Блюда в мультиварке самые вкусные: 20 лучших рецептов для мультиварки

Содержание

20 простых и вкусных рецептов для мультиварки

Мультиварка прочно вошла в нашу жизнь и спасла тысячи семей от постоянной утомительной готовки. Но многие до сих пор не знают, сколько интересных блюд в ней можно приготовить. Ведь это далеко не только вареные каши или паровые овощи! Делимся 20 простыми и вкусными рецептами для мультиварки!

1. Плов с курицей и овощами

Меняй ингредиенты в универсальном рецепте плова для мультиварки на свое усмотрение!

Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 100 г кукурузы, 100 г горошка, 60 мл растительного масла, специи, 600 мл воды.

Приготовление: Нарежь филе средними кусочками, промой рис, измельчи лук и овощи. Обжарь курицу в масле при режиме жарки 5 минут, добавь лук и поставь еще на 5 минут.

Выложи остальные овощи со специями, сверху – рис, залей водой и готовь полчаса при режиме для риса или плова. Перед подачей оставь рис настояться под крышкой еще около 5 минут.

2. Ленивый мясной пирог

Очень простой рецепт, но мясной пирог получается большим и сытным!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 300 г лука, 2 тонких лаваша, 3 яйца, 5 ст.л. майонеза, 2 ч.л. масла, специи.

Приготовление: Смешай фарш с измельченным луком и специями, выложи его тонким слоем на лаваши и сверни рулеты. Уложи рулеты по спирали на смазанное маслом дно мультиварки и залей сверху взбитыми яйцами. Готовь пирог час в режиме выпечки, и еще полчаса в режиме для подогрева.

3. Кальмары в мультиварке

Морепродукты тоже отлично получаются в мультиварке – держи рецепт в доказательство!

Тебе понадобится: 800 г кальмаров, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 100 мл белого вина, 2 ст.л. оливкового масла, половина перца чили, специи.

Приготовление: Очисти помидоры от шкурки и порежь кубиками, измельчи перец чили и чеснок, выложи все в мультиварку с оливковым маслом и 15 минут готовь при режиме жарки. Добавь вино и специи, готовь еще 5 минут, выложи порезанные кальмары и переведи в режим для тушения на полчаса.

4. Тушеная картошка

Беспроигрышная альтернатива домашней жареной картошечке!

Тебе понадобится: 6 картофелин, половина моркови, 2 ст.л. растительного масла, 80 мл воды, соль и перец.

Приготовление: Нарежь картошку шайбочками, выложи на дно чаши мультиварки, залив масло, и посыпь сверху тертой морковью. Залей воду и специи, и полчаса готовь картофель при режиме тушения.

5. Рассольник в мультиварке

Хоть рассольник и довольно специфическое блюдо, но многие обожают его с детства!

Тебе понадобится: 500 г говядины, 1 луковица, 1 морковь, 7 соленых огурцов, 5 картофелин, 80 г перловки, 2 лавровых листа, специи, растительное масло.

Приготовление: Нарежь мясо мелкими кусочками, измельчи лук и запеки их при режиме выпечки 40 минут. Натри морковь, нарежь картофель кубиками и загрузи к мясу за 10 минут до окончания вместе с перловкой и горячей водой. Переключи режим мультиварки на тушение и оставь еще на час, а за полчаса до конца добавь промытые натертые огурцы.

Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

6. Баклажанная икра в мультиварке

Быстрый и простой рецепт закуски для тех, кому постоянно не хватает времени.

Тебе понадобится: 700 г баклажанов, 400 г болгарского перца, 2 луковицы, 350 г помидоров, 3 зубчика чеснока, пучок петрушки, 2 ст.л. масла, специи.

Приготовление: Промой и нарежь все овощи, наруби зелень и 15 минут вымочи баклажаны в холодной воде. Сложи все ингредиенты в чашу мультиварки, добавь специи с маслом и час готовь в режиме для тушения. После этого взбей баклажанную икру блендером.

7. Котлеты в мультиварке

Котлеты в мультиварке по этому рецепту не отличить от жаренных на сковороде!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 яйцо, 2 кусочка батона, молоко, 1 ст.л. сметаны, панировочные сухари, специи.

Приготовление: Размочи батон в теплом молоке, смешай все ингредиенты до удобной консистенции и сформируй котлеты. Обваляй их в панировочных сухарях и сложи в мультиварку в небольшое количество масла. Готовь 25 минут в режиме для выпечки, но переверни посреди процесса.

8. Тушенка из курицы

Куриная тушенка придется кстати, если нужно будет срочно перекусить или взять еду с собой!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, соль, перец горошком, лавровый лист.

Приготовление: Сними мясо с костей и измельчи. Положи курицу в чашу мультиварки и 4 часа готовь в режиме тушения, а за час до конца добавь небольшое количество воды со специями. В конце разложи тушенку в горячие стерилизованные банки и закатай.

9. Творожная запеканка

Быстрый и вкусный рецепт творожной запеканки в мультиварке хорош на завтрак или десерт!

Тебе понадобится: 500 г творога, 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан кефира, 0,5 стакана манки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, изюм, сухофрукты, цукаты.

Приготовление: Взбей яйца миксером до пышности, а потом по очереди добавь сахар, творог, кефир, манку, соль, разрыхлитель и добавки, каждый раз перемешивая. Смажь чашу маслом и готовь запеканку 45 минут в режиме выпечки.

10. Тыквенный компот

В мультиварке можно приготовить не только основные блюда, так что попробуй рецепт оригинального компота из тыквы!

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 2,5 л воды, 120 г сахара, 2 щепотки соли.

Приготовление: Очисти и нарежь тыкву средними кубиками, выложи в чашу, добавь сахар и при желании – лимон с апельсином. Залей тыкву водой и готовь полчаса в режиме для супа или варки.

Творожная запеканка в мультиварке: 10 пошаговых рецептов

11. Паровая семга в мультиварке

Если ты предпочитаешь правильное питание – тогда этот рецепт семги создан для тебя!

Тебе понадобится: Несколько кусочков семги, вода, специи, зелень, соль, лавровый лист, корень петрушки, белый перец.

Приготовление: Набери в чашу мультиварки воду и добавь все специи по вкусу. Обваляй семгу в соли и белом перце, уложи в форму для выпекания на пару и готовь 35 минут при соответствующем режиме.

12. Лаваш в мультиварке

Ты не поверишь, но с хорошим рецептом в мультиварке можно приготовить даже пышный и мягкий лаваш!

Тебе понадобится: 4 стакана муки, 2 стакана воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. быстрых дрожжей.

Приготовление: Замеси тесто до консистенции чуть гуще, чем на оладьи, чтобы оно тянулось руками. Оставь его в тепле на час, перемешай и выложи в смазанную маслом чашу мультиварки. Сначала 2 минуты готовь в режиме подогрева, оставь на полчаса, и потом еще 50 минут готовь в режиме выпечки, перевернув лаваш через полчаса.

13. Тефтели в мультиварке

Тефтели получаются очень вкусными и ароматными!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 100 г риса, 2 луковицы, 2 яйца, 200 г сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, специи.

Приготовление: Смешай фарш с мелко рубленным луком, вареным рисом, яйцами и специями, сформируй тефтели. Положи тефтели в чашу и залей соусом из сметаны, томатной пасты и воды. Блюдо по этому рецепту готовится час в мультиварке при режиме тушения.

14. Курица в апельсиново-медовом соусе

Используй любые части курицы – хоть филе, хоть голени или бедра.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 100 мл апельсинового сока, половина луковицы, 1 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Посоли и приправь курицу, перемешай с медом и апельсиновым соком и поставь в холодильник на час. Выложи курицу с маринадом в мультиварку, добавь лук полукольцами и 45 минут готовь в режиме для выпечки.

15. Домашняя брынза

С мультиваркой ты сможешь даже самостоятельно приготовить сыр!

Тебе понадобится: 2 л молока, 3 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. соли, 2 стакана воды.

Приготовление: Протуши молоко с лимонным соком в режиме для тушения 10 минут. Добавь в мультиварку взбитые яйца, готовь еще 20 минут в режиме для выпечки. Выложи смесь в марлю и оставь под прессом на ночь, нарежь и уложи в рассол из воды и соли еще на 4 часа.

Салат с консервированным тунцом: 12 вкусных рецептов приготовления

16. Медовик в мультиварке

Рецепт очень вкусной, красивой и простой медовой коврижки в мультиварке!

Тебе понадобится: 2 ст.л. меда, 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 100 г сухофруктов или орехов.

Приготовление: Смешай мед с содой и оставь на 10 минут, потом добавь яйца с сахаром и оставь еще на 5 минут. Влей растопленное масло, вымешай до однородности, добавь сметану и сухофрукты, и еще через 5 минут – просеянную муку. Смажь чашу мультиварки маслом, выложи тесто и 80 минут готовь медовик в режиме выпечки.

17. Шарлотка в мультиварке

Оригинальный рецепт приготовления классического десерта!

Тебе понадобится: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца, 4 яблока, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Растопи масло в мультиварке, смажь стенки, добавь 2 ст.л. сахара и раствори. Выложи очищенные и нарезанные яблоки – это верхушка шарлотки. Взбей яйца с сахаром, добавь к ним муку с разрыхлителем и замеси тесто. Вылей его на яблоки и оставь шарлотку в мультиварке на 40 минут при режиме выпечки.

18. Сливочный суп с пшеном и грибами

Необычный сливочный суп получается очень наваристым!

Тебе понадобится: 100 г пшена, 150 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 125 мл сливок, 1,5 л воды, соль и специи.

Приготовление: Очисти и нарежь овощи и грибы, залей пшено горячей водой на 5 минут. Выложи все ингредиенты в чашу мультиварки, приправь, залей водой и сливками и час готовь в режиме для супа.

19. Запеканка из кабачков

Этот рецепт для мультиварки точно придется по вкусу всем любителям кабачков!

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 1 луковица, 150 г сыра, зелень, 2 яйца, 150 мл сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Разогрей растительное масло в чаше и сложи туда измельченный лук с кабачками. Готовь овощи в режиме выпечки 15 минут. Смешай яйца, сметану, специи, тертый сыр, рубленную зелень и топленое сливочное масло, залей овощи и еще час готовь при том же режиме.

20. Гуляш из говяжьего сердца

Очень нежный и вкусный гуляш без специфического запаха.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьего сердца, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 150 г грибов, 500 мл воды, 1 луковица, 2 яйца, специи.

Приготовление: Нарежь сердце небольшими кубиками, накроши лук и обжарь их в мультиварке до испарения жидкости. Перемели хлопья в муку, добавь ее с грибами к сердцу и продолжай готовить в режиме для выпечки еще 3 минуты. Влей воды, чтобы покрыть сердце, и час туши при соответствующем режиме. В конце влей взбитые яйца, добавь зелень и протуши еще пару минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Три невероятно вкусных блюда в мультиварке

Сегодняшний выпуск для тех, у кого мало времени на приготовление блюд, и кто любит готовить в мультиварке. Три простых, недорогих и очень вкусных рецепта. Чтобы их приготовить, нужно вложить в чашу мультиварки все продукты и нажать всего лишь одну кнопку, проще и не придумаешь! Угощайтесь! Это непросто вкусно, а безумно вкусно!:))

Ингредиенты

рис 260 г
замороженные овощи 300 г
растительное масло 50 мл
вода 360 мл
перец по всусу
соль по вкусу
филе рыбное 500 г
картофель 400 г
помидоры 200 г
перец болгарский 1 шт
лук 0,5 шт
вода 2 л
соль по вкусу
перец по вкусу
Крылышки 600 г
соевый соус 300 мл
хмели-сунели 1-2 ч.л.
пиво темное 500-600 мл

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Средний

Кол-во порций

5

Видеорецепт

Готовим рис с овощами. Выкладываем на дно чаши мультиварки смесь замороженных овощей, солим, перчим, добавляем растительное масло и перемешиваем. Хорошо промываем рис и выкладываем на овощи. Заливаем теплой водой.

Закрываем крышку мультиварки и при помощи мобильного приложения «Мультиповар» устанавливаем температуру 110 градусов и время 40 минут.

Готовим рыбный супчик.  Филе рыбы нарезаем квадратиками и выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем картофель, помидоры, болгарский перец и лук. Заливаем горячей водой и перемешиваем.

В меню приложения выбираем «Суп» и готовим 50 минут при температуре 100 градусов.

А теперь закусочка. Куриные крылышки в пиве. В крылышках обрезаем все лишнее. Забрасываем в миску, добавляем соевый соус и приправы. Маринуем. Затем выкладываем крылышки на дно чаши мультиварки и заливаем темным пивом, чтобы покрыть больше, чем наполовину. Закрываем крышку.

Устанавливаем программу «Плов». Когда выпарится жидкость, мультиварка прожарит крылышки и сама отключится.

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепты в мультиварке — 5 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Говядина на кости 500 гр. Болгарский перец сладкий 4 шт. Картофель 4 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Томатная паста 1 ст.л. Паприка молотая 1 ст.л. Чеснок 4 зуб. Вода горячая или Бульон 1 л. Масло растительное по вкусу Приправа для говядины по вкусу Кориандр молотый по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Петрушка по вкусу Соль по вкусу Укроп по вкусу

Готовый гуляш по-венгерски – это отличное блюдо для вкусного обеда или семейного ужина. Приятного аппетита!

Пельмени ленивые в мультиварке

Ленивые пельмени – это необычное и просто шикарное блюдо для всех любителей плотного обеда. Но в отличие от пельменей, сваренных в кастрюле, оно не требует от хозяйки больших усилий в приготовлении. А по вкусу получается ничем не хуже.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 500 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Вода – 200 мл.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.

Для начинки:

  • Фарш (свинина + говядина либо свинина + курятина) – 500 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Крупная морковь – 1 шт.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Специи для фарша – по вкусу.
  • Зубчики чеснока – по вкусу.
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Вода – 200 мл.

Для подачи к столу:

  • Сметана – 150 гр.
  • Рубленая зелень петрушки и укропа – пучок.

Процесс приготовления:

  1. Приготовим тесто. Чтобы оно вышло мягким и эластичным, опытные хозяйки рекомендуют замешивать тесто на теплой кипяченой воде. Однако вода не должна быть слишком горячей, чтобы яйцо не свернулось. Итак, наливаем в миску теплую воду, разбалтываем в ней яйцо, добавляем муку и растительное масло. Вымешиваем гладкое, эластичное, но не тугое тесто, заворачиваем в пищевую пленку и даем ему «отдохнуть» 30 минут.
  2. Приготовим фарш. Нарубить лук мелким кубиком и две трети отправить в фарш, посолить и поперчить, добавить специи для фарша, хорошо перемешать.
  3. Потереть морковь на крупной терке, шампиньоны нарезать не слишком тонкими слайсами.
  4. Влить масло в чашу мультиварки, поставить прибор на режим «Жарка» (продукт – «Овощи») на 10 минут и обжарить морковь с шампиньонами и оставшимся луком.
  5. Чеснок измельчить, добавить в зажарку.
  6. После того, как фарш и зажарка будут готовы, начнем делать пельмени. Раскатаем тесто как можно тоньше (не толще 1-2 мм) и придадим ему форму прямоугольника.
  7. И вот тут-то и начинаются сплошные плюсы ленивых пельменей! Лепить каждый пельмень в отдельности нам не придется! Весь фарш выкладываем одним ровным слоем на раскатанное тесто как можно равномернее.
  8. Заворачиваем тесто с фаршем в длинный и нетолстый рулет, начиная заворачивать с длинной стороны.
  9. Готовый рулет разрежем на одинаковые ровные кусочки толщиной около 3 см. Это и будут наши ленивые пельменьки.
  10. Выложить пельмени на обжаренные овощи в чашу мультиварки, залить водой. Вода должна доходить примерно до середины пельменей. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и готовим блюдо 30 минут.
  11. Когда пельмени будут готовы, их останется лишь выложить на блюдо и полить соусом, который остался в чаше мультиварки. К столу пельмени подают со сметаной и свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Королевская ватрушка в мультиварке

Идеальная помощница мультиварка поможет любой хозяйке готовить не только первые и вторые блюда, но и сладкую выпечку. Приготовим в мультиварке пирог с нежной творожной начинкой и хрустящей румяной основой из песочного теста.

