рецепты с яйцом. Салат из свеклы Яйцо со свеклой
Свекла любимый нами и многими другими народами, сочный и красный корнеплод Из него мы варим самый потрясающий суп — . И это уже большое достижение. Но и другие блюда остаются неизменно популярными. Салат из вареной свеклы многие года остается удобным, недорогим и вкусным блюдом, как на праздник в виде , так и в простые дни. К свекле можно добавить и мясные ингредиенты, и другие овощи, чеснок для аромата, фасоль и горох, картофель. Очень много отличных идей вкусных салатов со свеклой. И каждый сможет быть полезным ровно ан столько, насколько и вкусным.
Ведь свекла содержит множество витаминов, минералов и полезных веществ. Кто часто ест свеклу в любом виде, будет меньше болеть и легче справляться с вирусами, Свекла очищает организм от токсинов и оздоравливает пищеварительную систему. Долго можно перечислять Лично за себя могу сказать, что свекла просто вкусная, особенно в интересных салатах. Совсем не обязательно есть ее одинокую без других продуктов. Проявим фантазию и приготовим вкусный салат из вареной свеклы с помощью последующих рецептов.
Салат из вареной свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами
Очень простой, но удивительно вкусный салат из свеклы. Сочетания с чесноком всегда выходит выигрышно для свеклы. Вкусно это и сложно спорить, а нотки сладкого чернослива и горчинка грецкого ореха только дополняют букет. Готовится такой салатик достаточно быстро, единственное, что нужно сделать заранее — это сварить свеклу. Но так как у нас предполагаются салаты из вареной свеклы, будем считать этот пункт выполнен.
Понадобится:
- свекла — 2 средние шт,
- грецкие орехи — 100 гр,
- чернослив — 70 грамм,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- майонез — 3-4 столовые ложки,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Натрите вареную свеклу на крупной терке.
2. Чернослив замочите в теплой воде, чтобы он стал мягче. После этого нарежьте его небольшими кусочками, но не слишком мельчите, чтобы он не терялся по вкусу.
3. Грецкие орехи перемелите в блендере на мелкие кусочки. Можно сделать то и вручную разными способами. Например положить в пакет, и прокатать по нему скалкой, пока орешки в крошку не поломаются. Можно частями покрошить в ступке. Главное, не превращайте орехи в порошок, вкусно, когда кусочки попадаются.
4. Положите майонез и подсолите по вкусу. Если хотите поострее, немного поперчите, но учтите, что остроту даст еще и чеснок. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через специальный пресс.
5. Перемешайте все ингредиенты в миске. Теперь при желании можно укладывать салат в красивую посуду или сформировать с помощью кольца. Украсьте салат капельками майонеза, кусочками ореха или зеленью. Получится и красиво, и вкусно.
Вкусный салат из вареной свеклы с чесноком и черносливом готов. Приятного аппетита!
Салат из свеклы с жареным луком и грецким орехом
Очередной простой и вкусный салатик из свеклы. Ингредиентов минимум, стоимость фантастически низкая, вкус — просто замечательный. Рекомендую попробовать и внедрить в повседневное меню, как витаминный и сытный салат. В постном варианте салат готовится без майонеза, что делает его очень диетическим и легким.
Понадобится:
- свекла — 1 крупная,
- репчатый лук — 2 шт,
- чеснок — 1-2 зубчика,
- грецкие орехи — 50 гр,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Готовится салат из вареной свеклы, натертой на крупой терке. Так же можно использовать терку для корейской моркови.
Лук необходимо поджарить на растительном масле до золотистой корочки и мягкости. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. Положите его к свекле. Сверху положите еще теплый жареный лук и оставьте в таком виде на несколько минут.
Грецкие орехи измельчите в блендере или раскрошите с помощью скалки. Смешайте все ингредиенты: свеклу, лук, чеснок и орехи. Слегка подсолите по вкусу, можно добавить перец.
Вкусный и простой салат со свеклой готов.
Салат из свеклы, фасоли и соленых огурцов
Сочетания свеклы и соленых огурцов может некоторым напомнить винегрет, но это совсем другой салат. Кроме свеклы его основу составляет красная отварная фасоль. Можно сварить ее самостоятельно, а можно сделать проще и купить в магазине консервированную фасоль. Дополнением будут соленые огурцы.
Понадобится:
- свекла — 300 гр,
- красная фасоль консервированная — 1 банка,
- соленые огурцы — 2 шт,
- чеснок — 2 зубчика,
- оливковое масло — 1 столовая ложка,
- лимонный сок — 1 столовая ложка,
- зелень для подачи,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Слейте жидкость от фасоли. Можно немного промыть ее питьевой водой, чтобы она избавилась от остатков густого бульона и заблестела.
2. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3. Свеклу лучше всего тоже нарезать кубиками. Хотя при желании можно и на терке натереть, это на ваш вкус.
4. Добавьте к овощам натертый на терке чеснок.
5. Подсолите салат и заправьте смесью оливкового масла с лимонным соком. Можно заменить на майонез, но тогда салат не будет постным, хотя все таким же вкусным.
Посыпьте готовый салат свежим зеленым луком. Подавайте к праздничному или повседневному обеду. Отлично подходит, если вы соблюдаете пост.
Очень вкусный салат из вареной свеклы с яйцом и плавленным сыром
Продолжаем рассматривать вкусные свекольные салаты. В основе как уже указано вареная свекла. В этом салатике так же используются вареные яйца и плавленный сырок. Такой салатик получается очень нежным с сливочным привкусом. Его легко можно поставить для гостей на праздничный стол.
Понадобится:
- свекла — 1 крупная,
- яйца — 3 шт,
- плавленный сырок — 1 шт,
- чеснок — 2-3 зубчика,
- майонез,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Этот салат, как и многие другие свекольные салаты, готовится буквально за считанные минуты. Из подготовительных действий только отварка свеклы до готовности и яиц вкрутую.
Далее почистите свеклу и натрите на крупной терке. Сырок натрите так же на крупной терке. Чтобы было легче его натирать и он не крошился, можно на короткое время отправить его в морозилку, он станет немного тверже.
Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Чеснок натрите на мелкой.
Теперь все ингредиенты перемешайте в удобной миске, заправьте майонезом. легка посолите и поперчите.
Подавайте на стол вкусный салат из вареной свеклы, украшенным дольками вареного яйца и зеленью.
Если вы не знали, то я расскажу вам о том, что смешать вареную свеклу с сырой морковью и капустой не просто можно, но и нужно. Получится легкий витаминный весенний салатик. Впрочем он и летний и осенний, так как недостатка в свежих овощах нет в любое время года.
Понадобится:
- свекла вареная — 2-3 шт,
- капуста — 300 гр,
- морковь — 3-4 шт,
- лук — 1 шт,
- чеснок — 1-2 зубчика,
- растительное масло для заправки,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Из всех овощей, используемых в этом салате необходимо отварить только свеклу. Остудите ее и очистите. После этого нарезайте все овощи примерно одинаковыми кусочками.
Если у вас есть терка для корейской моркови, то на ней можно натереь и свеклу и морковь. Так салат получит оригинальный внешний вид.
Капусту лучше всего нашинковать очень тонкой соломкой. Если капуста жестковата, то положите ее в отдельную тарелку, посыпьте солью и немного помните руками. Капуста пустит сок и немного размягчится.
В этот салат кстати можно использовать и квашеную капусту .
Лук нарежьте мелкими кусочками или соломкой и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке.
Перед тем, как смешивать все продукты, положите в миску свеклу и заправьте ее растительным маслом, перемешайте. Масло покроет свеклу тонкой пленочкой и не даст ей окрасить все остальные овощи. Салат получится красивым и контрастным.
Теперь можно добавить все остальные ингредиенты, хорошенько перемешать. подсолить и добавить масло, если его не достаточно.
Приятного аппетита!
Праздничный слоеный салат из вареной свеклы и моркови
Свекольный салат отлично дополнит любой праздничный стол. Особенно, если выигрышно его подать. Слоеные салаты у нас по праву считаются праздничными, за свой нарядный внешний вид. Очень красиво смотрится чередования разноцветных продуктов. Свекла и морковь, сами по себе яркие по цвету, добавьте другие слои, например вареные яйца или сыр и салат заиграет красками.
Вкусный салат с вареной свеклой, сыром и грецкими орехами
В салате со свеклой совсем не обязательно иметь множество ингредиентов. Достаточно всего 2-3 самых вкусных и простой кулинарный шедевр готов. Все дело в том, что сама свекла вкусная и ее требуется только дополнять. Сыр отлично с этим справляется. Вот такой салат с сыром и орехами замечателен и на праздник и в будни.
Понадобится:
- свекла — 3 крупные,
- твердый сыр — 80-100 гр,
- грецкие орехи — 50 гр,
- чеснок — 2 зубчика,
- майонез для заправки,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Вареную свеклу натрите на крупной терке.
2. Твердый сыр вашего любимого сорта натрите на мелкой терке. Оставьте совсем немного для украшения салата сверху.
3. Измельчите орехи ножом или в блендере. Но не перемалывайте их в пыль, оставьте кусочки, которые будут чувствоваться на вкус.
4. Смешайте в салатнике все ингредиенты. Выдавите туда же чеснок. Подсолите по вкусу и заправьте майонезом.
5. Чтобы придать салату красивую форму, можно уложить его в небольшую круглую миску, а затем накрыть плоским блюдом и перевернуть. Салат останется на тарелке округлой горкой.
6. Сделайте сверху салата красивую шапочку из тертого сыра, а по кругу выложите грецкие орешки.
Вкусный салатик из свеклы готов. Зовите всех к столу!
Легкий салатик из свеклы и сыра фета
Если вы соблюдаете диету, великий пост или просто любите низкокалорийную и здоровую пищу — свекла ваш лучший друг. Кроме вкуса, она обладаем множеством полезных свойств. Что неудивительно и с сыром фета свекла прекрасно сочетается по вкусу.
Понадобится:
- свекла — 4 шт,
- сыр фета — 100 гр,
- петрушка — несколько веточек,
- чеснок — 1 зубчик,
- оливковое масло — 2 столовые ложки,
- сок лимона — 3 столовые ложки,
- соль и перец оп вкусу.
Приготовление:
Отваренную и очищенную свеклу нарежьте красивыми кубиками одинакового размера. Примерно такими же кубиками нарежьте и сыр фета.
Зелень петрушки порубите без палочек. Чеснок выдавите через пресс. Теперь заправьте свежим соком лимона, лучше всего выдавливать сразу в салат. Полейте оливковым маслом и все хорошенько перемешайте.
Подсолите по вашему вкусу. Но здоровый салат можно и не солить. Подавайте к столу. Легкий диетический салат из свеклы готов.
Салат с курицей, сыром и свеклой — видео рецепт
Еще один вкусный праздничный салат из свеклы, ан этот раз с курицей и сыром. Кроме них добавляются маринованные огурчики для пикантности. Все это красиво укладывается слоями и нарядно украшается. Такой салат и в главные праздники не стыдно поставить на стол. Может легко стать альтернативой селедки под шубой.
Оригинальный салат из свеклы, груши и адыгейского сыра
Груша это не первый ингредиент, который придет в голову добавлять в салат из вареной свеклы. Но тем не менее и не последний. Как бы оригинально это не звучало, салат получается очень интересным на вкус. Достаточно сладковатым, но приятным. Мой совет к этому рецепту, не берите слишком сочный сорт груш. Вполне подойдет популярный конференц.
Понадобится:
- свекла — 2-3 штуки,
- груша — 1 шт,
- адыгейский сыр — 100 гр,
- чеснок — 1-2 зубчика,
- сметана — 3-4 ложки,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Отварную или запеченную свеклу натрите на крупной терке. Подойдет и терка для корейской моркови.
2. Если вы использовали терку для моркови, то грушу натрите на ней же. Если обычную, то грушу лучше нарезать. От обычной терки груша пускает слишком много сока. Не забудьте счистить с груши кожицу.
3. Сыр раскрошите руками с миску с салатом. Адыгейский сыр очень легко ломается на крошки. Кстати вместо него можно использовать другие белые сыры с мягким вкусом: сулугуни, моцарелла.
4. Выдавите в салат один или два зубчика чеснока. Решайте сами насколько остреньким вам его хочется. Чеснок сбалансирует сладость груши.
