Вкуснейший зефир с малиной

Восхитительные облака с малиновым ароматом — невероятно вкусно и прямо тают во рту.

Список нужных продуктов
Желатин – 15 грамм
Малина (нужна мороженная) – 300 грамм
Вода – 3 столовой ложки
Песок сахарный — 3-4 столовых ложки
Количество продуктов рассчитано на форму объемом 18/18

Начинаем готовить
В первую очередь берем небольшую миску и высыпаем в нее желатин. Далее вливаем в него воду и замачиваем. Кладем в кастрюльку замороженную малину и греем ее, но не даем ей закипеть. Выключаем огонь и перетираем ягоды на сите.Вкуснейший зефир с малиной
Перетертую малину снова кладем в кастрюлю и помещаем на плиту. Поджигаем огонь и всыпаем к ней сахарный песок. Все время мешаем. Только смесь начнет закипать, выключаем огонь. Кладем к малине готовый желатин и мешаем смесь, пока желатин полностью не растворится. Даем хорошо остыть.
С помощью миксера начинаем взбивать малиновую смесь (примерно 10 минут). В итоге получится плотная и пышная масса.Вкуснейший зефир с малиной
В заранее приготовленную форму кладем получившуюся массу. С помощью лопатки ровняем ее.Вкуснейший зефир с малиной
Наш зефир практически готов. Все что осталось сделать — поставить его в холодильную установку не меньше чем на восемь часов.
Желаю вам приятного чаепития!

Не забудьте дать рецепт этого зефира своим родным и близким людям!

Источник