Курочку вкусно приготовить: Как приготовить курицу в духовке: 15 лучших рецептов

Содержание

Как просто и вкусно приготовить курицу?

Часто бывает так, что не знаешь, что приготовить. Все блюда, которые есть в арсенале, наскучили и хочется, с одной стороны, чего-то новенького, а, с другой стороны, нужен простой рецепт. Ситуацию может спасти блюдо из курицы. Но как вкусно приготовить курицу в духовке, чтобы она выглядела не так, как вы привыкли ее готовить?

Курица запеченная в медово-горчичном соусе – это один из простых рецептов приготовления курицы. Помимо быстроты его приготовления, без особых затрат времени, это очень вкусное блюдо, которое вы можете приготовить как в обычный день, так и подать к праздничному столу. Сочетание горчицы и меда придают мясу нежный и ароматный вкус, а кожица получается приятно хрустящей. Для этого рецепта подойдут куриные бедрышки или ножки. Такую курочку вы сможете подать к столу с рисом или приготовить картофельное пюре, чтобы ваш гарнир хорошо пропитался соком от курицы.

Как просто и вкусно приготовить курицу?

Ингредиенты:
  • Куриные бедра – 1-1,5 кг
  • Мед – 1/3 стакана
  • Французская горчица – 1/3 стакана
  • Оливковое масло (подсолнечное масло) – 1 столовая ложка
  • Розмарин – 2 веточки (или щепотка сушеного)
  • Соль
  • Черный молотый перец
Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °. В миске среднего размера смешайте горчицу, мед и оливковое масло. Добавьте щепотку соли по вашему вкусу. Также вы можете добавить больше горчицы, если на ваш взгляд так будет лучше.

2. Слегка посолите куриные бедрышки и ножки, уложите их в блюдо для запекания, кожицей вверх. Затем хорошо полейте все кусочки медово-горчичным соусом. Положите веточки розмарина в промежутки между бедрышками. Или посыпьте сушеным розмарином сверху по всем кусочкам курицы.

Это интересно

Картофель по-деревенски запеченный с беконом

3. Поставьте блюдо в духовку и запекайте вашу курицу в течение 45 минут до полной готовности. Проверить мясо на готовность, вы можете проколов его ножом, по соку вы определите степень его готовности. Если сок прозрачный и без крови, то курица готова. Готовые куриные бедрышки должны иметь румяный аппетитный вид.

Вы всегда можете вкусно приготовить курицу в духовке и подать ее с овощным салатом. Мясо отлично сочетается с овощами. И, пока ваша курочка запекается в духовке, вы можете приготовить греческий салат.

Это интересно

Французский завтрак или как приготовить омлет

4. Приправьте готовую курочку свежемолотым черным перцем. Это обязательная процедура, чтобы вкусно приготовить курицу. Потому что именно в свежемолотом черном перце наиболее высокое содержание эфирного масла и алкалоида пиперина, благодаря которому этот перец и обладает столь ярким ароматом и вкусом. В отличие от обычного молотого перца в пачке, который со временем утерял содержание пиперина.

5. Вкусная курица, запеченная в медово-горчичном соусе готова!

Благодаря свойствам меда, курица получается нежной и дает много собственного сока, а горчица усиливает ее ароматный и неповторимый вкус. Розмарин и молотый перец делают мясо курицы пряным и душистым. Вкусно приготовить курицу можно разными способами, но этот рецепт удостоен вашего внимания. Даже один только вид этой курочки вызывает аппетит.

Если вы еще не готовили курицу в таком исполнении, то вам обязательно стоит ее приготовить таким способом!

Приятного аппетита!

Подпишитесь на нашу рассылку

Спасибо за подписку!

Курица в духовке целиком: пошаговый рецепт с фото

Если вы не знаете, как вкусно приготовить курицу в духовке целиком, это ещё не повод, чтобы отказывать себе и своим домочадцам в удовольствии полакомиться изумительно нежной, ароматной и сытной птицей. Предложенный способ настолько прост и легок в исполнении, что вы будете приятно поражены. Ведь ничего невероятно сложного делать вам не придётся, особенно с учётом того, что тушки уже продаются в магазине или на рынке в разделанном виде. Так что вам предстоит минимум возни, однако готовое самодостаточное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола и без проблем вписывается в повседневный рацион мясоеда, подарит вам максимум вкуса.

Самостоятельно вкусно и просто запечь курицу в духовке целиком – это совсем не так сложно, как кажется. Кстати, такое блюдо вовсе не является исключительно праздничным вариантом приготовления птицы. Если вы освоите предложенный пошаговый рецепт с фото, но поймёте, насколько удобно жарить мясо именно в таком формате. Готового блюда получается много, хватает на несколько дней. Вам останется только придумать что-то на гарнир, а подходят сюда картофель, гречка, чечевица, рис, паста и всё, что вы любите и привыкли делать к повседневному ужину.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

  • Курица 1 туш.
  • Лимон 1 шт.
  • Горчица 3 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Аджика 3 ч. л.
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль, молотый перец, приправы  по вкусу

Калории: 195.3 ккал

Белки: 15.8 г

Жиры: 14.6 г

Углеводы: 0 г

  • Итак, для начала, пошагово следуя фото-рецепту, подготовить необходимые продукты для приготовления курицы целиком в духовке.

  • Тушку потребуется основательно промыть и как следует просушить, используя обыкновенные бумажные полотенца.

  • Когда птица будет подготовлена, нужно переложить её на поднос или в другую ёмкость. Теперь потребуется подготовить маринад для курочки. Учитывайте: к этому вопросу подходить на «авось» не следует. Ведь именно от качества приготовления маринада зависит вкус готового мяса и получения аппетитной хрустящей корочки. В отдельной плошке потребуется смешать горчицу столовую и аджику.

  • В полученную смесь следует отправить сахарный песок.

  • Далее в микс для маринада потребуется влить очищенное растительное масло без запаха.

  • Лимон необходимо обдать кипятком или промыть в горячей воде. Цитрус следует разрезать пополам. Из одной части нужно отжать сок в заготовку для маринада.

  • Теперь нужно всё основательно перемешать. Консистенция полученного состава должна приобрести полную однородность. Маринад готов! Его можно отставить в сторону.

  • Потом потребуется порезать ломтиками лимон. Щедро посолить курицу снаружи со всех сторон. Потом её потребуется также достаточно обильно присыпать молотым перцем. Далее необходимо обильно смазать всю поверхность тушки полученным маринадом. Чтобы добиться наилучшего результата, воспользуйтесь кулинарной кистью. Ко всему прочему, не забудьте обильно смазать солью, перцем и маринадом курицу изнутри.

    На заметку! Шинкуем на кружочки в том числе и ту половинку, из которой выжимали сок.

  • Отправить внутрь тушки ломтики лимона.

  • Отрезать от пласта пищевой фольги 4 кусочка. Каждый из них будет использован по назначению. Нужно обернуть пищевой фольгой верхние части ножек и крылышек. Такой незатейливый приём позволит избежать подгорания в процессе запекания в духовке.

  • Переложить подготовленную тушку в форму для запекания. Ножки рекомендуется связать шпагатом или толстой ниткой.

  • Остается только запечь курицу в духовке в течение 50-80 минут. Конкретное время зависит от параметров птицы. Поддерживайте режим в пределах 180 градусов.

  • Через 30 минут запекания птицу надо смазать соком, который она выделила. Процедуру рекомендуется периодически повторять.

    На заметку! В самом конце приготовления курицы рекомендуется включить гриль на 10-15 минут, чтобы птица приобрела румяную, аппетитную корочку весьма насыщенного оттенка. И ещё: готовность мяса стоит определить шпажкой. Если сок при прокалывании выделяется прозрачный, это говорит о том, что птицу пора вынимать из жарочного шкафа.


Вот и все тайны приготовления вкусной курицы в духовке целиком. Готовьте и ешьте с удовольствием!

Домашняя курица запеченная в духовке

 

Домашняя курица, гусь, индейка или утка – довольно крупная птица для приготовления повседневного блюда, а вот когда вся семья собирается за столом по какому-нибудь поводу, празднику или торжеству, то это запеченное блюдо очень кстати! Сегодня у меня  для вас рецепт для духовки: ароматная запеченная домашняя курица  (скорее даже хороший петух весом около 3 кг) с яблоками и чесноком.

Домашние куры бройлеры – это мясная порода кур, при правильном разведении они достигают  достаточно больших размеров за короткое время, поэтому их молодое мясо при приготовлении готовится  очень быстро и получается сочным и нежным. Конечно, для того, чтобы купить такую курицу на рынке, нужно потратиться немного больше, чем на обычную магазинную (быстрого приготовления), но, поверьте, это того стоит!  Я бы даже предпочла мясу рождественской индейке или новогоднего запеченного гуся отдать предпочтение вкусной домашней запеченной курочке (оно не такое крутое, сочное и нежное). Главное, не перепутать  на рынке домашнюю молодую курицу бройлера и суповую курицу несушку.

Да и что там говорить, суп – лапша из домашней курицы, щи, холодец  или жаркое не сравнить по аромату и вкусу с блюдом из магазинной курицы с птицефабрики, такие куры бройлеры очень хорошо подходят для домашней засолки и копчения.

Итак, мы сегодня будем готовить  праздничное блюдо из огромной курицы:

Домашняя курица, запеченная в духовке
Для рецепта приготовления понадобятся:
  • Домашняя курица (моя была весом 3 кг, на фото столовая ложка рядом с курицей кажется кофейной 🙂 ),
  • 2 больших яблока,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • Соль,
  • Перец,
  • Специи или ваши любимые травы (мне сегодня приглянулся сухой базилик),
  • Вода или бульон,

Не использую для смазывания курицы майонез, сметану или масло, так как при запекании у нее выделяется собственный жир.

Как приготовить домашнюю курицу в духовке

 

Еще раз повторюсь, какой  домашняя курица, запеченная в духовке, получится на выходе по сочности и мягкости, во многом зависит от вашего правильного выбора при покупке. Будьте внимательны!

Я запекаю курицу в электрической духовке, без вентилятора (конвекции) и гриля.

Сколько запекать домашнюю курицу  в духовке напрямую зависит от ее веса и размера. Крупную курицу можно запекать целиком в глубоком противне, но тогда ее придется перевернуть в процессе запекания, примерно в середине процесса. Иногда хозяйки при запекании курицы или гуся в духовке вниз ставят поддон с водой, я этого не делаю.

Для  того чтобы моя крупная курочка запеклась быстрее (при таких внушительных габаритах)  я разрезаю ее вдоль киля (грудки) и распластываю, как для цыпленка табака.

Натираю курицу солью, специями, травами, натертым на терке чесноком с внутренней и внешней стороны. На противень укладываю дольки яблок и на них кладу  курицу кожей вверх, как на фото:

В глубокий противень распластанная курица у меня не поместилась, я взяла обычный противень и после того, как тушку  «дичи» я уложила на яблоки, долила на дно воды (2 стакана).