5. Слегка подсолите салат и заправьте его сметаной.
6. Посыпьте салат сверху раскрошенными грецкими орехами. При желании орехи можно добавлять прямо в салат. Выбирайте на ваш вкус.
Вкусный и легкий салат из вареной свеклы с грушей готов. Приятного аппетита!
Салат из свеклы пользуется большой популярностью в русской кухне. Свекла является рекордсменом по содержанию витаминов и полезных минералов. Обилие полезных веществ придает удивительные свойства этому овощу, благодаря которым у тех, кто часто употребляет в пищу свеклу, улучшается обмен веществ и укрепляется иммунитет.
Салаты из свеклы отлично подойдут для праздничного застолья и в качестве обычного повседневного блюда. Можно использовать как сырую, так и запеченную либо отварную свеклу.
Рекомендуется использовать именно запеченную свеклу, ведь она становится еще ароматнее. Перед запеканием следует хорошо обмыть и обсушить овощ, затем завернуть его в фольгу с прорезями для выхода пара и поместить в духовку для запекания. На противень можно насыпать соль небольшим слоем. Время запекания будет зависеть от размера плода и в среднем составляет 40-60 минут.
При использовании сырой свеклы ее можно замариновать. Для этого следует мелко нарезать помытый и очищенный плод. В качестве маринада отлично подойдет сок лимона или лайма. Отлично сочетаться с сырой свеклой в салатах будут морковь, редька, редис, шпинат и зелень (петрушка, укроп).
После того, когда был сделан выбор в пользу сырого, отваренного или запеченного овоща, можно выбирать рецепт для будущего аппетитного салата.
Как приготовить салат из свеклы — 15 разновидностей
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- яйца — 2 шт.
- морковь — 3 шт.
- свекла — 2 шт.
- соль — по вкусу
- соленая сельдь — 2 шт.
- майонез — 200 г
- яблоко — 2 шт.
- лук в шелухе — 1 шт.
Приготовление:
Очищаем сельдь от костей и полученное филе делим на кусочки. Свеклу, картофель и морковь тщательно вымыть и отваривать в мундире, после чего дать им остыть. После следует очистить и измельчить репчатый лук. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Остывшие овощи натирать на крупной терке. Яблоко, которое придаст особый вкус салату также следует натереть на крупной терке.
Изначально на блюдо выкладывается слой картофеля, сверху — сельдь и лук, затем — смазать сверху майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшийся картофель, яблоки. Сверху снова выложить слой свеклы, поверхность которой затем нужно разровнять. Последний слой — майонез. Теперь блюдо нужно поставить в холодильник и ожидать готовности 2-3 часа.
Пикантность и вкус салату придаст измельченный зеленый лук, которым можно посыпать слой сельди.
Ингридиенты:
- растительное масло — 4 ст. л.
- тертый корень хрена — 1 ст.л.
- маслины без косточек — 120г
- отваренная свекла — 2 шт.
- уксус (3%) — 1 ч.л.
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Вначале следует отварить свеклу и нарезать ее небольшими кусочками. Затем нужно нарезать маслины кружочками, небольшую часть которых оставить для украшения салата. Смешать свеклу с маслинами. Смесь заправить растительным маслом, в которое добавляется уксус и соль.
Полученную смесь выкладывать на блюдо, сверху присыпать хреном и маслинами.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Ингредиенты:
- сырая свекла — 500 г
- соль — по вкусу
- сахар — 1 ч. л.
- уксус — 2-3 ст. л.
- растительное масло — 100 г.
- чеснок — 2-3 з.
- перец черный молотый — 0,5 ч. л.
- перец красный молотый — 0,5 ч. л.
- кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Для салата лучше выбрать твердую свеклу, чтобы ее было легче измельчать. Ее нужно очистить, промыть, обсушить и измельчить на терке. Чеснок пропускать через чесночницу.
В свеклу добавить соль, уксус, сахар и перемешать. Лишнюю жидкость слить. Затем добавить приправу для корейской моркови или свои специи: чеснок, кориандр, черный и красный перец. Все хорошо перемешиваем. Свекла должна обрести уникальный вкус, сочетающий соленость, сладость и кислинку. Для аромата добавить растительное масло.
Свекла по-корейски готова.
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт.
- растительное масло — 3 л.
- сметана — 100 мл
- чеснок — 5 з.
Приготовление:
Свеклу отваривать, натереть на мелкую терку. Высыпать измельченную свеклу в блюдо и добавить растительное масло.
Любители утонченного вкуса предпочтут добавить оливковое масло.
Затем нужно пропустить через чеснокодавку. Теперь осталось добавить сметану и тщательно все перемешать. Простой но очень вкусный салат готов.
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт
- фасоль — 1 бан.
- лук репчатый — 1 шт
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль и перец черный — по вкусу.
Приготовление:
Свеклу отварить, высушить и натереть (использовать крупную терку). Для салата можно использовать покупную фасоль из банки либо сварить самостоятельно. Лук нарезать тонкими кольцами, смочить растительным маслом. Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Добавить соль и молотый перец.
Ингредиенты:
- свекла — 1 кг
- вкрутую сваренные яйца — 4 шт.
- лук репчатый — 1-2 шт.
- соль и черный молотый перец — по вкусу
- сметана или майонез — 100 мл
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
В первую очередь мелко нарезается лук, который нужно обжарить до золотистой корочки. Отваренную и высушенную свеклу натереть через крупную терку. К ней добавить обжаренный лук, черный перец и соль, тщательно перемешать. Вареные яйца нарезать мелкими кубиками.
Чтобы яйца не прилипали к ножу его можно смочить водой.
Добавить яйца в салат и заправить его майонезом. Теперь нужно все перемешать и салат готов.
Ингредиенты:
- свекла — 1-2 шт.
- грецкие орехи — 20 г
- чернослив — 20 г
- чеснок — 2 з.
- майонез — 50 г
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Для салата можно использовать как отваренную, так и запеченную свеклу. Овощ натереть на крупной терке. Используя блендер или в ступке измельчить грецкий орех. Чернослив нарезать тонкими полосочками. Теперь нужно выложить свеклу, чернослив и орех в салатницу. Добавить немного соли и выдавить чеснок. Добавить немного майонеза и тщательно все перемешать.
Мясные блюда очень хорошо сочетаются с салатом из свеклы с черносливом и грецким орехом.
Ингредиенты:
- свекла средних размеров — 2-3 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- сыр твердый — 200 г
- огурцы маринованные — 2 шт.
- чеснок средних размеров — 3 з.
- лук зеленый — 50 г
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- майонез 73% — 250 г
Приготовление:
Запекать свеклу в пищевой фольге около 1 ч, затем очистить плоды и натереть на крупную терку. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. В свободную посудину натереть сыр через крупную терку. Чеснок и зеленый лук мелко нарезать. То же следует проделать и с маринованными огурцами. Выкладываем в салатницу свеклу, лук, чеснок, сыр и огурцы. Сверху посыпаем молотым перцем и солью. Салат заправить майонезом и все ингредиенты тщательно перемешать. Сверху можно посыпать оставшимся измельченным зеленым луком.
Большую сытность салату придаст перетертый грецкий орех.
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.
- творог — 100 г
- помидор — 1 шт.
- зеленый лук — несколько веточек
- укроп — небольшой пучок
- петрушка — несколько листочков
- семена кунжута — 1 ст.л.
Приготовление:
Для этого салата отварить свеклу нужно в подсоленной воде. Свеклу нарезать полосочками либо натереть на корейской терке. Помидор помыть. Высушить и нарезать полукольцами. Зелень (лук и укроп) тщательно вымыть и измельчить. Творог поместить в салатницу и размять вилкой. Сверху добавить полукольца помидора, измельченную свеклу, зелень, добавить соль по вкусу и посыпать все семенами кунжута. Осталось все хорошо перемешать, сверху украсить листочком петрушки и можно подавать к столу.
Ингредиенты:
- Свекольная ботва — 1 пучок
- Молодой репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 з.
- Укроп — 1 пучок
- Кедровые орешки — 1 горсть
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Специи.
Приготовление:
Листья свеклы тщательно промыть, высушить, нарезать и выложить в салатницу. Чеснок, лук и укроп измельчить и поместить к листьям свеклы, добавить специи, масло и все это хорошо перемешать. Подавать на блюдцах, посыпав сверху кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт.
- шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 2 з.
- кориандр — по вкусу
- кинза — 1 пучок
- масло растительное 1-2 ст. л.
- уксус — 0,5 ч. л.
- соль, сахар и черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Отварить свеклу и измельчить через крупную терку, сбрызнуть уксусом. Нарезать кружочками готовые шампиньоны. Лук нарезать кусочками и жарить до золотистой корочки.
Многим по вкусу придется, если часть лука в салат нарезать сырым.
В салатницу положить свеклу, измельченную кинзу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все ингредиенты перемешать, добавить растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Дать салату настояться.
Ингредиенты:
- свекла — 500 г
- картофель — 250 г
- чеснок — 2-3 з.
- майонез — 5-6 ст. л.
- горчица — 2-3 ч. л.
- сахарная пудра — 1 ч. л.
- специи (соль и черный перец, по вкусу).
До безумия полезный корнеплод в сочетании с обычными куриными яйцами – это отличный вариант для салата. На основе этих ингредиентов можно приготовить множество различных блюд, как , так и более сытных: мясных, рыбных. Нередко в них добавляют и фрукты, экзотические плоды. За счет этого удается создать на собственной кухне настоящие гастрономические шедевры из простых и доступных продуктов. Каждый , яйцо можно по праву назвать особенным, безупречным. Попробовать приготовить следует абсолютно каждый рецепт и выбрать тот, который окажется наиболее вкусным. Ведь у всех людей требования к еде разные.
Ароматный и с яйцом способен придать обыденной трапезе праздничную, светлую атмосферу. Несмотря на минимальный состав, блюдо получается изысканным, насыщенным. Приятная яблочная кислинка удивительным образом сочетается со свекольной сладостью, добавляет особый шарм, делает салатик особенным, необычным и ароматным.
Необходимые компоненты:
- 400 гр. свеклы;
- 3 яйца;
- 1 головка лучка;
- 100 гр. яблок;
- 10 гр. уксуса;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 30 гр. растительного масла.
Салат со свеклой и яйцом:
- Свеклу прежде всего промывают с помощью щеточки и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают. После этого остужают и очищают, режут некрупными кусочками.
- В другую кастрюльку выкладывают яйца, варят. После остужают в холодной воде, очищают и режут кубиками.
- Яблоки промывают и очищают, разрезают, освобождают от семян, режут квадратиками.
- Лук освобождают от шелухи и тонкими пластинками ножиком шинкуют, поливают уксусом и в нем маринуют около десяти минуточек, потом руками отжимают.
- Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, поливают их маслом, ложкой все смешивают.
Важно! Салатик нужно подавать срезу же после окончания готовки. Спустя время свекла и яблоки выделят сок и блюдо будет выглядеть уже менее привлекательно.
Салат генерал со свеклой
Этот салат с отварной свеклой обладает особым шармом, ведь кроме того, что его состав безупречен, так еще и выкладываются ингредиенты слоями. Выглядит блюдо аппетитно и изысканно. Именно оно может создать конкуренцию всем известной « », так как обладает куда более нежным вкусом, даже с учетом того, что в составе только овощи.
Необходимые компоненты:
- 300 гр. свеклы;
- 3 зубца чесночка;
- 300 гр. картошки;
- 2 яйца;
- 150 гр. моркови;
- 120 гр. майонеза;
- 1 головка лучка.
Как сделать свекольный салат:
- Яйца варят, остужают, очищают и на терке трут.
- В отдельных кастрюльках с водочкой проваривают качественно промытые свеклу и картошку, потом под проточной водой остужают, чистят и на той же терке, что и яйца трут.
- Лучок очищают и ножиком тонко шинкуют пластинками.
- Чесночок освобождают от шелухи и измельчают при помощи ножа.
- Первой в салатник выкладывают картошку и обильно промазывают майонезом. Эту же манипуляцию проделывают и со всеми другими продуктами.
- На картошку выкладывают лучок, а следом морковку и чесночок.
- Затем рассыпают свеклу. При желании слои можно повторить.
