Как сварить вкусный суп куриный с лапшой: Куриный суп с лапшой — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Содержание

Cуп куриный с вермишелью пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим суп куриный с вермишелью

Это вкусное, полезное и сытное первое блюдо под силу даже начинающим хозяйкам. Для его приготовления не обязательно использовать целую куриную тушку, вполне можно воспользоваться тем, что осталось от неё после разделки и снятия филе – кожу, кости, крылышки, шею и потроха. В таком случае готовый бульон нужно обязательно процедить, чтобы в суп не попали мелкие косточки.

Чтобы бульон для супа с вермишелью получился особенно ароматным и красивым, во время варки в него нужно положить не до конца очищенную луковицу и крупно нарезанные коренья – морковь, петрушку, сельдерей – которые потом можно удалить. А чтобы бульон получился прозрачным необходимо варить его на самом медленном огне и исключительно без крышки. А для лучшего вкуса солить суп с вермишелью следует не раньше, чем за полчаса до полной готовности блюда.

Особенно важно не переборщить с вермишелью, чтобы не получить вместо первого блюда густую кашу. Можно перед тем, как отправить вермишель в бульон, слегка обжарить её на сухой сковороде без масла. Картофель и морковь в такой суп следует крошить тонкой соломкой, а лук (если вы его используете в готовом супе) – полукольцами.

Как приготовить «Cуп куриный с вермишелью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вермишелевого супа возьмём куриное филе, репчатый лук, морковь, вермишель, картофель, растительное масло и специи.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе или куриную грудку хорошо помыть и порезать на порционные кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Положить куриное филе к кастрюлю и залить 2 литра холодной воды. Варить на очень медленном огне с момента закипания 35-40 минут, снимая пену.

Шаг 4 Ссылка

Лук порезать кубиками, а морковку потереть на крупной тёрке. Поджарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

Картофель помыть, почистить и порезать кубиками. Когда филе будет готово, картофель опустить в кастрюлю и варить 15-20 минут до готовности. Добавить специи.

Шаг 6 Ссылка

Как только картофель сварится, выкладываем в кастрюлю зажарку, даём ей закипеть, а затем опускаем вермишель и сразу выключаем огонь.

Шаг 7 Ссылка

Через несколько минут суп надо помешать, чтобы вермишель не слиплась в ком. Перед подачей посыпать зеленью.

Куриный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с 7 фото от 2D-Recept

Легкий куриный суп с вермишелью и картошкой готовится очень быстро и без зажарки. Суп на курином бульоне получается питательным и вкусным.

Куриный суп с вермишелью
  • 4Порций
  • 2000 млМасса/Объем
  • 10 минПодготовка
  • 45 минВремя приготовления
  • 55 минОбщее время

Куриный суп с вермишелью — это легкий и питательный суп, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается хорошими вкусовыми качествами, готовить же его можно как с картофелем, так и без.

Попробуйте приготовить суп с картофелем и вермишелью на курином бульоне по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Также советуем посмотреть рецепт классического украинского борща, очень вкусного горохового супа с копченостями и супа с клецками, который также можно приготовить на курином бульоне.

Распечатать рецепт

Ингредиенты на кастрюлю 2 л

Калорийность

Калории
58 ккал

Белки
5.6 г

Жиры
1.1 г

Рецепт пошаговый

  1. Шаг 1.

    Варим куриный бульон

    Окорочок заливаем холодной водой и варим бульон до готовности (около 30 минут после закипания).

  2. Шаг 2.

    Чистим овощи для супа

    Очищаем картофель, морковку и лук.

  3. Шаг 3.

    Измельчаем овощи

    Картофель режем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке, а лук режем ножом.

  4. Шаг 4.

    Подготавливаем зелень

    Куриный суп с вермишелью, также как и куриный бульон, хорошо дополняет свежая зелень. Ее нужно нарезать и забросить сразу после выключения готового супа.

  5. Шаг 5.

    Подготавливаем вермишель

    Вермишель для супа лучше взять мелкую. Варится она около 5-7 минут, после чего доходит в горячем бульоне. Если вермишель переварить, она разбухнет и будет невкусной.

  6. Шаг 6.

    Варим куриный суп с вермишелью

    В кипящий куриный бульон забрасываем картофель, морковь и лук. Варим суп до тех пор, пока картофель будет почти готов. Далее забрасываем вермишель и солим куриный суп по вкусу. Минут через 5-7 выключаем плиту, добавляем рубленую зелень и прикрываем кастрюлю крышкой.

  7. Шаг 7.

    Подаем куриный суп

    Минут через 10-20 суп можно подавать к столу. Самым вкусный является именно свежеприготовленный куриный суп с вермишелью, поэтому делать его лучше небольшими порциями. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )

Суп-лапша с курицей – приготовление по домашнему рецепту с фото

Суп-лапша с курицей – это очень сытное и вкусное первое блюдо. Его можно приготовить своими руками. Делается оно довольно легко и быстро. В пошаговом рецепте с фотографиями, который можно найти ниже, очень доступно и наглядно обо всем написано.

Многие наверняка с детства помнят вкус бабушкиного деревенского супа. У нее он выходил каким-то особенно вкусным. Или приготовленный мамой суп на курином бульоне с лапшой, которым она кормила во время простудных заболеваний. Чтобы максимально приблизить наше блюдо к бабулиному или маминому супчику, который многие хранят в своей памяти, можно использовать тушку домашней птицы. В сочетании с обжаренными овощами лапша приобретет необыкновенный вкус и аромат.

Доказано, что в мясе птицы содержится аминокислота, называемая глютамином. Она в ответе за формирование белка и мускулатуры, а также помогает поддерживать в норме деятельность нервной системы. Кроме того, бульон из курицы усиливает аппетит. По этой причине многие доктора назначают больным принимать в пищу это блюдо.

Данным горячим блюдом очень полезно питаться каждому хотя бы 2-3 раза в неделю. Поскольку куриный суп является легкоусвояемым продуктом питания, есть его можно абсолютно всем без ограничения. Бульон из мяса птицы разрешено давать даже 10-ти месячному малышу, так как в составе этого блюда нет аллергенов. Основной изюминкой блюда является наличие большого количества куриного мяса, от которого бульон будет очень насыщенным. Сварить такой полезный и питательный суп-лапшу с курицей в домашних условиях под силу каждому. Сделав данное первое блюдо впервые, вы наверняка захотите побаловать своих родных снова.

Ингредиенты:

(1 небольшая тушка)

Шаги приготовления

шаг 1

Чтобы данное оригинальное блюдо вышло очень вкусным, необходимо приобрести свежую домашнюю курочку. Предварительно мясо птицы следует промыть в холодной воде. Затем необходимо налить в емкость 3 литра воды. Далее нужно окунуть тушку в жидкость и варить на слабом огне 60 минут. Для придания бульону аромата в емкость можно положить 1 репчатый лук, который в дальнейшем необходимо вынуть. На смену вареному овощу можно мелко нарезать сырой лук и отправить в кастрюлю.

шаг 2

Далее куриную тушку следует вынуть из бульона и дать ей остыть. За это время необходимо мелко нашинковать луковицу, а морковь порезать соломкой. Также ее можно натереть на крупной терке. Тот, кто не любит отварной лук в первом блюде, может не добавлять его в суп, так как он уже присутствует в бульоне. Далее овощную смесь необходимо опустить в кастрюлю и варить 10-15 минут. Через четверть часа в емкость необходимо добавить картофель, нарезанный брусочками или квадратиками. После того как бульон с картошкой закипит, его необходимо варить до готовности овоща еще 10-12 минут.

