всю семью, но и сэкономите собственное время, не тратя его на приготовление еды. При этом вы сможете приятно удивить свою семью, приготовив очень простое, но потрясающе аппетитное, сочное и вкусное блюдо.

Ингредиенты для приготовления вареников с сыром в духовке:

1. Пельмени 500 грамм
2. Сметана 100 грамм
3. Сыр твердый 100-150 грамм
4. Мука пшеничная 2 столовые ложки
5. Соль по вкусу
6. Перец черный молотый вкус
7. Красный молотый перец по вкусу (по желанию)
8. Масло растительное по необходимости
9. Вода очищенная кипяченая 1 стакан

Несоответствующие товары? Выбирайте похожий рецепт из других!

Опись:

Терка, жаропрочный противень или форма для запекания, металлическая лопатка, маленькая миска, столовая ложка, прихватки для горячего, плоская тарелка.

Приготовление пельменей с сыром в духовке:

Шаг 1: Приготовить кремовую начинку.

Шаг 2: Приготовьте сыр.

Нарежьте целый кусок сыра небольшими ломтиками, которые легко умещаются в руке. Измельчите ингредиент на терке на отдельной чистой тарелке или разделочной доске.

Шаг 3: Выпекать вареники с сыром в духовке.

Разогрейте духовку до 190-200 градусов Цельсия. Хорошо запеките форму для запекания на растительном масле и аккуратно выложите на нее замороженные клецки в несколько слоев, если блюда, которые вы выбрали, слишком маленькие.Полить вареники раствором сметаны и муки со специями. Жидкость должна полностью скрывать полуфабрикаты. Сверху посыпать тертым сыром. Отправить форму с пельменями запекаться в духовке на 30-40 минут до готовности. Как только блюдо запекется, а также на его поверхности образуется сырная корочка, вынимаем форму из духовки и начинаем подавать блюдо, не дожидаясь, пока оно остынет.

Шаг 4: Подавайте клецки с сыром.

Кнедлики подавать с сыром, запеченные в духовке, сразу после приготовления, пока они еще горячие.В качестве соуса используйте жидкость, которая осталась на дне формы для запекания. Конечно, следует поднести к блюду несколько ломтиков ароматного хлеба, а также украсить его зеленью. Надеюсь, вам и вашей семье понравится это хоть и очень простое, но очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!

Если есть в запасе немного больше времени и желания, можно добавить в пельмени лук, но перед этим его следует обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Также при желании можно добавить любимые специи.

Любителям пикантных и пикантных блюд рекомендую заправить блюдо чесноком или острым красным перцем.

Для аромата добавьте лавровый лист и пару горошин душистого перца, но после приготовления не забудьте их удалить.

Для придания соусу приятного розоватого оттенка можно добавить в него столовую ложку томатной пасты или кетчупа.

Вареники, запеченные в духовке, могут стать настоящим домашним кулинарным шедевром. Такие блюда выручают, когда приготовленный полуфабрикат уже успел надоесть.Блюдо готовится дольше, но вкус становится намного интереснее.

Пельмени — популярные в России полуфабрикаты из теста и мяса. Подобные блюда есть и в других странах мира — в Китае их называют вонтонами, в Италии — пельменями, в Беларуси — колдунами. В Средней Азии есть аналогичные полуфабрикаты, но они больше по размеру и называются мантами. Основной способ приготовления таких блюд — отварить в кипящей подсоленной воде, но можно использовать и другие варианты приготовления — обжарить или запечь в духовке.

Пельмени, запеченные в духовке, можно есть как горячими, так и холодными, подавать с бульоном, уксусом, сметаной или другой любимой заправкой. Они могут быть как вторым блюдом, так и закуской. В каждом регионе России любят пельмени и готовят их по-своему — варят из них суп, жарят на сковороде, готовят на пару. Самые интересные рецепты связаны с приготовлением этого продукта в духовке.

Когда вареные «вчерашние» клецки остаются дома, нельзя есть их холодными или разогревать на сковороде.Лучше запечь в духовке с аппетитным соусом. Блюдо получается вкусным и очень необычным.

Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

• Вареники вареные — 200 г;
• куриные яйца — 2 штуки;
• жирная сметана — 100 г;
• репчатый лук — 1 штука;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу;
• зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
• масло подсолнечное — 2 ст.

