Тушеное мясо с картошкой в горшочке: Тушеная картошка с мясом в горшочках

Содержание

Картошка с мясом в горшочках пошаговый рецепт с фото

Картошка с мясом в горшочках


Привожу здесь свой классический рецепт картошки с мясом в горшочках. Хотя, в зависимости от конкретных условий его ингредиенты могут немного отличаться.
Главное, наличие картофеля и мяса, а все остальное — по возможности и по вкусу. И по мере кулинарной фантазии.
Вкусно получится в любом случае. Если готовить без фанатизма, естественно.

Все достаточно просто и не занимает у хозяйки много времени.
И раскладывать гостям по порциям не надо — каждому по горшочку картошки с мясом!
«Ешь что дают!» — обратная сторона лозунга «Еда это просто!»

***

Ингредиенты:

— картофель — 1,2 кг;
— мясо свинина — 350 г;
— шампиньоны маринованные — 250 г;
— сыр твердых сортов — 70 г;
— сливки 10% — 350 г;
— масло растительное — 60 г;
— лук репчатый — 1 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— зелень, соль, перец — по вкусу.

На фото весь набор исходных продуктов для картошки с мясом в горшочках. Основное ограничение — сколько керамических емкостей может поместиться в вашу духовку одновременно.

***

Приготовление

Помыть мясо и порезать на небольшие кусочки.

Очистить морковь и натереть на крупной терке.

Очистить луковицу и измельчить ее.

Обжарить лук на разогретом растительном масле до образования золотистого цвета.

Добавить морковь и обжарить еще несколько минут.

Добавить нарезанное мясо. Посолить его и поперчить. Перемешать и обжаривать 15 минут.

Очистить картофель, помыть его и нарезать небольшими кубиками.

Слить с грибов жидкость.

Натереть сыр на мелкой терке.

Помыть укроп и петрушку и измельчить их.

Разложить в равном количестве обжаренное мясо с овощами по горшочкам.

Сверху положить столько же картошки.

Посолить и поперчить обильно содержимое каждого горшочка. Как обычно пишут — по вкусу. Чуть больше. Часть соли и специй уйдет в «рассол»)

Разложить шампиньоны.

Заполнить водой горшочки так, чтобы все ингредиенты были в воде.

Добавить в каждый горшочек по 70 мл сливок.

Выложить измельченную зелень.

Разложить равномерно натертый сыр.

Накрыть каждый горшочек с мясом крышечкой и загрузить в духовку.

Готовить в разогретой духовке в течение одного часа при температуре 180 градусов.

Вкусная картошка с мясом в горшочках готова! Подавать блюдо следует в горячем виде. Прямо в горшочках!


(Не поверите, но я живьем видела хозяйку, которая выковыривала ложкой содержимое из горячих горшков на тарелки и материлась при этом, естественно)

Блюдо получается вкуснейшее.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

— Если в горшки закладываются продукты без предварительной обжарки, то время приготовления блюда надо немного увеличить.

— Слои в горшочке можно менять местами в зависимости от того, что вы хотите получить в результате. Если вы хотите вкусную и пропитанную мясным соком картошку, то на дно кладется картошка, а сверху мясо. Если же вам нужна рассычатая картошка со вкусом овощей и специй, то на дно горшка выкладывается мясо и на него уже картофель.

— Стоит особое внимание обратить на выбор горшочков для запекания картошки с мясом и других блюд в духовке. От этого зависит и вкус и сама сохранность вашего блюда.

из комментариев посетителей:

— «… Сверху кладем еще столовую ложку сметаны или майонеза и ставим горшочки с картошкой и мясом при температуре 160 градусов …»

(Ирина)

— «… Горшочки надо ставить в холодную духовку, чтобы они не треснули! А время готовки надо немного увеличить …»

(Алекс)

*** Очень даже может быть. Правда, я специально покупала горшки «огнеупорные» и пока проблем не было. Но, спасибо, учту. ***

Аленка Аленкина

с рецептом картошки с мясом в горшочках часто смотрят следующие блюда:

Телятина (говядина) с картошкой в горшочке

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления телятины или говядины с картошкой в горшочке. Этот рецепт мне нравится тем, что при приготовлении этого блюда мы не используем никаких жидких ингредиентов кроме сметаны, а само мясо тушится с луком в собственном соку.

Для начала несколько слов о том как мы тушим мясо. Мясо и лук необходимо порезать и поместить в горшок, а затем отправить в духовку на 2 часа. За это время мясо хорошо потушится, станет очень мягким, и будет плавать в смеси луково-мясного сока. Впрочем, количество сока будет напрямую зависеть от сочности лука. Так как сейчас за окном середина мая, то лук уже не слишком сочный, поэтому на моих фотографиях мясо покрыто соком лишь наполовину. Для этого блюдо можно использовать как телятину, так и говядину, при этом не обязательно выбирать самые нежные и мягкие части туши.  

После того как наше мясо потушилось в него необходимо добавить соус из сметаны, соли, горчицы и небольшого количества муки и все хорошо перемешать. На этом этапе, при желании, мы можем приготовить превосходное тушеное мясо в сметанном соусе. Для этого горшочек нужно накрыть крышкой и вернуть в духовку еще на 30-40 минут.

А можно последовать рецепту и помимо соуса добавить к мясу обжаренную до румяной корочки картошку. Помимо картошки в горшочек Вы можете добавить помидоры, грибы, зелень, специи по вкусу, или любые другие овощи, но это будет уже немного другой рецепт.

Вместо сметаны можно добавить йогурт, а можно добавить сливки, но в таком случае горчицу лучше заменить черным молотым перцем или любыми специями на Ваш вкус.

Также можете обратить внимание на рецепт жаркого по домашнему.

Ингредиенты рецепта «Телятина (Говядина) с картошкой в горшочке»


  • Телятина — 600 г
  • Картошка — 1200 г
  • Репчатый лук — 400 г
  • Сметана — 300 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Пшеничная мука — 1 ч.л.

Рецепт приготовления телятины (говядины) с картошкой в горшочке:

  1. Телятину порезать небольшими кусочками размером с грецкий орех. Вместо телятины можно использовать говядину.

  2. В керамический или чугунный горшок объемом 2-2,5 наливаем 2-3 ст. л. растительного масла. А затем сверху выкладываем наше мясо.

  3. Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками или полукольцами. Чем сочнее лук тем больше сока у Вас в результате получится.

  4. Лук выкладываем поверх мяса. Затем накрываем горшок крышкой, ставим в разогретую до 180*-190* С духовку и тушим в течении 2 часов. Температура и время тушения могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовке.

  5. Через 2 часа вынимаем мясо из духовки. Так как сейчас начало лета, и репчатый лук уже не слишком сочный, то и жидкости в горшке не слишком много. А вот если использовать сочный лук, то наше мясо будет фактически плавать в соке из лука и мяса. Самое главное чтобы лук и мясо не пригорели, иначе они придадут блюду горечь.

  6. К сметане добавить соль, муку, горчицу.

  7. Хорошо перемешиваем сметану, горчицу, соль и муку.

     

  8. Добавляем к мясу соус из сметаны. При желании на этом этапе можно просто перемешать мясо с соусом, накрыть крышкой и вернуть на 30 минут в духовку. Так у вас получится замечательное, мягкое и очень нежное мясо в сметанном соусе.

  9. Картошку очистить и порезать достаточно крупными кусочками. Хотя картошку можно порезать любым другим способом.

  10. На разогретом растительном масле обжариваем картошку на среднем огне. Картошку лучше всего обжаривать небольшими порциями, в один слой.

  11. Картошку нужно обжарить до румяной корочки, а не до готовности.

  12. Кладем обжаренную картошку в горшочек и все хорошо перемешиваем.

  13. Сверху картошку можно посыпать тертым сыром, кроме того к ней можно добавить любые другие специи по вкусу, свежую зелени, грибы или помидоры. Накрываем горшок крышкой и возвращаем в духовку нагретую до 200* на 10-15 минут, а затем уменьшаем температуру до 150*-160* и тушим еще 30-50 минут. Температура и время приготовления может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

  14. Как известно керамическая и чугунная посуда прекрасно сохраняют тепло, так что лучше всего оставить горшочек в горячей духовке на некоторое время, благодаря этому блюдо будет томиться, а следовательно станет еще мягче и нежнее.

    Готовое блюдо подавать на стол в горячем виде. К телятине с картошкой прекрасно подходят соленые огурцы и помидоры, или любой салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Телятина (говядина) с картошкой в горшочке

Мясо с картошкой в горшочках с сыром

— Новые рецепты —
Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Готовим сегодня сытное, аппетитное, питательное и просто вкусное блюдо — картошку с мясом на противне.
Для рецепта используем свинину, нарежем ее небольшими кусками и будем запекать в духовке. Помимо картофеля добавим к мясу лук и морковь. Конечно же, для аромата и вкуса используем специи – паприка, сухой чеснок, специи для мяса.

Мясо в горшочках с картошкой в духовке — классический рецепт с фото

Мясо в горшочках с картошкой в духовке – блюдо, которое горячо любимо во многих семьях. Такое мясо с удовольствием подают не только на повседневный стол, но и на праздничный. Блюдо всегда получается сытным и питательным, так что даже самый голодный гость будет полностью накормлен.

Жаркое с мясом, грибами и картошкой — классический рецепт с фото

На повестке дня у нас сегодня сытное блюдо с мужским акцентом, которое понравится практически всем, так как здесь беспроигрышная вариация сочетаний – картофель, мясо и немного грибов, плюс дополним все небольшим количеством сметаны – шикарный результат. Мясо для рецепта можно использовать любое, у меня в этот раз была свежина – свиная мякоть, получилось шикарно.

Мясо с картошкой в рукаве в духовке — классический рецепт с фото

Вкусные и простые рецепты намного упрощают жизнь современным хозяйкам, проведя целый день в активном режиме, вечером уже просто нет сил готовить какой-то вкусный ужин, поэтому, сегодня я предлагаю рецепт, для которого силы вам не понадобятся, за вас все сделает духовка и рукав для запекания – картошка с мясом в рукаве.

Жареная картошка с мясом на сковороде — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Жареная картошка с мясом на сковороде – сытно, быстро, невероятно вкусно и питательно. Маленькая порция такого блюда утолит голод у самого большого любителя покушать. Сегодняшний рецепт как палочка-выручалочка, ведь, за каких-то полчаса, в общей сложности, получается шикарный обед или ужин.

Тушеная капуста с мясом и картошкой — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с мясом и картошкой – сытное и питательное блюдо, которое подойдет в качестве обеда или ужина для всей семьи. Готовить капусту с мясом и картофелем просто, все ингредиенты доступные и недорогие. В результате у нас получается самостоятельное и полноценное блюдо. По желанию, в процессе приготовления, можно добавить различные специи.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый год

Пошаговые рецепты приготовления сытного и вкусного мяса с картошкой в горшочках с сыром

2017-10-31 Наталья Даньчишак Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.7

37827

Число
просмотров

37827

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

8

(гр)

8 гр.

среднее

Жиров

9

(гр)

9 гр.

среднее

Углеводов

8

(гр)

8 гр.

низкое

Калорий

124

(Ккал)

124 ккал.

среднее

Вариант 1. Классический рецепт мяса с картошкой в горшочках с сыром

Наши предки готовили пищу в глиняной посуде в русской печи. К сожалению, русская печь сейчас недоступна, а вот глиняные горшочки остались. В них мясо и картошка получаются особенно нежными и вкусными.

Ингредиенты

  • постная свинина – 300 г;
  • болгарский перец — стручок;
  • сыр голландский – 70 г;
  • морковка;
  • три картофелины;
  • помидор;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • луковица.

Пошаговый рецепт мяса с картошкой в горшочках с сыром

Шаг 1:

Вырезку свинины промойте, обмокните салфеткой и порежьте небольшими ломтями.

Шаг 2:

С головки лука снимите шелуху и нашинкуйте ее тонкими четверть кольцами. Очищенную морковку вымойте и нарежьте ломтями. Помидор вымойте, оботрите салфеткой и порежьте кружками. Очищенный картофель вымойте и покрошите кубиками. Перец вымойте, удалите хвостик и вычистите семена. Нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3:

Подготовленные продукты разложите по горшочкам в такой последовательности: на дно выложите нарезанную свинину, затем кружочки моркови, картошку и перец болгарский. Каждый слой слегка приправьте смесью соли и перца. Сверху выложите кружки помидоров и обильно присыпьте тертым сыром.

Шаг 4:

В каждый горшочек влейте треть стакана фильтрованной воды, накройте крышками и отправьте в духовку минут на сорок. Запекайте при 180 С. Выньте горшочки, выставите на подставку и оставьте на 15 минут. Подавайте прямо в горшочках, присыпав зеленью.

Чтобы ингредиенты равномерно приготовились, нарежьте их примерно одинаковыми кусочками. Горшочки ставьте в холодный духовой шкаф, чтобы они не лопнули от резкого перепада температуры.



Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку И посмотрите новые рецепты


Праздничные рецепты к Новому году

Самые вкусные блюда по оценкам читателей

Вариант 2. Быстрый рецепт мяса с картошкой в горшочках с сыром

В этом рецепте используют не сырой овощ, а картофельное пюре, благодаря чему время приготовления значительно сокращается.

Ингредиенты

  • картофель – шесть клубней;
  • мякоть свинины – 300 г;
  • крупная головка лука;
  • сливочное масло;
  • голландский сыр – 250 г;
  • свежемолотый черный перец;
  • яйца – два штуки.

Как быстро приготовить мясо с картошкой в горшочках с сыром

Шаг 1:

С картошки снимаем кожуру, моем и отвариваем до мягкости. Разминаем толкушкой в пюре. Добавляем слегка взбитые яйца и кусочек масла, приправляем смесью соли и перца, перемешиваем.

Шаг 2:

Очищенную луковицу моем и мелко крошим. Мякоть свинины моем, обсушиваем салфеткой и режем мелкими кусочками. Ставим сковороду на огонь, вливаем масло и разогреваем. Выкладываем в нее мясо и жарим на сильном огне до румяности, затем добавляем измельченный лук и продолжаем обжаривать еще минут пять. Измельчаем сыр мелкими кубиками и добавляем в пюре. Перемешиваем.

Шаг 3:

На дно горшочка выкладываем кусочки масла и половину пюре, сверху кладем обжаренную свинину. Накрываем оставшимся картофелем. До верха горшочек не заполняем, так как в процессе приготовления блюдо поднимется.

Шаг 4:

Отправляем горшочки в духовой шкаф и включаем его на 180 градусов. Готовим полчаса.

Если есть желание, в каждый горшочек можете положить пару ложечек сметаны. Подавайте с квашеной капустой или салатом из свежих овощей.

