Салат из редиса с яйцом и огурцом – Как приготовить салат из редиса с огурцом и яйцом? Интересные рецепты, калорийность

Содержание

Салат из редиски и огурца 🥝 с яйцом, простой рецепт, фото

Салаты из овощей — простые рецепты

VictorA

Салат из редиски: комбинируем корнеплод с огурцом, помидором, яйцами, сухариками и самыми разными заправками. Смотрите пошаговые рецепты с фото и видео!

Салат из редиски рецепт 🥝 как приготовить вкусный из огурцов, с редисом и сметаной

Когда большинство овощей только ожидают посадки, редиска уже красуется на рынках и полках магазинов. Это наше спасение от весеннего авитаминоза, красота и здоровье, потому что редиска чрезвычайно богата витаминами, минералами, растительным белком, эфирными маслами.

Лучше всего употреблять этот маленький симпатичный корнеплод в свежем виде, чтобы сохранить все полезные свойства. А еще редиска – это дальняя родственница капусты и горчицы. Давайте сегодня устроим этим милым родственникам теплые, дружеские встречи в наших салатах.

Какой салат можно приготовить из свежей редиски и как это сделать? Я подробно расскажу об этом в статье и опишу по шагам рецепты своих любимых простых, вкусных и чрезвычайно полезных салатов с редиской.

Салат с редиской, огурцом и помидором

Кухонные принадлежности: разделочная доска, нож, бумажные полотенца, салатник, небольшая мисочка для приготовления заправки.

Необходимые продукты:

Для салата:

Редиска 150 г
Огурцы 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Салатные листя 1 пучок
Зелень 1 пучок
Лук (перьевого) 20 г
Брынзы 150 г

Для заправки:

  • 4 столовых ложки оливкового масла;
  • столовая ложка винного (яблочного) уксуса;
  • чайная ложка французской горчицы;
  • половина чайной ложки черного перца;
  • соль по вкусу.
Выбор ингредиентов

Выбирайте редиску с гладкой и ровной кожурой. Трещинки говорят о том, что редис был неправильно выращен, а слишком горький вкус свидетельствует о недостатке влаги при выращивании. Качественный корнеплод должен быть сочным, твердым и красивым. А его ботва – ярко-зеленой и сочной.

Подавайте салат из редиса на стол сразу после его приготовления, потому что эфирные масла, которые содержатся в редисе, быстро улетучиваются. Конечно же, проследите за тем, чтобы все остальные ингредиенты были свежими.

Последовательность приготовления
  1. Помойте все овощи и зелень для салата и просушите с помощью бумажного полотенца.
  2. Порежьте огурцы мелким кубиком и положите в салатник.
    Салат с редиской, огурцом и помидором - это настоящий витаминный коктейль!
    Салат с редиской, огурцом и помидором - это настоящий витаминный коктейль!
  3. Помидоры порежьте на маленькие дольки и присоедините к огурцам.
    С помидором получается очень вкусный салат из редиски.С помидором получается очень вкусный салат из редиски.
  4. Порежьте салатные листья, затем зелень укропа и петрушки, измельчите перьевой лук. Все это добро сложите в салатник.
    Узнайте, какой салат можно приготовить из редиски и листьев салата.
    Узнайте, какой салат можно приготовить из редиски и листьев салата.
  5. Брынзу порежьте средним кубиком и в салатник.
    Салат из свежей редиски очень хорошо сочетается с брынзой.Салат из свежей редиски очень хорошо сочетается с брынзой.
  6. Последней порежьте редиску (чтобы ценные эфирные масла не успели улетучиться) тонкими слайсами и отправьте в салатник.
    Мы расскажем, какой салат можно сделать из редиски.Мы расскажем, какой салат можно сделать из редиски.
  7. В отдельную небольшую мисочку налейте оливковое масло, винный или яблочный уксус, прибавьте ложечку горчицы, перец и соль. Все хорошенько перемешайте.
  8. Полейте заправкой этот вкуснейший витаминный салатик и аккуратно перемешайте.
    Салат из свежей редиски можно заправить оливковым маслом.Салат из свежей редиски можно заправить оливковым маслом.

Сразу же подавайте салат на стол и получайте удовольствие. Он «подружится» с вашими любимыми овощными или мясными блюдами. Смело может выступить и в качестве самодостаточного блюда.
Салат из редиски и помидоров получается сочным и очень аппетитным.

Салат из редиски и помидоров получается сочным и очень аппетитным.

Салат из редиски и огурцов со сметаной

Понадобится времени: 15 минут.
Получится порций: 4.