Собственно, все «трудоемкое» приготовление закончено, дальше духовка сделает свое дело, она должна уже быть прогрета до 180 градусов.

Отправляем домашнюю курицу с яблоками  в духовку, время приготовления  у меня заняло чуть больше полутора  часов (если точнее 1 час 45 минут). Для того чтобы у запеченной курицы была красивая хрустящая корочка, в процессе приготовления ее нужно периодически поливать выделившимся  жирным  соком.

Вот, посмотрите, какая красавица:

А на этом фото большая домашняя курица, запеченная в духовке целиком и фаршированная яблоками.

На ее приготовление уходит немного больше времени. Проверять готовность курицы нужно ножом или специальной вилкой для мяса в толстых местах, например, в окорочках или бедрах, чтобы сок был не кровяным, а прозрачным.

Перед подачей на стол запеченную в духовке курицу лучше разрезать на порционные кусочки и уложить на красивое блюдо.

Согласитесь, это будет более эстетичным, нежели разделывать жареную курицу на праздничном столе прямо перед гостями, а то получится, как в сказке: взмахнет рукавом … ну, помните дальше…. 😉

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

Видео рецепт с канала Ютуб:

Копчение  кур, птицы,  рыбы, мяса и сала в домашних условиях

 

Советуем приготовить домашнюю курицу по другим рецептам блюд, скорректировав время по ее весу:

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С МЕДОМ

КУРИЦА В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕННАЯ С ИНЖИРОМ

Как приготовить курицу. Курица на соли, курица в тесте и курица в рукаве. Рецепты и лайфхаки, полезные советы

Казалось бы, вроде совсем ничего сложного в приготовлении курицы нет. Обмазал пряностями, специями или приправами и отправил в духовку до готовности. Однако, нет. Приготовление сочной, мягкой, нежной и вкусной курицы – самое настоящее искусство. И этим искусством не так-то просто овладеть. Замечали, что даже в некоторых хороших кафе и ресторанах курица бывает жесткой и совсем не вкусной?

Сегодня мы расскажем вам, как сделать так, чтобы курочка таяла во рту и собирала хвалебные отзывы от домашних и гостей.


Начнем с основных правил, которых следует придерживаться для правильного приготовления курочки:

• Покупайте только свежую продукцию от проверенных производителей
• Не бойтесь использовать специи, пряности и приправы
• Никогда не запекайте холодную или влажную курицу. Курица должна быть без лишней влаги (воды) и комнатной температуры
• Используйте куриный жир от курицы для приготовления, например, овощей.
• Дайте курочке отдохнуть и настояться после приготовления. 15-30 минут будет достаточно.

• Выберите способ запекания:

Вот здесь и начинается самое интересное, ведь существует масса способов для приготовления курицы. Давайте рассмотрим их подробнее.
Для начала оговоримся, что для приготовления нежной курицы и мягкой кожицы, которую легко отделить, нужно томить продолжительное время при низкой температуре. Если вы хотите хрустящую корочку и более жесткое мясо, то ваш выбор – высокие температуры и не такое большое время на приготовление.
Приготовить курицу – дело нехитрое. Главное – не дать мясу стать сухим и безвкусным. Это сделать не так-то просто, потому что между сочностью и сухостью очень тонкая грань. И если эту грань перейти, то все, наша курица стала безвозвратно сухой…ну, практически безвозвратно. Читайте статью до конца и мы расскажем секретные способы исправления таких жизненных ошибок.

Общие вопросы маринада

Как мариновать курицу


Для чего нужен маринад? Для того, чтобы у мяса был дополнительный вкус и аромат, для того, чтобы мясо было сочнее и нежнее.
Идеально подойдет к маринаду масло или кисломолочные продукты с добавлением пряностей, специй, приправ и овощей.

NB! Не держите курицу в маринаде, который содержит кислоту или лимонный сок слишком долго. Если вы, конечно, не хотите, чтобы она потеряла свой естественный вкус, не стала слишком соленой или кислой.

Оптимальное время для маринования – 8 часов. Этого будет более, чем достаточно для того, чтобы курица впитала в себя все соки и ароматы от маринада, но и не отдала свой натуральный аромат и вкус.

Но если маринуете птицу во фруктах – не оставляйте ее более, чем на 1 час. Инжир, ананас, киви способны за несколько часов превратить мясо в вату, т.к. в них содержатся энзимы, которые размягчают мышечные волокна.
Если времени на маринование нет, то пряностям, приправам и специям будет достаточно и 1 часа. Просто натрите ими птицу со всех сторон (и даже изнутри, если запекаете цельную курицу).

Как приготовить сочную курицу

Итак, как же сохранить мягкость и сочность курицы.

1. Положить под кожу курочки небольшие кусочки сливочного масла с пряностями и специями. На самом деле идеально подойдет практически все: розмарин, орегано, душица, майоран, базилик, чеснок, прованские или итальянские травы, паприка, все виды перца, и, конечно же приправы для курицы. А еще можно добавить цедру лайма, лимона или апельсина.
Не забывайте и про небольшое количество соли. Куда полезнее обычной соли будет розовая гималайская. К тому же, сможете удивить гостей и домашних необычным названием. Только прислушайтесь: это курочка с гималайской солью. Повышает ваш кулинарный уровень в глазах дегустаторов. А еще сможете прослыть невиданным гурманом, который готовит не просто с йодированной или столовой солью, а с розовой, да еще и гималайской! Льстит? Не то слово!

2. Следующий способ куда попроще: приготовьте рассол для курочки. На 1 литр воды возьмите 50 грамм соли, а по вкусу обязательно добавьте пряности или приправы. Тушку следует держать в растворе 6-8 часов. К чему такие сложности, спросите вы? Отвечаем: если просто натереть курочку солью, то она вытянет воду из кожи и сделает ее хрустящей. Первый способ подходит для любителей нежного мяса, а второй – для тех, кто хочет слышать хруст. В общем-то, можно сочетать эти 2 способа и получить идеально нежную и сочную курочку с хрустящей корочкой. Если собираетесь натирать кожу солью, то сделайте рассол менее соленым.

Но это все общие моменты.
Итак, наконец переходим к способам приготовления курицы.

Как приготовить курицу


Перевязать курицу бечевкой


Можно перевязать курицу бечевкой. Но это придаст курице более аккуратный вид, а вот на вкус никак не повлияет.

Курица в тесте


Этот рецепт сделает курицу просто до невозможности нежным и сочным. Отлично подойдет для тушек весом не больше 1 кг. Обычно тесто не едят после запекания в нем курицы.
Заранее промаринуйте тушку курицы в небольшом количестве масла с пряностями и приправами. На самом деле, идеально подойдет любая приправа в зависимости от ваших предпочтений.


Например, «Курочка румяная с розмарином и чесноком» понравится ценителям традиционной европейской кухни. Легкие нотки розмарина напомнят о путешествиях по средиземноморью, а чеснок добавит пикантность. А вот «Цыпленок Табака с куркумой и красным перцем» понравится тем, кто любит поострее. Какую бы вы приправу не выбрали, она в любом случае не оставит вас равнодушным, ведь она такая ароматная, пряная! Курицу оставьте мариноваться хотя бы на 1 час. Хотя выбор приправ для курицы очень велик, и вы сможете найти свое идеальное сочетание курицы с приправами и пряностями. Просто экспериментируйте! Еще больше приправ и пряностей здесь. 

Для теста смешайте 900 гр муки, 500 мл холодной воды и замесите эластичное нелипкое тесто. Накройте его полотенцем и дайте полежать 20–40 минут. Затем раскатайте в пласт толщиной не менее 0,5 см.

После того, как курица промариновалась, положите ее в центр пласта теста. Заверните ее в конверт и тщательно слепите все уголки, чтобы из конверта не выходил пар и сок. Поставьте курицу в разогретую до 250 градусов духовку на 10-20 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте час. Чтобы верх теста не подгорел – накройте еще одним противнем. Таким образом птица зажарится в собственном соку. Очень вкусно и сочно! А приправы подарят невероятный аромат курице!

Курица в пакете для запекания или курица в рукаве

Такой метод особенно полезен: курица готовится в собственном соку без добавления лишнего масла. Курочка получается нежная и сочная. Особенно вкусно будет готовить сразу курицу с овощами: картофель, морковь, кабачки, перец и т.д. Овощи пропитываются соком от курицы и получаются очень вкусными и ароматными. Можно сказать, что таким образом вы убьете двух зайцев – получаете и основное блюдо, и гарнир без лишних затрат по времени!

Но как выбрать сразу же и приправу для курицы и пакет? Желательно, чтобы был чистый состав без добавления различных усилителей вкуса…
Подсказываем, но только по секрету. Есть у «Перчес» приправа, которая идеально подойдет к курице и овощам: «Ароматная курица с паприкой и розмарином», а в комплекте к приправе идет и пакет для запекания. Очень удобно и экономично. На упаковке сразу же написан подробный рецепт и необходимые ингредиенты. Курица должна запекаться в духовке в течение 50 минут при температуре 180 градусов.

Есть еще вариант от «Айдиго»:Вкусные идеи «Сочная курица в чесночном соусе». Как вы уже знаете, курица идеально сочетается с чесноком. А вариант запекания курицы в рукаве позволит ей пропитаться этим ароматным соусом на все 100% и быть невероятно нежной и сочной. Подробный рецепт, а также пакет для запекания тоже есть в комплекте. Все очень удобно!

Курица на соли

Не спешите пугаться, курица не будет пересоленная. Если четко следовать инструкции, то курочка получится таящей во рту, а кожица будет хрустящей. Курочка сама впитает столько соли, сколько нужно. И ни каплей больше! То, что нужно, не так ли?

Самый простой способ приготовления.

Для этого вам понадобится:
1 упаковка «Вкусные идеи: Курица на соли» от Айдиго. В ней уже есть и необходимое количество соли (с добавлением гималайской) и идеально подходящие пряности. Даже не нужно думать что и как сочетать!
1 тушка курицы весом 1-1,5 кг.

Как приготовить курицу на соли?
Промойте курицу под холодной проточной водой, тщательно ее обсушите. Натрите курицу небольшим количеством соли. Уложите ее спинкой книзу, по краям засыпьте соль. Запекайте курицу при температуре 200 градусов 50-60 минут до готовности.
А теперь переходим к обещанному.

Что делать, если пересушили курицу

  • Можно нарезать ее небольшими кусочками и потушить вместе с любимым соусом и овощами.
  • Если у вас остался куриный бульон, то можете положить курицу в пакет для запекания или в фольгу, влить туда бульон и положить цельную отварную картошку. Запекать еще минут 10.

Как приготовить курицу для ребенка от 1,5 лет

Куриное мясо является довольно популярным среди населения нашей страны. Курочку запекают в духовке, готовят из нее котлеты. фаршируют, отваривают, добавляют в салаты, варят из нее супы…

Куриное мясо можно отнести к диетическому, особенно, если приготовить его правильно.

