Фарш картошка сыр в духовке: Картошка по французски в духовке с фаршем рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Картофель с фаршем запеченные под сыром

Это блюдо достаточно легкое и простое в приготовлении. В результате получаем сытный и вкусный обед с хрустящей сырной корочкой

Ингредиенты

картофель (~800-900 г) 8 шт
луковица 1 шт
фарш (у меня был смешанный свинина/говядина) 500 г
сухари панировочные 3 ст.л.
томатная паста
2-3 ст.л.
яйцо 1 шт
болгарский перец 1 шт
сыр для запекания
соль, перец, зелень
тимьян по желанию

Общая информация

Сложность

Легкий

Духовку разогреваем до 200 градусов.

Закипятить в кастрюле воду, посолить. Картошку чистим, моем и нарезаем.

Варим в течении 5 минут. Сливаем воду.
Пока варится картошка, нарезаем мелко лук. Болгарский перец чистим и нарезаем на мелкие квадратики. Добавляем в фарш лук, яйцо, панировочные сухари, томатную пасту и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем перец, можно зелень по желанию, солим, перчим и опять все хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания смазать немного маслом. Выложить картошку и фарш. Я выкладывала фарш хаотично небольшими порциями, можно конечно и рядами все выложить. Посыпаем сыром.

Отправляем в духовку на 30-40 минут. Вот готовое блюдо.

Старший ребенок мне говорит, что это блюдо напоминает ему пиццу

Приятного аппетита

Поделись рецептом с друзьями!

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке – это потрясающе вкусная, ароматная и сытная запеканка с отварным картофелем под сырной корочкой. Сочность запеканке придает сметанный соус, пропитывающий все слои. Готовится такая запеканка очень просто, а главное из доступных продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике.

Состав:

  • Фарш – 600-700 г (лучше использовать менее жирный фарш, например, телячий или говяжий)
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 6-8 шт
  • Сметана – 350-400 г
  • Сыр – 150 – 200 г
  • Соль- по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень – по вкусу (можно использовать и сушеную и свежую)

Приготовление:

Сначала подготовьте картофель. Помойте его и отварите в мундире. Крупные картофелины разрежьте на 2-3 части, что бы они быстрее сварились. Готовый картофель оставьте остывать.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук на медленном огне в течение 10-15 минут. Лук должен не просто стать прозрачным, но и приобрести золотой оттенок.

В поджаренный лук выложите фарш и обжарьте его на большом огне до полуготовности в течение 5 минут. Главное что бы фарш зарумянился сверху, запечатав все соки внутри. Обязательно посолите, поперчите фарш и добавьте любимые специи. Я всегда добавляю к мясу сушеную зелень укропа, петрушки, орегано и базилика.

Теперь можно приступать к сбору запеканки. Противень смажьте любым жиром, например, растительным, подсолнечным маслом или майонезом.

Затем выложите на противень ровным слоем подготовленный фарш с луком. Обязательно равномерно распределите фарш, что бы вся запеканка была одинаково мясной.

Заранее отваренный картофель почистите и натрите на крупной терке. Трите картофель не в отдельную посуду, а прямо на фарш. Разровняйте картофельный слой с помощью вилки и немного посолите картошку.

Подготовьте сметанный соус. Для этого соедините сметану с солью и сушеным укропом. Сушеный укроп можно заменить по Вашему усмотрению, но, на мой взгляд, сушеный укроп лучше всего сочетается со сметаной.

Обильно смажьте получившимся соусом картофель.

Сыр, как и картофель, натрите на крупной терке и равномерно посыпьте им запеканку. Сыр подойдет абсолютно любой.

Отправляйте собранную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Через 30 минут вкусная запеканка с фаршем и картофелем готова, подавайте её горячей.  Такая не хлопотная в приготовлении и вкусная запеканка обязательно порадует ваших друзей и близких.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Та самая: запеканка с фаршем и картофелем в духовке, пошаговые фото и все дела

Запеканка из картофеля, фарша, помидор, сыра и всего, что ваша душа пожелает…

Блюдо, в принципе, простое (но сытное, вкусное и вообще — мировое!).

Но лучше, когда такой рецепт есть в арсенале, еще и наглядный, чтобы вопрос «Как приготовить запеканку из картошки и фарша в духовке?» больше не мучил вас долгими и короткими вечерами:).

  • 7 картофелин;
  • 600 г любого фарша;
  • 1 морковка;
  • 1 яйцо;
  • 7 стеблей зеленого лука;
  • 10 помидорок черри;
  • 50 мл молока;
  • 100 г твердого сыра;
  • 8 ст. ложек сметаны;
  • 4 ст. ложки петрушки;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • по вкусу — перец, соль.

Картошку лучше предварительно запечь, минут 15–20, до золотистой корочки: 

 

нарезаем кружками, солим-перчим и — в духовку.

Пока готовим для запеканки начинку из фарша. В сковороду налейте подсолнечного масла и высыпьте подготовленный фарш.

Перед добавлением остальных ингредиентов из фарша (даже если вы используете куриный) должна испариться практически вся жидкость, а цвет — измениться с красного на бледно-серый.

⇒ Кстати, еще один пошаговый рецепт второго с фаршем.

Теперь можно добавить натертую на терке морковь и нарезанные стебли лука.

Еще минут 10–15 потушите начинку, посолите ее, добавьте немного перца и можно снимать с огня.

Немного соуса для запеканки из картошки и фарша в духовке. В отдельной посудине смешайте яйцо и 2 ложки сметаны.

Хорошо взбейте венчиком или вилкой.

В полученную смесь добавьте фарш и петрушку.

Теперь, чтобы запеканка из картофеля с фаршем была еще сочнее, нарежьте пополам помидоры черри и все перемешайте.

В форму для выпекания в духовке начинку выкладывайте слоями. Верхний слой запеканки должен быть из картофеля.

Сырную заливку необходимо подготовить в отдельной посуде, смешав молоко, сыр и 4 ложки сметаны.

Вылейте получившуюся заправку поверх последнего слоя и равномерно распределите. 

Можно отправлять запеканку из фарша с картофелем в духовку, выпекаться на 25-30 мин.

Получается вкуууусно, как у мамы. А ингредиенты и время приготовления — очень даже щадящие. Получилось?

Отправить или распечатать:

Стожки из фарша с грибами в духовке

Такие аппетитные, вкусные стожки из фарша с грибами в духовке отменно смотрятся на праздничном столе. Стожки из фарша в духовке с картошкой и грибами объединяют в себе и мясо, и гарнир, поэтому останется только позаботиться о салате из свежих или запеченных овощей.

Эти котлетки и правда похожи на стожки сена, что вполне актуально в наступающем году Быка. Но стожки хороши не только в праздники. Для ужина выходного дня рецепт также подходит отлично.

Фарш можно взять любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. 

Давайте приготовим стожки из фарша под шубой с картошкой, ароматными грибами и сыром. Будет вкусно и сытно!

А в помощь вам подробный пошаговый рецепт, как приготовить стожки из фарша в духовке.

Продукты для рецепта «Котлеты стожки в духовке с сыром и грибами»
Фарш свиной 600-700 грамм
Лук 1 головка (100-150 грамм)
Грибы шампиньоны 250-300 грамм
Картофель 400 грамм
Сметана или майонез 100 грамм
Сыр твёрдый 100-150 грамм
Соль 1 чайная ложка или по вкусу
Перец чёрный молотый 1/2 чайной ложки или по вкусу
Растительное масло 2 столовых ложки

Как сделать стожки из фарша

Подготовим всё необходимое. Мясо измельчаем на мясорубке или берём готовый фарш. Чистим и моем лук и картошку. Грибы промываем холодной водой, только быстро, чтобы они не утратили аромат.

Лук и грибы нарезаем кубиками. Но в разные кучки ), так как обжаривать будем по-очереди.

На сковороду наливаем 2 столовых ложки растительного масла, как разогреется, обжариваем лук, пока не подрумянится.

Затем добавляем грибы и жарим, пока грибы не станут румяными и ароматными, подсаливаем. Огонь выключаем и пускай пока начинка немного остывает.

В фарш добавляем соль, перец и 100-150 мл холодной воды (сколько возьмёт фарш). Можно ради экономии 🙂 и для мягкости добавить к фаршу 150 грамм замоченного в молоке белого хлеба или батона. 

Фарш хорошенько вымешиваем. Формируем порционные «котлетки» и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком. Я формирую котлетки с помощью металлического кольца. Так они получаются ровненькими и одинаковыми.

Поверх котлеток равномерно распределяем обжаренные с луком грибы.

Картофель натираем на крупной тёрке. Я добавляю немного соли и в натёртый картофель.

Раскладываем натёртый картофель поверх грибов, формируя «стожки».

Сверху поливаем сметаной или майонезом.

Закрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Сыр натираем на тёрке.

С противня снимаем фольгу, посыпаем стожки сыром и возвращаем в духовой шкаф ещё минут на 15.

Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Можно подрумянить слегка или чуть посильнее, но главное — не пересушить блюдо, чтобы сохранилась его восхитительная сочность.

Вот как сделать стожки с грибами и картофелем. Подаём обязательно горячими. Приятного вам аппетита!

Загляните за рецептом «мясных шаров». Это вкусный новогодний рецепт, который всегда идёт «на ура», особенно, если на торжестве присутствуют дети.

Картофель с фрикадельками и сыром в духовке

Если для приготовления блюда взять основные продукты – картофель, мясной фарш и сыр, то из них можно приготовить множество разнообразных блюд. Начиная от жареной картошки с фаршем, картофельной запеканки и заканчивая фаршированным картофелем. Продукты простые, но если их дополнить другими несложными ингредиентами, то можно приготовить интересные и оригинальные блюда.

