Вкусные оладьи на воде пышные: Оладьи на воде с яйцами

Содержание

Оладьи на воде без яиц на дрожжах

Если вы любите оладьи, то отказываться от них не придется даже в пост. Ведь существует даже несколько рецептов, по которым можно приготовить пышные и вкусные оладьи на воде без яиц. К тому же блюдо по этим рецептам обойдется совсем недорого.

Особенности приготовления

Приготовить оладьи на воде без яиц, несмотря на то что с первого взгляда задача может показаться невыполнимой, умеет даже неопытная хозяйка. Главное — знать несколько секретов:

  • Из непросеянной муки редко получаются воздушные оладьи. Если же ее просеять 2-3 раза, то готовое блюдо почти наверняка оправдает даже самые смелые ожидания.
  • Чтобы оладьи на воде хорошо поднялись, обычно используют дрожжи.
  • Если хочется, чтобы оладьи были пышными и не оседали, не помешает использовать лимонную кислоту или сок лимона, причем добавлять их желательно в последнюю очередь.
  • Тесто на воде без яиц нужно делать более густым, чем обычно на оладьи, тогда шансов, что они получатся пышными, будет намного больше.
  • Жарить оладьи из теста на воде следует в достаточно большом количестве масла, даже если сковорода имеет антипригарное покрытие. При этом сковорода должна быть хорошо разогретой. Иначе оладьи не поднимутся и даже пригорят.
  • Чтобы оладьи готовились быстрее, жарить их можно под крышкой. Переворачивать на другую сторону оладьи можно лишь тогда, когда по краям они подрумянились.

Подавать постные оладьи, приготовленные на воде без использования яиц, лучше всего с повидлом, вареньем или джемом. Тогда блюдо будет полностью постным.

Несладкие оладьи на воде без яиц

  • мука пшеничная – 0,3 кг;
  • вода – 0,3 л;
  • сахар – 30 г;
  • соль – 5 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Подогрейте воду до температуры чуть выше комнатной. Добавьте в нее соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешайте.
  • Просейте муку и, постепенно всыпая ее в воду, замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать очень густую сметану.
  • Оставьте тесто на 20 минут в теплом месте, перемешайте и дайте постоять еще полчаса.
  • Разогрейте сковороду, влейте на нее масло и выложите несколько ложек теста на расстоянии около 1 см друг от друга.
  • Накройте крышкой и дождитесь, когда тесто покроется пузырями, а по краям оладий появится румяная кайма.
  • Переверните деревянной лопаткой и обжарьте до румяной корочки на другой стороне.
  • Выложите на тарелку, покрытую тканью, чтобы она впитала лишнее масло.

Учитывая, что сами по себе оладьи, испеченные по данному рецепту, не слишком сладкие, соус к ним лучше подать сладкий. Особенно хорошо сочетаются они с медом.

Сладкие оладьи на воде без яиц

  • мука пшеничная – 0,32 кг;
  • вода – 0,3 л;
  • сахар – 100 г;
  • соль – щепоть;
  • сухие дрожжи – 5 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Просейте муку.
  • Сделайте в муке углубление. Вскипятите воду и дайте ей остыть примерно до 30–40 градусов. Вливая воду в центр муки, взбивайте ее венчиком. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, без комочков.
  • Добавьте соль, сахар, дрожжи и тщательно перемешайте.
  • Поставьте тесто в тепло и дождитесь, пока оно не увеличится в объеме почти в 2 раза.
  • Не размешивая тесто, начинайте выпекать оладьи на разогретой сковороде в кипящем растительном масле.

Сладкие оладьи подавать можно к чаю или кофе. Соус к ним не обязателен, но все же ягодное или фруктовое пюре лишними не будут.

Оладьи на воде без яиц и дрожжей с изюмом

  • мука пшеничная – 0,32 кг;
  • вода – 0,25 л;
  • сахар – 50–60 г;
  • соль – щепоть;
  • сода – 10 г;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • изюм – 100 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Воду подогрейте примерно до 26–28 градусов, всыпьте в нее соль и сахар, размешайте.
  • Просейте муку и, постепенно всыпая ее в воду и размешивая, замесите густое тесто.
  • В небольшом количестве муки обваляйте помытый и обсушенный изюм, добавьте в тесто и размешайте.
  • Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто, осторожно его перемешайте и начинайте печь оладьи.

Жарить оладьи следует на разогретой сковороде в достаточном количестве растительного масла. Постные оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются не менее пышными и вкусными, чем сдобные.

Оладьи на газированной воде без яиц и дрожжей

  • мука пшеничная – 0,32 кг;
  • газированная вода – 0,3 л;
  • мед – 100 г;
  • разрыхлитель для теста – 10 г;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Просейте муку, всыпьте в нее разрыхлитель, перемешайте.
  • В муке сделайте углубление, в него влейте газировку, подогретую до комнатной температуры. Вливайте тонкой струей, постоянно взбивая тесто венчиком.
  • Мед растопите до жидкого состояния, влейте его в тесто, хорошо перемешайте.
  • Добавьте в тесто 2 столовые ложки масла, размешайте.
  • Жарьте на смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием, предварительно ее разогрев.

По этому рецепту оладьи получаются нежными и воздушными. Подавать их можно с любым сладким соусом и без него – к чаю или кофе.

Оладьи на воде без яиц с яблоками

  • мука пшеничная – 0,35 кг;
  • вода – 0,2 л;
  • яблоки – 0,4 кг;
  • сахар – 50 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • соль – щепоть;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • В теплой, но не горячей воде, растворите соль и сахар. Когда она остынет до 26–28 градусов, добавьте дрожжи, перемешайте.
  • Просейте муку.
  • Всыпайте муку частями, каждый раз тщательно размешивая тесто.
  • Натрите яблоки и положите в тесто, перемешайте.
  • Поставьте тесто в теплое место примерно на час.
  • Разогрейте сковороду, добавьте масло. Выкладывайте ложкой на сковороду тесто, не перемешивая его.
  • Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Такие оладьи вкусны безо всякого соуса – они буквально тают во рту.

Овсяные оладьи на воде без яиц

  • мука пшеничная – 0,24 кг;
  • овсяные хлопья – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • бананы – 0,25 кг;
  • корица молотая – 5 г;
  • вода – 0,5 л;
  • разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
  • растительное масло – сколько уйдет.
  • Просейте муку.
  • Овсяные хлопья измельчите в кофемолке, смешайте с мукой.
  • Добавьте разрыхлитель и сахар, перемешайте.
  • Вливая воду, замесите тесто.
  • Всыпьте корицу.
  • Очистите бананы, протрите через сито.
  • Банановое пюре положите в тесто, тщательно его перемешайте.
  • Добавьте в тесто ложку масла, размешайте.
  • Пожарьте оладьи на разогретой сковороде в небольшом количестве масла.

Такие оладьи очень вкусны, даже дети вряд ли откажутся позавтракать ими.

Испечь оладьи, когда в доме нет ни кефира, ни молока, н яиц, возможно. При этом они получаются румяные и пышные.

Эти оладьи напоминают мне мое детство. Когда моя мама пекла хлеб, она делала большой замес теста и начинала его еще с вечера, накануне дня выпечки хлеба. Утром она брала тесто после первой обминки и жарила нам оладьи. Оладьи были пышными, вкусными. Конечно, тесто на опаре из хмеля (как делала мама) вкуснее, но вариант с дрожжами проще и тоже вкусно.

Ингредиенты :

  • молоко или вода – 250мл.;
  • мука – 1,5 стакана;
  • дрожжи сухие – 1ч. ложка;
  • сахар – 1,5 ст. ложки;
  • соль.

стакан – 250 мл.

Теплое молоко смешать с сахаром и щепоткой соли, добавить дрожжи с мукой. Дрожжи я беру сухие быстродействующие “Саф- момент”. Живых дрожжей нужно 15-20гр. Если у вас другие дрожжи – посчитайте по инструкции нужное количество на 250 гр. муки.

Живые и просто сухие дрожжи нужно сначала развести в теплом молоке с сахаром и когда они начнут действовать, добавлять муку.

Замесить ложкой тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте пока тесто не поднимется (около часа). Тесто у нас относительно жидкое, поэтому оно должно подняться пузырчатой шапкой.

Перемешиваем тесто ложкой и выпекаем оладьи на разогретом растительном масле. Выкладывать оладьи на сковороду нужно смоченной в теплой воде ложкой. Поджарили до румяности с одной стороны, перевернули, слегка присолили и жарим до румяности с другой стороны. Затем перевернуть и снова посыпать солью. Через минуту можно оладьи снимать со сковороды (лучше на салфетку).

Если тесто у вас получилось жидким, можно добавить еще несколько ложек муки и дать постоять тесту в тепле 15 минут. Пышнее оладушки получаются, если жарить их накрыв крышкой.

Особенно хороши такие оладушки со сметаной.

Если замесить тесто на воде – будут отличные постные оладьи.

Вопросы задавайте в комментариях.

28.02.2011 Рецепт от Оли

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: “творог” ,”рассольник”.

Пышные оладьи на дрожжах и воде без яиц: 7 хитростей

Такое тесто получается мягким и очень воздушным. Оладьи на дрожжах на воде и без яиц, это отличный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре, соблюдает пост или имеет противопоказания к употреблению молочных продуктов. Независимо от того добавляются в оладьи дрожжи или нет, в них можно добавить фрукты или ягоды. Приготовление данных оладий не составит труда даже для неопытных хозяек. Самое главное, это соблюсти последовательность в готовке и довести все ингредиенты до однородной массы.

Постные оладьи без яиц на дрожжах: рекомендации к приготовлению

Многие задумываются над тем, что можно съесть вкусного во время поста или диеты. Замечательным выходом из сложной ситуации может стать рецепт постных оладий, так как они не имеют растительных жиров. Мягкие оладушки могут получиться с использованием дрожжей или без них.

Что может сделать оладьи мягкими и воздушными? Достаточно использовать гашеную соду и эффект не заставит себя ждать.

Ну а в качестве добавки подойдет самое любимое варенье или мёд.

Среди огромного разнообразия завтраков, таких как овсянка, хлопья, бутерброды или сырники, оладьи, приготовленные на воде, по праву занимают первое место, так как считаются диетическими. Классическим ингредиентом оладий принято считать молоко. Оно может подойти для детей или людей, которые тратят много энергии. Что касается воды – то это замечательный вариант для тех, кто хочет похудеть.

Тесто на воде замешивается при помощи муки, воды, сахара и соли, а пышность добавляют дрожжи.

Секреты при готовке дрожжевых оладий без яиц

Независимо от того какой рецепт будет выбран для приготовления оладушек, вкус и внешний вид зависит от некоторых хитростей.

Вот 7 самых популярных из них:

  1. Перед приготовлением муку нужно обязательно просеять как минимум 3 раза;
  2. Для того чтобы выкладывание лепешки выкладывались на сковороду легко, перед каждым набором теста смачивайте ложку в прохладной воде;
  3. Дрожжи добавляются сразу в муку, так оладьи будут пышными и не потеряют свою форму;
  4. Вкус оладий не будет зависеть от типа дрожжей;
  5. Неважно, что будет использоваться кисломолочная продукция или вода, при правильном приготовлении вкусовые качества не будут отличаться;
  6. Используя прессованные дрожжи – результат восхождения будет происходить быстрее;
  7. Выкладывать тесто нужно только на хорошо раскаленную сковороду.

Ингредиенты

  1. Вода – 250 мл;
  2. Мука – 1,5 ст.;
  3. Сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  4. Сахар – 2 ст. л.;
  5. Соль – 1 гр.;
  6. Растительное масло – 40 гр.

Готовим пошагово оладушки на дрожжах без яиц

А сейчас следует более подробно разобраться, как готовить пышные дрожжевые оладьи без яиц.

Для этого потребуется:

  1. Разогреть воду до теплого состояния, добавить сахар, соль и дрожжи с мукой;
  2. Использование сухих дрожжей подразумевает соединение их с водой и только потом добавление в муку;
  3. Тесто замешивается ложкой, накрывается и ставится в теплое место на час. Если после этого тесто не поднялось, нужно оставить его еще на полчаса;
  4. Когда тесто поднялось пузырчатой шапкой, можно разогревать сковородку;
  5. Выкладываем тесто мокрой ложкой. Поджариваем оладьи до румяной корочки с каждой стороны.
  6. Во время обжаривания второй стороны, сковородку лучше накрыть крышкой. Через минуту можно снимать оладьи и положить на салфетку для того чтобы она впитала лишний жир.

В случае если тесто во время приготовления получилось слишком жидким, нужно добавить еще несколько столовых ложек муки и оставить его на полчаса накрыв полотенцем.

Вкусные оладьи на дрожжах и воде без яиц (видео)

Конечно, тесто, приготовленное на опаре гораздо сытнее, однако использование дрожжей проще и быстрее. Оладьи по данному рецепту получаются очень вкусными, их практически невозможно отличить от выпечки на кисломолочных продуктах. Своим вкусом они способны напомнить детство. А для тех, кто соблюдает пост или следит за фигурой – это просто незаменимый, вкусный завтрак.

Рецепт оладьев на дрожжах без яиц

Как приготовить рецепт оладьев на дрожжах без яиц – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Кто любит пышные, вкусные оладьи? Налетайте)) Вкусные дрожжевые оладьи можно готовить не только на молоке, но и на кефире, сыворотке и даже на воде, рецептов существует множество, и каждый сможет выбрать оладьи на свой вкус, а также исходя из содержимого вашего холодильника. Яйцо в этих оладьях не используется. На приготовление оладьев из дрожжевого теста уходит чуть больше времени, чем на обычные, поскольку тесто должно подняться. Ваше терпение будет вознаграждено, когда ваши дети будут с удовольствием поедать эти вкусные оладушки с маслом, сметаной или мёдом.

  • вода или молоко – 500 мл
  • мука – 500 г (количество муки можно уменьшить до 400 г)
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • дрожжи – 2 ч. л.
  • ванилин по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки

Как приготовить оладьи из дрожжевого теста:

Дрожжи развести в теплой воде (молоке). Я готовлю оладьи дрожжевые на воде.

Добавить соль, сахар, ванилин. Небольшими порциями вести муку. Замесить дрожжевое тесто.

Жарить дрожжевые оладьи на раскаленной сковороде на среднем огне (при закрытой крышке). Чтобы тесто хорошо отставало от ложки её надо периодически опускать в холодную воду. Я не люблю жирные оладьи, поэтому лью буквально 2-3 ст. л. подсолнечного масла на большую сковороду.

Дрожжевые оладьи получаются пышные и вкусные! Подать к оладьям сметану, мед или варенье.

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Всем привет. Давайте приготовим, сегодня, оладьи без яиц на дрожжах и воде, рецепт с фото можете найти под описанием.

Многие очень часто задумываются, что же такого можно съесть…, чтобы и вкусненько, и для фигуры не вредно. Отличным выходом в сложившейся ситуации могут стать постные оладьи без яиц на дрожжах, в которых вместо молока или кефира, простая вода, и в них не содержится ни капли жира.

Каких только оладьей мы с вами уже не стряпали, это и:

  • Оладьи из рыбных консервов
  • Пышные оладьи на йогурте
  • Быстрые оладьи на кефире
  • Оладьи с шоколадной начинкой
  • Оладьи из яблок на дрожжах
  • Банановые диетические оладьи

А вот, оладьи без яиц на дрожжах, готовим впервые, доверьтесь мне, и вы не пожалеете.

Такое блюдо превосходно подходит, как для завтрака, так и, в течении дня, для перекуса.

Тесто у оладушек получается, не на шутку, воздушным и мягким. Оладьи без яиц на дрожжах, это отменный вариант для людей, которые ухаживают за своей фигурой, выдерживают пост, а может быть, просто, у них имеются ограничения в употреблении молочных продуктов.

В независимости, от того, с дрожжами оладьи, или без, их можно дополнять всякими добавками, например, ягодами или фруктами. Самое основное, это следовать рекомендациям при готовке, которые прописаны в этом рецепте, и довести все компоненты до однородности.

Оладьи без яиц на дрожжах, можно подавать, как с НЕсладкими соусами, например, с чесночным соусом или с сырным соусом, так и со сладкими джемами, например, с вишневым джемом, апельсиновым джемом или с клубничным, да…, ещё мандариновое варенье забыла…

Я, весьма, часто стряпаю по утрам оладушки. А что? Сытное блюдо, углеводами богато, утречком самое то…, углеводы с утра обязательно надо получать. А с кофе или с чаем, ммм…, эта выпечка, как ни что иное, идеально подходит.

Только смотрите, чтобы оладьи без яиц на дрожжах получились пышными, дайте тесту немного настояться, тогда оно станет пышным и объемным.

С уважением, Домашний повар.

P.S. А здесь рецепт, с которым не надо возиться: «Королевский торт без муки» — сочный десерт за 10 минут.

Ну, а сейчас смотрим:

Как приготовить оладьи без яиц на дрожжах пышный рецепт на воде

(Посетили 138 раз, 1 сегодня)

Рецепты Выпечка Оладьи

Дрожжевые оладьи на воде пышные, воздушные и

Приготовление: 1 час 10 мин.

Рецепт на: 8 порций


Здравствуйте, дорогие читатели. Могу предположить, что многие из нас вспоминают вкусные дрожжевые оладьи на воде, которые готовили в школьных столовых. Они были такие пышные, с красивыми дырочками и готовили их из самых простых продуктов: вода, мука, дрожжи и немного сахара. Рецепт оладьев на дрожжах сухих или прессованных начинается с активации дрожжей и потом замешивают тесто. Все очень просто и не надо бояться дрожжевого теста для оладьев. Его легко приготовить и затем испечь вкусняшку. Оладушки очень схожи с блинами, но  пышнее и потолще. Они получаются нежные, легкие и с тонкой хрустящей корочкой.

 

Пышные дрожжевые оладьи рецепт

Ингредиенты

  • Вода — 200 гр.
  • Мука — 140 гр.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Дрожжи — 20 гр.
  • Соль — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Рецепт оладьев на дрожжах и воде включает в себя следующие ингредиенты: муку, воду, дрожжи, немного сахара и соль.

  2. Согреть воду. Вода должна быть теплой, но не горячей. Я использую обычные прессованные дрожжи. Сухие тоже можно взять.  В 100 мл воды растворить дрожжи, добавить лодку муки и сахар. Перемешать и оставить, чтобы дрожжи «заработали». Через 20-30 минут поднимется шапка. Если у вас сухие, то растворите их в воде и потом добавьте сахар и муку.

  3. В миску вылить вторую часть воды, муку и поднявшиеся дрожжи.

  4. Перемешать тесто для оладьев. Тесто должно получиться гладкое, однородное.

  5. По консистенции тесто получается, как густая сметана.

  6. Чтобы дрожжи активировались быстрее, можно использовать водяную баню или положите миску возле батарии. Вообщем должно быть тепло.

  7. Примерно через 30 — 40 минут тесто увеличится в два раза, времени может потребуется и больше, все зависит от температуры в помещении. Когда тесто выросло, появились воздушные пузыри, можно жарить дрожжевые оладьи на воде.

  8. В сковороду налить подсолнечное масло. Поставить на огонь и хорошо разогреть. Я жарю в чугунной сковороде.

  9. Ложкой взять тесто возле стенки миски и выложить на сковороду, сформировав аккуратные оладьи. Обжарить оладьи с одной стороны на среднем огне.

  10. Перевернуть оладьи и пожарить со второй стороны.

  11. Выложить оладьи на тарелку. Пышные дрожжевые оладьи на воде готовы. И вот они на фото пышные, дырчатые оладьи.