Конечно, каждой молодой маме интересно, когда стоит вводить куриное мясо в рацион ребенка и как его приготовить? Попробуем разобраться в этой статье.

Чем полезно куриное мясо для детей

Для детского организма куриное мясо несет огромную пользу, так как:

  • Является важным источником белка и аминокислот;
  • Является диетическим продуктом с небольшим процентом жиров;
  • Содержит многие микро- и макроэлементы, в том числе кобальт, фосфор, цинк, железо;
  • Является источником витаминов группы В (В2, В6, В9, В12).

Кроме того, куриное мясо переваривается и усваивается легче, чем говядина и свинина, а значит, и вводится в рацион ребенка раньше.

Внимание! Покупать курицу в супермаркетах для ребенка не рекомендуется, так как в таком мясе можно найти не только витамины, но и  вредные для детского организма вещества (например, гормоны и антибиотики).

С какого возраста вводить грудничку курицу

Куриное мясо не относят к первым мясным продуктам, вводимых в рацион малыша. Первыми обычно предлагаются индейка и кролик — эти виды менее аллергенны, чем курочка. Мясо вводится в меню с 8 месяцев, ну а курочку можно предложить с 9 в виде пюре.

Вводят куриное мясо так же. как и остальной прикорм — начиная с 1/2 чайной ложки в первой половине дня, а в течение дня наблюдают за реакцией крохи. Чтобы приготовить пюре из куриного мяса, его отваривают, а затем измельчают блендером, добавив немного грудного молока или смеси — так пюре не будет сухим.

При хорошей переносимости количество постепенно увеличивают, доводя до возрастной нормы. Уже через месяц малышу можно предлагать куриное суфле или пудинг, а после года — бульоны и супы из курицы.

Начиная с 1,5 лет в рацион уже вводятся первые котлетки, зразы и фрикадельки из куриного мяса. Ну а что еще можно приготовить из курицы для ребенка?

Рагу из вареной курицы (с 2 лет)

Ингредиенты

  • 150 г куриного мяса
  • 80-90 г риса
  • 20 г сливочного масла
  • 10 г лука
  • 1 чайная ложка муки
  • 4 столовые ложки бульона
  • 10 г томатной пасты
  • соль по вкусу

Этапы приготовления

  1. Масло растопить, обжарить в нем мелко нарезанный лук. Затем всыпать сухой рис и обжарить до желтоватого цвета. Рис полить бульоном (любым) или водой и дать закипеть, постоянно помешивая.

  2. Когда крупа станет достаточно мягкой, добавить томатное пюре, нарезанное отварное куриное мясо, посолить и перемешать. Подержать под крышкой на медленном огне минут 5-10.

  3. Подавать с салатом из свежих овощей мелко нарезанных или натертых.


Куриное пюре обычное

Мясо вводится в детский рацион ещё до года. Для начала специалисты рекомендуют курочку или индейку, а этот рецепт дополнен ещё и овощами. Сочетать обычное куриное пюре можно с отварным картофелем или цветной капустой.

Ингредиенты

  • 100 г куриного филе
  • 1/2 луковицы
  • 20 г сливочного масла
  • 1 морковь
  • 280 г батата
  • 300 мл куриного или овощного бульона

Этапы приготовления

  1. Куриное филе промыть под проточной водой и обсушить. Нарезать очищенный батат и филе кусочками.

  2. Луковицу мелко нашинковать, морковь очистить и нарезать кружочками.

  3. Разогреть в кастрюльке масло и протушить на нем лук до мягкости. Добавить куриную грудку и тушить ещё 3-4 минуты. Добавить овощи, влить бульон, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой полчаса до готовности курицы и мягкости овощей.

  4. Готовые продукты измельчить в блендере.




Куриные шарики с кунжутом

Ингредиенты

  • 170 г куриного филе, порезанного
  • 1 желток
  • 1/2 чайной ложки сладкого соуса чили
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 чайная ложка листьев базилика
  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • масло растительное

Этапы приготовления

  1. Соединить курицу, желток, сок, чеснок и базилик в комбайне или миксере. Скатать из фарша маленькие шарики и обвалять каждый в семенах кунжута.

  2. Приготовить куриные шарики на пару или в запечь в духовке.




Курица со спаржей (с 2 лет)

Курочка по этому рецепту получается ароматной и аппетитной. Тушёное куриное мясо – это ещё один вариант обеда для малыша, а спаржа и сладкий перец послужат полезным гарниром.

Ингредиенты

  • 200 г зеленой спаржи
  • 100 г куриной грудки
  • 80 г сладкого перца
  • 2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сметаны нежирной

Этапы приготовления

  1. Побеги спаржи очистить от жесткой кожуры, срезать концы. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец нарезать полосками.

  2. В сотейнике разогреть 500 мл воды, положить спаржу, сладкий перец и курицу, накрыть крышкой и тушить минут 15.

  3. Приготовить соус, смешав сметану, оливковое масло, измельченную зелень укропа и петрушки.

  4. Соусом полить куриное филе и овощи в сотейнике и тушить еще 2 минуты. При желании можно посолить по вкусу.




Куриная грудка с кукурузными хлопьями

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка без кожи
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
  • 2 столовые ложки измельченных кукурузных хлопьев

Этапы приготовления

  1. Куриную грудку промыть, обсушить и разрезать на маленькие кубики. Яйцо перемешать в миске с молоком. В другую миску высыпать кукурузные хлопья.

  2. Разогреть духовку до 180’С. Блюдо для запекания смазать маслом. Окунуть кусочки мяса с смесь яйца и молока, затем обвалять в кукурузных хлопьях и выложить на блюдо.

  3. Запекать курицу в духовке в течение 10 минут, затем перевернуть и поставить еще на 10 минут. Подавать с картофельным пюре.

Курица тушеная в соусе на сковороде. 5 рецептов как просто и быстро приготовить вкусную курицу.

Если хочется приготовить вкусное, но простое и доступное блюдо для семейного обеда или ужина, то тушеная курица в соусе подходит практически идеально. Курица намного дешевле, чем свинина или говядина, не слишком жирная и очень многими любима как видя мяса в принципе. Нежненькая и сытная, хоть румяные ножки, хоть постное филе куриной грудки. Даже крылышки прекрасны в тушеном виде. Можно выбрать любую часть куриной тушки и приготовить в тушеном виде. Все будет зависеть только от вашего вкуса.

Вариантов соуса, в котором готовится тушеная курица тоже не счесть. Для тушения подойдет и томатный соус, и сметанный, и сливочный, и грибной. Можно потушить в соевом соусе или горчице. Я даже не могу за раз перечислить все возможные варианты соуса, в котором готовится тушеная курица. Одной статьи однозначно не хватит.

Поэтому предлагаю познакомиться с небольшой, но очень вкусной частью рецептов приготовления тушеной курицы и сделать для себя выбор. А потом смело готовить сытный вкусный ужин на всю семью. Мы уже рассматривали рецепт приготовления курицы с картошкой в духовке, но сегодня мы будем тушить курицу, как самостоятельно блюдо, а гарнир будет отдельно и вы сможете выбирать на ваш вкус.

 

Курица тушеная в томатном соусе

Один из самых простых и вкусных способов приготовить тушеную курицу это сделать это в томатном соусе. Такой соус не требует сложных ингредиентов, а томатный вкус с кислинкой хорошо сочетается с куриным мясом. Для соуса можно использовать томатную пасту, свежие помидоры или консервированные в собственном соку. Курицу можно взять тоже на свое усмотрение, и грудки, и ножки будут одинаково хороши в томатном соусе.

Понадобится:

  • куриные бедрышки — 500 гр,
  • помидоры — 2 шт,
  • томатная паста — 2 столовые ложки,
  • лук — 1 шт,
  • сливочное масло — 50 гр,
  • растительное масло — 4 столовые ложки,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • тимьян — 1/4 чайной ложки,
  • черный перце по вкусу.

 

Приготовление:

1. Готовить тушеную в соусе курицу удобнее всего в глубокой посуде с толстым дном и обязательной крышкой. Сотейник или сковородку с высокими бортиками поставьте на огонь и налейте растительное масло. Туда же положите кусочек сливочного масла и растопите.

2. Положите в масло томатную пасту и тщательно размешайте. Слегка обжарьте пасту, постоянно помешивая.

3. Помидоры очистите от кожуры. Для этого надрежьте кожицу крестом, затем ошпарьте помидоры кипятком. Кожица легко снимется. Мякоть помидоров измельчите в пюре. Пюре из помидоров положите к томатной пасте в масле и потушите 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

4. Теперь в кипящий томатный соус положите кусочки куриного мяса и лук. Подсолите и поперчите по вкусу. Если вы любите есть лук, то нарежьте его соломкой, а если нет, то положите луковицу целиком в соус. Она будет тушиться вместе с курицей и отдаст соусу свой вкус, но при этом кусков лука в готовом блюде не будет.

5. Добавьте в кастрюлю 1-1,5 стакана кипятка и накройте крышкой. Тушите под крышкой на огне чуть меньше среднего 35-40 минут до готовности курицы. Через 10 минут тушения добавьте в соус тимьян или другие ароматные травы, которые вы любите. Продолжайте тушить.

6. Готовая тушеная курица в томатном соусе отлично сочетается с картофелем или рисом. Но можно подавать и как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!

 

Куриные ножки тушеные в сметанном соусе на сковороде

Очень просто приготовить такое вкусное блюдо, как тушеную в сметане курицу. Гарнир можете выбрать на свой вкус, при этом у вас получится очень вкусный сметанный соус, которым как подливкой можно полить не только кусочки курицы, но и гарнир.

Понадобится:

  • куриные голени — 7-8 штук,
  • лук — 2 шт,
  • мука — 2 столовые ложки,
  • сметана — 200 гр,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • паприка — 1 чайная ложка,
  • свежий укроп — половина пучка,
  • куриный бульон (не обязательно) — 200 мл,
  • соль и перец по вкусу.

 

Приготовление:

1. Разогрейте растительное масло на большой сковородке. Положите куриные голени и обжарьте их до румяной корочки в течении 20 минут. Постоянно переворачивайте их с боку на бок, чтобы они обжарились со всех сторон равномерно. Слегка подсолите голени в процессе жарки.

2. В это же время в другой сковородке обжарьте на растительном масле мелко порезанный лук. Жарьте его на среднем огне, пока кусочки лука не станут прозрачными и не начнут совсем немного румяниться. После этого всыпьте в сковородку муку, хорошенько все перемешайте и продолжайте обжаривать уже в муке.

3. Обжаривать лук вместе с мукой нужно до момента, пока и мука не станет румяниться. Так же появится приятный запах жареной муки. Главное, не дать подгореть, поэтому не делайте сильный огонь.

