Стрелки чеснока жареные: Жареные чесночные стрелки – самые вкусные рецепты – Чесночные стрелки: 13 рецептов приготовления. Что приготовить из стрелок чеснока — БУДЕТ ВКУСНО!

Содержание

Жареные чесночные стрелки – самые вкусные рецепты

Многие дачники без сожаления выбрасывают очень ценный продукт со своего участка – чесночные стрелки! Но, это очень даже зря! Ведь, чесночные стрелки отличный ингредиент для готовки самостоятельного, аппетитного и сытного угощения. У хорошей хозяйки ничего не пропадает, даже чесночным стрелкам найдется применение. В последние годы появилось множество рецептов вкусных блюд из зеленых стрелок чеснока.

Ведь они очень полезные, содержат большое количество микроэлементов, минеральных веществ и витаминов. Энергетическая ценность чесночных стрелок невелика – всего 24 ккал (в 100 гр.), понятно, что при использовании масла или майонеза калорийность конечного блюда будет выше. Полезнее всего свежие стрелки, но вкуснее – жареные, именно о них и пойдет речь далее.

Жареные чесночные стрелки – пошаговый рецепт с фото

Если хочется удивить семью каким-то необычным, но невероятно вкусным блюдом, то этот рецепт как раз то, что нужно. Чесночные стрелки нужно просто пожарить на масле с небольшим количеством соли. Получится изумительное блюдо. А аромат у него будет фантастическим! Никого приглашать к столу даже не придется, на запах сбегутся все сами!

Чесночные стрелки: 13 рецептов приготовления. Что приготовить из стрелок чеснока — БУДЕТ ВКУСНО!

У нас принято считать, что европейцы не слишком любят первые блюда. Но у меня подобного впечатления не сложилось. Правда состоит в том, что «первые» блюда у них не всегда первые. Они могут быть поданы и после салатов, после горячего с гарниром, чуть ли не на десерт. Они готовятся и к завтраку, и к ужину, и подаются на ланч, словом, для супов в Европе нет наших общепитовских жёстких правил: первое, второе и компот.

Ну и, конечно же, 80% супов (это не официальная цифра, это я на глазок прикидываю) представляют из себя супы-пюре или крем-супы.

Наши хозяйки (женщины) проникаются к этим супам любовью с первой ложки, но вот наши суровые мужчины подобные блюда считают баловством и дамской прихотью.

Дорогие мужчины! Сделайте над собой усилие: дайте возможность отдохнуть желудку, «умаслить» кишечник, расслабиться всему ЖКТ и при этом насытить организм в полной мере полезными питательными веществами, витаминами и микроэлементами, нанести мощный удар по авитаминозу и поддержать иммунитет. Поверьте, ваша мужественность при этом совсем не пострадает.

Словом, я подобрала 5 весенних супчиков из разных стран, а вы выбирайте тот, который понравится!

Суп из замороженных овощей.

Этот суп готовят почти повсеместно в Западной Европе. Там, как и у нас сейчас, в огромном ассортименте продают замороженные овощи, часто даже уже нашинкованные нужными кубиками или дольками. Разница, на мой вгляд, в том, что в их супермаркетах заморозка часто в одну цену. Поэтому хозяйки просто моделируют будущий суп или гарнир переходя с одним пакетиком от одного лотка к другому. Чаще всего набор следующий:

2 небольшие картофелины, нарезанные кубиками
1/2 морковки, нарезанной кубиками
100 г замороженной брюссельской капусты
70 г замороженной брокколи
70 г замороженной цветной капусты
70 г замороженного зеленого горошка
Свежая зелень, соль и черный молотый перец — по вкусу

Наливаем в 2-3 литровую кастрюлю 1 литр воды и ставим её на огонь. В кипящую воду кладем кубики картошки и морковки. Варим овощи 7-10 минут под крышкой. Далее всё просто: закладываем поочередно, дожидаясь закипания каждого следующего овоща — брюссельскую капусту, цветную капусту, брокколи.

Варим овощи 3-4 минутки, кладём зеленый горошек и даём овощам покипеть еще 5 минут. Перед окончанием готовки разбавляем суп кипяченой водой до нужной густоты (но без фанатизма, ибо суп должен быть густым), солим и перчим по вкусу и кладем зелень. Щедро заправляем суп сметаной и разливаем по тарелкам. Этот суп англичане называют «квикли» и никогда не готовят его про запас. Это блюдо не любит холодильников и разогрева.

Шотландский суп из порея и лимона.

Классический пример супа, к которому мы не привыкли. Но, поверьте, вкуснейшее блюдо и вам обязательно понравится!

2 стебля лука-порея
6 зубчиков чеснока
2 лимона
2 ст.л. сливочного масла
4 стакана куриного или иного мясного бульона
1 стопка (50-70 мл) белого сухого вина
соль и черный молотый перец по вкусу

Шинкуем лук-порей тонкими кольцами (и белую и зеленую части). Растапливаем в сотейнике сливочное масло и обжариваем нашинкованный лук и нарезанный дольками чеснок. Не надо продавливать чеснок прессом.

С лимонов снимаем цедру, измельчаем и через 10 минут отправляем её в сотейник к луку. Туда же выдавливаем сок из 2 лимонов (их лимоны чуть меньше наших), вино и 4 стакана бульона (можно 5 стаканов). Уменьшаем огонь до минимума и варим суп примерно час на самом медленном огне под крышкой.

Готовый суп пюрируем блендером и подаём чуть остывшим. Вкус- великолепный!

Зеленый румынский борщок с крапивой и щавелем.

Мы привыкли варить щи из молодой крапивы. Румынские хозяйки смело используют её в течение всего лета. Обе «травки» богаты витаминами А,С,К,В, а так же калием, кальцием, железом и магнием. Весной этот суп просто кладезь витаминов!

400 г свиных рёбрышек
3 литра воды
6 картофелин
1 морковка
1 луковица
1 большой пучок щавеля
1 большой пучок крапивы
1 пучок пертушки
1 пучок укропа
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
3 яйца
50 г сала
2 зубчика чеснока
соль и черный перец по вкусу
сметана для подачи

Заливаем мясо холодной водой без соли, доводим до кипения и снимаем пену. После снятия пены бульон сливаем. Заливаем мясо снова холодной водой, снова доводим до кипения. Рёбрышки можно измельчить порционно. Когда будете сливать первый бульон, можете вылить его прямо в миску с крапивой, чтобы она перестала жечься. В кипящую воду добавляем нарезанный кубиками картофель. Измельченный лук и натёртую на тёрке морковку обжариваем на сковородке в растительном масле до золотого цвета. Добавляем томатную пасту, жарим 2 минутки до появления сладкого аромата, помешивая и выключаем огонь.

Яйца отвариваем вкрутую и делим на четвертики/половинки. Мелко шинкуем всю зелень и добавляем в суп. Как только зелень закипит, добавляем зажарку, а так же чеснок, размолотый с салом и яйца. Доводим еще раз до кипения и выключаем.

Подаём со сметаной.

Сельдереевый суп. И польза, и минус лишний вес.

Это блюдо обожают все француженки и итальянки. Ну а кто еще так помешан на идеальной фигуре и их легендарных «ни грамма больше 50», чем парижанки? Они сидят на этом супе неделями, съедая его по полтора литра в день, получают полезные вещества и стремительно теряют вес.

400 г стеблевого сельдерея (это примерно 1 упаковка)
500 г белокочанной капусты
5 помидора
5 крупных луковиц
1 болгарский перец
зелень, соль и черный перец — по вкусу.

Суп готовится предельно просто. Все овощи нарезаются произвольно, одновременно складываются в кастрюлю, заливаются 3 литрами воды и доводятся до кипения.

Теперь мы с вами уменьшим огонь, накроем кастрюлю плотно крышкой и оставим суп пыхтеть-томиться примерно на час, а то и полтора. Нам нужно, чтобы все овощи были максимально мягкими. Теперь можно суп посолить, поперчить и добавить в него зелень. Французы не пробивают этот суп блендером. Он у них считается готовым, если полу-пюре можно получить, практически без усилий, обычной вилкой.

Подаем суп теплым, посыпав зеленью.

Польский суп из черемши.

Черемша известна в народе, как дикий чеснок, медвежий лук. Она отличается характерным пикантным вкусом. Но применяется она не только в качестве пряности, но и для лечебных целей. К сожалению, мы эту травку используем не так часто, как она того заслуживает, а вот в Восточной Европе черемша — желанный гость на столе.

300 г картофеля

150 г черемши
100 г морковки
1/2 стакана перловки
3 яйца
2,5 литра бульона
200 г мяса или диетической колбасы (любой, не копченой)
соль по вкусу

На ночь замачиваем перловку и варим в той же воде (добавив еще литр-другой) до полной готовности крупы. Откидываем крупу на сито, даём стечь воде.

Картофель и морковь нарезаем кубиками (или как любите), закладываем в кастрюлю, добавляем готовую перловку и варим в бульоне до полной готовности овощей. Перловка получится переваренной, что правильно!

В почти готовый суп добавляем отварные яйца (кубиками или соломкой) и измельченное мясо (колбасу) тоже кубиками или соломкой. Как только всё снова закипит, добавляем мелко нарезанную черемшу. И варим суп еще минут 5. И только теперь солим. Перец вряд ли потребуется.

Укутываем суп в толстое полотенце и даем ему постоять 1 час.

Очень душевный супчик: сытный, но при этом лёгкий.