Вариант 3. Мясо с картошкой в горшочках с сыром «Семейные традиции»

Свинина, томленая с овощами в горшочках – вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина. Чеснок и специи сделают вкус еще интереснее.

Ингредиенты

  • масло растительное;
  • девять картофелин;
  • свежемолотый перец;
  • свиная вырезка – 800 г;
  • два кабачка;
  • поваренная соль;
  • три свежих помидора;
  • душистый перец – 12 горошин;
  • чеснок – три дольки;
  • шесть лавровых листа;
  • 150 г сыра.

Как приготовить

Шаг 1:

Свинину моем, высушиваем бумажными салфетками. Нарезаем кусочками толщиной не более трех сантиметров и обжариваем в разогретом растительном масле до аппетитной румяной корочки. Обжаренное мясо равномерно распределяем по горшочкам.

Шаг 2:

Картошку чистим, моем и нарезаем брусками, толщиной не больше двух сантиметров. Раскладываем по горшочкам.

Шаг 3:

Кабачок чистим нарезаем ломтиками такого же размера, как и картошка. Выкладываем в горшочки поверх картофеля.

Шаг 4:

Чеснок чистим, мелко крошим и добавляем в каждый горшочек. Приправляем мясо с овощами солью, свежежмолотым перцем. Раскладываем лавровый лист и горошины душистого перца. Вымытый помидор обтираем полотенцем и режем кружками. Кладем поверх овощей.

Шаг 5:

Сыр крупно трем и обильно посыпаем содержимое горшочков. Вливаем в каждый немного питьевой воды и ставим в духовку. Включаем температуру на 180 градусов на два часа.

Чтобы кипящий соус не вытекал, не заполняйте горшочек до верха. Если вы добавляете к картофелю сочные овощи, количество воды сокращают.

Вариант 4. Мясо с картошкой в горшочках с сыром в томатно-молочном соусе

Приготовление этого блюда не занимает много времени. Достаточно подготовить продукты, заложить их в горшочки и отправить запекаться. Получиться самостоятельное блюдо, которое можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты

  • 600 г свинины;
  • масло слив.;
  • 12 картофелин;
  • 70 мл молока;
  • две луковицы;
  • 75 г кетчупа;
  • две морковки;
  • свежемолотый перец;
  • 50 г сыра;
  • соль и пряности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Овощи чистим и моем. Лук мелко крошим. Морковку измельчаем на крупной терке. Картошку режем небольшими кусочками. Свинину моем, обсушиваем и нарезаем такими же кусочками, как и картофель.

Шаг 2:

Горшочки ополаскиваем холодной водой. Раскладываем по горшочкам свинину, сверху кладем овощи. Приправляем специями и солью. В каждый кладем небольшой кусочек сливочного масла. Выкладываем морковь и лук. Сыр трем на крупной терке. Посыпаем содержимое обильно сыром.

Шаг 3:

Молоко соединяем с кетчупом. Взбалтываем и ставим в микроволновку на одну минуту. Еще раз взбалтываем и разливаем соус по горшочкам.

Шаг 4:

Ставим горшочки с мясом и овощами в холодную духовку. Накрываем их крышечками. Включаем духовой шкаф на 200 С. Готовим минут сорок. Затем выключаем прибор, приоткрываем дверцу и оставляем горшочки в нем еще на 15 минут.

Чтобы блюдо получилось сочным, замочите горшочки на полчаса в холодной воде. Картошка и мясо нарезайте одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно приготовились.

Вариант 5. Мясо с картошкой в горшочках с сыром и грибами

Недорогое и сытное блюдо, которое можно подать как на семейный обед, так и торжественный ужин. Мясо с картошкой и грибами медленно томится, пропитываясь, соками и ароматами друг друга.

Ингредиенты

  • девять картофелин;
  • свежая залень;
  • 600 г мяса;
  • свежемолотый перец;
  • три головки лука;
  • сыр сливочный – лоток;
  • соль;
  • 160 г сметаны;
  • 160 г обжаренных шампиньонов.

Как приготовить

Шаг 1:

Лук почистите, вымойте и нашинкуйте полукольцами. Грибы оботрите влажной губкой и покрошите небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите половину лука и жарьте, помешивая, пять минут. Затем добавьте грибы, приправьте смесью соли и перца, хорошо перемешайте и скрутите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите, помешивая, минут 15. Переложите в тарелку.

Шаг 2:

Мясо вымойте, обмокните салфеткой и порежьте небольшими ломтиками. В сковороду, где готовились грибы, влейте еще масла растительного и обжарьте в нем оставшийся лук до румяности. Добавьте мясо и продолжайте обжаривать минут десять. Приправьте смесью соли и перца. Переложите в тарелку.

Шаг 3:

Очищенную картошку вымойте, измельчите соломкой. Выложите в сковороду, где жарилось мясо, влейте масла и жарьте минут десять, постоянно перемешивая, до легкой румяности.

Шаг 4:

На дно керамических горшочков влейте немного воды, разложите картофель, посолите. На него выложите мясо с луком, затем обжаренные грибы. В каждый горшочек выложите ложку сметаны и сливочного сыра.

Шаг 5:

Горшочки отправьте в духовку. Включите ее на 180 градусов и готовьте на протяжении часа, накрыв крышками.

Вместо крышечек можете использовать лист фольги или тесто, которое потом кушают вместо хлеба. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось еще сытнее, замените сметану майонезом.




Похожие рецепты Картошка с мясом и грибами в духовке в горшочках

Приготовить картошечку с мясом и грибами в духовке – отличный способ быстро накормить семью или гостей вкусным обедом или удином. Один только внешний вид блюда способен удивить и вызвать аппетит. Для приготовления можно использовать стандартный противень или обычную огнеупорную форму (желательно с антипригарным покрытием).

Картошка по-домашнему с мясом

Продукты для этого потрясающе вкусного блюда найдутся в любых домашних закромах, рецепт прост, умений – самый минимум, чем не домашняя классика?

Картошка с мясом в сливках в духовке

Картофель с мясом в сливках в духовке обладает очень нежным вкусом, а разнообразить блюдо можно добавляя в него разные сорта мяса, овощи и специи с приправами – чтобы привычное блюдо играло каждый раз новыми красками. Блюдо сытное, вкусное и отлично подойдет для питания всей семьи в течение недели, но и для праздничного стола – лишним не будет.

Картошка с мясом и овощами в мультиварке

Картошка с мясом и овощами – это быстрые и вкусные блюда, сытные обеды и ужины. Смело подбирайте для рецептов необходимые мясные продукты и овощи. Для приготовления можно воспользоваться различными режимами мультиварки – «Тушение», «Жарка», «Выпечка». И получить разнообразные по вкусу и консистенции блюда тушёные, жареные или запечённые.

Картошка с мясом и баклажанами в духовке

Классический рецепт картошки с мясом и баклажанами в духовке – это вкусное, полезное и не сильно затратное блюдо. Благодаря красивому внешнему виду и неповторимому аромату оно вполне может стать не только повседневным сытным ужином, но и оригинальным горячим на праздничном столе.

Картошка с мясом и грибами в мультиварке

Сочетание сочного мяса, ароматных грибов и картошки – беспроигрышно. Эти продукты можно совмещать в разных пропорциях, их тушат, варят, запекают, из них готовят жаркое, пироги и прочие блюда. Запеченная картошка с мясом и грибами в мультиварке готовится быстро, получается невероятно вкусно!

Запеканка с мясом и картошкой в духовке

О том, как приготовить запеканку с мясом и картошкой в духовке, знает почти каждая хозяйка, но среди них есть те, кто не знает, как упростить приготовление, чтобы получилось вкусно, сытно и быстро. В классическом варианте не используются дополнительные ингредиенты и специи. Поэтому процесс простой и доступный для каждой домохозяйки или начинающего кулинара.

Картошка с мясом в сметане в духовке

Мясо в сочетании с картофелем – это блюдо, которое походит для частого употребления в пищу. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Сметана дополняет вкусовые качества сытного блюда и делает сочным не только картофель, но и мясо. Приправы, которые рекомендуется использовать при приготовлении блюда с картофелем, это: розмарин, базилик, паприка, черный перец и тимьян.

Картошка с мясом в микроволновке

Для данного блюда понадобится специальная миска с крышкой для приготовления пищи в микроволновой печи. Обычно она из стекла. Если такой посудины нет, то можно взять контейнер, а чтобы соки не разлетались и не брызгались во все стороны, использовать накидную пластиковую крышку с отверстием.

Мясо с картошкой в горшочках с сыром

Наши предки готовили пищу в глиняной посуде в русской печи. К сожалению, русская печь сейчас недоступна, а вот глиняные горшочки остались. В них мясо и картошка получаются особенно нежными и вкусными.

Тушёная картошка с мясом в духовке

Картофель в разных видах – один из наиболее популярных гарниров. В сочетании с мясом из него можно приготовить массу вкусных блюд. Классикой кулинарного искусства принято считать тушёную картошку с мясом – блюдо любимое многими за нежный вкус, такая картошечка буквально тает во рту.

Картошка с мясом в пакете Пакет для запекания – настоящая находка для кулинара. Блюда в нём готовятся быстро, получаются сочными, а все компоненты пропекаются равномерно. Никакой лишней посуды и всегда чистая плита.

В классическом исполнении картошка с мясом это тушёное блюдо. Зачастую, чтобы добиться нужного эффекта, его готовят в несколько этапов или же при помощи специальной посуды. Имея пакет для запекания, тушённую с мясом картошку можно приготовить буквально за час-полтора.

Овощное рагу с картошкой и мясом в духовке

Побаловать себя сытным горячим, имея в холодильнике самые доступные продукты, под силу каждому: овощное рагу с мясом и картошкой тому подтверждение. Благодаря томлению в духовке овощи и мясо «обмениваются» вкусами, пропитываются соком друг друга, что делает блюдо насыщенным и невероятно вкусным.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Тушёная картошка с мясом приготовленная в горшочках, в духовке. Картошка с мясом в горшочках

Мало кто может сейчас представить нашу жизнь без картофеля. Из этого овоща готовят очень огромное разнообразие блюд. Среди этого многообразия хочу отметить потрясающее блюдо, которое мы любим всей семьей, но готовим почему-то не часто.

Картошка с мясом в горшочках поистине волшебное блюдо. Уже на этапе запекания в духовке, весь дом и за его пределами окутываются ароматами, от которых начинает «сосать под ложечкой», как говорят в народе. Долго думая, что приготовить для родных, решила побаловать этим угощением.

Казалось бы, простое блюдо, но приготовить его можно по-разному. Оно прекрасно будет как на обычном повседневном столе, так и украсит праздничный стол. Готовка не займет много времени у вас, это большой плюс при большой занятости.

1. Картошка по-французски с фаршем под сырной корочкой

Блюда приготовленные в горшочках имеют особый вкус и аромат. Именно поэтому я решила приготовить картошечку с мясом для своих родных, а заодно поделюсь с вами своим фирменным рецептом. Все очень просто, но очень вкусно.

Нам понадобится:
  • Картофель — 8 шт
  • Фарш свиной — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
Этапы приготовления:

1. Подготовьте горшочки, уложите на дно часть фарша, а поверх кубики репчатого лука. Посолите и поперчите немного.

2. Картошку очистите от кожуры, нарежьте кубиками маленького размера и поместите на фарш с луком, но не весь, а часть.

4. Потом вторую часть кубиков картошки, посолите немного.

5. Сметану смешайте с горчицей, всыпьте немного соли. Влейте воды, чтобы получилась консистенция жидкого соуса. Этот соус поровну разлейте по всем горшочкам.

6. Натрите сыр на терке, присыпьте сверху в каждый горшочек. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте закрытые крышками горшочки в нее на полтора часа. За 20 минут до готовности снимите с горшочков крышечки.

Вот такая красота у нас получилась.

Вкусного обеда или ужина вам!

2. Свинина с картошкой в духовке с грибами и сметаной

Томленый в горшочке картофель с мясом и грибами по своим вкусовым качествам будет напоминать блюдо приготовленное в печи. Вкусно, сытно и очень красиво, а ароматы покорят не только ваше сердце, но и окружающих. Запасайтесь хорошим настроением и скорее за дело.

Нам понадобится:
  • Картофель — 600 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Шампиньоны — 350 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Масло растительное — для жарки
  • Сельдерей корневой — 1 шт
  • Свинина — 500 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сметана — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Масло сливочное — 1 ч. ложка
Этапы приготовления:

1. Приготовьте все необходимые продукты заранее, лучше всего выложить их на стол, чтобы было удобнее в процессе приготовления.

2. Вымойте, обсушите кусок свинины, после чего нарежьте его на кубики среднего размера.

3. Накалите сковороду с растительным маслом, переложите кусочки мяса в нее для дальнейшей обжарки. Крышкой накрывать сковороду не нужно, обжаривайте свинину до образования красивой коричневой корочки.

4. Очистите лук с морковкой, измельчите. Нарежьте мелко сельдерей. Далее овощи обжарьте до мягкости в отдельной сковороде на растительном масле.

5. Начинаем заполнять наши горшочки, первым слоем будут обжаренные кусочки свинины.

6. Следующий слой очищенного и нарезанного на дольки картофеля, поверх которого положите кусочек сливочного масла.

7. Затем овощная поджарка.

8. Приготовьте соус, для этого смешайте сметану с малым количеством воды, а чтобы она не свернулась в процессе запекания, добавьте чайную ложку муки, тщательно перемешайте. Венчиком будет очень удобно это сделать. Добавьте в соус пару щепоток соли и немного перца.

9. Разложите по горшочкам резанные пластинками грибы, которые предварительно можно обжарить по желанию. Разлейте в каждый соус.

10. В завершение добавьте в каждый горшок по горсточке тертого твердого сыра.

11. Поставьте горшочки в заранее прогретый духовой шкаф до 180-190 градусов на 1 час.

Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного вам аппетита!

3. Тушёная картошка с грибами, помидорами и фрикадельками

Простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет даже в качестве горячего на праздничном столе. Совсем немного усилий и вашего времени займет приготовление этого чудесного блюда. А я детально расскажу вам рецепт. Фарш можно взять абсолютно любой.

Нам понадобится:
  • Фарш мясной — 200 г
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Шампиньоны — 5-6 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Сыр твердый — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Этапы приготовления:

1. Вымойте грибочки, нарежьте небольшими пластинками.

2. Очистите и измельчите луковицу кубиками или четверть кольцами.

3. На раскаленной сковороде с добавлением в нее растительного масла обжарьте грибы с луком слегка, хватит 5-7 минут.

4. Очищенные картофелины нарежьте маленькими кубиками, переложите в сковороду к луку с грибами. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте свои любимые специи.

5. Помидоры нарежьте кружками средней толщины, которые поместите на дно горшочков по равному количеству.