Ингредиенты:

  • Мука – 8 ст.л с горкой.
  • Творог – 500 гр.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Сахар – 1 ст. (для кондитерской крошки) + 3 ст.л. (для начинки)
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Приготовим песочное тесто для основы и посыпки ватрушки. Выглядеть оно будет как кондитерская крошка (штрейзель). В сковороде растопить сливочное масло, добавить 3 ложки сахара и, постоянно помешивая, растворить сахар в масле. Время размешивания сахара не должно занять более 1-2 минут, иначе масло начнет выкипать.
  2. В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем. К сухой смеси добавить топленое масло с сахаром и размешать ложкой до появления мелкой крошки. Отставить в сторону.
  3. Приготовим творожную начинку. В глубокую миску разбить 4 яйца, добавить оставшийся сахар и немного перемешать, затем туда же добавить творог и хорошо вымешать начинку вилкой до образования однородной массы.
  4. Несмотря на то, что в основе для нашей ватрушки уже есть сливочное масло, мы рекомендуем смазать дно и бортики чаши мультиварки небольшим кусочком масла, чтобы ватрушка не прилипла к чаше и легко отстала в готовом виде.
  5. Кондитерскую крошку разделить на 2 равные части, одну из которых аккуратно выложить на дно чаши и разровнять.
  6. На нижний слой крошки выложить начинку и разровнять мягкой силиконовой лопаткой или ложкой.
  7. Подготовленную начинку посыпать оставшейся крошкой.
  8. Мультиварку включить в режим «Выпечка». Время приготовления ватрушки будет зависеть от того, как печет мультиварка. В среднем оно займет 1 час и 30-45 минут.
  9. По окончании выпечки чашу с готовой ватрушкой достать из мультиварки и дать пирогу остыть минут 10-15.
  10. Готовую ватрушку положить на блюдо и по желанию присыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами, кусочками нарезанного мармелада или шоколадной крошкой.

Подается ватрушка к столу с горячим свежезаваренным чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Картофельный гратен в мультиварке

Главная изюминка картофельной запеканки с нежным сливочным вкусом – аппетитная сырная корочка, которая и послужила названием этому вкусному блюду (от фр. gratin – корочка). Во Франции, на родине гратена, его очень любят и подают в большинстве национальных ресторанчиков.

Ингредиенты:

  • Картофель сырой – 6-8 шт.
  • Сыр твердый желтый – 100-150 гр.
  • Сливки жирные – 300 мл.
  • Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки.
  • Свежая петрушка – 1 небольшой пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Орегано, базилик сушеный, молотый черный перец – по вкусу.
  • Специи для картофеля – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель промыть, почистить, нарезать тонкими кружочками (не толще 3 мм). Если есть кухонный комбайн, воспользуйтесь им для нарезки, тогда ваши картофельные кружки будут одинаковыми.
  2. Чтобы избавиться от лишнего крахмала, нарезанный картофель можно поместить в сито и промыть под проточной водой, а затем обсушить бумажным полотенцем.
  3. Свежую петрушку промыть и нарубить.
  4. В отдельной миске смешать нарубленную зелень и сливки с сухими специями и солью.
  5. Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом (по желанию можно использовать и растительное).
  6. На дно чаши выкладывайте внахлест картофельные кружки в один слой, слегка посолите и полейте соусом. Затем выкладывайте второй слой картофеля и снова полейте соусом и т.д.
  7. Когда все слои картофеля будут выложены, включите мультиварку в режиме «Выпечка», закройте крышку и выпекайте 40 минут.
  8. Если после этого времени картофель будет еще не совсем пропеченным, увеличьте выпечку на 15-20 минут.
  9. За 10 минут до готовности гратен нужно посыпать тертым сыром для образования румяной корочки и допечь.

Приятного аппетита!

Кальмары фаршированные, приготовленные в мультиварке

Фаршированные кальмары – это блюдо, которое придется по вкусу не только всем любителям морепродуктов, но также и тем, кто по каким-то причинам не особенно жалует дары моря. Готовится блюдо в мультиварке легко и быстро, а съедается во мгновение ока!

Ингредиенты:

  • Тушки кальмаров – 4-5 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Томатная паста или соус – 1-2 ст.л. по желанию.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Сметана – 100-150 гр.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Специи для рыбы и морепродуктов – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В начале подготовим овощную зажарку. Лук и морковь промыть, почистить. Лук нарезать мелким кубиком или же на четвертинки колец, морковь нашинковать на крупной терке.
  • На дно чаши мультиварки наливаем немного масла и отправляем туда лук, включаем режим «Жарка» (продукт – «Овощи») на 10-15 минут. Когда лук зазолотится, добавим к нему морковь и доведем овощи до полуготовности, не забывая немного помешивать. Если вам нравится более кислый вкус, добавьте в блюдо 1-2 ложки томатной пасты (соуса).
  • Тушки кальмаров почистить, тщательно удалить пленку, хорошо промыть.
  • Майонез соединить со сметаной, 2-3 ложки смеси переложить в отдельную миску – она потребуется для начинки кальмаров. Майонез и сметана придадут начинке большую сочность и нежный привкус.
  • Теперь готовим начинку. Когда овощи полностью обжарятся, примерно половину зажарки достаньте из мультиварки и переложите к отделенной сметанно-майонезной смеси, перемешайте.
  • Сыр натрите на крупной терке и добавьте к компонентам начинки, перемешайте.
  • Плотно нафаршируйте тушки кальмаров и положите их в чашу мультиварки к овощной зажарке.
  • Оставшуюся сметанно-майонезную смесь размешайте со 100 мл воды, немного присолите и залейте ею кальмары.
  • Теперь осталось лишь накрыть мультиварку крышкой и приготовить блюдо за 20 минут в режиме «Выпечка».

Тушеные с овощами, кальмары хороши как сами по себе, так и с гарниром из риса или отварного картофеля. Приятного аппетита!

Что можно приготовить в мультиварке на завтрак, обед и ужин

 

Аппетитный завтрак зависит в первую очередь от того, с каким настроением вы подойдёте к готовке

Такая полезная мультиварка: что и как можно в ней готовить

Мультиварка сегодня есть у каждой второй современной хозяйки. Это отличный универсальный кухонный помощник. Если у вас дефицит времени, а обойтись без завтрака, обеда или ужина нельзя, устройство придёт на помощь. В «умной кастрюле» вы можете приготовить самые изысканные блюда, которыми удастся побаловать своих домочадцев. В зависимости от модели, техника способна готовить первые блюда (суп, рассольник, борщи, разного рода щи), вторые (каши, плов, молочные завтраки), десерты (йогурт, печенье, мороженое) и выпечку.

В мультиварке каждое блюдо получается сочным и ароматным, так как готовится под герметичной крышкой

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов лёгких рецептов, которые полюбят даже гурманы и личности, весьма капризные к еде.

Обычные блюда в мультиварке: как готовить на каждый день

Вспомните, что вы готовите каждый день на обед? Наверняка это что-то из жидких первых блюд. Готовя их в обыкновенной кастрюле на газу, вы тратите на это много времени, причём и вкус будет не столь приятным, как в закрытом бытовом приборе. Обязательно загляните в следующие рецепты, они подходят для любой модели мультиварок.

Как готовить суп в мультиварке: вариант с курицей и лапшой

Для готовки первых блюд в мультиварке лучше использовать очищенную питьевую воду (кипячёную). Она не оставляет налёта и меняет в лучшую сторону вкус супчиков

Куриные супы — это очень полезные и ароматные блюда. Особый вкус придают исключительно натуральные домашние ингредиенты. Блюдо получается насыщенным и нежным: подойдёт для сытного обеда и лёгкого полдника. Что нам понадобится:

  • картофель — 5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь (средняя) — 1 шт.;
  • куриная грудка — 200 г;
  • растительное масло, соль, перец, приправа — по вкусу;
  • лапша домашнего приготовления — 200 г;
  • зелень — 1 пучок.

Для такого вида супа вам лучше заранее приготовить домашнюю лапшу и дать ей подсохнуть, тогда она не развалится в процессе варки

Способ приготовления:

  1. Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками (как на обычный суп).
  2. Лук и морковь чистим, моем и измельчаем. Морковь вы можете порезать кубиками или кружочками или же измельчить на тёрке.
  3. На дно мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем его в режиме «Жарка», затем отправляем подготовленную морковь и лук.
  4. Пока овощи пассеруются, подготовим наше филе. Предварительно моем его в проточной воде, убираем жир (если есть) и нарезаем кусочками (как нравится). Отправляем к зажарке. Обжариваем всё это до румяности.
  5. Далее отправляем в чашу мультиварки рубленый картофель, заливаем до отметки 4 л и переводим устройство в режим «Суп». Оставляем до закипания.
  6. Как только блюдо закипело, отправляем туда нашу лапшу и варим ещё в течение 10-15 минут. Следите за тем, чтобы мучное изделие не развалилось, иначе суп приобретёт сильную густоту.
  7. Солим, перчим, добавляем суповые приправы и мелкорубленую зелень на последних минутах готовки. Наш супчик готов — приятного аппетита.

Чтобы куриный бульон с лапшой был ещё вкуснее, подавайте его к столу вместе с ржаным хлебом

СОВЕТ КУЛИНАРА!

После окончания варки супа не стоит использовать режим подогрева в летнее время, это может быстро испортить приготовленное блюдо. Лучше отключите прибор, а чашу поместите в тазик с холодной водой для быстрого остывания.

Аппетитные вторые блюда в мультиварке: рецепт свинины с черносливом

Мясные блюда в мультиварке готовятся за небольшой промежуток времени. Даже старая вырезка будет сочной и мягкой

Сочная свининка с прослойкой сала — что может быть лучше на обед для настоящего россиянина, ценящего национальные кулинарные традиции. С большим аппетитом приготовленное мясо разлетится в считаные минуты со стола. Что нам понадобится:

  • свиная вырезка — 1 кг;
  • морковь — 3 шт.
  • лук — 1 шт.;
  • чернослив — 100 г;
  • свежие шампиньоны — 200 г;
  • красное сухое вино — 1 ст.;
  • соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления: на самом деле тушение выполняется достаточно просто, при этом мясо и овощи сохраняют свои ароматы и отлично сочетаются друг с другом в уже готовом блюде:

  1. Подготовим овощи. Измельчим морковь кружочками, а лук нарежем кубиками.
  2. Весь чернослив замочим в воде на 20 минут, затем нарежем мелкими кусочками.
  3. Грибы промоем, снимем верхнюю плёнку и нарежем тонкими дольками.
  4. Теперь на дно чаши мультиварки нальём растительное масло (можно оливковое), опустим туда наши овощи и свинину. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем её на режим «Жарка» на 15 минут. Не забываем помешивать ингредиенты.
  5. Затем добавим к продуктам грибы и чернослив. Тут же поперчим, посолим и добавим приправы. Для неповторимого аромата бросьте в блюдо кубик свиного бульона.
  6. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа.
  7. После этого можно подавать блюдо к любому гарниру: макаронам, кашам или отварному картофелю для разнообразия.

Чтобы блюда, приготовленные в мультиварке, были самостоятельными, добавьте к ним больше ингредиентов, например, овощей

Самые простые и быстрые рецепты для мультиварок на каждый день

Свежие овощные блюда, приготовленные в мультиварке, богаты витаминами и питательными веществами. Поэтому наши кулинары подобрали несколько нежных рецептов овощных блюд, которые понравятся даже самым маленьким привередам.

Если вы − заботливая мама и привыкли готовить своим деткам только натуральную пищу, в этом случае лучше воспользоваться овощами прямо с грядки

Кабачки, тушёные в мультиварке с фаршем и картофелем

Чтобы ваше блюдо получилось самым нежным и невероятно ароматным, выбирайте небольшие по размеру молодые кабачки. Старайтесь не использовать цуккини, они существенно портят вкусовые качества. Что нам понадобится:

  • кабачок (маленький) — 2 шт.;
  • картофель — 5 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • говяжий фарш — 700 г;
  • соль, специи — по вкусу;
  • зелень укропа — 1 пучок.

Способ приготовления:

Одновременно с овощным блюдом вы можете на пару отварить сосиски или приготовить куриные котлетки

СОВЕТ КУЛИНАРА!

Если ваша мультиварка самостоятельно отключилась в режиме «Тушение», при этом блюдо не доведено до готовности, значит, необходимо добавить немного воды. Достаточно будет 80 мл.

Мясной рулет с яйцами к картофельному пюре

Чтобы рулет был более сочным и мягким, добавьте в смесь ингредиентов немного воды и хорошо перемешайте

Мясной рулет, как основное блюдо, отлично сочетается с любым типом гарнира, но мы будем готовить его с традиционным картофельным пюре. Приготовление блюда займёт всего 1 час, поэтому смело готовьте его как можно чаще. Такой рулетик подойдёт вашим любимым малышам к завтраку или ужину. Что нам понадобится:

  • говяжий фарш — 600 г;
  • лук — ½ шт.;
  • куриные яйца (желательно мелкие) — 15 шт.;
  • отборное яйцо (крупное) — 1 шт.;
  • соль, смесь перцев, паприка.

Способ приготовления:

Иллюстрация Описание действия
Измельчаем лук и отправляем его в фарш, туда же добавляем сырое яйцо и хорошо всё перемешиваем. Готовую смесь солим, перчим и приправляем (по желанию) и снова равномерно перемешиваем.
Разворачиваем фольгу и выкладываем на неё нашу смесь. Толщина слоя должна быть не менее 1 см.
Выкладываем яйца на середину пласта и формируем рулет при помощи фольги.
Устанавливаем подставку для варки на пару и устанавливаем режим «Варка на пару» на 60 минут. После чего рулетик можно подавать к столу.

СОВЕТ КУЛИНАРА!

Если с мясного рулета вытекает сок, его можно использовать в качестве подливки к самостоятельным гарнирам.

Что вкусного можно приготовить на завтрак в мультиварке

Вкусный утренний перекус — это залог хорошего настроения и энергии на весь день. Чтобы приготовить завтрак с мультиваркой, вам не нужно будет тратить на это много времени. Вы наверняка готовили простые горячие бутерброды в микроволновке или духовке, но в «умной кастрюле» это сделать ещё проще.

Быстрый горячий бутерброд в мультиварке: пошаговый рецепт

Вместо булочек для гамбургера, можно использовать обыкновенную корочку хлеба, она отлично размягчается во время готовки

Нет ничего изысканнее сытного бутерброда-гамбургера с чашечкой ароматного утреннего кофе. Для того чтобы приготовить такое простое блюдо, вам понадобится:

  • круглая булочка с кунжутом — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • яйцо — 4 шт.;
  • ломтик копчёной колбасы и сыра;
  • зелень − по желанию;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Булочку для гамбургеров разрезаем на две части посередине и откладываем.
  2. Яйца взбиваем и выливаем в чашу мультиварки. Причём их нужно распределить так, чтобы они занимали ровно половину донышка. Перчим, солим и приправляем их, сверху посыпаем тёртым сыром.
  3. Далее выкладываем обе части булочки и хорошо прижимаем к яйцу, затем переворачиваем их корочкой вниз и обжариваем другую сторону.
  4. Поверх яйца на одну половинку выкладываем колбасу и помидор, затем посыпаем остатком тёртого сыра и закрываем нашу булочку.
  5. Накрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Выпечка»/«Жарка» 3-5 минут.

Блюдо готово, его можно подавать не только на завтрак, но и для лёгкого перекуса в течение всего рабочего дня.

Мультиварка станет отличным заменителем в приготовлении еды для тех, у кого проблемы со свободным временем

Детский завтрак: творожное суфле в мультиварке

Каждый ребёнок — это настоящий сладкоежка, и уж точно он не откажется от сладенького на завтрак. Но чтобы не кормить малышей всякими вредностями, мы при помощи мультиварки приготовим полезный и одновременно сладкий завтрак. Что нам понадобится:

  • творог домашний (можно магазинный) — 100 г;
  • сахар — 1,5 ст. л.;
  • мука (просеянная) — 2 ст. л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • повидло для заправки.

Способ приготовления:

Такое лакомство детишки оценят по достоинству и съедят всё до последней крошки.

Как приготовить сытный обед в мультиварке: блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные и морепродукты в мультиварке получаются невероятно сочными и очень вкусными, так как пропитываются собственным ароматом и насыщаются вкусом под закрытой крышкой. Одним из кулинарных шедевров, который можно приготовить на обед, считается скумбрия.

Скумбрия в маринаде в мультиварке

Рыбу в мультиварке лучше не передерживать, так как она вся разварится, и не будет иметь презентабельный вид, но останется вкусной

Для приготовления блюда вам необходим небольшой перечень продуктов и полчаса времени. Итак, что же нам понадобится:

  • тушка скумбрии — 2 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • лимон — ½ шт.;
  • майонез — 5 ст. л.;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тушки рыбы очищаем от потрохов и срезаем голову, при необходимости промываем пузину в воде.
  2. Далее режем рыбу на кусочки толщиной 1,5-2 см и отправляем в глубокую миску.
  3. Затем режем полукольцами лук и отправляем к рыбе, приправляем перцем, прованскими травами и солим по вкусу. После заливаем лимонным соком и добавляем майонез.
  4. Тщательно смешиваем все ингредиенты и оставляем скумбрию мариноваться на 30-40 минут.
  5. Затем выкладываем рыбу в пароварочную чашу мультиварки, на дно добавляем воду и готовим в режиме «Пар» в течение 25 минут.
  6. Подавайте готовое блюдо с зеленью, макаронами, картофелем или ячневой кашей. Приятного аппетита.