Супер вкусные оладьи без яиц и без молока. Оладьи на воде пышные и вкусные!

Оладьи приготовленные без молока, на воде либо кисломолочных напитках, можно рекомендовать тем, кто придерживается особой диеты для похудения, страдает от непереносимости лактозы или же просто — находится в поисках нового вкусненького.

Оладьи овсяные на ряженке

Ингредиенты:

  • 600 мл ряженки;
  • 200 г пшеничной муки;
  • 250 овсяной муки;
  • 3 яйца;
  • столовая соль;
  • 10 г соды;
  • 60 г тростникового сахара;
  • 10 мл сока лимона.

Способ приготовления:

Хорошенько перемешайте яйца с ряженкой, примешайте сахар с солью и малыми порциями — муку. Прибавьте лимонный сок, еще раз все перемешайте. В последнею очередь добавьте соду, быстро перемешайте и отсчитайте 10 минут — к этому времени на тесте должны возникнуть пузырьки. Выкладывайте оладьи жариться на сковороду с лишенным запаха растительным маслом. При подаче посыпьте их сахарной пудрой.

Яблочные оладьи на воде

Ингредиенты:

  • 4 сладких яблока;
  • 1 пакетик сухих дрожжей;
  • 4 стакана муки;
  • ванилин;
  • соль;
  • 2 стакана воды;
  • 80 г обычного песка.

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в подогретой воде, добавьте к ним соль, сахар и муку перемешанную с ванилином. Размешайте все, взбивая, чтобы не осталось комочков. Почистите яблоки и покрошите на мелкой терке.

Соедините яблочки с тестом и оставьте посуду на 30 минут. Жарьте оладьи на сковороде с маслицем растительным, понемногу выкладывая тесто ложкой и ни в коем случае его при этом в миске не перемешивая. Дополните оладушки при подаче медом.

Оладьи из творога с абрикосами

Ингредиенты:

  • 420 г натурального творога;
  • 3 яйца;
  • три четверти стакана сахара;
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 300 г муки;
  • 12 половинок абрикосов из банки;
  • поваренная соль.

Способ приготовления:

Для достижения однородной массы, протрите творог через сито (или воспользуйтесь блендером). Разотрите творог с сахаром и солью, добавьте яйца. Добавьте разрыхлитель в муку и все вместе — к творожной массе. Абрикосы обсушите кухонным полотенцем от излишков влаги и мелко нарежьте. Добавьте фрукты к тесту. Готовьте оладьи на сковороде, лучше не на растительном, а на топленом сливочном масле. Подавайте со сметаной.

Оладьи простые на кефире

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки;
  • 600 мл 1% кефира;
  • 5 г соды;
  • столовая соль;
  • 60 г сахара.

Способ приготовления:

Прогрейте кефир до комнатной температуры. Бросьте в кефир погашеную уксусом соду, всыпьте в него соль и сахар, потом — малыми порциями муку. Тщательно все взбейте. Жарьте оладьи на сковороде с растительном маслом под крышкой. Подавайте с вареньем.

Дрожжевые оладьи с зеленью

Ингрединты:

  • 2 стакана воды;
  • свежая зелень укропа;
  • 1 ч. л. дрожжей;
  • 400 г муки;
  • 6 ч. л. обычного сахара;
  • соль.

Способ приготовления:

Растворите дрожжи в теплой воде вместе с сахаром и солью. Добавьте муку, хорошенько размешайте, не оставляя комочков. Прибавьте измельченную зелень, размешайте. Готовьте оладьи на сковороде с растительным маслом без крышки. Подавайте со сметаной либо томатным овощным соусом.

Советы и хитрости

Если просеять муку (лучше даже дважды), то любые оладьи будут отличаться пышностью и воздушностью. Также для более легкого пористого теста можно заменять в рецептах с водой, обычную кипяченную жидкость на воду газированную.

Чтобы оладьи на дрожжевом тесте пропекались и были по-настоящему вкусными, тесто до выпечки должно настаиваться в теплом месте 10-15 минут.

Разнообразить рецепты подобные вышеприведенным можно добавлением в тесто сухофруктов, орешков, вяленых ягод (черника, клюква), пряностей — корицы, ванили, а также заменой до 1/3 указанного количества сахара обычного сахаром тростниковым, который придает всяким изделиям с ним очаровательный карамельный привкус.

АллаАвтор статьи Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Пышные оладьи на дрожжах и воде – вкусные пошаговые рецепты 

Пышные оладьи на дрожжах и воде с яйцом

Это один из рецептов, которым я пользуюсь чаще всего. Воду можно заменить молоком. Но если молока не оказалось, то и на воде они будут очень вкусными – поверьте.

Очень пышные, мягкие и воздушные, как у бабушки, в детстве.

Для приготовления нам понадобится:

  • 2 стакана воды
  • 100 г. растительного масла без запаха
  • 4 стакана муки
  • 2-3 столовые ложки сахарного песка
  • Чайная ложка соли
  • 1-2 яйца, в зависимости от размера (два небольших или одно крупное)
  • 8-10 грамм сухих дрожжей

Приготовление:

1. Теплую воду или молоко вливаем в большую высокую миску. Всыпаем следом дрожжи. Если вы используете свежие, их нужно раскрошить руками. Все перемешиваем, чтобы они максимально разошлись. Оставляем в тепле минут на 5.

2. Затем вмешиваем сюда яйцо. Всыпаем соль с сахарным песком и немного размешиваем.

Муку хорошенько просеиваем, можно даже 2 раза. Всыпаем ее сюда и вымешиваем однородное тесто, без мучных образований.

3. Когда масса станет полностью однородной, обтягиваем миску сверху пищевой пленкой и убираем в сторону, в теплое место.

Оставляем до тех пор, пока масса не поднимется. При этом, она должна наполнится пузырьками и «ожить».

4. На сковороду наливаем растительное масло. Нагреваем его на сильном огне, затем убавляем мощность до средней. Выкладываем сюда по столовой ложке теста. Это и будут оладьи. Чтобы масса лучше отставала от ложки, споласкивайте ее каждый раз холодной водой.

5. Выкладывать их нужно на расстоянии друг от друга, чтобы они не объединились. Когда снизу они подхватятся румяной корочкой, можно аккуратно переворачивать. Со второй стороны жарим таким же образом – до румяности.

6. После этого, их можно переложить на бумагу, чтобы впитать излишки масла.

Подавайте их сразу. Пока горячие – они вкуснее.

Дрожжевые пышные оладьи на воде с яблоками

Этот вкусный десерт можно смело готовить в пост или на вегетарианстве. Они очень вкусные и состоят из самых простых продуктов, которые, наверняка, есть в вашем холодильнике. Благодаря удачному дрожжевому тесту, они будут очень пышными и мягкими.

Побалуйте себя вкусными оладушками! Рекомендую!

Для приготовления нам понадобится:

  • 250 мл. воды
  • Одно яблоко небольшого размера или половина крупного
  • 10 грамм свежих дрожжей (можно заменить 10 граммами сухих)
  • 230 грамм муки
  • Четверть чайной ложки соды
  • 2,5-3 столовые ложки сахарного песка
  • Четверть чайной ложки соли
  • Немного лимонного сока
  • Столовая ложка растительного масла

Приготовление:

1. Подготовим яблоко. Разрезаем его на 2 части и вырезаем серединку с семенами. Смазываем срез и ямочку от семян лимоном, предварительно его помяв, чтобы на поверхности было больше сока. Пока оставляем в сторонку.

2. Дрожжи всыпаем в стакан или небольшую миску. Если вы используете свежие, покрошите их руками. Следом всыпаем половину чайной ложки сахарного песка от общего указанного количества. От общего количества воды, отливаем 50 грамм. Она должна быть теплой, примерно 40 градусов. Растираем все в однородную смесь. Оставляем на столе, чтобы масса схватилась пышной шапкой.

3. Муку просеиваем в сухую глубокую посуду. С нею же просеиваем и соду. Всыпаем сюда остатки сахарного песка, соль. Все перемешиваем. Вливаем сюда оставшиеся 200 грамм теплой воды, вмешиваем ее в сухую смесь.

4. Вливаем активную дрожжевую массу и снова перемешиваем ее до однородности. По консистенции она будет напоминать густую сметану. В самом конце, замешиваем сюда 1 ст. л. растительного масла.

5. Яблоко пока не добавляем. Его введем перед самым выпеканием. А сейчас, накроем миску с тестом салфеткой и уберем в тепло. Масса должна подняться в 2 раза. Точное время можно определить только по факту. Ведь это зависит как от самих дрожжей, так и от температуры вокруг.

6. Яблоко можно натереть теркой, а можно нарезать ножом небольшими произвольными кусочками. Кожуру снимаем по желанию.

Вместо яблок можно взять другие фрукты или сухофрукты. Добавлять их нужно также, перед самым выпеканием.

7. Аккуратно замешиваем их в массу, снизу вверх, лопаточкой. Нужно, чтобы яблоко равномерно вошло в тесто. Затем даем постоять и еще немного «подойти», минут 15.

8. Наливаем на сковороду растительное масло. Его должно быть довольно много, покрывать должно все дно сковородки. Разогреваем его. Мокрой ложкой выкладываем сюда оладушки. Устанавливаем средний нагрев и накрываем крышкой. Ждем, когда снизу они подхватятся румяной корочкой.

Ложку нужно перед каждой порцией теста смачивать водой, чтобы масса лучше отставала от нее.

9. Теперь аккуратно переворачиваем. Немного их придавливаем. Накрываем крышкой и поджариваем аналогично со второй стороны. Затем несколько минут подсушим их на бумажном полотенце, пока жарится следующая партия. Готовые изделия можно присыпать сахарным песком.

Приятного аппетита!

Как приготовить пышные дрожжевые оладьи на воде без яиц

В первую очередь необходимо замесить тесто для домашних оладушек. Возьмите удобную, глубокую миску и налейте в неё 500 мл тёплой, кипячёной воды. Добавьте соль, сахар и хорошенько размешайте, чтобы растворились все белые кристаллики.

Засыпьте в жидкость сухие дрожжи и перемешайте. Оставьте миску со смесью на 5-10 минут. За это время должна появиться шапочка в виде пены. Это значит, что дрожжи начали действовать. Вместо сухого продукта, можно использовать и прессованный, его понадобится 15-20 г.

Пшеничную муку просейте через ситечко и понемногу добавляйте в полученную жидкость. При этом, не переставая, мешайте тесто венчиком или миксером, чтобы в нём не образовалось комочков. Если вы решили сделать пышные оладьи на воде, на дрожжах более вкусными с помощью ванили, корицы или какао – самое время добавить эти ингредиенты.

У вас должно получиться довольно густое тесто, сквозь которое ложка или венчик проходит с трудом. Укройте миску с опарой чистым полотенцем и оставьте в тёплом месте на 15-20 минут. За это время тесто должно немного подняться.

Через 20 минут перемешайте тесто с помощью столовой ложки. Оно должно стать более тягучим. Снова накройте опару полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40 минут.

Тесто на дрожжах должно увеличиться в несколько раз. После расстойки перемешивать его не следует.

Сковородку поставьте на огонь, налейте немного растительного масла и хорошенько разогрейте. Степень нагрева можно определить по появлению пузырьков. Столовую ложку обмакните в растительное масло, зачерпните небольшое количество теста и выложите на горячую сковороду. Эту процедуру можно проделывать и руками. Для этого следует смазать ладони маслом и, захватывая по небольшому количеству теста, формировать оладушки нужной вам формы.

Жарьте на небольшом огне до появления красивого, румяного колера с обеих сторон. При необходимости подливайте растительное масло.

Готовые изделия выложите в миску, застеленную бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.

Вкусные, пышные и невероятно аппетитные дрожжевые оладьи на воде готовы. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

  • Попробуйте приготовить оладушки с добавлением фруктов. Например, отличными вкусовыми качествами для такой выпечки обладают банан и яблоко. Очищенные плоды измельчите с помощью крупной тёрки и добавьте в тесто, перед просеиванием муки.
  • Можно сделать оладьи и с сухофруктами: изюм, курага и чернослив придадут выпечке незабываемый вкус. Их также следует добавлять в тесто перед мукой. Изюм и чернослив необходимо предварительно замочить в кипятке на 5 минут.
  • Смажьте горячие изделия сливочным маслом, и вы будете удивлены, насколько преобразился их вкус.

Ранее мы готовили пышные оладьи на сыворотке.

Рецепт пышных оладий на воде и сухих дрожжах

Один из самых простых и доступных рецептов оладий. Готовятся они практически «из ничего». Тем не менее, получается очень вкусно, просто пальчики оближешь! Попробуйте – не пожалеете!

Для приготовления нам понадобится:

  • 350 мл. теплой воды
  • Пакетик ванильного сахара на вкус
  • Половина чайной ложки соли
  • 7 грамм дрожжей сухих
  • Мука – 350-400 грамм (по консистенции теста)
  • Столовая ложка сахарного песка

Приготовление:

1. В большую миску наливаем воду. Ее нужно предварительно подогреть примерно до 40 градусов. Не обязательно вымерять температуру термометром. Я всегда проверяю на палец. Если при погружении в жидкость, чувствуется приятная комфортная теплота, выше температуры тела, значит все верно.

2. Всыпаем сюда соль, сахарный песок, ванилин и сухие дрожжи. Венчиком или вилкой перемешиваем все до максимального расхождения сухих продуктов. Оставляем на 1-2 минуты, чтобы дрожжи еще лучше припустились.

3. Затем просеиваем сюда муку. Все старательно, не жалея времени и сил, перемешиваем. Масса должна стать полностью однородной. Оставляем ее на 30 минут, обтянув миску пленкой. Она должна стоять в тепле.

4. За это время, масса оживет, поднимется и покроется мелкими пузырьками. Значит, дрожжи начали свою работу.

5. Разогреваем в сковородке растительное масло. Оно должно полностью покрыть дно. Когда оно раскалится, убавляем мощность до средней и столовой ложкой выкладываем оладьи. Ложку, в свою очередь, лучше смачивать в холодной воде. Так масса будет легче отсаживаться с нее на сковороду.

6. С двух сторон поджарим изделия до румяности. При этом нужно прикрыть неплотно крышкой, чтобы они успели пропечься в середине. Мощность – средняя.

Подавать их можно сразу. С медом, сметаной, сгущенкой. Сахаром или просто так – с чаем. Вкусно будет в любом случае!

Приятного аппетита!

Как приготовить оладьи на воде и дрожжах без яиц

Тут мы рассмотрим не только рецепт вкуснейших оладий на воде, но и нежный клубничный соус для подачи. Побалуйте себя и своих близких в Масленицу или просто так, без повода. Ведь сделать это совсем не сложно. Под силу даже начинающей хозяйке.

Для приготовления нам понадобится:

  • Стакан воды теплой
  • Растительное масло для обжаривания
  • 10 грамм дрожжей прессованных
  • Половина чайной ложки соли
  • 7-8 столовых ложек муки до нужной консистенции
  • Столовая ложка сахарного песка

Соус:

  • 100 грамм клубники
  • Столовая ложка пудры сахарной

Приготовление:

1. Дрожжи помещаем в миску. Заливаем их теплой водой. Ее нужно немного подогреть, но не до горячего состояния. Иначе дрожжи просто погибнут. Распускаем их венчиком, чтобы они полностью разошлись.

2. Всыпаем сюда сахар и соль. Теперь по одной ложке начинаем подсыпать муку. Замешиваем после каждого добавления. Мука предварительно должна быть просеянной.

Определить, что муки достаточно, можно просто. Поднимите примерно столовую ложку массы над основной и слейте ее обратно. Она должна спадать отдельными ленточками. На поверхности узор должен некоторое время держать свою форму. Значит, что и оладьи сразу не растекутся в блин.

3. Накрываем салфеткой и отправляем в тепло на полчаса или дольше. Масса должна подрасти в 2 раза и «ожить» пузырьками.

4. Наливаем в сковороду растительное масло, чтобы оно полностью заполнило дно. Нагреваем на высокой мощности. Затем убавляем ее до средней. Столовой ложкой выкладываем порционные оладушки. Тесто при этом перемешивать уже не нужно.

5. Вскоре снизу они подрумянятся. Тогда можно аккуратно переворачивать их на обратную сторону. Со сковороды их лучше снять сначала на бумажные салфетки. Они впитают масло.

6. Затем уже можно выкладывать на тарелку для подачи. Они готовы. Можно есть. Но я обещала вам еще приятный клубничный бонус.

7. Свежую или замороженную (то есть размороженную) клубнику помещаем в чашу блендера. Следом подсыпаем сахарную пудру. Перемалываем все до состояния однородного пюре. Этим соусом поливаем наши оладушки.

Приятного аппетита!

Простые оладьи на воде и дрожжах

Простые дрожжевые оладьи готовятся на воде без добавления яиц. Этот рецепт получил популярность благодаря ингредиентам, которые можно найти на каждой кухне и отменному вкусу оладушек, которые получаются в итоге.

Даже на воде и дрожжах оладушки получаются пышными и понравятся обязательно каждому

Способ приготовления:

  1. Дрожжи смешиваем с сахаром и растворяем в воде.
  2. Оставляем подходить дрожжевую смесь (на 15 минут).
  3. Муку просеиваем в глубокую посуду, заливаем дрожжевой смесью.
  4. Оставляем тесто подниматься при комнатной температуре в течение получаса.
  5. Перемешиваем тесто и оставляем в тепле на последующие 45 минут.
  6. Разогреваем сковородку с маслом.
  7. Выкладываем оладьи ложкой и жарим до румяных корочек с обеих сторон.

Постные оладьи лучше подавать теплыми, политыми сметаной, сгущенкой, топпингом или медом. Перед подачей можно выложить оладушки на бумажные полотенца, чтобы избавить их от излишка масла.

Сухие дрожжи в рецепте можно заменить живыми (с расчетом 35 грамм на килограмм муки), при этом, живая дрожжевая смесь готовится таким же образом, как и быстродействующая.

Как приготовить оладушки на воде пышные

Добрый день, дорогие читатели! А вы знаете, что оладьи — самый популярный вид завтрака во всем мире. Называются они, конечно, по-разному, но суть это не меняет. Готовятся они очень просто из продуктов, которые найдутся на кухне каждой хозяйки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами как приготовить вкусные оладьи на воде без дрожжей. Они подойдут даже для поста. А если полить их домашним вареньем, получится настоящее объедение!

Рецепт я взяла у своей подруги, которая следит за здоровым питанием. В тесте не было кефира и дрожжей. Вместо этого использовалась вода, яйцо, сода или разрыхлитель. Лакомство получается таким же пышным, как если бы их готовили на дрожжах.

Тесто всегда получается отменным, но нужно соблюсти несколько моментов. Дать ему постоять несколько минут при комнатной температуре и не перемешивать перед готовкой.

Подавать готовое блюдо рекомендую с разными добавками: вареньем, сметаной, йогуртом, сгущенкой. Мне очень нравится еще делать с припеком – кладу внутрь кусочки сыра, творог, банан, яблочные дольки, ветчину или колбасу. Съедается все без остатка! А если вы соблюдаете пост, можете приготовить оладушки без яиц. Даже на следующий день они остаются такими же пухленькими и невероятно вкусными 🙂

Рецепт пышных оладий на воде с яйцами без дрожжей

Такой вариант мне нравится больше всего за то, что их смело можно готовить детям. В составе нет дрожжей, которые могут плохо сказаться на детских животиках, а в качестве разрыхлителя используется сода. Если дать тесту постоять немного в тепле, то оно поднимется не хуже, чем на дрожжах. В качестве начинки для припека можно выбирать тыкву, морковь с сахаром или дольки яблок. А мужчинам понравится сочетание сыра, ветчины или колбасы.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 250 мл воды;
  • 3 яйца;
  • 8 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соды;
  • соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сахар взбейте с яйцами и стаканом теплой воды до его полного растворения.