Жареные стрелки чеснока — 5 вкусных рецептов приготовления чесночных стрелок с фото пошагово

Существует далеко не один рецепт приготовления жареных стрелок чеснока. Это отличное блюдо, которое может послужить как гарниром, так и основным блюдом к завтраку или ужину. Мы предлагаем вам изучить пять рецептов жареных стрелок чеснока, чтобы выбрать для себя наиболее аппетитный.

Жареные стрелки чеснока с яйцом

Время приготовления — 20 минут

Количество порций — 2 шт.

Этот рецепт больше всего подходит к завтраку, хотя сможет заменить и легкий ужин. Обязательно попробуйте этот рецепт, особенно, если у вас богато уродился и пророс чесночок.

Для начала вымойте чесночные стрелки, а затем нарежьте их на кусочки в несколько сантиметров длинной.
В хорошую сковороду налейте немного растительного масла, после чего поставьте емкость на огонь и разогрейте. Положите в сковороду обсушенные стрелки чеснока, после чего обжаривайте их на умеренном огне, перемешивая.
Когда стрелки чеснока немного обжарится со всех сторон, влейте в сковороду молоко, а также добавьте молотый перец и соль по своему вкусу. Прикройте сковородку с содержимым крышкой и тушите минут 10-15 на небольшом огне.
Пока готовится чеснок, в мисочке слегка взбейте яйца со щепоткой соли, до состояния однородности массы, но не пены.
Яйца равномерно залейте в сковороду с чесночными стрелами, чтобы вся их поверхность была покрыта. Если у вас яйца сорта С-2, то можете взять больше яиц. Накройте сковороду крышкой и на медленном огне продолжайте готовить чеснок.
Зелень сполосните, мелко пошинкуйте, а затем всыпьте в сковороду с чесночными стрелками и яйцом.

Подавайте блюдо горячим!

Жареные чесночные стрелки в чесночно-соевом соусе

Это блюдо удивит вас своим пикантным вкусом и ароматом. Обязательно попробуйте приготовить такое вкусное и полезное дополнение к, например, отварному рису — вы точно будете довольны результатом!

Ингредиенты:

Стрелки чеснока — 300 гр.
Соус соевый — 100 мл.
Чеснока зубчики — 3 шт.
Перец молотый — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Процесс приготовления:

Для начала возьмите свежие стрелки чеснока и промойте их. Если же выпасаете столь ценный продукт на зиму, то для начала разморозьте его. Чистые чесночные стрелки нарежьте на кусочки покороче или подлиннее — в зависимости от вашего желания.
Наберите в сковороду умеренное количество растительного масла, разогрейте и опустите туда стрелки. Обжаривайте чеснок на среднем огне со всех сторон, чтобы он начал подрумяниваться.
Пока готовятся чесночные стрелки, очистите и сполосните зубчики чеснока, а затем пропустите их через чесночный пресс. Смешайте раздавленный чеснок с соевым соусом и добавьте другие специи на своё усмотрение.
Примерно за пять-семь минут до окончания приготовления чесночных стрелок добавьте в сковороду соевый соус с чесноком и специями, а затем перемешайте и протушите это все под крышкой. Готовые стрелки можете подавать отдельно или с гарниром на своё усмотрение.

Чесночные стрелки жаренные с луком

Сочетание лука с чесноком — давно не новшество, этим никого не удивить. Однако пробовали ли вы когда-нибудь стрелки чеснока, обжаренные с лучком? Если нет, то вы просто обязаны изучить этот рецепт и приготовить замечательную закуску.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 головка
Стрелки чеснока — 300 гр.
Соль поваренная — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло сливочное — для жарки

Процесс приготовления:

Обязательно переберитесь стрелки чеснока и отделите соцветия. Сами стрелочки промойте в проточной воде, а затем нарежьте их произвольными кусочками.
Очистите от шелухи репчатый лук, после чего сполосните луковицу и нарежьте ее полукольцами или кольцами. На плиту поставьте глубокую сковородку, включите огонь и добавьте в неё сливочное масло.
Когда масло слегка растопится, положите луковые кольца в сковороду, слегка обжарьте буквально до прозрачности, а после этого добавьте к луку чесночные стрелки. Обжаривайте ингредиенты регулярно перемешивая их.
Посолите и поперчите блюдо, а примерно за пять минут до конца приготовления накройте сковороду крышкой, чтобы чесночные стрелки слегка протушились и стали мягче.
Подавайте эту чудесную закуску к отварному картофелю, мясу, шашлыкам. По желанию можете положить в блюдо свежую зелень, например, укроп и петрушку, кинзу.

Приятного аппетита!

Жаренные чесночные стрелки с подливкой

Эта аппетитная закуска или гарнир может подаваться с разными дополнениями, однако в этом рецепте мы хотим рассказать вам как готовить чесночные стрелки с тома ной подливкой. Попробуйте!

Ингредиенты:

Стрелки чеснока — 400 гр.
Томатная паста — 2 ст.л.
Соль поваренная — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Вода питьевая
Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

Отберите крепкие целые чесночные стрелки, а затем промойте их в проточной воде. Нарежьте стрелочки на кусочки умеренного размера, чтобы было удобно их кушать.
Налейте в сковороду с толстым дном растительное масло, разогрейте, а затем выложите туда стрелки чеснока. Обжаривайте чесночные стрелки со всех сторон, чтобы они зарумянились и стали мягкими.
Пока обжариваются чесночные стрелки, разведите в отдельной емкости томатную пасту с питьевой водой, добавьте соль и молотый перец, тщательно перемешайте. Соус должен быть не густой, что-то среднее между кефиром и сметаной.
В обжаренные стрелки влейте тома ней соус, накройте сковородку крышкой и дождитесь закипания томатной подливки. Выключите огонь и дайте блюду настояться минут десять, после чего смело подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Жареные стрелки чеснока в мультиварке

Как известно, мультиварка является настоящей спасительницей хозяек, а также зачастую незаменима на даче, где газ стоит довольно дорого. Предлагаем вам рассмотреть такой вариант приготовления летней аппетитной закуски, который не потребует от вас усилий.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 головка
Стрелки чеснока — 350-400 гр.
Соль поваренная — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Процесс приготовления:

Обязательно переберите стрелки чеснока и отделите от них все соцветия. Сами чесночные стрелочки промойте в проточной воде, а затем нарежьте их произвольными кусочками, удобной для вас длины.
Очистите от шелухи репчатый лук, после чего сполосните луковицу и нарежьте ее полукольцами или кольцами. В чашу мультиварки влейте масло и включите режим «Жарка овощей» на 20 минут.
Когда масло в мультиварке разогреется, положите луковые кольца в мультиварку, слегка обжарьте буквально до прозрачности, а после этого добавьте к луку чесночные стрелки. Обжаривайте ингредиенты до окончания работы программы прибора, периодически перемешивая.
Посолите и поперчите блюдо, а примерно за пять минут до конца приготовления закройте крышку мультиварки, чтобы чесночные стрелки слегка протушились и стали мягче.
Подавайте эту чудесную закуску к отварному картофелю, мясу, шашлыкам. По желанию можете положить в блюдо свежую зелень, например, укроп и петрушку, кинзу.

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления чесночных стрелок: готовим необыкновенную вкуснятину

Здравствуйте, хозяюшки!

Сегодня мы готовим необыкновенную вкуснятину из чесночных стрелок.

Мы собрали для вас самые витаминные, вкусные и простые в приготовлении рецепты! Равнодушным точно никто не останется.

Чтобы быстро перейти к нужному рецепту — пользуйтесь ссылками в рамке:

Сегодня в статье:

Как приготовить жареные чесночные стрелки с яйцом и помидором

Начнем нашу подборку с очень вкусного и старинного рецепта! Очень красивого и полезного завтрака по-деревенски.

Многих наверняка еще бабушки угощали подобным блюдом!

Ингредиенты:

100 г чесночных стрелок

1 помидор

2 яйца

немного сливочного масла

зелень укропа

соль

Приготовление:

Дудочки помыть, удалить семенные коробочки и порезать длиной 4-5 см.

Помидор режем на крупные кусочки, укроп шинкуем меленько.

Растопите на сковороде сливочное масло и выложите в нее чеснок. Жарьте до изменения цвета стрелок, они должны потемнеть.

Следом добавьте помидорки, присолите и жарьте, пока они не станут мягкими.

Яйца разбейте и поболтайте в чашке, подсолите их и вылейте на сковороду к овощам.

Готовим до готовности яйца.

Подаем, посыпав свежей зеленью. Вкусно и полезно! А если кушать на свежем воздухе, то вообще благодать.

Жареные чесночные стрелки по-корейски

Очень пикантный и вкусненький салатик с ароматными специями.

Ингредиенты:

Стрелки чеснока – 500 гр

Соевый соус – 50 мл

Сахар – 1/2 ч. л

Масло растительное — 70 гр. (используйте масло без запаха)

Горький перчик или 1/2 ч. л красного молотого перца

Кориандр – 1 ч. л

Гвоздика – 8 шт

Перец черный горошком — штук 5-6

Уксус – 1 ст. л

Семена кунжута — 10 гр

Так же нам понадобится ступка для измельчения специй. А для приготовления сковорода с высокими бортами или казан.

Приготовление:

Собираем молоденькие стрелочки чеснока. Перебираем их, отрежем сухие кончики. Хорошо промываем и подсушиваем на бумажном полотенце.

Нарежьте стрелки на брусочки, 3-5 см длиной.

Все специи — кориандр, гвоздику и перец красный и горошком нужно перетереть в ступке в порошок. Если нет ступки, то воспользуйтесь обычной кружкой и ложкой.