В мультиварке вы можете приготовить низкокалорийный обед с использованием рыбы

«Морская» подливка для макарон в мультиварке

Чтобы хоть как-то разнообразить ежедневную рутинную готовку и порадовать членов семьи чем-то необычным, вы можете для традиционного макаронного гарнира приготовить не совсем обычный соус.

Подливка с креветками к макаронам

Чтобы молоко не пригорало, используйте реже режим подогрева, это предотвратит образование румяной корочки на дне

Любой испорченный обед будет спасён макаронами с вкусным соусом из морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится:

  • королевская креветка — 400 г;
  • молоко — 1 л;
  • лук, морковь − по 1 шт.;
  • мука — 5 ст. л.;
  • растительное масло, соль, перец — по вкусу;
  • зелень — по желанию.

Способ приготовления:

  1. Креветки очищаем и опускаем на разогретое с растительным маслом дно мультиварки и обжариваем их до румяности на режиме «Жарка».
  2. Затем измельчаем лук и морковь, как вам удобно, но чтобы лучше проварился, можно натереть на мелкой тёрке.
  3. Солим, перчим и приправляем нашу массу, добавляем молоко и тщательно перемешиваем.
  4. После того как подлива доведена до кипения, всыпаем муку и помешиваем, не переставая, чтобы исключить появление комочков.
  5. На режиме «Жарка» готовим нашу подливу в течение 15 минут.

Подавайте подливу к любому виду макарон в горячем виде. Соус из морепродуктов будет богат йодом и отлично разнообразит ваш ежедневный рацион.

Не следует заполнять мультиварку доверху, иначе лишний сок или вода могут попасть на нагревательный элемент. Оттуда его очистить очень тяжело

Что приготовить на ужин можно в мультиварке на скорую руку

В сезон свежих овощей, почему бы не побаловать себя ароматным рагу. В мультиварке блюдо готовится очень быстро (особенно если используются молодые овощи) и получается полезно и низкокалорийно.

Овощное рагу в мультиварке: пошаговый рецепт

Чтобы овощное рагу получилось ярким, обязательно используйте разноцветный болгарский перец

Чтобы не перегружать желудок перед сном, но при этом насытиться на целую ночь, мы приготовим овощное рагу с ингредиентов, которые легко найти в летний сезон. Что нам понадобится:

  • картофель — 3 шт.;
  • морковь, лук — по 1 шт.;
  • капуста — ½ головки;
  • помидоры — 3 шт.;
  • болгарский перец — 4 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • баклажаны — 2 шт.;
  • фасоль — 200 г;
  • соль, перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Заранее подготовим все овощи. Для этого очистим их и нарежем некрупными кубиками.
  2. Добавим на дно мультиварки сливочное или растительное масло, выставим режим «Жарка» на 15 минут и обжарим лук и морковь до золотистого цвета.
  3. Затем аккуратно всыпаем все овощи одновременно, посолим, приправим и перемешаем.
  4. Переводим мультиварку в режим «Тушение» и оставляем на 1,5 часа.
  5. В конце готовки добавляем в рагу зелень.

Если ваша мультиварка обладает режимом «Мультиповар», вы можете пофантазировать и придумать собственное блюдо

Традиционная пицца в мультиварке с оливками

Быстрый ужин — это всегда кстати, но если не знаете, что приготовить, сделайте пиццу в традиционном стиле. Такой вариант ужина понравится детям и взрослым. Блюдо получится равномерно прожаренным и насыщенным на вкус.

Чтобы колбасу на поверхности теста равномерно разложить, нужно измельчать её на крупной тёрке

Что нам понадобится:

  • готовое тесто для пиццы — 500 г;
  • колбаса — 400 г;
  • сыр — 200 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • оливки для украшения.

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто так, чтобы оно было чуть-чуть больше диаметра, чем дно чаши мультиварки.
  2. На дно «умной кастрюли» выложите кусочки сливочного масла и размягчите их.
  3. Затем выкладывайте тесто и немного подсаливаете его. Обязательно сделайте небольшие бортики, чтобы ваши ингредиенты не выпадали.
  4. Насыпьте измельчённую колбасу, сверху − резаные помидоры и снова колбасу. Лучше всё делать слоями.
  5. Затем добавляете сыр и резаные колечками маслины равномерно, выставляете режим «Пицца» на 30 минут и спокойно занимаетесь своими делами.
  6. Перед окончанием готовки посыпьте поверхность блюда свежей зеленью и подавайте к столу.

Если тушить мясо с сухофруктами в мультиварке, оно получится необычным на вкус, будет напоминать деликатесный продукт

Выпечка в мультиварке: видеорецепты

Ну как же без ароматных, только что приготовленных мучных изделий. Выпечка в мультиварке отлично подойдёт как на десерт, так и на ужин. Здесь можно по-своему разнообразить продукт: жарьте, выпекайте продукты на дрожжевом, слоёном или песочном тесте. Предлагаем вам подборку видеорецептов.

Пышная шарлотка к чаю с яблоками

Несмотря на то, что рецепт слишком часто используется, готовая шарлотка получается по-прежнему вкусной и мягкой, так как равномерно пропекается в чаше мультиварки при правильно выбранном режиме. Смотрите подробное видео, как приготовить мини-пирог.

Сметанный торт в мультиварке

И ещё один вкусный рецептик для вас будет особенно полезен на тот случай, если нагрянули гости, а вам нечего накрыть на стол. Торт быстро готовится и не требует больших денежных затрат. В большинстве случаев все продукты для ингредиентов можно найти в каждом холодильнике.

Уважаемые читатели, задавайте вопросы в комментариях под статьёй, делитесь рецептами и советами. Мы рады обратной связи и скоро ответим вам.

 

Рецепты для мультиварки Поларис | Мультиповаренок

Поларис — одна из самых популярных моделей мультиварки. Имеет очень много автоматических программ. Даже по отдельным видам каши. Видимо, рассчитана на тех, кто делает первые шаги на кухонном поприще. Конечно, нет особого смысла публиковать те рецепты для мультиварки Поларис, которые можно было бы записать одним предложением: «Положить продукты в мультиварку и нажать на кнопку». 🙂 Возможно, производители этой марки решили, что большинство рецептов именно такие, поэтому в комплекте с Поларисом идет столь лаконичная книжка рецептов. Конечно, их не хватает. Поэтому мы постараемся восполнить пробел коллекцией рецептов, что называется, «с пылу с жару». Мы расскажем о том, как приготовить в мультиварке Поларис самые разнообразные рецепты, начиная с каши и кончая многоэтажными пирогами. Эти рецепты, конечно, не требуют каких-то огромных усилий, но нуждаются в детальных объяснениях и пошаговых фото. Рецепты появляются на сайте по мере приготовления, и каждый раз удивляешься, на что способна эта электронная кастрюлька. В Поларисе можно и пиццу приготовить, и холодец сварить, и пирог красивый испечь. Не говоря уже о вкуснейших кашах, супах, йогурте, овощах. Готовьте вместе с нами! Плов с курицей и овощами

Быстрый и простой рецепт яркого и вкусного плова.

Пышный омлет с овощами, колбасой и сыром

Омлет в мультиварке с колбасой, сыром и болгарским перцем
Благодаря мультиварке можно без особых усилий приготовить пышный омлет с разными начинками из овощей и мяса. Теперь вкусный и полезный завтрак для всей семьи вам гарантирован.

Куриная колбаса

Те, кто впервые решил попробовать приготовить домашнюю колбасу, испытывают обычно некоторое волнение: вдруг не получится? Если у вас есть мультиварка, то приготовить колбасу вам будет легче, чем котлеты.

Варенье из лесной земляники

Я настолько привыкла готовить в своем Поларисе, что теперь любой мой рецепт может заканчиваться словами «в мультиварке». И это быстрое варенье — не исключение.

Тушеная курица с зелеными овощами

В мультиварке Поларис вам не составит никакого труда приготовить это низкокалорийное и очень вкусное блюдо из курицы.

Перловая каша с овощной зажаркой на сале

Отличный рецепт вкусной и легкой в приготовлении каши в мультиварке Поларис.

Рулетики из грудки индейки со шпинатом и сыром

Эффектные и несложные в приготовлении рулетики — идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и при этом любит вкусно поесть.

Зеленый борщ

Из свежей зелени можно сварить не только отличные щи, но и борщ. А чтобы борщ сохранил зеленый цвет, мы использовали не красную, а розовую свеклу.

Тушеный кролик

Это такой вкусный кролик, что его не стыдно подать на праздничный стол. Соус из печеного чеснока, лайма, меда придают мясу изысканный аромат и нежный вкус.

Бисквит на сгущенке

Симпатичный рецепт. Мягкий, пушистый бисквит на сгущенке и сметане. С использованием разрыхлителя.

Фаршированный перец

Фаршированный перец – традиционное блюдо в каждой семье. Его любят многие за универсальность и, конечно же, за вкус.

Как испечь сразу пять куличей в одной мультиварке

Если вы привыкли печь на Пасху много куличей, чтобы дарить их друзьям и родным, то попробуйте этот остроумный способ выпечки сразу пяти куличей в одной мультиварке.

Суп из перепелов с пшеном

Ничем не удивишь современного человека. На полках супермаркетов в изобилии появились гуси, утки, кролики и даже перепелки. Причем вовсе не обязательно делать из птичек жаркое. Можно и супчик сварить. Отличный на вкус.

Желе из ягод на зиму

С тех пор, как у меня появилась мультиварка Поларис, все заготовки из ягод и фруктов я делаю только в ней. Благодаря программе «Варенье» это просто мегаудобно! Сегодня я поделюсь своим рецептом желе на зиму. Готовить мы его будем из красной смородины. Но точно такое же можно сварить из черной смородины или из малины. Рецепт очень простой, а желе при этом получается чудесное. Вам нужно будет лишь выжать из ягод сок и смешать его с сахаром, а остальное мультиварка сделает за вас. Я не считаю правильным давать для желе соотношение ягод и сахара, ведь оно делается на соке. Лично у меня еще ни разу не получалось отжать одинаковое количество сока из одного и того же количества ягод. Так что запоминайте простую пропорцию: 1 к 1. Сколько сока, столько и сахара. Помните, что речь идет не о весе продуктов, а об их объеме!

Ингредиенты:

  • 1 стакан сока из красной смородины,
  • 1 стакан сахара

Способ приготовления желе в мультиварке

Для приготовления желе из красной смородины не потребуется никаких дополнительных желирующих ингредиентов, ведь в ягодах много пектина, который и образует натуральное желе.

Итак, приступим. Перед приготовлением желе ягоды нужно вымыть. Мойте с особой тщательностью, особенно если ягоды покупные, так как их могли чем-нибудь опрыскать, например, от вредителей. Что касается веточек, то раньше я снимала с них ягоды, и на это уходила куча времени. Так вот оказалось, что не нужно это совсем! Отжиму сока веточки никак не мешают. Я делаю сок без использования соковыжималки. Беру частое сито и перетираю ложкой ягоды. Считаю, что это способ для ленивых: пять минут, и сок готов. И потом не нужно разбирать и мыть соковыжималку (как вспомню, так вздрогну!).

Жмых, кстати, советую не выкидывать. На нем можно и морс сварить, и кисель, и компот. Особенно классно получается, если добавить стакан свежей малины.
Получившийся сок я выливаю порциями в мерный стакан и затем в чашу мультиварки. Считаю, сколько получилось стаканов, и добавляю ровно столько же сахара. Перемешиваю. Выбираю режим «Варенье». Она рассчитана на час работы мультиварки, но нам столько не нужно. Замечаем время. Через 20 минут выключаем мультиварку.

Желе нужно разливать по стерилизованным банкам, не дожидаясь, пока оно остынет. Плотно закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, и, когда желе остынет, можно убирать до зимы.
Желе из красной смородины приготовлено в мультиварке Polaris 0517AD

Маковый бисквит с апельсиновой цедрой

Маковый бисквит хорош сам по себе, но если добавить ему цвета и аромата при помощи апельсиновой цедры, то получается превосходный результат.

Бисквит на сметане с шоколадом

Один из самых удачных рецептов бисквита для торта. Он некапризен в приготовлении и очень хорош на вкус.

Хлеб на молоке с овсянкой

Высокий, мягкий хлеб, рецепт отлично подходит для мультиварки Поларис.

Курица целиком с гарниром

Курицу в мультиварке можно не только потушить или пожарить, но и запечь целиком. Главное, чтобы птица поместилась в чашу. Двухкилограммовый бройлер вполне подойдет.

Спаржевая фасоль с горошком и кукурузой тушеная

Сама по себе зеленая фасоль многими воспринимается скучной на вкус, но в сочетании с различными овощами она может превращаться в очень вкусную еду, которую к тому же достаточно легко приготовить.

Мясная запеканка с картошкой

Легкий и быстрый рецепт запеканки, для которой не нужно ничего дополнительно варить или жарить. Порезал продукты, сложил все в чашу, залил заливкой и жди, когда мультиварка позовет к столу.

Капустняк со свежей капустой и рисом

Капустняк удобно варить в мультиварке прежде всего потому, что здесь очень удачно используется режим «Тушение» — капусту для этого супа предварительно поджаривают, а затем тушат, постоянно помешивая. Так вот в мультиварке это помешивание отменяется. Просто закладываете капусту и на час посвящаете себя любимым занятиям.

Пеленгас

В мультиварке Поларис можно приготовить очень вкусную жареную рыбу. Обо всех подробностях в пошаговом рецепте.

Шашлык из свинины

В мультиварке Поларис возможно все: даже шашлык приготовить. Конечно, мы не станем разводить на дне чаши костер. Так что запаха дымка не будет, но вкус у шашлыка получится все равно отменный. Впрочем, как и вид.

Курица гриль

Аппетитная курочка гриль, приготовленная в мультиварке, – интригует, не так ли? Вам, конечно, придется потратить немного времени и сил на ее приготовление, но, поверьте, результат определенно этого стоит!

Как сварить манную кашу

Мультиварка Поларис идеально подходит для варки любых каш. Мы уже рассказывали, что в ней легко можно сварить даже кукурузную кашу. Что уж говорить о манной!

Пицца с курицей, грибами и болгарским перцем

Ну, кто же не знает в наше время, что такое пицца? Пиццу знают и любят практически все. Несмотря на изобилие пиццерий, кафе и ресторанов в которых можно поесть пиццу со всей семьей нам хочется готовить кулинарные шедевры дома. Пицца – это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить дома.

Запеченная тыква с яблоками, виноградом и корицей

С приходом осени тыква в избытке появляется на наших столах. Большие, зрелые плоды тыквы выделяются среди других овощных культур своим красивым насыщенным оранжевым цветом. Их просто невозможно ни с чем больше перепутать. К выбору тыквы можно относиться легко и спокойно, не придерживаясь никаких правил. Я уже на собственном опыте убедилась, что какой бы формы, размера, оттенка цвета кожуры она не была, все равно в приготовленном блюде она будет вкусная и полезная. Главное знать, как правильно ее приготовить.

Молочная рисовая каша без хлопот

Легкий и понятный рецепт вкусной молочной каши, по которому вы также сможете без каких либо сложностей приготовить это полезное и вкусное блюдо.

Тушеная утка с картошкой и овощами

Утка — нечастый гость на наших столах. И во многом потому, что ее не так легко готовить, как, к примеру, курицу. Надо учитывать некоторые нюансы. Но с мультиваркой можно не изучать кулинарной литературы. Утка у вас получится отменная.

Мраморный кекс на сметане

Симпатичный и быстрый кекс вам не составит никакого труда приготовить в мультиварке.

Суп харчо — легкий вариант для мультиварки

Суп-харчо в Грузии готовят с традиционными соусами и приправами. Но даже если у вас нет ткемали или хмели-сунели, это совсем не значит, что вам не удастся приготовить такой суп. Просто добавьте побольше перца.

Голубцы из пекинской капусты — простой рецепт для мультиварки

Этот рецепт подойдет для тех, кто еще ни разу не готовил голубцы. Пекинская капуста не нуждается в долгой обработке и при этом получится гарантированно мягкой. Завернуть в нее фарш — проще простого.

Бабушкины варенички — варим

Отличные вареники — бабушкин рецепт. Нежное мягкое тесто, вкуснейшая начинка. Оторваться невозможно!