Репу очистить и нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Взять форму для запекания и смазать оставшимся маслом, выложить 1 слой пельменей. Включите духовку. Нарезать укроп и смешать со сметаной, яйцом, перцем, солью и луком. Полученной смесью залить пельменей и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Подавать горячим.

Еще один рецепт приготовления такого блюда можно использовать, когда готовых пельменей нет, но их можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.Для этого по рецепту приготовьте тесто и фарш, а затем запекайте вареные пельмени в духовке.

Для теста вам понадобятся следующие товары:

• мука пшеничная — 300 г;
• молоко свежее — 100 г;
• куриное яйцо — 1 штука;
• соль по вкусу.

Замесить тесто из муки, яиц и молока, соль. Оставить тесто на 1 час.

Для приготовления фарша необходимо взять таких продуктов:

• мясо (свинина, говядина, курица) — 350 гр;
• репчатый лук — 0.5 кусков;
• капуста белокочанная — 200 г;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Тушить капусту без масла и воды на сковороде на медленном огне, пока она не станет слегка желтой. Не допускайте пригорания, чтобы не было горького послевкусия.

Лук мелко нарезать, мясо нарезать, смешать с капустой, посолить и поперчить, по желанию можно добавить специи. Слепить пельмени, выложить на противень и обжарить в духовке на медленном огне 25 минут.

Соус для пельменей готовится из следующих продуктов:

• вода — 400 г;
• крахмал картофельный — 1 столовая ложка;
• сметана — 100 г;
• соль, специи, перец — по вкусу.

Холодную воду смешать со сметаной (можно заменить нежирным натуральным йогуртом), добавить соль, специи и крахмал для придания густоте соуса. Выложить вареники в форму для запекания в 1-2 слоя, сверху полить соусом. Выпекать 45 минут.

Пельмени острые и ленивые

Для приготовления такого необычного блюда вам следует взять следующие ингредиенты:

• пельмени — 1/2 кг;
• мед — 1 чайная ложка;
• масло сливочное — 3 столовые ложки;
• горчица — 2 столовые ложки;
• сметана — 250 г;
• лук белый — 1 штука;
• грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г;
• соль, перец, зелень, специи — по вкусу.

Белый лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Грибы очистить и нарезать, соединить с луком и обжарить до готовности. Вареники сварить до полуготовности, выложить в смазанную маслом форму, накрыть обжаркой из лука и грибов. На отдельной сковороде приготовить соус, смешав для этого сметану, горчицу, мед, специи. Залить пельмени и запекать 15 минут в горячей духовке.

Если вам нужно быстро приготовить запеченные пельмени в духовке, то можно попробовать следующий рецепт.

Товаров для пельменей:

• вода — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• соль — 1 чайная ложка;
• фарш — 1/2 кг.

Для соуса:

• сметана — 200 г;
• сыр — 100 г;
• репчатый лук — 1 штука;
• соль, зелень, перец — по вкусу.

В просеянную муку посолить, залить теплой водой. Сварить крутое тесто, поставить «отдохнуть» на 20 минут, заправить фарш.Для приготовления соуса овощи измельчить, обжарить на масле, соединить со сметаной, зеленью и солью.

Раскатать тесто тонким слоем, выложить фарш на весь пласт и раскатать в рулет. Рулет нарезать небольшими кусочками, разложить по горшочкам, залить сметанным соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах. Блюдо готово примерно через 40 минут.

Вариант №1 для любителей сыра

При приготовлении следующих блюд вместо пельменей можно использовать равиоли или манты, не ухудшая вкусовые качества.Блюдо одинаково удастся при использовании любых вареников.

Компоненты посуды:

• пельмени — около 1 кг .;
• помидор (желательно в собственном соку) — 300 г;
• репчатый лук (желательно репа) — 1 штука;
• чеснок (очищенный) — 3 зубчика;
• пряные травы: душица или тимьян — 1/2 чайной ложки;
• оливковое масло первого холодного отжима — небольшое количество для жарки;
• сыр твердый тертый — 400 г;
• соль, перец — по вкусу.

В кастрюлю наливают оливковое масло, нагревают до кипения, в нем пассируют нарезанный лук до золотистого цвета, в него добавляют мелко нарезанный чеснок. После обжарки добавляются томаты, зелень и специи.

Для приготовления соуса помидоры нужно растереть. Готовится соус около 25 минут. Пока готовится соус, рекомендуется отварить пельмени до полуготовности.

