Лучшая выпечка с вишней: 7 интересных идей для вдохновения

Содержание

7 интересных идей для вдохновения

Выпечка с вишней — это прекрасная возможность порадовать себя и своих любимых вкусным, ароматным и полезным десертом. Эта ягода просто создана для пирогов, сдобной выпечки, слоек, штруделя, пончиков и других вкусностей. Сложно найти человека которому не нравится кисло-сладкий насыщенный вишневый вкус и ее аромат.

У каждой хозяйки в запасе есть пару фирменных рецептов выпечки с вишней. Мы же предлагаем вашему вниманию 7 простых и интересных идей домашних пирогов. Мы надеемся, что каждый сможет найти для себя подходящий вариант и насладиться этим восхитительным вкусом.

Домашняя выпечка с вишней: 7 вкусных рецептов

Лето – отличное время, чтобы приготовит вкуснейший пирог из вишни. В этой подборке мы собрали лучшие рецепты, которые помогут вам открыть эту вкусную ягоды с совершенно новой стороны.

1) Пирог с вишней и творогом

Сегодня, наверно, не встретишь человека, который не любил бы ароматные домашние пироги. Этот десерт готовится из песочного теста с вишнево-творожной начинкой.

Ингредиенты

для теста

  • Сливочное масло 120 г
  • Лимон 1 шт.
  • Сахарный песок 150 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 0.5 щепоток

для начинки

  • Молоко 0.5 л
  • Манная крупа 100 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Творог 600 г
  • Сахарный песок 1 ст.
  • Вишня 350 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • Орех 50 г

Как приготовить пирог с вишней и творогом

  1. Просейте муку, порубите размороженное сливочное масло на мелкие куски.
  2. Соедините ингредиенты в одной емкости.
  3. Добавьте в муку 1 яйцо.
  4. Натрите на мелкой терке цедру лимона и положите ее в миску. Добавьте соль и сахар.
  5. Поставьте на плиту молоко и доведите до кипения. Как только молоко начнет подниматься, всыпьте манную крупу.
  6. Отделите белки от желтков. В белки добавьте лимонный сок и взбейте в крутую пену.
  7. Добавьте сахар в охлажденную манку.
  8. Смешайте творог с желтками, добавьте разрыхлитель.
  9. Аккуратно введите взбитый белок.
  10. Разогрейте духовку до 200ºС градусов, смажьте форму маслом.
  11. Раскатайте тесто и уложите его в форму, сформировав бортики. Испеките корж. Уберите косточки из ягод, слегка отожмите и обсушите вишни салфетками.
  12. Достаньте форму из духовки и выложите дно вишнями. Добавьте творог.
  13. В миску с 1 желтком влейте 2 ч.л. молока. Взбейте до однородного состояния. Полученной жидкость полейте творожную массу.
  14. Измельчите орехи и посыпьте ими пирог, после чего отправьте его в духовку. Через 50 минут пирог готов!

Июнь с июлем – время созревания вишни. С этой вкусной и сочной ягоды можно приготовить множество блюд. И этот пирог – тому подтверждение.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Пирог с вишней на кефире

Когда созревает вишня, на столах непременно появляется выпечка с ее использованием. Этот вариант предлагает приготовить вкусный десерт на кефире.

Ингредиенты

  • Кефир 1 ст.
  • Вишня 1 ст.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Мука пшеничная 1,5 ст.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Сахар 1 ст.

Как приготовить пирог с вишней на кефире

  1. Удалите косточки из вишни и дайте стечь соку.
  2. Смешайте в миске яйца и сахар. Взбейте их при помощи миксера, добавьте соду, кефир и перемешайте.
  3. Просейте муку и добавьте в тесто.
  4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму, а наверх выложите вишни.
  5. Выпекайте в духовке при 180ºС 25 – 40 минут.

Вишневый пирог можно подать с соусом из сока, который остался от ягод. Можно также добавить шарик мороженого, взбитые сливки, сгущенку или карамель.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Творожный кекс с вишней

Творожный кекс с вишней – просто восхитительная выпечка. Этот вкусный и ароматный десерт подойдет к любому времени года и обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

  • Творог обезжиренный 400 г
  • Мука овсяная 1.5 ст.
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Вишня свежая или мороженная 150 г
  • Кефир 200 мл
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить творожный кекс с вишней

  1. Взбейте яйца с ванилином и сахаром. Влейте кефир и перемешайте.
  2. Влейте растопленное сливочное масло и взбейте.
  3. Просейте овсяную муку и добавьте в тесто.
  4. Перетрите вилкой творог и добавьте его в тесто.
  5. Смажьте форму для выпечки маслом, влейте половину теста и положите сверху вишню. Сверху вылейте остальное тесто.
  6. Разогрейте духовку до 170 – 200ºС градусов и выпекайте 40 – 60 минут.

Подавать творожно-вишневый кекс можно к свежезаваренному чаю, крепкому кофе или любому другому напитку. По желанию можно полить кекс сладкой сметаной, йогуртом или сиропом.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней – очень вкусный шоколадный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Он сочный и невероятно ароматный.

Ингредиенты

для шоколадного теста

  • Плитка горького шоколада 1 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Сахар 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

для творожной начинки

  • Творог 300 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Ванилин 1 г
  • Вишня 200 г

Как приготовить брауни с творогом и вишней

  1. Промойте и обсушите вишню, удалите косточки.
  2. Разломайте плитку шоколада, положите в миску и нарежьте чуть подтаявшее сливочное масло.
  3. Растопите массу в микроволновке или на водяной бане.
  4. В посуде смешайте 2 яйца, сахар и соль, взбейте массу. Тонкой струйкой влейте шоколад и взбейте массу еще раз.
  5. Всыпьте небольшое количество смешанной с разрыхлителем муки и перемешайте тесто. Таким же образом всыпьте оставшуюся муку.
  6. В другой миске смешайте оставшиеся яйца и творог, взбейте массу.
  7. Выложите треть теста в смазанную форму, положите половину творожной начинки, добавьте вишню. Таким же образом выложите остальные слои. Сверху поверхность можно украсить шоколадными разводами.
  8. Выпекайте пирог в духовке при 180ºС 15 – 40 минут.

Готовый брауни с творогом и вишней необходимо вынуть из духовки и дать ему постоять полчаса, после чего выложить на блюдо. Нарезать его лучше в виде небольших квадратов и подавать к столу.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Штрудель с вишней из слоеного теста

Штрудель с вишней из слоеного теста – необыкновенно вкусная домашняя выпечка, которая одинаково нравится как большим, так и маленьким членам семьи.

Ингредиенты

  • Вишня без косточек 700 г
  • Слоеное бездрожжевое тесто 500 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 125 г
  • Крахмал кукурузный 2 ст. л.
  • Панировочные сухари 4 ст. л.
  • Сахарная пудра 3 ст. л.

Как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста

  1. Вишню разморозить, выложите ее на дуршлаг и подождите, пока стечет сок.
  2. Сок влейте в отдельную кастрюльку, добавьте сахар и поставьте на небольшой огонь. Когда сироп нагреется, добавьте кукурузный крахмал.
  3. Готовый сироп снимите с огня и остудите, залейте им ягоды.
  4. Добавьте панировочные сухари и перемешайте.
  5. Слоеное тесто раскатайте до 3 мм.
  6. Раскатанное тесто смажьте растопленным сливочным маслом, распределите вишню по всему пласту.
  7. Сверните тесто в рулет, защипывая края.
  8. Выпекайте штрудель 20 – 30 минут при температуре 200ºС.

Штрудель с вишней готов! Разрежьте выпечку на порции и подавайте к традиционному черному чаю или ароматному кофе, добавив шарик ванильного мороженого. Впрочем, сочный, сладкий и ароматный штрудель хорош и без всяких добавок!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Пирог с вишней

Этот рецепт быстрого, вкусного и простого пирога с вишней поможет вам удивить своих близких. Кстати, свежую ягоду можно без зазрения совести заменить на свежемороженую.

Ингредиенты

для теста

  • Сливочное масло 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Пшеничная мука 220-250 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Сахар 120-140 г
  • Соль 1 щепотка

для посыпки

  • Сахар 1 ст. л.
  • Корица 0.5 ч.л.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.

для начинки

  • Вишня 600 г
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Сахар 2-3 ст. л.

Как приготовить пирог с вишней

  1. Помойте вишню, удалите черенки и косточки.
  2. Засыпьте ягоды сахаром с корицей, перемешайте и оставьте на 10 – 15 минут.
  3. Перед использованием слейте сок.
  4. Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром и ванильным сахаром.
  5. Разотрите масло и сахар до белого цвета, введите яйца.
  6. Просейте муку 2 раза, отделите ¾ и всыпьте разрыхлитель. Добавьте муку в тесто и перемешайте.
  7. Смажьте форму маслом и влейте тесто. Сверху выложите вишню и посыпьте сахаром с корицей.
  8. Выпекайте пирог 30 – 35 минут при 180ºС.

Готовность пирога можно проверить при помощи зубочистки. Если после прокалывания она останется сухой, значит блюдо готово. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

7) Штрудель с вишней

За окном солнечное лето и в самом разгаре сезон вишни, поэтому этот рецепт штруделя будет как нельзя кстати. Не забудьте побаловать себя и своих близких этим замечательным, ароматным и ярким блюдом.

Ингредиенты

для теста

  • Пшеничная мука 250-300 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Вода 125 мл
  • Соль 0,5 ч.л.

для начинки

  • Вишня 800-900 г
  • Сахар 220-300 г
  • Ром 20-30 мл
  • Мед 1 ст. л.
  • Миндаль 100 г
  • Сухари, песочное печенье или сладкая булка 50 г
  • Корица 1-2 ч.л.

