Из самых обычных шампиньонов можно приготовить десятки аппетитных и очень сытных блюд. Сегодня предлагаем приготовить нестандартное блюдо из грибов, которое выглядит очень изысканно, — шампиньоны с перепелиными яйцами. Главное, запастись шампиньонами покрупнее, чтобы начинка поместилась полностью.
Ингредиенты
- Шампиньоны
- 10 шт.
- Сливочное масло
- 100 г
- Яйцо перепелиное
- 10 шт.
- Твердый сыр
- 40 г
- Чеснок
- 1 зуб.
- Сметана
- 1 ст. л.
- Зелень
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- Промойте грибы и аккуратно отделите ножки от шляпок. Ножки измельчите и обжарьте на растительном масле вместе с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу, сметану и тушите еще пару минут.
- Растопите сливочное масло и окуните в него каждую шляпку, а после выложите в смазанную маслом сковороду с толстым дном или форму для выпечки.
- Положите немного начинки в каждую шляпку, посыпьте тертым сыром и залейте перепелиным яйцом. Посолите и поперчите.
- Отправьте форму в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
- После того как достанете блюдо из духовки, посыпьте грибы измельченной зеленью.
Просто, не так ли? Выглядит эта закуска из грибов на миллион и исчезает со стола в считаные минуты. Сохраните себе в закладки этот элементарный рецепт и расскажите о нём своим друзьям!