Толстостенные формы для запекания необходимо смазать маслом. На дно выкладываются вареники.Затем их поливают соусом, посыпают тертым сыром. После блюдо помещают в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Чтобы от запеченного сыра получилась румяная корочка, блюдо нужно подольше подержать в духовке. При подаче рекомендуется украсить вареники свежей зеленью.

Вариант №2 для любителей сыра

Для приготовления вкусных блюд с румяной корочкой вам понадобится следующий набор продуктов:

• Пельмени сырые — 1/2 кг,
• репа репа репчатая — 1/2;
• сыр твердый — 300 г;
• жирная сметана — 1/2 литра;
• масло подсолнечное холодного отжима — 2 ст.
• соль и перец, зелень — по вкусу.

Можно добавить 2 больших помидора, 200 грамм грибов. Блюдо станет вкуснее и сытнее. Для зелени можно использовать петрушку, базилик или укроп. Лук необходимо очистить, мелко нарезать или нарезать кольцами. Нагрейте масло на сковороде до кипения, пассируйте лук до золотистого цвета. Однако нужно следить, чтобы лук не почернел и не подгорел.

Смешать сметану с перцем и солью. В этом рецепте сметану рекомендуется использовать домашнюю, но если ее нет под рукой, то можно использовать купленную в магазине.Но нужно следить за тем, чтобы жирность в нем была как можно выше. Сыр необходимо натереть на терке. Использованную зелень необходимо промыть и измельчить.

Для приготовления лучше использовать противень с высокими бортиками, которые нужно смазать маслом. Далее сырые замороженные клецки распределяются на дно сковороды в 1 ряд. Вареники посыпают обжаренным луком, поливают подготовленной сметаной. Сверху все посыпают тертым сыром. Противень помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, минимум на 45 минут.После приготовления рекомендуется оставить клецки в духовке на 10 минут, это позволит им стать нежнее и лучше пропитать соус. После остывания приготовленное блюдо разрезают на порции, каждую из них присыпают мелко нарезанной зеленью.

Есть альтернативный способ выпечки. Для этого яйца взбить со сметаной и специями. Использованную зелень промываем и измельчаем. Помидоры нарезаем кружочками, а грибы — тонкими пластинками. Сыр натереть на терке. Для лучшего вкуса рекомендуется брать сыры голландских сортов или пармезан.

Замороженные пельмени кладут на дно формы одним слоем. Смесью яиц и сметаны их поливают сверху. Далее — нарезанные грибы и помидоры. Верхний слой — тертый сыр. Обжарка происходит при температуре 200 градусов в течение 35 минут. Блюдо получается вкусным и сытным, любители таких блюд по достоинству оценят запеченные в духовке с сыром вареники.

Любители сытной выпечки и мясных запеканок, таких как лазанья, обрадуются, когда узнают, что приготовление многокомпонентного блюда теперь можно значительно упростить, заменив слои теста и мяса покупными клецками.Подобную запеканку с клецками, приготовленную в духовке, в народе по понятным причинам называли «Ленивая жена». Независимо от того, есть ли у вас под рукой партия или запасы купленного продукта, сытная запеканка все равно будет вкусной.

Вареники в духовке со сметаной и сыром — рецепт

Среди блюд такого формата «классикой» можно считать запеченные в духовке вареники с соусом на основе сыра, сметаны или майонеза. Да, польза и низкая калорийность явно не главные козыри этого блюда, а вот простота и сытость вполне.

Состав:

• пельмени замороженные — 780 г;
• яйца — 4 шт .;
• сметана — 265 г;
• репчатый лук — 310 г;
• зубчик чеснока — 4 шт .;
• сыр твердый — 135 г.

Готовка

Начните приготовление с запаривания лука. К золотым полукольцам в последние полминуты варки добавить пюре из чеснока и дать ему вкус. Взбить соус из яиц и сметаны и приправить по вкусу.Перед тем, как выложить вареники, прогрейте смазанную маслом форму для запекания — это поможет полуфабрикатам не приставать ко дну. Разложив вареники по поверхности, положите сверху слой лука, а затем залейте все сметанным соусом. В финале посыпать блюдо тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Как испечь пельмени в духовке?

Хотите добавить своим клецкам нотку итальянского шика? Затем залейте пельмени соусом альфредо.Такой рецепт, правда, потребует немного больше усилий, чем блюдо с яично-сметанным соусом, но результат полностью отразит ваши старания.