- Последним слоем выступают яйца. Если вы готовите для праздничного стола, то блюдо можно украсить.
- Помещают салат ненадолго в холодильник, чтобы пропитался и охладился.
Важно! Солить воду, в которой проваривается корнеплод не следует. В свекле и так содержится достаточно натрия, добавив соль, велики шансы того, что овощ будет пересоленным.
Салат из свеклы и яиц
Крабовые палочки сами по себе обладают приятным сладковатым привкусом, но в сочетании же со свеклой приобретают еще более изысканную вкусовую окраску. За счет добавления в салат сыра, становится не только нежнее, но и сытнее. Приятный чесночный аромат подчеркивает многогранный, удивительный вкус этого блюда.
Необходимые компоненты:
- 4 яйца;
- 200 гр. свеклы;
- 200 гр. крабовых палочек;
- 100 гр. сыра;
- 2 зубца чеснока;
- 120 гр. майонеза;
- 2 гр. соли.
Приготовить салат из свеклы:
- Яйца кладут в кастрюльку с водичкой и в ней проваривают, после этого остужают, чистят, трут на самой крупной терке.
- Свеклу щеточкой промывают, проваривают, очищают и трут на той же терке.
- Для измельчения сыра берут более мелкую терку.
- Чесночок после очистки измельчают при помощи чеснокодавки.
- Размороженные крабовые палочки поочередно вкладывают на доску и мелко режут ножом. Для украшения можно оставить несколько и порезать кружочками.
- После подготовки продукты ссыпают в салатник, где уже досаливают и поливают майонезом, ложкой перемешивают.
Совет: быстрее и проще приготовить свеклу можно в мультиварке. Достаточно лишь выложить корнеплоды в специальный отсек и включить режим «Пароварка».
Салат из свеклы с горошком и яйцом
Исключительно благодаря тому, что в этом блюде используется мясо, он получается очень сытным и питательным. Такой салат из свеклы и яйца способен в мгновенье утолить голод, к тому же обладает восхитительным вкусом и невероятно насыщенным ароматом. За счет этого привлекает к себе особое внимание. Даже на богатом столе это блюдо непременно будет замечено и оценено по достоинству.
Необходимые компоненты:
- 3 яйца;
- 200 гр. мяса;
- 300 гр. свеклы;
- 300 гр. моркови;
- 250 гр. горошка из баночки;
- 120 гр. майонеза;
- 150 гр. маринованных огурцов;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 20 гр. маслица;
- 1 зубец чесночка;
- 30 гр. зелени.
Салат из яиц и свеклы:
- Свеклу и морковь щеточкой промывают и потом в кастрюльке проваривают, под проточной водичкой остужают и чистят, режут кубиками.
- Отдельно в небольшой кастрюльке проваривают и яички, потом остужают их сразу же и чистят, на доске ножиком режут небольшими кусочками.
- Мясо промывают и режут кубиками, высыпают на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
- Зелень промывают, обсушивают и ножиком рубят мелко.
- Чесночок очищают и чесночницей измельчают.
- Огурчики выкладывают на доску и режут кубиками, отжимают от маринада руками.
- Все продукты после подготовки высыпают в одну миску, досаливают их там и приперчивают, поливают майонезом и ложкой перемешивают.
- Готовое уже блюдо выкладывают в подходящий салатник.
Совет: каждый салат можно немного видоизменять, добавлять сухофрукты, другие овощи и даже фрукты. Экспериментировать можно и со способом подачи, использовать формировочные кольца, выкладывать в порционные бокалы, подавать в тарталетках.
Салат из вареной свеклы и яиц
Именно столь экзотический плод, как авокадо, делает это блюдо действительно особенным, насыщенным и утонченным. Приготовление его достаточно простое, способ подачи изысканный. А вкус безупречный. Назвать салат обыденным попросту невозможно, это действительно праздничное, удивительное блюдо, которое без сомнений окажется в центре внимания.
Необходимые компоненты:
- 200 гр. селедки;
- 1 головка лучка;
- 200 гр. свеклы;
- 1 авокадо;
- 150 гр. помидоров;
- 2 яйца;
- 30 гр. укропа;
- 20 гр. лимонного сока;
- 120 гр. майонеза;
- 4 гр. перца.
Салат свекла с яйцом:
- Свеклу и яички выкладывают в отдельные кастрюльки, наполняют водичкой и ставят на плиту, проваривают. После варки остужают и чистят, в отдельные мисочки трут на терке.
- Авокадо промывают и разрезают, извлекают из него косточку. После этого режут небольшими кубиками на доске.
- Селедку промывают, потрошат, снимают кожицу и выбирают все косточки. Полученное филе режут на кубики.
- Лучок очищают и промывают, кладут на доску и ножиком шинкуют тонкими пластинками. После этого помещают в мисочку, поливают лимонным соком и выдерживают в нем минут десяти. После жидкость сливают, а массу руками отжимают.
- Помидоры промывают, обтирают и режут кубиками.
- Зелень промывают, просушивают, рубят мелко ножом.
- После такой подготовки продукты складывают слоями, каждый поочередно промазывая майонезом.
- На дно салатника выкладывают свеклу, а на нее уже помещают кусочки сельди.
- Следом раскладывают авокадо и лучок.
- После этого уже кладут помидоры и яички.
- Вновь рассыпают селедку и свеклу.
- Салат со свеклой и яйцами ставят охлаждаться в холодильник на час.
Свекольные салаты обладают одной, главной особенностью: они все без исключения полезны и вкусны. Используя за основу всего два продукта – свеклу и яйца, можно приготовить огромное количество блюд. Салат из свеклы яиц и сыра каждый раз будет получаться необычным, неординарным, многогранным и совершенным. Такие блюда готовить можно в любое время года, ведь и корнеплоды, и яйца всегда есть в продаже.
Опубликовано: 15.11.2016
Разместил: Dryad
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин
Салат из свеклы с яйцом и чесноком, и майонезом — это очень простой в приготовлении, но любимый многими салат из свеклы с вареным яйцом. Заправив его домашним свежеприготовленным майонезом, вы получите полезную и красивую закуску. Любители остренького могут добавить чеснок. Я встречала вариации этого , орехами или сыром. Но мне кажется, что сыр здесь лишний. Я думаю, что этот салат — классика, и чем меньше в нем ингредиентов, тем он каноничнее.
Ингредиенты:
— 2 небольшие вареные свеклы,
— 1 зубчик чеснока,
— 1 вареное яйцо,
— 1 ст.л. майонеза,
— соль по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Вареную свеклу очистим от кожицы, натрем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Если вам нравится очень выраженный аромат чеснока, то добавьте два зубчика. Либо можете не добавлять его вовсе, если предпочитаете свекольный салат с нежным сладковатым вкусом.
Посолим свеклу по вкусу до того, как заправить майонезом. Вареное вкрутую яйцо полностью остудим, почистим.
Натрем цельное вареное яйцо на крупной терке. То есть кусочки яйца и свелы в салате должны быть примерно одинаковыми.
Я рекомендую вам заправить салат . Его можно приготовить всего за 30 секунд при помощи погружного блендера. Если вы предпочитаете более диетичные заправки, то можно приготовить соус из натурального йогурта, горчицы и специй.
Заправляем салат соусом. Перемешиваем. Свекла приобретет очень красивый малиновый цвет.
Оформить салат из свеклы с яйцом, чесноком и майонезом для подачи можно так: выложить порции салата по тарелкам при помощи круглой или квадратной формочки, а сверху украсить половинкой грецкого ореха, листиками петрушки или зернами граната.
Подавайте незамедлительно, пока свекла не выпустила сок.
Готовлю вкусный слоеный салат из свеклы с яйцом и сыром твердых сортов. Это один из тех случаев, когда хочется сделать блюдо с минимальными затратами времени и сил. Самое длительное в этом процессе – варка свеклы. Но ее можно отварить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. Обычно я так и поступаю. Варю сразу 5-7 корнеплодов, затем использую по одному или два для приготовления свежего вкусного салата.
Данный рецепт был рожден спонтанно. Возможно такой уже существует. Но в моем случае я использовала то, что оказалось в холодильнике. Идеальным дополнением к свекольному салату является тертый сыр. Именно твердый, а не плавленый. Я использую смесь тертых итальянских сыров разных видов.
Ингредиенты
- свекла 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- твердый сыр 50 г
- зеленый лук
- укроп
- майонез
Как приготовить салат из свеклы с яйцом и сыром
- Свеклу, как упоминалось выше, нужно заранее сварить в кожуре. Затем охладить и натереть на крупной или корейской терке. Я решила сделать свекольный салат порционно в креманке. Можно сервировать в стакане или с помощью кулинарного кольца.
Укладываю натертую свеклу первым слоем.
Сверху покрываю майонезом.
Далее идет слой рубленой зелени.
Затем выкладываю нарезанное вареное яйцо.
Покрываю майонезом.
Посыпаю натертым сыром.
И можно повторить поочередность слоев. Сверху посыпаю снова сыром. Украшаю зеленью.- Готовый салат из свеклы должен немного настояться, чтобы пропитаться. Однако настаивать недолго, чтобы не пустил сок.
Получился действительно вкусный и сытный свекольный салат. Свекла отлично сочетается с сыром и яйцами. Так что рекомендую приготовить такое блюдо для своей семьи.
На заметку
Используйте для салатов только вкусную сладкую свеклу. Но если вдруг вам не повезло, и корнеплод оказался не очень вкусным, добавьте в натертую свеклу немного сахара.
Чтобы подавать это блюдо в большом салатнике увеличьте количество ингредиентов в три раза.
Зеленый лук можно заменить репчатым, мелко нарезав и замариновав его.
Готовить салат из свеклы с яйцом и сыром можно как повседневно, так и на праздничный стол.
Салат со свеклой вареной и яйцом
Описание
Приветствую всех гостей и читателей блога Готовлюя! Салат из свеклы с яйцом и маслом понравится любителям свеклы и тем кто желает питаться полезно и правильно. Это вкусное сочетание продуктов, каждый из которых друг друга уместно дополняют. Салат, помимо вкусовой и питательной ценности, имеет в себе большую пользу для пищеварения, благодаря свекле. Казалось бы ничего особенно, но посмотрите как этот салат аппетитно выглядит! Это именно тот случай, когда вид, вкус и польза уместно сочетаются между собой! Ну а готовить такой салат одно удовольствие, очень быстро и неимоверно просто!
Ингредиенты:
Инструкция:
Салат со свеклой вареной и яйцом
1. Салатный лист моем, обсушиваем полотенцем, рвем на произвольные кусочки и распределяем по тарелке.
2. Свеклу очищаем и нарезаем ломтиками, крупно или мелко — по желанию. Кладем свекольные ломтики на салатные листья.
3. Чистим яйца и тоже режем ломтиками. Я режу яйцо на шесть частей — сначала пополам а затем каждую половику еще на три части. Вот так…
4. Салат посыпаем солью, семечками или орешками. Ну и обязательно сбрызгиваем маслом. Масло придаст дополнительный аромат и вкус, поэтому берите любимое не рафинированное, вкусное масло.
Вкусный салат готов, приятного аппетита. Если рецепт Вам понравился — оставьте свой комментарий или фото того что получилось — лично буду посылать Вам лучик добра и света!
рецепты с яйцом. Салат из свеклы Яйца вареные со свеклой
Бывая в магазинах, я каждый раз удивляюсь: сколько же всего там имеется! Продают даже вареные овощи, и даже вареные яйца!
Для меня, честно говоря, это откровение! И руки так и тянутся купить все готовое, а внутренний голос так и шепчет, так и шепчет: «Ну побудь сегодня ленивицей! Купи готовое! Отойди от плиты, женщина! Твое место на Мальдивах!!!» 🙂
Салат из свеклы с сыром и яйцом получается вкусным, сытным, относительно недорогим, из серии: «И на стол поставить не стыдно, и сожрут — не жалко» 🙂
Хочу заметить, что я увеличила калорийность и питательность салата, добавив в него грецкие орехи. Если их не добавлять, салат получится нежнее.
Свеклу берите не крупную.
Итак, для приготовления салата со свеклой, яйцом и сыром подготовим продукты по списку.
Сыр натрем на крупной терке.
