Несладкая выпечка на скорую руку: Несладкая выпечка — 322 рецепта с фото

Содержание

рецепты приготовления теста для булочек и пирожков, рецепты пирогов в духовке на скорую руку

В арсенале настоящей хозяйки выпечка занимает особое место, а запах пирогов в доме всегда ассоциируется с праздником. Быстрые рецепты домашней выпечки пригодятся на каждой кухне.

Пироги с несладкой начинкой могут заменить завтрак или ужин, стать угощением для неожиданных гостей или горячей закуской на званом обеде. Кроме того, пирожки и булочки можно подать к первым блюдам вместо хлеба.

Самое популярное тесто для домашней выпечки — дрожжевое и слоеное, потому как хорошо сочетается с любой начинкой.

Рецепт дрожжевого теста на скорую руку

Принято считать, что с дрожжевым тестом нужно долго возиться: ставить опару, ждать несколько часов пока подойдёт, обминать. Существуют и быстрые способы его приготовления.

Вот один из рецептов. Время приготовления 30 минут. Подходит и для пирогов, и для пирожков, а если приготовить на молоке, то и для булочек. Кроме того, в тесто не входят яйца, что позволяет готовить его даже в пост.

Ингредиенты

  • 1 ст. л сухих дрожжей;
  • 2 ст. л сахара;
  • 600 г муки;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 1 ч. л соли.

Как правильно приготовить

В эмалированной миске смешать дрожжи, сахар, 3 ст.л муки и влить 300 мл теплой воды. Важно, чтобы вода была правильной температуры. Если вода будет прохладной – тесто не поднимется, а если горячей — дрожжи потеряют свои качества. Хорошенько размешать сухие ингредиенты в воде и поставить миску в теплое место на 15 минут. В готовую опару добавить подсолнечное масло и соль. Можно замешивать тесто. Муки понадобится примерно грамм 500.

Это тесто готовится очень просто и никогда не подводит. Поэтому подойдет даже для новичков. Кроме того, его можно замораживать.

Самым популярным в XVIII веке был Страсбургский пирог. Лакомство готовили с паштетом из гусиной печени и называли «нетленным», поскольку хранился он в консервированном виде, что было в новинку для того времени.

Пироги из дрожжевого теста

Когда тесто готово, самое время заняться начинкой. Тут уже дело за фантазией и вкусовыми предпочтениями.

Пирог с капустой

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое 1 кг;
  • капуста 600-700 г;
  • яйца вареные 3 шт.;
  • соль, перец, подсолнечное масло.

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить капусту на среднем огне 5-10 минут. Добавить мелко порезанный лук и жарить ещё минут 5. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить капусту в миску и дать остыть. Порезать яйца кубиками и подмешать к капусте.

Тесто разделить на две части, отщипнув предварительно кусочек для украшения пирога. Раскатать два пласта по размеру формы для выпекания. На один выложить начинку, вторым накрыть и защипнуть края. Наколоть верхний лист вилкой в 2-3х местах. Вырезать из оставленного кусочка теста украшение для пирога (веточки, цветочки) обмакнуть в яйцо и приклеить на пирог. Затем смазать всю поверхность пирога взбитым яйцом и в духовку. Выпекать на среднем огне до румяности.

.

Такой пирог можно печь и с другими начинками. Например, смешать жареную капусту с фаршем из вареного мяса и жареного лука. Вкусный пирог получится и с такой начинкой: сварить рис до готовности, приправить черным перцем, смешать с рубленными вареными яйцами и зеленью петрушки.

Хозяйке на заметку

Тесто никогда не прилипнет к форме, если смазать ее смесью из жира (можно взять сливочное масло), растительного масла и муки в равных частях. Такую пасту можно приготовить заранее и хранить в закрытой банке в холодильнике.

Слоеное тесто

Быстрого рецепта слоеного теста не существует, а раз уж мы говорим о пирогах на скорую руку, то для выпечки подойдет готовое магазинное. Пироги из слоеного теста можно готовить с любой начинкой. Но всё же, один из самых вкусных – сырный пирог, а самых быстрых — рыбный.

Сырный пирог

Продукты:

  • слоеное тесто 400 г;
  • творог 300 г;
  • сулугуни 200 г;
  • сыр твердый 300 г;
  • майонез острый 150 г.

Слоеное тесто слегка раскатать и выложить в посуду для выпекания формируя бортики высотой 3 см. Творог размять вилкой. Сулугуни натереть на крупной терке, смешать с творогом и добавить 1 ст.л. майонеза. Выложить творог на тесто. Сверху посыпать тертым сыром и полить майонезом в виде решетки. Поставить пирог в духовку на средний огонь на 40 минут.

Интересный факт

Впервые слоеное тесто приготовил француз Клод Желе в 1616 году. Ученик пекаря решил порадовать своего больного отца вкусной выпечкой. Он взял кусочек сливочного масла, положил его на тесто и раскатал. Повторив этот прием несколько раз, француз изобрел новый вид теста.

Пирог с сардинами

Ингредиенты:

  • слоеное тесто 2 листа;
  • сардины в масле 2 банки;
  • лук 2 шт.;
  • 1 яйцо.

Консервы размять вилкой. Лук порезать тонкими полукольцами. Выстелить форму для выпекания листом теста, сверху выложить рыбу и лук. Накрыть пирог вторым листом теста, защипнуть края, наколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать в духовке до румяной корочки.

Пирожки и слойки

При всем разнообразии несладкой выпечки самыми популярными остаются пирожки и слойки. Этот универсальный «перекус» можно взять с собой на пикник, в дорогу или предложить ребенку в качестве вкусного и удобного обеда в школе.

Пирожки с мясом

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто;
  • отварная свинина или говядина 400 г;
  • лук 4 шт.;
  • 2 яйца;
  • растительное масло для жарки, соль, перец.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Пропустить через мясорубку мясо с жареным луком, посолить и поперчить по вкусу. Чтобы пирожки получились воздушными, тесто отщипываем небольшими кусочками и разминаем руками в форме лепешечек. Кладем столовую ложку мясной начинки и защипываем края. Пирожки выкладываем на противень швом вниз. Смазать пирожки взбитым яйцом и дать постоять минут 10 в теплом месте. Ставим в духовку и выпекаем 15-20 минут.

Слойки с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • тесто слоеное бездрожжевое 400 г;
  • филе куриное 500 г;
  • шампиньоны 300 г;
  • лук 2 шт.;
  • сметана 4 ст. л.;
  • растительное масло 20 мл;
  • специи по вкусу.

Грибы с луком пожарить на растительном масле до готовности. Куриное филе отварить и порезать полосками, добавить к грибам, заправить сметаной и потушить 5 минут, чтобы выпарилась лишняя влага. Тесто порезать квадратами. Начинку выкладывать ложкой и складывать тесто пополам в виде треугольников. Прижать края, смазать слойки яйцом. Выпекать в духовке 20 минут.

Выпечка издревле была неотъемлемой частью русской культуры. Когда замешивалось тесто, в доме никто не повышал голоса и не бранился. А перед тем, как поставить пирог в печь, хозяйка обязательно читала над ним молитву. В те времена считалось: главное – чтобы хлеб был испечен с душой и любовью. Спустя века, семейные застолья по-прежнему не обходятся без вкусной и румяной выпечки, собирающей за столом всех родных и близких. Приятного аппетита!

Рецепт несладкого дрожжевого теста (видео)

Рецепты несладкой выпечки на скорую руку

Домашний хлеб, пироги с мясной и овощной начинкой – эти блюда традиционно любимы и широко распространены во всех национальных кухнях мира.

Далее мы расскажем, что можно спечь в домашних условиях

Гренки “Таврийские”: рецепт с фото

Непривычное сочетание продуктов делает угощение на удивление ароматным и вкусным.

Киш с карамелизованным перцем: рецепт с фото

Существует много разных вариантов приготовления такой выпечки, но киш с карамелизованным перцем получается особенно вкусным и сытным.

Фокачча с цветной капустой: рецепт с фото

Традиционная фокачча – итальянская лепешка, которая готовится из дрожжевого или пресного сдобного теста. Главные компоненты – мука, вода и качественное оливковое масло.

Пирог с яйцами и зеленым луком в духовке: пошаговый рецепт с фото

Мягкие и ароматные домашние пироги пользуются популярностью у хозяек, особенно если на приготовление выпечки уходит немного времени.

Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото

Хачапури из слоеного теста готовится быстро и просто, поэтому блюдо может стать сытным завтраком или вкусным перекусом.

Пирог из лаваша с фаршем

Очень простой и сытный пирог из лаваша с фаршем и сырным соусом – подойдет для питательного завтрака или перекуса в поездке либо на работе.

Слойки с картошкой и сыром

Слойки из картофеля с сыром готовятся на скорую руку и прекрасно подойдут для перекуса с чаем или пикника.

Волованы из слоеного теста

Волованы из слоеного теста можно наполнять практически любой начинкой и подавать их как закуску на фуршеты и вечеринки.

Сочные буреки с мясом – это любимая выпечка в турецкой и балканской кухне.

Нежное сырное суфле к завтраку или к перекусу, которое займет у вас всего 5 минут на приготовление и еще 15 – на время запекания.

Пирожки с печенью и картофелем

Печеные пирожки с отварной печенью и картофелем – очень вкусный и сытный перекус на работе, в дороге, либо просто сытный завтрак.

Пирожки с печенью и яйцами

В этом рецепте используется очень необычное и вкусное тесто на белом вине и сливочном масле, напоминающее по вкусу слоеное.

Предлагаем вашему вниманию рецепт самсы с тыквой.

Если гости на пороге и вам нужно приготовить вкусное блюдо или горячую закуску на скорую руку, – воспользуйтесь этим рецептом слоеных дрожжевых улиток с начинкой из сочного фарша,

Рецепт знаменитых ржаных калиток с картофельной начинкой принадлежит карельской, а также финно-угорской кухне.

Пирог со шпинатом и сыром

Очень интересный и необычный пирог со шпинатом и сыром удивит ваших гостей и самых близких.

Хачапури с творогом из слоеного теста

Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста будут хорошим перекусом на учебе или работе, а также подойдут для угощения неожиданно нагрянувших гостей.

Дрожжевой пирог с картошкой

Мягкий, тающий во рту, пирог из дрожжевого теста и картофельно-грибной начинкой по центру, выходит достаточно сытным и может выступать в качестве самостоятельного блюда.

Мягкий и нежный пшеничный батон на молоке получится у каждого, главное – следовать пошаговому рецепту приготовления.