Состав:

• сливки для взбивания — 475 мл;
• сыр твердый — 135 г;
• масло сливочное — 60 г;
• пельмени — 790 г.

Готовка

В кастрюле растопить сливочное масло и влить в него сливки. Когда последние начнут загустевать, снимаем посуду с огня, всыпаем сыр и ждем, пока он полностью не растает.Попробуйте приготовленный соус и приправьте по вкусу. Разложить пельмени в горячем виде, залить все соусом и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.

Этот рецепт — лишь основа для игры вашего воображения. Для разнообразия в соус можно добавить жареные грибы, шпинат, бекон или различные сушеные травы — вариации бесконечны, а потому на столе время от времени может появляться блюдо с разным вкусом.

Вареники в духовке «Ленивая жена»

Еще один ленивый рецепт предполагает использование простого томатного соуса вместо сметаны, его можно приготовить самостоятельно или купить готовым, а потом добавить сушеные травы, как мы решили.

Состав:

Готовка

Поставить форму для запекания в духовку, разогреть до 200 градусов. Залить сотейник томатным соусом и добавить к нему кубики сливочного сыра. Как только сыр начнет таять, добавить сушеную зелень, при необходимости добавить специи. Замороженные пельмени выложить в разогретую форму и влить томатный соус, сверху залить твердым сыром и поставить все запекаться на 40 минут.

Грибное рагу с сырными клецками • Отчет повара

Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получить комиссию, если вы нажмете ссылку и купите то, что мы рекомендовали.Для получения дополнительной информации посетите нашу Политику конфиденциальности

Это вегетарианское тушеное мясо с грибами — легкий успокаивающий ужин, который идеально подходит для холодной зимней ночи. Это восхитительно с сырными клецками с грюйером и подается с буханкой хрустящего хлеба.

Эти сырные клецки просто самые лучшие!

Рагу — лучший зимний ужин, не так ли? В блоге уже есть пара рецептов тушеного мяса, в том числе тушеная фасоль из дымных бобов, начинка и восхитительное веганское рагу и это тушеное мясо из овощей.

Но это тушеное мясо с грибами действительно берет печенье, и я не собираюсь лгать, сырные клецки — главный фактор в этом. Думаю, вы могли бы их оставить, и это сделало бы блюдо намного более легким, но, поскольку сейчас зима, я думаю, что это прекрасная причина дополнить свой обед этими восхитительными пельменями.

Тушеное мясо довольно простое и начинается с моркови, лука, мускатной тыквы и, наконец, с грибов, которые сами по себе делают его супер-начинкой, а также прекрасным и полезным.

Я добавил в соус бутылку пива, что придало ему удивительное богатство, которое мне очень понравилось. Я на самом деле пошел с бутылкой домашнего пива Уилла, но вы можете использовать любое пиво, которое вам нравится, более темное придаст более сильный вкус. Если вы предпочитаете не варить пиво, замените его дополнительным овощным бульоном.

Почему мы любим это грибное рагу…

Это восхитительный вегетарианский ужин , который по-прежнему очень сытный благодаря овощам и восхитительным сырным клецкам.

Хотя для того, чтобы тушить тушеное мясо и приготовить все овощи, требуется некоторое время. , время приготовления очень быстрое , и как только у вас будет все в кастрюле, вам просто нужно смешать смесь для пельменей и дать ей закипеть.

Вы также можете легко приготовить это рагу веганский , отказавшись от клецок и используя веганскую альтернативу сливочному маслу. Все равно будет супер вкусно!

Вы можете использовать любых овощей, которые вам нравятся, в этом рагу, что делает его отличным рецептом для очистки холодильника .

Ингредиенты для рагу из кабачков и грибов

Овощи: Это тушеное мясо начинается с лука, чеснока и моркови, затем вы добавляете мускатную тыкву и грибы и обжариваете все, пока они не станут мягкими.

Масло и мука: Помогает загустить соус для тушеного мяса.

Жидкости: Я использовал пиво и овощной бульон. Если вы не хотите использовать пиво, можно просто добавить дополнительный овощной бульон.

Травы и специи: Копченая паприка, сушеный орегано, свежий розмарин и тимьян, а также лавровый лист добавляются в это рагу, чтобы сделать его таким ароматным.

Пельмени: Пельмени — это действительно простая смесь масла, муки, разрыхлителя, грюйера и воды, которая готовится поверх тушеного тушеного мяса.