У меня был сыр «Гауда». Он относительно мягкий и такой же относительно твердый. Вы же вольны взять любой другой сыр. Вполне себе подойдет «Российский». Главное, чтобы его можно было натереть.
Свеклу так же натираем на крупной терке. Отправляем в миску к сыру.
Туда же добавим нарезанные достаточно мелко яйца.
Если будете добавлять орехи, их необходимо измельчить, но чтобы чувствовались кусочки.
Добавим орехи и маленькую дольку чеснока, пропущенного через пресс или натертого на мелкой терке.
Заправим майонезом (сметаной). Солим, перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Салат из свеклы с сыром и яйцом сразу же окрасится в красивый цвет.
Он готов.
Можно подать сразу, а можно оставить его в холодильнике и подать охлажденным.
Приятного аппетита!
В нашей стране самые популярные салаты со свеклой — это сельдь под шубой, винегрет и свекла с грецкими орехами. Однако кроме этих угощений существует еще огромное количество не менее аппетитных и вкусных блюд. О таком и поговорим.
Содержание рецепта:
В нашей стране салаты из свеклы пользуются большой популярностью. Их кушают повседневно и за пиршеством. Для салатов свеклу чаще всего используют отварную или запеченную, и значительно реже — сырую. Считается, что ароматнее запеченная. Для этого корнеплод помойте, обсушите бумажным полотенцем, оберните фольгой и отправьте в духовку, где запекайте на среднем уровне при температуре 180-200 градусов. Время приготовления зависит от размера корнеплода. Маленькие будут уже готовы через 40 минут. В фольге следует обязательно сделать проколы, чтобы выходил пар. Тогда свекла равномерно пропечется и не подгорит.
Если решите для салата применить сырую свеклу, тогда ее очистите, ополосните и мелко нарежьте. Лучше будет ее предварительно замариновать в лимоном соке или соке лайма на 15 минут. В данном рецепте я применяла отварную свеклу, готовить которую умеет каждая хозяйка. Однако каждый повар может самостоятельно определиться из какой свеклы хочет сделать яство.
Стоит отметить, что свекольный салат обладает двумя важными свойствами: колоссальной пользой и внешней красотой. При этом он легко готовится. А чтобы его приукрасить придайте ещё более вкуса и используйте всевозможные добавки.
- Калорийность на 100 г — 111 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут для нарезки компонентов, плюс время для варки
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Майонез — для заправки
- Соленые огурцы — 1 шт.
- Адыгейский сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ветчина — 150 г
- Соль — щепотка или по вкусу
Пошаговое приготовление салата из свеклы и яиц:
1. Итак, первым делом подготовьте свеклу, т.к. она дольше всего готовится. Я ее варила на плите около 2 часов. Но как я писала выше, вы можете ее запечь в духовом шкафу в фольге. Солить ее при варке не обязательно, т.к. можно посолить уже готовое блюдо. После приготовления остудите корнеплод, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Яйца также отварите до крутого состояния, около 8 минут после закипания. После переложите их в ледяную воду, чтобы они хорошо охладились. Очистите от скорлупы и нарежьте.
Соленые огурцы положите в сито, чтобы стекла лишняя вода, оботрите бумажным полотенцем, чтобы впитать всю влагу и также нарежьте. Продукты отправьте к свекле.
3. Адыгейский сыр нарежьте кубиками соблюдая пропорцию кусочков всех предыдущих ингредиентов.
4. Добавьте к ингредиентам майонез и хорошо перемешайте.
5. Попробуйте блюдо на вкус и по необходимости приправьте его солью. Однако с добавлением соли следует быть осторожными, т.к. возможно ее будет достаточно от соленых огурцов. Готовый салат охладите в холодильнике и сервируйте к столу.
- Данный салатик особенно оценят мужчины, так как в составе салата присутствует мясо. Если у Вас готовы все необходимые продукты начинаем готовить вкуснейший салат из свеклы и яиц. Начнем с того, что займемся овощами. Свеклу и морковку хорошо промоем под проточной водой. Затем отправим отвариваться на среднем огне. Воду подсолим. После того, как овощи будут полностью готовы выключаем огонь и остужаем морковку со свеклой.
- Очистим овощи от кожуры. Затем по отдельности натрем свеклу и морковку на крупную терку. отложим пока овощи в сторону.
- Куриное филе вымоем под проточной водой. Положим его в кипящую воду. Воду посолим и поперчим, также можно положить лавровый листок. после готовности мясо остудим и порежем мелкими кусочками, на свой вкус добавьте еще соли и перца. Переходим к следующими ингредиентам.
- кипения воды. Затем зальем яйца холодной водой и остудим их. Очистим яйца от скорлупок и натрем на крупную терку.
- Измельчим твердый сыр. Его следует натереть на крупной терке. Предварительно лучше положите его в морозилку, сыр замерзнет и не будет слипаться после того, как мы его натрем.
- Репчатый лук очистим от шелухи и промоем под проточной одой. Лук очень мелко нарежем ножиком. После добавим лук к мясу и перемешиваем.
- Свежую зелень мелко нашинкуем ножиком.
- Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу. Добавляем чеснок в мясо, также положим пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем: куриное филе, лук, чеснок и специи.
- Теперь можем выкладывать слои салата. подготовьте плоское блюдо с бортами, или сервировочное кольцо. Первым слоем кладем смесь мяса и лука. Далее вторым слоем будут варенные яйца. После яиц идет сырный слой. Четвертый слой морковка, пятый и завершающий свекла. Каждый слой обильно промазываем майонезом и солим. Также посыпаем свежей зеленью. Верх салата также засыпаем зеленью для украшения. Салатик из яиц и свеклы готов, поставим его на несколько часов в холодильник настаиваться. После достаем и подаем к столу.
До безумия полезный корнеплод в сочетании с обычными куриными яйцами – это отличный вариант для салата. На основе этих ингредиентов можно приготовить множество различных блюд, как , так и более сытных: мясных, рыбных. Нередко в них добавляют и фрукты, экзотические плоды. За счет этого удается создать на собственной кухне настоящие гастрономические шедевры из простых и доступных продуктов. Каждый , яйцо можно по праву назвать особенным, безупречным. Попробовать приготовить следует абсолютно каждый рецепт и выбрать тот, который окажется наиболее вкусным. Ведь у всех людей требования к еде разные.
Ароматный и с яйцом способен придать обыденной трапезе праздничную, светлую атмосферу. Несмотря на минимальный состав, блюдо получается изысканным, насыщенным. Приятная яблочная кислинка удивительным образом сочетается со свекольной сладостью, добавляет особый шарм, делает салатик особенным, необычным и ароматным.
Необходимые компоненты:
- 400 гр. свеклы;
- 3 яйца;
- 1 головка лучка;
- 100 гр. яблок;
- 10 гр. уксуса;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 30 гр. растительного масла.
Салат со свеклой и яйцом:
- Свеклу прежде всего промывают с помощью щеточки и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают. После этого остужают и очищают, режут некрупными кусочками.
- В другую кастрюльку выкладывают яйца, варят. После остужают в холодной воде, очищают и режут кубиками.
- Яблоки промывают и очищают, разрезают, освобождают от семян, режут квадратиками.
- Лук освобождают от шелухи и тонкими пластинками ножиком шинкуют, поливают уксусом и в нем маринуют около десяти минуточек, потом руками отжимают.
- Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, поливают их маслом, ложкой все смешивают.
Важно! Салатик нужно подавать срезу же после окончания готовки. Спустя время свекла и яблоки выделят сок и блюдо будет выглядеть уже менее привлекательно.
Салат генерал со свеклой
Этот салат с отварной свеклой обладает особым шармом, ведь кроме того, что его состав безупречен, так еще и выкладываются ингредиенты слоями. Выглядит блюдо аппетитно и изысканно. Именно оно может создать конкуренцию всем известной « », так как обладает куда более нежным вкусом, даже с учетом того, что в составе только овощи.
Необходимые компоненты:
- 300 гр. свеклы;
- 3 зубца чесночка;
- 300 гр. картошки;
- 2 яйца;
- 150 гр. моркови;
- 120 гр. майонеза;
- 1 головка лучка.
Как сделать свекольный салат:
- Яйца варят, остужают, очищают и на терке трут.
- В отдельных кастрюльках с водочкой проваривают качественно промытые свеклу и картошку, потом под проточной водой остужают, чистят и на той же терке, что и яйца трут.
- Лучок очищают и ножиком тонко шинкуют пластинками.
- Чесночок освобождают от шелухи и измельчают при помощи ножа.
- Первой в салатник выкладывают картошку и обильно промазывают майонезом. Эту же манипуляцию проделывают и со всеми другими продуктами.
- На картошку выкладывают лучок, а следом морковку и чесночок.
- Затем рассыпают свеклу. При желании слои можно повторить.
- Последним слоем выступают яйца. Если вы готовите для праздничного стола, то блюдо можно украсить.
- Помещают салат ненадолго в холодильник, чтобы пропитался и охладился.
Важно! Солить воду, в которой проваривается корнеплод не следует. В свекле и так содержится достаточно натрия, добавив соль, велики шансы того, что овощ будет пересоленным.
Салат из свеклы и яиц
Крабовые палочки сами по себе обладают приятным сладковатым привкусом, но в сочетании же со свеклой приобретают еще более изысканную вкусовую окраску. За счет добавления в салат сыра, становится не только нежнее, но и сытнее. Приятный чесночный аромат подчеркивает многогранный, удивительный вкус этого блюда.
Необходимые компоненты:
- 4 яйца;
- 200 гр. свеклы;
- 200 гр. крабовых палочек;
- 100 гр. сыра;
- 2 зубца чеснока;
- 120 гр. майонеза;
- 2 гр. соли.
Приготовить салат из свеклы:
- Яйца кладут в кастрюльку с водичкой и в ней проваривают, после этого остужают, чистят, трут на самой крупной терке.
- Свеклу щеточкой промывают, проваривают, очищают и трут на той же терке.
- Для измельчения сыра берут более мелкую терку.
- Чесночок после очистки измельчают при помощи чеснокодавки.
- Размороженные крабовые палочки поочередно вкладывают на доску и мелко режут ножом. Для украшения можно оставить несколько и порезать кружочками.
- После подготовки продукты ссыпают в салатник, где уже досаливают и поливают майонезом, ложкой перемешивают.
Совет: быстрее и проще приготовить свеклу можно в мультиварке. Достаточно лишь выложить корнеплоды в специальный отсек и включить режим «Пароварка».
Салат из свеклы с горошком и яйцом
Исключительно благодаря тому, что в этом блюде используется мясо, он получается очень сытным и питательным. Такой салат из свеклы и яйца способен в мгновенье утолить голод, к тому же обладает восхитительным вкусом и невероятно насыщенным ароматом. За счет этого привлекает к себе особое внимание. Даже на богатом столе это блюдо непременно будет замечено и оценено по достоинству.
Необходимые компоненты:
- 3 яйца;
- 200 гр. мяса;
- 300 гр. свеклы;
- 300 гр. моркови;
- 250 гр. горошка из баночки;
- 120 гр. майонеза;
- 150 гр. маринованных огурцов;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 20 гр. маслица;
- 1 зубец чесночка;
- 30 гр. зелени.
Салат из яиц и свеклы:
- Свеклу и морковь щеточкой промывают и потом в кастрюльке проваривают, под проточной водичкой остужают и чистят, режут кубиками.
- Отдельно в небольшой кастрюльке проваривают и яички, потом остужают их сразу же и чистят, на доске ножиком режут небольшими кусочками.
- Мясо промывают и режут кубиками, высыпают на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
- Зелень промывают, обсушивают и ножиком рубят мелко.
- Чесночок очищают и чесночницей измельчают.
- Огурчики выкладывают на доску и режут кубиками, отжимают от маринада руками.
- Все продукты после подготовки высыпают в одну миску, досаливают их там и приперчивают, поливают майонезом и ложкой перемешивают.
- Готовое уже блюдо выкладывают в подходящий салатник.
Совет: каждый салат можно немного видоизменять, добавлять сухофрукты, другие овощи и даже фрукты. Экспериментировать можно и со способом подачи, использовать формировочные кольца, выкладывать в порционные бокалы, подавать в тарталетках.
