Салат сыр майонез яйцо: Салат с сыром и чесноком

Содержание

рецепт с фото и видео

Салат с сыром и яйцом может быть бесконечно разнообразным по своему вкусу. Если яйцо, по выражению Данте, имеет вкус соли, то каждый сорт сыра – своеобразен по вкусу. Сортов огромное множество. Только в книге Дж.Харбатт «Лучшие сыры мира»  описано более восьмиста. Так что у кулинаров – необычайно широкие возможности изобретения новых салатов.

Античные римляне считали сыр пищей богов и первыми стали применять его как добавку к миксам из вареных яиц и овощей, то есть современным салатам.

Сыры лучше натирать и добавлять в салаты непосредственно перед подачей – так они в большей степени сохранят своеобразие вкуса и аромата.

В элитных ресторанах готовят салаты из самых эксклюзивных сортов, которые стоят очень дорого. Например, сыр с добавкой золота — «Clawson Stilton Gold», продающийся по цене 92 доллара за 100 гр. Но самый дорогой – это сыр «Пуле», производимый в Сербии – 170 долларов за 100 гр.

Салаты с сыром и яйцом могут быть и легкими аппетайзарами, оригинальными закусками и даже полноценными блюдами.

Приведем наиболее популярные рецепты, а также деликатесные, но не потребующие много денег для приобретения ингредиентов. Первый рецепт – один из вариантов таких салатов, приобрётших популярность в 20-м веке – это салаты-наполнители для бутербродов.

Американский салат-наполнитель с яйцом и сыром «Новый век»

Этот достаточно сытный салат. Несколько бутербродов вполне заменят обед, а вкус сделает любимым блюдом.

Те, кто любит пикантные вкусы может заменять обычные сыры в салатах на копченые.

Ингредиенты:

  • Яйца, отваренные вкрутую – 6 шт.
  • Натертый сыр «Чеддер» — 100 гр.
  • Слайсы сыра «Висконсин» – 50 гр.
  • Лук мелко нарубленный – ложка столовая
  • Майонез – 1/3 стакана
  • Йогурт – 2 ложки столовых
  • Горчица – ложка столовая
  • Перец белый молотый – ¼ ложки чайной
  • 12 ломтиков хлеба
  • Ломтики огурца – 24 шт.
  • Листья салата – 6 шт.

Приготовление:

Яйца нарубить, соединить с «Чеддером».

Майонез соединить с йогуртом, горчицей, перцем, перемешать, поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей на ломтик хлеба  кладут листья салата, на него – слайс сыра, поверх – огурцы и салат. Сверху- второй кусочек хлеба.

Подают с маринованной морковью, каким-либо острым соусом, кисло-сладкими сливами.

Итальянский теплый салат с сыром и яйцами

Салат необычен для привыкших к русской кухне, поскольку в нем применяются не отваренные вкрутую яйца, а глазунья, но желтки, пропитывающие ингредиенты при перемешивании, делают салат действительно деликатесным.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр Пекорино – 150 гр.
  • Багет – 1 шт.
  • Молодые листья горчицы – 50 гр.
  • Семечки подсолнуха очищенные – 2 ложки столовых
  • Зерновая горчица – 1 ложка столовая
  • Масло сливочное – 2 ложки столовых
  • Лук красный – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло оливковое – 1 ложка столовая
  • Топинамбур – 300 гр.
  • Мята – 1 пучок.

Приготовление:

Лук, топинамбур, багет нарезать салатным кубиком.

Топинамбур сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

Сыр размять вилкой. Листья зелени отделить от стеблей и мелко нарубить. Снять с лимона цедру.

На сковороде распустить сливочное масло, обжарить лук до мягкости. Добавить листья горчицы, 2 ложки столовых воды и потомить 5 мин. Зелень вынуть, а на оставшемся масле приготовить яичницу глазунью.

В миску выложить подготовленный лук, топинамбур, посыпать цедрой, сыром, семечками, выдавить сок лимона, зерновую горчицу – перемешать.

На порционную тарелку выложить салат, поверх положить глазунью, украсить мятой.

Салат зеленый с яйцом и сыром

Этот отличный витаминный салат обычно подают к рыбе.

Ингредиенты:

  • Яйца, отваренные вкрутую – 6 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Мкс салатных листьев – 0,4 кг.
  • Чеснок -2 зубка
  • Апельсиновый свежеотжатый сок – 2 ложки столовых
  • Соль – по предпочтению
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Чеснок мелко нарубить. Смешать с соком, солью, перцем. Тонкой струйкой валить, постоянно взбивая, масло оливковое, чтобы получить эмульсию.

Очищенные яйца разрезать пополам.

Из сыра настрогать ровные стружки.

Микс салатных листьев выложить в посуду для подачи, залить заправкой. Поверх выложить половинки яиц.

Сицилийский деликатесный салат с козьим сыром и яйцами

Очень вкусное и одновременно сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • Красный лук – 1 шт.
  • Сыр козий – 100 гр.
  • Пахта – 100 мл.
  • Уксус бальзамический – 2 ложки столовых
  • Хрен тертый – 1 ложка чайная
  • Горчица цельнозерновая – 2 ложки чайных
  • Картофель с фиолетовой кожицей – 0,4 кг.
  • Яйца отваренные вкрутую – 5 шт.
  • Фасоль стручковая молодая – 200 гр.
  • Микс салатных листьев – 0,3 кг.
  • Томаты – 1 большой
  • Соль – по предпочтению
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Приготовить заправку. Половину лука блендировать с сыром, пахтой, оливковым маслом, хреном, горчицей, уксусом, перцем и солью.

Картошку тщательно вымыть и отварить в соленой воде до готовности в мундирах. Охладить.

Фасоль отварить до мягкости кожуры. Удалить кончики, нарезать крупно.

Яйца нарезать. Салатные листья крупно нарвать руками.

В миску с салатными листьями выложить нарезанные тонкими кольцами картошку и помидор, полить половиной заправки, перемешать.

Сверху положить нарезанные яйца и полить второй половиной заправки.

Можно подавать.

Салат с яйцом, ветчиной и сырами

В идеале такой салат готовят с пармской ветчиной, но если её не найдется – можно взять обычную нежирную ветчину. Оригинальные вкусовые качества не пострадают, если тщательно удалить лишний жир.

Настоящую моцареллу делают из молока буйволиц, поэтому даже в Италии этот истинный продукт – достаточно дорогое удовольствие. То, что продают в обычных гастрономах изготавливают из коровьего молока. Заменять моцареллу брынзой не стоит – у брынзы совершенно иная вкусовая гамма. Лучше подойдет адыгейский или любительский сыр.

Ингредиенты:

  • Шпинат – 200 гр.
  • Моцарелла – 100 гр.
  • Сыр фета – 100 гр.
  • Небольшой свежий огурец – 1 шт.
  • Свекла, отваренные маленькие корнеплоды – 2 шт.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 2 шт.
  • Пармская ветчина – 150 гр.
  • Томаты черри – 200 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Масло оливковое – 2 ложки столовых
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Яйца нарезать кружками, томаты – четвертинками, ветчину – тонкими слайсами, огурец – мелким кубиком, сыры – крупным кубиком.

Оливковое масло взбить с солью и перцем.

Приготовить основу салата. Выложить в миску томаты, свеклу, огурцы, сыры, полить половиной масла и перемешать.

На блюдо выложить листья шпината, на них – основу салата, сверху положить яичные кружки и полить оставшимся оливковым маслом.

Салат «Рафаэлло»

Оригинальное, красивое блюдо отличного вкуса. Идеальная закуска.

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное – 0,25 кг.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 4 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Майонез – по вкусу
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус винный   — 1 ложка чайная
  • Чеснок -3 зубка
  • Зелень – по предпочтению
  • Соль – по предпочтению
  • Кипяток – 100 мл.
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Лук нарезают, добавляют уксус, заливают кипятком. Маринуют 15 мин.

Филе режут небольшими кусочками.

Желтки отделяют от белков, затем первые растирают с давленым чесноком, солью, майонезом. Полученной массой наполняют половинки белков.

На блюдо выкладывают курятину, поверх – маринованный лук, смазывают майонезом, выкладывают яйца, посыпают натертым сыром.

Салат с сыром, яйцом и авокадо

Легкий и быстрый, очень вкусный в приготовлении салат, который несмотря на присутствие сливочного сыра не содержит большого количества калорий. Приводится раскладка на одну порцию.

Ингредиенты:

  • Томаты черри – 3 шт.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 1 шт.
  • Листья салата – 100 гр.
  • Авокадо — ½ плода
  • Сыр сливочный «Филадельфия»– 100 гр.
  • Лук красный – 50 гр.
  • Орешки миндальные – 50 гр.
  • Соль – по предпочтению
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Орешки обжарить на сковородке без масла и некрупно нарубить.

Салатные листья нарвать руками. Томаты, яйца нарезать мелкими дольками, а лук – очень тонкими четвертькольцами.  Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиком.

Дно тарелки для подачи выложить салатными листьями, положить на них сыр, на него томаты, авокадо и яйца, посыпать луком и орешками.

Детский праздничный салат с сыром и яйцами

Это блюдо привлечет детей не только оригинальностью подачи, но и прекрасным вкусом.

Ингредиенты:

  • Яйца перепелиные сваренные вкрутую – 4 шт.
  • Яйца куриные сваренные вкрутую – 5 шт.
  • Яблоки сладко-кислые – 2 шт.
  • Сыр твердый неострых сортов – 300 гр.
  • Йогурт –обезжиренный – 200 мл.
  • Масло оливковое – 100 мл.
  • Морковь небольшая – 1 шт.
  • Черные маслины – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Морковь помыть, отварить не очищая.

4 куриных яйца натереть на крупной терке. Сыр и яблоко натереть на средней терке.

Приготовить заправку – йогурт и масло взбить до состояния плотной эмульсии, подобно майонезу.

Салат делают слоями, чередуя сыр, яйцо и яблоко. Каждый слой промазывая заправкой. Последним должен быть слой сыра.

Морковь почистить, сделать хвостики и ушки для мышек. Глазки мышек делают из маслинки.

Салат с яйцом, плавленым сыром и картофелем

Простое, но вкусное, пикантное закусочное блюдо, отлично возбуждающее аппетит.

Ингредиенты:

  • Отварная картошка – 0,3 кг.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 3 шт.
  • Сыр плавленый – 200 гр.
  • Огурцы свежие – 5 шт.
  • Майонез – 3 ложки столовые
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по предпочтению
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Картофель, яйца, сыр, очищенные огурцы – нарезать кубиками

Чтобы было легче работать с плавлеными сырами — их предварительно кладут в морозилку на десять минут.

Измельчить зелень.

Все ингредиенты смешать с майонезом, приправить по вкусу и подавать.

Салат с сыром, яйцами и проростками сои

Это блюдо не только очень вкусное, но и универсальное. Его можно не только подавать к столу как закуску, но и дать ребенку в школу как полноценный перекус.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 2 шт.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 6 шт.
  • Горчица дижонская – 1 ложка чайная
  • Майонез – 2 ложки столовых
  • Проростки сои -2 стакана
  • Огурец малосольный – 2 шт.
  • Сыр поволоне – 2 ломтика
  • Лук мелко нарубленный – 1 ложка столовая.

Приготовление:

Яйца нарубить, смешать с майонезом и горчицей.

Огурцы нарезать тонкими полосками. Сыр – измельчить.

Положить один лаваш на другой. На лаваши выложить  полоски огурца. С одной стороны лаваша выложить на огурцы яйца с майонезом, с другой стороны – сыр и проростки.

Свернуть лаваши рулетом, разрезать на 8 частей.

Весенний салат с яйцом и сыром

Отличается отличным сочетанием яркого весеннего вкуса горошка и сытностью, придаваемой мясом индейки и яйцами.

