Салаты и закуски быстрые: Салаты и закуски. Простые рецепты Быстро и вкусно на скорую руку

Содержание

Пять самых быстрых салатов на новогодний стол – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Салат с Печенью Трески и Капустой

Сначала подготовим все ингредиенты.

Нарезаем пекинскую капусту.

Морковь трем на крупной терке.

Огурец нарезаем брусочками.

Мелко нарезаем укроп и зеленый лук.

Вареные яйца нарезаем кубиками.

Печень трески тоже режем небольшими кубиками.

В миску кладем нарезанную капусту, тертую морковь, огурцы, зеленый лук, укроп, порезанный яйца и печень трески.

Салат солим по вкусу, заправляем майонезом и все перемешиваем.

_________________________________________________________________

Салат «Красное Море»

Крабовые палочки или крабовое мясо нарезаем соломкой.

Сладкий перец тоже нарезаем соломкой.

Помидор чистим от мякоти и семенной коробочки и тоже нарезаем соломкой.

Сыр натираем на крупной терке.

Все смешиваем и выдавливаем чеснок через пресс.

Солим по вкусу и заправляем майонезом.

__________________________________________________________________

Салат «Днестр»

Нарезаем капусту.

Колбасу нарезаем соломкой.

Все смешиваем, добавляем консервированный горошек, немного солим и заправляем майонезом.

Салат готов.

___________________________________________________________________

Салат-закуска с Селедкой

Сначала нарезаем лук полукольцами. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Пока жарится лук натираем морковь на слайсере как для корейской морковки или можно натереть на крупной терке.

Лук пожарился перекладываем его на тарелку остывать.

Теперь обжариваем морковь на растительном масле до мягкости.

Готовую морковку убираем с огня и даем ей остыть.

Филе селедки нарезаем поперек на небольшие кусочки.

Морковку, лук и селедку перекладываем в миску и перемешиваем.

Перед подачей салату надо дать настояться полчаса.

Салат получился очень вкусный и сытный. В нём гармонично сочетаются сладковатый вкус морковки и лука с солеными кусочками селедки.

__________________________________________________________________

Салат Нежность

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г

Яйца — 6 шт

Консервированная кукуруза — 350-400 г

1 большая маринованная луковица

Майонез

Для салата с начала нужно пожарить яйца. Яйца для салата нужно жарить по одному. Каждое яйцо разбиваем в миску, немного солим и взбиваем. Яйцо выливаем на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжариваем с двух сторон. Так жарим все яйца.

Пока остывают яйца, нарезаем кубиками отварную куриную грудку.

Порезанное мясо кладем в миску.

Остывшая жареные яйца нарезаем полосками. Порезанные яйца тоже кладем в миску.

Мелко нарезаем маринованный лук и тоже кладем его в миску к салату.

Сюда же добавляем банку консервированной кукурузы.

Салат хорошо перемешиваем.

Перед подачей салат заправляем майонезом и подаем его на стол.

Быстрые салаты – Рецепты быстрых салатов. Быстрый и вкусный салат

«Незваный гость, что в горле кость»

Нет, мы все, конечно, гостеприимные и радушные хозяева. Но ситуация, когда дорогие нежданные гости внезапно появляются на пороге вашего дома, а вы совершенно не готовы, бывает довольно неприятной. Одно дело, когда к вам на огонёк заглянула старая подруга – для посиделок на кухне достаточно чая с печеньицем. А если к вам завалилась компания друзей мужа, решившая отпраздновать победу любимой футбольной команды? Пока готовится основное блюдо, гостей нужно накормить чем-то по-быстрому, и в этом случае на выручку приходят бутерброды и салаты. На нашем сайте вы найдёте огромное количество рецептов бутербродов, а мы попробуем собрать воедино рецепты быстрых салатов. Только давайте договоримся сразу: салат – это блюдо из свежих овощей или фруктов с особо приготовленной заправкой. Майонезные «салаты» – это, скорее, закуска, о них мы тоже поговорим. Только заправлять их мы будем майонезом собственного изготовления. Вы удивитесь, насколько домашний майонез отличается от той непонятной субстанции, которую продают нам в магазинах.

Рецепты быстрых салатов

Домашний майонез. Тщательно отделите 2 желтка от белков, удаляя также жгутики. Яйца желательно брать домашние. Если боитесь сальмонеллёза, возьмите перепелиные в соотношении 1:4 (то есть, вместо 2 куриных желтков нужно взять 8 перепелиных). Немного посолите желтки и разотрите в одном направлении ложкой. Взбивать миксером не нужно, майонез получится таким же вкусным, но из-за большого количества воздушных пузырьков срок его хранения сокращается до 1-2 суток. Продолжая растирать, добавьте каплю растительного (в идеале – оливкового) масла, размешайте до полного соединения с желтком, и только после этого добавьте следующую порцию. С каждым разом порция масла становится всё больше. Растирайте в одном направлении, каждый раз добиваясь полной однородности. На 2 желтка у вас уйдёт около 300 г масла. С каждым разом смесь будет становиться всё гуще. Полученную смесь посолите и поперчите по вкусу, добавьте готовую горчицу, перемешайте и добавьте лимонный сок или уксус. Смесь побелеет и станет напоминать покупной майонез, но только по внешнему виду, но никак не по содержанию.

А теперь – рецепты как приготовить быстрые салаты.

Почти греческий салат

Ингредиенты:
1 пучок салата,
1-2 сладкого красного перца,
1 луковица,
½ банки маслин без косточек,

100-150 г брынзы,
сухарики.
Заправка:
1 ч.л. сладкой горчицы,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ч.л. мёда,
1 ч.л. сухого базилика,
перец, соль.

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме нескольких листьев салата, нарежьте довольно крупно. Приготовьте заправку, растерев все ингредиенты вилкой. Если у вас нет бальзамического уксуса, то его можно заменить на обычный или яблочный. На плоское блюдо уложите листья салата, на них горкой выложите салат и полейте заправкой.

Восточный зелёный салат

Ингредиенты:
1 пучок салата,
1 пучок зелени (любой, по вкусу),
2-3 сладкого зелёного перца,
2-3 огурца,
1 белая луковица,
½ — 1 банка оливок без косточек,
5-7 перепелиных яиц.
Заправка:
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Отварите яйца и нарежьте их пополам. Сладкий лук нарежьте кольцами, огурцы – кружочками, зелёный сладкий перец – полосками. Зелень нарежьте или нарвите руками. Смешайте ингредиенты для заправки и полейте салат.

Летний салат

Ингредиенты:


2 помидора,
2 огурца,
1-2 сладкого перца (можно разноцветного),
1 кочан пекинской капусты.
Заправка:
150 мл натурального йогурта,
1 ст.л. яблочного уксуса,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. мёда,
соль, перец.

Приготовление:
Овощи нарежьте произвольно и залейте заправкой. Заправка готовится так: раздавите зубчик чеснока, разотрите его с йогуртом, добавьте мёд, уксус, соль и перец по вкусу.

Салат с макаронами по-гречески

Ингредиенты:
250 г макаронных изделий,
200 г брынзы,
4 помидора,
1 огурец,
½ банки маслин без косточек,
6 ст.л. оливкового масла,

3 ст.л. винного уксуса,
чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:
Макароны отварите в подсоленной воде, промойте и откиньте на дуршлаг. Когда вся вода стечёт, смешайте макароны с 1 ст.л. масла. Помидоры нарежьте кубиками, огурцы – ломтиками, маслины – колечками. Брынзу раскрошите руками. Для соуса взбейте уксус с маслом, добавьте соль и перец, можно ещё положите нарубленную зелень орегано. Овощи соедините с макаронами и брынзой, заправьте соусом и поставьте салат в холодильник на час.

Салат с копчёной курицей

Ингредиенты:

150 г копчёной курицы,
50 г зелёного салата,
100 г консервированной фасоли,

2 помидора,
100 г редиса,
4 ст.л. оливкового масла,
3 ст.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. горчицы,
сахар, соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Салат нарежьте полосками, помидоры порежьте четвертинками, редис – кружочками. Куриное мясо нарежьте кубиками. Смешайте масло, горчицу, уксус, соль, сахар и перец, разотрите до однородной массы. Соедините все ингредиенты, перемешайте и полейте соусом.

Салат из яблок и сельдерея

Ингредиенты:
1-2 черешка сельдерея,
1 крупное яблоко,
¼ кочана капусты,
оливковое масло, лимонный сок, соль.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте как можно тоньше, сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, яблоко натрите на крупной тёрке или нарежьте кубиками. Перемешайте, заправьте смесью масла и лимонного сока с солью и перцем.

Салат из маринованной капусты

Ингредиенты:

300 г маринованной капусты,
2 маринованных огурца,
3 яйца,
3 ст.л. зелёного горошка,
зелень, натуральный йогурт, соль – по вкусу.

Приготовление:
Слегка отжатую капусту выложите в салатник, добавьте нарезанные кубиками яйца и огурцы, перемешайте. Заправьте йогуртом и посыпьте зеленью.

Салат «Шопский»

Ингредиенты:
5 помидоров,
2 сладких перца,
1 огурец,
1 луковица,
100 г брынзы,
10 маслин без косточек,
3 ст.л. оливкового масла,
2 ч.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Сладкий перец выложите на противень и поставьте в горячую духовку на 10-15 минут. Затем выложите его в пакет, плотно завяжите и оставьте на 10 минут. Снимите с перца кожицу и нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте, затем опустите в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте помидоры крупными кубиками. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте четвертькольцами. Смешайте в миске лук и зелень петрушки и слегка помните, чтобы начал выделяться сок. Добавьте помидоры, перец, огурец, сбрызните соком лимона и заправьте маслом. Сверху посыпьте натёртой брынзой и колечками маслин.

Салат «Весенний»

Ингредиенты:
100 г капусты,
2 небольших огурца,
3 редиски,
2-3 яйца,
40 г зелёного лука,
3 ст.л. сметаны,
соль, зелень.

Приготовление:
Капусту нашинкуйте тонко, огурцы нарежьте мелкими кубиками. Редис натрите на крупной тёрке, отварные яйца изрубите. Капусту перемешайте с солью, немного пожмите руками и добавьте все ингредиенты. Заправьте сметаной, посыпьте измельчённой зеленью.

А эти салаты – для тех, у кого в холодильнике всегда есть парочка авокадо. К этому фрукту отношение либо резко отрицательно, либо восторженное. Авокадо – необычайно полезный ингредиент в любом блюде. Не знаете, что, кроме соуса гуакамоле, приготовить из авокадо? Сделайте полезные быстрые салаты!

Салат из сёмги и авокадо

Ингредиенты:
200 г слабосолёной сёмги,
1 авокадо,
2 помидора,
50 г листьев салата,
оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:
На плоское блюдо выложите листья салата. Сёмгу нарежьте тонкими ломтиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть аккуратно выньте при помощи чайной ложки и нарежьте ломтиками. Выложите сёмгу и авокадо на листья салата, посолите, поперчите и полейте маслом.

Салат в лаваше

Ингредиенты:
1 авокадо,
1 помидор,
1 сладкий перец,
50-70 г творожного сливочного сыра (типа «Альметте»),
1 тонкий лаваш,
зелень.

Приготовление:
Авокадо очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Помидоры и перец также нарежьте кубиками. Соедините в миске авокадо, помидоры и сыр, перемешайте. Распределите начинку по листу лаваша и сверните его в рулет. Нарежьте наискосок на ломтики.

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты:
2 авокадо,
1 банка консервированного тунца,
1 красная луковица,
1 ст.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Авокадо разрежьте надвое, выньте мякоть, разомните вилкой в пюре и смешайте с лимонным соком. Консервированный тунец также разомните вилкой. Лук нарежьте кольцами. Смешайте продукты, посолите, поперчите и выложите в лодочки из кожуры авокадо.
Посыпьте зеленью.

Салат из авокадо с сыром и грушей

Ингредиенты:
1 авокадо,
1 груша,
2 сладких перца,
100 г твёрдого сыра,
1 ст.л. лимонного сока,
1 пучок салата.
Заправка:
1-2 зубчика чеснока,
¼ ч.л. сахара,
3-4 ст.л. оливкового масла,
2 ч.л. лимонного сока,
соль, перец, зелень.

Приготовление:
Авокадо нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Перец и грушу нарежьте соломкой. Сыр также нарежьте тонкой соломкой. Для заправки выдавите чеснок через пресс и смешайте с измельчённой зеленью, солью, перцем, маслом и уксусом и взбейте вилкой. Салатницу застелите листьями салата, выложите овощи, груши и сыр, полейте заправкой.

Быстрые салаты из консервированных овощей, с колбасными изделиями и майонезом трудно назвать лёгкой закуской. Но это совсем не мешает им часто появляться на нашем столе. Для того чтобы не переесть калорий перед основным блюдом, попробуйте изменить стиль подачи таких салатов. Для этого возьмите пустую баночку из-под оливок, аккуратно отрежьте дно и загните острые края, чтобы не порезаться. Поставьте баночку гладким (верхним) краем на порционную тарелочку и наполните готовым салатом-закуской до половины, слегка уплотните и снимите баночку. У вас получится порция салата, которую нужно полить заправкой и украсить по своему вкусу.

Салат с ветчиной и фасолью

Ингредиенты:
200 г ветчины хорошего качества,
3 яйца,
100 г консервированной фасоли,
майонез, зелень, тонкие дольки лимона.

Приготовление:
Нарежьте кубиками варёные яйца и ветчину, добавьте фасоль без жидкости, заправьте майонезом. Украсьте зеленью и дольками лимона.

Салат «Голодные гости»

Ингредиенты:
2 луковицы,
1 морковь,
1 маленькая банка фасоли,
1 маленькая банка шампиньонов,
майонез, растительное масло для жарки, перец, соль, зелень.

Приготовление:
Лук и морковь нарежьте как можно мельче и потушите в небольшом количестве растительного масла. Остудите. Из банок с консервированной фасолью и шампиньонами слейте жидкость и соедините с луком и морковью. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Салат из консервированной горбуши

Ингредиенты:
1 банка горбуши,
100 г плавленого сырка,
1 луковица,
2 яйца,
соль, перец, майонез.

Приготовление:

Лук нарежьте как можно мельче, горбушу разомните вилкой, яйца и плавленый сырок натрите на мелкой тёрке. Перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Салат из копчёной скумбрии

Ингредиенты:
200 г копчёной скумбрии,
2 яйца,
1 баночка горошка,
2 кислых яблока,
зелень, майонез.