Специи нам нужны свежемолотые потому что именно они по-настоящему ароматны и способны преобразить ваше блюдо в шедевр.

Добавляем в казан немного масла для жарки и ставим на огонь.

Как только масло хорошо разогреется, всыпем в него наши специи.

Даем им поджариться одну минуту. По комнате сразу же поплывут потрясающие ароматы.

Следом кладем стрелочки и тщательно перемешиваем их со специями.

Теперь наша задача поджаривать их пока не станут мягкими, такими, что легко можно будет разделить на пополам ложкой.

Посыпем стрелки сахаром и потихоньку вливаем соевый соус. Благодаря ему зелень потемнеет, приобретет темно-оливковый оттенок.

Когда стрелки изменили цвет вводим уксус, осторожно, чтобы не переборщить. И на этом же этапе добавляем кунжутное семя.

Хорошо перемешайте и попробуйте, что получилось. При желании можно еще добавить тех или иных специй по вкусу.

Снимаем с огня наше произведение и ждем пока остынет. После чего его нужно отправить в холодильник для настаивания, часов на 10-12.

В холодильнике салат пропитается и раскроет все грани своего вкуса, который станет более насыщенным.

Поэтому постарайтесь не съесть сразу, как бы вам ни хотелось это сделать.

Потрясающий ароматный салатик готов!

Его так же можно закрыть на зиму, если в горячем виде распределить в стерильные банки, простерилизовать минут 20-30, то лакомиться летними витаминчиками сможете даже зимой.

Чесночные стрелки с курицей и кунжутом

Полезный, легкий и диетический рецепт.

Ингредиенты:

Курица — 150 г

Чесночные дудки — 100 г

Болгарский перец — половинка

Кунжут — 1 ст. л

Соевый соус — 1 ст. л

Зерна горчицы — 1 ст .л

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст. л

Приготовление:

Куриное филе порезать и замариновать на полчаса в соевом соусе с горчицей и специями.

После чего нужно выложить его на сковороду и обжарить.

Добавить к курице сладкий перец соломкой и чесночные стрелочки. Жарить до готовности курицы и пока стрелки не поменяют цвет на оливковый.

В конце всыпать кунжут и обжарить еще 1-2 минуты.

Вкусное блюдо из курицы с чесночком готово!

Стрелки чеснока с мясом по-китайски

Этот рецепт очень любят мужчины. Мы решили не забывать про них. А то все легкое да вегетарианское, настоящему мужчине неоткуда будет силу брать!

Поэтому специально для сильного пола у нас есть ну очень аппетитный рецепт чесночных стрелок с мясом. От одного вида уже кушать хочется!

Ингредиенты:

Говядина вареная — 400 г

Стрелки чесночные — 200 г

Перец красный острый сушеный кусочками (можно измельченный)

Половина крупной луковицы

Сладкий красный перец — 100 г

Кинза (можно петрушку)

Морковь — 100 г

Корень имбиря — 50 г

6 зубчиков чеснока

Крахмал картофельный — 50 г

Приправа Дошида — 1 ч.л

Приправа куриный бульон — 1 ч.л

Соевый соус — 1 ст. л

Масло растительное — 1 л (для фритюра)

Приготовление:

Пусть обилие ингредиентов вас не пугает. Это только с первого взгляда кажется, что много. Но если приобрести один раз все необходимые приправы, то все окажется очень просто.

Имбирь и сладкий перец нарезаем соломкой. Морковь — пластиночками. Лук шинкуем полукольцами. Стрелки режем палочками длиной 5 см.

Зубчики чеснока раздавите ножом, так их будет легче измельчать на маленькие кусочки.

Отварную говядину нарезаем соломкой.

К брусочкам из мяса добавим специи — 1 ч.л куриного бульона, 1 ч.л китайской приправы Дошида, далее сверху посыпаем мясо крахмалом.

Он позволит хорошо закрепить специи на мясе и сохранить его структуру во время жарки во фритюре. Руками все это перемешиваем.

Готовим кастрюлю с высокими бортами и наливаем в нее масло.

Как проверить, что масло готово к жарке: опустите в него деревянную лопатку, если масло достаточно прогрето, оно начнет пузыриться и скворчать около лопатки.

Помещаем говядину в кастрюлю.

Жарим до красивого коричневого цвета и вынимаем шумовкой.

Следующими во фритюр отправляются чесночные стрелки, минуты на две при постоянном помешивании и точно так же вынимаются шумовкой.

Дальнейшее приготовление у нас пойдет с использованием сковороды с высокими бортами или казана.

Там мы будем обжаривать остальные овощи.

Первым в сковороду идет имбирь, за ним измельченные зубчики чеснока, полукольца лука, морковь и сладкий перец, сушеный острый перчик кусочками (или измельченный).

Все обжаривается до легкого золотистого цвета, после чего добавляем к ним стрелки чеснока, которые мы припустили во фритюре, и мясо.

К овощам и мясу добавим 1 ст. л соевого соуса. И листики кинзы или петрушки (если не любите, можно не добавлять).

Выкладываем горячий салат на тарелку и подаем к столу.

Очень вкусно!

Чесночные стрелки с фасолью

По деревенски-вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты:

Стрелки — 250 г

Фасоль консервированная белая — 1 банка

Томатная паста — 2 ст. л

Вода — 200 мл

Оливковое масло — 2 ст. л

Сахар

Соль

Черные перец

Приправа хмели-сунели

Зелень

Приготовление:

Чесночные дудочки порезать: по 1,5 — 2 см кусочки.

Обжариваем их в сковороде до темно-оливкового цвета и добавляем томатную пасту.

Вливаем стакан воды и тушим их 10 минут.

Фасоль из банки промываем и помещаем в сковороду. Указанные приправы высыпаем по вкусу.

Перемешаем. Тушим еще 15 минут под крышкой. И можно подавать к столу. В холодном виде тоже очень вкусно!

Не обойдем вниманием и тему заготовок на зиму этого замечательного витаминного продукта.

Паста из стрелок чеснока

Из чесночных дудочек можно приготовить очень вкусную пасту.

Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Она отлично подходит ко многим блюдам их домашней кухни: макаронам, мясу, рыбе, для запеченных овощей, для закусок на праздничном столе, да и просто, чтобы намазывать на хлебушек и как подскажет ваша фантазия!

Ингредиенты:

Стрелки чеснока – 500 гр

Цедра 1/2 лимона

Зеленый базилик — 50 гр

Сыр пармезан или другой твердых сортов – 200 гр

Соль – 1 ч. л

Масло оливковое – 3 столовых ложек

Сок лимона — 1-2 столовые ложки

Перец черный молотый – 1/4 чайной ложки

Стакан очищенных грецких/кедровых орехов

Приготовление:

Стрелки перебрать, промыть и высушить на бумажном полотенце. Далее берем блендер или мясорубку и перемалываем их.

Туда же отправляем за компанию орешки и базилик. Сыр и кожуру лимона натрите на самой мелкой терке.

Смешиваем вместе все составляющие: пюре из базилика и чесночных стрелок с орехами, лимонный сок, цедру, сыр, соль, перед и оливковое масло.

Вымешиваем, чтобы наша масса приобрела однородную консистенцию. Если она получилась слишком густой — можно добавить еще масла.

Паста из чесночных дудочек готова. Она изумительно пахнет, а на вкус еще лучше!

Поместите ее в чистую баночку и храните в холодильнике. Можно и заморозить на зиму.

Масло с чесночными стрелками — вкусный рецепт

Этот рецепт похож на предыдущий, но разница в том, что этот вариант больше подходит именно для намазывания на хлеб.

Это действительно масло, обогащенное зеленью, с ароматом и вкусом молодого зеленого чеснока. Идеальное для приготовления легких закусок!

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

4-5 шт чесночных стрелок

20 г укропа

6-10 капель лимонного сока

соль по вкусу

Приготовление:

Масло достать заранее. Оно должно размякнуть при комнатной температуре.

Чеснок и укроп измельчаем в блендере на мелкие кусочки.

Смешиваем их с маслом, капаем туда лимонный сок, можно посолить.

Всю массу тщательно перемешать и выложить ее на пищевую пленку.

С помощью циновки для роллов сформировать брусок из масла, а концы закрутить с обеих сторон, как конфету.

Отправляем его в холодильник. Масло застынет и его можно будет хранить в таком виде, периодически отрезая от него пластинки для бутербродов. Ох и вкуснятина!

Оно отлично подойдет для разнообразных закусок с сыром или красной рыбой!

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Традиционная вкусная закуска! Быстрый рецепт с минимумом ингредиентов и трудов.

Ингредиенты:

Молоденькие чесночные стрелки — 1 кг

Вода для маринада — 1 л

Соль мелкая — 1 ст. л с горкой

Сахар — 2 ст. л

Уксус (9%) — 70-100 мл

Лавровый лист и перец горошком

Приготовление:

Промытые и просушенные дудочки нарезаем кусочками 4-6 см длиной.

Заранее готовим баночки, куда будем закатывать нашу закуску.

Предлагаем легкий способ подготовки банок: моем каждую из них содой и новой губкой со всех сторон. Потом заливаем в них крутой кипяток примерно на половину.

Даем постоять 3-5 минут, от кипятка будет подниматься пар и таким образом они простерилизуются.

Потом поболтаем кипяток в банке и сливаем его с разных сторон. Баночки готовы!

Крышки от них тоже хорошо моем и заливаем кипятком на 3 минуты.