шаг 3

Перед окончанием варки картофеля (за 3 минуты) в бульон необходимо добавить лапшу домашнего приготовления или купленную в магазине. Первая, конечно, придаст блюду совершенно другие нотки вкуса. Сделать ее самостоятельно не составит труда. В суп при желании можно положить отварное мясо птицы.

шаг 4

Готовое горячее блюдо разливаем по порционным тарелкам и подаем на стол. Вкусный суп-лапша с курицей готов.

Приятного аппетита!

Суп куриный с лапшой

Распечатайте статью

Сегодня готовим легкий диетический суп. Его прелесть в том, что практически все ингредиенты супа можно употреблять отдельно, они не связаны между собой в одной кастрюле. Лапша варится отдельно, из курицы и бульона также можно сделать отдельные блюда. То есть, можно из полученных ингредиентов сегодня приготовить суп куриный с лапшой, а на следующий день из куриного бульона сварить, например, суп с клецками, а курицу пожарить на сливочном масле и на гарнир лапша или что-то другое, а бульон подать в  чашке. Уже три новых блюда — первое, второе и третье. Один раз сварили, а сколько разных блюд можно приготовить.

Для приготовления супчика вам потребуется:

  • 1 цыпленок бройлер
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • лапша «Паутинка»

Как приготовить куриный суп с лапшой

Цыпленка залить чистой водой так, чтобы он был полностью покрыт водой. Помним совет по приготовлению бульона из курицы, который был дан в рецепте куриный суп с клецками.

Когда вода закипит, снять пенку, положить в бульон луковицу и морковь, посолить. Убавить огонь и варить до готовности 40 минут. Главное, чтобы бульон сильно не кипел, иначе он получится мутным.

Пока варится бульон,  сварить лапшу. Лучше это сделать отдельно,  не варить лапшу в бульоне, так как если лапша долго находится  в жидкости, она разбухает и становится неаппетитной. В нашем случае, мы будем добавлять лапшу в тарелку непосредственно перед употреблением. При этом и наш бульон будет прозрачным и аппетитным и дольше сохранится свежим.

Сварить яйца 10-15 минут и остудить в холодной воде. Очистить, разрезать пополам или нарезать колечками.

Когда бульон сварится, достать морковь, нарезать кружочками или натереть на терке.

В тарелку положить лапшу, залить бульоном, туда же половинку яйца или нарезанные кольца из яйца и кусок цыпленка. Посыпать зеленью. Вот и получился вкусный куриный суп с лапшой. Кушайте на здоровье!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Полезная информация. Продукт дня. Курица

© 2014 — 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Как приготовить куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой: Pixabay

Суп куриный — вкусное и аппетитное первое блюдо. Существует несколько рецептов, как его приготовить, но самый лучший из них — суп по-домашнему. Узнайте, как приготовить куриный суп с лапшой.

Куриный суп с лапшой: рецепт

Чтобы куриный суп получился наваристым и ароматным, добавьте к нему овощную зажарку, а лапшу приготовьте сами.

Для такого супа потребуются следующие ингредиенты:

  • мясо курицы — 600 г;
  • вода — 3 л;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь средняя — 2 шт.;
  • картофель — 5 шт.;
  • яйца (только желтки) — 2 шт.;
  • мука — ½ стакана;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • перец горошком — 5–6 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • соль и зелень — по вкусу.

Читайте также

Курица в духовке с картошкой и кабачками

Можете домашнюю лапшу заменить на покупную. Тогда немного сократите время приготовления. Но лучше сделайте лапшу сами: это совсем несложно.

Как приготовить куриный суп

Схема, как приготовить суп из курицы с домашней лапшой, простая. Отварите куриный бульон, положите картофель, овощную зажарку, лапшу и варите до готовности. Если кто-то не любит пассерованные овощи, то положите в бульон целые, а сварив суп, уберите их.

Куриный суп с лапшой: Pixabay

Ознакомьтесь с описанием, как готовить вкусный суп:

  1. Помойте курицу, положите в пятилитровую кастрюлю, добавьте специи и залейте водой.
  2. Поставьте на сильный огонь и дождитесь, пока закипит (это займет примерно 10 минут).
  3. Снимите пенку и убавьте огонь. Сколько варить курицу? Достаточно будет 40–50 минут. Бульон из домашней курицы придется варить вдвое дольше.
  4. Овощи очистите от кожуры, картофель порежьте кубиками, а лук и морковь — натрите на крупной терке.
  5. Замесите крутое тесто, постепенно подсыпая к желткам муку. Когда тесто станет упругим, раскатайте тонким пластом, оставьте немного подсушиться. Скатайте рулетиком и нарежьте полосочками толщиной 5 мм.
  6. Нагрейте в сковороде масло, обжарьте в течение пяти минут лук с морковью.
  7. Когда бульон сварится, достаньте из него мясо, разрежьте на порционные куски.
  8. Положите в бульон картошку, курицу и зажарку. Проварите 10 минут, после этого посолите суп и положите в него лапшу, варите еще 10 минут.
  9. Мелко нарежьте зелень, киньте ее в суп, закройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и выключите.

Читайте также

Ханум: рецепт в духовке

Чтобы лапша получилась по-домашнему вкусной, используйте муку из твердых сортов пшеницы и свежие (лучше домашние) яйца. Порадуйте домашних вкусным и сытным обедом!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1722488-kak-prigotovit-kurinyj-sup-s-lapsoj/

Рецепт куриного супа с домашней лапшой

Диетическая кухня: нежирный куриный суп

Супы – обязательная составляющая здорового питания. Вкусные диетические супы можно приготовить на курином бульоне. Мясо курицы не жирное и содержит много полезных веществ и микроэлементов, необходимых человеку.

Читать далее

Многие помнят с детства куриный бульон с домашней лапшой, который традиционно готовили мамы или бабушки. К сожалению, в современном темпе жизни не у всех хозяек остается время на приготовление подобного вкусного супа. Кто-то посчитает такое блюдо пережитком прошлого и удивится, зачем самостоятельно готовить лапшу, когда в магазинах огромный выбор макаронных изделий на любой вкус. Но домашний бульон и лапша необыкновенно вкусны, а потому не могут сравниться с любым покупным изделием. К тому же, в этом блюде не используются искусственные добавки, все ингредиенты свежие, натуральные, что делает такой суп очень полезным для здоровья.

Надо

1 курица, 

3-4 средних клубня картофеля, 

1 крупная морковь, 

2 луковицы, 

2 яйца, 

0,5 стакана муки, 

немного растительного масла, 

пара веточек свежего укропа, 

3-4 лавровых листа, 

несколько горошин черного перца.

Как приготовить бульон:

  1. Для бульона можно взять любые части курицы: спинку с остатками мяса, кости, шейки или крылышки – из этих частей получится легкий бульон, который подойдет для женщин на диете, маленьких детей и всех тех, кто не любит слишком жирную пищу. 

  2. Если вы хотите, чтобы в легком супе было мясо, лучше всего приготовить его из грудки – она нежная и нежирная. 

  3. Для наваристого золотистого бульона нужно взять половинку курицы или целую тушку, если вы готовите суп в большой кастрюле. В любом случае, мясо или кости сначала нужно промыть, опустить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить луковицу и разрезанную вдоль морковь.

  4. Поставьте кастрюлю с курицей на средний огонь. Когда на поверхности воды будет появляться пена, убирайте ее, иначе бульон станет мутным и его нужно будет процеживать. 

  5. После закипания посолите воду, уберите огонь до минимума и варите бульон от 40 минут до 1,5 часов в зависимости от количества мяса.

