Салат из куриного мяса с зеленым горошком и маринованным огурцом

Шаг 1

Курицу запекаем или отвариваем в подсоленной воде с  добавлением специй и лука.  Кожу и кости мы извлекаем. В этом салате допустимо использовать любую часть куриной тушки.

Часть куриного мяса нарезаем ломтиками, примерно 3-4 кусочка.

Остальное мясо нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 2

Плотные и вкусные маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками. Чем они мельче – тем сочнее и вкуснее получается салат.

Шаг 3

Картофель отвариваем или запекаем в кожуре. Охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками, такими же кубки куриного мяса.

Шаг 4

Соединяем ингредиенты – мясо, картофель, огурец.  Горошек процеживаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Добавляем вкусный и не очень густой майонез.

Шаг 6

Салат перемешиваем, добавляем по необходимости соль и перец. Даем салату постоять 15-20 минут в холодильнике. 

Шаг 7

Перекладываем в тарелку для подачи, украшаем ломтиками мяса и зеленым горошком.

Салат довольно сытный. Им удобно наполнять готовые тарталетки – они получаются вкусные и необычные. Верх в этом случае украшаем лишь зеленым горошком, предварительно капнув немного  майонеза, чтобы горошинки не разбежались по всему фуршетному столу.

Салат с курицей горошком и огурцом

Хоть на обычный семейный ужин, хоть на роскошное пиршество — этот салат с курицей и зелёным горошком будет уместен везде. Нежное куриное мясо, сочный горошек, хрустящий огурчик и легкая пикантная чесночная нотка — подобное начало трапезы никого не оставит равнодушным.

Самым подходящим для нашего салата с курицей, огурцом и зеленым горошком будет мясо бедрышек или куриных голеней, но можно приготовить его с куриной грудкой. В таком случае желательно сделать салат слоеным, потому что куриная грудка имеет свойство распадаться на волокна и вместо салата может получиться не очень красивое месиво. Порядок слоев при этом выбирайте по собственному желанию, вкусно будет по-любому :).

Мне в этом салате по душе красное куриное мясо, для салата на 6 порций достаточно взять 1 куриный окорочок или пару бедрышек.

При желании петрушку можно использовать не только для украшения, но и добавить мелко нарезанной зелени в салат.

Продукты для рецепта «Салат с курицей горошком и огурцом»
Куриное отварное мясо	170-200 грамм (1 окорочок)
Зеленый горошек	130 грамм (содержимое 1 мал.баночки)
Яйца куриные	3 штуки
Сыр твердый	100 грамм
Огурец зеленый	100 грамм (1 небольшой)
Чеснок	2 зубчика
Майонез	3-4 ст.ложки
Зелень петрушки	несколько веточек
Соль	по вкусу

Салат с курицей и горошком рецепт

Сначала отвариваем курицу. В кастрюле доводим до кипения 1,5 литра воды, закладываем куски курицы и варим при слабом кипении в течение 40 минут. За 20 минут до окончания варки солим. Готовую курицу охлаждаем в бульоне.

Варим яйца вкрутую.

Все компоненты салата должны быть охлаждены. 

Нарезаем куриное мясо, яйца и огурец кусочками одинакового размера.

Чеснок пропускаем через пресс, сыр натираем на крупной тёрке.

Смешиваем всё вместе в миске.

Незадолго до подачи добавляем мелко рубленной зелени петрушки, заправляем салат майонезом, солим по вкусу. Салат с зеленым горошком консервированным и курицей готов радовать гурманов! Приятного аппетита!

Ещё рецептик салата с куриным мясом и говорящим названием — Салат Нежность.

До новых встреч! Буду благодарна за Ваше мнение в комментариях и постараюсь подготовить для Вас ещё много интересных и простых рецептов! Алёна Дегтярёва

Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь — с другом поделитесь!