Пирог с капустой и яйцом

Мягкий, ароматный и буквально тающий во рту пирог из нежного теста с сочной капустной начинкой никого не оставит равнодушным.

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Тыквенный хлеб готовится в хлебопечке без вашего участия.

Приготовить хрустящие слойки с сыром и кунжутом под силу даже ребенку! Это займет минимум вашего времени и не потребует кулинарного опыта.

Осетинский пирог с капустой

Осетинский пирог с капустой, или как его еще называют, Кабускаджин, идеально подходит для сытного перекуса или обеда на работе, а также прекрасно заменит хлеб в сочетании с первыми

Быстрый и простой в приготовлении печеночный пирог получается рассыпчатым и влажным за счет большого количества овощей и риса в своем составе.

Дрожжевой пирог с семгой

Хотите приготовить вкусный, сочный и ароматный дрожжевой пирог с семгой на закуску к обеденному столу или к первым блюдам? Этот рецепт – то, что вам нужно.

Осетинский пирог с картошкой и сыром

Осетинский пирог с картошкой, сыром и зеленью – это идеальное дополнение к легким первым блюдам, или сытный перекус на работе и учебе.

Пирог с картошкой и луком

Дрожжевой пирог с картошкой и луком идеально подойдет для сытного и вкусного обеда в пост. Приготовить его очень просто, а результат приятно вас обрадует.

Пирог с рыбой и капустой

Очень простой и вкусный пирог с рыбой, капустой и сметанно-сырной заливкой подойдет на каждый день.

Дрожжевой пирог с капустой

Мягкий, сытый и ароматный дрожжевой пирог с капустой хорошо подойдет как для обеда, так и для перекуса на работе или для пикника на природе.

Пирог с фаршем и капустой

Сытный, сочный пирог из слоеного теста с сырной корочкой и начинкой из капусты с фаршем готовится так просто, что с этим справится даже ребенок.

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Пироги с разнообразной начинкой из овощей, мяса, дичи, колбасных изделий, сыров, птицы – всё это и есть несладкая выпечка. Домашний хлеб тоже относится к несладкой выпечке, а также кулебяки, расстегаи с мясом, пиццы, сырные булочки, сосиски в тесте и прочее, прочее, прочее…

Несладкая выпечка, это не десерт, а горячая закуска, второе блюдо или сытный завтрак. Такую выпечку можно подавать к первым блюдам – борщам, супам, щам, солянкам, рассольникам вместо хлеба или же самостоятельно.

Популярные категории:

Рецепты по типам блюд:

Рецепты по продуктам:

В русской кухне широко представлена сладкая и несладкая выпечка. Сладость блюда при этом определяется начинкой. Пирожки можно начинить вишней, а можно – печенью. На десерт можно подать слойки с яблоками, а на основное – с курицей. Рецепты несладкой выпечки встречаются в большинстве национальных кухонь. Самые яркие примеры – итальянская пицца и крымскотатарские чебуреки. Эти блюда домашние кулинары давно взяли на вооружение, т.к. при всей своей вкусноте готовятся они достаточно просто.

Самой крупной категорией несладкой выпечки являются пироги и пирожки с разнообразными начинками из мяса, птицы, овощей. Здесь кулинары вольны включать свою фантазию и экспериментировать с сочетаниями продуктов в начинках. Говядина с картошкой, печень с морковью, грибы с зеленью, кабачки с индейкой – вариантов множество. Тесто должно получиться не крутым, но в меру плотным.

В разделе «Несладкая выпечка» собраны сотни рецептов, начиная от пирогов и заканчивая домашним хлебом. А кулинарам, следящим за фигурой, стоит попробовать овощные запеканки – они менее калорийны, чем пирожки, но по вкусу совершенно не уступают.

Заливной пирог с капустой на сметане! Несладкая выпечка к чаю на скорую руку!

Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, любимый заливной пирог с капустой на сметане! Бюджетная выпечка к чаю – выручалочка! Пирог готовится на сметане и майонезе с капустной начинкой, запекается в духовке и получается изумительно вкусным! Бесподобный, простой и доступный каждому деликатес! Когда нужно приготовить для своей семьи что-нибудь вкусное и очень быстро, этот рецепт оказывает незаменимую услугу. Такой заливной пирог с удовольствием съедается без остатка, причем как горячим, так и холодным. Он всегда получается сочным, воздушным, нежным, ароматным и безумно аппетитным. Гарантирую – ваши близкие люди полюбят его с первого укуса! Как приготовить пирог с капустой заливной смотрим мой рецепт https://youtu.be/GcmMIoiUCjs

Ингредиенты на рецепт пирога:

На тесто для пирога;
Яйцо 4 шт
Сметана 200 гр
Майонез 200 гр
Мука 200 гр
Хмели-сунели 1/3 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр
Соль 1 ч.л.

Начинка для пирога;

Капуста 350 гр.
Шампиньоны 350 гр
Лук 1 гол
Зелень, черный перец и соль все по вкусу.

Едим дома, готовим дома, хочешь научиться готовить вкусно, подписываемся на наш кулинарный канал – кухня с Еленой! https://goo.gl/L9of7E

Рекомендуем несладкая выпечка:
Сдобные булочки с начинкой + БОНУС три шикарных начинки https://youtu.be/JnjrdNvM5Bs
Заварное тесто! Универсальный рецепт №1 для мяса! https://youtu.be/aPUNaw3FR1U

Беляши с мясом! Сочные и нежные! Идеальное тесто для беляшей ЛЮБИМЫЙ рецепт! https://youtu.be/BQkp1D8diTA
Блюдо из фарша №1, рецепт находка! Идеальное заварное тесто на ханум! https://youtu.be/s4M7fxl9Pno
Чебуреки на скорую руку! Хрустящие сочные мясные, ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт теста! https://youtu.be/TehOTYSWRTk

Наши пироги на праздничный стол:
Наш любимый морковный пирог на скорую руку https://youtu.be/gyKd5hs6fnQ
Яблочный пирог на овсяном тесте! НЕОБЫЧНЫЙ быстрый пирог к чаю – рецепт выпечки! https://youtu.be/D6VIC3HfADQ
Настоящее объедение! Рецепт вкуснятина! Оригинальный и недорогой пирог «Зебра» https://youtu.be/t_IxBXrDwRk

Смотрим еще нашу домашнюю выпечку к чаю:
Бублики баранки с маковой начинкой! https://youtu.be/0Oq5F6qf910
Выпечка – шедевр! Большая булка по-эстонски с корицей, простой рецепт пирога! https://youtu.be/M8w1qQFQvjg
Невесомые, как пушинки! Идеальная сладкая сдоба – рецепт теста для булочек! https://youtu.be/O3Mp1l_MQic
Творожные ватрушки к чаю – ЛЮБИМЫЙ рецепт выпечки, одна добавка и НЕ УЗНАЕТЕ их! https://youtu.be/6IJ3OQX26K0
Пышные оладьи на воде с МАКОМ как ПУХ и не опадают! Рецепт проще не найдете!https://youtu.be/i3hzsjx2eI4
Пончики десерт-БОМБА – сплошное объедение! Секрет супер пышных пончиков к чаю!

Еще рецепты простых кексов:
Простой рецепт кекса “Столичный” – мой рецепт выпечки к чаю https://youtu.be/x4X-Y19p9Es
Как приготовить кексы в силиконовых формах https://youtu.be/o6hvby9AqnM
Смотрим еще рецепты маффинов быстро и просто https://youtu.be/kKbCRciHuMk
Едим дома, готовим дома и подписываемся на наш кулинарный канал https://goo.gl/L9of7E

Творожный десерт к чаю:
Любимая вкуснятина детей и взрослых! Домашние творожные сырки в глазури из шоколада! https://youtu.be/zOVmyXQjl8w
Очень пышная и воздушная! Безграничная нежность – быстрая и изысканно вкусная творожная запеканка! https://youtu.be/VqcOpH8Bbj4
Рассыпчатая, ароматная выпечка! Быстрый рецепт сочников с творогом! https://youtu.be/IMZQyL1gIhc
Самый вкусный десерт – творожный чизкейк, рецепт нежный как пирог! https://youtu.be/iUI1XBw8iBM
Гениальное изобретение! Шикарный ТОРТ без утомительной выпечки, легко, быстро! https://youtu.be/oyqKtLznT7k

#пирогскапустой #заливнойпирог #пирогзаливной #пирог #рецептпирога

source

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка чаще всего представляет собой горячую закуску, второе блюдо или же достаточно сытный завтрак. К ней относят пироги с различными начинками из мяса, сыров, овощей, птицы, колбасных изделий и прочего. Кроме того, домашний хлеб также сюда относится вместе с пиццами, сосисками в тесте, кулебяками.

В последнее время несладкая выпечка на скорую руку приобрела большую популярность, так как она достаточно просто и быстро готовится и обладает хорошими вкусовыми качествами.

Рассмотрим несколько рецептов приготовления таких блюд.

1. Кубдари с мясом.

Ингредиенты. Тесто: пятьсот граммов муки, десять граммов дрожжей, пол-ложки соли, одна ложка сахара, две ложки масла растительного, одно яйцо, двадцать граммов воды. Начинка: шестьсот граммов мяса, три луковицы, одна ложка хмели-сунели, шестьдесят граммов масла сливочного, соль и специи.

Несладкая выпечка начинает готовиться с того, когда мясо и лук измельчают в мясорубке, добавляют сливочное масло, хмели-сунели, соль и специи, хорошо перемешивают и ставят в холодное место до момента готовности теста.

Из указанных компонентов вымешивают тесто и оставляют, чтобы оно подошло. Затем его разделяют на две части, одну из которых раскатывают, выкладывают на смазанный растительным маслом противень. Сверху кладут подготовленный фарш. Вторую часть теста так же раскатывают, выкладывают на него фарш и соединяют обе части по краям. Всё смазывают яйцом и прокалывают в нескольких местах вилкой. Выпекают кубдари сорок минут.

2. Несладкая выпечка «Весёлые ребята».

Ингредиенты: три стакана муки, двести тридцать граммов маргарина, пятьдесят граммов дрожжей свежих, двести граммов молока, одна ложка соли, одно яйцо.

В холодном молоке разводят дрожжи, перемешанные со щепоткой соли. Муку высыпают в посуду, добавляют к ней маргарин и рубят ножом, и, вливая постепенно молоко, замешивают тесто (не слишком крутое).

Раскатывают нетолстые палочки и нарезают их на кусочки в десять сантиметров, выкладывают на смазанный противень и дают постоять пятнадцать минут.