Как приготовить лапшу:

  1. В это время можно приготовить домашнюю лапшу. 

  2. Для этого высыпьте в миску муку горкой, в ней проделайте небольшую ямку, вбейте туда яйца, добавьте немного воды и подсолнечного масла, замесите крутое тесто. 

  3. Оно должно получиться таким же, как на пельмени, поэтому при необходимости добавьте муку, чтобы тесто не липло к рукам. 

  4. После чего раскатайте его тонким пластом и оставьте на некоторое время, чтобы оно подсохло. 

  5. Через полчаса скатайте пласт в трубочку, нарежьте тонкой соломкой, разделите ее на части и дайте еще немного подсохнуть.

Как приготовить суп:

  1. Когда бульон будет готов, вытащите из него все ингредиенты, мясо охладите, освободите от костей, нарежьте на кусочки и отправьте снова в кастрюлю. 

  2. Картофель очистите и порежьте кубиками, положите в бульон и варите около 20 минут до размягчения. 

  3. В это же время мелко нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь, сложите все в сковороду и поджарьте с небольшим количеством подсолнечного масла. 

  4. В конце жарки, когда лук приобрел золотистый оттенок, можно добавить немного бульона из супа и потушить ингредиенты под закрытой крышкой минут пять. 

  5. После чего переложите поджарку в суп. 

  6. В конце варки, когда картофель уже мягкий, в кастрюлю добавляют домашнюю лапшу, лавровый лист, перец горошком и мелко порубленный укроп. 

  7. Закройте крышкой и варите еще 10 минут. 

Суп готов! Приятного аппетита!

Куриный суп с лапшой — пошаговый рецепт с фото

Это довольно вкусное и легкое первое блюдо, многим знакомо из детства, когда ароматный бульон наполнял собой каждый уголок дома. Из этого подробного пошагового рецепта с фото вы узнаете, как приготовить вкусный, полезный и легкий куриный суп с лапшой. Именно такой, который вернет вас в беззаботное детство и наполнит приятными детскими воспоминаниями.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Суп с лапшой на курином бульоне простой в приготовлении, немного похож на домашнюю лапшу, и не содержит много калорий. Такое кушанье получается очень сытным и вкусным, его следует подавать в обед в качестве первого блюда. Стоит отметить, что самый вкусный куриный суп получается из деревенской курицы и с собственноручно приготовленной лапшой.

Калорийность куриного супа с лапшой

Калорийность и пищевая ценность куриного супа с лапшой рассчитаны на 100 грамм готового блюда.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
3 гр. 1,8 гр. 4,1 гр. 50 ккал.

Секреты приготовления супа с лапшой и курицей

Советы к рецепту:

— Покупайте целую тушку курицы весом 2-3 кг. Во-первых, ее вам хватит, чтобы несколько раз приготовить суп, во-вторых, куриный бульон сваренный с мясом на косточках получается намного вкуснее и питательнее, в-третьих — это заметно сэкономит ваши деньги.

— Покупайте деревенскую курицу, либо только охлажденную, но ни в коем случае не замороженную.

— Если вы решили приготовить суп с лапшой и куриным филе, то после варки филе необходимо остудить и нарезать. Обратно в суп кусочки филе добавляют за несколько минут до готовности.

— Чтобы бульон стал золотистым, как в рекламе добавьте во время варки курицы неочищенную головку лука. Как только луковица станет мягкой ее вытаскивают.


Как приготовить куриный суп с лапшой

Для приготовления куриного супа с лапшой нам понадобятся самые обычные и недорогие продукты. В идеале, для такого супчика используют домашнюю курицу. Бульон с нее получается более насыщенным и ароматным, и конечно более полезным, чем с курицы, купленной в магазине.

Для приготовления куриного супа мы возьмем уже купленную в магазине лапшу, а не станем замешивать сами. Но вы можете приготовить ее самостоятельно. Для этого разбейте одно яйцо в миску, добавьте к нему пол столовой ложки воды, для того чтобы лапша получилась мягкой. Взбейте яйцо с водой. После этого добавьте соль на кончике ножа, перемешайте. Далее добавляйте муку и одновременно мешайте. Замесите не очень тугое тесто, которое затем раскатайте тонким слоем в лепешку и нарежьте соломкой.

Ингредиенты

  • Курица (свежая или замороженная) – 500 гр.;
  • Картофель – 7 средних штук;
  • Лапша — 150 гр.
  • Лук – 1 средняя головка;
  • Соль – 1,5 ст. ложки.

Приготовление супа из курицы с лапшой


Шаг 1.

Необходимо хорошо промыть курицу, и поставить ее варится в кастрюлю на огонь.


Шаг 2.

Как только курица закипит, добавляем в кастрюлю пол столовой ложки соли. И продолжаем варить минут 40. Не забываем убрать пенку.


Шаг 3.

Пока курица варится, мы моем картофель, почистим и нарежем его соломкой.

Зальем холодной водой в кастрюле, чтобы он не почернел, и отложим, пока курица не сварится.


Шаг 4.

Когда курица сварилась, вынимаем ее в отдельную тарелку. Лучше подождать пока она остынет, чтобы не обжечься, и нарезаем ее на мелкие кубики, вынимая косточки. По желанию курицу можно порезать на кусочки с косточками.


Шаг 5.

Бульон от курицы пропускаем через сито, чтобы не осталось в нем накипи. Процеженный бульон добавляем в картофель, туда же отправляем нарезанную курицу и кипятим еще минут 10.


Шаг 6.

После того как картофель наполовину сварился, к нему добавляем готовую лапшу, непрерывно помешивая, чтобы лапша не слиплась и кипятим еще минут 5. Куриный суп с лапшой готов.

Перед подачей (по желанию) режем мелкими кубиками лук и добавляем его в тарелки. Приятного аппетита.

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Легкий рецепт домашнего куриного супа с лапшой — Как приготовить лучший куриный суп с лапшой

Брайан Вудкок

Ничто так не говорит о комфорте, как тарелка домашнего куриного супа.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Общее время: 1 час 15 минут

2 ст.оливковое масло

2 морковь, нарезанная

2 стебли сельдерея, нарезанные ломтиками

1 небольшая луковица, нарезанная

5 зубчики чеснока, нарезанные

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1/4 c.белое сухое вино

8 c. куриный бульон

2 1/2 фунт. куриная грудка и бедра без кожи на костях

2 1/2 c. сырая широкая яичная лапша

3 ст.нарезанная свежая петрушка

2 ст. нарезанный свежий укроп

2 ст. свежий лимонный сок

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 8–10 минут, пока он не станет мягким и не станет золотисто-коричневым. Добавить вино и варить 1 минуту до образования сиропа. Добавьте куриный бульон и кусочки курицы. Приправить солью и перцем. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока курица не будет готово, от 40 до 45 минут.
  2. Удалить курицу; порезать бедра двумя вилками и нарезать грудку крупными кусочками.Верните мясо в кастрюлю; выбросить кости.
  3. Добавьте лапшу в суп и готовьте, часто помешивая, до мягкости, 6–7 минут. Снимите с огня и добавьте петрушку, укроп и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший куриный суп, который вы когда-либо ели

Я всю жизнь любил суп.Тони сказал бы вам, что это правда, потому что именно он застрял в том, чтобы есть мои восхитительные рецепты супов, которые я выкладываю еженедельно.

Этот рецепт куриного супа пришел ко мне после того, как я заболел САМОЙ простудой. Я был на грани выздоровления, но внезапно я повернулся к худшему и провел все выходные, чихая, кашляя и едва дыша.