6. Поверх помидор положите обжаренные грибы с луком и картошкой из сковороды.

7. Из фарша сформируйте фрикадельки, отправьте их в горшочки. В фарш предварительно всыпьте соль, перец, можно еще добавить мелко порезанный лук.

8. Нагрейте духовку до 180 градусов, накройте каждый горшочек крышечкой, отправьте в духовку на полчаса или чуть больше.

9. Выньте горшочки из духовки, добавьте в них тертый сыр, измельченную зелень. Не накрывая крышками, снова отправьте в духовку на 10 минут.

Ешьте с удовольствием, угощайте друзей!

4. Запеченная картошка в духовке — жаркое со сливками

Сочное ароматное блюдо со сливочным вкусом. Отличный способ накормить всю семью вкусно и сытно на обед либо ужин. Если вы начинающая хозяйка или одинокий мужчина, не сомневайтесь в своих силах, пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Нам понадобится:
  • Свинина — 500 г
  • Картофель — 6-8 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Грибы — 400 г
  • Сливки — 300 мл
  • Специи — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Этапы приготовления:

1. Тщательно вымойте мясо, обсушите, нарежьте кубиками желаемого размера.

2. Очистите картофель, нарежьте кубиками. С лука снимите шелуху, промойте, измельчите.

3. Грибы нарежьте на кусочки среднего размера.

4. Обжарьте кубики мяса на растительном масле в сковороде до образования корочки. Всыпьте специи по вкусу.

5. На отдельной сковороде обжарьте грибочки вместе с измельченным луком до готовности.

6. Далее осталось только заполнить горшочки. Сначала разложите в них мясо, а потом кубики картошки. Поверх выложите обжаренные грибы с луком и залейте все это сливками в равных пропорциях для каждого горшочка.

7. Отправьте горшочки в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 40-50 минут.

В готовое жаркое добавьте зелень.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!

5. Картошка в духовке по-деревенски с мясом и сливками

Вкусное бюджетное блюдо для всей семьи. Минимум продуктов, максимум удовольствия. Картофель с мясом в горшочках будет смотреться на столе нарядно и празднично, а это значит, что блюдо можно приготовить и для торжества.

Нам понадобится:
  • Свинина — 400 г
  • Картофель — 700 г
  • Сливки — 200 мл
  • Специи — по вкусу
  • Сыр твердый — 50 г
  • Укроп — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления:

1. Нарежьте мясо кусочками, обжарьте на растительном масле до готовности.

2. Разложите кусочки свинины по горшочкам первым слоем.

3. Очистите картошку, нарежьте небольшими по размеру кубиками. Отправьте по горшочкам.

4. Залейте в каждый горшочек сливок, можно добавить немного воды. Всыпьте специи. Натрите сыр, добавьте в горшочки поверх вместе с измельченной зеленью.

5. Накройте горшочки крышками, отправьте в холодную духовку. Установите температуру на 200 градусов. Запекайте 30-40 минут, следите за готовностью картофеля.

Приятного аппетита вам!

6. Видео — Курица с картошкой в духовке, в горшочках

Очень простое блюдо в приготовлении. Вся семья получит массу удовольствия за обедом или ужином. Подробный рецепт с описанием каждого шага ниже.

Готовьте с любовью для своих родных, они это оценят. А я хочу пожелать вам успехов в этом деле и отличного настроения!

Мясо в горшочках с картошкой в духовке получается отменным на вкус и ароматным. У глиняных горшков толстые стенки, в процессе приготовления они равномерно прогреваются, поэтому мясо томится, а не жарится, сохраняя все полезные свойства.

Мясо в горшочках с картошкой в духовке — базовый рецепт

Это блюдо легко приготовить из продуктов, которые всегда есть под рукой. Но, несмотря на простоту, кушанье выходит питательным и вкусным.

Ингредиенты:

  • мясо куриное – 1 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель молодой – 1 кг;
  • луковица – 2 шт.;
  • лавр – 2 листа;
  • черный перец – 5 горошин;
  • соль;
  • масло подсолнечное.

Приготовление:

  1. Промыть курятину в холодной воде, нарезать на небольшие кусочки.
  2. Налить немного масло на сковороду, раскалить. Прожарить мясо, переложить на дно горшочков.
  3. Промыть клубни картофеля. Если картофель молодой с нежной шкуркой, то чистить не надо. Выбирать клубни размером поменьше, их не нужно будет разрезать. Если крупные, то нарезать на две части.
  4. Лук нашинковать. Морковь измельчить кубиками, поместить в сковороду. Потушить.
  5. Распределить овощи по курице.
  6. Укрыть слоем картошки.
  7. Влить горячую воду так, чтобы она полностью закрыла продукты.
  8. Посолить. Посыпать горошины перца.
  9. Положить лаврушку. Укрыть крышкой.
  10. Готовить около часа в духовке при температуре 190 градусов.

С добавлением грибов

Картошка с грибами и мясом – это классика, но если хотите получить новые вкусовые ощущения, добавьте соленые огурчики.

Ингредиенты:

  • мясо телятины – 450 г;
  • сыр – 180 г;
  • картошка – 10 клубней;
  • шампиньоны – 250 г;
  • сметана – 180 мл;
  • морковь – 2 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • огурец соленый – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 3 крупных зубка;
  • укроп – 45 г;
  • масло подсолнечное.

Приготовление:

  1. Телятину промыть, нарезать на небольшие части.
  2. Огурец порезать кубиками.
  3. Грибы – тоненькими ломтиками.
  4. Порубить чеснок. Нашинковать зелень.
  5. Картошку, морковь порезать соломкой.
  6. Измельчить и припустить на сковороде лук, добавить морковь, пассеровать овощи вместе.
  7. Добавить и прожарить мясной компонент.
  8. В подготовленные горшочки поместить телятину с обжаркой.
  9. Укрыть слоем соленых огурцов.
  10. Засыпать укропом, смешанным с грибочками.
  11. Распределить чеснок, накрыть слоем картошки. Подсолить. Поперчить.
  12. Залить бульоном, его можно заменить водой. Жидкость должна слегка покрыть продукты.
  13. Влить норму сметаны.
  14. Присыпать натертым сыром.
  15. Укрыть крышками, поставить в духовой шкаф.
  16. Выдержать немного более часа при температуре 190 градусов до полной готовности компонентов.

Читайте еще на сайт: Долма в виноградных листьях — 5 рецептов

Свинина с картошкой и овощами

Если хочется разнообразить питание, попробуйте накормить семью свининой в горшочках. Блюдо готовится очень просто, но благодаря большому содержанию овощей получается ароматным и изысканным на вкус.

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • фасоль стручковая – 200 г;
  • баклажан крупный – 1 шт.;
  • картофель крупный – 4 шт.;
  • томат – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • перец черный;
  • укроп – 35 г;
  • лук-шалот – 10 шт.;
  • соль;
  • перец сладкий зеленого цвета – 3 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать свинину порционными кусками, удобными для употребления, поместить в емкость. Так легче будет приправить компонент солью и перцем. Поместить кусочки в горшочки.
  2. Томаты нарезать кружками. Разложить слоем по свинине.
  3. Срезать концы у стручковой фасоли, разрезать на длинные полоски, поместить следующим слоем на томаты.
  4. Очищенный баклажан нарезать кусочками шириной не более 4 сантиметра. Расположить на стручковой фасоли.
  5. Разместить лук-шалот.
  6. На четыре половинки разрезать зеленый перчик.
  7. Картошку порезать крупными кубиками, посолить. Выложить в горшочки.
  8. Нашинковать укроп, посыпать.
  9. Залить водой.
  10. Укрыть крышкой. Потушить чуть более часа при 200 град.

Как приготовить с говядиной?

Говядина в горшочках получится вкусной, если приобрести правильное мясо. Оно должно быть свежим, без посторонних запахов и не подвергаться заморозке. Чтобы горшочки не треснули в процессе приготовления из-за скачков температуры, ставить их необходимо в холодный духовой шкаф. Они будут равномерно разогреваться вместе с духовкой, а блюдо не будет испорчено непредвиденной ситуацией.

Ингредиенты:

  • картошка – 650 г;
  • свежая говядина – 850 г мякоть;
  • вода холодная – 970 мл;
  • масло сливочное – 45 г;
  • соль;
  • лук-репка – 110 г;
  • масло подсолнечное;
  • перец молотый черный.

Приготовление:

  1. Говядину промыть следует в теплой проточной воде, так удалятся осколки, которые могут присутствовать на куске. Убрать прожилки, пленки, нарезать небольшими кусками.
  2. Нарезать очищенные и промытые клубни картофеля. По размеру готовые куски картошки должны быть равны мясным.
  3. Масло нарубить на такое же количество кусочков, сколько и горшков.
  4. Нашинковать луковицы. Если хотите, чтобы блюдо получилось сочнее, нарезайте по возможности мелко.
  5. Залить масло в сковороду. Поставить на плиту, нагреть.
  6. Разместить аккуратно мясо, будет брызгать жир.
  7. Когда мякоть приобрела золотистый оттенок, переместить на блюдо.
  8. Убавить огонь. Влить воду, довести до кипения, посолить, посыпать перцем.
  9. Приступить к закладке продуктов. Выложить в горшочки картофель. Укрыть слоем мяса, посыпать луком. Расположить масло. Залить полученным бульоном.
  10. Закрыть крышками. Убрать в духовку, выставив 190 градусов. Томить 1,5 часа.

Читайте еще на сайт: Брокколи на пару в мультиварке — 5 рецептов приготовления

Филе индейки с картошкой в горшочке

Филе индейки в духовке в горшочке получается вкусным, если заранее замариновать мясо. Благодаря маринаду оно будет сочным, что сделает блюдо незабываемым на вкус.

Ингредиенты:

  • филейная часть индейки – 750 г;
  • йогурт натуральный – 15 мл;
  • петрушка – 13 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • картошка – 470 г;
  • укроп – 13 г;
  • приправы – 11 г;
  • соль;
  • горчица – 7 г.

Приготовление:

  1. Птицу промыть, промокнуть салфетками, нарезать на куски толщиной 2 см.
  2. Поместить в пиалу, посыпать солью, перцем.
  3. Йогурт перемешать с пряностями, приправить горчицей. Перемешать.
  4. Заправить получившейся смесью птицу, лучше всего это сделать руками.
  5. Замариновать в течение двух часов.
  6. Нашинковать зелень, чеснок.
  7. Картошку нарезать кусками по размеру, как индейка.
  8. Разместить картошку в горшочках, сверху выложить птицу. Посыпать чесноком. Посыпать зеленью.
  9. Укрыть фольгой.
  10. Поместить в духовку (190 град.) на час.

Мясо с картошкой в горшочках в духовке, получается очень сытным и не бьет по кошельку. А на столе оно смотрится очень нарядно и празднично. А какой у жаркого вкус, ведь мясо и картошка напитываются всеми соками и чудесными ароматами, томясь при этом в духовом шкафу, описать просто невозможно.

Чтобы приготовить это блюдо не надо особых знаний и усилий, а я расскажу, как правильно создать чудесную картошку с мясом в духовке.

Посмотрите наш видео рецепт:

Приятного аппетита!!!

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото

Данное жаркое следует отнести к зимнему блюду. Мясо, картошка и обилие овощей потрясающе вкусные, и идеально украсят стол заснеженным вечером. Готовится оно как второе блюдо, а если добавить чуть больше воды, то будет густой и наваристый суп. Приготовление очень легк
ое и не отнимает много сил, а вкус в результате просто незабываемый.

Ингредиенты:

  • 700 гр. любого мяса;
  • 800 гр. картофеля;
  • 2 головки лука;
  • 1 средняя морковь;
  • 12 горошин черного перца;
  • 4 лавровых листика;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 40 гр. растительного масла;
  • соль по вкусу.


А теперь приступаем к готовке:

1.Мясо для жаркого можно выбирать любое, какое нравится. Все продукты следует подготовить для укладки в горшочки, то есть картошку необходимо почистить и порезать средними кубиками или любыми кусочками. Мясо следует помыть, убрать все косточки и лишний жир, после чего нарезать не очень большими кусками.


2.Лук и морковь очистить и нашинковать, как нравится, можно мелкими кубиками или наоборот соломкой.


3.Мясо высыпать в сковородку с подсолнечным маслом и жарить на очень сильном огне, до поджаренной верхней корочки.


4.Теперь проводится укладка продуктов в горшочки, картошка ложится самой первой.


5.На картофель укладывается лук, морковь, перец и лавровые листики.


6.Наверх следует положить куски мяса и присолить, добавить воды по желанию, если жаркое то треть горшочка, а на густой суп – половину.


7.Жаркое ставится в не разогретую духовку и включается на температуру 190 градусов. Время томления около одного часа, за 10-15 минут в каждое блюдо выдавливается чеснок и оставляется до полной готовности.


На стол блюдо подается горячим, можно вместе с соленьями или салатами.

Жаркое с сыром и сметаной

Еще одно очень вкусное жаркое, которое непременно всем придется по вкусу – это с добавлением сыра и сметаны. За короткое время на столе будет стоять удивительное блюдо почти как с ресторана.


Ингредиенты:

  • 700 гр. свинины;
  • 5 крупных картофелин;
  • 1 крупная головка лука;
  • 1 крупная морковь;
  • 1-2 шт. болгарского перца;
  • 2-3 помидора;
  • 200 гр. сметаны;
  • прованские травы, черный перец и соль по вкусу;
  • 200 гр. сыра;
  • зелень по вкусу.

А теперь сам процесс приготовления:

1.Свинину тщательно вымыть под проточной водой и поделить на не очень большие кусочки, затем положить соль, перец и прованские травы, убрать на 35 минут замариноваться.


2.Приготовить овощи: покрошить кубиками картошку, из лука создать крупные кусочки, морковь измельчить на корейской терке, перец нашинковать соломкой, и помидоры нарезать полукольцами.


3.В посуду все закладывать слоями, первый уложить картофель, посыпать маленьким количеством соли и промазать сметаной.


4.Затем картофель прикрыть слоем тертой моркови.


5.После чего выложить кусочки перца.


6.Ровным слоем уложить помидоры и еще посолить.


7.Уложить лук.


8.Последним слоем следуют куски мяса.


9.Сверху толстым слоем промазать сметаной.


10.Залить воду по верхний слой, накрыть крышкой и установить в духовой шкаф на 35 минут, температура должна быть не менее 220 градусов. После чего достать, выложить слой сыра, предварительно натертого, и томить еще около 25 минут, но не следует накрывать.


Вкус данного жаркого незабываемый, комбинирование мяса и разнообразных овощей придают уникальный вкус, оно необыкновенно нежное и тает во рту, а сыр запекается румяной корочкой и придаёт особую пикантность блюду.