Секреты правильного холодца, сваренного

Мультиварка дает отличные бульоны и в ней можно сделать прекрасный холодец. Причем настолько просто, что вы сможете баловать домочадцев холодцом не только по праздникам, но и в будние дни.

Кукурузная каша

Одна из самых трудных в приготовлении каш. Мультиварка же справляется с ней получше самой опытной хозяйки!

Мясо тушеное с черносливом

Это мясо готовится достаточно долго — полтора часа на режиме «Тушение», за счет чего получается очень мягким. Из чернослива, томатной пасты и овощей образуется очень вкусный соус.

Вкусный супчик с мясными фрикадельками

Кому супчика, с пылу, с жару, свежего, ароматного, к обеду зовущего?

Творожная запеканка с вишнями

Существует много рецептов запеканок с разными ингредиентами. Они могут быть не только из творога. Рыбная, морковная, овощная, рисовая, макаронная запеканка с разными добавками и каждая по-своему вкусна и приносит нашему организму пользу. Ведь поэтому она и называется «запеканка», потому что все ингредиенты запекаются при постоянной температуре в закрытой емкости. Мультиварка как нельзя лучше подходит для приготовления запеканки. Она разогревается равномерно и поддерживает в процессе выпекания одну температуру. Поэтому запеканка в мультиварке хорошо пропекается и не пригорает, получается воздушной и очень нежной на вкус.

Куриный суп с яичной лапшой

А вы когда-нибудь ели куриный суп, приправленный яичной лапшой и свежим яйцом? Попробуйте, не пожалеете!

Сырный пирог

Ну как можно не любить домашнюю выпечку, такую ароматную, свежую и по-домашнему уютную? Каждый находит в кусочке такой выпечки что-то свое родное, у кого-то поневоле всплывают воспоминания из беззаботного детства. А кому то такая выпечка может напомнить счастливо проведенный отпуск, к примеру, где-то в Италии. А кто-то ее просто любит. В любом случае, сладкая или соленая выпечка, неважно. Мы пробуем, наслаждаемся и уносимся с головой в приятные воспоминания.

Тушеная капуста с… хорошим настроением,

Классический рецепт тушеной капусты.

Чечевичный суп

«Базовый» рецепт супа из чечевицы — наваристого и вкусного.

Морковная запеканка с творогом, изюмом и курагой

Очень вкусная запеканка — пышная, мягкая, ароматная. Рецепт — находка для тех, кому нравится вкус тушеной моркови.

Домашний творог

Элементарный способ утилизации прокисшего молока — сделать домашний творог. В мультиварке Поларис приготовить такой творог — буквально пара пустяков.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Симпатичный и очень вкусный пирог не потребует от вас больших усилий. Домашние же будут в полном восторге!

Молочная тыквенная каша с пшеном

Как замечательно иметь на кухне такую помощницу, как мультиварка: она и кашу сама сварит, и к столу пригласит. Это  незаменимый кухонный агрегат для мам в декрете, домохозяек, бизнес-леди или просто женщин, которые ценят и дорожат своим временем. Ведь согласитесь, нам всем хочется питаться полезно и вкусно, но проводить время на кухне в процессе приготовления еды — это так утомительно. Так вот, имея мультиварку, нам лишь потребуется подготовить нужные продукты, а о том, чтобы у нас был вкусный завтрак, обед или ужин электронная кастрюлька позаботится за нас.

Блюда в мультиварке и пароварке

Рецепты блюд для мультиварки и пароварки

Как приготовить мясо в мультиварке: рецепты с фото

Появление на кухне мультиварки позволило решить одну проблему — снизить время на приготовление мясных блюд. Сегодня мы расскажем, как приготовить мясо в мультиварке и приведем несколько популярных рецептов. Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкусное мясо и порадовать своих родных и близких.

Рецепт блинов в мультиварке

В этой статье мы представили несколько рецептов приготовления блинов в мультиварке, которые наверняка понравятся вам и вашим друзьям, и станут настоящим украшением стола. Надеемся на то, что приведенные в нашей статье рецепты понравятся вам и вы внесете их в личную поваренную книгу.

Лучшие рецепты вторых блюд в мультиварке

Разнообразные блюда из овощей, гарниры, заливные пироги с начинкой, курицу, рыбу и многие другие вторые блюда можно приготовить в мультиварке. Главное — не бояться экспериментировать и тогда стол будет более разнообразным. Мы же, в свою очередь, постараемся снабдить вас оригинальными рецептами.

Десерты в мультиварке: рецепты с фото

Чем себя порадовать после вкусного обеда или ужина? Конечно же чем-то сладеньким! При наличии мультиварки приготовить десерт можно быстро. В нашей очередной статье мы собрали несколько рецептов, которые, как мы надеемся, помогут вам приготовить необычный десерт в мультиварке и порадовать своих близких.

Полезна ли мультиварка?

Когда-то мультиварка и пароварка были малодоступными приспособлениями и имелись на кухнях только очень обеспеченных домохозяек. Приятно осознавать, что теперь эта техника есть на кухне почти в любом доме. Даже студенты, у которых очень мало времени на готовку, предпочитают приобрести мультиварку или пароварку, а не питаться полуфабрикатами. Конечно, речь пойдёт не только о студентах! Порадовать ужином большую семью, любимого мужчину, друзей или просто вкусно поужинать, глядя любимый сериал, – для любого случая в этой статье найдутся рецепты — что приготовить в мультиварке.

Но не вредно ли это? Даже самым отчаянным скептикам и консерваторам мы готовы уверенно ответить: нет, готовить продукты в пароварке или мультиварке ничуть не вреднее, чем в обычной кастрюле. Уже давно доказано, что тефлоновое покрытие не приносит никакого вреда при готовке, а больше никаких вызывающих недоверие элементов в этой технике нет и быть не может.

Зато преимуществ предостаточно:

  • еда не пригорит в процессе готовки;
  • блюда, приготовленные в мультиварке, достигают готового состояния гораздо быстрее;
  • продукты гораздо меньше теряют свои полезные свойства;
  • сама мультиварка легко чистится от жира и других загрязнений.

Всё это, несомненно, экономит время и силы любого: от профессионального повара до обывателя. 

Быстрые и вкусные блюда

Быстро и вкусно поужинать можно в ресторане или кафе. Однако даже там не работают волшебники и полноценное, полезное и вкусное блюдо может готовиться от 40 минут до 1,5 часов. Так что оставим походы по ресторанам для более романтического настроения и попробуем приготовить вкусный и полезный ужин самостоятельно. Начнём с самого простого: приготовления каш, риса и картофеля.

Для приготовления гречки:

  1. Хорошенько прогрейте крупу на сковородке – так она получится рассыпчатой.
  2. Засыпьте гречу в мультиварку, залейте водой в количестве вдвое больше, чем зёрен.
  3. Добавьте масло и поставьте режим на 35-40 минут.
  4. Вот и всё – после сигнала отключения каша готова.

Важно! Не открывайте крышку в процессе готовки – вы будете нарушать температурный режим, и каша может приготовиться неравномерно!

Процесс приготовления риса будет мало отличаться от приготовления гречневой каши. Правда, прежде чем загрузить рис в пароварку, его необходимо промывать до прозрачности стекающей воды. Количество воды будет зависеть от того, круглозерный, длиннозёрный или дикий рис вы собираетесь приготовить, обычно используют 1 или 2 стакана воды на 1 – риса. Опустив рис в мультиварку, залейте его горячей водой и выставьте режим «Гречка». Готовится он около получаса-40 минут.

  1. Можно разнообразить это блюдо и сделать рис с овощами:
  2. Для этого предварительно порежьте овощи (морковь, лук) кубиками, выложите на дно пароварки, добавьте размороженный зелёный горошек.
  3. Смесь овощей залейте растительным маслом и тушите 20 минут, включив режим «Выпечка».
  4. Затем сверху засыпьте рис, залейте водой и в режиме «Тушение» готовьте ещё 30 минут. Перемешивать блюдо не надо!

Чтобы приготовить в мультиварке или пароварке варёную картошку, особых знаний, конечно, не надо, но и тут не будут лишними полезные советы.

Интересно! Для улучшения вкусовых качеств уже сваренный картофель можно обсушить 5-10 минут, включив режим «Подогрев», или вовсе приготовить его на пару.

Для оптимального варианта приготовления жареной картошки нарежьте её крупными ломтиками, добавьте топлёное или сливочное масло, приправы и соль на ваш вкус. Готовьте жареный картофель, включив режим «Выпечка», около 40 минут, за это время её нужно лишь пару раз перемешать лопаточкой.

Изысканные блюда

Наверное, вы уже заметили, что блюда, приготавливаемые в мультиварке или пароварке, сделать крайне просто и быстро. Чтобы порадовать себя и домашних чуть более изысканными кушаньями, от вас также много усилий не потребуется.

Праздничные блюда — своего рода визитная карточка каждой хозяйки, ещё больше секретов приготовления кулинарных шедевров вы найдёте здесь. Чтобы порадовать ваших деток, воспользуйтесь полезной статьёй с отличным списком вкусных детских блюд. 

Приведём пример, как приготовить ещё более вкусные вторые блюда в мультиварке: нежные кусочки филе курицы, запечённые в дольках картофеля и кабачков:

  1. Хорошо промойте и почистите филе курицы, аккуратно подсушите бумажными полотенцами.
  2. С картофеля снимите кожицу и порежьте все овощи кружочками.
  3. На смазанную растительным маслом поверхность мультиварки выложите кружки картошки, подсолите.
  4. Затем сверху положите кружочки кабачков, вновь подсолите.
  5. Кусочки курицы выложите на картошку, а затем вновь покройте её сверху слоями картофеля и кабачков. Сверху можно посыпать нарезанным укропом.
  6. Готовится это блюдо просто, 15-17 минут в режиме «Выпечка». Курочка получается как бы между «одеялами» из овощей, пропитывается соком кабачков и приобретает особый аромат.

Теперь, когда вы освоили основные и самые простые рецепты, вам наверняка захочется ещё! Тогда вас ждут ещё 1000 удивительных, быстрых, сытных и вкусных блюд, которые можно приготовить в пароварке или мультиварке. Конечно же, их огромное преимущество — это простота в изготовлении и экономия вашего личного времени. Теперь мы с вами без лишних усилий легко можем следовать отличному совету Ансельма Брилья-Саварена: «Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо».

Готовим обед в мультиварке: суп, пельмени, вкусный десерт

Мультиварка — это такой волшебный горшочек, который умеет жарить, тушить, печь, варить и готовить на пару. Не без вашей помощи, конечно! Но приготовить любое блюдо в мультиварке проще, чем на плите.

Готовим быстро и вкусно в мультиварке

Большую часть работы эта умная техника сделает сама: не нужно стоять над кастрюлей, помешивать и следить, чтобы не убежало. Просто закрываете крышку и оставляете томиться-вариться-запекаться, а когда блюдо будет готово, устройство подаст сигнал.
Если готовить в ней из полуфабрикатов, то получается не только вкусно, но ещё и быстро. А приготовить можно что угодно — хоть полноценный обед из трёх блюд.

Секреты вкусного рецепта из творога

Начнём не с первого блюда, а с десерта. Его вкуснее есть холодным, поэтому, чтобы он успел остыть, сделаем его в первую очередь. Основной ингредиент — творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО», но есть ещё два секретных компонента, без которых не получится нежной текстуры. Это ряженка и сливочное масло по ГОСТу. А главный секрет рецепта — это способ приготовления. Творожный десерт запекаем в мультиварке, а потом остужаем. И пока он «доходит» в холодильнике, переходим к основным блюдам.

Сосиски «Молочные» — основа для супа в мультиварке

Ополаскиваем чашу устройства и готовим быстро и вкусно суп-рассольник с молочными сосисками. С полуфабрикатами времени на приготовление блюда нужно ещё меньше. Ваша задача лишь нарезать ингредиенты, да вовремя закинуть их в горшочек, а жарить-варить умная техника будет сама. У вас же есть полтора часа свободного времени, чтобы заняться домашними делами, поработать, если вы на удаленке, или, наоборот, отдохнуть.

Рассольник готов, разливаем его по тарелкам, достаём сметану, нарезаем хлеб и зовём всех к столу. Суп получается ароматный, наваристый и очень сытный благодаря сосискам «Молочные». А пока вы едите первое, мультиварка уже пыхтит и готовит для вас второе блюдо.

Пельмени в мультиварке — новый рецепт для привычных полуфабрикатов

В мультиварке из пельменей можно приготовить ароматное и интересное блюдо. Из доступных продуктов вы с помощью мультиварки можете приготовить настоящий кулинарный шедевр! А времени это займет намного меньше, чем при готовке на плите.

Вот так, между делом, можно приготовить целый обед. Тандем полуфабрикатов и мультиварки освободит вам несколько часов. Готовить в этом устройстве быстро, вкусно и просто. Все ваши любимые вкусные рецепты на каждый день можно адаптировать для приготовления в мультиварке.

Жаркое, рис и многое другое

Instant Pots можно приготовить что угодно. Но в чем они действительно хороши? В большинстве случаев ответ — все, что обычно требует времени, но на что вы бы не хотели тратить время. Вот 25 лучших вещей, которые можно приготовить, когда вы берете в руки Instant Pot или любую другую мультиварку.

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке занимает место в пантеоне чудес Instant Pot. Священное жаркое из мяса довольно низкого качества (по общему стандарту, по которому мы судим о мясе) традиционно готовят в течение долгого времени и оставляют для превращения тонких жирных волокон в чудесный, студенистый, тающий во рту жир.Instant Pot делает это, и на это уходит меньше времени. Это магия.

ПОДРОБНЕЕ

Рис

В Интернете есть тысячи рецептов риса. Вместо того, чтобы начинать с них, начните с рецепта прямо из источника. Этот рецепт на веб-сайте Instant Pot подчеркивает одну очень важную истину о машине — она ​​не допускает многого в виде испарения. Это означает, что соотношение воды и риса при приготовлении риса практически всегда один к одному, независимо от того, сколько вы готовите.

ПОДРОБНЕЕ

Бобы

Что дает приготовление зерен в мультиварке, а не какой-либо другой метод? Вы можете пропустить этап «замочить фасоль на ночь». Это означает, что вы можете начать с сухих бобов и приготовить их к употреблению через час, и любой, чьи бобы приготовлены свежими, а не из банки, знает, что между ними нет реального сравнения.

ПОДРОБНЕЕ

Говядина Барбакоа

Говядина в стиле барбакоа великолепна по тем же причинам, что и жаркое в горшочке — превращение нежелательного белка в нечто превосходное.Хотя этот рецепт требует говядины, вы можете заменить ее любимым белком.

ПОДРОБНЕЕ

Flan

Положите смесь в кастрюлю, разделите ее на отдельные формочки и создайте давление. В результате получается пирог, который быстрее и менее подвержен перевариванию и высыханию, что является распространенной проблемой в рецептах пирога для духовки.

ПОДРОБНЕЕ

Risotto

Ризотто — трудоемкое блюдо, приготовление которого требует постоянного перемешивания и внимания.Только не с мгновенным горшком. Сделайте это быстрое и легкое ризотто с грибами, и вы, вероятно, сможете брать с людей 30 долларов за тарелку.

ПОДРОБНЕЕ

Рамен

Чтобы добраться до него, вам нужно прокрутить довольно длинное вступление, но этот рецепт подчеркивает, что делает приготовление под давлением, а Instant Pot — отличными. Бросьте кучу мощных ингредиентов в камеру для приготовления, позвольте температуре и давлению подняться, чтобы заставить вкусы вмешаться, затем добавьте немного лапши и мяса в самое место еще на несколько минут.Это будет самый быстрый и простой рамен, который вы приготовили.

ПОДРОБНЕЕ

Картофельное пюре

Он не разминает картофель за вас, но делает его готовым к пюре за десять минут или меньше. Этот вариант намного быстрее, чем кипячение, и намного лучше для картофеля, чем хитрый трюк с микроволновой печью.

ПОДРОБНЕЕ

Birria

У Биррии момент, и он уже давно пора. Развалившееся мясо идеально подходит для тако, а из тушеного мяса получается потрясающий соус для макания.»Биррия может занять часы за часами, чтобы достичь совершенства, поэтому поход в местный мексиканский ресторан — это то, что нужно. Но в Instant Pot вы можете заказать биррию по запросу.

ПОДРОБНЕЕ

Куриный суп с лапшой

О да. Одно из лучших уютных блюд всех времен готовится в Instant Pot — от начала до конца — за 20 минут или меньше. Он позволяет очень быстро приготовить и размягчить куриные бедра, овощи и лапшу. Горячий совет: оставьте в смеси косточки, чтобы миска была более насыщенной и ароматной.

ПОДРОБНЕЕ

Ricotta

Твоя собственная рикотта ?! Менее чем за час ?! Instant Pot действительно может все. После того, как вы приготовили рикотту, добавляйте ее практически во что угодно, от смузи до блинов (и, конечно же, в лазанью).