Куриный суп холодного боя

Я знаю, что МНОГИЕ из вас боролись с сезоном простуды и гриппа в этом году, поэтому я подумал, почему бы не приготовить рецепт куриного супа для холодного боя, к которому можно возвращаться из года в год.

Когда я болею, я люблю хороший успокаивающий суп. На самом деле, знаете ли вы, что суп действительно помогает сократить продолжительность простуды? Прекрасные новости, потому что держу пари, что это будет один из ваших любимых супов всех времен.

Обычно я люблю готовить лечебное вегетарианское карри всякий раз, когда болею, но с тех пор, как я приготовил этот рецепт куриного супа, я ЗАМУДАЛСЯ от того, насколько он вкусный, ароматный и сытный. ЭТО НЕ ЛЮДИ КЭМПБЕЛЛА. ЭТО КАК ПРОГРЕССО НА ТРЕЩИНЕ. ТАКЖЕ ЛУЧШЕ, ЧЕМ PANERA.

И да, колпачки там были необходимы — мне действительно нужно было донести свою точку зрения о том, насколько чертовски хорош этот куриный суп.

Ингредиенты в лучшем рецепте куриного супа

Самое приятное не только в том, насколько вкусен этот куриный суп, но и в том, насколько прекрасны противовоспалительные ингредиенты, помогающие бороться с простудой.

  • Имбирь: Отлично подходит для пищеварения и является мощным противовоспалительным средством для использования в рецептах.
  • Чеснок: Действительно лучший продукт, когда вы болеете. Чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Вот почему в этом супе мы используем 6 зубчиков чеснока. Правильно, ты заболеешь этой простудной задницей.
  • Куркума: Супер модно и очень полезно для вас. Лучше всего употреблять с черным перцем для оптимального усвоения. Этот рецепт требует свежей куркумы (если вы ее найдете).
  • Курица: Мы упаковываем этот рецепт с белком — и знаете что? Курица на самом деле готовится в суповом бульоне, делая ее нежной и легкой для вас!
  • Свежие травы: Розмарин и тимьян придают этому рецепту дополнительный аромат.
  • Жемчуг или израильский кускус: Помимо овощей, кускус действительно является звездой, потому что он помогает загустеть бульон и сохранить его насыщенным. В рецепте вы захотите использовать израильский или жемчужный кускус. Он просто обеспечивает идеальную консистенцию супа. Так выглядит жемчужный кускус. Я также знаю, что они продают его в большинстве магазинов Trader Joe’s and Whole Foods.

Еще рецепты здоровых супов, чтобы попробовать:

Палео суп с лапшой из сладкого картофеля с кокосом и курицей

Куриный суп с зелеными тыквами и чили

Куриный суп Golden Turmeric из нута

Лечебный тайский суп из тыквы и чечевицы (с функцией мультиварки!)

Веганский суп из белой фасоли и жареной мускатной тыквы

Смотри, как я делаю лучший рецепт куриного супа:

Если вы готовите этот рецепт куриного супа, обязательно отметьте #ambitiouskitchen в Instagram или оставьте комментарий и оцените рецепт ниже! Спасибо, я ценю это.хо.

Лучший куриный суп, который вы когда-либо ели

ЛУЧШИЙ куриный суп, который вы когда-либо ели, — это лучший питательный и полезный суп домашнего приготовления в плохую погоду. Содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь, куркума, чеснок. Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ КУРИНОГО СУПА!

  • 1 столовая ложка масло авокадо или оливковое масло
  • 6 гвоздика чеснока, измельченного
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 2 крупная морковь, тонко нарезанная
  • 2 стебли сельдерея, крупно нарезанные
  • 1 столовая ложка свежий тертый имбирь
  • 1 столовая ложка свежая тертая куркума (или 1 чайная ложка молотой куркумы)
  • 6 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1 фунт куриная грудка или бедра без кожи без костей
  • 1 чайная ложка свежемолотый розмарин
  • 1 чайная ложка свежемолотый тимьян без стеблей
  • ½ чайная ложка поваренная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 чашка жемчужный или израильский кускус
  • 2/3 чашка замороженный горошек (необязательно, но рекомендуется)
  1. Поставьте большую духовку или кастрюлю на средний огонь и добавьте масла.Когда масло нагреется, добавьте чеснок, лук, морковь и сельдерей; варить несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.

  2. Затем добавить тертый имбирь и тертую куркуму. Обжарить 30 секунд, чтобы специи немного поджарились, затем добавьте куриный бульон, куриную грудку, розмарин, тимьян, соль и перец.

  3. Доведите суп до кипения, затем добавьте кускус. Вы хотите, чтобы курица была покрыта бульоном, поэтому не забудьте перемешать ее до дна.

  4. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите без крышки 20-25 минут или пока курица полностью не приготовится.

  5. Когда курица будет приготовлена, выньте ее шумовкой и переложите на разделочную доску, чтобы измельчить двумя вилками. Положите курицу обратно в кастрюлю, затем добавьте замороженный горошек. Если вы обнаружите, что вам не хватает бульона, можете добавить еще одну чашку. Всем нравится свой суп по-разному.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Наслаждаться.

Чтобы приготовить вегетарианец или вегетарианец: Используйте вегетарианский бульон и не более 1 банки осушенного нута для курицы.

Чтобы сделать суп без глютена: Вы ​​можете использовать кускус без глютена, если сможете, или попробуйте 3/4 стакана киноа. Время приготовления останется прежним.

Питание

Порций: 6 порций

Размер порции: 1 порция

Калорий: 269 ккал

Жиры: 5.3 г

Углеводы: 30,4 г

Клетчатка: 3,6 г

Сахар: 3,5 г

Белок: 23,8 г

Домашний рецепт куриного супа с лапшой

Этот домашний рецепт куриного супа с лапшой, приготовленный с нуля, очень удобен и наполнен курицей, овощами, домашним бульоном и лапшой.

В любое время года в моем меню всегда есть суп. Будь то любимая семьями брокколи, чеддер или позоле, нам всегда мало.

Домашний куриный суп с лапшой

Я не уверен, что есть блюдо более успокаивающее и сытное, чем тарелка восхитительного куриного супа с лапшой. Супы на бульоне появились в Азии с 1200-х годов, а к 1700-м итальянцы добавляли в бульон лапшу и подавали ее больным, потому что она легко переваривается.

Этот рецепт проведет вас от начала до конца, а также покажет, как использовать все, чтобы ничего не было потрачено впустую.

Как приготовить курицу

При приготовлении куриного супа с лапшой я всегда рекомендую использовать целиком жареную или жареную курицу.Таким образом, вы можете приготовить бульон для супа, пока готовите курицу и используете ее по рецепту.

Положите целую курицу, или цыплят в очень большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она была на 4 дюйма над верхушкой курицы.

Готовьте на среднем огне в течение 60-80 минут или до тех пор, пока курица не прожарится и мясо бедра не станет более 165 ° внутри.

Выньте цыплят из бульона , как только они приготовятся, и отложите для охлаждения на блюде или противне на 10-15 минут

Снимите кожу и выбросьте, а затем приступите к удалению всего приготовленного мяса с куриной тушки.

Далее разделите мясо на мелкие кусочки. Курицы будет много, так что не стесняйтесь замораживать до 1/3 части.

Не выбрасывайте куриные тушки, потому что они готовятся всего 60-80 минут. Домашний куриный бульон готовится 6-8 часов, поэтому в этих костях осталось много жизни, чтобы позже приготовить бульон. Заморозьте их в полиэтиленовом пакете, пока не будете готовы.

Какую лапшу использовать?