для посыпки

  • Сливочное масло 100 г
  • Сахарная пудра 50 г

Как приготовить штрудель из вишни

  1. Промойте и просушите вишню, удалите косточки.
  2. Вишню засыпать сахаром и поставьте на огонь. После закипания варите ее в течение 2 – 4 минуты.
  3. Снять с огня и немного остудить. Добавьте корицу, мед и ром. Все хорошо перемешать.
  4. Готовим тесто. В теплую воду добавить соль и масло. Хорошо перемешать.
  5. 250 г просеянной муки всыпьте в емкость и добавьте к ней воду с маслом. Замешиваем эластичное, не липкое тесто, при необходимости частями добавляя муку.
  6. Готовое тесто скатать в шар и убрать в теплое место на 30 – 40 минут.
  7. Орехи и сухари просушить в духовке, а затем измельчить в блендере.
  8. Тесто раскатать тонким слоем, а затем, при помощи чистого мокрого полотенца, растянуть его до прозрачного состояния.
  9. Тесто посыпать сухарями и орехами, равномерно распределить вишню.
  10. Свернуть плотный рулет, каждый слой рулета смазываем растопленным сливочным маслом.
  11. Штрудель отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180ºС в течение 40 – 45 минут.

Готовое блюдо можно разрезать на кусочки и подавать с карамелью или ванильно-молочным соусом.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Рецептов с вишней существует множество. Главное – не бояться экспериментировать, добавляя в сироп новые специи и по-новому готовя тесто. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты выпечки с вишней и черешней. Кулинарные статьи и лайфхаки

Вы уже успели в этом сезоне приготовить что-нибудь с черешней или вишней? Эти сочные яркие ягоды прекрасно дополняют практически любую сладкую выпечку и десерты. И если в секретах вишневого торта мы уже разобрались, самое время сохранить в кулинарную книгу несколько простых, но таких хороших рецептов, которые пригодятся в праздники и будни. С вишней и черешней у вас получатся воздушные булочки с сочной прослойкой, нежные пироги с кисло-сладкими оттенками, быстрые маффины и крамбл. При этом тесто всегда может быть разным, с добавление других видов муки, шоколада, миндаля, ароматной корицы и ванили. Сколько всего можно испечь в эту вишневую пору! Выбирайте идею от лучших кулинаров сайта «Едим Дома» и вдохновляйтесь!

Песочное печенье с ореховым безе и вишней «Глаза совы»

Необычное печенье с гармоничным вкусом: слегка сладкая основа, ароматное и более сладкое безе, вишня, которая оттеняет и дополняет вкус. Такое угощение можно приготовить на детский праздник, юным гурманам понравится.

Вишневый штрудель

Классическое сочетание нежного тонкого теста, миндаля и вишни. Для приготовления потребуется больше ловкости, но результат того стоит. Если вы давно мечтали сделать свой первый домашний штрудель, вот вам тот самый знак. Давайте готовить!

Шоколадные маффины с черешней

Черешня и шоколад — разве это не идеально? Как всегда, быстро, без лишних хлопот и суеты и очень вкусно! Рецепт от Юлии Высоцкой.

Булочки со сливочным сыром и вишней

Ох, эта выпечка! Вкусная, воздушная и домашняя. Булочки получаются пушистые, нежные и ароматные! Готовить их очень просто — нужно смешать все ингредиенты, отправить тесто в холодильник на ночь, а утром достать и испечь булочки к завтраку.

Шоколадный брауни с творогом и вишней

И еще один интересный десерт для любителей шоколада. Но в этот раз добавим нежную творожную прослойку. Вот вам отличная идея, чем порадовать себя и домашних в выходной.

Яблочно-вишневый крамбл

Крамбл должен быть быстрым и простым! Если миндаля нет, то возьмите просто 150 г муки. Яблоки выбирайте крепкие и кислые, а вишню — свежую, без косточек.

Тирольский пирог с вишней

Знаменитые тирольские пироги — вы наверняка пробовали их не раз. А теперь сможете приготовить дома эту выпечку с обилием вишневой начинки. Сохраняйте популярный рецепт, готовьте и делитесь впечатлениями!

Сочный вишневый пирог с миндальной корочкой

Такой вишневый пирог выпекается прямо на противне, и сам по себе он довольно прост. Сверху и снизу — нежное тесто, а посередине — чистое вишневое блаженство. Сочный, фруктовый, вкусный.

Кекс с черемуховой мукой и черешней

Нежнейший кекс с невероятным черемухово-шоколадным ароматом, в меру сладкий и сочный. Секрет — в добавлении особого вида муки.

Вишневые слойки

Рецепт этих простых и очень вкусных слоек автор разместила на нашем сайте зимой. А сейчас, в самый разгар лета, как же они будут хороши со свежей вишней!

Друзья, еще больше рецептов выпечки с ягодами вы найдете в наших подборках. Готовьте и наслаждайтесь!

Дрожжевой пирог с вишней. | Вкусные блюда

Продолжая тему о домашней выпечке, хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить дрожжевой пирог с вишней. По моему мнению, вишнёвая начинка самая лучшая для сдобного сладкого пирога.

 

 

 

 

В приготовлении нет ничего трудного, всё легко и просто, единственное — необходимо немного времени, как в случаях, когда тесто делается опарным способом.

 

 

Ингредиенты:

 

1 стакан (230 мл) молока

3 столовые ложки сахара

1 яйцо

80 грамм маргарина (или сливочного масла)

0,5 чайной ложки соли

1 пакетик дрожжей (или 25 грамм свежих)

400-450 грамм просеянной пшеничной муки

 

 

В первую очередь приготовим опару. Слегка подогреваем молоко, всыпаем в него большую щепотку сахара. Отдельно смешиваем 150 грамм муки с двумя столовыми ложками дрожжей и отправляем их в молоко. Всё тщательно перемешиваем и получаем жидкую массу для опары.

 

 

Если используем свежие дрожжи, то растворяем их сразу в молоке. Ставим опару в тёплое место на полчаса.

 

 

Яйцо взбиваем с остальным сахаром, а маргарин растапливаем на маленьком огне и даём ему остыть. Смешиваем эти две составляющие и всыпаем постепенно 250-300 грамм муки. Замешиваем тесто, оно должно быть нежное и неважно, если будет чуть липнуть к рукам. Кладём его в миску, накрываем полотенцем и помещаем в тёплое место.

 

 

В это время займёмся начинкой. В сезон пирог выпекаем из свежих ягод, а в остальное время подойдут замороженные или консервированные вишни в собственном соку. Конечно же, необходимо удалить косточки и сложить вишни в дуршлаг, нам они нужны без сока.

 

 

Начинка:

 

400-500 грамм вишен

3 столовые ложки сахара

1 столовая ложка картофельного крахмала

 

 

Подошедшее тесто выкладываем на слегка присыпанный мукой стол и немного обминаем. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой и промасливаем маслом без запаха.

 

 

Немного теста откладываем в сторону, оно понадобится для верха. А остальное кладём в форму и руками равномерно разминаем по всему дну. Делаем небольшие бортики. Дно присыпаем не обильно мукой.

 

 

Для начинки подготовленные вишни высыпаем в глубокую тарелку. В отдельной ёмкости смешиваем сахар и крахмал, всыпаем эту смесь к вишням и немного струшиваем, чтобы обволоклась каждая ягода, а потом высыпаем на основу и распределяем ровным слоем.

 

 

Из отложенного теста раскатываем скалкой тонкие полоски и укладываем их поверх начинки, причём делаем это произвольно, как вам нравится. Взбиваем венчиком яйцо, и смазываем верх пирога. Оставшееся яйцо используем для приготовления заливки.

 

 

Заливка:

 

50 грамм сметаны

1 яйцо

50 грамм сахара (2 ложки)

1 столовая ложка муки

 

 

Приготовим заливку. Смешиваем в миске все вышеперечисленные составляющие для неё. Чайной ложкой аккуратно вливаем эту смесь на открытые участки и даём пирогу постоять 15 минут.

 

 

Включаем духовку на 180 градусов и отправляем форму с пирогом выпекаться приблизительно 30-40 минут до румяного цвета. Вынимаем дрожжевой пирог с вишней и оставляем его для остывания.

 

 

Горячим резать не рекомендуется, так как заливка будет растекаться. Когда пирог остынет, она загустеет, и будет прекрасно держаться на нарезанных кусочках.

 

 

Печь можно в любой форме: круглой, квадратной, прямоугольной и не только металлической, но также стеклянной, керамической, силиконовой. Её диаметр должен быть 28-30 см.

 

 

Приготовьте этот очень душистый и нежный вишнёвый пирог, он вам понравится, я в этом уверена. Приятного аппетита! Также рекомендую спечь фруктовый пирог. Готовьте с удовольствием, радуйте родных и будьте всегда здоровы!

 

Бабушкин пирог с вишней — рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Бабушкин пирог с вишней

Как только наша Катя рассказала о конкурсе «Деревенских рецептов», первое что пришло на ум — это бабушкин вишнёвый пирог. Бабуля раньше жила в деревне, у нас был необъятный огород, а сбоку небольшой вишнёвый сад. И каждый раз, когда нас привозили на летние каникулы, мы с сестрой помогали дедушке срывать, вишню. А вечером с нетерпением ждали, когда бабуля испечёт пирог. У него настолько потрясающий аромат, что запах разливался по всей улице, собирая соседей за круглым столом под яблоней.

Тоненькое, рассыпчатое, хрустящие по бокам тесто и море вишнёвой начинки. Бабуля начинки делала всегда в 2 раза больше, зная что её не будет, пока сделается тесто. У этого пирога даже аура какая-то особенная. Он очень простой, с минимум ингредиентов, но такого пирога вы не попробуете ни в одном кафе, потому что он сделан с любовью!

Рецепт я почти не меняла, хотя хотелось сначала добавить миндаля, Амаретто, белый сахар заменить коричневым, но это был бы уже не бабушкин, рецепт вишнёвого пирога. Если у вас есть возможность купить домашние сливочное масло, обязательно используйте его!

Как приготовить «Бабушкин вишнёвый пирог» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для вишнёвого пирога по бабушкиному рецепту понадобится вишня (в данном случае — замороженная, летом свежая (без косточек)), крахмал (заменила кукурузным), масло, сахар, мука, уксус (заменила лимоном) и ложечка корицы. Бабушка делала огромный пирог в печи, я подогнала рецепт под форму диаметром 24-26 см (у меня 22 см, но глубокая).

Удаление косточек из вишни

Шаг 2 Ссылка

Вишню вечером переложила из морозилки в холодильник. И через час она у меня полностью разморозилась. Сок собрать.

Шаг 3 Ссылка

Отлить четверть стакана, сока. Остальной сок смешать с сахаром, довести до кипения.