Приготовление:
Копчёную скумбрию тщательно очистите от кожи и костей, разомните вилкой. Яблоки и яйца нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте измельчённую зелень, заправьте майонезом.

Тёплый салат с шампиньонами

Ингредиенты:
200 г варёной курицы,
1 банка шампиньонов,
200 г мягкого плавленого сыра,
¼ стак. белого сухого вина или сливок,
1 луковица,
листья салата, зелень.

Приготовление:
Курицу нарежьте кубиками, лук – тонкими кольцами. Грибы слейте, подсушите на сковороде и нарежьте. Плавленый сыр нагрейте на медленном огне в мисочке, добавьте вино или сливки, перемешайте. Перемешанные ингредиенты залейте полученным соусом. Салат подаётся в тёплом виде.

Быстрые салаты хороши не только для гостей, вы можете готовить их каждый день, особенно салаты из свежей зелени и овощей. Пара-тройка ингредиентов, любопытная заправка – и новый салат готов!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Элегантные и простые праздничные закуски Простые и быстрые рецепты

Узнайте, как приготовить простые, и при этом элегантные закуски для праздничной вечеринки.


Американский дип-соус из шпината и артишоков


Шпинатный дип-соус — настоящая домашняя «еда для души»: кусочки артишоков и шпината в кремовой смеси из пармезана, чеддера и сметаны. Подавайте с чипсами в качестве закуски.

Рецепт: Американский дип-соус из шпината и артишоков

Праздничный чизбол «Сырный венок»


Украсьте стол праздничным «венком» из закуски чизбол. Используйте маленькую форму для кекса с отверстием по центру, чтобы сделать венок, либо скатайте смесь в шар или полено. Для чизбола, который подойдет на любой случай, вместо яркого украшения обваляйте сырный шар в нарезанном жареном миндале.

Рецепт: Праздничный чизбол «Сырный венок»

Сыр бри, запеченный в духовке


Это простейший рецепт, идеальный для вечеринки. Сбрызните сыр бри медом и пеките 5-7 минут, пока он не станет мягким и пластичным. Подавайте с крекерами и фруктами.

Рецепт: Сыр бри, запеченный в духовке

Кремовый дип с креветками скампи


Этот насыщенный чесночный соус вызвал на нашей кухне настоящий ажиотаж. Любимое блюдо — пасту с креветками — мы превратили в нежную закуску для большой компании. Ее можно приготовить заранее и взять с собой на вечеринку: договоритесь с хозяевами дома, чтобы воспользоваться их духовкой и быстро запечь закуску.

Рецепт: Кремовый дип с креветками скампи

Итальянский свадебный суп


Секрет подлинного вкуса итальянской кухни в этом супе — домашние фрикадельки. Для яркого цвета и текстуры Джада Де Лаурентис использует кудрявый эндивий.

Рецепт: Итальянский свадебный суп

Шведские фрикадельки


Эти миниатюрные фрикадельки подаются с ломтиком соленого огурца и дип-соусом из пикантного брусничного варенья и сметаны.

Рецепт: Шведские фрикадельки

Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом


Этот простой сырный соус пользуется успехом на вечеринке, так что, возможно, стоит сразу сделать удвоенную порцию! Сухофрукты можно менять на свой вкус: сюда подойдут вишня, изюм, инжир и финики.

Рецепт: Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом

Кокосовые креветки в духовке


Традиционно креветки в кокосовых хлопьях жарят во фритюре, но здесь они запекаются в хрустящей панировке. Дип-соус с медом, апельсином и карри придает блюду пикантность.

Рецепт: Кокосовые креветки в духовке

Дип-соус с жареным луком


Для сладкого привкуса Айна добавляет в соус карамелизированный лук. Подавайте с хрустящими овощами вроде сельдерея, моркови и эндивия, чтобы насладиться контрастом текстуры и вкуса.

Рецепт: Дип-соус с жареным луком

Жареные равиоли


Хрустящие жареные равиоли — отличная универсальная закуска для любой вечеринки.

Рецепт: Жареные равиоли

Тарталетки со шпинатом и козьим сыром


Начините корзинки из теста фило классической праздничной закуской из шпината с сыром.

Рецепт: Тарталетки со шпинатом и козьим сыром

Куриные шарики с сыром


Ключевые ингредиенты этой чудесной жареной закуски — курица-гриль и острый чеддер. Блюдо подается вместе с дип-соусом с голубым сыром, майонезом и ноткой острого соуса.

Рецепт: Куриные шарики с сыром

Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю


Этот ароматный соус вдохновлен острыми блюдами с креветками кухни Нового Орлеана. Основа из сметаны и сливочного сыра создает пикантный вкус и кремовую текстуру.

Рецепт: Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена


Бобби Флай делает свою версию классической закуски из морепродуктов: сначала он отваривает креветки с лимоном, горошками черного перца и кориандром, а затем подает с дип-соусом из запеченного мексиканского томата, халапеньо и хрена.

Рецепт: Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше


Это вкусное фондю подается в круглом хлебе — чаша, которая также съедобна. Для сытной закуски подавайте фондю с кусочками жареных сосисок братвурст, хлеба и фруктов.

Рецепт: Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

Дип с курицей Баффало


Соус от Клэр содержит все вкусы крылышек Баффало (острый соус, голубой сыр и сельдерей), при этом не нужно возиться с жаркой во фритюре. Для более легкой версии используйте нежирный сливочный сыр.

Рецепт: Дип с курицей Баффало

Печёные острые оливки


Эти запеченные оливки обладают острой, пряной ноткой благодаря розмарину, чесноку и красному перцу чили. Яркий завершающий штрих — немного сока мандарина.

Рецепт: Печёные острые оливки

Классический хумус


Эта праздничная закуска готовится всего 10 минут. Айна использует для хумуса чеснок и свежевыжатый сок лимона. Подавайте с хрустящими овощами для обмакивания.

Рецепт: Классический хумус

Сырный «Крокембуш»


Чтобы скрепить между собой сырные профитроли, используйте сливочный сыр, козий сыр и пармезан.

Рецепт: Сырный «Крокембуш»

Кростини с вялеными помидорами и тимьяном


Гости могут держать в одной руке коктейли, а в другой — эти простые тосты. При медленном запекании помидоров с тимьяном и морской солью их вкус и цвет становятся интенсивнее.

Рецепт: Кростини с вялеными помидорами и тимьяном

Кассероль из фаршированных артишоков


Любите фаршированные артишоки, но нет времени их готовить? Попробуйте эту простую запеканку: она обладает тем же вкусом, но готовится вдвое быстрее.

Рецепт: Кассероль из фаршированных артишоков

Фокачча с луком и зеленью


Эту впечатляющую закуску очень легко готовить благодаря замороженному тесту для пиццы. Покройте его оливковым маслом с розмарином и орегано и тонкими ломтиками лука.

Рецепт: Фокачча с луком и зеленью

Антипасто из запечённого сырного хлеба


Вы смело можете забыть о прочих сырных закусках: этот хлеб с вязким топпингом, содержащим все вкусы антипасто, будет идеальным праздничным блюдом.

Рецепт: Антипасто из запечённого сырного хлеба

Лепешка с беконом и луковым песто


Основой элегантной закуски служит испеченное тесто для пиццы, на которое выложены крем-фреш с лимоном, песто из зеленого лука и хрустящий бекон.

Рецепт: Лепешка с беконом и луковым песто

«Рождественская елка» с начиненными сыром перцами


Это «дерево» из капусты кале займет на праздничном столе почетное место. Его украшают в виде гирлянды перцы чили, фаршированные сыром — гости могут их снимать, развязав скрепляющие ленточки.

Рецепт: «Рождественская елка» с начиненными сыром перцами

Спред из грецких орехов и печёного перца


Для простой впечатляющий закуски смешайте в блендере ароматное масло грецкого ореха, поджаренные орехи и запеченный красный перец.

Рецепт: Спред из грецких орехов и печёного перца

Простая сервировка сырной тарелки


Айна знает, как устроить вечеринку без лишних усилий. Вот ее формула успеха: идеальная сырная тарелка с 4 видами сыра, фруктами и крекерами.

Рецепт: Простая сервировка сырной тарелки

Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре


Одним блюдом вы порадуете и любителей креветок, и тех, кто предпочитает фаршированные халапеньо. Для хрустящей пикантной закуски обжарьте во фритюре перцы, начиненные креветками.

Рецепт: Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре

Колбасные шарики


Секретные ингредиенты этой закуски из свинины и тертого острого чеддера — покупная сухая смесь для лукового супа и смесь для панкейков.

Рецепт: Колбасные шарики

Гребешки, завернутые в ветчину


Сначала Джада покрывает морские гребешки соусом песто из вяленых томатов, базилика и черных оливок, затем заворачивает их в ломтики прошутто. Запеченные морские гребешки подаются на салате с рукколой.

Рецепт: Гребешки, завернутые в ветчину

Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем


Эти сырные профитроли — небольшие, но очень вкусные. В них сочетаются сладкие и соленые ингредиенты, в том числе прошутто, шалфей и теплые яблоки со специями.

Рецепт: Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой


Для этой теплой зимней закуски Джада покрывает ломтики хлеба топпингом из помидоров, креветок и нежного сыра маскарпоне. Ароматная смесь также содержит рукколу и эстрагон.

Рецепт: Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой

Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой


Гости полюбят этот теплый суп с ореховым привкусом, который готовится с запеченными каштанами и сухим хересом. Подавайте в качестве закуски в низких стаканах, либо как первое блюдо в суповых тарелках.

Рецепт: Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой

Крокеты с сыром и ветчиной


Эта уникальная закуска основана на привычном сэндвиче: старые добрые ветчина с сыром. Покройте нежную начинку с ветчиной смесью из яиц и крекеров, затем жарьте крокеты во фритюре, пока они не покроются хрустящей корочкой, а сыр внутри расплавится.

Рецепт: Крокеты с сыром и ветчиной

Острые картофельные чипсы


Усовершенствуйте покупные картофельные чипсы: покройте их смесью из порошка чили, паприки и прочих специй, а затем подогрейте в духовке.

Рецепт: Острые картофельные чипсы

Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами


Сэндвичи от Айны очень ароматные и простые в приготовлении. Начинку из сливочного сыра дополняют чеснок, козий сыр и свежая зелень, а сверху добавляется огурец.

Рецепт: Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами

Биск из креветок


Айна добивается однородной кремовой консистенции соуса, измельчая приготовленные креветки в кухонном комбайне с томатной пастой и бульоном из морепродуктов. Для изысканного и яркого вкуса Айна готовит креветки в небольшом количестве коньяка и хереса.

Рецепт: Биск из креветок

Баклажаны с рикоттой


Баклажаны, покрытые панировкой, пассеруются вместо жарки во фритюре: таким образом вы получите хрустящую корочку без излишков масла, а блюдо будет менее жирным. Для закуски, вдохновленной баклажанами по-пармски, выложите сверху рикотту и помидоры.

Рецепт: Баклажаны с рикоттой

Тёплый салат из шпината


Теплый салат из шпината с горчично-винегретной заправкой приобретает богатство аромата и текстуры благодаря фисташкам и красному винограду. Добавьте немного хрустящего бекона и раскрошенного голубого сыра, чтобы сделать блюдо еще изысканнее.

Рецепт: Тёплый салат из шпината

Морской коктейль из гребешков и креветок


Удивите гостей острым морским коктейлем из гребешков и креветок. Пикантные ингредиенты — сок лайма, лук и перец чили — обеспечивают богатый вкус, при этом не делая блюдо калорийным.

Рецепт: Морской коктейль из гребешков и креветок

Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов


Этот свежий пикантный дип-соус вдохновлен популярным блюдом из закусочных, крабовыми рангунами (жареные пельмени).

Рецепт: Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов

Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах


Свежие морепродукты не требуют множества дополнительных ингредиентов. В своем рецепте Тед покрывает морские гребешки и моллюски оливковым маслом, солью и измельченным халапеньо. Самое главное здесь — качество продуктов. Обратитесь к проверенному поставщику и предупредите, что будете есть моллюсков сырыми.

Рецепт: Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах

Сырный дип с печёной брокколи и чеддером


Этот дип-соус основан на классическом сочетании брокколи и насыщенного пикантного чеддера. Как и большинство сырных соусов, его лучше всего использовать сразу после приготовления, пока он еще горячий. Берите для этого рецепта неострый чеддер, поскольку острый в таком типе соуса, как правило, становится зернистым.

Рецепт: Сырный дип с печёной брокколи и чеддером

Семислойный дип из кобба с клюквой


Этот праздничный дип похож на многослойный салат. Ложкой выложите порцию на тарелку (обязательно зачерпните все слои) и намазывайте на ваши любимые крекеры.

Рецепт: Семислойный дип из кобба с клюквой

Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом


Эти картофельные чипсы легко готовятся дома и подходят на любой случай. Попробуйте добавить в масло для фритюра чеснок и розмарин, чтобы превратить этот домашний снэк в элегантную закуску для вечеринки.

Рецепт: Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом

Жареный виноград с грецкими орехами


При запекании винограда усиливается его сладкий вкус, а грецкие орехи делают смесь насыщенной и хрустящей. Подавайте с крекерами и вашим любимым сыром.

Рецепт: Жареный виноград с грецкими орехами

Соус из авокадо


Сыр фета обогащает привычное гуакамоле праздничной палитрой вкусов: пикантного, пряного и острого.

Рецепт: Соус из авокадо

Порционный салат «Би-Эл-Ти»


Классический сэндвич превращается в компактную закуску: хрустящая панчетта и майонез, приправленный шнитт-луком, подаются на «лодочках» из свежих листьев салата.

Рецепт: Порционный салат «Би-Эл-Ти»

Картофельные лодочки с сыром


Подготовьте блюдо заранее, а перед самой подачей разогрейте картофель в духовке под верхним огнем.

Рецепт: Картофельные лодочки с сыром

Сырные палочки с кайенским перцем


Удивите гостей на вечеринке, приготовив домашние сырные палочки. Рецепт неожиданно прост, но сыр нужно натереть самостоятельно: покупной тертый сыр содержит ингредиенты, препятствующие образованию комочков, и они могут испортить конечный результат.

