1 блюда рецепты с фото простые и вкусные: Первые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день: 635 рецептов

Содержание

Первые блюда рецепты с фото простые

Представляем вам первые блюда – рецепты с фото самых разных супов. Холодные, горячие, тертые, сладкие, мясные и другие супы рекомендуют подавать ежедневно. Это не только вкусно, но и полезно – и пищеварение приведешь в норму, и не съешь лишнего. Здесь собраны популярные рецепты супов в домашних условиях, которые хозяйки разных стран мира советуют кушать на обед каждый день. Узнайте, как приготовить вкусный суп и радуйте своих близких полноценным обедом. Простые рецепты супов должны быть в кулинарной копилке рецептов каждой хозяйки.

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Суп «Затируха»

Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, попробовала и осталась очень довольна результатом. Быстро готовить и очень вкусно. Может не для всех это будет новинкой, но я такой никогда раньше не ела. Всем рекомендую. Автору Мариночке-Marin4 ik огромное спасибо.

Суп «Проще простого»

Рецепт этого супа меня иногда выручает. Ну, просто я мало знаю еще супов, которые были бы сытными и готовились «с нуля» за 20 минут ))) Просто суп на каждый день. Надеюсь, вам понравится! И спасибо нашему секретарю за этот рецепт.

Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали – обалдели. А мой парикмахер – как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на «ура».

Крестьянский суп «Затируха»

Напала сегодня на моего мужа ностальгия. Детство вспомнил, бабушку любимую, которая готовила на кухне всякие вкусности, вспомнил, как она натирала затируху. И вот он решил мне показать мастер-класс, как правильно варить этот простой и вкусный суп – затируху. Я, конечно, очень обрадовалась, что у меня сегодня «выходной» на кухне, не растерялась от радости и бегом за своим фотоаппаратом (это уже диагноз))). Суп, конечно, не совсем крестьянский, так как затируху готовят на постном бульоне, а у нас на курином. Ну, будем считать, что это «праздничный крестьянский суп»)))

Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Суп торговца скота из Тапеи

Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу. Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: «Супруга, супу – зачет! Зачет!» Сын, придя с работы, сказал: «Мама, офигительный суп!» Ну, а мы с дочкой просто были в восторге. Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт – суп торговца скота из Тапеи!

Бархатный грибной суп

Суп – просто объедение. Автор рецепта – шеф-повар Тами Сиркис. Наткнулась на рецепт совершенно случайно, а т. к. к грибам неровно дышу, сразу и сварила. Результат превзошел все ожидания!

Супер-быстрое лже-слоеное тесто

Для меня это тесто оказалось настоящим открытием. Результат – потрясающе неожиданным. Хрустящая корочка. Нежное внутри. Минимум продуктов и энергии для приготовления. И мягкое на следующий день. Можно замораживать. Использовать для пирогов с яблоками, слоек с мясной или сырной начинкой, для «Наполеона».

Суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.

Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.

Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.

Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.

В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.

По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.

Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).

Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.

По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.

Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего ежедневного рациона.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Вкусные и простые рецепты супов на каждый день в домашних условиях

Рубрика: Статьи

Многие из нас помнят настояния родителей и бабушек, что первые блюда необходимо употреблять в пищу каждый день. Сегодня супы не пользуются популярностью.

А зря. Первые блюда являются главным составляющим компонентом для нормальной жизнедеятельности, прекрасного самочувствия, удовлетворения голода. Для многих лишь одно слово «суп» ассоциируется с одним блюдом.

На свете существует тысячи рецептов первых блюд, способные поразить оригинальностью и необычным вкусом. Именно супы, которые можно приготовить на каждый день мы сегодня и опишем.

1. Рассольник в мультиварке с перловкой. Многие не догадываются, что готовить супы сегодня стало легче в несколько раз благодаря появлению замечательного кухонного оборудования – мультиварки.

Этот кухонный помощник поможет сохранить ценное время и поможет приготовить рассольник. Найти любителей рассольника сложно. Всё дело в перловке. Многим эта крупа не нравится, и именно из-за неё отказываются от приёма или приготовления блюда.

Но для хорошего вкуса перловой крупы её необходимо правильно приготовить. Именно в этом и поможет это чудо технического прогресса. Рассольник приготовленный в мультиварке, поразит слегка кисловатым привкусом, тонким ароматом зелени и набором овощем.

Сложно встретить суп, в котором бы сочеталось такое большое количество полезных ингредиентов. Рассольник может служить как блюдом для обеда, так и для ужина.

2. Щи из свежей капусты. Сегодня сложно встретить россиянина, который бы не знал и не любил этот суп. Ведь щи старинное русское блюдо, которое в древние времена подавалось лишь знатным особам.

Рецепт его приготовления хранился втайне, но узнав его, люди начали готовить это блюдо уже дома. Сочетание капусты, мяса говядины, специй и различных овощей делают суп просто незабываемым. Лёгкая кислинка помогает устранить одновременно жажду и голод.

Это достаточно питательное блюдо. Щи не требуют большого количества ингредиентов для приготовления. Всё необходимое можно найти на кухне у каждой хозяйки. Подавать щи лучше со сметаной. Этот кисломолочный продукт помогает чудесным образом оттенить приятный вкус старинного российского супа.

3. Окрошка на квасе. Окрошка отличается свежим вкусом. Это блюдо лучше готовить в летний период. Она подаётся холодной и отлично сочетается с разными напитками.

Окрошка соединяет в себе и напиток и гарнир. Холодный суп невероятно питательный, отлично утоляет голод. Является одним из самых любимых блюд для детей различного возраста. Приготовление окрошки не занимает много времени.

Основные компоненты можно заранее приготовить и положить в холодильник. Для её приготовления достаточно порезать все овощи и залить их свежим тёмным квасом. Окрошка покорит не только домочадцев. Она приведёт в восторг даже гостей.

4. Окрошка на кефире. Является незаменимой в летний зной и жару. Отлично освежает. Благодаря кефиру не только помогает утолить голод, но и способствует нормализации желудочно-кишечного тракта.

Можно подавать детям, не любящим кефир в качестве самостоятельного напитка. А вот в сочетании с большим разнообразием овощей, у детей не появится второго любимого блюда.

5. Гороховый суп. Все известно о невероятной пользе гороха. Но многие не хотят готовить это блюдо из-за весьма большого количества времени на его приготовления. Но чтобы ускорить сам процесс.

Можно воспользоваться одним кулинарным секретом, который поможет вам сократить время приготовления практически в два раза. Непосредственно перед приготовлением этого супчика, горох необходимо предварительно замочить в холодной воде.

Огромный плюс блюда состоит в его питательности. Даже небольшая порция поможет утолить голод. Основными составляющими блюда являются простые продукты, которые стоят весьма дёшево. Поэтому приготовив этот супчик, вы сытно накормите свою семью и сохраните семейный бюджет.

6. Солянка мясная. Любимое блюдо мужчин. В ней представлены все продукты, которые так любят представители мужского пола: мясо, копчёности, чеснок и маринованные огурчики. Поэтому если потребуется покорить сердце какого-то мужчины, непременно приготовьте ему мясную солянку.

Поверьте, после такого гастрономического праздника представители мужского пола не захотят вставать из-за стола, требуя ещё добавки. Стоит учитывать, что она является жирным блюдом, и злоупотреблять им не стоит во избежание проблем с поджелудочной.

7. Грибной суп. Эта разновидность первых блюд поражает своей лёгкостью. Его можно приготовить для любителей грибов. Секретом его является то, что шампиньоны можно заменить на другие разновидности грибов. Подаётся грибной суп с зеленью или сметаной. Отлично сочетается с белым вином.

8. Борщ со свёклой. Несмотря на, то что борщ уже давно известен всем, он остаётся самым любимым блюдом большинства людей. Его любят как взрослые, так и дети. Борщ является поистине кладезем витаминов.

В нём отлично сочетаются польза и вкус. Можно готовить каждый день. Регулярное употребление борща лишь положительно скажется на вашем самочувствии, поможет восполнить дефицит полезных компонентов.

9. Куриный суп с вермишелью. Отлично подойдёт для людей, следящих за своей фигурой. Несмотря на, то что суп варится на основе куриного бульона, его калорийность крайне невелика. Особенностью является то, что для его приготовления можно использовать все части курицы.

Отличный бульон получится из каркасика и бёдрышек. Куриный суп отличается особыми показателями пищевой ценности. Он питателен благодаря вермишели. Последнюю же в свою очередь можно заменить домашней лапшой. Получиться ещё вкуснее.

10. Суп харчо. Это блюдо отличается островатым вкусом, поэтому его крайне нежелательно готовить маленьким деткам. А вот для мужчин лучшего блюда к обеду не придумаешь. Оттенить вкус поможет зелень, горький перец и свежие лепёшки.

Суп Харчо прибыл в нашу страну из Грузии и славится среди наших жителей невероятными вкусовыми качествами.

Первые блюда 🍲 как приготовить первые блюда, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о первых блюдах

Первое блюдо представляет собой суп, который может готовиться разными способами. Обычно первое блюдо подают на обед, особенно такое блюдо популярно среди детей. Сегодня список вкусных супов достаточно разнообразен, при этом есть как самые простые, так и достаточно сложные рецепты приготовления с фото первых блюд на каждый день. Одно и то же первое блюдо каждая хозяйка может готовить совсем по-разному, при этом и тот, и другой супчик получится вкусным и необычным.

Практически у каждой хозяйки ежедневно возникает вопрос, какое первое блюдо можно быстро и вкусно сварить в домашних условиях. Есть различные рецепты супчиков, которые достаточно легкие, и сделать их дома по пошаговому рецепту сможет любая хозяйка. Если вам надоели стандартные рецепты супа и вы уже не знаете, что приготовить на первое, чтобы блюдо было необычным, то попробуйте поэкспериментировать с вкусовыми качествами привычных вам супов. Можно сварить суп, который вы ранее неоднократно делали, но добавить в него другие специи или разнообразить первое блюдо овощами.

В данной рубрике вы сможете найти простые рецепты на каждый день, которые подскажут, как сделать легкий суп. Если вы задумываетесь о том, какой суп приготовить на обед, то всегда можете сделать щи, зеленый или красный борщ, солянку, харчо. Такие супчики вкусные и простые, при этом подобное первое блюдо всегда можно изменить, добавив или убрав некоторые продукты или специи. Если вы не знаете, как приготовить суп, чтобы он был максимально полезным, то используйте для первого блюда максимально нежирное мясо. Многие рецепты первых блюд предусматривают приготовление бульонов на индейке либо курице. Такие рецепты супов на каждый день будут особенно актуальны для тех, у кого в доме есть маленькие дети.

