Как пожарить вкусно тыкву: Тыква, жаренная на сковороде – 10 рецептов – Тыква жареная на сковороде — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

5 быстрых и вкусных рецептов приготовления

На чтение 5 мин. Просмотров 125 Опубликовано

Блюда из тыквы стали особенно популярны сейчас. Не помню, чтобы в детстве мы ели кашу с тыквой. Всё меняется и блюда из тыквы теперь частый гость на нашем столе.
Тыква интересный овощ, её можно запекать, варить, тушить, жарить.

Любые блюда из тыквы получаются ароматными, вкусными и полезными. У этого овоща очень приятный аромат. Когда начинаешь её готовить, он буквально окутывает своим приятным запахом всю квартиру.

Оладьи из тыквы

[ga_slider source=»media- 8010,8011,8012,8014,8015,8016″ limit=»20″ link=»none» target=»self» width=»800″ height=»600″ title=»yes» arrows=»1″ pager=»1″ gallery=»0″ autoplay=»5000″ speed=»600″]

Для вкуснейшего блюда из тыквы потребуется одна очищенная тыква, два яйца, половина чайной ложки соды, мука и сахар по три столовых ложки. Жарить оладушки только на растительном масле.

Приготовление массы для оладий

Очищенную тыкву от кожуры, рыхлой мякоти и семян натереть на средней тёрке. В получившуюся массу разбить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку, сахар и соды на кончике ножа. На сковороде разогреть растительное масло и можно выпекать оладушки. Столовой ложкой выкладывать на сковороду тонким слоем и жарить на среднем огне. С каждой стороны оладьи выпекать по 3–4 минуты до получения золотистой корочки.

Оладьи из тыквы пекутся удивительно хорошо! Тыквенная масса не даёт сока, поэтому оладушки получаются плотными, а при жарке на сковороде они не впитывают в себя растительное масло. Удивительный продукт!

Это блюдо из тыквы можно есть с чаем, со сметаной и даже с вареньем.

Каша из тыквы

очищенная тыква для блюдаФото: Greenapteka.ru

Готовить кашу из тыквы совершенно несложно и для вкуснейшего блюда можно использовать любую крупу: рис, манку, пшено. Мы поделимся двумя рецептами каши из тыквы.

Пшённая каша из тыквы

Для приготовления каши потребуется одна небольшая тыква, вода, 1,5 стакана пшена. Мёд и соль добавляется в кашу по вкусу.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить рыхлую сердцевину и семена. Это довольно плотный овощ и для быстрого приготовления блюда из тыквы его нужно нарезать небольшими кусочками.

Пшено промыть, залить водой и поставить на огонь.

Когда крупа закипит добавить кусочки тыквы, соль и мёд. Кашу варить 20 минут на малом огне, постоянно помешивая. Если пшено за это время не сварится, а вода испарится, то нужно добавить ещё чуть-чуть воды.

Затем снять кастрюлю с кашей с огня, укутать полотенцем и дать настояться ещё полчаса. Кашу маслом не испортить, поэтому можно подавать её со сливочным маслом.

Манная каша из тыквы

Для приготовления манной каши потребуется тыква, вода, один стакан молока и две столовые ложки манки. Соль, сахар добавить по вкусу.

Тыкву вымыть, очистить кожуру и разрезать пополам. Рыхлую сердцевину тыквы и её семена удалить.

Мякоть нарезать небольшими кубиками, либо натереть на крупной тёрке. Натёртая масса не будет заметна в каше, но она сварится быстрее.

Тыкву уложить в кастрюльку и залить водой так, чтобы она покрывала кусочки на два сантиметра. Поставить кастрюлю на огонь и как только вода закипит уменьшить пламя и варить тыкву от 10 до 15 минут.

В кастрюлю с кашей добавить молоко, соль и сахар. Кашу варить перемешивая, ещё пять минут с момента закипания. Затем добавить манку, её следует высыпать тоненькой струйкой. Кашу нужно постоянно помешивать второй рукой, чтобы в ней не образовались комочки и манка не прилипла ко дну кастрюли.

