Жареный кабачок с сыром и чесноком: Кабачки жареные с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово

Содержание

Жареные кабачки с сыром и чесноком ¬– приготовление по вкусному фото рецепту на сковороде

Жареные кабачки с сыром и чесноком — простое в приготовлении блюдо, которое получается очень вкусным. Кажется, что в этом кушанье нет ничего необычного, но оно получается очень аппетитным, сытным и ароматным. С кабачками есть огромное количество рецептов, которые позволяют приготовить этот овощ по-разному. Но сочетание кабачков с сыром и чесноком считается одним из самых вкусных. Многие дополнительно добавляют в кушанье майонез, но можно обойтись и без него или заменить более полезным соусом, приготовленным в домашних условиях. Сами кабачки готовятся очень быстро, а большая часть времени — подготовка.

Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото, по которому приготовление кабачков с сыром и чесноком покажется простым занятием. Это кушанье можно подавать на завтрак, на обед и на ужин. Чеснок используется в небольшом количестве, поэтому переживать не стоит. Кушанье подается в качестве самостоятельного или его можно дополнить гарниром. Отлично сочетаются с жареными чесночными кабачками свежие помидоры, картофельное пюре и рис с мясом.

Ингредиенты:

(тертый, 3-4 ст. л.)

шаг 1В соответствии с пошаговым рецептом с фото, сначала нужно подготовить кабачок. Его следует помыть под проточной водой и нарезать кружочками (толщиной около 0,5-1 см), если он молодой. Если же используется немолодой овощ, с него обязательно нужно срезать кожуру. Далее нарезанные кружочки нужно посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы овощ пропитался солью.

шаг 2Спустя 20 минут можно приступать к готовке. Для этого нужно взять муку и насыпать ее в неглубокую тарелочку. В муке следует обвалять каждый кусочек кабачка со всех сторон.

шаг 3Теперь нужно налить растительное масло в сковороду и дождаться, пока последняя накалится. Как только это произошло, нужно выложить на сковороду кусочки кабачков и обжарить с каждой из сторон до формирования золотистой корочки.

шаг 4Далее следует выкладывать жареные кабачки на тарелку по одному слою, сверху присыпая сыром (его следует предварительно натереть на мелкой терке) и чесноком (его нужно очистить от шелухи и натереть на мелкой терке или измельчить в специальном прессе). По желанию дополнительно кушанье можно поперчить.

шаг 5Осталось только украсить кабачок измельченной зеленью — и можно подавать его к столу. Это простое блюдо, приготовленное в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото, получается невероятно вкусным. Жареные кабачки с сыром и чесноком обязательно понравится близким и гостям.

Приятного аппетита!

Кабачки жареные с сыром и чесноком

Кабачки жареные с сыром и чесноком – блюдо из разряда вкусно и полезно. Нежные и немного острые кабачки, слегка политые сметаной можно употреблять даже если ты придерживаешься пп диеты.

Кабачок – это, наверное, «золушка» в мире овощных продуктов на кухне. Выглядит он не очень то и красиво, в сыром виде обладает совсем не ярким, сочным вкусом, как, например, какой-нибудь помидор, но при этом из раза в раз кабачки попадают к нам на стол в совершенно различном виде. Вот они нафаршированы вкусной начинкой, вот – уже в рагу вместе с другими овощами, а вот – поджарены и запечены с ароматным сыром! Как раз последний вариант превращения «золушки»-кабачка в прекрасную «принцессу» и попробуем осуществить.

Такие кабачки можно сделать и острыми, приправив перед запеканием красным перцем. А чтобы чуть смягчить остроту – подавайте их со сметаной.

Ну как тут не восхитится волшебству кулинарии: всего несколько самых простых и доступных ингредиентов понадобится для целого блюда – вкусного и ароматного! Ну не магия ли?

Ингредиенты для приготовления кабачков жареных с сыром и чесноком:

  • кабачок – 1 средний плод;
  • сыр твердого сорта – около 100 грамм;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 1 столовая ложка для смазывания формы.

Как приготовить кабачки жареные с сыром и чесноком?

Кабачок для приготовления блюда был использован молодой и почти не имеющий семечек, поэтому разрезаем его поперек пополам. Каждую половину – вдоль на пласты толщиной порядка 1 см. Каждый пласт – на половинки, чтобы получились такие порционные кусочки.