Тем временем разбивают в тарелку яйцо, добавляют соль и взбивают. Несладкая выпечка смазывается этой смесью и выпекается в духовом шкафу тридцать минут.

3. Пицца.

Ингредиенты: пятьдесят граммов дрожжей, пол-литра воды, одно яйцо, одна ложка соли, мука (сколько войдёт), триста граммов колбасы, две луковицы, два помидора, сто граммов сыра, а также масло растительное и по сто граммов томатного соуса и майонеза.

Дрожжи разводят в воде, добавляют яйцо, соль, всё хорошо перемешивают и добавляют столько муки, чтобы тесто получилось густым. После этого посуду отставляют на два часа.

Тем временем нарезают колбасу, лук и обжаривают их по отдельности на масле, затем всё смешивают, добавляют нарезанные твёрдые помидоры.

На смазанный противень выкладывают тесто и ставят его в духовой шкаф на пятнадцать минут. Потом его смазывают соусом, сверху кладут начинку и опять поливают соусом и майонезом, посыпают тёртым твёрдым сыром. Выпекаются несладкие пироги до тех пор, пока тесто полностью не прожарится (проверить это можно, проткнув его зубочисткой или спичкой).

Несладкие булочки вместо хлеба — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Если сладкой выпечкой семья пресытилась, попробуйте приготовить им несладкие булочки. Они станут удачной альтернативой чёрному хлебу, а также заменят тосты за завтраком. Для такой выпечки не нужны дрожжи, поэтому даже те хозяйки, которые не очень дружат с дрожжевым тестом, смогут воспользоваться предложенным рецептом….

Ингредиенты

  • 150-170 г кефира__NEWL__
  • 1 столовая ложка сахара__NEWL__
  • 1 чайная ложка соли__NEWL__
  • 0,5 чайной ложки соды (гасить не нужно)__NEWL__
  • 6 столовых ложек без горки муки__NEWL__
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла + немного масла для смазывания формы__NEWL__

Включаем духовой шкаф на максимальную температуру и даём ему разогреться. Отмеряем нужное количество ингредиентов и приступаем к замешиванию теста. Не страшно, если вы возьмёте компоненты «на глаз». Главное, помните, количество соли не уменьшайте, вы же делаете несладкую выпечку, а количество муки будет зависеть от количества кефира. Если вы его влили чуть больше, значит, и муки положите тоже больше. Итак, смешиваем в отдельной сухой ёмкости все сыпучие ингредиенты: муку, соль, сахар, соду.

Перемешиваем. В другой мисочке соединяем кефир и подсолнечное масло.

Кстати, вместо кефира можете взять разведённую водой или молоком сметану, йогурт. А чтобы придать вашим булочкам дополнительный аромат, влейте нерафинированное масло. Всыпаем к жидким продуктам муку и замешиваем очень негустое тесто.

Обычно, чтобы выпечка получилась удачной, тесто должно быть эластичным и крутым, но только не в этом случае. Основа для булочек должно получиться мягкой и липнущей к рукам. Совсем жидким делать тесто не нужно, но и тугим тоже. Вливаем в форму немного подсолнечного масла или просто застилаем её бумагой для выпечки, и выкладываем в неё булочки.

Чтобы легче тесто бралось, обязательно смочите руки водой. Но каким бы неподатливым оно ни было, не добавляйте муку, не «забивайте» ею мягкость будущей выпечки. Отправляем форму на 15-20 минут в горячую духовку. Когда булочки поднялись и порозовели, проверяем их готовность зубочисткой. И если на ней не осталось теста, доставайте ваше солёное творение. Кушать готовую выпечку можно сразу, а можно оставить на завтрак, за ночь она не почерствеет. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810 (Оксана Сапего)

Слоеный пирог с курицей и картофелем на скорую руку

Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 30 минут 3-4

  • Слоеное тесто – 500 г
  • Куриное филе – 1 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Отварной картофель в мундире – 3 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, перец, кунжут – по вкусу

  1. Промойте филе, промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе кубиком.
  2. Очистите лук и картофель, нарежьте кубиком. При желании лук можно поджарить, однако сырой лук даст больше сока пирогу.
  3. Смешайте куриное филе, лук и картофель. Добавьте сметану и посолите по вкусу.
  4. Раскатайте тесто, в центр поместите начинку. Сделайте надрезы по бокам (полоски), и заверните их по центру пирога. С помощью зубочистки сделайте несколько отверстий в верхнем слое пирога.
  5. Взбейте яйцо и смажьте им верх пирога.
  6. Противень смажьте подсолнечным маслом, затем отправляйте пирог в разогретую до 180º С духовку.
  7. Выпекайте в течение 35-40 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте остывшим. Приятного аппетита! 

Читайте также: Готовим слоеный пирог-пиццу

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

виды, секреты приготовления, интересные факты по теме

Несладкая выпечка

Рецепт пиццы в домашних условиях

Рецепт пиццы в домашних условиях найти можно где угодно, но не все они идеальны. В этой статье описаны легкие и простые рецепты для приготовления домашней пиццы. Все рецепты апробированы, они станут отличным решением для истинных хозяек. Многих порадует то, что на готовку уходит очень мало времени и требуется минимум ингредиентов. А самое главное – пиццы действительно получаются вкуснейшими.

У большинства людей слово «выпечка» вызывает в уме образ сладкого, тающего во рту лакомства – кусочек торта, сдобная булочка, рассыпчатое печенье. Довольно редко это слово ассоциируется у нас с отсутствием сахара. Однако даже несладкая выпечка оказалась способна взять в плен сердца миллионов гурманов во всем мире. В этой статье мы не станем приводить вам рецепты несладкой выпечки с фото, но познакомим вас с её характеристиками, видами и секретами приготовления идеального теста.

Что такое несладкая выпечка?

Отличительной особенностью теста для несладкой выпечки является то, что в нее не добавляют подсластители (сахар, мед), или добавляют совсем мало.

Тесто может быть замешано на воде, кефире, молоке, сметане и даже на картофельном отваре или пюре, с добавлением дрожжей и без, может быть слоеное и обыкновенное пресное. Вариантов того, что можно приготовить из такого теста, несметное количество. Каждый может найти тот, что ему по душе.

Каждый день жители всей планеты съедают больше 9 миллионов единиц хлебной выпечки. Половина этого количества потребляется нами в виде бутербродов.

Виды несладкой выпечки

Самым известным представителем этой кулинарной категории является хлеб. У каждого народа есть несколько своих, проверенных временем и закрепленных любовью многих поколений, «фирменных» рецептов приготовления вкусного хлеба. Некоторые из них стали известны всему миру – это многоликая фокачча из Италии, универсальный лаваш из Армении, хрустящий багет из Франции и многие другие виды.

В Индии и Океании «хлеб» растет на деревьях. Речь идет об артокарпусе, или хлебном дереве. Его плоды похожи на полуфабрикат дрожжевого теста. Их разминают и готовят из них лепешки или хлеб.

В кухне славянской группы народов, и не только, также очень распространена несладкая выпечка с разными начинками. Это духовые и жареные пирожки, открытые и закрытые пироги, чебуреки, беляши, кулебяки и рулеты. Для начинки используют перемолотое мясо, грибы, сыр, яйца, рис, горох, творог, зелень, тушеные овощи. Думая об этом разнообразии, невозможно не пустить слюнки, ведь эти блюда готовят в особенные дни, поэтому они всегда вызывают праздничное настроение.

Отдельно стоит упомянуть пиццу. Хотя родиной пиццы была и остается Италия, сегодня она стала поистине интернациональным блюдом. Ее любят во всем мире, и каждый народ вносит в него свои неповторимые «изюминки».

Слово «пирог» происходит от одного из названий огня у индоевропейцев. Название связано со способом приготовления – выпеканием или жаркой.

Если все вышеперечисленное имеет нейтральный вкус и нравится всем, то солёная выпечка – это продукт специфический, на любителя. Например, тонкое соленое печенье наподобие крекеров. Оно не очень подходит к чаю, но зато отлично гармонирует с пивом или просто используется, как хрустящий перекус.

Перечислить все виды несладкой выпечки в одной короткой статье невозможно. Включив фантазию, вы и сами можете придумать свой собственный семейный рецепт. А сделать его наивкуснейшим для своих домашних вам помогут наши универсальные советы.

Секреты идеальной несладкой выпечки

Главный секрет приготовления любого блюда, в том числе и мучного – любовь. Если вам не нравится и вы не умеете готовить, лучше оставьте преимущество кулинарных изысков кому-нибудь другому.

Но даже если не любите, а приходится, то эти секреты сделают вас просто мастером в этой области:

  1. Любое тесто только выиграет, если муку перед замесом хорошенько просеять. Благодаря насыщению кислородом, тесто лучше поднимется и выпечка получится воздушной.
  2. Дрожжевое тесто должно выстояться, точнее, вылежаться в холодном месте не меньше 2 часов после замеса. Тесто станет эластичным, податливым и удобным в лепке.
  3. Для аромата, в тесто для несладкой выпечки можно добавлять такие вкусно пахнущие ингридиенты, как, например тмин, чеснок, орехи, семечки, кунжут, ванилин, зелень, сыр. Никто не устоит перед такой выпечкой.
  4. Мука для несладкого теста необязательно должна быть пшеничной. Не менее вкусной получается выпечка из овсяной, гречневой, кукурузной муки, и муки с добавлением отрубей.
  5. Для мягкости при замесе теста добавьте немного картофельного крахмала. Выпечка будет дольше оставаться свежей.

Могут ли блины быть несладкими? Читайте здесь. Несладкую выпечку можно подать в качестве второго блюда или дополнения к нему. Подробности в этой статье.

С чем ее едят?

Несладкая выпечка хороша и сама по себе, как отдельное полноценное блюдо, так и с бульонами, супами и горячими напитками. Все зависит от вашего аппетита и настроения.

Если после прочтения статьи вы почувствовали муки голода, торопитесь на кухню, замешивайте тесто, вооружившись нашими советами. Возможно, вам даже удастся придумать новый мировой хит в сфере несладкой выпечки. Желаем удачных экспериментов!

14 простых и вкусных рецептов из слоеного теста

Есть так много творческих способов использовать слоеное тесто в повседневных блюдах и закусках. Легкое тесто при правильном приготовлении отлично подрумянивается и рассыпается.

Универсальный трюк при использовании слоеного теста? Сделайте яичный раствор, смешав яйцо и воду, и смажьте им слоеное тесто. Это гарантирует, что вы получите эту восхитительную золотисто-коричневую корочку, превратив ваше кондитерское изделие в мгновенный успех.

