Салат с сухариками и копченой курицей и пекинской капустой: Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

Содержание

Салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками

Фото салата с копченой курицей и пекинской капустой который я приготовил после того, как увидел его прототип в гостях. В первоначальном варианте в салате использовались покупные сухарики из белого хлеба — «Компашки», в своем же рецепте, я решил их приготовить самостоятельно и снабдить их вдобавок — великолепным чесночным вкусом для аромата всего салата. Итак, из ломтя белого хлеба готовим сухарики, после чего, пекинскую капусту разбираем на листики, освобождаем ее от кочерыжек и мелко нарезаем. Курицу (я использовал два окорочка, но конечно же, лучше использовать в этом салате полу тушку) разбираем, и нарезаем небольшими кубиками, нарезаем кубиками какой ни будь хороший сыр (к примеру, Ламберт). Теперь нам осталось все соединить в салатнике и сделать заправку (несколько столовых ложек майонеза соединяем с выдавленным чесноком, все перемешиваем, и наша заправка готова). Подается этот салат из курицы пекинской капусты и сухариков порционно, соответственно и заправляется также, поэтому, выкладываем смесь пекинской капусты, сыра и курицы, посыпаем отдельно сухариками, сверху поливаем заправкой и сразу же подаем на стол.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 900 гр.;
  • Копченая курица — 400 гр.;
  • Сыр — 250 гр.;
  • Майонез — 150 гр.;
  • Хлеб белый — ломоть, толщиной примерно 2 см.;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Черный свежемолотый перец — по вкусу;

Рецепт салата с копченой курицей, пекинской капустой, сыром и сухариками. Пекинская капуста разбирается, мелко нарезается, соединяется с нарезанными кусочками птицы и сыра. Отдельно готовятся чесночные сухарики. Все соединяется и заправляется майонезом. Салат получается очень вкусным и относительно легким.

Однажды в гостях попробовал очень вкусный салат, который я и постарался здесь воссоздать. Единственное отличие — вместо сухариков из белого хлеба, которые готовятся отдельно для этого салата, в «исходнике» использовались покупные «Компашки». Не смотря на использование в этом салате копченой курицы, сухариков и майонезной заправки, салат на удивление получается очень легким. Его «сытность» и «полезность» легко регулируется изменением отношения использования в салате количества пекинской капусты и курицы. Итак, свой рассказ о том, как я готовил этот салат, я начну с описанием процесса приготовления чесночных сухариков из белого хлеба, которые к слову сказать, могут применяться не только для приготовления различных салатов, но и имеют право претендовать на роль самостоятельной закуски.

Сухарики с чесноком для этого салата из пекинской капусты мы будем готовить из ломтя белого хлеба, толщиной около 1,5-2 сантиметров. Хлеб для сухарей сгодится любой, главное чтоб он был белый и не кислый… Итак,

С ломтя белого хлеба с двух его сторон, как показано на фото рецепта срезаем корки (оставшиеся две нужны для «жесткости» ломтя, чтоб его легче было тонко нарезать), и тонко нарезаем хлеб ломтиками,

Далее, каждый ломтик белого хлеба нарезаем пополам (или на три части, если кто желает получить чесночные сухарики меньшего размера),

Укладываем ломтики белого хлеба на противень в один слой, и

Отправляем наши будущие сухарики в предварительно разогретую до 200 градусов духовку запекаться до золотистой корочки (около 10-12 минут),

Пока сухарики запекаются в духовке, подготовим чесночное масло. Для чего, в отдельную тару нальем около 2 ст. ложек растительного масла и выдавим к нему (или, натрем на терке) один зубчик чеснока,

И как только сухарики запекутся до требуемого состояния, высыплем их в отдельную емкость и запечем аналогичным образом весь хлеб, нарезанный для подготовки наших сухарей.

Когда последняя партия сухариков помещена в миску, добавляем к ним подготовленное чесночное масло вместе с чесноком,

Накрываем миску блюдом, хорошенько встряхиваем содержимое (чтоб сухарики перемешались с маслом и чесноком),

Открываем блюдце, и…

Пересыпав все чесночные сухарики на противень, повторно отправим их в остывающую духовку минут на 5-10 (еще немного подсохнуть — чтоб лучше хрустели). В этом месте можно считать что сухарики для салата готовы, и можно приступить к готовке самого салата из курицы и пекинской капусты.