Многие рецепты супов простые и вкусные, при этом требуют соблюдения некоторых правил приготовления. Чтобы первое блюдо получилось вкусным, необходимо его готовить с соблюдением определенного температурного режима и в особом порядке добавлять ингредиенты. Простые блюда на каждый день обычно готовят из разных овощей на рыбном или мясном бульоне. Рецепт вкусного супа, при этом максимально легкого содержит исключительно овощи и возможно добавление круп на ваш вкус. Супы на каждый день простые и дешевые рекомендуется готовить в небольшом количестве, чтобы они всегда были свежими. Таким образом, такое быстрое первое блюдо всегда будет вкусным. Многие рецепты вкусных супов акцентируют внимание на том, что первое блюдо необходимо подавать обязательно горячим и желательно с хлебом.

Вкусные пошаговые рецепты первых блюд в домашних условиях с фото от Best-Kylinar

Максимально простые рецепты первых блюд с фото включают массу преимуществ. Во-первых, они значительно экономят время для готовки. Во-вторых, как правило, состоят из привычных и недорогих продуктов. В-третьих, позволяют избежать ошибок в процессе создания собственного кулинарного творения. Кроме того, вкусные первые блюда по рецептам с фото обеспечивают превосходное настроение на застолье и приятную атмосферу семейного обеда. Главное в данном случае – это воспользоваться рекомендациями проверенного специализированного портала.

Универсальные рецепты на простые и вкусные первые блюда легко удовлетворят запросы самого притязательного эпикурейца. Они идеально подойдут для постящихся и приверженцев рационального диетического питания, а также для людей, страдающих поражениями желудочно-кишечного тракта различной этимологии. Стоит отметить, что лучшие первые блюда – это не только сытно и полезно, но и бесподобно вкусно.

Традиционные первые блюда в домашних условиях – это то, с чего стоит начинать неопытному повару. Минимальная обработка, самые обычные продукты и понимание каким должен быть вкус наваристого бульона или грибного супа станет отличной точкой отсчета для последующего развития навыков. Наиболее простой вариант предполагает приготовление первых блюд по рецептам с фото, поскольку здесь практически невозможно пропустить важный этап готовки или забыть об ингредиенте.

Ни в коем случае нельзя забывать о разнообразии на кухне. Так, пошаговые рецепты с фото для первых блюд будут полезными и начинающим кулинарам, и опытным мастер-шефам. Для последних, например, познавательная инструкция новых способов варки набившего оскомину борща или ухи, поможет расширить меню и заполучить большее количество завсегдатаев. Готовьте только лучшие первые блюда по рецептам нашего портала, и результат превзойдет все ожидания.

Еще один приятный бонус: домашние рецепты первых блюд здесь гарантировано обезопасят Ваш бюджет от лишних трат. На сайте уже посчитана калькуляция для каждого ингредиента и общее время на приготовление. Следовательно, не зависимо от того, речь идет о праздничном застолье или семейном обеде на выходные – Вы никогда не купите лишнего и всегда успеете накрыть на стол. Бесподобные кулинарные рецепты на первые блюда не оставят равнодушными ни мужа, ни детей, ни свекровь. Попробуйте и убедитесь сами.

Замечательные и оригинальные первые блюда представляют собой не просто еду, а по-настоящему неизгладимо приятные моменты в жизни. С их помощью Вы не только обретете незыблемую репутацию гениального повара, но и создадите собственные семейные традиции. Вместе с тем, помните, что самые вкусные первые блюда по рецептам из интернета все равно требуют позитивных эмоций в процессе готовки, иначе – ничего не получится.

Многие из нас искали пошаговые рецепты с фото с целью научиться готовить привычные супы или гарниры. В конечном итоге, с помощью нашего ресурса для большинства хозяек рутинное времяпрепровождение на кухне переросло в истинный талант создания кулинарных шедевров в домашних условиях.

Вкусные первые блюда рецепты с фото простые и сложные с пошаговыми инструкциями

На данном кулинарном блоге Bufet.net, в этом «Первые блюда» вы найдете по-настоящему вкусные, творческие первые блюда рецепты с фото простые, которые придутся по душе каждому гостю. К данному виду пищи относятся: рассольники, борщи, солянки, сладкие и тыквенные супы, изготовив их, вы не только сытно и деликатно накормите семью и гостей, но и приятно ошеломите окружающих своими поварскими дарами. Сможете обрести и перенять кулинарный опыт. Подробнее…

Первые блюда имеют значительную популярность и стоят на повестке дня у каждого, их готовят изо дня вдень. Первые блюда согреют, накормят в прохладные, пасмурные и хмурые осенние дни, вторые сформируют праздничный настрой, третьи даруют славный оптимистический настрой. Сладкие супы, борщи, – как правило, приготавливаются на водянистой основе, Например: бульон, вода, молока. Что способствует хорошему усвоению. Жидкая пища желательная часть питания у человека. И в разных народах дневной рацион не мыслим без жидкой пищи. В этом разделе вы найдёте весьма интересные, порой необычные и, непременно, вкусные рецепты первых блюд, и их обязательно, захочется готовить снова и снова.

Здесь вы найдете способы пошагового приготовления, новые первые блюда, и рецепты по фотографиям, с которыми вы не ошибетесь и тем самым пополните свой запас еще большими кулинарными рецептами. Которыми вы сможете в хорошем смысле слова шокировать и сможете привести в замешательство вашего гостя. Также вы найдете рецепты, которые уже пользуются популярностью и стабильно используются при любом застолье. Ведь первые блюда едят практически каждый день и их рекомендуют диетологи к регулярному употреблению. Также найдете рецепты от мала до велика, если вам уже наскучили одинаковые супы каждый день, то вам сюда, ведь здесь собраны все рецепты, хорошо сбалансированы и легки к приготовлению. И вам не придется хвататься за голову и думать “Что приготовить сегодня на обед?”.

Вкусные первые блюда рецепты с фото простые

Представляем вам первые блюда — рецепты с фото самых разных супов. Холодные, горячие, тертые, сладкие, мясные и другие супы рекомендуют подавать ежедневно. Это не только вкусно, но и полезно — и пищеварение приведешь в норму, и не съешь лишнего. Здесь собраны популярные рецепты супов в домашних условиях, которые хозяйки разных стран мира советуют кушать на обед каждый день. Узнайте, как приготовить вкусный суп и радуйте своих близких полноценным обедом. Простые рецепты супов должны быть в кулинарной копилке рецептов каждой хозяйки.

В разделе «Другие супы» вашему вниманию представлены блюда, без которых рацион любого современного человека будет скудным и неполноценным. Воспользовавшись нашими рецептами, вы сможете пополнить личное собрание отличных кулинарных рецептов. Простые и более сложные варианты приготовления супов, помогут вам внести разнообразие и новые вкусовые ощущения в повседневное меню вашей семьи. Удивляйте родных и друзей полезными, сытными, ароматными, вкусными и красивыми супами из самых разных ингредиентов ежедневно. Кулинарных успехов и приятного аппетита!

Популярные публикации

Последние комментарии

Осенью без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.

Для вас лучшие рецепты вкусных зимних супов со всего света — густых, наваристых и ароматных.

Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш)

На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. Не только потому, что именно так и стряпали настоящие мадьярские пастухи, но еще и ради специальной посуды, в которой только и можно приготовить правильный гуляш. Точное его название — бограчгуйяш (bogracsgulyas), то есть «гуляш из котелка».

Вам понадобится:

  • 1 кг говядины без костей
  • 4–5 полосок бекона или свиной жир (можно взять и растительное масло)
  • 300 г лука репчатого
  • 3 ст. л. паприки
  • соль, тмин, чеснок
  • 1 кг картофеля
  • 140 г перца (сладкий зеленый или красный)
  • 1 помидор
  • 2–3 л воды или бульона
  • на 6 порций для чипетке (клецек): 80 г муки, 1 яйцо, соль

Приготовление:

  • Сочное мясо со множеством сухожилий (лопаточная часть, зарез, голяшка) нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. В растопленном жире (или масле) поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Уменьшить огонь, положить в не слишком горячий жир паприку, быстро перемешать, тотчас же добавить мясо, добавить растолченный чеснок, смешанный с тмином, подлить немного воды и, изредка помешивая, продолжать тушить на слабом огне. При необходимости добавлять воду, но всегда понемногу, чтобы мясо не варилось, а тушилось в малом количестве жидкости.
  • Пока тушится мясо, очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см картофель, зеленый перец, помидоры, а также приготовить чипетке. Когда мясо будет почти готово, дать соку испариться, чтобы в кастрюле остался один только жир. Добавить к мясу картофель, хорошо размешать и тушить до тех пор, пока картофель не станет «стекленеть», тогда подлить бульон или воду и положить зеленый перец и помидоры.
  • Когда картофель почти сварится, непосредственно перед подачей на стол положить в суп чипетке и дать им свариться. Окончательно количество супа регулируется путем добавления бульона или воды, после чего опять нужно посолить.
  • Как приготовить чипетке. Название теста чипетке происходит от венгерского слова «чипкедни», что значит «щипать». Из муки, яйца и соли (без воды) замесить крутое тесто. Раскатать его на посыпанной мукой доске в лист толщиной около 1 мм, затем обсыпанными мукой руками отщипывать от него бесформенные кусочки размером примерно с ноготь. Эти кусочки варить в кипящем супе. Когда тесто будет готово (через 3–4 минуты), оно всплывет на поверхность.

Немецкий густой пихельштайнер

Густой и сытный пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, ярмаркой и фейерверком.

Вам потребуется:

  • 600 г трех видов мяса (свинины, говядины, курятины или телятины)
  • 2 луковицы
  • 750 г картофеля
  • 1 корневой сельдерей (около 200 г)
  • 3 моркови
  • 1 стебель лука-порея
  • соль, порошок сладкой паприки
  • 1 пучок петрушки
  • мясной бульон или вода

Приготовление:

  • Нарежьте мясо кусочками. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите остальные овощи. Картофель и сельдерей порежьте кубиками, морковь — толстыми кружочками. Лук-порей порежьте тонкими кольцами.
  • По очереди сложите в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи. Залейте горячим бульоном или просто водой так, чтобы только покрыла верхний слой. Посолите и приправьте порошком паприки. Варите под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа. Петрушку нарежьте, за минуту до конца приготовления добавьте ее в суп.