После того как добавлена манка, блюдо из тыквы варить ещё семь минут до густоты. Затем кастрюлю с кашей снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться ещё 15–20 минут.

Блюда из тыквы в духовке

кусочки тыквыКусочки тыквы для запекания в духовке. Фото: Greenapteka.ru

Тыква, приготовленная в духовке, не теряет ни одного своего ценного составляющего. Вообще, запечённые блюда из тыквы самые простые. Тыкву следует вымыть и очистить от кожуры. Разрезать овощ пополам, удалить сердцевину с семенами.

Тыква может вызывать колики, боль и вздутие живота, поэтому запекать её в духовке рекомендуется со специями. Специи усиливают секрецию желудочного сока и помогают переваривать блюда из тыквы.

✔ На противень постелить бумагу для запекания и выложить разрезанную на части тыкву. Блюдо запекать при температуре 180° полчаса. По истечении времени тыкву достать из духовки, кусочки посыпать специями, чуть-чуть полить маслом оливковым или растительным маслом и отправить в духовку ещё на 10 минут.

✔ Тыкву от кожуры не очищать, разрезать пополам, вычистить семена. Обе половинки тыквы выложить на противень, посыпать специями, смазать маслом и поставить запекаться в духовку при 180° на полчаса. Затем из половинок выскрести запечённую сердцевину, добавить её к начинке. Начинку с тыквенной мякотью выложить в тыкву и поставить в духовку ещё на 10 минут.

Начинка может быть совершенно любой: сладкий перец, морковка, оливки, рис. Всё получится очень вкусно.

Когда я готовлю любые блюда из тыквы у меня поднимается настроение. Этот овощ создаёт удивительное ощущение лета, он и сам как оранжевое солнышко. Попробуйте приготовить тыкву — вы не пожалеете! Это вкусное и полезное оранжевое чудо.

Была ли эта статья полезной?

Тыква жареная на сковороде с чесноком

Тыква жареная на сковороде с чесноком по своему вкусуТыква жареная на сковороде с чесноком по своему вкусу

Жареную тыкву с чесноком можно предложить в качестве оригинальной закуски. Хороша она будет и как салат или легкий гарнир. Для приготовления кушанья понадобятся самые простые компоненты, а результат порадует всех пикантностью и ярким внешним видом. Нежная тыквенная мякоть, обжаренная в мучной панировке, посыпается измельченным чесноком. Блюдо так и просится на дегустацию.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • чеснок – 5-6 зубчиков;
  • масло растительное – 30 мл.

Приготовление

Тыкву берем яркую, с оранжевой мякотью. В ней будет наибольшее количество полезных веществ. Особенно хороши тыковки в виде кувшинов. У них мягкая кожура, которая отлично чистится.

Выбранную тыкву очищаем от кожуры, удаляем семена и мякоть нарезаем на сегменты толщиной 5 миллиметров. Слишком тонкими делать не нужно, чтобы при жарке овощи не превратились в кашу.

Кусочки тыквы кладем на тарелку, посыпаем солью и специями. Букет пряностей выбираем по своему вкусу и руководствуясь пристрастиями в семье.

В тарелку насыпаем просеянную пшеничную муку. Ее сорт не имеет значения. Выкладываем тыквенные сегменты. Панируем их со всех сторон.

В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Помещаем кусочки тыквы и жарим на среднем огне 3-4 минуты.

Затем переворачиваем и жарим еще столько же. Показатель готовности – красивая румяная корочка.

Чеснок помещаем в холодную воду, через 20 минут очищаем и ополаскиваем. Измельчаем любым удобным способом. Можно потереть на терке или порубить ножом.

Готовую тыкву выкладываем на общую или порционные тарелки, посыпаем измельченным чесноком.