Мясо с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Жаркое, приготовленное таким способом, является самым простым горячим блюдом, а наличие разнообразных продуктов и соусов создаст поистине уникальный вкус. Готовится в духовке и не занимает много времени на подготовку ингредиентов. Приготовить его сможет даже новичок в кулинарии, а за счет своей не примитивности, из духовки всегда достается ароматное с неповторимым вкусом жаркое. Этот рецепт следует обязательно сохранить, так как готовить его будете очень часто.

Ингредиенты:

  • Свинина – 400-450 гр.
  • Картофель – 800 гр.
  • Средняя морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Томатная паста
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль и перец – по вкусу.


Такого набора продуктов хватает на три горшочка.

А теперь начинаем приготовление.

1.Если, по каким — то причинам свинину в вашей семье не едят, ее можно заменить на курицу, на конечный вкус это абсолютно не повлияет. Мясо требуется помыть, просушить и нарезать кубиками. Сильно мельчить не стоит, но и крупные куски не подойдут. Выкладывается в сухие горшочки, добавлять в них масло не стоит.


2.Шампиньоны помыть под сильной струей воды, порезать на четыре части и обжарить с луком, который требуется мелко нашинковать. Обжаривать не сильно, для того, чтобы грибы стали мягкими и уменьшились в объеме. Их следует компактно заложить в горшочки, вылить масло и сок, посолить и поперчить.


3.Морковь режется соломкой, перец шинкуется кубиками, картошка средними кусочками. Овощи распределить ровным слоем, добавить немного соли и перца. Ингредиенты укладываются плотно, не доходя 2 см до края. Если места осталось больше – добавьте картофель.


4.Во все горшочки следует положить столовую ложку томатной пасты и залить содержимое 180 мл горячей воды. Она должна быть видна через верхний слой. Жаркое накрыть и установить в духовку, на 180 градусов.

5.Чеснок и зелень измельчить и высыпать в блюдо через 40 минут, при добавлении следует проверить блюдо на соль, если необходимо, то подсолить. Жаркое томить еще около 20 минут, готовность можно проверить по рассыпчатости картофеля.


Перед тем как подавать на стол, блюдо можно перемешать и добавить еще зелени. Жаркое, должно быть, горячим, можно оставить в горшочке, или переложить в глубокую тарелку.

Блюдо не только вкусное и очень сытное, желательно подавать на стол с овощами или соленьями.

Одно из самых ароматных блюд – это мясо в горшочках. Готовить его можно в различных вариантах с картофелем, овощами, грибами. Классический же рецепт, который пробовали, наверное все — это мясо с картошкой и грибами.

Принято считать, что в глиняной посуде приготовление пищи происходит проще, а блюда имеют особый необычный вкус. Пища имеет насыщенный аромат, а каждый ингредиент все свои полезные свойства сохраняет. Посуда из глины прогревается со всех сторон равномерно. Конечно, раньше наши предки готовили все в печи и это была совершенно другая пища по вкусу и по своим полезным свойствам. В данный момент мы оставляем глиняный горшок, а вместо «русской печки», будем готовить блюдо в духовке.

Я не знаю в чем разница, но еще можно найти название этого рецепта, как . В принципе (как мне кажется..) это одно и то-же.

Ну да ладно, приступим к самому процессу приготовления!

Мясо с картофелем в глиняных горшочках — простой рецепт в духовке

Такое блюдо готовится недолго и очень просто. Оно достаточно сытное и очень аппетитное. Для этого блюда использовать можно любую разновидность мяса, главное, чтобы оно не было слишком жирным.

Основные составляющие (рассчитано на четыре порции):
  • шесть крупных картофелин;
  • 500 грамм мяса;
  • 4 штуки лука;
  • 8 больших ложек сметаны;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • специи и соль;
  • любая зелень;
  • масло растительного происхождения.

Классический способ приготовления картошки с мясом в горшочках

Лук необходимо нарезать полукольцами. Почистить грибы, вымыть и порезать кубиками. На разогретую сковороду с маслом выложить половину порезанного лука, обжаривать не более десяти минут, потом добавить грибы. Когда грибы выделили жидкость посолить их, посыпать специями, закрыть крышкой. Томить на маленьком огне до пятнадцати минут, несколько раз помешав.

Мясо моется, обсушивается бумажными полотенцами, нарезается кубиками. Оставшуюся вторую половину лука выкладывают на прогретую с маслом сковородку. Жарят около пяти минут периодически помешивая. Нарезанное масло засыпается к луку и тушится десять минут.

Картофель чистится, соломкой режется и прожаривается на жире, оставшемся после мяса.

Закладка по горшочкам

На дно наливается немного воды, потом выкладывается картофель, так чтобы осталось такое же количество еще на три горшочка. Затем мясо, следом грибы и все покрывается сметаной. Горшочки с ингредиентами отправляются в духовку, предварительно прогретую на 180 градусов. Готовятся они на небольшом огне в течение шестидесяти минут. Потом блюдо достается, немного остывает и подается прямо в горшочках.

Это божественно вкусно!

Мясо с картошкой и грибами в горшочках с овощами под майонезом

Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди.

Изначально рецепт был без мяса, мне показала одна моя хорошая знакомая, она вечно худеет. Я же, в обще не могу без мясной состовляющей и поэтому добавляю в это блюдо мясо свинины или говядины. Так — что, как всегда можно экспериментировать и готовить, как вам угодно, блюдо, подходит совершенно всем, как вегетарианцам, так и тем, кто ест все продукты.

Мой вариант таков.

Для блюда нам необходимо:
  • Пятьсот граммов любого мяса.
  • 400-500 г. грибов свежих.
  • 9-10 клубней картофеля.
  • 3-4 луковицы.
  • Чеснок — по дольке на порцию.
  • Два помидора.
  • Морковь — две средние.
  • 0,5 стакана майонеза.
  • Растительное масло для жарки.
  • Рубленой петрушки.
  • Соль, перец по вкусу.

Для рецепта можно использовать любые грибы, но лучше шампиньоны или белые.

Приступим к приготовлению

Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Грибы чистим, промываем, как следует, и закидываем в нашу емкость и варим десять — пятнадцать минут. достаем, обсушиваем и даем немного остыть. Далее, нарезать остывшие грибы и обжарить на растительном масле.

Следующий этап это наша картошка. Конечно ее надо почистить, помыть и отварить. Сливаем воду, а картофель нарезаем кубиками. Только дайте остыть корнеплодам, а то обожжетесь.

Мясо промыть, нарезать кусочками и закинуть на шкварчащую сковороду с небольшим количеством масла. Прожарить, помешивая, до приобретения коричневатого, характерного для поджарки цвета. Солим, перчим по вкусу.

Лук мелко нарезаем и пассируем на другой сковороде, в растительном масле до золотистого оттенка, вместе с морковью, натертой на крупной терке. Я предпочитаю жарить мясо и лук с морковью отдельно, так, как-то лучше получается, все равномернее готовится. А то бывает то лук подгорит, то мясо пережарится. Потом все смешиваю в одной сковороде и еще 2 — 3 минутки тушу. Для меня так удобнее.

Если кому не нравится жирная пища или, опять-же худеем, можно в принципе обойтись без обжаривания мяса и лука, а закладывать в горшочек свежие продукты, но тогда и картофель заранее не варить. Смотрите сами, как вам по вкусу.

Помидоры нарезать и в любом случае закладывать в горшочки свежими.

Выкладываем слоями картошку, лук, грибы в горшочки, помидоры нарезать и в любом случае закладывать свежими, не забываем чеснок и специи. Залить все майонезом, посыпать зеленью, поперчить и поставить тушить в разогретую до среднего огня духовку примерно двадцать — двадцать пять минут.

Если-же все продукты закладывались свежими, без предварительной обжарки, то время нахождения горшочков с мясом в духовом шкафу увеличивается от сорока до пятидесяти минут.

Достаем, наше кулинарное произведение с духовки и пусть оно еще потомится минуток десять поверьте, оно получается невероятно вкусным и нежным, пробуйте и наслаждайтесь!

Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди (наверно было именно так…).

Что касаемо следующего рецепта:

Тушеная говядина с овощами в горшочках

Это мое одно из любимейших блюд (вот именно с этим мясом…). И поэтому я подготавливаю отдельно, большую, развернутую статью по приготовлению этого кулинарного чуда — « «. Постараюсь написать побыстрее, ждите новую публикацию.

А теперь несколько, дельных советов о том какие есть нюансы по данным рецептам.

Основные секреты приготовления мяса с картошкой в горшочках

Чтобы домашним и гостям блюдо принесло массу удовольствия необходимо:
— горшочки использовать лучше всего объемом 0,5 литров, без какого-либо покрытия во внутренних поверхностях;
— перед непосредственным применением, каждый горшочек необходимо опустить в холодную воду на 15 минут. Это позволит придать эффект приготовления «на пару»;
— вынимать готовое блюдо нужно за десять минут до приготовления и оставить настаиваться.
— лучше всего крышки заменять тестом;
— если вся необходимая жидкость испарилась можно доливать бульон или вино, но в небольшом количестве.

И еще. Я немного отклонюсь от своего заголовка статьи и предоставлю вам возможность ознакомиться с рецептом, где практически это-же блюдо, мясо с картошкой в горшочке, но оно готовится не в духовке а в микроволновке. А все это потому, что я как-то сам искал такой рецепт. Духового шкафа на даче нет, а вот приспичило отведать такого блюда и все тут (в местном лесочке набрал немного грибов…). Так-что думаю лишним этот рецептик не будет.

Рецепт быстрого приготовления в горшочке — картошка с мясом в микроволновке (видео)

Вот и все, что хотелось осветить. Надеюсь, кто искал рецепты, как можно приготовить мясо с картошкой в горшочках, нашли ответы на свой вопрос.

Как всегда могу сказать, что во всех случаях можно смело экспериментировать и сотворить свой, эксклюзивный рецепт. Возможно не обойдется и без провала, но не огорчайтесь, если, не получится, так, как вы задумали. Пробуйте еще и еще раз. В принципе так во всем, не только в кулинарии.

Удачи и Всех Благ!

Огромный выбор рецептов мяса в горшочках с картошкой в духовке с говядиной, бараниной, курицей, свининой, копчеными колбасками, фасолью, баклажанами, тыквой, грибами и многими другими ингредиентами! С сайтом сайт это блюдо можно приготовить в духовке или микроволновке, как в традиционном русском варианте, так и по рецептам других стран.

На приготовление блюда уходит в среднем от полутора до двух часов. Зато результат получается отменный. Подать его можно и на каждый день, и на званый ужин.

Основные ингредиенты :

Мясо (говядина, баранина, курица, свинина) — лучше воспользоваться свежим, не размороженным продуктом;

Картофель — если выбрать молодой, то времени на приготовление уйдет меньше;

Грибы — традиционно используют маслята, шампиньоны, вешенки.

Пять самых быстрых рецептов мяса в горшочках с картофелем:

Если времени для готовки немного, и в холодильнике не большой выбор продуктов, можно выбрать самый простой классический рецепт.

Для этого понадобится:

Картофель;

Любой имеющийся мясной продукт;

Растительное масло;

Лук и морковь;

Специи, соль.

Картофель и мясо режутся кубиками по 1-1,5 см, лук и морковь — кружочками. Все ингредиенты предварительно обжариваются по отдельности. Затем в горшочки накладывается сперва картофель, затем — мясо. Сверху на них — все остальные продукты. Горшочки отправляются в разогретый духовой шкаф.

Пять самых низкокалорийных рецептов запеченного в горшочках мяса с картошкой:

Полезные советы :

Если гости задерживаются, можно оставить приготовленное блюдо в выключенной духовке. Так оно не только останется теплым, но и приобретет более насыщенный вкус.

Чем больше различных овощей используется в процессе приготовления, тем интереснее и низкокалорийней получится блюдо.

Если до отправки в духовку продукты довести до полуготовности, времени на запекание уйдет меньше.

Тушеное мясо с картошкой в горшочке

Вариаций на тему «тушеное мясо в горшочке» множество, все зависит от ваших гурманских предпочтений. Мы предлагаем вариант приготовления предварительно отбитого мяса с картошкой, выложенного слоями в горшочке. Мясо, по желанию, можно перед готовкой замариновать. При таком варианте приготовления получится нежное, тающее во рту блюдо.


Для приготовления в горшочке объемом 3 литра понадобится:

 Основные ингредиенты

  • 1 кг говядины, лучше телятина
  • 5 — 6 шт. картофеля средних размеров
  • 5 шт лука
  • примерно 1.5 ст. ложка подсолнечного масла
  • соль по вкусу
  • 2-3 зубка чеснока (по вкусу)
  • 300 мл сметаны или майонеза

Специи

  • душистый молотый перец по вкусу (у меня на такой объем понадобилась чайная ложка)
  • тмин и/или кориандр молотый по вкусу, тмин можно использовать в виде семян. С количеством «по вкусу» тмина стоит быть аккуратным, на используемый объем ингредиентов понадобилось, примерно, 0.5 ч.л., кориандра можно взять больше.
  • укроп в виде семян или сушеный по вкусу

Маринад для мяса (1 кг)

  • 250 мл яблочного уксуса
  • 750 мл воды
  • 1-2 шт репчатого лука, нарезанного кольцами
  • 2-3 шт. лаврового листа

Приготовление

Мясо нарезаем кусочками толщиной по 7мм и слегка отбиваем его.

Если собираемся мариновать мясо, то помещаем уже отбитое мясо в маринад на 3 часа.

Нарезаем, предварительно почищенную картошку круглыми ломтиками, толщиной 5-7мм.

Нарезаем кольцами или полукольцами лук (далее так же пойдет в дело лук из маринада)

Наливаем на дно горшочка подсолнечное масло. Далее располагаем ингредиенты слоями, как на фото ниже, чередуя слои, пока не закончатся ингредиенты. Каждый раз слой картошки присыпаем тмином и/или кориандром, сухим укропом, порезанным луком, мелко порезанным чесноком и поливаем сметаной, равномерно распределяя ее по поверхности слоя.

Первый слой — картошка с луком и сметаной

Слой мяса солим и перчим.

Второй слой — мяса

И так слой за слоем.

Следующий слой картошки с луком и сметаной

Последний слой смазываем сверху сметаной, накрываем горшочек крышкой и ставим его в предварительно разогретую до 200° С духовку  примерно на 40 минут. Проверяйте готовность  шпажкой, если блюдо готово, то она с легкостью пройдет мясо.

В итоге получим в чистом, не украшенном зеленью и фруктами виде что то вроде как на фото ниже

Приятного аппетита!