Рецепт: Сырные палочки с кайенским перцем

Слойки Пальмье с мясом и пармезаном


Эти несладкие слойки легко готовить благодаря покупному тесту. Обязательно охлаждайте его! Когда тесто постояло в холодильнике, слойки будут сохранять форму при нарезании.

Рецепт: Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Брускетта с инжиром и голубым сыром


В этой простой закуске, которая готовится всего 20 минут, сладкое инжирное варенье идеально сочетается с пикантным голубым сыром.

Рецепт: Брускетта с инжиром и голубым сыром

Мини-сэндвичи с креветками


Для праздничного вида украсьте эти сэндвичи с начинкой из креветок симпатичными зубочистками.

Рецепт: Мини-сэндвичи с креветками

Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром


Нафаршируйте халапеньо и сладкий красный перец покупной сырной пастой — эту закуску вы приготовите всего за 5 минут. Скажите гостям, какие именно перцы лежат на тарелке, чтобы жгучий вкус не застал их врасплох.

Рецепт: Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром

Канапе с салями и начинкой


Для этой закуски нужны всего 4 ингредиента, и ее удобно готовить в большом количестве — идеально для вечеринки.

Рецепт: Канапе с салями и начинкой

Тарталетки из слоёного теста с помидорами


Замороженное слоеное тесто выручает в тех случаях, когда вы ждете гостей, а времени не так много. Эти мини-тарты готовятся из 4 ингредиентов и всего за 40 минут.

Рецепт: Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Греческое мезе


Для простой греческой тарелки Айна использует как покупные ингредиенты (например, хумус и долма), так и домашние (маринованная фета и чипсы из питы).

Рецепт: Греческое мезе

Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом


Кростини — итальянская закуска из поджаренного хлеба, на которую выкладывают практически любую начинку. В этой версии используются запеченные помидоры и рикотта с зеленью. Подготовьте ингредиенты заранее и собирайте тосты перед самой подачей, чтобы они не размякли.

Рецепт: Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом

Сырное фондю в грибных шляпках


Фаршированные грибы будут еще вкуснее с сыром Раклет. Вашим гостям понравится сочетание кремовой сырной начинки и хрустящего топпинга из сухарей.

Рецепт: Сырное фондю в грибных шляпках

Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом


Фаршированные яйца готовятся в стиле классического завтрака. Ри добавляет к закуске хрустящий бекон с перцем — новый способ подачи яиц с беконом.

Рецепт: Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом

Брускетта с прошутто


Для ароматной основы брускетты натрите ломтики поджаренного хлеба целым зубчиком чеснока; шершавая текстура хлеба играет роль терки, позволяя без труда дополнить закуску чесночным вкусом.

Рецепт: Брускетта с прошутто

Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона


Эта овощная закуска приятно разбавит меню из плотных блюд, которые обычно подаются на праздники. Готовьтесь к вечеринке вместе с детьми: попросите их связать овощные палочки шнитт-луком.

Рецепт: Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона

Хашпаппи из омаров с кремом из хрена


Эти хашпаппи очень вкусны и нарядно выглядят, при этом готовятся меньше часа. Хотя основой служат крупные кусочки мяса омара, немного мяса также добавляется в само тесто.

Рецепт: Хашпаппи из омаров с кремом из хрена

Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом


Гужеры — это несладкая выпечка из заварного теста, того же, которое используют для профитролей, эклеров, французских пончиков и других изделий. Они впечатляюще выглядят, и кажется, что готовить их сложно, но на самом деле это блюдо трудно испортить. Джеффри Закариан даже советует позволить гужерам карамелизироваться в духовке: горьковатый вкус хорошо сочетается с насыщенным кремовым соусом Морне.

Рецепт: Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом

Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой


Ри использует свежие веточки розмарина в качестве шпажек для классической закуски, чтобы придать ей аромат и интересный вид. Если у вас нет под рукой бутылки для соуса, возьмите ложку: держа миску с бальзамическим соусом над тарелкой, погрузите в него ложку и слегка сбрызните закуску.

Рецепт: Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой

Сатэй из курицы с арахисовым соусом


Простой куриный сатей от Ри подается при комнатной температуре, так что блюдо можно приготовить задолго до прихода гостей.

Рецепт: Сатэй из курицы с арахисовым соусом

Закусочный суп из артишоков и лука-порея


Превратите классический дип-соус в элегантный суп. Крем-фреш и шнитт-лук будут простым изысканным украшением.

Рецепт: Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Закуска из хурмы и прошутто


Попробуйте зимнюю версию закуски из дыни в ломтиках прошутто. Зима — сезон не только цитрусов, но и хурмы.

Рецепт: Закуска из хурмы и прошутто

Креветки в панировке с добавлением попкорна


Попробуйте новый способ использовать попкорн на праздничном столе. Из попкорна и сухарей панко получается отличная и легкая панировка для креветок.

Рецепт: Креветки в панировке с добавлением попкорна

Картофель с перечным стейком


Стейк с картофелем не обязательно подавать как основное блюдо. Из них получается идеальная закуска для вечеринки, которая подается со сметаной.

Рецепт: Картофель с перечным стейком

Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля


Подайте на праздничной вечеринке закуску из сырых овощей. Вы удивитесь, когда увидите, как быстро опустеет тарелка с этим соусом.

Рецепт: Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля

Кростини с фрикадельками


Эта закуска — чудесное сочетание элегантности и сытного блюда. Миниатюрные фрикадельки идеально помещаются на тостах для кростини в этой насыщенной закуске.

Рецепт: Кростини с фрикадельками

Тарт с начинкой из тыквы и шпината


Если вы любите плоские пироги, этот несладкий тарт вам понравится. Домашний корж из 3 ингредиентов очень легко приготовить, а овощная начинка с тремя вида сыра делает блюдо достаточно сытным.

Рецепт: Тарт с начинкой из тыквы и шпината

Коктейль из креветок с острым имбирным соусом


Это не совсем обычный креветочный коктейль. В соус вмешивается манговое чатни и соус чили, которые придают остро-сладкую нотку, а креветки приправлены имбирем и прочими специями.

Рецепт: Коктейль из креветок с острым имбирным соусом

Коктейльные митболы


Фрикадельки выглядят по-особенному, если сделать красивую подачу. Украсьте непритязательное блюдо зеленым луком, чтобы добавить свежесть и яркий цвет.

Рецепт: Коктейльные митболы

Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами


Благодаря этому сладко-пикантному сырному соусу вы сэкономите место в духовке. Смешайте рикотту и каперсы в кухонном комбайне, затем добавьте сверху изюм, кедровые орешки и немного меда. Объедение!

Рецепт: Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами

Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром


Для утонченной закуски Аида Молленкамп выкладывает на крекеры рикотту с пастой из горчицы, апельсина и лука. Свежий инжир будет красивым и ароматным завершающим штрихом.

Рецепт: Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром

Дип из картофельного пюре с печёным перцем


Этот пикантный картофельный соус — некая адаптация классического греческого соуса скордалия. Остроту придает бланшированный чеснок и свежий сок лимона. Быстрый соус из запеченного красного сладкого перца выкладывается по центру картофельной массы — он делает вкус этой закуски еще богаче.

Рецепт: Дип из картофельного пюре с печёным перцем

Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)


Тед Аллен выкладывает на кружки из поленты запеченную свинину с травами и маринованный лук. Для экономии времени приготовьте свинину заранее (но не раньше, чем за 3 дня).

Рецепт: Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)

Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса


Это несладкое печенье содержит 2 вида тертого итальянского сыра (пекорино и пармезан) и приправлено нарезанными листьями розмарина.

Рецепт: Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса

Быстрые салаты: простые, легкие, доступные салатики

В наш стремительный век вечной занятости и бешеных скоростей постоянно ощущается нехватка времени. Мы стали меньше заботиться о себе, реже общаться и ходить друг к другу в гости. Но каждый день жить в таком ритме очень тяжело, и на выходные частенько возникает желание пригласить к себе друзей или просто побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким. Рецептов различных блюд сейчас имеется огромное количество и для их приготовления требуется немало времени. Но если вы не хотите утомлять себя и присутствующих длительным ожиданием, рекомендуем обратить внимание на быстрые салаты, выбрать рецепт которых просто на нашем сайте.

Используя различные ингредиенты, хозяйка за считанные минуты может сделать вкусную, полезную и оригинальную закуску, которую наверняка достойно оценят присутствующие. Если вы хотите побаловать своих родных или гостей легкими питательными салатиками советуем приготовить их овощей и фруктов. А чтобы получить сытный салат добавьте в него мясной ингредиент, консервированные грибы или фасоль.

Наверняка у каждой хозяйки в записной книжке имеется несколько рецептов быстрых салатов. Ни одно застолье не обходится без этих питательных блюд, которые несмотря на небольшие затраты времени, требуемые на их приготовление, являются питательными и очень вкусными. Рецепты быстрых салатов отличаются разнообразным составом ингредиентов, но они прекрасно гармонируют друг с другом, привлекают сбалансированностью и великолепно смотрятся в салатной композиции.

На нашем ресурсе представлены рецепты быстрых салатов на любой вкус. А приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После тяжелого трудового дня можно побаловать себя и своих близких ярким летним салатом, который готовиться несколько минут, но является очень полезным и обладает бесподобными вкусовыми качествами.

Проявляя умения, изобретательность и фантазию, при приготовлении быстрых салатов из самых обычных продуктов, вы получите аппетитные закуски, которые непременно придутся по вкусу даже самым искушенным гурманам. В категории «быстрые салаты» посетители нашего ресурса могут выбрать интересный рецепт и удивить своих гостей оригинальным поварским изобретением.

Простые и быстрые закуски

Иногда начало «правильного питания» откладывается, потому что кажется очень обременительным готовить специальные блюда. Многие думают, что это не просто сложно, но еще и отнимает слишком много времени. Попробуем предложить вам рецепты очень легких в приготовлении салатов, закусок, выпечки и вторых блюд, которые, наверняка, понравятся каждому. Итак, простые и быстрые закуски с фото для вас, выбирайте из нашей подборки рецептов и готовьте!

Простые и быстрые закуски

Главное, чтобы в вашем доме всегда были: овощи, фрукты, ягоды (свежие и замороженные), молочные продукты, растительное масло, специи, мед, куриное мясо, рыба (свежая и мороженная), бездрожжевое тесто, лаваш.

Все, предложенные рецепты, низкокалорийные, готовятся очень быстро, в духовке, на пару или в микроволновой печи, не содержат большого количества соли и сахара, жирных майонезов.

Если выработать привычку покупать не полуфабрикаты и готовую еду, а только продукты, то всегда будет возможность быстро и вкусно поесть дома и взять на работу с собой полезную еду.

Икра из запеченных баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны (средние) – 2

Томаты (средние) – 2

Сладкий (болгарский) перец – 2

Чеснок по вкусу (зубчики) – 2-4

Соль, перец черный молотый – по вкусу

Масло оливковое для заправки (столовые ложки) – 2

Как готовится икра

1. На лист (лучше покрыть пекарской бумагой, которую можно выбросить и в конце работы лист будет легко помыть) выкладываем баклажаны, помидоры и болгарские перцы. Бумагу не нужно смазывать маслом. Овощи можно не мыть, хвостик у баклажан не отрезать. Лист поставить в духовку и выпекать примерно 20-25 минут при температуре 180-190 градусов. Минут через 10 после начала выпечки, лучше проколоть пару раз баклажаны. Но если они сами лопнут, ничего страшного. Готовность овощей проверить можно, также проткнув баклажаны ножом. Может случится так, что помидоры и перец будут готовы раньше. Можно их вынут и немного додержать баклажаны. В любом случае, нет ничего страшного в том, что какие-то овощи немного недопекутся.

2. Вынуть лист из духовки и оставить остужаться.

3. Когда овощи немного остынут и можно будет работать с ними, не обжигая руки, необходимо снять кожицу с овощей, отрезать хвостики у баклажан и вынуть семена у перцев.

4. Кухонным ножом (удобнее большим) на доске порубить все овощи.

5. Выложить в посуду, порубленные овощи, выдавить чеснок (или мелко порезать), по вкусу посолить, поперчить, заправить маслом (лучше, конечно, оливковым).

Кстати, можно заменить печенные помидоры на свежие (натертые на терке). Это кто, как любит. А если любите укроп, то можно добавить и его. То же самое касательно репчатого лука.

Салат из свежей капусты с чесноком

Простая и быстрая закуска из капусты, жирный и вредный майонез заменяем йогуртом или сметаной с небольшой жирностью.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 гр.

Чеснок (зубчики) – 2 (можно больше)

Сметана или йогурт (столовые ложки) – 4 или 5

Соль

Как готовится салат из капусты с чесноком

1. С капусты нужно снять верхние листики.

2. Натереть капусту на мелкой терке.

3. В капусту добавить выдавленный чеснок (по вкусу)

4. Посолить

5. Салат заправить сметаной или йогуртом (можно и майонезом)

Салат из репы и моркови

Ингредиенты

Репа, лучше желтая (средние) – 2

Морковь (средняя) – 2

Сметана (столовые ложки) – 3 или 4

Соль по вкусу

Как готовится салат

1. Овощи помыть и почистить

2. Натереть репу и морковь на крупной терке

3. По вкусу посолить и заправить сметаной.

В этот салат можно добавить зелени.

Совет:

Если натереть овощи на терке для корейской морковки, то салат будет не только вкусным, но и оригинальным, красивым.

Ленивая селедка под шубой «Лайт»

Ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди – 2

Картофель (средний) – 2

Свекла (небольшая) – 2

Морковь (средняя) -2

Горошек зеленый (баночка) – 1

Как готовится салат

1. Морковь, свеклу, картофель помыть, и отварить, так как вам удобнее. Можно почищенные овощи нарезать кубиками и поочередно отварить в воде. Это быстро. Можно в кожуре, если вам так удобнее, а потом почистить. Еще удобнее целые овощи приготовить в микроволновой печи в пакетах. Только осторожно открывайте пакеты, не обожгитесь. Перед тем, как положить овощи в печь, проколите вилкой пакет в нескольких местах. Таким способом овощи готовятся очень быстро. За 10 минут.

2. Отваренные овощи можно порезать кубиками, а можно просто натереть на крупной терке.

3. Сельдь порезать мелкими кусочками.

4. Все ингредиенты перемешать с зеленым горошком.

5. Солить не нужно. Достаточно соли, которая в сельди. Можно поперчить.