Это блюдо, рецептом которого сегодня делюсь, как раз к таким и относится. Нет ничего сложного, только надо немного потратить время на подготовку продуктов, запекание и в итоге получается невероятно вкусное и красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Готовлю фаршированный картофель с фаршем и сыром в духовке. Но способ приготовления необычный.

Картофель с фрикадельками и сыром в духовке

Распечатать рецепт

Для приготовления такого оригинального, вкусного и красивого блюда потребуются простые продукты. Основные ингредиенты – это картофель, фарш и сыр. Это фаршированный картофель, только приготовлен он необычным способом. Этот способ и дает блюду потрясающий вкус и яркий вид. Немного времени на подготовку продуктов, немного времени на запекание и в итоге получается сытное яркое блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции Время подготовки
10 шт. 30 минут
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
10 шт. 30 минут
Время приготовления
30 минут
Картофель с фрикадельками и сыром в духовке

Распечатать рецепт

Для приготовления такого оригинального, вкусного и красивого блюда потребуются простые продукты. Основные ингредиенты – это картофель, фарш и сыр. Это фаршированный картофель, только приготовлен он необычным способом. Этот способ и дает блюду потрясающий вкус и яркий вид. Немного времени на подготовку продуктов, немного времени на запекание и в итоге получается сытное яркое блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции Время подготовки
10 шт. 30 минут
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
10 шт. 30 минут
Время приготовления
30 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

  1. Картофель очищаем и разрезаем пополам. Чтобы половинки устойчиво стояли на поверхности, снизу их можно немного подрезать.

  2. С помощью чайной ложки вынимаем середину половинок картофеля. Слишком тонкие стенки не делаем.

  3. Пока подготавливаем картошку, в сковороде с высокими бортиками, как у меня, или в толстостенной кастрюле разогреваем масло. Половинки картофеля протираем салфетками и отправляем в горячее масло.

  4. Готовим на выше средней температуре, пока картошка не покроется румяной корочкой и не станет мягкой. По времени это займет не больше 25 минут.

  5. Пока жарится картофель, в миску отправляем фарш (у меня домашний свиной с луком и чесноком), добавляем соль, перец, немного приправы для шашлыка и нарезанную мелко петрушку. Специи можно брать любые, как и фарш. Если фарш куплен в магазине, то дополните его измельченным луком и чесноком.

  6. Фарш хорошо перемешиваем и формируем из него небольшие фрикадельки. Их потребуется 30 шт.

  7. Сыр натираем на мелкой терке. Форму выстилаем фольгой и смазываем маслом (потом не надо будет долго отмывать ее). Размещаем в форме половинки обжаренной картошки, немного солим и добавляем по щепотке сыра (уйдет меньше половины от всего сыра).

  8. В лодочки из картошки размещаем по 3 фрикадельки.

  9. В чашку наливаем воду (10 ст. л.), добавляем томатную пасту, перемешиваем и выливаем ее с помощью большой ложки на фрикадельки. Томат добавит интересный вкус блюду.

  10. Сверху размещаем остатки сыра.

  11. Для украшения использую помидоры черри, их можно заменить на средние кружочки от обычных помидоров. Разрезаем черри пополам, размещаем разрезанной стороной вниз на сыре и слегка прижимаем. Ставим фаршированный картофель с фаршем в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем 25-30 минут. Время зависит от духовки.

  12. Картофель уже готов, а на приготовление небольших фрикаделек потребуется не больше 25-30 минут. Половинки помидоров черри станут мягкими, а сыр расплавится. Аромат на кухне появляется потрясающе вкусный. Готовое блюдо вынимаем.

  13. Перекладываем ароматный фаршированный картофель с фрикадельками на тарелку, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол. Блюдо получается очень сочным, вкусным, сытным и красивым. Приятного аппетита!!!

Картошка с фаршем в духовке: рецепты с пошаговым фото

Картошка с фаршем в духовке – это беспроигрышное сочетание ингредиентов. Запеченный картофель с мясом любят готовить многие хозяйки, так как время на подготовку блюда уходит мало, а в результате получается настоящий кулинарный шедевр. В среднем калорийность такой вкусной картошки составляет около 180 ккал.

Картошка с фаршем в духовке – пошаговый фото рецепт

Этот рецепт не для тех, кто бесконечно подсчитывает калории. Но тем, кому на них наплевать, он точно понравится. Готовится блюдо достаточно просто, однако к выбору сыра следует подходить очень внимательно. Именно от него зависит и вкус, и то, какой получится верхушка.

Чтобы корочка была более румяной, следует брать только твердый сыр.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Фарш мясной: 1 кг
  • Картофель: 6 шт,
  • Помидор большой: 1 шт.
  • Лук репчатый: 1-2 шт.
  • Сливки (сметана): 100 мл
  • Сыр твердый, сулугуни: 150 г
  • Соль, перец: по вкусу
  • Растительное, сливочное масло: для смазывания

Инструкция приготовления

  1. Берем все необходимые продукты.

  2. По кусочку сыра сулугуни и любого твердого, главное, чтобы плавился. Всего 150 г

  3. Перекручиваем мясо на мясорубке. По желанию можно брать уже готовый фарш, добавить в него репчатый лук.

  4. Перемешиваем его со специями.

  5. Нарезаем тонкими кружочками очищенную картошку.

  6. Смазываем маслом глубокую форму для запекания.

  7. На дно кладем сразу весь картофель, сбрызгиваем его маслом, присыпаем специями.

  8. Формуем из всего фарша один большой биточек. Выкладываем его на картошку.

  9. Приминаем прямо руками так, чтобы он равномерно занял всю площадь посуды.

  10. Сверху выкладываем кольца репчатого лука.

  11. Следующий слой – порезанные кружочками помидоры.

  12. Поливаем поверхность сливками. Ставим в духовку минимум на 40 минут при 220 градусах (можно прикрыть фольгой).

  13. Тем временем трем сыр.

  14. Проверяем готовность картофеля. Если он немного сыроват, возвращаем в духовку. Если пропекся, присыпаем сыром.

Как только сыр на поверхности расплавится (на это обычно уходит минут десять), можно подавать вкуснятину к столу.

Запеканка из картошки с фаршем в духовке – рецепт с фото

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт с фото, в котором детально описано, как приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем в духовке. Картофель получается очень нежным и сочным, а мясные шарики идеально дополняют блюдо.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 г;
  • Картофель – 1 кг;
  • Батон – 2 кусочка;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Чеснок – 1-2 зубка;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Кетчуп – 3 ст. л.;
  • Сливочное масло – 15-20 г;
  • Вода – 1 стакан;
  • Соль, черный молотый перец – на вкус.

Что делаем:

  1. Подготавливаем необходимые продукты: очищаем от кожуры картофель, лук и чеснок.
  2. Замачиваем два кусочка батона в воде. Репчатый лук натираем на мелкой терке.
  3. Отправляем лук в тарелку к фаршу и через пресс пропускаем туда же чеснок. Следом разминаем руками мокрые кусочки батона, вбиваем одно яйцо, солим и перчим фарш по вкусу.
  4. Перемешиваем все ингредиенты и даем настояться фаршу около 10-15 минут. Тем временем нарезаем картофель кружочками.
  5. В пиале смешиваем второе яйцо (его нужно слегка взбить), кетчуп, сметану, соль и перец. Добавляем в соус немного воды. Форму для запекания смазываем небольшим кусочком сливочного масла. Формуем шарики из фарша и равномерно раскладываем их на дне.
  6. Размещаем между шариками картошку и заливаем все соусом. Накрываем форму фольгой и отправляем ее в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 20 минут.
  7. Затем снимаем фольгу и запекаем блюдо еще 40 минут. Картофельно-мясную запеканку подаем горячей сразу же после приготовления. По желанию украшаем свежей зеленью.

Картошка с фаршем в тесте в духовке

Универсальный картофельно-мясной пирог готовится довольно легко и быстро. Для начинки подойдет любой фарш, лук можно добавлять или нет (по желанию). Таким пирогом не стыдно будет накормить даже гостей – в нем очень мало теста и много вкуснейшей начинки.

Ингредиенты для теста:

  • Вода теплая – 1 ст.;
  • Дрожжи сухие – 2 ч. л.;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Масло растительное – ½ ст.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Соль – ½ ч. л.;
  • Мука – 700-900 г.

Для начинки:

  • Картофель – 500 г;
  • Фарш – 300-400 г;
  • Соль, черный перец, специи – на вкус;
  • Желток – для смазки пирога.

Как готовим:

  1. В глубокой тарелке смешиваем соль, сухие дрожжи и теплую воду. Затем добавляем сметану, два яйца и пол стакана растительного масла.
  2. Все компоненты тщательно перемешиваем венчиком. Просеиваем сюда же небольшими порциями муку и вымешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и отставляем в сторону подходить.
  3. Тем временем займемся начинкой. Очищенный картофель трем на крупной терке, а репчатый лук шинкуем мелкими кубиками. Продукты отправляем к фаршу, солим, перчим и заправляем специями по вкусу. Вымешиваем начинку руками. После чего берем тесто и делим его на 2 части. Раскатываем одну часть и выкладываем ее на противень. Сверху ровным слоем размещаем начинку.
  4. Раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог. Красиво защипываем края, а по центру делаем крестообразный надрез. Взбиваем яичный желток и смазываем им поверхность.
  5. Отправляем картошку в тесте выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовому пирогу даем около получаса времени отдохнуть, а затем подаем к столу.