Далее идет этап под названием «для красоты», так как этот шаг не является обязательным. Берем сковороду-гриль и разогреваем ее на сильном огне, после чего нагрев можно убавить до умеренного. Кладем кабачки на сковороду и обжариваем с одной стороны пару минут.

Затем переворачиваем и… видим, какие красивые полосочки прижарки получаются. Они придадут вкус запекания и жарки на настоящем гриле. Проделываем с кабачками ту же операцию и с другой стороны.

Тем временем натрем сыр на мелкой терке и смешаем его с продавленным через пресс чесноком. Включим нагрев духовки до 200 градусов.

Форму смазываем малым количеством растительного масла и укладываем в нее плотным рядком обжаренные кабачки.

Посыпаем каждый кусочек кабачка сырно-чесночной смесью. Кстати, попробуйте сыр на соленость: если он пресноват, то лучше присыпать кабачки еще и солью, чтобы блюдо получилось просоленным. Отправляем форму в духовку на 15-17 минут.

Кабачки жареные с сыром и чесноком готовы!

Подаем блюдо горячим. Можно без сопровождения, лишь присыпав зеленью, а можно – с каким-нибудь самым простым коул-слоу из огурцов, капусты и салатного листа. Приятного аппетита!

Кабачки с помидорами и сыром

Кабачки с сыром и помидорами — закуска, которая моментально исчезает со стола! Вкусно, сочно, с чесночком.

Наверное, рецепт жареных кабачков с чесноком и майонезом знает каждая хозяйка. Нужно нарезать кабачки (молодые, с тонкой кожицей и еще без семян) кружками, потом обвалять в муке и обмакнуть в яйцо, жарить до румяности на сковороде. Потом можно перемазать майонезом с чесноком, а можно пойти дальше — сделать закуску из жареных кабачков с помидорами, сыром и чесноком.

В таком исполнении она будет сочнее, с томатной кислинкой и сырным вкусом. Кстати, сыр можно взять самый обычный твердый или пармезан — в тертом виде его нужно совсем немного, а вкус будет существенно отличаться.

Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций | Калорийность: 141.92 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • молодые кабачки – 2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • куриные яйца – 2 шт.
  • пшеничная мука – 4 ст. л.
  • майонез – 2 ст. л.
  • чеснок – 2-3 зуб.
  • помидоры – 2-3 шт.
  • сыр – 30 г
  • растительное масло – для жарки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Молодые кабачки нарезать кружками толщиной примерно 3 мм. Посыпать солью и перцем, оставить на 5 минут при комнатной температуре, пусть пустят сок.

  2. Запанировать каждый кружок в муке с двух сторон. И обмакнуть в яйцо (расколотить пару яиц со щепоткой соли с помощью вилки).

  3. Жарить кабачки на сковороде с разогретым растительным маслом. Огонь не должен быть слишком сильным, чтобы овощи успели приготовиться.

  4. Для соуса смешать майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Жареные кабачки смазать небольшим количеством соуса.

  5. Сверху разложить по кружку помидора.

  6. Потом можно снова смазать чесночным соусом…

  7. … и закрыть еще одним кабачком. А можно оставить, как есть, то есть чтобы сверху был помидор.

  8. Посыпать тертым сыром.

  9. Подавать закуску из кабачков и помидоров лучше всего в холодном виде, пусть постоит хотя бы полчаса в холодильнике. Приятного аппетита!

Жареный цукини с чесноком и сыром

Категории: Овощи, Гарниры

    Не сложное в приготовлении блюдо, основной вкус которому кроме чеснока и лимонной цедры, придает и способ приготовления, быстрое обжаривание. В отличии от баклажана, цукини не впитывает много жира при обжаривании, если конечно жарить правильно. А именно в хорошо разогретой сковороде, в умеренном количестве масла и на огне выше среднего. Кабачок и цукини быстро готовятся и их не надо долго томить. На сильном или выше среднего огне появляется румянец как раз в ту пору, когда овощ уже смяк, но еще не разваливается.

     В муке я также не обкатываю, не вижу смысла. Овощ и так получается сочным, а вкус чище и без дополнительных углеводов и впитывателей масла.