Необходимые продукты:
  • 200 грамм редиски;
  • 300 грамм огурцов;
  • 150 грамм салатных листьев;
  • 50 грамм кинзы;
  • 70 грамм сметаны.
Последовательность приготовления
  1. Тщательно промойте под проточной холодной водой листья салата, огурцы, редиску и кинзу.
  2. Огурцы нарежьте мелким кубиком или полукольцами и сложите в салатник.
    Очень вкусным получается салат из редиски и огурцов со сметаной.Очень вкусным получается салат из редиски и огурцов со сметаной.
  3. Порежьте салатные листья, мелко нарубите кинзу, тоже отправьте в салатник к огурцам.
    Узнайте рецепт простого сала с редиской.
    Узнайте рецепт простого сала с редиской.
  4. Последней нарежьте редиску не слишком тонкими пластинами.
    Узнайте, как сделать салат из редиски не только вкусным, но и красивым.Узнайте, как сделать салат из редиски не только вкусным, но и красивым.
  5. Полейте салат сметаной и перемешайте.
    Салат из редиски и огурцов со сметаной - это один из самых доступных весенних рецептов.
    Салат из редиски и огурцов со сметаной - это один из самых доступных весенних рецептов.

Подавайте к столу в свежеприготовленном виде вместе с любыми мясными или рыбными блюдами. Также будет вкусно с картошкой, рагу из овощей или гречневой кашей с грибами.

Прочтите у нас и о том, как вкусно приготовить салат из свеклы и салат из черемши.

Салат из редиски, огурцов и яиц

Понадобится времени: 15 минут.
Получится порций: 4.

Необходимые продукты:
  • 150 грамм редиски;
  • 3 огурца среднего размера;
  • 2 штуки красного болгарского перца;
  • пучок зелени укропа;
  • 3 куриных яйца;
  • 150 грамм сыра фета;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • соль, перец по вкусу.
Последовательность приготовления
  1. Поставьте вариться яйца на средний огонь. Нам нужно сварить их вкрутую. Для этого потребуется 7 минут.
  2. Подготовьте овощи (помойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем).
  3. Перец очистите от семян, порежьте соломкой и сложите в салатник.
    В салат из редиски, огурцов и яиц можно добавить сладкий перец.В салат из редиски, огурцов и яиц можно добавить сладкий перец.
  4. Редиску порежьте ножом или слайсером (получатся лепесточки из редиски) и также сложите в салат.
    Не забудьте добавить в салат с редиской и огурцом и яйцом свежую зелень.
    Не забудьте добавить в салат с редиской и огурцом и яйцом свежую зелень.
  5. Огурцы также порежьте – и в салатник.
    Можно также приготовить салат с редиской и огурцом и капустой.Можно также приготовить салат с редиской и огурцом и капустой.
  6. Мелко нарубите зелень – и туда же.
    Свежая зелень украсит даже самый простой салат с редиской.
    Свежая зелень украсит даже самый простой салат с редиской.
  7. Теперь порежьте сыр фета кубиками среднего размера или поломайте пальцами на кусочки, отправьте в салатник.
    Очень вкусный салат из редиски получается, если добавить в него сыр фета.Очень вкусный салат из редиски получается, если добавить в него сыр фета.
  8. Сваренные яйца остудите под холодной водой, измельчите ножом или с помощью слайсера (если он есть в вашем доме), чтобы получились красивые дольки в виде лепестков. Положите в салат.
    Салат из редиски, огурцов и яиц будет выглядеть очень красиво на праздничном столе.Салат из редиски, огурцов и яиц будет выглядеть очень красиво на праздничном столе.
  9. Поперчите немного и посолите по своему вкусу. Добавьте в салат оливковое масло и аккуратно перемешайте с помощью двух вилочек.
    Салат с редиской и огурцом и яйцом можно заправить оливковым маслом или соусом на его основе.Салат с редиской и огурцом и яйцом можно заправить оливковым маслом или соусом на его основе.
  10. Аппетитный, самодостаточный, свежий салат с редиской и огурцом, яйцом и сыром фета готов.
    Салат с редиской и огурцом и яйцом станет настоящим украшением вашего стола.Салат с редиской и огурцом и яйцом станет настоящим украшением вашего стола.

А здесь можно прочесть о том, как вкусно приготовить салат с сельдереем стеблевым.

Салат из редиски и помидоров с домашними сухариками

Понадобится времени: 20-25 минут
Получится порций: 4.

Необходимые продукты:

Для салата:

  • 200 грамм редиски;
  • 400 грамм помидоров;
  • 150 грамм домашних сухариков из белого хлеба;
  • 20 грамм зелени укропа и петрушки.