рецепт с огурцом соленым и яйцом

Праздник легко устроить, если у вас есть отличное настроение плюс ко всему припасены вкусные продукты. Для моей семьи праздник начинается тогда, когда на столе появляются салаты. Особенно всем нравится салат с курицей и зеленым горошком. В рецепт я добавляю соленый огурец и яйцо. Курицу отвариваю для салата, а горошек в консервированном виде уже готов к употреблению. А на Новый Год можно приготовить такой новогодний салат «Елочки» с курицей и горошком.

— 300 грамм курицы;
— 150 грамм маринованных огурчиков;
— 200 грамм консервированного зеленого горошка;
— 150 грамм твердого сыра;
— пару штук куриных яиц;
— зубчик чесночка;
— тюбик (180 грамм) майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Курицу отвариваю до готовности, чтобы филе было мягким. Во время варки воду для курицы солю, чтобы филе было вкуснее. Затем готовую курицу охлаждаю, так как в салат ее класть горячую нельзя. После этого в салат ее режу небольшими квадратиками.

Огурцы нарезаю кубиками для салата.

В одной посуде смешиваю нарезанные продукты: нарезанные курицу и огурцы.

Сыр мне кажется, что лучше потереть на терочку.

Всыпаю натертый сыр в салат. Очень вкусный и красивый и этот салат с курицей, грибами и картошкой.

Куриные яйца отвариваю и охлаждаю Их нежелательно класть в салат в горячем виде, так как салат может быстро испортиться или даже прокиснуть. Измельчаю ножом или тру на терке

и добавляю в салат.

Теперь салат смазываю майонезом. Желательно побольше, так как куриное филе суховато и нужно, чтобы салат в результате получился сочным.

Также в салат кладу консервированный зеленый горошек, а маринад с него сливаю в раковину, так как он не нужен будет.

Слоеный салат «Семейный» с курицей, зеленым горошком, огурцом и яйцом формирую и выкладываю на блюдо. Для презентации сверху выкладываю еще зеленого горошка и немного зелени. Думаю, вам понравится и такой не менее вкусный салат с курицей и зеленым горошком.

Салат готовится как вы видите быстро, а продукты самые простые. Но их сочетание оказывается самым удачным, так что у вас будет возможность приготовить новый салат для своей семьи, но продукты использовать давно знакомые и любимые.

Bon Appetite!

Рецепт салат. курица, огурец, горошек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.2 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2270 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	16.4%	817 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.2%	2154 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.6%	8423 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.8%	1538 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5%	2729 г
Зола	0.852 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	5.4%	2493 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	1.8 мкг	~
бета Каротин	0.2 мг	5 мг	4%	5.4%	2500 г
Лютеин + Зеаксантин	270 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	4%	3333 г
Витамин В4, холин	13.73 мг	500 мг	2.7%	3.6%	3642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	4.6%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	2.2%	6250 г
Витамин В9, фолаты	9.19 мкг	400 мкг	2.3%	3.1%	4353 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	2%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	5.12 мг	90 мг	5.7%	7.7%	1758 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.176 мг	15 мг	1.2%	1.6%	8523 г
Витамин Н, биотин	0.694 мкг	50 мкг	1.4%	1.9%	7205 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	15.9%	851 г
Витамин РР, НЭ	2.9544 мг	20 мг	14.8%	19.9%	677 г
Ниацин	3.723 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.5 мг	2500 мг	8.1%	10.9%	1229 г
Кальций, Ca	27.24 мг	1000 мг	2.7%	3.6%	3671 г
Кремний, Si	17.697 мг	30 мг	59%	79.5%	170 г
Магний, Mg	39.3 мг	400 мг	9.8%	13.2%	1018 г
Натрий, Na	82.32 мг	1300 мг	6.3%	8.5%	1579 г
Сера, S	5.8 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	17241 г
Фосфор, Ph	89.1 мг	800 мг	11.1%	15%	898 г
Хлор, Cl	43.63 мг	2300 мг	1.9%	2.6%	5272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.3 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.923 мг	18 мг	5.1%	6.9%	1950 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	2.8%	4823 г
Кобальт, Co	3.432 мкг	10 мкг	34.3%	46.2%	291 г
Литий, Li	0.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	6.7%	2000 г
Медь, Cu	66.83 мкг	1000 мкг	6.7%	9%	1496 г
Молибден, Mo	4.606 мкг	70 мкг	6.6%	8.9%	1520 г
Никель, Ni	0.112 мкг	~
Олово, Sn	1.49 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.537 мкг	55 мкг	1%	1.3%	10242 г
Стронций, Sr	3.47 мкг	~
Фтор, F	46.05 мкг	4000 мкг	1.2%	1.6%	8686 г
Хром, Cr	9.52 мкг	50 мкг	19%	25.6%	525 г
Цинк, Zn	0.6836 мг	12 мг	5.7%	7.7%	1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Галактоза	0.028 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.034 г	~
Мальтоза	0.008 г	~
Сахароза	0.52 г	~
Фруктоза	0.01 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.677 г	~
Валин	0.472 г	~
Гистидин*	0.458 г	~
Изолейцин	0.409 г	~
Лейцин	0.713 г	~
Лизин	0.932 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.386 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.653 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.473 г	~
Аспарагиновая кислота	0.728 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.066 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.159 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.771 г	min 16.8 г	4.6%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.208 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.7%
18:2 Линолевая	0.124 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.8%