Ингредиенты:

  • Яйца, отваренные вкрутую – 8 шт.
  • Сыр «Чеддер»»– 300 гр.
  • Горошек зеленый молодой – 200 гр.
  • Филе индейки отваренное – 250 гр.
  • Майонез – 1 ложка столовая
  • Лук красный – 50 гр.
  • Соль – по предпочтениям.

Приготовление:

Горошек отварить.

Лук нарезать мелко, сыр – средним кубиком, яйца – на 8 долек, мясо – тонкими ломтиками.

Мясо и сыр положить в миску и перемешать с майонезом, затем вынуть, дав стечь лишнему майонезу.

В посуде для подачи соединить мясо, сыр, горошек, лук – перемешать. Сверху положить дольки яиц.

Салат «Кудрявые помидоры» с сыром и яйцами

Вкус салата легко разнообразить, меняя сорта сыра.

Ингредиенты:

  • Томаты – 5 шт.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 4 шт.
  • Майонез – 250 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Чеснок -3 зубка
  • Петрушка
  • Соль – по предпочтению
  • Перец молотый черный – по предпочтению.

Приготовление:

Сделать заправку – смешать натертый сыр, майонез, соль, измельченный чеснок.

Выложить на блюдо нарезанные кольцами томаты, смазать заправкой, поверх – нарезанные кружками яйца. Смазать заправкой. Продолжать чередование – до окончания этих ингредиентов.

Последний слой посыпать мелко натертым сыром.

Английский летний салат

Салат прост и очень вкусен. Доказательство – рецепт был предложен кулинаром Адамом Перлом в 1928 г. в кулинарной книге «A Book of International Cookery» и с тех пор саолат сохраняет своею популярность среди гурманов.

Ингредиенты:

  • Томаты черри – 3 шт.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 2 шт.
  • Листья салата – 100 гр.
  • Лук зеленый – 4 пера
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Сыр «Чеддер» — 200 гр.
  • Соль – по предпочтению
  • Масло растительное – 2 ложки столовых.

Приготовление:

Огурцы и томаты нарезать тонкими кружками, лук — колечками, листья салата нарвать руками, яйца нарезать дольками, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты смешать, посолив и полив маслом.

Можно подавать.

Диетический салат с яйцами, сыром и редисом

Это очень малокалорийное, но очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Яйца, отваренные вкрутую – 6 шт.
  • Зелень пряная свежая – 200 гр.
  • Редис – 100 гр.
  • Йогурт обезжиренный – 150 мл.
  • Сыр творожный «Любительский» – 100 гр.

В таких салатах тем, кто ценит пикантность блюда, можно предложить замену сыра на более острую брынзу, кавказские рассольные сыры.

Приготовление:

Сыр и йогурт блендировать до однородной массы.

В посуду для подачи выложить зелень, нарезанные ломтиками яйца и нарезанный кружками редис.

Подать вместе с  сырно-йогуртовой заправкой, которую добавляют в салат непосредственно перед употреблением каждый в зависимости от своих предпочтений.

Французский салат с сыром, яйцами и ветчиной

Салат очень нежной консистенции и прекрасного вкуса

Ингредиенты:

  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Ветчина – 200 гр.
  • Яйца, отваренные вкрутую – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
  • Сахар – 2 ложка чайных
  • Соль ½ ложки чайных
  • Уксус – 1 ложка столовая
  • Майонез – 250 гр.

Приготовление:

Лук нарезать, замариновать в смеси уксуса, соли, сахара.

Ветчину нарезать мелко, морковь, сыр, яблоко, яйца – натереть на мелкой терке,

Салат собрать слоями.

1-й – лук, 2-й – ветчина, 3-й — сетка из майонеза, 4-й — из яиц, 5-й — сыр, 6-й — сетка из майонеза, 7-й — из моркови, 8-й из яблока, 9-й слой из ветчины, 10-й — из лука, 11-й из яиц, 12-й из моркови, 13-й –из сыра.

Готовый салат поставить в холодильник на 2 часа.

Можно подавать.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Еврейский салат с сыром, яйцами, сельдереем

Вопреки своему названию, этот знаменитый салат не имеет прямого отношения к еврейской кухне, а является популярным русским блюдом советских времен.

В классическом варианте основу салата составляют отварные яйца и плавленый сыр. Пластичная масса, заправленная майонезом, легко наносится на кусочки багета или тоста. Благодаря невысокой себестоимости такая холодная закуска активно используется в повседневном меню. Для подачи на торжественный стол существуют различные интерпретации этого блюда. В предложенном рецепте главным ингредиентом является твердый сыр. Для праздничного варианта он более уместен, поскольку отличается выраженным ароматом и ярким сливочным вкусом. Салат с твердым сыром имеет слегка рыхлую консистенцию, хорошо сочетается с овощами, идеально подходит для порционной подачи в прозрачной стеклянной посуде. Дополнительный ингредиент салата – обжаренные стебли сельдерея. Они облегчают достаточно сытное блюдо и отлично смотрятся в качестве аппетитной овощной прослойки.

Продукты

  • сыр твердых сортов – 160 г;
  • яйца отварные – 4 шт.;
  • сельдерей стебель – 200-300 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • сушеный тимьян – 5 г;
  • свежая зелень петрушки – 15 г;
  • соль поваренная – по вкусу;
  • помидоры – опционально;
  • молотый белый или любой другой перец – по желанию.

 

Рецепт приготовления

1. Сельдерей сначала режем вдоль, затем – мелким кубиком.

2. Обжариваем овощные кусочки на сковороде с подсолнечным маслом. Добавляем тимьян, соль, перец. В течение 5-10 минут доводим сельдерей до готовности.

3. Петрушку шинкуем очень мелко.

4. Смешиваем подготовленную зелень с обжаренным сельдереем.

5. Твердый сыр и вареные яйца измельчаем при помощи крупной терки.

6. Добавляем измельченный любым удобным способом чеснок. Полученную смесь заправляем майонезом. Соль используем по вкусу, перец – по желанию.

7. Собираем салат. Первым слоем укладываем сыр с яйцами. Затем размещаем обжаренный сельдерей. Третий слой – снова сыр и яйца. При желании украшаем слоеный салат кусочками помидора и зеленью.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат сыр с чесноком яйцом и майонезом рецепт с фото пошагово и видео

Салат сырный (сыр яйца чеснок)

Ингредиенты:

  • 300 г сыра
  • 3 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • Майонез

Приготовление:

Яйца нужно сварить вкрутую, остудить их в холодной воде, почистить и натереть на крупной терке.

Сыр вы можете взять любой, какой любите. Для этого салата подойдет даже плавленый. Сыр тоже трем на крупной терке.

А чеснок нужно почистить и мелко порезать ножом или выдавить через чеснокодавку.

Все эти компоненты смешиваем и заправляем майонезом.

Как видите, сырный салат делается очень легко. Тем не менее, это очень вкусное и сытное блюдо. Обычно этот салат не делают в больших количествах, поскольку достаточно съесть всего 1-2 ложки, и это уже будет сытно.

Хочу предложить вам еще один вариант сырного салата, добавив к этим компонентам ананас. Рецепт этого салата, а также информацию о полезных свойствах ананаса вы можете почитать здесь.

Салаты с красивой подачей 

А любите ли вы красиво подавать салаты на стол? Дело в том, что салат, в состав которого входят яйца, сыр, при желании чеснок, а возможно и некоторые другие продукты, прекрасно подходит для фарширования помидор или половинок яиц. При этом получаются внешне очень оригинальные салатики, которые служат еще и украшением стола. Могу предложить вам следующие варианты:

В восторге будут все – и взрослые, и дети!

А теперь я расскажу вам о положительных свойствах продуктов, из которых состоит  сырный салат.

Яйца и их свойства

Яйца содержат витамин Е и белок.

Яйца рекомендуется включать в пищевой рацион в период роста и полового созревания организма, при нарушениях сексуального здоровья, а также для устранения дефицита белка при преимущественном питании растительными продуктами.

Однако увлекаться яйцами тоже не стоит. Поскольку они содержат большое количество холестерина, их не стоит употреблять больше 2-3 штук в неделю. А при атеросклерозе яйца лучше вообще не есть.

Советы по приготовлению:

– перед варкой обязательно вымойте яйца.

– если перед варкой вы опустили яйцо в воду и оно всплыло, это означает, что оно уже не свежее и в пищу его употреблять не стоит.

– желток лучше усваивается в жидком виде, поэтому долго варить яйца не рекомендуется. Однако, если вы не уверены, что в яйцах не присутствуют сальмонеллы, варить их следует не менее 5-10 минут.

Сыр и его свойства

Сыр содержит много кальция, фосфора, жира и белка.

Сыр рекомендуется включать в пищевой рацион при дефиците жира и белка в организме, при апатии, снижении работоспособности, а также после курса лечения антибиотиками.

Но, как и в случае с яйцами, сыром тоже не стоит увлекаться – не более 50 г в день.

Не рекомендуется употреблять сыр при ожирении, бессоннице и в возбужденном состоянии.

Чеснок и его свойства

Чеснок обладает огромным количеством положительных свойств. Он содержит витамины С, Е, D, Р, РР, а также витамины группы В. Он содержит углеводы, клетчатку, белковые вещества, эфирное масло, органические кислоты, ферменты, натрий, магний, калий, кальций, медь, марганец, цинк, железо, кобальт, хром и др. В общем, практически всю таблицу Менделеева.

Чеснок способен предупреждать тромбообразование, уничтожать микробов и глистов.

Чеснок, аналогично химиотерапии, обладает противораковым действием, а также свойствами антибиотиков. Еще он действует как аспирин. А главное – он способствует активному долголетию!

Благодаря всем этим положительным свойствам чеснок рекомендуется включать в пищевой рацион при раннем старении организма, при пониженном иммунитете, гриппе и простудных заболеваниях, а также для лечения гельминтоза.

Но у этого столь полезного продукта есть и противопоказания: его не советуют употреблять людям с  язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также у кого гастрит с повышенной кислотностью.

Ну вот, теперь вы все знаете про сырный салат и свойства всех его компонентов – яиц, сыра и чеснока.

Яйца, сыр и чеснок в салате – это все, конечно, вкусно, но давайте на несколько секунд отвлечемся от продуктов и зарядимся положительными эмоциями!

Глядя на эту лису, просто невозможно не улыбнуться!

Все остальные статьи сайта вы легко можете найти на карте сайта. Обязательно загляните! Там вы найдете много интересного и полезного для всей семьи! Кроме кулинарных рецептов есть много полезных советов, есть познавательные флеш-игры, направленные не на пустое времяпрепровождение, а на тренировку каких-то навыков, причем в эти игры можно играть и взрослым, и детям, а можно и всей семьей. А еще я делаю бесплатные авторские музыкальные открытки, которые вы можете отправлять своим друзьям.

Надеюсь, на страницах сайта вы найдете именно то, что будет полезно именно вам, и вы еще не один раз вернетесь сюда!

Автор блога “Семье на заметку” Ксения Дружкова

«Еврейский салат»

Рецепт салата с сыром и чесноком очень часто называют «еврейским», так как это продуманное, недорогое, вкусное, но не требующее усилий блюдо. Существует два варианта приготовления: с использованием дешевых плавленых сырков типа «Дружба» или «Янтарный» и с использованием более твердых сортов сыра. Для рецепта можно взять брынзу, российский сыр, маасдам, тильзитер, сулугуни или сметанковый. Опытные хозяйки советуют выбирать более мягкие сорта, которые проще натереть на терке. Кроме того, мягкий сыр будет быстрее и легче смешиваться с другими ингредиентами блюда.

Для приготовления можно выбрать классический вариант салата: яйца, сыр, чеснок, майонез. Если вы хотите сделать салат более нежным по вкусу, то в равных пропорциях смешайте майонез со сметаной низкой жирности или греческим йогуртом. Помните, что после настаивания салат становится намного гуще, поэтому если он слишком долго находился в холодильнике, то перед подачей рекомендуется его немного заправить майонезом или сметаной.