Салат из вареной свеклы и яиц
Именно столь экзотический плод, как авокадо, делает это блюдо действительно особенным, насыщенным и утонченным. Приготовление его достаточно простое, способ подачи изысканный. А вкус безупречный. Назвать салат обыденным попросту невозможно, это действительно праздничное, удивительное блюдо, которое без сомнений окажется в центре внимания.
Необходимые компоненты:
- 200 гр. селедки;
- 1 головка лучка;
- 200 гр. свеклы;
- 1 авокадо;
- 150 гр. помидоров;
- 2 яйца;
- 30 гр. укропа;
- 20 гр. лимонного сока;
- 120 гр. майонеза;
- 4 гр. перца.
Салат свекла с яйцом:
- Свеклу и яички выкладывают в отдельные кастрюльки, наполняют водичкой и ставят на плиту, проваривают. После варки остужают и чистят, в отдельные мисочки трут на терке.
- Авокадо промывают и разрезают, извлекают из него косточку. После этого режут небольшими кубиками на доске.
- Селедку промывают, потрошат, снимают кожицу и выбирают все косточки. Полученное филе режут на кубики.
- Лучок очищают и промывают, кладут на доску и ножиком шинкуют тонкими пластинками. После этого помещают в мисочку, поливают лимонным соком и выдерживают в нем минут десяти. После жидкость сливают, а массу руками отжимают.
- Помидоры промывают, обтирают и режут кубиками.
- Зелень промывают, просушивают, рубят мелко ножом.
- После такой подготовки продукты складывают слоями, каждый поочередно промазывая майонезом.
- На дно салатника выкладывают свеклу, а на нее уже помещают кусочки сельди.
- Следом раскладывают авокадо и лучок.
- После этого уже кладут помидоры и яички.
- Вновь рассыпают селедку и свеклу.
- Салат со свеклой и яйцами ставят охлаждаться в холодильник на час.
Свекольные салаты обладают одной, главной особенностью: они все без исключения полезны и вкусны. Используя за основу всего два продукта – свеклу и яйца, можно приготовить огромное количество блюд. Салат из свеклы яиц и сыра каждый раз будет получаться необычным, неординарным, многогранным и совершенным. Такие блюда готовить можно в любое время года, ведь и корнеплоды, и яйца всегда есть в продаже.
Салат из свеклы пользуется большой популярностью в русской кухне. Свекла является рекордсменом по содержанию витаминов и полезных минералов. Обилие полезных веществ придает удивительные свойства этому овощу, благодаря которым у тех, кто часто употребляет в пищу свеклу, улучшается обмен веществ и укрепляется иммунитет.
Салаты из свеклы отлично подойдут для праздничного застолья и в качестве обычного повседневного блюда. Можно использовать как сырую, так и запеченную либо отварную свеклу.
Рекомендуется использовать именно запеченную свеклу, ведь она становится еще ароматнее. Перед запеканием следует хорошо обмыть и обсушить овощ, затем завернуть его в фольгу с прорезями для выхода пара и поместить в духовку для запекания. На противень можно насыпать соль небольшим слоем. Время запекания будет зависеть от размера плода и в среднем составляет 40-60 минут.
При использовании сырой свеклы ее можно замариновать. Для этого следует мелко нарезать помытый и очищенный плод. В качестве маринада отлично подойдет сок лимона или лайма. Отлично сочетаться с сырой свеклой в салатах будут морковь, редька, редис, шпинат и зелень (петрушка, укроп).
После того, когда был сделан выбор в пользу сырого, отваренного или запеченного овоща, можно выбирать рецепт для будущего аппетитного салата.
Как приготовить салат из свеклы — 15 разновидностей
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- яйца — 2 шт.
- морковь — 3 шт.
- свекла — 2 шт.
- соль — по вкусу
- соленая сельдь — 2 шт.
- майонез — 200 г
- яблоко — 2 шт.
- лук в шелухе — 1 шт.
Приготовление:
Очищаем сельдь от костей и полученное филе делим на кусочки. Свеклу, картофель и морковь тщательно вымыть и отваривать в мундире, после чего дать им остыть. После следует очистить и измельчить репчатый лук. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Остывшие овощи натирать на крупной терке. Яблоко, которое придаст особый вкус салату также следует натереть на крупной терке.
Изначально на блюдо выкладывается слой картофеля, сверху — сельдь и лук, затем — смазать сверху майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшийся картофель, яблоки. Сверху снова выложить слой свеклы, поверхность которой затем нужно разровнять. Последний слой — майонез. Теперь блюдо нужно поставить в холодильник и ожидать готовности 2-3 часа.
Пикантность и вкус салату придаст измельченный зеленый лук, которым можно посыпать слой сельди.
Ингридиенты:
- растительное масло — 4 ст. л.
- тертый корень хрена — 1 ст.л.
- маслины без косточек — 120г
- отваренная свекла — 2 шт.
- уксус (3%) — 1 ч.л.
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Вначале следует отварить свеклу и нарезать ее небольшими кусочками. Затем нужно нарезать маслины кружочками, небольшую часть которых оставить для украшения салата. Смешать свеклу с маслинами. Смесь заправить растительным маслом, в которое добавляется уксус и соль.
Полученную смесь выкладывать на блюдо, сверху присыпать хреном и маслинами.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Ингредиенты:
- сырая свекла — 500 г
- соль — по вкусу
- сахар — 1 ч. л.
- уксус — 2-3 ст. л.
- растительное масло — 100 г.
- чеснок — 2-3 з.
- перец черный молотый — 0,5 ч. л.
- перец красный молотый — 0,5 ч. л.
- кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Для салата лучше выбрать твердую свеклу, чтобы ее было легче измельчать. Ее нужно очистить, промыть, обсушить и измельчить на терке. Чеснок пропускать через чесночницу.
В свеклу добавить соль, уксус, сахар и перемешать. Лишнюю жидкость слить. Затем добавить приправу для корейской моркови или свои специи: чеснок, кориандр, черный и красный перец. Все хорошо перемешиваем. Свекла должна обрести уникальный вкус, сочетающий соленость, сладость и кислинку. Для аромата добавить растительное масло.
Свекла по-корейски готова.
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт.
- растительное масло — 3 л.
- сметана — 100 мл
- чеснок — 5 з.
Приготовление:
Свеклу отваривать, натереть на мелкую терку. Высыпать измельченную свеклу в блюдо и добавить растительное масло.
Любители утонченного вкуса предпочтут добавить оливковое масло.
Затем нужно пропустить через чеснокодавку. Теперь осталось добавить сметану и тщательно все перемешать. Простой но очень вкусный салат готов.
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт
- фасоль — 1 бан.
- лук репчатый — 1 шт
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль и перец черный — по вкусу.
Приготовление:
Свеклу отварить, высушить и натереть (использовать крупную терку). Для салата можно использовать покупную фасоль из банки либо сварить самостоятельно. Лук нарезать тонкими кольцами, смочить растительным маслом. Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Добавить соль и молотый перец.
Ингредиенты:
- свекла — 1 кг
- вкрутую сваренные яйца — 4 шт.
- лук репчатый — 1-2 шт.
- соль и черный молотый перец — по вкусу
- сметана или майонез — 100 мл
- растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
В первую очередь мелко нарезается лук, который нужно обжарить до золотистой корочки. Отваренную и высушенную свеклу натереть через крупную терку. К ней добавить обжаренный лук, черный перец и соль, тщательно перемешать. Вареные яйца нарезать мелкими кубиками.
Чтобы яйца не прилипали к ножу его можно смочить водой.
Добавить яйца в салат и заправить его майонезом. Теперь нужно все перемешать и салат готов.
Ингредиенты:
- свекла — 1-2 шт.
- грецкие орехи — 20 г
- чернослив — 20 г
- чеснок — 2 з.
- майонез — 50 г
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Для салата можно использовать как отваренную, так и запеченную свеклу. Овощ натереть на крупной терке. Используя блендер или в ступке измельчить грецкий орех. Чернослив нарезать тонкими полосочками. Теперь нужно выложить свеклу, чернослив и орех в салатницу. Добавить немного соли и выдавить чеснок. Добавить немного майонеза и тщательно все перемешать.
Мясные блюда очень хорошо сочетаются с салатом из свеклы с черносливом и грецким орехом.
Ингредиенты:
- свекла средних размеров — 2-3 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- сыр твердый — 200 г
- огурцы маринованные — 2 шт.
- чеснок средних размеров — 3 з.
- лук зеленый — 50 г
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- майонез 73% — 250 г
Приготовление:
Запекать свеклу в пищевой фольге около 1 ч, затем очистить плоды и натереть на крупную терку. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. В свободную посудину натереть сыр через крупную терку. Чеснок и зеленый лук мелко нарезать. То же следует проделать и с маринованными огурцами. Выкладываем в салатницу свеклу, лук, чеснок, сыр и огурцы. Сверху посыпаем молотым перцем и солью. Салат заправить майонезом и все ингредиенты тщательно перемешать. Сверху можно посыпать оставшимся измельченным зеленым луком.
Большую сытность салату придаст перетертый грецкий орех.
Ингредиенты:
- свекла — 1 шт.
- творог — 100 г
- помидор — 1 шт.
- зеленый лук — несколько веточек
- укроп — небольшой пучок
- петрушка — несколько листочков
- семена кунжута — 1 ст.л.
Приготовление:
Для этого салата отварить свеклу нужно в подсоленной воде. Свеклу нарезать полосочками либо натереть на корейской терке. Помидор помыть. Высушить и нарезать полукольцами. Зелень (лук и укроп) тщательно вымыть и измельчить. Творог поместить в салатницу и размять вилкой. Сверху добавить полукольца помидора, измельченную свеклу, зелень, добавить соль по вкусу и посыпать все семенами кунжута. Осталось все хорошо перемешать, сверху украсить листочком петрушки и можно подавать к столу.
Ингредиенты:
- Свекольная ботва — 1 пучок
- Молодой репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 з.
- Укроп — 1 пучок
- Кедровые орешки — 1 горсть
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Специи.
Приготовление:
Листья свеклы тщательно промыть, высушить, нарезать и выложить в салатницу. Чеснок, лук и укроп измельчить и поместить к листьям свеклы, добавить специи, масло и все это хорошо перемешать. Подавать на блюдцах, посыпав сверху кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- свекла — 2 шт.
- шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 2 з.
- кориандр — по вкусу
- кинза — 1 пучок
- масло растительное 1-2 ст. л.
- уксус — 0,5 ч. л.
- соль, сахар и черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Отварить свеклу и измельчить через крупную терку, сбрызнуть уксусом. Нарезать кружочками готовые шампиньоны. Лук нарезать кусочками и жарить до золотистой корочки.
Многим по вкусу придется, если часть лука в салат нарезать сырым.
В салатницу положить свеклу, измельченную кинзу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все ингредиенты перемешать, добавить растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Дать салату настояться.
Ингредиенты:
- свекла — 500 г
- картофель — 250 г
- чеснок — 2-3 з.
- майонез — 5-6 ст. л.
- горчица — 2-3 ч. л.
- сахарная пудра — 1 ч. л.
- специи (соль и черный перец, по вкусу).
Салат с вареной свеклой, сыром и чесноком
Простой и вкусный салат из вареной свеклы с кусочком сыра и вареными яйцами на каждый день. Отлично сочетается с любым гарниром и можно использовать как намазку для хлеба.
Сыр в салате можно использовать любой, главное чтоб его можно было натереть на терке. Иногда при покупке колбасного сыра оказывается, что он не очень вкусный. Чтобы его не выбрасывать, можно использовать его в салате.
Салат с колбасным сыром, яйцами и свеклой отличается легким и слегка сладковатым вкусом. Блюдо готовится быстро, просто, а в результате получается сытным, ярким и необычным. Его можно использовать, как намазку для бутербродов или хрустящих тостов.
Салат с вареной свеклой, сыром и чесноком
Продукты:
- небольшая свекла,
- 2 яйца,
- 100 грамм колбасного сыра,
- горсть свежей петрушки,
- майонез,
- соль,
- сушеный чеснок
Приготовление:
Подготовить продукты для салата.
Заранее сварить, остудить и очистить яйца и свеклу.
Натереть на терке колбасный сыр, яйца, свеклу. Если вы будете использовать салат в качестве намазки, тогда выбирайте самые мелкие ячейки на терке. Для салата же, используйте средние или крупные ячейки.