Заправлять ничем не нужно. Ну только если уж совсем покажется постно,

Можно добавить немного маслица от сельди или оливкового. Но суть в том, что это очень ленивая селедка под легкой шубкой.

Салат из авокадо, черри и сливочного сыра

Ингредиенты:

Авокадо — 2

Помидоры черри – 400 гр.

Сливочный сыр – 200 гр.

Соль

Как готовится салат из авокадо, черри и сливочного сыра

1. Созревшие авокадо помыть, разделать, как обычно разделывают авокадо для того, чтобы вынуть косточку. Очистить от кожуры. Нарезать половинки на полоски, а затем и их поперек (на кубики).

2. Черри помыть и порезать пополам.

3. Сливочный сыр порезать по возможности, раскрошить.

4. Все перемешать в одной посуде и посолить.

Салат получается очень насыщенным, пропитанным сыром, который растает и послужит заправкой. Любители приправ могут его поперчить или добавить зелени. А еще можно вместо сливочного сыра взять сыр тофу или моцареллу.

Салат из авокадо, огурцов и яиц

Ингредиенты:

Авокадо — 2

Огурцы свежие (средние) – 4

Яйца куриные -4

Масло оливковое (столовые ложки) — 3

Соль

Как готовится салат из авокадо, огурцов и яиц

1. Спелые авокадо помыть, разрезать, вынуть косточку, очистить. Произвольно нарезать на кусочки.

2. Огурцы помыть и также порезать произвольно

3. Яйца отварить вкрутую и порезать произвольно

4. Все перемешать в одной посуде, заправить оливковым маслом и посолить.

Салат можно поперчить, посыпать кунжутом или добавить зелени. Простая и быстрая закуска готова!

Салат из консервированной рыбки

Ингредиенты:

Консервы рыбные «Сайра» (в собственном соку или масле) – 1

Горошек зеленый (можно консервированный) – 400 гр.

Лук зеленый (хороший пучок) – 1

Или репчатый лук (головка средняя) -1

Как готовится салат

1. Консервированную рыбу (это может быть сайра, скумбрия или ставрида) вынуть из баночки и помять вилкой в своей заправке. Должна получится масса, но не паста. Сильно не мять.

2. Нарезать лук зеленый, который можно заменить нарезанным кольцами репчатым луком, ошпаренным горячей водой, чтобы вышла горечь.

3. Смешать рыбу, лук и зеленый горошек.

Салат не нужно солить. Достаточно той соли, что в консервах. А еще можно по желанию добавить вареное порубленное яйцо.

Простые закуски на быструю руку

Теперь предложим вам рецепты быстрых и полезных вторых блюд. Практически все эти блюда подходят для детского питания.

Ханум (рулет на пару)

Ингредиенты:

Куринный или мясной фарш – 0,5 кг

Лук репчатый — 2

Тыква – 0,2 кг (можно больше или меньше)

Лаваш армянский – 2 круга больших, 3 средних

Специи по вкусу

Масло для смазывания листов пароварки

Как готовится Ханым

1. Тыкву натереть на крупной терке. Если не любите можно вообще не класть. Но именно тыква придает рулету особую сочность, нежность и вкус.

2. Лук нарезать, как обычно для фарша.

3. Перемешать все ингредиенты фарша (мясо, лук и тыкву). Посолить, если не для детей, то можно и поперчить.

4. Лаваш разложить, не разрезая, на столе. Равномерно распределить фарш по поверхности теста очень тонким слоем. И свернуть рулетиком плотно. Получатся длинные колбаски.

5. Смазать листы пароварки маслом растительным.

6. На каждый «этаж» пароварки (если она состоит из нескольких уровней – листов) положить калачиком рулетики. Если вам кажется это слишком громоздким, то колбаски можно поделить пополам или даже на три. И тогда, такие рулетики выложить на листы порционными частями. Только не нужно их укладывать очень близко друг к другу, чтобы не слиплись.

7. Готовить это все на пару нужно примерно полчаса, максимум 40 минут.

Получается нежнейшее блюдо, диетическое, вкусное и детям тоже нравится. Лаваш не сильно калориен, он не содержит масла и поэтому тесто очень легкое.

Домашние диетические Наггетсы

Филе курицы не все любят готовить, так как оно получается суховатым. Этот рецепт понравится всем, поскольку мясо курицы будет приготовлено так, что оно будет очень сочным, как в горячем, так и в холодном виде. Можно даже подавать гостям не как второе блюдо, а в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 грудки
  • Яйцо куриное – 2
  • Мука (чашка) – 1
  • Масло растительное для обжарки
  • Соль, перец

Как готовятся наггетсы

1. Куриное филе не мыть. Порезать тонкими пластами. Лучше наполовину вдоль и каждый кусочек еще пополам. Толстые места можно порезать еще раз на две половины. Таким образом, из каждой грудки получатся несколько кусочков.

2. Мясо посолить и, если хотите поперчить.

3. Каждый кусочек филе обвалять в муке с двух сторон.

4. Затем «запечатанные» мукой кусочки обмакнуть с двух сторон в яйце.

5. Снова обвалять в муке после яйца каждый кусок мяса.

6. Сложить на разогретую сковороду с маслом и поджаривать слегка с обеих сторон, переворачивая каждый кусочек примерно через пару минут. Мясо не нужно сильно зажаривать и огонь не должен быть сильным. В общей сложности филе будет жариться совсем недолго, минут 10-12.

Гарнир к такому мясу подойдет любой. Можно его есть с салатом. Или быстро приготовить на второй сковороде замороженные овощи, например мексиканскую, или любую другую смесь.

Скумбрия в фольге

Ингредиенты:

Замороженная скумбрия – 2 или 3 штуки

Как готовится скумбрия в фольге

1. Заранее, лучше на ночь, необходимо переложить рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника. Утром уже можно будет готовить.

2. Отрезать скумбрии голову и кончик хвоста. Почистить от внутренностей.

3. Помыть рыбку.

4. Обсушить бумажным полотенцем.

5. Завернуть каждую рыбку отдельно в фольгу. Можно завернуть и в пекарскую бумагу (пергамент для выпечки). Заметьте, что рыбу не нужно солить или перчить.

6. Выложите завернутые рыбины на лист. Выпекайте при температуре 160-180 градусов минут 40-50.

Рыба получается, как будто копченная. Она будет хороша и назавтра в холодном виде.

Куриные котлетки с тыквой в духовке (или на пару)

Этот рецепт очень пригодиться тем, у кого дети любят котлеты. Такие нежные котлетки дети едят с удовольствием. Впрочем, как и взрослые. Нежность котлетам придает тыква – отличный и очень полезный продукт.

Ингредиенты:

Куриный фарш, примерно из двух грудок или готовый 450- 500 гр.

Тыква – 300 гр.

Яйцо куриное крупное – 1

Специи по вкусу

Как готовятся котлетки

1. Готовим фарш из двух куриных грудок. Помол подойдет любой. Можно использовать и готовый купленный в магазине.

2. Трем на крупной терке почищенную тыкву.

3. Соединяем тыкву и фарш.

4. Добавляем яйцо.

5. Солить по вкусу. Также и прочие специи.

6. Сформировать котлеты круглые или овальные, как вам нравится. Не нужно их делать большими. Так они приготовятся совсем быстро.

7. Выложить котлеты в сковороду или форму и запекать при температуре 210 градусов чуть больше получаса. Вынимать нужно, когда начнут слегка подрумяниваться.

Эти котлетки можно приготовить и в пароварке. На пару они готовятся быстрее: 20-30 минут. Гарнир к ним подойдет любой.

Куриная голень с овощами в духовке

Приготовление этого блюда не требует больших затрат времени. Разве что на подготовку овощей. Но понравится оно всем, наверняка.

Ингредиенты:

Голень куриная – 10

Картофель молодой, морковь, грибы шампиньоны, тыква, репа, зеленый горошек (замороженный), баклажаны, цукини и любые другие овощи в любом сочетании и количестве. Можно использовать и любые помидоры.

Масло растительное (ст. ложки) – 2-3

Как готовить голень с овощами

1. Подготовить все овощи, какие есть в холодильнике, либо, те, что больше по вкусу, в любом количестве. Картофель молодой помыть хорошо с щеткой, не чистить. Порезать пополам. Если не молодой, то почистить от кожуры и порезать на четвертинки. Грибы вымыть и порезать вдоль пополам, если мелкие, то можно оставить целыми. Зеленый горошек, если он есть, используем не размораживая. Остальные овощи моем, чистим, режем крупными кусками. Помидоры кладем целиком. Если очень большие режем пополам.

2. Все овощи в большой посуде хорошо перемешиваем с солью и перцем, базиликом или другими травами и специями, к которым вы привыкли. Пару ложек оливкового масла (или другого растительного) добавляем в эту овощную смесь.

3. Куриную голень не моем и выкладываем в форму или на лист с одной стороны, а с другой стороны листа овощи. Выпекаем при температуре 200 градусов, около часа. Впрочем, готовность легко проверить ножом. Проткнуть морковь. Если она приготовилась, то все овощи, наверняка готовы. От косточки голени должно отойти мясо – признак его готовности.

Простые и быстрые закуски на праздничный стол

Быстрые закуски из простых продуктов можно приготовить и для праздничного стола. Как правило, это относится к выпечке. О ней и поговорим. Вкусные и быстрые пироги по душе любой хозяйке, ведь выпечка занимает много сил и времени. Но есть рецепты, готовить с которыми легко и просто.

Рыбка в шубке

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 400 – 500 гр.

Рыба тиляпия (замороженная) – 4-5

Как готовится рыбка в шубке

1. Разморозить нужно 4-5 тушек

2. Если используется тесто замороженное, то его также необходимо вынуть из морозильной камеры заранее, на 2 часа раньше времени приготовления. Либо заранее переложить из морозилки в холодильник.

3. Когда рыбы оттает, нужно каждое филе просушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль пополам. Таким образом, получится 8-10 длинных кусочков рыбы. Рыбу слегка посолить, поперчить, если хочется.

4. Тесто разделить на 4-5 равных частей, присыпать немного мукой и раскатать тонко на прямоугольники.

5. В каждый кусочек раскатанного теста положить сначала один кусочек рыбы, завернуть тесто рулетиком на один оборот, положить еще один кусочек рыбы и дальше завернуть до конца рулетик. Рыбка окажется в тесте полностью. Края рулетика слегка прищипнуть. Таким образом свернуть в рулетики все тесто и рыбу.

6. На лист выложить пекарскую бумагу и разложить рулетики. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах.

7. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Когда тесто подрумянится, можно выключить духовку, открыть дверцу, оставить так ненадолго, чтобы выпечка немного остыла.

Рыбка в шубке вкусна и в теплом, и в холодном виде. А назавтра ее можно взять на работу, чтобы не перехватывать с голода все, что попадется на глаза, а поесть вкусную домашнюю выпечку.

Яблоки в тесте Фило

Ингредиенты:

  • Тесто фило – 1 упаковка
  • Яблоки (большие) – 2
  • Корица чайные ложки — 2
  • Сахар (по желанию и вкусу)
  • Масло сливочное (также по желанию и вкусу) – 50 гр.

Как готовятся яблоки в тесте Фило

1. Тесто вынуть заранее, чтобы оно разморозилось.

2. Яблоки помыть, и порезать мелкими кусочками.

3. Рулон теста разделить на слои. Получится 3-4 порции для небольших пирожков с яблоками. Все будет зависеть от того, сколько тончайших слоев вы возьмете для каждого пирожка.

4. Сверху на все тесто (не разбирая на слои) положить яблоки и, если есть желание, их можно немного присыпать сахаром и корицей. Прихватить кончики нескольких слоев и аккуратно свернуть пирожок. Затем выложить яблоки на верхний слой и опять свернуть пирожок. Таким образом использовать все слои.

5. Выложить пирожки на лист, который лучше покрыть пергаментом или смазать маслом.

6. Если хотите, можно смазать все пирожки маслом сливочным сверху.

7. Печь такие пирожки нужно совсем недолго, вы сами увидите, как они подрумянятся. И видны будут красивые слои. Есть холодными.

Так же можно сделать треугольные пирожки.

Пирог слоенный из куриного фарша с тыквой

Подходит и для детского питания.

Ингредиенты:

  • Куринный фарш (постный) – 500 гр
  • Тыква – 200 гр
  • Лук репчатый (луковица средняя) – 1
  • Тесто слоенное 400 гр
  • Специи по вкусу

Как готовится пирог

8. К началу работы тесто должно быть размороженным и уже не сильно холодным.

9. На крупной терке нужно натереть тыкву. Ее можно положить и побольше, и поменьше.

10. Лук нарезать для фарша. Можно и в блендере. Но можно подготовить фарш и без лука.

11. Приготовить фарш из куриного мяса, лука и тыквы. Посолить, поперчить.

12. Тесто разделить на две чуть разные части. Одна – чуть поменьше другой. Раскатать в форме кругов или прямоугольников, в зависимости от того, в чем или на чем вы будете выпекать. Можно испечь такой пирог на листе, а можно и в форме.

13. На ту часть, которая чуть побольше, выложить равномерно начинку, второй частью теста накрыть пирог и прищепить края.

14. Тесто обязательно нужно проколоть вилкой в нескольких местах.

15. Выпекаться закусочный пирог будет в горячей духовке (190-210) градусов, 40 минут.

Творожно-сырная запеканка с яйцами в микроволновке

Такую запеканку можно быстро приготовить на завтрак. Но и к ужину она будет к месту.

Ингредиенты:

Лаваш армянский (тонкий) – 1

Яйца куриные – 2

Творог или брынза (можно и то, и другое пополам) – 100 гр.

Сыр (любой) – 100 гр.

Масло любое (чайная ложка) – 1

Соль и перец по вкусу

Как готовить запеканку

1. Силиконовую или форму из стекла для микроволновой печи нужно слегка смазать маслом.

2. Выстелить форму лавашем.

3. Отдельно приготовить смесь из натертого на терке сыра (неважно на мелкой или крупной), творога, яиц. Смесь можно подсолить, если сыр не соленый.

4. Вылить смесь поверх лаваша. И свернуть края лаваша, прикрыть смесь.

5. Можно прикрыть все это крышкой и тогда запеканка получится очень мягкой и без припеченной корочки сверху.