Сладко-пикантный сырный сырный бекон Твист из слоеного теста

Это необычное сочетание хрустящего бекона и слоеного слоеного теста обязательно станет фаворитом на вашей следующей вечеринке у соседей.

Получить рецепт в Half Baked Harvest

Мини-пирог с курицей и корочкой из слоеного теста

Самая лучшая часть пирога с курицей — это корочка, и здесь нет корочки, которую легче «сделать», чем слоеное тесто. Накройте эти личные пироги, придавив листы слоеного теста поверх формочки. Вы также можете заморозить и хранить пироги, пока не будете готовы вынуть их и запечь.

Получите рецепт в Happy Food Dance.

Обороты сливочного сыра Nutella

Что может удовлетворить сладкоежек лучше, чем Nutella? Паста из лесных орехов и начинка из сливочного сыра создают восхитительный и простой в приготовлении оборот.

Получите рецепт в Wanna Be a Country Cleaver.

Выпечка из слоеного теста с ветчиной и сыром

Этот рецепт идеален, если у вас осталась ветчина, оставшаяся после ужина накануне вечером.Вкусная сырная выпечка быстро станет основным продуктом завтрака или позднего завтрака.

Получите рецепт в Wonky Wonderful.

Слоеное тесто с авокадо, сливочным сыром и сальсой

Есть так много восхитительных рецептов с авокадо, и эта простая закуска демонстрирует сливочные фруктовые нотки и середину. Смешайте сальсу с чатни с манго и красным перцем, чтобы усилить свежий вкус.

Рецепт в Averie Cooks.

Глазированные пончики из слоеного теста

Спасите себя поездкой в ​​Krispy Kreme и приготовьте эти угощения прямо у себя дома! Домашняя глазурь обязательно вызовет слюнки текучести.

Получите рецепт в Магазине Шести Сестер.

Курица Энчилада Эмпанадас

Будь то веселая закуска или легкая закуска, эти эмпанада из слоеного теста представляют собой упрощенную версию классического мексиканского блюда.Не забудьте ложку сметаны и гарнир из зеленого лука и кинзы.

Получите рецепт в Cooking For Keeps.

Закуска из слоеного теста с жареной грушей, прошутто и козьим сыром

Эти восхитительные закуски сочетают в себе пикантные и сладкие вкусы, чтобы создать закуску, одобренную для званого ужина.

Получите рецепт в The Mediterranean Dish.

Слойки для пиццы Пепперони

Дети (и взрослые) будут в восторге от этих крошечных слоёв для пиццы.Эти роллы, просто выложенные соусом, сыром и пепперони, прекрасно подходят в качестве закуски после школы.

Получите рецепт в Plain Chicken.

Вертушки из халапеньо и копченого слоеного теста Гауда

Кондитерские «вертушки» могут показаться устрашающими, но этот рецепт на самом деле намного проще, чем кажется. Выложив халапеньо и сыры на сплющенное слоеное тесто, скатайте его в бревно. Осталось только нарезать полено на дольки и запечь.

Получить рецепт в Sweet Peas & Saffron.

Куриные пучки

Нужна легкая еда перед суетой по будням? Эти протеиновые пучки — именно то блюдо, которое вы ищете. Не любите артишоки? Без проблем! Вы можете положить в эти кондитерские карманы практически все, что вам нужно.

Получите рецепт в Bushel & A Peck.

Обороты Peanut Butter-S’mores

Костер не нужен! Липкая начинка из зефира и крекер из Грэма, арахисовое масло и шоколад внутри выводят это сладкое лакомство на совершенно новый уровень.

Получите рецепт в Recipe Girl.

Крендели из слоеного сырного теста

Эта домашняя версия любимого блюда Game Day настолько проста, что для нее требуется всего три ингредиента. Вы получите удовольствие, превращая тесто в форму кренделя, и получите удовольствие от еды с выбранным вами соусом для макания.

Получите рецепт на вкус.

Лосось Веллингтон

Гостей впечатлит элегантный ужин из рыбы, шпината и слоеного теста.Из-за заштрихованной выпечки будет казаться, что вы приложили огромные усилия, хотя на самом деле этот простой ужин может стать отличным вариантом для насыщенных вечеров.

Получите рецепт в Simply Home Cooked.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

25 лучших пикантных пирогов и рецептов приготовления »Recipefairy.com

Пироги — это идеальная еда. С начинкой, вкусно и, как правило, довольно легко приготовить. Если вы кормите толпу, вы можете пойти по-крупному или испечь отдельные маленькие пирожки. Они также имеют тенденцию хорошо замерзать… что делает их идеальными для приготовления заранее приготовленного блюда. Пирог — это универсальный термин, и вы найдете различные начинки и оболочки. Вот список из 25 пикантных пирогов на тот случай, когда вы в следующий раз захотите испечь что-нибудь солидное.

Лучшие пикантные пироги, которые можно приготовить дома

1. Пирог с курицей

Если вы думали, что приготовить вкусный пирог сложно, подумайте еще раз.Нам нравится использовать в этом рецепте несколько ярлыков, чтобы упростить жизнь. Во-первых, чтобы сделать его пикантным, мы используем банку супа. Мы понимаем, что у вас часто нет времени на приготовление и раскатывание теста, поэтому вы можете использовать готовое тесто или целую коробку, не страдая от рецепта. Вы даже можете использовать курицу, оставшуюся с вчерашнего дня! Последний чит — замороженные овощи!

2. Пирог с говядиной и пивом Гиннеса

Если вы были в Великобритании, вы могли бы услышать, что этот пирог называется «стейк и эль».В процессе приготовления алкоголь выкипает, и в результате остается насыщенный и вкусный соус. При медленном приготовлении говядины в Guinness она становится по-настоящему нежной и сочной. Добавьте немного картофеля и других овощей, и у вас получится действительно сытная начинка.

3. Тыквенный пирог с руками

Я никогда не знал, что у тыкв даже есть руки! Нет, шутим, это пикантный вариант традиционного тыквенного пирога. В рецептах не только тыква. Нам нравится жарить некоторые другие овощи, такие как кабачки и помидоры, чтобы приготовить лакомство, которое идеально подходит для работы или еды в дороге.

4. Пирог с чизбургером

Bisquick — настоящая находка, когда дело касается выпечки. Он отлично подходит для придания бисквитной текстуры и корочки вашим пирогам. Это, безусловно, сэкономит много времени, так как станет достойной заменой корочки для пирога. Этот пирог с добавлением сыра и сочных кусочков говяжьего фарша получается особенным и вкусным. Снаружи смесь Bisquick образует корочку, которая немного напоминает пирог.

5. Пирог с сыром и луком

Пирог с сыром и луком действительно легко приготовить, и он почти такой же пикантный, как и получается.Сыр и лук — прекрасная пара (просто спросите любого британца о его любимом выборе картофельных чипсов!). Если вы хотите по-настоящему раскрыть аромат, добавьте в рецепт небольшую ложку английской горчицы. Это добавляет еще один слой аромата! Выбор сыра также дает вам множество вариантов… Используйте смесь крепкого чеддера и голубого сыра, чтобы получить кусочек сырного рая!

6. Картофельный и мясной пирог

Это еще один классический британский вариант, который действительно легко и быстро приготовить.Для этого нужно всего четыре ингредиента плюс тесто. Обжарить лук до мягкости. Добавить говяжий фарш и немного нарезанного картофеля и тушить в говяжьем бульоне 30 минут. Картофель готовится, а затем распадается, давая вам густой мясной соус. Мы любим подавать корочку для пирога отдельно, чтобы сэкономить время.

7. Греческий пирог со шпинатом

Греческий пирог со шпинатом похож на пикантную пахлаву с соленым козьим сыром, чесноком, луком, не говоря уже о изрядной порции шпината. Все это упаковано в начинку из слоеного теста.У него восхитительный вкус, но мы должны предупредить вас, что он немного грязный, так что следите за этими крошками. Этот пирог действительно приятно есть холодным или подавать с салатом в жаркий день, лучший рецепт шпината.

8. Эмпанада с курицей

Эмпанадас — южноамериканский эквивалент ручных пирогов. Выбор начинок феноменален. Наш фаворит — курица, приправленная тмином и паприкой. Мы также добавляем немного нарезанного чили, чтобы немного разогреться, и немного сыра, чтобы он не был слишком сухим.Тесто приготовить тоже очень просто. Если вы готовите много, вы можете заморозить отдельные эмпанады, чтобы получить пикантную закуску из теста, когда захотите!

9. Пирог с грибами и луком-пореем

Лук-порей — родственник лука, поэтому неудивительно, что он так хорошо сочетается с сырной начинкой, которую мы добавляем в этот пирог. Нам нравится набивать начинку сочными грибами. Если вы хотите создать что-то действительно вкусное, используйте различные большие и маленькие грибы, чтобы добавить новый слой текстуры. Наш любимый способ подать это блюдо — использовать готовый футляр для пирога, но вы можете легко приготовить его самостоятельно, выполнив несколько простых шагов.

10. Пирог с беконом и яйцом

Пирог с беконом и яйцом — это блюдо, которое можно встретить по всей Новой Зеландии и Австралии. Это как приготовленный завтрак и пирог в одном лице. Сделать это довольно просто. Только не забудьте приготовить бекон перед тем, как положить его в пирог; в противном случае он будет мягким, а не хрустящим. Таким образом, вы просто заполните слоеное тесто яйцом, луком и сливками перед выпечкой до идеального состояния.

11. Ручной пирог с брокколи и сыром

Хорошо, они действительно немного похожи на эмпанада.Тем не менее, удачи в попытках убедить аргентинца съесть сыр и брокколи в пироге! Из тертого сыра и сметаны получается что-то, что сделает ваш пирог сочным и сочным. Вам решать, будете ли вы использовать куски брокколи или быстро приготовить начинку в кухонном комбайне, чтобы она оставалась гладкой. Самый лучший прием — охладить начинку перед тем, как складывать тесто. Управлять намного проще.

12. Пирог пастухов

Сделано с настоящими пастухами? Нет, не совсем так. Что касается пирогов, в некоторых случаях это классика, в других — нет.Большинство людей когда-нибудь ели пастуший пирог. Но пикантная начинка из баранины и овощей не покрывается тестом. Вместо этого он покрыт слоем картофельного пюре. Дополнительные призы присуждаются за то, что аккуратно поглаживайте картофельную верхушку вилкой перед приготовлением на гриле, пока она не станет хрустящей и золотисто-коричневой.