Шаг 4 Ссылка

Крахмал развести и тонкой струйкой влить к соку, непрерывно помешивая. Проварить пару минут.

Шаг 5 Ссылка

Всыпать вишню и прогревать около 5 минут. Здесь я добавила корицы, очень ароматно получилось.

Шаг 6 Ссылка

Снять с огня, вмешать масло (я добавила 2 столовых ложки). Начинка для меня получилась слишком сладкой, добавила около 3 столовых ложек лимонного сока. Начинку полностью остудить!

Как правильно выжать сок из лимона

Шаг 7 Ссылка

Муку перетереть руками (я делала в комбайне, так как в доме очень жарко) с маслом, сахаром (не добавляла), солью.

Шаг 8 Ссылка

Постепенно влить воду с уксусом (у меня уксус оказался только винный, заменила лимонным соком) и замесить мягкое тесто.

Шаг 9 Ссылка

Обернуть плёнкой, оставить отдохнуть на 30 минут в холоде.

Шаг 10 Ссылка

Раскатать тесто, уложить в форму. Лишнее обрезать скалкой.

Шаг 11 Ссылка

Выложить начинку, остывшую!

Шаг 12 Ссылка

Из обрезков сделать решётку (решётку делала впервые, ох и наигралась я). Смазать 1 желтком.

Шаг 13 Ссылка

Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. Перед нарезкой полностью охладить. Я резала практически горячим, так как солнышко уже садилось и не очень «опрятно» выглядел, но после холодильника — красота. Приятного вам аппетита! Надеюсь, вы его полюбите так, как я!

выбор и подготовка вишен, рецепт из дрожжевого теста, открытый, венский, пирог-улитка, на кефире, цветаевский, диетический, с мороженым, без яиц

Разнообразные вишневые пироги не требуют много времени и больших затрат на продукты. Каждая хозяйка имеет в своем арсенале собственный неповторимый рецепт, который она использует для приготовления столь любимой многими ароматной выпечки с приятной кислинкой сочных ягод.

Правила обработки вишен перед выпечкой

Лучшая начинка для блюда – сладкие свежие ягоды. Их промывают и удаляют косточки. Для этого используют специальное приспособление, называемое «косточковыбиватель» либо шпильку для волос. Затем ягоды откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе пирог может не пропечься. Чтобы максимально сберечь вкусовые качества ягод, в них добавляют немного сахарной пудры или крахмала.

Свежие ягоды доступны лишь летом. На зиму из них делают заготовки. Для этого вишни замораживают, сушат либо консервируют в виде компота. Замороженные ягоды перед выпечкой размораживают, сушеные – распаривают в небольшом количестве кипятка. В любом случае начинке необходимо стечь, а затем ее используют так же, как и свежие ягоды.

Маленькие хитрости

Приготовление вишневого лакомства – процесс несложный, но есть некоторые тонкости, которые позволят сделать ягодно-сдобный десерт еще аппетитнее.

  1. Начинка не будет растекаться, если из теста, по периметру пирога,сделать высокие ажурные бортики.
  2. Украшая блюдо ягодами, лучше сначала посыпать десерт сухарями, которые впитают в себе излишки сока.
  3. Если пирог начинает подгорать, то внизу духовки следует поставить емкость с водой.
  4. Чтобы легко отделить пирог от формы, ее нужно поставить на смоченную в холодной воде ткань либо подержать над паром.
  5. Посыпку сахарной пудрой лучше делать через сито, чтобы слой присыпки был аккуратным и равномерным.

Популярные рецепты

Из множества рецептов приготовления вишневого пирога мы расскажем о наиболее популярных.

Из дрожжевого теста: по-крестьянски

Для основы понадобится:

  • полстакана молока;
  • по 20 г дрожжей и масла;
  • стакан муки;
  • 2 ложки сахара;
  • яйцо;
  • лимонная цедра.

Для начинки нужно:

  • по 600 г вишни и сметаны;
  • 4 яйца;
  • 3 ложки сахара;
  • 1 ложка крахмала;
  • ванилин;
  • лимонная цедра.

Последовательность приготовления:

  • смешать дрожжи, теплое молоко и сахар, затем добавить немного муки и поместить на 20 минут в тепло;
  • добавить остаток муки и приготовить тесто, поставив его еще на час в тепло, накрыв крышкой;
  • раскатанное тесто выложить в промазанную форму, сделать высокий бортик;
  • сверху разложить вишни;
  • взбить яйца с сахаром и сметаной;
  • смешать их с крахмалом, ванильным сахаром и цедрой, выложить равномерно на ягоды;
  • выпекать 50 минут при невысокой температуре;
  • посыпать миндалем и сахарной пудрой.

Открытый вишневый пирог

Необходимо:

  • пол килограмма ягод,
  • 150 г черного хлеба,
  • 4 яйца,
  • стакан сахара,
  • сливочное масло,
  • немного корицы и молотой гвоздики,
  • панировочные сухари.

Алгоритм приготовления:

  • Взбить яйца и сахар, добавить раскрошенный хлеб, корицу, гвоздику.
  • Смазанную форму посыпать сухарями.
  • Равномерно выложить тесто, а на него – начинку.
  • Печь при средней температуре 50 минут.

Чтобы верх не подгорел, накрыть пирог фольгой за несколько минут до того, как вынуть его из духовки.

Венский с вишней

Ингредиенты:

  • стакан муки,
  • 4 яйца,
  • пачка сливочного масла,
  • полстакана сахара,
  • 300 г вишни,
  • 120 г миндальных лепестков,
  • 40 г сахарной пудры,
  • разрыхлитель и ванильный сахар.

Последовательность приготовления:

  • масло порубить с помощью ножа, добавить сахар и взбить;
  • вбивать в смесь по одному яйцу;
  • добавлять понемногу муку, ванильный сахар и разрыхлитель;
  • форму выстелить калькой, на нее поместить тесто, а затем вишню;
  • присыпать миндальными лепестками и при 180 градусах печь полчаса.

Пирог-улитка

Оригинальный пирог начинают с приготовления теста:

  • 300 г мягкого маргарина,
  • 5 стаканов муки,
  • пол-литра кефира,
  • сода.

Слоеное тесто, которое замешивается из указанных выше ингредиентов, помещается на час в холодильник. Оно делится на 3 части, каждая раскатывается в пласт толщиной в 4 мм. Затем его разрезают на 4 полосы, на которые выкладывается вишня, посыпанная сахаром. Защепив края, получают трубочки, укладывают их на противень спиралью-улиткой и выпекают при средней температуре 40 минут.

Пирог в мультиварке с кефиром

Миксером взбить 2 яйца со 150 г сахара, добавить стакан 2,5% нехолодного кефира, гашеную уксусом соду, 3 ст. ложки постного масла, ванилин.
Затем в смазанную чашу мультиварки влить половину теста, на него выложить 400 г вишни, чтобы она не касалась краев емкости. Сверху залить оставшееся тесто, поставить на режим выпечки и ждать 80 минут.

Как приготовить вишневый пирог без яиц (видео)

Цветаевский пирог

Его считают любимых десертом Цветаевых.

Для теста нужны полтора стакана муки, втрое меньше сметаны, 150 г жидкого сливочного масла, гашеная сода. Крем готовится из стакана сметаны, яйца, полутора стаканов сахара, 2 ст. ложек муки.
На разровненное в форме руками тесто, выкладывают 3 стакана вишни, заливают кремом и выпекают на 200 градусах 50 минут.

Диетический рецепт

В готовом продукте 6% белков, 28% жиров и 66% углеводов, калорийность 1 порции – 194 ккал.

Для пирога нужно 400 г вишни и 200 г ананасов, 260 готового слоеного дрожжевого теста, полпачки масла, немного готового песочного теста.

Технология приготовления следующая:

  • в форму на слоеное тесто выкладываются дольки ананаса и вишни без косточек;
  • начинка посыпается кусочками песочного теста;
  • поверх укладывают небольшие кубики масла;
  • десерт выпекается на среднем огне 40 минут.

С вишневым мороженым

Для теста:

  • пачка масла,
  • стакан с горкой муки,
  • стакан сахарной пудры,
  • 100 г истолченного миндаля,
  • 5 яиц,
  • коньяк,
  • какао,
  • разрыхлитель теста,
  • 800 г вишни.

Для мороженого:

  • пол-литра жирных сливок,
  • 300 г ягод,
  • 100 г сахара.

Последовательность приготовления:

  • масло взбивать с сахарной пудрой, затем следует добавлять яйца (по одному), миндаль и коньяк, муку;
  • застелить противень калькой и выложить на большую часть теста;
  • оставшееся тесто смешать с какао и молоком и выложить поверх светлого слоя;
  • на двухслойное тесто выложить начинку и при средней температуре выпекать 40 минут;
  • приготовить мороженое из вишни, измельченной до консистенции пюре, и сахара. Добавить сливки и замораживать 5 часов, перемешивая каждый час.

Готовый десерт следует охладить, а при подаче украсить вишневым мороженым.

Пирог без яиц

Его особенность в том, что основа и начинка готовятся раздельно, соединяясь лишь на последнем этапе.

Для приготовления необходимо:

  • 500 г ягод,
  • 10 г желатина,
  • по 150 г 9% творога,
  • сливочного масла и муки,
  • 180 г сахара, коньяк.

Готовится блюдо так:

  • холодное масло рубим с мукой, добавляем сахар и творог, замешивая тесто, помещаем его на час в холодильник;
  • ягоды с сахаром варим на небольшом огне почти без воды;
  • желатин замачиваем с 50 мл прохладной воды на 15 минут. Затем его добавляем в ягоды, перемешивая до растворения, полученную смесь охлаждаем при комнатной температуре;
  • тесто раскатать в сантиметровый пласт, выпекать 20 минут при средней температуре;
  • на пирог выложить вишни, предварительно отжав сок, охладить. Затем добавить загустевший сок. Все поставить в холодильник.

Особенности подачи

Важно не только приготовить вкусный вишневый десерт, но и эффектно его подать. Следующие советы подскажут, как это лучше сделать.