2 порции

Ингредиенты

  • 1 большой цукини, порезать полу кружочками
  • 30 мл оливкового масла
  • 2 зубка чеснока
  • Цедра 1/2 лимона
  • 20 грамм тертого сыра Пармезан
  • Соль по вкусу
Время приготовления: 10 минут

1) На сильном огне разогреть оливковое масло. Добавить цукини и жарить, часто помешивая, пока овощи смякнут.

2) Посолить по вкусу, добавить цедру и чеснок и хорошо перемешать.

3) Жарить, часто помешивая, пока кусочки цукини не подрумянятся. Снять с огня и посыпать 3/4 тертого сыра.

4) Выложить жареный цукини на сервировочную тарелку и посыпать остальным сыром.

Подавать как гарнир или самостоятельное закусочное блюдо.

Приятного аппетита!

Смотри также

22 Июня 2011

Изысканное угощение для Вас или Ваших гостей из сырого цукини, семги холодного копчения и сливочного сыра.

9 Июня 2021

Сочные кабачки с чесночным напылением, окутаные в бекон, запеченные до румяной корочки. Простой и вкусный гарнир или закуска.


22 Августа 2018

Невероятно вкусные спагетти приготовленные из цуккини вместо обычных макарон, с курицей, вялеными помидорами и кремовым соусом.

12 Мая 2011

Любителям драников посвящается! Цукини в этих оладьях очень облегчают консистенцию, а соус из творога дополняет блюдо вкусом.


Жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом

Простая летняя закуска из сезонных овощей моментально покоряет. Вкус овощей подчеркивает чесночный соус со свежим укропом, делая их пикантными и в меру острыми. На вид эти башенки просто роскошны. Рецепт известный, просто хочу вам напомнить, что сейчас самое время его приготовить.

Кстати, вот вам лайфхак (дельный совет): кабачки можно не только пожарить на растительном масле, но и приготовить на гриле. Так закуска получится еще полезнее и ароматнее.


Ингредиенты:

кабачок 1 небольшого размера

помидоры 2 шт.

майонез 2 ст. л.

сметана жирностью 20% и более 3 ст. л.

чеснок2-3 зубчика

твердый сыр 50 г

черный молотый перец щепотка

соль по вкусу подсолнечное масло для жарки 100 мл

зелень укропа несколько веточек для украшения

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
«Жареные кабачки с помидорами и чесночным соусом» на 100 г

  • Калорийность

    73

    ккал

  • Белки

    2.34

    грамм

  • Жиры

    5.09

    грамм

  • Углеводы

    4.36

    грамм

Если вы любите кабачки, рекомендую приготовить их в кляре с чесночным соусом или сделать из них пышные оладьи.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Готовим соус с чесноком и травами

    В отдельной пиале смешаем густую жирную сметану и майонез. Можно использовать покупной соус или приготовить его заранее самостоятельно. Добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока. Количество чеснока можно регулировать по собственному вкусу. Для остроты всыплем немного черного перца.

    Зелень укропа отделим от стеблей. Мелко порубим укроп. Добавим его в соус и перемешаем до однородности. По желанию можно добавлять петрушку или кинзу.

  • Шаг 2: Нарезаем и обжариваем овощи в постном масле

    Помоем кабачки, обрежем хвостики. Желательно использовать молодые овощи с мелкими семенами. Порежем кабачки кружочками толщиной в 0,7-1 сантиметр. Посолим их и оставим на 10 минут. Затем промокнем овощи бумажными салфетками, чтобы удалить выделившейся сок.

    Нальем на антипригарную сковороду подсолнечное масло без запаха. Когда оно достаточно разогреется, выложим в него кружки кабачков. Поджарим овощи до золотистого оттенка, затем аккуратно перевернем и доведем их до готовности с другой стороны. Выложим готовые кабачки на тарелку, застеленную салфетками, чтобы убрать лишнее масло.

  • Шаг 3: Нарезаем помидоры и собираем закуску

    Помоем томаты. Порежем их толщиной в 0,5 сантиметра.

    Обжаренные кружки кабачков смажем небольшим количеством соуса с зеленью.

    Сверху положим кружок свежего помидора. Также смажем его смесью из сметаны и майонеза.

    Повторим слои, чередуя жареные кабачки с помидорами. Верхний слой закуски посыплем тертым твердым сыром.

