Суп, который любят и взрослые и дети. Шикарный вариант обычного супа.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло — 2 ст. л. Лучше использовать оливковое
Лук — 1 шт.
Картошка — 2 шт.
Цветная капуста — 650 г.
Сливки 20% — 1/3 стакана
Овощной бульон — 4 стакана
Соль, перец — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Масло нужно нагреть в сковороде, далее обжариваем лук до прозрачности.
Далее в кипящую воду отправляем цветную капусту и картофель. Необходимо нарезать их небольшими кусочками (10 минут).
Добавляем отварную капусту, картофель и приготовленный лук в блендер, заливаем эту смесь овощным бульоном, пюрируем овощи блендером. Консисцтенцию выбирайте сами.
Затем добавляем сливки, еще раз пюрируем, подогреваем и подаем на стол.
Шикарный суп! Рекомендуем!
Из кабачков: оладьи с чесночком и сыром