  1. Открытый пирог хорошо украсить веточками мяты. Вишни с мятой – прекрасное цветовое и вкусовое сочетание.
  2. Вишенки на закрытом пироге можно выложить в виде розочек, затейливыми вензелями и т.п. Ягодные рисунки можно комбинировать с различными плетениями тестом.
  3. Оригинально смотрится пирог, украшенный рисунками вишенок с зелеными хвостиками. Для этого делается рисовальная паста: белок, взбитый с сахаром, маслом и мукой с добавлением пищевых красителей. Рисунок наносится с помощью кондитерского мешка с тонкой насадкой перед тем, как отправить десерт в духовку. При выпечке краски становятся ярче.
  4. Хороший вариант украшения – желе (не обязательно вишневое) с вишнями.
  5. Очень эффектно выглядит сочетание полуоткрытого или открытого круглого пирога с пирожками с вишней в форме лепестков, выложенными в единый цветок подсолнуха на блюдо в виде зеленого листа.

Пироги с вишней – любимое лакомство и взрослых и детей, они получаются ароматными и вкусными. Тесто может быть любым. Разнообразные печеные десерты с вишней украшают стол в будни, радуют и по праздникам.

Вишневый пирог в мультиварке (видео)

Выпечка с вишней в Беларуси

Минская область

Березино

Березинский р-н

Борисов

Борисовский р-н

Вилейка

Вилейский р-н

Воложин

Воложинский р-н

Городея

Дзержинск

Дзержинский р-н

Жодино

Заславль

Ивенец

Клецк

Клецкий р-н

Копыль

Копыльский р-н

Красная Слобода

Крупки

Крупский р-н

Логойск

Логойский р-н

Любанский р-н

Любань

Марьина Горка

Минск(1)

Минский р-н

Молодечненский р-н

Молодечно

Мядель

Мядельский р-н

Нарочь

Негорелое

Несвиж

Несвижский р-н

Плещеницы

Пуховичский р-н

Радошковичи

Раков

Руденск

Слуцк

Слуцкий р-н

Смиловичи

Смолевичи

Смолевичский р-н

Солигорск

Солигорский р-н

Старобин

Стародорожский р-н

Старые Дороги

Столбцовский р-н

Столбцы

Узда

Узденский р-н

Уречье

Фаниполь

Холопеничи

Червенский р-н

Червень

Брестская область

Антополь

Барановичи

Барановичский р-н

Белоозерск

Береза

Березовский р-н

Брест(1)

Брестский р-н

Высокое

Ганцевичи

Ганцевичский р-н

Городище

Давид-Городок

Дрогичин

Дрогичинский р-н

Жабинка

Жабинковский р-н

Иваново

Ивановский р-н

Ивацевичи

Ивацевичский р-н

Каменец

Каменецкий р-н

Кобрин

Кобринский р-н

Коссово

Лунинец

Лунинецкий р-н

Ляховичи

Ляховичский р-н

Малорита

Малоритский р-н

Микашевичи

Пинск

Пинский р-н

Пружанский р-н

Пружаны

Ружаны

Столин

Столинский р-н

Телеханы

Витебская область

Барань

Бегомль

Бешенковичи

Бешенковичский р-н

Богушевск

Браслав

Браславский р-н

Верхнедвинск

Верхнедвинский р-н

Витебск

Витебский р-н

Глубокое

Глубокский р-н

Городок

Городокский р-н

Дисна

Докшицкий р-н

Докшицы

Дубровенский р-н

Дубровно

Езерище

Коханово

Лепель

Лепельский р-н

Лиозненский р-н

Лиозно

Миорский р-н

Миоры

Новолукомль

Новополоцк

Оболь

Орша

Оршанский р-н

Освея

Подсвилье

Полоцк

Полоцкий р-н

Поставский р-н

Поставы

Россонский р-н

Россоны

Сенненский р-н

Сенно

Толочин

Толочинский р-н

Ушачи

Ушачский р-н

Чашники

Чашникский р-н

Шарковщина

Шарковщинский р-н

Шумилино

Шумилинский р-н

Гомельская область

Брагин

Брагинский р-н

Буда-Кошелево

Буда-Кошелёвский р-н

Василевичи

Ветка

Ветковский р-н

Гомель

Гомельский р-н

Добруш

Добрушский р-н

Ельск

Ельский р-н

Житковичи

Житковичский р-н

Жлобин

Жлобинский р-н

Калинковичи

Калинковичский р-н

Корма

Кормянский р-н

Лельчицкий р-н

Лельчицы

Лоев

Лоевский р-н

Мозырский р-н

Мозырь

Мозырь-11

Наровля

Наровлянский р-н

Октябрьский

Октябрьский р-н

Петриков

Петриковский р-н

Речица

Речицкий р-н

Рогачев

Рогачевский р-н

Светлогорск

Светлогорский р-н

Туров

Хойники

Хойникский р-н

Чечерск

Чечерский р-н

Гродненская область

Б. Берестовица

Березовка

Берестовицкий р-н

Волковыск

Волковысский р-н

Вороново

Вороновский р-н

Гродненский р-н

Гродно

Дятлово

Дятловский р-н

Желудок

Зельва

Зельвенский р-н

Ивье

Ивьевский р-н

Козловщина

Кореличи

Кореличский р-н

Красносельский

Лида

Лидский р-н

Мир

Мостовский р-н

Мосты

Новогрудок

Новогрудский р-н

Новоельня

Острино

Островец

Островецкий р-н

Ошмянский р-н

Ошмяны

Радунь

Россь

Свислочский р-н

Свислочь

Скидель

Слоним

Слонимский р-н

Сморгонский р-н

Сморгонь

Сопоцкин

Щучин

Щучинский р-н

Юратишки

Могилевская область

Белыничи

Белыничский р-н

Бобруйск

Бобруйский р-н

Быхов

Быховский р-н

Глуск

Глусский р-н

Горецкий р-н

Горки

Дрибин

Дрибинский р-н

Кировск

Кировский р-н

Климовичи

Климовичский р-н

Кличев

Кличевский р-н

Костюковичи

Костюковичский р-н

Краснополье

Краснопольский р-н

Кричев

Кричевский р-н

Круглое

Круглянский р-н

Могилев

Могилевский р-н

Мстиславль

Мстиславский р-н

Осиповичи(1)

Осиповичский р-н

Славгород

Славгородский р-н

Хотимск

Хотимский р-н

Чаусский р-н

Чаусы

Чериков

Чериковский р-н

Шклов

Шкловский р-н

Рецепты смузи и соков для похудения от Дженнифер Энистон, Синди Кроуфорд и не только

4 октября 2021

3 ноября 2021

Cosmo

Смузи и соки — отличный способ ежедневно потреблять достаточную порцию свежих фруктов и овощей и обеспечивать организм всем, что ему нужно: витаминами, белками, полезными жирами и не только. Причем с помощью вкусных и полезных напитков это можно сделать в легкой форме, ведь выпить стакан сока легче и приятнее, чем заставить себя съесть, к примеру, два яблока и морковь в день. Приятный бонус — приготовить эти полезные напитки можно буквально за несколько минут с помощью стационарного блендера и соковыжималок, которые все сделают за тебя. Ну чем не идеальное решение для тех, кто следит за питанием, спортсменов и ЗОЖ-ников?

Мы решили собрать для тебя лучшие рецепты свежевыжатых соков и смузи от звезд и доказать, что ты тоже можешь готовить их каждый день — потому что это просто, вкусно, полезно и очень красиво!

Бананово-вишневый смузи от Дженнифер Энистон

То, как безупречно выглядит Дженнифер Энистон в свои 51 — заслуга не только генов и спорта, но и правильного питания. Особое место в рационе звезды занимают смузи, с которых звезда начинает буквально каждое утро. Смузи с бананами и вишнями — один из любимых рецептов актрисы, которым она не раз делилась с поклонниками. Он заряжает бодростью на целый день, а также помогает быстрее заполучить стальные мышцы благодаря высокому содержанию белка в бананах. 

Ингредиенты:

  • вода — 1/2 ст
  • банан — 1/2 шт
  • замороженная вишня — 1 ст
  • семена льна — 1/2 ст. л.
  • стевия — 1-2 капли
  • грецкие орехи — 5 шт
  • порошок маки — 1/2  ч. л.
  • лед — при желании

Как готовить:

  1. Помой бананы.
  2. Очисти грецкие орехи.
  3. Помести все ингредиенты, кроме льда, в блендер и измельчи массу до однородного состояния.
  4. Перелей получившийся смузи в стакан и добавь в него несколько кубиков льда.

Если ты раньше опасалась добавлять в рецепт смузи орехи из-за того, что их сложно будет измельчить вместе с другими ингредиентами, с блендером Philips HR3652/00 Avance Collection ты можешь расслабиться. Благодаря технологии 3D-смешивания он помогает измельчить и максимально тщательно смешать все ингредиенты смузи, чтобы питательные вещества из фруктов, овощей и орехов высвобождались из структуры клеток и легко усваивались организмом. 

Зеленый смузи от Джессики Альбы

Джессика Альба давно придерживается здорового питания — актриса даже написала книгу «The Honest Life» («Честная жизнь»), в которой поделилась множеством полезных советов с теми, кто уже перешел или только собирается перейти на сторону ЗОЖ. Звезда не представляет своего рациона без овощей и фруктов, и ежедневно делает из них полезные напитки. Любимый зеленый смузи Альбы с огурцом, сельдереем и имбирем помогает очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить обмен веществ и повысить иммунитет. 

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.
  • нарезанная капуста кале — 2 горсти
  • сельдерей — 2 стебля
  • лимон — 2 шт
  • яблоки — 2 шт
  • измельченный имбирь — 1 ч.л.

Как готовить:

  1. Для начала тщательно помой и очисти все овощи и фрукты.
  2. Нарежь огурец и яблоки небольшими кусочками.
  3. Отожми сок двух лимонов вручную.
  4. Помести все ингредиенты в блендер и измельчи до однородного состояния.
  5. Перелей зеленый смузи в стакан, укрась мятой или лимонной долькой.

Такой вкусный и очень полезный смузи ты можешь легко делать по утрам, когда свободного времени в запасе мало, но очень хочется зарядиться витаминами на целый день вперед  быстрый и мощный блендер Philips HR3652/00 Avance Collection сделает однородную массу из продуктов разной консистенции всего лишь за 30 секунд. И не забудь позаботиться также о своих домашних — благодаря вместительному кувшину блендер позволяет приготовить до 2 литров смузи за один раз. Хватит всем!