Рецепт

Тушеное мясо с картошкой в горшочке

Опубликован

Время подготовки

Время приготовления

Всего времени

Средний рейтинг

Как готовить мясо в горшочках с картошкой

Нет ничего лучше и вкуснее, чем тушеное мясо с картофелем в горшочках. Поскольку все компоненты готовятся в закрытой емкости и в собственном соку, они получаются очень сочными и ароматными. А готовить это угощение не так уж и сложно, его может сделать любая хозяйка.

А при желании мясо с картофелем можно дополнить грибочками, зеленью и специями. В результате все равно будет очень вкусно и питательно. Итак, предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами готовки этого блюда.

Ингредиенты Количество
Картошка – 800 грамм
Нежирная свинина – килограмм
Луковицы – 2 штуки
Сыр твердого вида – 200 грамм
Сухое вино – 2 большие ложки
Ломтик сливочного масла – 40 грамм
Масло постное – немного
Соль и перец – по вкусу
Приправы для мяса – по вкусу
Время приготовления: 70 минут Калорийность на 100 грамм: 140 Ккал

Кусок мяса ополаскиваем, срезаем места с прожилками и пленками. Разрезаем небольшими квадратами;

На огонь ставим сковороду с маслом, прогреваем и кладем мясные кусочки небольшими порциями. Обжариваем несколько минут;

Затем обжаренные кусочки кладем в миску и убираем в сторону;

В сковороду наливаем немного воды и вина. Все разогреваем до кипения;

Далее добавляем туда соль, черный молотый перец, специи, смешиваем и провариваем несколько минут;

С клубней картошки счищаем шкурку, ополаскиваем от грязи и разрезаем в виде полосок;

С репчатого лука удаляем все шкурки, режем мелкими брусочками;

После этого в заранее подготовленные горшочки, на дно выкладываем картофель. Он должен заполнять емкость примерно на 1/3;

Затем сверху картофеля кладем кусочки мяса, оно должно заполнять горшочки до самого верха;

Сверху посыпаем все измельченным луком;

Заливаем все соусом со специями;

Сыр протираем теркой с крупными ячейками и выкладываем его наверх каждого горшочка, добавляем немного сливочного масла;

Духовой шкаф прогреваем до 180 градусов и ставим туда горшочки;

Оставляем запекаться минут на 50.

Рецепт говядины с картошкой в порционных горшочках

Что будет нужно:

  • Мякоть говядины – 800 грамм;
  • Пол килограмма клубней картошки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • Сметана – 2 большие ложки;
  • 1 средняя ложка муки;
  • 2 небольшие головки лука;
  • 1 литр чистой воды;
  • Щепотка соли;
  • Томатная паста – 2 большие ложки;
  • Небольшое количество черного молотого перца и специй.

Сколько нужно готовить – 70 минут.

Сколько калорий – 110.

  1. Говяжье мясо тщательно ополаскиваем в холодной воде, очищаем от всевозможных осколков костей, удаляем прожилки, пленки;
  2. Затем мясо разделываем средними кусочками и выкладываем в миску;
  3. Картошку освобождаем от шкурки при помощи ножа или овощерезки. Очищенные клубни ополаскиваем прохладной водой;
  4. Далее картофель выкладываем на разделочную доску и разрезаем острым ножом на небольшие квадратики. Размер картофельных кусочков должен быть такой же как и у мясных кусочков. Выкладываем в чашку, наливаем холодную воду, чтобы картофель не почернел;
  5. С луковиц счищаем шелуху, нарезаем мелкими кусочками. Желательно рубить их очень мелко, потому что сильно измельченный лук даст больше сока;
  6. В кипящее масло закидываем мясо. Жарим не слишком долго, буквально минут 5-7. После этого мясо выкладываем на тарелку;
  7. В сковородку выкладываем томатную пасту, добавляем туда соль, черный молотый перец и приправы. Смешиваем и жарим минут 5;
  8. Наливаем воду, добавляем муку и провариваем до загустения смеси;
  9. Далее в подготовленные горшочки выкладываем картофельные кусочки, они должны заполнять их на третью часть;
  10. Выкладываем на картофель обжаренные кусочки говядины;
  11. Сверху мяса насыпаем мелкие кусочки лука;
  12. Затем все заливаем соусом из томата и специи;
  13. В каждый горшочек добавляем сливочное масло и сметану;
  14. В прогретый духовой шкаф ставим закрытые горшочки со всеми ингредиентами и оставляем на 50 минут.

Как приготовить картофель с мясом и грибами

  • 800 грамм мяса любого (говяжьего, свиного, телятина;
  • 600 грамм клубней картофеля;
  • 800 грамм шампиньонов;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Морковка – 3 штуки;
  • Дольки зубчиков – 6-8 штучек;
  • 200 грамм сыра твердого вида;
  • 6-8 маленьких ложечек сливочного масла;
  • Вода – 400-600 мл;
  • Растительное масло;
  • Майонез;
  • Зелень укропа и петрушки – несколько веточек;
  • Немного соли;
  • Черный молотый перец и приправы.

Пищевая ценность – 150.

  1. Филе мяса моем, срезаем с него прожилки, лишний жир, обсушиваем. Разделываем на большие бруски;
  2. Картошку очищаем от шкурки, ополаскиваем от грязи и разрезаем на соломку;
  3. Луковицы очищаем от шкурки, нарезаем на кольца. Затем луковые кольца разрезаем на 4 части;
  4. Морковь ополаскиваем, удаляем грязь, шкурку и перетираем на терке с большими ячейками;
  5. Шампиньоны ополаскиваем, просушиваем и режем тоненькими дольками или произвольными кусочками;
  6. Чесночные зубцы чистим от кожуры и режем маленькими ломтиками;
  7. Стебли зелени ополаскиваем и режем мелкими кусочками;
  8. На сковородку наливаем растительное масло, греем и закидываем мясные кусочки. Жарим несколько минут. Выкладываем кусочки на тарелку;
  9. Затем на сковородку выкладываем грибные кусочки, жарим со всех сторон пару минут, и кладем в миску;
  10. На ту же сковородку засыпаем картофельные кусочки, подливаем немного растительного масла и обжариваем до полуготовности. Вынимаем картошку на тарелку;
  11. Далее закидываем туда луковые кусочки и морковку. Жарим несколько минут;
  12. В подготовленные горшочки на дно кладем Кусочки мяса и подсаливаем, приправляем специями;
  13. Затем выкладываем овощную зажарку и посыпаем кусочками чеснока;
  14. Выкладываем картофельные кусочки, подсаливаем, приправляем специями, посыпаем кусочками петрушки и укропа;
  15. Сверху картофеля выкладываем грибные кусочки, приправляем солью, специями;
  16. Сырный ломтик перетираем в крупную стружку;
  17. Наверх насыпаем сырную стружку, кладем немного сливочного масла;
  18. В каждый горшочек вливаем ½ стакана воды или бульона;
  19. Поливаем все майонезом;
  20. Нагреваем духовку до 180-190 градусов и ставим туда горшочки на 40 минут.

Простое печенье на скорую руку рецепты, которые стоит взять на заметку и угощать своих друзей, родственников и детей. Невероятно вкусные рецепты.

Как создать невероятно вкусный салат с консервированной горбуши и что можно добавить в блюдо чтобы сделать его еще вкуснее. Читайте и готовьте.

Самая вкусная подборка вкусных рецептов сыровяленой колбаски, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Рецепты здесь.

Как готовить ароматную тушеную картошку с мясом

  • 700 грамм картофеля;
  • 700 грамм свиного мяса;
  • Лук – 1 штука;
  • 70 грамм сыра;
  • 30 грамм томатной пасты;
  • Стакан воды;
  • Немного лимона;
  • Щепотка соли;
  • Половина небольшой ложки черного молотого перца;
  • Растительное масло.

Сколько делается – полтора часа.

Уровень калорий – 135.

  1. Кусочек мяса промываем, снимаем шкурки, прожилки и нарезаем на небольшие кусочки;
  2. Кладем кусочки в миску, посыпаем солью, черным молотым перцем;
  3. С лука убираем шкурку и режем в виде полуколец, засыпаем в миску с мясом;
  4. Лимон разрезаем на две части. Нарезаем одну часть кружочками и выкладываем к мясу;
  5. Также туда можно подлить немного минеральной воды с газом, перемешать и оставить на полчаса для маринования. Время от времени все ингредиенты перемешиваем;
  6. С картофеля снимаем шкурку, промываем и нарезаем. Режем не слишком мелко;
  7. Затем картофельные кусочки кладем на дно горшочка;
  8. Из миски с мясом вынимаем кружочки лимона и выкладываем все содержимое вместе с маринадом в горшочек;
  9. Делаем томатную заливку. В стакан с водой кладем томатную пасту, размешиваем до полного растворения;
  10. Добавляем немного соли и выливаем в горшочек со всеми ингредиентами;
  11. Накрываем крышкой, ставим в прогретую духовку и оставляем запекаться на полчаса при 180 градусах;
  12. После этого убавляем огонь и запекаем еще 30 минут;
  13. Протираем мелкой теркой кусочек сыра и выкладываем в горшочек, и оставляем тушиться еще 5 минут;
  14. В конце держим все в духовке еще 10 минут, и подаем на стол.

Жаркое мясное в горшочках без картошки

  • Килограмм говядины;
  • 2 штуки репчатого лука;
  • Морковка – 2 штуки;
  • Сырок — кусочек на 200 грамм;
  • 4 большие ложки майонеза;
  • Растительное масло;
  • Немного соли и черного молотого перца.

Период приготовления – 80 минут.

Сколько калорий – 110.

  1. Лук чистим от шкурки и нарезаем в виде полуколец;
  2. Говядину промываем, срезаем прожилки, пленки и разделываем небольшими квадратиками;
  3. В горшочки наливаем по 1 большой ложке растительного масла и кладем кусочки говядины. Подсаливаем и приправляем перцем;
  4. Затем кладем кусочки лука;
  5. С моркови счищаем шкурку, промываем и натираем крупной соломкой. Выкладываем сверху лука и присыпаем солью;
  6. Затем сырок протираем крупной соломкой и кладем поверх всех ингредиентов;
  7. Смазываем все майонезом;
  8. Ставим горшочки в прогретую духовку и запекаем 1 час при 200 градусах.

Полезные советы

  • Обязательно перед запеканием мясо нужно проварить или обжарить, иначе оно получится жестким и невкусным;
  • Нежелательно горшочки ставить в горячий духовой шкаф. Они сделаны из керамического материала и могут растрескаться;
  • Можно после приготовления все присыпать зеленью, она придаст приятный аромат.

Мясо с картофелем в горшочках получается очень вкусным, и будет прямо таять во рту. Перед этим блюдом никто не сможет устоять, оно сможет стать сытным обедом или ужином. Также его можно использовать в качестве угощения для праздничного стола.

Мясо в горшочках: классические рецепты с картошкой приготовленные в духовке

Одно из самых ароматных блюд – это мясо в горшочках. Готовить его можно в различных вариантах с картофелем, овощами, грибами. Классический же рецепт, который пробовали, наверное все — это мясо с картошкой и грибами.

Принято считать, что в глиняной посуде приготовление пищи происходит проще, а блюда имеют особый необычный вкус. Пища имеет насыщенный аромат, а каждый ингредиент все свои полезные свойства сохраняет. Посуда из глины прогревается со всех сторон равномерно. Конечно, раньше наши предки готовили все в печи и это была совершенно другая пища по вкусу и по своим полезным свойствам. В данный момент мы оставляем глиняный горшок, а вместо «русской печки», будем готовить блюдо в духовке.

Я не знаю в чем разница, но еще можно найти название этого рецепта, как жаркое в горшочках. В принципе (как мне кажется..) это одно и то-же.

Ну да ладно, приступим к самому процессу приготовления!

Содержание:

Мясо с картофелем в глиняных горшочках — простой рецепт в духовке

Такое блюдо готовится недолго и очень просто. Оно достаточно сытное и очень аппетитное. Для этого блюда использовать можно любую разновидность мяса, главное, чтобы оно не было слишком жирным.

Основные составляющие (рассчитано на четыре порции):
  • шесть крупных картофелин;
  • 500 грамм мяса;
  • 4 штуки лука;
  • 8 больших ложек сметаны;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • специи и соль;
  • любая зелень;
  • масло растительного происхождения.
Классический способ приготовления картошки с мясом в горшочках

Лук необходимо нарезать полукольцами. Почистить грибы, вымыть и порезать кубиками. На разогретую сковороду с маслом выложить половину порезанного лука, обжаривать не более десяти минут, потом добавить грибы. Когда грибы выделили жидкость посолить их, посыпать специями, закрыть крышкой. Томить на маленьком огне до пятнадцати минут, несколько раз помешав.

Мясо моется, обсушивается бумажными полотенцами, нарезается кубиками. Оставшуюся вторую половину лука выкладывают на прогретую с маслом сковородку. Жарят около пяти минут периодически помешивая. Нарезанное масло засыпается к луку и тушится десять минут.

Картофель чистится, соломкой режется и прожаривается на жире, оставшемся после мяса.

Закладка по горшочкам

На дно наливается немного воды, потом выкладывается картофель, так чтобы осталось такое же количество еще на три горшочка. Затем мясо, следом грибы и все покрывается сметаной. Горшочки с ингредиентами отправляются в духовку, предварительно прогретую на 180 градусов. Готовятся они на небольшом огне в течение шестидесяти минут. Потом блюдо достается, немного остывает и подается прямо в горшочках.

Это божественно вкусно!

Мясо с картошкой и грибами в горшочках с овощами под майонезом

Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди.

Изначально рецепт был без мяса, мне показала одна моя хорошая знакомая, она вечно худеет. Я же, в обще не могу без мясной состовляющей и поэтому добавляю в это блюдо мясо свинины или говядины. Так — что, как всегда можно экспериментировать и готовить, как вам угодно, блюдо, подходит совершенно всем, как вегетарианцам, так и тем, кто ест все продукты.

Мой вариант таков.

Для блюда нам необходимо:
  • Пятьсот граммов любого мяса.
  • 400-500 г. грибов свежих.
  • 9-10 клубней картофеля.
  • 3-4 луковицы.
  • Чеснок — по дольке на порцию.
  • Два помидора.
  • Морковь — две средние.
  • 0,5 стакана майонеза.
  • Растительное масло для жарки.
  • Рубленой петрушки.
  • Соль, перец по вкусу.

Для рецепта можно использовать любые грибы, но лучше шампиньоны или белые.

Приступим к приготовлению

Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Грибы чистим, промываем, как следует, и закидываем в нашу емкость и варим десять — пятнадцать минут. достаем, обсушиваем и даем немного остыть. Далее, нарезать остывшие грибы и обжарить на растительном масле.

Следующий этап это наша картошка. Конечно ее надо почистить, помыть и отварить. Сливаем воду, а картофель нарезаем кубиками. Только дайте остыть корнеплодам, а то обожжетесь.