ПОДРОБНЕЕ

Лосось

Приготовление рыбы в горшочке для быстрого приготовления не кажется таким естественным, как жаркое в горшочке или большая тарелка риса, но должно быть так. Филе лосося готовиться на пару всего за 5 минут (держите решетку подальше от дна кастрюли).

Подробнее: Здесь

Йогурт

Возможно, самая странная вещь в приготовлении йогурта в Instant Pot — это то, что для его приготовления вам понадобится немного йогурта (либо йогурт, либо пакет живых культур для взбивания). Йогурт — один из немногих рецептов в Instant Pot, который не требует значительного сокращения времени на приготовление и приготовление, поэтому планируйте его соответствующим образом.

ПОДРОБНЕЕ

Говядина Бургиньон

В общем, на сборку этой классической голландской печи обычно уходит от трех до пяти часов.В Instant Pot это число больше похоже на полчаса (включая подготовку). Наиболее заметным отличием является количество жидкости, которое готовится в голландской духовке по сравнению с Instant Pot. Чтобы бороться с этим (если вы думаете, что это проблема), нужно использовать на немного меньше на жидкости, чем обычно с этим блюдом.

ПОДРОБНЕЕ

Блины

Обратите внимание на единственное число «блин». Одиночный гигантский блинчик — это что-то вроде культового рецепта Instant Pot, и это не совсем практично.Гигантский блин занимает больше времени (намного дольше), чем приготовление обычного блина на выходных на сковороде с антипригарным покрытием. Но получается, что из ваших блинчиков на выходных получается блин с Годзиллой толщиной в несколько сантиметров? Это не так.

ПОДРОБНЕЕ

Вареные яйца

Соблюдаете ли вы диету с высоким содержанием белка или готовите салаты из коббов, варение яиц, возможно, лучше подавать в Instant Pot, чем где-либо еще. Поскольку кастрюля готовится с помощью давления, а не от одного источника тепла, яйца готовятся со всех сторон, а это означает, что больше нет карманов с недоваренным вареным яйцом.Кроме того, кипящие яйца остаются на решетке для пара, а это означает, что вероятность их растрескивания во время приготовления минимальна. Кроме того, для закипания требуется всего пять минут.

ПОДРОБНЕЕ

Куриное масло

Это не традиционный индийский рецепт курицы в сливочном масле. Тем не менее, это достаточно близко, учитывая 15-минутное комбинированное время приготовления и приготовления. Многие карри и такие соусы, как это, являются идеальным кормом для быстрого приготовления, поскольку отсутствие разнообразной текстуры в блюде не является явной проблемой (однородность текстуры можно решить с помощью арахиса, измельченного зеленого лука и т. Д.).

ПОДРОБНЕЕ

Чили

Чили является основным продуктом быстрого приготовления, как и большинство блюд, в которых интенсивный вкус обычно сдерживается длительным временем приготовления. Это вдвойне хорошо, потому что, в то время как приготовление под давлением в Instant Pot сокращает время приготовления, чили также является блюдом, которое в первую очередь невелико по текстуре, а это означает, что не так много упущено из бульона, сделанного из чили, и Instant Горшок с чили.

ПОДРОБНЕЕ

Акции

Это скорее вопрос простоты и экономии времени, чем чего-либо еще.Instant Pot не сделает ничего невероятного с домашним куриным бульоном, он просто сделает его быстрее.

ПОДРОБНЕЕ

Ребра

Классические, как стейк на сковороде и гамбургеры на гриле, ребрышки в Instant Pot — один из главных рецептов бума мультиварок. И это не без причины — ребра, кость которых опускается менее чем за полчаса (готовятся на жарке в духовке), достаточно близки к традиционным ребрышкам, копченным на шашлыке, чтобы удовлетворить большинство пристрастий.

ПОДРОБНЕЕ

Mac and Cheese

Это, пожалуй, самый простой рецепт макарон с сыром. Все сводится к тому, что в кастрюлю кладут воду, лапшу и соль, дают ей поработать четыре или пять минут, а затем добавляют остальные ингредиенты. Я не знаю, что еще сказать — в общей сложности у вас уйдет полчаса, от начала до конца, и вам не понадобится присмотр за детьми.

ПОДРОБНЕЕ

Cobbler

Способность Instant Pot в мгновение ока стирать и усиливать вкус блюд, вероятно, является его сильнейшей стороной, и именно поэтому этот 20-минутный персиковый коблер великолепен.Вы можете заменить персики другим фруктом, если хотите (не знаю, зачем) и посыпать ванильным мороженым.

ПОДРОБНЕЕ

Короткие ребра

Коротким ребрышкам нужно время, чтобы приготовиться и стать мягкими, а для приготовления блюд быстрого приготовления требуется время. Попробуйте этот рецепт коротких ребрышек по-корейски, чтобы приготовить сытное блюдо, которое будет сладким, соленым и таким, очень вкусным.

ПОДРОБНЕЕ

Цыпленок

То, что вы теряете в текстуре от духовки до Instant Pot, вы компенсируете временем и нежностью.Прежде чем приступить к созданию целой птицы в Instant Pot, убедитесь, что птица не слишком большая (это когда лучше всего использовать Instant Pot большего размера).

ПОДРОБНЕЕ

Свинина

Рваная свинина, приготовленная на коптильне или гриле (или тушенная на плите или в духовке), требует нескольких часов, чтобы эффективно клейстеризовать жир и позволить свинине легко разорваться. В Instant Pot на это уходит чуть больше часа. Положите груду свиных лент на бутерброд, в тако или облейте их уксусным соусом и ешьте их отдельно.

ПОДРОБНЕЕ

Чизкейк

Благодаря стабильному регулированию температуры

Instant Pot ваш чизкейк с меньшей вероятностью развалится или приобретет неправильную текстуру. Вы можете заменить орео на другие начинки, но мы вас осудим.

ПОДРОБНЕЕ

Говядина

Маринованная говядина — непростая задача. Это еще один пример того, как Instant Pot дает вам помощь, которую не может оказать стандартная плита.

ПОДРОБНЕЕ

Pozole

Позоле — мексиканское тушеное мясо с множеством мясных и острых ноток.Чтобы правильно приготовить на плите, могут потребоваться часы, но Instant Pot может сократить это время чуть севернее часа. Попробуйте приготовить его и на куриной основе.

ПОДРОБНЕЕ

Куриное масло

Откажитесь от еды на вынос сегодня вечером и сделайте своего собственного цыпленка с маслом. Все, что вам нужно, — это полная лодка изумительных специй, и, к счастью, Instant Pot превращает ежедневное испытание в быструю еду.

ПОДРОБНЕЕ

Соус для спагетти

Все, что нужно для приготовления красного соуса в Instant Pot вместо обычной кастрюли, — это ускорить процесс.Вам не обязательно использовать рецепт по ссылке ниже — используйте свой собственный — но вы можете сэкономить пару часов, используя Instant Pot.

ПОДРОБНЕЕ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что можно приготовить в мультиварке?

Мультиварка — это кухонный прибор, который поможет вам сэкономить время и упростит работу на кухне.Они невероятно гибкие, что позволяет готовить разнообразные блюда с помощью различных программ.

Часто с более чем 10 режимами, вы можете приготовить легкие восхитительные блюда за короткое время. Продолжайте читать эту статью, чтобы ответить на вопрос, который все задают — что можно приготовить в мультиварке?

Медленное приготовление

Мультиварка и мультиварка — это два совершенно разных прибора , но невероятно, что в последней можно медленно готовить пищу.Фактически, для многих это одна из самых продаваемых мультиварок.

Эта функция медленного приготовления позволяет оставлять пищу без присмотра на несколько часов с минимальным риском. Так что вы можете пойти на работу, и ваша мультиварка приготовит одну кастрюлю в течение длительного периода времени. Более того, после приготовления большинство мультиварок автоматически переключаются на температуру , так что еда будет готова, когда вы вернетесь домой.

соте

Выберите режим соте, чтобы превратить вашу мультиварку в электрическую плиту.Режим обжаривания позволяет готовить куски мяса, сохраняя при этом влагу. Следовательно, говядина, курица, свинина и другие виды мяса не становятся сухими, но при этом остаются мягкими. В качестве альтернативы можно поджарить лук в режиме обжаривания, чтобы усилить вкус ингредиентов. Вам понравится этот режим, потому что вам не придется мыть еще одну кастрюлю на кухне.

Sear

Если вы любите мясо, это один из лучших способов приготовить свинину, курицу и другие продукты и создать коричневый слой. Поместите мясо в скороварку примерно на 30 минут перед добавлением жидкости, чтобы появился слой аромата.Этот метод удерживает влагу и выводит курицу или куски мяса на новый уровень.

Пар

Еще один способ использования мультиварки — приготовление пищи на пару. Это одна из самых популярных функций для создания ингредиентов с отличным вкусом и улучшения вкуса еды. Этот метод приготовления сохраняет овощной вкус и питательные вещества, помогая вам получить более питательную еду. Используйте функцию приготовления на пару, добавив в мультиварку много воды и используя решетку для приготовления на пару всех ваших любимых ингредиентов.Многие мультиварки поставляются с решеткой для варки.

После включения мультиварка нагревает нагревательный элемент до высокой температуры, чтобы вода быстро закипела. Вы можете накрыть крышку сверху, чтобы влага задерживалась. Использование режима пара на мультиварке аналогично приготовлению на пару на плите.

Выпечка

Удивительно, но знаете ли вы, что печь можно печь в электрическом приборе под давлением? В частности, вы можете печь печенье, запеканки, торты, пирожные и многое другое.Независимо от того, какой рецепт вы изучаете, обязательно опрыскайте внутреннюю часть емкости для быстрого приготовления кулинарным спреем или небольшим количеством масла. Затем поместите смесь для торта внутрь, закройте крышку и нажмите кнопку «выпечка». Вы можете оставить его творить чудеса, не наблюдая за процессом.

Фрай

Режим жарки в кастрюле быстрого приготовления позволяет приготовить картофель фри, горячие крылышки, палочки моцареллы и множество других рецептов. Просто добавьте масло в кастрюлю и поместите продукты и специи в мультиварку.Установите прибор в режим «жарка», и он начнет работать, создавая великолепный вкус, не требуя большого количества масла.

Что нельзя готовить в мультиварке

Теперь давайте посмотрим на несколько рецептов, чтобы избежать использования при использовании мультиварки. Эти мультиварки не могут приготовить блюд на сухом огне . Чтобы пища в кастрюле поднялась под давлением, вам потребуется много жидкости. Таким образом, сухая посуда не подвергается давлению и не готовится должным образом. Сюда входит приготовление тостов, запекание сладкого картофеля и многое другое.

Кроме того, мультиварка не может воссоздать текстуру и аромат запеченных в духовке овощей или курицы-гриль.

Избранное Easy Multi Cooker

Что можно приготовить в мультиварке? Давайте приступим к раскрытию некоторых рецептов мультиварки, которые раскрывают восхитительный вкус и позволяют создавать блюда в сжатые сроки. Ищете ли вы новую еду в мультиварке, чтобы попробовать, или готовите по классическому рецепту курицы, Интернет полон вдохновения для вас.Вот несколько рецептов, которые, по нашему мнению, должен попробовать каждый.

Макароны с сыром

Многие люди любят макароны с сыром на ужин, но это не всегда легко приготовить, особенно если вы новичок в приготовлении пищи под давлением. Для этих рецептов вам не нужно сливать воду из макарон после приготовления. После включения мультиварки макароны впитают воду во время приготовления, а затем, когда макароны приготовлены, вам просто нужно добавить оставшиеся ингредиенты.

Для достижения наилучших результатов убедитесь, что макаронные изделия приготовлены правильно, не пережарены или недоварены, и что все ингредиенты полностью смешаны.

Картофель

Этот углевод является любимым в семье, и из него можно приготовить разнообразные блюда. По этому рецепту вы получите вкусный вареный картофель, который можно дополнить жареным ужином или послужить основным ингредиентом к приятной трапезе.

Для начала налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления и поместите картофель в корзину, а затем опустите в кастрюлю. Убедитесь, что крышка надежно закрыта, чтобы не допустить попадания влаги и запахов. Выберите настройку «Пар» и готовьте три минуты при высоком давлении. Примечание : скороварке может потребоваться около 10 минут, чтобы достичь высокого давления.

По окончании программы переместите штуцер для сброса давления в положение для выпуска пара, чтобы продукты не стали влажными и мокрыми. Когда из мультиварки спадут все давление и пар, откройте кастрюлю, используя термостойкие рукавицы. Вы можете сразу же съесть их, оставить в тепле или хранить в холодильнике, чтобы потом использовать как часть еды в течение недели.

Йогурт

Благодаря этому рецепту вам больше не придется покупать магазинный йогурт.Начните с заливки молока (это может быть веганская альтернатива) в кастрюлю быстрого приготовления. Накройте крышкой и выберите в мультиварке функцию «йогурт». Примерно через час снимите крышку и добавьте закваску для йогурта. Закройте крышку и оставьте ингредиенты примерно на семь часов для брожения.

По истечении этого срока выньте кастрюлю из скороварки и перелейте ингредиенты в герметичный контейнер. Оставьте в холодильнике минимум на четыре часа, чтобы полностью остыть. Этот рецепт хранится в холодильнике до двух недель.

Говядина

Если вы никогда не готовили нежную говядину в мультиварке, сейчас самое время изучить этот рецепт приготовления в одной кастрюле. Начните с того, что выньте говядину из холодильника как минимум на час, прежде чем вы захотите приготовить еду. Поместите в прохладное место, не подвергая его воздействию тепла. В результате этого процесса на ранней стадии получается нежное мясо, которое вам понравится на ужин.

Затем нарежьте картофель и перемешайте его с маслом, солью, перцем и зубчиками чеснока. Затем поместите ингредиенты в мультиварку так, чтобы говядина была сверху, чтобы получился хрустящий слой.

Выберите на мультиварке «запекание» или «жаркое» и выберите температуру, соответствующую вашим предпочтениям при приготовлении мяса. Если вы любите мясо очень редко — готовьте при 220c в течение 30–45 минут; для средней прожарки — готовить при 220c в течение 30 минут, а затем при 200c в течение 15–30 минут; для среднего — готовить при 220c в течение 30 минут, затем 200c в течение 30–40 минут; и для хорошо прожаренных — готовьте при 220c в течение 30 минут, затем при 200c в течение 45 минут. Помните, что если вы будете готовить мясо более часа, вам нужно будет выложить картофель через 15 минут после того, как вы положите мясо в мультиварку.

Рис

Приготовление белого или коричневого риса — отличный гарнир к разнообразным блюдам. Не говоря уже о том, что ваш вариант с рисом, вероятно, будет более здоровым, чем пакетированный, потому что он не будет содержать консервантов.

Для начала вылейте рис через сито и промойте под струей холодной воды не менее минуты или пока вода не станет прозрачной. Слейте воду с риса и добавьте в скороварку вместе с водой и щепоткой соли. Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение, затем выберите функцию «рис» на вашем приборе.Установите таймер на шесть минут при низком давлении и начните процесс. Когда время приготовления под давлением закончится, сразу же перемешайте и подавайте рис. Избегайте хранения риса, так как он может привлекать бактерии.

Суп

Суп — один из лучших способов добавить больше витаминов и питательных веществ к дневной норме. Это также легко сделать за короткое время. Существует множество рецептов супа для мультиварки, которые довольно просты и основаны на одних и тех же основных методах.

Начните с обжаривания основных ингредиентов, обычно это такие продукты, как лук, сельдерей и чеснок.Для этого можно использовать топленое масло или небольшое количество масла. Затем добавьте бульон и основные ингредиенты. Например, если вы готовите гороховый суп, сюда вы добавляете горох, а в случае с помидорами — помидоры. Готовьте при высоком давлении около 10 минут, а затем, когда готовите под давлением, важно подождать еще 10 минут, чтобы ваша кастрюля выпустила излишки пара.

При необходимости разотрите смесь до однородной массы и добавьте воды, чтобы получить идеальную консистенцию.В зависимости от вашего рецепта, на этом этапе вы также можете добавить любые конечные ингредиенты, а затем оставить вариться на медленном огне. Отличная идея — использовать функцию поддержания тепла с супами, чтобы они оставались идеальной температуры, когда вы будете готовы к употреблению.

Овощи

Если вы никогда не готовили овощи в скороварке, этот рецепт не займет много времени и даст отличные результаты.