2. Добавьте к яичной смеси соду, муку, соль по своему вкусу и приготовьте тесто. По консистенции оно не должно быть слишком густым или слишком жидким. Тесто должно постоять в тепле примерно полчаса.

3. Сковороду хорошо раскалите. Выкладывайте тесто небольшими порциями. Когда на поверхности начнут образовываться пузырьки, можно переворачивать на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты.

Чтобы снизить калорийность блюда, можно испечь оладьи в духовке. По вкусу напоминают пирожки.

Такие простые вкусняшки подавайте с фруктами, ягодами, сметаной или сгущенным молоком. Я даю сыну со стаканом простокваши, уплетает за обе щеки. Куда в него столько влазит — не знаю 🙂

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Оладьи на воде без дрожжей, яиц и соды (постные)

Этот вариант пышных оладушек подойдет тем, кто соблюдает безмолочную диету или постится. Тесто получается всегда, хотя в его составе нет яиц и дрожжей. Дети тоже любят такую выпечку за мягкость, воздушность и сладость.

Вам понадобится:

  • 500 г муки;
  • 500 мл воды;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 15 г разрыхлителя.

Как приготовить:

1. Муку просейте в миску. Добавьте остальные сухие ингредиенты и перемешайте.

2. Влейте 2 стакана теплой воды. Замесите тесто на оладьи без комочков.

3. В готовый замес добавьте пачку разрыхлителя и еще раз перемешайте. Дайте заготовке немного постоять при комнатной температуре.

4. В раскаленную сковороду влейте 2-3 ст.л. растительного масла. Выпекайте нужно с каждый стороны по минуте, пока не получится золотистая корочка. Масло в процессе жарки можно доливать.

Чтобы тесто не прилипало к ложке, окунайте ее каждый раз в воду.

Готовую выпечку выкладывайте на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Так уйдет лишний жир. Посыпьте сверху сахарной пудрой или подавайте с ягодами и фруктами.

Как приготовить бездрожжевые оладушки на минеральной воде и соде?

Как делать выпечку пышной, с приятной кислинкой, как у бабушки, не используя кефир и дрожжи. Очень просто. Возьмите вместо кисломолочных продуктов минеральную воду. Такое тесто выходит не хуже, чем дрожжевое. И получается очень вкусно.

Необходимые продукты:

  • 200 г муки;
  • 150 — 200 мл минеральной воды;
  • 50 г сахара;
  • 1/3 ч.л. соды;
  • 1/3 ч.л. соли.

Этапы готовки с фото:

1. Смешайте муку, сахар, соль и соду в глубокой посуде. Подливайте минеральную воду и замешивайте тесто. Такая вода насытит тесто пузырьками, и выпечка получится пористой и воздушной. Дайте настояться заготовке минут 10-15.

2. Обжаривайте на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Подавать готовое лакомство можно как со сладкими, так и с солеными заправками.

Если любите готовить домашний творог, не выливайте сыворотку. С ней оладьи получаются не только вкусными, но и очень полезными. Пошаговые рецепты я подробно описала в другой статье.

Вкусные оладьи без дрожжей на газированной воде с яблоками и бананом

Начинающие хозяйки боятся готовить выпечку. Но если воспользоваться видео-рецептом, то полезный и сытный завтрак с фруктами для своих родных можно сделать легко. Многие хозяйки используют минеральную воду вместо кефира. Это еще один проверенный способ приготовления неимоверно пышных вкусняшек 🙂

Вот сколько много вариантов приготовления этого простого блюда. Испеките оладушки на завтрак в качестве сюрприза для своих детей. Полейте выпечку растопленным белым или темным шоколадом, посыпьте цукатами. Такой яркий и вкусный завтрак понравится ребенку и будет просить вас приготовить еще 🙂 Пробуйте, добавляйте разные фрукты в качестве начинки.

Оставляйте в комментариях ваши пожелания, замечания и новые варианты приготовления оладий. Напишите, какой завтрак вы любите больше всего? Делитесь подборкой с близкими. До встречи на страницах этого кулинарного блога!

Оладьи на воде – весьма вкусное лакомство, не смотря на то, что почему-то принято считать, что выпечка на воде менее сытная и пышная, чем приготовленная на молоке. Сегодня я поделюсь с читателями тройкой рецептов, опробовав любой из которых вы сможете самолично убедиться, что оладьи на воде – это полноценное сладкое блюдо, которое к тому же выделяется уменьшенным содержанием калорий. Один из главных козырей таких оладий – это скорость готовки. Благодаря этому, очень часто такую выпечку вносят в перечень меню завтрака, но не реже готовят ее и на полдник, когда хочется посреди дня отведать тепленьких оладий прямо из сковороды, а стоять долго на кухне желания вовсе нет.

Весь процесс готовки оладий довольно-таки прост и понятен. Достаточно всего лишь смешать в одной емкости все продукты, указанные в перечне ингредиентов, и перемешать их в однородную массу с помощью венчика или миксера. Полученная масса и будет идеальным тестом для оладий на воде. В состав теста чаще всего входят одни и те же продукты: вода, соль, мука, сахар, растительное масло и яйца. Иногда хозяюшки добавляют дополнительные ингредиенты, такие как дрожжи, которые можно заменить содой (для пышности), ванили (для запаха), ароматные добавки (для вкуса).

Прелесть рецепта оладий такова, что исключив из состава сахар, у вас получатся несладкие оладьи на воде. В зависимости от этого вы можете подбирать и соответствующую начинку. В тесто для сладких оладий можно добавить кусочки ягод, фруктов, кураги или изюма. В несладкие оладьи можно положить обжаренные овощи: лук, морковку, квашеную капусту и т. д.

Когда тесто на оладьи готово, самое время перейти к процессу жарки. Сковороду смазывают растительным маслом и ставят разогреваться на огонь. Столовой ложкой накладывают тесто, накрывают сковороду крышкой и обжаривают оладьи с обеих сторон до готовности. Как правило, 3-4 минут на каждый бочек достаточно.

Все же, когда речь заходит об оладьях на воде, молоке или кефире, чаще всего подразумевают именно сладость. Потому, перед подачей к столу, оладьи можно ко всему еще полить сиропом, сгущенным молоком, медом, или просто посыпать сахарной пудрой.

Простые оладьи на воде без яиц

Если у вас в холодильнике минимальный набор продуктов, то это не беда. Даже без яиц можно приготовить вкусные оладьи на воде, которые по вкусовым качествам не будут уступать любым другим. Также, если вы соблюдаете пост, то берите этот рецепт оладий на заметку.

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки
  • 300 мл воды
  • ½ ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Муку просеиваем в глубокую емкость.
  2. Тоненькой струйкой вливаем в муку питьевую воду комнатной температуры не переставая помешивать.
  3. Добавляем в массу сухие дрожжи, сахар и соль. Замешиваем тесто на оладьи.
  4. Накрываем емкость с тестом полотенцем, и ставим в теплое место на 60 минут.
  5. На сковороду наливаем растительное масло и ставим ее разогреваться.
  6. Столовой ложкой порционно выкладываем тесто на сковороду и накрываем ее крышкой.
  7. Обжариваем оладьи на среднем огне с обеих сторон до полной готовности.

Пышные оладьи на воде с яйцами и содой

Пышные оладьи можно приготовить не только на дрожжах, но и на соде. В этом случае вы будете избавлены от необходимости ожидать пока тесто подойдет, и быстрее справитесь со всем процессом готовки.

Ингредиенты:

  • 3 ст. воды
  • 100 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • Уксус
  • 2 ст. муки
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. В воду всыпаем сахар, соль и вбиваем яйца. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы.
  2. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
  3. Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто.
  4. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем ложкой тесто.
  5. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Домашние дрожжевые оладьи на воде

Этот рецепт один к одному соответствует тому, по которому готовят оладьи на воде в школах и детских садах. Благодаря дрожжам они получаются чрезвычайно пышными и сытными, потому могут сойти за полноценный завтрак для всех членов семьи.

Ингредиенты:

  • 500 мл воды
  • 14 г. свежих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. соли
  • 1 яйцо
  • 3 стакана муки
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Воду подогреваем в микроволновке и всыпаем в нее дрожжи. Даем им полностью раствориться.
  2. Добавляем в воду с дрожжами сахар, соль и яйцо. С помощью миксера смешиваем все ингредиенты до однородности массы.
  3. Затем всыпаем в массу муку и вымешиваем тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  4. Через 60 минут слегка перемешиваем тесто и оставляем его еще на полчаса.
  5. Из теста формируем оладьи, выкладываем их на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Теперь вы знаете, как готовить оладьи на воде. Приятного аппетита!

Оладьи на воде – это не роскошь, потому каждый начинающий кулинар, сможет без усилий приготовить такое лакомство себе и своим близким как к завтраку, так и просто так. Свои тонкости готовки оладий, конечно же, есть, но они не столь существенны, чтоб вы с ними не справились. Напоследок, как и всегда, я хочу дать пару советов, чтоб ваши оладьи на воде получились вкусными и с первого раза:

  • Перед использованием не забудьте просеять муку, от этого ваши оладьи на воде получаться более пышными;
  • Вода, которую вы используете для рецепта, должна быть теплой. В случае если вы готовите дрожжевое тесто на оладьи, это правило нужно соблюдать в обязательном порядке;
  • Не бойтесь экспериментировать и добавлять в тесто различную начинку: фрукты, ягоды, орехи или кусочки шоколада;
  • Лучше всего обжаривать оладьи на воде на растительном масле и под плотно закрытой крышкой сковороды. От этого они не только равномерно прожарятся, но и будут иметь изумительно аппетитный цвет.

Добрый день, дорогие читатели! А вы знаете, что оладьи — самый популярный вид завтрака во всем мире. Называются они, конечно, по-разному, но суть это не меняет. Готовятся они очень просто из продуктов, которые найдутся на кухне каждой хозяйки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами как приготовить вкусные оладьи на воде без дрожжей. Они подойдут даже для поста. А если полить их домашним вареньем, получится настоящее объедение!

Рецепт я взяла у своей подруги, которая следит за здоровым питанием. В тесте не было кефира и дрожжей. Вместо этого использовалась вода, яйцо, сода или разрыхлитель. Лакомство получается таким же пышным, как если бы их готовили на дрожжах.

Тесто всегда получается отменным, но нужно соблюсти несколько моментов. Дать ему постоять несколько минут при комнатной температуре и не перемешивать перед готовкой.

Подавать готовое блюдо рекомендую с разными добавками: вареньем, сметаной, йогуртом, сгущенкой. Мне очень нравится еще делать с припеком – кладу внутрь кусочки сыра, творог, банан, яблочные дольки, ветчину или колбасу. Съедается все без остатка! А если вы соблюдаете пост, можете приготовить оладушки без яиц. Даже на следующий день они остаются такими же пухленькими и невероятно вкусными 🙂

Рецепт пышных оладий на воде с яйцами без дрожжей

Такой вариант мне нравится больше всего за то, что их смело можно готовить детям. В составе нет дрожжей, которые могут плохо сказаться на детских животиках, а в качестве разрыхлителя используется сода. Если дать тесту постоять немного в тепле, то оно поднимется не хуже, чем на дрожжах. В качестве начинки для припека можно выбирать тыкву, морковь с сахаром или дольки яблок. А мужчинам понравится сочетание сыра, ветчины или колбасы.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 250 мл воды;
  • 3 яйца;
  • 8 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соды;
  • соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сахар взбейте с яйцами и стаканом теплой воды до его полного растворения.

2. Добавьте к яичной смеси соду, муку, соль по своему вкусу и приготовьте тесто. По консистенции оно не должно быть слишком густым или слишком жидким. Тесто должно постоять в тепле примерно полчаса.

3. Сковороду хорошо раскалите. Выкладывайте тесто небольшими порциями. Когда на поверхности начнут образовываться пузырьки, можно переворачивать на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты.

Чтобы снизить калорийность блюда, можно испечь оладьи в духовке. По вкусу напоминают пирожки.

Такие простые вкусняшки подавайте с фруктами, ягодами, сметаной или сгущенным молоком. Я даю сыну со стаканом простокваши, уплетает за обе щеки. Куда в него столько влазит — не знаю 🙂

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Оладьи на воде без дрожжей, яиц и соды (постные)

Этот вариант пышных оладушек подойдет тем, кто соблюдает безмолочную диету или постится. Тесто получается всегда, хотя в его составе нет яиц и дрожжей. Дети тоже любят такую выпечку за мягкость, воздушность и сладость.

Вам понадобится:

  • 500 г муки;
  • 500 мл воды;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 15 г разрыхлителя.

Как приготовить:

1. Муку просейте в миску. Добавьте остальные сухие ингредиенты и перемешайте.

2. Влейте 2 стакана теплой воды. Замесите тесто на оладьи без комочков.

3. В готовый замес добавьте пачку разрыхлителя и еще раз перемешайте. Дайте заготовке немного постоять при комнатной температуре.

4. В раскаленную сковороду влейте 2-3 ст.л. растительного масла. Выпекайте нужно с каждый стороны по минуте, пока не получится золотистая корочка. Масло в процессе жарки можно доливать.

Чтобы тесто не прилипало к ложке, окунайте ее каждый раз в воду.

Готовую выпечку выкладывайте на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Так уйдет лишний жир. Посыпьте сверху сахарной пудрой или подавайте с ягодами и фруктами.

Как приготовить бездрожжевые оладушки на минеральной воде и соде?

Как делать выпечку пышной, с приятной кислинкой, как у бабушки, не используя кефир и дрожжи. Очень просто. Возьмите вместо кисломолочных продуктов минеральную воду. Такое тесто выходит не хуже, чем дрожжевое. И получается очень вкусно.

Необходимые продукты:

  • 200 г муки;
  • 150 — 200 мл минеральной воды;
  • 50 г сахара;
  • 1/3 ч.л. соды;
  • 1/3 ч.л. соли.

Этапы готовки с фото:

1. Смешайте муку, сахар, соль и соду в глубокой посуде. Подливайте минеральную воду и замешивайте тесто. Такая вода насытит тесто пузырьками, и выпечка получится пористой и воздушной. Дайте настояться заготовке минут 10-15.

2. Обжаривайте на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Подавать готовое лакомство можно как со сладкими, так и с солеными заправками.

Если любите готовить домашний творог, не выливайте сыворотку. С ней оладьи получаются не только вкусными, но и очень полезными. Пошаговые рецепты я подробно описала в другой статье.

Вкусные оладьи без дрожжей на газированной воде с яблоками и бананом

Начинающие хозяйки боятся готовить выпечку. Но если воспользоваться видео-рецептом, то полезный и сытный завтрак с фруктами для своих родных можно сделать легко. Многие хозяйки используют минеральную воду вместо кефира. Это еще один проверенный способ приготовления неимоверно пышных вкусняшек 🙂

Вот сколько много вариантов приготовления этого простого блюда. Испеките оладушки на завтрак в качестве сюрприза для своих детей. Полейте выпечку растопленным белым или темным шоколадом, посыпьте цукатами. Такой яркий и вкусный завтрак понравится ребенку и будет просить вас приготовить еще 🙂 Пробуйте, добавляйте разные фрукты в качестве начинки.

Оставляйте в комментариях ваши пожелания, замечания и новые варианты приготовления оладий. Напишите, какой завтрак вы любите больше всего? Делитесь подборкой с близкими. До встречи на страницах этого кулинарного блога!

Оладьи на молоке без дрожжей: 4 ТОПовых фото рецептов

Румяные, воздушные, мягонькие и необыкновенно вкусные. Это все про домашние оладьи. Готовить их можно по-разному, на кефире, дрожжах и даже воде. Сегодня предлагаем подборку лучших вариантов на молоке без дрожжей. Готовятся такие оладушки быстро и довольно просто.

Чтобы выпечка получилась пышной и вкусной, нужно лишь строго придерживаться инструкции выбранного рецепта. А сверить состояние процесса можно по фото.

Оладьи на молоке без дрожжей — фото рецепт

Домочадцы вдруг пожелали что-нибудь вкусного к чаю? Не стоит бежать в магазин, используя фото-рецепт, вкусняшку можно приготовить не выходя из дома. Главное, чтобы в наличие оказались все нужные компоненты из списка.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Яйцо: 1 шт.
  • Молоко: 250 мл
  • Мука: 1 ст.
  • Сахар: 2 ст. л.
  • Сода: 1 ч. л.
  • Масло растительное: для жарки

Инструкция приготовления

  1. Яйца взбиваем с сахаром.

  2. Вливаем молоко, перемешиваем.

  3. Вводим просеянную муку с содой.

  4. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

  5. Столовой ложкой выкладываем порции теста в горячее масло.

  6. Как только изделия подрумянятся, переворачиваем и дожариваем другую сторону.

Завариваем чай, наливаем в пиалу варенье и подаем оладьи с пылу с жару домашним, которые уже собрались за столом в предвкушении вкуснейших оладьев на молоке без дрожжей.

Очень вкусные оладьи на кислом молоке без дрожжей

Следующий фото-рецепт предлагает испечь оладьи из того, что найдется в холодильнике. Например, из скисшего молока. Единственный момент — иногда требуется чуть больше или меньше муки, зависит от густоты основы.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 250 мл кислого молока;
  • 10 г соды;
  • 0,2 кг муки;
  • 1 ст. л. сахара;
  • соль.

Приготовление:

  1. Вливаем в большую миску кислое молоко. Туда же отправляем яйцо, за ним следом соль, сахар, пищевую соду.
  2. Слегка взбалтываем, чтобы отдельные компоненты соединились.
  3. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем минут на десять, чтобы клейковина набухла, и приступаем к жарке.
  4. Сковородку прогреваем, вливаем масло. Выкладываем сразу несколько ложек теста так, чтобы изделия не соприкасались. Обжариваем с нижней стороны, переворачиваем. Доводим до готовности.
  5. Вкусные оладьи готовы. На самом деле это базовый рецепт. В такое тесто можно добавить рубленую зелень, пассерованные овощи, нарезанную колбасу, тертый сыр. И каждый раз будет новое блюдо. Радуйте и удивляйте домочадцев!

Как приготовить оладьи без дрожжей на сухом молоке

У сухого молока одно большое преимущество — длительный срок годности. И этот продукт выручит не только в напитках. Его можно смело использовать для приготовления оладий, но есть один нюанс. У сухого молока часто имеется выраженный сладкий вкус. Обязательно попробуйте. Если это так, количество сахарного песка рекомендуем сократить. Иначе корочка будет быстро подгорать, по краю оладий появится коричневый ободок.

Готовить такие оладьи можно классическим способом на масле либо жарить на сухой поверхности, как панкейки.

Ингредиенты:

  • 125 мл воды;
  • 2 ст. л. сухого молока;
  • 4 ст. л. масла;
  • 1 яйцо;
  • 7 ст. л. муки;
  • 20 г сахара;
  • соль — щепотка;
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. В сито высыпать муку, молоко сухое, разрыхлитель. Все вместе просеять в сухую миску.
  2. Добавить щепотку мелкой соли.
  3. Отдельно взболтать яйцо вместе с рекомендуемым количеством теплой воды.
  4. Сделать в сухих ингредиентах лунку. Тонкой струйкой вливать жидкость и замешивать тесто, постепенно расширяя лунку.
  5. Перемешать всю массу до однородности, отставить минут на пять.
  6. Прогреть сковородку.
  7. Выложить ложкой порции теста, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обжарить с одной, а затем со второй стороны.
  8. Готовые оладушки выложить на тарелку. Подавать в горячем виде.