Подаем жареную тыкву с чесноком в горячем виде. Для аромата можно посыпать измельченной зеленью. Но и без нее блюдо получается очень ярким и колоритным.

Нежная мякоть и ароматные приправы, пряный чеснок – все это делает кушанье оригинальным и пикантным. Оно отлично подойдет к праздничному или будничному застолью.

Жареная тыква на сковороде с чесноком: рецепт с фото

жареная тыква на сковороде с чесноком

Так как тыквы дома собралось много, давай я искать, что же с нее готовить? И вот нахожу рецепт: жареная тыква с чесноком, проще простого, надо испробовать. Думаю — ну фигня какая-то небось получится, сделаю немного для начала. И пожарила. А вкуснотища оказалась!

Мне, не любящей тыкву напрочь — прям отлично. Потом еще с картошкой и луком пожарила — тоже великолепно! Печеньки невероятно вкусные из тыквы и овсянки стала печь, запеканки с тыквой и творогом, вкуснейшие конфеты домашние, запекала кусочками с сахаром и орешками. В общем — раздолье просто, тыквенный полет фантазии какой-то!

Так потихоньку и прижилась у нас тыква, теперь каждый раз опять что-то новое с нее готовлю. Мои новые эксперименты — жареная тыква на сковороде с чесноком, об этом блюде первом расскажу — простое и вкусное, мужу ну очень понравилось, да и все домочадцы оценили. Второе — жареная тыква с картошкой и луком. Тоже бомба, вкусно, полезно, экономно (картошка куда дороже). Закончится пост — буду с мясом пробовать готовить, сыром, отпишусь, что получилось.

Тыква, жареная с чесноком

жареная тыква

Итак, начнем с этого чудного и простого рецепта. Тыкву нарежьте, чтобы и не крупно, и не толсто, примерно с полсантиметра толщиной.

нарезать тыкву

Присолите, да и оставьте в миске, пускай себе лежит, сок пускает. Можно через часа три-четыре приступать.

посыпать солью
Итак, сок слили, в миску муки присыпали, все встряхнули несколько разиков, чтобы мука тыкву обволокла. По рецепту там было обмакивать каждый кусочек в муку — да я решила, что это слишком хлопотно, да и мука будет обсыпаться на сковороду и гореть, а так — в самый раз.

посыпать мукой

Как разогреется масло, выкладываем тыкву и пусть обжаривается. Как зарумянится , можно доставать в мисочку.

выложить на сковородуобжарить тыкву

Тем временем меленько нарубили чесночка, и как первую порцию тыквы достали — сразу вкинули чуток чеснока и встряхнули.

посыпать чесноком

И затем со второй-третьей порцией так же. Самая вкусная тыква — которая поджарится румяно, она аж немножко хрустящая такая, вкуснота!

Тыква, жареная с картошкой и луком

жареная тыква с луком и картошкой

Второй рецептик также хорош, сытный, сочный и ароматный.

Итак, берем картошку, и тыквы 1/3 от объема картошки.

продукты

Картошку режем, как обычно для жарки, также стараемся порезать и тыкву. Не делайте тонко, а то тыква в квашню превратится, лучше даже ее чуть толще порезать, чем картошку.

нарезать тыкву брусочками

Далее на сковороде обжариваете картошку до середины готовности, добавляете тыкву. Я все время жарю на среднем огне без крышки, если крышкой накрывать – тыква кашеобразной получится, а нужно чтобы она форму сохранила.

вложить картошку на сковородудобавить тыкву

Пока обжаривается картошка с тыквой — нарезаете соломкой луковку и добавляете в сковороду, присаливаете, поперчите.

добавить лук

Как картошка будет готова — все, можно выключать и насыпать по тарелочкам. Вкусно, питательно, полезно, экономно! Можно и чесночка чуток добавить или укропчика. Тыква как картошка жареная получается, особенно, если она не сладкая, как «гитара», хотя и так вкусно, попробуйте обязательно!

тыква как картошка

Готовила из тыквы Ольга Бар, приятного аппетита!