Сам процесс приготовления салата настолько прост и примитивен, что если бы не описание того как я готовил для этого салата сухарики, а использовал покупные, мне практически вообще нечего было бы рассказывать в этом рецепте. Ибо все сводится к тому чтоб все порезать и смешать.

С пекинской капусты срезаем основание (то место, где у нее кочерыжка), сантиметров на 5, и разбираем кочан на листья,

С каждого листа срезаем плотную кочерыжку делая вот такие треугольные надрезы, как показано на фото,

Далее, мелко нарубаем подготовленные листья пекинской капусты,

Разбираем копченую курицу, удаляя с нее кости, жилки, лишний жир и шкуру (для тех кто ее не любит, лично я ее ем, поэтому она у меня немного присутствует). Разобранные куски птицы нарежем небольшими кусочками (около 0,5 куб. см.),

Оправим нарезанную копченую курицу к порубленной пекинской капусте,

Мелкими кубиками (около 0,5 куб. см., а то и меньше) нарежем сыр. Сыр можно использовать любой, который вам нравится. Здесь я использовал «Ламбер».

Отправим нарезанный сыр к пекинской капусте и копченой курице,

Все хорошенько перемешаем, и оставив наш салат в таком виде,

Подготовим заправку для салата. В 3-4 столовые ложки майонеза выдавим оставшийся зубчик чеснока

Хорошенько все перемешаем, дадим заправке минут 5 настояться, и…

Можно компоновать наш салат. Делается это непосредственно перед подачей, поскольку сухарики должны оставаться хрустящими. Итак, как только пришла пора подавать салат к столу, в блюдо выкладывается смесь курицы, сыра и пекинской капусты, обильно посыпается сухариками, и поливается заправкой не перемешивая. По желанию, все блюдо посыпается свежемолотым черным перцем. Салат в таком виде подается к столу, а едок сам его перемешивает и получает от блюда удовольствие! Наш салат с копченой курицей, пекинской капустой и сухариками готов, всем приятного аппетита и удачи в его приготовлении.

Видео рецепт этого салата

Ну а это, почти аналогичная видео версия этого же самого рецепта салата.

Примечания к рецепту

С момента когда я фотографировал этот рецепт, я готовил этот салат с пекинской капустой и курицей уже несколько раз, поэтому могу рекомендовать в качестве заправки использовать не чистый майонез, а смесь майонеза со сметаной в равной пропорции, с добавлением 1-2 зубчика выдавленного чеснока. С такой заправкой салат получиться еще более легким.


Рецепт салата с курицей, помидорами и сухариками

Пекинская капуста, как и другие виды растений семейства капустных, представляет собой исключительно полезный и к тому же диетический продукт питания. Так, по количеству содержащихся в ней питательных веществ она оставляет позади фактически все остальные виды капусты.

Стоит подчеркнуть, что содержание белка в ее листьях составляет 1,5-3,5%, а вот витамина С (или всем известной аскорбиновой кислоты) здесь в 4-5 раза больше, чем в обычных салатных листьях. К тому же не стоит забывать и об остальных витаминах (В1, В2, В6, РР, А). Таким образом, учитывая столь богатый витаминно-минеральный состав капусты, ее вполне можно возвести в ранг незаменимых пищевых продуктов,  обладающих лекарственными свойствами.

Поэтому предлагаю вам приготовить супер-витаминный и очень вкусный салат из пекинской капусты, с добавлением пикантной курочки и хрустящих сухариков! Поверьте, от такого блюда не откажутся ни взрослые, ни детки!

Чтобы приготовить салат с копченой курицей и сухариками, нам потребуются:

пекинская капуста— 1 головка
помидоры — 4 шт.
куриная грудка (копченая) — 3 шт.

твердый сыр — 300 г
майонез — 3 ст. л.
сухарики — 1 уп.

