Салат весенний с огурцом и капустой – Весенний салат с капустой, огурцом, луком, кукурузой, зеленью и майнезом: рецепт приготовления

Содержание

Салат «Весенний» с капустой и огурцом, рецепт



Салат «Весенний»

Опубликовано: 01.07.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 15 минут
Ранней весной наш организм часто страдает от нехватки витаминов. Многие бегут в аптеку за поливитаминами и новомодными мультивитаминными комплексами, забывая о том, что простые овощи, которые доступны круглый год отлично справляются с весенним авитаминозом. Среди таких овощей и белокочанная капуста, салаты из которой обязательно должны быть в рационе каждого человека, особенно в зимне-весенний период.

Предлагаю вам рецепт простого, но очень вкусного и полезного салата из капусты, свежих огурцов и первой весенней зелени. В нашем доме этот салатик съедается в больших количествах, и в любое время года он желанный на столе.
Салат «Весенний» с капустой и огурцом — рецепт дня.


Ингредиенты для приготовления весеннего салата
Для приготовления салата нам понадобится:
— белокочанная капуста – половина среднего вилка;
— свежие огурцы – 2-3 шт.;
— зеленый лук;
— зелень укропа – 1 пучок;
— подсолнечное масло – 3 ст. л.;
— уксус – 1 ст. л.;
— смесь перцев – 0,5 ч.л.;
— соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовить все ингредиенты.


капусту нашинковать
2. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой. Добавить немного соли и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой.


Огурец нарезать соломкой
3. Свежие огурцы помыть и нарезать соломкой. Первые весенние огурцы чистить не обязательно. Но если вы опасаетесь нитратов и других вредных веществ, которые могут быть в шкурке огурца, тогда за несколько часов до приготовления салата поместите овощи в тазик с холодной водой.


Смешать капусту с огурцами
4. Смешать капусту с огурцами в глубоком салатнике.


добавить зеленый лук и зелень
5. К овощам добавить мелко нарезанный зеленый лук и измельченную зелень укропа.


 посолить и поперчить свежемолотым перцем
6. Салат посолить и поперчить свежемолотым перцем. Заправить салат подсолнечным маслом (лучше ароматным домашним).


рецепт простого салата с капустой
Добавьте для остроты столовую ложку уксуса и все хорошо перемешайте. Салат «Весенний» готов, подавайте на стол и наслаждайтесь свежим вкусом блюда.


рецепт салата весеннего

Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина


рецепт салата с капустой и огурцом

Не менее вкусным получается салат из капусты и морковки.

рецепт с капустой и огурцом и болгарским перцем

Салат "Весенний" с капустой и огурцом

Весной наш организм требует свежести, бодрости и сил. Весенний витаминный салат с капустой, огурцом и болгарским перцем отлично подойдет для поддержания сил и обогатит наше тело необходимыми витаминами и микроэлементами. Рецепт очень простой, зато салат получается освежающим, легким и очень вкусным, а самое главное полезным.

Читайте также

Салат "Весенний" с капустой и огурцом

Ингредиенты:

  • капуста – 600 г;
  • свежие огурцы – 250 г;
  • болгарский перец – 200 г;
  • зелень – 60 г;
  • яблочный уксус – 2 ст.л.;
  • нерафинированное растительное масло – 4 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить салат «Весенний» с капустой и огурцом

Подготавливаем все необходимые продукты. Огурцы, зелень и болгарский перец промываем холодной водой. Капусту очищаем от верхних листьев.

подготовленные продукты

Огурцы делим вдоль пополам и тонко нарезаем полукружочками.

нарезанный свежий огурец

Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

нарезанный болгарский перец

Капусту мелко шинкуем. Добавляем к нему соль, сахар и разминаем его руками, чтобы выделился сок, и капуста немного размягчилась.

измельченная капуста

Нарезаем зелень.

зелень на салат

В глубокой миске смешиваем все ингредиенты.

овощи в миске

Наливаем яблочный уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

заправляем уксусом и маслом

Овощной салат можно подать к любому мясному блюду или употреблять самостоятельно. Приятного аппетита!

Очень вкусной получается кулебяка с капустой, подойдет к чаю и к витаминному салату.