Начните с нагрева масла в режиме «тушение» и добавьте лук, помешивая, пока он не станет мягким и приготовленным.Затем добавьте чеснок и приправу по вкусу. Перемешайте и готовьте около одной минуты, чтобы нагреть ингредиенты и почувствовать чесночный аромат. Теперь добавьте в сковороду выбранный бульон (мясной или вегетарианский). Добавьте выбранные вами овощи: стручковую фасоль, брокколи, морковь, помидоры и любые другие овощи.

Установите крышку сверху и выберите настройку «вручную». Оставьте перемешиваться примерно на две минуты. Но имейте в виду, что скороварке потребуется около 15 минут, чтобы достичь максимального давления.По истечении этого времени сбросьте давление на 10 минут и снимите крышку. Наконец, отрегулируйте приправы по своему вкусу и сразу подавайте или храните в холодильнике до четырех дней. Это отлично подходит как гарнир или легкая основа для карри или запеканок.

Фасоль

Улучшите вкус бобов, приготовив их в кастрюле для быстрого приготовления под давлением. Начните с того, что отложите выбранные вами сухие бобы и тщательно их промойте. Оставьте их в горячей воде, чтобы они впитались, и подумайте о том, чтобы использовать немного соли для образования рассола.Варить три минуты и выдерживать до четырех часов.

Затем слейте воду с фасоли и тщательно промойте большим количеством воды. Затем поместите их в мультиварку и залейте большим количеством воды, убедившись, что она покрывает их примерно на два дюйма. Хорошо приправить солью, используя мешалку для равномерного перемешивания. Наконец, нажмите «вручную» и готовьте фасоль в течение разного времени, в зависимости от типа, который вы готовите:

  • Черный: 30 минут
  • Розовый: 20 минут
  • Военно-морской флот: 35 минут
  • Почки: 40 минут

На приготовление фасоли традиционными методами часто уходят часы, поэтому приготовление под давлением — отличный способ сэкономить время, особенно если вы планируете заранее и замачиваете фасоль на ночь.

Пицца


Кто не любит пиццу? Благодаря мультиварке вам не нужно раскошелиться на дорогую еду на вынос, а медленное приготовление поможет приготовить отличную пиццу, которая понравится всем. Вам не нужны новые ингредиенты, и он даже согреется, так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы сразу же съесть его.

Начните с добавления масла в мультиварку, убедившись, что вы хорошо накрыли основу, чтобы предотвратить прилипание. Затем раскатайте тесто до размера вашего быстрорастворимого котла и поместите его в прибор, убедившись, что оно хорошо ложится, не раздавливая его в стороны.Затем проделайте несколько отверстий в центре теста, чтобы оно не пузырилось во время приготовления.

Затем возьмите немного пассаты или выбранного вами соуса для пиццы и размажьте им тесто. Сверху посыпьте любимым сыром и добавьте начинку по своему выбору. Поместите кухонный рулон под крышку, чтобы предотвратить образование конденсата, и готовьте при низкой температуре в течение нескольких часов.

Если у вас есть горшок быстрого приготовления с прозрачной крышкой, вы можете проверить, когда он будет готов, не станет ли корочка коричневой и пузырящейся.

Советы по использованию мультиварок

Если вы никогда раньше не использовали мультиварки, они могут облегчить вам кухню и приготовить одни из лучших блюд, которые вы когда-либо пробовали. Ниже приведены несколько советов, как попробовать вкусную еду, чтобы вы могли максимально использовать ее функции.

Всегда добавляйте жидкость в быстрорастворимый горшок

В отличие от других плит, представленных на рынке, в скороварку нужно добавлять жидкость, особенно если вы готовите пищу медленно. Жидкости могут предотвратить возгорание кастрюли и дна плиты.На самом деле, добавьте в кастрюлю немного соуса, чтобы придать ей аромат и улучшить процесс приготовления. Более того, недостаточное количество соуса приведет к тому, что ваша еда будет сухой и грубой.

Не переполняйте мгновенный горшок

Независимо от того, какую еду вы готовите, используете ли вы функцию мультиварки для приготовления тушеной свинины или готовите несколько овощей под давлением, никогда не переполняйте кастрюлю быстрого приготовления. Для достижения наилучших результатов по всем вашим любимым рецептам добавьте около двух третей. Обычно на приборе есть маркировка для быстрого ознакомления.Но если вы не уверены, обратитесь к руководству и помните, что, вероятно, безопаснее заполнить его недостаточно, чем переполнить.

Рассмотрите отдельную крышку для медленного приготовления

Если вы планируете использовать мультиварку для медленного приготовления, возможно, стоит приобрести отдельную стеклянную крышку. Это позволяет наблюдать за готовящейся пищей, не снимая тяжелую толстую крышку. Также будет легче снять крышку, чтобы добавлять новые ингредиенты на протяжении всего процесса приготовления.

Поддержание температуры пищи

Наконец, в кастрюлях быстрого приготовления пища может оставаться теплой более 20 минут, что очень полезно, если вы часто нарушаете время приготовления.В частности, настройка «согреться» позволяет еде чувствовать себя лучше, при этом вам не нужно переносить любимые блюда при низкой температуре.

Чудеса вашей мультиварки

Мультиварка — отличное кухонное приспособление, которое сокращает время приготовления , фиксирует ароматы и избавляет вас от необходимости мыть несколько посуды после приготовления еды. Итак, что можно приготовить в мультиварке? — практически все, за исключением нескольких, упомянутых выше.Кроме того, вам не нужно владеть несколькими кухонными гаджетами и использовать их только для создания этих роскошных блюд. От использования его в качестве скороварки для ускорения приготовления запеканок до выпечки макарон с сыром или торта — возможности безграничны!

Имея столько рецептов, которые стоит попробовать, было бы здорово услышать, есть ли у вас какие-нибудь блюда, которые можно было бы использовать со своим быстрорастворимым горшком. Делитесь своими рекомендациями и советами в комментариях.

Дополнительные ресурсы

Мультиварка сэндвичей с измельченной курицей — знаменитые картофельные рулетики и хлеб Мартина

Вы уже успели завоевать популярность мультиварки? Скороварки на плитах, возможно, существуют уже несколько десятилетий, но эти новые электрические модели столешниц стали популярными гораздо позже.В течение последних нескольких лет домашние повара начали восторгаться этими причудливыми новыми приборами, которые обещают сэкономить время и энергию, приготовив обед быстрее, чем когда-либо.

В штаб-квартире Мартина, на нашей тестовой кухне, мы решили попробовать один из наших любимых рецептов — тушеную курицу на гриле — с использованием мультиварки, чтобы увидеть, как он работает по сравнению с другими методами, такими как более традиционный метод мультиварки / мультиварки. .

Спойлер — мы были впечатлены! Этот новый метод позволил получить восхитительно нежную курицу, которую легко разделить с помощью пары вилок.Мы подали бутерброды в Big Marty’s Rolls, и они были хитом! Полный рецепт находится ниже.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о мультиварках, включая список плюсов и минусов, а также советы по приготовлению, или перейдите к концу, чтобы попробовать наш рецепт Медово-горчичный барбекю из тертого цыпленка .

[Перейти к рецепту]

Что такое Instant Pot® / мультиварка?

Instant Pot® — популярный бренд многофункциональных электрических скороварок или «мультиварок», которые часто используются вместо общего термина.

Мультиварки (электрические скороварки) — это приборы, устанавливаемые на столешнице, которые быстро готовят пищу с помощью пара под давлением. В дополнение к стандартной функции приготовления под давлением многие мультиварки имеют дополнительные функции, такие как тушение и медленное приготовление.

Каковы преимущества использования мультиварки?

Ключевым преимуществом использования мультиварки или скороварки является сокращение времени приготовления — из-за высокого давления окружающей среды эти устройства могут готовить многие продукты (например, мясо и тушеное мясо) быстрее, чем при использовании традиционных методов приготовления.Однако скороварки также имеют некоторые ограничения в отношении функциональности и простоты использования.

Мультиварка Плюсы и минусы:

Плюсы Минусы
Отлично подходит для приготовления блюд, которые отличаются нежностью и сохраняют влагу, например жаркое, тушеные блюда, супы, сушеные бобы, рис и т. Д. Не подходит для приготовления блюд, которые должны быть хрустящими или хрустящими, например жареных.
Отличная экономия времени для продуктов, которые традиционно готовятся медленно и медленно или на приготовление уходит много часов. Не позволяет экономить время при приготовлении продуктов, на приготовление которых требуется 20 минут или меньше, поскольку прибору требуется дополнительное время, чтобы подняться до давления и безопасно сбросить давление после приготовления.
Многочисленные функции приготовления пищи заменяют несколько отдельных устройств, что позволяет создать единый стиль приготовления. Могут быть ограничения для некоторых ингредиентов, таких как молочные продукты и загустители, такие как мука и кукурузный крахмал.
Энергоэффективность — Instant Pot® утверждает, что потребляет на 70% меньше энергии, чем традиционные методы приготовления. Потенциальная угроза безопасности — Всегда будьте осторожны при выпуске пара / давления из устройства.
Совет: для более здоровой и хрустящей жареной пищи вам может быть больше интересна фритюрница — ознакомьтесь с нашим предыдущим сообщением в блоге с отличной информацией о фритюрнице, включая вкусные рецепты!

Что я могу приготовить в мультиварке?

Как упоминалось выше, мультиварки отлично подходят для приготовления продуктов, для приготовления которых обычно требуется много времени на медленном огне.Герметичная среда прибора под высоким давлением может сделать более жесткие нарезы мяса, такие как грудинка и тушеное мясо, мягкими и нежными в кратчайшие сроки, в дополнение к приготовлению обычно трудоемких блюд, таких как домашний бульон, рис и т. Д. и даже йогурт.

Вот список продуктов, которые стоит приготовить в вашей мультиварке!

  • Мясо и птица
  • Супы и рагу
  • Рис и зерна
  • Сушеная фасоль и бобовые
  • Сытные овощи (e.г., свекла, картофель, корнеплоды)
  • Йогурт
  • и многое другое!

Чтобы узнать о рекомендуемом времени приготовления этих и других продуктов, посетите https://instantpot.com/instantpot-cooking-time.

Как преобразовать рецепт мультиварки в мультиварку

Возможно, у вас уже есть мультиварка и вы хотите знать, можно ли приготовить в мультиварке ваши любимые рецепты, чтобы сэкономить время. Хорошей новостью является то, что многие рецепты, которые хорошо работают при использовании мультиварки (например, тушеная свинина, говяжий перец чили или куриный суп), также хорошо подходят для мультиварки / скороварки.

Вот несколько общих рекомендаций:

  • Красное мясо, суп и рагу : 4 часа в низком режиме / 8 часов в режиме высокой (мультиварка) = ~ 25-30 минут в мультиварке
  • Птица: 4/8 часов (высокая / низкая) в мультиварке = ~ 15 минут в мультиварке
  • Для замороженного мяса : добавьте к общему времени приготовления примерно 10 минут.
  • Имейте в виду, что в электрических скороварках обычно требуется около 10-20 минут, чтобы нагреться до давления, и около 10-15 минут, чтобы естественным образом сбросить давление после приготовления.
  • Вы должны добавить дополнительную жидкость в мультиварку, в отличие от мультиварки, которая часто производит лишнюю жидкость из-за конденсации. Жидкость необходима для создания пара / давления в мультиварке.
  • Плотность или толщина продуктов может повлиять на время приготовления. При приготовлении большого жаркого или кусков мяса в мультиварке вы можете разрезать их на более мелкие порции, чтобы они готовились должным образом.

Проверьте эти правила на нескольких из наших рецептов мультиварки ниже!

Советы по использованию мультиварки

  1. Придерживайтесь рецептов, для приготовления которых требуется 20 минут или больше. Скороварка не сэкономит вам много времени при приготовлении традиционных продуктов быстрого приготовления, таких как тушеные овощи, потому что время, необходимое для достижения максимального давления, приготовления пищи и сброса давления в конце, может в конечном итоге превысить обычное время приготовления. готовить ту же пищу традиционным способом.
  2. Добавьте жидкость — Мультиваркам нужно много жидкости, чтобы они могли готовиться под давлением и правильно готовить пищу. Выберите воду, бульон, сидр / сок и т. Д.
  3. Добавьте молочные ингредиенты в конце приготовления. Если добавить их слишком рано, они могут расслоиться или свернуться.
  4. Добавьте загустители в конце приготовления. Добавление их слишком рано может помешать устройству достичь полного давления. Ближе к концу приготовления вы можете добавить загустители, такие как мука или кукурузный крахмал, и использовать функцию обжаривания для приготовления соусов, таких как подливка.
  5. Свежее или замороженное — Вы можете готовить мясо (и овощи) в мультиварке из свежих или замороженных продуктов; просто не забудьте добавить 10 минут или около того дополнительного времени, если готовите мясо из замороженных продуктов.

Как приготовить курицу в мультиварке

Некоторые из наших любимых вещей, которые мы можем приготовить в мультиварке, — это ароматные мясные блюда, такие как тушеная свинина или тертая курица, из которых получаются восхитительные бутерброды «игрового дня» на рулетах Мартина!

Хотя в нашем архиве есть несколько рецептов мультиварки рецептов курицы, мы никогда раньше не тестировали его с помощью Instant Pot®, но должны сказать — это сработало отлично! Посмотрите краткое видео-руководство по этому рецепту ниже, а затем перейдите на страницу рецептов, чтобы получить пошаговые инструкции!

Рекомендуемый рецепт: Измельченная курица в мультиварке с медово-горчичным соусом барбекю

Из этого сладкого и острого измельченного цыпленка с медово-горчичным соусом барбекю можно сделать самый вкусный бутерброд! Всего за 30 минут приготовления в мультиварке куриная грудка стала нежной и идеально подходила для добавления в наши булочки Big Marty’s.Подумайте о том, чтобы попробовать его на следующем быстром семейном ужине или «домашнем» ужине!

Сначала приготовили медово-горчичный соус и натерли курицу специальным соусом из специй, а затем использовали функцию обжаривания мультиварки, чтобы поджарить курицу. Затем мы удалили глазурь из кастрюли с куриным бульоном, снова добавили курицу и залили медово-горчичным соусом. Затем мы запечатали мультиварку и готовили при высоком давлении 10 минут. После того, как давление снизилось естественным образом, мы измельчили курицу, снова смешали ее с кулинарным бульоном и медовой горчицей и подали к нашим булочкам.Вкусные!

Получите полный рецепт по адресу: https://potatorolls.com/recipes/honey-mustard-bbq-shredded-chicken


Источники:

Как использовать Instant Pot

Хрустящая, подрумяненная еда: В любом месте, где вы хотите получить хрустящую или хрустящую корочку, например, восхитительный жареный цыпленок выше (наш гид может вам в этом помочь) — если вы не планируете жарить или жарить после приготовления в кастрюле. Например, вы можете готовить свиные ребрышки в кастрюле, пока они не станут нежными, а затем обжарить их, чтобы края стали хрустящими.

Quick Saut é ed Food: Подойдет все, что можно обжарить на сковороде на плите менее чем за 15 минут (небольшие кусочки мяса, такие как котлеты, нежные овощи и фрукты, некоторые блюда из яиц, макароны). лучше на плите — особенно если вы хотите подрумянивания или карамелизации. Вы также не сэкономите время, даже если используете режим приготовления под давлением. К тому времени, когда вы доведете все до давления, дайте время готовиться, а затем сбросьте давление, это, вероятно, займет не менее 15 минут.Так что, если вы можете делать это быстрее и лучше на плите, вы тоже можете это сделать.

Редкие стейки и другое мясо: Сохраните их для гриля, чугунной сковороды на плите или жаровни.

Рыба и морепродукты: Поскольку они могут перейти от готовки к переварке за считанные секунды, для большинства рыб и морепродуктов лучше использовать методы, отличные от настройки давления. Вы можете получить отличный результат от приготовления под давлением, но ваша погрешность очень мала. Всегда точно следуйте рецепту в первый раз при приготовлении рыбы, или ошибитесь в сторону меньшего времени.Обычно достаточно низкого давления, чем использования высокого давления. С другой стороны, медленное приготовление хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, особенно с тушеными, тушеными морепродуктами, тушеными мидиями и другими двустворчатыми моллюсками.

Макаронные изделия: Вы можете приготовить макароны в мультиварке, но это далеко не так интуитивно или просто, как приготовить их на плите. Запеканки из макарон и лазаньи подойдут, но они не подрумянятся сверху, если вы не поместите их в духовку, а соусы не будут конденсироваться и приобретать более глубокий вкус.

Торты и другая выпечка: Большинство тортов вкуснее и лучше поднимаются, когда их запекают в духовке. Это потому, что мультиварка скорее готовит на пару, чем готовит их. Заметными исключениями являются чизкейк, нежный заварной крем и пудинги. Они хорошо готовятся во влажной среде мультиварки, без необходимости устанавливать водяной пар, как в духовке. При приготовлении под давлением используйте низкое давление для заварного крема и пудингов, чтобы смесь не свернулась.Более твердые сырники выдерживают высокое давление. При использовании функции мультиварки следите за уровнем воды, чтобы она не испарилась до застывания заварного крема. Это может занять некоторое время.