Как приготовить салат с копченой курицей и сухариками:

1. Первым делом промываем хорошенько под проточной водой китайский салат (пекинскую капусту), после чего немного обсушиваем ее от воды и измельчаем ножом (сначала разделив вилок капусты на 2 части, после делаем 3-4 разреза поперек и шинкуем). Оправляем нарубленную капусту в удобную посуду (глубокую мисочку) и слегка приминаем ее (чтобы она была сочнее).
2.  Промываем помидоры и нарезаем их небольшими кусочками (кубиками). Таким же образом нарезаем после этого и копчено-вареное куриное мясо.
Обратим внимание, что грудки в данном случае являются одним из главных ингредиентов этого салата, поэтому к их выбору и приобретению стоит подойти с особой тщательностью. Так, стоит отметить, что просто идеально подойдут грудки натурального копчения. Не стоит покупать копченные жидким дымом. Лучше, когда мясо внутри  светлое и нежное.

3. Теперь же смешиваем все основные ингредиенты: отправляем нарезанную курицу и помидоры в миску к капусте (овощи присаливаем по вкусу, только учтите, что куриные грудки и сыр достаточно соленые, поэтому досолить всегда успеете). Таким образом, у нас уже готова «основа» салата, которую вполне можно хранить в холодильнике несколько дней.
Итак, откладываем необходимое нам количество основы в посуду для салата, а остальное отправляем в холодильник для следующих приготовлений.
4. Теперь  добавляем в миску сухарики (любые белые готовые сухари, желательно не жесткие). Натираем на крупной терке любимый твердый сыр, который также отправляем к остальным ингредиентам. Заправляем салатик необходимым количеством майонеза и хорошенько все перемешиваем!

Пробуем салат на соль (при необходимости досаливаем) и сразу же подаем к столу, пока наши сухарики еще не успели размякнуть от майонеза!

Всем приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салат с копченой куриной грудкой и пекинской капустой

Овощной салат с мясом так же полезен, как и питателен. Для желающих «войти в берега» после зимы будет вообще отличным самодостаточным обедом. И пусть не смущают сухарики, жареные на масле. Во-первых, их количество в порции можно ограничить, а во-вторых, сухарики можно сделать из полезных сортов хлеба (из отрубей или муки грубого помола) и подрумянить на сковороде без масла. Основной овощ в нашем салате — пекинская капуста. А мясная составляющая — куриная грудка. Причем мы возьмем не просто отварную, а копченую, которая придаст блюду пикантности. Ну что, приступим?

Что нам потребуется для салата

  • пекинская капуста – 2-3 листа;
  • копченая куриная грудка – 100 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • пшеничный хлеб – 1 ломтик;
  • масло для жарки – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • свежая зелень – 5-6 веточек;
  • твердый сыр – 20 г;
  • растительное масло для заправки – 3 ст. л.
  • чеснок – по желанию.

Количество: 2 порции

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Как из копченой куриной грудки и пекинской капусты приготовить салат

  1. Кочан пекинской разбираем на лепестки. Для салата берем 2 или 3 листа капусты. Вырезаем все утолщения, оставив только нежные листочки, которые нарезаем ножом на части среднего размера, как на фото ниже.
  2. Помидоры разрезаем пополам, удаляем серединку с семечками и соком, оставив только мякоть. Если этого не сделать, блюдо может получиться водянистым. Мякоть томатов нарезаем кусочками. Отправляем в миску к пекинской капусте.
  3. С копченой грудки снимаем кожицу (если есть), режем грудку брусочками. Добавляем в миску к пекинской.
  4. Свежую зелень — петрушку, лук мелко рубим ножом.
  5. Солим по вкусу (учтите, копченая грудка уже соленая) и заправляем растительным маслом.
  6. Осталось только приготовить сухарики. Хлеб нарезаем небольшими кубиками. Сбрызгиваем их маслом и обжариваем до корочки на сковороде, часто помешивая. Перекладываем из сковороды в мисочку, чтобы остудить. Если хотите сделать салат более пикантным, можно добавить чеснок. Чистим зубчик, пропускаем через пресс и перемешиваем с горячими сухариками.
  7. Сыр трем на терке, посыпаем салат стружкой. Когда остынут сухарики — раскладываем их сверху на салате. Делать это лучше непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли и оставались хрустящими.