витаминный салат с овощамикапустный салат с огурцом и перцем

Сказать спасибо автору! (0)

Яндекс.Дзен
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса» Салат "Весенний" с капустой и огурцом

Весенний салат – рецепты с капустой, огурцом, куриной грудкой и фруктами

Весенний салат – очень вкусные, легкие закуски из овощей и фруктов

Весенний салат – идеальный источник первых витаминов и лучший способ насладиться позабытой за зиму свежестью и легкостью свежих овощей. Подобные закуски не готовят впрок, а создают непосредственно перед трапезой, что позволяет оценить естественную сочность составляющих.

Как приготовить весенний салат?

Рассматривая рецепты весенних салатов, новинки и необычные варианты привлекают бывалых кулинаров, а новичкам будет интересно узнать о нюансах привычных популярных закусок.

  1. Базовыми компонентами для приготовления салатов весной являются первые свежие овощи: редис, огурцы, молодая капуста.
  2. Сочетая различные овощные компоненты между собой и с другими ингредиентами: вареными яйцами, отваренными или консервированными бобовыми, рыбой или мясом, удастся получить целый ряд легких или калорийных, деликатных или пикантных закусок.
  3. Весенние салаты без майонеза заправляют соусами на основе растительного, масла, которое смешивают с лимонным соком, уксусом, дополняют горчицей, соевым соусом, специями.

Салат «Весна»

салат весна

Открывает сезон весенний салат с редиской и свежим огурцом. У каждой хозяйки свой вариант приготовления подобной закуски, отличающийся выбранным сопровождением к овощам или составом заправочного соуса. В классическом исполнении к редису и огурцам добавляют зеленый лук, майонез и при желании отваренные яйца.

Ингредиенты:

  • редис – 300 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, майонез.

Приготовление

  1. Редис и огурец споласкивают и нарезают полукружками.
  2. Шинкуют некрупно перья зеленого лука и отваренные яйца.
  3. Добавляют к составляющим майонез, соль по вкусу.
  4. Перемешивают весенний салат и тут же подают.

Салат «Весенний бриз»

салат весенний бриз

Салат «Весенний бриз» с крабовыми палочками готовится со свежими помидорами и сыром. Использовать можно как твердые сырные сорта, так и мягкий адыгейский, сулугуни или брынзу. Пикантности придаст чеснок, который следует нарезать мелко ножом, отказавшись от применения терки, и мелко нарубленная петрушка.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • соль, майонез.

Приготовление

  1. Крабовые палочки очищают, нарезают.
  2. Разрезают помидоры на дольки или ломтики среднего размера.
  3. Мелко шинкуют петрушку и зелень петрушки.
  4. Соединяют компоненты в салатнике, добавив соль и майонез.
  5. Перемешивают весенний крабовый салат и подают к столу незамедлительно.

Весенний салат с капустой и огурцом – рецепт

салат – весенний рецепт с капустой и огурцом

Весенний салат с капустой – легкий гарнир к сытным мясным блюдам или гармоничное дополнение второго для подачи к обеду или ужину. Для приготовления закуски используют молодой капустный вилок. Огурцы с плотной кожицей можно предварительно очистить, а кроме укропа добавить петрушку, базилик или кинзу.

Ингредиенты:

  • капуста – 0,5 вилка;
  • огурцы – 2 шт.;
  • зеленый лук – 2 стебля;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, сахар.

Приготовление

  1. Капусту шинкуют, укладывают в глубокую миску.
  2. Вымытые огурцы нарезают полукружками или соломкой.
  3. Мелко рубят стебли зеленого лука и укроп, добавляют к овощам.
  4. Смешивают масло с уксусом, добавляют соль, перец и щепотку сахара.
  5. Заправляют полученным соусом весенний капустный салат, перемешивают.

Весенний салат с куриной грудкой

весенний салат

Весенний салат с курицей готовится с добавлением салатного микса, рукколы или любой другой зелени. Для легкой и максимально полезной версии закуски можно заменить консервированную фасоль нарезанными свежими огурцами, твердый сыр брынзой, а вместо сухариков посыпать салат кедровыми или грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • консервированная фасоль – 150 г;
  • салатные листья – 1 пучок;
  • сухарики – 30 г;
  • соль, майонез.