20 лучших хаков быстрого приготовления, которые должен знать каждый повар

К настоящему времени вы наверняка слышали о Instant Pot, также известном как мультиварка или комбинация скороварки и мультиварки. Это самый популярный продукт на кухне со времен нарезанного хлеба (или, скорее, хлеборезки), и в настоящее время он захватывает блогосферу рецептами быстрого приготовления здоровой пищи.

Instant Pots упрощают приготовление еды, восстанавливают остатки еды лучше, чем в микроволновой печи, и делают куриную грудку настолько вкусной, что она может конкурировать с вашим любимым брендом грилей. Но с таким количеством удобных приемов может быть сложно ориентироваться во всех тонкостях машины, когда вы впервые попробуете.

Итак, независимо от того, вытащили ли вы свой из коробки или были его преданным поклонником в течение многих лет, следующая мудрость экспертов Instant Pot должна пролить свет на все способы, которыми вы можете использовать этот гаджет для простого приготовления здоровых блюд дома.

Чтобы помочь нам взломать горшок, мы проконсультировались с экспертом по мультиваркам Дэном Цуккарелло, исполнительным редактором книги « Multicooker Perfection », изданной редакцией America’s Test Kitchen. Ознакомьтесь с этими хитрыми советами ниже! А чтобы узнать о других полезных приемах, ознакомьтесь с нашим списком из 21 лучших приемов здоровой кулинарии за все время.

Предоставлено Instant Pot.

Instant Pots обычно имеют настройку как низкого, так и высокого давления, которую вы можете выбрать, но точное количество и температура варьируются в зависимости от модели, которой вы владеете.Чаще всего при быстром приготовлении блюд используется высокое давление (например, ваш любимый 15-минутный чили), но, по словам Цуккарелло, «низкое давление дает немного лучшие результаты при приготовлении продуктов, требующих более бережной обработки». Десерты почти всегда требуют более низкой настройки, чтобы тоже получиться достойными ресторана. Как этот быстрый и легкий лимонный торт быстрого приготовления.

Shutterstock

Поскольку емкости для быстрого приготовления позволяют готовить прямо из морозильной камеры и одновременно загружать все ингредиенты, упростите себе задачу, спланировав рецепты и заморозив их в круглых контейнерах, которые легко помещаются в горшок.Это кажется простым, но этот прием позволит вам готовить еду без хлопот готовить все одновременно. Раз в месяц Meals рекомендует просто подготовить ингредиенты, поместить в круглые контейнеры Tupperware (до 64 унций или размер пакета Ziploc размером галлон) и заморозить, пока не придет время готовить ужин. Вы также можете попробовать заморозить один из этих 30+ здоровых рецептов быстрого приготовления для похудения.

Предоставлено Instant Pot

Внутренняя работа вашего Instant Pot может быть новой областью, но важно убедиться, что все части находятся на своих местах и ​​функционируют, прежде чем вы нажмете кнопку запуска.Подумайте об этом: вы никогда не будете водить машину, у которой отсутствует какая-либо деталь или на приборной панели горит индикатор проверки двигателя. Вы должны быть так же знакомы со своим Instant Pot, как и со своей машиной. Цуккарелло советует перед приготовлением убедиться, что силиконовая прокладка в крышке находится на месте. «Мягкая и упругая, не сухая и не потрескавшаяся. Если ваша кастрюля не подвергается давлению, возможно, она неправильно закрыта». Прокладку следует снимать и очищать после каждого использования для максимальной свежести.

Пока вы это делаете, вот 50 лучших советов по уборке кухни прямо сейчас.

Shutterstock

Не зря внутри есть водопровод. «Жидкость требуется почти для каждого рецепта Instant Pot, и важно следовать инструкциям для вашей собственной безопасности», — говорит Зуккарелло. Все продукты индивидуальны и требуют определенного количества воды. Для вспенивания или вспенивания продуктов требуется меньше, чем для большинства рецептов. Может быть легко упустить из виду отметку, но точное количество является ключевым моментом, если вы хотите, чтобы ваша еда была в лучшем виде.

Shutterstock

Не будем лгать. Немного раздражает то, что вы не можете следить за продвижением еды, пока она не выйдет из кастрюли.«Рецепты имеют тенденцию к ошибкам из-за недоработки, а не из-за переедания», — говорит Цуккарелло в книге « Multicooker Perfection ». Если ваша еда выходит из-за того, что вам нужно немного больше любви, завершите работу, положив ее обратно в кастрюлю и переключив ее в режим максимального обжаривания или поджаривания. Добавляйте жидкости по мере необходимости, чтобы пища оставалась влажной.

Когда мясо готовится правильно и готово? У нас есть ответ.

Shutterstock

Хотя в начальном рецепте важно быть точным с жидкостями, допустите ошибку в отношении влажной стороны, когда вы наносите последние штрихи на блюдо.«Если вы обнаружите, что пища горит во время обжаривания, попробуйте добавить небольшое количество жидкости, чтобы замедлить приготовление. «Мы постараемся очистить кастрюлю от подрумянившихся кусочков, которые остались в кастрюле после обжаривания и перед закрытием крышки», — рассказывает Зуккарелло. Имея это в виду, теперь вам нужно беспокоиться только о том, использовать ли куриный бульон или воду.

Любезно предоставлено Instant Pot

У вашей Instant Pot есть два варианта, когда время приготовления закончилось: естественный сброс давления или быстрый сброс с помощью клапана.Если у вас сработает таймер, а вы ничего не сделаете, еда остынет, и давление будет медленно снижаться с естественным высвобождением. Если вы выберете вариант естественного высвобождения, еда будет продолжать готовиться, пока не уйдет весь жар. Цуккарелло говорит нам, что это предпочтительный метод для мяса, потому что он позволяет мясу отдыхать и сохранять естественные жиры и соки, благодаря которым оно хорошо тает во рту. «Если вы быстро ослабите давление на большой кусок мяса, он схватится и станет жестким». Так что, если вы добавили свиную корейку, пусть будет, когда закончится таймер! По истечении как минимум 15 минут быстро сбросьте оставшееся давление.

В настроении поесть супа? Вот 31 лучший полезный рецепт супа быстрого приготовления для похудения.

Shutterstock

То есть, когда вы поджариваете, обжариваете или тушите. Multicooker Perfection сообщает нам, что нагревательный элемент Instant Pot не так эффективен, как конфорка вашей плиты, поэтому, когда вы добавляете последние штрихи к еде, лучше всего повернуть выемку на самую горячую доступную настройку.

Любезно предоставлено Instant Pot

Есть много аксессуаров, которые могут сопровождать вашу кастрюлю, и они позволяют легко получить максимальную отдачу от всего, что вы готовите.Стеклянная крышка позволит вам следить за продуктами, когда вы используете функцию обжаривания. Штабелируемые корзины для пароварки позволяют готовить мясо и овощи друг на друге, что идеально подходит для разогрева вчерашнего ужина. Внутренняя керамическая кастрюля позволяет легко взбивать сырники и десерты. Вы можете найти бесчисленное количество необходимых аксессуаров в Интернете на Amazon, например, корзины, сковороды и стеллажи, чтобы приготовить весь обед сразу. Вам также понравятся эти 13 принадлежностей для быстрого приготовления, которые делают мультиварку еще более функциональной!

Shutterstock

Отличные новости! Большинство деталей Instant Pot можно мыть в посудомоечной машине, что делает уборку такой же быстрой и простой, как и само приготовление.Согласно Living Well Spending Less, крышку нужно мыть вручную, но кроме этого, вы можете безопасно бросить внутренние аксессуары, такие как внутренний горшок и решетка для пара, в стиральную машину. Если вам нужна более глубокая очистка (в конце концов, пища накапливается), используйте уксус или лимон и горячую воду для очистки внутренних поверхностей паром. Это разрушит весь мусор, накопившийся в укромных уголках и трещинах.

Любезно предоставлено Instant Pot

Некоторые мультиварки имеют настройку «высокая-медленная» и «низкая-медленная». В отношении Instant Pot, в частности, Цукарелло говорит, что режим «медленно-медленно» недостаточно горячий, чтобы производить еду самого высокого качества, обещанную рецептами и отзывами.Оптимальная температура приготовления составляет от 195 до 210 градусов, а низкая-медленная настройка Instant Pot на 17 градусов меньше для этого. Если в вашем рецепте требуется настройка «низкая-медленная», вы можете выбрать другую настройку или переключиться на «высокая-медленная» и соответствующим образом отрегулировать время.

Shutterstock

Наблюдали ли вы когда-нибудь, чтобы на этих шоу Food Network делали поголовье животных с нуля? Обычно это одна из первых вещей, которую делает повар, потому что на подготовку к использованию в рецептах уходят часы, а иногда и целый день.Instant Pot устранил эту проблему. Вы можете приготовить куриный бульон и костный бульон за считанные минуты. По словам Romper, просто добавьте оставшиеся куриные кости и овощи и дайте им потушиться, и вы получите свежий домашний бульон, достойный Ina Garten.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

Попкорн, приготовленный в микроволновке, восхитителен, вызывает привыкание и часто полон воспалительных масел, которые могут нанести ущерб вашему здоровью. Не чувствуете, что можете бросить это? Попробуйте вместо этого бросить органические целые ядра в свой Instant Pot и приготовить их по старинке.IP Foodie рекомендует вливать ядра, настроить IP на тушение и готовить на медленном огне, пока вы не получите закуску, достойную фильма, в кратчайшие сроки. Используйте стеклянную крышку, чтобы следить за попкорном и следить за тем, чтобы он не подгорел.

Shutterstock

Цуккарелло объясняет, что если вы решите быстро сбросить давление в кастрюле, чтобы приготовить пережаренную куриную грудку или макароны, поверните ручку давления в положение «вентиляция», как только таймер сообщит вам, что приготовление готово. Это вполне жизнеспособный вариант, если вы торопитесь, просто убедитесь, что в рецепте не указано естественное высвобождение, иначе вы рискуете потерять некоторые натуральные ароматы рецепта.

Shutterstock

У каждого человека неизбежно будет собственный опыт использования Instant Pot, но есть несколько безотказных рецептов, которые всегда будут хорошо готовить. Не хочется экспериментировать на кухне? Не начинайте с приготовления целого цыпленка или сливочного соуса — для этого нужен опытный пользователь. Вместо этого начните с надежных блюд, таких как ризотто и перец чили. Это рецепты, для которых был создан этот гаджет, и их всегда легче приготовить в Instant Pot, чем на плите.Другими словами, вам больше никогда не придется вспотеть, помешивая горшок с рисом!

Instant Pot / Youtube

Резиновое уплотнительное кольцо на внутренней стороне крышки имеет тенденцию улавливать запах того, что тушилось в кастрюле накануне вечером. Обычно это требует легкого исправления — просто мойте его почаще! — но если запах и пятна от томатного соуса просто не исчезнут, Simple Most рекомендует заказать новый. Их стоимость на Amazon составляет около 8 долларов, и они того стоят, если вы предотвратите опасное перекрестное заражение.

Shutterstock

Ни при каких обстоятельствах не открывайте крышку до сброса давления. Это не должно быть слишком сложно, потому что среднее время приготовления редко превышает 20 минут, но на тот случай, если у вас возникнет соблазн проверить пищу, как при ее приготовлении на плите, мы добавляем этот совет от мультиварки Perfection в микс. Представьте себе суп или перец чили, взрывающиеся по всем вашим стенам и полу (и вам, если вы слишком близко). Не очень.

Shutterstock

По словам Цуккарелло, хотя это может показаться отличным способом получить бесплатный уход за лицом, выпускать пар в вашу сторону во время быстрого спуска может быть опасно.Для достижения наилучших результатов направьте вентиляционное отверстие в противоположном направлении, а затем осторожно откройте кастрюлю. Когда последний пар выйдет, снимите крышку и переходите к следующей инструкции в вашем рецепте.

Shutterstock

Позвольте вашему Instant Pot удовлетворить все ваши потребности, даже те, которые не связаны с едой. Точно так же, как вы можете использовать IP для приготовления йогурта, вы также можете делать лосьон для рук и батончики. Используя функцию обжаривания, разведите ингредиенты в стеклянных банках, затем разлейте по формам и охладите в морозильной камере.Полоски напоминают мыло, но их можно натирать локтями, ступнями и руками для максимального увлажнения. Как раз тогда, когда вы думали, что знаете о гаджете все!

Shutterstock

Быстрая эффективность вашего IP редко является проблемой, но это может быть, когда вы в конечном итоге останетесь с сырыми овощами. Поскольку свежие продукты привередливы и их легко пережарить, бросьте их перед тем, как запустить кастрюлю, и начальный процесс нагрева сделает их идеальными. Simple Most рекомендует установить кастрюлю в ручной режим и ввести ноль для времени приготовления, чтобы приготовить идеально приготовленные овощи.Хотите знать, какие медиаторы попробовать в первую очередь? Попробуйте некоторые из этих продуктов, содержащих клетчатку.

Что такое мгновенный банк? Все, что нужно знать перед покупкой Instant Pot

Вы все время слышите о них бред, но что такое Instant Pot? Что ж, популярная марка мультиварок хороша по двум веским причинам: экономии времени и места на кухне. Они заменяют множество других кухонных приборов (поэтому вам не нужны отдельные яичные или рисоварки), а некоторые могут даже работать в качестве йогуртницы или стерилизовать детские бутылочки (да, действительно!).

После того, как я открыл для себя волшебство Instant Pots, я могу честно сказать, что это сделало мою воскресную утреннюю еду в тысячу раз легче. С Instant Pot я могу приготовить обед (а иногда и ужины!) На неделю примерно за час, избегая при этом раковины, полной грязных кастрюль и сковородок.

Что

— это Instant Pot?

Мгновенный горшок

Duo Mini Электрическая скороварка 7-в-1

Мгновенный горшок амазонка.ком

67,88 $

Instant Pot — это мультиварка с множеством функций, включая приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, нагревание и тушение — все в одном устройстве, которое помогает ускорить процесс приготовления. Первый в мире Instant Pot был представлен еще в 2010 году. Перенесемся в 2021 год, и Instant Pot выпускается во множестве различных моделей с размерами от 3 до 8 литров. Все они хороши по несколько разным причинам, но наши эксперты говорят, что Instant Pot Duo лучше всего подходит для большинства людей , тем более что у него есть режимы низкого и высокого давления.

В чем разница между скороваркой, скороваркой и мультиваркой?

Хотя Instant Pot может работать как скороварка, они разные. Чтобы помочь устранить путаницу, наши эксперты Лаборатории кухонной техники из Института надлежащего домашнего хозяйства разобрали различия между этими терминами:

  • Скороварки предлагают простой способ быстро доставить еду на стол. Будь то электрическая скороварка или плита-скороварка, скороварка значительно сокращает время приготовления за счет повышения температуры кипения воды и улавливания пара.Когда еда будет готова, вы можете либо сбросить давление вручную с помощью ручки, либо подождать, пока пар выйдет естественным образом.
  • Мультиварки отлично подходят для людей, которые хотят вернуться домой с работы на горячий ужин, ожидающий их. Их называют приборами типа «поставил и забыл» не зря: просто бросьте ингредиенты в мультиварку утром, и она будет готовиться на слабом огне в течение дня. Часто можно настроить их на приготовление в течение определенного количества часов, а затем переключить на режим сохранения тепла.
  • Crock-Pot — популярная марка мультиварок. Люди часто используют его название как синоним «мультиварки», но этот бренд также производит мультиварки.
  • Instant Pot самый популярный бренд мультиварок , и все вышеперечисленное!

      Опасны ли горшки быстрого приготовления?

      В то время как скороварки прошлого могли быть опасными с точки зрения безопасности, Instant Pot состоит из внешней кастрюли (или дна), внутренней кастрюли из нержавеющей стали и крышки, каждая из которых имеет множество встроенных механизмов безопасности. в так что вам не нужно беспокоиться о том, что они опасны .«У них есть силиконовая прокладка, препятствующая выходу пара, которая помогает регулировать давление», — говорит Николь Папантониу, директор лаборатории кухонной техники Института надлежащей уборки. Тем не менее, «Если ваша прокладка повреждена или испорчена, вы обязательно должны ее заменить».

      В качестве дополнительной меры безопасности Instant Pot также имеет плавающий клапан , индикатор, который всплывает, когда открывать крышку во время приготовления пищи небезопасно. Когда плавающий клапан поднимается, крышка автоматически блокируется, когда уровень давления может быть опасным.