Теперь, когда все у нас готово для закатывания, приступаем к варке маринада.

В кастрюлю нальем литр воды. Добавляем в нее соль и сахар, перец горошком и лаврушку, доводим до кипения.

Сразу же в маринад закидываем стрелки и варим их 3-5 минут, чтобы они были у нас мягкими и нежными потом в закуске.

Шумовкой вынимаем их и раскладываем по баночкам.

Кипящий маринад выключаем и вливаем в него уксус, перемешаем. Если не очень жалуете уксус — добавляйте в меньшей дозировке. Но совсем без него нельзя, уже не то получится.

Готовый маринад разливаем по банкам.

Закатываем вкуснятину. Укутаем на ночь, а после ставим на хранение в кладовую.

Очень вкусно и так, но по желанию вы можете добавить в этот рецепт зонтики укропа, морковь, листья вишни. Не бойтесь экспериментировать!

И приятного вам аппетита!

Замороженные чесночные стрелки впрок на зиму — 3 способа

Конечно же мы не можем обойти вниманием рецепты для заготовки чесночных стрелок впрок, чтобы использовать их зимой.

Посмотрите это замечательное видео, из которого вы узнаете, как вообще нужно правильно срывать чесночные дудки.

И, помимо этого, целых три способа заготовки на зиму без консервации, только путем заморозки.

Каждой хозяюшке обязательно пригодятся такие рецепты! Мы надеемся, что и вам они придутся по вкусу.

Если вам понравилась статья — сохраните ее в социальные сети с помощью кнопок ниже.

Приятного вам аппетита и до новых встреч на страницах нашего вкусного блога!

103 635 просмотров

Чесночные стрелки — рецепты приготовления

Большой привет!

И вновь сегодня буду всех удивлять. Ели ли вы чесночные стрелки? Думается, мне что вы их жарили на сковороде. Или же знаете какие-то другие рецепты приготовления. К примеру частенько готовите салат или маринуете по-корейски. Вот обо всем этом и пойдет речь в данной заметке.

Надеюсь что, найдете много интересных и новых вариаций. Ведь это не только вкусно, но и полезно. А главное, что стрелки из чеснока еще можно заготовить впрок, чтобы зимой после открыть и полакомиться частичкой лета. Но об этом погорим в следующих выпусках.

Хочу напомнить всем, что когда чеснок растет, то в последствии он выбрасывает стрелки, которые потом цветут и дают семена или зернышки. И вот как только они хорошо вытянутся, и еще молоденькие, то необходимо их срезать и употребить в пищу, каким образом? Абсолютно любым, можно поджарить на сковороде, отварить и даже замариновать. В любом случае такие кулинарные шедевры отлично сочетаются с любым гарниром, например гречкой или тушеной картошкой.

Поэтому, друзья, жду с нетерпением ваших отзывов и рекомендаций, возможно вы можете предложить совсем иные рецепты приготовления. Ну, а пока выбирайте из содержания любое блюдо и готовьте с радостью.

Итак, знакомьтесь с меню.

Что приготовить из чесночных стрелок на ужин быстро и вкусно

На самом деле ответ на этот вопрос был и есть всегда актуальным, и я хочу сказать, не только из чесночных стрелок, а вообще и из других продуктов. Кстати, на эту тему я давала парочку классных рецептов вот в этой статье. Так, что если есть желание посетите.

Итак, предлагаю рассмотреть вариант приготовления ниже. Я специально подобрала кучу способов, как подать и преподнести это блюдо. Стрелки можно пожарить на сковороде обычным образом, как это делают большинство из нас, а можно сделать даже омлет.

Самое интересное, что многие даже и вообще не подозревают о том, что «чесночники» едят. Да, уж… ну, а что, если некому подсказать. Ведь из них сделать можно не только готовый ужин или завтрак, но и отличную закуску к любому гарниру. Обо всем об этом читайте ниже.

Жареные чесночные стрелки с морковью и репчатым луком

Хотите, чтобы было одновременно вкусно и просто? Тогда именно этот рецепт создан специально для Вас. Как говорится, ничего лишнего, бери и делай. Зажарил на сковороде с маслицем, и вуаля, объелся от пуза). А если еще сделать котлетки из рыбы или мяса, то и вообще сказка.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Репчатый лук и свежую морковь очистите. Натрите на терке морковку в стружку, как будто вы хотите сделать зажарку. Лук измельчите на кубики или мелкие кусочки. И отправьте эти ингредиенты на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривайте 1-2 минуты.

2. А дальше следом поместите к ним чесночные стрелки, которые порубите на небольшие полосочки, примерно 2-4 см. Как вам больше нравится и тушите вместе с овощами до готовности.

3. Не забывайте при жарке перемешивать, посолите и поперчите. Прикройте крышкой и продолжайте готовку. Как только лук и морковь приобретут золотистый цвет и стрелки подрумянятся, выключайте.

4. Подавайте к столу в качестве основного блюда или закуски. Ммм… выглядит очень аппетитно и конечно же вкусно, пальчики оближите. Напоминает чем то спаржевую фасоль. Приятного аппетита!

Можно кстати при жарке добавить в блюдо из чесночных стрелок томатную пасту. А для тех, кто любит майонез, то можете соединить и его. Выходит тоже и красиво и смачно.

Омлет из стрелок чеснока

Теперь, как и обещала, супер простой рецепт омлета с главным царем сегодняшней кухни — стрелками. Ничего особенного и навороченного в этом способе приготовления нет, поэтому просмотрев однажды рецепт, вы с легкостью в будущем будете его повторять готовить многократно.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Стрелки чеснока помойте и порежьте ножом на небольшие колбаски.

2. Выложите на сковородку с растительным маслом, перемешайте и тушите 3-4 минуты на медленном огне.

3. Затем залейте смесью яиц и молока. То есть соедините в миске яйца и молоко, чуть-чуть присолите, поперчите размешайте и вылейте на сковородку. Закройте крышкой, увеличьте режим плиты до среднего и тушите до готовности. Подавайте порезав на кусочки. Приятных открытий!

Чесночные стрелки жареные с яйцом и помидором

А теперь еще один мега шикарный рецепт вкусного завтрака или закуски. Вы даже не представляете, как это ароматно и обворожительно выходит. В составе есть помидоры, они то и придадут яркость и новизну. Вообщем пробуйте на здоровье и после пишите внизу свои рекомендации и отзывы.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Порубите кухонным ножом томаты на кусочки. Со стрелками чеснока поступите также, изначально их перемойте в проточной воде.

2. Затем поместите стрелки в раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте их 2-3 минуты. После добавьте немного воды, примерно 2-3 ст.л и продолжайте варить дальше, пока вода не испарится, а стрелочки не приобретут оливковый цвет.

После добавьте свои любимые специи по вкусу, вместе с солью. Яйца разбить в чашке и взбулькать вилочкой до однородной массы, и ею залить «чесночники». Разбросайте по поверхности резаные на кубики томаты. Прикройте крышкой и тушите до полной готовности.

Такой витаминный полноценный обед получился, считай на скорую руку. Согласны? Класс!

Маринованные стрелки чеснока, чтобы сразу скушать — быстрый рецепт под водочку

На самом деле, способов как замариновать стрелки не так уж и много, в следующий раз я покажу еще пару таких творений. А сегодня предлагаю взять себе на вооружение этот легкий рецепт, от которого точно пальчики оближите.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Любым удобным способом простерилизуйте банки и крышки. Чесночные стрелки измельчите в виде соломки.

2. Теперь займитесь маринадом: в кастрюлю поместите 2 ст.л сахарного песка, уксус 9 процентный, плюс столовую ложку соли с горкой, 1 литр воды, перец горошком, лавровый лист. Включите плиту и доведите до кипения. После этого к такому маринаду отправьте стрелки чеснока и варите 5 минут после закипания.

Далее откиньте зелень при помощи шумовки по банкам. Залейте горячим рассолом. Закрутите заготовки железной крышкой, укутайте в одеяло на сутки и храните в погребе.

А так вы пробовали? Или же можно одеть капроновую крышку, дать остыть банкам и выставить в холодильник на 5 дней.

А после сразу же употребляйте в пищу, за это время чесночные стрелки отлично замаринуются. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления чесночных стрелок с мясом

Ну, а теперь друзья хочу предложить сделать вкуснятину посытнее, так сказать для любителей покушать хорошо). Для этого понадобится говядина, если не любите, то замените своим любимым видом мяса, например на курицу или свинину.

На заметку! Этот способ приготовления относится к китайской кухне.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Корень имбиря порежьте тонкими пластинками. Репчатый лук измельчите на полуколечки, болгарский перец нашинкуйте соломкой. Свежую морковку тонкими кружочками, а потом каждый измельчите на несколько ломтиков. Стрелки чеснока нарежьте широкими палочками. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

Мясо говядины отварное порежьте широкой соломкой и отложите в сторону. В кастрюлю поместите растительное масло, или возьмите фритюрницу. Говядину присолите, можно даже обдать любимыми специями и теперь, обваляйте в крахмале. Обжаривайте во фритюре.

Именно крахмал удержит все специи в мясе.

2. Затем в этом же масле припустите стрелки чеснока 3-4 минуты, далее уберите их шумовкой и перетрясите на дуршлаге.

Затем раскалите сковороду вок или обычную, влейте каплю каплю кунжутного масла. Обжаривайте все овощи, сначала чеснок, после добавьте репчатый лук, затем морковь, болгарский перец и имбирь. Затем сушеный острый перец, стрелки чеснока и только после этого отварную говядину. Размешайте и влейте 1 ст.л соевого соуса и продолжайте тушить на среднем огне. Далее добавьте кинзу и тщательно перемешайте.