Английский стю с фасолью

В Великобритании зимы не самые теплые. Поэтому похлебка со времен римлян была любимым, а зачастую и единственным угощением бедняков зимой. Аристократы тоже не отказывали себе в удовольствии полакомиться густым наваристым супом.

Вам потребуется:

  • 500 г говядины
  • 150–200 г мясного фарша (свиного или говяжьего)
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1–2 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана красной фасоли
  • 0,5 стакана эамороженного (или консервированного) зеленого горошка
  • 1 стакан стручковой фасоли, свежей или мороженой
  • 2–3 картофелины
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • томатная паста, соль, черный перец, сахар, сладкая паприка, лавровый лист

Приготовление:

  • Красную фасоль замочить на ночь, затем промыть ее, отварить в отдельной посуде до готовности, слить воду. Мясо поставить варить; после того как бульон закипит, снять пену и добавить лавровый лист, варить до готовности.
  • Готовое мясо вынуть из бульона, в бульон добавить картофель, порезанный на мелкие кубики, проварить его до готовности. Затем добавить готовую фасоль, морковь соломкой, стручковую фасоль, горошек. Прямо в бульон налить соевый соус.
  • Мелко порезанный лук обжарить с томатной пастой (примерно 1–1,5 ст. л. ) и добавить в бульон. Добавить еще томатной пасты (еще примерно 2 ст. л.) по вкусу и мелко рубленный чеснок. На отдельную сковороду положить фарш, присыпать солью, черным перцем, обжарить до готовности и добавить в стю. Порезать отварное мясо на кусочки и тоже положить в суп.
  • Добавить в него немного сахара (чтобы не был кислым), сладкую паприку и еще немного потомить.

Палестинский суп из красной чечевицы и тыквы

Ароматный суп-пюре богат витаминами и растительным белком, и его очень вкусно есть с лепешкой.

Вам потребуется:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 средние моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 средняя луковица
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 1/2 ч. л. сушеного перца чили
  • 400 г тыквы
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1,5 л куриного бульона или воды
  • 1 чашка красной чечевицы
  • петрушка и паприка для украшения

Приготовление:

  • Хорошо нагрейте масло в кастрюле с толстым дном или в сковороде, положите мелко нарезанные чеснок, морковь, сельдерей и лук и поджаривайте, все время помешивая, 12–14 минут. Затем добавьте тмин, чили, порезанную на кубики тыкву, соль, перец и тушите, пока тыква не станет мягкой.
  • Добавьте бульон и чечевицу и доведите до кипения. Если тушили овощи в сковороде, положите овощи с чечевицей в кастрюлю, влейте бульон и продолжайте готовить там.
  • Уменьшите огонь и варите, прикрыв крышкой, минут 20, пока чечевица не разварится. Дайте супу немного остыть и пюрируйте его блендером. Разложите в тарелки, украсьте петрушкой и паприкой и подавайте с лепешкой и дольками лимона (при желании).

Острая мексиканская тортилья

Острый, пряный и довольно легкий суп очень популярен в странах Латинской Америки.

Вам потребуется:

  • 1 крупный перец чили
  • 400 г нарезанных кубиками помидоров
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 очищенных зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 1,5 л куриного бульона
  • кинза сушеная
  • 600–700 г вареной куриной грудки, нарезанной кусочками
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 150 г натертого твердого сыра
  • 1–2 нарезанных кубиками авокадо
  • сметана, ломтики лайма для сервировки
  • кукурузные чипсы (около 4 чашек)

Приготовление:

  • Поджарьте перец чили в сковородке с толстым дном на сильном огне, периодически ее поворачивая. Удалите семена и измельчите в блендере вместе с помидорами. Обжарьте чеснок и лук в масле до золотистого цвета, переложите их в блендер с помидорами и чили и измельчите до однородной массы.
  • Залейте томатную смесь в кастрюлю и варите на среднем огне до кипения 8–10 минут. Добавьте бульон и кинзу, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Положите курицу, соль, перец и снова прогрейте.
  • Разложите в тарелки чипсы (оставив немного для сервировки) и налейте сверху суп, украсьте сыром, кусочками авокадо, чипсами и сметаной. Подавайте с дольками лайма.

Классический борщ

Горячий борщ, да с чесночком — лучшего согревающего супа для холодной российской зимы еще не придумали.

Вам потребуется:

  • 3 л воды
  • 700–800 г говядины на кости
  • 300 г свежей капусты
  • 2–3 средних картофелины
  • 2 маленьких или 1 средняя свекла
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. томатной пасты и 1 небольшой помидор
  • масло растительное для обжарки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень (укроп, петрушка, базилик)
  • сметана для сервировки

Приготовление:

  • Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и убавить огонь до минимума.
  • Пока готовится бульон, нужно почистить и нарезать овощи: картофель, морковь, свеклу, лук. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить. Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие куски. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон. Не забывайте регулярно снимать пену с поверхности бульона.
  • Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель, нарезанный кубиками, отправляем в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит, и солим.
  • На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой. Добавляем лук кубиками и морковь. Далее томатную пасту и помидоры, натертые на терке. После того как помидоры немного загустеют, нужно влить стакан бульона. Тушим минут 10. А затем отправляем поджарку в борщ.
  • За 5 минут до готовности добавьте в суп специи, а мелко нарезанный (или давленый) чеснок со свежей нарубленной зеленью — непосредственно перед выключением.
  • Дайте борщу настояться полчаса, и можно подавать его на стол, положив в каждую тарелку по ложке сметаны.

Пряное грузинское харчо

Вам потребуется:

  • 400 г говядины
  • 3 луковицы
  • 4 ст. л. риса
  • 500 г помидоров
  • укроп, петрушка, кинза по вкусу
  • 1 зубчик чеснока

Приготовление:

  • В кастрюлю наливаем 2–2,5 л холодной воды, закладываем нарезанное кусочками мясо и косточки и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Оставляем варить на час-полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
  • Тем временем мелко режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле на медленном огне. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона (огонь под ним выключаем) и жарим минут 5.
  • Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
  • Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры. Моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем на пару минут кипятком. Затем легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками.
  • Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим 10 минут. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который уже снова на плите и собирается закипеть.
  • В закипевший бульон засыпаем рис. Даем супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи. Далее толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку, кинзу) и сразу выключаем. Перед тем как подавать суп на стол, дайте ему час настояться.

Американский чаудер

Чаудер — это густой суп, известное блюдо американской кухни. В разных частях страны его готовят по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. Но всегда в составе есть сливки и сыр. Этот сытный суп замечательно подходит для холодов, когда так нужно согреться.

Вам потребуется:

  • 200–300 г бекона
  • 400 г замороженной или консервированной кукурузы
  • 3–4 картофелины
  • 1 л куриного бульона
  • 500 мл сливок (10%)
  • 2 ст. л. муки
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 болгарский перец
  • 1 головка репчатого лука
  • 200 г твердого сыра
  • соль, черный молотый перец

Приготовление:

  • Бекон на­резать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп. Затем вынуть. Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности.
  • Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15–20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре.
  • Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон).
  • Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную). Снова надо довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на 10.
  • Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью.

Венгерский суп с цветной капустой, паприкой и клецками

Отличный вариант зимнего супа для вегетарианцев.

Вам потребуется:

  • 1/3 стакана муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 6 ст. л. охлажденного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1,5 острого перца (тем, кто не любит острого, можно заменить болгарским)
  • 1 большая луковица
  • 1,5–2 л овощного бульона или воды
  • 1 маленькая головка цветной капусты
  • 1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 1 небольшой пучок петрушки

Приготовление:

  • Сделать клецки: в миске перемешать вместе муку и соль, добавить 4 ст. л. сливочного масла и перетереть муку с маслом, пока они не скатаются в комочки размером с горошину. Добавить яйцо, сделать тесто. Поставить в холодильник.
  • Оставшееся масло положить в кастрюлю, разогреть и обжарить до мягкости мелко нарезанные перец и лук. Налить бульон или воду, положить разобранную на соцветия цветную капусту и морковь. Приправить солью и перцем и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
  • Чайной ложкой нужно отщипывать кусочки теста и кидать их в кипящий суп (примерно по половине ложки), варить 3 минуты. Разлить в тарелки и украсить петрушкой.

Немецкий перловый суп с копченостями

Немецкий классический суп, очень простой в приготовлении.

Вам потребуется:

  • 4 ст. л. сливочного масла (или растительного)
  • 1 средняя луковица
  • 1 чашка перловки
  • 1,5 л мясного, овощного бульона или воды
  • 1–2 картофелины
  • 1 морковь
  • четвертинка корня сельдерея
  • полчашки нарезанного лука-порея
  • 2 немецкие колбаски (можно взять 200 г любой копченой или полукопченой колбасы или подкопченные сосиски)
  • 1 ломтик бекона
  • сушеный мускатный орех
  • 1 ч. л. сушеного майорана
  • петрушка
  • соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

  • Разогрейте на дне кастрюли масло и обжаривайте мелко нарезанный лук 5 минут. Положите перловку и тоже слегка обжарьте ее в течение 5 минут.
  • Добавьте бульон, нарезанные картофель, морковь, корень сельдерея и лук-порей, майоран и немецкие колбаски и варите на небольшом огне, пока овощи не сварятся, а колбаски не станут мягкими. Если используете готовую копченую колбасу или сосиски, положите их за 10 минут до готовности.
  • Достаньте копчености из супа, порежьте их на кружочки, а бекон удалите. Перед выключением положите мускатный орех, соль и перец и дайте настояться. Разложив суп в тарелки, украсьте его петрушкой и кружочками колбасы.

Восхитительный итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом

Этот суп готовить быстро и просто. Главное — найти в магазине тортеллини, то есть пасту с начинкой, похожую на наши пельмени.

Вам потребуется:

  • 1 луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 600–700 г консервированных или свежих помидоров
  • 1 л куриного бульона
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. паприки
  • по 1/2 ч. л. соли и черного перца (если не любите острое, так много перца можно не класть)
  • 200–300 г тортеллини с сыром или другой начинкой
  • 200–300 г свежего или мороженого шпината
  • немного тертого твердого сыра и свежая зелень

Приготовление:

  • Если используете свежие помидоры, подготовьте их: обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте на кусочки и потушите на сковороде под крышкой несколько минут.
  • В сотейнике разогрейте масло и жарьте мелко нарезанный лук 5 минут. Добавьте чеснок, паприку, соль и перец и обжаривайте 1 минуту, пока не появится приятный аромат.
  • Положите помидоры (измельченные консервированные или тушеные), влейте бульон, добавьте базилик, орегано и лавровый лист и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь, положите тортеллини и варите, сколько указано на упаковке (обычно 7–9 минут). Положите шпинат, потомите на огне еще несколько минут и сразу же подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сыром.