Слоеная картошка с фаршем в духовке

Картошка, запеченная слоями с фаршем и грибами в духовке – по-настоящему праздничное блюдо. Если хотите сделать маленький семейный праздник, берите на заметку следующий рецепт. Эта интересная запеканка отличается симпатичным видом и вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6-7 шт.;
  • Фарш мясной – 400 г;
  • Грибы – 200 г;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сметана 15% – 200 г;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Твердый сыр – 100-150 г;
  • Соль, черный перец – на вкус.

Инструкция:

  1. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до готовности на сковороде. Пересыпаем их в тарелку к фаршу. Солим и перчим ингредиенты по вкусу. После чего хорошо перемешиваем начинку.
  2. Очищенный картофель шинкуем тонкими слайсами, а репчатый лук – полукольцами. Сыр трем на крупной терке.
  3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс в глубокую тарелку. Сюда же добавляем одно яйцо, соль, черный перец и сметану. Все хорошо перемешиваем.
  4. Смазываем дно жаропрочной формы любым жиром. На дно выкладываем половину картофеля, сверху весь лук. Следом равномерно распределяем весь фарш и заливаем его половиной заправки.
  5. Фарш посыпаем небольшим количеством сыра. После снова выкладываем картофель и заливаем его оставшимся соусом. Отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут. Посыпаем запеканку натертым сыром и запекаем ее до румяной корочки.
  6. Даем слоеному картофелю с фаршем немного остыть. После чего разрезаем запеканку на части, раскладываем по тарелкам и приглашаем домочадцев к столу.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

ингредиенты, рецепт и время приготовления

Картофель – это вкусный и универсальный овощ. Его не только подают в качестве гарнира, но и используют как в первых, так и во вторых блюдах. В кулинарии существует огромный выбор рецептов приготовления картошки в духовке с фаршем слоями. Добавление различных ингредиентов делает простое блюдо более интересным и разнообразным.

Картошка по-французски с фаршем в духовке: классический рецепт

Составляющие:

  • ½ кг картофеля;
  • 300 г любого мясного фарша;
  • луковица;
  • 60 г сыра.

Картошка, лук, фарш слоями в духовке готовится так:

  1. Очищенный картофель нарезают кружочками и равномерно выкладывают на смазанное дно формы для запекания.
  2. Луковицу режут тонкими полукольцами и помещают поверх картофеля.
  3. Сверху фарш, майонез и тертый сыр.
  4. Каждый слой необходимо присолить и поперчить.
  5. Выставляют температуру 190 градусов и запекают 60 минут.

Под сливочным соусом

Ингредиенты:

  • ½ килограмма картофеля;
  • 350 г фарша;
  • луковица;
  • пару долек чеснока.
  • 100 мл сметаны и 50 мл сливок;
  • два яйца;
  • 100 грамм сыра.

Картошка в духовке с фаршем слоями готовится таким образом:

  1. Мелко шинкуют лук и чеснок, отправляют их в фарш, добавляют соль и специи. А также наливают 50 мл холодной воды, чтобы фарш был сочным.
  2. Очищенный картофель нарезают круглыми ломтиками, немного поливают маслом подсолнечника и присаливают.
  3. На смазанный противень раскладывают картофель, фарш и накрывают картофелем.
  4. Укутывают фольгой и готовят сорок минут, нагрев духовки не превышает 180 градусов.
  5. Для соуса взбивают яйца со сметаной и сливками, добавляют тертый сыр.
  6. Через вышеуказанное время достают блюдо, поливают соусом и запекают пятнадцать минут.

С кетчупом

На 200 грамм фарша понадобится:

  • ¼ кг картофеля;
  • 1 г кетчупа и столько же майонеза;
  • 50 г сыра;
  • луковица;
  • зелень.

Как приготовить вкусное блюдо из картошки и фарша в духовке:

  1. Очищенный картофель нарезают круглыми кусочками и раскладывают на смазанное дно формы для запекания.
  2. Лук режут полукольцами и немного пассеруют на масле подсолнечника.
  3. Фарш немного обжаривают и выкладывают на картофель поверх лука.
  4. Пару картофелин натирают на крупной терке и равномерно распределяют поверх лука.
  5. Каждый слой присаливают и перчат.
  6. Отдельно смешивают кетчуп и майонез. Соусом намазывают содержимое формы.
  7. Выпекают 50 минут, духовка должна быть нагрета до 190 градусов.
  8. Вытаскивают блюдо, притрушивают тертым сыром и отправляют в духовку на пятнадцать минут.
  9. Перед подачей посыпают зеленью.

Картофель под сыром в духовке с фаршем и грибами

На 200 грамм фарша необходимо подготовить:

  • 100 г шампиньонов и такое же количество сыра;
  • пять картофелин;
  • небольшую луковицу;
  • полстакана сметаны;
  • зубок чеснока;
  • яйцо.

Пошаговое приготовление:

  1. Грибы режут мелкими кубиками, отправляют в фарш, смесь присаливают и перчат.
  2. Очищенный картофель шинкуют колечками. Половину раскладывают в смазанную форму и солят.
  3. Поверх выкладывают нашинкованный полукольцами лук, фарш и картофель.
  4. Заливают соусом. Для его приготовления необходимо взбить яйцо со сметаной и чесноком.
  5. Время приготовления картошки в духовке с фаршем слоями составляет сорок минут, при этом духовой шкаф нагрет до 180 градусов.
  6. После чего вытаскивают форму, посыпают сыром и доготавливают еще пятнадцать минут.

С помидорами

На ¼ кг фарша понадобятся такие продукты:

  • четыре картофелины;
  • небольшая луковица;
  • 100 г сыра;
  • пару томатов;
  • 50 мл майонеза.

Картошка в духовке с фаршем и помидорами готовится очень просто:

  1. Картофель и томаты нарезают кружочками. Одну половину лука – полукольцами, а вторую – мелко.
  2. В фарш добавляют любимые приправы, мелко порубленный лук и специи.
  3. Формируем блюдо. На смазанный противень раскладывают картофель, лук полукольцами, солят и перчат.
  4. Поверх слой фарша, майонез, тертый сыр и томаты.
  5. Блюдо накрывают фольгой и отправляют запекаться на 50 минут, при этом духовка должна быть нагретой до 180 градусов.
  6. Через вышеуказанное время снимают фольгу и готовят еще десять минут.

С цветной капустой

На ¼ кг картофеля понадобится:

  • 200 г капусты и такое же количество фарша;
  • 125 мл сливок;
  • луковица и морковина;
  • яйцо.

Как приготовить полезное блюдо в духовке из картошки и фарша:

  1. Лук и морковь измельчают и немного пассеруют.
  2. Капусту разбирают на соцветия и отваривают пять минут в присоленной воде.
  3. Картофель нарезают кружочками и равномерно раскладывают на смазанный противень. При этом не забывают посолить.
  4. Поверх выкладывают жареные овощи, присоленный фарш, капусту.
  5. Отдельно взбивают яйцо со сливками и заливают содержимое противня.
  6. Духовку нагревают до 180 градусов и готовят 60 минут.

С брокколи

Из чего состоит блюдо:

  • ½ кг фарша;
  • четыре картофелины;
  • ¼ кг брокколи;
  • 200 г сыра;
  • 50 мл майонеза.

Согласно рецепту, картошка слоями с фаршем в духовке готовится следующим образом:

  1. Лук мелко режут и обжаривают вместе с фаршем, при этом не забывают посолить и добавить специй.
  2. Брокколи проваривают в присоленной воде не более пяти минут.
  3. Первым слоем будет фарш. Затем половина картофеля, нашинкованного кружочками.
  4. Солят и выкладывают брокколи, поверх картофель.
  5. Блюдо смазывают майонезом и посыпают тертым сыром.
  6. Готовят 50 минут, нагрев не должен превышать 180 градусов.

С кабачками

Ингредиенты:

  • 200 г фарша;
  • 400 г кабачков;
  • ¼ кг картофеля;
  • зубок чеснока;
  • 100 мл майонеза;
  • зелень.

Переходим к готовке картошки в духовке с фаршем слоями:

  1. Зелень мелко режут и отправляют в фарш. Мясную смесь солят и перчат.
  2. Чищеный картофель нарезают круглыми ломтиками и раскладывают в форму, намазанную маслом подсолнечника.
  3. Наливают 100 мл присоленной теплой воды.
  4. На овощ выкладывают фарш.
  5. Поверх кабачки, нарезанные кружочками.
  6. Майонез перемешивают с измельченным чесноком, блюдо намазывают соусом.
  7. Отправляют готовиться. Время – 50 минут, температура – 180 градусов.

С баклажанами

Из чего состоит блюдо:

  • 400 г фарша;
  • один баклажан;
  • четыре картофелины;
  • луковица;
  • стакан сметаны;
  • 30 мл майонеза;
  • 60 г сыра.

Как вкусно приготовить мясной фарш с картошкой в духовке:

  1. Баклажан нарезают тонкими круглыми ломтиками, присаливают и оставляют настаиваться.
  2. Половину луковицы мелко режут и обжаривают с фаршем, не забывают присолить и поперчить.
  3. Противень смазывают маслом подсолнечника и выкладывают картофель, нашинкованный кружочками, солят.
  4. Поверх распределяют вторую половинку лука, порезанную полукольцами.
  5. Слой фарша.
  6. С баклажана сливают выделившийся сок и отправляют к остальным продуктам.
  7. Отдельно взбивают сметану и майонез. Соусом заливают содержимое противня.
  8. Блюдо отправляют на 50 минут в духовой шкаф.
  9. После чего достают, притрушивают тертым сыром и еще выпекают десять минут при температуре 180 градусов.

С зеленым горошком

Необходимые продукты:

  • ¼ кг фарша;
  • ½ кг картофеля;
  • 125 г замороженного горошка;
  • луковица и морковина;
  • 15 г пасты томатной;
  • 100 г сыра;
  • 30 мл майонеза;
  • зелень.