6. Поставить все это в микроволновую печь на 8-10 минут. Готовность можно будет проверить деревянной зубочисткой.

Пирожки с тыквой

Ингредиенты

  • Тыква – 500 г
  • Тесто слоенное (можно, как без дрожжей, так и дрожжевое) — 0,5 кг
  • Кумин (зира) – несколько щепоток пор вкусу
  • Масло растительное для готовки фарша
  • Соль и перец (по вкусу) — для фарша
  • Мука понадобится только, чтобы раскатать тесто

Как готовить пирожки

1. Тесто заранее вынуть из морозильной камеры. За 1,5- 2 часа до начала работы.

2. Тыкву нужно почистить и натереть на крупной терке.

3. В разогретую сковороду влить масло растительное и выложить туда тыкву. Тыкву посолить, можно поперчить и присыпать зирой. Тушить минут 10-15, пока не останется жидкости и тыква приготовится.

4. Снять сковороду с огня, пусть остужается начинка для пирожков.

5. В это время тесто нужно разделить на части, скатать из него колобки. Получится примерно 12-15 колобков.

6. Раскатать колобки на кружочки диаметром примерно 10 см

7. В центр каждого круга из теста положить остывшую начинку.

8. Края теста собрать в центре юбочкой, залепить, чтобы не оставалось отверстие.

9. Перевернуть пирожок и приплюснуть его руками. Чтобы он принял красивую ровную форму круга, можно слегка пройтись по нему скалкой.

10. Выпекать пирожки в духовке при температуре 180-190 градусов. Не забыть проколоть тесто на каждом пирожке вилкой в нескольких местах. Но только верхний слой теста.

Быстрые и простые закуски из простых продуктов

Несколько рецептов быстрой закуски из простых продуктов.

Беляши в духовке из слоенного теста

Иногда так хочется беляшей. Но останавливает то, что жарятся они на масле. Получается очень жирная и тяжелая пища. Предлагается альтернатива. Эти беляши будут не из дрожжевого теста, а из слоенного. И жарить их не нужно.

Ингредиенты:

  • Тесто слоенное (можно дрожжевое) – любую одну упаковку (400-500 гр.)
  • Фарш из филе курицы – 500 гр
  • Лук репчатый (средние головки) – 2
  • Соль, перец по вкусу
  • Мука для раскатки теста

Как готовятся беляши

1. Заранее вынуть из морозильной камеры упаковку с готовым слоенным тестом. Если это делать с вечера, то можно переложить тесто в холодильник, в самый низ. Оно постепенно до утра разморозится. Но, если размораживать не в холодильнике, то понадобится время.

2. Готовим фарш из двух куриных грудок или используем покупной.

3. В мясо добавляем лук репчатый мелко порезанный или с использованием блендера.

4. Фарш солим и перчим.

5. Когда тесто разморозится и немного согреется, нужно поделить его на части, сформировать в виде шариков. Таких шариков получится примерно 12-15 штук.

6. Раскатываем каждый шарик, выкладываем в центр теста фарш, аккуратно его размазываем ножом столовым и формируем беляш. С обязательным отверстием в центре. Тесто залепляем юбочкой добросовестно, чтобы не раскрылось.

7. На лист выстилаем пергамент (пекарскую бумагу) и выкладываем беляши. Поскольку у них есть отверстие, прокалывать тесто не нужно. Выпекать примерно 40 минут, до того, как они подрумянятся, при температуре 180-190 градусов.

Омлет с сыром, приготовленный в микроволновке или духовке

Для завтрака всей семьей по выходным можно приготовить большой омлет. Его с удовольствием едят все члены семьи. Омлет можно запечь как в микроволновой печи, так и в духовке.

Ингредиенты:

(расчет на 4 человек)

  • Яйца куриные – 6
  • Молоко (чайная чашка) – 1 или полстакана
  • Сыр любой – 150 гр.
  • Помидор по желанию (средний) – 1
  • Масло любое, можно оливковое или растопить немного сливочного (столовые ложки) – 2 в омлет + 1 смазать форму
  • Соль и перец по вкусу

Как готовится омлет

1. В просторную посуду разбить яйца. Их, кстати можно положить столько, сколько вы считаете нужным в расчете на число едоков.

2. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яйцами. Сыра тоже можно брать больше или меньше.

3. Добавить в смесь яиц и сыра молоко. Сами сориентируйтесь в его количестве. Смесь не должна получиться очень жидкой, но ложка в ней не должна стоять.

4. Помидоры в омлете любят не все. Поэтому ингредиент не обязательный. Но если с помидорами, то нужно снять кожицу и натереть на терке, а можно просто выложить на дно, заранее смазанной формы, предварительно нарезав кружочками.

5. Масло добавляем в смесь.

6. Специи по вкусу.

7. Все очень хорошо перемешиваем.

8. Выкладываем в форму силиконовую, сковороду или другую посуду.

9. При температуре 180 градусов в духовке выпекать до готовности. Примерно минут 15. В микроволновой печи омлет приготовится через 10 минут.

Творожная запеканка с зеленью, приготовленная в духовке

Творожная запеканка не обязательно должна быть сладкой. Предлагается рецепт запеканки, как второго блюда. Отлично подходит на ужин. Легкая и полезная. Кстати, ее можно испечь и в микроволновой печи. Такая запеканка отлично подойдет и для перекуса на работе. Она вкусна и в теплом, и в остывшем виде. С чаем или кофе. А можно и просто с молоком. Также по этому рецепту можно выпечь мини — запеканки в силиконовых формочках для кексов.

Ингредиенты:

Творог 5 % жирности – 300 гр.

Брынза (по желанию, можно дополнить недостающее количество творога)

Яйца куриные – 2

Зелень любая – 5-10 веточек

Манная крупа (столовые ложки) – 2

Разрыхлитель

Масло любое, чтобы смазать формы

Соль, перец по вкусу

Как готовится запеканка

1. В миску выложить творог и размять его. Если с брынзой, то и брынзу размять.

2. Разбить туда же яйца. Перемешать

3. Хорошенько вымыть зелень и мелко нарезать. Добавить к творогу и яйцам.

4. Добавить в эту смесь манную крупу.

5. Посолить немного.

6. Оставить на минут 10-20, чтобы манка немного разбухла.

7. Смазать форму для выпечки маслом (если она силиконовая, можно не смазывать, а просто смочить водой). Хорошо, чтобы форма была просторной, и запеканка растеклась, не была высокой.

8. Выложить смесь в форму и поставить в духовку на минут 20-25 при температуре до 190 градусов, не более. Проверить готовность. Обычно, запеканка готова, когда верх подрумянился.

Филе курицы в лаваше

Куриное филе – отличный диетический продукт, который рекомендуют диетологи взамен красного мяса. Но многие не любят его, так как после кулинарной обработки мясо курицы становиться суховатым. Рецепт оригинальной закуски в лаваше – отличное решение проблемы. Филе куриное, приготовленное таким способом вам понравится, поскольку оно останется сочным — с одной стороны. И с другой стороны – это, вроде, как и пирожок, но очень невредный. Ведь лаваш, по сути – это вода и мука.

Ингредиенты:

Грудки куриные – 2

Лаваш армянский (большой круг) – 2

Любые специи и травы для мариновки мяса.

Как готовится филе курицы в лаваше

1. Куриные грудки не мыть. Порезать вдоль пополам. Получится 4 кусочка.

2. В посуде замаринуйте это мясо следующим образом: посолите, поперчите, засыпьте травами, проложите зеленью и закройте крышкой. Пусть постоит минут 10.

3. За это время можно прогреть духовку, на лист постелить пергамент (пекарскую бумагу).

4. Лаваш каждый круг поделить пополам.

5. Вынуть мясо, очистить его от крупной зелени, если вы использовали веточки.

6. Каждый кусочек завернуть в лаваш конвертиком или мешочком. То есть мясо у вас будет завернуто и таким образом оно останется сочным и мягким внутри теста

7. Выложить на лист завернутое в тесто мясо и выпекать при температуре 190-200 градусов минут 20-25.

Если кто-то не захочет есть тесто, хотя оно будет очень вкусным, можно просто вынуть мясо и к нему подать гарнир. Так приготовленное филе – отличная закуска. Можно и гостям подать.

Как видите простые и быстрые закуски довольно разнообразны, мы очень надеемся, что вы нашли для себя что-нибудь подходящее.

Приятного аппетита!

Топ 10 рецептов быстрые и вкусные салаты на скорую руку (412.5 ккал)

Когда гости уже на пороге, или вы задержались на работе, нет ничего лучше, чем быстренько приготовить вкусный и легкий салатик на всю семью.

Салаты на скорую руку способны перебить аппетит, если до ужина ещё долго ждать, или просто украсят ваш стол в качестве дополнения ко второму блюду.

В этой статье мы пошагово и с фото покажем вам, как приготовить “Салат “Моментальный”, а также раскроем вам секреты приготовления таких салатиков на скорую руку:

  1. Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой
  2. Салат “Венеция”
  3. Салат «Простецкий»
  4. Салат с тунцом “Легкий”
  5. Легкий салат “Почти Оливье”
  6. Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой
  7. Классический салат «Цезарь» на скорую руку
  8. Простой салат из моркови с сыром
  9. Салат «Пикантный» с копченым окороком
  • Крабовые палочки 200 г
  • Сухарики 40 г
  • Кукуруза консервированная 200 г
  • Капуста пекинская 300 г
  • Твердый сыр 200 г
  • Майонез  по вкусу
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль  по вкусу
  • Черный молотый перец  по вкусу

Калории: 413 ккал

Белки: 24 г

Жиры: 22.9 г

Углеводы: 26.1 г


Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой

Продукты (на 4 порции)

  • Колбаса вареная – 150 г
  • Сыр плавленый – 90 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Горошек консервированный – 70-80 г (3-4 ст. ложки)
  • Майонез – 80-100 г (4-5 ст. ложек)
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Подготавливаем незатейливый набор продуктов для нежного салата.
  2. Яйца варим вкрутую 8-10 минут, остужаем в холодной воде.
  3. Измельченные компоненты будем сразу соединять в салатнике.
  4. Начинаем с вареной колбасы. Нарежем ее в форме небольших по размеру кубиков.
  5. Следующий ингредиент – свежий огурчик. Рекомендуем его от кожуры не очищать. Естественно, огурец следует хорошо вымыть. Нарежем огурец соразмерными с колбасой кубиками.
  6. Плавленый сырок мы просто натрем на крупной терке. (Чтобы сырок легче было натирать, его можно предварительно подержать в морозильной камере минут 15.)
  7. Остывшие вареные яйца очистим от скорлупы и нарежем аналогично колбасе и огурцам.
  8. Консервированный горошек – завершающий компонент салата «Нежность». Сливаем жидкость, откидывая горошек на дуршлаг, переправляем горошек в салатник.
  9. В качестве заправки используем майонез.
  10. Салат перемешиваем, добавляем соль, ориентируясь на свой вкус.
  11. Подаем салат «Нежность» в общем салатнике или распределяем по креманкам.
    Приятного аппетита!

Салат “Венеция”

Продукты (на 4 порции)

  • Колбаса копченая – 100 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Огурцы – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт. (по вкусу)
  • Кукуруза – 1 банка
  • Майонез – 100 г (по вкусу)

Подают салат «Венеция», выложив горкой на блюдо или в салатник, выстеленные листьями зеленого салата.

Как приготовить салат “Венеция”:

  1. Нарезать обязательно тонкой соломкой и салат не солить, в этом вся изюминка вкуса.
    Очень тонко, соломкой нарезаем все продукты:
    -копченую колбасу;
  2. -сыр;
  3. – мытые огурцы;
  4. -очищенную и мытую морковь;
  5. Открываем баночку кукурузы, сливаем жидкость.
  6. Все ингредиенты выкладываем в миску.
  7. Салат заправляем майонезом.
  8. Все хорошо перемешиваем.
  9. Салат “Венеция” готов.
    Приятного аппетита!

Салат «Простецкий»

Продукты (на 4 порции)

  • Сухарики – 1 пачка
  • Яблоко – 1 шт.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Зелень – 1 пучок
  • Майонез – по вкусу
  • Колбаса (по желанию) – 200 г

Как приготовить салат “Простецкий”:

  1. Любые сухарики по Вашему вкусу.
  2. Яблоко помыть, почистить и нарезать кубиками.
  3. Открыть баночку консервированной кукурузы.
  4. Зелень помыть и мелко нарезать.
  5. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить майонез, все хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут. Салат достаточно легкий, поэтому можно добавить колбасу.
  6. Салат «Простецкий» готов.
    Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!:)

Салат с тунцом “Легкий”

Ингредиенты для «Салат с тунцом “Легкий”»:

  • Тунец (170 г, натуральный) — 1 бан.
  • Капуста пекинская (или любой хрустящий зеленый салат:
    Айсберг, Фризе, Фриллис) — 200 г
  • Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
  • Огурец (небольшой) — 1 шт
  • Помидор (средние) — 2 шт
  • Сырок плавленый — 1 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Рецепт «Салат с тунцом “Легкий”»:

  1. Подготовить продукты. Овощи вымыть и обсушить.
    Салат делается слоями, очередность слоев может быть любая, кроме первого и последнего слоя.
  2. Салат (у меня был Фриллис) нарвать руками на кусочки и выложить на плоскую тарелку первым слоем.
  3. Высыпать кукурузу, предварительно слив жидкость.
  4. Очень внимательно надо подойти к выбору тунца, от этого зависит вкус салата. Я выбрала “Тунец натуральный”, который выпускается в Таиланде по заказу фирмы “Морской котик”. Очень оказались вкусные консервы, мясо светлое, почти как у горбуши, сочное. Будьте внимательны, эта же фирма выпускает консервы “Тунец в масле” точно в такой же баночке. Не перепутайте.
  5. Мясо тунца извлечь из баночки и немного размельчить вилкой. Выложить на кукурузу.
  6. Затем выложить огурец, нарезанный тонкой соломкой.
  7. На огурец выложить помидоры, нарезанные кубиками, предварительно удалив у них семена.
    Слои слегка присыпать измельченной зеленью.
  8. Масло, лимонный сок и немного соли поместить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть. Получившимся соусом полить салат.
  9. Сверху украсить натертым плавленым сырком.
  10. Дать салату немного пропитаться и подать на стол.
  11. Приятного аппетита!