Смешать натертые продукты между собой, добавить по щепотке соли, чеснока, зелень и майонез.
Готовый салат из свеклы, с чнесноком и сыром, убрать в холодильник на полчаса, чтобы он как следует остыл и пропитался майонезом и ароматом пряного чеснока.
Сказать спасибо за статью 1
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Салат из свеклы с солеными огурцами
Возможно, для Вас рецепт салата из свеклы прозвучит как-то уж слишком просто. Но поверьте, свекла, эта пышнотелая «красотка», годна не только для винегрета. Из нее можно приготовить множество вкусных салатов. Например, салат из свеклы с солеными огурцами и яйцами, который хорош и в будни, и не плох на праздничном столе. А какой он вкусный, настоящий свекольный «фейерверк»! Рецепт предельно прост, а результат – отменный! Вперед, готовить. Надеюсь, Вы запаслись на зиму консервированными огурцами?!
Информация о рецепте
Категория: салат.
Способ приготовления: варка, резка.
Время приготовления: 2 ч 30 мин.
Общее время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- свекла среднего размера – 2 штуки (около 300 грамм)
- огурцы соленые – 2 штуки (около 120 грамм)
- лук репчатый – 1 штука (около 50 грамм)
- яйцо куриное – 3 штуки
для заправки:
- сметана 15-20% – 2 столовые ложки
- майонез – 1 чайная ложка
- горчица – ¼ чайной ложки
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
для украшения:
- зеленый лук – несколько перьев.
Приготовление
- Свеклу хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу. Завернутую в фольгу свеклу поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 2-х часов.
- Запеченную свеклу вынуть из духовки и остудить.
- Когда запеченная свекла остынет, почистить ее и нарезать небольшими кубиками.
- Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками такого же размера, как и свеклу.
- Яйца отварить в течение 10 минут, остудить, очистить и нарезать также как запеченную свеклу и соленые огурцы.
- Репчатый лук очистить, сполоснуть холодной водой, обсушить и нарезать мелко.
- Приготовить заправку для салата. В небольшой чашке соединить майонез, сметану, горчицу, добавив соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешать.
- В салатник сложить нарезанные овощи: запеченную свеклу, репчатый лук и соленые огурцы и яйца, добавить приготовленную заправку, хорошо перемешать.
- Салат можно подать просто в салатнике, а можно порционно, используя сервировочное кольцо.
- Перья зеленого лука помыть, обсушить и мелко нарезать. Нарезанным зеленым луком украсить салат.
Хозяйке на заметку:
- для приготовления салатов лучше использовать свеклу среднего или мелкого размера;
- время запекания свеклы зависит от размера;
- свеклу можно просто отварить, но считается, что запеченная свекла вкуснее и лучше сохраняет цвет;
- соленые огурцы можно заменить маринованными;
- если Вы хотите, чтоб салат был острее, добавьте больше горчицы.
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:Свекла с чесноком майонезом яйцом. Салат из свеклы с яйцом и сыром
В нашей стране самые популярные салаты со свеклой — это сельдь под шубой, винегрет и свекла с грецкими орехами. Однако кроме этих угощений существует еще огромное количество не менее аппетитных и вкусных блюд. О таком и поговорим.
Содержание рецепта:
В нашей стране салаты из свеклы пользуются большой популярностью. Их кушают повседневно и за пиршеством. Для салатов свеклу чаще всего используют отварную или запеченную, и значительно реже — сырую. Считается, что ароматнее запеченная. Для этого корнеплод помойте, обсушите бумажным полотенцем, оберните фольгой и отправьте в духовку, где запекайте на среднем уровне при температуре 180-200 градусов. Время приготовления зависит от размера корнеплода. Маленькие будут уже готовы через 40 минут. В фольге следует обязательно сделать проколы, чтобы выходил пар. Тогда свекла равномерно пропечется и не подгорит.
Если решите для салата применить сырую свеклу, тогда ее очистите, ополосните и мелко нарежьте. Лучше будет ее предварительно замариновать в лимоном соке или соке лайма на 15 минут. В данном рецепте я применяла отварную свеклу, готовить которую умеет каждая хозяйка. Однако каждый повар может самостоятельно определиться из какой свеклы хочет сделать яство.
Стоит отметить, что свекольный салат обладает двумя важными свойствами: колоссальной пользой и внешней красотой. При этом он легко готовится. А чтобы его приукрасить придайте ещё более вкуса и используйте всевозможные добавки.
- Калорийность на 100 г — 111 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 15 минут для нарезки компонентов, плюс время для варки
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Майонез — для заправки
- Соленые огурцы — 1 шт.
- Адыгейский сыр — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Ветчина — 150 г
- Соль — щепотка или по вкусу
Пошаговое приготовление салата из свеклы и яиц:
1. Итак, первым делом подготовьте свеклу, т.к. она дольше всего готовится. Я ее варила на плите около 2 часов. Но как я писала выше, вы можете ее запечь в духовом шкафу в фольге. Солить ее при варке не обязательно, т.к. можно посолить уже готовое блюдо. После приготовления остудите корнеплод, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Яйца также отварите до крутого состояния, около 8 минут после закипания. После переложите их в ледяную воду, чтобы они хорошо охладились. Очистите от скорлупы и нарежьте.
Соленые огурцы положите в сито, чтобы стекла лишняя вода, оботрите бумажным полотенцем, чтобы впитать всю влагу и также нарежьте. Продукты отправьте к свекле.
3. Адыгейский сыр нарежьте кубиками соблюдая пропорцию кусочков всех предыдущих ингредиентов.
4. Добавьте к ингредиентам майонез и хорошо перемешайте.
5. Попробуйте блюдо на вкус и по необходимости приправьте его солью. Однако с добавлением соли следует быть осторожными, т.к. возможно ее будет достаточно от соленых огурцов. Готовый салат охладите в холодильнике и сервируйте к столу.
Бывая в магазинах, я каждый раз удивляюсь: сколько же всего там имеется! Продают даже вареные овощи, и даже вареные яйца!
Для меня, честно говоря, это откровение! И руки так и тянутся купить все готовое, а внутренний голос так и шепчет, так и шепчет: «Ну побудь сегодня ленивицей! Купи готовое! Отойди от плиты, женщина! Твое место на Мальдивах!!!» 🙂
Салат из свеклы с сыром и яйцом получается вкусным, сытным, относительно недорогим, из серии: «И на стол поставить не стыдно, и сожрут — не жалко» 🙂
Хочу заметить, что я увеличила калорийность и питательность салата, добавив в него грецкие орехи. Если их не добавлять, салат получится нежнее.
Свеклу берите не крупную.
Итак, для приготовления салата со свеклой, яйцом и сыром подготовим продукты по списку.
Сыр натрем на крупной терке.
У меня был сыр «Гауда». Он относительно мягкий и такой же относительно твердый. Вы же вольны взять любой другой сыр. Вполне себе подойдет «Российский». Главное, чтобы его можно было натереть.
Свеклу так же натираем на крупной терке. Отправляем в миску к сыру.
Туда же добавим нарезанные достаточно мелко яйца.
Если будете добавлять орехи, их необходимо измельчить, но чтобы чувствовались кусочки.
Добавим орехи и маленькую дольку чеснока, пропущенного через пресс или натертого на мелкой терке.
Заправим майонезом (сметаной). Солим, перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Салат из свеклы с сыром и яйцом сразу же окрасится в красивый цвет.
Он готов.
Можно подать сразу, а можно оставить его в холодильнике и подать охлажденным.
Приятного аппетита!
Свекла превосходно сочетается с различными продуктами, среди которых и мясо, и фрукты, и овощи. Самыми же простыми блюдами и одновременно с этим вкусными и питательными считаются те, в которых этот полезных корнеплод сочетают с сыром и яйцами. Такие закуски получаются невероятно нежными, сытными. Для того, чтобы приготовить закуску не обязательно дожидаться праздника, так как используемые продукты нельзя назвать дорогими. и сыром может появляться на столе хоть каждый день, а это уникальная возможность разнообразить рацион питания.
Даже сравнить с яйцом и сыром с каким-то другим достаточно сложно. Ни один из известных рецептов не похож на этот. В блюде удивительным образом сочетаются между собой все продукты. Салат получается многогранным и самодостаточным, способным утолить разгулявшийся аппетит и при этом не обременить желудок чрезмерными калориями.
Необходимые компоненты:
- 200 гр. свеклы;
- 4 крупных яйца;
- 100 гр. сыра;
- 90 гр. горошка из баночки;
- 20 гр. зеленого лука;
- 3 зубца чесночка;
- 1 головка лучка;
- 100 гр. соленых огурцов;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 70 гр. майонеза.
Салат со свеклой и сыром и яйцом:
- Свеклу промывают при помощи щеточки, после чего помещают в кастрюльку, заливают водой и проваривают, остужают.
- Яйца варят, затем принудительно охлаждают, чистят и режут кубиками.
- Остывшую свеклу очищают измельчают в размер с яйцами.
- Для измельчения сыра берут самую крупную терку и на ней трут.
- Банку с горошком открывают и откидывают все содержимое на дуршлаг, сцеживают маринад.
- Чеснок освобождают от шелухи и на измельчают.
- Лук очищают и шинкуют.
- Огурцы режут небольшими кубиками, обязательно потом руками отжимают.
- Измельченный чеснок смешивают с майонезом.
- Зеленый лук промывают и рубят ножиком мелко.
- Ссыпают все продукты в салатник и заливают чесночно-майонезной смесью, досаливают, приперчивают и ложкой перемешивают.
Совет: яйца необходимо выкладывать исключительно в холодную водичку. Если поместить в кипяток, то скорлупа может не выдержать и треснуть.
Салат со свеклой яйцом и сыром
Состав в данном случае достаточно прост, особенность рецепта исключительно в том, что в салате присутствует яблоко. Именно этот простой фрукт добавляет блюду особый вкус, делает закуску более легкой, с приятной, совсем чуть-чуть заметной кислинкой. Да и приготовление очень быстрое, ведь даже свекла здесь используется сырая, а не отварная.
Необходимые компоненты:
- 200 гр. свеклы;
- 2 крупных яйца;
- 150 гр. сыра;
- 80 гр. майонеза;
- 2 зубца чеснока;
- 100 гр. яблок.
Салат со свеклой, сыром и яйцом:
- Свеклу промывают обычной щеточкой, после чего чистят и трут на крупной терке, выкладывают на дно салатника и промазывают майонезом. Эту же манипуляцию в последствии производят и с другими продуктами.
- Чеснок измельчают и выкладывают поверх майонеза.
- Яйца проваривают, затем остужают и чистят, натирают в одну мисочку белок, а в другую желток.
- Белок выкладывают следующим слоем.
- Яблочко очищают, разрезают и убирают все семена, на терке некрупной трут, потом тоже располагают в салатнике.
- Трут на терке и сыр, рассыпают его на яблоке.
- Таким образом слои повторяют до тех пор, пока не закончатся все продукты.
- Завершает композицию свекла, сыр и желтки.
Совет: наиболее полезной считается сырая свекла. Если же вкус сырого корнеплода очень непривычен, то его все же можно сначала проварить, только потом уже добавлять в салат.
Салат из вареной свеклы с сыром
Куриное мясо нередко можно встретить в составе салатов, но чаще всего это обычное отварное филе. Копченое мясо делает рецепт намного сытнее и ароматнее, помогает создать более контрастный, многогранный вкус. Овощи с этим компонентом сочетаются просто идеально, получается удивительное праздничное блюдо.
Необходимые компоненты:
- 300 гр. копченой курицы;
- 4 крупных яйца;
- 100 гр. свеклы;
- 70 гр. морковки;
- 2 головки лучка;
- 70 гр. плавленого сыра;
- 90 гр. яблок;
- 20 гр. маслица;
- 50 гр. майонеза.
Салат свекла с сыром рецепт:
- Куриное мясо отделяют от косточек и режут ножиком небольшими кусочками, выкладывают на дно салатника и промазывают майонезом. В дальнейшем не забывают тоже самое проделывать и с другими продуктами.
- Лук чистят и на доске шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
- Морковку щеточкой моют и чистят, на некрупной терке трут.