13. Пирог с ветчиной и горшочком

Ветчина — одна из тех вещей, которые мы все любим, но, кажется, всегда есть остатки. Если это звучит знакомо, кубики соленой ветчины отлично подходят для пирога, особенно в сочетании с хрустящей кукурузой, сочным горошком и сочным луком.О, не забудьте также куриный бульон и сельдерей, чтобы он был очень сочным!

14. Пирог с индейкой

Если есть что-то, что осталось после Дня благодарения, то это индейка. Так что индейка может быть немного сухой, почему бы не объединить остатки с овощами, куриным бульоном и небольшим количеством сливок, чтобы сделать что-то, что будет держать вас в чувство сытости в течение всего дня. Если вы боретесь с индейкой, не стесняйтесь слегка дополнить свой рецепт небольшим количеством картофеля или дополнительных овощей. Никто не заметит!

15.Рыбный пирог

Рыбный пирог очень похож на пастуший пирог тем, что покрыт слоем золотого картофеля. Лучшее в рыбном пироге — это то, что он действительно динамичный. Нет правильного и неправильного в том, какую рыбу вы выберете. Мы, как правило, выбираем что-то копченое и крошим сверху сваренное вкрутую яйцо, прежде чем добавлять нашу картофельную корочку.

16. Спагетти-пирог

Вы любите пироги и итальянский? Если да, то это может быть рецепт для вас. Это действительно нетрадиционный пирог.Как следует из названия, корочка на самом деле формируется не из теста или даже из картофеля, а из спагетти. Вы делаете маленькое гнездышко из приготовленных спагетти и с любовью кладете в середину мясной соус. После этого нужно просто выпекать рецепт, пока он не превратится в пирог.

17. Коттеджный пирог

Коттеджный пирог немного похож на пастуший пирог, за исключением пары ключевых отличий. Традиция гласит, что домашний пирог готовят из говяжьего фарша. А пастушьи пироги готовят из баранины.Мы любим посыпать наш творог тонким слоем тертого сыра. Когда сыр помещается в духовку, он становится золотисто-коричневым и хрустящим.

18. Греческий пирог с кабачками и фета

Греки — эксперты в приготовлении пирогов с использованием филло, и вот еще один пример. Прелесть этой начинки для пирога в том, что при обжаривании цукини выделяет часть своего сока, который помогает предотвратить слишком сухой вкус пирога. Цуккини имеет относительно мягкий вкус, поэтому мы хотели бы добавить несколько горстей суперсоленого сыра фета, чтобы все было интересно.

19. Галет из кабачков и козьего сыра

Галет — это сложенный по-французски пирог, середина которого остается открытой. Считайте его чем-то средним между пирогом и легкой пиццей с фаршированным тестом. Когда у вас есть отличные ингредиенты, такие как ярко-оранжевые кубики мускатной тыквы и соленый козий сыр, вы можете понять, почему это работает. Этот яркий и свежий пирог идеально подходит как для лета, так и для зимы.

20. Pastelitos de Carne

Как следует из названия, это еще один пирог, корни которого уходят корнями в Южную Америку.Хорошая новость в том, что он двинулся на север! Они отличаются от эмпанадас тем, что внешняя оболочка сделана из нежного слоеного теста. «Карне» в начинке состоит из говяжьего фарша и чеснока, оливок, лука и небольшого количества белого вина, чтобы все оставалось сочным!

21. Французско-канадский мясной пирог

Если вы ищете что-нибудь сытное и теплое, чтобы выдержать зимние месяцы, канадцы, вероятно, могут научить вас кое-чему. Возьмем, к примеру, этот мясной пирог.Хорошо, значит, он не наполняет вашу тарелку цветом, но определенно заполнит ваш живот. Самое приятное то, что это просто сделать. Ключом к этому рецепту является сочетание двух видов мяса: свинины и говяжьего фарша. Добавьте немного картофеля и немного приправ, и готово.

22. Итальянский сырно-томатный пирог

Ну, сыр и помидоры подходят для пиццы, поэтому нет абсолютно никаких причин, по которым они не будут работать в пироге! Добавьте немного свежего базилика, и вы ощутите настоящий вкус Средиземноморья.Учитывая, насколько эффектно выглядит это блюдо, в его состав входит несколько простых ингредиентов. Несколько свежих помидоров, немного итальянского сыра и немного зелени… Это очень легко приготовить, особенно если вы используете готовую корочку для пирога или тесто.

23. Пирог со стейком и грибами

Если вы сделаете что-то одно с этим рецептом, пусть будет оно. Обязательно посыпьте слоеным тестом! По какой-то причине кажется, что нижняя сторона впитывает все эти восхитительные пикантные ароматы. И вкуснее стейка и грибов не бывает.Да, и не забудьте добавить немного красного вина! Оставшуюся часть бутылки прибереги, чтобы подарить этому восхитительному пирогу!

24. Французско-канадский пирог с лососем

Если канадские реки славятся чем-то одним, то это лососем. Почему бы не поймать свою… В тесте? Этот пирог с лососем создается путем смешивания свежеприготовленного лосося с картофелем, луком и приправами, а затем покрывает его золотисто-коричневым тестом. Он особенно хорошо сочетается с соусом бешамель с лимоном и укропом. Берегитесь костей!

25.Ирландский картофельный пирог

Бекон? Лук? Картошка? Все с густой порцией сливочного соуса? Звучит почти идеально! Этот пирог — отличный способ израсходовать остатки еды … Их точно не останется после того, как вы его приготовите! Картофель в этом рецепте осторожно обвалять в сливках (следовательно, время приготовления немного больше). Это предотвратит высыхание пирога. Добавьте несколько хрустящих соленых кусочков бекона, и это будет рай на тарелке.

Заключение

Легкий летний пирог, а может, что-нибудь сытнее на зиму? В любом случае, наш список из 25 пикантных пирогов должен дать вам множество идей и вариантов.Некоторые из них особенно хороши, осмелюсь сказать, лучше , если они сделаны из остатков вчерашнего дня. Вы можете придумать еще что-нибудь, что попало бы в наш список? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Связанные

15 сладких и пикантных рецептов веганского теста!

Сегодня, 9 декабря, в Национальный день кондитерских изделий пора решить, какие рецепты веганского теста вы собираетесь приготовить.Кто не любит тесто? Он сладкий, маслянистый и такой нежный, что буквально тает во рту. Кроме того, покупное тесто почти всегда веганское, поэтому рецепты веганского теста настолько просты! Просто откройте канистру и насыпьте яблоки, чернику, шоколад или любую другую начинку, которую хотите! Самостоятельное изготовление тоже очень весело! В любом случае, выпечка, которую вы приготовите, будет восхитительной на вкус, особенно если вы попробуете один из этих рецептов веганского теста! Есть так много разных вариантов, от несладких закусок до сладких десертов, и все они понравятся публике!

Не обижайтесь на нас! Попробуйте один из этих вкусных рецептов веганского теста из нашего приложения Food Monster! Вы их полюбите!

1.Poptarts слоеное с абрикосом

Источник: Poptarts из слоеного абрикосового теста

Это не обычные пирожные, но кто сказал, что все пирожные должны быть одинаковыми? Восхитительное слоеное тесто без глютена с начинкой из абрикосового джема, посыпанное лимонным соком, измельченным миндалем и тертым безмолочным белым шоколадом. Вам обязательно понравятся эти пирожные с абрикосовым слоеным тестом от Holly Jade!

2. Гриб Веллингтон

Источник: гриб Веллингтон

Этот грибной Веллингтон от Fraiche Food, Jillian Harris & Tori Wesszer полон добра и суперсердечия.Вы будете жаждать их всех (даже ваших друзей, не являющихся веганами). Сделайте это для своей следующей вечеринки, и это поразит ваших гостей. В довершение всего, начинка может быть приготовлена ​​за день заранее. Он настолько близок к совершенству, насколько и они.

3. Даниши с черничным джемом

Источник: Датское варенье из черники

Эти датчане с черничным джемом от Лана Фама Уилсона не только восхитительны, но и красивы. Черника — идеальное сочетание острого и сладкого! Вы должны их попробовать!

4.Слоеное тесто, запеченное в духовке, яблочное бенье

Источник: Запеченное в духовке слоеное тесто Яблочное бенье

Бенье бывает разных версий. С тестом, обжаренным в масле, с слоеным тестом и обжаренным в масле, но у этой версии более здоровая выпечка. Когда вы запекаете слоеное тесто в духовке, оно становится очень хрустящим. Когда вы обжариваете их в масле, тесто раскроется еще больше, но станет более мягким. Просто выберите то, что вам больше нравится. Эти запеченные в духовке яблочные бинеты из слоеного теста от Мирей Айкман просто фантастические!

5.Азиатские овощные сигары

Источник: азиатские овощные сигары

Эти аппетитные азиатские овощные сигары от Майкла и Маса Офеи частично навеяны бореком, турецким блюдом, приготовленным из шпината и рикотты в слоеном тесте фило. Пикантная смесь овощей — моркови, грибов, капусты — и приправ, таких как имбирь, кориандр и куркума, смешиваются в тесте фило, скручиваются и запекаются до хрустящей корочки. Подавайте с соусом для легкого обеда, закуски или ужина.

6. Пастель Де Ната

Источник: Pastel De Nata

Pastel De Nata от Андри Неоклеуса — это слоеное золотистое тесто, наполненное восхитительно гладким заварным кремом, а затем посыпанное красивой сахарной пудрой и корицей. Эти пироги станут идеальным сладким угощением для любого случая, от десерта вечером до сервировки в доме семьи или друга!

7. Слоеное тесто с копченым тофу

Источник: Слоеное тесто с копченым тофу

Тофу в тесте? Верно! Это слоеное тесто с копченым тофу от Петры Фогель можно подавать в любое время дня или перекусить, и оно приготовлено с использованием всего лишь нескольких ингредиентов.

8. Миндальный круассан

Источник: Миндальный круассан

Круассаны с миндалем очень сложно найти в магазинах и кафе, что очень досадно. Вот простой рецепт миндального круассана от Филиппа Эртла, так что вы можете приготовить его самостоятельно! Все ингредиенты можно найти в вашем супермаркете, а приготовить рецепт очень просто. Идеально подходит для завтрака в выходные!

9. Спанакопита

Источник: Spanakopita

Пироги — это традиция в Греции, и существуют сотни различных рецептов пирогов.Spanakopita, вероятно, самый популярный пирог, и есть много его вариаций. Эта Spanakopita от Dimitra Kontou — отличная веганская версия с рисом вместо сыра фета.