Детокс-фреш от Гвинет Пэлтроу

Если бы нам нужно было вручить кому-нибудь звание главной зож-королевы Голливуда, его бы точно получила Гвинет Пэлтроу. Актриса активно ведет собственный блог Goop, в котором делится советами тем, кто хочет начать вести здоровый образ жизни, и самыми полезными рецептами. Один из таких — рецепт фреша со свеклой, яблоками и морковью. Этот бодрящий напиток обладает детокс-эффектом, помогая вывести токсины из печени после вчерашних коктейлей, а также содержит в себе массу полезных витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

  1. лимон — 1.2 шт
  2. свекла — 2 шт
  3. морковь — 2 шт
  4. яблоко — 1 шт
  5. имбирь — при желании

Как готовить:

  1. Выдави сок половины лимона вручную.
  2. Очисти овощи и яблоки. Выжми сок из них сок с помощью центрифужной соковыжималки. 
  3. Смешай все ии перелей готовый фреш в красивый стакан.

Гвинет любит густые фреши, но с помощью соковыжималки Philips HR1922/20 Avance Collection ты можешь легко регулировать консистенцию сока на свой вкус – от освежающего прозрачного, до более густого. А технология FiberBoost помогает сделать сок с +50% мякоти.

Если у тебя, как и у актрисы, большая семья, ты можешь готовить полезный фреш сразу на всех — с Philips HR1922/20 Avance Collection можно выжать до 3 литров сока за один прием (без очистки контейнера для мякоти). Не бойся того, что потом соковыжималку придется долго отмывать от свеклы или других ингредиентов — благодаря ситу с полировкой оставшийся жмых можно легко удалить обычной губкой. 

Смузи со шпинатом, яблоком и бананом от Алессандры Амбросио

Если ты давно задавалась вопросом, в чем секрет идеальной фигуры моделей, то Алессандра Амбросио дает ответ — в сбалансированном питании в тандеме с полезными смузи. Особенно красотка любит смузи с шпинатом и бананом. Благодаря высокому содержанию клетчатки этот напиток позволит тебе дожить до обеда без вредных перекусов. Кроме того, шпинат помогает замедлить процесс старения. 

Ингредиенты:

  • шпинат — 2 ст
  • миндальное молоко — 2 ст
  • яблоко — 1 шт
  • банан — 1 шт
  • овсяные хлопья — 1/3 ст
  • кокосовое масло — 1 ст. л.
  • корица молотая — 1 ч. л.

Как готовить:

  1. Помой яблоко и банан, и очисти их.
  2. Нарежь фрукты небольшими кусочками.
  3. Помести в блендер шпинат и миндальное молоко и измельчи до однородной массы.
  4. Затем добавь туда же нарезанные фрукты и снова все вместе измельчи.
  5. Добавь туда же остальные ингредиенты и еще раз все хорошенько взбей.
  6. Перелей смузи в красивый стакан и при желании укрась веточкой мяты.

Не бойся отправлять в блендер даже самые твердые яблоки – лезвия Philips HR3652/00 Avance Collection без труда измельчат твердые фрукты или овощи. Необходимую скорость можно выставить вручную. Также есть запрограммированные режимы для приготовления смузи разной консистенции.

Смузи-коктейль от Кортни Кардашьян

Кортни Кардашьян не раз признавалась, что никогда не пропускает завтрак. Лучшее утреннее решение, на которое делает ставку звезда — питательные и очень вкусные смузи, которые любит не только она, но и ее дети. Смузи-коктейль от Кортни с яблоком, бананом и миндалем помогает укрепить иммунную систему, нормализует обменные процессы и запускает ЖКТ, что делает его лучшим вариантом завтрака. 

Ингредиенты:

  • молоко —  1 ст
  • обезжиренный йогурт —  1 шт
  • банан — 1 шт
  • яблоко — 1 шт
  • миндаль —  1/4 ст
  • корица — 1 ч. л.

Как готовить:

  1. Помести в блендер миндаль и хорошенько измельчи.
  2. Добавь в блендер остальные ингредиенты и перемешай все до однородной массы.
  3. Перелей смузи-коктейль в стакан, укрась корицей и орехами. 

В блендере Philips HR3652/00 Avance Collection есть запрограммированные режимы для простого приготовления домашних смузи: от легкого смешивания для мягких продуктов до турборежима для твердых фруктов, овощей и орехов. Ты можешь вручную управлять скоростью, выбирая наиболее подходящий режим.

Зеленый фреш от Синди Кроуфорд

Еще одна красотка, чей секрет молодости пытается разгадать весь мир — Синди Кроуфорд. Случайность или нет, но звезда тоже обожает зеленые соки с сельдереем, шпинатом и не только, считая их одним из главных продуктов в своем рационе красоты. Супермодель можно понять: они выводят из организма шлаки и токсины, тем самым улучшая состояние кожи и способствуя похудению.

Ингредиенты:

  • сельдерей – 7 стеблей
  • огурец – 1/2 шт
  • петрушка – 1 пучок
  • капуста кале – 3 стебля
  • шпинат – 3-4 ст
  • салат ромен – 1/2 головки

Как готовить:

  1. Помой все ингредиенты.
  2. Нарежь сельдерей и огурцы небольшими кусочками.
  3. Отправь все ингредиенты в шнековую соковыжималку.
  4. Перелей получившийся сок в стакан и наслаждайся.

Шнековая соковыжималка Philips HR1945/80 Avance Collection позволяет получить максимум полезных микроэлементов из сока. Благодаря технологии микроотжима в сок попадает максимальное количество питательных элементов из фруктов, с минимумом отходов, потому что овощи и фрукты перерабатываются правильно. Эта технология не разрушает структуру клетчатки и сохраняет в ней максимум полезных свойств. С ее помощью можно давить сок из любых фруктов, овощей, орехов и зелени.

Еще больше полезных рецептов, советы диетологов и не только ищи в Telegram-канале о здоровом питании ЇжаPhil.

14 простых вишневых десертов — Рецепты со свежей вишней

Эрик Бернштейн

Болеем за вишневый сезон! Вот как мы празднуем.

Просмотр галереи 14 Фотографии

1 из 14

Вишневый сапожник

Это блюдо сложно превзойти.

Получите рецепт в Делише.

2 из 14

Мороженое с вишневым чизкейком

Даже лучше, чем вишневый пирог а-ля!

Получите рецепт в Делише.

3 из 14

Черри Гарсия Брауни

Бен и Джерри захотят купить эти пирожные.

Получите рецепт в Делише.

4 из 14

Черри Клафути

Это половина пирога, половина пирога, но стопроцентное совершенство.

Получите рецепт в Делише.

5 из 14

Дип с вишневым чизкейком

Не бойтесь вишни.

Получите рецепт в Делише.

6 из 14

Маффин Олово Вишневые Пироги

Кому нужен обычный вишневый пирог, если можно попробовать МИНИ?

Получите рецепт в Делише.

7 из 14

Старомодный вишневый пирог

Превратите классическую вишню в пьяный пунш.

Получите рецепт в Делише.

8 из 14

Пироги из слоеного теста с вишней

Слоеное тесто, купленное в магазине = лучший нарезанный вишневый пирог.

Получите рецепт в Делише.

9 из 14

Ворота Шварцвальда

Превосходный шоколадно-вишневый десерт становится еще лучше, если на него капать помадка.

Получите рецепт у «Масло и булочки».

10 из 14

Чизкейк с шоколадной крошкой и вишней

Когда речь идет о чизкейке, вишне и шоколаде, у нас нет ограничений.

Получите рецепт от кексов Распберри.

12 из 14

Печенье с вишнево-шоколадной крошкой

Вишня — это простой способ заменить обычное печенье с шоколадной крошкой.

Получите рецепт в «Дикой любви».

14 из 14

Кексы с вишневым лаймом

Кисло-сладкое сочетание самых красивых кексов.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие рецепты вишневого десерта

Sour Cherry Pie

Фото любезно предоставлено West of the Loop

Cherry Cheesecake Smoothie Bowl

Фото предоставлено Seasonal Cravings

McCry

Кокосово-вишневое овсяное печенье

Фотография любезно предоставлена ​​McCormick

Chocolate Cherry Torte

Фотография предоставлена ​​Ready Set Eat

Cherry Almond Coffee Cake

Vegan Set Photo Etes Кусочки из теста для печенья

Фото любезно предоставлено Джессом Ларсоном, хорошо сочетается с маслом, предоставлено компанией Choose Cherries

Пирог с вишневым дампом

Фото предоставлено компанией Choose Cherries

Пирог с вишней Вегетарианец Superfood Bars

Аманда Паа, Heartbeet Kitchen, предоставлено C hoose Cherries

Пирог с вишней Апельсин Фисташковый хлеб

Фотография предоставлена ​​компанией Choose Cherries

Пирог с вишневым чизкейком Popsicles

Фото предоставлено компанией Choose Cherries

Пирог с вишней 9109 пирог с вишней и специями

Mini Tart Cherry Galettes

Фотография любезно предоставлена ​​Джиной Мацукас, работающей на кухне.com, предоставлено компанией Choose Cherries

Cherry Funnel Cake Sundae

Фото любезно предоставлено Эмили Карузо, jellytoastblog.com, предоставлено Choose Cherries

Пирог с вишней и яблочным печеньем Блинчики

Фото любезно предоставлены Heartbee Ametanda Paa , предоставлено компанией Choose Cherries

Пирог с вишневым пирогом без выпечки

Фото любезно предоставлено Эмили Карузо, jellytoastblog.com, предоставлено Choose Cherries

Montmorency Tart Cherry Amaretto Pie

Фото любезно предоставлено Emilyto Caruslog.com, предоставлено компанией Choose Cherries

Пирог Cherry Icebox Cake

Фото предоставлено Chelsea Lords, предоставлено компанией Choose Cherries

Tart Cherry Cheesecake Pops

Фото предоставлено Choose Cherries

Пудинг ванили Cherries

Фото любезно предоставлено Амандой Паа, предоставлено Choose Cherries

Tart Cherry Crisp

Фотография предоставлена ​​Chelsea Lord, предоставлена ​​Choose Cherries

Tart Cherry Hand Pies

Фотография предоставлена ​​Caruso Автор: Choose Cherries

Пирог вишнево-мятный сорбе

Фото любезно предоставлено Джанин Донофрио, предоставлено Choose Cherries

Темный шоколад Черри Кора киноа

Фото любезно предоставлено Alex и Sonja Overhiser, предоставлено

Cherries

Торт Штрейзель с вишневым маком

Фото c авторство Lora Wiley

Вишневые гранола-батончики без выпечки

Фото любезно предоставлено Choose Cherries

Cherry Chocolate Chip Frozen Yogurt

Фото предоставлено Dole

Tart Cherry

Донофрио, предоставленный компанией Choose Cherries

Наши самые сочные рецепты из кисло-сладкой вишни

Сочная свежая вишня — незаменимая вещь, когда дело доходит до пирогов, крошек и кобелей, но это не значит, что изящные косточковые фрукты предназначены только для десерта.Эти летние рубины — полезное угощение в любое время дня, независимо от того, хотите ли вы использовать их в выпечке самостоятельно или в составе коктейлей или соленых блюд.