Американский суп с диким рисом, грибами и курицей

У дикого риса тонкий вкус и аромат и необычный вид: он длинный и черный. Сегодня его можно купить в любом крупном магазине, и, если вы до сих пор не пробовали черный рис, советуем это сделать.

Вам потребуется:

  • 1 стакан дикого риса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 средние морковки
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 ч. л. тимьяна
  • 100 г муки
  • 2 л куриного бульона
  • 300 г вареной курицы
  • 200 г грибов
  • 1 стакан сливок (10%)
  • петрушка

Приготовление:

  • Варите рис в литре воды до готовности (примерно 45 минут). Слейте воду, если осталась, и отставьте в сторону.
  • В кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте нарезанные лук, сельдерей и морковь. Затем положите тимьян и муку, тушите, помешивая, еще 2–3 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.
  • Положите нарезанные курицу, грибы, соль и перец и потомите на медленном огне 10 минут. Затем добавьте рис и влейте сливки, дайте супу вновь закипеть и прогревайте его 5 минут. Выключите, положите петрушку и дайте немного настояться.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Вторые блюда: рецепты с фото, простые и вкусные

Вторые блюда для нас – это обычно мясо, птица или рыба с гарниром из овощей, круп, макаронных изделий, с соусами и без. В этом блоге для вас приготовлено несколько десятков простых и вкусных вторых блюд, которые не повторяют друг друга. Все рецепты с фото, а значит, их легко можно воспроизвести даже неопытному кулинару. Коллекция рецептов простых и вкусных вторых блюд постоянно обновляется, ведь мы, так же как и вы, готовим каждый день для своих родных и любимых.

Блюдо, от которого летом не откажется ни один человек, я думаю. Да, и зимой тоже. Сочные, вкусные вареники с вишней, рецепт с фото пошагово которых вы и увидите дальше.

Читать далее

Пшенная каша для меня имеет вкус пионерского детства и школьной столовой. Вот и сейчас иногда готовим ее, чтобы поесть, что называется «в охотку».

Читать далее

Приготовьте на ужин свинину с грибами — просто сначала обжарьте их и затем потушите в сметанном соусе. Получите вкусное, нежное мясо в густой ароматной подливе.

Читать далее

Для меня просто брокколи без всего слишком пресно и почти безвкусно. Поэтому я стараюсь приготовить ее как-то по-интереснее. Например, запечь в духовке под заливкой из сметаны и яиц, и хрустящей корочкой из сыра.

Читать далее

Кролик это не только теплый мех… (ну, дальше вы все знаете), но и просто вкусно! Это вкусное, к тому же диетическое, мясо, которое не стоит портить никакими сложностями. На противень его, с овощами — картошкой, морковкой и луком и в духовку. Да сметанку не забудьте. А подробности там — в рецепте.

Читать далее

Чтобы гарантированно удивить гостей или же просто попробовать сделать необычное блюдо, по вкусу напоминающее азиатское, лучше всего выбрать свинину в кисло-сладком соусе с ананасами, особенностями приготовления которой я сегодня с вами поделюсь.

Читать далее

Не знаете, что такое «куриные растрепки»? Это такие то-ли котлетки, то-ли оладьи из курицы. Очень простые (справится даже начинающий кулинар) и очень вкусные. Готовятся быстро, съедаются тоже… быстро.

Читать далее

Я уверена, что никто не оставит ни капли этой подливки в тарелке. Ее так хорошо вымакивать хлебом после того, как вся тушеная свинина и овощи съедены. Самое что ни на есть отличное блюдо для промозглой холодной погоды и теплой семейной атмосферы.

Читать далее

Любите горячие домашние вареники с картошкой? Политые растопленным сливочным маслом и сметаной? М-м-м! Заходите посмотрите пошаговый рецепт и фото как их приготовить. Я расскажу все подробно и про тесто и про начинку.

Читать далее

Лингвини с креветками и лимонным маслом Рецепт | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

Для лимонного масла:

1/2 стакана оливкового масла первого отжима

1 лимон без цедры

Для макаронных изделий:

1 фунт пасты из лингвини

2 столовые ложки оливкового масла

2 лука-шалота, нарезанных кубиками

2 измельченных зубчика чеснока

16 унций замороженных креветок

1/4 стакана лимонного сока (около 2 лимонов)

1 лимон без цедры

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

3 унции рукколы (примерно 3 упакованных стакана)

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

блюд на одну сковороду для ужина

Готовите ли вы ужин в голландской духовке, сковороде, быстрорастворимом горшочке или на противне, вам понравятся эти блюда на одной сковороде, которые сделают ужин в будний день восхитительно выполнимым и сохранят чистоту -до минимума.Наша тестовая кухня разработала и протестировала широкий спектр креативных рецептов для одной сковороды, кастрюли или листа с использованием курицы, лосося, говядины и других любимых семьей белков. У нас даже есть вегетарианские блюда, которые гарантированно понравятся публике; всей семье понравится овощной паштет с яйцами, который показан здесь (кто не любит завтрак на ужин?), запеченный ризотто с мускатной тыквой и рагу из каннеллини с фасолью и зеленью.

Поскольку мы знаем, что всем нравится готовить по-разному, на следующих слайдах вы найдете сочетание методов приготовления.Есть блюда из одной посуды на плите, рецепты, которые позволяют духовке делать всю работу, и пара рецептов для мультиварки — в конце концов, этот тип сытного ужина из одной кастрюли — самое прекрасное применение Instant Pot. Конечно, мы включили наше самое известное блюдо на одну сковороду: пасту на одну сковороду. Он основан на рецепте, которым один из наших кулинарных редакторов наслаждался во время путешествия по Апулии, Италия. Вернувшись на тестовую кухню, она приготовила блюдо для своих коллег-поваров, а остальное уже история. С тех пор рецепт стал сенсацией в Интернете.Сухие макароны готовятся на сковороде, а не в обычной большой кастрюле, вместе с другими ингредиентами. Результат — максимум аромата и легкости.

Если вы новичок в приготовлении блюд на одной сковороде, знайте, что этот стиль приготовления еды — это нечто большее, чем просто богатый выбор рецептов ужина. У нас также есть коллекции полезных блюд из одной посуды, вегетарианские блюда из одной посуды, блюда из одной посуды, приготовленные на лето, и коллекция, посвященная рецептам из одной посуды с курицей.

Вы уже чувствуете себя сытым? Если вам действительно нравится жанр одной сковороды, мы можем предложить вам довести ее до логического завершения: закончите трапезу на одной сковороде десертом из одной чашки из нашей коллекции несложных тортов и печенья.

Сделайте это слайд-шоу вашим незаменимым источником рецептов на ужин, которые будут вкусными, удобными для всей семьи и простыми в приготовлении. Мы называем это беспроигрышным!

рецептов риса — невероятно вкусные рисовые блюда на ужин сегодня вечером!

Не ограничивайтесь жареным рисом — вот 20 моих лучших рецептов рисовых блюд на ужин! Все время, когда вы думаете, что приготовить из риса, держу пари, что у вас есть все необходимое, чтобы приготовить хотя бы один из них прямо сейчас.

От эпической греческой курицы и риса в одном горшочке до красочной говядины и риса, фаршированного перца и рисового супа, все они имеют одну общую черту, кроме РИСА, — это то, что их легко приготовить и не остановить. Еда-это вкусно.

Рисовые рецепты — рисовые блюда на ужин

Рис — это гораздо больше, чем просто средство для замачивания пикантного картофеля фри и замачивания его в соусе карри. Он бесконечно универсален, он хочет, чтобы впитали ароматы, чтобы вы могли улучшить любое блюдо с рисовыми гарнирами, такими как рис с карри, рис с томатным базиликом или буйно популярный рис с грибами.

И он может стать основой сенсационной рисовой муки . Быстро приготовить, легко приготовить, сэкономить на мытье посуды.Вот мои лучшие рецепты рисовой муки!


Лучшие рецепты рисовой еды

Вот краткий обзор рецептов — подробности (включая список ингредиентов) перечислены ниже.

Перед тем, как начать:

  • В перечень ингредиентов не входят следующие основные продукты для буфетов:

  • В список не включены фирменные рисы — рисотто, паэлья, рис для суши

1. Греческий цыпленок и лимонный рис в горшочке

Это рецепт, который помог мне понять, что значит «стать вирусным»! Курица, маринованная в лимоне и чесноке, запеченная поверх лимонного риса, поэтому соки впитываются в рис, добавляя в него то, что по сути является домашним бульоном тройной крепости!

Состав: белый рис, косточка в куриных бедрах, лимоны, сушеный орегано, чеснок, лук, оливковое масло, куриный бульон / бульон

Получить рецепт >>

СОВЕТ. Вместо картонных коробок с жидким бульоном купите бульонный порошок в кубиках или бульонном порошке.Растворить в воде = жидкий бульон!

2. Мексиканский перец, фаршированный говядиной {всего 387 ккал на порцию}

Начинка из говядины, сыра, сочной говядины и риса, фаршированная перцем / болгарским перцем. НЯМ! (И на удивление низкокалорийный — риса в нем не так много!)

Состав: рис, перец, чеснок, лук, говядина, томатная паста, куриный бульон / бульон, кукуруза, зеленый лук, сыр, специи, специи (кайенский перец, орегано, тмин, кориандр, лук). Начинки: гуакамоле быстрого приготовления (авокадо, лайм) или соус авокадо (сметана, авокадо, лайм), сметана, кориандр / кинза

Получить рецепт >>

3.Сливочная запеканка с курицей и рисом с брокколи

На вкус как ризотто, но его гораздо проще приготовить! Сделано на плите в одной кастрюле, ужин на столе чуть более 20 минут.

Состав: рис, масло сливочное, чеснок, лук, курица, брокколи, мука, молоко, бульон / бульон / бульон, тимьян сушеный, сыр

Получить рецепт >> (также см. Экстренный вариант выпечки «брось все в кастрюлю»)

4. Курино-рисовый суп

Чтобы приготовить вкусный, золотистый, пикантный бульон, не нужно тащить целиком курицу.Используйте вместо этого кусочки курицы — это намного быстрее, а бульон просто невероятный!