10. Пахлава с шоколадом и арахисовым маслом

Источник: Пахлава с шоколадом и арахисовым маслом

Эта пахлава с шоколадом и арахисовым маслом от Габриэлы Лупу такая вкусная и сладкая. Самое приятное, что вам нужно всего 3 ингредиента! Намажьте арахисовое масло и веганскую нутеллу на филло-тесто, выложите его, скатайте и запекайте! Это так просто.Это отличный десерт, который можно приготовить с детьми, потому что он простой, а какой ребенок не любит арахисовое масло и Nutella? Чтобы он получился очень хрустящим, я использовал оливковое масло только для того, чтобы смазать десерт в конце. Подавайте его самостоятельно или со стаканом растительного молока. Эта шоколадная баклава с арахисовым маслом — идеальный праздничный десерт.

11. Трепанный пирог с фисташками и корицей

Источник: трепанный пирог с фисташками и корицей

Этот трепанный пирог с фисташками с корицей от Майи Созер — восхитительный вариант вашего традиционного теста из теста фило.Рецепт сочетает в себе вкусные специи и орехи в пахлаве и способы выпечки пирога. Полученный десерт получается легким, слоистым и вкусным.

12. Штрудель с розмарином, тофу и кедровыми орехами

Источник: гриб розмарин, тофу и штрудель из кедровых орехов

Если вы ищете украшение, которое понравится каждому, не ищите дальше. Этот штрудель с розмарином, тофу и кедровым орехом от Сары Оливейра восхитителен с слоеным фило снаружи и начинкой из мясных грибов, тофу и хрустящих кедровых орехов со свежим розмарином.Это можно сделать заранее, что делает дни, когда можно легко увлечься суетой курортного сезона, намного лучше.

13. Каранджи: слоеное тесто, начиненное сладкой кокосовой начинкой

Источник: Каранджи: слоеное тесто, начиненное сладкой кокосовой начинкой

Эти небольшие лакомства принесут вам настоящее удовольствие! Их стоит приготовить каждую минуту, они впечатляют своим восхитительным вкусом. Эти Каранджи: слоеное тесто, фаршированное сладкой кокосовой начинкой от Фреды Диас, наполнено неотразимой начинкой из кокоса, манной крупы и сухофруктов.

14. Банановые спринг-роллы с шоколадным соусом

Источник: банановые спринг-роллы с шоколадным соусом

Вкусный десерт не должен быть сложным. Эти банановые спринг-роллы с шоколадным соусом от Филиппа Эртла очень простые, но достаточно впечатляющие, чтобы служить гостям. Банан заправляют корицей, завертывают в тесто фило, затем запекают до образования теплых слоёв и подают с небольшим количеством шоколадного соуса. Как только вы освоитесь, попробуйте поэкспериментировать с начинкой, добавив арахисовое масло, шоколад, желе — что угодно!

15.Соломка из слоеного теста

Источник: соломинки для слоеного теста

Эти соломинки для слоеного теста от Petra Vogel настолько просты в приготовлении и так восхитительны! Дайте им шанс!

Хотите еще больше рецептов веганского теста? Попробуйте 15 фруктовых пирожных без молочных продуктов и яиц для летнего чаепития, 15 зимних фруктовых пирожных без молочных продуктов к Национальному дню выпечки! И 15 слоеных пирожных без яиц!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.В приложении есть более 15 000 рецептов на растительной основе, не вызывающих аллергии, и подписчики каждый день получают доступ к новым рецептам. Проверьте это!

Чтобы получать больше информации о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, публикуемых ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Сырная выпечка с помидорами и артишоками • Домашний супергерой

Эти пикантные пирожные с начинкой из помидоров, артишоков, сливочного сыра и восхитительного козьего сыра! Всего несколько минут на взбивание и вкусная выпечка!

Теперь, когда праздничные вечеринки не за горами (ага, в течение нескольких недель!), Я придумывал несколько разных рецептов, чтобы использовать их на нашей ежегодной праздничной вечеринке.Я ОБОЖАЮ хорошую пикантную выпечку и всегда пробую разные вкусовые сочетания. Использование сливочного сыра и козьего сыра с восхитительным ароматом артишока и томата идеально сочетается с этой пикантной выпечкой. Сегодняшний пост спонсируется Tuttorosso, но все мнения принадлежат мне.

Одна из причин, по которой эту пикантную выпечку так легко приготовить, заключается в том, что у вас, вероятно, есть большинство ингредиентов под рукой. Я всегда храню в кладовой консервированные артишоки и нарезанные кубиками помидоры Туттороссо.Еще у нас всегда есть сливочный сыр в холодильнике и, как правило, козий сыр (здесь любитель сыра), и я люблю хранить слоеное тесто в морозильной камере. С учетом сказанного, даже если у вас нет этих предметов под рукой, это очень короткий список вещей, которые нужно забрать, чтобы их сделать.

Вы можете использовать свежие помидоры в этой пикантной выпечке, но теперь, когда они вышли из сезона, мне очень нравится использовать нарезанные кубиками помидоры Туттороссо. Они не используют никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов, потому что их помидоры не являются «обработанной пищей» — они консервируются только с использованием пара для их сохранения.На фабрике (где я действительно видел это лично!) Помидоры отбираются лично для вас: они используют сортировщики по цвету, чтобы гарантировать, что мы поставляем только насыщенные красные помидоры, и они физически проверяют каждый на наличие дефектов. Каждая банка Tuttorosso имеет свою запечатанную паром систему Flavor-Loc, которая защищает свежий, созревший в виноградной лозе аромат наших летних помидоров без привкуса. Они буквально свежее, чем любой «свежий» помидор, который можно купить в супермаркете. Разум взорван. О, мне также нравится, что у них урожай без ГМО и банки без BPA! Все эти причины просто показывают, почему Tuttorosso — самый продаваемый бренд консервированных помидоров в США, вдохновленный итальянскими традициями!

Как я уже сказал ранее, приготовить эту пикантную выпечку НАСТОЛЬКО просто! Смешайте сливочный сыр, греческий йогурт и специи и разложите им по квадратам из слоеного теста.Затем засыпьте их нарезанными артишоками, нарезанными кубиками помидорами Туттороссо и козьим сыром, а затем закройте их.

Мне нравится подавать сырную выпечку с помидорами и артишоками на вечеринках или даже на поздних завтраках! Они хороши как в горячем, так и в холодном виде, поэтому, если они немного посидят, они все равно будут иметь прекрасный вкус!

Сырные пирожные с помидорами и артишоками

Эти пикантные пирожные с начинкой из помидоров, артишоков, сливочного сыра и восхитительного козьего сыра! Всего несколько минут на взбивание и вкусная выпечка!

Состав

  • 1 коробка слоеное тесто (2 листа), размороженный
  • 4 унции сливочный сыр, смягченный
  • 1/4 чашка простой греческий йогурт
  • 1/2 чайная ложка сушеные листья базилика
  • 1/2 чайная ложка сушеный орегано
  • 1/8 чайная ложка поваренная соль
  • 1/8 чайная ложка черный перец
  • 1 Банка на 14 унций артишоковые сердечки, осушенный и нарезанный
  • 1 Банка на 14 унций Помидоры Туттороссо, нарезанные кубиками, осушенный
  • 4 унции козий сыр, рассыпался
  • 1 большой яйцо
  • 1 чайная ложка воды

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

  2. В миску среднего размера добавьте сливочный сыр, греческий йогурт, все специи; перемешайте, чтобы полностью перемешать. Отложите в сторону.

  3. Раскройте листы слоеного теста и слегка раскатайте скалкой. Лист разрезать на 4 ровных квадрата, повторить для второго листа. Выложите квадрат на противне с антипригарным покрытием (или выровняйте пергаментной бумагой).

  4. Добавьте смесь сливочного сыра в центр квадратов (примерно по 1 1/2 столовой ложки на каждый) и распределите, оставляя 1/2 дюйма незакрытым по краям.Повторите для всех квадратов.

  5. Добавьте в центр нарезанные артишоки, затем помидоры, затем посыпьте крошками из козьего сыра; повторить для всех квадратов. Углы, расположенные по диагонали друг от друга, подтяните вверх и слегка придавите края; повторить для всех квадратов.

  6. В небольшой миске взбейте яйцо с водой; слегка смажьте верхнюю часть пирожных. Поместите в духовку и готовьте 15 минут.Проверьте этот момент и продолжайте готовить еще 5-10 минут или пока верхняя часть не подрумянится. Снимите сверху и подавайте.

Примечания к рецептам

Верхняя часть выпечки может начать открываться во время выпечки. Когда вы вынимаете из духовки, осторожно прижмите углы, чтобы они «закрылись».

Как мне нравится вкусные легкие закуски ?! Посмотрите другие рецепты от Domestic Superhero:

Бри, запеченный с клюквой

Яичные рулетики со шпинатом и артишоком

Чизна для пиццы Dip Bread Bowl

Вы также можете связаться со мной здесь:

Спасибо за посещение!

— Эллисон

Связанные

простых рецептов пикантной выпечки на завтрак

Любители завтрака делятся на два лагеря: сладкие и соленые.Последние обычно выбирают яйца, бекон и иногда картофель, в то время как первые предпочитают кексы, булочки и другие продукты. Однако кажется несправедливым, что люди, которые любят побаловать себя чем-нибудь сладким, правят всей утренней выпечкой. Никто не должен питаться сухими тостами только для того, чтобы попробовать какой-нибудь хлеб без всего этого сахара.

Что еще хуже, многие утренние выпечки довольно привередливы. Нереально потратить три часа на приготовление домашнего теста, дать ему подняться, наполнить и выпекать его только для того, чтобы получить что-то, что вы, вероятно, собираетесь наложить шарфом, когда выбегаете за дверь.Не бойтесь, потому что мы нашли пять несладких пирожных для завтрака, которые безумно просты и полностью удовлетворяют. Ваши друзья, любящие сладкое, могут даже немного завидовать.

1. Кексы со шпинатом, пармезаном и колбасой из кукурузного хлеба

Маффины из кукурузного хлеба со шпинатом, пармезаном и колбасой | iStock.com

Возьмите маффины из кукурузного хлеба примерно на 50 ступеней с этим сытным утренним пирожным от The Kim Six Fix. Сыр и колбаса делают их солеными и вкусными, а шпинат сохраняет их влажность и содержит полезные вещества.После того, как шпинат разморозился, обязательно хорошо его высушите. Влажная зелень сделает тесто жидким и мутным. Вы можете высушить шпинат через сито или отжать его в чистом кухонном полотенце.