Приготовление

  1. Куриную грудку отваривают в подсоленной воде, остужают, нарезают кубиками.
  2. Добавляют консервированную фасоль без рассола, нарезанный соломкой сыр, ломтики помидоров, салатные листья.
  3. Заправляют весенний салат майонезом, посолив по вкусу, перемешивают и при подаче посыпают сухариками.

Весенний салат с горошком

салат весенний с горошком

Весенний салат с зеленым горошком покорит оригинальным, необычным вкусом. Горошек должен быть свежим, молодым, мягким и сочным. При использовании замороженного продукта его предварительно размораживают и по надобности бланшируют в кипятке до мягкости, а затем хорошо обсушивают бумажным полотенцем.

Ингредиенты:

  • горошек зеленый – 1 стакан;
  • огурцы – 2 шт.;
  • сыр сулугуни – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • горчица французская – 1 ч. ложка;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Стручки горошка тщательно моют, чистят, складывают горошины в миску.
  2. Добавляют нарезанные кубиками огурцы, отваренные и очищенные яйца.
  3. Вмешивают в салат перетертый или нарезанный сулугуни, мелко нарубленный укроп, майонез и соль.
  4. Перемешивают компоненты, перекладывают в салатник и подают к столу.

Салат «Весенняя корзинка»

салат весенняя корзинка

Приготовить весенние салаты на праздничный стол можно из продуктов, доступных круглый год, украсив их с весенним акцентом. Одной из таковых вариаций является закуска «Весенняя корзинка». Курицу в составе можно заменить ветчиной, отваренной говядиной, а вместо соленых огурцов использовать свежие или малосольные.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 г;
  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • майонез – 150 г;
  • соль, перец, петрушка.

Приготовление

  1. Отваривают куриную грудку, нарезают кубиками.
  2. Шинкуют соленые огурцы, измельчают морковь.
  3. Отваренные яйца разделяют на белки и желтки.
  4. Из части белков вырезают кружочки диаметром 1-1,5 см.
  5. Оставшиеся белки и желтки перетирают на мелкой терке, как и сыр.
  6. На широкое блюдо укладывают слой огурцов, курицу и майонез.
  7. Следующей располагают морковь, снова майонез и яйца.
  8. Распределяют на одной половине салата кукурузу, а на другой сыр.
  9. По кругу укладывают кукурузу, имитируя ручку корзинки.
  10. Украшают корзинку листиками петрушки и цветами из белковых лепестков.

Весенний фруктовый салат

весенний фруктовый салат

Салат весенний, рецепт которого предполагает использование в качестве составляющих фруктов, сухофруктов и орехов, – идеальное решение для борьбы с весенним авитаминозом и его предотвращения. Фруктовый набор можно корректировать по наличию или индивидуальным предпочтениям, заменяя одни ингредиенты другими.

Ингредиенты:

  • яблоки, мандарины и бананы – по 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • чернослив или курага – 50 г;
  • мед – 3 ст. ложки;
  • орехи – 80 г;
  • корица, лимонный сок.

Приготовление

  1. Яблоки и бананы очищают, нарезают кубиками, сбрызгивают лимонным соком.
  2. Апельсины и мандарины избавляют от кожуры и всех перегородок.
  3. Чистую мякоть цитрусов разрезают на части.
  4. Измельчают чернослив и орехи, добавляют к фруктам.
  5. Поливают салат жидким медом и подают к столу.

Весенний постный салат

салат весенний постный

Рецепты легких весенних салатов, не содержащих мяса и майонеза, в особом приоритете во время Великого поста. Вариант закуски из капусты с помидорами черри можно готовить с добавлением кукурузы или заменить ее фасолью, горошком или отваренными грибами, получая каждый раз совершенно новый вкус.

Ингредиенты:

  • капуста – 200 г;
  • красный лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры черри – 8 шт.;
  • кукуруза консервированная – 2 банки;
  • зеленый лук и укроп – по вкусу;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Шинкуют мелко капусту, растирают руками.
  2. Добавляют перетертую морковь, разрезанные на половинки черри.
  3. Шинкуют лук, запаривают кипятком и добавляют к овощам.
  4. Закладывают кукурузу без рассола, измельченную зелень.
  5. Заправляют легкий весенний салат смесью из масла, соевого соуса, соли и перца, перемешивают.