Приготовление домашнего майонеза

Ингредиенты:

  • сметана 15% — 500г
  • горчица зерновая французская — 3 стол. ложки
  • зелень — по вкусу
  • смесь перцев — по вкусу
  • чеснок, выдавленный через пресс — по вкусу
  • соль — по вкусу

Зелень очень мелко нарезаем и выкладываем в миску, добавляем соль по вкусу и растираем зелень с солью ложкой, чтобы зелень отдала сок и все свои полезные свойства, стала сочной и вкусной. Затем добавляем сметану, горчицу, чеснок, добавляем немного перца и все тщательно перемешиваем. Вот и все!

Рецепт приготовления плавленого сыра в домашних условиях

Плавленый сыр — это продукт, приготовленный на основе сычужных сыров, творога, сухого молока, масла и других молочных продуктов. Часто в его состав добавляют различные специи и пряные травы, специальные наполнители и растительные жиры. Производится он путем плавления при температурах около 90 градусов с обязательными добавками в виде солей-плавителей, которые помогают сыру долго оставаться мягким и не черстветь.

Хороший вкусный и качественный продукт без проблем можно приготовить и в домашних условиях, если под рукой имеются необходимые ингредиенты:

Ингредиенты:

  • молоко — 1 литр;
  • куриное яйцо — 2 штуки;
  • творог — 1 килограмм;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • пищевая сода — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Молоко залить в кастрюлю и практически довести до кипения. Добавить туда творог, тщательно перемешать и дождаться процесса свертывания. Это займет примерно пять минут. Все это время смесь нужно помешивать. Как только творог свернется, его нужно достать и завернуть в несколько слоев марли. Хорошо будет подвесить такой сверток, чтобы сыворотка лучше стекала.
  2. Пока это происходит нужно разогреть в сковороде масло, добавить соль, соду и вбить яйца. По желанию сюда же можно всыпать различные специи или травы: укроп, куркуму, перец, чабрец, петрушку, орехи. Сцеженный творог отправить на сковороду и тушить примерно 15 минут, часто помешивая, чтобы он не прилип.
  3. Вскоре будет заметно как он густеет, постепенно образовывая тягучую массу. Как только он станет отставать от стенок, продукт нужно снять с огня. Рекомендуется выложить полученный сыр в емкость и накрыть крышкой, чтобы избежать появления ненужной пленки сверху продукта. После остывания нужно поместить его в холодильник примерно на 5 часов.

Рецепт 2: королевский салат с плавленым сыром и курицей

  • куриные бедра — 2 шт крупненьких;
  • сыр плавленый — 1 шт;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • майонез — 200 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • уксус столовый — 50 мл;
  • перец черный молотый — по вкусу

Для того чтобы приготовить этот салат нужно отварить два куриных яйца в крутую, остудить их и натереть на мелкой тёрке.

Яйца должны быть либо два крупных либо три маленьких. Они салату не помеха и иногда я кладу и три больших. Вы когда первый раз его приготовите, потом сами будете знать что больше класть, а чего меньше.

Вторым этапом является отваривание куриного мяска. Вообще по рецепту изначально шла отварная куриная грудка, но как по мне она слишком сухая в салате и поэтому я заменяю её на отварные бёдрышки или отварной окорок. Общий вес мяска должен быть 500 грамм. Для этого вполне хватает одного среднего окорочка или два крупных бёдрышка. И опять же повторюсь, когда вы первый раз попробуете, то будете знать хватает вам мяса или может в следующий раз вы его больше положите.

В общем отвариваете мяско в подсоленной воде в течении получаса, остужаете и нарываете его на средние пёрышки.

Пока варятся яйца и бёдрышки можно заняться репчатым луком. Лук должен быть крупный, но не большого размера. Вы его очищаете от шелухи и нарезаете полукольцами. Затем складываете порезанный лук в пиалу или миску и заливаете его кипятком. Это делается для того чтобы ушла лишняя горечь. Через пару минут воду сливаете и заливаете уксусом так чтобы покрыть лук и оставляете на полчаса.

По истечении времени сливаете уксус и немного ополаскиваете лук водой и хорошенько отжимаете его от лишней жидкости.

Дальше начинается процесс выкладывания салата слоями.

Первый слой — это выкладывается половина нашего лука, которую промазываем майонезом.

Сверху на лук выкладывается половина наших перьев мяса и также промазывается майонезом. Для любителей остренького и солёненького можно дополнительно каждый слой присыпать чёрным молотым перцем и солью, но я солью вообще не присыпаю, так как майонез даёт свою кислинку, а вот перчиком по настроению слегка притрушиваю.

Сверху на мяско выкладываем половину наших мелко натёртых яичек и также промазывает слоем майонеза.

Далее берём плавленный сырочек и натираем его весь на мелкую тёрку прямо на слой после яиц.

По рецепту плавленный сыр нужно заранее натереть на мелкую тёрку, но мне так не нравиться, так как пока доходит до него дело, он склеивается кусками и потом его не возможно распределить равномерно по тарелке. Поэтому я тру его сразу над тарелкой во время приготовления салата без предварительного натирания.

Затем сырок тоже обильно смазываем майонезом. По рецепту майонеза идёт 200 грамм, но у меня всегда уходит гораздо больше.

Затем в той же последовательности выкладываем оставшиеся ингредиенты и опять же каждый слой обязательно промазываем майонезом.

Самым верхнем слоем мы натираем твёрдый сыр на мелкую тёрку и как бы завершаем процесс приготовления салата. По желанию его можно украсить так как у кого играет фантазия.

Салат с баклажанами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами :

  • баклажаны – 3 шт.
  • сыр Эстонский – 150 г
  • чеснок – 2 дольки
  • перец сладкий – 2 шт.
  • томаты – 5 шт.
  • укроп, петрушка, кинза – 100 г
  • соль – щепотка
  • подсолнечное масло – 30 г

Баклажаны надобно почистить и порезать кружочками. После этого обжарить на сковороде с раскаленным подсолнечным маслом.

Томаты нужно помыть и порезать соломкой. Также нарезать очищенный от семян сладкий перец . Петрушку, укроп и кинзу помыть, просушить и мелко порубить.

Этот салат требует, чтобы все продукты выкладывались слоями. Для начала надо выложить баклажаны, которые посыпать рубленым чесноком и тертым на средней терке сыром. Дальше выложить перец, томаты и всю зелень. Но каждый слой салата необходимо немного посолить. Перед тем, как подавать на стол, надобно поставить салат на некоторое время в холодильник.

Рекомендации специалистов

Перед тем, как натирать овощ, можно подложить на зубчики терки кусочек целлофана. Вся масса сконцентрируется на целлофане и будет сочной.

Закуска из сыра с чесноком и майонезомвыкладывается в салатницу. Подавать ее можно порционно в креманках. Хорошо смотрится закуска на гренках. Тарталетки, заполненные приготовленным угощеньем, подойдут к праздничному столу.

Важно! В стограммовой порции содержится около 400 ккал. Вариантов приготовления сырной закуски с чесноком много

Дополнением могут стать овощи, ветчина, зелень, специи, яйца. Можно экспериментировать с разными сортами сыра

Вариантов приготовления сырной закуски с чесноком много. Дополнением могут стать овощи, ветчина, зелень, специи, яйца. Можно экспериментировать с разными сортами сыра.

Закуска с яйцами

Предлагается несколько вариантов. Для всех готовится закуска с сыром и чесноком по базовому варианту.

  1. Первый вариант: Отвариваются яйца и охлаждаются. Почищенные яйца разрезают на две половики, вынимают желтки. Белковые емкости заполняют подготовленной сырной массой. Растертые желтки используют для украшения. Понадобится пять яиц. Яйца разрезают вдоль, чтобы получились лодочки. Выход – десять порций. Совет! Если углубления в белке маловаты, то их корректируют чайной ложкой.
  2. Второй вариант: потребуется пять вареных яиц. Очищенные яйца разрезают кружками поперек. Толщина чуть менее сантиметра. Кружочки выкладывают на плоское блюдо. Сверху заполняют массой из чеснока и сыра. Украшают свежим укропом.
  3. Третий вариант: поклассической рецептуре подготавливается сыр и чеснок. Еще потребуется три вареных яйца и несколько веточек укропа. Очищенные яйца натирают на крупной терке, добавляют порубленную зелень и перемешивают с сыром и острым овощем. Только затем заправляют майонезом, которого надо добавить чуть больше, чем в основном рецепте.

Сырная закуска с чесноком и яйцом предлагается в качестве сытного салата или подается на тарталетках или гренках.

Салат с брынзой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с брынзой :

  • сыр брынза – 200 г
  • томаты – 4 шт.
  • сладкий перец – 4 шт.
  • свежие огурцы – 1 шт.
  • чеснок – 3 дольки
  • сметана – 100 г
  • свежая зелень петрушки и сельдерея – 50 г
  • соль – щепотка

Томаты нужно помыть и порезать кружками. Сладкий перец почистить , вырезать семена и порезать мякоть кольцами. Огурец помыть и порезать кубиками. Петрушку и кинзу помыть, просушить и мелко порубить. Брынзу надобно раскрошить и смешать с раздавленным через пресс чесноком.

Смешать все приготовленные компоненты салата, посыпать по необходимости солью и полить сметаной. Готовый салат равномерно перемешать.

Рулетики в лаваше

Начинку из сырка «Дружба» с чесноком для этого блюда можно назвать идеальной. Сыр мягкий и хорошо пропитывает основу. Понадобится:

  • 100 г твердого сыра;
  • 2 плавленых сырка «Дружба»;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 яйца сваренных вкрутую;
  • зелень (петрушка и укроп) и молотый перец – по вкусу.

Майонеза надо использовать столько, чтобы смесь не растекалась. Сыр и яйца натирают на средней терке. Чеснок и зелень измельчают. Все смешивают, перчат и заправляют соусом.

На развернутый лаваш равномерно раскладывается масса. Лист сворачивается в рулет, который помещают в пищевую фольгу или пленку. Плотно закрытое изделие выдерживают в холодильнике пару часов.

Закуска из лаваша с сыром и чесноком готова. Осталось разрезать ее тонким ножом на порции и подавать к столу. Некоторые хозяйки рулет запекают несколько минут и подают горячим.

Как хранить плавленый сыр

Не забывайте, что полезные свойства плавленого сыра зависят и от правильного хранения. Например, если вы отправились в магазин за этим продуктом, сначала изучите упаковку: она должна быть целой, без повреждений. Сам плавленый сыр качественного производства имеет нежный кремово-сливочный цвет, он мягкий, равномерный и без трещин

Если в его состав не входят ингредиенты с ярко выраженным запахом (например, чеснок), то обратите внимание на аромат сыра: он не должен иметь резкий запах

Чем полезен плавленый сыр, так это и своей практичностью. Его хорошо брать с собой, например, на пикник. Он чудесно подходит на роль быстрого и сытного перекуса. Но вот оставлять сыр на солнце нельзя, тем более уже распакованным. Он быстро испортится. Также еще один признак того, что плавленый сыр уже не пригодный для потребления, — плесень на его поверхности либо его подтекание. Хотя в некоторых видах сыра это приветствуется: такой продукт стоит недешево и считается настоящим деликатесом, но не в случае с плавленым вариантом.

Польза и вред плавленого сыра интересует многих любителей этого продукта

По первому вопросу уже все выяснили, но что насчет противопоказаний и может ли быть вреден плавленый сыр? Его нужно кушать с особой осторожностью людям-гипертоникам и тем, у кого повышенная кислотность желудка. А все из-за содержания натрия, которого в этом сыре больше, чем в твердом

Но если употреблять этот продукт в меру и хранить правильно, то все его достоинства принесут вам максимум вкусовой выгоды. Приятного вам сырного наслаждения.