4. Теперь постепенно вливайте в сковородку с луком и мукой подготовленный заранее бульон. Если бульона нет, то можно заменить просто горячей водой. После того как влили жидкость продолжайте помешивать, чтобы мука не слиплась в комочки. Будущий соус сразу же начнет густеть за счет муки, если он становится слишком густым, доливайте еще жидкости, пока не получится консистенция хорошей подливки.

5. Убавьте огонь под сковородкой, чтобы соус лишь слегка булькал и не было активного кипения. Пришло время положить сметану. Добавьте ее в сковородку и перемешайте, пока она не растворится полностью в соусе. Дайте соусу слабо покипеть 2-3 минуты.

6. Пока соус готовится, добавьте в него специи, выдавите через пресс чеснок и подсолите по вкусу. Не забывайте что курицу уже немного посолили.

7. Обжаренную румяную курицу, которая готовилась на другой сковородке, пришло время переложить в соус. Уложите ее в сковородку с сметанным соусом и накройте крышкой. Тушите на слабом огне еще 15 минут. Куриные ножки пропитаются соусом и прекрасным вкусом специй.

8. Примерно за пять минут до готовности, посыпьте курицу тушеную в сметанном соусе свежей мелко порубленной зеленью.

Тушеная в сметане курица готова. Подавайте с картофельным пюре или рисом, будет очень вкусно. Приятного аппетита!

 

 

Куриное филе тушеной в пиве и соевом соусе — видео рецепт

А теперь немного экзотики. Хотя и нельзя сказать, что пиво это экзотический продукт, но мы не готовим в нем курицу каждый день. И как оказывается зря. Пиво, соевый соус, томатный соус или аджика, немного лука или чеснока. все это слегка потушить и потрясающе вкусное блюдо из курицы готово.

 

Курица тушеная в сливочном соусе с шампиньонами

Тушеная курица  — это блюдо, которое очень просто готовить. И времени обычно это занимает крайне мало. Поэтому такая курочка просто идеальна в качестве быстрого обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного, но времени в обрез. Как это актуально для работающих кулинаров, у которых вечерами сил на шедевры просто не остается. Рецепт приготовления тушеной курицы с шампиньонами один из самых моих любимых. Наверное, потому что он мне напоминает жульен с курицей и грибами, который я так люблю. Если вы тоже любитель жульена, то такая тушеная курица в сливочном соусе вам обязательно понравится.

Понадобится:

  • куриное филе — 600 гр,
  • шампиньоны — 400 гр,
  • репчатый лук — 1-2 шт,
  • сливки 20% — 200 мл,
  • соль, перец и специи по вкус.

 

Приготовление:

1. На разогретой сковородке с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук. Он должен стать мягким, прозрачным и слегка подрумяниться.

2. Промытые и обсушенные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Отправьте в сковородку к луку и продолжайте жарить. Если из грибов выступит много жидкости, дайте ей выпариться.

3. Грибы обжарьте до румяной корочки и приятно вкуса. Слегка подсолите их в процессе жарки, так они станут вкуснее.

4. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Затем положите их к жареному луку и обжарьте все вметсе, пока курица не утратит свой розовый цвет и не станет серенькой. Не забывайте постоянно помешивать.

5. Добавьте в сковородку столовую ложку муки и хорошо все перемешайте. Мука загустит наш будущий сливочный соус. Обжарьте совсем немного, пока мука не начнет коричневеть.

6. Залейте в сковородку сливки и тут же убавьте огонь до слабого. Перемешайте все со сливками, добавьте соль и перец по вкусу. Теперь накройте крышкой и тушите на очень медленном огне 10 минут.

Время от времени поднимайте крышку и перемешивайте курицу в соусе. Через несколько минут сливочный соус начнет густеть и приобретать приятный кремовый цвет.

По желанию в этот соус можно добавлять ваши любимые травы, например розмарин или прованские, а еще один зубчик чеснока. Это сделает вкус еще ярче. Но и в оригинальном составе тушеная курица в сливочном соусе с шампиньонами очень вкусная. Вот так будет готов прекрасный обед. Зовите всех к столу пока горячее.

 

Куриная грудка в пряном сливочно-томатном соусе

Если вы уже готовили тушеную курицу в сливках, и готовили курицу в томатном соусе, то точно пришло время попробовать потушить кусочки любимого мяса в сливочно-томатном соусе. Это невероятно вкусное сочетания мягкости сливочного вкуса и пикантной кислинки томатного. Тушеная курица в таком соусе получается просто нежнейшая. Готовить можно как куриную грудку, так и другие части, например филе бедер, голени или крылышки.

Понадобится:

  • куриное мясо — 500 гр,
  • репчатый лук — 2 шт,
  • сливки — 200 мл,
  • томатная паста — 4-5 столовых ложек,
  • сливочное масло — 50 гр,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • куркума — 1 чайная ложка,
  • паприка — 1 чайная ложка,
  • черный перец — 0,5 чайной ложки,
  • тмин — 1 чайная ложка,
  • мускатный орех — 1 чайная ложка,
  • соль — 1 чайная ложка.

 

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Если вы решили готовить крылышки или голени, то их можно оставить целыми. Положите курицу в миску и обваляйте в смеси черного перца, куркумы и паприки.

2. Разогрейте сковородку и растопите на ней 25 грамм сливочного масла. Положите в масло кусочки курицы и обжарьте на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Корочка получится очень яркая из-за куркумы и паприки, которые вместе дадут оранжевый цвет.

3. В другой сковороде с высокими бортиками обжарьте на оставшемся сливочном масле репчатый лук. Порежьте его мелкими кубиками и поджаривайте, пока он не станет мягким и не зарумянится.

4. Добавьте в жареный лук тмин и мускатный орех. Немного подсолите и перемешайте. Теперь выложите в лук томатную пасту. Ее необходимо слегка обжарить, постоянно помешивая. Обжаренная паста меняет цвет и приобретает аппетитный запах. на это потребуется примерно 5 минут.

5. Добавьте к кипящей томатной пасте сливки. Все перемешайте и убавьте огонь. Если соус получается густоват, то можно добавить 100 мил горячей воды. По цвету ароматный соус будет практически коралловый.

6. Теперь переложите в сковородку с соусом обжаренные кусочки курицы, все размешайте и накройте крышкой. Тушите под крышкой на среднем огне еще 15 минут.

Ну вот и готова тушеная курица в сливочно-томатном соусе. Она получится очень ароматная и пряная, но при это в меру острая. Отлично будет сочетаться с рисом на гарнир. Не забудьте свежую зелень. Приятного аппетита!

 

Какой бы рецепт вы не выбрали, я надеюсь у вас тушеная курица получится так же вкусно. Готовьте с удовольствием.

И не забывайте поделиться прекрасными рецептами!

77685просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Курица в микроволновке: 8 интересных рецептов


Приготовить курицу с нежным мясом и хрустящей корочкой в микроволновке — быстро и очень вкусно. 8 рецептов ждут вас!

 Рецепт 1: как приготовить курицу в микроволновке

  • куриные окорочка — 0,5 килограмма
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль — по вкусу
  • перец молотый — по вкусу
  • специи — по вкусу
  • соевый соус (по желанию)

Тщательно вымыть курицу и немного обсушить. Затем натереть солью, черным молотым перцем и другими специями на Ваш вкус с обеих сторон. Очистить 3-4 небольших зубка чеснока.

Два зубчика чеснока пропустить через пресс и хорошо смазать курицу.

Оставшуюся часть чеснока порезать пластинками.

В каждом окорочке сделать глубокие отверстия и вставить туда пластинки чеснока. Приготовленное мясо поставить на 30 минут мариноваться в холодильник.

Потом положить окорочка на высокую решетку и отправить в микроволновую печь на 15 минут (использовать режим гриля). Перевернуть курицу и поставить еще на 15 минут. Приготовление курицы в микроволновке длится 30 минут.

Готовую курицу-гриль можно полить небольшим количеством соевого соуса, который добавит в него нотки пикантности. Теперь вы знаете, как приготовить курицу-гриль в микроволновке и всегда сможете порадовать своих близких вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Рецепт 2: как запечь куриное филе в микроволновке

  • куриное филе — 400 гр
  • петрушка свежая — 1 пучок
  • соль — щепотка
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло сливочное — 50 гр
  • приправа для курицы — 1 ст.л.
  • соус соевый — 2 ст.л.

Филе замариновать в соевом соусе, посолить и посыпать приправой, оставить на 15 минут.

Мягкое сливочное масло порубить с измельчённым чесноком и мелко порезанной петрушкой.

Куриное филе разрезаем вдоль, не прорезая насквозь и разворачиваем, как книжку.

На 1 половину филе укладываем начинку и накрываем второй половиной.

Выкладываем филе в посуду, пригодную для СВЧ, накрываем крышкой.

Приготовление курицы в микроволновке: 10 минут на мощности 1000 Вт, под крышкой, и ещё оставляем на 10 минут в СВЧ, не отключая и не снимая крышку. Филе дойдёт до полной готовности. Приятного аппетита!!!

Рецепт 3: курица в микроволновке в пакете (пошаговые фото)

  • куриные голени — 9 шт
  • спесь специй — 1 пакетик
  • помидоры черри — 250 гр
  • груша — 1 шт

Берем смесь специй (без глутаматов, естественно) для запекания куриных ножек. Пакет в комплекте.

Куриные голени небольшого размера.

Помещаем куриные голени в пакет для запекания, высыпаем туда смесь приправ, закрываем пакет, чтобы вверху было небольшое отверстие. Ставим в СВЧ на 18 минут при мощности 800 Вт.

На гарнир подаем томаты черри и грушу. Украшаем зеленью укропа.

Рецепт 4: курица в микроволновке целиком (пошагово с фото)

  • курица — шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • морковь — 3 шт
  • майонез — 100 гр
  • лавровый лист — 4 шт
  • соль, перец

Куриную тушку промываем, сушим. Нашпиговываем кусочками чеснока и моркови.

Обильно смазываем курицу майонезом и на 30-40 минут убираем в холодильник.

После того, как курица промариновалась, готовим ее в микроволновке. Сначала 30 минут грудкой вверх, затем еще 30 минут грудкой вниз. Готовую курицу разделываем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 5: курица в микроволновке в пакете для запекания

  • 1-2 куриных окорочка
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 -3 щепотки паприки молотой
  • 2-3 щепотки черного перца молотого

Ни жира, ни растительного масла в список ингредиентов добавлять не нужно – окорочка и так содержат жир, который выплавится при запекании.

Выберите глубокую миску и поместите в нее части птицы, всыпав непосредственно на них все приготовленные приправы.

Перемешайте все содержимое, чтобы каждый окорочок оказался в панировке из специй.

Раскройте пакет для запекания и поместите в него приправленные окорочка. Стяните пакет завязкой и поместите его в микроволновую печь на поддон.