Состав:

  • 1 коробка смеси кукурузного хлеба
  • ⅓ чашка масла
  • ⅔ чашка молока
  • 1 яйцо
  • От 6 до 8 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и высушенного
  • ½ стакана тертого сыра пармезан
  • Колбаса для завтрака из свинины 1 фунт, приготовленная и высушенная

Указания: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.

Смешайте масло, молоко и яйцо в средней миске. Добавьте к влажным ингредиентам шпинат, пармезан и колбасу. Добавьте смесь кукурузного хлеба, чтобы все перемешалось. Равномерно распределите смесь по формочкам для кексов.

Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с небольшими влажными крошками, примерно 25 минут. Дайте остыть. Служить.

2. Рулетики для завтрака с беконом, яйцом и сыром

Рулетики для завтрака с беконом, яйцом и сыром | iStock.com

Еще в 1999 году Pillsbury вывела свои тостеры штрудели на новую территорию, представив пикантные версии наряду со стандартными вкусами черники и клубники.Хотя вы, возможно, когда-то были фанатом, один взгляд на список ингредиентов показывает, что они довольно легкие в начинке. Рецепт «Посеянный на столе» даст вам еще больше хороших продуктов с помощью быстрого метода, использующего тесто в форме полумесяца.

Просто положите немного сыра, яичницу и бекон в центр каждого треугольника теста, рулетайте и выпекайте. Хотя этот рецепт требует бекона и чеддера, вы можете использовать любое из ваших любимых мясных блюд и сыров. Или оставьте его вегетарианским и добавьте к яйцам нарезанную брокколи или перец.

Состав:

  • Полоски бекона 12 унций, нарезанные
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 5 крупных яиц
  • 2 столовые ложки холодной воды
  • Соль и перец
  • 2 упаковки теста для серповидных рулетов (8 шт.)
  • 1 чашка тертого острого сыра чеддер

Инструкции: Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте бекон. Готовьте, периодически помешивая, до хрустящей корочки 10-15 минут. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите.

В отдельной большой сковороде, поставленной на средний огонь, растопите масло. Взбить яйца с водой, приправить солью и перцем. Добавьте яйца и готовьте, перемешивая лопаткой, пока яйца не станут готовыми, 5-8 минут.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разверните серповидные рулоны на рабочей поверхности. В центр каждого треугольника положите по 1 столовой ложке бекона, яиц и сыра. Раскатайте тесто, удерживая начинку внутри. Края защипов закрыты.

Положите булочки с начинкой на противни, выложенные пергаментом.Выпекать 12 минут до золотистого цвета. Подавать теплым.

3. Печенье с ветчиной и чеддером

Печенье с ветчиной и чеддером | iStock.com

Некоторые рецепты печенья действительно сложны, но многие из них отнимают много времени. Чтобы получить наилучший результат, вам часто приходится использовать технику, при которой вы складываете и раскатываете тесто несколько раз. Вам также понадобится деликатная рука, иначе конечный результат будет тяжелым. Избавьтесь от суеты с этим рецептом из четырех ингредиентов от Taste of Home. Полный сыр и ветчина — это полноценный завтрак в одной удобной выпечке.Если вы хотите добавить еще больше аромата, попробуйте добавить нарезанный лук или зелень.

Состав:

  • 2 чашки бисквитного микса
  • ¾ чашка молока
  • ¾ чашки тертого сыра чеддер
  • ½ стакана нарезанной ветчины

Направления: Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте смесь для печенья и молоко до однородной массы. Добавьте сыр и ветчину. Выложите смесь столовыми ложками на смазанные маслом противни. Выпекайте 8-10 минут или до золотистого цвета.Подавать теплым.

4. Обороты томатов и сливочного сыра

Оборот | iStock.com

Несмотря на то, что существует множество разновидностей пикантных пирогов, не многие из них, кажется, появляются в этой усохшей форме на завтрак. Обороты Food 52 стремятся изменить это с помощью порции летних помидоров и кусочка несладкого сливочного сыра. Вместо того, чтобы бороться с разочаровывающим тестом для пирога, в этих лакомствах используется замороженное слоеное тесто, чтобы упростить задачу.

Состав:

  • 6 унций сливочного сыра комнатной температуры
  • 2 крупных яйца, разделенных на части
  • Соль и перец
  • 2 листа сдобного слоеного теста, размороженного
  • 1 большой помидор, нарезанный ломтиками толщиной ¼ дюйма
  • 2 столовые ложки кунжута
  • Мука

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.В большой миске взбейте сливочный сыр, одно яйцо, несколько щепоток соли и несколько щепоток перца. Взбить до однородной массы.

На посыпанной мукой поверхности раскатайте один лист теста до толщины дюйма. Разрезать на 6 прямоугольников. Распределите смесь сливочного сыра по каждому прямоугольнику и равномерно разделите ломтики помидора.

Таким же образом раскатайте второй лист теста и разрежьте на 6 прямоугольников. Сверху на каждый заполненный прямоугольник положите пустой кусок теста и надавите вилкой, чтобы закрыть его. Перенести выпечку на противни.

В небольшой миске взбейте оставшееся яйцо с небольшим количеством воды. Смажьте каждое тесто кистью. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета около 25 минут. Вынуть из духовки и переложить на решетку для охлаждения. Служить. Лучше всего есть в тот же день.

5. Юго-западные карманы для завтрака

кинза | iStock.com

Если вы хотите что-то по-настоящему сытное утром, эти пикантные карманы для завтрака от Pillsbury могут стать вашим новым любимым завтраком. Тесто для пиццы служит корочкой для начинки из картофеля, сыра, яиц, куриной колбасы и немного чипотле.И не беспокойтесь о чистке и приготовлении окорочков, потому что в этом блюде используются предварительно приготовленные из морозильного прохода. Нет ничего лучше, чем просто и вкусно.

Состав:

  • 1 пакет (12 унций) замороженных кубиков вареного картофеля
  • 2 яйца
  • Молотый порошок чипотле от ½ до 1 чайной ложки
  • 1 звено полностью вареной куриной колбасы, нарезанной
  • 1 чашка тертого мексиканского сыра
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • Тонкое тесто для пиццы охлажденное на 1 банку

Направления: Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Замороженный картофель в микроволновке, как указано. Дайте остыть 3 минуты. Картофель крупно нарезать и выложить в большую миску. Отложите в сторону.

В средней миске взбить венчиком яйца и чипотле. Добавьте колбасу. В 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием готовьте яичную смесь на среднем огне, помешивая, пока яйца не застынут, 2–3 минуты. Добавьте к картофелю яичную смесь, сыр и кинзу и перемешайте.

Раскатайте тесто и прижмите его к прямоугольнику размером 15 на 10 дюймов. Разрезать на 6 прямоугольников. Выложите ложкой ½ стакана яичной смеси с одной стороны каждого прямоугольника.Выложите тесто поверх начинки и выложите на противень с антипригарным покрытием. Прижмите края вилкой, чтобы запечатать. Выпекайте от 12 до 17 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть. Служить.

10 рецептов пикантной выпечки, которые стоит попробовать в эти выходные

Почему сегодня рецепты на выпечку получают все преимущества? Включите переключатель и попробуйте наши любимые рецепты пикантной выпечки. Они заставят дом пахнуть так же хорошо, и тогда у вас будет что-то свежее огневое, чтобы насладиться ужином. От хлебных палочек с сыром и фокаччи с травами до печенья, обезьяньего хлеба, булочек и т. Д. — в этом списке есть что-то для всех, кто хочет приготовить «старый миксер и противни для печенья».

Рецепт: индийский зеленый чили и песочное печенье с чеддером

Печенье масала, иногда называемое печеньем кхара, — еще одно угощение, которое мы можем попробовать в пекарнях Айенгара. Они сделаны по образцу британского печенья, которое больше похоже на толстые крекеры, по форме и текстуре похожие на пикантное песочное печенье.

Сытный и ароматный, этот сырный штрудель с грибами и овощами — красочный способ сохранить его на растительной основе.

Рецепт: штрудель с грибами, сыром и овощами

Вот великолепный вариант праздничных обедов, который понравится каждому за столом.Тесто из цельнозернового филло придает готовому штруделю цельный ореховый вкус и золотистый цвет.

Выпекайте свежие хлебные палочки на итальянскую ночь, чтобы получился очень сытный пир.

Рецепт: хлебные палочки с оливками, зеленью и романо

Я люблю аромат этих хлебных палочек — очень южного Средиземноморья. Когда мы готовим их в классе хлеба, люди очаровываются ими. Они действительно шикарно смотрятся на столе за обедом или на барбекю. Я использую фиолетовые греческие оливки Каламаты, но вы можете заменить их чем-то подобным: просто не покупайте дешевые черные блестящие оливки, которые на самом деле представляют собой зеленые оливки, которые подвергаются воздействию кислорода, чтобы сделать их черными, а затем покрывать жевательной резинкой, чтобы они оставались глянцевыми.Купите их целиком и сами вытащите косточки — так вы сохраните весь аромат. Иногда я делаю это из смеси прованских трав, в которой есть лаванда, что я считаю прекрасным, но я знаю, что лаванда — это приобретенный вкус. Если хотите, можете подать панировочные палочки с небольшим блюдом с оливковым маслом первого холодного отжима, чтобы окунуть их.

Возьмите свой любимый бублик и скатайте его в ругелах!

Рецепт: все Бублик Ругелах

Я просто обожаю эти бублики ругелач.Они хрустящие, нежные и немного сладкие — идеальное угощение для позднего завтрака или коктейлей. Если вам нравится острый вкус, не забудьте добавить немного измельченных хлопьев красного перца в свой бублик.

Эта теплая, пикантная фокачча станет прекрасной закуской или дополнением к основному блюду.

Рецепт: фокачча Пульезе

Партнер Дэвида Хирша Джон Кампионе, член Moosewood Collective, вырос с семейной версией этой плоской лепешки с красивой текстурой, влажной, но хрустящей. Его дед, Франк Ротоло, уроженец Апулии на юге Италии, был пекарем, который следовал региональной традиции добавления пюре в дрожжевое тесто для фокаччи.Результат стоит дополнительных усилий — дрожжевой и пористый, с восхитительной нежностью и хрустящей корочкой.

Этот обезьяний хлеб с чеддерными травами может показаться хлопотным, но это легко и того стоит!

Рецепт: обезьяний хлеб с чеддером

Хорошие новости — несладкий обезьяний хлеб — это настоящая вещь! Вместо сахара и специй мы добавляем туда зелень, чеснок и приличное количество сыра. Независимо от того, используете ли вы тесто, купленное в магазине, или делаете свое собственное с нуля, помните: впереди острые изгибы (чеддер).Этот хлеб вызывает привыкание. Обращаться осторожно.