Копченая или жареная вишня может стать неожиданным и изысканным гарниром как к классической коладе, так и к старомодной. Если ваши коктейльные предпочтения немного похожи на ретро, ​​попробуйте собрать партию своих настоящих вишен мараскино, погрузив щедрость сезона в ванну с ароматным ликером. Банки с пьяными вареньями — это продуманные подарки ручной работы — если вы готовы с ними расстаться — и их содержимое будет только улучшаться, если вы будете раздавать консервированные сладости ложкой в ​​течение счастливых зимних часов.

Вишня прекрасно сочетается с сочным мясом в виде глянцевых соусов, кетчупов и приправ, а более сладкие сорта прекрасно сочетаются с салатами. Что вы решите сделать со своим рыночным уловом, полностью зависит от вас, но что бы вы ни решили, вы, скорее всего, будете делать лот ямки: сэкономьте свое время и здравомыслие, инвестируя в косточку вишни. Во многих случаях замороженная вишня является надежной заменой свежей, но ничто не может сравниться с только что собранными спелыми фруктами. Поскольку сезон вишни очень короткий, пик приходится на начало и середину лета, вам стоит запастись маленькими драгоценными камнями, когда они будут в наличии, и спланировать переработку их в джемы, соусы и консервы, чтобы хватило на холодные месяцы.Творческое использование этого летнего фаворита безгранично; вот некоторые из наших любимых.

Бет Гальтон

Фирменный десерт региона, gâteau basque, готовится путем прослоения слоя джема или сладкого кондитерского крема между двумя слоями, похожими на песочное. Варенье из вишни — это классическая начинка — все зависит от выбора качественного джема — а само тесто напоминает тесто для печенья с добавлением яиц, придающих им более сладкую текстуру. Его также можно выпекать в 9-дюймовом рифленом противне со съемным дном; только перед сборкой обязательно смажьте бока сливочным маслом.Рецепт вишневого глитта-баскского »

Фатима Хаваджа

Эти ручные пироги — простой и портативный способ продемонстрировать сезонную вишню. Ржаная мука придает ореховую сложность нежной корочке масляного пирога, в то время как вишневые биттеры для коктейлей, насыщенный бальзамический уксус и цельные стручки ванили придают дополнительные слои аромата и глубины. Рецепт ручных пирогов с вишней »

Брайан Клатч

Подавайте эту летнюю фруктовую хрустящую корочку с чашкой кофе на завтрак или с шариком ванильного мороженого на десерт.Рецепт вишневого крамбла »

Брайан Клатч

Ваниль, цедра лимона и корица добавляют изюминку начинке этого деревенского пирога с решеткой. Рецепт пирога с вишней »

Мэтт Тейлор-Гросс

По этому рецепту от шеф-повара Аманды Коэн, вишня и помидоры черри запекаются вместе, образуя пикантно-сладкий слой под сладким бисквитом. Получить рецепт помидоров черри и кобблера с вишней »

Фариде Садегин

Сладость вишни уравновешивает соленость халлуми в этом простом летнем салате, который идеально подходит для гарнира или основного блюда.Рецепт жареного салата из халлуми и вишни »

Д.Дж. Костантино

Подавайте это сливочно-сладкое блюдо из запеченной рикотты в качестве закуски, как часть сырного курса или на десерт с песочным печеньем. Получить рецепт запеченной рикотты с соусом из цветков апельсина и вишни

Мэтт Тейлор-Гросс

Классическое сочетание свинины и фруктов — это лучшее летнее блюдо от Джона Карангиса из Юнион-сквер Events.Нежная в ароматном тушеном виде, свиная грудинка быстро обжаривается на горячем гриле, а затем ложится на маслянистую сладкую кукурузу и привкус сладкой и кислой вишни с перцем халапеньо и медово-лаймовым винегретом. Рецепт жареной свиной грудинки с кукурузным маслом и кисло-сладкой вишней и халапеньо »

Мэтт Тейлор-Гросс

Классическая пина колада приобретает очень глубокий вкус с добавлением жареной черешни. Рецепт жареной вишневой колады »

Д.J. Costantino

Этот «коктейль» восхитителен не только для того, чтобы его потягивать, но и с ванильным мороженым или пирогом. Получить рецепт коньячной вишни

Мэтт Тейлор-Гросс

Жареная вишня появляется в этом варианте Old Fashioned тремя способами: в водке с вишневым привкусом, смешанной внизу и брошенной сверху в качестве гарнира. Рецепт вишни Old Fashioned »

Д.Дж. Костантино

Яичный, похожий на блины тесто с вишневыми нотками и запеченный, клафути — это легкий завтрак, который кажется необычным и требует всего нескольких минут, чтобы взбить его вместе.Получить рецепт вишневого клафути

Эйлон Паз

Этот кисло-сладкий салат из вишни, кинзы и грецких орехов восхитителен сам по себе или как приправу к жареному мясу или рыбе. Рецепт салата из вишни и зелени »

Тодд Коулман

Сладкий и острый, этот венгерский торт идеально сочетается с кофе. Замороженную и размороженную вишню можно использовать всякий раз, когда свежая вишня не в сезон. Рецепт венгерского вишневого торта »

Хушбу Шах

Пикантно-сладкий кетчуп — отличный способ использовать мягкую, не совсем идеальную вишню. Он отлично подходит для соуса для барбекю практически в любом применении.Если сезон уже прошел, замороженная вишня тоже подойдет. Рецепт Черешневого Кетчупа »

Мелани Асеведо

Кусочки, покрытые панировочными сухарями, прекрасно сочетаются с терпким вишневым соусом с портвейном. См. Рецепт Полоски оленины в кисло-вишневом соусе из портвейна »

Хелен Роснер

Этот рецепт исходит от начальника пожарной части Аркаты в округе Гумбольдт, Калифорния, и считается неизменным фаворитом среди пожарных.Рецепт торта «Перевёрнутый ананас»

Обязательно попробуйте вишневые десерты | O&H Датская пекарня

Ничто так не говорит о летнем сезоне, как сладкая, спелая, сочная вишня! От удовольствия съесть их прямо с дерева до места в салатах и ​​мясных маринадах — вишня — это универсальный фрукт, и мы думаем, что лучше всего она вкусна в нашем ассортименте восхитительных десертов. Нам посчастливилось познакомиться с вишней в очень молодом возрасте из-за обилия вишневых садов на великих озерах.В этом районе вишни привезли в Соединенные Штаты французские колонисты из Нормандии, которые посадили деревья вдоль реки Святого Лаврентия и Великих озер. В Висконсине и округе Дор, в частности, умеренный климат, мелководная каменистая почва и изоляция от поздних заморозков из-за близости к озеру Мичиган привели к обильному урожаю вишни. И много вкусных, свежих вишневых десертов!

Если вы предпочитаете сочетать его с нашей легкой и хрустящей выпечкой Крингл, подогретой в вишневом пироге или сбрызнув шоколадом, вы можете насладиться этим прекрасным, слегка терпким фруктовым вкусом с нашим широким выбором десертов для любителей вишни.

Черри Крингл

Тот факт, что этот Крингл напоминает простой вишневый десерт, не означает, что он не изобилует ароматом. Мы упаковываем наше восхитительное 36-слойное тесто со сладкой домашней вишневой начинкой для вкусного угощения, которое вы можете съесть в любое время. Приготовленный из местной вишни монморанси округа Дор, аромат в нашей пекарне, когда мы готовим, просто небесный. А легкое, маслянистое и слоеное тесто — идеальная упаковка для демонстрации этих летних фруктов, а гладкая глазурь придает этому десерту нотку сладости.

Датский пудинг из вишневого хлеба

Чтобы получить вкусный и успокаивающий десерт, разогрейте наш датский пудинг из вишневого хлеба и подавайте его с вашим любимым мороженым или со взбитыми сливками. Как бы вы ни решили подавать его, вам обязательно понравится терпкий вишневый вкус в сочетании с нашей датской выпечкой, которую мы пропитываем ванильно-яичным заварным кремом и посыпаем маслянистой начинкой. Если вы похожи на нас, ничто не может закончить отличную еду так, как этот идеальный десерт, и когда вы его разогреваете, он точно отвечает всем требованиям.

Кофейный торт Шварцвальд

Вдохновленные всемирно известным тортом «Шварцвальд», мы берем приготовленную с нуля вишневую начинку и соединяем ее с насыщенным черным шоколадом, чтобы заправить выпечку, пропитанную Киршвассером (вишневый бренди). Затем мы украсим наш кофейный торт «Шварцвальд» масляной пастой и сладкой глазурью, чтобы создать один из лучших вишневых десертов. Прекрасно сочетается с кофе и отличной компанией.

Висконсин Крингл

Вы можете насладиться домашним вкусом с нашим восхитительным рестораном Wisconsin Kringle.С ингредиентами, выращенными в штате, в том числе свежесобранными вишнями и клюквой округа Дор-Монморанси, мы сочетаем фруктовый вкус со сливочным сыром, чтобы с гордостью продемонстрировать лучшие вкусы, которые может предложить Висконсин. Этот декадентский Крингл — лучший кремовый, сладкий и терпкий десерт. Он быстро становится одним из наших самых популярных Kringle, и наши клиенты определенно в восторге от него.