Рецепт оладьев на молоке без яиц и без дрожжей

Интересный рецепт за 5 минут. Эти оладьи действительно быстро готовятся, при этом без единого яйца и без дрожжей. Молоко можно взять произвольной жирности. Если добавить в тесто ванилин или корицу, изделия будут еще и ароматные.

Так как тесто готовится без яиц, должна хорошо набухнуть клейковина. В противном случае оладьи не получатся.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока;
  • 20 г сахара;
  • 2/3 ч. л. пищевой соды;
  • 0,5 ч. л. мелкой соли;
  • 1 ч. л. лимонного сока либо уксуса;
  • 1,5 ст. муки;
  • немного масла.

Что делать дальше:

  1. Муку с солью соединить в миске, размешать.
  2. К теплому молоку добавить сахар, растворить.
  3. Влить молочную смесь в муку, начать замес.
  4. Смешать сок лимона с двумя частями воды, бросить соду.
  5. Через минуту добавить в тесто. Размешать до гладкого состояния.
  6. Дать настояться четверть часа и можно жарить.
  7. Для этого выложить на раскаленную сковороду с маслом по столовой ложке теста.
  8. Подрумянить нижнюю сторону, перевернуть и дожарить с другой стороны.
  9. При подаче можно полить шоколадным или фруктовым топпингом.

Супер-пышные оладьи без дрожжей (видео)

Супер-пышные оладушки на молоке, которые смотрятся как дрожжевые, но готовятся на соде. Как это возможно? Смотрите видео-рецепт, в котором открываются все секреты.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Пышные оладьи на воде без дрожжей | Вкусные рецепты домашней выпечки

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт очень вкусных пышных оладьев на воде. Приготовить такое блюдо можно буквально за полчаса: например, на завтрак или обед.

Бывают такие непростые дни, когда нужно дотерпеть до зарплаты, соответственно в холодильнике практически ничего нет, а кормить семью чем-то нужно. В такие моменты меня очень спасают оладьи на воде, благодаря этому рецепту они получаются пышные даже без дрожжей. Советую попробовать приготовить, и убедится в их отменном вкусе. Так же если уменьшить количество сахара, можно приготовить очень вкусные оладьи, например с колбасой, зеленью или с любыми овощами, такой вид закуски прекрасно впишется в ежедневное меню.  А если заменить пшеничную муку на рисовую, то такое блюдо подойдет для людей, которые придерживаются диеты.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.,
  • сахар – 3 ст.л.,
  • соль — щепотка,
  • вода — 1 стакан,
  • сода – 1 ч.л.,
  • уксус – 1 ст.л.,
  • ванилин,
  • пшеничная мука — 1 стакан,
  • растительное масло для жарки.

Время приготовления: 30 минут.

Выход: 16 штук.

Смотрите также: Тонкие постные блины на воде без яиц

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В глубокую миску вбить охлажденное яйцо.

Шаг 2. Солим и добавляем сахар. Сахар добавляем по вкусу. Все хорошенько взбиваем венчиком.

Шаг 3. Воду нагреваем и добавляем в тесто, все перемешиваем.

Шаг 4. Соду гасим уксусом и вмешиваем в тесто.

Шаг 5. Для аромата добавляем ванилин.

Шаг 6. Просеиваем муку и добавляем к массе. Все тщательно перемешать, что бы ни оставались комочки. Пшеничную муку можно заменить рисовой или кукурузной мукой.

Шаг 7. Тесто оставить в теплом месте на 5 минут.

Шаг 8. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и выкладываем оладушки, соблюдая расстояние между ними. Жарим с одной стороны, пока не появятся пузыри, приблизительно 2 минуты на маленьком огне.

Шаг 9. Перевернуть и жарить до золотистого цвета.

Шаг 10. Готовые оладьи выкладываем на блюдо и подаем горячими к столу.

Дополнить такую выпечку можно чем угодно, вареньем, джемом, мороженым, шоколадом, фруктами, ягодами и так далее.

Оладьи получаются очень нежными, ароматными и сытными.

Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru

Дорогие читатели буду очень признательна если подпишитесь на мой канал, счастливого дня))

Приятного аппетита!

Настоящие русские блины на закваске

Пышная, вкусная и бабушка

Все детство бабушка готовила блины на закваске — пышные, ароматные, румяные. Когда я чувствую запах дрожжевого теста или кляр, мои воспоминания переносят меня в уютную маленькую кухню, где бабушка разрешила мне смазывать горячие блины сливочным маслом. Пришлось держать масло на кончике ножа и обращаться с ним очень осторожно, чтобы оно не прорезало блинчики. Помню, как я стоял на стуле: в одной руке был нож с маслом, а в другой — горячий блин, свернутый в трубочку.

Какие бы вкусные, тонкие и золотистые блинчики я ни готовил дома, вкус совсем не тот. Обожаю эти пышные блинчики на закваске, в которые нужно положить вдвое больше начинки; Обожаю эти большие дырочки, через которые текут сгущенка и сметана; Обожаю этот аромат, наполняющий весь дом. Это теплые и счастливые воспоминания из детства, моменты, которые очень хочется повторить.

В России есть Масленица — веселый праздник, когда целую неделю готовят и едят блины и блины.Целую неделю можно безнаказанно приносить своего рода жертву древним богам — готовить блины, которые своей круглой формой и золотистым цветом символизируют солнце. Кстати, в первый день этих торжеств лучше поспать дольше обычного, ведь долгий сон — хорошая примета на будущий урожай;)

Время на подготовку:

2 ч 35 мин

Состав

Блины

  • 500 г пшеничной муки
  • 2 1/2 стакана (625 мл) молока
  • 1 стакан (250 мл) воды
  • 2 столовые ложки (20 г) сливочного масла
  • 2/3 чайной ложки (4 г) соли
  • 20 г свежих дрожжей (7 г сухих дрожжей)

Дополнительно

Масло для смазывания сковород и блинов.

Процесс

Тесто (первый рост)

  • нагреть 1 стакан воды до 36-38ºC,
    Если у вас нет градусника, потрогайте воду — она ​​должна быть температуры тела;
  • , если вы используете свежие дрожжи, протрите их кончиками пальцев и поместите в глубокую миску, добавьте 1/4 стакана воды до образования пасты, затем влейте оставшуюся воду и перемешайте.
  • , если вы используете сухие дрожжи, налейте 1 стакан теплой воды в глубокую миску и добавьте дрожжи, подождите 5-10 минут до растворения дрожжей, перемешивать не нужно,
  • всыпать в воду 250 г муки и размешать до однородной массы,
  • накрыть крышкой и поставить в теплое место примерно на час.

Тесто (второй подъем)

  • Отделите белок от желтка и уберите белок в холодильник,
  • нагрейте 2 стакана молока до 36-38ºC,
    если у вас нет градусника — потрогайте молоко, оно должно быть температуры тела;
  • растопите 2 столовые ложки сливочного масла, если вы его используете,
  • добавить 1/4 ч.соль, 1 ст. сахар, желток, 2 ст. растительное или топленое масло к кляру и перемешать до однородной массы,
  • добавить в жидкое тесто 1 стакан теплого молока и размешать до однородной массы,
  • всыпать 250 г муки и размешать до однородной массы,
  • постепенно влить в кляр оставшееся теплое молоко, продолжая помешивать,
  • накрыть и поставить в теплое место примерно на полчаса.

Тесто (третий подъем)


Вы получите отличные блины, если тесто поднимется хотя бы в два или три раза, поэтому, если у вас нет времени, можете пропустить этот шаг.
  • как только тесто поднимется (прошло около получаса), снова перемешайте тесто,
  • накрыть и поставить в теплое место примерно на полчаса.

Тесто (четвертый подъем)

  • как только тесто еще раз поднимется (прошло около получаса), вынуть белок из холодильника и взбить до мягких пиков,
  • осторожно перемешайте взбитый яичный белок с жидким тестом,
  • накрыть и поставить в теплое место примерно на полчаса.

Приготовление и сервировка

  • как только тесто поднимется еще раз (прошло около получаса), поставить сковороду на средний огонь,
  • как только сковорода разогреется, смажьте ее сливочным маслом, при необходимости первый креп обычно получается густым, бледным и неаппетитным; эти первые блины,
    покажет вам, сколько жидкого теста нужно налить в сковороду и как долго вы должны их готовить;
  • блинчики лучше складывать на разогретую тарелку, накрыв салфеткой; Вы можете смазать каждый креп сливочным маслом или даже держать их в духовке, разогретой до 60ºC, лучше подавать блины горячими.

Калорийность (1 креп): 123

Белки: 3 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 21 г

Опубликовано , обновлено

Рецепты тонких и кружевных блинов с дырочками

Один из продуктов, из которого можно приготовить вкусные блины, — это сыворотка.От него он мягкий и тонкий. Их можно подавать к столу с начинкой или без нее. Итак, давайте разберемся, как приготовить блины на молочной сыворотке.

Как приготовить сыворотку в домашних условиях

Сыворотку можно купить в магазине в готовом виде или приготовить самостоятельно. Второй вариант наиболее предпочтителен, так как в этом случае вы можете быть уверены в качестве этого продукта, а также в отсутствии вредных искусственных добавок.

Для приготовления сыворотки вам понадобится 1 литр молока и следующая процедура:

Сыворотка блинчиков с яйцом

Блины на сыворотке с яйцом невероятно вкусны.У них красивый золотистый цвет и хрустящая корочка по краям. Их можно приготовить за 1 час.

Состав:

  • 1 л сыворотки молочной.
  • 3 яйца.
  • 800 г муки.
  • 2-3 ст. л. Сахарный песок.
  • 5 ст. л. Растительные масла.
  • одна щепотка соды и соли.
Готовка:

Блинчики с дрожжевой сывороткой

Это рецепт пышных блинов, приготовленных на молочной сыворотке. Они получаются чуть гуще и ароматнее обычных блинов.Кормить их можно чем угодно: сметаной, медом, сливочным маслом, любимым вареньем, растопленным шоколадом или карамелью. Сверху их также можно присыпать сахарной пудрой или небольшим количеством корицы.

Состав:


Приготовление:

Блины тонкие

Блины по этому рецепту получаются прекрасными, красивыми и нежными. Кроме того, приготовьте их одно удовольствие.

Состав:

  • 0,5 л сыворотки молочной.
  • 2 ст.мука.
  • 1 яйцо.
  • Неполная чайная ложка пищевой соды.
  • Небольшое количество уксуса.
  • 0,5 ч. L. соль.
  • 4 ст. л. Растительные масла.
  • 2 ст. л. Сахарный песок.
  • Ванилин или ванильный сахар (для аромата).
Готовка:

Обратите внимание: чтобы блины были хорошими, слишком много муки добавлять не стоит. Тесто по консистенции должно напоминать сметану 15% жирности.

Блины с сывороткой и кипятком

Это довольно необычный рецепт блинов, которые готовятся на кипятке и сыворотке.Несмотря на это, они вкусные, хотя и довольно плотные, без дырок.

Состав:

  • 250 г муки.
  • 3 ст. л. Растительные масла.
  • 350 мл молочной сыворотки.
  • 3 яйца.
  • 2 ст. л. Крахмал.
  • 0,5 ч. L. соль.
  • 3-4 ст. л. Сахарный песок.
  • 0,5 ч. Л. Соды.
  • Ванилин.
Готовка:

Сыворотка блинчиков с творогом

Творог — одна из самых популярных начинок для блинов, приготовленных на молочной сыворотке.Тесто для подобных блинов готовится из яиц и сыворотки. Его рецепт указан выше.

Зная, как делать тесто, остановимся на приготовлении начинки.


Блинчики сывороточные с начинкой

Сывороточные оладьи можно приготовить как со сладкой, так и с соленой начинкой.

В качестве сладкой начинки можно использовать:

  • Сладкие фрукты и ягоды (малина, смородина, банан, яблоки, черника, ежевика, ананас, слива, персик и др.).
  • Творожная или сырная масса, в которую можно добавить изюм, сушеные, чернослив или свежие ягоды.

Блины с ягодами
Блинчики с творогом и сухофруктами
Блинчики с маком
Блинчики с джемом

Блинчики со сливками
Блинчики с шоколадом

Блинчики с вареной сгущенкой

  • Mac, который сначала следует хорошо набухнуть в горячей воде или молоке, а затем перевернуть сахарным песком.
  • Варенье или джем, в который для аромата можно добавить ванилин, щепотку корицы или гвоздики.
  • Ванильный крем.
  • Нагреть шоколад.
  • Карамель с бананом.
  • Сгущенка вареная.

В качестве солевой начинки можно использовать:

  • Цыпленок с твердым сыром.
  • Цыпленок с грибами.

Блины с курицей и грибами
Блинчики с мясным фаршем
Блинчики с тушеными овощами
Блинчики с морепродуктами

  • Различные виды фарша с жареным луком, морковью и специями.
  • Овощное рагу.
  • Огурцы мясные и соленые.
  • Листья салата, оливки, свежие помидоры черри и сыр фета.
  • Твердый сыр сливочно-тертый.
  • Рыба отварная с зеленью, перцем и солью.
  • Тушеная капуста.
  • Вареные яйца мелко нарезанные.
  • Икра черная или красная.
  • Морепродукты со сливками.
  • Творог с укропом и тертым хреном.

Блины с яйцом и зеленым луком
Блинчики с капустой

Блинчики с рыбой

Блины, приготовленные на сыворотке, прекрасны, очень нежны и вкусны.Рецепты их приготовления просты, поэтому справиться с ними сможет даже новичок. Можно начинить эти оладьи как сладко-соленую начинку. Кроме того, они могут подаваться просто со сметаной, взбитым маслом, медом, карамелью, шоколадом, джемом или джемом.

Блины с тонкой сывороткой — легкий десерт, который можно приготовить на завтрак или к вечернему чаю. Лакомство можно прикладывать к столу с вареньем, сгущенкой или сметаной.

Тонкие блинчики из сыворотки обжаривают на растительном масле по 1 мин с каждой стороны.

Состав

Соль 1 щепотка Сахар 60 граммов Растительное масло 90 граммов яйца 2 штуки) Пшеничная мука 300 граммов Сыворотка 500 миллилитров

  • Количество порций: 8
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт нежных блинчиков с сывороткой

Нежные ажурные блинчики готовятся быстро и просто.

  1. Перелейте сыворотку в стеклянную посуду и прогрейте в микроволновке до 40 ° С. Смешайте продукт с яйцами, солью и сахаром.
  2. Дрожь в тесте из муки. По желанию можно также добавить немного ванильного или ванильного сахара.
  3. Чтобы блины были нежными, тесто должно быть жидким. При необходимости добавьте в него сыворотку или кипяченую воду.
  4. Жарить пищу на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

Готовые оладьи складываем стопкой на тарелку, подаем к столу с горячим чаем или кофе. При желании можно обернуть в них любую начинку. Например, творог с ягодами или фруктами.

Делаем блины тонкими на сыворотке без яиц

Нежные пластиковые оладьи можно прикладывать к столу с начинкой из мяса, рыбы, грибов или овощей. Также они хорошо сочетаются с медом, сметаной, карамелью и шоколадом.

Состав:

  • сыворотка 650 мл;
  • мука — 350 г;
  • масло растительное — 180 г;
  • сахар — 90 г;
  • сода — 10 г;
  • соль по вкусу.

Если вы воспользуетесь металлической или чугунной сковородой, то вам понадобится 4-5 ст.л. масло растительное для жарки. Сковорода с антипригарным покрытием не нужна.

  1. Перелейте сыворотку в глубокую миску и смешайте с просеянной мукой.
  2. Добавьте в тесто сахар, соль, растительное масло и соду, затем оставьте на 5 минут.
  3. Обжарить блины на умеренном огне по 1 мин с каждой стороны.

Готовые блины скатать рулетами и положить горку на тарелку. Употребление можно украсить сахарной пудрой, шоколадным или карамельным сиропом.

Блинчики с заварной сывороткой

Кружевные блины, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и сытными.

Состав:

  • сыворотка — 1 л;
  • вода кипяченая — 1 л;
  • мука пшеничная — 700 г;
  • Яйца куриные — 4 шт .;
  • сахар — 150 г;
  • масло растительное — 120 г;
  • соль — 20 г
  1. Соединяем воду и сыворотку, нагретую до 80 ° С, постепенно вводим муку. Размешайте тесто миксером.
  2. Добавить яйца, сахар и соль, залить растительным маслом. Снова обыграйте продукты.
  3. Дать тесту расслабиться 15 минут.
  4. Разогреть сковороду и взбить блины до готовности на среднем огне. Учтите, что посуду для смазывания маслом не нужно.

Подавать угощения к столу с вареньем, сметаной или сгущенкой.

Из тонких блинов можно приготовить охлажденную закуску с начинкой из сливочного сыра, слабосоленой сельди или лосося.

Состав

  • Сыворотка — 500-600 мл,
  • Яйца куриные — 2 шт.,
  • Сахарный песок — 3 ст.ложки
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 200 гр.,
  • Сода — 1 ч. Ложка,
  • Соль по вкусу.

Время приготовления: 50 минут (из них 20 минут на приготовление теста и 30 минут на выпекание)

Выход: 16 порций

Как приготовить блинчики из сыворотки — рецепт с фото пошагово

Сначала подготовьте продукты. Необходимые ингредиенты для тонких сывороточных блинов с дырочками

А теперь приступим непосредственно к самому предсказанию.

Берем миску, подходящего объема, вбиваем в нее куриные яйца, кладем сахар, соль, соду. Все ингредиенты перемешиваем венчиком.

Затем окунаем сыворотку, которая заранее определенно немного нагревается в микроволновке.

Следите за просеянной пшеничной мукой.

В самом конце заливаем растительное масло. Хорошо перемешиваю, если в тесте остались комочки, их можно удалить небольшой смолой.

Даем тесту на некоторое время «расслабиться» (хватит 10 минут времени.Хотя я иногда с утра запускаю тесто, а блины уже, вечером выпекаю), потом приступаю к выпечке блинов. Ставим сковороду на огонь, хорошо прогреваем, смазываем небольшим количеством растительного масла. Процедура смазки выполняется только один раз, перед тем, как испечь первый блин, в дальнейшем она не понадобится. Немного готового теста переливаю на разогретую сковороду, как только бортики будут измельчены, переворачиваю.

Обжарить вторую сторону.

Вот и все, очень вкусные тонкие блинчики на сыворотке, приготовленные в домашних условиях, готовы, скармливайте их к столу с медом, вареньем или сметаной.Развести блины можно с творогом, рикоттой или фруктами.

Пошаговые рецепты приготовления тонких блинчиков из сыворотки с яблоком, сыром, грибами и овощами

29.09.2018 Лифар Екатерина

Оценка
Рецепт

496

Время
(мин)

Порций
(человек)

В 100 граммах готовых блюд

5 гр.

5 гр.

Углеводы

28 гр.

174 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт блинов из сыворотки

После приготовления домашнего творога или сыра часто остается молочная сыворотка. Этот продукт отлично подходит для приготовления любой выпечки. Можно добавить в тесто для пиццы или торта. Также восхитительны блинчики с сывороткой.

