Ингредиенты:
— Яйцо — 5 штук
— Сахар — 1 стакан
— Сметана — 1 стакан
— Творог — 550 грамм
— Мука — 1 стакан
— Сода пищевая — 0,5 ч.л.
— Масло сливочное — 50 г
— Манная крупа — 1 ст.л.
— Вишня вяленая — 0,5 ст.
Приготовление:
1. Взбиваем 2 яйца с пол стаканами сахара.
2. Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, получаем жидкое тесто, как густая сметана.
3. Для начинки: смешать творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара, тщательно перемешать.
4. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. В центр аккуратно выкладываем творожную начинку.
5. Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни и ставим в холодную духовку, затем ставим температуру 180 градусов и выпекаем пирог в течение 35-40 минут.
Творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки.
Приятного аппетита!
Пирожное «Тающий шоколад»