Если опасаетесь того, что в процессе запекания пакет может лопнуть, то лучше всего поместите его сначала в емкость для микроволновой печи, а затем уже – на поддон.

Томите на самом максимуме мощности около 15 минут – не меньше. Следите за тем, как окорочка запекаются через пакет – в процессе приготовления приоткройте несколько раз дверцу техники и проверьте как целостность пакета, так и степень приготовления блюда.

Как только вы увидите, что окорочка как следует подрумянились, а аромат обжаренного мяса витает по вашей кухне, то можете смело вынимать пакет с окорочками из микроволновки – они наверняка уже готовы! Аккуратно разрежьте пакет и выньте прожаренные части птицы на подготовленную тарелку. Подавайте к столу горячими со свежей зеленью.

Таким образом можно запекать любую часть птицы, лишь регулируя время приготовления по ее весу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: как запечь курицу гриль в микроволновке (фото)

Всеми любимая курица-гриль в домашних условиях всего за полчаса. Оторваться от курочки нереально, пальчики оближешь. Под курочку обязательно поставьте емкость для стекающего сока. Если в Вашей микроволновке нет режима «Гриль», то в конце приготовления готовить 4 минуты на максимальной мощности. Ароматная курица-гриль никого не оставит равнодушным.

  • курица 2 кг
  • лимон 1/2 шт.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • чеснок 3 зуб.
  • приправа для курицы 2 ст.л.
  • приправа для гриля 2 ст.л.
  • лавровый лист молотый 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовить ингредиенты. Курицу помыть холодной проточной водой и просушить бумажным полотенцем.

Выжать сок из половинки лимона. Соединить растительное масло и лимонный сок.

Добавить выдавленный через пресс чеснок и все специи, перемешать.

Натереть курицу маринадом и снаружи, и внутри. Оставить мариноваться на 1 час в холодильнике.

На подставную тарелку поставить низкую решетку и уложить курицу. Поставить в микроволновку и готовить 10 минут при мощности 1500 Вт. Затем долить в подставную тарелку полстакана горячей воды.

Выбрать мощность 800 Вт и выставить 200 градусов на микроволновке. Готовить 12 минут.

Достать курицу и перевернуть. Выставить на микроволновке 800 Вт мощности и температуру выбрать 200 градусов. Готовить 10 минут.

Снова перевернуть курицу и готовить 4 минуты в режиме «Гриль».

Готовую курицу-гриль переложить на блюдо и дать немного остыть. Приятного аппетита.

Рецепт 7: курица с картошкой в микроволновке в рукаве

  • уриный окорочок  (небольшой)  — 2 шт
  • Аджика — 0,5-1 ч.л.
  • Картофель — 5-6 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Паприка сладкая — 0,5 ч.л.
  • Чеснок  (сушеный)  — по вкусу
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Куриные окорочка смазать аджикой.

Картофель порезать дольками. Добавить растительное соль, паприку, чеснок и черный перец. Перемешать.

Сложить в пакет для запекания картофель, сверху положить окорочка. Завязать, сделать пару проколов.

Поставить в микроволновку. Запекание курицы в микроволновке проводить 16 минут при мощности 800 Вт.

Аккуратно разрезать пакет, чтобы не обжечься паром.

Приятного аппетита! Курица с картошкой в миковолновке, запеченная в рукаве, готова!

Рецепт 8: курица целиком с яблоками и апельсинами в микроволновке

  • Целая курица – 3 кг
  • Апельсины – 4 шт
  • Яблоки – 2 шт
  • Масло сливочное – 50 гр
  • Мед – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Соль
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Розмарин – ½ ч. л.
  • Вода – 2,5 л.
  • Яблочный уксус – 12 ст.л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Зубочистки

Удаляем все внутренности от курицы и отрезаем шею.  Делаю маринад – 2, 5 л.воды + 4 ст. л. соли + 12 ст. л. яблочного уксуса хорошо перемешиваю, чтобы соль растворилась. Помещаю курицу в этот маринад, накрываю тарелкой и ставлю под пресс.

Так курицу нужно оставить на 12 часов в холодном месте, можно  и на дольше.

Утром продолжаю заниматься подготовкой курицы – делаю второй маринад. Натираю цедру двух апельсинов и выжимаю сок из этих же апельсинов, помещаю в небольшую кастрюльку, добавляю мед, перец черный молотый, 1 ч.л. соли, подсолнечное масло и 1 ч.л. розмарина. Ставлю эту смесь на небольшой огонь и довожу до кипения.

Теперь натираю приготовленным маринадом всю курицу, оставшуюся жидкость выливаю на дно емкости, в которой находится курица. Опять оставляю курицу в холодном помещении или холодильнике на 3-4 часа.

По истечении этого времени наступает завершающий этап. 2 апельсина и 2 яблока чищу и нарезаю небольшими кусочками, добавляю к ним майонез, немного соли, черного молотого перца и ½ ч.л. розмарина и тщательно перемешиваю.

Полученной смесью фарширую курицу, отверстие закалываю зубочистками. Теперь натираю курицу сливочным маслом, небольшие кусочки масла кладу под кожицу.

Лапы связываю ниткой вот так:

Помещаю курицу в емкость, в которой буду ее запекать, сверху поливаю оставшимся медово-апельсиновым маринадом. Запекание курицы в микроволновке длится 1 час на самой большой мощности.

По истечении 30 минут вытаскиваю курицу, переворачиваю ее и снова поливаю маринадом с дна емкости. Это нужно сделать, чтобы курица равномерно запеклась и не была засушена. Если вас волнует, сколько времени запекать курицу в микроволновке?  Мой ответ прост – в микроволновке я успешно приготавливаю целую трех килограммовую курицу всего за 60 минут, в то время, как в духовке у меня на это уходило около  90 минут.

К столу подавать разобранную курицу в апельсинах! Приятного аппетита!

(с) http://namenu.ru, https://webspoon.ru, http://nyam.ru, http://receptok.ru, http://nakormi.com, https://buljon.ru, http://www.cooksa.ru, http://annabanana.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

13 рецептов с курицей без глютена, которые можно добавить к ужину Ротация

А, курица. Надежный, полезный и вкусный протеин, к которому мы возвращаемся снова и снова. Это доступный по цене белок, который можно разнообразить разными способами, что делает его важным компонентом многих блюд. Что не любить? Сегодня мы поговорим о некоторых из самых вкусных рецептов курицы без глютена.

Одна из самых приятных особенностей курицы заключается в том, что она подходит практически для всех типов кухни, вкусов и диетических потребностей.Это универсальный ингредиент, способный вместить даже самые сложные вкусы, соответствует большинству методов приготовления, а также улучшает самые простые блюда. Гриль, жареный, запеченный, жареный на гриле, жареный — что угодно, цыпленок может это сделать.

Искали ли вы рецепты курицы без глютена или нет, вы попали в нужное место. Вам все равно понравятся эти рецепты. Всегда приятно собрать их все в одном месте на случай, если вам понадобится сослаться на них по какой-либо конкретной причине.И каждый из этих рецептов — выдающийся.

Эти аппетитные рецепты сразу же заставят вас захотеть курицу, поэтому не забудьте добавить ее в свой список покупок на этой неделе. (Это не сухие безвкусные куриные грудки вашей матери, ребята. Почему все наши родители делали это в 80-х?) Продолжайте читать, чтобы узнать о 13 самых вкусных рецептах курицы без глютена.

1 из 13

Почему нам это нравится: Когда тело нуждается в питании, нет ничего лучше, чем старый добрый куриный суп.Замените лапшу рисом, чтобы он не содержал g, и добавьте восхитительные мексиканские ароматы, чтобы получить неожиданный толчок. Это успокаивающая и полезная еда, к которой вы будете возвращаться снова и снова. Лучше всех? Сделать это не может быть проще.

Главный ингредиент: Сверху посыпьте ломтиками авокадо, чтобы получилась прекрасная кремовая консистенция.

Получите рецепт здесь.

2 из 13

Почему нам это нравится: Положите оставшуюся курицу-гриль с пользой для этого восхитительного тайского салата с курицей.Он готовится быстро, и это самый вкусный здоровый ужин, который вы только можете себе представить. Он полон самых вкусных и питательных ингредиентов, которые мы только могли найти.

Главный ингредиент: Убедитесь, что вы выбрали хрустящее арахисовое масло.

Получите рецепт здесь.

3 из 13

Почему нам это нравится: Не пропустите вечер тако только потому, что в нем нет глютена! Просто возьмите кукурузные лепешки и наслаждайтесь этим восхитительно вкусным ужином. Он наполнен свежими, хрустящими овощами и обладает невероятным вкусом.

Главный ингредиент: Чипотле айоли разрезает специю.

Получите рецепт здесь.

4 из 13

За что мы его любим: Цыпленок в гриле легче приготовить, чем он выглядит, и в результате получается сочная, ароматная, идеально и быстро прожаренная на гриле птица. это легкий летний ужин, который так же хорошо работает в напряженный будний вечер, как и для вечеринки. И нет ничего лучше, чем эти остатки.

Главный ингредиент: Приготовленные на гриле персики выделяют сахар и становятся мягче и слаще, чем вы можете себе представить.

Получите рецепт здесь.

5 из 13

Почему нам это нравится: Если вы ищете полезный, питательный и вкусный суп, не ищите дальше. Он полон противовоспалительных и защищающих сердце антибиотиков, таких как имбирь, чеснок и куркума. Расслабьтесь и используйте курицу-гриль, если хотите, только убедитесь, что вы найдете безглютеновую гречневую лапшу соба.

Ингредиент героя: Вам понадобится каждый кусочек куркумы, который вы сможете найти.

Получите рецепт здесь.

6 из 13

Почему нам это нравится: Это блюдо готовится очень быстро, легко настраивается, содержит ароматный вкус и приносит невероятное удовлетворение. Взбейте его всего из десяти ингредиентов, включая рис с цветной капустой, восхитительно приготовленные на гриле перец и лук и обугленный сладкий картофель.

Главный ингредиент: Дайте этим черным бобам покипеть со специями и солью, а затем измельчите их для получения красивой текстуры.

Получите рецепт здесь.

7 из 13

Почему нам это нравится: Что не нравится в большом салате? Просто убедитесь, что вы делаете или покупаете соус для барбекю без глютена (как и многие другие), и тогда все готово. Вы получите все белки, овощи и зелень, которые так необходимы вашему организму, в одном вкусном, быстром и легком приеме пищи.

Герой ингредиент: Кукуруза на гриле придает ему особенный вкус.

Получите рецепт здесь.

8 из 13

Почему нам это нравится: Если вы жаждете индийских блюд, нет ничего лучше куриного тикка масала.А поскольку это одно из тех пикантных блюд из курицы и овощей, которое тем лучше, чем дольше маринуется, оно идеально подходит для мультиварки. Нет ничего проще в приготовлении или вкуснее.

Ингредиент героя: Убедитесь, что у вас есть хорошие специи для работы.