Post Views: 23

Ингредиенты:

  • Красный лук, 3 штучки;
  • Говядина, 400 грамм;
  • Куриные яйца, 5 штук;
  • Плавленый сыр, 3-4 штучки;
  • Морковка, 3 штучки;
  • Свежая петрушка, один пучок;
  • Майонез;
  • Соль и специи по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

 В советские времена этот закусочный салат пользовался большой популярностью у хозяюшек. Продукты для салата были простыми и доступными, а готовить его было легко и просто. Бутерброды с этим салатом украшали любое застолье и съедались в один миг. Те времена давно прошли, а рецепт салата остался. Приготовьте его и подайте со свежим хрустящим багетом – очень вкусно! Маленькое дополнение – используйте в салат настоящий ГОСТовский плавленый сырок, а не сырный продукт.

Подготовьте все необходимые для салата продукты.

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.

Натрите яйца на крупной терке.

Охлажденный плавленый сырок также натрите на крупной терке.

Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Соедините все ингредиенты. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.

Добавьте соль, черный молотый перец по вкусу, майонез.

Еще раз перемешайте. Перед подачей на стол охладите.

Приятного аппетита!

Аймкук

Предпочитаю готовить быстрые, простые и легкие блюда из доступных продуктов. Нравится импровизировать на кухне, придумывая новые блюда. Люблю встречать гостей и готовить для них. Большая любительница шоколада и натурального кофе, прогулок по ночному Петербургу и кошек.

Аймкук

Понравился рецепт?Скажите автору Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Процесс готовки

  • Сначала яйца залейте водой, отправьте на огонь и отварите вкрутую.
  • Натрите плавленый сыр на средней терке, выложите в глубокий салатник. Выбирайте продукт с более плотной структурой. Тогда его будет легче тереть. Вареные яйца остудите, очистите от скорлупы, натрите на терке.
  • Очищенный чеснок пропустите через пресс. Затем добавьте размягченное масло. Этот компонент придаст салату более однородную структуру. Если масло добавлять не хотите, то его можно исключить из списка продуктов для блюда.
  • Теперь тщательно перемешайте салат, добавьте майонез. Если потребуется, вы можете добавить щепотку соли или перца. Вот и все, салат готов, его можно украсить ломтиками сладкого перца либо свежей зеленью.

Салат “Праздничный”  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Как ни крути, а без салата наш стол представить довольно трудно… Предлагаю вам приготовить яркий, красивый и очень эффектный салат ” Праздничный “, который станет изюминкой повседневного или праздничного стола и порадует вас и ваших близких!

Помидор Ветчина Лук красный Сыр голландский Яйцо куриное Майонез Чипсы

Кальмары с сыром и чесноком

кальмары (филе), яйцо, чеснок, майонез, соль, зелень петрушки или укропа, салат (листья), сыр плавленый…

раздел: Кальмары

Салат из свеклы, сыра и орехов

свекла (вареная), сыр плавленый, орехи грецкие, чеснок, майонез, соль, зелень…

раздел: Салаты сырные, Салаты из свеклы

Салат “Мышка”  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Украшение любого стола! А главное, все просто.

Яйцо куриное Сыр плавленый Чеснок Майонез Колбаса Маслины Укроп

Как приготовить салат с копченым плавленым сыром

Следующий рецепт с легким ароматом дымка отлично вписывается в мужское меню, но подходит и дамам, обожающим пикантные нотки в салатах.

Продукты:

  • Плавленый копченый сыр – 150 гр.
  • Ветчинка – 300 гр.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Огурец и помидор (свежие) – по 1 шт.
  • Соль и зелень по вкусу.
  • Для заправки – майонез.

Алгоритм действий:

  1. На первом этапе нужно отварить яйца, процесс займет 10 минут, за это время можно помыть овощи, просушить их салфеткой и приступить к нарезанию, выбрав один способ нарезки для всех продуктов – кубики или тонкие полоски (смотрятся лучше).
  2. Готовые яйца охладить и нарезать, к ним добавить помидор и огурец, ветчину. В самом конце приготовления добавить копченый сыр, также нарезанный тонкими полосками.
  3. Заправить майонез, перемешивать очень аккуратно, чтобы не испортить нарезку. В конце соль (если требуется) и зелень (она никогда не помешает).

Здесь и красота, и вкус, и хорошее послевкусие, а еще желание повторить удачный творческий эксперимент.

Тортеллини с зеленым маслом

мука, яйцо, яйцо (желток), кресс-салат, сливочное масло, кайенский перец (молотый), лимонный сок, томаты, маслины, белый хлеб, чеснок, плавленый сыр, яйцо (желток), сыр пармезан, соль, душистый перец (молотый), яйцо…

раздел: Тортеллини

Рецепты с овощами

Сырная нотка с чесночной приправой придаст пикантность любым овощам.

Морковная закуска

Морковь с сыром и чесноком может быть приготовлена в двумя способами. Морковку можно использовать сырую и отварную. Понадобится:

  • сыр твердый 150 г;
  • чеснок – 3-5 зубчиков;
  • майонезный соус – 3-5 ложек;
  • 1 средняя морковка.

Сыр натирают на средней терке, чеснок измельчают любым способом. Если использовать сырую морковь, то натирать ее надо на мелкой терке. Отварную морковь измельчают так же, как и сыр.

Все ингредиенты смешивают и заправляют соусом. Подают в салатнице, порционно или на бутербродах.

С помидорами

На первом месте в сочетании с помидорами стоит еврейская закуска из плавленого сыра с чесноком. Пропорции приготовления:

  • один сырок;
  • одно крутое яйцо;
  • два зубчика чеснока и майонез высокой жирности.
  1. Яйца и сырки натереть на крупной терке, добавить измельченный жгучий овощ и заправить. Смесь не должна сильно растекаться.
  2. Помидоры режут тонкими кружками, раскладывают на блюдо. На каждый кружок томата кладется ложка еврейской закуски из сыра с чесноком.
  3. Кружочки томатов можно выложить на гренки, получатся сочные пикантные бутерброды.

povidory-s-syrom-i-chesnokom
listia-salata-na-bliyde
syrnaia-zakyska-s-chesnokom
ryletiki-na-shpajkah
zakyska-s-zeleniy
syrnye-kally
podgotovka-zakyski
narezka-hleba

Горячие закуски

Под воздействием температуры сыр великолепно плавится, а чесночный аромат вызывает прилив аппетита.

Рулетики с ветчиной

Закуска из плавленых сырков с чеснокомхорошо сочетается с мясом. Для приготовления рулетов потребуется нарезка ветчины. Можно заменить ее любой мясной нарезкой. Требование только одно – ломтики должны быть тонкими и длинными.

Начинка готовится по базовому рецепту закуски. Только твердый сыр заменяют на плавленый. Начинку выкладывают на ломтики ветчины и сворачивают. Совет! Чтобы рулет держал форму его можно закрепить обычной зубочисткой.

Рулеты выкладывают на противень с пергаментом и запекают примерно 10 минут. Подают горячими.

Острые кабачки

К овощам сырная закуска с чесноком может подаваться в качестве дополнения. Для рецепта понадобится молодой кабачок и закуска по базовому рецепту.

Кабачок хорошо промыть и нарезать кружками. Муку смешать с солью, обвалять кружочки и обжарить в масле с обеих сторон. Кабачки выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Затем разложить их на противень, покрытый пергаментом. На каждый кружок кладется острая закуска. Запекают 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Закуску готовить не сложно. Вариаций приготовления множество. Простые и доступные ингредиенты позволяют на скорую руку подать к столу вкусную и сытную закуску. Можно приготовить изысканное кушанье. Кулинарной фантазии нет предела!

Салат сыр с чесноком и яйцом

Такой салат можно готовить с плавленным сыром, а можно с твердым. Мы готовили и так и так. Мне больше нравится с твердым сыром. Для приготовления салата я взяла:

  • 200 грамм твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки майонез 67%
  • соль по вкусу

Вот такой простой набор ингредиентов. Мне кажется проще не бывает. Если вы делаете этот салат с плавленным сырком, то возьмите две пачки хорошего сырка. Его нужно, как и твердый сыр, тереть на мелкой терке. Чтоб удобнее было тереть отправьте плавленный сырок в морозилку, чтоб он немного подмерз.

Если вам кажется что из данного набора ингредиентов получается очень мало салата, то количество ингредиентов вы можете увеличить вдвое. Для нас этой закуски вполне достаточно.

Первое что мы делаем. Отвариваем куриные яйца, около 6 — 8 минут. Яйца остудить и очистить.

Чеснок у нас молодой и дольки маленькие. Поэтому я добавляю в салат 4 зубчика. Вернее я добавила 2 зубчика, попробовала салат и по вкусу добавила еще 2. Вы можете сделать так же попробовав салат и добавив чеснок по вкусу.

Сыр у меня российский. С твердым сыром этот салат вкусный. Если вы раньше готовили с плавленным сыром, то попробуйте с твердым.

Я тру яйца на мелкой терке. Также на мелкой терке я тру твердый сыр. Чеснок в салат выдавливаю через пресс.

Заправляют салат майонезом. Майонез можно приготовить самим, а можно купить в магазине. Сейчас уже можно найти майонез с натуральными продуктами и с минимальным сроком годности. Я покупаю майонез 67%. С таким майонезом получаются все салаты гораздо вкуснее.

Я добавила три столовых ложки майонеза. Если вам мало, то можно добавить еще майонеза, а если кажется что много. То вы всегда можете добавить меньше майонеза.

Все перемешиваем и салат с сыром, яйцом и чесноком готов. Я скатала шарики и украсила дольки помидорчиков. Руки не забывайте мыть и вытереть чистым полотенцем насухо.

Вкусная закуска получается, которая украсить любой праздничный стол и несомненно понравится гостям.

Я последнее время так прониклась кулинарными фото. Очень хочется сделать все идеально. Бегаешь ищешь с какой стороны солнышко, чтобы фото получились красивыми.

Купила мешковину. У нас в магазине декора и тканей продают. Недавно зашла и купила пол метра. Я уже иду и думаю, как пристрою ее в фото. Мне нравится.

Ну вот, мой кулинарный шедевр готов. Буду рада, если и вам понравится салат с сыром с чесноком и яйцом.

Но хочу отметить, что в сочетание со свежим помидором этот салат просто вкуснятина. Мы сразу оценили. Можно разрезать помидор пополам, удалить середину и начинить половинки помидорчиков чесночным салатом. Это еще и очень красиво.

Вот такой, казалось бы простой салат, а как красиво можно украсить помидорчики. Можно в тарталетки немного добавить, сверху украсить помидорчиком, зеленью, перепелиными яйцами. У меня как раз была идея отварить перепелиные яйца, но готовила обед как раз и забыла.

Но это не помешало нашему сыну скушать почти весь салат сыр с чесноком и яйцом. Сначала он не хотел, потому что дочь отказалась пробовать, а он все повторяет за ней, но потом, все же решил попробовать, и когда попробовал, скушал весь.

Если говорить о любимых салатах, то у меня это селедка под шубой. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть «Салат селедка под шубой«. Где я поделилась секретами приготовления данного салата. Еще хочу попробовать приготовить селедку под шубой только с соленой красной рыбкой.

Всем желаю приятного аппетита, хорошего настроения, положительных и приятных эмоций.

Еврейская закуска из сыра с чесноком для тарталеток и бутербродов

Еврейская закуска из сыра и чеснока представляет собой нежную пасту, которую при необходимости даже можно сформировать в шарики для декорирования других блюд, к примеру «Салат глухаря».