Состав :

  • Сыворотка — 600 мл;
  • 3 яйца;
  • Масло растительное — 35 мл;
  • Сахар — 20 г;
  • Соль — 5 г;
  • Мука — 400 г.

Пошаговый рецепт тонких блинов с сывороткой

Слегка подогрейте сыворотку. Сделать это можно на плите или в микроволновке.

Когда сыворотка нагреется, всыпьте в нее соль и сахар. Перемешать, разбить яйца до смеси.

Взбейте ингредиенты миксером или лопаткой, пока масса не станет однородной. Постепенно всыпать в него просеянную муку.

Когда тесто станет однородным, осторожно влить в него масло. Перемешайте движения снизу вверх.Оставить заготовку на полчаса.

Нанесите немного масла на кисть. Смазать сковороду, залечить на сильном огне.

Убавить огонь под сковородой. Небольшими порциями влить тесто в задницу, обжарить блины с двух сторон. Сложите стопкой готовые изделия, можно их дополнительно смазать маслом.

Одно из преимуществ блинов — их можно сочетать практически с любыми ингредиентами. Если хочется чего-нибудь мясного, приготовьте фарш или сыр.Вегетарианцам можно отведать блины с грибами или жареными овощами. Конечно, нельзя отказываться от аппетитного блюда с вареньем, шоколадом или сгущенкой.

Вариант 2: блины с сывороткой для кожи по быстрому рецепту

Довольно быстро можно приготовить блины с добавлением яблока. Они умеренно сладкие, с приятной кислинкой. Тесто обжаривается быстро, но нужно очень аккуратно ухаживать. Для приготовления блинов лучше взять тяжелую чугунную сковороду.

Состав :

  • Мука — 350 г;
  • 3 яйца;
  • Масло — 40 мл;
  • Сахар — 60 г;
  • Сода — 3 г;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сыворотка — 0.5 л;
  • Масло сливочное — 10 г;
  • Сахарная пудра — 30 г;
  • Вода — 200 мл;
  • Большое яблоко.

Как быстро приготовить тонкие оладьи на сыворотке

Тепловая сыворотка. Растворите в нем сахар и соду. Добавьте щепотку соли и перемешайте.

Пара сырых яиц с маслом. Вылейте смесь в теплую сыворотку. Взбиваем ингредиенты венчиком до однородности.

Через сито всыпать муку в пучок сыворотки. Замесить тесто, чтобы не было комочков.Смесь должна получиться достаточно густой.

Молоко разлить водой. Прокипятите смесь. Бросьте в тесто, не переставая помешивать.

Очистить яблоко, вытащить сердцевину. Сода мелко нарежьте или нарежьте фрукты. В результате должны получиться тонкие короткие полоски.

Положите яблочные полоски на сухую сковороду. Когда они немного подойдут, залейте их тестом. Обжарить каждый блинчик с двух сторон, затем смазать маслом и всосать сахар.

Пока блины жарятся, можно приготовить ягодный соус.Для этого смешайте в одной емкости замороженную или свежую малину, лимонный сок и сахар по вкусу. Взбейте ингредиенты блендером до однородности. Нарезку из замороженных ягод необходимо дополнительно прогреть до кипения. Можно использовать не только малину. Например, приготовьте соус на основе клубники, черники или смородины.

Вариант 3: Блинчики из тонкой сыворотки с сыром

Блины по этому рецепту тоже можно приготовить быстро. Внутри каждого продукта выведем сочную начинку из сыра и сельдерея.

Состав :

  • Сыворотка — 650 мл;
  • Мука — 320 г;
  • Масло — 80 мл;
  • Брынза — 300 г;
  • Стебель сельдерея;
  • Сметана — 150 г;
  • Чесночный порошок, мускатный орех, перец;
  • Сахар, соль, сода.

Пошаговый рецепт

Протрите сыворотку до температуры немного выше комнатной. Через сито всыпать в нее муку небольшими порциями.

В мучную массу добавить соль, сахар и соду.Избавиться от комков, оставить тесто на 5 минут.

Залить тесто большей частью масла. Тщательно перемешайте. Смажьте маслом сковороду, хорошо прогрейте.

Вылить тесто на сковороду, обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Параллельно нужно влить в тазик сыра.

Для вилки перекормить сыр жирной сметаной. Сельдерей нарезать крупными дольками, обработать блендером.

Добавить в начинку измельченный сельдерей, перец, чеснок и мускатный орех.Раздвиньте свой вкус, помедленнее.

На каждый блин выложить пару ложек начинки. Сложите их треугольниками.

Блюдо можно подавать сразу после приготовления. Получается очень изысканный, оригинальный вкус. А фактуру тающей начинки описать словами просто невозможно!

Вариант 4: Тонкие зеленые оладьи с сывороткой

Из обычного шпината можно сделать блины зелеными. Чтобы подчеркнуть их вкус, приготовьте ароматную овощную начинку.По желанию можно добавить в него грибы или отварное куриное мясо.

Состав :

  • Сыворотка — 1 л;
  • Крахмал — 50 г;
  • Масло — 80 г;
  • Шпинат — 50 г;
  • 6 яиц;
  • Сахар — 10 г;
  • Морковь — 500 г;
  • Репчатый лук — 2 шт .;
  • Соль, сода.

Как приготовить

Отварить 4 яйца и морковь. Масло разделить пополам. Часть мы используем позже для приготовления начинки, остальное добавим в тесто.Можно смешать масло с цветочным.

Полусыворотка вестник, но не кипятить. Температура должна быть около 70 °.

Вымойте шпинат. Посыпать солью. Добавьте пару ложек прохладной сыворотки, возьмите блендер.

Сырые яйца перелить в миску. Взять их со шпинатом и сахаром, залить холодной сывороткой. Перемешайте ингредиенты.

В отдельной емкости соединить крахмал с мукой. Постепенно добавляйте смесь в будущее тесто, помешивая.

Соду растворить в теплой сыворотке, влить в тесто.Снова хорошо перемешать все компоненты, добавить ½ оставшегося масла.

Установите сковороду на решетку. Залить на него зеленое тесто, обжарить блины с каждой стороны 1-2 минуты.

Вареные яйца с морковью очистить и мелко нарезать. Репчатый лук, обжарить на остатках масла. Добавьте к нему морковь и яйца, посолите начинку. Прогрейте еще пару минут.

Распределить начинку по блинам, скатать.

Готовые продукты можно дополнительно жарить, но это не обязательно. Подавать блинчики со сметаной или неоплачиваемым йогуртом.

Вариант 5: Блинчики из гречневой сыворотки тонкие с грибами

Гречка с грибами — уже давно классическое сочетание. Неудивительно, что гречневые оладьи с жареными шампиньонами такие вкусные! В тесто обязательно нужно добавить пшеничную муку, иначе при запекании изделия развалятся.

Состав:

  • 2 яйца;
  • Мука гречневая — 150 г;
  • Сахар — 15 г;
  • Шампиньоны — 300 г;
  • Мука пшеничная — 175 г;
  • Сыворотка — 700 мл;
  • Bulb;
  • Масло для жарки — 60 мл;
  • Соль, сода.

Пошаговый рецепт

Держите сыворотку в помещении, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. Посолить и сахар, разбить яйца кисломолочным продуктом.

Переместите два вида муки с содой. Пропустить смесь через сито. Небольшими порциями добавляем его в будущее тесто, постоянно помешивая.

Влить в тесто 3 ложки масла 3, снова перемешать. Можно обработать массу миксером так, чтобы она приобрела однородную шелковую структуру.

Даем тесту немного постоять, пока готовим начинку. Лук и грибы нужно промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, но предварительно их придется отваривать.

Вылить на поддон остатки масла. Когда он хорошо прогреется, всыпать туда лук. Обжарить до золотистого цвета, добавить шампиньоны.

Томите грибов еще несколько минут на слабом огне. По вкусу перец и перец. В начинку можно добавить орегано, базилик и другие итальянские травы.

Смажьте сковороду долькой сала. Разогреть, обжарить блины.

На горячие продукты выложить начинку, свернуть в рулет.

Если вы любите сладкие блины, можете положить их на творог. Для этого молочный продукт взбить блендером, добавив сахарную пудру и ваниль. Чтобы начинка была более нежной по консистенции, мешайте пару ложек сметаны. Также можно добавить в творожную смесь изюм, орехи или шоколадную крошку.

Блины с сывороткой — прекрасная идея использовать это как ненужный продукт.Сыворотка остается в процессе превращения молока в творог или твердые сыры. Она очень дешевая, тем не менее, для нее можно найти множество применений. Блины из сыворотки получаются такими же вкусными, как и в самом молоке. Они могут быть тонкими или толстыми, ажурными или гладкими, сладкими или солеными.

В том, как приготовить блины на сыворотке, нет ничего сложного и нового. Для этого достаточно смешать все ингредиенты в одной емкости в определенной последовательности, а затем готовое тесто просто небольшими порциями переливать на сковороду.В него кладут яйца, муку, соль, сахар, масло растительное, сахар ванильный и др.

Дрожжи в таком тесте не используются, потому что сыворотка — это кислая среда, а соды достаточно для пышных блинов. При этом тест еще дает некоторое время для расстойки (от 15 минут до 1 часа).

Блины жарить на хорошо разогретой сковороде, иногда дополнительно запекаются в духовке. Готовое блюдо намазывают сливочным маслом.

Сывороточные оладьи Толстого подаются с разными видами джема и джема, медом, сметаной или сгущенкой.Для блинов с начинкой подойдет более жидкое тесто. При этом он может быть как сладким, так и соленым.

Секреты приготовления блинчиков безупречной сыворотки

Секрет №1. Количество муки во всех рецептах лучше подгонять на глаз. Его количество может отличаться в зависимости от характеристик ваших продуктов (жирность сыворотки, количество яиц и т. Д.).

Секрет № 2. Для приготовления блинов лучше использовать теплую сыворотку. Варить не обязательно, достаточно разогреть в микроволновке.

Секрет № 3. Если в тесте уже присутствует растительное масло, сковороду можно смазать только один раз, до того, как в печи появится первый блин.

Секрет № 4. Во время варки готовые оладьи лучше на стопку, чтобы они еще были немного за счет собственного тепла.

Секрет № 5. Смазывать оладьи на сыворотке масла не обязательно, но так они получаются более нежными и сочными.

Чаще всего с сывороткой готовят великолепные блины, но при правильно подобранных ингредиентах можно сделать их сколь угодно тонкими.Они очень быстро женятся на сковороде и отлично кладут в духовку. Начинка подходит к самой разнообразной, однако для солевых наполнителей лучше уменьшить количество сахара в самом тесте.

Состав:

  • 3 стакана для сыворотки;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. соли;
  • 3 ст. л. Сахара;
  • 2 стакана муки;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • Масло сливочное.

Способ приготовления:

  1. Очистите сыворотку в глубокую емкость, чтобы немного согреться.
  2. Добавить соль, сахар и яйца, хорошо взбить.
  3. Продолжая взбивать массу, небольшими порциями вводить в нее муку.
  4. Влить растительное масло и медленно замесить тесто снизу вверх.
  5. Оставить тесто при комнатной температуре на 20 минут.
  6. Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  7. Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
  8. Каждый готовый блин смазать сливочным маслом.

Интересное из сети

Молочная сыворотка будет стоить дешевле обычного молока, при этом блины на ней все равно будут пышнее и молва.Этот рецепт больше напоминает блины, поэтому вы можете выливать тесто на сковороду небольшими порциями. Если выпекать из этого теста блины большого диаметра, они отлично подойдут для приготовления блинного торта.

Состав:

  • 250 мл сыворотки молочной;
  • 200 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 30 г масла растительного;
  • 2 ст. л. Сахара;
  • ½ ч. Л. Соды;
  • Масло сливочное.

Способ приготовления:

  1. Нагреть сыворотку в кастрюле и засыпать в ней солью, предотвратить.
  2. Добавить сахар и снова перемешать.
  3. Постепенно засыпая муку, довести тесто до консистенции жидкой сметаны.
  4. Бросьте соду и дождитесь появления пузырей.
  5. Влить в тесто растительное масло, перемешать и дать разломиться на 1 час.
  6. Обжарить оладьи с двух сторон до готовности, положить с каждой стороны по небольшому кусочку сливочного масла.

Теперь вы знаете, как приготовить блинчики из сыворотки по рецепту с фото. Приятного аппетита!

рецептов и особенности приготовления.Рецепты блинов на пышной воде

Если вы любите блины, то отказываться от них даже во время голодания не придется. Ведь существует даже несколько рецептов, по которым можно приготовить на воде пышные и вкусные блины без яиц. К тому же блюдо по этим рецептам обойдется совсем недорого.

Функции приготовления

Даже неопытная хозяйка может приготовить блины на воде без яиц, несмотря на то, что на первый взгляд задача может показаться невыполнимой.Главное знать несколько секретов:

  • Из непросеянной муки редко получаются воздушные блины. Если просеять его 2-3 раза, то готовое блюдо почти наверняка оправдает даже самые смелые ожидания.
  • Для того, чтобы блины хорошо поднялись, обычно используют дрожжи.
  • Если вы хотите, чтобы блины были пышными и не оседали, не помешает использовать лимонную кислоту или сок лимона, а добавлять их желательно в последнюю очередь.
  • Тесто на воде без яиц нужно делать гуще обычного для блинов, тогда шансов, что они получатся пушистыми, будет намного больше.
  • Обжарить оладьи из теста в воде в достаточно большом количестве масла, даже если сковорода имеет антипригарное покрытие. В этом случае сковороду следует хорошо разогреть. В противном случае блины не поднимутся и даже не подгорят.
  • Чтобы блины готовились быстрее, их можно жарить под крышкой. Перевернуть блины на другую сторону можно только тогда, когда они подрумянятся по краям.

Подавайте нежирные блины, приготовленные на воде без использования яиц, лучше всего с джемом, вареньем или мармеладом.Тогда блюдо будет полностью постным.

Блинчики несладкие на воде без яиц

  • мука пшеничная — 0,3 кг;
  • вода — 0,3 л;
  • сахар — 30 г;
  • соль — 5 г;
  • дрожжи сухие — 10 г;

Способ приготовления:

  • Нагрейте воду до температуры чуть выше комнатной. Добавьте к нему соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешайте.
  • Просейте муку и, постепенно всыпая ее в воду, замесите тесто. По консистенции он должен напоминать очень густую сметану.
  • Оставить тесто в теплом месте на 20 минут, перемешать и дать постоять еще полчаса.
  • Разогрейте сковороду, залейте ее маслом и поместите несколько ложек теста на расстоянии 1 см друг от друга.
  • Накройте крышкой и подождите, пока тесто не закипит и не появится красноватая кайма по краям блинов.
  • Перевернуть деревянной лопаткой и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.
  • Положить на покрытую тканью пластину для впитывания излишков масла.

Учитывая, что сами оладьи, приготовленные по этому рецепту, не слишком сладкие, лучше подавать к ним сладкий соус.Особенно хорошо они сочетаются с медом.

Сладкие блины на воде без яиц

  • мука пшеничная — 0,32 кг;
  • вода — 0,3 л;
  • сахар — 100 г;
  • соль — щепотка;
  • дрожжи сухие — 5 г;
  • Масло растительное
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Муку просеять.
  • Сделайте углубление в муке. Вскипятите воду и дайте ей остыть примерно до 30-40 градусов. В центр муки налить воду и взбить венчиком.Продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной и без комков.
  • Добавить соль, сахар, дрожжи и тщательно перемешать.
  • Поместите тесто в теплое место и подождите, пока оно увеличится почти вдвое.
  • Не размешивая тесто, приступить к выпеканию блинов на разогретой сковороде на кипящем растительном масле.

Сладкие блины можно подавать к чаю или кофе. Соус к ним не требуется, но все же ягодное или фруктовое пюре лишним не будет.

Блины на воде без яиц и дрожжей с изюмом

  • мука пшеничная — 0.32 кг;
  • вода — 0,25 л;
  • сахар — 50-60 г;
  • соль — щепотка;
  • сода — 10 г;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • изюм — 100 г;
  • Масло растительное
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Нагрейте воду примерно до 26-28 градусов, всыпьте в нее соль и сахар, перемешайте.
  • Муку просеять и, постепенно всыпая ее в воду и помешивая, замесить густое тесто.
  • Обвалять промытый и сушеный изюм в небольшом количестве муки, всыпать в тесто и перемешивать.
  • Гасить соду лимонным соком, всыпать в тесто, аккуратно перемешивать и приступать к выпеканию блинов.

Обжарьте блины на разогретой сковороде в достаточном количестве растительного масла. Постные оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются не менее пышными и вкусными, чем масляные оладьи.

Блины с газированной водой без яиц и дрожжей

  • мука пшеничная — 0,32 кг;
  • вода газированная — 0,3 л;
  • мед — 100 г;
  • разрыхлитель для теста — 10 г;
  • Масло растительное
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Муку просеять, всыпать в нее разрыхлитель, перемешать.
  • Вдавить муку, всыпать подогретую до комнатной температуры соду. Влить тонкой струйкой, постоянно взбивая тесто венчиком.
  • Мед растопить до жидкого состояния, влить в тесто, хорошо перемешать.
  • Добавить в тесто 2 столовые ложки сливочного масла, размешать.
  • Жарить на смазанной жиром сковороде с антипригарным покрытием и предварительно разогреть.

По этому рецепту блины получаются нежными и воздушными.Их можно подавать со сладким соусом или без него — к чаю или кофе.

Блины на воде без яиц с яблоками

  • мука пшеничная — 0,35 кг;
  • вода — 0,2 л;
  • яблоки — 0,4 кг;
  • сахар — 50 г;
  • дрожжи сухие — 10 г;
  • соль — щепотка;
  • Масло растительное
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • В теплой, но не горячей воде растворить соль и сахар. Когда он остынет до 26-28 градусов, добавить дрожжи, размешать.
  • Муку просеять.
  • Муку всыпать порциями, каждый раз тщательно помешивая тесто.
  • Яблоки натереть на терке и положить в тесто, перемешать.
  • Поставьте тесто в теплое место примерно на час.
  • Разогреть сковороду, добавить масло. Выложите тесто на сковороду, не помешивая.
  • Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

Такие оладьи вкусны без соуса — буквально тают во рту.

Блины овсяные на воде без яиц

  • мука пшеничная — 0.24 кг;
  • овсянка — 100 г;
  • сахар — 100 г;
  • банан — 0,25 кг;
  • корица молотая — 5 г;
  • вода — 0,5 л;
  • разрыхлитель для теста — согласно инструкции на упаковке;
  • Масло растительное
  • — сколько потребуется.

Способ приготовления:

  • Муку просеять.
  • Овсяные хлопья измельчить в кофемолке, смешать с мукой.
  • Добавить разрыхлитель и сахар, перемешать.
  • Влить воду, замесить тесто.
  • Добавьте корицу.
  • Бананы очистить, протереть через сито.
  • Выложить банановое пюре в тесто, тщательно перемешать.
  • Добавить в тесто ложку сливочного масла, размешать.
  • Обжарьте блины на разогретой сковороде в небольшом количестве масла.

Такие блины очень вкусные, даже дети вряд ли откажутся от завтрака с ними.

Блины можно печь, когда в доме нет кефира, молока и яиц.При этом они получаются румяными и пышными.

Пошаговые рецепты приготовления пышных оладий без молока: классические на воде и дрожжах, быстрые на кефире, из овсянки с яблоками, на сметане, на ряженке, на йогурте

21.12.2017 Ирина Наумова

Ранг
рецепт

9461

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

7 гр.

14 гр.

Углеводы

55 гр.

372 ккал.