Как приготовить вегетарианское рагу из грибов

Обжарьте овощи: Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь в течение нескольких минут, затем добавьте чеснок, кабачки и грибы и еще немного обжарьте.

Добавьте жидкости: Растопите масло в овощах, затем присыпьте мукой, затем добавьте жидкости, травы и специи и доведите до кипения. Варить около 30 минут.

Сделайте пельмени: Растереть масло, разрыхлитель и масло кончиками пальцев. Добавьте сыр и перемешайте, затем сформируйте 8 шариков и положите на тушеное мясо и тушите 10 минут, пока клецки не станут пузырями.

Оборудование, необходимое для приготовления этого рецепта…

Хотите больше? Попробуйте эти другие рецепты грибов!

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 Очищенная и нарезанная морковь
• 1 Нарезанный лук
• 2 зубчика чеснока измельченный
• 1 Масло тыквенное очищенное и нарезанное
• 300 г Нарезанные грибы
• 3 столовые ложки Масло
• 3 столовые ложки Муки
• Соль и перец
• 330 мл Пиво
• 500 мл Овощной бульон
• 2 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 2 веточки свежего розмарина
• 2 веточки Свежий тимьян
• 1 лавровый лист
• Нарезанная свежая петрушка, чтобы порция

Пельмени

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 200 г Саморазбавляющейся муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 75 г Грюйера
• 150-200 мл воды
• Соль и перец

• В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте морковь и лук и готовьте около 5 минут, пока не начнут размягчаться. Добавьте чеснок, кабачки и грибы и готовьте еще 5-10 минут, пока грибы не выйдут из жидкости и не уменьшатся в размерах.

• Добавьте масло к овощам и перемешайте, пока они не растают, затем посыпьте мукой и снова перемешайте, чтобы покрыть их слоем. Оставьте на минуту, чтобы мука приготовилась. Приправить большим количеством соли и перца, затем добавить пиво, овощной бульон, перец, орегано, веточки розмарина, тимьяна и лавровый лист.Доведите до кипения и варите 20-30 минут, пока жидкость не уменьшится и овощи не станут готовыми.

• Пока тушеное мясо кипит, положите муку, разрыхлитель и масло в большую миску с большим количеством соли и перца и втирайте масло в муку. Добавьте сыр. Незадолго до того, как тушеное мясо закончится, добавьте воду в смесь, пока не получите липкое тесто, затем переверните на посыпанную мукой поверхность и скатайте в 8 шариков.

• Выложите клецки поверх тушеного мяса, накройте крышкой и готовьте 10 минут.Подавать, посыпав свежей петрушкой.

Пищевая ценность

Рагу из грибов с сырными клецками

Сумма на порцию

калорий 609 Калорий в составе жира 225

% дневной нормы *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 13 г 65%

Холестерин 58 мг 19%

Натрий 730мг 30%

Клетчатка 8 г 32%

Сахар 10 г 11%

Белок 18 г 36%

Витамин A 26424IU 528%

Витамин C 46 мг 56%

Кальций 363 мг 36%

Железо 3 мг 902% суточная концентрация диета на 2000 калорий.

Пищевая ценность является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Нравится внешний вид этого рецепта? Не забудьте закрепить его на потом!

Об Эми

Эми — создательница рецептов и автор The Cook Report. Она оттачивает свои навыки на кухне более 10 лет и с удовольствием делится своими рецептами со своими читателями.

No Yolks® — Выпечка с лапшой с грибами, рикоттой и шпинатом

Состав:

12 унций No Yolks® ^® Пельмени

3 столовые ложки рапсовое масло

3 столовые ложки масло

3/4 фунта грибы, нарезанные

1 большой белый лук, нарезанный

По 3 штуки зубчики чеснока, измельченные

1 столовая ложка свежий тимьян, мелко нарезанный

3/4 чайной ложки каждая соль и перец, разделенные

1 1/2 стакана жирные сливки

1/3 стакана белое сухое вино

8 унций молодой шпинат

1 чайная ложка измельченный мускатный орех

8 унций сыр рикотта

1 чашка свежий тертый сыр Пармезан, разделенный

1 1/2 стакана тертый сыр моцарелла

3 столовые ложки свежий чеснок, мелко нарезанный

Рагу из корнеплодов и грибов с сырными клецками — Radiance Recipes

Я наткнулся на этот рецепт из журнала супермаркета.Это выглядело великолепно, и мне всегда хотелось попробовать приготовить пельмени. Я адаптировал рецепт и заменил овощи на те, которые я обычно храню, или овощи, которые я использую для жарки осенью / зимой. Если вы не хотите, чтобы все было одного цвета, просто удалите свеклу. Вы также можете добавить банку фасоли (на ваш выбор) или смесь чечевицы и зерна, это сделает ее более полезной.