  • Шаг 4: Подача

    Закуску можно подавать сразу после приготовления или предварительно охладить ее в холодильнике. Для удобства лучше нанизать закуску на шпажки.

    Приятного аппетита!

Кабачки с сыром и помидорами — пошаговый рецепт с фото

Приготовление кабачков с сыром и помидорами:

1 нарезаем овощи.

Кабачок и помидоры как следует промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Нарежьте кабачки и помидоры кружочками толщиной, примерно, 0,5 — 0,7 миллиметров.
2 жарим кабачок.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте в нем кружочки кабачков до золотистой корочки с обеих сторон. Готовьте на среднем огне, чтобы кусочки овощей успели прожариться не только снаружи, но и внутри.
Чтобы после жарки убрать лишнее масло, переложите кабачки на бумажные полотенца и подождите, пока они остынут.
3 смешиваем сыр с майонезом.

Натрите сыр, к нему же натрите или раздавите чеснок и добавьте майонез. Посолите, если нужно, и все очень хорошо перемешайте, чтобы получилась паста.
4 собираем кабачки с сыром и помидорами.

Теперь осталось только собрать закуску, соединив овощи и сыр вместе.
Сперва возьмите кружочек жареного кабачка и положите на него немного тертого сыра с чесноком.

Сверху прикрепите кружочек помидорки, снова сыр и кабачок сверху, чтобы получился такой овощной сэндвич.
И на самом верху положите еще немного сыра и можно украсить все листиками свежей зелени.
Таким образом соберите вместе все кусочки овощей, «склеивая» их между собой сыром с чесноком и майонезом.
5 подаем кабачки с сыром и помидорами.

Кабачки с сыром и помидорами можно подавать сразу же на стол, а можно немного выдержать их в холодильнике. Закуска эта получается очень яркой, красивой и вкусной. Оторваться невозможно! Обязательно приготовьте ее к новогоднему или рождественскому столу.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Вместо кабачков так же можно использовать баклажаны. А можно приготовить из кабачков и из баклажанов, подать к столу вместе, как ассорти.

Жареные кабачки — прекрасная, полезная и популярная закуска, которая может украсить любой праздничный стол: рецепт с фото

Жареные кабачки хороши как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Кабачки прекрасно сочетаются с различными продуктами.

Используйте молодые кабачки без семян. В этом случае можно использует в пищу их мякоть и нежную кожицу.

Чаще всего кабачки жарят с другими овощами, которые придают им прекрасный вкус. Они хороши особенно, если добавляется чеснок, пряную зелень.

Жирные жареные кабачки остаются диетическими овощами, если при жарке использовать оливковое масло с целебными свойствами. Они необыкновенно вкусные в кляре, политые майонезом, сметаной.

Кабачки на гриле

Летом очень приятно отдохнуть на свежем воздухе, пожарить шашлык. Отличной закуской к нему, являются кабачки, жареные на гриле. Они очень вкусные, сочные, «с дымком».

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Обычный уксус — 2 ст. л.
  • Растительное масло – 1/2 стакана
  • Перец черный молотый и соль – по вкусу

Приготовление:

Порезать кабачки продольными пластинами толщиной до 1 сантиметра.

Приготовить соус из масла, чеснока и уксуса.

Окунуть в ароматную массу порезанные части кабачков.

Посыпать перцем, солью и уложить на решетку гриля.

Жарить 5-6 минут.

Если при жарке соус стекает, то для лучшего вкуса, аромата, кабачки смазать массой повторно.

Готовое блюдо посыпать зеленью. В домашних условиях для жарки кабачков можно использовать сковороду – гриль.

Порезать кабачок по всей длине на тонкие полоски (для рулетов с начинкой) или на небольшие пластинки (для салата).

Положить кабачки на разогретую сковороду, смазанную маслом. Жарить до появления характерных подпалин (2 — 3 минуты). Посолить и поперчить их по вкусу.

Можно приготовить отличную закуску, смазав длинные пластинки соусом. Для приготовления соуса использовать натертый сыр, который смешать с чесноком и майонезом. Смазать полоску кабачка соусом и свернуть в рулет.

Кабачки, приготовленные небольшими кусочками, можно использовать для салата — гарнира.