Мясо промыть, нарезать кусочками и закинуть на шкварчащую сковороду с небольшим количеством масла. Прожарить, помешивая, до приобретения коричневатого, характерного для поджарки цвета. Солим, перчим по вкусу.

Лук мелко нарезаем и пассируем на другой сковороде, в растительном масле до золотистого оттенка, вместе с морковью, натертой на крупной терке. Я предпочитаю жарить мясо и лук с морковью отдельно, так, как-то лучше получается, все равномернее готовится. А то бывает то лук подгорит, то мясо пережарится. Потом все смешиваю в одной сковороде и еще 2 — 3 минутки тушу. Для меня так удобнее.

Если кому не нравится жирная пища или, опять-же худеем, можно в принципе обойтись без обжаривания мяса и лука, а закладывать в горшочек свежие продукты, но тогда и картофель заранее не варить. Смотрите сами, как вам по вкусу.

Помидоры нарезать и в любом случае закладывать в горшочки свежими.

Выкладываем слоями картошку, лук, грибы в горшочки, помидоры нарезать и в любом случае закладывать свежими, не забываем чеснок и специи. Залить все майонезом, посыпать зеленью, поперчить и поставить тушить в разогретую до среднего огня духовку примерно двадцать — двадцать пять минут.

Если-же все продукты закладывались свежими, без предварительной обжарки, то время нахождения горшочков с мясом в духовом шкафу увеличивается от сорока до пятидесяти минут.

Достаем, наше кулинарное произведение с духовки и пусть оно еще потомится минуток десять поверьте, оно получается невероятно вкусным и нежным, пробуйте и наслаждайтесь!

Такой рецепт, как картошка в горшочках запекали с давних пор. И чаще всего это делали именно с грибами. Ну а добавлять в него мясо стали уже более богатые люди (наверно было именно так…).

Что касаемо следующего рецепта:

Тушеная говядина с овощами в горшочках

Это мое одно из любимейших блюд (вот именно с этим мясом…). И поэтому я подготавливаю отдельно, большую, развернутую статью по приготовлению этого кулинарного чуда — «Говядина с овощами в горшочках«. Постараюсь написать побыстрее, ждите новую публикацию.

Статья уже готова — заходите (ссылка, чуть выше).

А теперь несколько, дельных советов о том какие есть нюансы по данным рецептам.

Основные секреты приготовления мяса с картошкой в горшочках

Чтобы домашним и гостям блюдо принесло массу удовольствия необходимо:
— горшочки использовать лучше всего объемом 0,5 литров, без какого-либо покрытия во внутренних поверхностях;
— перед непосредственным применением, каждый горшочек необходимо опустить в холодную воду на 15 минут. Это позволит придать эффект приготовления «на пару»;
— вынимать готовое блюдо нужно за десять минут до приготовления и оставить настаиваться.
— лучше всего крышки заменять тестом;
— если вся необходимая жидкость испарилась можно доливать бульон или вино, но в небольшом количестве.

И еще. Я немного отклонюсь от своего заголовка статьи и предоставлю вам возможность ознакомиться с рецептом, где практически это-же блюдо, мясо с картошкой в горшочке, но оно готовится не в духовке а в микроволновке. А все это потому, что я как-то сам искал такой рецепт. Духового шкафа на даче нет, а вот приспичило отведать такого блюда и все тут (в местном лесочке набрал немного грибов…). Так-что думаю лишним этот рецептик не будет.

Рецепт быстрого приготовления в горшочке — картошка с мясом в микроволновке (видео)

Вот и все, что хотелось осветить. Надеюсь, кто искал рецепты, как можно приготовить мясо с картошкой в горшочках, нашли ответы на свой вопрос.

Как всегда могу сказать, что во всех случаях можно смело экспериментировать и сотворить свой, эксклюзивный рецепт. Возможно не обойдется и без провала, но не огорчайтесь, если, не получится, так, как вы задумали. Пробуйте еще и еще раз. В принципе так во всем, не только в кулинарии.

Аппетитное жаркое в горшочках: готовим мясо с картошкой в духовке

Сочетание сытного мяса и сочных овощей — беспроигрышный вариант для любой трапезы. А если такое блюдо приготовить в духовке, да не просто запечь, а потушить в горшочках — то тут уж просто невозможно устоять перед искушением. Не зря различные виды жаркого можно увидеть в меню большинства ресторанов, кафе и баров.

Пошаговый рецепт мяса с картошкой в горшочках

Первый раз я попробовала жаркое в горшочках в студенческие годы. В выходные дни и каникулы мы с подругой подрабатывали в небольшом, но очень популярном ресторанчике. В обеденный перерыв нам предлагали на выбор несколько блюд из меню заведения, в число которых входило и мясо с овощами в духовом шкафу. Я влюбилась в это блюдо раз и навсегда. Прошли годы, а мне до сих пор нравится наслаждаться кушаньем во всех его вариациях. Само собой, я научилась готовить жаркое сама и по разным рецептам. Сегодня делюсь с вами одним из них.

  • 300 г свинины;
  • 500 г картофеля;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковь;
  • 2 лавровых листа;
  • 1/2 ч. л. молотой паприки;
  • 2–3 горошины чёрного перца;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • соль.

Из простых продуктов получается блюдо, достойное места в меню ресторана

Мясо и овощи нарезайте кубиками: свинину — крупно, лук и морковь — мельче

Чтобы сохранить сочность мяса при тушении, его нужно обжарить до появления корочки

Лук и морковь для жаркого должны быть немного мягкими

Первым слоем в горшочки выкладываются овощи с мясом

В жаркое можно добавить не только паприку, но и другие специи на свой вкус

Лавровый лист и чёрный перец подчеркнут чудесный аромат мяса с овощами

Блюдо получится вкуснее, если заменить воду овощным или мясным бульоном

горшочки хорошо сохраняют температуру и блюдо долго остаётся горячим

Ниже вы можете просмотреть ещё один вариант простого, но очень вкусного мяса с картошкой в горшочках.

Видео: вкусное блюдо в горшочке на каждый день

Этот рецепт мяса с картошкой в горшочках является самым простым и часто используется как базовый. Дополнив блюдо другими вкусными ингредиентами на свой выбор, всегда можно приготовить жаркое на новый лад. Поделитесь с нами своими рецептами этого кушанья в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Рецепт: Тушеная картошка с мясом и овощами

Ингредиенты:
свинина — 300-400 гр;
картофель — 10-12 шт;
капуста белокочанная — 150 гр;
сыр твердый — 50 гр;
лук репчатый — 1 шт;
базилик — 2 ч.л.;
сухая петрушка — щепотка;
укроп — щепотка;
соль — по вкусу;
масло подсолнечное — 2 ст.л.;
приправа для свинины — 1 ч.л.;
перец черный молотый — по вкусу.

Я всегда обожала тушёную в горшочках картошку со свининой, а мама частенько готовила один очень вкусный рецепт, который я на днях вспомнила и решила приготовить для себя и своего мужа.

Готовить такое блюдо очень просто, а ингредиентов для него нужно не так уж и много и большая часть из них всегда найдётся у вас на кухне. Итак, для приготовления мясо с овощами в горшочках, нам нужны: свинина, картофель, капуста, лук и специи. Всё, всё банально, просто и очень вкусно в итоге.


Для начала я взяла кусочек свинины. Желательно брать хотя бы с небольшим содержанием сала на нём. В кусочке где-то около 350 гр. Это количество я беру из расчёта на то, что буду готовить два горшочка с объёмом 0,8 мл. Один горшочек — это две порции. Следовательно 350 гр свинины нужно на 4 приличные порции с хорошим количеством мяса в каждой.


Мясо нарезаю достаточно крупными кусочками.


Тем временем разогреваю сковороду и выливаю на неё одну столовую ложку подсолнечного масла.


Затем выкладываю мясо и ставлю средний огонь. Мясо должно жарится для образования румяной корочки, а не тушиться.


Тем временем, как у меня жарится мясо, я очищаю одну среднюю луковицу от шелухи и нарезаю её соломкой.


Лук отправляю к мясу сразу и обжариваю их вместе, не забывая постоянно помешивать. Жарю я эти два ингредиента вместе специально, чтобы они напитались вкусами друг друга. Да и сочетание жаренной свинины с луком для меня одно из самых любимых. Поскольку муж мои вкусы разделяет, то жарю именно вместе.


Почти сразу добавляю приправу для свиного мяса, которую я подобрала давно по нужному в ней составу. Вы можете брать любую приправу по вкусу. Но класть её нужно совсем немного. Только чтобы улучшить вкус блюда, а не перебить его приправами.


И сюда же добавим лучшего друга свинины и лука — молотый чёрный перец. Я ложу так же немного, чтобы чувствовалась лишь лёгкая острота и приятный аромат.


В течении 7-10 минут я обжариваю всё среднем огне, постоянно помешивая. В итоге и лук, и мясо, должны подрумяниться. Снимаем их с огня и держим себя в руках, чтобы не накинутся и не съесть всю эту вкусняшку!


Даю мясу совсем немного остыть и выкладываю его в горшочки, поделив поровну. Напомню, что у меня горшочки на 0,8 мл.


Теперь я начищаю картофель. Нам понадобиться где-то штук 10 средних картофелин.


Картофель нужно нарезать небольшим кубиком. Для меня чем меньше — тем лучше.


И теперь выкладываю половину картофеля в горшочки, а остальную часть пока откладываю в сторону.


Теперь капуста. Это мой любимый ингредиент тут. Без неё я себе даже представить не могу это блюдо. Я беру где-то 1/4 часть маленького кочана капусты. Это 150-200 гр. Нарезаю капусту длиной в 1,5 -2 см и как можно тоньше.


А вот обжариваю я её всё на том же масле и на той же сковороде, где жарила мясо с луком, добавив ещё столовую ложку подсолнечного масла. Так капуста «соберёт» в себя весь вкус со сковороды.


Обжариваю на среднем огне в течении минут 5-10. Мне не нужно её готовить, я хочу просто придать ей вкус.


Теперь и капуста делится на две части и отправляется в горшочки.


А поверх неё оставшаяся картошечка.


Не забываем соль. А её понадобится прилично. В каждый горшочек я всыпала по чайной ложке с горкой соли. В итоге получилось идеально.


Ну и осталось залить наши овощи с мясом какой-то жидкостью. Вариантов много. Идеальный — взять мясной или любой другой бульон. Необычный — развести в тёплой воде майонез и залить этой смесью. А я же просто залила наше блюдо в каждый горшочек по 300 мл тёплой кипячёной воды. Этого количества не хватит, чтобы покрыть все овощи. Жидкости будет чуть больше половины горшочка, но поверьте мне, что так получится вкуснее. Я не очень люблю, когда в блюде излишнее количество бульона. Особенно в этом.


Добавляю сушёный базилик, петрушку, укроп.


Далее беру кусочек сыра грамм в пятьдесят.


И натираю его на крупной тёрке.


И в заключении всего посыпаю сыром наши овощи с мясом в горшочках. Сыр я слегка приминаю рукой. Он будет подобием крышечки для нашего блюда. И, хоть я и буду готовить, накрыв горшочки их крышечками, но сыр сыграет свою роль и придаст приятный вкус.


Горшочки я ставлю на противень, накрываю крышечками и убираю в духовку разогретую до 180-200 градусов на 30-40 минут.


В итоге рассыпчатая картошечка с сочным мясом и мягкой капустой. Моя норма порции 1/4 такого вот горшочка. Кушать нужно свежеприготовленной и горячей. Так вкуснее всего.

Сервируем и на стол.


А вот так это выглядит вблизи.


Это очень вкусное, ароматное, нежное и сытное блюдо, которое многим придётся по вкусу. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Рагу из говяжьего фарша быстрого приготовления (экономичное, в одной кастрюле)

Ищете недорогой обед на этой неделе? Это тушеное мясо из говяжьего фарша быстрого приготовления с картофелем (также известное как «Рагу для бедняков») — сытное и вкусное блюдо, приготовленное из недорогих ингредиентов, которым можно накормить всю семью. Это блюдо в одной кастрюле очень просто и быстро приготовить, поэтому оно отлично подходит для напряженных будних дней.


БЮДЖЕТНЫЙ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Этот тушеный говяжий фарш очень доступен по цене и может растянуться на несколько приемов пищи, если вы хотите сделать очень большую партию.Он тоже хорошо замораживается, так что его здорово заранее приготовить порционно.

КАК ПОДАТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Тушеное мясо готовится в одной кастрюле, а это значит, что его можно подавать самостоятельно. Это похоже на очень густой суп с мясом и овощами в одной кастрюле, поэтому единственное, что вы можете добавить, — это кусок хлеба или булочки. Ложка сметаны или тертого сыра также отлично сочетается с этим тушеным фаршем.

Если вы хотите растянуть мясо, можно подавать тушеное мясо с рисом, макаронами, кус-кусом или киноа.Вы также можете подать простую часть зеленой фасоли или брокколи или зеленый листовой салат.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯЖИЙ ТУШ В НЕМЕДЛЕННОМ СОСТОЯНИИ

Этот рецепт рагу из говяжьего фарша очень прост! Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, и блюдо приготовится менее чем за 30 минут. Мы использовали 6-литровый Instant Pot Duo. Вы можете найти полный рецепт ингредиентов и разбивку по питанию под этими пошаговыми фотографиями.

Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты перед тем, как начать готовить, так как блюдо готовится очень быстро.

Шаг 2. Поверните кнопку Saute на Instant Pot (нормальная настройка). Добавьте оливковое масло и лук и варите около 2 минут, пару раз помешивая. Затем добавить морковь и сельдерей и варить еще 2 минуты, чтобы они немного смягчились. Узнайте больше обо всех кнопках Instant Pot здесь.

Шаг 3. Добавить говяжий фарш, чеснок, зелень, соль и перец и перемешать. Готовьте на сотэ пару минут, пока вся говядина не станет коричневой. Нажмите Отмена, чтобы остановить функцию Saute.

Шаг 3. Влейте воду и хорошо перемешайте, соскребая дно лопаткой.

Шаг 4. Добавьте картофель и кусочки говяжьего бульона и перемешайте. В конце выложите сверху измельченные помидоры, не перемешивайте слишком много.

Шаг 5. Откройте крышку и закройте ее. Установите ручной режим / приготовление под давлением при ВЫСОКОМ давлении на 5 минут. После 3 звуковых сигналов в Instant Pot начнется повышение давления (это займет около 7-10 минут), и начнется приготовление пищи.После того, как таймер сработает, подождите 5 минут, чтобы давление спало естественным образом, а затем быстро сбросьте давление, чтобы выпустить пар.

Шаг 6. Пока тушеное мясо готовится, смешайте столовую ложку муки с примерно 3 столовыми ложками воды в небольшой миске до образования кашицы. Отложите в сторону.