Есть все виды лапши, которые можно использовать в курином супе с лапшой.Вы можете использовать все, от пенне до рисовой лапши или даже домашней пасты. Вот некоторые из моих любимых:

  • Яичная лапша
  • Клуски
  • Фарфалле
  • Локоть Макароны
  • Фузилли

Обязательно используйте то, что у вас есть и что вам нравится, только убедитесь, что это не слишком длинные макароны, такие как волосы ангела или спагетти.

Другие ингредиенты, которые можно добавить

Большинство домашних рецептов куриного супа с лапшой состоят из моркови, сельдерея, лука, бульона, курицы и лапши.С учетом сказанного вы можете абсолютно добавить другие ингредиенты для дальнейшего улучшения вкуса, а также добавить к нему больше овощей, в том числе:

  • Горох
  • Кукуруза
  • Картофель
  • Молодой шпинат
  • Лиам Бинс
  • Масляная фасоль
  • Грибы

Приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке

Вы можете легко адаптировать этот рецепт, чтобы приготовить его в мультиварке, начав с разрезания всего ингредиента пополам.Кроме того, это займет больше времени, так как сначала вам нужно будет приготовить целую курицу.

  1. Готовьте курицу в воде на сильном огне в течение 8 часов или до тех пор, пока курица не прожарится и бедро не достигнет внутренней температуры 165 °. Снимите и вытащите курицу, скиньте кожу и оставьте кости для бульона.
  2. Добавьте овощи и тушеную курицу в бульон в мультиварке и готовьте на высокой мощности в течение 3 часов или пока овощи не станут мягкими. В конце добавьте петрушку, соль и перец и подавайте с вареной лапшой.

Готовьте в кастрюле быстрого приготовления

Как и в случае с медленноваркой, сначала разрежьте рецепт пополам, прежде чем готовить его в кастрюле быстрого приготовления.

  1. Положите курицу на подставку для посуды быстрого приготовления и добавьте воды, пока она не покроет курицу. Накройте крышкой, установите клапан на герметичность, установите высокое давление и готовьте 6 минут на фунт.
  2. Естественным образом отпустите клапан давления до тех пор, пока не будет выпущен весь пар, снимите крышку, затем вытащите курицу, выбросьте кожу и сохраните кости для бульона.
  3. Добавьте овощи и тушеную курицу в бульон в кастрюле для быстрого приготовления, накройте крышкой, закройте вентиль и готовьте на высокой температуре в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
  4. Естественно отпустить клапан давления до тех пор, пока не будет выпущен весь пар.
  5. Снимите крышку, посыпьте петрушкой, солью и перцем и подавайте с вареной лапшой.

Рецепт Заметки от шеф-повара + советы

Make-Ahead: На следующий день суп всегда будет вкуснее, так как ароматы смогут усилиться.Вы можете приготовить этот суп на 2 дня раньше срока.

Как разогреть: Поместите желаемое количество в кастрюлю и готовьте на медленном огне до горячего состояния. Точно так же вы можете добавить желаемое количество в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагреть до горячего состояния.

Как хранить: Накрыть и поставить в холодильник на срок до 5 дней. Этот суп можно заморозить, накрыть крышкой и хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике в течение 1 дня.

Готовьте, охладите и держите лапшу отдельно, чтобы она не стала кашицеобразной в супе со временем.Просто добавьте их в миску с супом и подавайте.

Заморозьте до 1/3 тушеного куриного мяса, так как оно не понадобится.

Еще рецепты вкусных супов

Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Pinterest, и если у вас была возможность сделать это, то обязательно напишите мне комментарий и оценку ниже!

Распечатать рецепт

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Этот домашний рецепт куриного супа с лапшой, приготовленный с нуля, очень успокаивает и наполнен курицей, овощами, домашним бульоном и лапшой.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Курс: основное, суп

Кухня: американская

Порций: 24

калорий: 314 ккал

Автор: Шеф-повар Билли Паризи

Инструкции

  • Положите цыплят в очень большую кастрюлю и залейте их водой так, чтобы она находилась на 4 дюйма над цыпленком.

  • Готовьте на среднем огне в течение 60-80 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена, а температура мяса бедра не станет выше 165 ° с помощью термометра.

  • Удалите цыплят и охладите в течение 10–15 минут, прежде чем снимать кожу и отделять куриное мясо от костей.

  • Далее куриное мясо нарезать или растянуть на мелкие кусочки. См. Примечание о количестве курицы, которое нужно заморозить. Отложите приготовленную курицу для супа.

  • Пока курица готовится, добавьте 1 столовую ложку масла в большую кастрюлю в стиле рондо или голландской духовке на слабом огне и потушите лук, сельдерей, морковь и чеснок в течение 10-15 минут или до легкого размягчения.

  • Добавьте приготовленные овощи в кастрюлю с куриным бульоном, а также добавьте приготовленную тушеную курицу. Варить 10-15 минут на слабом огне.

  • Закончите суп, добавив петрушку, соль и перец.

  • Тем временем добавьте лапшу в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до состояния al dente или слегка хрустящего, в соответствии с указаниями времени приготовления на упаковке.

  • Удалите лапшу и полностью охладите на дуршлаге под проточной холодной водой, пока лапша не остынет.Храните их в полиэтиленовом пакете и смешайте с оставшимися 2 столовыми ложками масла, чтобы они не слипались.

  • Подавать, добавив в миску небольшое количество охлажденной лапши вместе с супом.

Заметки

Заметки шеф-повара:
  • Make-Ahead: Суп всегда будет вкуснее на следующий день, так как аромат будет иметь возможность настояться. Вы можете приготовить этот суп на 2 дня раньше срока.
  • Как разогреть: Поместите желаемое количество в кастрюлю и готовьте на медленном огне до горячего состояния.Точно так же вы можете добавить желаемое количество в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагреть до горячего состояния.
  • Как хранить: Накрыть и поставить в холодильник на срок до 5 дней. Этот суп можно заморозить, накрыть крышкой и хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике в течение 1 дня.
  • Приготовьте, остудите и держите лапшу отдельно, чтобы она не стала кашеобразной в супе со временем. Просто добавьте их в миску с супом и подавайте.
  • Заморозьте до 1/3 тушеного куриного мяса, так как все оно не понадобится.

Питание

Калорий: 314 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 26 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 92 мг | Натрий: 96 мг | Калий: 419 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 6431 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 2 мг

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой Последнее изменение: 31 марта 2020 г., автор — шеф-повар Билли Паризи.

Легкий крем-суп с курицей и лапшой

Это, безусловно, наш любимый рецепт домашнего куриного супа с лапшой.Мы действительно сбились со счета, сколько раз мы его готовили — это самый простой и самый вкусный крем-суп с курицей и лапшой. А еще лучше, если добавить картофель, свежий тимьян и курицу-гриль. Если вы ищете легкий рецепт вкусного супа — прочтите некоторые из обзоров ниже. Это будет ваш новый фаворит!

Видеоурок по куриному супу с лапшой


Обзор: как приготовить легкий кремовый суп с курицей и лапшой

Вам понадобится 1 большая кастрюля и несколько основных ингредиентов.