Весенний салат с фасолью – рецепт

салат весенний рецепт с фасолью

Вкусные весенние салаты могут быть весьма питательными, если соединить в закуске мясо с бобовыми, как в представленном ниже рецепте. Если нет копченой курятины, подойдет ветчина или отваренное мясо. Фасоль удобнее использовать готовую консервированную, или при желании отварить сухую до готовности.

Ингредиенты:

  • копченая курица – 400 г;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • сухарики – 30 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Курятину нарезают соломкой или кубиками.
  2. Шинкуют помидоры, перетирают сыр, добавляют к мясу вместе с фасолью.
  3. В сметану вмешивают горчицу, зелень и чеснок, подсаливают по вкусу.
  4. Заправляют полученным пикантным сметанным соусом салат, перемешивают и подают к столу.

Весенний салат с селедкой

салат весенний с селедкой

Простые весенние салаты можно сделать из привычных закусок, по-новому их оформив. Представленный далее вариант – весенняя интерпретация всем знакомой «Сельди под шубой». Вместо вареной свеклы здесь используют нарезанные свежие огурцы, а яйца и морковь заменяют мелко нарубленным укропом и перьями зеленого лука.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • огурцы – 1-2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • укроп и зеленый лук – по 1 пучку;
  • майонез – 300 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отделяют иле сельди от костей, нарезают, укладывают на дно блюда.
  2. Сверху располагают лук, отваренный, тертый картофель, промазывая слои майонезом.
  3. Завершают оформление слоем огурцов, сыра и укропа, не забывая про майонез.
  4. Дают закуске немного пропитаться и подают к столу.

 

Капустный салат | Домашняя кулинария

Обожаю готовить из нежной молодой белокочанной капусты. Омлеты, запеканки, постные печеные пирожки, котлеты и даже «шницель» из молодой капусты появляются весной в нашем повседневном меню, и мы все, как считает мой муж, рискуем превратиться в семью кроликов 🙂 И самое первое, самое быстрое блюдо, которое я готовлю из молодой капусты это — ароматный весенний капустный салат со свежей зеленью и огурцами. Витаминный, вкусный и полезный!

Капуста и свежая зелень Зелени много не бывает, особенно весной

Много-много зелени!

Состав:

  • Капуста молодая белокочанная 
  • Огурцы
  • Соль
  • Зелень свежая
  • Яблочный или винный уксус
  • Ароматное растительное масло

Как приготовить весенний вкусный простой и полезный салат из молодой капусты с зеленью и огурцами

Салатик невероятно хорош, пока свежий. Приготовить нужно столько, чтобы съесть за один раз. Поэтому я готовлю совсем маленькую порцию из 100 граммов капусты и одного среднего огурца. Капусту нашинковать как можно тоньше.

Капусту нашинковатьКапусту тонко нашинковать

Посолить щепоткой соли и помять руками.

Посолить и помятьПомять с щепоткой соли

Огурец нарезать соломкой.

Нарезать огурецОгурец нарезать соломкой

Добавить свежую зелень, ту что вы любите, да побольше! Я использую черемшу, зеленый лук, кинзу, рукколу, щавель и шпинат. Кинзу и рукколу порвать руками, зеленый лук и черемшу мелко нарезать, щавель и шпинат нарезать тонкой соломкой. Можно добавить очищенной нарезанное кубиками яблоко. Все перемешать.

Нарезать зеленьНарезать зелень и все перемешать

Для заправки использовать любое ароматное растительное масло (сегодня я использую оливковое Extra virgin с розмарином, отлично подходит подсолнечное, кунжутное, тыквенное, кто какое любит). Смешать масло с яблочным или винным уксусом. Количество — по вкусу, я беру по столовой ложке масла и натурального яблочного уксуса домашнего приготовления.

Салат из молодой капусты с огурцом и зеленьюСалат из молодой капусты с огурцом и свежей зеленью

Полить этой заправкой салат из капусты, перемешать и обязательно дать постоять под крышкой 10-15 минут. Красивый, вкусный, очень ароматный витаминный весенний салат из молодой капусты готов.

