Ингредиенты:
мука — 200 грамм
груша — 3 штуки (яблоки, не очень сочные персики)
масло — 50 грамм
молоко — 250 мл
яйцо — 1 штука
соль — 1/4 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л. (можно гашеную уксусом соду)
сахар — 120 грамм
Приготовление:
В растопленное масло вливаем молоко и вбиваем венчиком яйцо.
Теперь смешиваем сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль, сахар и тщательно размешиваем венчиком полминуты.
Вливаем в миску с сухими ингредиентами жидкие, аккуратно перемешиваем лопаткой, пока вся мука не станет влажной.
Тесто должно оставаться немного комковатым.
Груши моем и чистим, нарезаем дольками.
Смазываем формочки для маффинов растительным или сливочным маслом, посыпаем мукой или используем силиконовые формочки.
Раскладываем тесто по формочкам, затем выкладываем нарезанные на дольки груши.
Выпекаем маффины при 200 С около 20-25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Вынимаем готовые маффины из духовки и оставляем на 5 минут в форме слегка остыть. Затем вынимаем из формочек и выкладываем на решетку для остывания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru
Любимое блюдо моего малыша: Творожный десерт «Белоснежка»