Состав: рис, сливочное масло, чеснок, лук, морковь, сельдерей, Вегетарианский бульон / приправа (или куриный порошок / кубик), куриный бульон / бульон, сушеные травы (петрушка, тимьян), петрушка (по желанию)

Получить рецепт >> (или попробовать азиатский вариант с моим китайским рисовым супом!)

5. Джамбалая

Курица и рис — по-новому !!! Полностью загруженный креветками, колбасами, курицей и перцем в пряном томатном бульоне, он придает блюдам большой каджунский вкус.

Даже если вы сделаете это всего лишь с одним белком — сосисками, курицей, креветками или даже вегетарианцем — это все равно будет восхитительно!

Состав: рис, чеснок, лук, масло, бекон, колбасы и копченые колбасы, курица, креветки / креветки, сельдерей, перец, консервированные помидоры, куриный бульон / бульон, томатная паста, зеленый лук, специи (тимьян, перец, чеснок, лук, кайенский перец)

Получить рецепт >>

6.Жареный рис с курицей

Вот как превратить жареный рис в блюдо — добавить курицу и тонны овощей (что угодно!). В нем больше овощей, чем риса, но совсем невкусный!

Состав: масло, яйца, курица, чеснок, лук, бекон или ветчина, любые нарезанные кубиками овощи (горох, кукуруза, ветчина), холодный вареный рис (любой), зеленый лук (или любой лук), китайское кулинарное вино (или Мирин или сухой херес), устричный соус, легкий соевый соус, кунжутное масло, перец

Получить рецепт >>

7.Куриная шаурма на одной сковороде с пловом из нута и риса (запеченная)

Пышный, ароматный плов из риса и нута И куриная шаурма, запеченные на одной сковороде! Большой, насыщенный вкус.

Состав: рис, чеснок, лук, куриные бедра с косточкой, лимонный сок, куриный бульон / бульон, изюм, приправы нут, для подачи: йогурт, кинза / кориандр

Приправы: кориандр, тмин, кардамон, паприка, кайенский перец, палочка корицы

Получить рецепт >>

8.Мексиканская запеканка с говядиной и рисом

Одна из самых невероятно вкусных вещей, которые можно приготовить из риса, говяжьего фарша, консервированных помидоров и горстки повседневных специй.

Состав: рис, чеснок, лук, говядина (фарш / говядина), томатная паста, куриный бульон / бульон, кукуруза, фасоль, стручковый / болгарский перец, зеленый лук, сыр, специи (кайенский перец, орегано, тмин, кориандр, лук, перец)

Получить рецепт >>

9.Салат из дикого риса

Посмотрите на весь этот ЦВЕТ !!! Но не волнуйтесь, если вы не можете найти все ингредиенты или даже дикий рис. Используйте этот рецепт как руководство. Из рисовых салатов получаются такие замечательные блюда!

Состав: дикий рис, белый винный уксус, чеснок, оливковое масло первого холодного отжима, руккола, гранат, фета, сушеная клюква, орехи пекан, зеленый лук

Получить рецепт >>

10. Китайский цыпленок и рис в горшочке

Это как ЖАРЕНЫЙ РИС и Цыпленок по-китайски, приготовленные в одном горшочке !! Вам понравится пикантный вкус риса и то, как азиатский куриный маринад добавляет великолепный вкус всего за 10 минут маринада.

Состав: рис, чеснок, имбирь, лук, куриные бедра, китайская брокколи, куриный бульон / бульон, китайское кулинарное вино (или мирин или сухой херес), устричный соус или соус хойсин, темная соя, дополнительные гарниры (семена кунжута, зелень) лук)

Получить рецепт >>

11. Бирьяни

Самая эпическая в мире курица с рисом! Празднование всего, что есть в индийской кухне — пьянящего аромата, ярких цветов, пушистого риса и захватывающих ароматов карри с нежным цыпленком с карри . По сути, в нем используются все известные человечеству специи — и оно того стоит. И все это вы можете приобрести в продуктовых магазинах!

Состав: рис басмати (или другой), куриные бедра с косточкой (или голени), йогурт, чеснок, имбирь, лук, кориандр / кинза, масло или топленое масло, специи

Приправы: куркума, корица, кайенский перец, кардамон, гарам марсала, кориандр, тмин, перец, гвоздика, лавровый лист, звездчатый анис

12.Запеченные овощи и рис

Пушистый рис с приправами И овощи, запеченные с чесноком, запеченные вместе в ОДНОЙ СКОРБЕ! Вы можете подавать его как гарнир из овощей и углеводов в одном, но я обычно ем его как еду. Дополнительные соусы — подливка, йогурт или медово-горчичный соус (можно использовать как заправку). Используйте любые жареные овощи.

Состав: белый рис, куриный или овощной бульон / бульон, чеснок, морковь, масло, лук, стручковый / болгарский перец, цветная капуста, кабачки, кукурузные початки, специи (перец, тимьян, чесночный порошок)

Получить рецепт >>

13.Китайский суп с ветчиной и рисом на косточке (отвар)

Густой и кремообразный рисовый суп, Волшебство из 3 ингредиентов! Кость ветчины + рис + вода. Готовьте на медленном огне, пока рис не рассыпется, мясо не начнет отваливаться от костей, а бульон не приобретет красивый аромат. Мультиварка, скороварка или плита.

Состав: Кость ветчины / скакательный сустав, рис, гарниры (зеленый лук, хрустящий жареный лук-шалот)

Получить рецепт >>

14.Запеченная курица и рис (одна сковорода)

Вечная классика, которую мы сделаем сегодня и навсегда — курица с приправами, приготовленная на той же сковороде с рисовым маслом и рисом с чесноком. Куриный сок попадает в рис во время приготовления, так что это все равно, что готовить рис в домашнем бульоне тройной крепости! Не волнуйтесь, если у вас нет всех специй. Этот рецепт больше о методе и рисе!

Состав: бедра, чеснок, лук, масло сливочное, рис, куриный бульон / бульон, специи (перец, тимьян, чеснок, лук)

Получить рецепт >>

15.Говядина и рис с овощами

Что делать с рисом и говяжьим фаршем? Сделайте эту красочную говядину и рис! Это похоже на плов, только с большим количеством овощей и большим вкусом. Сделайте это из ЛЮБЫХ овощей!

Состав: рис, чеснок, лук, говядина, томатная паста, специи (тмин, лук, орегано, кайенский перец, лавровый лист), говяжий бульон / бульон, замороженные овощи, нарезанные кубиками, молодой шпинат или аналогичные

Получить рецепт >>

16.Плов с курицей и рисом (клюква, грецкий орех, яблоко) (запеченный)

Запах, который витает в вашем доме, когда запеченный плов с курицей и рисом находится в духовке, просто небесный! Рис готовится с клюквой и грецкими орехами в яблочном бульоне с добавлением свежих яблок. Добавьте потрясающую липкую курицу, и вы получите потрясающий ужин из одной кастрюли, который можно быстро приготовить!

Состав: рис, чеснок, лук, куриные бедра, масло, яблочный сок, бульон / куриный бульон, сушеная клюква *, грецкие орехи *, яблоко, абрикосовый джем, дижонская горчица, травы и специи (розмарин, тимьян, чеснок, все специи, перец)

* Подача с другими орехами или фруктами

Получить рецепт >>

17.Ковбойский рисовый салат

Рисовый салат — по-ковбойски! Юго-западный рисовый салат с ярким пикантным вкусом и заправкой из лайма. Сделано из коричневого риса для дополнительного аромата и с легким привкусом пряностей в заправке, чтобы привнести домой ароматы Юго-Запада!

Состав: вареный коричневый рис, лайм, мед, перец (красный и зеленый), красный лук, кукуруза, черная фасоль, помидоры, кориандр / кинза, специи

Приправы: порошок чипотле (подкопченный перец + кайенский перец), тмин, чесночный порошок или чеснок.

Получить рецепт >>

18. Запеченный мексиканский цыпленок и рис

Курица по-мексикански с приправами, запеченная С красным мексиканским рисом и добавками. Будьте готовы к большим, БОЛЬШИМ вкусам!

Состав: рис, косточка в куриных бедрах, лайм, лук, чеснок, стручковый перец / сладкий перец, томатное пюре или пассата (или консервированные помидоры), кукуруза, черная фасоль, специи, гарниры (кориандр / кинза, халапеньо)

Приправы: чеснок, перец, тмин, кайенский перец

Получить рецепт >>

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рецепты риса — рецепты рисовой муки на ужин

Автор: Nagi

Сеть

Юго-Западный

Порций 4-8

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Вот краткий список рецептов риса, перечисленных в этом посте! Я также включил инструкции, как приготовить простой белый рис, просто для удобства.

Инструкции

  • Налейте воду и рис в среднюю кастрюлю на средний огонь.

  • Доведите до кипения, чтобы вся поверхность покрылась рябью.

  • Закройте плотно закрывающейся крышкой, затем уменьшите огонь до средне-слабого, чтобы он медленно закипал (или на слабом для сильных плит).

  • Варить 13 минут — не перемешивать, крышку не снимать.

  • Теперь вода должна впитаться — БЫСТРО наклоните кастрюлю, поднимите крышку, чтобы проверить.

  • Закройте крышку, снимите с плиты и оставьте на 10 минут.

  • Снять крышку, взбить вилкой.Служить!

Примечания к рецепту:
  • См. Здесь все ароматизированные рисовые гарниры (например, томатный рис с базиликом, плов и т. Д.)
  • Также посмотри, как готовить:

Ключевые слова: рецепты риса басмати, рисовые блюда

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Вопрос: Что не так с этой картинкой?

Ответ: Я на этаже.Бульдозер в уютном салоне. Это #LifeOfDozer

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Это мой любимый рецепт хумуса! С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить мягкий домашний хумус, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине. Перейдите к легкому рецепту хумуса или посмотрите это короткое видео, показывающее, как мы его готовим.

Посмотрите, как мы это делаем

Как сделать гладкий хумус с нуля

Раньше, если бы мы были в продуктовом магазине, можно было почти поспорить, что кто-то из нас бросил бы таз хумуса в нашу тележку.Так было до , мы придумали этот простой рецепт хумуса , который, как мы искренне верим, лучше всего, что мы могли найти в магазине. Bonus он сделан из настоящих и полезных ингредиентов, кроме того, он веганский! (Если хотите, попробуйте наш сладкий луковый соус из черной фасоли.)

Что такое хумус?