Легкий салат “Почти Оливье”

Ингредиенты для «Легкий салат “Почти Оливье”»:

  • Филе куриное (Можно взять индейку или даже говядину.) — 200 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Горошек зеленый (Баночка) — 245 г
  • Листья салата / Салат (У меня Романо, пойдет и
    Айсберг и даже китайская капуста зеленая часть.) — 5 шт
  • Огурец (Средних) — 2 шт
  • Зелень (У меня смешанный петрушка, укроп, зеленый лук.) — 1 пуч.
  • Сметана (Нежирная, у меня 15%) — 3 ст. л.
  • Соль (По вкусу соль и перец) — 1 ч. л.

Рецепт «Легкий салат “Почти Оливье”»:

  1. Куриное филе отварить или запечь. Остывшее порезать мелким кубиком.
  2. Огурцы свежие также порезать мелким кубиком.
  3. Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко покрошить.
  4. Банку горошка (нетто 245 г) открыть, слить жидкость, добавить в салатник.
  5. Салатные листы порвать руками, петрушку, укроп и зеленый лук мелко порезать.
  6. Добавить сметану и соль с перцем по вкусу.
  7. Перемешать салат.
  8. При подаче можно украсить зеленью.
  9. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой

Ингредиенты для «Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой»:

  • Брокколи (5 небольших веточек) — 100 г
  • Капуста цветная (5 небольших веточек) — 100 г
  • Апельсин (1 для салата + 1 для заправки) — 2 шт
  • Масло оливковое — 3-4 ст. л.
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Перец чили (по желанию)
  • Соль (по вкусу)
  • Каперсы (по желанию)

Рецепт «Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой»:

  1. Как видите, ингредиентов мало.
    Начинаем с того, что отвариваем овощи на пару (или в воде) 5 минут.
  2. Я отварила много разных овощей для всей семьи)))
  3. Теперь займемся заправкой.
    С одного апельсина снять цедру.
  4. Заправку истинные итальянцы перемешивают непременно в баночке с крышкой или любом другом плотно закрывающемся сосуде. Давайте последуем их примеру.
    Цедру выкладываем в небольшую баночку.
  5. Из апельсина с нетронутой цедрой выдавливаем сок. Также отправляем в баночку.
  6. Далее в заправку добавляем оливковое масло, примерно в три раза меньше, чем сока. Соль и перец по вкусу.
  7. Теперь баночку закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем несколько раз, получается нежный оранжево-масляный соус.
  8. На всех итальянских сайтах пишут, что данного эффекта можно достичь, лишь только перемешивая ингредиенты заправки в плотно закрывающемся сосуде.
  9. Теперь, собственно, сам салат.
  10. Апельсин, который остался без цедры, очистить ножом и нарезать на тонкие кружочки.
  11. Забегая вперед, скажу, что крупные кусочки смотрятся более красиво, но я бы порекомендовала кружочки апельсин разрезать на 4 части и более мелко нарезать два вида капусты. Тогда ингредиенты смешаются воедино.
  12. На тарелку выкладываем апельсины, затем два вида капусты.
  13. В салате еще фигурируют два ингредиента, которые я, учитывая, что это легкий ужин, добавлять не стала – это чили и каперсы. При желании повторить салат в точности: чили, мелко порубленный, добавьте к заправке перед встряхиванием; а каперсами посыпьте готовый салат.
  14. Итак, завершающий этап: щедро полить все заправкой. Я еще сверху немного присолила овощи. Очень и очень вкусная заправка, подойдет для салатов идеально!!!

Классический салат «Цезарь» на скорую руку

Ингредиенты:

  • сыр твердый 200 г
  • сухари 100 г
  • помидоры черри 2-3 шт.
  • куриное филе 1 шт.
  • пекинская капуста 3-4 листа
  • для соуса:
  • лимон 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • майонез
  • зелень

Приготовление:

  • Шаг 1. Приготовить курицу. По желанию: можно просто ее отварить, а можно отварить, а потом немного обжарить. Кому, как нравится. Пока мясо находится в процессе готовки, порезать капусту на тоненькие полоски. Порезать дольками помидоры. Мелко потереть сыр.
  • Шаг 2. Когда курица будет готова, разобрать мясо на маленькие кусочки (волокна). Приготовить соус: измельчить в блендере чеснок с майонезом, зеленью и двумя капельками лимонного сока до однородности. Чеснок и лимон класть по вкусу. Данную процедуру можно сделать вручную.
  • Шаг 3. Салат «Цезарь» не заправлять, соус подавать отдельно. Каждый должен сам налить его себе в тарелку. Даже если застолье затянется, салатик сохранит привлекательный внешний вид и великолепный вкус.

Простой салат из моркови с сыром

Ингредиенты:

  • сыр твердый 100 г
  • морковь 1-2 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • майонез
  • соль

Приготовление:

  • Шаг 1. Очистить и натереть морковь, лучше это сделать на крупной терке.
  • Шаг 2. Посолить блюдо по вкусу, добавить майонез, перемешать.
  • Шаг 3. Так же поступить с твердым сыром, а вот очищенный чеснок лучше мелко нарезать.

Салат «Пикантный» с копченым окороком

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски 400 г
  • кукуруза консервированная 200 г
  • куриные окорочка копченые 1 шт.

Приготовление:

Нарезать курятину на кубики, с корейской морковью и кукурузой, добавить в салат «Пикантный» майонез, перемешать дать постоять полчаса, подать к столу.

Простые салаты на каждый день. Рецепты простых и вкусных салатов на скорую руку

Вкусные, полезные и легкие салаты — желанное блюдо любого застолья. Завоевав миллионы сердец во всем мире, они были и остаются наиболее востребованным блюдом на нашем столе. Скорость приготовления и отсутствие подогрева — вот два основных преимущества салатов, таких важных при сегодняшнем темпе жизни. А чего только стоит магическое слово — витамины!

Его величество салат происходит из Древнего Рима. Местные жители готовили это блюдо еще 2, 5 тысячи лет назад. В состав первых салатов входили эндивий, петрушка и лук, а приправляли их перцем, солью и медом. Только в средние века салат вышел за пределы Апеннинского полуострова и попал во Францию. Там его подавали как эксклюзивное блюдо к жаркому.

Вследствие долгих и упорных экспериментов, в 18 веке французы в своем арсенале имели уже немало различных заправок для салатов собственного приготовления: вино, лимонный сок, уксус, оливковое масло, душистые травы и пряности.

19 век принес салатам новые ингредиенты: кроме овощей, к ним стали добавлять мясо, рыбу и вареные яйца. Появляется и новая заправка — майонез. Впоследствии салаты из ресторанов элитной кухни переходят в дома обычных граждан и становятся одним из любимых блюд населения. Сегодня одной из самых популярных заправок для простых салатов является сметана. Ее активно используют ведущие повара мира. Сметанные заправки улучшают вкус ингредиентов салата прежде всего грибов, мяса и рыбы. Поэтому неудивительно, что они завоевали расположение многих известных рестораторов.

Следуя последним кулинарными новинками, мы подготовили для Вас простые рецепты вкусных салатов со сметаной — идеальным продуктом для Вашего здоровья и красоты.

ТМ «Рудь»

Простой салат с куриным филе и овощами

Этот салат особенно полезен для тех, кто внимательно следит за своей фигурой. Благодаря «Греческому йогурту» от ТМ «Рудь», входящему в его состав, блюдо получается легким и питательным одновременно.

салат, вкусный салат, простой салатСалаты и закуски

Легко Обед

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.
Креветки 200 г
Помидоры 3 шт.
Огурцы 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Консервированные ананасы (кубиками) по вкусу
Луковица (сладкая) 1 шт.
Лимон по вкусу
Петрушка по вкусу
Черный меленный перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Сметана ТМ «Рудь» (или Йогурт ТМ «Рудь») для заправки

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 15%

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление
  • Порежьте филе небольшими тонкими полосками.
  • Налейте масло на сковороду, разогрейте и жарьте курицу до готовности и появления золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить филе.
  • Нарежьте болгарский перец соломкой, помидоры — небольшими кусочками, а огурцы — брусочками.
  • Нашинкуйте лук тонкими полукольцами, измельчите зелень.
  • Опустите креветки на минуту в кипяток, очистите их и слегка сбрызните соком лимона. Очищенных креветок для салата понадобится около 100 г.
  • Смешайте курицу, нарезанные огурцы и помидоры, креветки, зеленый перец и петрушку в миске. Добавьте полстакана консервированных ананасов, соль, перец по вкусу.
  • Заправьте салат йогуртом от ТМ «Рудь».

Подавая к столу, салат выкладывают на миску горкой и сервируют долькой лимона.

Салат быстрого приготовления из ветчины и сыра

Вот еще один рецепт легкого и чрезвычайно аппетитного салата из ветчины, сыра и свежих овощей. Приготовить такой салат можно за каких-то 15 минут, поэтому рецепт непременно пригодится, если к Вам в гости внезапно приедут друзья.

15 минут Легко Ужин

Ингредиенты

Ветчина 150 г
Твёрдый сыр 150 г
Огурцы 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Консервированный горошек по вкусу
Чеснок зубчик
Соль, петрушка по вкусу
Сметана 15% ТМ «Рудь» по вкусу

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 15%

Приготовление

  • Порежьте ветчину и сыр кубиками.
  • Огурец нарежьте соломкой, а помидоры — небольшими кусочками.
  • Смешайте компоненты салата в большой посуде и добавьте 6 столовых ложек горошка.
  • С помощью ножа измельчите зубчик чеснока и петрушку, добавьте в салат. Посолите и перемешайте ингредиенты.
  • Залейте салат сметаной и еще раз перемешайте.

Быстрый салат с кукурузой и крабовыми палочками

Настоящие гурманы обязательно оценят несравненный вкус этого замечательного салата со сметаной. Приготовить его на скорую руку (всего за несколько минут) можно в любое время года.

15 минут Легко Обед

Ингредиенты

Консервированная кукуруза 380 г
Крабовые палочки 240 г
Свежая капуста 300 г
Лук 1 шт.
Лимонный сок 1 ч. л.
Сметана 21% ТМ «Рудь» для заправки
Майонез по вкусу
Соль, перец по вкусу

Продукция, необходимая для приготовления

Молочная продукция

Сметана 21%

Приготовление
  • Мелко нашинкуйте капусту. По желанию, вместо белокочанной можно взять пекинскую капусту. Тогда вкус салата будет еще более нежным и изысканным.
  • Добавьте сок половинки лимона и перемешайте.
  • Порежьте крабовые палочки квадратиками.
  • Мелко нарежьте среднюю луковицу.
  • Соедините ингредиенты и добавьте кукурузу. Посолите по вкусу.
  • Смешайте равные части сметаны и майонеза, заправьте ими салат.

Приятно аппетита и кулинарного Вам вдохновения! Готовьте вместе с ТМ «Рудь», и приятная атмосфера, вкусные обеды и хорошее настроение за Вашим столом гарантированы.

Вот 5 обязательных рецептов салатов для вашей следующей вечеринки

Я люблю сочетать званые обеды с нежными закусками, но, похоже, независимо от того, насколько тщательно поставлен танец для приготовления к ужину, у меня заканчивается время, и мне приходится подавать эти закуски, одновременно переодеваясь в мою праздничную одежду, приветствуя моих гостей и нанося последние штрихи на основные блюда. Попытка убедиться, что закуски получаются именно той температуры, когда приходят мои гости, — это проигрышная битва на моей кухне, поэтому в наши дни холодные закуски — гораздо больше моего варенья.

Они удобны — их можно приготовить и хранить прохладными в холодильнике за несколько часов до начала вечеринки, а также подавать прямо из холодильника на стол за считанные секунды, — но удобство — не единственная причина включить в меню холодные закуски. Рецепты холодных закусок часто включают свежие овощи, которые добавляют много цвета к столу, и они сдерживают аппетиты гостей, не насыщая их слишком много, чтобы насладиться основным блюдом, над которым вы работали часами. Они освежающие, быстро собираются, и вы можете нанять детей, чтобы они помогли их изготовить!

Ищете свежие идеи для рецептов холодных закусок? Мой подход состоит в том, чтобы превратить любимые салаты в небольшие лакомства с зубочистками, которые гости могут легко взять и съесть, не создавая беспорядка.Вот пять таких рецептов, которые стоит попробовать на следующем званом ужине!

Укусы клубники, шпината и феты (на фото выше)

В типичном салате из шпината и клубники клубника играет второстепенную роль после шпината. Здесь они находятся в центре внимания, что делает эти небольшие сладкие салаты отличным вариантом до или после еды.

Состав:

  • Горсть клубники
  • Горсть листьев шпината
  • 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
  • 2 столовые ложки измельченного фета
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка золотого или белого бальзамического вина
  • vinaig22 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • соль и перец по вкусу

Указания:

  1. Смешайте оливковое масло, бальзамический винегрет, мед, лимонный сок, соль и перец и хорошо перемешайте.
  2. Нарежьте клубнику горизонтально, так чтобы дольки образовали круглые круги.
  3. Нарежьте шпинат полосками и положите несколько полосок на клубнику. Сверху добавьте немного феты и нарезанные грецкие орехи. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  4. Полейте заправкой каждую клубнику прямо перед подачей на стол или подавайте вместе в качестве соуса для макания.
Салат Капрезе на палочке

Айелет Ронен

Салат Капрезе на палочке

Классическая комбинация помидоров и моцареллы пользуется популярностью на Pinterest, и легко понять, почему.Помидоры черри и шарики из моцареллы создают невероятную привлекательность и неповторимый вкус. Более того, моцарелла становится еще вкуснее, когда ее температура приближается к комнатной, поэтому не нужно беспокоиться о том, чтобы эти приложения оставались холодными в течение ночи, если ваши гости не проглотят их за считанные минуты.

Состав:

  • Горсть черри или виноградных помидоров
  • Коробка шариков моцареллы или кусок моцареллы
  • Горсть свежих листьев базилика
  • 2 столовые ложки бальзамического винегрета
  • Зубочистки

:

  1. Помидоры и шарики моцареллы разрезать пополам или кусочками или оставить целыми, если хотите.
  2. Нарежьте один помидор, небольшой лист базилика и шарик моцареллы на каждую зубочистку.
  3. Непосредственно перед подачей сбрызнуть бальзамическим винегретом или подавать в качестве соуса для макания.
Картофельный салат на один укус

Айелет Ронен

Картофельный салат на один укус

Эти «откусывать» молодые картофелины появились в моем местном продуктовом магазине несколько месяцев назад, и они почти слишком хороши, чтобы их можно было есть. Они идеально подходят для этого небольшого размера картофельного салата из разобранной корочки. Вы также можете купить картофель обычного размера и нарезать его небольшими кусочками.