Вариант 1: Пышные блины без молока — классический рецепт

Для приготовления блинов не обязательно использовать молоко. А сделать их пышными можно разными способами. Сначала мы рассмотрим традиционный вариант пушистых блинов, приготовленных на сухих дрожжах в воде. Можно добавить немного ванилина, если хотите, чтобы они были еще вкуснее.

Состав :

  • два стакана воды;
  • две столовые ложки сахара;
  • полкилограмма пшеничной муки;
  • пол чайной ложки соли;
  • щепотка ванилина;
  • две чайные ложки сухих дрожжей;
  • на сто грамм растёт масло для жарки.

Пошаговый рецепт пышных блинов без молока

Нагрейте воду, но не доводите ее до кипения. Снять с огня и добавить сухие дрожжи. Размешайте как следует.

Перелейте в большую емкость и по очереди добавьте сахар, соль и ванилин. Перемешайте до однородной массы.

Муку лучше добавлять небольшими порциями, при этом не переставая месить тесто ложкой. У нас должна получиться масса, напоминающая густую сметану.

Накрыть пленкой или крышкой, оставить настаиваться на полчаса в теплом месте.

Теперь, когда тесто настоялось и поднялось, можно начинать жарить блины.

Разогреть масло в сотейнике, вылить ложкой необходимое количество теста и выложить на поверхность.

Сначала обжарить с одной стороны под закрытой крышкой до золотистого цвета. Затем аккуратно переверните лопаткой и готовьте с другой стороны.

Блины лучше всего разложить сначала на бумажных полотенцах, а затем на большом блюде. Это избавит от лишнего масла.

Вариант 2: Быстрый рецепт пышных блинов без молока

Для пышных блинов можно использовать кефир, тесто получится правильным и без добавления дрожжей.Главное — соблюдать необходимые пропорции. К тому же время приготовления вкусного завтрака значительно сокращается.

Состав :

  • 250 г кефира любой жирности;
  • 1 щепотка соли;
  • две столовые ложки сахарных коробок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 230 гр муки;
  • пол чайной ложки содовой ложки;
  • выращивает масло для жарки.

Как быстро приготовить воздушные блины без молока

В миску разбить яйца, сразу всыпать сахар и соль, взбить венчиком.

Налейте кефир в небольшую черпак и немного нагрейте. Главное — не кипятить.

Влить яичную массу и взбить венчиком.

Муку просеять через сито, всыпать соду — перемешать.

Теперь тонкой струйкой вводим в массу муку, постоянно помешивая венчиком.

Убираем все комочки, масса должна быть густой и однородной.

Налейте в сковороду три столовые ложки растительного масла и нагрейте. Этого количества должно хватить на первую порцию.Затем добавьте масло, пока оно впитается в блины. Возьмите тесто большой ложкой и поместите в сковороду.

Обжарить под закрытой крышкой до золотистого цвета и перевернуть. Таким же способом готовим оладьи с другой стороны.

Совет: если вы видите, что масла осталось очень мало, добавьте его. Поверхность сковороды должна быть достаточно жирной.

Вариант 3: Пышные оладьи без молока из овсянки с яблоками

Почему бы не добавить овсянки, чтобы приготовить вкусные, нежные и воздушные блины.Дополним рецепт зелеными и красными яблоками.

Состав :

  • один стакан овсянки;
  • три столовые ложки пшеничной муки:
  • одно зеленое яблоко;
  • одно красное яблоко;
  • два стакана теплой воды;
  • три ложки сахарной ложки;
  • одна щепотка соли;
  • одна щепотка корицы;
  • выращивает масло для жарки.

Как приготовить

В первую очередь нам нужно хорошенько промыть овсянку.Смените воду и промойте, пока она не станет прозрачной.

Залить водой, крупу поставить на огонь. Как только вода закипит, варите овсянку в течение восьми минут, постоянно помешивая лопаткой или ложкой.

Выключи огонь, остынь.

Вымойте яблоки под проточной водой, снимите кожуру ножом или овощечисткой — в зависимости от того, что вам удобнее.

Нарезать клиньями. Сердцевина с семенами нам не нужна — вырезаем и выбрасываем.

Теперь натрите дольки на крупной терке.

В остывшую овсянку добавить яблоки, сахар, корицу и перемешать.

Муку просеять через сито и небольшими порциями всыпать в емкость. При этом замешиваем тесто. Кстати, можно использовать миксер, это будет намного быстрее и удобнее.

Приступим к жарке. Разогрейте масло в сковороде, ложкой ложкой ложите порции теста и лепите лепешки. Жарить по две минуты с каждой стороны при закрытой крышке.

Когда все будет готово, подавать с медом. Он отлично дополнит вкус яблок и корицы.

Вариант 4: Пышные блины без молока и сметаны

Из сметаны также получаются пышные и вкусные блины. Приготовление очень простое и быстрое. Следуйте пошаговым инструкциям и у вас все получится.

Состав :

  • 300 гр сметаны 30% жирности;
  • одно куриное яйцо;
  • одна щепотка соли;
  • две столовые ложки сахарных коробок;
  • 150 грамм пшеничной муки;
  • ложка содовой ложки;
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт

Положите сметану комнатной температуры в глубокую миску.

Холодные яйца разбиваем в емкость, только из холодильника и перемешиваем.

Теперь можно посыпать сахаром, добавить щепотку соли и еще раз перемешать венчиком или ложкой.

Сначала просейте муку, затем добавьте немного к сметанной массе. Перемешать до загустения.

Теперь накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте на два-три часа.За это время тесто настаивается, оладьи получатся очень пышными, именно такими, как мы и хотим.

По истечении указанного времени развести соду в 20 мл воды, перемешать.

Достаем тесто, снимаем пленку и вливаем содовый раствор — тщательно перемешиваем.

В емкость для жарки налить растительное масло, нагреть. Обжарить блины на среднем огне до румяной корочки.

Тесто не растекается. Главное, помочь оладьям придать форму и дождаться, пока нижняя часть схватится.

Жарить лучше всего под закрытой крышкой, чтобы внутри как следует пропеклись.

Вариант 5: Пышные блины без молока на ряженке

Помимо того, что мы не будем использовать молоко, мы обойдемся без яиц. Но основой послужит вкусная ряженка. Получаются пушистые, пористые и нежные оладьи.

Состав :

  • 200 грамм ряженки;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 170 грамм пшеничной муки;
  • выращивает масло для жарки.

Как приготовить

Для начала нам нужна ряженка. Можно взять, например, 4% жирности. Хотя в принципе подойдет любое.

Главное, чтобы ряженка была не холодной, а комнатной температуры.

Перелейте его в глубокую миску, в которой мы будем замешивать тесто.

Добавить сахар, немного соли и тщательно перемешать.

Просейте пшеничную муку через сито и небольшими порциями добавляйте в миску, постоянно помешивая.

Добавьте пищевую соду, тщательно перемешайте и оставьте тесто на четверть часа. Сода должна вступать в реакцию с ряженкой.

Налейте немного масла в сковороду и нагрейте. Обмакиваем ложку в холодную воду и берем порцию теста. Таким же образом придайте форму остальным оладьям, пока сковорода не заполнится.

Жарить по три минуты с каждой стороны на среднем огне.

Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, а затем, когда излишки масла уйдут, выложить на большую сервировочную тарелку.

По-настоящему вкусные и пышные блины готовы — всех приглашаем к столу.

Вариант 6: Пышные оладьи без молока на йогурте

Такие блины будут иметь приятный, слегка фруктовый вкус. Нежная и вкусная консистенция понравится всем. Йогурт можно брать любой, в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить.

Состав :

  • 350 г йогурта фруктового питьевого;
  • три куриных яйца;
  • 300 грамм пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 4 стол сахарной лжи;
  • 5 столовых ложек ложки растительного масла для теста;
  • выращивает масло для жарки — сколько потребуется.

Пошаговый рецепт

Налейте питьевой йогурт в глубокую миску. Подойдет даже йогурт с кусочками фруктов. Экспериментируйте в свое удовольствие.

Там яйца разбить, всыпать сахар, все перемешать.

Теперь влейте растительное масло, посолите и добавьте пищевую соду. Взбейте все ингредиенты.

Добавляйте просеянную муку понемногу, небольшими порциями, чтобы получилось однородное тесто без комков.

В итоге тесто получится довольно густым, как оладьи.

Налейте первую порцию растительного масла в сковороду. Возьмите столовой ложкой необходимое количество теста и сформируйте оладьи.

Обжарьте оладьи из йогурта на среднем огне по две-три минуты с каждой стороны. Когда нижняя сторона подрумянится, можно перевернуть.

Готовые блины воздушные, нежные, с легким фруктовым вкусом. Их можно есть без дополнительных добавок. Подавайте с джемом, медом или даже йогуртом, если хотите подсластить.

Текст: Александра Холодилова

Модные блины, но не можете себе позволить «бросить» диету? Даже в этом случае можно найти компромисс — готовить блины на воде! Только помните: если уж очень не хочется нарушать диету, такими диетическими оладьями на воде можно себя побаловать только утром (до полудня).

Как приготовить блины на воде?

Рецепт блинов на воде — очень полезный рецепт для тех, кто страдает непереносимостью лактозы. Более того, водяные блины без яиц — хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается постной диеты (хотя в этом случае вам также следует заменить сахар подсластителем, безопасным для талии). Лучше всего использовать теплую воду. Блины на газированной воде получаются пористыми и воздушными. Для пышности блинов на воде в тесто часто добавляют дрожжи — их разводят теплой водой.Лучше всего такое тесто поставить на время в теплое место, чтобы оно выросло.

Блины обжариваются в воде, как и любые другие — тесто выливаем столовой ложкой на сковороду с горячим маслом, обжаривая 1-2 минуты с каждой стороны.

Рецепты блинов на воде

Оладьи на воде с лимонной кислотой .

Состав: 4-5 стаканов муки, 2 яйца, 2 стакана теплой воды, 2 ст. сахар, ½ ч. л. соль, ½ ч. л. лимонная кислота, растительное масло.

Приготовление: смешать тёплую воду, яйца, соль, сахар, лимонную кислоту, разбавленную водой, хорошо взбить.Частями всыпать муку, замесить тесто, хорошо взбить. Обжарить блины на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.

Блины постные на воде с медом .

Состав: 1 стакан муки, 1 стакан газированной воды, 1 чайная ложка. разрыхлитель, мед, сахар, масло растительное.

Приготовление: муку просеять, всыпать разрыхлитель, залить водой, размешать, всыпать сахар или мед, немного растительного масла. Обжарить блины на разогретой сковороде на сливочном масле.

Блины дрожжевые на воде .

Состав: 1 стакан теплой воды, 200 г муки, ½ ч. Л. дрожжи, 3-4 ч. сахар, щепотка соли, сахарная пудра.

Приготовление: дрожжи, сахар и соль размешать в теплой воде, всыпать муку, перемешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 1 час. Разогреть сковороду с маслом, обжарить блины, подавать с сахарной пудрой.

Яблочные оладьи на воде .

Состав: ½ пакета сухих дрожжей, 1 стакан теплой воды, 2 стакана муки, 2 яблока, 2 ст.сахар, соль, масло растительное, варенье, ванилин.

Приготовление: дрожжи развести теплой водой, всыпать сахар, соль, ванилин, муку, замесить тесто, добавить очищенные и натертые яблоки, оставить тесто на полчаса. Не размешивая, выложить на раскаленную сковороду столовой ложкой оладьи, обжарить с двух сторон, подавать с вареньем.

Подавать горячие блины на воде сразу после приготовления со сметаной, медом или вареньем.

Блины дрожжевые на воде.

Блины дрожжевые на воде

Рецепт от Екатерины Витиной: Дрожжевых оладий никогда не делала, мне как-то ближе обычные оладьи на кефире или простокваше.Подкупила простота рецепта: вода, дрожжи, мука. Ни молока, ни яиц, я подумал, действительно ли это получится вкусно? Забегая вперед, скажу, что таких вкусных блинов я еще никогда не ела. До сих пор не могу поверить, что тесто замешивают в обычной воде, даже не буду пытаться заменить его на молоко, потому что это совсем не нужно, вкуснее просто некуда и не всегда, чем больше продуктов, тем лучше готовое блюдо . Пышная, нежная, воздушная, мягкая, не резиновая, что очень важно! С медом или вареньем это просто фантастика! В целом впечатлен, если вы еще не знаете такого рецепта, обязательно обратите на него внимание и попробуйте приготовить.Таких рецептов из серии «Конфетка из ничего» не так уж и много, и я очень ценю их, когда сталкиваюсь с ними. Кстати, если замесить тесто немного гуще, то можно испечь пончики, которые с дырочкой внутри и которые раньше продавались в магазинах — получается один в один.

Чтобы испечь такие вкусные блины, мне потребовалось:

вода — пол литра

сахар — 2 столовые ложки

соль — 1 ч. Ложка

мука — 500 гр

дрожжи — 1.5 чайных ложек

Приготовление:

Немного подогрел воду Я тут же всыпала соль, сахар, дрожжи, перемешала.


Сразу залил муку.

Она перемешала массу и оставила на 20 минут. В зависимости от муки толщина теста может отличаться, но на вкусе блинов это не повлияет.


Через 20 минут я снова замесил, видно, что тесто уже немного поднялось и стало тягучим.Осталось подняться на 40 минут.


Через 40 минут тесто увеличилось в размерах в три раза. Далее в зависимости от толщины теста можно смазать руки растительным маслом и отщипнуть кусочки теста руками, немного их приплюснуть, образовав блины.


Из муки у меня получилось немного жидкое тесто, поэтому я обмакнул ложку в масло и отщипнул ложкой. Хотя потом мне это надоело и я стала руками отрывать тесто и быстро перекладывать на сковороду.


Обжариваю дрожжевые оладьи на раскаленном растительном масле с двух сторон, можно еще масла налить.


Какая вкуснятина получилась, все выше я уже описал. Напомню, их вкусно есть с медом или вареньем (например, клубникой)! Это сочетание — моя радость: блины с медом.


Некоторые думают, что блины на воде невкусные, но это совсем не так! Если их приготовить правильно, то они получатся не хуже, чем на кефире, и такие же пышные.

Классические блины на дрожжах на воде

Блинчики на дрожжах на воде приготовить несложно, но нужно немного подождать, пока тесто не поднимется.

Необходимые продукты:
  • три большие ложки сахара;
  • 0,3 кг муки;
  • 0,25 л теплой воды;
  • щепотка соли;
  • полторы столовые ложки дрожжей.
Процесс приготовления:
  1. Положите соль и сахар в стакан с теплой водой и дайте им раствориться.Добавить дрожжи, дать настояться десять минут.
  2. В глубокую емкость всыпать муку, залить приготовленной дрожжевой смесью, перемешать. У вас должна получиться довольно густая масса. Если он выходит жидким, добавьте еще муки.
  3. Накройте миску и оставьте на 40 минут, после чего масса должна подняться и использоваться для дальнейшего приготовления.
  4. Возьмите ложкой небольшое количество теста, выложите на сковороду и обжарьте на масле в течение нескольких минут с обеих сторон.

Без добавления яиц

Необходимые продукты:
  • 0.25 литров воды;
  • щепотка соли;
  • ложка разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • стакан муки.
Процесс приготовления:
  1. Подогрейте указанное количество воды примерно до 35 градусов, добавьте в него все сыпучие ингредиенты из списка, кроме муки, перемешайте.
  2. Засыпьте муку, немного взбейте массу венчиком, чтобы убрали появившиеся комочки, и оставьте на 15 минут.
  3. Выложите небольшое количество полученной смеси на горячую сковороду и обжарьте с двух сторон несколько минут до появления красивого цвета.

Пышные оладьи без дрожжей

Хотите воздушные блинчики без дрожжей? Тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом! Это вас удивит, ведь выпечка, несмотря на экономичный вариант набора продуктов, получается нежной и вкусной.

Необходимые продукты:
  • два яйца;
  • 100 грамм сахара;
  • щепотка соли;
  • четверть ложки лимонной кислоты;
  • 0,5 л воды;
  • пол ложки соды;
  • 0.25 кг муки.
Процесс приготовления:
  1. Смешайте воду комнатной температуры с яйцами, сахаром, лимонной кислотой и солью. Все хорошо перемешать.
  2. Затем добавляем муку и соду, продолжая при этом тщательно вымешивать смесь. Он должен быть однородным и густым, как домашний крем.
  3. Берем немного полученного теста, выкладываем на сковороду и доводим до готовности, обжаривая несколько минут с двух сторон.

Рецепт яичной воды

Яичные блины — один из самых простых и недорогих вариантов приготовления такой выпечки.

Всего за полчаса вы сможете порадовать свою семью вкусным завтраком.

Необходимые продукты:
  • ложка соды;
  • два яйца;
  • стакан муки;
  • 170 миллилитров воды;
  • щепотка соли;
  • 2 большие ложки сахара.
Процесс приготовления:
  1. Подготовьте подходящую емкость, она должна быть достаточно глубокой. Добавить муку, сахар, соль и тщательно перемешать.На этом же этапе можно добавить по вкусу ванилин или корицу.
  2. Затем положите сюда пищевую соду и взбейте яйца, снова перемешайте до однородной массы. У вас должна получиться масса средней плотности.
  3. Набрать тесто, отправить его на сковороду, хорошо разогретую с маслом, и обжарить на среднем огне с обеих сторон в течение нескольких минут до образования красивого цвета.

Блины нежирные по ГОСТ

Блины пышные на воде также могут быть нежирными. Рецепт будет без яиц, но, конечно, с дрожжами.

Необходимые продукты:
  • 0,5 л воды;
  • два стакана муки;
  • три столовые ложки сахара или на свой вкус;
  • щепотка соли;
  • ложка дрожжей.
Процесс приготовления:
  1. Обратите внимание, что вода должна быть теплой, чтобы дрожжи вели себя правильно. Добавьте соль, сахар, а затем дрожжи в указанное количество жидкости. Оставьте емкость набухнуть на десять минут.
  2. Берем глубокую посуду, всыпаем в нее муку и вливаем уже настоянную воду с дрожжами.Все хорошо перемешайте, чтобы масса была однородной и достаточно густой, похожей на сметану. При необходимости можно добавить больше муки.
  3. Оставьте емкость накрытой на время — содержимое должно выстояться и увеличиться в размерах.
  4. Когда этот процесс начнется, включите плиту и хорошо нагрейте сковороду вместе с маслом.
  5. Выложить ложкой небольшое количество приготовленной массы и держать на среднем огне, пока цвет не станет золотистым. Обычно это занимает пару минут.Затем переворачиваем и таким же образом доводим до готовности с другой стороны.

С чем подавать вкусные блины?

Чаще всего мы едим эту выпечку, конечно, со сметаной или макая в сладкую сгущенку, но на самом деле есть много других вкусных вариантов, с которыми можно подавать блины.

  • Можно попробовать немного подогреть молоко, растопить в нем небольшой кусочек масла и добавить творог. Все хорошо перемешать и окунуть в эту смесь оладьи.Полученный соус будет по вкусу похож на сметану.
  • Мало кто знает, но блины очень хорошо сочетаются с рыбой, например, с сельдью или любыми другими солеными видами. При подаче его нарезают кусочками и укладывают поверх выпечки.
  • Еще один вариант — апельсиновое масло. Для него понадобится апельсиновый сироп, который смешивают со сливочным маслом, тщательно взбивают, а затем добавляют в смесь натертую цедру. Таким же способом можно приготовить медовое масло, просто взбив пчелиный продукт со сливочным маслом.
  • Очень вкусно кушать выпечку с клубничным пюре.Для его приготовления потребуется измельчить около двух стаканов клубники (свежей или замороженной) и смешать полученную массу со ста граммами сахара. Отдельно смешайте большую ложку крахмала со 130 мл воды и смешайте эту смесь с клубникой. Отправить на плиту, довести до кипения, дать остыть и подавать к блинам.