3. Блюдо подавайте в горячем виде. Как видите все очень просто и доступно. Готовьте дома и с великим удовольствием!

Как приготовить чесночные листья с салом через мясорубку

Я думаю, что все из вас любят сало, помните недавно даже сами его мариновали. А что если к нему добавить еще и нашего «главного короля» этой заметки. Что выйдет? Безусловно классно, кто пробовал хоть раз в своей жизни, точно согласится.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Сало ополосните в проточной воде и высушите салфетками. Затем измельчите на небольшие куски, чтобы было удобнее далее работать с ним.

Если, оно у вас со шкуркой, то удалите ее, она не понадобится.

Включите мясорубку и пропустите через нее чесночные листики вместе с салом. Хорошо приправьте солью и молотым перцем. Затем миску накройте полиэтиленовым мешочком или же пищевой пленкой. И тадам, дайте постоять и замариноваться пару часиков в холодильнике.

2. Ну, а затем, мажьте такую пасту на хлеб или батон и уплетайте с борщом за обе щеки. Приятного аппетита!

Жареные чесночные стрелки — рецепт с соевым соусом

А для тех, кто является поклонником всего необычного и оригинального, и хочет окунуться в корейскую кухню, тому могу предложить к просмотру видеоматериал с канала ютуб. Но сначала взгляните на состав ингредиентов.

Если он вас впечатлил, и вам уже не терпится, то нажимайте на кнопку просмотра и чудите на здоровье вместе с автором. Какие будут впечатления, жду внизу заметки).

Паста из чесночных стрелок

Прикольно и просто, а также можно сказать питательно и витаминно! Вот так можно охарактеризовать следующую закуску, которая отлично впишется на кусочек хлеба. Да, там ей и место. Вы влюбитесь в данный кулинарный шедевр с первой ложки и не сможете оторваться. Готовьте чесночную пасту вместе со мной.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Чесночные стрелки перекрутите в мясорубке или же в чашке блендера, до массы напоминающей кашицу. Затем щедро посолите и добавьте растительного масла.

2. Такую пасту можно сразу же мазать на хлеб или же закатать в банки на зиму. А также заморозить в контейнере для кубиков льда. В любом случае, выходит в любом случае обалденно. Можно и впрок сделать или поесть сразу же. Удачных открытий!

Стрелки из чеснока в сметане

Думаю, что такую лакомку вы еще не ели. На самом то деле, рецепт настолько простейший, что приготовит даже подросток. Ммм… сметанный соус, и чесночный аромат. Я уже предвкушаю, и запах невероятный по квартире будет стоять однозначно.

Нам понадобится:

Этапы:

1. У чесночной стрелки отрежьте семенную коробочку, а остальную часть покрошите на кусочки длиной 3-4 см. Удобно делать такую работу ножницами.

Внимание! Берите стрелки молоденькие, если попались уже старые, то твердую часть не используйте, обрезайте и выкидывайте.

2. Итак, обжарьте стрелки на растительном масле или берите сливочное 3-4 минуты на среднем огне. Далее по плану добавьте пару ложек сметаны и залейте пол стаканом воды, чтобы получилась сметанная заливка. Огонь убавьте и прикройте крышкой, тушите на слабом огне 10-15 минут. Вы заметите, что цвет у блюда поменялся, а стрелки стали мягкими.

Салат с чесночными стрелками по-корейски

Следующий рецепт, можно отнести наверно к деликатесам. Я думаю, что и все его оценят, любители корейской кухни точно придут в восторг. Такой салат не оставит никого равнодушным, проверено на десятке гостей.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Измельчите стрелочки на небольшие кусочки. В кастрюле закипятите воду и забросьте чесночные стрелки, варите 3-5 минут. Слейте воду в дуршлаг, таким образом зелень получится полуготовой.

2. Затем раскалите растительное масло на сковороде. И отправьте к нему репчатый лук полуколечками, обжаривайте до золотистого цвета. А после добавьте чесночные стрелки и продолжайте жарку в течение 5 минут, помешивая.

Далее внесите красный молотый перец, кинзу, черный молотый перец и обязательно соль или соевый соус. Размешайте тщательно лопаткой. И жарьте еще пару минут, а в самом конце для запашистости выдавите через пресс чеснок. Перемешайте и пробуйте на вкус.

3. Вышло восхитительно, и хрустко, подавайте с рисом или картофельным пюре. Единственно, дайте блюду слегка приостыть, если у вас есть терпение на это). Кушайте на здоровье!

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Следующее чудо тоже выходит зачетным, и к тому же порадует вас в зимнюю пору. Заготовьте пару баночек таких стрелок из чеснока и точно не пожалеете. Тем более, что рецептик наипростейший, справится любой новичок.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Стрелки порежьте на кусочки удобные для поедания, то есть примерно от 3-5 см в длину. И отправьте их в кипящую воду и бланшируйте 2 минуты. Выньте после в другую посуду, используйте шумовку. А в воду добавьте сахар, соль, размешайте и варите 5 минут. Таким образом, получится рассол, в который по истечении данного времени влейте уксус и выключите.

Важно! Чесночные стрелки должны все быть покрыты водой.

2. Тем временем, по стерильным баночкам разложите душистый перец горошком и острый перчик, лаврушку. И утрамбуйте стрелками. Далее залейте только, что выключенным маринадом. Лейте прям до самого верха банки. Закрутите крышками (металлическими) и переверните емкости к верх тормашками. Укутайте в плед и дайте полностью остыть до комнатной температуры.

3. На выходе выйдет три баночки, которые точно понравятся всем зимой. Уплетайте такую закуску с любым гарниром и конечно же мясом. Приятных впечатлений!

P.S Спустя время стрелки слегка потемнеют, не пугайтесь, так и должно быть.

Как заморозить стрелки чеснока и куда их применить

Теперь мне хочется научить вас готовить стрелки и не только, к примеру можно взять еще любую другую зеленушку (петрушку, укроп) впрок. Если вам позволяет это сделать морозильная камера холодильника, то и вообще круто. Или она у вас вообще отдельно вынесена? Что же с такими дарами природы нужно сделать?

Предлагаю заморозить, при этом использовать можно три способа заморозки. О них более подробно рассказано в видео ниже. А я вам сделала пару скринов, чтобы могли представить, что предстоит сделать. И между прочим, после вы сможете с легкостью доставать кубики или миниконтейнеры с зеленью и добавлять в супы или закуски, вторые блюда.

Что ж, а теперь нажимайте на кнопочку и наслаждайтесь просмотром сюжета с канала ютуб.

На этом у меня все. Как всегда отличного настроения и жду всех с нетерпением в гости ко мне на блог еще. Ставьте классы и делитесь статьей в социальных сетях. До свидания.

С уважением, Екатерина

Стрелки чеснока — 5 рецептов приготовления простых и вкусных с фото пошагово

Многие дачники без сожаления выбрасывают очень ценный продукт со своего участка – чесночные стрелки. Но это очень даже зря! Ведь Стрелки чеснока – отличный ингредиент для готовки самостоятельного, аппетитного, сытного и пикантного угощения, потому что они богаты всеми нужными микроэлементами и полезными веществами.

Стрелки чеснока жареные по-корейски

Вашему вниманию предоставляется рецепт необычайно вкусного и ароматного салата из жареных стрелок чеснока. Для его приготовления необходимы ступка, чтобы сразу измельчить специи, и глубокая сковородка.

Время готовки – 10–12 ч.

Порции – 2–3 шт.

Для этого блюда выберите молодые чесночные стрелки. У стрелок удалите подсохшие верхушки. Затем стрелки вымойте под проточной водой и обсушите бумажными салфетками.

Нашинкуйте их на кусочки до 5 сантиметров в длину.

Тщательно, до порошкообразного состояния, измельчите с помощью ступки или кофемолки все указанные в рецепте специи. Ведь только такие специи придадут этому блюду настоящий неповторимый аромат.

Разогрейте в глубокой сковородке небольшое количество растительного масла и в течение одной минуты пожарьте в нем измельченные специи.

Поместите в сковородку подготовленные чесночные стрелки и содержимое сковородки хорошо смешайте. Обжаривайте стрелки до состояния мягкости, то есть когда кусочек свободно делится вилкой на половинки.

Затем добавьте к блюду нужное количество сахара и налейте 50 мл соуса из сои. При этом стрелки поменяют свой цвет на красивый оливковый.

Затем добавьте к обжаренным стрелкам одну столовую ложку уксуса и насыпьте кунжут. Содержимое сковородки аккуратно помешайте и обязательно снимите пробу, чтобы откорректировать вкус по своему усмотрению. Огонь под сковородкой выключите, немного блюдо охладите и затем на 10 часов поместите в холодильник.

За это время чесночные стрелки хорошо пропитаются ароматом специй и полностью раскроют свой неповторимый вкус. Ваш изумительный салат можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Чесночные стрелки по-корейски с мясом

Это необычно вкусная и яркая изюминка для праздничного стола. Попробуйте и сохраните рецепт в своих кулинарных заметках.

Ингредиенты:

Чесночные стрелки – 550 г.

Свиное филе (можно куриное) – 450 г.

Репчатый лук – 2 шт.

Кунжутное масло – 0.5 ч. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Масло для обжаривания.

Процесс приготовления:

Начинаем готовку с репчатого лука. Лук очищаем от кожуры и острым ножом шинкуем на полуколечки.