Давайте поговорим о том, что такое хумус. Если вы не знакомы, хумус — это восхитительный намаз или соус из нута, тахини, лимона и специй .Его обычно едят на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Здесь, в США, вы можете найти купленные в магазине версии в продуктовом магазине, но мы думаем, что вы должны пропустить их и сделать свои собственные. Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Ингредиенты хумуса

Нут (или бобы гарбанзо) — основа для хумуса. Размягченные бобы превращаются в гладкую пасту. В нашем рецепте вы можете использовать консервированный или домашний нут. Я использую их взаимозаменяемо и придаю домашнему нуту небольшое преимущество, когда дело доходит до вкуса (вот как я готовлю сушеный нут).

Тахини — это паста из молотых семян кунжута, которая придает хумусу невероятный вкус. Вы можете купить тахини в магазине или приготовить его самостоятельно. Чтобы приготовить хумус на 100% с нуля, мы используем домашний тахини. Сделать это самому до смешного легко. Вот наш рецепт тахини с видео, показывающим, как его приготовить. Он хранится в вашем холодильнике до месяца, а по нашему рецепту тахини хватит на две партии хумуса.

Приготовление хумуса без тахини: В мире любителей хумуса есть два лагеря.Некоторым нравится пикантный, пикантный вкус тахини, другие действительно могли бы обойтись без него. Нам нравится и то, и другое, но для лучшего хумуса, который может соперничать с нашими любимыми брендами в магазине, мы добавили тахини. Если вы хотите приготовить хумус без тахини, просто оставьте его. Пюре из нута без него все равно довольно вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.

Свежий лимонный сок действительно важен для получения отличного хумуса.Лимонный сок в бутылках не так хорош.

Свежий чеснок добавляет немного пряностей и цедры. Я добавляю одну небольшую гвоздику и считаю, что она подходит. Вы также можете поэкспериментировать с жареным чесноком для жареного чесночного хумуса. Здесь вы можете увидеть, как мы жарим чеснок.

Молотый тмин и соль помогают придать ему восхитительный вкус, а тмин добавляет немного больше пряностей и сочности.

Оливковое масло делает текстуру хумуса роскошной.Мы также добавляем немного моросящего сверху крутого хумуса, когда подаем его. Мне очень нравится использовать оливковое масло с фруктовым вкусом и легким вкусом при приготовлении хумуса.

В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам вы можете добавить в свой хумус больше аромата и ингредиентов. Я люблю добавлять жареный красный перец в хумус с красным перцем, но оливки, кедровые орехи и дополнительные специи также являются отличным вариантом.

Итак, в чем секрет приготовления лучшего хумуса?

Это действительно просто. Это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Первыми идут тахини и лимонный сок. Затем, прежде чем добавлять что-нибудь еще, включите кухонный комбайн и дайте ему поработать около минуты.

Смотрите фото ниже? В первом мы наливаем тахини в чистый кухонный комбайн. После минуты взбивания, взбивания и взбивания сливок в кухонном комбайне он превращается в пасту, которую вы видите на следующей фотографии. Он светлее и намного толще.

Для получения самого сливочного хумуса сначала добавляем тахини и лимонный сок.Через минуту обработки тахини и лимонный сок превращаются в густую взбитую пасту.

Отсюда вы можете добавлять ингредиенты по своему усмотрению, но убедитесь, что вы отошли в сторону и дайте кухонному комбайну поработать — мы говорим о минуте пробежки после добавления каждого ингредиента.

Холодная вода — наша последняя уловка для взбитого сливочного хумуса. После того, как все ингредиенты добавлены и мы превратились в однородную пасту, я люблю сбрызнуть холодной водой, не отключая процессор.Вода (и дополнительное время обработки) превращает и без того довольно гладкую смесь в роскошную пышную смесь!

Вам нужно очистить нут?

Еще одна хитрость для получения самого гладкого хумуса — удалить кожицу с каждого нута. Мы сделали это. На одну банку нута у вас уйдет около десяти минут, чтобы удалить всю кожицу. Мы действительно не хотели добавлять дополнительное время к нашему рецепту хумуса, приведенному ниже, но, чтобы убедиться, мы попробовали оба способа — нут без кожицы и нут прямо из банки.

На фото ниже в ложке хумуса слева использован нут без кожицы. Правильно получился из нута прямо из банки.

Вы можете видеть, даже на этой фотографии, что из нута без кожуры получился чуть более гладкий хумус, но, по нашему мнению, этого было недостаточно, чтобы гарантировать десять минут снятия кожуры с нута.

Слева: Хумус из очищенного нута | Справа: хумус из нута без кожи

Знаете ли вы, что сушеный нут легко приготовить? Для этого рецепта хумуса вы можете использовать консервированный или домашний нут. Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, см. Наше простое руководство здесь . Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.

Вот как выглядит наш хумус после добавления воды. Так гладко!

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам добиться идеального хумуса в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Какой отличный рецепт! Мой хумус получился просто идеальным! » — Келси

«Это лучший рецепт хумуса, который я когда-либо использовал.»- Дениз

« Этот рецепт именно то, что обещает быть, лучше, чем купленный в магазине. Я бы даже сказал, что это лучший хумус, который у меня когда-либо был, и кто бы мог подумать, что его так легко приготовить ». — Габриэлла

«Я всегда готовила хумус, и никогда, никогда не было такого замечательного, сливочного и восхитительного результата. Огромное спасибо!» -Синди

Более простые рецепты хумуса

Вам понравился наш легкий рецепт хумуса? Мы можем предложить вам взглянуть на другие наши простые рецепты закусок.

  • Попробуйте наш легкий рецепт хумуса со специями из говядины, мы используем тот же метод для приготовления хумуса, но только ложкой приправленную говядиной (или бараниной), сыром фета и свежей мятой.
  • Наш Хумус из жареного красного перца очень сливочный с добавлением жареного красного перца.
  • Нам нравятся эти обертки с курицей и салатом хумус, потому что они легкие, полезные и очень вкусные. На дне очень мягкий хумус, свежий огурец, сладкий перец, петрушка, сыр фета, курица и немного соуса тахини сверху.
  • Эти мини-чашки для закусок наполнены хумусом, огурцом и небольшим количеством помидоров.
  • Или попробуйте приготовить этот сказочный соус тахини, который можно использовать практически во всем — в салатах, овощах, мясе, фалафеле и многом другом!
  • Наш хумус был бы восхитителен рядом с этим хрустящим домашним фалафелем!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2012 года. После публикации этого сообщения в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Домашний хумус очень легко приготовить, и на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Если у вас нет тахини, пасты из семян кунжута, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно (см. Наш легкий домашний рецепт тахини) или оставить ее.

Пюре из нута без него все равно очень вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.Нам нравится подавать это с лепешками — вот наш простой рецепт лепешек с нуля.

На 6 порций или около 1 1/2 стакана

Вам понадобится

1 банка (15 унций) нута или 1 1/2 стакана (250 граммов) вареного нута

1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока (1 большой лимон)

1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанного тахини, см. Наш рецепт домашнего тахини

1 мелко измельченный зубчик чеснока

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима плюс еще для сервировки

1/2 чайной ложки молотого тмина

Соль по вкусу

2-3 столовые ложки (30-45 мл) воды

Даш молотый перец или сумах, для сервировки

Указания

    В чаше кухонного комбайна смешайте тахини и лимонный сок и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребите стенки и дно чаши, затем перемешайте еще 30 секунд.Это дополнительное время помогает «взбить» или «взбить» тахини, делая хумус гладким и кремообразным.

    Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, тмин и 1/2 чайной ложки соли во взбитую тахини и лимонный сок. Перемешивайте в течение 30 секунд, очистите стенки и дно миски, затем обрабатывайте еще 30 секунд или до однородного состояния. Откройте, слейте воду и промойте нут. Добавьте половину нута в кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1 минуты. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и перемешайте, пока он не станет густым и гладким; 1-2 минуты.

    Скорее всего, хумус будет слишком густым или в нем останутся крошечные кусочки нута. Чтобы исправить это, при включенном кухонном комбайне медленно добавьте 2–3 столовых ложки воды, пока не получите идеальную консистенцию.

    Попробовать соль и при необходимости отрегулировать. Подавать хумус сбрызнуть оливковым маслом и перцем. Храните домашний хумус в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.

Советы Адама и Джоанны

  • Как приготовить нут: для этого рецепта можно использовать консервированный или домашний нут.Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, ознакомьтесь с нашим простым руководством здесь. Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.
  • Если вы любите сильный чесночный аромат в хумусе, вы можете добавить чеснок на зубчик или добавить жареный чеснок — вот как мы жарим чеснок.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 стакана / 190 калорий / 6 г белка / 18 г углеводов / 5 г пищевых волокон / 3 г всего сахара / 11 г всего жира / 2 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина

AUTHOR : Адам и Джоанн Галлахер

Веганский суп из чечевицы в 1 горшочке | Минималистские рецепты пекаря

Каждому нужен хороший суп из чечевицы в заднем кармане в те дни, когда вы на самом деле не хотите готовить, но быстро хотите что-нибудь сытное на столе.

Это моя готовая версия, для приготовления которой требуется всего 10 (основных) ингредиентов, 1 горшок, и , немногим более 30 минут . А не ___ ли нам?

Основа этого прекрасного супа на каждый день начинается с сытных овощей, богатых растительной клетчаткой и вкусом.

Я пошел с морковью, сельдереем, капустой и картофелем. Чеснок и лук не являются обязательными (они, кажется, ухудшают пищеварение некоторых людей, поэтому я оставил их как необязательные в этом рецепте).И, на мой взгляд, настоящее волшебство вкуса происходит, когда вы добавляете свой собственный домашний овощной бульон (такой насыщенный, ароматный и с таким хорошим использованием овощных остатков, оставшихся после недели).

Конечно же, чечевичный суп не бывает без чечевицы! Я выбрал зеленую чечевицу, но вы также можете добавить другие сорта, если хотите (просто отрегулируйте время приготовления соответственно). А если вы не поклонник чечевицы, вы всегда можете добавить вареную фасоль, такую ​​как белая фасоль или нут — и то, и другое здесь было бы прекрасно.

Часто задаваемые вопросы о супе из чечевицы

Можно ли использовать сушеные травы?

Да! Я всегда примерно удваиваю количество свежего по сравнению с сушеным. Так что, если это 1 столовая ложка свежего розмарина, добавляйте половину сухого (1 1/2 чайной ложки). Сухие травы могут быть более сильнодействующими, потому что они концентрированные. Но действительно, с травами добавляйте сколько угодно аромата!

Соль в чечевице перед приготовлением предотвращает ее размягчение?