Ингредиенты:

  • Мешок маленького картофеля или 1 картофель среднего размера
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/4 красного лука
  • 2 чайные ложки дижонской или острой горчицы
  • 2 столовая ложка майонеза
  • 1/2 чайной ложки сушеного укропа
  • соль и перец по вкусу
  • Выдавливание лимонного сока
  • 1 нарезанный зеленый лук
  • зубочистки

Указания:

  1. Варить картофель на 7 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и дайте остыть.
  2. Смешайте горчицу, майонез, укроп, соль, перец и лимонный сок. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  3. Сельдерей и красный лук нарезать небольшими кусочками.
  4. Нарежьте по кусочку сельдерея, лука и картофеля на каждую зубочистку. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  5. При подаче на стол окуните каждую зубочистку в заправку перед тем, как положить ее на сервировочную тарелку, или подавайте заправку сбоку в качестве соуса для макания. Посыпать нарезанным зеленым луком.
Шашлык из салата из креветок и авокадо

Айелет Ронен

Шашлык из креветок и авокадо для салатов

Комбо из креветок, авокадо и лайма непременно понравится вашим гостям! На случай, если они не сожрутся сразу, через некоторое время положите их обратно в холодильник, чтобы они не сидели слишком долго.Выбирайте предварительно приготовленные креветки, чтобы сократить время на несколько минут, или приготовьте сырые креветки и дайте им остыть.

Ингредиенты

  • 1/2 авокадо
  • Горсть замороженных предварительно приготовленных креветок, размороженных
  • Горсть помидоров черри или 1 помидор обычного размера
  • Горсть листьев кинзы
  • 3 столовые ложки оливковое масло
  • сок 1/2 лайма, разделенный
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • соль и перец по вкусу
  • зубочистки

Указания:

  1. Смешайте оливковое масло, оставшийся сок лайма и чеснок мощность, соль и перец и хорошо перемешайте.Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  2. Помидоры разрезать пополам или небольшими кусочками.
  3. Нарежьте авокадо небольшими кубиками и смешайте с 2 столовыми ложками сока лайма, чтобы они не подрумянились слишком быстро.
  4. Нарежьте одну креветку, кубик авокадо, один лист кинзы и помидор черри на каждую зубочистку. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  5. Сбрызните шампуры соусом прямо перед подачей на стол или подавайте сбоку в качестве соуса для макания.
Спирс для фруктового салата с йогуртовым соусом

Айелет Ронен

Копья для фруктового салата с йогуртовым соусом

Эти небольшие лакомства понравятся публике и станут отличным выбором, если в списке гостей есть дети или придирчивые едоки.Они прекрасно освежают до или после еды. Я выбрала свой любимый фрукт для этих копий, но вы можете приготовить их практически с любыми фруктами. Выбирайте разные цвета и формы; Если вы используете дыню или дыню, вы можете даже использовать маленькие формочки для печенья, чтобы сделать праздничные формы! Избегайте быстро коричневых фруктов (например, яблок), если только вы не смешаете их с небольшим количеством сока лимона или лайма сразу после измельчения.

Состав:

  • 3-4 плода, например, ягоды, дыни, виноград и т. Д.
  • 3 столовые ложки греческого йогурта
  • 1 столовая ложка меда
  • Немного ванильного экстракта
  • зубочистки

Указания:

1. Смешайте греческий йогурт, мед и экстракт ванили и хорошо перемешайте. Охладите перед подачей на стол.
2. Фрукты очистить и нарезать небольшими кусочками.
3. Наложите по одному фрукту на зубочистку и поставьте в холодильник перед подачей на стол.
4. Подавайте с йогуртовой смесью на стороне для макания.

Рецепты закусок, супов и салатов

Закуски создают основу для трапезы, поэтому приготовить вкусную закуску всегда можно на обед или ужин.Здесь вы найдете вкусные закуски на любой случай!

Узнайте, как приготовить все, от мексиканской уличной кукурузы до домашнего кесо с использованием настоящего сыра!

Существует множество ароматных супов, таких как этот сырный куриный суп энчилада, которые также можно дополнить многими блюдами.

Простой рецепт чили

3 сентября 2021 г.

Фрикадельки из бурбона с беконом

27 августа 2021 г.

Сливочный картофельный суп

20 августа 2021 г.

Биррия Рамен

13 августа 2021 г.

Классический салат на танкетке

30 июля 2021 г.

Фрикадельки Easy Classic

23 июля 2021 г.

Бобы боррахо (Frijoles Borrachos)

9 июля 2021 г.

Легкая домашняя сальса (Ресторанный стиль!)

11 июня 2021 г.

Кесо Фундидо

26 марта 2021 г.

Немецкий картофельный салат

12 марта 2021 г.

Начо в Техасском стиле

22 января 2021 г.

ЛУЧШАЯ говядина Birria и Birria Quesatacos (пошаговые фотографии!)

8 января 2021 г.

Похлебка из кукурузы на мексиканской улице

15 декабря 2020

Легкий суп с чизбургером

23 октября 2020

Настоящий Техасский Чили (Chili con Carne)

16 октября 2020

Куриный кесо с чили

14 октября 2020

Кубинские шлепанцы

9 октября 2020 г.

(Мультиварка) Куриный суп King Ranch

25 сентября 2020

Приготовление цыпленка и пельменей

16 сентября 2020

Шведские фрикадельки

4 сентября 2020 г.

Куриный суп с тортильей

28 августа 2020

Такитос с запеченной курицей

17 июля 2020

Кукурузная сальса (Chipotle Copycat!)

8 июля 2020 г.

Чаши для бургеров

3 июля 2020 г.

Салат из клинков с голубым сыром Crostini

Салат превращается в закуску, если подавать его на кростини.Эту простую, но восхитительную закуску Blue Cheese Wedge Salad Crostini можно взбить менее чем за 20 минут для любой вечеринки или обеда.

Обязательно подпишитесь на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Салат с голубым сыром Кростини Закуска

Одна из лучших вещей в блоггере о еде — это общение с некоторыми из самых удивительных людей, которые разделяют общую любовь к еде.Так что, как и в реальной жизни, когда есть возможность отпраздновать, они все любят праздновать с едой!

Просто потому, что мы не можем встретиться и сделать это лично (разве это не круто ?!), невероятная группа друзей собралась вместе, чтобы устроить виртуальный детский душ , чтобы почтить память нашего милого друга, Эгги. из Кухня Эгги .

В большинстве случаев я приносил десерт в душ, но я знаю, насколько важно для Эгги здоровое питание и свежие продукты, поэтому моей первой мыслью был салат ………….но как насчет того, чтобы я приготовил салатных закусок ? Так было бы веселее, правда? Салат из лосося с голубым сыром Crostini

Приготовим салат из лосося с голубым сыром Crostini

Если вы не знакомы с crostini , это, по сути, итальянское для «тоста» . И снова идеально, так как Эгги итальянка! Это итальянская закуска, состоящая из ломтиков хрустящего поджаренного французского или итальянского хлеба с любой начинкой.

Я подумал о том, как сильно я люблю домашние гренки в салате, так почему бы не подать салат с большими гренками? а что может быть проще, чем салат из дольки сыра с плесенью ?

Начните с нарезки французского багета на кусочки размером 1/2 дюйма. Смажьте оливковым маслом и приправьте чесночной солью. Если у вас есть оливковое масло, настоянное на чесноке, оно тоже подойдет. Выложите на противне и поставьте в духовку с температурой 350 ° для получения тостов примерно на 8-12 минут.

Тем временем нарезать примерно 2 стакана салата айсберг и четверть горсти помидоров черри.Вы также можете приготовить несколько ломтиков бекона, но я люблю упрощать процесс, поэтому я использовал предварительно приготовленный бекон.

Бросьте все это в миску вместе с небольшим количеством раскрошенного голубого сыра. После того, как crostinis остынут, заправьте салат всего лишь столовой ложкой заправки из голубого сыра. Опять же, я хотел быстро и просто, поэтому я использовал бутылки, но если вы хотите сделать свой собственный, у Хайди есть замечательный рецепт заправки для салата с голубым сыром.

Посыпьте каждый кростини салатом и украсьте небольшим количеством зеленого лука, если хотите, и небольшим количеством треснувшего черного перца.

Вот и все. Вкусная закуска примерно за 20 минут или меньше. Или, если вы похожи на меня, из них получится отличный обед! (прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт)

Поздравления и наилучшие пожелания Эгги и ее семье!

Другие рецепты душа для младенцев или новобрачных

Пунш для детского душа Рецепт фруктового и пенистого пунша из шербета, который станет идеальным освежением для вечеринки или детского душа.

Шарики из дыни и просикутто — это сладкий и соленый укус, за которым вы будете возвращаться к сервировочному блюду снова и снова.Трудно устоять перед липкой сладкой дыней в паре с соленым, достойным обморока, ветчиной прошутто.

Пирог с курицей и салатом в ананасе Сливочно-кремовая смесь салата с курицей, полная сладкого ананаса и хрустящих орехов пекан, идеально подходит для любого позднего завтрака или душа, если она охлаждена в виде слоеного пирога.

Зажигалка Халапеньо Попперс рецепт! Его очень легко приготовить, он легче по калорийности, но эти фаршированные перцем халапеньо обладают великолепным вкусом и хрустящей корочкой!

Лимонный листовой торт очень влажный, из него получается замечательный весенний или летний десерт, который легко накормит толпу.Может, это и не шикарный торт, но каждый кусочек — чистое лимонное блаженство!

Итальянский рубленый салат в банке {со сливочной заправкой «Цезарь»} свежий красочный салат со сливочной домашней заправкой «Цезарь». И я сложил все это в банку, просто для удовольствия!

Я создал небольшую веселую группу на Facebook, и я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .Не забудьте, что подписались на меня в Instagram и пометили #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Состав

  • 12 ломтиков французского багета толщиной 1/2 дюйма
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • чесночная соль
  • 2 стакана нарезанного салата айсберг
  • 8-10 помидоров черри, нарезанных четвертинками
  • 4 ломтика бекона, приготовленные и нарезанные
  • 2 столовые ложки голубого сыра
  • 1 столовая ложка заправки из голубого сыра
  • 3 зеленые луковицы, нарезанные для гарнира
  • треснувший черный перец

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 350 °.Выложите ломтики багета на противень, смажьте оливковым маслом и слегка приправьте чесночной солью. Выпекать 8–12 минут до легкого обжаривания. Вынуть из духовки и дать остыть на противне.
  2. Тем временем перемешайте салат, помидоры, бекон и сыр с плесенью в небольшой миске, затем заправьте соусом из голубого сыра.
  3. Посыпьте каждый ломтик кростини салатной смесью, украсьте зеленым луком и треснувшим черным перцем.
  4. Подавать немедленно.

Банкноты

Я использовал предварительно приготовленный бекон и купленную в магазине заправку для салатов, чтобы сделать это супербыстрой закуской.

Категории: Закуски, Рецепты, Гарниры, Закуски
Теги: детский душ, бекон, кростини, домашнее видео и видео с рецептами, итальянский, салат, помидоры, виртуальная вечеринка

Салат с тунцом и огурцами Рецепт

Салат из тунца Чашки с огурцом — это интересный и вкусный способ съесть салат из тунца! Подавайте эти крутые чашки с огурцами в качестве закуски / закуски или наслаждайтесь ими в качестве легкого обеда! Их легко приготовить и легко настроить с помощью ваших любимых добавок и начинок!

Я обожаю хороший бутерброд с салатом из тунца, но эти чашки с тунцом и огурцом — забавный и полезный вариант классического!

Они очень популярны для приема душа и вечеринок, но мы, честно говоря, едим их чаще всего в качестве полдника или легкого обеда.

Мне нравится, что я могу сделать большой поднос, и они практически исчезают за считанные минуты.

Придерживайтесь размеров, указанных ниже, чтобы получить спред размером с закуску, или вы можете удвоить, утроить или учетверить рецепт этих чашек с огурцами для салата из тунца, чтобы накормить толпу!

как сделать чашки для огурцов?

Это просто! Нарежьте огурцы дисками и вычерпайте немного середины кусочком дыни, ложкой или парным ножом. Налейте салат из тунца и закапывайтесь! Чтобы получился забавный узор на огуречных дисках, возьмите нож для резки сыра или овощечистку и снимите с огурца несколько великолепных зеленых лент перед тем, как нарезать его.

Эти чашки для салата из тунца и огурцов очень универсальны! Вы даже можете выбрать различные начинки для своих чашек с кукэ. Я большой поклонник приготовления Cucumber Bruschetta Cups, и превращать мои суши Cucumber Rolls в небольшие чашки — это так весело!

Чашки для салата с тунцом и огурцами

ПРИМЕЧАНИЕ: Совершенно необходимо добавить примечание к этому посту после того, как съел вторую партию сегодня — я лизнул миску… тарелку… и разделочную доску. Только не нож. Мы знаем, какой я могу быть неуклюжей. У меня также есть достоверные сведения, что они отлично работают и с консервированным лососем! Готовите ли вы чашки для салата с тунцом или чашки с лососем и огурцом, они обязательно потрясут ваше лицо!

Чашки для салата с тунцом и огурцами

Салат из тунца Чашки с огурцом — это интересный и вкусный способ съесть салат из тунца! Подавайте эти крутые чашки с огурцами в качестве закуски или наслаждайтесь ими в качестве легкого обеда! Их легко сделать и легко настроить с помощью ваших любимых добавок и начинок!

Порции 12 чашек огурца Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 1 Английский огурец (ищите тепличку — они чуть слаще!)
  • 4-5 унция консервированный тунец (осушен)
  • 2 TBSP домашний или купленный в магазине майонез *
  • 1/8 чайная ложка луковый порошок
  • 1/8 чайная ложка чесночный порошок
  • соль и перец пробовать
  • Плюс добавьте # ALLTHEVEGGIES (см. Примечания)
ВКУСНЫЕ ГАРНИРОВАННЫЕ ИДЕИ
  • перец
  • нарезанный чеснок или зеленый лук
  • ростки
  • микрозелень
  • детская руккола
  • нарезанный помидор черри
  1. Меллонный баллер здесь полностью пригодится, так что, если вы еще не приобрели его, купите его!
  2. Сочетайте тунец с майонезом, желтой горчицей, греческим йогуртом или пюре из авокадо (или с комбинацией ваших любимых блюд!) По вашему выбору, а также с овощами, солью, перцем, чесночным порошком и луковым порошком.Если у вас есть рецепт салата из тунца, не стесняйтесь использовать его здесь!