Получите рецепт здесь.

9 из 13

Почему нам это нравится: Если вы любитель здоровых блюд, то обязательно попробуйте этот восхитительный рецепт курицы без глютена от Foodie Crush.Это легкое и быстрое блюдо, приготовленное из смешанных ингредиентов, что идеально подходит, когда вы пытаетесь израсходовать овощи в своем чекере.

Главный ингредиент: Брокколи и сыр фета творит чудеса в этом блюде.

Получите рецепт здесь.

10 из 13

Почему нам это нравится: Уютное, полезное и невероятно вкусное, это блюдо из курицы просто восхитительно. Курица с начинкой из рикотты обжаривается вместе со сладким луком-шалотом, чесноком и грибами, а затем заливается белым вином и соусом из яблочного сидра.Вы можете сказать НЯМ?

Главный ингредиент: Сливочное чесночное пюре из цветной капусты.

Получите рецепт здесь.

11 из 13

Почему нам это нравится: Менее чем за 30 минут вы можете объединить все вкусности салата Капрезе и превратить его в сытное, сытное и полезное блюдо. Нет ничего проще и вкуснее. Сэкономьте время и купите песто, чтобы закончить его вместе со свежим базиликом и бальзамическим уксусом.

Главный ингредиент: Свежая моцарелла, нарезанная толстыми ломтиками.

Получите рецепт здесь.

12 из 13

Почему нам это нравится: Пирог с курицей без глютена звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но вот и мы, ребята! Нежная курица, покрытая сливочным бульоном, полным сытных овощей и покрытая корочкой без глютена, — это самая идеальная еда в мире.

Главный ингредиент: Эта безглютеновая корка действительно является героем этой истории.

Получите рецепт здесь.

13 из 13

Почему нам это нравится: Этот рецепт из 10 ингредиентов не только восхитителен, но еще и весело готовить! Зеленый перец чили и начинка из куриного филе настолько божественны, что у вас возникнет соблазн просто съесть их ложкой, но поверьте, это стоит того, чтобы добавить их в маса.Это ароматный, полезный и настоящий праздник.

Главный ингредиент: Зеленый перец чили всегда радует меня.

Получите рецепт здесь.

Рецепт цыпленка с апельсином: этот более здоровый рецепт цыпленка с апельсином вкусен без рафинированного сахара | Домашняя птица

Хотите апельсинового цыпленка — и тоже его съесть? Тогда вам понравится этот рецепт тонкой (хорошо, более тонкой) курицы с апельсином. Я переработал формулу, так что в ней есть весь аромат, но без сахара-рафинада.Я даже включил безглютеновые варианты, если вы избегаете глютена. Надеюсь, вам так же нравится этот восхитительный рецепт обеда с курицей, как и мне!

Кухня: Азиатская
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 25-30 минут
Общее время: 40-45 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 2 стакана универсальной муки или безглютеновая мука
  • 2 больших яйца, взбитых
  • 2 стакана панировочных сухарей панко или панировочных сухарей без глютена
  • 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм
  • кошерная соль и свежемолотый перец
  • сок и цедра 2 апельсинов
  • 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 1/4 стакана меда
  • 2-4 сушеных перца чили
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки тертого имбиря
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 стакана вареного жасминового риса
  • черных или белых семян кунжута для украшения
  • нарезанного зеленого лука для украшения

Вот как это приготовить:

    9 0188 Выстелите противень с высокими стенками пергаментной бумагой или силиконовым противнем с антипригарным покрытием.Обустройте дноуглубительную станцию ​​с тремя мисками среднего размера: одна миска наполнена мукой и приправлена ​​солью и перцем, другая — яйцами, взбитыми и приправленными солью и перцем, а третья — панко. Рядом с последней миской поместите подготовленный лист.
  1. Приправить куриные кусочки солью и перцем. Начните выкапывать курицу, предварительно вдавив ее в муку. Поднимите, чтобы стряхнуть излишки.
  2. Смазать взбитыми яйцами и, наконец, панко, тщательно накрывая.
  3. Разложите курицу, покрытую глазурью, на противне и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 400 градусов F, пока она не перестанет быть розовой, 18–20 минут.
  4. Чтобы приготовить соус, в небольшой кастрюле на среднем огне смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и кукурузный крахмал. Взбейте до однородности. Добавить перец чили и варить до загустения около 5 минут.
  5. Когда курица запечется и станет хрустящей, переложите ее в большую миску и сбрызните апельсиновым соусом. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
  6. Подавать с вареным рисом, украшенным цедрой апельсина, семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

33 вкусных и здоровых рецепта куриной грудки

Лучшие простые и полезные рецепты куриной грудки с идеями для мультиварки, гриля, духовки, плиты и многого другого.Все вкусно, все полезно, все легко.

Больше никаких скучных рецептов куриной грудки! Куриные грудки — отличный выбор для быстрого и здорового ужина в будние дни, но это не значит, что оно должно быть безвкусным или скучным.

Кажется, что каждая семья всегда в поисках полезных рецептов куриной грудки. Куриные грудки — это доступный по цене, быстро готовящийся белок, который представляет собой чистый холст, поэтому большинство из нас полагается на них хотя бы пару раз в неделю.

1. Цыпленок с томатным базиликом: Эта куриная грудка, которую легко приготовить, готовится в томатно-базиликовом соусе с добавлением сливочного масла.Он богат, наполнен таким ароматом и является одним из наших любимых блюд для особых случаев. Подавайте его с пастой, кремовой полентой, спагетти из тыквы, лапшой из кабачков или коричневым рисом.

2. Нарезанные на плите тако с курицей: Не секрет, что мы любим здесь тако, и эти простые измельченные куриные тако готовы менее чем за 20 минут и готовятся прямо на плите. Добавьте все свои любимые начинки, чтобы приготовить лучшие тако с курицей, или используйте курицу в салатах, буррито, рисовых мисках и т. Д.

3. Цыпленок на гриле с кинзой и лаймом: соус из кинзы и лайма для этого цыпленка настолько хорош, что я бы съел его буквально на чем угодно. Цыпленок получается сочным, и каждый кусочек наполнен ароматом. Это один из наших любимых способов приготовления курицы на гриле.

4. Курица по-итальянски с красным перцем в медленноварке: когда дело доходит до полезных блюд из курицы, приготовленной в медленноварке, переместите ее в начало списка. Курица готовится на медленном огне с добавлением перца, помидоров, лука, чеснока и специй для получения наилучшего вкуса.Подавайте его с рисом, макаронами, полентой, пюре из цветной капусты, рисом с цветной капустой, спагетти-тыквой или лапшой из кабачков. Или растолочь его в бутерброд с плавленым сыром.

5. Запеченный фахитас с курицей: Если вы не готовите фахитас с курицей в мультиварке, пора начинать. Просто вылейте все в мультиварку и уходите. Вернитесь, разогрейте лепешки, и ужин готов.

6. Здоровая курица гунпао: эта полезная китайская закуска на вынос по вкусу не хуже, чем в вашем любимом ресторане, но намного полезнее.Кроме того, на приготовление уходит всего 20 минут, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров и даже для приготовления еды.

7. Тако из куриного сырного стейка: это смесь тако из курицы и сырного стейка объединяет лучшее из обоих миров. Нежная приготовленная куриная грудка, перец, лук и плавленый сыр — все это сложено в кукурузной лепешке с вашей любимой сальсой.

8. One Pan Spicy Peanut Chicken: листовые блюда — это то, что каждый должен иметь в заднем кармане для напряженных ночей.В этом рецепте используется вкусный и слегка острый домашний арахисовый соус, чтобы добавить тонны аромата курице и брокколи.

9. Паста со сливочным пармезаном и брокколи в одном горшочке: блюдо из макарон на двадцать минут, где все готовится в одном горшочке — паста, курица, брокколи и сливочный соус. Крахмал из макарон — ключ к приготовлению этого сливочного соуса без тонны сливок или сыра.

10. Тайское карри из красного кокоса с курицей. Из простых ингредиентов, таких как консервированное кокосовое молоко и паста тайского карри, вы можете приготовить блюдо, которое по вкусу напоминает ваш любимый тайский ресторан, менее чем за тридцать минут.Полон вкуса, прост в приготовлении и отлично подходит для остатков.

11. Цыпленок на гриле с персиковой сальсой: это простое блюдо из курицы на гриле превосходит домашнюю персиковую сальсу, приготовленную из свежих персиков, огурцов, красного лука и кинзы.

12. Одна кастрюля с медом и горчицей, бальзамический цыпленок и брокколини: это еще одно блюдо в горшочке с лучшим медом, мусатрдом и бальзамическим соусом. Используйте брокколини или любые другие овощи, которые вам нравятся. Готово и готово менее чем за 20 минут.

13. Мультиварка Тикка Масала с цветной капустой: Индийская мультиварка Тикка Масала — простой способ приготовить индийскую еду дома. В нем примерно половина калорий и жира, чем в ресторанном варианте, а остатки очень вкусные. Подавать с рисом, нааном или киноа.

14. Одна кастрюля с курицей и спаржей с лимоном и чесноком: это простое блюдо готовится менее чем за 30 минут и имеет тонны аромата лимонного перца, который поднимает настроение цыпленка и свежей спаржи. Нам нравится это по сравнению с приготовленным коричневым рисом, чтобы рис впитал лишний соус.

15. Итальянская запеканка с курицей с песто: Это блюдо не может быть проще в приготовлении. Все, что вам нужно, это куриная грудка, магазинный соус песто, помидоры и сыр моцарелла. Все складывается слоями и запекается, чтобы получить лучший вкус курицы.

16. Крем-суп из помидоров, курицы и шпината: я люблю хранить суп в холодильнике и морозильнике, чтобы быстро и легко перекусить, особенно на обед. Этот сливочный куриный суп представляет собой восхитительный томатный суп с куриной грудкой, шпинатом и пастой.Это очень хорошо.

17. Пряная куриная грудка хойсин в сковороде: это слегка пряное и пикантное китайское блюдо из курицы использует хойсин и шрирача для создания тонны вкуса без необходимости использования множества ингредиентов. Готово менее чем за 20 минут.

18. Цыпленок с томатным бальзамиком в медленноварке. Удивительно, что с помощью нескольких простых ингредиентов, включая нарезанные кубиками помидоры, бальзамический уксус и шпинат, можно получить влажное и ароматное блюдо из курицы, которое всем понравится.

19.Бальзамическое куриное филе с грибами и тимьяном: это легкое в приготовлении блюдо из куриной вырезки и грибов с бальзамическим уксусом и тимьяном готово менее чем за 20 минут. Сочетайте его с кус-кусом, жареным картофелем или рисом.

20. Сливочные куриные панцири по-каджунски: это блюдо, имитирующее ресторан, содержит половину калорий, чем ресторанная версия, без ущерба для вкуса. Это сливочное, слегка пряное и полезное блюдо из пасты с овощами, которое проглотит вся семья.