По нашему опыту, добавление соли в чечевицу перед приготовлением не вызывает проблем.Если ваша чечевица не размягчилась, скорее всего, она не такая свежая и ее нужно готовить дольше.

Что еще можно добавить в чечевичный суп?

Этот рецепт очень универсален. Вы можете попробовать добавить помидоры, заменив зелень шпинатом (свежим или замороженным), добавить свои любимые травы / специи или добавить в конце лимон для легкого привкуса.

Можно ли приготовить чечевичный суп в мультиварке?

Хоть и не пробовал, думаю, подойдет! Я бы посоветовал обжарить овощи на сильном огне, затем добавить все жидкое и сухое (чечевицу, бульон и т. Д.) И поставить на слабый на весь день.Добавляем зелень за последние 10 минут!

Можно ли приготовить чечевичный суп в горшочке быстрого приготовления?

Я не пробовал это в Instant Pot, но некоторые из наших читателей сделали это успешно. Они обнаружили, что это ускоряет процесс приготовления чечевицы.

Надеюсь, вам всем понравится этот простой повседневный суп из чечевицы. Это:

Сытный
Ароматный
В овощной упаковке
Клетчатка + богатый белком
Супер здоровый
Легкий
Универсальный
И очень вкусный

Это мой любимый обед, когда становится холодно, и я хочу быстро поесть на столе без суеты.Он прекрасно разогревается, что делает его идеальным для приготовления еды и упаковки для обеда в течение недели.

Бонус? Одна порция содержит почти 19 граммов белка и 14 граммов клетчатки !

Что подавать с чечевичным супом

Он прекрасно сочетается с деревенским хлебом, таким как тосты на закваске или мои пушистые веганские рулетики из полбы. Он также хорошо сочетается с белым или коричневым рисом, рисом с цветной капустой или лепешками с чесноком и травами.

Или, чтобы больше зелени, попробуйте сочетать с сытным салатом из капусты или простым зеленым салатом.

Другие простые рецепты супов

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 4

Блюдо, бокал, суп

Кухня Без глютена, без злаков, веганская

Подходит для заморозки 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

СУП
  • 2 столовые ложки воды (или дополнительное масло по выбору // например, авокадо или кокос)
  • 2 измельченных зубчика чеснока (или менее 2 столовых ложек масла, настоянного на чесноке *)
  • 2 небольших лука-шалота ( опционально // или 1/2 белого лука, как написано в рецепте // нарезать кубиками)
  • 4 большие моркови (тонко нарезанные)
  • 4 стебля сельдерея (тонко нарезанные)
  • По 1/4 чайной ложки морской соли и черного перца ( разделить на // плюс больше по вкусу)
  • 3 стакана желтого или красного молодого картофеля (грубо нарезанного небольшими кусочками *)
  • 4 стакана овощного бульона (плюс больше по мере необходимости)
  • 2-3 веточки свежего розмарина или тимьяна (я использовал немного того и другого)
  • 1 стакан сырой зеленой или коричневой чечевицы (тщательно промытой и высушенной)
  • 2 стакана нарезанной крепкой зелени (например, капусты или капусты)
  • Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.Когда он станет горячим, добавьте воду (или масло), чеснок, лук-шалот / лук (по желанию), морковь и сельдерей. Приправить небольшим количеством соли и перца и перемешать.

  • Тушите в течение 4-5 минут или до слегка нежной и золотистой корочки. Будьте осторожны, чтобы не поджечь чеснок (убавьте огонь, если он готовится слишком быстро).

  • Добавьте картофель и приправьте немного солью и перцем. Перемешать и варить еще 2 минуты.

  • Добавьте овощной бульон и розмарин или тимьян и увеличьте огонь до среднего.Доведите до кипения. Затем добавьте чечевицу и перемешайте. После того, как снова закипит, убавьте огонь до минимума и тушите без крышки 15-20 минут или пока чечевица и картофель не станут мягкими.

  • Добавьте зелень, перемешайте и накройте крышкой. Варить еще 3-4 минуты до увядания. Затем попробуйте и отрегулируйте аромат по мере необходимости, добавив больше соли и перца для общего вкуса, овощного бульона, если он стал слишком густым, или трав для получения землистого вкуса.

  • Наслаждайтесь как есть или подавайте с рисом, цветной капустой, лепешками или булочками (ссылки выше).Я люблю украсить свое блюдо небольшим количеством свежей петрушки для яркого цвета и свежести (по желанию).

  • Храните остатки в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте на плите и при необходимости добавьте еще овощного бульона для регидратации.

* Если вы заменяете масло с чесноком, добавляйте его в последние несколько минут приготовления.
* Вместо картофеля можно также использовать кабачок из мускатного ореха, сладкий картофель или любой другой кабачок или корнеплод по выбору.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для домашнего бульона без масла, дополнительных гарниров или гарниров.

Порция: 1 порция Калорийность: 359 Углеводы: 68,7 г Белки: 18,6 г Жиры: 2,7 г Насыщенные жиры: 0,4 г Полиненасыщенные жиры: 0,7 г Мононенасыщенные жиры: 1,1 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 764 мг Калий: 1538 мг Клетчатка: 13,6 г Сахар: 11 г Витамин A: 15500 МЕ Витамин C: 48,7 мг Кальций: 130 мг Железо: 5,4 мг

простых рецептов, которые займут менее одного часа

Бальзамический, грибной и луковый сэндвич с сыром и сыром бри

Фото любезно предоставлено блогом Bits and Bites

Овощи и сыр Фриттата

Брент Хофакер / Shutterstock

Для приготовления фриттаты рецепт не нужен, и это одна из причин, по которой они делают фантастический ленивый ужин с гарниром.После того, как вы прибили основу из яиц, молока (или жирных сливок), соли и перца, вы можете добавить практически все, что захотите, прежде чем ставить это в духовку. Если вы хотите включить в свой рацион больше овощей, фриттата — отличный способ добавить немного зелени и несколько других неожиданных ингредиентов.

Чтобы просмотреть рецепт фриттаты с овощами и сыром, щелкните здесь.

Фриттата из брокколи с ветчиной и перцем

Фото любезно предоставлено Two Sleevers

Чечевица и яйца пашот

Фото любезно предоставлено Instant Pot

Puff Pastry Egg Tart

Фото предоставлено Christine Blog

Слоеное тесто, купленное в магазине, — это гениальный ингредиент, который всегда под рукой. Из него можно приготовить множество различных блюд.Только не забудьте разморозить его в течение 15 минут, прежде чем раскатывать или вырезать. Этот пирог — изысканный вариант для легкого ужина или позднего завтрака с яйцом сверху, украшенным ветчиной, спаржей и сыром фонтина.

Чтобы посмотреть рецепт яичного пирога из слоеного теста, щелкните здесь.

Песто из зеленого чеснока и базилика

Фото любезно предоставлено West of the Loop

Сливочный томатный суп с базиликом

Фото предоставлено Happy Money Saver

Думаете, суп — это слишком сложно приготовить дома? Подумай еще раз.На приготовление сытного супа не нужно уходить целый день. Фактически, это легко сделать менее чем за час. Чтобы добиться максимального вкуса этого сливочного томатного супа с базиликом, приготовьте лук, морковь и чеснок в горячем масле перед добавлением нарезанных кубиками помидоров и бульона. Вам понадобится блендер, чтобы все измельчить, пока оно не станет однородным, прежде чем вернуть его обратно в кастрюлю для легкого кипения.

Чтобы узнать о рецепте сливочно-томатного супа с базиликом, щелкните здесь.

BBQ Chicken Flatbread

Фото любезно предоставлено West of the Loop

Лепешки и пицца очень разнообразны и очень забавны на ужин.В следующий раз, когда вы будете искать оригинальное блюдо на ужин, чтобы спешить, попробуйте эту куриную лепешку барбекю. Это сладкое и пряное сочетание, покрытое ароматным соусом барбекю, обжаренным красным луком и жареным перцем халапеньо, станет любимым блюдом всей семьи.

Чтобы узнать о рецепте куриных лепешек BBQ, щелкните здесь.

Instant Pot Запеканка с беконом

Фотография любезно предоставлена ​​Corrie Cooks

Mini Naan Pizzas

Фотография предоставлена ​​Happy Money Saver

Ночь пиццы веселая и легкая с этими 15-минутными пиццами naan.Вы можете найти качественный свежий или замороженный наан в большинстве крупных супермаркетов, который красиво запекается в виде тестообразной хрустящей корочки. А чтобы было еще проще, используйте любой томатный соус в банках и свои любимые начинки. Для начала попробуйте классическую Маргариту с томатным соусом, моцареллой, листьями базилика и сбрызнутым оливковым маслом. Варианты бесконечны.

Чтобы посмотреть рецепт мини-пиццы Наан, щелкните здесь.

Средиземноморские фаршированные помидоры

Philip Wilkins / Photolibrary via Getty Images

Этот вегетарианский рецепт можно приготовить на обед или ужин, и пока помидоры запекаются в духовке, вы можете приготовить нежирный лосось или салат.Фаршированные помидоры — это простое домашнее блюдо, которое можно наполнить практически любой комбинацией ингредиентов — рисом, бобами, мясом или даже кус-кусом, как в этом средиземноморском рецепте.

Чтобы посмотреть рецепт средиземноморских фаршированных помидоров, нажмите здесь.

Фритюрница с курицей и пармезаном

Фото любезно предоставлено блогом Bits and Bites

Кленовая глазированная запеканка для французских тостов

Фото любезно предоставлено Happy Money Saver

15-минутные чаши для буррито из киноа

Money Saver

Эти миски для буррито из киноа очень легко приготовить, они наполнены полезной для сердца лебедой, куриной колбасой и всеми начинками для тако.Это отличная экономия времени, когда вы хотите тако, но у вас нет достаточной пропускной способности, чтобы накрыть, сложить и сложить каждую тортилью или панцирь по отдельности. Этот 15-минутный обед с сыром, хрустящим салатом, сальсой, кинзой и свежим нарезанным авокадо станет отличным обедом или ужином.

Чтобы посмотреть рецепт 15-минутных чаш с лебедой для буррито, щелкните здесь.