Удобно и легко она может заполнить вафельную тарталетку и даже чашечку из мякоти помидора. Вариантов для подачи закуски — великое множество и каждая всегда с удовольствием съедается без остатка

еврейская закуска сыром и чесноком — простая подача блюда в виде салата на общей тарелкеПриготовление:

  • На самой мелкой металлической терке следует натереть три мягких плавленных сырка. Для такой закуски лучше всего использовать сливочный сырок высокой жирности, которые легко трутся
  • В зависимости от ваших предпочтений, следует измельчить несколько зубчиков чеснока через мелкую терку или чеснокодавку. Измельченный чеснок добавляется к сыру
  • Чтобы масса стала мягкой, следует добавить несколько ложек майонеза высокой жирности и тщательно все перемешать
  • Готовую закуску можно посолить и немного поперчить по вкусу. В некоторых случаях можно добавить рубленный свежий укроп или черный перец

еврейская закуска: подача на жаренных слайсах баклажана

еврейская закуска: подача в тарталетках с укропом

еврейская закуска: подача в омлете с зеленью

Салат с черносливом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с черносливом :

  • плавленый сырок – 200 г
  • чеснок – 3 дольки
  • яйца вареные – 5 шт.
  • чернослив – 300 г
  • ядра грецких орехов – 100 г
  • перья зеленого лука – 100 г
  • майонез – 200 г

Плавленый сырок, перед тем как готовить, следует положить на некоторое время в морозильную камеру, чтобы он был твердым, иначе не будет тереться. Потом натереть его на терке и смешать с измельченным чесноком, а дальше выложить в качестве первого слоя на тарелку.

Смазать сырок майонезом. Затем мелко нашинковать зеленый лук и смешать его с порезанными кусочками вареными яйцами. Выложить эту смесь на следующий слой. Чернослив порезать соломкой и выложить на лук с яйцами. Дальше полить майонезом. Последним нужно выложить толченные грецкие орехи. Слоя необходимо еще раз повторить и последний обязательно смазать майонезом.

После приготовления для пропитки нужно поставить салат в холодильник.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо :

  • авокадо – 2 шт.
  • сыр Эдам – 250 г
  • лимонный сок – 3 ст.л.
  • оливковое масло – 8 ст.л.
  • измельченная мята – 3 ст.л.
  • соль, перец черный молотый – щепотка
  • подсоленная мука – 1 ст.л.
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • салатные листья – 200 г
  • петрушка – 3 веточки

Чтобы приготовить соус для этого салат, требуется взбить в блендере оливковое масло, лимонный сок, мяту, соль и перец.

Сыр нужно порезать кусочками не очень мелко, обвалять в муке и выложить на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом. Жарить до того времени, пока не получиться золотистая корочка.

Авокадо почистить, удалить косточку и порезать мякоть дольками. Салат помыть, просушить и порвать руками на мелкие куски. Салат с авокадо перемешать с соусом и выложить на тарелку. Сверху разложить горячий сыр и полить оставшимся соусом. Украсить следует веточками свежей петрушки и в свежем виде употреблять или подавать гостям.

Как хранить плавленый сыр

Не забывайте, что полезные свойства плавленого сыра зависят и от правильного хранения. Например, если вы отправились в магазин за этим продуктом, сначала изучите упаковку: она должна быть целой, без повреждений. Сам плавленый сыр качественного производства имеет нежный кремово-сливочный цвет, он мягкий, равномерный и без трещин

Если в его состав не входят ингредиенты с ярко выраженным запахом (например, чеснок), то обратите внимание на аромат сыра: он не должен иметь резкий запах

Чем полезен плавленый сыр, так это и своей практичностью. Его хорошо брать с собой, например, на пикник. Он чудесно подходит на роль быстрого и сытного перекуса. Но вот оставлять сыр на солнце нельзя, тем более уже распакованным. Он быстро испортится. Также еще один признак того, что плавленый сыр уже не пригодный для потребления, — плесень на его поверхности либо его подтекание. Хотя в некоторых видах сыра это приветствуется: такой продукт стоит недешево и считается настоящим деликатесом, но не в случае с плавленым вариантом.

Польза и вред плавленого сыра интересует многих любителей этого продукта

По первому вопросу уже все выяснили, но что насчет противопоказаний и может ли быть вреден плавленый сыр? Его нужно кушать с особой осторожностью людям-гипертоникам и тем, у кого повышенная кислотность желудка. А все из-за содержания натрия, которого в этом сыре больше, чем в твердом

Но если употреблять этот продукт в меру и хранить правильно, то все его достоинства принесут вам максимум вкусовой выгоды. Приятного вам сырного наслаждения.

салат : яйца, сырок, сыр, майонез

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Салат-закуска из сыра с чесноком, яйцом и майонезом

Время на чтение: 4 минуты

АА

Сегодня делаем салат-закуску с сыром, яйцами, чесноком и майонезом. Готовится он быстро и легко. Из продуктов, которые есть практически в любом доме. На самостоятельный салат он конечно не тянет, а вот как дополнение к овощам, закуска к основным блюдам или как намазка на хлеб — идеален.

Ингредиенты:

  • Сыр — 200 г
  • Куриные яйца — 2 штуки
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Майонез — 6 столовых ложек
  • Зелень (по вкусу) — 1 веточка

  • Сыр натираем на терке (на крупной или мелкой — зависит от ваших предпочтений) и перекладываем его в большой салатник. В моем случае сыр российский, но можно брать любой, имеющийся в наличии. Если есть плавленый — тоже годится.
  • Яйца очищаем от скорлупы, так же трем их на терке и добавляем к сыру.
  • Далее измельчаем чеснок. Можно воспользоваться прессом или как в моем случае, этой же теркой. Я использую другую сторону, с более мелкими отверстиями. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. В моем случае 4 средних зубчика — самое то.

  • В последнюю очередь используем майонез. Затем все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Если салат получается суховатым, разбавляем его майонезом до нужной консистенции.
  • Теперь перекладываем его в сервировочный салатник и украшаем мелко резаной зеленью. У меня — укроп. Но вы можете использовать любую, какая больше нравится.

Рейтинг автора

Автор рецепта

Простые и доступные рецепты на каждый день

Написано рецептов

Предыдущая

СалатыСалат из капусты с морковью, луком и майонезом

Следующая

СалатыСалат из сайры консервированной. Быстрый и простой рецепт

Еврейская закуска. Еврейский салат с фото. Канапе с еврейской закуской

Рецепт приготовления еврейской закуски с пошаговыми фотографиями. Эта очень простая закуска, которую пробовал, наверное, каждый. В оригинале это блюдо готовиться из плавленого сыра, чеснока, немного майонеза, соли и переца, при желании можно добавить в него зеленый укроп.

Сыр следует натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс, добавить майонез, посолить и поперчить, при желании можно добавить мелко порезанный зеленый укроп или другую зелень и все хорошо перемешать.

Из чеснока нужно удалить сердцевину, особенно в зимне-весенний период. Так как сердцевина чеснока плохо влияет на пищеварения и часто вызывает изжогу, а кроме того именно из-за нее остается стойкий чесночный запах.

Обычно такую закуску выкладывают на порезанные кружочками помидоры. Это очень простое блюдо, но оно всегда одно из первых исчезает с праздничного стола.

Мне нравиться в классический рецепт добавлять пару вареных яиц, так закуска получается немного нежнее, этот вариант я сегодня и буду готовить.

Яйца необходимо отварить. Для этого кладем яйца в кастрюлю с холодной водой и добавляем 1 столовую ложку соли. Соль нужно добавлять в воду на случай если яйцо треснет, белок в соленой воде свернется и яйцо останется практически целым. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после закипания варим яйца в течении 7-10 минут. После этого опускаем яйца в ледяную воду, так их будут легче почистить. Хотя, если вам попалось варено яйцо, которое плохо чистится (белок прилипает к скорлупе), то это значит, что вам попалось очень свежее яйцо.

Сегодня мы будем готовить бутерброды с еврейской закуской, хотя вместо хлеба можно использовать ломтики томатов.

Мне очень понравилось для таких бутербродов использовать багет «Чиабатта». Очень вкусно получается если классическую еврейскую закуску (без укропа), намазать на горячий хлеб из тостера (недавно попробовала такой вариант в гостях), к сожалению, этот вариант хорош для домашних посиделок, а для праздничного застолья готовить горячие тосты немного хлопотно (тосты нужно кушать теплыми).

Очень часто еврейскую закуску ставят на стол в небольшой салатнице и украшают свежей зеленью. Еще можно смешать плавленый сыр с чесноком, солью, перцем и майонезом и выложить ровным слоем на тарелку, а сверху выложить слой белков потертых на средней терке, а на них потертый желток и украсить салат на свое усмотрение.

Салат с курицей, кукурузой, яйцом и сыром


Салатов много не бывает, поэтому вот вам еще один в копилку домашних кулинарных рецептов. Сегодня будет очень простой в приготовлении салат из курицы, кукурузы, сыра и яиц, заправленный майонезом. Несмотря на простоту состава и приготовления этот салат имеет очень интересный вкус и аппетитный внешний вид.

В принципе, по составу ингредиентов интуитивно понятно как готовится данный салат, но все же хочется сказать пару слов о курице, которая также присутствует в составе салатика. Я свою половинку куриной грудки (у меня было филе курицы) запекла в духовке в фольге, предварительно посолив и поперчив кусочек мяса. Запекала я курочку в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Благодаря такому способу приготовления куриное филе осталось очень сочным и мягким. Также можно просто отварить половинку филе до готовности в слегка подсоленной воде, а можно купить уже готовое копченое куриное филе, что сделает салат с курицей, кукурузой, сыром и яйцом еще вкуснее. А еще, возможно, у вас осталось достаточное количество запеченной курицы со вчерашнего ужина, ее также можно утилизировать в этом салате. В общем, что касается приготовления курицы для данного салата – выбор за вами.

В остальном с приготовлением салата с курицей, кукурузой, сыром и яйцом никаких трудностей возникнуть не должно. А как готовила этот симпатичный салатик я вы можете посмотреть чуть ниже.

Время приготовления:30 минут

Количество порций – 4-6

Ингредиенты:

  • 0,5 куриной грудки
  • 150 г любого твердого сыра
  • 3 яйца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 3 ст.л. майонеза
  • щепотка молотого черного перца
  • свежая зелень для украшения

Салат с курицей, кукурузой, сыром и яйцом пошагово с фото

Первым делом я нарезала 150 г сыра. Можно взять абсолютно любой твердый сыр, у меня “Российский”. Нарезаем сыр кубиками.


Консервированная кукуруза в этом салате с курицей, кукурузой, сыром и яйцом придает очень интересную сладость, которая отлично дополняет остальные ингредиенты. Без кукурузы салат не был бы таким вкусным. Открываем баночку кукурузы и сливаем с нее всю жидкость.


Три отваренных вкрутую яйца очищаем и нарезаем кубиками, соразмерными с чуть ранее нарезанным сыром.


Ну и последний ингредиент – курица. Также нарезаем ее кубиками.


Складываем все нарезанные ингредиенты в большой салатник и добавляем три столовые ложки майонеза, а еще хорошую щепотку молотого черного перца. Если такое количество майонеза вам покажется недостаточным – добавьте еще.


Аккуратно ложкой перемешиваем салат, пробуем на вкус. Возможно, вам захочется его немного досолить, мне же соль не понадобилась.


Все, салат с курицей, кукурузой, сыром и яйцом готов. Подаем его к столу в салатнике или порционно, украсив небольшим количеством свежей зелени. Я к своему салатику привертела дольку лимона, уж очень захотелось сделать его еще симпатичнее.

Остается пожелать всем дочитавшим до конца приятного аппетита и до скорых встреч!

Как сделать лучший ресторанный стиль №1

Этот ресторанный Сливочный яичный салат начинается с 8 простых ингредиентов и невероятно вкусен! Это лучший яичный салат, который вы когда-либо пробовали, и он идеально подходит для тостов, в упаковке, с зеленью, крекерами или в бутербродах.

Будьте готовы поразить ваш мозг, потому что это не ваш традиционный рецепт яичного салата. Добавление нашего секретного ингредиента делает его кремообразным , это абсолютно лучших салатов е-г-г, которые вы когда-либо пробовали. .Этот рецепт родом из местного кафе. Я спросила владельца / поставщика провизии, в чем секрет ее восхитительного сливочного салата, и она просто ответила: «сливочный сыр».

Ух ты! Разум. взорван.

Это правда, это лучший яичный салат, который я когда-либо пробовала. Это просто хорошая старомодная комфортная еда, и я буквально К-Р-А-В-Е!