Для заправки:

  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • сок половины лимона;
  • 4 зубчика чеснока;
  • чайная ложка горчичного порошка.
Последовательность приготовления
  1. Несколько ломтиков белого хлеба нарежьте средним кубиком (или поломайте руками на примерно одинаковые кусочки) и поставьте выпекаться в духовку при температуре 180 °С на 15 минут.
    Для разнообразия в салат из редиски и помидоров можно добавить домашние сухарики.Для разнообразия в салат из редиски и помидоров можно добавить домашние сухарики.
  2. Пока готовятся сухарики, займитесь сначала приготовлением заправки для салата. Для этого: раздавите ножом зубчики чеснока и мелко нарубите его.
    Салат из редиски и помидоров заправим оригинальным чесночным соусом.Салат из редиски и помидоров заправим оригинальным чесночным соусом.
  3. В отдельной небольшой мисочке смешайте растительное масло, лимонный сок, горчичный порошок и чеснок. Взбейте смесь венчиком. Заправка для салата готова. Оставьте на время.
    Соус для заправки салата с редиской и огурцом и помидором можно приготовить на основе оливкового масла.Соус для заправки салата с редиской и огурцом и помидором можно приготовить на основе оливкового масла.
  4. Помойте редиску, помидоры и зелень. Промокните бумажным полотенцем лишнюю влагу.
  5. Порежьте помидоры небольшими дольками, редиску тонкими слайсами, нарубите зелень и сложите в салатник.
    Простой салат с редиской и помидорами преобразится благодаря сухарикам.Простой салат с редиской и помидорами преобразится благодаря сухарикам.
  6. Сухарики остудите и положите в салат.
    Сухарики придадут особый вкус салату из редиски и помидор.Сухарики придадут особый вкус салату из редиски и помидор.
  7. Залейте заправкой, перемешайте и подавайте на стол. Можно в качестве самостоятельного блюда.
    Даже самый простой салат с редиской зарядит вас витаминами.Даже самый простой салат с редиской зарядит вас витаминами.

Варианты приготовления салата из редиски

Мне кажется, что вкусный салат из редиски можно приготовить с добавлением даже минимального количества овощей и зелени, которые есть в наличии в вашем холодильнике. Также технология приготовления данного салата подразумевает использование кроме красной редиски, также и белой.

Редис отлично сочетается практически со всеми овощами (огурцом, капустой, шпинатом, помидорами, сладкими перцами) и травами (укропом, петрушкой, кинзой, листьями одуванчика). А также в весенний овощной салат с редиской можно добавить отварное куриное мясо и отварные яйца (куриные и перепелиные), разные виды сыра (фета, брынза, а также твердые сорта).

Заправки к салатам можно делать на основе растительного масла или сметаны, йогурта, кефира, творога. Видов салатов из редиски существует, наверное, столько же, сколько есть на свете людей, которые любят и уважают редиску. Я одна из них.

А пройдя по этой ссылке, вы узнаете, как вкусно приготовить салат из редьки. Японская редька Дайкон — великолепный корнеплод, из которого можно приготовить легкие, вкусные витаминные салаты.

Видеорецепт салата с редиской

На этом видео показан хороший рецепт настоящего весеннего салата с редиской, огурцом и капустой, листьями одуванчика, укропа и петрушки. Овощи и зелень прямо с грядки. Взгляните!

Присоединяйтесь к нам! Напишите, понравились ли вам мои рецепты салатов. Возможно, у вас есть свои, необыкновенно вкусные фирменные варианты салата из этого полезного и питательного продукта. Ждем ваших писем. Я желаю всем счастья.

Другие рецепты салатов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Салат с редиской и яйцом – вкусное весеннее блюдо на каждый день!

Салат с редиской и яйцом – вкусное весеннее блюдо на каждый день!

Салат с редиской и яйцом – это изумительный аромат, легкая горчинка, сочность плодов и вкуснейший соус. Существует неимоверное количество рецептов, где меняются только дополнительные компоненты и состав заправки, которую готовят на сметане, майонезе или разных видах масел.

Как сделать салат из редиски и яиц?

Салат с редисом и яйцом – из более несложных и известных. Этот овощ знали еще древние египтяне, плоды приносили на золотой тарелке в жертву богу Аполлону. Редис много путешествовал по Европе, но российские хозяйки открыли его свойства только в прошлом веке. И быстро изобрели свои, оригинальные угощения.

Салат из редиски и вареных яиц будет вкусным, если учесть:

  1. Самая полезная заправка делается из рафинированного подсолнечного масла и лимонного сока.
  2. Заправляют овощные миксы перед подачей.
  3. Майонез полезнее заменить сметаной или пресным йогуртом.

Салат редиска с яйцом с майонезом

Салат - редиска с яйцом с майонезом

Салат из редиса с яйцом и майонезом не зря считают лучшим рецептом при нехватке витаминов, в этом овоще содержится немало витаминных и минеральных веществ, а витамина С в нем столько же, сколько в лимоне. Рекомендуется отдавать предпочтение редиске, выращенной на открытом грунте, которая сохраняет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • редиска – 1 пучок;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление

  1. Яйца проварить, порубить лук и укроп.
  2. Вместе с редисом порезать кружками.
  3. Долить майонез, вымешать.