Для этого необходимо: Пожарить овощи: помидоры, лук, перец так же, как кабачки, и все перемешать. Полить массу маслом, уксусом, поперчить. Готовое блюдо украсить зеленью.

Кабачки с чесноком

Простое, довольно вкусное и красивое блюдо. Можно использовать к мясу, шашлыкам, к каше в качестве прекрасного гарнира.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 шт.
  • Растительное масло — 40 гр.
  • Мука — 1/4 стакана
  • Для приготовления специального соуса:
  • Чеснок — 5 зубков
  • Соль – шепотка
  • Майонез — 50 гр.

Приготовление:

Кабачки нарезать кружками толщиной до 1 см.

Обвалять в муке, выложить в сковороду.

Жарить в разогретом масле до золотистого цвета. Выложить готовые жареные кабачки в блюдо и дать остыть.

Соус: Растереть чеснок с солью, смешать с майонезом.

Жареные кабачки смазать соусом, посыпать зеленью при подаче к столу.

Кабачки в кляре

Кабачки, жаренные в кляре, — простое, довольно вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль и прованские травы – на ваш вкус

Приготовление:

Кабачки нарезать кружками.

Взбить яйца с солью и пряностями. Обвалять кабачки в яйце и в муке.

Можно также приготовить абсолютно любое тесто. Главное – похожее по консистенции на не очень густую сметану. Оно не стекает с кружочков, во время жарки, а кабачок покрывается золотистой корочкой.

Налить масло на раскаленную сковороду, обжарить до готовности. Украсить готовое вкусное блюдо зеленью.

Рулеты с чесноком и помидорами

Это очень красивая, вкусная, сытная закуска. Она хороша для семейного и праздничного торжества, украшая стол.

Ингредиенты:

  • Кабачок, лучше цуккини — 1 шт.
  • Крупные помидоры — 2 шт.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Черный молотый перец, соль
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез около 1 ст. л.
  • Масло растительное около 1 ст. л.

Приготовление:

Порезать вдоль кабачки тонкими полосками, посолить.

Обвалять в муке, жарить на масле до готовности.

Для того чтобы ушло лишнее масло, положите кабачки на бумажное полотенце.

Соус: Смешать майонез, кусочки чеснока. Добавить в полученную массу укроп, перец и соль. Перемешать до однородного состояния. Смазать полоску кабачка приготовленным соусом. Положить кусочки помидора. Свернуть кабачок рулетом. Сделать тоже с остальными обжаренными полосками. При подаче к столу, посыпать зеленью.

Кабачки жареные кружочками

Эти кабачки готовятся наиболее часто. Они могут служить основой для овощных канапе, являться холодной закуской с добавлением сыра, помидоров, чеснока, зелени, грибов, лука и других ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Кабачок (лучше среднего размера, чтобы блюдо получилось красивым) – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Подсолнечное масло примерно 50 гр. (около 2 ст. л.)
  • Сметана – примерно ½ стакана
  • Соль – по своему вкусу.

Приготовление:

Порезать кабачки на кружки толщиной до 1 см.

Обвалять в муке, посолить для того, чтобы они хорошо прожарились, образовалась золотистая корочка.

Обжарить на раскалённом масле.

Проверить готовность с помощью вилки. Она должна легко входить в мякоть кабачка.

В холодном виде употребляйте кабачки со сметаной и чесноком, посыпанные сыром – в горячем.

Обжаренные кабачки подавать, посыпав укропом.

Жареные кабачки с чесноком и черносливом

Этот рецепт особенно хорош в постные дни. Его любят вегетарианцы.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 шт.
  • Чернослив —360 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Винный уксус —1 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Салат зеленый — 4 листика
  • Черный молотый перец и соль – щепотка

Приготовление:

Порезать кабачок на кусочки. Обжарить на масле.

Разрезать чернослив на дольки. Чеснок измельчить и смешать с черносливом.

Заправка: Соединить масло, уксус, соус, всыпать щепотку соли, перца и взбить массу. Соединить заправку с кабачками и черносливом.  Блюдо готово.

Кабачки с кружочками помидоров и майонезом

Это сочетание по виду идеальное при одинаковых диаметрах кружков помидора и кабачка. Закуска вкусная с красивым внешним видом. Томаты должны быть мясистыми, в противном случае, сок при нарезании стечет, овощ потеряет вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидоры (крупные или средние) – 2 шт.
  • Растительное масло – 20 гр.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:

Порезать кабачок на кружочки толщиной не менее 1 см.