 

Автор: Юлия С.

А теперь о нескольких разновидностях салата:

Если вместо помидоров ввести в состав консервированный ананас (классическое сочетание куриной грудки с ананасом!), то закуска получится сладковато-нежной с легким копченым ароматом.

Консервированная кукуруза (ее сочетание с сыром — отличная компания) также будет уместна в этом салате. И болгарский перец тоже. Так что пробовать вам — не перепробовать!. Предлагаем также попробовать другую салатную заправку. Возьмем по столовой ложке майонеза и оливкового масла и разведем с парой ложек жидкости из ананасов. Приправим смесь порошком карри с молотым перцем. Это приятно удивит.

И напоследок то, о чем наверняка вы не знали: в Японии пекинская капуста — скорее декоративное растение, чем овощ. Оно и понятно: ее листья образуют красивую розетку, способную облагородить самую изысканную клумбу. Однако в пищу «пекинку» все же употребляют. А вот на родине, в Китае, ее выращивают на протяжении всей истории не только как овощную, но и как масличную культуру. Китайцы уверены, что она продлевает жизнь, замедляя процесс старения организма. Так что не забывайте вместе с салатными листьями и вместо них употреблять этот чудесный продукт.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

пошаговый рецепт с фото и видео

Салат с копченой курицей и пекинской капустой «Настроение» — это простое и одновременно сытное блюдо, которое служит идеальным гарниром.Его можно готовить как в будние дни, так и на праздники. Но главным его достоинством является простота. Ведь потратив всего лишь 10 минут своего времени, вы получите яркий и вкусный салат.


Ваша оценка: (
8 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 10 минут

Количество: 4 порции

С маслинами и сыром

Этот красивый салат из курицы с пекинской капустой чем-то напоминает популярный “Цезарь”. Он получается очень сытным и вкусным, а значит, подходит для любого праздника. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

  • 300 г российского сыра.
  • 300 г копченой курятины.
  • Банка маслин.
  • ½ вилка китайской капусты.
  • 2 маленькие упаковки сухариков.
  • Соль и оливковое масло.

Готовится этот вкусный салат из пекинской капусты очень просто и быстро. Маслины нарезают колечками и соединяют с ломтиками курятины и полосками сыра. Потом в общую миску добавляют тонко нашинкованную китайскую капусту, соль и оливковое масло. Перед самой подачей блюдо посыпают сухариками.

Салат «Цезарь»

Это самый вкусный и очень красивый салат с курицей, который можно приготовить из пекинской капусты. Такое блюдо нравится всем гурманам, независимо от их вкусовых предпочтений.

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе;
  • 100 г белого хлеба;
  • 50 г сыра “Пармезан”;
  • 15 плодов черри;
  • 2 яйца;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • лимонный сок по вкусу;
  • соль и перец по вкусу;
  • грецкие орехи (по желанию).

Приготовление:

  • Филе птицы шинкуем полосками и обжариваем до румяности.

  • Режем кубиками кусочки белого хлеба и подсушиваем в духовке при температуре 170 С в течение 20 минут.

  • Для заправки в оливковое масло кладем горчицу, измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

  • Яйца отвариваем и разрезаем на 4 части, помидоры делим на половинки.
  • На тарелку выкладываем пекинскую капусту. Сверху насыпаем обжаренные кусочки филе и поливаем все соусом.

  • Украшаем салат черри, яйцами и присыпаем все тертым Пармезаном, сухариками. При желании добавляем рубленые орехи.

Сухарики и сыр лучше положить перед самой подачей блюда, так ничего не слипнется и не размокнет. Курицу также можно запечь в духовке в фольге, предварительно замариновав в специях.

Интересно! Чем заменить майонез в салате при диете?