Горячие из духовки эти раскладывающиеся булочки из пахты становятся сладкими или солеными!

Рецепт: булочки из пахты без упаковки

Смазанный маслом и посыпанный морской солью, этот слегка сладкий старомодный раздвижной хлеб по текстуре напоминает булочки из Parker House. Они праздничны на праздничном столе, но их легко приготовить в любой вечер недели. Формы с невыпеченными булочками тоже можно хранить в холодильнике на ночь.

Держите его легким и свежим с помощью этого рецепта стромболи с овощами.

Рецепт: Стромболи из болгарского перца и шпината

Если вам нужно быстрое блюдо, это действительно не то. Однако это стоит каждой минуты ваших усилий. Стромболи — это, по сути, гигантская рулетка для пиццы, а это значит, что вы можете заполнить ее чем угодно. Не переполняйте тесто, так как это может сделать тесто менее хрустящим, и его будет гораздо сложнее есть.

Откажитесь от печенья в пользу этих лепешек на сковороде с начинкой из картофеля.

Рецепт: картофельные булочки с пюре

Эти лепешки, приготовленные на плите, имеют маслянистую хрустящую корочку снаружи и сливочное картофельное пюре внутри.Это как если бы самое утешительное блюдо за обеденным столом оставалось инкогнито на позднем завтраке. Я обнаружил, что эти лепешки лучше всего готовить в сковороде с антипригарным покрытием или на сковороде, хорошо покрытой жиром, чтобы они не прилипали. Подавайте в теплом виде со сметаной и чесноком, яичницей и большим количеством кофе.

Вы знаете, что нужно для вашего несладкого рецепта хлеба из кабачков? Дополнительный сыр.

Рецепт: сырный цуккини и оливковый хлеб

Это необычный хлеб из кабачков. Он скорее пикантный, чем сладкий — в отличие от типичного хлеба для завтрака, который ошибается в противоположном направлении.Относитесь к тесту, как с детьми в самый лучший день: нежной рукой. Быстрый хлеб не любит агрессивного пекаря, поэтому перемешайте тесто достаточно, чтобы ингредиенты слились воедино, но не более того. В награду вы получите золотой хлеб с нежным мякишем, перемежающийся с кусочками сыра и солеными оливками. Нарежьте его большими ломтиками и разогрейте в тостере с хрустящей корочкой.

Легкий соленый пирог из слоеного теста

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

В этом пироге из слоеного теста с легким пикантным вкусом используется купленное слоеное тесто для легкого приготовления. Простая начинка из греческого йогурта легкая, нежирная и вкусная!

Мне нравится супер-универсальный рецепт, и этот пирог из соленого слоеного теста может стать отличным примером универсальности (и, конечно же, восхитительности)!

Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, обеда или ужина! Соедините его со свежими фруктами и тарелкой теплых вкусных кексов, и вы получите завтрак / поздний завтрак, достойный королевской семьи.Добавьте простой зеленый салат, и у вас получится изысканный обед или ужин в стиле бистро.

Этот пирог из соленого слоеного теста универсален еще и в том, что вы можете менять ингредиенты. Я начал называть это пирогом из слоеного теста со спаржей и ветчиной, но … если спаржа не по сезону, она прекрасно сочетается с ветчиной. Шпинат — восхитительный заменитель, как и мелко нарезанная брокколи. Не любите или не едите ветчину? Нарезанная куриная колбаса, чоризо или хрустящий бекон — это просто потрясающе. Я даже придала ему итальянский оттенок с тонко нарезанными пепперони и кусочками сушеных помидоров.Понимаете, что я имею в виду? Супер универсальный.

Этот соленый пирог из слоеного теста — восхитительный способ использовать остатки ветчины, но его также можно приготовить из небольшого кусочка ветчины из гастронома. Я просто попросил кусок без нарезки, около полфунта идеально. Для пирога легко нарезать мелкие кусочки размером с укус.

Мне нравится иметь пару пакетов слоеного теста в морозильной камере, потому что это открывает возможность для множества простых рецептов. Слоеное тесто можно использовать как для сладких, так и для соленых блюд, и с минимальными усилиями вы сможете выглядеть как повар-гурман.Этот соленый пирог из слоеного теста — прекрасный тому пример!

Как приготовить пирог из слоеного теста

Если у вас есть скалка, сделать пирог из слоеного теста очень просто. Мы сделали несколько демонстрационных снимков, чтобы показать вам, насколько это просто.

Pepperidge Farm — это самое распространенное в США слоеное тесто, поэтому я использую его для демонстрации. Каждый прямоугольник составляет около восьми с половиной унций, всего 17,3 унции.Большинство крупных продуктовых магазинов продают слоеное тесто Pepperidge Farm в замороженном виде, обычно в зоне десертов.

Другие бренды также могут использоваться с той же техникой. Если вам интересно, Whole Foods предлагает сладкое слоеное тесто, вкусное, но гораздо более дорогое.

  • Для начала разверните слоеное тесто. Это займет 30-45 минут. Не позволяйте ему лежать дольше (см. Правила для слоеного теста ниже в разделе «Советы по кафе»).
  • Когда кусочки разморозятся, просто сложите их друг на друга.Мне нравится брать скалку и надавливать на оба конца, а также в центре, чтобы «склеить» две части вместе.
  • Затем, двигаясь от центра к обеим сторонам, раскатайте тесто в прямоугольник большего размера, примерно 10 × 15 дюймов. Если край неровный, при необходимости обрежьте его острым ножом.
  • Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем, используя линейку, проведите линию на расстоянии 1 дюйма от края по всему периметру.
  • Проколите внутреннюю часть прямоугольника вилкой (это предотвратит его подъем в духовке).
  • Выпекать и вынуть из духовки. Осторожно надавите на центр тыльной стороной ложки, чтобы он разгладился.
  • Вуаля! Замечательный пирог, готовый заправить чем-нибудь вкусненьким!

Cafe Советы по приготовлению этого пирога из соленого слоеного теста

  • Есть несколько простых правил работы с слоеным тестом, которые обеспечат успех каждый раз:
    • Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре в течение 30-45 минут перед разворачиванием. Если вы попытаетесь его развернуть, и он начнет трескаться по линиям сгиба, вероятно, он недостаточно разморозился.Подождите еще несколько минут.
    • Если вы используете не все тесто, разморозьте только ту часть, которую собираетесь использовать. Оберните неиспользованную часть полиэтиленовой пленкой и заморозьте.
    • После размораживания держите слоеное тесто как можно холоднее. Слоеное тесто умеет согреваться! В духовке он не пойдет хорошо, если станет слишком горячим. Если во время работы с ним он нагреется, просто поставьте его в холодильник на 15-20 минут, чтобы он остыл перед запеканием.
    • Для слоеного теста требуется довольно высокая температура в духовке, чтобы оно стало слоеным, поэтому не пытайтесь снизить температуру, указанную в рецепте.
    • С помощью слегка посыпанной мукой поверхности (и скалки) раскатайте слоеное тесто. Если трещина потрескалась вдоль линий сгиба, смочите палец небольшим количеством воды и прижмите трещину, чтобы закрыть ее.
    • Время выпечки может варьироваться от духовки к духовке. Следите за своим тестом в течение последних 5 минут. Когда это золотой и одутловатым, это сделано.
    • Слоеное тесто не подходит для микроволновой печи.
  • Не стесняйтесь изменять начинки для этого пирога из соленого слоеного теста. Оставьте йогурт такой же начинкой и просто замените ветчину и спаржу на те, которые у вас есть под рукой или которые вам действительно нравятся.См. Сообщение выше для некоторых предложений.
  • Я использовал измельченный острый белый чеддер для торта со спаржей и ветчиной, но подойдет и множество других сортов сыра. Я использовала сыр Гауда, моцареллу, Хаварти и Монтерей Джек, и все это дало восхитительные результаты.

Пирог из слоеного теста со спаржей и ветчиной

В этом легком пикантном пироге из слоеного теста используется купленное слоеное тесто для легкого приготовления. Простая начинка из греческого йогурта легкая, нежирная и вкусная!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 55 минут

Состав

Для корочки:

  • 1 17.3- унция пакет слоеного теста, размороженного 30 мин. Я использую Pepperidge Farm

Для начинки:

  • ¼ чашка греческий йогурт
  • 2 большие яйца
  • 2 средние дольки чеснока мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 6 унции измельченный острый белый сыр чеддер

Для начинки:

  • 2 чайные ложки масло
  • ½ фунт спаржа обрезать и разрезать (по диагонали) примерно на 2-дюймовые части.
  • 1 чашка нарезанный кубиками нежирный окорок
  • свежие листья тимьяна для гарнира
  • 1 яйцо средний или большой

Инструкции

Для оболочки из слоеного теста:

  1. Разогрейте духовку до 400˚F. Выстелите противень пергаментной бумагой.

  2. Положите два слоеного теста друг на друга на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. С помощью скалки нажмите в нескольких местах, чтобы «склеить» тесто, затем раскатайте до прямоугольника 10×14 дюймов.

  3. Переложить слоеное тесто на подготовленный противень. Слегка надрежьте 1-дюймовую рамку по всему периметру (см. Изображения выше в сообщении), стараясь не прорезать тесто полностью. Проколите центр (внутри линий надреза) вилкой.

  4. Выпекать 12-15 минут до светло-золотистого цвета. Достаньте из духовки и придавите ложкой все опухшие места в центре.

Для начинки:

  1. Взбейте яйца до однородной массы.Вмешайте йогурт, чеснок и соль до получения однородной массы. Добавьте сыр и перемешайте вилкой.

  2. Переложите йогуртовую начинку в центр торта. Распределите и разгладьте, чтобы покрыть внутреннюю поверхность.

Для начинки:

  1. 10. Растопить масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте спаржу и готовьте 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте ветчину и готовьте еще 2 минуты, пока ветчина не подрумянится.

  2. 11. Посыпать йогуртовую начинку спаржей и ветчиной.

  3. Смешайте яйцо и 1 чайную ложку воды. Энергично взбить вилкой до однородного состояния. Смажьте яичной смесью корку, чтобы получился красивый блестящий вид.

  4. Выпекать 10-12 минут до застывания начинки. Посыпать свежими листьями тимьяна для украшения.

Примечания к рецептам

См. Подробные инструкции в разделе «Советы по работе с кафе».

Вам также могут понравиться:

Полезные, свежие идеи для завтрака для напряженного утра

Четыре до смешного простых рецепта печенья, которые изменят вашу жизнь!

.
Leave a Reply