При жарке очень тонкие кружки пропитаются большим количеством масла, потеряют великолепный вкус. Если они слишком толстые, то могут оказаться сырыми с темно-коричневой корочкой.

Не нарезайте кабачки заблаговременно – выделяемый сок испортит идеальную панировку. Температура при жарке должна быть умеренной, иначе испортится вкус и пригорит.

Обжаривать кабачки около трех минут. Нарезать помидоры поперек не слишком тонко, чтобы сохранить ценный сок.

Выложить помидоры на жареные кабачки. Украсить майонезом и укропом. Можно из пожаренных кабачков и помидоров сформировать башенки, накладывая друг на друга поочередно и смазывая майонезом.

Жареные кабачки с майонезом и зеленью

Это блюдо очень простое, готовится за считанные минуты и очень популярное.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Растительное масло – 20 гр.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Майонез примерно 1 ст. л.
  • Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

Кабачки порезать кружками, затем посолить и обвалять в муке каждый кружочек.

Красиво обжарить на разогретом масле и дать остыть.

Уложить обжаренные кабачки на блюдо, капнуть на каждый кружок немного майонеза и посыпать свежей зеленью.

Жареные кабачки с мясом

Настоящее рагу — кулинарный шедевр из овощей. Это сытное и питательное блюдо. Оно не сложно в приготовлении, подается в холодном и горячем виде. Можно добавлять, заменять продукты по своему усмотрению.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 кг.
  • Свиная вырезка – 0,5 кг.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Перец сладкий крупный – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л. (около 50 гр.)
  • Луковица
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Зелень: укроп, кориандр, петрушка.

Приготовление:

Обжарить лук. Свинину порезать на небольшие кусочки, положить к ней лук.

Обжарить натертую морковь, порезанный перец и положить специи.

Жарить под крышкой примерно 10 мин.

Добавить кабачки, порезанные кубиками, помидоры и томатную пасту.

Жарить до готовности. В конце приготовления покрошить чеснок и зелень.

Рулеты из кабачков с морковью и грецкими орехами

Это оригинальная закуска с вкусной начинкой. Добавка грецких орехов придала новый вкус жареным кабачкам, сделала блюдо праздничным.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Грецкие орехи – уже измельченные около 3 ст. л.
  • Морковка – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 20 гр.
  • Майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

Порезать кабачки пластинами толщиной около 5 мм.

Обжарить на масле в хорошо разогретой сковородке.

Потереть морковь на терке и соединить с майонезом, орехами и измельченным чесноком.

Смазать все пластинки морковно-ореховой массой.

Свернуть каждую пластину рулетом.

Украсить рулеты зеленью.

Жареные кабачки с яйцом и зеленым горошком

Такой омлет – сытное и полезное блюдо в качестве завтрака и вечернего перекуса.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Зеленый горошек – 3 ст. л.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Приправа – универсальная со специями — по вкусу
  • Молоко – 50 мл.

Приготовление:

Кабачки порезать кружочками, посыпать солью, приправой.

Поджарить с обеих сторон на сковородке.

Разбить в чашу яйца, присолить, влить молоко.

Взбить массу. Влить на сковороду на кабачки полученную смесь.

Выложить в хаотичном порядке зеленый горошек. Блюдо готово.

Жареные кабачки с сыром и чесноком

Это низкокалорийное, вегетарианское и вкусное блюдо. Его можно употреблять в холодном и горячем виде.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.
  • Сыр — 40 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Укроп — 15 г (примерно ½ ст. л.)
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Перец и соль — щепотка

Приготовление:

Обжарить нарезанные кружками кабачки на масле на разогретой сковородке. Натереть сыр на терке.

Смешать укроп с сыром и майонезом, добавить перец и соль.

Положить на каждый кабачок по 1 ч. л. полученной смеси. Сверху полить майонезом.

Жареные кабачки с рисом и морковью

Это очень вкусное блюдо, сочное и сытное, но не содержит майонеза и сметаны. Блюдо собирается отдельными слоями.