Картофель с фаршем в духовке под сыром готовится очень просто:

  1. Лук и морковь измельчают, жарят на растительном масле до готовности.
  2. К овощам отправляют фарш, солят, перчат и на маленьком огне готовят десять минут.
  3. Добавляют пасту, горошек и тушат еще 5-6 минут.
  4. Мясную смесь равномерно выкладывают в смазанную форму.
  5. Поверх распределяют картофель, нашинкованный кружочками.
  6. Солят, смазывают майонезом и притрушивают тертым сыром.
  7. Готовят 50 минут при нагреве до 180 градусов.

С фасолью

На ¼ кг фарша понадобится:

  • 80 г фасоли;
  • ½ кг картофеля;
  • луковица;
  • пару долек чеснока;
  • яйцо;
  • 30 мл пасты томатной;
  • 50 г сыра;
  • зелень.

Пошаговый рецепт картошки в духовке с фаршем слоями:

  1. Бобовые замачивают на два часа и отваривают в присоленной воде до полной готовности.
  2. Лук и чеснок мелко рубят, немного пассируют.
  3. К овощам отправляют фарш, солят, перчат и жарят около пяти минут.
  4. В мясную смесь выкладывают фасоль и пасту, тушат еще 10 минут.
  5. На дно смазанной формы выкладывают половину картофеля, нашинкованного колечками.
  6. Сверху равномерно раскладывают фарш и накрывают остальным картофелем.
  7. Отдельно взбивают яйцо, соединяют его с рубленой зеленью и тертым сыром. Заливают содержимое формы.
  8. Блюдо готовится 50 минут, при температуре 180 градусов.

Овощное ассорти с фаршем

На ¼ кг фарша понадобится:

  • два небольших баклажана;
  • один кабачок;
  • ¼ кг картофеля;
  • пару томатов;
  • луковица и морковина;
  • две дольки чеснока;
  • 150 г сыра;
  • 15 мл пасты томатной;
  • яйцо;
  • 50 г масла сливочного и такое же количество муки;
  • 150 мл молока.

Инструкция по приготовлению:

  1. Морковь, чеснок и лук измельчают, немного обжаривают на масле подсолнечника.
  2. К овощам отправляют фарш, добавляют приправы и соль, готовят на среднем огне около десяти минут.
  3. Неочищенный картофель отваривают до полуготовности.
  4. Кабачок и баклажаны режут полосками вдоль и обжаривают.
  5. В предварительно смазанную форму выкладывают очищенный картофель, нашинкованный кружочками, посыпают тертым сыром.
  6. Следующий слой — ½ фарша, баклажаны, сыр.
  7. Кабачки, сыр, оставшийся фарш и кружочки томатов.
  8. Заливают соусом. Для его приготовления на сковороде растирают муку с маслом, аккуратно вливают молоко и взбитое яйцо, добавляют соль и специи. Готовят на небольшом огне около десяти минут.
  9. Блюдо отправляют на полчаса в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.

Необычный рецепт с белокочанной капустой

Ингредиенты:

  • 200 г фарша;
  • 150 г капусты;
  • луковица;
  • два вареных яйца;
  • 50 г сыра;
  • 100 мл сметаны;
  • две крупных картофелины.

Процесс готовки:

  1. Картофель режут не тонкими кружочками.
  2. Мелко порезанный лук обжаривают на масле подсолнечника, отправляют к нему нашинкованную соломкой капусту, добавляют соль и специи, готовят десять минут.
  3. Когда овощи остынут, к ним отправляют натертые яйца и 30 мл сметаны.
  4. На смазанный противень раскладывают картофель так, чтобы дольки не прикасались друг к другу.
  5. Сверху кусочки фарша помещают таким образом, чтобы получились плоские котлеты.
  6. Формируют бортики и внутрь помещают капустную начинку.
  7. Каждый кусочек посыпают тертым сыром и смазывают сметаной.
  8. Запекают 50 минут при температуре 180 градусов.

Картофельное пюре под шубой

На ¼ кг фарша необходимо подготовить:

  • 150 г сыра;
  • 400 г картофеля;
  • немного молока и сливочного масла;
  • 10 г горчицы;
  • 60 мл сметаны и столько же майонеза;
  • луковицу;
  • яйцо.

Согласно рецепту, блюдо готовится таким образом:

  1. Очищенный картофель отваривают в присоленной воде. Делают пюре, при этом добавляют масло и молоко.
  2. Лук мелко нарезают и отправляют в фарш, добавляют приправы и соль.
  3. В предварительно смазанную форму равномерно раскладывают пюре и поверх фарш.
  4. Заливают соусом. Для его приготовления взбивают яйцо со сметаной, майонезом и горчицей.
  5. Убирают в духовку.
  6. Через пятнадцать минут посыпают сыром и запекают еще десять минут.

Собранные в данной статье рецепты наглядно показывают, как при помощи обычных продуктов можно изменить вкус картофеля с фаршем. Удивляйте близких своими кулинарными навыками и готовьте с удовольствием.

ЗАГРУЖЕННАЯ Запеканка из картофельного пюре {+ ВИДЕО}

Сливочно-сырная запеканка из картофельного пюре не похожа ни на что другое. Этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ гарнир выводит картофельное пюре на совершенно новый уровень!

Эта запеканка из картофельного пюре незаменима на всех праздничных мероприятиях и отлично подходит для любого любителя картофеля, который любит обычное картофельное пюре! Это напоминает мне дважды запеченный картофель, но очень ароматный, сливочный и вкусный сырный вариант картофельной запеканки.

запеканка из сырного картофеля easy

Я уже говорил о своей любви к картошке ?! Крахмалистый овощ — мой любимый, и, наверное, ваш любимый, потому что я не встречал человека, который не любил бы картошку.

Картофельное пюре было любимым гарниром, но, поскольку нам нравятся все блюда из картофеля, мы хотели приготовить запеканку из картофельного пюре.

Не буду врать — эта запеканка из картофельного пюре была ФЕНОМЕНАЛЬНОЙ !! На самом деле, мне показалось, что это было немного проще, чем обычный картофель, и что он был даже более ароматным. Вероятно, потому, что к нему были добавлены сливочный сыр, масло, сметана, сыр и бекон.

Лучшая картошка для пюре — РУССЕТ. Красный картофель более воскообразный, но красновато-коричневый цвет ломается намного легче, создавая самую сливочную картофельную запеканку.

Нам нравится, что этот рецепт много кормит. Замечательно, если у вас есть компания, и, как я уже упоминал ранее, это очень просто !! Если вы так же любите картофельное пюре, как я, этот рецепт ОБЯЗАТЕЛЬНО входит в ежемесячную ротацию, особенно для праздничных обедов.

Как приготовить запеканку из картофельного пюре

В этом запеченном картофельном пюре замечательно то, что его можно приготовить заранее и поставить в холодильник.Это полезно, если вы готовите несколько блюд для праздничного обеда или ужина большой семьей.

КАРТОФЕЛЬ. Для приготовления начните с очистки картофеля от кожуры и нарезания кубиками, затем поместите его в кастрюлю и добавьте воды, достаточной для покрытия картофеля. Доведите их до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут.

МАШ + СЕЗОН. Слейте воду и разомните картофель с помощью пюре, ложки или ручного миксера. Добавьте сметану, масло, сливочный сыр и молоко, затем перемешайте до однородной массы.Добавьте соль и перец. Затем добавьте половину бекона, 1 стакан сыра чеддер и сыр пармезан. Хорошо перемешать.

ВЫПЕЧКА. Затем выложите картофель ложкой в ​​слегка смазанную маслом сковороду 9 × 13. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер и бекон и запекайте при температуре 20-25 минут.

Рецепты FAQ + советы

Гарнир: Нам нравится добавлять зеленый лук или чеснок, а сверху еще больше сыра и крошки бекона! Если вы не любитель бекона, вы можете использовать несколько альтернатив, например нарезанную кубиками ветчину или колбасу.Вы также можете добавить больше овощей, таких как кукуруза, горох, соцветия брокколи или нарезанный кубиками сладкий перец.

Приготовьте заранее: Поскольку многие основные блюда нужно готовить в духовке, очень удобно готовить их заранее. Мы рекомендуем делать это не более чем за 48 часов, накрыв и охладив. Если при помещении в духовку все еще остыло, запекайте еще 10 минут.

ХРАНИТЬ остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.Вы также можете заморозить их на потом. Просто положите в пакет Ziploc для морозильной камеры и выдавите как можно больше воздуха. Заморозить 4-6 месяцев.

ДЛЯ РАЗОГРЕВА, дайте картофелю оттаять в холодильнике на ночь. Выложите картофель в форму для запекания и запекайте при температуре 350 градусов около 25 минут. Добавьте еще сыра и верх и запекайте еще 5 минут .

СКОЛЬКО СДЕЛАТЬ НА ПРАЗДНИКИ? Думаю, это может зависеть от того, насколько ваша семья любит картофельное пюре.😉 Вот краткое руководство, которое поможет:

  • 10 человек — 1 блюдо
  • 20-25 человек — Двойной рецепт
  • 35-40 — Тройной рецепт
Другие рецепты картофельного пюре:

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время приготовления 35 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 55 минут

Порций 12

Калорий 469 ккал

Автор Lil ’Luna

  • 5 фунтов очищенного и нарезанного кубиками картофеля
  • 1 стакан сметаны
  • ½ сливочного масла
  • 8 унций нарезанного кубиками сливочного сыра
  • ½ стакана молока
  • 2 чайные ложки чесночной соли
  • перец по вкусу
  • 12 ломтиков бекона, приготовленных, нарезанных и разделенный
  • 2 части сыра чеддер
  • ½ стакана сыра пармезан
  • зеленый лук для украшения
  • Картофель очистить и нарезать кубиками.