Шаг 7. Откройте кастрюлю и добавьте муку в приготовленное горячее тушеное мясо. Это загустит жидкость. Попробуйте соль и перец и приправьте еще, если хотите. Подавать как есть или с ложкой сметаны или тертого сыра.


БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОВЯДИНЫ РАЗРАБОТАННЫХ НАЛИЧИЙ

Распечатать значок часов

Описание

Узнайте, как быстро и легко и недорого приготовить тушеное мясо из говяжьего фарша быстрого приготовления с картофелем и морковью. Это тушеное мясо с использованием дешевых ингредиентов занимает менее 30 минут и накормит всю семью.



  • Подготовьте все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению, так как блюдо готовится очень быстро.
  • Включите кнопку «Соте» на «Instant Pot» (нормальная настройка). Добавьте оливковое масло и лук и варите около 2 минут, пару раз помешивая. Затем добавить морковь и сельдерей и варить еще 2 минуты, чтобы они немного смягчились.
  • Добавить говяжий фарш, чеснок, зелень, соль и перец и перемешать. Готовьте на сотэ пару минут, пока вся говядина не станет коричневой.Нажмите Отмена, чтобы остановить функцию Saute.
  • Налейте 1 стакан воды и хорошо перемешайте, соскребая дно лопаткой.
  • Добавить картофель и кусочки говяжьего бульона и перемешать. В конце выложите сверху измельченные помидоры, не перемешивайте слишком много.
  • Откройте крышку и закройте ее. Установите ручной режим / приготовление под давлением при ВЫСОКОМ давлении на 5 минут. После 3 звуковых сигналов в Instant Pot начнется повышение давления (это займет около 7-10 минут), и начнется приготовление пищи.После того, как таймер сработает, подождите 5 минут, чтобы давление спало естественным образом, а затем быстро сбросьте давление, чтобы выпустить пар.
  • Пока тушеное мясо готовится, смешайте столовую ложку муки с примерно 3 столовыми ложками воды в небольшой миске до образования кашицы. Отложите в сторону.
  • Откройте кастрюлю и перемешайте полученную муку с горячим тушеным мясом. Это загустит жидкость. Попробуйте соль и перец и приправьте еще, если хотите.
  • Подавать как есть или с ложкой сметаны или тертого сыра.

Банкноты

Время нагнетания: 7-8 минут | Приготовление под давлением: 5 минут (ВЫСОКАЯ) | Релиз: Естественное высвобождение за 5 минут с последующим быстрым высвобождением.

СОВЕТЫ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ / ХРАНЕНИЮ: Храните остатки тушеной говядины в холодильнике не более 3 дней. После охлаждения заморозьте тушеное мясо на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь или в микроволновке.

СТОРОНЫ: хлеб или булочки, рис, картофель, макароны или киноа, зеленые овощи или салат.

Питание

  • Размер порции: 1/4 тушеного мяса
  • Калорий: 393
  • Сахар: 9 г
  • Натрий: 1014,4 мг
  • Жиры: 15,5 г
  • Насыщенные жиры: 4,4 г
  • Углеводы: 35,7 г
  • Клетчатка: 6,6 г
  • Белок: 29,4 г
  • Холестерин: 70,9 мг

Ключевые слова: Рагу, Говяжий фарш, Картофель, Говядина, Быстро приготовленное, Недорогое, Недорого, Ужин, Одна кастрюля

Рагу из говядины быстрого приготовления — Corrie Cooks

Это густой и сытный рецепт тушеной говядины с невероятным ароматом.

Комфортная еда, которой можно легко накормить толпу, так что не бойтесь приготовить Instant Pot Beef Stew для вечеринки с семьей и друзьями.

Этот рецепт тушеной говядины быстрого приготовления настолько быстро и легко приготовить, но на вкус он такой, как если бы вы часами сидели на кухне.

Как обслуживать?

Это тушеное мясо действительно очень сытно и полезно для здоровья. Но если вы ищете что-то особенное, вы также можете подать это тушеное мясо с рисом басмати или красивым теплым толстым ломтиком деревенского хлеба, чтобы в конце обмакнуть его в соус.

Могу ли я заменить говядину курицей?

Да, но тогда у вас будет тушеная курица в горшочке быстрого приготовления:]

Вы также можете попробовать рагу из баранины быстрого приготовления и тушеную свинину в горшочке.

Все отличные удобных блюд рецептов, которые можно добавить в свою коллекцию.

Видео с рецептом тушеной говядины быстрого приготовления

Могу ли я использовать обычную морковь?

В этом рецепте для облегчения приготовления используется молодая морковь, но да, вы можете легко заменить обычную морковь.

Просто очистите их и нарежьте небольшими кусочками.

Чтобы разрезать морковь целиком, я люблю разрезать ее пополам вдоль, а затем нарезать ломтиками, получая форму полумесяца.

Еще одна забавная нарезка моркови, известная как косая нарезка, при которой вы скручиваете морковь на четверть оборота и разрезаете по диагонали, чтобы получилась форма округлого треугольника.

Это просто для дополнительной визуальной привлекательности — подойдет любой крой аналогичного размера!

Можно ли использовать замороженный горох?

Однозначно! Замороженный зеленый горошек гораздо проще использовать, чем очищать свежий горох, к тому же у свежего гороха относительно короткий сезон, в то время как замороженный горох обычно доступен круглый год.

Замороженный горошек готовится очень быстро, поэтому вам даже не нужно сначала полностью его размораживать!

Просто добавив в горячий суп, горох прогреется примерно за 3 минуты .

Нужно ли чистить горох?

Можно, но не обязательно. Иногда я очищаю горох, а иногда нет 🙂

Вот как это выглядит, когда я очищаю горох:

Какой сорт картофеля мне использовать?

Этот рецепт требует 2 картофелин и 1 сладкий картофель.

Для обычного картофеля вы можете использовать любой картофель среднего размера — красный картофель, белый картофель, красновато-коричневый или золото Юкона подойдут.

Если вы любите сладкий картофель, вы можете использовать 2 сладких картофеля и только 1 обычный картофель или 100% сладкий картофель! Если вы ненавидите сладкий картофель, просто оставьте его и добавьте еще один обычный картофель.

Этот рецепт очень гибкий , что является частью его привлекательности.

С каким вином лучше всего готовить?

Лучше всего готовить с сухим вином, которое вы любите пить, поскольку после использования того, что вам нужно для приготовления, скорее всего, останется большая часть бутылок.

Некоторые белых сухих вина , которые подходят для этого рецепта, — это Совиньон Блан или Пино Гриджо.

Вы даже можете использовать домашнее вино:]

Если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, вы можете заменить белое вино белым винным уксусом или небольшим количеством лимонного сока.

Как приготовить тушеную говядину в горшочке

Соберите все ингредиенты.

Возьмите морковь и нарежьте ее на кусочки.

Возьмите картофель, почистите и нарежьте кусочками.

А теперь порубите лук.

Возьмите говядину и нарежьте ее кусочками.

Приправить рубленую говядину солью и перцем.

Теперь возьмите горшок быстрого приготовления и налейте в него масло.

Положите говядину в кастрюлю и обжарьте в течение трех минут, пока говядина не станет немного беловатой.

Добавьте овощи в кастрюлю для быстрого приготовления.

Добавьте нарезанный сладкий картофель.

Добавьте говяжий бульон в Instant Pot.

Добавьте все специи.

Добавьте зеленый горошек в быстрорастворимый горшок и хорошо перемешайте.

Закройте крышку. Установите в Instant Pot высокое давление на 20 минут.

Как только закончите, сделайте Quick Release и вуаля! Тушеная говядина быстрого приготовления готова!

Другие рецепты в скороварке

Если вам нравится рецепт и вы просто хотите немного разнообразить его, обратите внимание на гавайское тушеное мясо из говядины быстрого приготовления.

Если вам нравятся блюда в одном горшочке, обратите внимание на эту еврейскую грудинку Instant Pot и этот рецепт жаркого из оленины Instant Pot.

Если вам нравится сочетание говядины с морковью, попробуйте этот гуляш быстрого приготовления.

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте этот удивительный мексиканский суп из говядины из Мексики «На моей кухне».

  • Приправить говядину солью и черным перцем.

  • Положите масло и говядину в кастрюлю быстрого приготовления и выберите «Соте».

  • Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.

  • Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

  • Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 20 минут.

  • Когда время приготовления закончится, белый цвет означает естественный сброс давления в течение 10 минут, а затем быстро сбросить давление с помощью ручки сброса.

  • Добавьте зеленый горошек, перемешайте и оставьте на 3 минуты.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Калорийность: 354 ккал Углеводы: 27 г Белок: 38 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 94 мг Натрий: 699 мг Калий: 1137 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 8232I Витамин A 22 мг Кальций: 91 мг Железо: 5 мг

Горшок золотого ирландского картофельного супа — Дом там, где лодка

Я не ирландец, но я счастлив отдать дань уважения картофелю, чтобы отпраздновать Св.День Святого Патрика ~

Я никогда не встречал картофеля, который мне не нравился ~ картофель — мой криптонит ~, и я не могу представить себе ничего более трагичного, чем картофельный голод 🙂

Я нашел в Southern Living рецепт ирландского картофельного супа, который превратил в горшок с золотом, который понравится любому лепрекону ~ с использованием золотого картофеля Юкон, ирландского масла Керриголд и щедрой посыпки сыра Керриголд Чеддер.

Я добавил 3 стебля сельдерея в дополнение к луку-порею и луку, которые требуются в рецепте Southern Living.Вместо того, чтобы варить картофель в супе, я жарил его в духовке, поливая оливковым маслом и приправляя солью и перцем, примерно 30 минут при 400 градусах.

Нам нравится наш картофельный суп с некоторой текстурой, поэтому я зарезервировал 1/3 жареного картофеля и добавил остальное в кастрюлю с куриным бульоном, обжаренным сельдереем, луком-пореем.

Я использовал погружной блендер, чтобы смешать бульон с картофелем, луком и сельдереем. Я сделал большую партию, чтобы поделиться со своей свекровью, так что на 5 фунтов.пакетика картофеля «Юкон Голд», я начал с 2 литров куриного бульона, добавляя еще до тех пор, пока консистенция не станет хорошей после того, как я добавил зарезервированный картофель.

Вы можете сделать его настолько толстым или гладким, как вам нравится ~ Я тоже не чистила картошку ~ работа, которая мне не нравится, и мы любим кожуру. Добавьте бульон в овощи до желаемой консистенции — в холодильнике они загустеют.
Вы можете найти рецепт для печати ЗДЕСЬ.
Подавайте в миске для хлеба или в обычной миске.
Украсить беконом или ветчиной, чесноком и сыром ~ не забудьте отметить картофель на День Святого Патрика 🙂

Вы можете найти сводку новостей ко Дню Святого Патрика:
17+ рецептов и столовое вдохновение ЗДЕСЬ.

Спасибо за посещение!
Поделиться с: Metamorphosis Monday,
The Scoop, Inspire Me вторник, Wow Us, среда, Tablescape четверг,
Home Sweet Home, Пятница из пернатого гнезда, Пятница для гурманов и все остальное Link Party

Нравится:

Нравится Загрузка…

Теги: отпраздновать картофель на День Св. Патрика Ирландский картофельный суп Kerrygold Ирландское масло Kerrygold Резерв Чеддер Горшок с золотом Картофельный суп картофельный суп на День Святого Патрика yukon gold potatoes

Картофельное рагу из говядины из сладкого картофеля быстрого приготовления

Если вы ищете легкое и ароматное блюдо, которое просто поразит вашу семью, тогда это рагу из сладкого картофеля и говядины быстрого приготовления для вас! Все собирается в одной кастрюле всего за 1 час.

Насыщенный ароматом, овощами и самой нежной говядиной со вкусом, которую вы когда-либо пробовали! Подавайте с картофельным пюре, яичной лапшой или как есть с хрустящим, запеченным и намазанным маслом багетным хлебом!

Одно из удовольствий фуд-блогера — foooood! Тестирование вкуса может быть плохим, но иногда оно может быть настолько невероятно хорошим, что вы боретесь с желанием пропустить фотосессию и сесть и проглотить свое последнее и величайшее творение. Это был один из таких случаев!

Это рагу из сладкого картофеля и говядины быстрого приготовления — именно то, что мне нужно, чтобы избавиться от зимнего холода, поскольку оно согревает мою душу с каждым укусом.Именно такие блюда помогут пережить зимние месяцы. Эти долгие, медленные, (иногда мучительные) зимние месяцы.

Говядина нежная, сочная и тает во рту. Я гарантирую, что и всей вашей семье понравится этот рецепт!

КАК СДЕЛАТЬ НЕЖНЫЙ ТУШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Вот несколько советов, которым нужно следовать, чтобы ваше рагу из сладкого картофеля и говядины быстрого приготовления получилось невероятно:

Вы можете приготовить этот рецепт в Мгновенном горшке или Мультиварке.Все ступеньки проходят по одним и тем же линиям. Обжарьте мясо, обжарьте лук и чеснок, вылейте и дайте готовиться!

Кастрюля: готовьте на НИЗКОЙ ЧАСТИ в течение 7 часов или ВЫСОКОЙ в течение 4 часов.
Instant Pot: 25-30 минут при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ.

  • Включите IP в Sauté. Добавьте оливковое масло в кастрюлю и обжарьте приправленную говядину порциями. Мясо может не прожариться, но не волнуйтесь, оно будет продолжать готовиться в кастрюле. Работайте партиями и убедитесь, что у вас есть место, чтобы перевернуть говядину на противоположной стороне.
    Образуется подрумянивание / корочка , необходимая для закрепления аромата. Это того стоит. Обещание .
  • После того, как говядина подрумянится, обязательно посыпьте говядину мукой. Это немного облегчит загустение бульона.
  • Обжарить лук 2-3 минуты, добавить чеснок 30 секунд.
  • Объедините все в Instant Pot для маленькой вкусной вечеринки.
  • Закройте и закройте крышку и установите 25 минут в ручном режиме высокого давления.После этого дайте ему естественное высвобождение в течение 10 минут, прежде чем делать быстрое высвобождение.
  • При необходимости отрегулируйте приправы (соль, перец и т. Д.) По вкусу. Если вы хотите, чтобы бульон загустел, просто смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала или муки с 2 столовыми ложками воды. Осторожно добавьте загуститель.
  • Подавать с картофельным пюре, яичной лапшой или как есть с хрустящим маслянистым багетом!