Салат из молодой капусты, свежего огурца и свежей зелениВесенний салат из нежной молодой капусты, свежего огурца и свежей зелени

Салатик очень хорош и как гарнир, и как холодная закуска. К салату идеально подходит свежий ржаной хлеб.

Весенний салат из молодой капусты с огурцомНежный весенний салат из молодой капусты с огурцом

Приятного аппетита!

Салат из молодой капусты с огурцом и редисом

Как только у нас начинают продавать первые тепличные овощи, я спешу готовить весенние витаминные салатики своей семье. Ведь такая закуска — кладезь витаминов для нашего истощенного организма после долгой и холодной зимы. А если запечь молодую картошку с чесночком да приготовить такую весеннюю закуску, ну что может быть вкуснее?! Даже можно обойтись без рыбы и мяса.

Чтобы такое блюдо не наскучило, заправляю каждый раз по разному — то с растительным маслом, то с майонезом или же со сметаной, либо с уксусом и сахаром. Выбирайте на Ваш вкус!

Готовить такое угощение очень быстро, но и съедается молниеносно. Если у вас большая семья, то готовьте по-больше, имейте ввиду.

Салат из молодой капусты с огурцом и редисом со сметаной

Вкуснейший витаминный салатик из сочных овощей. Как же я соскучилась за зиму за такой вкусной едой, за витаминами! Как только появляются первые овощи у меня такая закуска на столе и съедается за раз.

Ингредиенты:

  • Капуста (молодая) — 1/4
  • Огурец — 2 шт.
  • Редис — 10-12 шт. (небольшого размера)
  • Салат — 100 гр.
  • Лук зеленый — 4 шт.
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Первым делом подготовьте овощи. Промойте и обсушите на вафельном полотенце либо промокните бумажным полотенечком.

2. Капусту нарежьте на полоски не слишком длинные и не тонкие. Затем переложите в большую емкость,чтобы было удобно перемешать все содержимое.

2. Нарезаем листья салата, также не мельчим. Без этой зеленушки можно обойтись, если не любите, то просто напросто не добавляйте.

3. Мелко режем зеленые перья лука. Огурец режем на половинки или четвертинки и перекладываем к остальным овощам в салатник.

4. Теперь настал черед редиса. Режем также на половинки либо четвертинки, как Вам больше всего нравится.

5. Добавляем сметану, солим и тщательно все перемешиваем. Если любите можете присыпать молотым перцем.

Очень вкусный весенний салатик готов, подавайте на стол!

Весенний салат из молодой капусты, огурца и редиса с уксусом и сахаром

Помимо салатика со сметаной, очень нравится готовить такую закуску с заливкой из уксуса и сахара. Помню раньше как только появлялась молодая капуста мы только так и готовили, так что делюсь своим любимым рецептиком из детства.

Необходимые ингредиенты:

  • Молодая капуста
  • Редис
  • Огурец
  • Петрушка/укроп/зеленый лук
  • Соль -щепотка
  • Сахар — щепотка
  • Растительное масло — 2 ст. лож.
  • Уксус 9% — десертная ложка.

Приготовление:

1. После того, как овощи подготовлены и ждут, когда мы их превратим в салатик — начинаем шинковать капусту, нарезаем на небольшие полоски. Так как она молодая  и нежная «мять» ее не нужно.

2. Огурец и редис нарезаем полукольцами. И отправляем в миску к капусте.

3. Теперь измельчим зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Ох, сколько же долгожданных витаминок!

4. Приготовим заливку для наших овощей. В пиалу добавляем щепотку соли и сахара, вливаем уксус и растительное масло. Перемешать до тех пор, пока кристаллики не растворяться.

Вместо уксуса можно добавить лимонный сок.

5. Заправляем салат, перемешиваем. Вот и все готово, быстро и вкусно!

Приятного аппетита!

Легкий рецепт весеннего салата из капусты, огурца и редиса с растительным маслом и зеленью

Еще один вариант вкуснейшего весенне-летнего блюда, только здесь мы не добавляем уксус. Очень вкусно и ароматно будет если полить овощи пахучим маслом из жареных семечек.