21. Цыпленок с кунжутом и брокколи: Я люблю воссоздавать ресторанные блюда дома, и этот китайский подражатель на вынос так хорош. Нежная куриная грудка в сладком соусе из кунжутного масла, соевого соуса и коричневого сахара в сочетании со свежей брокколи — всегда лучший выбор.

22. Куриная грудка с базиликом и лаймом на гриле. Вы не поверите, сколько аромата можно добавить к куриной грудке с помощью этого простого маринада из сока лайма, базилика и чеснока. Готовится каждый раз нежно и вкусно.

23. Цыпленок в медленном огне в чили-верде: есть много способов использовать это легкое блюдо из курицы, в котором используются перец поблано и лук, чтобы добавить тонны аромата с нужным количеством специй. Приготовьте тако, буррито или миски для риса.

24. Куриный поппер с халапеньо: Все вкусы попперсов с халапеньо намазывают на куриные грудки и запекают в духовке, пока они не растают, не станут сырными и вкусными. Вы не хотите пропустить это блюдо.

25.Цыпленок на гриле с медовой горчицей: медовая горчица является идеальной глазурью для жареной курицы и всегда популярна среди детей. Соедините его с жареной кукурузой в початках и овощами на гриле.

26. Курица с базиликом и кокосом в медленноварке: Вы захотите съесть кокосовый соус с базиликом в этом рецепте практически на все. У него восхитительный вкус, и он идеально сочетается с большой миской коричневого риса или киноа.

27. Курица Pepperoncini в медленном приготовлении: Слегка пикантный привкус пеппероницини придает этой курице тонны аромата, а также гарантирует, что она останется красивой и нежной.Используйте его для бутербродов с плавленым сыром или положите на рис.

28. Куриные палочки со сладким чили: Куриные палочки всегда в восторге, но эту запеченную версию со сладким соусом чили легко приготовить и вкусно. Подавать с запеченным овощным картофелем фри.

29. Bang Bang Chicken: Если вы никогда не ели цыпленка Bang Bang, вас ждет угощение. Он одновременно сливочный, сладкий и пряный, и отлично сочетается с салатами, сладким блюдом и салатом.

30. Цыпленок с медом и лаймом Это курицу готовят в простом маринаде из меда, лайма и кинзы. У него идеальные отметины для гриля, и он такой вкусный.

31. Простые запеченные куриные котлеты: Если вы любите хрустящую курицу, то этот рецепт для вас. Запеченные в духовке хрустящие куриные котлеты, которые подходят практически ко всему.

32. Куриные грудки с коричневым сахаром и чесноком. Коричневый сахар, чеснок и специи лучше всего растирают куриную грудку, и каждый раз они будут подрумяниваться и хрустеть.

33. Запеченная курица панко на ранчо Buffalo: еще один рецепт куриных пальчиков, на этот раз с соусом из буйвола и приправой ранчо. Поверьте, вы хотите это сделать.

Какие ваши любимые рецепты здоровой куриной грудки?

Delicious Foreman Grill Chicken Recipes


Приготовить рецепты курицы на вашем Foreman Grill очень просто, и вы всегда сможете получить полезные и вкусные блюда. Курицу можно приготовить любым способом, но самый популярный метод приготовления курицы на гриле Foreman Grill — это куриные грудки без кожи и костей.Их можно приготовить по нашему базовому рецепту из курицы на гриле или с любым количеством других ароматных комбинаций трав, специй, соусов и т. Д. Куриная грудка без костей и кожи без костей с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и является отличным вторым блюдом к любому блюду. . При приготовлении курицы на гриле Foreman Grill следует помнить о нескольких вещах:

Разбавитель лучше. Покупка уже разрезанной куриной грудки без кожи и костей сделает процесс еще проще. Идеальная толщина — от 1/2 до 3/4 дюйма.Если у вас более толстые куриные грудки, воспользуйтесь молотком для мяса и разотрите их до тонкости. Это также поможет сделать мясо мягче.

Мариновать! В вашем супермаркете есть много маринадов, и они часто очень доступны. Попробуйте положить мясо в маринад утром, и к тому времени, когда вы будете готовы готовить на гриле на ужин, оно будет красивым и ароматным. Используйте стеклянную форму для запекания, накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике. Вы также можете приготовить простой маринад, используя в равных частях оливковое масло и уксус.Белый винный уксус идеально подходит для придания курице прекрасного вкуса.

Не переваривайте и не готовьте недостаточно. Важно, чтобы курица была тщательно приготовлена. Если не уверены, используйте термометр для мяса и готовьте до внутренней температуры 165 градусов. Время приготовления куриных грудок без кожи и костей обычно составляет 4-6 минут, в зависимости от того, насколько сильно нагревается ваш гриль.

Используйте самую горячую настройку и обязательно разогрейте Foreman Grill. Чем горячее гриль, тем больше у вас шансов получить хорошие отметины от гриля. Всегда предварительно нагревайте гриль не менее 5 минут с закрытой крышкой.

Попробуйте некоторые из наших вкусных и простых рецептов куриной грудки с курицей:

30+ Здоровые и вкусные рецепты с курицей — Zestful Kitchen


Мы собрали 30 лучших рецептов здоровой курицы! Каждый из этих рецептов легко сложить вместе, они очень вкусные и, конечно же, полезны для вас! Это вкусное здоровое питание.

Об этих рецептах с курицей

Что на ужин? Курица!

В этой коллекции обедов с курицей, включая все, от курицы на сковороде и куриных фрикаделек до куриных бульгоги и куриного карри, в основном используется куриная грудка, но в некоторых используются куриные бедра.Оба, как правило, взаимозаменяемы: куриные грудки немного тоньше, чем куриные бедра, но бедра имеют более ароматный вкус и сочнее.

Вы увидите, что мы поделились полезными примечаниями по каждому рецепту, чтобы облегчить ваше планирование, указав некоторую информацию о питании и о том, какие рецепты приготовить особенно быстро.

Добавить или заменить курицей

В дополнение к списку рецептов здорового ужина, приведенному ниже, проявите изобретательность: добавьте курицы в рецепты, которые могут не потребоваться.Например, мой жареный рис с тофу — добавьте нарезанный кубиками оставшийся цыпленок или возьмите в магазине цыпленка-гриль!

Или вместо вареной индейки в моем сливочном супе из дикого риса для мультиварки используйте тертую курицу!

Используйте куриный фарш вместо фарша из индейки в любимых фанатами азиатских фрикадельках .

Замените приготовленную индейку на приготовленную курицу в этих восхитительных обертках из китайского салата .

Ищете быстрые и полезные гарниры? Вы находитесь в месте с рецептами, мы любим здоровую пищу здесь! Посмотрите мой архив рецептов гарниров .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ К КУРИЦЕ

Некоторые из этих блюд из курицы требуют приготовленной курицы. Я рекомендую либо приготовить несколько куриных грудок, либо целиком жареную курицу, либо в начале недели купить в магазине пару цыплят-гриль. Цель состоит в том, чтобы сократить время на подготовку в течение недели, чтобы вы могли легко получить здоровую еду на столе, когда у вас мало времени.

Если вы выберете вариант с курицей на гриле (который мне очень нравится!), Я рекомендую снимать мясо с костей, пока оно еще теплое.После охлаждения процесс отделения мяса от костей становится намного сложнее! Если у вас есть время и желание, оставьте куриные кости для домашнего куриного бульона.

без глютена, без молока, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира

Дерзкая курица сальса верде из 10 ингредиентов, приготовленная в Instant Pot! Прекрасно подходит для тако и буррито, с рисом, салатами и многим другим.

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием жира, без молока, с низким содержанием жира

Чаши Bulgogi, в которых подают обугленные и сочные бульгоги из корейской говядины или бульгоги из курицы, сладкий и соленый соус, жареную брокколи и киноа. Так хорошо!

Получить рецепт

без глютена

Этот урожайный салат представляет собой вариацию кобб-салата с курицей, мускатной тыквой, орехами пекан, беконом, яблоком и кленовым винегретом.

Получить рецепт

30-минутный рецепт

Эти полезные запеченные куриные тефтели нежные, влажные и ароматные классическими итальянскими ингредиентами. Подавать к пасте или в качестве закуски!

Получить рецепт

без глютена, без молока, 30-минутное питание

Здоровые 30-минутные мексиканские рисовые миски с кориандром и лаймом, коричневым рисом, пикантной смесью фахита, полной овощей и нежирного белка, и нарезанным кубиками авокадо в завершение!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молочных продуктов

Наслаждайтесь классическими сладкими, пикантными и пряными вкусами корейского бульгоги в этой облегченной версии, приготовленной из куриной грудки или бедер.Легко и вкусно!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием жира, без молока

Этот цыпленок кочуджан готовится из сочной куриной грудки, жареного брокколини и хрустящего рисового пирога. Готовый через 45 минут, это ЛУЧШАЯ курица кочуджан!

Получить рецепт

безглютеновый, нежирный, безмолочный, 40-минутный обед

Этот простой рецепт итальянской куриной колбасы приготовлен из жареных на огне помидоров, капусты и белой фасоли.Это здорово, сытно и удобно для приготовления еды!

Получить рецепт

безглютеновый, нежирный, 45-минутный рецепт

Здоровый куриный рисовый суп со вкусом чеснока, имбиря и лука-шалота. Включает сладкий картофель, кинзу и поджаренное кунжутное масло.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, безмолочный, 30-минутное питание

Этот рецепт шашлыка из курицы с пряностями легко взбить, и он идеально подходит для приготовления.Эти восхитительные шашлычки, наполненные свежим вкусом и полезные для здоровья!

Получить рецепт

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира, без молочных продуктов

Лучший рецепт курицы чимичурри! Приготовить куриную грудку или бедра, затем замариновать в ярком травяном соусе и жарить на гриле, пока не станет сочным и обугленным.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, безмолочный, 30-минутное питание

Этот простой рецепт курицы с абрикосом и брокколи готовится на одной сковороде через 30 минут.В него входят глазированные тендеры, брокколи, курага и миндаль!

Получить рецепт

безмолочные, обезжиренные, без глютена, 30-минутный рецепт

Легкий и полезный, этот быстрый «будний вечер» куриный фо упаковывает тонны аромата, белка и питательных веществ в теплую миску с ароматным бульоном. Готово за считанные минуты.

Получить рецепт

безглютеновый, низкоуглеводный, нежирный, без молочных продуктов, 45-минутный рецепт

Жареный цыпленок в духовке, хрустящий снаружи и влажный внутри.Скажите нет жирной жареной курице и ДА этой легкой и полезной ЗАПЕЧЕННОЙ жареной курице!

Получить рецепт

без глютена, 30-минутный рецепт

Корейский тертый цыпленок Начо включает сочную тертую курицу, обугленную кукурузу, свежее кимчи «пико де галло» и сливочный соус кочуджан!