  • Поместите в кастрюлю и добавьте воды, пока она не покроет картофель. Довести до кипения. После закипания уменьшить до кипения и варить 18-20 минут.

  • Слить воду и размять картофель с помощью пюре или ложки. Добавьте сметану, масло, сливочный сыр и молоко до однородной массы. Добавьте соль и перец. Добавьте ½ бекона, 1 стакан сыра чеддер и сыр пармезан. Хорошо перемешать.

  • Выложить ложку в слегка смазанную маслом сковороду 9 × 13. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер и оставшийся бекон.

  • Выпекайте при 350 ° C в течение 20-25 минут. Украсьте зеленым луком и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Если готовить заранее, охладите до готовности и выпекайте 30-35 минут.

Рецепт адаптирован из Маккормика.

Рецепт запеканки из картофельного пюре с 3 сырами

Это всегда картофельное пюре, за это мы полностью ручаемся. Сливочная, сырная и чудесно наполненная чесноком наша запеканка из картофельного пюре с тремя сырами и чесноком может стать блюдом сама по себе, когда она сочетается с большой бутылкой вина.

Ой, чесночное пюре опасно. Их слишком легко есть, и, прежде чем вы это заметите, мы вдохнули 2 порции, запивая все это стаканом вина, прежде чем даже добрались до индейки. Вот как это увлекательно!

Видео: Рецепт запекания из картофельного пюре из трех сыров:

Увы, они по-прежнему любимы, когда нам нужно изменить наш привычный распорядок дня с картошкой. Не все так плохо, если мы поделимся этой запеканкой из картофельного пюре с друзьями и хорошенько поговорим.Логика состоит в том, чтобы сделать это огромной партией, чтобы поделиться. Таким образом, у нас никогда не получится, когда мы едим только вдвоем, а когда мы все же делаем это, делиться всеми калориями с друзьями в большой форме для выпечки веселее. Это один из способов рационализировать наши одержимые едой умы, не чувствуя вины и бремени самостоятельно вдохнуть всю эту проклятую порцию.

Лучшие сыры для нашего рецепта запекания из картофельного пюре?

Мы приготовили эту картофельную запеканку с чесночным пюре с разными сырами, и сложно найти любимые комбинации.Вот несколько фаворитов:

  • Попробуйте козий сыр, если вам нравится привкус и аромат. Это тоже отличный плавильный сыр.
  • Пармиджано реджано: невозможно превзойти ореховый, насыщенный вкус этого удивительного сыра.
  • Копченый сыр Гауда: мы ОБОЖАЕМ копченый сыр, и когда он тает с картофельным пюре, аромат просто фантастический
  • Копченый выдержанный чеддер: попробуйте этот насыщенный ароматный сыр, и вы никогда не пожалеете об этом.
  • Моцарелла: это фантастический плавящийся сыр, и в сочетании с другими вы получите фантастический сырный вкус.
  • Какие ваши любимые?

Наслаждайтесь!

-диана и тодд

Картофельная запеканка с 3 сырами и чесноком

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час

Это идеальный картофель, готовый заранее. Охладите всю форму для запекания, но перед запеканием дайте ей немного нагреться до комнатной температуры перед запеканием. Если вы запекаете блюдо прямо из холодильника, добавьте дополнительное время для выпекания, чтобы компенсировать холодный картофель.И используйте любое сочетание сыра, которое вы любите! Наш любимый картофель для этого рецепта — Yukon Golds. Если вы не можете их найти, отлично подойдет обычный рыжеватый цвет.
  • Масло или кулинарный спрей
  • 4 фунта (1,8 кг) картофеля (желательно красный или золотой картофель)
  • 1 чайная ложка (5 мл) чесночной соли
  • 1/2 чайной ложки (2,5 мл) луковой соли
  • 1/2 стакана (115 г) сметаны
  • 3/4 стакана (1803 мл) молока
  • 1/4 стакана (60) сливочного масла, топленого (1/2 палочки)
  • 1 стакан (115 г) тертого сыра чеддер
  • 1 чашка (115 г) тертого сыра моцарелла
  • 1 стакан (100 г) тертого пармезана, разделенного на части
  • Кошерная соль, по вкусу
  • Свежемолотый черный перец, по вкусу
  • 1/2 стакана (54 г) панировочных сухарей или панко панировочные сухари
  • Разогрейте духовку до 400 ° F.Смажьте 9 x 13 дюймов сливочным маслом или кулинарным спреем.

  • Картофель очистить и нарезать кусочками по 2,5 см. Варите картофель в большой кастрюле с хорошо подсоленной кипящей водой, пока он не станет мягким и нежным. Это должно занять около 10-15 минут, в зависимости от размера и сорта картофеля.

  • Слейте воду из картофеля и поместите в большую миску или обратно в ту же кастрюлю. Добавьте чесночную соль, луковую соль, сметану, молоко и топленое масло. Размять картофель до желаемой текстуры.

  • Добавьте сыр, оставив около 1/4 стакана пармезана для посыпки.Приправить по вкусу солью и перцем. Переложить картофель в подготовленную форму для запекания. Посыпьте картофельное пюре оставшимся сыром пармезан и панировочными сухарями.

  • Выпекать без крышки до золотисто-коричневого цвета, примерно 20 минут.

Мы приготовили эту картофельную запеканку с чесночным пюре с разными сырами, и ее сложно выбрать. Вот несколько фаворитов:
  • Попробуйте козий сыр, если вам нравится привкус и аромат. Это тоже отличный плавильный сыр.
  • Пармиджано реджано: невозможно превзойти ореховый, насыщенный вкус этого удивительного сыра.
  • Копченый сыр Гауда: мы ОБОЖАЕМ копченый сыр, и когда он тает с картофельным пюре, аромат просто фантастический
  • Копченый выдержанный чеддер: попробуйте этот насыщенный ароматный сыр, и вы никогда не пожалеете об этом.
  • Моцарелла: это фантастический плавящийся сыр, и в сочетании с другими вы получите фантастический сырный вкус.

калорий: 269 ккал, углеводов: 23 г, белков: 12 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 8 г, холестерина: 41 мг, натрия: 631 мг, калия: 693 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 1 г, витамина A: 430 МЕ, витамина C: 17.3 мг, кальций: 290 мг, железо: 5,3 мг

Курс: гарнир

Кухня: духовка, вегетарианская

Калорийность: 269

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Рецепт запеканки из картофельного пюре с сыром

Пищевая ценность (на порцию)
406 калорий
27 г жир
34 г Углеводы
10 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий 406
% Дневная стоимость *
27 г 34%
Насыщенные жиры 15 г 77%
76 мг 25%
215 мг 9%
34 г 12%
Пищевые волокна 4 г 13%
10 г
Кальций 198 мг 15%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сохранить рецепт

Богатая смесь картофельного пюре, сливочного сыра и сметаны в этом рецепте картофельного пюре с сыром станет особенным гарниром. Топпинг из измельченного чеддера делает его невероятно вкусным.

Используйте низкокалорийный сливочный сыр и сметану, чтобы немного осветлить запеканку.

  • 8 средних запеченных картофелей (около 4 фунтов)
  • 8 унций. сливочный сыр (размягченный)
  • 8 унций. сметана
  • 8 ст. сливочное масло (размягченное)
  • 1/4 ч. Л. чесночный порошок
  • 1/4 ч. Л. молотый черный перец
  • 1 чашка тертого сыра чеддер (или по желанию)
  1. Соберите ингредиенты.

  2. Разогрейте духовку до 350 F.

  3. Смажьте маслом форму для выпечки объемом 2 литра.

  4. Картофель очистить и четверть.

  5. В большой кастрюле варите картофель в достаточном количестве воды в течение 20-25 минут или до готовности. Слейте жидкость.

  6. В большой миске смешайте картофель, сливочный сыр, сметану, масло, чесночный порошок и перец.

  7. Взбейте смесь вручную или с помощью электрического миксера до образования пышной массы; не переборщить.

  8. Выложите смесь в подготовленную форму для запекания.Сверху выложите тертый сыр Чеддер.

  9. Накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке 35 минут.

  10. Откройте крышку и запекайте еще 15 минут или пока не подрумянится.

  11. Подавайте и наслаждайтесь!

Подсказки

  • Чтобы быстро размягчить сливочный сыр, выньте его из фольги и положите на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Разогрейте сливочный сыр в микроволновой печи на высокой мощности примерно от 15 до 20 секунд.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Запеченное картофельное пюре с сыром

Запеченное картофельное пюре с сыром — идеальный рецепт картофельного пюре для ваших праздничных встреч. Это сырное картофельное пюре с начинкой из острого сыра чеддер и сметаны, а затем покрыто масляным беконом и хлебной крошкой с пряностями.По сути, они на вкус как загруженный печеный картофель в форме картофельного пюре. Так хорошо!

Запеченное картофельное пюре с сыром

Если вы не хотите приготовить наше сливочно-мечтательное картофельное пюре в день Благодарения или хотите чего-то еще, из-за отсутствия лучшего слова, наполнить их, то запеченное картофельное пюре с сыром для ты!

По вкусу они напоминают печеный картофель с начинкой, но в форме картофельного пюре.

Картофельное пюре в уравнении состоит из пикантной (жирной) сметаны, большого количества цельного молока для придания кремообразности и, конечно же, большого количества очень острого сыра чеддер. Я также бросаю туда целое яйцо, чтобы картофельное пюре имело более суфлеобразную консистенцию после выпечки. Это тонкое дополнение, которое вы можете не заметить, но я думаю, что оно добавляет немного прочности печеному картофельному пюре.