Как видно из рецептов выше, вариантов блинов на воде очень много, и среди них каждый найдет себе подходящий по вкусу.

Лучший ресторан в Ламбервиле, штат Нью-Джерси

ЗАКУСКИ

Корзина с домашним хлебом
Взбитое масло Вермонта 6

Биск из лобстера и краба
Чашка 11 Bowl 16

Французский луковый суп ❖
Жареный швейцарский сыр с пенкой

Пушистая брюссельская капуста
Обжаренная во фритюре и посыпанная кешью в азиатском соусе для диппинга 12

Margherita
Лепешка из свежей моцареллы в старинном стиле с помидорами помодоро и свежим базиликом 12

Рустик с беконом карамелизованный лук, руккола, сушеная клюква и копченая моцарелла 14

Тако с короткими ребрами
Медленно приготовленная и измельченная говядина в теплой оболочке тако с лаймовым кремом, авокадо и зеленью 16

NZ Lamb Chops ❖36 Жареный на углях и покрытый бальзамическим соком 21

Calamari 9004 4 Жареный с маринарой и азиатским соусом 15

Трио из морепродуктов на двоих ❖
Колоссальный крупный краб, клешня лобстера и креветки джамбо с дополнительными соусами 38

SALADS

Beet & Arugula ❖ and beet arugula

Baby arugula

Baby arugula карпаччо с яблоками, пиньоли, козьим сыром и медом из белых трюфелей 10

Греческие креветки ❖
Огромные креветки на гриле с вручную собранной зеленью, жареным перцем, пальмовыми сердцами, артишоками, помидорами, луком и оливками, посыпанными сыром фета 20

Цезарь классический ❖
Креветки 20 | Цыпленок 18 | Лосось 22 | Meyer’s Steak 24

Lobster and Crab ❖
Коготь лобстера, крупный краб, молодой кресс-салат, нарезанные помидоры сливы и зеленый лук на подушке из салата Бибб Бостон с нашим винегретом из апельсинового перца 30

Burger Angus

Black Angus 16 ❖
ВКЛЮЧАЕТ 2 НАЧИВКИ.КАЖДОЕ ДОБАВЛЕНИЕ ДОБАВЛЕНИЯ 1,5 $ Швейцарский | Выдержанный чеддер | Американский | Бекон | Перец | Карамелизированный лук | Грибы

French Dip Cheesesteak
Нарезанный ангус с луком и чеддером 15

Цыпленок на гриле Кали
Варенье из бекона, авокадо и руккола 15

Индейка и бри
Панини, прессованный с малиновым майонезом 140003

6 Панини, прессованный с малиновым майонезом 14000
Классический новоанглийский, лобстер, майонез, сельдерей, лук на поджаренном верхнем раздельном ролле 28

ENTREES

Fish Tacos
Черненая баса White River с пико де галло, сырами Джек и чеддер в мучной лепешке с черными бобами и кубинским рисом 15

Fish and Chips
Пиво в кляре с картофелем фри и ремуладом 14

Крабовые лепешки
Крабовые лепешки в стиле Чесапик, запеченные и поданные с кус-кус примавера — один 20 два 40

Короткие ребрышки ❖
Кофе и чили, натертые с пюре из обжаренного чеснока и обжаренным шпинатом 30

Рамен-лапша le Bowl
Свежая лапша рамен на обжаренных овощах в чесночном бульоне с чили и васаби айоли и всмятку, подается на ваш выбор:
Тунец 28 л Цыпленок 22

Джамбалайя
Цыпленок, колбаса, рыба, гребешки и креветки тушеная в остром креольском соусе над южным красным рисом 26

Meyer Steak and Wedge ❖
Филе мяса Meyer’s Farm, выращенное на травах и зернах, запеченное на гриле и поданное с кусочком салата айсберг, покрытым нашей сырной заправкой Buttermilk Bleu 28

Цыпленок Ланкастер ❖
Грудка свободного выгула, обжаренная и поданная с местными лесными грибами, приправленная марсала на свежем шпинате с рисом жасмин 25

Филе Миньон ❖
Филе на гриле Премиум Голд Ангус в центре, покрытое карамелизованным маслом чиполлини , подается на картофельном блинчике и кули из жареного перца 46

Лосось Терияки
Норвежский лосось с имбирем Жасминовый рис с обжаренными овощами и глазурью из кешью и терияки 28

ДЕСЕРТЫ

Лимонный мусс Мейера 8

Шоколадный полента 9

Вишневый миндальный пирог 9

Бурбонский карамельный ❖ 9

Creme Brulee 8

Ice Cream Truffle 8

Этот продукт может быть приготовлен без глютена; пожалуйста, проинформируйте ваш сервер (Не для крайних случаев)

блины на газированной воде Lush — Lxsei

Пышные блины с водой и содой: 3 простых рецепта

Блины на воде и соде — это легкое в приготовлении блюдо, не требующее большого количества труднодоступных ингредиентов.Пышные сытные блины станут любимым лакомством вашей семьи, прекрасной традицией выходного дня! Пышные блины с водой и содой…
Блинчики на содовой воде — Рецепты — Страница 4
Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель, сахар и дрожжи в теплой воде. Добавьте яйца, масло, а затем для обычных блинов. Налейте немного 1 / 4 блина могут…
Блины с газированной водой
· Блины с газированной водой 5 из 2 голосов Распечатать Оценка Ингредиенты 2 стакана муки 3 столовые ложки сахара 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя 1 1/4 чайной ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1 3/4 чашка пахты Чтобы приготовить одну чашку пахты, налейте 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока в мерный стакан

Экстра пушистые блины — Магазин трех фермерских дочерей

Эти оладьи очень воздушные из клубной газировки! «>«> × Перейти к содержимому Только что добавлено в корзину Кол-во: Просмотреть корзину () Продолжить покупки Магазин Магазин Все НОВИНКА! — Стартовый пакет для макаронных изделий Fettuccine Pasta Fusilli Pasta Linguine Pasta 100% пшеничная мука

Какие блины самые вкусные: блины на…

Тесто для оладий на дрожжах должно напоминать жидкую сметану, тогда оладьи будут пористыми и тонкими.Блины «Легкие» — низкокалорийные для тех, кто контролирует свой вес Для приготовления: газированная минеральная вода 200 грамм, яйца 2 штуки, стакан муки,…
Лучший легкий рецепт пушистых блинов
· Как приготовить кефирные оладьи 1. Сковорода : Разогрейте сковороду до 350 F или разогрейте сковороду на среднем огне до тех пор, пока на сковороде не начнет «танцевать» капля воды. Для этого первого блина очень важно, чтобы сковорода была должным образом нагрета. 2. Сухие ингредиенты: взбейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду.
Уловка для легких и пушистых блинов
· Пищевая сода представляет собой щелочной порошок, и когда он вступает в реакцию с жидким компонентом и кислым компонентом, таким как пахта или йогурт, он выделяет углекислый газ, который в значительной степени создает пузырьки в блинах. .
Блины, подаются с добавлением науки
Итак, если вы готовите блины с молоком, вам лучше использовать разрыхлитель, который представляет собой пищевую соду с порошкообразной кислотой в смеси. В высыхании смесь полностью инертна.Добавьте воды и

Химия на кухне: пищевая сода против выпечки…

· Вода Уксус 100% сок Секундомер или таймер Указания: вы протестируете пищевую соду в каждой из трех жидкостей: воде, уксусе и соке. Затем вы протестируете разрыхлитель в каждой из трех жидкостей: воде, уксусе и соке. Наполните прозрачную чашку ¼ стакана воды. Добавить 1
Рецепт закусочных из пахты
Эти оладьи получаются очень воздушными благодаря добавке зельтера. Их большой размер является классическим для посетителей, но вы можете приготовить блины меньшего размера, которые легче переворачивать, набрав 1/4 чашки жидкого теста
4/5 (31)

Тонкие блинчики с содовой водой, карамелизированные блины…

Найдите Thin Soda Water Pancakes Blinis Caramelized: стоковые изображения в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock.Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок.

Легкий рецепт блинов: приготовить пушистые домашние…

· Блины — это легкие лепешки из муки, яиц, молока и масла, которые часто готовятся на сковороде или сковороде. Они могут быть сладкими или солеными, чтобы наилучшим образом дополнить остальную часть спреда, и могут содержать множество восхитительных добавок для творческих вариаций.
Блинчики с газированной водой
· Блинчики с газированной водой Ингредиенты 2 стакана муки 3 столовые ложки сахара 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя 1 1/4 чайной ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1 3/4 стакана пахты Чтобы приготовить одну чашку пахты, поместите 1 в мерный стаканчик положите столовую ложку уксуса или лимонного сока, затем долейте остаток 2 3 1
Нужен ли для блинов разрыхлитель или пищевая сода?
Это зависит от других ингредиентов блинов.И пищевая сода, и разрыхлитель делают пищу более воздушной и воздушной. Какая разница? Пищевая сода — это одно соединение, и в нем должно быть что-то кислое.
Как приготовить лучшие легкие и пушистые блины
· Пищевая сода — это чистый бикарбонат натрия — щелочной (он же основной) порошок. При растворении в жидкости и соединении с кислотой он быстро реагирует, распадаясь на натрий, воду и углекислый газ. Как и в случае с дрожжевым хлебом, этот углекислый газ увеличивается до

.

Как приготовить воздушные блинчики без молока или…

Без яиц и без молока, из этих блинов без молока получаются мягкие, воздушные блины, которые буквально готовятся из воды, муки, пищевой соды и уксуса.Советы для начинающих по приготовлению блинов без молока или яиц. Как избежать разливов и беспорядка при приготовлении блинов.

Блинчики без разрыхлителя, воздушное суфле…

Эти легкие блины без разрыхлителя такие невероятно легкие и нежные! Взбитые яичные белки заменяют разрыхлитель и пищевую соду в этих легких, воздушных блинах-суфле! Шаг 2: Смешайте ингредиенты для основы теста в большой миске
Блинчики и вафли
Блины и вафли Булочки для пирога — См. Все категории Коллекции Новинки на тестовой кухне Лучшие рецепты шоколада Рецепты для запекания с детьми Закваска Отказаться от рецептов 5 ингредиентов или Меньше — Просмотреть все ресурсы Коллекции рецептов Коробка с рецептами

лучших занятий на Арубе с детьми: пляж и многое другое | MommyPoppins

Аруба, занимающая менее 70 квадратных миль, может быть небольшим островом, но на нем есть множество развлечений для детей, которые пригодятся для семейного отдыха в Карибском бассейне.Поплавайте с маской и трубкой в ​​ярко-голубых водах Карибского моря, исследуйте захватывающие природные парки, окунитесь в множество вкусных ресторанов и вариантов питания, поддержите заповедники дикой природы Арубы или просто застолбьте место на песчаных пляжах, чтобы понаблюдать за дети строят замки из песка. Благодаря сочетанию красоты пляжа и легкодоступных семейных достопримечательностей, а также относительно защищенного места к югу от главного коридора атлантического урагана, Аруба — приятный для детей выбор для солнечных каникул во время школьных каникул.

Возможно, лучше всего то, что Аруба имеет заслуженную репутацию одного из самых дружелюбных мест на Земле, даже по стандартам популярных мест отдыха. Как воскликнула моя охваченная благоговением 9-летняя дочь: «Все такие щедрые!» (Ну, она — это из Бруклина.)

Независимо от того, есть ли у вас активная команда в поисках новых приключений или вы просто ищете сказочный бассейн в отеле, чтобы окунуться в несколько дней, вот лучшие занятия на Арубе, а также места, где можно поесть и что посмотреть с детьми.

1. Игл-Бич
Пляж, которым гордятся все местные жители, Игл-Бич — самый длинный пляж на Арубе, усеянный курортами, пунктами проката и ресторанами, но все же достаточно обширным, чтобы чувствовать себя не загроможденным. Замечательно спокойные воды широкой бухты подходят для маленьких детей. Если вы заказываете подводное плавание или морскую экскурсию, она, скорее всего, отправится отсюда. Также легко найти прокат морских каяков и гидроциклов, а также прокат лодок и шезлонгов.

2.Палм-Бич
К северу от Игл-Бич находится Палм-Бич, две мили мягкого песка, пальм и сверкающего, спокойного, кристально синего моря. Многие курорты на Арубе расположены вдоль Палм-Бич, при этом самая большая группа отелей и курортов сосредоточена на южном берегу, а тихие песчаные полосы под колышущимися пальмами дальше на север. Удобная парковка, множество ресторанов и непринужденная атмосфера делают это место популярным для тех, кто серьезно занимается пляжным отдыхом. Во время недавнего визита в отель Aruba Marriott, расположенный на тихой, спокойной северной оконечности Палм-Бич, у нас было достаточно места, чтобы растянуться и полюбоваться захватывающими закатами Арубы с «розовыми и синими завитками сахарной ваты», по словам моей дочери. .

3. Калифорнийский маяк и пляж Араши
На самой северной оконечности острова вы найдете Калифорнийский маяк Арубы с видом на красивые белые пески и мягкий прибой пляжа Араши. Пляж Араши — популярное (хотя и ветреное) место как среди посетителей, так и среди местных жителей, с просторной парковкой, пляжными шезлонгами и снаряжением для сноркелинга в аренду, пляжным баром, где можно поесть и закусками, и, что самое главное, невероятными закатами. И если ваша семья готова к восхождению, 117 ступенек на вершину маяка вознаградят вас звездным видом на остров и море.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие семейные курорты «все включено» в США и Карибском бассейне


Закажите экскурсию по сноркелингу, чтобы дети могли исследовать окружающий океан.

4. Плавание с маской и трубкой
Что за поездка на остров Карибского моря без возможности взглянуть на тропическую рыбу, занимающуюся тем, что у них получается лучше всего? Моя 9-летняя девочка никогда раньше не занималась сноркелингом, но во время плавания с маской и трубкой у побережья Арубы (с обедом, напитками, закусками и снаряжением) она прыгнула прямо в воду и отлично провела время своей жизни.«Мы попали в крутое место кораблекрушения, и прямо мне в лицо попалась рыба! К тому же мы видели черепаху! » На Арубе есть ряд высококлассных операторов подводных экскурсий, большинство из которых останавливаются в одних и тех же прибрежных локациях, и все они ориентированы на безопасность на воде. Наш комплексный парусный спорт для сноркелинга был организован компанией De Palm Tours, чей опытный, дружелюбный персонал и команда позволили легко прыгнуть прямо с обеих ног.

Для сноркелинга прямо с пляжа, Бэби-Бич на южной оконечности западного побережья острова предлагает знаменитые спокойные воды — хотя вид на поднимающиеся поблизости дымовые трубы не самый красивый, и в целях безопасности важно оставаться в лагуне.К самой северной оконечности Арубы, Бока-Каталина — это красивая, спокойная бухта в районе пляжа Мальмок, которая идеально подходит для сноркелинга, любимого занятия на Арубе. Вы найдете тенистые палапы, спокойную воду и множество морских обитателей, на которые можно взглянуть.

Остров Де-Палм, туристический остров в нескольких минутах от западного берега Арубы, — еще одно место для детей, где можно попробовать сноркелинг. Здесь все необходимое снаряжение, еда и напитки включены в стоимость, и дети могут прыгать в воду и выходить из нее прямо у себя дома. в собственном темпе или попробуйте водные горки или зиплайны, чтобы получить еще больше острых ощущений.Если вы поедете, избегайте дней, когда толпы круизных лайнеров переполняют очереди.


Красивый и уединенный природный бассейн Конки стоит того, чтобы добраться туда. Фото Бьорна Кристиана Торриссена

Национальные парки Арубы, пешеходные маршруты и природа

5. Национальный парк Арикок
Западный берег Арубы — это спокойная вода и пышные, ухоженные пляжные курорты, но восточный берег Арубы — это дикая, суровая пустыня напротив.Национальный парк Арикок, на который приходится 20% территории Арубы, стоит увидеть и изучить. Принесите воду, шляпы, прочную обувь и солнцезащитный крем для прогулок с гидом мимо колючих кактусов с яркими ящерицами, мечущимися повсюду, или присоединитесь к туру на квадроциклах, чтобы увидеть пещеры, руины и скалы с видом на глубокое синее море.

6. Природный бассейн Конки
Природный бассейн Арубы — это увлекательная экскурсия с великолепным вознаграждением для семей с детьми старшего возраста (от 8 лет и старше). Расположенный в национальном парке Арикок на ветреном северо-восточном берегу Арубы, небольшой бассейн — на самом деле защищенная бухта, окруженная вулканическими породами — доступен только через труднопроходимую прогулку или поездку на квадроцикле.Смотрители парка предлагают двухчасовые походы с гидом по дикой пустыне национального парка, или вы можете нанять водителя, чтобы присоединиться к (гораздо более громкой) толпе квадроциклов и джипов по дороге к скалистой местности с видом на бассейн. Хотя технически вы можете добраться до места самостоятельно, если у вас есть внедорожник или полноприводный автомобиль, вам потребуется разрешение от компании по аренде автомобилей и стальные нервы для извилистой дороги с колеями, поэтому рекомендуется водитель. Куда бы вы ни пошли, возьмите с собой солнцезащитный крем, шляпу, хорошую водную обувь и много воды для приключений на свежем воздухе.

7. Скальные образования
Скальные образования Айо и Касибари в Арубе расположены в глубине сухой пустыни острова, и оба предлагают детям забавную возможность лазать по горам и исследовать их. Посмотрите на исторические петроглифы, сделанные коренными народами Арубы араваками, посмеиваясь над козами, которые чувствуют себя как дома среди скал и кактусов, и поднимитесь по лестнице на вершину, откуда открывается панорамный вид на остров.

СВЯЗАННЫЙ: 25 интересных вещей, которые нужно сделать в Майами с детьми


Окунитесь в голландский блин с фруктами в Linda’s Dutch Pancakes.

Лучшие рестораны и пляжные хижины в Арубе

8. Linda’s Dutch Pancakes
Route 3 Palm Beach 6-D, Noord
В этом солнечном месте для завтрака и обеда подают идеальные паннекекен — тонкие, похожие на блины блины размером с обеденную тарелку — с головокружительным разнообразием вкусных блюд. (нам понравились папайя, ананас и манго с сахарной пудрой). Также в меню есть смузи, омлеты и бутерброды. Сядьте на просторном прохладном крыльце или в главной столовой, уставленной полками, усеянными синими и белыми керамическими голландскими домиками.


Если вы оказались на Палм-Бич, отправляйтесь в Eduardo’s Beach Shack, чтобы отведать здорового угощения. Фото любезно предоставлено Eduardo’s Beach Shack

9. Eduardo’s Beach Shack
JE Irausquin Blvd 87, Palm Beach
В этой дружелюбной закусочной, которая является популярным местом для здорового завтрака или обеда на вынос на вынос, подают коктейли, соки, фруктовые чашки, ткните миски, лапшу и миски асаи, доверху заполненные свежими ингредиентами. Есть множество веганских и безглютеновых блюд, а расположение (прямо на променаде в Палм-Бич за курортом Playa Linda) не может быть лучше.