Затем очередь основного ингредиента – чесночных стрелок. Стрелки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и срезаем семенные коробочки и нижние жесткие части стрелок. Шинкуем стрелки на кусочки в 5 см длиной.

Мясное филе промываем холодной водой, обсушиваем и нарезаем тонкими поперечными брусочками.

Хорошо разогреваем на среднем огне сковородку с небольшим количеством масла и обжариваем в нем до румяного цвета мясные брусочки.

Затем к обжаренному мясу кладем нашинкованный репчатый лук, добавляем немного масла кунжута и жарим все еще 7 минут, пока лук на станет прозрачным.

Сейчас подошла очередь чесночных стрелок. Помещаем их в сковородку к мясу, добавляем нужное количество соевого соуса и все аккуратно перемешиваем.

Сковородку прикрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим это корейское блюдо в течение 12 минут.

Готовое блюдо перекладываем в тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита вам и вашим гостям! Наслаждайтесь вкусом!

Рецепты приготовления чесночных стрелок. Жареные

Это самый простой и быстрый рецепт готовки вкусного лакомства из стрелок чеснока. Жарить лучше всего молодые стебли. Это блюдо можно приготовить и из замороженных стрелок. По желанию можно разнообразить вкус добавлением томатного или соевого соуса и различных специй. Фантазируйте!

Ингредиенты:

Стрелки чеснока молодые.

Масло растительное для обжаривания.

Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Стрелки молодого чеснока (стрелки зрелого чеснока сохраняют свой вкус и аромат, но после обжаривания приобретают жесткую текстуру) переберите и удалите соцветия и твердые нижние части стеблей.

Затем промойте стрелки под проточной водой, просушите бумажным полотенцем и порежьте кусочками по 5 см в длину.

Разогрейте на большом огне глубокую сковородку с растительным маслом (масла налейте немножко, чтобы только покрыло дно сковородки).

Поместите в сковородку нарезанные чесночные стрелки и сразу блюдо посолите.

Можете посыпать стрелки перцем или другими специями, но и без них блюдо прекрасно сохранит свой вкус.

Обжаривайте стрелки на небольшом огне. Сначала стрелки дадут при обжарке достаточно своего сока. Потушите их до мягкости.

Когда сок выпарится, огонь увеличьте, и обжаривайте стрелки до красивого золотистого цвета. Время жарки в среднем – 10 минут.

Приготовленные стрелки чеснока можете подавать к столу самостоятельным блюдом или на гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Рецепт жареных чесночных стрелок «как грибы»

В данном рецепте вам предлагается соединить вместе обжаренные по отдельности репчатый лук со стрелками чеснока. Блюдо будет иметь отличный вкус свежих жареных лесных грибов. Готовится оно быстро и на двух сковородках одновременно. Вы получите прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

Чесночные стрелки – 300 г.

Репчатый лук – 2 шт.

Соль и черный молотый перец по вкусу.

Масло для жарки.

Процесс приготовления:

Чесночные стрелки чистим, удаляя соцветия и жесткие нижние части.

Затем стебли хорошо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и шинкуем кусочками по 2 см длиной.

Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и шинкуем средними кубиками.

Разогреваем две сковородки с растительным маслом. Для вкуса можно добавить на сковородки немного сливочного масла.

На первую сковородку, убавив огонь, кладем нарезанные чесночные стрелки, посыпаем их солью и обжариваем до красивого румяного цвета.

На второй сковородке обжариваем до золотистого цвета нарезанный лук.

Затем перекладываем к жареным стрелкам лук, перемешиваем и посыпаем черным молотым перцем.

«Грибная» закуска готова.

Приятного аппетита!

Маринованные стрелки чеснока, чтобы сразу скушать – быстрый рецепт под водочку

Сохраните этот рецепт приготовления чесночных стрелок, более правильное название которого «пальчики оближешь», в своих кулинарных записках.

Ингредиенты:

Чесночные стрелки – 1 кг.

Вода – 1 л.

Соль – 1 ст. л.

Сахар – 2 ст. л.

Столовый уксус 9 % – 70 мл.

Лист лавра и черный перец в горошках по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала хорошо моем небольшие баночки и крышки для этой закуски.

Затем их стерилизуем тем способом, который для вас удобен.

Стрелки чеснока очищаем от соцветий и жестких кончиков, моем под проточной водой, просушиваем и нарезаем кусочками длиной до 3–5 см.

Сейчас готовим маринад для стрелок. Наливаем в отдельную кастрюлю чистую воду, добавляем к ней соль, уксус и сахар в указанных в рецепте количествах, кладем горошки черного перца и лист лавра и доводим маринад до кипения.

В кипящий маринад помещаем подготовленные чесночные стрелки и варим их на небольшом огне в течение 5 минут.

Затем шумовкой перекладываем отваренные стрелки в стерильные баночки.

Наливаем к ним горячий маринад до самого верха.

Баночки закупориваем пластиковыми крышками, охлаждаем и на пять суток помещаем в холодильник. В течение этого времени стрелки хорошо пропитаются маринадом и приобретут неповторимый вкус.

Кушайте на здоровье!

Чесночные стрелки — 11 рецептов. Что можно приготовить из стрелок чеснока

Май набрал обороты. Практически, лето за окном: уже совсем тепло и сухо. Наши дачи и огороды, обогащаясь лучиками солнца, становятся настоящей кладезью витаминов будущего урожая.

А есть на вашем участке и такое растение, которое уже готово к сбору, или совсем скоро будет. Оно не только насытилось всеми нужными микроэлементами и полезными веществами, но и готово сделать ваши блюда вкуснее, интереснее и пикантнее. Заинтриговала? Поэтому берем корзинки и идём собирать с грядок пряные и остренькие… стрелки чеснока. Что же из них можно приготовить?

Добавим хрустящие стебли в корейское яство со свининой, пожарим на сковороде с грибочками. Сделаем из побегов нежную закуску в виде пасты, смешаем с курочкой, помидором или стручковой фасолью. Ещё сочно замаринуем и закатаем с баклажанами до долгой зимы. Кстати, о зиме: острую вкуснятину можно будет заморозить до лучших времён и потом добавить её в густой наваристый супчик. Да здравствует объедение!

Так что не теряем времени зря! Вперед на огороды добывать вкусную и полезную еду!

Чесночные стрелки по-корейски с мясом

Вы любите красивый, разнообразный и вкусный стол? На котором пестрят необычные вкусные яства. Если у вас планируется такой, то изюминкой праздника легко может стать блюдо из чесночных стрелок с нежной свининой по-корейски.

Да, это блюдо будет искрой меню, внеся яркое и бодрящее разнообразие в ваш праздник. Начнем скорее его творить.

Ингредиенты:

550 гр. стрелок чеснока;

450 гр. филе свинины;

2 луковицы;

0,5 ч. л. кунжутного масла;

3 ст. л. соевого соуса;

2 — 3 ст. ложки растительного масла для жарки.

Приготовление:

1. Лучок начнёт нашу вкусную историю. Очистите его от шелухи. Достаньте разделочную доску и нож, порежьте лук полукольцами и пока отложите в сторону.

2. Приступаем к основному компоненту. Хорошенько промойте ростки и удалите верхнюю коробочку с семенами и твёрдую нижнюю часть стеблей. Затем уложите их на доску и нарежьте шириной в 5 см. Скоро побеги нам пригодятся.

3. Теперь о свинине. Хорошенько помойте её и положите на доску. При помощи ножа нарежьте мясо тоненькими полосками поперёк волокон.

4. Достаньте сковородку и налейте в неё растительного масла. Поставьте посуду на средний огонь и отправьте в неё нарезанное мясо. Хорошенько смешайте его с маслом и готовьте до золотистого цвета.

5. Как только мясо будет готово, всыпьте к нему лук и влейте кунжутное масло, перемешайте ингредиенты. Готовьте блюдо ещё 5-7 минут до прозрачности лука.

6. Настала очередь остреньких стеблей. Отправьте их в сковородку вместе с соевым соусом. Смешайте и убавьте конфорку до минимума. Тушите корейское яство 12 минут под закрытой крышкой.

Это блюдо, как магнит, так и тянет к себе… Чтобы вилкой погрузится во вкусовое удовольствие от сочных ингредиентов лакомства. Наслаждайтесь им скорее!

Стрелки чеснока, жареные на сковороде с грибами

Продукт можно пожарить и с грибочками. Ещё добавим к нему хрустящего лука и классических специй. Это будет настоящая эйфория вкуса, такая, что росточки чеснока всегда захочется видеть в любимых блюдах.

Запасайтесь необходимыми компонентами и пусть на вашей кухне скорее появятся волшебные ароматы!

Ингредиенты:

500 гр. шампиньонов;

300 гр. стрелок;

100 гр. лука;

соль и чёрный перец по вкусу;

подсолнечное масло на глаз.

Приготовление:

1. Начнём с шампиньонов. Хорошенько их промойте и обдайте кипятком. Можете очистить их при помощи пальцев от верхней шкурки.

2. Потом отправьте грибочки на доску и нарежьте их на кусочки.

Если у вас будут лесные грибы, то предварительно прокипятите их полчаса и слейте с грибов водичку.

3. Принимаемся за росточки. Основательно их промойте и нарежьте соломкой, равными грибным ломтикам. Пока отложите их в сторону.

4. Переходим к луку. Очистите его и нарежьте на доске полукольцами.