С адыгейским сыром

Этот пикантный и свежий салат с куриной грудкой и пекинской капустой представляет собой на редкость удачную комбинацию овощей, птичьего мяса и мягкого сыра. Он получается очень вкусным и сытным, что делает его пригодным для семейной трапезы. Для его приготовления вам понадобится:

  • 900 г китайской капусты.
  • 300 г адыгейского сыра.
  • Долька чеснока.
  • 2 упаковки пшеничных сухариков.
  • 100 мл майонеза или сметаны.

Вымытые и тонко нарезанные капустные листья соединяют с кусочками куриного мяса и кубиками адыгейского сыра. Получившийся салат смешивают с заправкой, сделанной из давленого чеснока и сметаны или майонеза. Перед самой подачей в общую посуду добавляют пшеничные сухарики.

С огурцами и сладким перцем

Этот легкий и эффектный салат из копченой курицы с пекинской капустой одинаково подходит и для старших, и для младших членов семьи. Поэтому его можно смело ставить на обеденный стол. Чтобы сделать такое блюдо, вам потребуется:

  • ½ копченой куриной грудки.
  • Свежий огурец средних размеров.
  • ½ крупного болгарского перца (предпочтительно красного).
  • ½ вилка китайской капусты.
  • Соль, сахар и смесь молотых перцев.
  • Натуральный йогурт.

Вымытые и тонко нашинкованные капустные листья соединяют с сахаром, специями и солью, а затем легонько разминают руками. После этого овощ смешивают с кусочками курятины, полосками болгарского сладкого перца и ломтиками свежего огурца. Получившееся блюдо поливают натуральным йогуртом и ненадолго отправляют в холодильник.

Салат из куриной грудки и капусты

Все наверняка знают, как хорошо работает чернослив с мясом. Мы тоже не исключение, потому расскажем вам рецепт вкусного капустного салата, где идеально сочетаются эти два продукта. А что еще замечательно работает с курицей? Верно! Йогурт и апельсины.

На салат из капусты с курицей надо:

  • 100 грамм куриного филе;
  • 100 грамм белокочанной капусты;
  • 1 апельсин;
  • 7 штук чернослива;
  • 70 грамм крабовых палочек;
  • 1 куриное яйцо;
  • 50 грамм грецких орешков;
  • 60 мл йогурта без добавок.

Салат с капустой и куриной грудкой:

  1. Орехи избавить от скорлупы и подсушить на сухой сковороде до румяного цвета. Остывшие ядра измельчить кухонным топориком.
  2. Куриное филе вымыть, зачистить. Далее опустить в кастрюлю с холодной водой, отправить на плиту. Варить мясо полчаса, добавив в воду любимые специи.
  3. Готовое филе остужать прямо в бульоне, затем достать и нарезать кубиками.
  4. Апельсин очистить от кожуры и белых перепонок. Если цитрус содержит косточки, то от них лучше избавиться. Если при разделке апельсина, выделится сок, то сохранить его.
  5. Чернослив промыть и залить кипятком на десять минут. Через десять минут воду слить, вытащить косточки из сухофруктов и нарезать кубиками.
  6. Крабовые палочки избавить от упаковок и измельчить кубиками.
  7. Яйцо вымыть, отварить. Затем принудительно остудить, почистить от скорлупы и нарезать кусочками.
  8. Капусту вымыть, нашинковать соломкой.
  9. Далее выложить салат на блюдо в кулинарное кольцо. Каждый слой необходимо будет слегка смазывать йогуртом.
  10. Первым слоем будет курица, затем добавить капусту.
  11. На капусту отправится чернослив и апельсины.
  12. Крабовые палочки будут следующими. Далее яйцо.
  13. Салат теперь сбрызнуть соком апельсина, который остался после разделки.
  14. Последним слоем посыпать салат измельченными орешками и дать ему пропитаться в холодильнике.
  15. Перед подачей блюда, снять кольцо и нести гостям.

С ананасом

Вкусный экзотический салат с куриной грудкой и пекинской капустой наверняка приглянется любителям легких блюд. Он отличается необычным, чуть сладковатым вкусом и легким приятным ароматом. Для его создания вам понадобится:

  • 320 г копченого куриного мяса.
  • Вилок китайской капусты.
  • Банка ананасов в сиропе.
  • Майонез, соль и чеснок.