Попробуйте этот суперсливочный яичный салат в ресторанном стиле, и вы точно не вернетесь к своему «обычному» рецепту салата. Мне нравится мой с домашним майонезом для еще большего усиления вкуса.

Затем я поливаю этот салат свежим хлебом с листьями салата или тостами с беконом, салатом и помидорами, как яичный салат BLT (так сказать РЕМЕНЬ), но он также яично-целент на шведском столе с различными крекерами и сэндвичем с пальцами. для позднего завтрака.

Какие ингредиенты входят в состав сливочного яичного салата со сливочным сыром?
  • Сливочный сыр — Обычный или с пониженным содержанием жира — оба варианта хорошо подходят.
  • Майонез — Я использую домашний майонез, но подойдет и ваш любимый вариант в банке.
  • Сахар — одним касанием. при желании это можно не указывать.
  • Луковый порошок — использовать более-менее по вкусу.
  • Порошок чеснока — используйте более или менее по вкусу
  • Соль — я использую нормально.
  • Молотый черный перец — используйте более или менее по вкусу
  • Яйца, сваренные вкрутую — Я следую моему рецепту яиц, сваренных вкрутую, которые легко чистятся.

Как мне приготовить яичный салат по-ресторанному?
  • В большой миске взбейте сливочный сыр и майонез до однородной массы.
  • Затем добавьте сахар, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец. Смешайте заправку до однородного состояния. Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу.
  • Добавьте нарезанные яйца и перемешайте до однородной массы.
  • Яичный салат хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Как долго салат из яиц хранится в холодильнике?

Храните яичный салат в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Ищете еще идеи для салатов и сэндвичей?
Хотите попробовать рецепт супер-сливочного яичного салата?

Прикрепите его к доске ВОЗДУХА, КУРИЦЫ, УЖИНА или ЗАКУСКИ и СОХРАНИТЕ на потом!

Найдите меня на Pinterest , чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда добавляю вкусный новый контент!

© «Мечта о кухне» от KitchenDreaming.com

Супер сливочный яичный салат в ресторанном стиле

Ронда Игл | Кухня мечтая

Секретный ингредиент этого яичного салата в ресторанном стиле делает его невероятно сливочным! Это лучший яичный салат, который вы когда-либо пробовали.Разум взорван.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 13 минут

Общее время 18 минут

Ужин, обед

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорий 279 ккал

  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • 3/4 стакана майонеза
  • 1 1/2 чайной ложки сахара или предпочтительного заменителя сахара
  • 3/4 чайной ложки лукового порошка
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 до 3/4 чайной ложки соли (более или менее по вкусу)
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца (более или менее по вкусу)
  • 18 больших вареных яиц, нарезанных вкрутую
  • В большой миске взбейте сливочный сыр и майонез до однородной массы.

  • Затем добавьте сахар, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец. Смешайте заправку до однородного состояния. Попробуйте и настройте приправы по своему вкусу.

  • Добавьте нарезанные яйца и перемешайте до однородной массы.

  • Храните яичный салат в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

  1. Этот рецепт легко удвоить или разделить пополам.
  2. Питание рассчитывается на основе рецепта, как написано.Добавления, пропуски или замены изменят отображаемые вычисленные значения. Добавление, пропуск или замена ингредиентов приведет к изменению отображаемой информации о питательной ценности. Процент питания основан на диете в 2000 калорий. FDA рекомендует 80 мкг витамина К.

Порция: 1half cupCalories: 279kcalCarbohydrates: 2gProtein: 11gFat: 25gSaturated Жир: 8gPolyunsaturated Жир: 8gMonounsaturated Жир: 7gTrans Жир: 1gCholesterol: 306mgSodium: 340mgPotassium: 128mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 653IUVitamin C: 1mgVitamin D: 2μgVitamin E: 1mgVitamin K: 24μgCalcium : 58 мг Фолаты: 36 мкг Железо: 1 мг Цинк: 1 мг

Лучший яичный салат со сливочным сыром и травами

Поделиться — это забота!

Наш любимый яичный салат со сливочным сыром и луком-пореем, прекрасное блюдо или паста, идеально подходящие для использования с остатками сваренных вкрутую яиц.

Остатки сваренных вкрутую яиц, которые можно превратить в восхитительный яичный салат со сливочным сыром, который можно добавлять в бутерброды или хрустящие хлебцы.

Каждую Пасху у меня одна и та же проблема: тонны оставшихся сваренных вкрутую яиц! Я очень люблю сваренные вкрутую яйца, и в обычное время я даже готовлю 4 или 5 из них в воскресенье, чтобы съесть немного хлеба на завтрак в течение следующей недели, но после Пасхи у нас просто слишком много .

Каждые Пасхи У меня есть как минимум 30 яиц, которые дети раскрасили сами.Кроме того, есть уже окрашенные яйца, которые я покупаю, чтобы спрятать в саду (10 яиц). Вдобавок бабушка прячет в своем огромном саду не менее 20 яиц, чтобы дети их искали. Итак, у нас уже около 50 яиц…

Таким образом, получится около 50 сваренных вкрутую яиц за пару недель или около того. Но поверьте мне, мне никогда не приходилось выбрасывать ни одного яйца.

Что делать с оставшимися сваренными вкрутую яйцами?

У меня в блоге довольно много рецептов с яйцами вкрутую, вот несколько хороших идей для оставшихся пасхальных яиц:

Цветная капуста, горох и яйца в горчично-белом соусе

Фаршированные яйца с тунцом и майонезом

Салат по-русски с картофелем, свеклой и майонезом

Салат «Торт» с овощами, ветчиной и сыром

Румынский салат Беф с картофелем, корнишонами и майонезом

Что такое яичный салат?

Классический яичный салат — это очень простое и вкусное блюдо: несколько сваренных вкрутую яиц, нарезанных и смешанных с высококачественным майонезом (лучше всего домашним), солью и перцем.

Однако вариации бесконечны, сегодняшний рецепт — это просто еще один вариант яичного салата.

На данный момент для меня это лучший яичный салат, который я знаю, я готовлю его неоднократно в течение многих лет. И когда я повторяю, я не преувеличиваю, я делал это как минимум 10 раз только за последние месяцы. Восторг каждый раз!

Что ты туда вкладываешь?

  • Есть много способов обогатить или изменить классический яичный салат, чтобы сделать его более здоровым, с меньшим содержанием жира или калорий, острее, богаче, интереснее и т. Д.
  • Вы можете добавлять разные сорта горчицы (острая, средняя, ​​сладкая, зерновая, гладкая, с хреном, с яблоками или зеленью и т. Д.), Соусы чили любого вида (простой, сладкий, кисло-сладкий, шрирача, самбал олек, Харисса и т. д.).
  • Майонез можно смешивать с йогуртом или сливочным сыром, вы можете полностью исключить майонез и использовать вместо него только сливочный сыр.
  • Смесь творога, йогурта, крем-фреш, сметаны и сметаны также является хорошей идеей.
  • Вы можете добавить соленые огурцы, нарезанную ветчину, тертый сыр, вареные или сырые нарезанные кубиками овощи, авокадо, фрукты, такие как консервированные мандарины или ананас, свежие яблоки или груши, оливки, песто и т. Д.

Как приправить?

  • Меняйте специи по своему настроению, вкусу и остальным ингредиентам. Я приправляю эту версию только солью, перцем и большим количеством кайенского перца.
  • В остальном, когда дело доходит до яичного салата, вы можете приправить его чем угодно.
  • Я люблю добавлять свежие травы, я считаю, что чеснок особенно хорош в большинстве комбинаций, но свежая петрушка или укроп тоже прекрасный выбор.
  • Вы можете заменить кайенский перец всевозможными порошками перца, молотым тмином или кориандром, куркумой, чили и смесями трав, задаром, сумахом, хлопьями сушеных помидоров, сушеными травами, такими как орегано, итальянскими или французскими смесями сушеных трав.
  • На самом деле нет предела, хороший яичный салат может быть разным и вкусным каждый раз, когда вы его готовите.

Как долго держится?

  • Вопрос, который часто возникает, когда речь идет о яичных салатах или о хлебе / пасте для сэндвичей, заключается в том, как долго они будут храниться в холодильнике.
  • Что касается салатов или паст, приготовленных из домашнего майонеза , мой ответ: чем раньше вы это съедите, тем лучше! Обычно я стараюсь не хранить в холодильнике все, что сделано из сырых яиц, дольше двух дней.
  • Однако, если вы сделаете салат с купленным майонезом, сливочным сыром или любыми другими вышеперечисленными добавками, яичный салат будет храниться в холодильнике от 3 до 5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере и сразу после приготовления поставьте в холодильник.
  • Любой яичный салат не следует хранить при комнатной температуре более 2 часов, тем более летом или в более теплых регионах.
  • Он плохо замораживается, желательно делать меньшие порции, чтобы их можно было съесть в течение нескольких дней.
  • Этот сливочно-сырный яичный салат также следует употреблять в течение 3-5 дней. Его можно подавать с хлебом / бутербродами, хрустящими хлебцами или как заправку для сырых овощных палочек или хлебных палочек.

Прикрепите на потом!

Состав

  • 3 яйца вкрутую
  • 300 г 1 1/3 стакана сливочного сыра, обычного жирного или нежирного (см. Примечание 1)
  • 1 тонкий лук-порей (см. Примечание 2)
  • 2-3 столовые ложки молока по необходимости
  • кайенский перец по вкусу
  • мелкая морская соль и перец
  • немного чеснока, по желанию

Инструкции

  1. Используйте оставшиеся сваренные вкрутую яйца или сварите несколько яиц, промойте их в холодной воде и дайте им полностью остыть.
  2. Хорошо перемешайте сливочный сыр, чтобы он стал однородным.
  3. Очень мелко нарезать лук-порей (белую и зеленую части) и добавить их в сливочный сыр. Хорошо перемешайте и добавьте немного соли, перца и кайенского перца, прежде чем добавлять яйца.
  4. Добавьте немного молока, чтобы смесь стала более гладкой и менее густой.
  5. Я предпочитаю очень хорошо перемешать перед добавлением яиц, чтобы не раздавить мелко нарезанные яйца при перемешивании. Но это всего лишь вопрос предпочтений, яичный салат будет иметь одинаковый вкус, независимо от того, в какой момент вы его перемешаете.
  6. Яйца мелко нарезать и аккуратно выложить в салат. Использование ножа для яиц ускоряет работу.
  7. Попробуйте еще раз и добавьте еще приправы по вкусу. Посыпать нарезанным чесноком или остатками мелко нарезанной зелени лука-порея.

Банкноты

  1. Питание рассчитано на сливочном сыре обычной жирности.
  2. Я обычно покупаю большой лук-порей и использую кусок длиной примерно с мою руку, следя за тем, чтобы примерно половина его была белой, а другая половина — зеленой.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1/6 блюда
Количество на порцию: Калории: 225 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 144 мг Натрий: 293 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 3 г Белки: 7 г

Информация о питании не всегда точна.

Яичный салат с чеддером — Счастливая домохозяйка ™ :: Кулинария

Автор писатель Бет

Яичный салат — основной продукт нашего дома.Детям нравится сливочный вкус, и я обожаю дополнительную порцию протеина из яиц.

У нас всегда есть все эти ингредиенты под рукой, и у вас наверняка тоже есть. Так что это быстрый и легкий выбор на обед, когда вы устали от бутербродов с арахисовым маслом и желе.

Вот слово мудрым: не пережаривайте яйца. Да, это возможно, и я не советую.

Раньше я переваривал яйца. Думаю, я сделал это, потому что так боялся их недоварить. Фу! Когда вы их пережариваете, яичные белки становятся очень жевательными, а желток становится зеленым.Поэтому внимательно следуйте этим указаниям, чтобы этого не случилось с вами. Никто не любит зеленые яйца, что бы ни говорил доктор Сьюз!