Начинка, которая, возможно, может быть лучшей частью печеного картофельного пюре, — это масляный бекон и панировочные сухари с травами.Я мог буквально есть это блюдо ложкой.

Ой, подождите, я сделал.

Мне нравится идея запеченного картофельного пюре в дополнение к обычному картофельному пюре или вместо него для тех людей, которые не являются поклонниками картофельного пюре с подливкой.

Мой муж — один из тех сумасшедших. Это отдельная сторона, и, поскольку они такие ароматные, они не требуют никакой подливки, что делает их идеальными не только для Дня Благодарения, но и для всех других праздничных мероприятий, которые вы запланировали.На самом деле, запеченное картофельное пюре будет ИДЕАЛЬНЫМ праздничным ужином с целиком жареной говяжьей вырезкой или ветчиной, запеченной в меде.

Еще одна замечательная вещь в запеченном картофельном пюре — это то, что вы можете приготовить его за два дня (хотя я бы храню беконную крошку отдельно), накрыть полиэтиленовой пленкой, а затем испечь в выходной день. И поверьте, на вкус они такие же восхитительные.

Ингредиенты в запеченном картофельном пюре с сыром

Для картофеля

Картофель. Я твердо убежден в том, что из красновато-коричневого картофеля получается самый пушистый и самый сливочный картофель. Однако здесь у вас немного больше гибкости, поскольку небольшая текстура не имеет большого значения. Если вы хотите использовать здесь масляную золотую картошку Юкон, это было бы прекрасно.

Масло сливочное. Много-много масла. В конце концов, это праздники. Масло присутствует как в картофельном пюре, так и в начинки из панировочных сухарей.

Цельное молоко. Мне нравится использовать цельное молоко для насыщенности, но в этом случае вы определенно можете заменить нежирное молоко, половину и половину или даже сливки, если хотите, чтобы они были более жирными.

Сыр. Я использую очень острый сыр чеддер, потому что это то, что мне нравится в моем печеном картофеле. Используйте любой ваш любимый сыр. Просто убедитесь, что у него много аромата. Хорошие варианты — острый чеддер, острый проволоне, пармезан или ореховый грюйер.

Сметана. Сметана придает запеченному картофельному пюре приятную пикантность и, конечно же, кремовую нотку. Это также ингредиент, который мне обязательно нужно добавлять в печеный картофель, поэтому я добавил его сюда.

Яйцо. Как упоминалось выше, я добавляю яйцо, чтобы добавить немного сочности и связать картофельное пюре в форме суфле / запеканки.

Для панировочных сухарей с беконом

Бекон. Ваш любимый бекон — это все, что вам нужно.

Чеснок . МНОГО чеснока для панировочных сухарей. Я использую полторы столовые ложки, это примерно семь зубчиков чеснока, в зависимости от их размера.

Панировочные сухари .Настоящая штука здесь. Я использую просушенный старый добрый хлеб. Я бросаю хлеб в кухонный комбайн, чтобы он превратился в крошки. Если у вас нет дневного хлеба, ничего страшного, просто используйте свежий.

Петрушка . Для цвета и просто прикосновения свежести.

Как приготовить запеченное картофельное пюре с сыром.

Есть несколько шагов, чтобы приготовить запеченное картофельное пюре с сыром, но если вы будете следовать нашим инструкциям, все пойдет быстро и легко! Итак, сначала:

Приготовить бекон

Хотя я всегда предпочитаю готовить бекон на плите, он грязный, поэтому для чистоты и многозадачности запекайте бекон в духовке.Я всегда выстилаю большой противень фольгой, так что очистить его очень легко.

Картофель отварить

Пока бекон варится, сварите картофель. Добавьте картофель в большую кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким, примерно 20-25 минут. Слейте воду и дайте им высохнуть в течение 2-3 минут. Стряхните лишнюю влагу.

Сделайте начинки

Пока картофель готовится, сделайте начинку. Видите здесь тенденцию? Вы выполняете несколько задач, пока готовятся другие элементы, так что, когда картофель и бекон готовы, вы можете все сразу поставить в духовку.

Чтобы приготовить топпинг из печеного картофеля: добавьте три столовые ложки масла в сковороду среднего размера, поставленную на средний огонь. Как только масло растает, добавьте чеснок. Убавьте огонь до среднего и обжарьте чеснок. Обжарить примерно 2 минуты, пока он не станет слегка мягким и ароматным. Не гори!

Добавьте свежие панировочные сухари и 1/4 чайной ложки соли. Перемешайте и выключите огонь. Слегка остыть. Добавьте нарезанный бекон и петрушку. Перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем.

Пюре из картофеля

Работая партиями, переложите картофель в брожение.Нарисуйте картофель в той же кастрюле, в которой готовили картофель. Если у вас нет согревателя, ПОЛУЧИТЕ ОДИН! Это самый важный инструмент в приготовлении картофельного пюре, и я не могу жить без него.

Добавьте к нарезанному картофелю молоко, масло, сметану, сыр и оставшуюся соль. Используйте ручной миксер, чтобы взбить картофель, пока он не станет однородным и не перемешается. Приправить солью и перцем. Добавьте яйцо.

Запекать картофель

Переложить пюре в смазанную маслом форму для запекания, накрыть печеной картофельной начинкой и выпекать до золотисто-коричневого цвета и стать горячим.

Могу я сделать это заранее?

Да! Фактически, я призываю вас делать это, несмотря ни на что. Запеченное картофельное пюре с сыром станет идеальным дополнением к предстоящему дню. Готовьте их до выпечки, а если вы хотите, чтобы панировочные сухари оставались очень хрустящими, храните их отдельно. Если вы хотите приготовить их, вытащите их из холодильника за 15 минут до запекания.

Посыпать панировочными сухарями и выпекать в соответствии с инструкциями. Однако им может потребоваться еще несколько минут, чтобы нагреться, поэтому, если панировочные сухари стали слишком коричневыми, накройте их фольгой.

Как разогреть запеченное картофельное пюре?

Если вы разогреваете их после выпечки, накройте фольгой и разогрейте в духовке при 375 градусах. За последние пять минут приготовления снимите фольгу, чтобы панировочные сухари снова стали хрустящими.

Нужно ли добавить яйцо?

Если вы действительно хотите оставить это в стороне, не стесняйтесь. Мне нравится текстура картофельного пюре, но в этом нет необходимости.

Замены, советы и приемы для успеха рецепта

  • Будьте внимательны, внимательно прочитайте инструкции по рецепту.Порядок, в котором вы выполняете эти шаги, гарантирует, что это запеченное картофельное пюре с сыром будет сделано своевременно. У каждого шага есть цель!
  • Не переусердствуйте с картошкой! Способ номер один испортить картофельное пюре — слишком много его перемешать. Нарежьте их и взбейте ПРОСТО, пока они не станут кремообразными. Остановить там. В конце аккуратно добавьте яйцо.
  • Если начинка из панировочных сухарей становится слишком коричневой, накройте ее фольгой.
  • При желании используйте цельнозерновые панировочные сухари.
  • Сыр Пармезан станет прекрасным дополнением к печеному картофельному топингу.

Запеченное картофельное пюре с сыром

Запеченное картофельное пюре с сыром — идеальный рецепт картофельного пюре для ваших праздничных встреч. Это сырное картофельное пюре с начинкой из острого сыра чеддер и сметаны, а затем покрыто масляным беконом и хлебной крошкой с пряностями. По сути, они на вкус как загруженный печеный картофель в форме картофельного пюре.Так хорошо!

Общее время 1 час 15 минут
  • 3 ломтики бекон
  • 3 фунты картофель золотисто-коричневого цвета или юкон, очищенный и нарезанный на кусочки размером 1-2 дюйма
  • 9 столовая ложка несоленое масло, разделенное на части
  • 5 чайная ложка измельченный чеснок (около 6-7 зубчиков чеснока)
  • 1 1/2 чашки свежие панировочные сухари (см. примечание)
  • 1/4 чашка нарезанной петрушки
  • 3/4 чашка цельное молоко
  • 1 1/2 чайная ложка кошерная соль, разделенная
  • 1/2 чашка сметана
  • 1 чашка очень острый сыр чеддер
  • 1 большой яйцо
  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Застелить противень фольгой. Добавьте бекон. Готовьте до румяной и хрустящей корочки около 15 минут. Слейте воду на бумажные полотенца и измельчите. Смажьте форму для запекания 9×9 или 8×9 антипригарным кулинарным спреем или маслом.

  2. Добавьте картофель в большую кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким, примерно 20-25 минут. Слейте воду и дайте им высохнуть в течение 2-3 минут. Стряхните лишнюю влагу.

  3. Пока картофель готовится, приготовьте картофельную начинку.Добавьте три столовые ложки сливочного масла в сковороду среднего размера, поставленную на средний огонь. Как только масло растает, добавьте чеснок. Убавьте огонь до среднего и обжарьте чеснок. Обжарить примерно 2 минуты, пока он не станет слегка мягким и ароматным. Не гори! Добавьте свежие панировочные сухари и 1/4 чайной ложки соли. Перемешайте и выключите огонь. Слегка остыть. Добавьте нарезанный бекон и петрушку. Перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем.

  4. Пока картофель немного подсохнет, добавьте молоко и оставшиеся шесть столовых ложек масла в мерный стаканчик для жидкости.Готовьте в микроволновой печи с шагом в одну минуту, пока молоко не станет горячим, а масло не растает.

  5. Работая партиями, переложите картофель в брожение. Нарисуйте картофель в той же кастрюле, в которой готовили картофель. Добавьте горячее молоко, масло, сметану, сыр и оставшуюся 1 1/4 чайной ложки соли. Используйте ручной миксер, чтобы взбить картофель, пока он не станет однородным и не перемешается. Приправить солью и перцем. Добавьте яйцо.