10. The West Deck
Lloyd G. Smith Blvd, Oranjestad
Свежие и вкусные морепродукты в красивом ресторане под открытым небом прямо на пляже делают это место фаворитом. Дети могут поиграть в тенистом песчаном саду, примыкающем к главному патио ресторана, пока вы наслаждаетесь (гигантским) островным напитком. Обязательно попробуйте некоторые из вкусных местных блюд в меню, например, карибскую хлебную корзину с арубским пан-бати, масляные пирожные с джонни и картофельный хлеб или арубское креольское блюдо keeshi yena, которое нельзя пропустить. сладкое тушеное мясо цыпленка, покрытое плавленым сыром Гауда.

11. Atardi
L.G. Smith Boulevard 101, Palm Beach
Если вы хотите поесть по-взрослому, но знаете, что дети не собираются сидеть на месте в ресторане с белыми скатертями, выплескивайтесь на ужин на закате в этом изысканном месте прямо на пески Палм-Бич в Marriott. Дети могут метаться вверх и вниз по береговой линии, пока вы копаете ногами в песке и отведаете искусно приготовленные морепродукты, стейки и салаты.


Ослиный заповедник Арубы работает с целью укрытия и восстановления небольшой популяции ослов Арубы.

Заповедники животных в Арубе

12. Заповедник ослов в Арубе
Bringamosa 2-Z
С 1997 года это природоохранное сооружение работает для укрытия и восстановления небольшой популяции ослов Арубы, предки которых были первоначально привезены на остров для сельскохозяйственных работ во время создания на острове плантаций. Моему ребенку нравились кошки и куры, которые тусуются в скромном кафе, не меньше, чем ослы. Слово к мудрым от опытного 9-летнего ребенка: «Если вы оставите ведро с едой для ослов рядом с загоном, вы вернетесь и обнаружите, что оно перевернутое и пустое.”

13. The Butterfly Farm
J.E. Irausquin Blvd, Noord
Посмотрите красочные тропические виды бабочек и красивые сады на ферме бабочек в Арубе, которая удобно расположена недалеко от главной полосы отелей вдоль Игл-Бич и Палм-Бич на западном берегу Арубы. Сотни бабочек и гусениц у вас под рукой, а 15-минутная экскурсия включена в ваш билет. Посетите его рано утром, чтобы увидеть самых активных бабочек. Ваш билет также включает бесплатный возврат на время вашего пребывания.

14. Страусиная ферма в Арубе
Matividiri 57, Paradera
Быстрая, но информативная и интересная остановка по пути в национальный парк Арикок. Страусиная ферма предлагает экскурсию с гидом и возможность покормить страусов. Помимо больших птиц, вы увидите эму, павлинов, а также некоторых петухов и ящериц. Имейте в виду, что страусы нисколько не стесняются приближаться и глотать пищу, поэтому малыши могут быть немного напуганы.

Культура и шоппинг в Арубе с детьми

15.Ораньестад
Одно из лучших занятий на Арубе — это легкий день осмотра достопримечательностей. Проведите день, исследуя столицу Арубы. Посетите оживленный рынок под открытым небом, чтобы купить сувениры, сделанные местными мастерами, прогуляться по многочисленным магазинам с кондиционерами, покататься на единственной на Карибах двухэтажной тележке с электрическим приводом и прогуляться по набережной Linear Park Trail с рожками мороженого, наблюдая за движение лодок.

16. Фестиваль Бон Бини
Форт Заутман, Ораньестад
Этот еженедельный вечерний фестиваль во дворе форта Зутман в Ораньестаде — это уличная вечеринка, ночной рынок и танцевальное представление одновременно.Яркие костюмированные танцоры и музыканты, а также местные ремесленники и продавцы продуктов питания делают праздничное знакомство с Арубой («Бон Бини» означает «Добро пожаловать» на папьяменто, одном из официальных языков Арубы).


Забронируйте проживание в семейном курортном отеле Aruba Marriott Resort.

Лучшие курорты и отели в Арубе

Aruba Marriott Resort
L.G. Smith Boulevard 101, Palm Beach
Этот прекрасный современный курорт предлагает обновленные просторные номера с балконами с видом на цветущие деревья и ярко-голубой океан.Обширный пляж с большим количеством тени, огромный бассейн с водопадом и баром у кромки бассейна, а также удобные водные виды спорта делают его хорошим выбором для семей с детьми. В то время как Marriott Aruba также является домом для самого большого казино острова, оно так незаметно спрятано в отдельном крыле курорта, что вы даже не догадываетесь, что оно там было, а обслуживание и удобства на удивление подходят для семейного отдыха — есть игровая площадка для самых маленьких возле стойки регистрации и магазин мороженого возле главного стола. Моя дочь и ее друзья любили смотреть, как ярко-синие ящерицы носятся среди пышной зелени, а взрослым нравилось иметь Starbucks прямо в вестибюле.Отель Aruba Marriott расположен на Палм-Бич, к северу от многолюдного района высотных отелей. В нем царит приятная атмосфера «Златовласки» — не слишком большая и не слишком маленькая.

Что нужно знать перед поездкой на Арубу

Как добраться: Международный аэропорт Арубы имени королевы Беатрикс находится на средней стадии четырехлетнего плана реконструкции стоимостью 200 миллионов долларов, включающего добавление ворот, обновление транспортных потоков и строительство дополнительных удобств. Несмотря на то, что зона регистрации может быть переполнена и явно присутствуют признаки строительства, аэропорт по-прежнему достаточно эффективен для своих размеров.Тем не менее, не забудьте оставить достаточно времени перед обратным рейсом: пассажиры из США дважды проходят таможенный и иммиграционный контроль на стороне Арубы (это означает, что вам не придется делать это на американской стороне, и вы можете отправиться прямо к багажу. претензии и домой). Рекомендуется прибыть в аэропорт за три часа до вылета.

One Happy Island: Аруба серьезно относится к своей репутации дружественного направления и особенно приветствует ЛГБТК + путешественников и однополые семьи.

Языки: Хотя голландский и папьяменто являются официальными языками Арубы, широко распространены английский и испанский. У вас не возникнет проблем с общением, и вы легко усвоите несколько наиболее популярных выражений папьяменто, таких как «bon bini», что означает «добро пожаловать», и «Aruba ta dushi», что означает «прекрасная Аруба».

Расположение: Наряду с соседними островами Бонэйр и Кюрасао, Аруба является частью цепи островов, известной как «ABCs», в части Карибского моря, ближайшей к Южной Америке (с некоторых из самых высоких точек острова вы можно увидеть побережье Венесуэлы).Аруба является охраняемой частью Нидерландов, но имеет собственное независимое местное правительство.

Валюта: Аруба дорогая, как и большинство Карибских островов, но цены на удивление сопоставимы с ценами в дорогих американских городах, таких как Нью-Йорк или Сан-Франциско. Стоимость первого ужина варьируется от 20 до 40 долларов, а обед, вероятно, будет стоить вам от 15 до 30 долларов на человека. Официальная валюта — флорин Арубы, но широко распространен доллар.

Фотографии сделаны автором, если не указано иное.Эта поездка была организована Aruba Marriott Resort, и все высказанные здесь мнения принадлежат автору.

Лучшие кофейни в Филадельфии

В этом мире нет ничего более универсального, чем утренняя чашка кофе. За свою жизнь я побывал на четырех континентах, и куда бы я ни пошел, мой день всегда начинается с кофе. И независимо от места, горячий отвар горькой жидкости знаком, хотя каждая чашка попадает по-разному.

В Панаме зерна гейши настолько свежие, что кажется преступлением пить шелковистый фруктовый кофе любым другим способом, кроме черного.В Израиле бобы арабики измельчают до мелкого порошка и смешивают с кардамоном, чтобы создать смелую и ароматную порцию арабского кофе, которая заканчивается зернистой нотой, которая, несмотря на ее текстуру, на самом деле вполне удовлетворительна. В Гейдельберге, Германия, где я провел семестр, кофе Американо был настолько слабым, что четырех чашек едва хватило, чтобы начать свой день. Местные жители, которые считали, что мой кофе требует чрезмерного количества кофе, выли от смеха, когда я принес свою пластиковую кружку Wawa на 20 унций, чтобы показать им, сколько кофе я обычно пил.

Как и в большинстве историй о кулинарии, трудно определить, где именно были налиты первые капли кофе. Он растет узкой полосой, называемой «Бобовым поясом», которая простирается от тропика Рака до тропика Козерога. Но первые зерна пришли из кофейных лесов Эфиопского плато. Оттуда он попал в южную Аравию, где его культивировали и торговали более формально.

На протяжении всей истории кофейни были местами, где искусство, идеи и речь текли так же свободно, как напитки.С 1554 года, когда в Константинополе открылась первая кофейня, эти так называемые «Школы мудрых» распространили эгалитарную контркультуру свободного самовыражения и творчества. Говорят, что Бах и Бетховен писали часть своей музыки в кофейнях; Хемингуэй написал большую часть книги A Moveable Feast в кафе вокруг Парижа; и страстная речь Камиллы Демулен в парижском Café de Foix, как полагают, сыграла ключевую роль в подстрекательстве к Французской революции.

Ближе к дому, даже популярность кофе связана с политикой: многие американцы заменили чайные листья на кофейные зерна, когда британцы ввели налог на чай в колониях.В письме, написанном своей жене Абигейл, Джон Адамс заявил, что, хотя он любит чай, кофе был более патриотичным напитком.

Сегодня кафе по-прежнему служат местом встречи людей. Это общие площадки, где мы встречаемся с друзьями, и галереи, которые поддерживают местных художников, чьи работы часто вызывают увлекательные разговоры. Некоторые из нас полагаются на кофейни как на продолжение своего дома, предоставляя успокаивающее, но заряжающее энергией пространство для работы, будь то творческие усилия или повседневная рутина.

Ищете ли вы место для организации сообщества, уютное место, где можно отдохнуть с книгой, место для встречи с друзьями или просто чашечку действительно отличного кофе, вот лучшие кофейни Филадельфии.

Названный в честь двух чернокожих активисток, Фрэнсис Э.У. Харпер и Фанни Лу Хамер, «Портик Фрэнни Лу» посвящен чернокожим американцам. Подход владельца Blew Kind к управлению кафе ориентирован на сообщество. Все, от приготовления кофе Triangle Roasters, семейного кофейного завода, расположенного на улице, до проведения ежемесячного рынка Rad Love, который привлекает внимание начинающих местных предприятий, — это объединение людей с целью целеустремленно и воодушевление друг друга.«Мы являемся общественным пространством, объединяющим все слои общества, — говорит Кинд, — но мы уделяем особое внимание маргинализованным и черно-коричневым сообществам». А с такими сэндвич-названиями, как «Антикапиталист» и «За освобождение», это кафе поощряет разговоры на сложные темы.

📍2400 Coral St., 📞 267-596-6274, 🌐 frannylousporch.org, 📷 @FrannyLous, 🕑 ежедневно с 8:00 до 16:00.

«Все сообщества заслуживают хороших вещей», — говорит Джастин Мур, генеральный директор Uncle Bobbie’s Coffee & Books.«Это был толчок дяди Бобби». Названная в честь основателя, дяди Марка Ламонта Хилла Бобби, кофейня Germantown заключалась в создании безопасного пространства для соседей, где они могли наслаждаться кофе и иметь доступ к тщательно подобранной коллекции книг о расе и самобытности. «По своей сути кофейня должна служить центром сообщества», — говорит Мур. С момента открытия прошло всего три с половиной года, и Мур говорит, что они быстро стали культурным продуктом. Они только что открылись для размещения в помещении и рады вернуться к подаче свежего кофе La Colombe, выпечки, веганской выпечки и многого другого.Не забудьте ознакомиться с их рекомендациями по чтению: кофе и книги — идеальная пара.

📍5445 Germantown Ave., 📞 215-403-7058 🌐 unclebobbies.com, 📷 @unclebobbies 🕑 Пн. 7.00-13.00, вт.-пт. 7.00-19.00, сб. 8.00-19.00, вс. 8.00-18.00

»ПОДРОБНЕЕ: 14 предприятий, принадлежащих Philly Black, которые нужно поддержать прямо сейчас

Grindcore House — это веганское кафе, ориентированное на создание сообщества вокруг искусства, музыки и радикального мышления. Помимо кофе, вкусных веганских угощений и бутербродов, они также проводят художественные шоу и позволяют местным артистам выставлять свои работы, играть альтернативную музыку, включая грайндкор и другие формы металла, а также иметь небольшую библиотеку журналов и реформистских книг.В их меню представлены сытные бутерброды на завтрак, бутерброды и выпечка, но больше всего здесь привлекают рогалики и широкий выбор веганских спредов, в том числе пикантный сливочный сыр с луком, травяной пестонез, сладкий джем и острый сливочный сыр халапеньо. Примечание: они открыты только для приема гостей, но следите за тем, чтобы они снова предложили сидения в помещении, особенно если вы любите кофе, сидя на старом диване, слушая грайндкор и читая анархистскую литературу.

📍1515 S. Fourth St., 4134 Chester Ave., 📞 215-839-3333, 🌐 grindcoretogo.com, 📷 @grindcorehouse 🕑 ежедневно с 8:00 до 16:00.

Нельзя говорить о кофейной сцене Филадельфии, не говоря о Ла Коломбе. С момента своего основания в 1994 году они стали одним из крупнейших местных производителей кофе, поставляя свои зерна и разливные латте в кофейни по всему городу и за его пределами, включая такие города, как Чикаго, Бостон и даже Сан-Диего. Как кофейня, La Colombe проверяет все флажки: они удобно расположены, уютный и гостеприимный декор, а персонал много знает о кофе, что очень полезно, учитывая, сколько обжарок они предлагают.Неважно, хотите ли вы их корсиканского темного обжаренного мяса — с легкой шоколадной горечью и нотками специй — или их орехово-молочно-шоколадного среднего обжаренного мяса, их бариста посоветуют вам подобрать подходящую чашку. .

📍Многочисленные отделения, 🌐 lacolombe.com, 📷 @lacolombecoffee 🕑 ежедневно с 7:00 до 18:00. (в зависимости от местоположения)

»ПОДРОБНЕЕ: Где поесть поздно вечером в Филадельфии

Хорошая чашка кофе зависит от множества переменных, каждая из которых представляет собой своеобразное искусство.Вот лишь некоторые из них: искусство жарки, измельчение и искусство заливки. Ultimo довела до совершенства весь процесс от закупки до розлива. И, если вы никогда не пробовали переливать, это то место, где можно попробовать. Каждую чашку осторожно наливают вручную, чтобы кофе расцвел, помогая извлечь максимум аромата из гущи.

📍Различные адреса 🌐 ultimocoffee.com, 📷 @ultimocoffee 🕑 Пн.-Пт. 7.00-17.00, сб.-вс. 8.00-17.00 (все местоположения)

Для сбалансированных смесей обжаренного кофе небольшими партиями Rival Bros.разливает уникальный кофе, в котором сочетаются, казалось бы, противоположные вкусы. Whistle & Cus имеет нотки солодового темного шоколада и цитрусовых, в то время как Champion Blend сочетает фруктовые ягоды с песочным печеньем и имбирем. Все они сами по себе громкие ароматы, но, несмотря на название Rival Bros., ароматы не борются и не подавляют друг друга. Возможно, немного дружеского соперничества поможет выявить в нас все самое лучшее.

📍2400 Lombard St. и 1100 Tasker St., 📞 267-928-2256, 🌐 rivalbros.com, 📷 @rivalbroscoffee 🕑 Lombard Адрес: пн.-Пт. 7.00-14.00, сб.-вс. 8.00-17.00, Таскер Место проведения: пн-пт. С 8 до 15, сб-вс: с 8 до 17.

Есть бесконечное множество способов приготовления кофе: капать, наливать, варить холодным способом, и это лишь некоторые из них. Elixr — отличный выбор для них (и многих других) — не пропустите их медленную капельницу Киото. Этот метод не только извлекает больше кофеина, чем ваш обычный горячий кофе, но и дает более стойкие ароматы из-за медленного процесса экстракции. Он сделан в приспособлении, которое выглядит так, как будто оно принадлежит лаборатории: вода движется по лампочкам и трубкам, почти напоминая машину Руба Голдберга, когда она медленно капает по кофейной гуще.Весь процесс может занять от трех до 12 часов, но ожидание того стоит. Киотский медленный капельница предлагается в Elixr на улице Сиденхэм, недалеко от Уолната. Обязательно приходите пораньше, потому что он быстро распродается.

📍207 S. Sydenham St., Roaster and Cafe: 315 N. 12th St., 3675 Market St., 🌐 elixrcoffee.com, 📷 @exlircoffee 🕑 Sydenham Расположение: пн-сб. 7.00-20.00, вс. 7.00-19.00, Северная 12-я улица: пн-вс. 8-16: 00, Маркет-стрит: пн-пт. 8 утра-5 ч.м.

»ПОДРОБНЕЕ: Лучшие блины в Филадельфии, от сладких до соленых

Нет более подходящего названия для кофе, чем ReAnimator. Когда вы отчаянно нуждаетесь в том, чтобы взбодриться, они делают крепкий напиток, достаточно мощный, чтобы вернуть вас к жизни, как танцующий скелет на их упаковке. Поднимите настроение сладким и ореховым колумбийским десвеладо, одним из продуктов их единственного происхождения, или найдите немного фруктовый комфорт в их смеси At Home Blend.И они продают в пакетиках свежеобжаренные бобы, чтобы вы могли сварить их дома.

📍Многочисленные заведения, 🌐 reanimatorcoffee.com, 📷 @reanimatorcoffee

Если вы находитесь в творческой колее, чашка кофе в эклектичной гостиной Higher Grounds — идеальное средство. Пространство полно несовместимой мебели, произведений искусства и открытого кирпича, атмосфера настолько же причудливая, сколь и успокаивающая. Это то место, где вам захочется выпить чашку кофе и сладкую домашнюю выпечку, опуститься в старинное кресло и потеряться в книге — читаете ли вы ее или пишете.

📍631 N. Third St., 📞 215-922-3745, 🌐 uppergroundscafe.com, 📷 @highergroundsphilly, 🕑 ежедневно с 8:00 до 16:00.

»ПОДРОБНЕЕ: Куда пойти на счастливый час в Филадельфии

Частично кафе, частично художественная галерея, частично сад и магазин домашнего декора, Artesano Cafe & Bistro — это интригующий кабинет диковинок. Подавая кофе ReAnimator, кафе предлагает множество сортов пива и восхитительные фирменные латте, такие как латте с куркумой, приготовленные из собственной смеси специй.Вы можете выпить чашечку кофе, просматривая их художественную галерею или делая покупки для дома, или, если вы любитель растений, отнесите кофе в их внутренний дворик, усыпанный растениями в терракотовых кашпо ручной работы. А если вы найдете то, что вам понравится, большинство горшечных растений во внутреннем дворике Artesano выставлены на продажу.

📍109 Green Ln., 📞 267-331-8457, 🌐 artesanocafemanayunk.com, 📷 @artesanocafemanayunk, 🕑 вт.-вс., 8.00-18.00

Шикарная открытая планировка Green Engine Coffee Co. создает ощущение, что вы попадаете в пространство, которое представляет собой нечто среднее между модным коворкинг-офисом и мансардой вашего очень крутого друга.С домашними акцентами, такими как коврики и деревянные столы, и зеленая стена, усыпанная цветущими растениями, это идеальный фон для утреннего инстаграмм. Магазин принадлежит тем же людям, что создали Bloomsday, который демонстрирует восхитительный выбор выпечки, от сладких и ярких домашних пирогов с поп-соусом до слоеных и маслянистых круассанов.

Leave a Reply