Sweet Chili Caramelized Onion Breakfast Tacos

Фото любезно предоставлено блогом Bits and Bites

Tater Tater Tots с медом и беконом

Jacqui Wedewer / Daily Meal

Macy Cheese

любезно предоставлено Money Saver

Украшенные драгоценностями булочки с клюквой и апельсином

Эти булочки с клюквой и апельсином заставят вашу кухню пахнуть пекарней, и ваша семья не поверит, что это заняло у вас всего 45 минут.Купленные в магазине охлажденные булочки сделаны на высоте и усыпаны клюквой, ананасом, имбирем и грецкими орехами. Бросьте их в духовку, пока варите большую чашку кофе, и вы будете завтракать с десертом в течение пары дней.

Чтобы посмотреть рецепт украшенных драгоценностями клюквенно-апельсиновых рулетов, щелкните здесь.

Чаши из жареной цветной капусты Buffalo

Фото любезно предоставлено блогом Bits and Bites

Сыр на гриле со спаржей

Фото любезно предоставлено Happy Money Saver

Trader Joe’s Cauliflower Gnocchi Фото

its Cauliflower Gnocchi Блог

Bake

Easy Chicken Enchiladas

Фото любезно предоставлено блогом Bits and Bites

Индийский рисовый пудинг быстрого приготовления

Фото любезно предоставлено Spice Cravings

Тропическая чаша для смузи с безмолочным йогуртом

из

West of the Loop

Чаша для смузи толще, чем обычный смузи, и покрыта такими вещами, как мюсли, фрукты и ягоды, а в данном случае — кокосовая стружка и банановая стружка.Основа чаши для смузи состоит из замороженных бананов, замороженных или свежих кусочков манго и ананаса, а также йогурта без молока, который быстро перемешивается из блендера.

Чтобы посмотреть рецепт «Тропический смузи с безмолочным йогуртом», нажмите здесь.

Lazy Sweet Potato Hash

Teri Virbickis / Shutterstock

Этот хеш, который идеально подходит для легкого обеда или даже ужина, состоит из яркого сладкого картофеля, сытной итальянской колбасы, хрустящей брюссельской капусты и жареных яиц.Щепотка специй добавляет аромата.

Чтобы узнать о рецепте ленивого сладкого картофельного хэша, щелкните здесь.

Простые спагетти Карбонара

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Ползунки с ветчиной и сыром

Фото предоставлено Happy Money Saver

Пенне с черными оливками, вялеными помидорами, фетой

и шпинатом Фото любезно предоставлено West of the Loop

10 лучших немецких блюд — с рецептами

Вы не поверите, но немецкая кухня — это гораздо больше, чем сосиски и квашеная капуста.Просто взгляните на эти лучшие блюда и посмотрите рецепты, которые можно попробовать дома.

Окунитесь в мир немецкой кухни, и вы скоро откроете для себя множество богатых, сытных и вкусных блюд, которые являются отличной едой для комфорта. Хотя в каждом регионе Германии есть свои фирменные блюда и традиционная кухня, есть определенные кулинарные изыски, которые люди ценят по всей стране. А поскольку многие из них легко приготовить, вам не составит труда включить их в свой еженедельный план питания.Так почему бы не исследовать немецкую культуру со своими вкусовыми рецепторами и не создавать свои собственные блюда, используя эти удобные рецепты. Guten Appetit!

HelloFresh

Исследуйте Германию со своими вкусовыми рецепторами, принося блюда ресторанного качества в комфорт вашего собственного дома. HelloFresh доставит свежие и инновационные рецепты прямо к вашей двери. Выбирайте из широкого ассортимента красочных блюд из Германии и других стран, которые идеально подходят для перехода на новый уровень. Получите больше от еды с HelloFresh

Выбери свое питание

1.Wurst

Начнем с очевидного — Wurst . В Германии насчитывается около 1500 разновидностей колбасы. Их готовят разными способами и включают в себя ряд ингредиентов и уникальные смеси специй. Вы найдете их на уличных киосках почти по всей стране. Один из самых популярных сортов — Bratwurst , жареная или жареная колбаса из телятины, говядины или свинины. Другие включают Wiener (венский), который коптят, а затем варят, и кровяные сосиски, Blutwurst и Schwarzwurst .

Вы также найдете региональные деликатесы, такие как берлинский Currywurst (с кетчупом с карри на вершине) и баварский Weisswurst , белую колбасу, которую вы чистите перед едой со сладкой горчицей. Между тем, Нюрнберг славится своим жареным Rostbratwurst , который люди едят с ферментированной нашинкованной капустой (квашеная капуста) . А в Тюрингии местный Rostbratwurst готовится с использованием отличительных специй, таких как майоран и тмин.

Создайте свой собственный

2. Руладен

Это типичное немецкое блюдо состоит из бекона, лука, горчицы и солений, обернутых тонкими ломтиками говядины или телятины, которые затем готовятся. Rouladen также считается частью традиционной польской кухни в регионе Верхняя Силезия. Здесь он известен как rolada Śląska ( Силезский рулет ). Он также известен в Чешской Республике, где его называют Španělský ptáček ( испанская птица ).Хотя смесь варьируется от региона к региону, говядина стала популярной за последнее столетие. Нарезка обычно бывает говяжьей или серебряной, так как это более дешевый нарез. Вы найдете эту сытную немецкую кухню на фестивалях и за семейными обедами по всей стране. Обычно в него входят клецки, картофельное пюре, Blaukraut (приготовленная красная капуста) и соус из красного вина.

Создайте свой собственный

3. Käsespätzle

Немецкий ответ пасте, Spätzle особенно популярен на юге страны.Эта мягкая яичная лапша изготавливается из пшеничной муки и яиц и часто покрывается сыром ( K ä sesp ä tzle ) и жареным луком. Хотя происхождение блюда оспаривается, и в соседних странах встречаются вариации, Spätzle остается швабским фирменным блюдом. Там общее правило приготовления — использовать на одно яйцо больше, чем количество гостей. Его часто подают с мясными блюдами, в которых используется много соуса или подливки, например, s Rouladen , или с тушеными блюдами, например, Gaisburger Marsch (швабское тушеное мясо).В некоторых регионах тесто содержит другие ингредиенты, такие как вишня (Kirschspätzle), яблок ( Apfelspätzle ), печень ( Leberspätzle ), квашеная капуста ( Krautsp ä tzle), или даже пиво.

Создайте свой собственный

4. Eintopf

Паровая чаша Eintopf согреет любого в холодный день. Название этого традиционного немецкого рагу буквально означает «один горшок» и относится к способу приготовления, а не к его содержимому.Тем не менее, большинство рецептов содержат одни и те же основные ингредиенты: бульон, овощи, картофель или бобовые, а также свинину, говядину, курицу или рыбу. Айнтопф похож на ирландское тушеное мясо, и вы найдете множество различных региональных блюд по всей Германии. К ним относятся Lumpen und Flöh (что означает «тряпки и блохи») в районе Касселя и Linseneintopf (чечевица) в Тюрингии. Неудивительно, что это вкусное блюдо, полное вкуса и согревающих сердце добра, является одним из самых популярных немецких блюд.

Создайте свой собственный

5. Sauerbraten

Немцы любят свои мясные блюда, а Sauerbraten (что означает «кислое» или «маринованное» жаркое) — одно из национальных блюд страны. Вы можете приготовить жаркое из разных видов мяса, замариновать его в вине, уксусе, специях и травах, а затем приправить до десяти дней. Этот рецепт также идеально подходит для размягчения дешевых кусков мяса. Schweinebraten (что переводится как «жареная свинина») — восхитительный баварский рецепт, который обычно можно найти в пивных.Обычно он поставляется с тушеной капустой или квашеной капустой и клецками ( Knoedel ) и прекрасно сочетается с ледяным пильзнером.

6. Kartoffelpuffer

Какое фантастическое слово! Kartoffelpuffer — это мелкие обжаренные на сковороде блины, приготовленные из тертого или молотого картофеля, смешанного с мукой, яйцом, луком и приправами, идеально подходят как гарнир или легкая закуска. Вы можете добавить в них различные сладкие или соленые приправы, например сметану, творог, яблочный соус или корицу.Вы часто найдете эту вкусную немецкую еду на открытых рынках зимой, а в некоторых вариациях используется сладкий картофель, который также популярен.

Создайте свой собственный

7. Брезель

Отличный гарнир или закуску, Brezel (крендель) — это выпечка, которую готовят из теста, обычно скрученного в узел. Брезель обычно посыпают солью, однако другие приправы включают сыр, сахар, шоколад, корицу и другие семена. Это популярная немецкая еда, которую можно есть с немецким пивом, и вы найдете ее в пекарнях и на уличных ларьках по всей стране.Обычно они бывают простыми, нарезанными и намазанными маслом ( Butterbrezel ) или с кусочками мясного ассорти или сыра. Lecker!

Создайте свой собственный

8. Шницель

Наш список лучших немецких блюд не будет полным, если мы упомянем шницель . Эта тонкая мясная котлета без костей, покрытая панировочными сухарями и часто подаваемая с ломтиком лимона, является культовой частью немецкой кухни. Вы можете выбрать Wiener Schnitzel (по-венски) из телятины или Wiener Schnitzel Wiener Art, со свининой ( Schwein ).Если вы закажете шницель в гамбургском стиле, он будет доставлен с жареным яйцом сверху, а шницель в стиле Хольстен — с яйцом, анчоусами и каперсами.

Создайте свой собственный

9. Schwarzwälder Kirschtorte

В Германии вы найдете множество тортов и пирожных, чтобы соблазнить вас, но мало кто сможет устоять перед огромным куском самого известного торта Германии: восхитительного Schwarzwälder Kirschtorte (что буквально означает «вишневый торт Шварцвальда»). Этот десерт получил свое название от Schwarzwälder Kirschwasser , ликера, полученного из терпких вишен.Интересно, что немецкое законодательство фактически требует, чтобы Kirschwasser присутствовали в торте, чтобы он был помечен как Schwarzwälder Kirschtorte. Чередующиеся слои насыщенного шоколадного торта, вишни и взбитых сливок дополняются сливками, вишней мараскино и шоколадной стружкой для роскошного послевкусия.

Создайте свой собственный

10. Апфельструдель

Хотя Apfelstrudel (яблочный штрудель) является одним из национальных десертов Австрии, Германия также приняла его в свою местную кухню.Популярное блюдо состоит из масляного теста с начинкой из яблок, приправленных сахаром, корицей и изюмом. Блюдо стало популярным в 18 веке при Габсбургской империи. Вы можете сделать нежное слоеное тесто из эластичного теста, которое вы месите и растягиваете, пока оно не станет почти тонким, как бумага. Затем вы смазываете вместе тонкие слои теста, прежде чем обернуть их вокруг яблочной начинки и запечь.

Leave a Reply