Представляем вам рецепт вкусного мясного рулета. Приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Смотрится рулет восхитительно, особенно в разрезе. В рулете получается совсем не много теста и много начинки. Такой рулет можно смело готовить на праздничный стол и он станет его украшением.
Необходимые продукты
800 грамм куриного филе
200 грамм сыра пластинками
200 грамм сыра «Чеддер»
200 грамм полукопченой колбасы
0,5 килограмма слоеного теста
1 желток
1,5 столовые ложки муки
соль, перец
Начинаем приготовление
Сыр «Чеддер» натираем на терке. Колбасу нарезаем тонкими кружками.
Куриное филе промываем, просушиваем и слегка отбиваем молотком.
На рабочую поверхность расстилаем пищевую пленку. С ее помощью мы будем собирать рулет. Сверху выкладываем куриное филе в виде тонкого пласта. Солим и перчим его по вкусу. На филе кладем сыр пластинками, а сверху него выкладываем слой из колбасы. Затем выкладываем тертый сыр, но до середины пласта.
С помощью пищевой пленки скатываем продукты в рулет. Затем, закручивая края пленки, плотно утрамбовываем рулет. Подготовленный мясной рулет откладываем в сторону.
На рабочую поверхность насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт. Затем желтком промазываем 1 наружний край теста.
Противень застилаем пергаментной бумагой. Затем распаковываем мясную основу рулета от пленки и выкладываем ее на край теста. Сворачиваем его в рулет и тщательно склеиваем все края. Затем промазываем их желтком.
Перекладываем рулет на противень, швом вниз и промазываем его сверху желтком.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться заготовку на 40 минут. Готовый рулет достаем из духовки, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Как еще можно использовать соль?