Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте!

Для одного облака:
1 яйцо
1/8 чашки тертого пармезана
Приготовление:

Отделить яичный белок и желток. Взбить яичный белок, добавляя пармезан.
Выложить яичный белок на смазанный маслом противень и выпекать в течение 3-х минут при 190 С. По истечении этого времени, аккуратно влить желток в середину «облака» и выпекать еще в течение 2 минут.
Подавать яичное облако на теплом тосте.

Источник