Обязательно попробуйте приготовить, я уверена такая закуска придется Вам по вкусу. А подробно как готовить смотрите в видео-ролике, поверьте все очень легко и просто.

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Простой рецепт салата с майонезом из свежей капусты с огурцом и редиской

Для разнообразия можно заправить такую закуску майонезом. А соус конечно приготовить лучше домашний без консервантов и Ешек, но и магазинным можно  изредка себя побаловать. Такой весенний салатик подойдет к любому гарниру, съедается весь без остатка.

Требуемые ингредиенты:

  • Капуста — 350 гр.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Редис — 1 пучок (150 гр.)
  • Лук зеленый
  • Петрушка
  • Майонез — 70-100 гр.
  • Соль — 1/2 ч. лож.

Приготовление:

1. Овощи промыть в воде и обсушить. Капусту тонко нашинковать и положить в глубокую миску в которой будем собирать весь салат.

2. Редис нарезаем кубиками или полу кольцами, как Вам больше нравится. Я для разнообразия каждый раз овощи нарезаю по разному.

3. Огурчики также режем кубиками, какие они ароматные!

4. Теперь измельчаем зеленый лук и петрушку. Можете добавить по желанию листья салата, укроп и др. зелень.

5. Перемешать овощи, посолить и добавить майонез, снова все перемешать.

Закуска готова из свежих весенних овощей

Кушайте с удовольствием!

Очень вкусный салат из капусты с огурцом, морковью и редисом

Продолжаю витаминную подборку. Предлагаю Вашему вниманию салат из молодой капусты, огурца, редиса и моркови, тоже очень вкусное сочетание. Заправляю обычно такую закуску сметаной, но семья потребовала именно сегодня с ароматным маслом.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500-600 гр.
  • Редис — 100-150 гр.
  • Огурец 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Укроп и петрушка по 1/2 пучка
  • Зеленый лук — 2 шт.
  • Соль — 1/2 ч. лож.

Этапы приготовления:

1. Молодую капусту нарезать тонкой соломкой и переложить в глубокую миску, чтобы было удобно перемешать все ингредиенты.

2. Всю зелень мелко порубить и переложить в миску к капусте.

3. В этот раз решила огурец для красоты порезать соломкой, также можно кубиками, дольками и четвертинками.

4. Теперь вооружаемся теркой для корейской моркови и натираем на ней морковь и редис. Если такого кухонного гаджета не оказалась под рукой, тогда морковь трем на обычной терке среднего размера, а редис нарезаем соломкой.

4. Посолить по вкусу, по желанию посыпать черным молотым перцем. Добавить ароматное растительное масло и все хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

На этом у меня все! надеюсь рецепты придутся Вам по душе и Вы будете по ним с удовольствием готовить. Напишите в комментариях свой любимый вариант такой закуски. Добавляйте подборку в закладки и делитесь в социальных сетях!

Автор публикации

не в сети 1 час

Alina

Комментарии: 366Публикации: 402Регистрация: 04-09-2015

Калорийность салат Весенний капуста с огурцом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат Весенний капуста с огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.2% 3318 г

Энергетическая ценность салат Весенний капуста с огурцом составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Легкий весенний салат, рецепт — wowcook.net

Легкий весенний салат, рецепт — wowcook.net

весенний салат

Весенний салат с капустой и огурцами

Ингредиенты:

  • 300 г свежей капусты;
  • половина моркови;
  • 4 свежих огурца;
  • 1  щепотка сахара;
  • 1 ч.л. уксуса;
  • соль, перец;
  • растительное масло.

Рецепт легкого весеннего салата с капустой и огурцами

1. Шинкуем капусту. Натираем на крупной терке морковь. Заправляем уксусом, добавляем сахар, соль и перец. Все перемешиваем и оставляем настояться 10 минут, чтобы капуста пустила сок.

весенний салат

2. Нарезаем огурцы.

весенний салат

3. Добавляем огурцы, заправляем салат растительным маслом и все перемешиваем.

весенний салат

Легкий весенний салат с капустой и огурцами готов! Приятного аппетита!

весенний салат

Поделиться с друзьями

Рекомендуем:

Вам может понравиться:

Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

Leave a Reply