Салат редиска с яйцом со сметаной

Салат - редиска с яйцом со сметаной

Салат из редиса с яйцом и сметаной желательно подавать сразу, если он постоит пару часов, то выделится сок, который сделает блюдо водянистым, невкусным и малопривлекательным на вид. Можно дополнить смесь зернами законсервированной кукурузы, иногда кулинары даже экспериментировали, добавляя мякоть свежего арбуза. Удачной заправкой будет сметана.

Ингредиенты:

  • редиска – 300 г;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • укроп – 20 г;
  • зеленый лук – 30 г;
  • сметана – 100 мл;
  • соль – 0,25 ч. л.

Приготовление

  1. Яйца отварить, натереть.
  2. Порубить лук.
  3. Редиску порезать колечками.
  4. Смешать ингредиенты, присолить.
  5. Положить в салат с редиской и яйцом сметану.

Салат «Весенний» — рецепт с редиской и яйцом

Салат «Весенний» - рецепт с редиской и яйцом

С приходом тепла главный гость на столе- весенний салат с редиской и яйцом, его готовят и с майонезным соусом, на растительных, масляных заправках. Закуску майонезную или сметанную некоторые хозяйки для разнообразия дополняют огурцами и солеными сухариками, их кладут в последнюю очередь, вместе с заправкой. Можно положить немного черного перца, еще кладут толченый молодой чеснок, которого сохраняет мягкий привкус.

Ингредиенты:

  • редиска – 6 шт.;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • лук зеленый — 0,5 пучка;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • сухарики – 50 г.

Приготовление

  1. Яйца проварить, подробить.
  2. Редиску поделить на колечки, зелень мелко порубить.
  3. Смешать ингредиенты, присолить.
  4. Заправить майонезом и сухариками.

Салат из редиски, огурцов и яиц

Салат из редиски огурцов и яиц

Редиску рекомендуется выбирать плотную, иначе через пару дней она станет мягкой и потеряет легкий хруст. Для едоков, которые не любит в закуске эти твердые и хрустящие кусочки, стоит попробовать салат из тертой редиски с яйцом. Основные ингредиенты натирают на терке, а зелень измельчают. Оригинальный рецепт – с заправкой из подсолнечного масла и простокваши, с толикой черного перца.

Ингредиенты:

  • редиска – 1 пучок;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • огурцы свежие – 3 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • простокваша – 4 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца проварить, измельчить.
  2. Нашинковать лук, огурцы и редиску.
  3. Перемешать простоквашу с маслом, солью и перцем.
  4. Влить в салат из редиски с яйцом и огурцом.

Салат с редиской, яйцом и зеленым луком

Салат с редиской яйцом и зеленым луком

Самый простенький салат из редиски, яйца и лука приобретет другой вкус, если добавить черешок сельдерея и лимонный сок. Получится великолепный витаминный микс, летом он легко заменит завтрак или ужин. Очень важно использовать свежий редис, если плоды немного завяли, сочного и насыщенного вкуса не будет.

Ингредиенты:

  • редиска – 1 пучок;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • сельдерей – 1 шт.;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • лимонный сок – 2 ч. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца проварить.
  2. Вместе с редиской порезать.
  3. Снять шкурку со стебля сельдерея, порубить на пластинки.
  4. Измельчить зелень.
  5. Полить лимонным соком, перемешать.
  6. Заправить салат с редиской и яйцом маслом.

Салат с редиской, картошкой и яйцом

Салат с редиской картошкой и яйцом

Блюдо получится питательнее, когда добавляют еще и другие овощи, хорошо принимает салат из редиса картофель, яйца. Такое блюдо можно быстро приготовить на пикнике, подать, как закуску, неожиданным гостям. Если случайно попался горький овощ, выбрасывать его не стоит. Такое случается, когда урожай выращивали при недостаточно влажной почве. Редиску нужно порезать на дольки и хорошенько вымыть под струей бегущей воды.

Ингредиенты:

  • редиска – 1 пучок;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца и картошку отварить, порезать.
  2. Редиску поделить на слайсы, порубить лук.
  3. Смешать сметану с перцем и солью.
  4. Заправить салат, настоять пару минут.

Салат с черемшой и яйцами, и редиской

Салат с черемшой и яйцами и редиской

Непривычное, но очень вкусное сочетание: салат – редис, черемша, яйцо. Черемшой называют дикий чеснок, растущий в горах, его листья на вкус похожи на лук и чеснок сразу. Очень популярен на Кавказе, богат ценными витаминами. Выбирая черемшу, надо смотреть, есть ли нежные, молодые листики, если они грубые, то срезаны после цветения и для блюд мало подходят. Чтобы убедиться, что это листья черемши, а не похожие — ландыша, их растирают между пальцами. Должен проявиться запах чеснока.