Салат из копченой курицы с горошком и огурцом 1

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески

Рецепт Салат с курицей, огурцом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат с курицей, огурцом и горошком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	10.4%	874 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.4%	800 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.4%	1429 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.2%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	33.9 мкг	900 мкг	3.8%	3.5%	2655 г
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	1.4%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.9%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.6%	2500 г
Витамин В4, холин	2 мг	500 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.6%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.7%	5405 г
Витамин В9, фолаты	4.083 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9797 г
Витамин C, аскорбиновая	6.33 мг	90 мг	7%	6.4%	1422 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6198 г
Витамин Н, биотин	0.625 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	4.2%	2182 г
Витамин РР, НЭ	4.4417 мг	20 мг	22.2%	20.3%	450 г
Макроэлементы
Калий, K	142.08 мг	2500 мг	5.7%	5.2%	1760 г
Кальций, Ca	31.92 мг	1000 мг	3.2%	2.9%	3133 г
Кремний, Si	2.083 мг	30 мг	6.9%	6.3%	1440 г
Магний, Mg	16.42 мг	400 мг	4.1%	3.7%	2436 г
Натрий, Na	158.67 мг	1300 мг	12.2%	11.1%	819 г
Сера, S	12.37 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8084 г
Фосфор, Ph	86.3 мг	800 мг	10.8%	9.9%	927 г
Хлор, Cl	13.87 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16583 г
Микроэлементы
Бор, B	33.6 мкг	~
Ванадий, V	3.78 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	4.7%	1929 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10949 г
Кобальт, Co	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	9.8%	937 г
Марганец, Mn	0.1125 мг	2 мг	5.6%	5.1%	1778 г
Медь, Cu	62.5 мкг	1000 мкг	6.3%	5.7%	1600 г
Молибден, Mo	2.45 мкг	70 мкг	3.5%	3.2%	2857 г
Селен, Se	0.417 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	13189 г
Фтор, F	9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44444 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	4.4%	2101 г
Цинк, Zn	0.2525 мг	12 мг	2.1%	1.9%	4752 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с курицей, огурцом и горошком составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриный салат с огурцами и горошком рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Куриное филе 500 г

Стебель сельдерея 1 штука

Огурцы 1 штука

Консервированная кукуруза 150 г

Зеленый салат по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сладкий красный лук 1 штука

Укроп 1 пучок

Натуральный йогурт 6 столовых ложек