  3. Огурцы нарезать дисками, вынуть немного середины и разложить на тарелке.

  4. Налейте салат из тунца и закопайтесь! Самый простой рецепт!

  5. Чтобы сделать забавный узор на огуречных дисках, возьмите нож для резки сыра или овощечистку и снимите с огурца несколько великолепных зеленых лент перед тем, как нарезать его ломтиками.

Для этих вкусных чашек с огурцами можно использовать кусочки света или тунца альбакора! Когда я выбираю консервную банку, я обычно ищу экологически чистого, пойманного в дикой природе тунца. Свежеприготовленный тунец работает так же хорошо, как и лосось!

Вкусные овощи, которые можно добавить в салат из тунца: морковь, соленые огурцы, авокадо, перец, зеленый лук, редис и т. Д. Выберите свои любимые блюда и получайте удовольствие!

* Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт, хумус или пюре из авокадо! Иногда я даже добавляю в смесь немного желтой или дижонской горчицы.Удачи!

Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными, полученными с помощью онлайн-калькулятора. При добавлении добавок / начинки к салату из тунца значения изменятся соответствующим образом.

Пищевая ценность

Салат из тунца и огурцы

Сумма на порцию

калорий 27 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 38 мг 2%

Калий 53 мг 940 940 2% 53 мг 940 2% 53 мг 940 2%

Витамин A 30IU 1%

Витамин C 0.7 мг 1%

Кальций 6 мг 1%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

принесите овощи!

Вот несколько вкусных овощей, которые можно добавить в салат из тунца. Выбери свои фавориты!

  • морковь
  • капуста
  • соленья
  • авокадо
  • болгарский перец
  • халапеньо
  • банановый перец
  • Лук желтый
  • зеленый лук
  • редис
  • # ВСЕ ОДЕЖДА

Кстати, почему я только что подумал об этом !? Я чувствую себя обманутым!

Как будто последние 28 лет моей жизни можно было бы провести, наслаждаясь этим всю весну и лето, а я всего лишь СЕЙЧАС делаю? Нелепый.

Я всю жизнь ел салат из тунца на бутербродах и чипсах из тортильи… и это фантастика, но так лучше. Намного лучше! Освежающий огурец — идеальная пара для этого веселого, ароматного и овощного салата из тунца. Хрустящие овощи и нежные освежающие чашки огурцов — это такие деньги.

Я никогда больше не буду без этих вкусных чашек с огурцами, салатом из тунца, которые регулярно чередуются.

Вы знаете, что такое дрель — сделайте это правильное мяуканье!

хотите большего?

Если у вас будет возможность попробовать эти чашки с огурцами и салатом из тунца, дайте мне знать! Вы можете оставить мне комментарий здесь (ОБЯЗАТЕЛЬНО проверять их каждый день!) Или пометить @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог с удовольствием танцевать над вашими творениями.Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Салатов (закуски и сопровождение) Архив

Выберите местный магазин

Выбор местного магазина позволяет нам показать вам соответствующие продукты, услуги и важную контактную информацию. И мы запомним ваш выбор, когда вы в следующий раз посетите наш сайт в этом браузере.

Блумфилд Тауншип

6592 Телеграф-роуд
Блумфилд Тауншип, Мичиган 48301

Выберите Магазин
Клинтон Тауншип

17496 Холл-роуд
Clinton Township, MI 48038

Выберите Магазин
ул.Clair Shores

27900 Харпер Авеню
Сент-Клер-Шорс, Мичиган 48081

Выберите Магазин
Троя

6835 Рочестер-роуд
Троя, MI 48085

Выберите Магазин

салатов тацито ~ закуски из салата мини тако

Эти мини-салаты из тако или салаты из такито — самые дерзкие маленькие закуски.Они, естественно, не содержат глютена и вегетарианские, и наполнены острым сыром чеддер и свежими овощами. Я делюсь ими сегодня для Салатов в месяц и Recipe Redux.

Ранее в этом месяце я поехал в Даллас на выходные, чтобы увидеть свадьбу моего кузена Тейлора.

Мы с мужем оставили девочек в Вермонте и прилетели в четверг вечером. Мы встретились там с другими семьями и провели выходные, ели, отдыхали и наслаждались местами.

Мы прекрасно провели время и ели так много восхитительной техасско-мексиканской и мексиканской еды.

Мы завтракали тако и мигасом.

За ужином, возможно, была текила с солью чапулина / солью гузано. Фуу / ням!

Одним из самых ярких событий стало посещение Далласского арборитума. На фото собрались тысячи выпускников, невест и 16-летних девушек. Так много платьев quinceanera я еще не видела!

Мы с Джейсом попытались воспроизвести объятие, изображенное на одной из скульптур, и я чуть не потянул за подколенное сухожилие.

Мы также попали на фермерский рынок Далласа. Много интересной еды !! {Насос для всего вермонтского сыра!}

В целом это была отличная поездка, и я снова думаю о мексиканской кухне.

22 числа каждого месяца я участвую в Recipe Redux. Это вызов для здоровых блоггеров и диетологов. В этом месяце для Recipe Redux нам было предложено приготовить рецепт тапас. Поскольку я делюсь салатами только в этом месяце в Месяце салатов, я действительно был озадачен идеями салатов, которые также являются закусками на один укус.Но потом я понял !! Мини-салаты с тако! Салаты Тацито, если хотите. Они очень вкусные и станут такой забавной закуской этим летом или футбольной закуской этой осенью.

ЗАМЕТКИ О ПОВАРЕ: Я сделал тако с нуля из лепешек Марии и Рикардо и масла, запекая их в мини-формах для маффинов. Потребовалось время, чтобы понять, как заставить их работать. Я закончил тем, что готовил лепешки в микроволновке, чтобы немного их размягчить. Лепешки должны быть достаточно теплыми, чтобы оставаться в формах для кексов. Иначе они бы выскочили.Если у вас нет мини-форм для маффинов или вы хотите сэкономить время, ложки Tostito тоже подойдут.

Распечатать

Описание

Эти мини-салаты из тако или салаты из такито — самые дерзкие маленькие закуски. Они, естественно, не содержат глютена и вегетарианские, и наполнены острым сыром чеддер и свежими овощами.


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 18 6-дюймовых кукурузных лепешек (см. Примечание о составе)
  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка масла авокадо или органического масла канолы
  • 1 чашка мелко нарезанного салата ромэн
  • 4 унции измельченного особо острого чеддера
  • ½ стакана мелко нарезанных помидоров
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • ¼ чашки сливочной заправки, например, йогуртовой заправки с тминными семенами или легкой итальянской заправки
  • ½ авокадо, нарезанного кубиками
  • ¼ чашки нарезанных черных оливок
  • ¼ чашка жареной пепиты (зеленые тыквенные семечки)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.Смажьте 2 формы для мини-кексов кулинарным спреем.
  2. Нарежьте лепешки на 36 2-дюймовых круглых кусочка острой формы для печенья или печенья. Поместите на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 15-25 секунд, пока она не станет теплой и очень эластичной. Смажьте маслом круглые лепешки. Выложите 24 кусочка тортильи в формы для маффинов смазанной стороной вверх. Выпекать до хрустящей корочки от 9 до 11 минут. Дать остыть в сковороде 5 минут. Выверните на решетку, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимися 12 раундами тортильи. (В качестве альтернативы можно заменить купленные ложки тортильи)
  3. Смешайте ромен, чеддер, помидоры и кинзу в большой миске.Добавьте заправку и перемешайте в пальто. Разложите салат по чашкам тако. Украсить авокадо, оливками и пепитасом. Подавать немедленно.

Банкноты

Примечание об ингредиентах: Сэкономьте время и замените их купленными ложками тортильи.


Питание

  • Размер порции: 2 укуса
  • Калорий: 144
  • Сахар: 1 г
  • Натрий: 329 мг
  • Жиры: 8 г
  • Насыщенные жиры: 3 г
  • Углеводы: 16 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белок: 4 г

Закуска | Здоровое питание Кима

Еда, Рецепты Дня игры, Праздники и вечеринки, Мексиканская, Рецепты, Стороны, Закуски и закуски, Вегетарианская закуска, Мексиканская, Мини, салат, закуска, Такоким здоровые блюда

Наступает школьный сезон, поэтому, конечно, я ищу легкую еду, которую можно быстро перекусить в эти загруженные будние дни.Эти маленькие салатники станут идеальным вариантом для легкого перекуса после школы или легкого ужина.

Читать далее Мини-салаты из тако →

Еда, Рецепты, Рецепты, Стороны, Закуски и закуски, Вегетарианские Закуски, Фри, закуска, Шрирача, Сладкий картофель, Вегетарианские блюда

Аааа Шрирача !!! Я люблю эту штуку! У него такой ароматный вкус, и он идеально сочетается с жареным сладким картофелем.Этот рецепт готовится за считанные минуты и является отличной закуской или гарниром.

Читать далее Sriracha Sweet Potato Fries →

Еда, Рецепты для Дня игры, Мексиканское, Рецепты, Закуски и закуски, Вегетарианские Закуски, Сыр, Gameday, перец, закуска, Сладкий картофель, Vegetariankimshealthyeats

Наступил новый год, и я наконец-то вернулся к работе с блогом. Прошло много времени! Так вот, новый год я начинаю с этих восхитительных начо из сладкого картофеля.Это идеальная закуска, закуска для вечеринки или даже еды.

Сделать их очень просто! Я тщательно промыл картофель и нарезал его, оставив кожицу. Затем я замочил их в миске с водой. Это помогает удалить из картофеля крахмал, что помогает получить хрустящий картофель. Еще один совет, чтобы сладости стали хрустящими, — выложить их одним слоем на противне и оставить достаточно места. В итоге я использовал 2 противня.

Затем я посыпал их сыром, черной фасолью, нарезанными кубиками помидорами, перцем халапеньо, кинзой и сальсой.Вы также можете добавить авокадо, греческий йогурт или любую из ваших любимых начинок начо.

Начос из сладкого картофеля

2016-01-10 12:15:56

На 4 порции

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий 220

калорий из жира 122

Транс-жиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 2 г

Всего углеводов 18 г

6%

Сахар 5 г

Белок 7 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ингредиенты

  1. 2 больших сладких картофеля, промытых и нарезанных кожурой на
  2. 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
  3. Соль и перец
  4. 3/4 стакана тертого сыра чеддер
  5. 1/2 банки черных бобов, высушенных и ополоснутых
  6. 1 помидор, нарезанный кубиками
  7. 1 перец халапеньо, нарезанный кубиками
  8. 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  9. 1/2 стакана сальсы

Инструкции

  1. Положите нарезанный сладкий картофель в большую миску, наполненную водой.Замочите сладкий картофель примерно на час. Вынуть сладкий картофель и обсушить. Выложите в миску и сбрызните кокосовым маслом, солью и перцем.
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  3. Выложите сладкий картофель на большой противень в один слой, следя за тем, чтобы не переполнить форму. Возможно, вам понадобится 2 противня. Выпекать около 15-20 минут. Переверните сладкий картофель и запекайте еще 10 минут.
  4. Вынуть из духовки и посыпать сыром. Поставьте обратно в духовку, пока сыр не расплавится, примерно 5 минут.
  5. Вынуть из духовки и выложить на сервировочное блюдо. Сверху выложите черную фасоль, помидоры, перец халапеньо, кинзу и сальсу. Подавать немедленно.

By Kim’s Healthy Eats

Kim’s Healthy Eats http://www.kimshealthyeats.com/

Наслаждаться!

Теперь, когда наступил футбольный сезон, я всегда нахожусь в поиске креативных, вкусных и, конечно же, легких закусок.

Этот рецепт выглядит необычно, но его так просто приготовить! Я обманул и купил гуакамоле, уже приготовленный в продуктовом магазине, что вдвое сократило мое время.Читать далее Чашки Вонтон с креветками из гуакамоле →

Еда, Рецепты для Дня Игры, Рецепты, Стороны, Закуски и закуски, Вегетарианские Закуски, Запеченное, Сырные палочки, Осветление, Моцарелла-еда для здоровья

Знаю, знаю, наверное, это не самая полезная закуска, но иногда нужно съесть палочку моцареллы. Я обожаю палочки из моцареллы! Поэтому меня радует, когда я могу найти способ облегчить любимую закуску.

Обещаю, вы не пропустите вариант этого рецепта, приготовленный во фритюре. Они такие хорошие !!! Читать далее Осветленные запеченные сырные палочки Моцарелла →

Мы были так избалованы здесь, в Далласе, очень мягкой зимой. А потом просто морозно, со льдом и снегом.

Я знаю, я знаю, что мне не следует жаловаться (мои северо-восточные друзья согласятся), но это правда, ты становишься «мягким», когда не привыкаешь к холоду.Я замерзаю!!! Так что ты делаешь, когда мерзнешь? Вы готовите похлебку! Читать далее Похлебка из цветной капусты →

Завтрак, Еда, Рецепты игрового дня, Основные блюда, Рецепты, Закуски и закуски, Вегетарианские Закуски, завтрак, Чашки, ужин, Хаш, закуска, Сладкий картофель, Vegetariankimshealthyeats

Я уверен, что теперь вы все поняли, что я люблю готовить еду в форме для маффинов. Они выглядят чертовски мило и обычно, я использую этот термин вольно, помогают мне контролировать порции.Умм, давайте просто скажем, что эти картофельные оладьи полностью вышли из-под контроля! Я не мог перестать их есть!

Читать далее Коричневые чашки из сладкого картофеля →

Устраиваете вечеринку на игровой день? Посмотрим правде в глаза, все любят куриный соус из буйволиного мяса! Когда мы устраиваем вечеринки, это всегда первое блюдо, которое уходит. Хотя для приготовления этого соуса не обязательно устраивать вечеринку, оно также является отличной закуской и хорошо разогревается.

Leave a Reply