Я рад, что попробовал рецепт, так как он понравился всем, кто его пробовал. Этот рецепт — очень хорошая теплая и успокаивающая еда, особенно когда становится холоднее.Подавать с булочками или чесночным хлебом. Я надеюсь, что вам понравится этот рецепт так же, как и мне. Попробуйте, сейчас подходящий сезон 🙂

Рагу из корнеплодов и грибов с сырными кнедликами

Если у вас нет формы для запекания, можно использовать противень, при необходимости накрыть фольгой. Если вы не хотите использовать бульонные кубики, добавьте приправы, когда добавите воду. Однако, если вы используете стандартный кубик, соль добавлять не нужно.

на 4 порции Подготовка: 30 минут Время приготовления: 1 час 15 минут

Состав

2 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица (или 2 или 3 маленьких), нарезанная дольками
3 моркови
3 пастернака
2 сладкого картофеля или один большой
2 картофеля
1 средняя свекла
1 средняя мускатная тыква
6 долек Очистить чеснок и нарезать кубиками
200 г шампиньонов
1 кубик овощного бульона 400 мл (3/4 пинты)
1 столовая ложка муки

* Очистите и нарежьте вышеуказанные овощи большими кубиками *

Для пельменей

175 г (6 унций) Обычная мука
85 г (3 унции) тертого сыра Чеддер
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка разрыхлителя с горкой
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка травяной смеси
100 мл (4 жидких унции) молока

Метод

1) Нагрейте духовку до 200 ° C или 400 ° F / газ 6.Выложить все овощи (кроме грибов) и чеснок на противень, сбрызнуть 1 столовой ложкой масла. Жарьте около 30 минут, пока не станет мягким и золотистым. Вылейте бульон и накройте крышкой, уменьшите температуру до 180 ° C / 350 ° F / газ 4 и выпекайте 30 минут.

2) Обжарить грибы на сильном огне в остальном масле. Посыпьте грибы мукой и 1 столовую ложку свежемолотого черного перца и постепенно влейте 100 мл варочного раствора из овощей, перемешайте до загустения, добавьте к овощам и верните в духовку.

3) Чтобы приготовить пельмени, взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне (я делаю это вручную), пока они не объединятся. Присыпанными мукой руками сформируйте 8 шаров. Добавьте клецки к овощам и продолжайте готовить в духовке еще 15 минут или пока клецки не станут золотисто-коричневыми.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Пирог с чизбургером — Семейный праздник®

С тех пор, как я стал кулинарным блоггером, я стал все больше осознавать распространение национальных «кулинарных праздников!» Практически каждый день в году по крайней мере одно блюдо считается «почетным», и многие из моих коллег-кулинарных блоггеров любят делиться рецепты, соответствующие почетной кулинарной группе того дня! Все это предназначено для хорошего развлечения — скорее всего, оно было начато пищевой промышленностью или маркетинговыми группами как способ привлечь немного пиара для своей компании или клиента.

Итак, сегодня — в честь Национального дня чизбургера — вот наш вклад в празднование: наш пирог с чизбургером с беконом! (На самом деле у нас был этот рецепт, который ждал своего часа, чтобы поделиться со всеми вами — и когда я случайно прочитал, что 18 сентября ^-е, — это Национальный день чизбургера — мне просто нужно было запланировать этот пост на сегодня!)

Этот пирог с чизбургером с беконом — еще один простой и супер вкусный вариант семейного ужина! Как вы можете понять по названию рецепта — это, по сути, чизбургер с беконом в форме пирога с говяжьим фаршем, беконом, луком, грибами, приправами и сыром чеддер вместе, а затем покрытый вкусными масляными клецками.Аромат, исходящий из духовки во время выпечки, потрясающий!

Подается с салатом и помидорами — этот пирог с чизбургером с беконом — это настоящая комфортная еда и рецепт, который понравится вашей семье!