Тыква жареная на сковороде. Рецепт с фото

Блюда из тыквы очень полезны, для нашего пищеварения. Также тыква очищает печень и сосуды и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Это, конечно же, знает каждый. Но не все знают, что тыкву еще можно готовить быстро и разнообразно. Сама бы никогда не подумала, что можно приготовить столько много блюд из простой тыквы. Из нее варят супы, готовят закуски, делают полезные каши. Также тыкву используют для приготовления салатов. Ее даже можно мариновать и делать заготовки на зиму.

Приготовить тыкву можно и как основное блюдо для обеда или для ужина, так и как десерт, который наверняка полюбится всем, особенно детишкам. И, конечно же, незаменимый продукт для вегетарианцев, которым довольно сложно сделать свой стол многообразным.

Рассмотрим, как приготовить тыкву на сковороде. Этот способ приготовления самый быстрый и легкий. Время приготовления занимает всего лишь 30 минут.

Как приготовить тыкву на сковородке

Ингредиенты

На две порции нам будут нужны:

  • Понадобится примерно 0,5 килограмма тыквы
  • 2 яйца для кляра
  • Панировочные сухари или 3 столовых ложки пшеничной муки (можно использовать, что вам больше нравится)
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец – дело вкуса

Как приготовить — пожарить тыкву на сковороде

Для этого блюда нужно выбрать не сладкий вид тыквы. Очищаем тыкву, убираем семечки, моем и режем на дольки шириной примерно 3-5 миллиметра, солим с двух сторон.
Далее готовим кляр.
Взбиваем яйца, добавляем в них щепотку соли, немного перца, перемешиваем. Наши кусочки обмакиваем сначала в яйцах, потом окунаем с обеих сторон в сухарики. Вместо яичного кляра и панировочных сухарей, можно просто опустить каждый кусочек тыквы в муку. Пробуйте, выбирайте, как вам больше понравится.
На сковородку наливаем растительное масло, примерно 0,5 см, доводим до кипения. Кладем на сковороду тыкву и жарим примерно минуты 4-5 на каждой стороне. После жарки выкладываем кусочки на бумажное полотенце. Это поможет нам избавиться от излишков масла.
Выкладываем готовые кусочки на блюдо, посыпаем зеленью, добавляем чеснок и сметанку. Вот так легко и просто приготовить вкусно тыкву на сковородке. Получается отличная закуска, которая порадует всех своим вкусом.
Этот рецепт хорош не только тем, что на его приготовление не надобно много времени и усилий. Но и тем, что на его основе, практически не меняя его можно приготовить и тыкву на сковородке сладкую.


Тыква сладкая на сковородке

Тыква на сковородке сладкая

Для приготовления нам понадобится тыква уже сладких сортов. Режем, так же, как и в первом варианте рецепта, примерно по 4 миллиметра каждый. В кляр вместо соли и перца кладем сахар или мед. Только сладкую тыкву лучше обжаривать на сливочном масле. 100 грамм масла будет достаточно для приготовления 0,5 кг тыквы.
Также обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки, промокаем бумажным полотенцем. Выкладываем на блюдо и еще теплую тыкву поливаем медом и посыпаем корицей.
Вместо меда можно подать с любым джемом вареньем или сиропом. Мои дети очень любят такую сладкую тыкву с карамельным сиропом. Получается очень полезная сладость. А если приготовить такую тыкву только с медом, этот рецепт прекрасно подойдет людям страдающим диабетом.

Диетологи рекомендуют тыкву людям, которые желают сбросить лишний вес. Есть даже тыквенные диеты. Разнообразие блюд из тыквы не может не порадовать. Особенно сейчас, когда все больше людей отказываются от употребления мяса, а найти рецепты для вегетарианцев не так просто. Проявите свою фантазию, добавляйте то, что любите вы и поверьте, вы не разочаруетесь в этих блюдах. Радуйте новинкой себя и своих близких.

Continue Reading

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о