5. Осталось прожарить ингредиенты. Налейте в глубокую сковородку растительного масла и отправьте в неё грибы. Перемешайте их и обжарьте на среднем огне пока жидкость из грибов не испарится.

6. Теперь положите в грибы лучок, перемешайте компоненты и жарьте примерно 1 минуту.

7. Выложите в сковороду стрелки и всё тщательно смешайте. Готовьте лакомство примерно 5 минут.

Если блюдо получается суховатым, можете влить в него чуточку кипячёной воды.

8. По прошествии времени, отправьте в блюдо соль и молотый чёрный перец. Всё перемешайте, закройте крышку и тушите яство до готовности.

Как аппетитно шипят в сковородочке смачные ингредиенты. Кулинарный шедевр возведет вас на пьедестал вкусного удовольствия. Не хотите с него сходить? Почаще балуйте себя и родных остренькой вкуснятиной.

Вкусная закуска в виде пасты

Как бы мы не любили вторые и первые блюда, а закуски между ними вдыхают свежесть в каждодневную жизнь. Так давайте заготовим для вас необычную закусочку из измельченных стрелок, соли и растительного масла. Да, из таких простых компонентов создаются гениальные яства!

Пряная закуска вкусно намажется на тостер или свежий хлеб. И уплетётся под наваристый супчик или второе блюдо. Оно вонзится в вас своим вкусом, неповторимостью и ароматом. А готовить его очень просто.

Ингредиенты:

500 гр. чесночных стрелок;

0,5 ч. л. соли;

1,5 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление:

1. Ну что же, приступим. Промойте молодые ростки и отделите от них твёрдую часть и коробочку с семенами.

2. Теперь расстелите полотенце и выложите на него подготовленные стебли. Так из них уйдёт лишняя влага. Потом нарежьте ингредиент на доске не слишком длинной соломкой.

3.Осталось достать блендер и отправить в них зеленые ростки, соль и подсолнечное масло, да всё измельчить до кашеобразного состояния.

Вы сотворили красивую и аппетитную пасту малахитового цвета. Поместите её в баночку и отправьте в холодильник. Употребите закуску в течение месяца.

Можете смешать яство с готовыми гарнирами, так вы разнообразите их вкус. Или намазать пасту поверх сливочного масла с хлебом.

Скорее испытайте оригинальное лакомство удобно расположившись за кухонным столом. Пусть ароматное кушанье подарит богатую гамму вкуса и невероятных ощущений в компании ваших самых любимых блюд!

Чесночный микс с куриным филе по-китайски

… Вернемся в настоящее. Что у вас сегодня на обед? Создадим-ка второе блюдо из кусочков сочной курицы, приправленной болгарским перцем, кунжутом и соевым соусом. А пиком удовольствия в кушанье будут пряные стрелочки! Они попадут своим вкусом в ваше сердце! Это китайское блюдо никого не оставит равнодушным.

Надеваем переднички и идем подготавливать провизию для создания необычной закуски.

Ингредиенты:

150 гр. куриного филе;

100 гр. чесночных ростков;

1 ст. л. кунжута;

1/2 болгарского перца;

1 ст. л. соевого соуса;

1 ст. л. горчицы в зёрнах;

2 ст. л. растительного масла;

соль по вкусу;

чёрный перец на глаз.

Приготовление:

1. Для начала замаринуем мясо. Вымытое филе курицы нарежьте тоненькой соломкой и положите в ёмкость. Сюда же отправьте соевый соус, горчицу, чёрный перец и тщательно перемешайте. Прикройте крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Как пройдет время, поставьте сковородку с растительным маслом на средний огонь и отправьте в неё замаринованную курицу. Перемешайте и готовьте её примерно 3 минуты.

3. Пока тушится мясо, порежьте чистый болгарский перец на соломку и оставьте в стороне.

4. Теперь промытые побеги нарежьте на короткую соломку длиной в 4-6 см. Выложите её к мясу и готовьте ингредиенты 2 минуты.

5. Затем отправьте в сковородку болгарский перчик, соль и молотый перец. Хорошенько перемешайте компоненты и тушите яство, пока чесночные стебли не приобретут оливковый оттенок.

6. Потом добавьте в блюдо кунжут и готовьте лакомство, пока зерна немного не поджарятся. Выключайте плиту.

Блюдо с курицей идеально для варёного картофеля.

Ммм… какой аромат, цвет! Красиво разложите чесночное яство с курятиной по любимым тарелочкам. Сейчас вы убедитесь, что самое яркое у лакомства вкус! Не верите? Вы только попробуйте его и ни о чем не думайте. Ловите вкусный момент.

Видео о том, как приготовить горячий китайский салат из обжаренных стрелок

В сыром виде этот продукт обычно не применяется в приготовлении блюд. Его либо слегка отваривают, либо обжаривают. И в Китае готовят вот такой салат, который в этой стране кушают с удовольствием. Готовится он из обжаренных в масле стрелок. С добавлением горького красного перца, китайских приправ и кунжутного масла он очень вкусен.

Если даже китайских приправ на вашей кухне не найдется, совсем нет повода отказываться от вкусного салата. Вполне можно использовать приправу для корейской моркови. И я даже пробовала добавлять вместо кунжутного масла обычное растительное. Тоже получается очень вкусно.

Так что не бойтесь экспериментировать, и я вас уверяю, что у Вас все получится в самом лучшем виде.

Что можно приготовить со стрелками чеснока и стручковой фасолью

Полезная и насыщенная фасоль вкусно сплетётся со всеми ингредиентами в блюде. Сделает его сытным и очень смачным. А чесночный продукт, как и всегда, будут в лакомстве остренькой «изюминкой».

Попробуйте его повторить, и фасольное блюдо может стать частым гостем на вашем столе!

Ингредиенты:

500 гр. стрелки чеснока;

200 гр. стручковой фасоли;

2 моркови;

1 лук;

2 ст. л. растительного масла;

50 мл. воды;

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Зеленушки промойте в тёплой воде, удалите семенную часть и основание. Нарежьте их длиной в 4-6 см.

2. Фасоль высыпьте в миску. Пусть она ждёт своей очереди.

3. Помойте и почистите морковь, натрите её на крупном полотне тёрки.

4. Лук необходимо очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

5. Поставьте сковородку с подсолнечным маслом на средний огонь и отправьте в неё фасоль. Всё перемешайте и пассеруйте массу 2-3 минуты под крышкой.

6. Теперь добавьте к фасоли остренькие стебли и воду, смешайте массу и тушите ещё 5 минут под крышкой.

7. Следующим этапом будет лук, морковь и соль. Отправьте их в сковородку и смешайте между собой. Пассеруйте яство ещё 5 минут, периодически помешивая, и выключите конфорку.

За пару минут до готовки лакомства, при необходимости, посолите его.

Вот такое не затейливое и в то же время вкуснющее, да полезное блюдо можно приготовить за какие-то 30-40 минут. Оно будет отличной альтернативой гарниру и вкусной компанией к любому мясу.

Чесночная закуска с помидорами ( + видео)

Сеньор-помидор скрасит всякое блюдо, будь оно первым, вторым, закуской или салатом. А в союзе с яркими ростками яство запоет смачную песню, что фанфары и салюты вкуса наполнят вас отличным настроением.

А теперь вперед за созданием помидорного-чесночного хита!

Ингредиенты:

30 мл. подсолнечного масла;

200 гр. стрелок;

200 гр. помидор;

соль и чёрный перец по вкусу;

180 мл. воды.

Приготовление:

1. Промытые ростки нарежьте длиной в 5 см.

2. Обдайте кипятком чистые помидоры и снимите с них кожицу. Затем измельчите их на небольшие кусочки.

3. Поставьте сковородку на большой огонь и добавьте в неё подсолнечного масла. Отправьте сюда же помидоры и готовьте их 5 минут. Затем посолите и поперчите овощ, перемешайте.

4. Далее соедините с помидорками остренькие стебли и перемешайте. Жарьте компоненты на умеренном огне ещё 5 минут, периодически помешивая яство.

5. Влейте в сковородку кипячённой воды, всё смешайте. Готовьте содержимое под крышкой, доведя его до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите блюдо 20 минут.

Готовое блюдо может потребляться горячим и холодным. Быть гарниром и просто закуской.

Уверена, от помидорного присутствия ваше сердце застучало сильнее. Слюнки потекли, а глаза уже поглотили его. Не мучьте себя, а съешьте блюдо, не оставив ни крошки! Вот оно — счастье аппетита!

Рецепт отличный, и вот к нему видео, которые мы специально сняли для статьи.

Кушать такое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. А также оно очень вкусное, как дополнение к любому гарниру. Попробуйте, готовится оно легко и просто!

Стрелки чеснока, маринованные в банках кусочками

Еще один вариант закуски. Чесночная стрелка в нем почти единственный герой. А специи сделают вкус компонента ещё ярче и насыщеннее.

Не пройдёт и пары месяцев, как можно будет насладиться маринованной вкуснотой. В дождливую осень или зимнюю стужу. Когда так не будет хватать лета.

Ингредиенты (на 6 средних банок примерно по 300 мл):

1 кг чесночных стрелок;

2 л. воды;

3 ст.л. соли;

3 ст. л. сахара;

12 шт. перца душистого;

3 шт. лаврового листа;

2 ст. л. 9% уксуса.

Приготовление:

1. Начнём с самого главного компонента. Уложите ростки в ёмкость и хорошенько промойте их в тёплой воде.