СОВЕТЫ ПО СОЗДАНИЮ ЭТОГО

  1. МЯСО ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ : Вы можете использовать жаркое из чака, жаркое в горшочке или мое любимое блюдо (которое используется в этом рецепте) — круглое жаркое с дном.
  2. ОБРАБОТКА МЯСА : Я настоятельно рекомендую не пропускать этот шаг. Если у вас мало времени, то пропустите его. Но если у вас есть время — оно того стоит. Карамелизация мяса помогает закрепить аромат, а это только усиливает тушеное мясо.
  3. КАРТОФЕЛЬ : Вы можете использовать сладкий картофель или заменить красный картофель, красновато-коричневый картофель и т. Д.
  4. МУКА : Это помогает не только удерживать часть сока, но и действует как основа внутри кастрюли, помогая немного загустить бульон во время приготовления.Вы можете пропустить это и добавить кукурузный крахмал или аррорут в конце, чтобы загустеть.
  5. РАЗБАВИТЕЛЬ : Если бульон не такой густой, как хотелось бы, смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала или муки с 2 столовыми ложками воды. Еще раз установите IP на Соте и дайте ему слегка закипеть, осторожно добавляя загуститель. Также можно использовать муку или аррорут.
  6. ОВОЩИ : Этот рецепт содержит сладкий картофель, сельдерей, морковь, лук, горох и грибы. Если вы не фанат, просто откажитесь от овощей, которые вам нравятся, или замените их.Вы можете использовать обычный картофель, кукурузу, кабачки и т. Д. Проявите немного творчества. Но будьте осторожны, добавляйте в конце больше овощей с водой. В противном случае они могут стать кашицей, если они будут находиться в кастрюле все время приготовления.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ:

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что если вы решите совершить покупку по предоставленной ссылке, я получу комиссию. Эта комиссия предоставляется вам без каких-либо дополнительных затрат. Я рекомендую эти продукты, потому что я их протестировал и считаю, что они полезны и стоят своих денег; не из-за того, что я получаю небольшие комиссии, если вы решите совершить покупку.

INSTANT POT DUO60 6 Qt 7-in-1 Скороварка — это именно тот Instant Pot, который у меня есть, и мне нравится . Хотя сейчас это только я и мой муж, нам нравится дополнительное пространство, которое предоставляет этот горшок, так что у нас есть остатки для обедов или приготовления еды!

БОЛЬШЕ МОМЕНТАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПОПРОБОВАНИЯ:

  • Easy Tender Instant Pot Грудка индейки — Узнайте, как приготовить грудку индейки в Instant Pot примерно за час! С СЕРЫМ! Если вы хотите сократить время и хлопоты, связанные с приготовлением восхитительной и нежной грудки индейки в этот праздничный сезон — тогда не смотрите дальше! Не вставать с рассветом.Не нужно поливать каждые 20-30 минут. Не тратьте время на догадки и не теряйте лишнее время из своих и без того напряженных приготовлений к празднику!
  • Super Tender Instant Pot Pot Roast — лучшее жаркое в горшочке! Вся еда готовится прямо в Instant Pot (или Crock Pot), очень проста в приготовлении и имеет вкусовых качеств. Говядина такая сочная и нежная, что практически разваливается на куски!
    Этот рецепт идеально подходит для прохладных осенних дней. Идеально подходит для любителей легкой еды.Идеально подходит в качестве замораживания. Просто идеально во всем.
  • Easy Instant Pot Chicken Taco Soup — SUPER популярный рецепт в блоге! Не зря — это потрясающе! Простой, вкусный и полезный рецепт, который идеально подходит для холодных дождливых осенних или зимних дней. Этот рецепт требует небольшой подготовки и готовится только в мультиварке (или мультиварке), что упрощает очистку.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА С Арахисовым маслом наверху, ЧТОБЫ БЫТЬ АКТУАЛЬНЫ С НОВЫМИ СООБЩЕНИЯМИ С РЕЦЕПТАМИ — НАПРЯМУЮ НА СВОЙ ЯЩИК! Я НИКОГДА НЕ ПОСЛАТЬ ВАМ СПАМ! ПРОСТО ГЛАВНЫЕ, БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
  • Включите кастрюлю быстрого приготовления в режим обжаривания и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.Приправить кубики говядины солью и перцем по вкусу.

  • После того, как масло нагреется, выложите говяжьи кусочки одним слоем, следя за тем, чтобы не переполнить кастрюлю. Вы должны иметь возможность перевернуть их, чтобы подрумянить другую сторону. Накройте крышкой и дайте настояться 2–3 минуты. Снимите крышку и переверните, не закрывая крышку.

  • Перелейте в большую миску или тарелку, добавьте в кастрюлю еще 1 столовую ложку оливкового масла и поджарьте следующую порцию, следуя тем же шагам, что и первая.

  • Удалите вторую порцию и добавьте ее в ту же чашу. Перемешайте с 1/4 стакана муки.

  • Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюлю еще раз и добавьте нарезанный лук, тушите 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд. Размешать.

  • Влейте говяжий бульон и перемешайте. С помощью деревянной ложки соскребите дно кастрюли, чтобы удалить коричневые кусочки, приставшие при подрумянивании говядины.

  • Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус, морковь, сельдерей, картофель, грибы и говядину. Тщательно перемешайте. Добавьте все приправы (без лаврового листа) и еще раз осторожно перемешайте. Сверху выложить лавровый лист.

  • Закройте крышку и закройте емкость для быстрого приготовления. Готовить при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ 25 минут с естественным высвобождением 10 минут. Выпустите воздух, чтобы сбросить оставшееся давление, которое может все еще оставаться в кастрюле, и осторожно снимите крышку.

  • Снимите лавровый лист и выбросьте.

  • ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ РАЗБАВИТЕЛЬ БУТОНА: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды. Добавьте в кастрюлю быстрого приготовления, осторожно помешивая, пока она не загустеет. При необходимости добавьте загуститель, чтобы бульон получил желаемую густоту.

  • Добавьте горох и перемешайте, чтобы он прогрелся. Подавать с гарниром из свежей петрушки или с яичной лапшой или картофельным пюре. Наслаждаться!

Вы можете сделать этот рецепт в Мгновенном горшке или Мультиварке.Все ступеньки проходят по одним и тем же линиям. Обжарьте мясо, обжарьте лук и чеснок, вылейте и дайте готовиться! Кастрюля: готовьте на МАСШТАБЕ в течение 7 часов или ВЫСОКОМУ в течение 4 часов.
  • НАТРИЙ : Если вы используете обычный говяжий бульон или бульон, подумайте о сокращении добавления соли в бульон. Вы можете получить слишком соленую тушеную говядину! Если вы используете обычный бульон, я рекомендую посолить , чтобы попробовать после того, как тушеное мясо будет готово, тщательно проверив его вкус.
  • Остатки можно хранить в холодильнике до 4-5 дней.Можно замораживать до 3 месяцев.
  • МУКА : можно не включать в рецепт, а бульон можно сделать более густым, используя кукурузный крахмал в конце.
  • CORNSTARCH SWAP : замените кукурузный крахмал на аррорут, чтобы загустеть бульон.
  • ВУЦЕСТЕРШИРСКИЙ СОУС : можно заменить соевый соус (я рекомендую с низким содержанием натрия) или кокосовые аминокислоты для дополнительного усиления вкуса.

Пищевая ценность

Рагу из сладкого картофеля и говядины быстрого приготовления

Количество на порцию (1 порция (2 чашки))

калорий 449 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Транс-жиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 0 г

64%

Калий 1404 мг 40%

Углеводы 36 г 12%

Волокно 6 г 24%

Сахарный протеин 10 г 11%

%

%

Витамин A 17425IU 349%

Витамин C 20.5 мг 25%

Кальций 111 мг 11%

Железо 5,6 мг 31%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности, указанная в каждом рецепте с арахисовым маслом сверху, дается в качестве любезности и только приблизительно. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте. Пищевая ценность зависит от марки / продукта. Мы рекомендуем использовать приложение для расчета полноценного и точного питания на основе ингредиентов, используемых в рецепте.Спасибо! 🙂

Рецепт рагу из говядины и сладкого картофеля быстрого приготовления

Комфортная еда в самом лучшем виде.

Если вы никогда не готовили на электрической скороварке, я хочу вам сказать вот что. Это первое, чем я делюсь, когда меня спрашивают: «В чем дело с Instant Pot? Зачем он мне нужен? »

Он прекрасно готовит и придает аромат, как никакой другой метод приготовления. А с изобретением и популярностью электрической скороварки, она избавляет от «догадок» об использовании скороварки на плите.Их обычно используют профессиональные домашние повара и профессионалы в области кулинарии. Instant Pot (бренд электрических скороварок) помог сделать приготовление пищи под давлением «мейнстримом», и именно поэтому они срываются с полок и бьют рекорды продаж Amazon.

(Узнайте, какой Instant Pot подходит именно вам!)

Итак, об этом ароматном настое… и красивом стиле приготовления. Это тушеное мясо в Instant Pot создает мощную основу аромата, поскольку мясо и жидкость сливаются вместе … а сладкий картофель размягчается и выделяет карамелизованную сладость в основу тушеного мяса.Он также прекрасно справляется с размягчением тушеного мяса, которое часто оказывается жестким и трудным для пережевывания. (Только не после приготовления под давлением!)

Узнайте, как это приготовить, в приведенном ниже растворе «Мгновенный горшок». А если вы новичок в приготовлении пищи в горшочках быстрого приготовления, обязательно посетите мой онлайн-урок — «Электрическая готовка под давлением 101!»

Наполнение и аромат!

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 фунт тушеной говядины
  • 4 маленьких сладких картофеля
  • 4 целых моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 маленькая белая луковица
  • 4 чашки говяжьего бульона
  • 6 унций томатной пасты
  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • Соль и перец
  • Сторона: салат
  • Мешочек размером галлон

Инструкции

  • Сладкий картофель очистить и нарезать кубиками.Морковь, сельдерей и лук нашинковать.

  • Добавьте оливковое масло во вставку. Нажмите Соте и дайте маслу нагреться. Когда мясо станет теплым, обжарьте его со всех сторон. Когда подрумянится, нажмите Отмена.

  • Добавьте сладкий картофель, морковь, лук, говяжий бульон, томатную пасту, перец, тимьян и все хорошо перемешайте.

  • Закройте крышку и установите герметичность.

  • Готовьте при высокой температуре в ручном режиме от 12 до 14 минут. (Если вы используете большие куски говядины, вам, возможно, придется готовить от 15 до 18 минут.)

  • Natural Release, а затем загущать кукурузным крахмалом или мукой, или держать как «суп».

  • Перелить в сервировочные тарелки, приправить солью и перцем по вкусу.

  • Приготовьте салат.

  • Подать тушеную говядину и сладкий картофель с салатом.

Рагу из тертой говядины быстрого приготовления с картофелем и морковью

Здоровые Рецепты

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

На приготовление по этому рецепту уходит чуть больше часа, но ваш Instant Pot делает всю тяжелую работу за вас.

Это тушеное мясо идеально подходит для тех дней, когда вам нужно что-то полезное, но при этом теплое и успокаивающее. Он также обязательно понравится публике (то есть идеально подходит для обслуживания всей семьи).

Этот рецепт взят непосредственно из 28 Day Weight Loss Challenge . Присоединяйтесь сегодня и худейте здоровым способом вместе с тысячами других мам.

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

0 из 0 Оценок

Распечатать рецепт

Тушеная говядина

Это рагу из тертой говядины быстрого приготовления идеально подходит для тех дней, когда вам нужно что-то здоровое, но при этом теплое и успокаивающее.

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

инструкции

  1. В небольшой миске смешайте специи и натрите ими мясо со всех сторон.

  2. Включите Instant Pot в режим SAUTE и настройте на БОЛЬШЕ (сильный) нагрев.

  3. Добавьте масло в кастрюлю для быстрого приготовления, подождите около 30 секунд, затем добавьте говяжий фарш и поджарьте с каждой стороны до золотистого цвета (около 3 минут с каждой стороны).

  4. Добавьте картофель, лук и морковь вокруг мясного фарша. Залить все говяжьим бульоном.

  5. Закройте крышку и установите клапан на герметичное закрытие. Выберите режим РУЧНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ или ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ на ВЫСОКУЮ на 60 минут.

  6. Через 60 минут оставьте клапан закрытым и дайте ему естественным образом выпустить пар в течение 10 минут.

  7. Через 10 минут поверните клапан из положения уплотнения в положение вентиляции и подождите, пока весь пар выйдет, прежде чем разблокировать крышку и открыть ее.

  8. Удалите патрон из Instant Pot.

  9. Используя две вилки, измельчите фарш для говядины.

  10. Добавьте измельченную говядину обратно в кастрюлю.

  11. Подавать тушеное мясо в мисках и украсить тертым свежим базиликом.

Примечания к рецепту

Если говядина заморожена, добавьте 20–30 минут на приготовление. Пропустите этап обжаривания и просто втирайте специи.

334 калорий на порцию

Как вы оцените этот рецепт?

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Присоединяйтесь к 28-дневному соревнованию по снижению веса СЕГОДНЯ!

Думайте о 28 Day Weight Loss Challenge как о лучшем личном тренере, диетологе, планировщике питания, шеф-поваре и мотивационном тренере с ЕЖЕДНЕВНОЙ поддержкой, к которой у вас есть доступ каждый день, без высоких затрат, и все создано ТОЛЬКО ДЛЯ МАМЫ.

Каждый месяц отличается от 28-дневной программы похудания. КАЖДЫЙ МЕСЯЦ вы получаете НОВЫЕ 28 ДНЕЙ ДРУЖЕСТВЕННОЙ СЕМЬИ настраиваемые планы питания, ежедневные планы упражнений с видео и ежедневную поддержку. Это также благоприятно для грудного вскармливания.

Программа для похудения за 28 дней смогла помочь тысячам мам похудеть.

Брансуикское рагу с картофелем, кукурузой и фасолью

Пищевая ценность (на порцию)
594 калорий
27 г жир
33 г Углеводы
54 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий 594
% Дневная стоимость *
27 г 35%
Насыщенные жиры 7 г 37%
187 мг 62%
883 мг 38%
33 г 12%
Пищевые волокна 6 г 21%
Всего сахаров 8 г
54 г
Витамин C 14 мг 72%
Кальций 51 мг 4%
Железо 5 мг 29%
Калий 1145 мг 24%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Тушеное мясо Брансуика может похвастаться богатой южной историей. Говорят, что оригинальное тушеное мясо в Брансуике было приготовлено из немногого, кроме лука и белки. К счастью, оно превратилось в рагу с овощами с различными видами мяса, обычно с курицей или свининой, или их комбинацией. Происхождение тушеного мяса Брансуик неясно, на него претендуют Северная Каролина, Вирджиния и Джорджия.

Курица является источником белка в этом тушеном брансуике. Сочетание кукурузы, фасоли и картофеля в томатном бульоне является классическим.

См. Также
Классическое тушеное мясо по-брансуикски со свининой и курицей

.
Leave a Reply