  • Кусочек сливочного масла: Приготовьте лук, морковь и сельдерей в 1 столовой ложке масла.
  • Специи: Используйте смесь орегано, свежего тимьяна, свежемолотого перца и соли. В сочетании с 2 зубчиками чеснока это будет самый ароматный домашний куриный суп с лапшой, который вы когда-либо пробовали!
  • Мука или кукурузный крахмал: Мука из кукурузного крахмала создает густую основу супа.
  • Молоко или пополам: Это волшебный ингредиент, превращающий ваш суп в самый сливочный суп на свете.Используйте 1 стакан молока, 1 стакан пополам или 1/2 стакана жирных сливок. Если вы хотите приготовить обычный куриный суп с лапшой, замените молоко куриным бульоном.
  • Картофель: 1 средний картофель — еще один волшебный ингредиент, потому что он делает суп НАСТОЛЬКО сливочным, сытным и сытным. Он готовится, что создает самую сливочную консистенцию из когда-либо существовавших.
  • Курица: Этот рецепт экономит время, потому что вы можете использовать купленную в магазине измельченную курицу. Возьмите в магазине небольшую курицу, приготовленную на гриле, измельчите ее и добавьте прямо в суп.Или вы можете отварить куриные грудки или поджарить их с небольшим количеством чеснока и розмарина. Чтобы сэкономить время, измельчите курицу накануне.

Если у вас осталась измельченная курица, используйте ее в тако, обертках или в таких рецептах, как мой салат с курицей и киноа или моя любимая лапша с курицей и цуккини с арахисом. Есть миллионы вкусных вариантов использования остатков курицы, и этот куриный суп с лапшой — одно из них!

Этот суп удовлетворяет. Период.

Одна миска этого легкого и сливочного куриного супа с лапшой оставляет меня довольным на несколько часов, и я никогда не чувствую, что в моем животе есть огромный кирпич.(Как мы часто чувствуем, съев тяжелый суп на основе сливок!) Это блюдо, которое продолжает приносить пользу, потому что, если у вас небольшая семья, в течение недели будет много остатков супа. Подавайте в мисках для домашнего хлеба или вместе с восхитительно мягкими булочками.

А теперь самое лучшее — я подсчитал калории (по SparkRecipes), и одна порция этого сливочного куриного супа с лапшой составляет всего 203 калории с 20 граммами белка. Закажите 1,5 чашки супа и большой гарнир, чтобы получить сытную еду, богатую белками.

Распечатать часы значок часов

Описание

В порции этого осветленного кремового супа с курицей и лапшой всего 200 калорий. Картофель придает супу насыщенность и делает его еще более кремообразным. Не упускайте это!


  • 1 столовая ложка несоленое масло
  • 3/4 стакана нарезанного желтый лук (1/2 среднего лука)
  • 1 чашка нарезанной моркови (1 и 1/2 крупной моркови)
  • 1 чашка нарезанного ломтиками сельдерея (2–3 стебля)
  • 2 чеснок измельченные зубчики
  • 1/4 стакана мука универсальная *
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1/2 чайной ложки свежего перец черный молотый
  • 1 чайная ложка свежего тимьян *
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 8 стаканов куриный бульон *
  • 1 средний картофель , очищенный и нарезанный кубиками (около 1 и 1/2 стакана)
  • 2 чашки измельченных Жареная курица *
  • 1 стакан обезжиренного пополам или цельного молока *
  • 4 чашки широкой сырой яичной лапши *

  1. На среднем огне растопите масло в большой кастрюле или голландской духовке (4 литра или больше).Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте около 7 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте муку, орегано, перец, тимьян и соль. Перемешать и варить 3 минуты.
  2. Далее добавляем бульон и картофель. Быстро перемешайте все, затем увеличьте огонь до средне-сильного. Довести суп до кипения, не перемешивая, и варить 3 минуты. Уменьшите огонь до средне-слабого, частично накройте кастрюлю и дайте покипеть в течение 25 минут или пока картофель не станет мягким. Попробуй суп.Нужно ли больше приправ, таких как соль, перец и т. Д.? Добавь немного. Добавьте курицу, молоко / половинки и лапшу. Варить 10 минут, пока лапша не станет мягкой, а суп не загустеет. Еще раз попробуйте суп и при желании добавьте еще приправ. Подавайте суп теплым.
  3. Накройте крышкой и храните остатки в холодильнике до 1 недели. Чтобы разогреть, просто перелейте в кастрюлю на среднем огне и варите до тепла. Не стесняйтесь добавлять к остаткам куриного бульона, если он слишком густой — я всегда так делаю.(Суп загустевает в холодильнике, так как лапша и картофель впитывают жидкость.)

Банкноты

  1. Инструкции по замораживанию: Заморозить суп на срок до 3 месяцев. За день до еды разморозьте в холодильнике, затем разогрейте на плите до тепла.
  2. Инструкции по медленноварке: Приготовьте суп, выполнив шаг 1, на плите. Перелейте в мультиварку и перейдите к шагу 2. Дайте вариться 2 часа на слабом огне, затем добавьте курицу, половинки и лапшу.Варить на медленном огне еще 1-2 часа.
  3. Совет: В последние несколько минут приготовления попробуйте добавить выжимку свежего лимона. Это очень хорошо!
  4. Мука: Вместо 1/4 стакана муки вы можете использовать 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
  5. Тимьян: Я предпочитаю в этом супе свежий тимьян. Чтобы убрать листья тимьяна с веточек, я держу кончик веточки одной рукой, а затем провожу по веточке большим и указательным пальцами другой руки. Также можно использовать молотый тимьян.По желанию используйте 1/2 чайной ложки или больше. Или вы можете использовать готовую итальянскую приправу (ее можно найти в проходе со специями). Обычно я использую около 2 чайных ложек.
  6. Бульон: Я использую обычный куриный бульон. Если вы используете низкое содержание натрия, убедитесь, что вы пробуете суп во время приготовления, чтобы убедиться, что в супе достаточно соли.
  7. Курица: Я рекомендую использовать курицу-гриль. Возьмите в магазине небольшую курицу-гриль, измельчите ее — белое и темное мясо — и используйте в супе.Или вы можете сами зажарить куриные грудки. Натереть небольшим количеством измельченного чеснока и розмарина, обжарить в духовке на медленном огне, затем измельчить. Вы также можете отварить 2 большие куриные грудки до полной готовности, затем измельчить и использовать в этом рецепте.
  8. Половина: При подсчете 200 калорий используются обезжиренные пополам. Не стесняйтесь использовать обычные половинки молока или 1/2 стакана жирных сливок. Если вы используете 1/2 стакана жирных сливок, добавьте в рецепт еще 1/2 стакана куриного бульона.
  9. Лапша: Здесь подойдет лапша любой формы! Я предпочитаю широкую яичную лапшу в курином супе.

Ключевые слова: сливочный куриный суп с лапшой, полезный куриный суп с лапшой

Подавайте в моих домашних хлебных мисках, чтобы получить по-настоящему комфортную еду.

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Домашний суп Куриный суп с лапшой — один из тех успокаивающих рецептов, которые необходимо иметь. T Его версия очень проста в изготовлении, у нее такой восхитительный приятный вкус, и это именно то, что вам нужно в холодный или больной день!

Это суп, который хочется готовить снова и снова!

Рецепт куриного супа с лапшой

Этот суп — один из моих основных рецептов ужина! Это то, с чем может согласиться каждый, и это всегда изюминка долгого дня.Трудно превзойти тарелку домашнего куриного супа с лапшой!

Не знаю, есть ли на свете более утешительная еда, чем тёплая тарелка этого простого супа. Полезно для души, правда?

Конечно, мы все любим целую курицу, полностью приготовленную с нуля (даже с домашней лапшой), которая тушится и тушится, но это занимает намного больше времени. Вам понравится, что этот рецепт быстро и легко приготовить, так как он позволяет быстро приготовить курицу-гриль.

Из него получается идеальный ужин в будние дни, потому что его можно приготовить примерно за 30 минут, и он наполнен полезными, сытными ингредиентами.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что его всегда полезно подавать гостям, потому что я не могу вспомнить многих людей, которым он не нравится. Куриный суп с лапшой — всегда выигрыш!