Ингредиенты:

  • Кабачки молодые – по вкусу
  • Рис — 1 стакан
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло оливковое (для жарки)
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Чеснок — 1 шт.
  • Соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Сварить рис, натереть морковь. Обжарить лук, нарезанный полукольцами на масле. Затем обжарить на небольшом огне морковь.

Добавить в сковороду с морковью лук, потертый на терке чеснок, посыпать перцем и солью.

Кабачки нарезать до 1 см. и обвалять в муке (для сохранения сока внутри кабачков).

Обжарить кабачки, поместить рис, овощи.

Жарить до разогревания риса.

Перемешать полученное блюдо и можно его подавать к столу.

Жареные кабачки с мясом

Это сытное блюдо со свининой. Вкус кабачка дополняет прекрасный вкус и аромат жареного мяса.

Ингредиенты:

  • Кабачок –300 гр.
  • Свинина – 300 гр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Растительное масло для жарки и заправки
  • Кориандр, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Снять кожицу с кабачков, удалить семенную часть.

Пожарить  полукольцами лук, мелко порубить чеснок.

Порезать на кусочки мясо. Они должны быть тоньше кусочков кабачков.

Обжарить слегка лук, добавить на сковороду чеснок.

Мясо обжарить до готовности, помешивая.

Выложить на сковороду кабачки и поджарить до румяной корочки. В конце жарки, добавить кориандр.

Можно подать блюдо в сковороде, украсив  его зеленью.

Рулеты жареных кабачков с курицей

Куриное мясо и овощи хорошо сочетаются. Такая закуска пользуется большой популярностью.

Ингредиенты:

  • Кабачки  – 2 шт.
  • Куриное филе
  • Красный перец – 1 шт.
  • Майонез — 100 гр.
  • Чеснок —3 зубка
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

Нарезать нечищеные кабачки длинными полосами вдоль всего кабачка толщиной не более 1 см и обжарить с одной стороны.

При обжаривании полосы должны оставаться пластичными.

Курное филе нарезать полосками, отбить, натереть специями.

Смешать майонез с предварительно измельченным чесноком. Перец порезать мелко.

Смазать этим соусом полоски кабачков и выложить на них куриное филе.

Уложить на мясо перец и закрутить пластины в рулеты.

Выложить аккуратно подготовленные рулеты на противень, выпекать до готовности курицы (около получаса). Наше блюдо готово.

ИТАЛЬЯНСКИЕ ЖАРЕНЫЕ ЦУКИНИ с сыром и чесноком

Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы

]]>

Жареные цукини на сковороде — это простой рецепт, отлично сочетающийся с яйцами или мясом. Я люблю поджарить кабачки перед тем, как готовить их медленно вместе с чесноком и сыром Пармиджано Реджано. Посыпка черным перцем и измельченная итальянская петрушка завершают этот вкусный рецепт. Вкусно только что приготовленным, но и разогретым!


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 кабачки средние
  • 3 зубчики чеснока
  • 1 столовая ложка свежей петрушки
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 столовые ложки Сыр Пармиджано Реджано
  • 1 черта черный перец
  • по вкусу соль поваренная

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие помогает развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂

ПЕРВЫЕ СТУПЕНИ

Сначала очистите и раздавите зубчики чеснока.

Затем промойте кабачки и нарежьте их кружочками длиной 2 дюйма, затем нарежьте кусочки кабачков на четвертинки.

После этого налейте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, но не дымится, всыпьте чеснок.

Теперь обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем достаньте из кастрюли и отложите в сторону. Увеличьте огонь, затем вылейте кабачки в сковороду.

Наконец, обжарьте кабачки до золотистого цвета, периодически помешивая.

ЖАРЕНЫЕ ЦУККИНИ

Когда кабачки станут золотисто-коричневыми, уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан-Реджано и золотой чеснок, который мы сохранили ранее.

При необходимости посолите, хорошо перемешайте и накройте крышкой.

Затем варить, пока кабачки не станут хорошо прожаренными, но не мягкими.

Выключите огонь и заполните обжаренные цуккини оставшимся тертым сыром, щепоткой черного перца и небольшим количеством измельченной свежей петрушки.

В конце закройте крышкой и отдохните 5 минут вдали от огня перед подачей на стол.