2. Простерилизуем банки. Вскипятите воду и уложите тару с крышками в миску, а сверху залейте их кипятком. Затем расставьте баночки на столе и положите в каждую 2 горошины перца и по половинке лаврового листа

3. Удалив ненужное с ростков чеснока, уложите их на доску и нарежьте длинной в 5-10 см. Отправьте компонент по банкам.

4. Затем прокипятите в кастрюле 2 л. воды и отправьте кипяток по банкам. Прикройте тару крышками и оставьте в таком положении на 10 минут.

Если у вас останется вода, не выливайте её.

5. Слейте воду из банок обратно в кастрюлю и положите в неё по 3 ст. л. соли и сахара. Снова на среднем огне доведите жидкость до кипения. Потом залейте горячую воду обратно в банки.

6. Вслед за горячей водой, добавьте в тару по 1 ч. л. уксуса и закатайте крышки. Переверните банки и оставьте их стыть на сутки, накрыв тёплым одеялом.

Как вкусно побеги поглядывают на вас из баночек, что хочется скорее полакомится ими. Нужно лишь подождать несколько месяцев и результат вас очень обрадует.

Аджика из стрелок и кабачков на зиму — рецепт «Пальчики оближешь»

И еще одна зимняя тема, где аджика из стрелок займёт почётное место в стерильных банках. А соседствовать со стеблями в них будут аппетитные кабачки.

Будете хвалиться зимней закуской перед всей родней. Они будут в восторге! Скорее на кухню. Запасать сочное лакомство!

Ингредиенты:

5 кг кабачков;

340 мл. растительного масла;

1 стакан сахара;

2 ст. л. соли;

1 болгарский перец;

1 ст. л. красного перца;

500 гр. томатной пасты;

150 мл. 9% уксуса;

150 гр. чесночных стрелок.

Выход примерно 2,5 литра.

Приготовление:

1. Хорошенько промойте кабачки и разделите их на дольки. Очистите каждую часть от кожуры и внутренностей, нарежьте овощ на ещё несколько частей.

2. Подготовьте блендер или мясорубку и пропустите через технику кабачок. Пока отложите его в сторону.

3. Переходим к болгарскому перцу. Чистый овощ очистите от зёрен и накрошите на несколько частей. Так же измельчите его в блендере или мясорубке.

4. Соедините болгарский перец и кабачок в одной кастрюле и при необходимости, если остались большие фрагменты, еще раз измельчите их погружным блендером. Теперь добавьте к компонентам красный перец, томатную пасту, подсолнечное масло, соль и сахар. Всё тщательно перемешайте.

5. Поставьте яство на средний огонь. Варите его примерно 1 час. Если аджика будет кипеть слишком сильно, убавьте конфорку до минимума.

Периодически помешивайте блюдо для избежания подгорания.

6. Переходим к зеленым стеблям. Промойте их и нарежьте на короткие полосочки. Потом измельчите их в блендере или мясорубке.

7. Сложите получившуюся массу в небольшую миску и добавьте в неё уксус. Смешайте ингредиенты до однородности.

8. Как пройдет 60 минут после отправки яства на плиту, положите зеленую кашицу в аджику и хорошенько перемешайте. Варите блюдо ещё 10 минут.

9. Пока варится аджичка, прокипятите воду и залейте ею миску с банками и крышками. Затем расставьте их на столе и выложите в тару готовое баклажанное лакомство. Закатайте банки и переверните их. Возьмите толстое одеяло и укройте ими баночки. Оставьте так на 24 часа.

После суток уберите банки в помещение комнатной температуры.

Остренькой аджике будут рады все! Ведь она так универсальна. Её можно есть как салат, или приправлять готовые гарниры, мазать на хлеб и даже добавлять в суп вместо майонеза. Будет по-русски вкусно!

Как заморозить стрелки на зиму

И на десерт отличный способ заморозить главный компонент. И, как по взмаху волшебной палочки, доставать их из морозилки и добавлять в блюда, делая их еще изумительней, насыщенней и вкуснее!

Что нам для этого нужно?

1. Можете взять любое количество росточков, хорошенько их промыть, уложить на полотенце и подсушить. Потом удалить коробочку с семенами и нижнюю часть стебля, отступив от края 1 см.

2. Нарежьте росточки длинной в 4-5 см и сложите их в чистый и толстый пакет. Отправьте ингредиент в морозилку. Всё! После разморозки стебли сохранят свою упругость и витамины.

Готовить с ними можно абсолютно все, представленные сегодня блюда.

Суп-пюре из тыквы с замороженными чесночными стрелками и соевым соусом

И чтобы не растеряться, думая в какое блюдо добавить замороженные стебли — вот рецепт. Приготовим из зеленых побегов вкусный и ароматный суп-пюре с тыквой.

И вот что нам для этого понадобится:

1 кг тыквы;

6 стаканов любого бульона;

1/2 стакана стрелок чеснока;

2 ст. л. соевого соуса;

1 ст. л. оливкового масла;

2 ч. л. сушёного тимьяна;

1 лук-порей;

соль и чёрный перец на глаз.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук порей на доске.

Достаньте из морозилки нарезанные ростки. Выложите их вместе с луком в миску.

2. Почистите тыкву и мелко нарежьте её. Теперь поставьте сковородку на средний огонь и налейте в неё подсолнечного масла.

3. Выложите в сковородочку лук и замороженные стебли, перемешайте их, обжарьте компоненты до мягкости.

4. Затем добавьте к овощам тимьян и тыкву. Залейте их бульоном, поперчите и посолите компоненты, всё перемешайте. Доведите блюдо до кипения, убавьте огонь и варите его ещё 30 минут.

5. Как только тыква станет мягкой, влейте в яство соевый соус и ещё раз посолите его при необходимости. Выключите конфорку и оставьте супчик остывать. Затем включите погружной блендер и сделайте из супа пюре. Всё!

Этот суп-пюре станет одной из ярких звездочек в вашей поваренной книге! Вкусно угощайте им друзей, соседей, родных и самых близких! Все будут просить добавки и просить поделиться секретом блюда.

Секреты приготовления вкусных блюд из стрелок чеснока

Кстати, о секретах. Они тоже не остались в стороне от рецептов. Встречайте, вот они:

1. Солить блюда из молодых побегов лучше всего соевым соусом или крупной солью. Для оригинальности в яство можно добавить немного сахара или мёда.

2. Молодые стебли маринуются во время их приготовления. Для этого задействуется уксус или лимонный сок.

3. Для корейских блюд с главным ингредиентом можно так же добавить приправу для «Моркови по-корейски».

4. Во всех перечисленных рецептах можно использовать замороженные ростки.

5. Решились приготовить блюда из зрелых побегов? Тогда предварительно обработайте их для мягкости, то есть сварите, или слегка обжарьте.

6. Про длину стеблей. В блюде она должна быть 3-10 см.

7. Если стебли стали горькими, отправьте их на 2 минуты в кипяток, а потом сразу в ледяную воду.

8. Замороженный компонент ни в коем случае не должен оттаивать — сразу подключите его к готовке.

9. Как ещё понять, что ростки прожарились или сварились? Они становятся темнее, мягче и ароматнее.

Надеюсь, что советы запомнятся, а если нет, то их всегда можно найти на нашем сайте.

Полезные свойства и противопоказания

И напоследок, какими же полезными свойствами обладают побеги и кому они противопоказаны?

В состав пряных растений входят витамины А, D, Е, С, РР, В1, В2. И такие вещества как сера, йод, хлор, калий, магний, натрий, фосфор, полезные кислоты, фитонциды, антиоксиданты и эфирные масла;

растительный продукт отлично защитит от ОРВИ и различных простуд, а всё благодаря фитонцидам, содержащимся в эфирном масле стеблей;

так же стручки оберегают наш кишечник от вредных микробов;

вкусные побеги не дадут стафилококку, дизентерии и различным грибковым напастям победить наш организм;

растение улучшает состав крови и выводит ядовитые вещества из клеток тканей;

остренькие ростки — это отличная профилактика от инсультов и инфарктов;

ещё пряное растение — щит от болезней почек, печени и наших костей;

употребляя остренький ингредиент, вас обойдут депрессии и стрессы.

Кому же стоит с осторожностью употреблять молодые стебли?

ограничьте употребление остреньких ростков при почечных и желчнокаменных болезнях;

если общий анализ крови показал низкий гемоглобин, так же аккуратнее с лакомствами из побегов;

уменьшите порции блюд из стеблей при язвах и гастрите.

Используйте нехитрые советы и знайте про пользу и противопоказания ароматных растений. И ваши блюда станут гарантированно вкусными и полезными!

Дача… Как много удивительного и интересного она хранит в себе. Приезжая на нее, мы оказываемся в другом мире. Природа здесь диктует свои правила. И работается на родной земле совсем по-другому.

А труды ваши всегда приносят плоды. Даже в начале сезона. Они в таких обычных, но полезных чесночных стеблях. И если вы не очень жалуете сам чеснок, то его росточки угодят вашему капризу, удивив вас их приятной остринкой, пряностью и неповторимостью.

Стрелочками вам захочется разбавить все любимые блюда, сделав их более насыщенными и яркими! Не ждите! Сотворите один из интересных рецептов. А можете попробовать их все. Уверена, они не оставят вас равнодушными. Добавят только свежести и соблазнительности в каждодневное меню. Не скучной вам готовки, дорогие гурманы!

Приятного аппетита!

P.S. Друзья, а как Вы готовите стрелки? Поделитесь с нами своим рецептом в комментариях.

Автор публикации
0 Комментарии: 2Публикации: 210Регистрация: 12-02-2019