Ингредиенты для домашнего куриного супа с лапшой:

  • Морковь, сельдерей, лук и чеснок — эти свежие овощи создают фоновый аромат супа.
  • Куриный бульон с низким содержанием натрия — Домашний куриный бульон сделает суп еще лучше.Я предпочитаю хранить пару бутылок в морозильной камере. Купленное в магазине тоже отлично работает.
  • Свежие травы — тимьян, розмарин, шалфей и петрушка
  • Яичная лапша — здесь используется не старомодный, а способ быстрого приготовления. Однако вы можете использовать старомодный, но вам нужно будет увеличить время приготовления (обычно это занимает около 20-25 минут).
  • Приготовленная курица-гриль — вы можете купить ее на день или два вперед и просто хранить в холодильнике.
  • Оливковое масло — вам понадобится совсем немного для тушения. Я не рекомендую использовать другой тип масла — оливковое масло идеально подходит для этого супа.
  • Соль и перец — как всегда добавляем по вкусу. Помните, что вы всегда можете добавить больше соли позже, но вы не можете вынуть ее после того, как добавили, поэтому я люблю зажигать свет.
  • Лимонный (по желанию) — это просто делает суп ярче и прекрасно сочетается с курицей, но если вы не предпочитаете очень легкий привкус, можете его опустить.

Как приготовить куриный суп с лапшой:

  • Соте ароматические: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте морковь, лук и сельдерей и 4 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

  • Добавьте бульон и зелень: Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин и шалфей. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Добавьте кости в марлю и варите с супом для придания вкуса: (Необязательно). Поместите более крупные кости курицы-гриль (ножки, крылышки и т. Д.) На несколько слоев марли, заверните и свяжите шпагатом мясника.Добавьте пакетик в кастрюлю, погрузив в бульон.

  • Кипятить, затем варить на медленном огне: Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите 10 минут.

  • Приготовить яичную лапшу в супе: Вмешать лапшу, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного приготовления, периодически помешивая, около 7 минут (или как указано на упаковке).
  • Добавьте приготовленную курицу, свежую петрушку и лимон: Удалите куриные кости, если они используются, добавьте курицу, петрушку и лимон и подавайте в теплом виде.

Могу ли я использовать сушеные травы вместо свежих?

Если у вас нет свежих трав под рукой, сушеные травы тоже подойдут. Общее правило — использовать 1/3 указанного количества сухих трав вместо свежих.

Вы также можете заменить травы, которые я использую здесь, на те, которые вам могут понравиться больше (мне нравится эта смесь, потому что это приправа для домашней птицы). Другими хорошими вариантами могут быть базилик, орегано, майоран, смесь итальянских приправ или даже свежий укроп.

Могу ли я использовать куриные грудки или куриные бедра?

Да, этот рецепт также отлично подойдет для вареной куриной грудки или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте мясо из приготовленной курицы с косточкой.

Могу ли я использовать другой тип лапши?

Еще одна хорошая замена — паста ротини. При использовании добавьте еще несколько минут на приготовление. Как упоминалось ранее, подойдет и старомодная яичная лапша, вам просто нужно готовить примерно в 3 раза дольше указанного времени.

Советы по приготовлению лучшего легкого куриного супа с лапшой:

  • Не пропускайте ингредиенты (кроме лимона по желанию). Вместе они готовят суп с лучшим вкусом.
  • Обязательно варите овощи достаточно долго, чтобы они стали мягкими. Я люблю тестировать несколько. Никто не хочет куриный суп с хрустящей морковью.
  • Готовьте лапшу до мягкости. Бульон станет горячим, и лапша будет готовиться без нагрева.
  • Варите суп с оставшимися косточками от гриля . Если вы не привыкли готовить с костями, это может показаться странным, но на самом деле они придают так много вкуса. Я люблю добавить немного марли и завязать кухонным шпагатом, а после готовки удалить.
  • Я знаю, что суп варится недолго, но вы все равно почувствуете вкус от костей за этот короткий промежуток времени, особенно если на курице есть немного коричневой кожи (я провел тест на вкус бок о бок с и без, с выигрышем легко).

Ищете версию для мультиварки?

А как насчет рецепта быстрого приготовления?

Хотите сделать его богаче?

Более вкусный куриный суп с лапшой:

Куриный суп с лапшой

Простой, но очень вкусный куриный суп с лапшой! С начинкой из лапши, овощей и нежной курицы.У него много аромата, и это то, что вам нужно в холодный или больной день! Рецепт, который вы захотите повторить. Получается около 12 чашек.

Порций: 6

Подготовка15 минут

Готовка 25 минут

Готовность: 35 минут

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 1/2 стакана нарезанной кубиками моркови (около 3)
  • 1 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука (1 средний)
  • 1 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея (около 3 ребер)
  • 3 измельченные зубчики чеснока
  • 2 (32 унции) куриного бульона с низким содержанием натрия или домашнего куриного бульона
  • 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна, розмарина и шалфея *
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 2 стакана (5 унций) яичная лапша среднего размера (сухая)
  • 3 чашки измельченной курицы-гриль (примерно от 1 3/4 фунта — 2 фунта курицы-гриль)
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока (по желанию)
  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

  • Добавьте морковь, лук и сельдерей и 4 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

  • Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин и шалфей. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Необязательный шаг, который настоятельно рекомендуется: положить большие кости цыпленка-гриль (ножки, крылышки и т. Д.) И немного подрумяненной кожи на несколько слоев марли, завернуть и связать шпагатом мясника. Добавьте пакетик в кастрюлю, погрузив в бульон. Это действительно добавляет много аромата, хотя и не кипит в течение нескольких часов.

  • Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока овощи не станут почти мягкими, примерно 10-15 минут.

  • Вмешать лапшу, накрыть крышкой и варить на среднем огне, пока лапша не прогреется, периодически помешивая, около 7 минут (или как указано на упаковке).

  • Удалите куриные кости, если они используются, добавьте курицу, петрушку и лимон и подавайте в теплом виде.

  • Ищите упаковку птичьих трав.поэтому вам не нужно покупать все 3 отдельно или использовать по 1/2 чайной ложки каждого сушеного.
  • Чтобы сделать это примерно за 30 минут — подготовьте некоторые ингредиенты, обжаривая и тушая овощи, например, измельчая курицу и нарезав зелень.
  • Рецепт, вдохновленный моим куриным супом с лапшой в медленном приготовлении

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой

Сумма на порцию

калорий 367 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жир 12 г 18%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 119 мг 40%

Натрий 540 мг 23%

0

9003

9002% Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 36 г 72%

Витамин A 5632IU 113%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 81 мг 8%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Рецептом изначально поделился в январе 2016 года, фото обновлены.

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Делитесь всем, что вам нравится!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Этот легкий в приготовлении рецепт домашнего куриного супа с лапшой понравится публике с невероятным вкусом. Мой любимый рецепт куриного супа с лапшой для весонаблюдателей! Мы также рассчитали это для всех трех новых планов на WW Freestyle, посмотрите это ниже! Не пропустите ни один из этих рецептов курицы для Weight Watchers!

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Приготовление по этому рецепту в чугунной кастрюле действительно усиливает вкус, но в этом нет необходимости, если у вас его нет.Хотя мне нравится весь мой чугун, и я рекомендую вам заполучить хорошую кастрюлю и хорошую сковороду, которые оба являются чугунными! Они настолько полезны, что при хорошем уходе могут прослужить десятилетия.