Говоря о зеленом, те из вас, кто любит приключения и заботится о своем здоровье, могут попробовать альтернативу этому рецепту. Попробуйте заменить майонез авокадо. Нет, я не шучу. Оно сливочное и не имеет сильного вкуса. Он свяжет ингредиенты вместе, но хруст сельдерея и лука по-прежнему сохранит вид.

Яичный салат

Всего за несколько минут можно приготовить сливочно-яичный салат.Подавайте его на своем любимом хлебе или на подушке из зелени.

Порций: 4

Автор: Тони Андерсон

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 1/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1/4 стакана белого лука, нарезанного кубиками
  • 1/3 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка желтой горчицы
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • черный перец по вкусу

Инструкции

  • В небольшую кастрюлю положите сырые яйца и залейте холодной водой.

  • Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Убавить огонь и тушить 15 минут при слабом кипении.

  • Снимите с огня и осторожно слейте всю воду. Залить холодной водой и несколькими кубиками льда. Это нужно сделать, чтобы яйца не переварились. Дайте им остыть примерно на 10 минут, пока с ними не станет легче обращаться.

  • Очистите яйца и нарежьте их кубиками.

  • Положите яйца, сельдерей, лук, майонез, горчицу и сыр в небольшую миску.Перемешайте.

  • Добавьте черный перец по вкусу.

  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на тридцать минут для охлаждения.

  • Нам нравится подавать это с картофельным хлебом или с зеленым салатом.

Возможно, вам понравится…

Рецепт бутербродов с яичным салатом с высоким содержанием белка

Опубликовано: 24 января 2019 г.Обновлено: 5 августа 2021 г.Автор: Стеф Лоайза

Этот яичный салат с высоким содержанием белка сделан из творога, поэтому он вкусный, сливочный и полезный для вас! С творогом, солеными огурцами, горчицей, укропом и яйцами вкрутую у вас есть один полезный рецепт, который наверняка станет вашим любимым.Замена творога на майонез делает этот рецепт менее жирным и калорийным, но более высоким содержанием белка и других питательных веществ.

Мне всегда нравились бутерброды с яичным салатом, поэтому я всегда держу яйца вкрутую в холодильнике, чтобы я мог их взбить или съесть на перекус.

Мы с мужем стараемся есть немного здоровее и получать больше белка в нашем рационе, поэтому этот яичный салат с высоким содержанием белка с творогом — основной продукт в нашем доме.

Ищете рецепт классического яичного салата ? Попробуй это!

Много ли в салате из яиц?

Традиционный яичный салат содержит несколько граммов белка на порцию из-за яиц, сваренных вкрутую, но может быть с высоким содержанием жира и калорий из-за майонеза или других добавок.

Заменив творог в салате из яиц майонезом, вы получите приятную кремообразную консистенцию и добавите более 9 граммов белка на порцию!

Еще один способ добавить больше белка в бутерброд с яичным салатом — это подавать его на хлебе с высоким содержанием белка.

Я ОБОЖАЮ использовать Dave’s Killer Powerseed® Bread , потому что он подслащен органическими фруктовыми соками, содержит всего 1 грамм сахара на ломтик, содержит цельнозерновые продукты и содержит 5 граммов белка на ломтик!

Я покупаю Dave’s Killer Powerseed® Bread в Costco, но вы можете использовать их локатор , чтобы найти, где он продается ближе всего к вам.

Если поблизости нет места, где можно его купить, вы всегда можете использовать цельнозерновой хлеб, который вам нравится, или использовать разбавители для бутербродов, которые часто содержат несколько граммов белка на порцию.

Как приготовить яичный салат с творогом:

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, особенно если у вас уже есть яйца вкрутую, готовые к употреблению.

В миске смешайте сваренные вкрутую яйца, творог, горчицу, нарезанные кубиками соленые огурцы, сушеный укроп, лимонный сок, соль и перец.

Осторожно перемешайте до однородной массы и подавайте с хлебом.

Так просто! Мне нравится делать это каждую неделю на обед. Каждая порция (включая 2 ломтика хлеба Dave’s Killer Powerseed® ) содержит 421 калорию, 46 граммов углеводов, 14 граммов жира и 30 граммов белка!

В результате получился действительно большой бутерброд , так что вы могли бы легко заставить его обслуживать больше двух человек, но я, как правило, очень голоден в течение дня.

Другие вкусные рецепты здорового обеда:

Обслуживает: 4

Рецепт яичного салата с высоким содержанием белка и творога

Этот яичный салат с высоким содержанием белка сделан из творога, поэтому он вкусный, сливочный и полезный для вас!

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

  • 4 сваренных вкрутую яиц, очищенных и нарезанных кубиками
  • ¾ стакана обезжиренного творога
  • 1 столовая ложка горчицы
  • стакана нарезанных кубиками солений
  • ¼ чайной ложки сушеного укропа
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • соль и перец, чтобы вкус
  • 4 ломтика Dave’s Killer Powerseed® Bread

Инструкции

  • Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

  • Разделите яичный салат пополам и подавайте между двумя ломтиками хлеба Dave’s Killer Powerseed®.

  • На приготовление 2 целых бутербродов.

Nutrition

Калорийность: 181 ккал · Углеводы: 16 г · Белки: 15 г · Жиры: 7 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Холестерин: 189 мг · Натрий: 461 мг · Калий: 209 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 3 г · Витамин A: 292 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 100 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: обед

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Познакомьтесь с автором: Стеф Лоайза

Стеф живет в Южной Калифорнии со своим мужем Эндрю и четырьмя детьми: двумя девочками и двумя мальчиками.Она курирует все продукты Six Sisters ‘Stuff и любит ходить с семьей в Диснейленд и читать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт запеканки с курицей и пармезаном Следующее сообщение: Пицца Ранчо с курицей и беконом

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Рецепт яичного салата (Как приготовить лучший яичный салат)

Easy Яичный салат Рецепт , приготовленный из сваренных вкрутую яиц, сливочного майонеза, нарезанного кубиками красного лука, сладкого перца и горчицы.Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ яичный салат и добавить его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждаться им прямо из миски.

Рецепт лучшего салата из яиц

Недорогой, простой и богатый белком яичный салат может быть невероятно простым или чрезвычайно сложным. Созданный где-то после появления майонеза в начале 1800-х годов, он остается более двух веков спустя, фаворитом как для бутербродов, так и для салатов по всей Европе и Америке.

Тем не менее, нет двух абсолютно одинаковых рецептов яичного салата.

Некоторые салаты обнажены и залиты майонезом. Другие предпочитают немного хрустящих овощей, таких как красный лук, сельдерей, болгарский перец или даже хикама. В этой версии вы найдете сваренные вкрутую яйца, смешанные с майонезом, красным луком, чесноком, дижонской горчицей, сладким перцем, солью, перцем и маринованным соком!

У каждого есть свой любимый вариант «яичного салата».

Это мое.

У меня есть два очень твердых мнения о сваренных вкрутую яйцах. Вы можете согласиться или не согласиться с ними.

Первые , сваренные вкрутую яйца намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Я испортил , много яиц за эти годы. Или, может быть, это только я? Никогда не узнаю наверняка. Второй , каждый должен уметь сварить яйцо. Это потребует некоторой практики (если вы хоть немного похожи на меня), но в конце концов вы ее получите.

Вам понадобятся яйца вкрутую

Есть несколько разных методов, но это мой любимый.

  1. Instant Pot (скороварка) — Если бы мне пришлось выбирать один из способов приготовления сваренных вкрутую яиц на всю оставшуюся жизнь, то это был бы Instant Pot. Почему? Их легко очистить. Снаряды не прилипают!
    • Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю Instant Pot и вставьте решетку для яиц или пароварки. Поместите яйца на решетку и надежно закройте крышку.
    • Установите время приготовления 5 минут при высоком давлении .
    • Позвольте давлению освободиться естественным образом в течение 5 минут перед тем, как выполнить быстрое снятие . Переложите яйца в баню с ледяной водой, чтобы перестать готовить.
    • После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.
  2. Плита — Классические яйца, сваренные вкрутую в кастрюле с кипятком. В этом методе нет абсолютно ничего плохого — особенно для яичного салата, поскольку все яйца будут измельчены, и вы не сможете определить, потеряли ли вы часть яичного белка из-за яичной скорлупы.
    • Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.
    • Довести до кипения и сразу снять с огня.
    • Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде на 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения.
    • Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

Если вам интересно, что такое ванна с ледяной водой , то это чаша, наполненная ледяной водой. Часто используется в кулинарии, когда нужно быстро остановить приготовление чего-либо.

Как приготовить яичный салат

Теперь, когда у вас есть куча красивых (или не очень красивых, это тоже нормально) сваренных вкрутую яиц, давайте приготовим яичный салат.

Начните с смешивания всего вместе. Вы можете сделать это несколькими способами:

  1. Немного коренастый — Переложите очищенные и нарезанные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец.Перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию и консистенцию.
  2. Очень гладкая и кремовая — У этого метода есть дополнительный шаг. На мой взгляд, на вкус он такой же, но некоторые могут не согласиться. В любом случае, яичные желтки отделите от яичных белков. Добавьте желтки в большую миску с майонезом, маринованным соком, горчицей, болгарским перцем, солью и перцем. Хорошо перемешайте, пока полностью не смешаете и не получите однородную массу. Наконец, добавьте яичный белок и нарезанный кубиками красный лук к смеси желтков и майонеза. Аккуратно перемешайте.

Смешав весь яичный салат, приправьте его солью, перцем или горчицей по вкусу.

Варианты яичного салата

Что произойдет, если вам не понравится маринованный сок? или у вас аллергия на майонез? Без проблем! Существует так много вариантов яичного салата, что легко найти подходящий именно вам.

  • Заменители Майо — греческий йогурт, хумус, тахини.
  • Хрустящие овощи — сельдерей, хикама, зеленый лук, сладкий перец, острый халапеньо.
  • Добавьте больше протеина — фасоль гарбанзо, маленькие приготовленные креветки, нарезанная кубиками курица, бекон.
  • Свежая зелень — петрушка, базилик, розмарин.
  • АВОКАДО
  • Соленые изделия — соленые огурцы или приправы, оливки, нарезанные (хорошо просушенные) сердечки артишока, каперсы.

Вещи Я не рекомендую добавлять (если вы не планируете сразу же наслаждаться всей партией яичного салата), если в них много воды.Например, помидоры и огурцы. Лучше заправлять этими овощами бутерброд, салат или миску.

Как обслуживать

У каждого свой любимый способ полакомиться яичным салатом. Я особенно люблю есть его ложкой прямо из миски, но вот еще несколько советов, которые помогут вам начать.

  • Бутерброд с яичным салатом — Сохраняйте простоту с всего яичным салатом, зажатым между двумя кусками хлеба, или сделайте его необычным и добавьте всевозможные начинки, например,
    • Салат, ростки, микрозелень
    • Помидоры нарезанные
    • Бекон
    • Авокадо
    • Маринованный лук
  • Зачерпните салат — Это мой второй любимый способ есть яичный салат.Низкоуглеводный и совершенно восхитительный, добавление ложки или двух яичных салатов к зеленому салату — простой способ превратить гарнир в полноценное блюдо. Идеально подходит для готовки к обеду или ужину в последнюю минуту.
  • Подавать как дип — Почему бы и нет? Пусть гости засыпают его масляными крекерами. Я почти уверен, что они просто возьмут с собой миску.
  • Выложите ложкой в ​​чашки для салата. — Лучше всего подойдет салат с маслом и ромэн.

Как долго прослужит яичный салат?

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике яичный салат должен храниться 3-4 дня .Тем не менее, используйте ваше здравое суждение; если он пахнет, выглядит тусклым или водянистым, вероятно, самое время выбросить его в мусорное ведро. К счастью, яичный салат никогда не длится так долго и обычно исчезает в течение пары часов у меня дома.