Ингредиенты:

  • редиска – 200 г;
  • яйца вареные – 4 шт.;
  • черемша – 1 пучок;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль – 0,25 ч. л.

Приготовление

  1. Яйца проварить, порезать.
  2. Черемшу вымыть и подробить.
  3. Редиску подробить на ломтики.
  4. Смешать, посолить, поперчить.
  5. Залить майонезным соусом салат с редиской, черемшой и яйцом.

Салат со стручковой фасолью, редисом и яйцом

Салат со стручковой фасолью редисом и яйцом

Салат с редиской и яйцом – рецепт самый простой, чтобы придать блюду особый смак, можно добавить стручковую фасоль. Для заправки смешивают горчицу со сметаной. В летнюю жару такое блюдо легко заменит обед, а вместе с рыбой на пару станет полноценным ужином. Стручки годятся только молодые, они слегка хрустят при разламывании.

Ингредиенты:

  • редиска – 8 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • фасоль в стручках – 50 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • горчица зерновая – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца сварить, порезать кубиками, редис – пластинками.
  2. Измельчить укроп,
  3. Фасоль 3 минуты отварить, остудить.
  4. Развести в сметане горчицу с солью.
  5. Заправить овощную закуску.

Салат редиска с яйцом и помидорами

Салат - редиска с яйцом и помидорами

Еще одна оригинальная летняя комбинация: салат – редис, помидор, яйцо. Нежное и насыщенное блюдо, подойдет для диеты, если заправить оливковым маслом. Нежный смак придаст сыр фета, вместо него можно положить творог или тертый твердый сыр – на свой вкус. Иногда кулинары кладут яйца перепелов, но угощение приобретает совсем другой смак.

Ингредиенты:

  • редиска – 4 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • помидоры свежие – 2 шт.;
  • зеленый лук – 0,5 пучка;
  • сыр – 100 г;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • масло из оливок – 2 ст. л.;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца сварить, порубить.
  2. Редиску порезать кружками, помидоры и сыр — кубиками.
  3. Нашинковать зелень.
  4. Смешать ингредиенты со специями.
  5. Заправить салат с редиской и яйцом маслом из оливок.

 

Салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком

Всем привет!

О, как же я люблю лето… Когда на столе только свежие витаминчики. Такой небольшой монолог к началу статьи. А вообще говорю бе всякого сарказма. Люблю много овощей и зелени. Именно поэтому приехав в очередной раз из сада, мы решили приготовить витаминный салат. Для его приготовления нам потребуется совсем немного ингредиентов, и обещаю Вам полезный ужин обеспечен каждому.

Готовить мы будем всеми знакомое холодное блюдо. В составе которого присутствуют следующие ингредиенты: огурцы, редис, зелень, яйцо. Кстати заправить такую красоту предпочтительно маслом. Я взяла оливковое, раз уж взялась за правильное питание, то будем доводить дело до конца. Да, и соли я использовала по минимуму. Одним словом кому нужно доложат)

Редис — съедобное, однолетнее растение. Очень популярен во многих странах мира. В пищу обычно используют корнеплод. Но кто-то предпочитает использовать и листву для приготовления салатов, предварительно тщательно обработав её.

Так как салат мы готовим к трапезе. Так сказать сел и поел, на завтра оставлять мы его не станем. Именно поэтому шинковать овощи буду мелко. Если Вы планируете сохранить все вкусовые качества до следующего дня, то нарезку советую сделать крупнее. Таким образом сохранив наибольшие количество витаминов в овощах и зелени.

Знаете в овощах всегда содержалось много витаминов. И редис не стал исключением, он богат витаминами группы В и микроэлементами. Является идеальным продуктом для поддержания правильного питания. Так же поднимает иммунитет, и при помощи него можно снизить сахар и холестерин. Так сказать одни плюсы. Но людям страдающим болезнью щитовидки и язвы желудка с этим продуктом нужно быть очень аккуратным.

Салат с редиской, огурцом, яйцом и зеленым луком

Несмотря на название, где акцент делается на редиску в моем салате её будет немного. А всё потому что ещё не сильно уродилась. Лето то ещё толком и не было, вот и овощи стоят на месте без роста. Хотя недельный дождь сделала свое дело, но это уже совсем другая история.

Так вот для приготовления такого полезного кушанья нам нужны следующие ингредиенты.