Получить рецепт

низкоуглеводный, обезжиренный, без глютена, 40-минутный рецепт

Хрустящие снаружи, влажные внутри — эти домашние куриные наггетсы, или куриный попкорн, восхитительны! Отлично подходит для детей и взрослых!

Я разработал этот рецепт, стилизовал и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

без глютена, без молока, с низким содержанием жира

Этот полезный рецепт приготовления курицы с апельсином и брокколи быстрого приготовления с низким содержанием сахара и высоким содержанием постного белка.Готово меньше чем за час, это лучше, чем достать!

Получить рецепт

без глютена

Энчиладас с курицей сальса-верде — это здоровая и сытная версия классических энчиладас-вердес! Приготовлено с курицей, капустой капусты и сливочно-верде соусом.

Получить рецепт

нежирное, 30-минутное питание

Это быстрое блюдо в сковороде идеально подходит для насыщенных вечеров.Колбаса и орзо варится вместе в курином бульоне, менее чем за 30 минут получится кремообразное блюдо, напоминающее ризотто.

Я разработал этот рецепт для журнала Diabetic Living Magazine!

Получить рецепт

Безглютеновый, низкоуглеводный, 45-минутный рецепт

Великолепные обугленные куриные бедра, подаются с восхитительным салатом из рукколы и персиков. Просто, свежо и сытно!

Я разработал этот рецепт, стилизовал и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

Фото: themodernproper.com

безглютеновый, низкоуглеводный, 35-минутный обед

Сливочный и ароматный, этот успокаивающий суп карри наполнен курицей, нутом, капустой и болгарским перцем.

Получить рецепт

Фото: krollskorner.com

без глютена, 45-минутный рецепт

Рецепт средиземноморского ужина с курицей и рисом в одном горшочке легкий, ароматный и сытный! Сделано из свежих средиземноморских ингредиентов и теплых специй.

Получить рецепт

без глютена (без наана), с низким содержанием углеводов

Цыпленок по-тандури в домашних условиях! Куриные бедра, маринованные в йогурте, запеченные на гриле и подаются с йогуртовым соусом со специями и хлебом наан.

Я разработал этот рецепт для Simply Organic!

Получить рецепт

Фото: krollskorner.com

низкоуглеводный, 30-минутный рецепт

Хрустящая курица с кунжутом запечена, а не жарена и покрыта восхитительно сладким, но в то же время пикантным кунжутным соусом, приправленным семенами кунжута. Намного лучше, чем еда на вынос!

Получить рецепт

Безглютеновый, низкоуглеводный, 40-минутный рецепт

Отличный рецепт приготовления еды! Быстро, легко и очень универсально.Используйте любой сливочный соус (на основе майонеза), который вам нравится или который есть под рукой. Смешайте его с любыми овощами и зеленью, которые у вас под рукой!

Я разработал этот рецепт, стилизовал и сфотографировал для сэра Кенсингтона!

Получить рецепт

Фото: momsdinner.net

без глютена, с низким содержанием жира

Этот восхитительный белый куриный перец чили отлично подходит для приготовления еды! Сверху добавьте авокадо, греческий йогурт и специи халапеньо.

Получить рецепт

нежирное

Классический салат с курицей приобретает новый вкус благодаря этому вкусному рецепту, приготовленному из простого соуса из греческого йогурта и оливкового масла, приправленного порошком карри, имбирем и паприкой. Так быстро и легко с предварительно приготовленной куриной грудкой.

Я разработал этот рецепт для Simply Organic!

Получить рецепт

Фото: www.Healthyseasonalrecipes.com

безмолочные, с низким содержанием углеводов

Рецепт полезной курицы пикката с лимоном, каперсами, белым вином и петрушкой. Вкусный и полезный вариант классической итальянской курицы с лимоном.

Получить рецепт

Фото: www.wellplated.com

нежирный, без глютена, 30-минутный рецепт

Легкое и полезное жареное мясо с курицей терияки и овощами.Это быстро, вкусно и утоляет жажду еды на вынос!

Получить рецепт

Фото: www.howewelive.com

без глютена, 30-минутный рецепт

Запеканка из курицы и овощей на одной сковороде! Курица покрывается сливочным хумусом, смешанным с сердцами артишока и оливками.

Получить рецепт

Фото: www.bonappeteach.com

без глютена, с низким содержанием углеводов, с низким содержанием жира

Греческий куриный шашлык на гриле, приправленный укропом, оливковым маслом, лимонным соком и цацики — отличный ужин в любое время!

Получить рецепт

Думайте не только о курице со сливочным маслом и попробуйте эти 5 вкусных куриных карри в домашних условиях

Курица — один из самых универсальных ингредиентов. Он занимает особое место почти в каждой культуре питания по всему миру, и его популярность даже среди нескольких кухонь Индии не имеет себе равных.Даже сегодня в списке популярных индийских блюд, известных во всем мире, Butter Chicken входит в число лучших. Однако, учитывая гастрономическое разнообразие, которым дарована Индия, пришло время взглянуть на некоторые другие вкусные куриные карри, которые обладают множеством вкусов и являются классикой, к которой вы можете возвращаться.

Читайте также: 15 лучших индийских рецептов карри с курицей | Рецепты куриного соуса

Мы составили список из 5 таких особых куриных карри, которые можно приготовить дома.

1. Amritsari Murgh Makhani

Мы начинаем список с классики, от которой у вас наверняка потекут слюнки. Как следует из названия, это куриное карри происходит из Амритсара, Пенджаб. В блюдо входят кусочки курицы, замаринованные в имбирно-чесночной пасте, кислый творог и различные индийские специи. Подливка представляет собой богатую основу из свежих сливок, масла, помидоров и специй. Рецепт читайте здесь.

Куриное карри Андхра острое и пряное.

2.Куриное карри в стиле Андхра

Это острое куриное карри из Андхра-Прадеша — праздник вкусов. С различными специями и приправами, такими как лавровый лист, зеленый кардамон, гвоздика, корица и паста из орехов кешью, это карри сочетается с рисом и хлебом. Проверить рецепт можно здесь.

3. Цыпленок Роган Джош

Этот куриный карри из Кашмира вдохновлен классическим кашмирским блюдом из баранины Рогана Джоша. Это блюдо, приготовленное с использованием экстракта кокума, шафрана и ароматных специй, идеально сочетается с роти или рисом.К этому блюду лучше всего подойдут кусочки курицы без костей. Вот рецепт.

Куриное карри Малабар восхитительно.

4. Малабарское куриное карри

Это блюдо из самого южного штата Индии, Керала, стоит обязательно попробовать. В этом блюде нежные кусочки курицы приготовлены на кокосовом масле и приправлены листьями карри и семенами горчицы. Разнообразные специи, такие как порошок кориандра, порошок куркумы, порошок красного чили и порошок черного перца, добавляют блюду изюминку. Рецепт читайте здесь.

5. Chettinad Kozhi (Chicken) Curry

Chettinad Curry Curry — еще одно классическое южно-индийское блюдо, приготовленное с использованием множества местных специй. Блюдо хорошо сочетается с рисом и обычно украшается обжаренными листьями карри и нарезанными листьями кориандра. Проверить рецепт можно здесь.

Возвращайтесь к этому списку каждый раз, когда захотите попробовать куриное карри, которое обязательно сделает ваш обед или ужин намного вкуснее.

В мультиварке можно отведать вкусные блюда из курицы и картофеля

Shelley Suter | Специально для Reporter-Times

Чем мы занимались до появления современных удобств и бытовой техники?

Для меня наличие пары мультиварок рядом полезно для завершения трапезы, в основном без стресса.Поскольку на горизонте могут быть снежные дни (нет!), Он может помочь развлечь детей дома после школы или просто работать из дома и готовить еду.

«Довольно скромно»: Уроженец Мартинсвилля признан лучшим барменом Индианаполиса.

Если вы еще не пробовали курицу-гриль в мультиварке, вас ждет угощение. Рецепт очень вкусный, и его легко приготовить. Чтобы дополнить это блюдо, добавьте в меню свой любимый свежий салат.

Запеченный в мультиварке картофель также прост.Только трехступенчатый процесс, чтобы они были в плите. Приготовьте загруженный картофель, подавая с кусочками бекона, сметаной, маслом и зеленым луком.

Прежде чем все свежие исчезнут, попробуйте использовать яблоки в этом рецепте яблочного торта. Он состоит из слоеного пирога, слоеного яблока, нарезанного сладкой корицей, и сладкой заправки с сахаром и корицей. Не забудьте добавить шарик мороженого, чтобы закончить. Наслаждаться!

Цыпленок-гриль в медленноварке

Ингредиенты:

1 целая курица (около 4–5 фунтов.), внутренности удалены

1 столовая ложка паприки

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/4 чайной ложки лукового порошка

(алюминиевая фольга или толсто нарезанный лук или овощи)

Указания:

Тщательно промойте курицу и промокните насухо бумажными полотенцами.

В небольшой миске взбейте перец, соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок до однородной массы.Натрите смесью приправ по всей поверхности курицы — по внешней коже, по внутренней полости и по куриным грудкам под кожей.

Новости Мурсвилля: Городской совет Мурсвилля все еще прохладно относится к финансированию программы K-9.

Сверните несколько маленьких шариков из алюминиевой фольги (или нарежьте толстыми ломтиками лук и / или овощи), поместите их на дно миски мультиварки, чтобы они служили «решеткой» для курицы, чтобы она не варить придется в соках, которые будут скапливаться на дне мультиварки.Положите курицу поверх алюминиевой фольги (или овощей), слегка прижав ее, если нужно, чтобы крышка поместилась. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов, пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 160 градусов.

Осторожно выньте курицу из мультиварки (она может быть настолько нежной, что развалится на вас), выбросьте кости и подавайте курицу по желанию.

Картофель, запеченный в медленноварке

Ингредиенты:

4 картофеля для запекания, хорошо протертых

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

кошерная соль по вкусу

4 листа алюминиевой фольги

Направления:

4 Prick картофель вилкой несколько раз, затем натереть картофель оливковым маслом, посолить и плотно завернуть в фольгу.Поместите картофель в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на высоком уровне от 4 1/2 до 5 часов или на слабом от 7 1/2 до 8 часов, пока он не станет мягким.

Яблочный пирог

Состав:

Торт

1 коробка желтой смеси для пирожных

1 1/2 стакана воды

1/3 стакана масла

3 яйца

Яблочная смесь:

6 очищенные, очищенные от кожуры и нарезанные яблоки

4 столовые ложки коричневого сахара в упаковке

1 чайная ложка молотой корицы

1 столовая ложка лимонного сока

Топпинг

3/4 стакана универсальной муки

1/2 стакана коричневого сахара

1 / 4 чайных ложки соли

1/2 стакана масла, нарезанного мелкими кусочками

Указания:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и опрыскайте форму размером 13×9 дюймов спреем для выпечки.

Leave a Reply