Крингл с вишневым сыром

Десерты, приготовленные из вишни, всегда вкусны, когда мы сочетаем их с бархатисто-гладким сливочным сыром Висконсин, посыпаем штрейзелем и сбрызгиваем глазурью.Это именно то, что мы сделали с нашим вишневым сыром Kringle, аппетитным десертом, который заставит вас потянуться за еще одним ломтиком. Это напоминает нам комбинацию вишневого чизкейка и вишневого сапожника, что действительно является довольно прекрасным дуэтом.

Безглютеновые и специальные диетические десерты

Мы считаем, что вишневыми десертами должен наслаждаться каждый, поэтому мы создали ряд безглютеновых и специальных диетических угощений.

Для десерта без добавления соли или сахара мы немного изменили рецепт выпечки, чтобы он соответствовал вашим потребностям, но при этом оставил легкий, нежный и слоеный Крингл с нашей вкусной вишневой начинкой.Вы также можете попробовать наши сладкие датские роллы, которые благодаря спиральной форме и фруктовому центру выглядят так же хорошо, как и на вкус.

Наш многослойный торт без глютена — еще один десерт, который стоит попробовать любителям вишни. Мы начинаем с шелковисто-гладкого чизкейка и покрываем его щедрой порцией нашей восхитительной висконсинской начинки из терпких вишен и клюквы округа Дор. Затем мы покрываем его нашим мягким и влажным пирогом без глютена, а затем покрываем его глазурью и кладем сверху вишню.

С таким большим выбором вкусных вишневых десертов вы обязательно найдете тот, который удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Мы используем лучшие ингредиенты для приготовления декадентской выпечки и тортов и с гордостью представляем сладкую и сочную вишню из нашего родного штата! Закажите свой любимый вишневый десерт онлайн в нашей пекарне сегодня и доставьте его прямо к вашей двери.

Cherry Turnovers Рецепт — ужин, затем десерт

Cherry Turnovers — это легкая выпечка с начинкой из вишневого пирога, слоеного слоеного теста и посыпанного грубым сахаром.Ручные фруктовые пироги в домашних условиях!

Единственное, что может сделать десерты с фруктовой начинкой, такие как Apple Pie и Peach Pie лучше, — это брать их с собой в дорогу! Ознакомьтесь с нашими рецептами десертов , которые вы можете съесть дома или взять с собой.

ВИШНЯ ОБОРОТОВ

Пироги — один из тех десертов, которые мы любим готовить, но, честно говоря, они могут потребовать некоторой работы. К тому же они не всегда хорошо путешествуют.Кто из нас не ел кусок пирога на потом, только чтобы обнаружить, что наша начинка сочится повсюду?

Эти вишневые обороты — ответ на дилемму пирога, которую вы так долго искали! Это вишневый пирог, который можно без проблем разложить по ланчбоксу или отправить домой в качестве остатка после вечеринки. Они настолько просты, что вы можете позволить своим маленьким помощникам по кухне делать большую часть работы.

Из этих маленьких золотисто-коричневых пирожных можно приготовить закуски после школы (и после домашней работы), особенно если вы делаете миниатюрные версии.Достаточно сладкого угощения, чтобы стать хорошей наградой за хорошо выполненную работу, не испортив обед.

Пироги с вишней — классический фаворит, который подают в закусочных по всей стране. Эту портативную версию можно найти в пекарнях, кафе и даже в местах быстрого питания. Я не рекомендую их по многим причинам, но, во-первых, они не могут сравниться с этой вкусной домашней версией.

Так же, как популярный вишневый десерт в закусочной, вы можете подавать свои вишневые терки теплыми с небольшим количеством ванильного мороженого и чашкой кофе.Они также имеют хорошую комнатную температуру или охлаждены… на самом деле они восхитительны, в любом случае, вы хотите ими насладиться!

Пока мы делали эти обороты с вишневой начинкой, используйте свою любимую начинку для пирогов или любые другие наши варианты, представленные ниже, чтобы приготовить их так, как вам нравится! Вдохновитесь просмотром других наших рецептов пирогов .

Вместо замороженного слоеного теста можно приготовить корочку для пирога с нуля. В большой миске смешайте 2 2/3 стакана муки и 1 чайную ложку соли; нарезать ¾ стакана жира, пока не станет рассыпчатым.Постепенно добавьте 6 столовых ложек холодной воды, взбивая вилкой, пока тесто не превратится в шар. Завернуть в полиэтилен; охладите на 30 минут. Разделить на 8 порций и скатать на квадраты.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ФРУКТОВЫХ ПИРОГОВ

Пирог с яблочной крошкой
Смешанный ягодный пирог
Пирог с персиковой крошкой
Черничный пирог

КАК СДЕЛАТЬ ВИШНЕВЫЕ ОБОРОТЫ

  • Нарезанное тесто : разморозьте слоеное тесто и разрежьте на 8 ровных квадратов. Чтобы получить равномерно нарезанное тесто, можно использовать нож для пиццы и прямую кромку, например линейку.Это позволит вам одним плавным движением нарезать идеальные квадраты из теста.
  • Подготовка начинки : Тем временем в большой кастрюле смешайте вишню и сахар и слегка разомните. Вмешайте кукурузный крахмал до однородного состояния. Довести до кипения на среднем огне; готовьте и перемешивайте в течение 2 минут или до загустения. Снять с огня; вмешайте корицу.
  • Обороты наполнителей : Поместите около 3 столовых ложек вишневой смеси на одну сторону каждого квадрата; сложить тесто поверх начинки.
  • Глазурь : кисть с яичной промывкой.Посыпать сахаром крупного помола.
  • Обороты для выпекания : Поместите на смазанный маслом противень. Выпекать при 375 градусах 30-35 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ НА ВИШНЕВЫЕ ОБОРОТЫ

  • Начинка для пирога : Используйте готовую начинку для пирога в небольшом количестве. Просто не забудьте проверить ингредиенты, чтобы в них было меньше ингредиентов и больше натуральных качеств.
  • Сливочный сыр : Добавьте немного размягченного сливочного сыра на каждый оборот перед добавлением вишневой начинки для получения восхитительных сливочных комбинаций.
  • Начинки : Мы использовали простой грубый сахар для наших оборотов, но вы можете добавить немного коричневой сахарной глазури, сверху посыпать ломтиками миндаля перед выпечкой или посыпать сахарной пудрой.
  • Шоколад : Одно из моих любимых вкусовых сочетаний — шоколад и вишня. Добавьте к обороту шоколадный ганаш или добавьте кусочки шоколада в начинку (или и то, и другое).
  • Фрукты : Используйте свою любимую фруктовую начинку, такую ​​как черника, персик, яблоко или клубника, вместо вишни для этого рецепта смены. Вы также можете использовать смесь ягод и фруктов.

ОБОРОТ НА ЛЮБОЕ ДРУГОЕ ИМЯ…

Обороты — это простая выпечка, состоящая из теста с начинкой, который складывается и гофрируется по краям. Начинка может быть сладкой или соленой. У большинства культур и кухонь есть свои версии. Вот некоторые из них, которых вы можете узнать, даже если не знали, что это обороты! Рецепт какого из них вы бы хотели увидеть?

  • Соединенное Королевство : В Великобритании традиционная выпечка, скорее всего, будет наполнена пикантными, а не сладкими ингредиентами.
  • Латинская Америка : Эмпанада является основным продуктом питания в большинстве стран Латинской Америки, а также на Филиппинах.
  • Италия : У итальянцев есть много версий товарооборота, включая Calzone и Panzerotti (меньший кальцоне).
  • Центральная Европа : Штрудель происходит из Австрии, но он довольно популярен в других странах, таких как Германия и Чешская Республика.

ВКУСНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ:

Легкий фруктовый салат
Салат Амброзия
Легкий клубничный топпинг
Mixed Berry Trifle

КАК ХРАНИТЬ CHERRY TURNOVERS

  • Подавать : Ваши обороты сохранятся при комнатной температуре до 3 дней в запечатанном контейнере, если вы не добавляете молочные продукты.
  • Хранение : Храните черешню свежей дольше, храня ее в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
  • Заморозить : этот вишневый десерт можно заморозить на срок до 3 месяцев. Перед замораживанием полностью охладите и разморозьте на ночь.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт
  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Смешайте вишню и сахар в кастрюле и слегка разомните, затем добавьте кукурузный крахмал.

  • Варить вишню на среднем огне 2 минуты или до загустения.

  • Снимите вишню с огня и добавьте корицу.

  • Раскатайте тесто и разрежьте на 8 ровных квадратов.

  • Равномерно распределите вишневую смесь в центре каждого из 8 квадратов теста, затем загните один угол каждого квадрата теста в противоположный угол.

  • Поместите обороты на смазанный маслом противень.

  • Взбейте яичный желток с водой в небольшой чашке.

  • Нанесите кистью на верх слоеного теста и присыпьте сахаром для крупной шлифовки.

  • Выпекать 30-35 минут или до золотистого цвета.

калорий: 292 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 3 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 77 мг | Калий: 95 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 22 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: Cherry Turnovers

Вишневый штрудель из теста Филло

Вам понравится этот вишневый штрудель с терпкой вишней и хрустящим тестом филло.Идеально подходит для десерта или позднего завтрака.

Для моей первой работы после школы-кондитера я работала у очень известного австрийского шеф-кондитера. Я научился делать у него штрудель, и мы всегда использовали тесто филло. С тех пор делаю штрудель с филло.

Штрудель с вишней. Сладкие и терпкие фрукты — идеальная начинка для хрустящего теста.

Мне повезло, что у меня есть вишневое дерево. Я консервирую и замораживаю вишню и использую ее круглый год для приготовления пирогов, кобелей и тортов.

Если у вас нет доступа к свежей вишне, лучшей заменой будет замороженная или консервированная вишня, упакованная в собственном соку. В крайнем случае, вы можете использовать для этого штруделя начинку из вишневого пирога.

1. Смешайте вишневый сок с кукурузным крахмалом. 2. Варите сок, пока он не загустеет. 3. Влейте густой сок в вишню. Соберите компоненты для штруделя и разложите чистое кухонное полотенце. Держите филло закрытым, чтобы он не высыхал. 1. Выложите на тесто панировочные сухари и вишневую начинку.2. С помощью полотенца переверните тесто поверх начинки и сложите по бокам. 3. Используйте полотенце, чтобы перевернуть штрудель на противень. Смажьте штрудель большим количеством масла и запекайте до золотистого цвета.