Если вы хотите приготовить яичный салат на неделю, лучше всего сварить вкрутую большую партию яиц (сколько хотите!), Так как сваренных вкрутую яиц останутся свежими в холодильнике в течение одной недели. , очищенные или неочищенные. Таким образом, всякий раз, когда вы захотите яичный салат, закваска вкрутую уже готова.

Ищете более вкусные рецепты салатов? Попробуйте эти избранные ридеры:

Вы пробовали приготовить этот легкий рецепт салата из яиц?

Расскажите об этом в комментариях ниже! Я всегда люблю слышать твои мысли. И отметьте меня #theforkedspoon в Instagram, если вы готовили какой-либо из моих рецептов, мне всегда нравится видеть, что вы готовите на кухне.

Легкий рецепт яичного салата

Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц, и добавьте его в свои любимые салаты, бутерброды или наслаждайтесь им прямо из миски.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Обед, салат

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 294 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Сварите яйца вкрутую (плита) — Добавьте яйца в большую кастрюлю и залейте 1-2 дюйма воды.Довести до кипения и сразу снять с огня. Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде в течение 10-12 минут, прежде чем переложить на ледяную баню для охлаждения. Вынуть яйца из ледяной ванны, очистить и нарезать.

  • Сварите яйца вкрутую (скороварка) — Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю кастрюлю своего Instant Pot и вставьте решетку для яиц или пароварки. Поместите яйца на решетку и надежно закройте крышку. Установите время приготовления на 5 минут при высоком давлении. Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 5 минут, прежде чем делать быстрое ослабление.Перенесите яйца в баню с ледяной водой, чтобы они перестали остывать. После охлаждения выньте яйца из ледяной ванны, аккуратно очистите и нарежьте.

  • Микс — Перелейте очищенные и нарезанные яйца в миску среднего размера. Добавьте майонез, маринованный сок (по желанию), красный лук, горчицу (дижонскую или желтую), чеснок, сладкий перец, соль и перец. Хорошо перемешайте.

  • Приправить по вкусу — Приправить солью, перцем или горчицей по вкусу.

  • Подавать — Подавайте с вашим любимым хлебом, крекерами или любимым салатом, если хотите.Наслаждаться!

Jessica’s Notes

  • Классический яичный салат требует майонеза. Независимо от того, добавляете ли вы жирные или обезжиренные продукты, это полностью зависит от вас, но вам понадобится какая-то кремовая основа. Здоровой альтернативой является греческий йогурт или просто сокращение его общего количества.
  • Маринованный сок — отличный способ добавить солоноватый привкус уксуса. Если вы беспокоитесь, что ваш яичный салат будет на вкус маринованным, не надо … потому что это не так. Однако не стесняйтесь оставлять это, если это не для вас.
  • Горчица — Добавьте желтый, цельнозерновой или дижонский — как вам нравится.
  • Зубчатый лук добавит немного свежести в яичный салат и поможет придать ему разнообразный вкус. Также подойдет немного нарезанного тонкими ломтиками зеленого лука.
  • Паприка больше для цвета и украшения, чем для вкуса. Добавьте это, оставьте это полностью на ваше усмотрение.
Как написано, этот рецепт безглютеновый, вегетарианский и с низким содержанием углеводов.

Пищевая ценность

Калорий: 294 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 15 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 430 мг | Натрий: 331 мг | Калий: 167 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 785 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 2 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Keyword Egg Salad, Рецепт яичного салата

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Яичный салат Crostini • Страсть к путешествиям и благополучие

ПОСЛЕДНЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ: • ПЕРВОЕ ОПУБЛИКОВАННОЕ: • Оставить комментарий

Эти яичного салата Crostini — супер легкая, но элегантная закуска для вечеринки! Этот яичный салат немного необычен и идеально сочетается с поджаренными кростини.

Все мы знакомы с классическим яичным салатом, особенно для званых обедов, но что, если мы немного улучшим это блюдо и сделаем его элегантной закуской для вечеринок?

Crostinis — это простые закуски, которые кажутся «причудливыми», плюс в этом рецепте яичного салата есть поворот на традиционных ингредиентах, которые усиливают вкус.

Необходимые ингредиенты

  • Французский хлебный багет, нарезанный ломтиками
  • 8 сваренных вкрутую яиц, очищенных и крупно нарезанных
  • 4 унции. раскрошенный сыр Горгонзола
  • ¼ чашки майонеза
  • 1 ст. дижонская горчица
  • ¼ ч. соль
  • ¼ ч. перец
  • Свежий укроп, петрушка или руккола

Как приготовить яичный салат Кростини

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Нарежьте багет ломтиками ½ дюйма, выложите на противень и жарьте их в течение 5 минут.Вынуть из духовки и отставить.
  3. Яйца отварить, очистить и нарезать.
  4. Добавьте в миску нарезанные яйца, сыр горгонзола, майонез, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте.
  5. Посыпьте каждый поджаренный кростини смесью яичного салата. Украсить свежей зеленью и подавать.

Часто задаваемые вопросы и примечания к рецептам

Как долго хранится яичный салат в холодильнике?

Салат из яиц можно хранить в холодильнике 3-5 дней. Обязательно храните его в герметичном контейнере.

Можно заранее приготовить яичный салат?

Да! Вы можете приготовить яичный салат заранее и поставить в холодильник в герметичном контейнере. Если яичный салат станет водянистым, просто слейте воду и перемешайте.

Как загустить яичный салат?

Если яичный салат слишком жидкий, скорее всего, в нем слишком много майонеза. Вы можете добавить больше сваренных вкрутую яиц, чтобы оно загустело. Или вы можете немного охладить его, чтобы майонез загустел, если яичный салат комнатной температуры.

Примечания к рецептам

  • Не используйте сыр горгонзола, если он слишком крепкий.
  • При необходимости используйте сыр с плесенью вместо горгонзолы.

Рекомендуемые кухонные ресурсы для этого рецепта

Wanderlust and Wellness участвует в партнерской программе Amazon. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим заявлением об отказе от ответственности. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках .

Наслаждайтесь этими другими закусками для вечеринок с кростини!

Рецепт яичного салата Кростини

Яичный салат Crostini

Доходность: 6

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 15 минут

Эти кростини с яичным салатом — очень легкая, но элегантная закуска для вечеринки! Этот яичный салат немного необычен и идеально сочетается с поджаренными кростини.

Состав

  • Французский хлеб багет нарезанный
  • 8 яиц, сваренных вкрутую, очищенных и крупно нарезанных
  • 4 унции. Крошеный сыр Горгонзола
  • ¼ стакана майонеза
  • 1 ст. дижонская горчица
  • ¼ ч. соль
  • ¼ ч. перец
  • Свежий укроп, петрушка или руккола

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    2. Нарежьте багет ломтиками ½ дюйма, выложите на противень и жарьте в течение 5 минут. Вынуть из духовки и отставить.
    3. Яйца отварить, очистить и нарезать.
    4. Добавьте в миску нарезанные яйца, сыр горгонзола, майонез, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте.
    5. Посыпьте каждый поджаренный кростини смесью яичного салата. Украсить свежей зеленью и подавать.

Банкноты

  • Не используйте сыр горгонзола, если он слишком крепкий.
  • При необходимости используйте сыр с плесенью вместо горгонзолы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Premium Bazics Твердая натуральная акация, одинарная деревянная сервировочная тарелка, набор из 4-х тарелок для сервировки фруктов, деревянных тарелок, сырной доски, набора декоративных тарелок, досок для закусок, сервировочного подноса

  • Elite Gourmet Electric 7 Емкость для мягкого, яичного и мягкого, среднего размера, вареная вкрутую яйцеварка с автоматическим отключением и зуммером, мерный стакан в комплекте, без бисфенола А, белый

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 382 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 267 мг Натрий: 848 мг Углеводы: 30 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 19 г

Рецепты, представленные на этом сайте, написаны и произведены только для информационных целей.Я не являюсь сертифицированным диетологом или медицинским специалистом, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом, зарегистрированным диетологом или другими медицинскими специалистами.

Дженнифер — разработчик рецептов и фотограф еды, стоящий за Wanderlust and Wellness с 2016 года. Она создает простые и доступные рецепты без глютена для повседневного домашнего повара; потому что приготовление пищи без глютена не означает, что еда должна быть сложной или безвкусной.

Салат из сливочного сыра и яиц с беконом

Старомодный яичный салат не для всех. Я полностью это понимаю. Для меня яичный салат попадает в категорию «проблем с доверием», когда дело касается еды. Я люблю яичный салат, но не люблю яичный салат у всех. Я побывал на слишком многих обедах, откусил крошечный треугольный бутерброд с яичным салатом и обнаружил, что тот, кто его приготовил, положил в него что-то хрустящее, например, сырой лук. Смелость .

Я, конечно, дразню.Я знаю, что я предпочитаю свой яичный салат не так, как другие, но этот конкретный пост должен рассказать вам о моем абсолютном любимом способе есть яичный салат, так как для некоторых это может быть немного нетрадиционным. . Если вы хотите, чтобы ваш яичный салат был надежным и успешным, вам понадобятся две вещи:

Сливочный сыр + бекон

Настоящий бекон. Только не те кусочки искусственного бекона. Вы начнете с варки яиц, очистите их от кожуры и отделите желтки от белков.Пока яйца варятся, готовьте бекон. При приготовлении бекона убедитесь, что вы не готовите его до хрустящей корочки. Вы хотите, чтобы бекон оставался немного мягким. Это все забавы и игры, пока кто-нибудь не сломает зуб, ударив кусок пережаренного бекона в яичном салате. Чтобы быстро нарезать бекон, я использую эти надежные ножницы для трав. Если у вас на кухне нет ножниц для трав, я настоятельно рекомендую их!

С помощью ручного или настольного миксера смешайте приготовленные яичные желтки, размягченный сливочный сыр и размягченное масло до однородной массы.Затем добавьте майонез, сладкий вкус, немного соли и перца по вкусу. Затем добавьте кусочки бекона и нарезанные кубиками яичные белки. Накрыть крышкой и охладить около часа перед подачей на стол. Вот бесплатная распечатанная копия моего рецепта, если вы хотите попробовать!

(Примечание: этот рецепт дублирован, чтобы накормить большую толпу. Не стесняйтесь уменьшать количество ингредиентов по своему усмотрению.)

Салат из сливочного сыра и яиц с беконом

Ингредиенты

  • 1 дюжина очищенных яиц вкрутую
  • Смягченный сливочный сыр в упаковке по 8 унций
  • 4 столовые ложки размягченного соленого масла
  • 6-8 ломтиков бекона, приготовленные до слегка хрустящей корочки и нарезанные мелкими кусочками
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 3 ч.л. сладкого маринада более или менее по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • После того, как яйца сварены и очищены от кожуры, разрежьте каждое яйцо пополам и поместите желтки в большую миску.Нарезать яичные белки кубиками и отложить.

  • С помощью подставки или ручного миксера смешайте яичные желтки, сливочный сыр и масло до однородной массы.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты, убедившись, что яичные белки складываются в последнюю очередь.

  • Накройте герметичным контейнером и охладите перед подачей на стол.

  • Подавайте с хлебом или крекерами на ваш выбор и наслаждайтесь!

Примечания

Этот рецепт предназначен для кормления нескольких человек, поэтому не стесняйтесь сокращать рецепт пополам, если вы готовите достаточно для нескольких!


Мой любимый способ съесть этот салат из сливочного сыра и яиц с беконом — это свежий круассан из пекарни продуктового магазина.Обычно вы можете найти их свежими ежедневно в упаковках по 4-6 штук. Еще я люблю добавлять к себе немного салата. Однако иногда я предпочитаю его с крекерами Club или Ritz. Вы в любом случае не ошибетесь!

Вы любите яичный салат? (И совершенно из любопытства — вам нравится в нем лук? Без стыда, без стыда!) Если вы никогда не пробовали яичный салат со сливочным сыром и кусочками настоящего бекона в нем, обязательно попробуйте этот салат из сливочного сыра и яиц с беконом.

Leave a Reply