Свиная-книжка с ананасом и морковкой будет моим главным блюдом на празднике!

Ингредиенты:

● свиная грудинка
● ананас
● морковь
● майонез
● горчица
● базилик
● орегано
● соль
● перец

Приготовление:

Мясо нарезаем, как на отбивные (не отбиваем). Посолить, поперчить.
Приготовим маринад: смешайте майонез, горчицу, базилик.
Мясо прокладываем ананасом и морковкой.

Заливаем маринадом. Посыпать орегано. Убираем в холодильник мариноваться на пару часов или на ночь. Запекаем в духовке при 180 С до готовности. Не пересушите!

Приятного аппетита!

Источник