  6. Переложить картофель в подготовленное блюдо.Посыпать топленым картофелем. Выпекайте, пока посыпка не станет золотисто-коричневой, а картофель не станет горячим, примерно 20-25 минут. Если начинка станет слишком коричневой и хрустящей, накройте фольгой.

Пищевая ценность

Запеченное картофельное пюре с сыром

Количество на порцию (1 порция)

калорий 470 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 15 г 94%

Холестерин 90 мг 30%

Натрий 768 мг 33%

Калий 5 8392% 18 Углеводы 47 г 16%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 13 г 26%

Витамин A 700IU 14%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 210 мг 21%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от дневных значений диета на 2000 калорий.

(Посещали 4963 раза, сегодня 1 раз)

Крокеты из запеченного картофеля с сыром

Мои запеченные Крокеты из сырного картофеля — это легкая закуска или гарнир. Картофельное пюре, фаршированное сыром, посыпанное панировочными сухарями и запеченное до тех пор, пока сыр не растает в середине.
У меня есть небольшой совет, как получить эти прекрасные крокеты и золотые , даже если они запеченные, , а не жареные.
Отличный способ израсходовать
остатков картофельного пюре!

Несколько простых, но захватывающих сырных закусок для вас сегодня!

Хрустящие кусочки картофельного пюре с илистым расплавленным сыром чеддер посередине, покрытые хрустящими панировочными сухарями.Думаю, я смог бы съесть их 50 …

Мне нравится печь эти крокеты , потому что это означает, что вы можете приготовить больше их за один раз, а также предотвращает беспорядок с брызгами , который может возникнуть при жарке продуктов.

Вы все еще можете получить прекрасный, золотистый хруст , не обжаривая таким образом панированные продукты — секрет в том, чтобы добавить немного масла в панировочные сухари . Не настолько, чтобы панировочные сухари слиплись, но достаточно, чтобы в каждую крошку впиталось немного масла.

Я также люблю добавлять в панировочные сухари копченую паприку, которая усиливает золотистый цвет, но при этом добавляет прекрасный нежный аромат.

Что нам нужно?
  • Остатки картофельное пюре — лучше всего охлажденное
  • Кубики сыра чеддер — выбирайте крепких / зрелых чеддер для более глубокого вкуса
  • Мука с солью и перцем — для покрытия картофеля
  • Яйцо для лепки панко
  • Копченая паприка — для дополнительного вкуса ПЛЮС цвет паприки делает панировочные сухари более золотистыми при выпечке
  • Растительное масло — для получения хрустящих панировочных сухарей

Pro-tip — Как обеспечить сохранение формы крокетов в духовке
  1. Картофельное пюре с минимальным (или нулевым) маслом / молоком / сливками помогает сохранить структуру крокетов.Если вы используете оставшееся картофельное пюре, это, вероятно, означает, что в вашем пюре будут сливки и / или масло, поэтому крокеты будут, естественно, немного мягче (все еще вполне выполнимо, но их лучше есть ножом и вилкой, а не в качестве закуски).
  2. Картофельное пюре охладить перед использованием. Я начинаю с охлажденного картофельного пюре, и, если у меня есть время, кладу непеченые крокеты в холодильник на час. Охлаждать их во второй раз не обязательно, но это помогает.
  3. Убедитесь, что после того, как вы обмазали картофельные крокеты в муке, тщательно обмажьте их яйцом (перед обваливанием в панко). Яйцо застывает при запекании в духовке, образуя легкую скорлупу, что помогает картофелю не вытекать.

Как приготовить картофельные крокеты

Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецептов в конце этого поста.

  1. Возьмите столовую ложку картофельного пюре с горкой и разровняйте в руке.В середину поместите кубик сыра и оберните вокруг него пюре. Придайте форму цилиндра.

  2. Обмакните крокет в приправленную муку , затем в слегка взбитое яйцо и, наконец, в панировочные сухари , смешанные с паприкой и растительным маслом.

  3. Выложить на противень и выпекать на сильном огне 12-15 минут, пока крокеты не станут золотистыми.

Pro-Tip — убедитесь, что панировочные сухари золотистые и прожарены до

Крокеты хранятся в духовке только 12-15 минут, что как раз на пороге времени, необходимого для того, чтобы покрытие стало хрустящим и приготовилось до .Чем дольше вы их варите, тем сильнее сыр плавится в картофельном пюре. Это смягчит затор и вызовет небольшое вытекание сыра (а также означает, что сыр исчезнет из затора — вы все еще можете его попробовать, но не видите).

Однако нам не нужны сырые панировочные сухари.

Так что следите за крокетами в течение последних нескольких минут приготовления и готовьте их в течение как можно дольше , прежде чем крокеты будут выглядеть так, как будто они просто начинают немного терять форму.Потом сразу достать из духовки . Лучше всего 15 минут запекания.

Добавление перца в панировочные сухари также придаст крокетам более красивый вид. золотистый , а добавление масла в панировочные сухари поможет сделать панировочные сухари красивыми, а хрустящими .

Мне нравится подавать мой с простым медово-горчичным майонезом (3 столовые ложки майонеза, смешанные с 1-2 чайными ложками цельнозерновой горчицы и 1 чайной ложкой меда).

Дети ОБОЖАЮТ их на ужин, подаваемые с печеной фасолью.


Замена ингредиентов

Попробуйте добавить мелко нарезанный бекон, зеленый лук (зеленый лук) или приготовленный чоризо.
Или попробуйте другие мои рецепты крокетов:

Любите картофель? Попробуйте один из этих рецептов:

Посмотрите, как это сделать:

Будьте в курсе новых рецептов

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт.Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Запеченные сырные картофельные крокеты

Запеченные сырные картофельные крокеты — легкая закуска или гарнир из остатков картофельного пюре.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Боковины блюда, закуски

Кухня Американская, британская

Порций 10 крокетов

Калорийность 183 ккал

ИНСТРУКЦИИ

  • Разогрейте духовку до 200c / 400f и отставьте плоский противень в сторону.

  • Поместите муку, соль и перец в одну миску и перемешайте

  • Поместите яйцо во вторую миску и слегка взбейте.

  • Положите панировочные сухари в третью миску. Посыпьте панировочные сухари копченой паприкой и сбрызните маслом. Смешайте вместе, чтобы масло впиталось во все панировочные сухари.

  • Возьмите столовую ложку картофельного пюре с горкой и разровняйте ее в руке. В середину поместите кубик сыра и оберните вокруг него пюре.Придайте форму цилиндра.

  • Обмакните крокет в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировочные сухари, убедившись, что крокет полностью покрыт. Выложите на противень и повторите с остальным картофельным пюре.

  • Убедитесь, что между крокетами на противне есть небольшое пространство, затем поместите в духовку на 12–15 минут, пока крокеты не станут золотистыми. Не пережаривайте, иначе сыр начнет вытекать, а крокеты немного расплющатся.

  • Достаньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Видео

✎ Банкноты

Могу ли я сделать их впереди? Да, вы можете приготовить крокеты, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на два дня. Выпекать без крышки в соответствии с инструкциями по выпечке в карточке с рецептами. Могу я их заморозить? Да, хотя лучше сначала их приготовить, а потом остудить и заморозить. Если вы заморозите их в сыром виде, скорее всего, на этапе размораживания из картофеля будет просачиваться вода.
Разогрейте их из замороженного состояния при 180 ° C / 350 ° F в течение 12-15 минут, пока они не станут полностью горячими. Можно их жарить вместо запекания? Да, нагрейте 4 столовые ложки растительного масла на большой сковороде до горячего состояния. Добавить крокеты и жарить, регулярно переворачивая до золотистого цвета.
Если вы хотите жарить их во фритюре, осторожно опустите их во фритюрницу, нагретую до сильного нагрева (180–185 ° C). Жарить около 3 минут до золотистого цвета. Пищевая ценность указана на крокет .

Nutrition

Калорийность: 183 ккалУглеводы: 24 г Белки: 6 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 29 мг Натрий: 169 мг Калий: 179 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 200 МЕ Витамин C: 9.7 мг Кальций: 115 мг Железо: 1,2 мг

Ключевые слова В любое время года

Этот пост был впервые опубликован в июне 2015 года. Обновлен в июле 2020 года с новыми фотографиями, советами и видео с рецептами.

Если вы готовите праздничный стол, полный закусок, вам нужно попробовать некоторые из них;

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Прочитайте больше

Рецепт запеченного картофельного пюре | Allrecipes

Я отправил этот рецепт и очень рад, что он всем нравится. Это была моя мать. (Она не делала таким образом пюре, пока я не вышла замуж и не переехала)! Я заметил, что некоторые бросают яйцо. Яйцо сделает ваш картофель еще более пушистым и поднимется выше. Оставьте яйцо, вот увидите! Наслаждаться! Пожалуйста, обратите внимание *** Рецепт, который я представил, заключался в использовании 1 столовой ложки натертого лука, а не 1 цельного натертого лука! Возможно, поэтому луковый вкус некоторым кажется подавляющим.

Это было замечательно … слишком быстро и легко для отличных результатов. Я сделал этот четверг накануне следующего дня. Когда я кладу их в форму для запекания, сомневалась. На следующий день я встряхнул их и вилкой сделал пики. Через час они были пушистыми, а кончики золотистыми. Восторженные отзывы. Определенный хранитель для любого сезона и случая. Обновление: 11/04, я продолжаю использовать этот рецепт как лучшее, что я когда-либо находил в картофельном пюре, который я когда-либо находил, и, по общему мнению, они даже лучше.Рецепт, как написано, в том числе с использованием Юкон Голд (в отличие от других разновидностей) — вот что делает его замечательным. Для меня это безупречно. Еще раз спасибо!