Нам потребуется:

  • Редис — 3 шт. (лучше больше)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Лук зеленый
  • Зелень укропа
  • Масло оливковое — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Первым делом позаботьтесь об овощах. Так сказать заготовьте их как следует. Тщательно промойте огурцы и редис, после удалите плодоножки. Желательно отрезать только лишнюю часть. Зелень промываем под прохладной проточенной водой. Затем стряхиваем от излишков жидкости. В случае необходимости во время промывания срезаем корни.

Яйца желательно использовать деревенские. Чтобы в результате получить насыщенный цвет нашего кушанья. Их предварительно мы отварим до готовности. Только учтите, что после кипения варить их следует в течение 7 минут при бурлящей воде, не больше. А то помнится поставила я, варится как-то эти яйца. И совсем вылетело из головы, что их нужно снять с огня. В итоге вместо желтого желтка я получила серое. И результат блюда меня уже совсем не порадовал.

Ну, что приступить к нарезке зелени. Я сразу соединила между собой два пучка: зеленый лук и укроп. Всё для экономии времени. Обратите внимание, что шинковала я довольно мелко.

Промытые огурцы я зачистила от кожицы. А всё потому что один из членов нашей семьи предпочитает есть без кожицы. Ну, что ж пришлось угодить… Поэтому данная манипуляция не обязательна. Изначально я разделила этот зеленый овощ на две равные половины, по длине. Затем каждую половинку ещё раз разрезала по центру. А после нашинковала не крупными дольками.

С редиской все гораздо проще, а всё потому что её у нас совсем немного. Я советую Вам в приготовлении салата использовать больше этого витаминного ингредиента. Будет не только вкусно, но и очень полезно.

Яйца отварные охлаждаем, затем очищаем. А уже после приступаем к нарезке. Резать будем аналогично предыдущим ингредиентам. Так сказать не крупным кубиком.

Если Вы в данный момент сидите на диете. То данный салат предпочтительно готовить без добавления желтка. Именно поэтому уберите его в сторону, а в готовке используйте только белок. Несмотря на это будет очень вкусно.

Все ингредиенты заготовлены. Можно переходить к заправке.

Салат с редиской — просто и вкусно

Заправлять салат из редиски, огурцов и зеленого лука можно абсолютно разными соусами. Естественно здесь не говорится о томатном. Беру в поле зрения только сметану и майонез, так сказать на выбор. Но я решила не уходить и пренебрегать правильным питанием, и все же решила заправить маслом. Кстати и даже не растительным, ради такого кушанья только оливковое.

Тонкой струей вливаем необходимое количество оливкового масла. Сюда же добавляем соль по вкусу. И после всю массу хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус, если салат кажется суховатым, то добавьте ещё масла.

Кстати моя мама предпочитает заправлять овощные салатики растительным масло холодного отжима. Одним словом, тем что имеет своеобразный вкус и запах. Если Вы такой же любитель, то вперед…

Готовое витаминное кушанье выкладываем в тарелку и подаем к столу.

В принципе никаких дополнительных украшений это блюдо не требует. Оно и так очень яркое и аппетитное. Поэтому не раздумывая ставьте на стол и приступайте к трапезе. Обещаю будет очень вкусно, а самое главное совсем не калорийно.

Очередная статья подошла к концу. Как же мне нравится готовить и делиться своими рецептами с Вами. Именно поэтому с большим трепетом буду ждать от Вас обратной связи. Пишите ниже в комментариях если возникнут вопросы во время готовки. Хотя процесс приготовления настолько расписан, думаю вопросов не возникнет. Поэтому оставляйте свои отзывы… Делитесь статьей в социальных сетях и сохраняйте в закладках…

До новых встреч дорогие читатели! Балуйте себя витаминными блюдами как можно чаще. И тогда Ваш организм будет очень благодарен Вам. Всем пока….

Салат из редиса с огурцом и яйцом

салат из редиса с огурцом и яйцом

Предлагаем вам приготовить весенний и полезный салат из редиса с огурцом и яйцом. Овощи делают блюдо невероятно сочным, а яйцо придаем ему сытности. Такой салатик хорошо дополнит любую трапезу и станет прекрасной закуской к шашлыку.

Салат с редисом и яйцом

Ингредиенты:

  • редис свежий – 10 шт.;
  • огурец – 105 г;
  • куриные яйца крупные – 3 шт.;
  • зеленый свежий лук – по вкусу;
  • сметана нежирная – по вкусу;
  • специи.

Приготовление

Итак, для приготовления салата из редиса и огурцов, подготавливаем сначала все ингредиенты. Яйца варим 15 минут в ковшике, а потом остужаем, вынимаем из скорлупы и крошим маленькими кубиками. Редиску промываем, срезаем все корешки, листья и шинкуем тоненькими пластинами. Огурцы ополаскиваем под водой и тонко рубим. Выкладываем подготовленные продукты в миску, добавляем измельченную свежую зелень, заправляем салат с редисом, яйцом и огурцом сметаной, подсаливаем и тщательно перемешиваем.