      Чтобы сбросить давление после приготовления, вы можете использовать функцию быстрого выпуска , которая быстро выбрасывает пар из кастрюли (обычно в течение 1-2 минут), или естественный выпуск , который выпускает пар с течением времени. . В вашем рецепте часто указывается, следует ли вам использовать быстрое или естественное высвобождение, но, как показывает опыт, Папантониу говорит, что естественное высвобождение лучше всего для рагу и других продуктов, которые не пережариваются, в то время как быстрое высвобождение рекомендуется для таких блюд, как макароны, которые риск переваривания.Если вы все же используете быстросъемный механизм, вам следует использовать щипцы (а не голые руки), чтобы перемещать сопло и выпускать пар.

      Когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов, автоматический режим поддержания тепла в Instant Pot также может помочь сохранить пищу вне «опасной зоны» (температурный диапазон, в котором бактерии быстро размножаются в продуктах питания, который составляет от 40 ° F до 40 ° C). 140 ° F по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

      Какие блюда лучше всего готовить в растворе быстрого приготовления?

      Варианты безграничны! Вы можете использовать Instant Pot, чтобы приготовить рис, приготовить сваренные вкрутую яйца и многое другое.Кроме того, они отлично подходят для больших семей или тех, кто готовит пищу. Я даже не умею готовить, но мне нравится делать в нем огромную партию риса, а затем использовать ту же кастрюлю, чтобы обжарить овощи и варить на медленном огне с моим любимым соусом тикка масала. Всякий раз, когда я готовлю эту еду, мои коллеги часто говорят, что мой обед великолепно пахнет, и я всегда говорю им, как легко это было приготовить в моем растворе Instant Pot!

      Совет от профессионала: Ваш Instant Pot сначала нагреется до давления, прежде чем начнется сам процесс приготовления.Будьте готовы к тому, что блюда с меньшим количеством жидкости поддадутся напряжению и начнут готовиться намного быстрее, чем рецепты, которые в основном жидкие (например, большой суп), которые могут занять некоторое время, прежде чем они придут в упадок.

      Вы, возможно, думали, что приготовить макароны уже легко, но подождите, пока вы не поймете, насколько просто это сделать в Instant Pot. Нет необходимости ждать, пока вода закипит, и вам даже не нужно слить ее после приготовления — оставшееся немного крахмалистой воды помогает соусу прилипнуть к макаронам.(Я добавляю соус, шпинат и другие овощи в после того, как готовится под давлением, чтобы они не становились мягкими.)

      Наши эксперты по кухонной технике любят готовить суп, бульон и перец чили в своих горшочках быстрого приготовления. Если вы поклонник стального овса, то знаете, сколько времени нужно, чтобы его приготовить на плите, но в Instant Pot на это уходит всего восемь минут! Если вы готовите мясо, не забудьте разрезать большие куски на более мелкие, чтобы оно готовилось быстрее.

      Если вам нужно немного больше вдохновения, на тестовой кухне Good Housekeeping Test вы найдете множество рецептов быстрого приготовления, которые можно попробовать дома.Нам так нравится эта техника, что мы посвятили Instant Pot целую кулинарную книгу! Поваренная книга быстрого приготовления Good Housekeeping содержит 60 превосходных рецептов, предназначенных для приготовления в горшочке быстрого приготовления. Вот некоторые из наших любимых:

      Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с экспертами из лабораторий (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      полезных рецептов в скороварке | EatingWell

      Полезные рецепты в скороварке | EatingWell Перейти к содержимому

      Навигация по началу

      Закройте это диалоговое окно

      Изучите EatingWell

      Выбор персонала

      Мгновенный суп из тыквенных орехов

      Используйте скороварку быстрого приготовления или любую другую скороварку, чтобы взбить этот полезный суп из тыквенных орехов.Груши анжу добавляют сладости, а суп приобретает сливочный вкус и прекрасный вкус благодаря легкому кокосовому молоку и яркому свежему привкусу из имбиря, кинзы и лайма. Завершение супа йогуртом из цельного молока добавляет приятной насыщенности, но вы можете пропустить его, чтобы суп оставался вегетарианским. (Дайте супу немного остыть, прежде чем добавлять йогурт, чтобы он не свернулся.) Этот суп был бы одинаково вкусным и в охлажденном виде.

      Мгновенное жаркое из свинины с чесноком и розмарином

      Замечательно, что жаркое из свинины может так быстро стать таким вкусным! Подливка насыщенная и ароматная, а мясо влажное и прекрасно приготовленное — использование Instant Pot меняет правила игры в жаркое из свиной корейки.

      Instant Pot White Chicken Chili Freezer Pack

      Подготовьте все ингредиенты для этого сытного супа и заморозьте, пока не будете готовы приготовить быстрое блюдо. Все, что вам нужно сделать, это положить замороженные ингредиенты в мультиварку и включить ее. Используя скороварку, чтобы приготовить этот горячий горшок с чили, получится очень нежная курица, которую легко измельчить. Добавление нарезанных цукини и кукурузы придает каждой миске больше питательных веществ.

      Овощной суп быстрого приготовления

      Этот простой рецепт супа быстро готовится благодаря использованию электрической скороварки или мультиварки, например Instant Pot.Он упаковывает тонны сытных овощей без потери калорий. Кроме того, он полностью растительный. Если вы не едите вегетарианец, добавьте немного сыра пармезан или песто, чтобы добавить еще больше аромата.

      Instant Pot Lasagna Soup

      Этот сытный и сытный суп имеет все ароматы лазаньи, но без суеты наслоения ингредиентов в форму для выпечки и ожидания, пока лазанья запечется. Здесь мы воспользуемся преимуществами мультиварки, чтобы приготовить суп, который будет готов за 10 минут.Просто добавьте в суп рикотту и пармезан и наслаждайтесь!

      Чечевичный суп быстрого приготовления

      Этот чечевичный суп быстрого приготовления достаточно быстро приготовить, когда вы вернетесь с работы домой для легкого ужина в будние дни. Этот вегетарианский рецепт супа полон ароматных овощей, коричневой чечевицы и свежего шпината. Капля бальзамического уксуса делает вкус ярче, а гарнир из редиса и петрушки придает успокаивающему супу свежесть.

      Instant Pot Vegetarian White Chili

      Пастернак придает чудесный сладкий и ореховый вкус этому полезному перцу из белой фасоли.Использование Instant Pot (или любой другой скороварки) означает, что этот сытный перец чили можно приготовить менее чем за час, но на вкус он все равно так, как будто он тушится в течение нескольких часов. Добавление пюре из чили придает рагу приятную кремообразную консистенцию, но не стесняйтесь пропустить этот шаг, чтобы сэкономить время. Украсьте чили сыром и сметаной, чтобы блюдо получилось более насыщенным, или подавайте как есть, чтобы он оставался вегетарианским.

      Ризотто с орехами и тыквой быстрого приготовления

      Приготовление ризотто никогда не было таким простым благодаря электрической скороварке, как Instant Pot.В этом легком рецепте вам не нужно стоять над плитой, постоянно помешивая. Просто добавьте все в мультиварку и готовьте при высоком давлении 10 минут, и вкусный гарнир к ужину готов.

      Instant Pot Cream of Carrot Soup

      Этот восхитительный и полезный крем из морковного супа занимает всего 15 минут активного времени благодаря Instant Pot (или любой другой скороварке). Чтобы блюдо получилось еще более легким, воспользуйтесь погружным блендером для приготовления пюре из супа — вам нужно будет очистить только вставку Instant Pot после приготовления.Подавайте этот суп в качестве закуски к праздничному обеду или с хрустящим хлебом и салатом на ужин в любой вечер.

      Instant Pot Beef Bourguignon

      Используйте Instant Pot в качестве скороварки для этого простого рецепта говядины по-бургундски. При желании подавайте это рагу с яичной лапшой из цельнозерновой муки, чтобы впитать восхитительный соус.

      Свинина «Моджо» в быстром приготовлении

      На Кубе лечон асадо (жареная свинина) маринуют в моджо, соусе из цитрусовых трав. В этом рецепте свинины Instant-Pot скороварка придает такой же аромат свиной лопатке.Нет скороварки? Тушите мясо в большой кастрюле при температуре 300 градусов F в течение 4-5 часов.

      Вдохновение и идеи

      75622.jpg

      Как пользоваться скороваркой

      Делайте простые недорогие блюда быстрее и полезнее с помощью скороварки или мультиварки, например Instant Pot.

      Подробнее

      85452.jpg

      3 из лучших мультиварок, которые вы можете купить

      Eying the Instant Pot? Мы протестировали новую серию кухонных приборов, предназначенных для приготовления пищи несколькими способами — вот наши лучшие выборы.

      Подробнее

      Капустный суп быстрого приготовления

      Капустный суп быстрого приготовления

      Этот капустный суп быстрого приготовления — легкий вегетарианский суп с удивительно богатым вкусом. Жареные на огне помидоры добавляют глубины, но подойдут и обычные консервированные помидоры. В каждом кусочке есть капуста, а добавленный в конце уксус делает вкус более ярким. Подавайте этот суп в холодный день с поджаренным хлебом или кусочком хрустящей закваски.

      Все здоровые рецепты в скороварке

      Томатный соус в скороварке

      Мультиварка — идеальный сосуд для приготовления домашнего томатного соуса.Вы можете обжарить, чтобы придать аромат ароматным ингредиентам, а затем приготовить все под давлением, чтобы добавить в помидоры чеснок, лук, орегано и немного красного вина. Если помидоры сами по себе сладкие, дополнительная чайная ложка сахара может не понадобиться. Попробуйте перед добавлением.

      Яблочные чипсы Instant-Pot

      Яблочные чипсы в вашем Instant Pot ?! Да, ты можешь! Эти простые яблочные чипсы Instant-Pot имеют приятный баланс вкусов цедры лимона и сока, коричневого сахара и сладких яблок Honeycrisp.Цельнозерновая мука и орехи пекан придают текстуру топпингу, который остается влажным и восхитительным, поскольку смешивается с другими ароматами. Чтобы текстура не стала мягкой, не режьте яблоки слишком маленькими кусочками. Однодюймовые кубики сделают свое дело!

      Вегетарианский чили Instant Pot

      Этот вегетарианский рецепт чили Instant Pot содержит полезные овощи и два вида бобов. Chipotle chiles придает ему легкий дымный оттенок. Добавьте к этому быстрому и легкому перцу чили сыр и сметану или наслаждайтесь им как веганский перец чили, украсьте овощами, такими как авокадо, нарезанный перец халапеньо, лук, редис, зеленый лук или кинзу.

      Картофельный суп быстрого приготовления

      Картофель в скороварке становится мягким и мягким за считанные минуты, поэтому вы можете быстро приготовить этот успокаивающий суп в напряженные будние дни. Украсить классическими добавками для картофельного супа — беконом, зеленым луком и плавленым сыром Чеддер.

      Куриный тако-суп Instant Pot

      Если вы любите тако, этот куриный тако-суп Instant Pot вас не разочарует. Шелковистые процеженные помидоры придают телу, а измельченная курица, фасоль и специи добавляют этот богатый и пряный, знакомый вкус.И не забудьте про начинки! Плавленый сыр, сливочная сметана и измельченные чипсы из тортильи завершают этот новый семейный фаворит.

      Хумус-скороварка

      Приготовление нута с нуля — лучший способ приготовить хумус, но на то, чтобы вымочить и приготовить его самостоятельно, могут потребоваться часы. Войдите в скороварку. Даже без замачивания на ночь фасоль можно приготовить менее чем за час, что делает ее идеальным вариантом закуски в последнюю минуту.

      Скороварка для макарон и сыров

      Сделайте более здоровую версию классических макарон с сыром по этому рецепту, в который добавляется брокколи для повышения питательной ценности и простого способа есть больше овощей.Используя электрическую скороварку, такую ​​как InstantPot, можно приготовить обед всего за 30 минут.

      Instant Pot Lowcountry Seafood Feast

      Используйте свою мультиварку для традиционного ужина из морепродуктов, который ни в коем случае не кажется легким. Картофель очень нежный, колбаса приготовленная и остается сочной и ароматной, кукуруза нежная, но не пережаренная, а креветки нежные и розовые.

      Марсала с курицей быстрого приготовления

      Наслаждайтесь классической марсалой с курицей в будние дни по этому рецепту, который быстро готовится благодаря помощи мультиварки, такой как Instant Pot.Подавайте с отварным коричневым рисом, чтобы впитать лишний соус.

      Instant-Pot Mujadara

      Чечевица и рис использовались вместе на Ближнем Востоке на протяжении веков; они готовят питательную и сытную вегетарианскую еду. Эта версия Instant Pot вдохновлена ​​ливанской моджадарой — вариацией, в которой сочетаются чечевица, рис и карамелизированный лук.

      Кэролайн Малкун

      Роллы из куриного салата с арахисовым соусом

      Эти хрустящие, легкие и идеальные для ароматной еды рулеты из куриного салата.Сладкий анисовый аромат тайского базилика хорошо сочетается со смелым вкусом арахисового соуса, но обычный базилик — или даже мята или кинза — тоже хорошо работает.

      Хилари Мейер

      Турецкий суп из нута и баранины

      Этот рецепт был вдохновлен сытным супом из баранины и нута из Турции. Завершите его ложкой песто из фисташек и мяты, чтобы добавить еще один слой аромата.

      Ростбиф из четырех частей

      Это универсальное жаркое из говядины, приготовленное под давлением, можно сразу же съесть или использовать для приготовления тако из говядины, сэндвичей с говядиной барбекю или говядины с лапшой.

      Куриная грудка Instant Pot

      Используйте этот рецепт куриной грудки Instant Pot в любое время, когда вам понадобится приготовленная курица. Приготовление куриных грудок в Instant Pot (или другой мультиварке) — это простой и удобный способ насладиться курицей в течение недели для легких обедов и ужинов. Нарежьте курицу для салата или нашинкуйте и используйте в своем любимом рецепте салата с курицей. Этот рецепт требует смеси сушеных приправ по вашему выбору, поэтому вы можете изменять основной рецепт в соответствии с тем, что вы хотите приготовить.Например, используйте итальянские приправы, чтобы приготовить курицу для салата в средиземноморском стиле, или приготовьте куриную грудку с порошком чили для тако, начо или куриного чили.

      Колбаса быстрого приготовления с перцем

      Желтый и зеленый перец, помидоры и сладкий лук вместе в горшочке быстрого приготовления делают этот классический бутерброд с ароматом. Приготовление колбасы и перца в горшочке для быстрого приготовления делает это еще проще в напряженный будний вечер. Зеленый перец является классическим, но сладкий перец любого цвета подойдет.

      Целая курица в быстром приготовлении

      Эта целая курица в обычном горшочке очень вкусная и влажная. Этот полезный рецепт курицы можно употреблять как самостоятельную еду, измельчать и использовать в супах или в качестве заправки для салатов. В дополнение к курице с чесноком и зеленью, см. «Советы» (ниже) для вариации лимона и чеснока и версии основного рецепта с лемонграссом и лаймом. Какой бы вариант вы ни выбрали, для приготовления этого цыпленка в скороварке требуется всего 15 минут активного времени.

      Лимон-пармезан Instant Pot Spaghetti Squash

      Приготовить спагетти-сквош в Instant Pot быстро и легко. Здесь мы заправляем спагетти из тыквы Instant Pot с оливковым маслом, цедрой лимона и сыром пармезан. Наслаждайтесь им в качестве простого гарнира или, на здоровый вегетарианский ужин, сочетайте его со шпинатом и салатом из белой фасоли. Это также будет прекрасно с креветками или курицей.

      Карри быстрого приготовления

      Овощное карри быстро готовится благодаря мультиварке.Кокосовое молоко делает его кремообразным, а ужин остается веганским, а картофель и нут делают блюдо более насыщенным. Подавать с рисом басмати, киноа или рисом с цветной капустой.

      Тушеная говядина в скороварке

      Использование скороварки — отличный способ сократить время приготовления блюд, на которые обычно уходят часы. Говядина в этом насыщенном и ароматном рагу тает во рту всего за 30 минут.

      Creamy Queso Chili

      Это смесь классического сырного соус чили con queso с фасолью и овощами чили — лучшее из обоих миров.

      Девон О’Брайен

      Тушеная грудинка с морковью и черносливом

      Вдохновленные цимесом, овощным рагу из сушеных фруктов, которое обычно подают на еврейский Новый год, мы добавили в эту тушеную грудинку морковь и чернослив для сладкого и сладкого. -вкусный аромат.

      Автор: Adam Dolge

      Бобы, запеченные в скороварке

      Приготовьте эту классическую версию сладких и острых бобов, запеченных на гриле, в электрической скороварке, такой как Instant Pot, за долю времени, которое потребовалось бы в мультиварке или на плите.

Leave a Reply