Понравился рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие помогло развитию этого блога и сделало меня очень счастливым 🙂

ПОСМОТРЕТЬ

ВЕРСИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Выход: 4

ИТАЛЬЯНСКИЕ ЦУКИНИ, ЖАРЕНЫЕ НА СКИДКЕ с сыром и чесноком

Жареные цукини на сковороде — это простой рецепт, отлично сочетающийся с яйцами или мясом.Я люблю поджарить кабачки перед тем, как готовить их медленно вместе с чесноком и сыром Пармиджано Реджано. Посыпка черным перцем и измельченная итальянская петрушка завершают этот вкусный рецепт. Вкусно только что приготовленным, но и разогретым!

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 3 средних кабачка
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка свежей петрушки
  • 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 столовые ложки сыра Пармиджано Реджано
  • 1 черта черного перца
  • по вкусу поваренная соль

Инструкции

    ПЕРВЫЕ ШАГИ
    1. Сначала очистите и раздавите зубчики чеснока.
    2. Затем промойте кабачки и нарежьте их кружочками длиной 2 дюйма, затем нарежьте кусочки кабачков на четвертинки.
    3. После этого налейте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, но не дымится, всыпьте чеснок.
    4. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем достаньте из кастрюли и отложите в сторону. Увеличьте огонь, затем вылейте кабачки в сковороду.
    5. Наконец, обжарьте кабачки до золотистого цвета, периодически помешивая.
    ЖАРЕНЫЕ ЦУКИНИ
    1. Когда кабачки станут золотисто-коричневыми, уменьшите огонь и добавьте 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан Реджано и золотой чеснок, который мы сохранили ранее.
    2. При необходимости посолите, хорошо перемешайте и накройте крышкой.
    3. Затем готовьте, пока кабачки не станут хорошо прожаренными, но не мягкими.
    4. Выключите огонь и заполните обжаренные на сковороде цукини оставшимся тертым сыром, щепоткой черного перца и небольшим количеством измельченной свежей петрушки.
    5. Накройте крышкой и отдохните 5 минут вдали от огня перед подачей на стол.

    Информация о питании
    Урожайность
    4
    Размер порции
    1
    Сумма на порцию Калории 171 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 4 мг Натрий 246 мг Углеводы 6 г Волокно 2 г Сахар 3 г Белки 3 г

    Авторы и издатели этого блога не являются диетологами или диетологами.Вся информация, представленная и написанная в нашем блоге, предназначена только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели этого блога не несут ответственности за побочные реакции, эффекты или последствия, возникшие в результате использования каких-либо рецептов или предложений здесь или в дальнейшем.Ни при каких обстоятельствах этот блог или его владельцы не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании, предоставленной на этом сайте. Используя этот блог и его содержимое, вы соглашаетесь с этими условиями.


    Рецепт запеченного цуккини с пармезаном — чертовски вкусно

    Хрустящие, нежные кабачки из пармезана палочки, идеально обжаренные в духовке. Это здорово, питательно и вызывает привыкание!

    Цукини и сыр пармезан.Это брак, заключенный на небесах. И если бы все овощи были такими, я бы завтра стал вегетарианцем.

    Нет, но на самом деле это один из лучших овощных гарниров, которые я когда-либо готовил. И самое лучшее в этом то, что здесь нет абсолютно никакой жарки во фритюре или какого-либо тушения.

    Просто разрежьте цуккини на четвертинки вдоль, посыпьте пармезаном и бросьте в духовку, чтобы он стал красивым и хрустящим.

    Я предпочитаю поджарить последние пару минут, чтобы получилась золотисто-коричневая корочка.Это так хорошо, что даже ваши придирчивые едоки будут просить клянчить секунды и трети!

    Запеченный цуккини с пармезаном

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Хрустящие нежные палочки из кабачков, запеченные в духовке к совершенству. Это здорово, питательно и вызывает привыкание!

    Запеченные кабачки с пармезаном

    10 минут 20 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 4 цуккини, разрезанных продольно
    • 1/2 стакана тертого пармезана
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

    Указания:

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смазать решетку антипригарным спреем и выложить на противень; отложить.
    2. В небольшой миске смешайте пармезан, тимьян, орегано, базилик, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.
    3. Поместите кабачки на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом и сбрызнуть пармезаном. Поместите в духовку и запекайте до готовности, около 15 минут. Затем жарьте 2-3 минуты или до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
    4. Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.