Весенний салат с редисом и огурцом

Ингредиенты:

  • помидор спелый – 75 г;
  • яйцо сырое – 3 шт.;
  • свежий огурец – 55 г;
  • редис – 45 г;
  • сыр фета – 105 г;
  • масло оливковое;
  • зеленый лук;
  • специи.

Приготовление

Овощи хорошо промываем, вытираем насухо полотенцем, обрабатываем и мелко нарезаем: огурцы шинкуем на четвертинки, редис рубим тоненькими кружками, а помидор – кубиками. Зеленый лучок ополаскиваем, встряхиваем и измельчаем ножом. Яйца варим 15 минут в ковшике, а потом остужаем, вынимаем из скорлупы и натираем на терке с крупными отверстиями. Все ингредиенты складываем в салатник, добавляем раскрошенный мелко сыр, солим и поливаем оливковым маслицем. Аккуратно перемешиваем весенний салат с редисом и яйцом и сразу же подаем к столу.

Салат из редиса с яйцом и майонезом

Ингредиенты:

  • редис свежий – 105 г;
  • колбаса копченая –110 г;
  • огурец свежий – 45 г;
  • куриные яйца крупные – 1 шт.;
  • укроп – 15 г;
  • майонез оливковый;
  • специи.
  • салат из редиса с яйцом и майонезом

Приготовление

Редис промываем, срезаем кончики, листья и шинкуем тоненькими пластинами. Колбасу нарезаем маленькими кубиками. В этом салате можете использовать как копченую, так и вареную колбасу или даже сосиски. Огурец промываем и рубим соломкой. Яйцо отвариваем вкрутую, а затем остужаем, освобождаем от скорлупы и крошим ножом или шинкуем на терочке. Все продукты смешиваем в глубокой миске, бросаем измельченный свежий укроп, приправляем салат по вкусу любыми специями, поливаем майонезом и тщательно размешиваем.

 

Салат из редиса с огурцом и яйцом: 10 фото и пошаговый рецепт

Салат из редиса с огурцом и яйцомВесной всегда хочется свежих овощей. Я помню, как мама готовила салат с зеленым луком и яйцом. Заправленный домашней сметаной. Это был наш первый весенний салат. Лук мы выращивали на своих грядках. Весной нашему организму, как никогда нужны витамины, после длительной зимы. Первым на наших грядках появляется лук, с ним можно готовить различные блюда, а дополняя его различными ингредиентами, открываются новые интересные вкусы, что позволяет разнообразить повседневное меню. 

Сегодня на рынке увидела редис в продаже, решила купить, он поливной, сладкий, и совсем не острый, как тот, который выращен на грядке.

На наших грядках первым появляется лук, а вообще, черемша, первая весенняя зелень. Но у нас она не растет, мы ее покупаем на рынке. Недавно, я собрала 15 рецептов салатов с черемшой, муж просто обожает черемшу, и в сезон съедает несколько десятков пучков.

Это зеленая трава, с ярко выраженным чесночным запахом и вкусом. Пока ее еще нет в продаже, но скоро появится, с нетерпением ждем.

Взяла свежий огурчик, и решила приготовить салат из редиса, с огурцом и отварными яйцами. Огурчик придает блюду хрустящий свежий вкус, яйца дополняют, и делают его сытным.

Заправлять можно сметаной или майонезом, можно приготовить майонез самим. Мне, например, очень нравится майонез без яиц, получается очень густой и вкусный.

Как приготовить майонез без яиц на молокеСалат из редиса с огурцом и яйцом

Это одно из быстрый блюд, так как готовится в течение 10 минут. Яркое, вкусное, поистине весеннее.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Если вы соблюдаете пост, или следите за своей фигурой, яйца из блюда можно исключить, и заправить оливковым или растительным маслом. Или приготовить заправку, я люблю в масло добавлять немного сока лимона, и горчицы, соль и перец.

Свежий, сочный, хрустящий салатик никого не оставит равнодушным. Станет отличным дополнением к мясу, рыбе, отварному картофелю. Можно подавать как самостоятельное блюдо.

Салат из редиса с огурцом и яйцом: пошаговый рецепт

Не нужно готовить много, готовьте, из расчета на порции, семью, или компанию. Так как все салаты в составе которых есть сметана или майонез, стекают.

Ингредиенты:

  • 1 свежий огурец
  • 6-7 шт. редиса (среднего размера)
  • 2-3 отварных яйца
  • 50 грамм зеленого лука
  • (зелень укропа  петрушки по желанию)
  • Соль по вкусу
  • 2 ст. ложки сметаны (или майонеза)

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Овощи можно нарезать, или натирать, крошить кубиками, или дольками. Ведь важен не только вкус, но красивый вид. Когда блюдо выглядит красиво, оно вызывает аппетит.