Вот что вам нужно для приготовления домашнего куриного супа с лапшой:
  • 1 фунт куриной грудки
  • 1/2 фунта моркови
  • 5-6 стеблей сельдерея
  • 1 средний лук
  • 1 столовая ложка сушеных итальянских трав
  • 2-3 стебля свежей петрушки.
  • Обезжиренный куриный бульон объемом 64 унции.
  • Сырая яичная лапша 8 унций

Как приготовить мой любимый рецепт куриного супа с лапшой:

  1. Начните с нарезки курицы. Для более быстрого приготовления супа приготовьте курицу в духовке или на плите, прежде чем начинать суп, пока вы измельчаете остальные ингредиенты.
  2. Купите морковь, сельдерей и лук.
  3. Поместите мясо и овощи в суповую кастрюлю и поставьте на плиту на средний огонь.
  4. Залейте курицу и овощи куриным бульоном.
  5. Закройте стойку крышкой и доведите до кипения.
  6. После того, как суп закипит, добавьте в него яичную лапшу и зелень. Готовьте 6-8 минут, периодически помешивая, чтобы лапша не прилипала.
  7. Когда лапша готова, снимите суп с плиты и подавайте горячим.
  8. Этот суп можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Сколько стоит этот рецепт супа?

По моему рецепту домашнего куриного супа с лапшой 8 порций примерно из 1.По 5 чашек. Вы можете удвоить рецепт, если хотите приготовить больше, или разрезать его вдвое, если хотите сделать меньше.

Нет ничего лучше успокаивающей тарелки куриного супа с лапшой в прохладные дни и когда мы плохо себя чувствуем. Это отличный успокаивающий рецепт супа с куриной лапшой, которым может насладиться вся семья.

Сколько очков фристайла в этом рецепте домашнего куриного супа с лапшой для Weight Watchers?

Этот рецепт дает примерно 3 балла за порцию на синем плане, 4 балла на зеленом плане и 0 баллов на фиолетовом плане.Если вы придерживаетесь фиолетового плана, используйте яичную лапшу из цельной пшеницы!

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой для печати:

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

  • 1 фунт куриной грудки
  • 1/2 фунта моркови
  • 5-6 стеблей сельдерея
  • 1 средняя луковица
  • 1 столовая ложка сушеных итальянских трав
  • 2-3 стебля свежей петрушки.
  • 64 унции обезжиренного куриного бульона.
  • 8 унций сырой яичной лапши

Инструкции

    1. Начните с нарезки курицы. Для более быстрого приготовления супа приготовьте курицу в духовке или на плите, прежде чем начинать суп, пока вы измельчаете остальные ингредиенты.
    2. Купите морковь, сельдерей и лук.
    3. Поместите мясо и овощи в суповую кастрюлю и поставьте на плиту на средний огонь.
    4. Залейте курицу и овощи куриным бульоном.
    5. Закройте стойку крышкой и доведите до кипения.
    6. После того, как суп закипит, добавьте в него яичную лапшу и зелень. Готовьте 6-8 минут, периодически помешивая, чтобы лапша не прилипала.
    7. Когда лапша готова, снимите суп с плиты и подавайте горячим.
    8. Этот суп можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Информация о питании
Доходность
8
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 169 Всего жиров 3 г Насыщенных жиров 1 г Транс жиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 61 мг Натрия 1011 мг Углеводы 13 г Волокна 2 г Сахар 3 г Белков 21 г

Как и в любом из наших рецептов, количество углеводов, количество калорий, баллы WW и информация о питании сильно различаются.В результате ваша питательная ценность зависит от того, какие продукты вы выберете для приготовления этого блюда. Автоматический расчет — это просто автоматическая оценка, и ее НЕ следует использовать для определенных диетических потребностей.

Ищете более вкусные рецепты WW?

Тот факт, что вы участвуете в программе «Весонаблюдатели», не означает, что вы должны есть скучную пищу! Вот несколько моих любимых рецептов WW, которые понравятся всей семье. Мне нравится, что на Freestyle я могу есть все, что угодно, если я это отслеживаю.

Мне также нравится готовить одну еду, и мне не нужно делать что-то особенное для себя, потому что я не могу есть то, что ест моя семья! Мы надеемся, что эти рецепты помогут вам сделать то же самое. Я добавляю множество рецептов, чтобы вы могли спланировать всю неделю, от ужина до закусок!

Делитесь всем, что вам нравится!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Этот рецепт куриного супа с лапшой можно упростить, если использовать купленный в магазине куриный бульон и целую курицу-гриль.Это избавит вас от часов, необходимых для приготовления собственного бульона, и избавит вас от хлопот, связанных с самостоятельным приготовлением курицы. Супы обычно помогают улучшить биодоступность питательных веществ за счет извлечения витаминов и минералов в бульон, что делает его отличным блюдом для приготовления зимних блюд или в любое время, когда вы жаждете полезной миски сытной пищи.

Состав

  • Картонные коробки для куриного бульона хорошего качества по 2 литра
  • 1 цыпленок на гриле
  • Макаронные изделия короткой длины (рекомендую яичную лапшу)
  • 1 луковица
  • 1 лук-шалот
  • 4 моркови
  • Чеснок 2 головки
  • 3 редиски
  • Несколько веточек розмарина и / или тимьяна
  • Дешевое белое вино (по желанию)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Проезд

  1. Разрежьте 1 луковицу, 2 моркови и 1 головку чеснока пополам (продольно так, чтобы были видны все зубчики).Не нужно ничего чистить.
  2. Добавьте немного оливкового масла в большую кастрюлю на среднем огне.
  3. Снимите все куриное мясо, оставив все кости, кожу и хрящи.
  4. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь, чеснок и куриные обрезки, держа все ровной стороной вниз и при легком шипении, пока все не станет хорошо подрумяненным (но не подгоревшим)!
  5. При желании деглазуйте кастрюлю белым вином, соскребая все подрумяненные кусочки и уменьшая их, пока запах спирта не исчезнет и жидкость не испарится почти полностью.
  6. Добавьте 2 литра бульона в кастрюлю, удалите глазурь, если вы еще не использовали вино, и доведите до слабого кипения.
  7. Добавьте веточки розмарина или тимьяна, накройте кастрюлю крышкой и тушите от 30 минут до 1 часа.
  8. Тем временем очистите 2 моркови, 1 лук-шалот и 3 зубчика чеснока, затем нарежьте морковь небольшими кусочками и измельчите лук-шалот и чеснок.
  9. Перелейте бульон в ситечко, чтобы слить бульон в отдельную кастрюлю, надавливая на закипевшие ингредиенты, чтобы извлечь из них всю жидкость.
  10. Верните бульон в огонь, нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте в бульон.
  11. Очистите несколько веточек розмарина или листьев тимьяна от стеблей и мелко нарежьте.
  12. Прокипятите для пасты соленую воду и готовьте одновременно до следующих нескольких шагов.
  13. Добавить измельченный лук-шалот и чеснок вместе с мелко нарезанной зеленью в бульон и варить на медленном огне до размягчения.
  14. Добавьте морковь и тушите около 5 минут, пока не станет мягким, но не мягким.
  15. Редис тонко нарезать, добавить в бульон и варить 1 минуту.
  16. Обильно приправить солью и перцем по вкусу. Приправляйте по вкусу, сначала консервативно, потому что вы всегда можете добавить больше, но правильно приправленное блюдо поначалу кажется граничит с слишком большим количеством соли или перца. Особенно важно добавить достаточное количество соли.
  17. Выложите отдельные порции супа в миску вместе с макаронами и подавайте.

Если вы не можете не съесть этот суп за один присест, рекомендуется хранить суп и макароны отдельно, чтобы избежать сырой лапши.

Leave a Reply