• 8 ломтиков бекона, поджаренных до хрустящей корочки и нарезанного средними кусочками
• 2 столовые ложки беконного жира (зарезервировано после приготовления бекона)
• фунт репчатого лука, нарезанный толстыми ломтиками
• ¼ фунтовые грибы, нарезанные ломтиками
• 1 фунт говяжьего фарша 80/20
• 1 стакан говяжьего бульона
• 1 стакан жирных сливок
• Даш Вустерширского соуса
• Немного острого соуса Шрирача или другого острого соуса
• ¼ чайная ложка соли
• Немного молотого черного перца
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки воды
• ½ стакана тертого сыра чеддер

Для пельменей:

• 1 стакан муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка холодного масла, разрезанного на несколько частей
• ½ стакана молока

1. В большую сковороду на среднем огне добавьте беконный жир.Когда жир станет горячим, добавьте лук и грибы и тушите 4 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Добавьте бульон, сливки, Вустерширский соус, острый соус, соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 20 минут.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов.
3. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки из четырех ингредиентов с водой до образования кашицы. Добавить к приготовленной говядине и перемешать.
4. Вылейте смесь в форму для запекания среднего размера (например, около 8X8), опрысканную спреем для сковороды.Добавьте сыр чеддер и посыпьте покрошенным беконом.
5. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте холодное масло и перемешайте вручную, пока масло не приобретет форму горошины. Добавьте молоко и перемешайте, чтобы получилось липкое тесто для пельменей. Капните ложками на говяжью смесь.
6. Накройте форму для запекания и запекайте 15 минут.
7. Подавать с салатом и помидорами.

Вам также может понравиться:

Бекон Чизбургер Дип

Запеканка с сыром для гамбургеров

Назовите этот чизбургер: куча перца!

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Мармитно-грибной бульон с кнедликом из копченого сыра — bartlett mitchell

Состав

• Грибной бульон
• 10 г тимьяна (уставшего, чтобы его можно было удалить после приготовления)
• 150 г нарезанного белого лука
• 20 г измельченного чеснока
• 1кг грибов
• 30 г бальзамического уксуса
• 1.5 л воды
• 1 г ксантановой камеди (при отсутствии используйте кукурузный крахмал)
• 25 г мармит
• 5 г хересного уксуса
• Пельмени с сыром
• 145 пюре овощное
• 250 г з / р муки

• 2 яйца
• 100 г тертой моцареллы
• 100г копченого яблочного сыра
• 15 г мелко нарезанной петрушки
• 15 г измельченного лука
• 15 г соли
• 150 г молока
• 100г топленого масла сохранить до конца
• 2 кочана хищной или савойской капусты
• 20 г рапсового масла
• 100г сливочного масла
• Приправить по вкусу

Любите вы или ненавидите, этот бульон из мармита и грибов с кнедликом из копченого сыра идеален в холодный зимний день.

Метод

Грибной бульон

• Обжарьте грибы, лук, тимьян и чеснок до готовности
• Залить водой и бальзамическим уксусом, варить на медленном огне в течение часа.
• Процедите грибы, добавьте ксантановую камедь, мармит и хересный уксус и снова доведите до кипения.
• (Обратите внимание, что снятый гриб не будет использоваться для этого блюда, но может быть использован в другом)

Пельмени с сыром

• Смешайте все вместе, чтобы получилось тесто, стараясь не перемешать слишком много.
• Скатать в 10 шариков по 75 г.
• Выпекать в духовке, настроенной на жаркое при 175 ° C в течение 8 минут,
• Выньте из духовки, смажьте маслом и верните в духовку еще на 4 мин.

Подготовка капусты

• Разрежьте капусту пополам, залейте маслом и готовьте на средней сковороде плоской стороной вниз, пока капуста не станет черной.
• Удалите капусту и вырежьте корень, затем нарежьте крупными кусочками.
• Вернитесь в сковороду, разогрейте и добавьте сливочное масло.

Обслуживать

• Выложите капусту на тарелку и положите сверху клецки, затем добавьте бульон и подавайте.

Дама и щенки | МЕСЯЦ DIM SUM: СТЕКЛЯННЫЕ ПЕЛЬНИЦЫ С ГРИБАМИ И КОПЧЁННЫМ СЫРОМ ГУДА

DIM SUM МЕСЯЦ: СТЕКЛЯННЫЕ ПЕЛЬНИЦЫ С ГРИБАМИ И КОПЧЁННЫМ СЫРОМ ГОУДА