Советы по приготовлению штруделя из филло-теста:

  • Во время работы держите стопку листов теста влажным бумажным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Тесто Phyllo очень тонкое и почти сразу высыхает на воздухе.
  • Я считаю, что чистка теста кистью может привести к его разрыву, и тесто часто прилипает к кисти.Я окунаю кисть в растопленное масло и сбрызгиваю им тесто.
  • Постройте штрудель на чистом кухонном полотенце и скатайте им штрудель. Если вы попытаетесь поднять тесто руками, оно, вероятно, порвется. Пусть полотенце сделает всю работу за вас.
  • Используйте зубчатый нож и распиливающее движение, чтобы нарезать штрудель. Верх, вероятно, немного потрескает. Мне нравится деревенский вид потрескавшейся верхушки, посыпанной сахарной пудрой.
  • Запеченный штрудель хранится 2-3 дня при комнатной температуре.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, я буду очень признателен за 5-звездочный обзор .

Состав

  • 2 фунта. (900 г) свежей вишни без косточек (или 1,5 фунта замороженной вишни без косточки или в банке), за исключением сока
  • 1 стакан (8 унций, 224 г) сахарного песка
  • 1/4 стакана (1,25 унции, 35 г) кукурузного крахмала
  • 1/4 чайной ложки поваренной соли
  • 15 листов теста Филло, размороженное
  • 1/2 стакана (4 унции, 112 г) растопленного несоленого масла
  • 1/2 стакана (1.5 унций, 40 г) сухих панировочных сухарей
  • Сахар кондитерский для отделки

Инструкции

  1. Перемешайте вишню без косточек с сахаром и дайте ей мацерироваться в течение 30 минут. Через 30 минут слейте воду с вишни, оставив сок. Переложите вишни в большую миску и отложите.
  2. Взбейте 1⁄2 стакана вишневого сока с кукурузным крахмалом до однородной массы. Налейте оставшийся сок и соль в небольшую кастрюлю.Довести сок до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого. Вмешайте смесь кукурузного крахмала в кипящий сок непрерывной струей. Готовьте смесь, постоянно помешивая, пока она снова не закипит и не загустеет до консистенции пудинга.
  3. Снимите с огня загустевший сок и сразу же полейте им вишню без косточек. Перемешайте, чтобы смешать. Отложите вишни в сторону.
  4. Разогрейте духовку до 375 ° F. Выстелите противень на половину листа пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  5. Разверните листы Phyllo и накройте их влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высохли.Положите на рабочую поверхность чистое кухонное полотенце большего размера, чем противень. Положите на полотенце лист Phyllo короткой стороной к себе. С помощью кондитерской кисти сбрызните тесто сливочным маслом, затем накройте еще два листа филло так, чтобы получился 18-дюймовый квадрат теста. Сбрызните каждый слой теста сливочным маслом внахлест.
  6. Уложите еще 3 листа филло в противоположном направлении, сбрызните каждый лист сливочным маслом, пока будете строить слой. Повторяйте создание чередующихся слоев, пока не будут использованы все листы.
  7. Работая горизонтально, посыпьте панировочные сухари полосой шириной 6 дюймов по центру теста. Оставьте 2-дюймовую границу с обоих концов. Ровным слоем полейте панировочные сухарики вишневой начинкой.
  8. Начиная с ближайшей к вам стороны, оберните тесто кухонным полотенцем, чтобы покрыть вишни. Сложите два конца и продолжайте скатывать штрудель, как буррито. Используйте противоположную сторону полотенца, чтобы перевернуть штрудель так, чтобы сторона шва была вверху.
  9. Используйте полотенце, чтобы приподнять штрудель, и переверните штрудель с полотенца на противень швом вниз.Заправьте концы руками и распрямите штрудель. Смажьте верх штруделя растопленным сливочным маслом.
  10. Выпекать до темно-золотистого цвета. Охладите на противне не менее 30 минут, затем переложите штрудель на разделочную доску. Пильным движением используйте зубчатый нож и, работая под небольшим углом, отрежьте рваные концы штруделя. Их можно выбросить или съесть. Нарежьте 12 равных частей. Вы можете удалить любые сломанные части филло, чтобы сделать верхнюю часть более гладкой.Обильно посыпьте кондитерским сахаром и переложите на сервировочный поднос.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

21 аппетитный рецепт с вишней | It Is a Keeper

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Эти рецепты с вишней — идеальный способ сделать лето в этом году немного слаще. Здесь вы найдете все лучшие рецепты вишни, десертов, напитков и ужинов.

В летнюю жару фрукты всегда кажутся вкуснее. Еще лучше, когда это вишня!

В приведенном ниже списке есть множество рецептов сладкой или кислой вишни на выбор! Если вы ищете десерт, рецепт ужина или напиток, есть множество рецептов пикантной вишни на выбор.

Вишневые рецепты Десерты

Вишневые десерты такие же сладкие, как и приходят! От классического вишневого пирога до салата с вишневым желе, в этом списке есть десерты с вишневым рецептом на любой вкус!

  • Салат из вишневого желе: Мой рецепт вишневого желе — это идеальное сочетание фруктов и вишневого желе, которое освежит вас этим летом.
  • Cherry Pie: вишневый пирог — классический вишневый десерт. Черешня с цедрой лимона, лимонный сок, экстракт миндаля, экстракт ванили, кукурузный крахмал и, конечно же, сахар — идеальная смесь для приготовления домашней корочки для пирога.
  • Вишня в шоколаде: Эти вишни в шоколаде станут отличным подарком для клубники в шоколаде! Вишня, завернутая в домашнее вишневое тесто в шоколаде? Думаю, это звучит как идеальный вишневый десерт.
  • Печенье с вишневым пирогом: это печенье — идеальное угощение для пикника этим летом! Наслаждайтесь этим масляным печеньем с вишневым пирогом и белым шоколадом.
  • Classic Cherry Cobbler: Еще один классический рецепт вишни, с которым вы никогда не ошибетесь — сапожник! Съешьте, пока он теплый, положив сверху шарик мороженого для придания вкуса.
  • Вишневые пироги: вишневый пирог, который можно есть руками! Это идеальное угощение для детей, чтобы избежать неприятностей, которые может принести кусок пирога.
  • Мороженое с миндалем и вишней: идеальное сочетание вишни, ванили и экстракта миндаля, которое, несомненно, сможет охладить вас этим летом.

Рецепты чизкейков с вишней

Хотя есть множество вишневых десертов на выбор, ознакомьтесь с этими рецептами вишневого чизкейка! Обычный чизкейк — это здорово, но вишневый чизкейк еще лучше.

  • Cherry Jubilee Cheesecake Squares: Наслаждайтесь моим взглядом на вишневый чизкейк! Это восхитительное сочетание вишневого торта, сливочного сыра и сливочной вишневой глазури Бетти Крокер удовлетворит все ваши желания.
  • Черри-чизкейк Брауни: всем любителям шоколада тоже понравится вишневый чизкейк! У этого вишневого чизкейка есть нижний слой пирожного, чтобы разнообразить обстановку.
  • Чизкейк с вишнево-грецким орехом без выпечки: у вас нет времени включить духовку? Не стоит беспокоиться! Из этого чизкейка с вишнево-грецким орехом без выпечки можно легко приготовить вишневый десерт.
  • Дип с вишневым чизкейком: вместо жарки зефира этим летом обмакните свои крекеры в этот пикантный вишневый чизкейк! Начинка для вишневого пирога, сливочный сыр, зефир и взбитая начинка — идеальный десерт для пикника с друзьями.
  • Cherry Cheesecake Krispie Treat Bars: вашим детям понравится этот вариант одного из их любимых угощений! Украсьте домашнее лакомство Криспи вишневым чизкейком.

[Birdsend form = 5113]

Кисло-сладкие рецепты напитков для напитков

Лучший способ освежиться этим летом — это один из этих рецептов кислой вишни.Избавьтесь от жары с помощью одного из этих рецептов вишневого напитка.

  • Cherry Limeade: этот рецепт вишни понравится всей семье! Замороженный напиток Sonic’s Cherry Limeade станет идеальным дополнением к жаркому летнему дню.
  • Игристый вишневый лимонад: Чтобы получить более изысканный вишневый напиток, подайте этот игристый вишневый лимонад на следующей встрече! Вишня без косточек, газированная вода, лимонад и сахар — все, что вам нужно для приготовления этого освежающего летнего напитка.
  • Смузи с вишневым пирогом: Ваш любимый десерт теперь тоже смузи. Эта смесь замороженной вишни, греческого йогурта, миндаля и экстракта ванили и старомодного овса сделает ваше лето сладким.
  • Dirty Shirley: Shirley Temple’s, возможно, был одним из ваших любимых напитков в детстве, а вот и версия для взрослых! Традиционные ингредиенты 7UP и вишни Maraschino, но добавьте вишневую водку для дополнительного удовольствия.
  • Cherry Limeade Margarita: Еще один отличный рецепт кислой вишни, но для взрослых! Добавьте текилу в эту вишневую маргариту с лаймадом для взрослых на вечеринке.

Вишневые рецепты пикантных блюд

Десерты и напитки не обязательно должны быть со вкусом вишни. Сделайте свой следующий завтрак, обед или ужин, используя один из этих вкусных рецептов вишни!

  • Черри, ваниль, темный шоколад Овсяные хлопья на ночь: овсяные хлопья на ночь — отличный завтрак для людей, находящихся в пути. Этот даже лучше, потому что в нем есть вишня! Нежирный греческий йогурт, экстракт ванили, молоко на ваш выбор, кленовый сироп, овсяные хлопья, измельченная вишня и шоколад — все, что нужно для этого восхитительного завтрака.Добавьте семена чиа и льна для дополнительной пользы для здоровья!
  • Пицца с вишней, рукколой и козьим сыром: Эта лепешка — действительно забавный и оригинальный рецепт вишни! Смесь измельченной вишни, рукколы, козьего сыра и бальзамического уксуса — идеальная лепешка для летнего обеда.
Leave a Reply