- Ссыпают лучок и морковку на сковородку, подливают масла и немного прожаривают. После остывания раскладывают следующими в салатнике.
- Яйца проваривают и остужают, чистят и трут на терке, тоже перемещают в блюдо.
- Яблоко освобождают от кожицы и трут на терке, выкладывают следующим слоем.
- Промытую щеточкой свеклу проваривают, остужают и чистят, на терке трут и выкладывают поверх яблок.
- Сыр трут и присыпают им салат с красной свеклой и сыром.
Важно! Перед тем, как натирать сыр, продукт нужно заморозить в морозильнике. При этом он не будет браться комочками и равномерно распределится в салате.
Салат из печеной свеклы с сыром
В данном случае особенность в том, что благодаря огурцами блюдо получается пряным, немножко пикантным. При этом сыр дарит изысканную нежность, а чеснок – непревзойденный аромат. и сыром идеально подойдут к любому гарниру, да и на праздничном столе выглядят весьма презентабельно.
Необходимые компоненты:
- 200 гр. свеклы;
- 3 крупных яйца;
- 100 гр. сыра;
- 150 гр. вареной колбасы;
- 200 гр. маринованных огурцов;
- 3 зубца чесночка;
- 2 гр. соли;
- 4 гр. перца;
- 50 гр. майонеза.
Салат со свеклой и сыром рецепт:
- Свеклу промывают щеточкой и просушивают, оборачивают в фольгу и запекают в духовке, остужают, извлекают из фольги и чистят, трут на крупной терке.
- Яйца проваривают и потом принудительно остужают, после чистят и режут соломкой.
- Используя некрупную терку трут сыр.
- Чеснок чистят и измельчают.
- Измельчают и огурчики, в результате должны получиться кусочки небольшого размера.
- Колбасу извлекают из оболочки, режут кубиками.
- Салат выкладывают слоями, не забывая промазывать каждый продукт майонезом: свекла, колбаса, яйца, огурец, чеснок, сыр.
- Подавать блюдо можно сразу, но лучше дать закуске настояться около 30 минут в холодильнике.
Салат с свеклой и козьим сыром
Сочетание свеклы и крабовых палочек – это нечто невообразимое. В результате получается изумительный салат с необычайным вкусом и насыщенным ароматом. В нем есть и приятная пикантная острота, и изысканная нежность, и обворожительная сладость. Да и визуально смотрится закуска просто восхитительно, необычно и безумно ярко.
Необходимые компоненты:
- 4 крупных яйца;
- 200 гр. свеклы;
- 200 гр. крабовых палочек;
- 100 гр. сыра;
- 2 зубца чесночка;
- 120 гр. майонеза;
- 2 гр. соли.
Салат свекла с козьим сыром:
- Яйца проваривают, затем остужают и чистят, трут на терке.
- Проваривают промытую с помощью щеточки свеклу, остужают, счищают кожуру и на такой же терке трут, отжимают руками от сока.
- Натирают таким же образом и сыр.
- Чеснок очищают и давят чесночницей.
- Освобождают от пленок размороженные крабовые палочки и на доске их рубят ножиком небольшими квадратиками
- Выкладывают слоями: крабовые палочки, яйца, чеснок, свекла, сыр. Не забывают промазывать каждый продукт майонезом.
- Приготовленный салат помещают в холодильник, чтобы он немного настоялся.
Салатов, в которых сочетаются сыр и яйца существует невероятное количество, но вот те, где используется еще и свекла, встретить можно нечасто. Совсем напрасно хозяюшки опасаются подобной комбинации, так как именно данный вариант является одним из самых удачных. Благодаря корнеплоду и сыром хорошо усваивается организмом, да еще и обладает огромным количеством полезных свойств. Максимально же облегчить салат с печеной свеклой и козьим сыром можно в том случае, если заменить майонез нежирной сметаной или же вовсе йогуртом.
Готовлю вкусный слоеный салат из свеклы с яйцом и сыром твердых сортов. Это один из тех случаев, когда хочется сделать блюдо с минимальными затратами времени и сил. Самое длительное в этом процессе – варка свеклы. Но ее можно отварить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. Обычно я так и поступаю. Варю сразу 5-7 корнеплодов, затем использую по одному или два для приготовления свежего вкусного салата.
Данный рецепт был рожден спонтанно. Возможно такой уже существует. Но в моем случае я использовала то, что оказалось в холодильнике. Идеальным дополнением к свекольному салату является тертый сыр. Именно твердый, а не плавленый. Я использую смесь тертых итальянских сыров разных видов.
Ингредиенты
- свекла 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- твердый сыр 50 г
- зеленый лук
- укроп
- майонез
Как приготовить салат из свеклы с яйцом и сыром
- Свеклу, как упоминалось выше, нужно заранее сварить в кожуре. Затем охладить и натереть на крупной или корейской терке. Я решила сделать свекольный салат порционно в креманке. Можно сервировать в стакане или с помощью кулинарного кольца.
Укладываю натертую свеклу первым слоем.
Сверху покрываю майонезом.
Далее идет слой рубленой зелени.
Затем выкладываю нарезанное вареное яйцо.
Покрываю майонезом.
Посыпаю натертым сыром.
И можно повторить поочередность слоев. Сверху посыпаю снова сыром. Украшаю зеленью.- Готовый салат из свеклы должен немного настояться, чтобы пропитаться. Однако настаивать недолго, чтобы не пустил сок.
Получился действительно вкусный и сытный свекольный салат. Свекла отлично сочетается с сыром и яйцами. Так что рекомендую приготовить такое блюдо для своей семьи.
На заметку
Используйте для салатов только вкусную сладкую свеклу. Но если вдруг вам не повезло, и корнеплод оказался не очень вкусным, добавьте в натертую свеклу немного сахара.
Чтобы подавать это блюдо в большом салатнике увеличьте количество ингредиентов в три раза.
Зеленый лук можно заменить репчатым, мелко нарезав и замариновав его.
Готовить салат из свеклы с яйцом и сыром можно как повседневно, так и на праздничный стол.
Опубликовано: 15.11.2016
Разместил: Dryad
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин
Салат из свеклы с яйцом и чесноком, и майонезом — это очень простой в приготовлении, но любимый многими салат из свеклы с вареным яйцом. Заправив его домашним свежеприготовленным майонезом, вы получите полезную и красивую закуску. Любители остренького могут добавить чеснок. Я встречала вариации этого , орехами или сыром. Но мне кажется, что сыр здесь лишний. Я думаю, что этот салат — классика, и чем меньше в нем ингредиентов, тем он каноничнее.
Ингредиенты:
— 2 небольшие вареные свеклы,
— 1 зубчик чеснока,
— 1 вареное яйцо,
— 1 ст.л. майонеза,
— соль по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Вареную свеклу очистим от кожицы, натрем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Если вам нравится очень выраженный аромат чеснока, то добавьте два зубчика. Либо можете не добавлять его вовсе, если предпочитаете свекольный салат с нежным сладковатым вкусом.
Посолим свеклу по вкусу до того, как заправить майонезом. Вареное вкрутую яйцо полностью остудим, почистим.
Натрем цельное вареное яйцо на крупной терке. То есть кусочки яйца и свелы в салате должны быть примерно одинаковыми.
Я рекомендую вам заправить салат . Его можно приготовить всего за 30 секунд при помощи погружного блендера. Если вы предпочитаете более диетичные заправки, то можно приготовить соус из натурального йогурта, горчицы и специй.
Заправляем салат соусом. Перемешиваем. Свекла приобретет очень красивый малиновый цвет.
Оформить салат из свеклы с яйцом, чесноком и майонезом для подачи можно так: выложить порции салата по тарелкам при помощи круглой или квадратной формочки, а сверху украсить половинкой грецкого ореха, листиками петрушки или зернами граната.
Подавайте незамедлительно, пока свекла не выпустила сок.
Салат-закуска из сельди со свёклой в яйце « Рецепты салатов
Для праздничного стола можно приготовить такой оригинальный салат-закуску в яйце. Можно сказать, что это новый взгляд на приготовление традиционной новогодней Сельди под шубой. Приготовить такую закуску не составит большого труда, а гости съедят её в первую очередь за праздничным столом.
Я для себя уже решила, что нынче к Новому году не буду готовить слоеный салат из сельди под шубой, заменю его вкусной и простой закуской с сельдью в яйце. На мой взгляд, идея таких закусочек к новогоднему столу очень хороша!
Рецепт салата-закуски с сельдью в яйце
Для приготовления такой вкуснятины нам понадобится:
- 1 небольшая вареная свекла;
- 5-6 яиц, сваренных вкрутую;
- 200-300 г филе соленой сельди;
- майонез, соль по вкусу.
Приготовить такую закусочку можно за считанные минуты, если заранее отварить яйца и свёклу и купить (посолить) селёдку. Яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. Вареную свеклу натираем на мелкой терке и соединяем с тертыми вареными желтками. Добавляем майонез, перемешиваем. Можно слегка посолить нашу смесь.
Выкладываем получившийся салатик из свёклы с желтками в углубления яиц. Сверху на каждое яйцо кладём кусочек филе соленой селёдочки. Поверхность закуски можно украсить веточками укропа или перьями зеленого лука. Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев. Салат с авокадо, сельдью и свёклой Салат из сельди под лисьей шубой Свинка Пеппа — салат на новый год 2019: селёдка под шубой в оригинальном оформлении Сельдь под шубой: очень вкусный рецепт (все слои с фото)
Рекомендую тематические подборки салатов: новогодние салаты с фото 2022 простой салат рыбный салат рецепт салат из сельди салат с рыбой салат с яйцами салаты к праздничному столу салаты на скорую руку салаты со свеклой рецепты новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Салат из свеклы и вареных яиц
Этот салат из свеклы и вареных яиц — один из моих любимых способов использования свеклы, свежей и пикантной. Это хороший вариант обеда, и его очень легко приготовить. Его можно подавать теплым или холодным.
Салат из свеклы и вареных яиц
На порцию 240 калорий
Толстый 19 г
Углеводы 11 г
Протеин 8 г
2
Состав
2 вареных свеклы
2 вареных моркови
2 яйца вкрутую
Повязка
1/2 мелко нарезанного красного лука
Соль по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
Перец по вкусу
1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
- В большой кастрюле отварите свеклу и целую морковь до мягкости.Если большая, нарежьте свеклу пополам.
- Сварите яйца в другой кастрюле, так как это займет меньше времени.
- Тем временем приготовьте заправку, поместив все остальные ингредиенты в небольшую миску. Хорошо перемешивается
- Дайте свекле, моркови и яйцу остыть после закипания, очистите и нарежьте ломтиками. Добавьте заправку и хорошо перемешайте.
(можно добавить отварной картофель)
Свекла, яйцо всмятку и хрен от Джереми Ли | Осенняя еда и напитки
Удовольствие от нежно приготовленной свеклы, опавшей на листья, яйца всмятку, приправленного горчицей и свежего тертого хрена, трудно улучшить, не говоря уже о том, чтобы устоять.Редко бывает меню, которое я составлял за эти годы, без этого восхитительного компаньона, легко выражающего большую часть того, что я больше всего жажду в еде. На первый взгляд простой, с ярким вкусом, это просто прекрасно.
На 6 порций
свеклы меньшего размера 2 кг, любого цвета и сорта
сахарная пудра 125 г, плюс 2 столовые ложки
очень хороший красный винный уксус 250 мл
вода 125 мл
яйца 6
белый винный уксус 2 столовые ложки
хорошая дижонская горчица 2 чайные ложки
двойные сливки 6 столовые ложки
хрен палочка
Перечные листья салата, смешанные с салатом тазобедренный 300 г
чеснок 1 пучок, порезанный
Обрезка и хорошо вымыть свеклу.Поместите в подходящую кастрюлю и готовьте на пару до полной готовности. Когда все будет готово, переложите их в миску и, когда немного остынет, снимите кожицу со свеклы. Когда все будет очищено, нарежьте свеклу на крупные кусочки — произвольной формы примерно одинакового размера.
В миске взбейте 125 г сахара с красным винным уксусом, пока он не растворится, и добавьте воду. Залейте свеклу этим светлым рассолом и хорошо накройте. Охладите. Эти соленья хорошо хранятся в холодильнике в течение недели.
Доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте яйца и, когда вода снова закипит, дайте вариться 3 минуты. Перелейте яйца в миску с ледяной водой и, когда они остынут, осторожно очистите от кожуры и храните их в другой миске с ледяной водой.
Чтобы приготовить заправку, растворите в миске 2 столовые ложки сахара в белом винном уксусе. Вмешайте горчицу до однородного состояния, затем добавьте сливки. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Очистить хрен и накрыть крышкой до тех пор, пока он не понадобится.Листья салата вымыть, хорошо обсушить и накрыть. Если чеснок окажется под рукой, нарежьте его очень тонкими ломтиками.
Выложите листья салата на тарелку и выложите на них свеклу. Яйца разрезать пополам и выложить на свеклу, приправив небольшим количеством соли и перца. Обильно полейте горчичной заправкой и натрите на терке хрен, а затем чеснок.
Джереми Ли, шеф-повар ресторана Quo Vadis, Лондон, W1
Яйца всмятку со свеклой, морковью и салатом из петрушки Рецепт
Воспользуйтесь советом сверху, как сварить всмятку яйцо на пути к приготовлению этого супер-салата. Фото: Уильям Меппем- Сложность
- Легко
- Диетическое
- Вегетарианец
Этот салат доставляет удовольствие во многих смыслах — подавайте его или готовьте как основное блюдо. Чтобы правильно сварить яйцо всмятку, я обычно начинаю с яйца комнатной температуры и помещаю его в кипящую подсоленную воду на 6 минут, затем освежаю ледяной водой и снимаю кожуру. Это дает плотный белый цвет и приготовленную, но мягкую середину.
Состав
1/3 стакана изюма
1 чашка холодного чая Эрл Грей
2 очищенные и натертые на крупной терке моркови
1 крупная свекла, очищенная и натертая на крупной терке
1/3 стакана жареного миндаля, крупно нарезанного
1/4 стакана крупно нарезанных плоских листьев петрушки
1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима плюс экстра
1 1/2 столовые ложки красного винного уксуса
морская соль и свежемолотый перец
1/2 радиккио с раздвинутыми и вымытыми листьями
6 яиц всмятку, очищенных
горсть стружки пармезана
перец свежемолотый
Метод
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА замочите изюм на 20 минут в холодном чае Эрл Грей, затем процедите.Положите в миску изюм, морковь, свеклу, миндаль и петрушку. Добавьте 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима, красный винный уксус и приправу и перемешайте.
РАЗМЕСТИТЬ листья РАДИЧКИО на блюде и рассыпать по ним морковный и свекольный салат. Разрезать яйца пополам. Половинки аккуратно выложить поверх салата. В завершение добавьте свежего выбритого пармезана, немного оливкового масла первого отжима и немного свежемолотого перца.
Предложение по сервировке: Попробуйте этот салат с кабачками Нила Перри и укропными оладьями.
Фотография Уильям Меппем, Дженнифер Су Укладка Ханна Меппем Приготовление пищи Ник Банбери
Салат из свеклы, яиц и перца
Салат из свеклы и яиц
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 0
Время подготовки: 0 часы 0 минут
Время приготовления: 0 часы 0 минут
50 грамм натуральный йогурт или соевый йогурт
1 чайная ложкасвежий укроп, мелко нарезанный
1 чайная ложка хрен
2 ст. свежий лимонный сок
2 яйца, сваренные вкрутую или пашот
80 грамм вареная свекла, нарезанная
60 грамм желтый перец, мелко нарезанный
40 грамм проросшие бобы и чечевица
2 пригоршни смешанных листьев, вымытых и осушенных
6 половинки грецкого ореха
Каменная соль по вкусу
1 ломтик ржаного тоста
Половина небольшого авокадо
Черный перец
Лимонный сок
Хумус или тахини (по желанию)
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Смешайте ингредиенты для заправки.
Отварите яйца (мы хотим, чтобы желтки были немного мягкими и слегка жидкими, но готовьте их по своему вкусу).
Выложите листья на тарелку. Смешайте свеклу, перец и проросшую фасоль и выложите поверх листьев. Разрезать яйца пополам и выложить на свекольную смесь с грецкими орехами.Сверху полейте заправкой и сразу подавайте.
Поджарьте ржаной хлеб и добавьте начинку по вашему выбору.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт салата из яиц с розовым майонезом и маринованной свеклой на одного
Спешите? Нажмите здесь, чтобы перейти к рецепту!
Рецепт яичного салата с розовым майонезом и маринованной свеклой — идеальный обед для одного.Он быстро взбивается (мы говорим менее 15 минут) и полон белка, чтобы вы могли работать весь день.
Ранее в этом месяце я впервые с тех пор, как учился в старшей школе, поехал в Нью-Йорк. Я не совсем уверен, что мне понадобилось так долго, чтобы вернуться туда, поскольку я довольно регулярно путешествую (в прошлом году я ездил на западное побережье 3 раза, а это в два раза дольше полета), но я никогда не был любителем еды и я был очень рад погрузиться в кулинарную сцену Нью-Йорка.Хотя я был там на собраниях, я старался оставлять достаточно времени для еды (девушка должна есть, верно?). И, как вы догадались, Нью-Йорк не разочаровал. Я ел восхитительную пиццу в Roberta’s, ел острые абрикосовые и мускатные пельмени из сквоша от Glory, выкладывал в Instagram тсс из великолепной выпечки из Supermoon Bakery, смотрел, как собаки играют на набережной, наслаждаясь круассанами от Ovenly, съедал кусок крекерного пирога из Молочный бар и многое другое.
Когда я вернулся домой и начал мозговой штурм новых рецептов для блога, я обязательно оглянулся на свои кулинарные приключения в поисках вдохновения.Хотя я, очевидно, ел один из этих круассанов на завтрак каждый день в своей жизни, меня не тянуло воссоздавать их. Вместо этого я подумал о бутерброде с яйцом, который я съел в аэропорту (что ??? Я знаю… оставайтесь со мной здесь), и о том, как это было знакомо и утешительно после недели новой еды. Я думал о том, как модернизировать его, не забывая о простоте и всем, что делает его чертовски восхитительным. И, наконец, я остановился на бутерброде с яичным салатом, который вы видите здесь. Немного переработанный, хлеб заменен на поджаренный лаваш, пикантную маринованную свеклу, хрустящий сельдерей, ярко-розовый майонез, 9-минутные яйца и укроп с травами, чтобы объединить все это.Альт! Обед 15.
Рецепт яичного салата с розовым майонезом и маринованной свеклой — идеальный обед для одного. Он быстро взбивается (мы говорим менее 15 минут) и полон белка, чтобы вы могли работать весь день.
Курс: Основное блюдо
Кухня: Вегетарианский
Количество порций: 1
- 2-3 яйца (в зависимости от того, насколько вы голодны)
- 2 Столовая ложка майонез
- 1/2 — 1 Чайная ложка свекольный сок + еще немного на гарнир
- 1 лаваш поджаренный
- 2 маринованная свекла нарезанный
- 2 ребрышки сельдерея нарезанный
- 1 Столовая ложка нарезанный укроп
- Соль перец пробовать
-
Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой.Ложкой осторожно опустите яйца в кипящую воду. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте воде закипеть на слабом медленном огне в течение 9 минут. Слейте воду и промойте яйца под холодной проточной водой, пока кожура не остынет. После очистки нарежьте яйца на четвертинки и отложите.
-
Пока яйца готовятся, взбейте майонез и свекольный сок в небольшой миске (начиная с 1/2 чайной ложки и добавляя еще, если хотите, чтобы он был более острым).
-
Когда яйца будут готовы и нарезаны, выложите их на поджаренный лаваш вместе с маринованной свеклой и сельдереем.Сбрызните розовым майонезом, посыпьте нарезанным майонезом и приправьте щепоткой соли и перца. Попробуйте, а затем при необходимости приправьте еще солью и перцем. Подавать сразу.
Салат из бобовых (свекла, яйца и картофельный салат) Рецепт
Чтобы зарегистрировать свое заведение на Restaurants.mu, введите данные ниже.
Поля, помеченные * обязательны к заполнению.* Ценовой уровень :Бюджет ($) Средний ($$ — $$$) VIP-ресторан ($$$$)
* Город:Пожалуйста, введите название города ресторана / establishmentAlbionBambousBlack RiverCascavelleChamarelCoromandelFlic En FlacLa GauletteLa PreneuseLe MornePetite RivierePointe Окс SablesTamarinBeau Champ Бел AirBelle MareBon AccueilCentre де FlacqFlacqGrand Riviere Sud EstIle Aux CerfsLallmatiePalmarPoste де FlacqSaint Julien VillageSebastopolSt Julien d’HotmanTrou d’Eau Douce Союз FlacqBlue BayFerneyIle де Дё CocosL’EscalierMahebourgMare d «AlbertNouvelle FrancePlaine MagnienPointe d’EsnyRose BelleVieux Гранд PortBagatelleMokaMontagne BlancheQuartier MilitaireReduitSaint PierreValettaBaie дю TombeauBalaclavaBeau PlanD’EpinayLong MountainMapouMont ChoisyPamplemoussesPointe Окс BichesPointe Окс CanonniersPointe Окс PimentsRiche TerreTerre RougeTrioletTrou Окс BichesBeau BassinBelle RoseCurepipeEau BleueEau couleeEbeneFlorealForest SideHenriettaPhoenixPont Фер Quatre BornesRoches BrunesRose HillTrianonVacoasPaillesPort LouisSainte CroixAmauryAnse La RaieBain BoeufBelle Вью MaurelCalodyneCap Ма lheureuxКоттеджПлоский островForbachGoodlandsGrand BaieGrand GaubeHaute RivePereyberePetit RaffrayPoudre d’OrRiviere ChevrettesРивьер-дю-Ремпар
Контактные данные менеджера
(Контактные данные менеджера не будут указаны в ресторанах.mu, но используется только в том случае, если нашей команде необходимо связаться с менеджером по любым вопросам, связанным с вашим учреждением)Салат из свеклы и зелени с яйцом всмятку
Весна Рецепты Салаты и овощиБольшинство яиц, которые мы будем есть на Пасху, будут из шоколада, так что вот полезный сезонный рецепт в качестве противоядия от всех этих чудесных удовольствий.
Жареная свекла имеет действительно интенсивный сладкий вкус, но длительное время приготовления означает, что она не идеальна для быстрого приготовления салата.Чтобы обойти эту проблему, я обычно жарю вдвое или втрое больше, чем мне нужно, и все сразу, когда у меня есть время, например, в субботу утром, а затем использую свеклу для различных блюд в течение недели, таких как салаты и быстрые супы.
С жареной свеклой в холодильнике можно приготовить этот салат как легкое обеденное блюдо, а яйца содержат весь белок, необходимый для одного приема пищи. Иногда я подаю его с копченым угрем и хреном в качестве дополнительного удовольствия.
Состав
На 2-4 человека
- 4 свеклы, промытые
- Пучок тимьяна
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 яйца всмятку (молле)
- 3 нарезанных зеленых лука
- 1 столовая ложка каперсов, промытых, высушенных и нарезанных
- Пучок плоской петрушки, мелко нарезанный
- Пучок свежего укропа, мелко нарезанный
- 2 столовые ложки сметаны или крем-фреш
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- Морская соль и молотый черный перец
Инструкции
- Разогрейте духовку до отметки 200 ° C / 400 ° F / газа 6.
- Положите неочищенную сырую свеклу в противень для запекания вместе с веточками тимьяна, 2 столовыми ложками оливкового масла, несколькими щепотками соли и несколькими столовыми ложками воды. Накройте фольгой и запекайте в течение 1 1/2 — 2 часов или пока нож, вставленный в середину, не перестанет сопротивляться.
- Снимите и дайте немного остыть, прежде чем соскользнуть с кожи.
- Тем временем варите яйца. Для яиц при температуре холодильника варить в слегка кипящей воде 8 минут, вынуть и промыть под холодной водой, затем очистить от кожуры.
- Нарежьте свеклу дольками и положите их в миску с зеленым луком, каперсами и зеленью.
- Смешайте сметану с уксусом и оставшимся маслом, хорошо приправьте и добавьте свеклу.
- Выложите салат из свеклы на сервировочном блюде, разрежьте яйца пополам и разложите сверху.