Огурец нужно вымыть, обсушить и порезать. Я нарезаю на разделочной доске, но можно, нарезать навесу, над тарелкой.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Редис я вымыла, и обсушила. Сделала это на обычном кухонном полотенце, можно использовать бумажные полотенца. Редис нарезаю, также, как и огурцы.

Можно овощи измельчить крупным или мелким кубиком. На ваше усмотрение.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Яйца отвариваю вкрутую, варю 10 минут, с момента закипания. Сегодня использую магазинные, но домашние гораздо вкуснее.

Зимой у нас в продаже не было яиц деревенских, а сейчас стали на рынке появляться.

Салат из маринованной цветной капусты с ананасом

Зеленого лука можно не жалеть, у меня не много, 50 грамм. Лук вымыть и порезать.

В составе зелёного лука имеются витамины С, Е, К, необходимые для усиления иммунитета, ускорения роста волос и улучшения состояния кожного покрова. А также, некоторые минеральные вещества, среди которых: кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, фосфор.

Содержит клетчатку, улучшающую пищеварения и перистальтику кишечника. Фитонциды, которыми богаты перья лука, обладают обеззараживающим и противобактериальным свойствами.

Поэтому зелёный лук можно употреблять в качестве профилактического средства в сезон простудных заболеваний.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Овощи и яйца я складываю в миску, в ней удобно перемешивать, и заправлять майонезом.

Можно добавить зелень петрушки, или укропа. Свежая сочная зелень прекрасно дополнить это блюдо.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Выкладываю зеленый лук, добавляем соль по вкусу, и желанию. Заправляем майонезом или сметаной. Можно смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Сметану берите домашнюю или магазинную.

Заправляйте салат перед подачей, если заправить заранее, то салат стечет, так как овощи очень сочные.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Все хорошо перемешиваем, и подаем к столу. Мой муж салаты из овощей не солит, заправляет заправкой, но не солит. Он предпочитает их с мясом или рыбой, или котлетами.

Котлеты из индейки: 8 рецептов, как приготовить сочные и мягкие котлеты из фарша индейкиСалат из редиса с огурцом и яйцом

Я специально готовлю котлеты чуть солоноватые, их можно есть с овощи, и овощи не присаливать.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Я перемещаю блюдо в салатник, у меня прозрачный. И украшаю редисом. Сделала цветок из редиса, внутрь поместила кусочек желтка.

Салат из редиса с огурцом и яйцом

Это блюдо можно дополнить консервированной кукурузой, горошком, свежим помидором, рукколой, листьями салата. Обожаю салат с рукколой и клубникой, но до клубничного сезона еще далеко.

Украсить семенами кунжута, семечками подсолнечника или тыквы, орешками, мятой, цветами из овощей. Каждый раз, добавляя новый компонент, вкус будет открываться по-новому.

Разнообразить блюдо можно добавив не только куриные, но и перепелиные яйца. Это отличное блюдо для поста, естественно без яйца. Заправка тоже, более легкая.

Салат из черемши с редисом и огурцом


Готовьте, и радуйте своих родных вкусными блюдами! Приятного аппетита!

Закусочный салат из яиц, соленых огурцов и редиса

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски

Салат из редиски и огурцов с яйцом — Пошаговый рецепт с фото

Предлагаем вам приготовить вместе с нами замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой и лёгкий в исполнении. Редиска и свежий огурец делают его сочным и хрустящим, а яйцо — очень даже сытным. Такой салат прекрасно дополнит любое мясное или рыбное блюдо, или станет хорошей закуской к шашлыку на природе.

Ингредиенты для приготовления салата из редиски и огурцов с яйцом:

  • редиска — 10-15 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • лук зеленый
  • зелень укропа
  • сметана
  • соль

Рецепт приготовления салата из редиски и огурцов с яйцом:

Яйца сварить вкрутую.

салат из редиски и огурцов с яйцом - яйца

Редиску хорошо промыть, удалить листья и корешки, нарезать тонкими пластинками.

салат из редиски и огурцов с яйцом - редис

Огурцы промыть и также тонко нарезать, добавить их к редиске.

салат из редиски и огурцов с яйцом - огурцы

Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы и порубить ножом.

салат из редиски и огурцов с яйцом

Свежую зелень укропа и лука промыть водой, обсушить, измельчить и добавить в салат.

салат из редиски и огурцов с яйцом - зелень

Салат заправить сметаной и посолить, хорошо перемешать.

салат из редиски и огурцов с яйцом - сметана

Салат из редиски и огурцов с яйцом готов!

салат из редиски и огурцов с яйцом

Приятного аппетита!

Тэги:

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о