Не готовьте и не запекайте его заранее, иначе при повторном нагреве он станет сухим и плоским. СДЕЛАЙТЕ ЕГО и храните в холодильнике, пока она вам не понадобится. Тогда запекайте и сразу подавайте! Тогда очень вкусно, высоко и красиво!

Мы заранее приготовили картофельное пюре, охладили его и запекали на следующий день. Они были очень сливочными и насыщенными — идеально!

Это здорово! Сделал их дважды вчера вечером для рождественской вечеринки, которую я обслужил.Намного проще, чем размять их прямо перед ужином! Я приготовил их за день до этого и разложил по пакетам по галлонам, и на вкус они были такими, как будто я только что приготовил их на месте! Я добавил целую головку чеснока, которую я предварительно обжарил …. ням!

У них отличная текстура — пушистая и легкая. Для меня это было немного безвкусно (я люблю действительно масляный картофель), но я думаю, что немного дополнительного масла и лука исправят это в следующей партии.

Это самый любимый способ съесть картофельное пюре моего мужа и мой тоже.Я следую рецепту приготовления T. Я часто обслуживаю их в компании. Мне нравится, что вы можете заставить их заранее положить их в холодильник, а затем примерно за час до прихода людей, пока вы заняты приготовлением остальной еды, вы просто кладете их в духовку. Потрясающий.

Фантастический рецепт. Я немного модифицирую его в зависимости от ингредиентов, которые у меня есть под рукой, но каждый раз они оказываются хорошо. Предлагаемые добавки: свежий чеснок, свежая петрушка, средний сыр чеддер и чеснок. Вы также можете оставить кожицу на картофеле, если хотите.Если у вас нет времени испечь их, просто откажитесь от яйца и взбейте картофель миксером. Делает отличное «грязное» картофельное пюре.

Это фантастически определенно лучше, чем ваше стандартное картофельное пюре. Я следовал рецепту, и все получилось отлично. Сделано заранее испекло половину сегодня вечером, а вторую половину испечет завтра к Рождеству.

Эта картошка была не очень хорошей. Я пошла по рецепту до тройника. Текстура была неприятной, а вкус мягким. Это идет в мою стопку «Нет».

Картофельное пюре со сливками | Легкие рецепты на будние дни

Эти запеченное картофельное пюре со сливками — типичный праздничный гарнир. Приправленные тимьяном и приправленные большим количеством плавленого белого сыра чеддер, это лучшее картофельное пюре, которое вы когда-либо делали!

Самый простой способ приготовить картофельное пюре

Приготовить отличное картофельное пюре очень просто, и этот рецепт особенно выгоден с точки зрения вкуса, текстуры и общего вкуса.Это надежный и простой рецепт, который идеально подходит для праздников, но достаточно прост в любое время!

Почему мне нравится этот рецепт

Одно слово: вкус! Полезный и успокаивающий вкус сливочного картофельного пюре усиливается и усиливается за счет чеснока, сметаны, белого чеддера и нотки землистого тимьяна. Все эти восхитительные сезонные ароматы прекрасно сочетаются друг с другом и создают такое сытное и домашнее блюдо.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель: Вам понадобится три фунта свежего картофеля, очищенного и разрезанного пополам.Мне нравится использовать красновато-коричневый картофель для пюре, потому что он мягкий и мучнистый. Также подойдет восковой картофель, хотя текстура может быть не такой мягкой и гладкой.
  • Сливочное масло: Одна палочка или полстакана сливочного масла. Лучше всего несоленое, чтобы блюдо не получилось слишком соленым, но вы также можете использовать соленое масло, помня, что вам может потребоваться уменьшить количество добавляемой соли.
  • Сметана: Это делает финальное блюдо таким сливочным! Я предпочитаю использовать сметану без добавок стабилизаторов.
  • Молоко: Здесь вы можете использовать ваш любимый сорт молока, хотя альтернативные молочные продукты могут придать готовому блюду особый вкус.
  • Белый тертый чеддер: Всего вам понадобится четыре стакана тертого сыра: три для смешивания с картофелем и один для посыпки. Если вы хотите заменить обычный чеддер, не стесняйтесь делать это.
  • Соль и перец
  • Чесночный порошок, луковый порошок и тимьян: Эти сушеные специи действительно делают блюдо своим ароматным и землистым вкусом.Не забудьте проверить даты на ваших специях и травах, чтобы убедиться, что они свежие!
  • Свежий лук: Нарезанный, для гарнира.

Как приготовить запеченное картофельное пюре

  1. Отварить картофель. В большой кастрюле залейте картофель холодной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите картофель примерно 30 минут до готовности. Слейте воду с картофеля и снова добавьте его в кастрюлю.
  2. Размять и приправить картофель. Добавьте масло, сметану, молоко и три чашки белого чеддера к приготовленному картофелю. Размять на слабом огне. После получения однородной кремообразной массы добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный тимьян.
  3. Запекать картофель. Перелейте картофельную смесь в смазанную маслом форму для запекания 9 x 13 дюймов . Сверху выложите оставшуюся чашку белого чеддера, а затем накройте блюдо фольгой. Выпекать 30 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать 15 минут или пока сыр не станет золотистым.
  4. Наслаждайтесь! Подавать блюдо теплым, украшенное нарезанным чесноком.

Советы для достижения успеха

  • Осторожно отрегулируйте заправку. Вы собираетесь добавить в это блюдо совсем немного молочных продуктов, поэтому не забудьте тщательно изменить приправы. Картофель, молоко, масло и сметана несколько мягкие, но сыр добавит определенный уровень соли, как и масло, если вы используете соленое. Обязательно попробуйте до и после соления, чтобы убедиться, что он работает на вас.
  • Замачивать или не замачивать? Некоторые повара рекомендуют быстро замочить очищенный и нарезанный картофель перед приготовлением. Это должно высвободить дополнительный крахмал, в результате чего затор станет менее липким. Лично я не замачиваю картофель для этого блюда, но если хотите, дерзайте! Рекомендуется 5-минутное замачивание в холодной воде.
  • Используйте бульон для дополнительного вкуса. В это время года вы можете обнаружить, что у вас под рукой есть лишний бульон, будь то приготовление и сохранение собственного бульона или хорошие продажи в местном продуктовом магазине.И это здорово! Для этого блюда приготовление картофеля в курином или овощном бульоне вместо воды — отличный способ добавить еще больше аромата.

Можно ли заранее приготовить запеченное картофельное пюре?

  • Да! Вы можете приготовить пюре, положить его в форму для запекания и поставить в холодильник на срок до 24 часов, прежде чем начинить начинку и запекать. Так просто!

Как хранить и разогревать остатки

  • Для охлаждения хранить остатки в герметичных контейнерах .Картофельное пюре можно хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Для замораживания поместите порции охлажденного картофельного пюре в пакеты для замораживания , выдавив из пакетов как можно больше воздуха перед запечатыванием. Хранить в морозильной камере до месяца.
  • Чтобы разогреть, поместите картофель в жаростойкую форму и запекайте под крышкой при температуре 350˚F, пока он не прогреется.

Предложения по обслуживанию

  • Турция: Что может быть лучше со сливочным сырным картофелем, чем прекрасная жареная индейка? Не много, это точно! Мне так нравится этот легкий рецепт из индейки, и он прекрасно сочетается с этой вкусной запеканкой.
  • Брюссельская капуста: Вкусный зеленый гарнир — это то, что вам нужно к запеканке из картофельного пюре, не так ли? Брюссельская капуста с пармезаном My easy Slow Cooker вкусная, полезная, простая в приготовлении. В ней можно в полной мере использовать вкусные сезонные овощи.
  • Тыквенные батончики: Прежде чем мы попрощаемся со всем, что связано с тыквой (и привет со всем, что связано с леденцом!), Сделайте быструю партию этих очень вкусных тыквенных батончиков. Это чудесное сладкое угощение на День Благодарения… или вообще в любой другой день!

Картофельное пюре со сливками

Это сливочное пюре заправлено чесноком, луком и тимьяном и наполнено тающим белым чеддером.Посыпка из того же плавленого сыра сделает их идеальными!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 20 минут

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченное картофельное пюре, рождественский ужин, легкий гарнир, картофельное пюре

Порций: 10 порций

калорий: 425 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний вечер
  • 3 фунта картофеля, очищенного и разрезанного пополам
  • 1/2 стакана масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 стакана молока
  • 3 стакана измельченного белого чеддера плюс 1 стакан для начинки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки измельченного черного перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна
  • Свежий нарезанный чеснок для украшения
  • Разогрейте духовку до 375 ° F.

  • В большую кастрюлю добавьте картофель и залейте холодной водой. Доведите до кипения и тушите картофель, пока он не станет мягким, около 30 минут.

  • Слейте воду из картофеля и снова положите в кастрюлю.

  • Добавьте к картофелю масло, сметану, молоко и белый чеддер и разомните на медленном огне.

  • После получения однородной консистенции добавьте соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный тимьян.

  • Комбайн колодец; попробуйте и отрегулируйте соответственно.Выложите картофельное пюре в смазанную жиром форму размером 9 × 13 дюймов, пригодную для запекания.
  • Сверху выложить белый чеддер и накрыть фольгой.

  • Выпекайте 30 минут, снимите фольгу и продолжайте выпекать 15 минут — или пока сыр не станет золотистым.

  • Подавать теплым, посыпать нарезанным чесноком.

калорий: 425 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 15 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 625 мг | Калий: 664 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 907 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 389 мг | Железо: 2 мг

.
Leave a Reply