Вымытую капусту шинкуют тоненькой соломкой и перекладывают в глубокую мисочку. В нее же добавляют крупные кусочки куриного мяса и кубики ананаса. Все это перемешивают с пропущенным сквозь пресс чесноком, солью и майонезом.

С томатами

По нижеописанной методике можно очень быстро и легко приготовить вкусный салат из курицы с пекинской капустой и помидорами. Он одинаково хорош и для обычной семейной трапезы, и для праздничного фуршета. Чтобы сделать подобное блюдо, вам понадобится:

  • Вилок китайской капусты.
  • 3 копченых куриных филе.
  • 4 спелых красных помидора.
  • 6 яиц.
  • 300 г качественного твердого сыра.
  • 150 г белого хлеба.
  • Соль, майонез и специи.

Яйца варят вкрутую, остужают и освобождают от скорлупы. Четыре из них измельчают и соединяют с рубленой китайской капустой. В порционные креманки поочередно выкладывают дольки помидоров, кусочки курятины и сырную стружку. Сверху распределяют ломтики поджаренного хлеба и яично-капустную смесь. Каждый из слоев промазывают майонезом и слегка подсаливают. Готовое блюдо декорируют оставшимися вареными яйцами.

Праздничный салат «Невеста»

Это воздушное, легкое и простое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его можно рекомендовать даже самым неопытным хозяйкам. Салат обязательно получится и станет постоянным пунктом в домашнем меню.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 4 листа пекинской капусты;
  • 2 плавленых сырка;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 клубня картофеля;
  • домашний майонез.

Праздничный салат «Невеста»

Приготовление:

  1. Мясо птицы режем кубиками. Обжариваем. За минуту до готовности солим и перчим.
  2. Картофель отвариваем или запекаем в фольге. Слегка охлаждаем, измельчаем на терке и сразу выкладываем первым слоем на блюдо.
  3. Берем вареные яйца, отделяем от белков желтки и разминаем вилкой. Выкладываем поверх картофеля, солим и рисуем сеточку из домашнего майонеза. Для этого используем обычный пакет со срезанным уголком.
  4. Выкладываем обжаренное мясо.
  5. Из листьев китайской капусты вырезаем белую часть. Ее можно использовать для приготовления супа. Зеленую часть шинкуем, кладем поверх мяса и покрываем сеткой из майонеза.
  6. Плавленые сырки немного подмораживаем и измельчаем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем.
  7. Последними используем белки, которые также натираем, наносим сверху сеточку из соуса.
  8. Оставляем пропитаться на полчаса.

Салат можно приготовить с копченой курицей. Многие поклонники такого блюда утверждают, что правильный рецепт как раз и предусматривает добавление этого ингредиента. Но не менее вкусным он получается с отварной или обжаренной на масле куриной грудкой.

С кукурузой

В составе этого простого, но очень вкусного блюда нет ни одного лишнего ингредиента. Каждый из используемых продуктов дополняет и подчеркивает другие. Чтобы сделать подобный салат из курицы с пекинской капустой и кукурузой, вам понадобится:

  • 400 г копченого птичьего мяса.
  • Средний вилок китайской капусты.
  • Банка консервированной десертной кукурузы.
  • Соль, майонез и горчица.

Предварительно помытую капусту шинкуют тоненькой соломкой и соединяют с кусочками копченой курятины. Туда же засыпают кукурузные зерна, соль и майонез, смешанный с небольшим количеством горчицы.

Салат с капустой, курицей

Еще один салат с не менее интересной и необычной заправкой. Салат получается «для взрослых», потому как в состав его заправки входит нехилая доля коньяка. Мужчинам это понравится, так что налетайте. А деток поберегите, или же попробуйте приготовить блюдо без добавления этого спиртного напитка.

На салат из капусты и курицы надо:

  • 500 грамм куриного филе;
  • 2 авокадо;
  • 1 небольшой кочан белокочанной капусты;
  • 100 грамм изюма;
  • 50 грамм зеленого лука.

Для заправки:

  • 15 мл горчицы;
  • 100 мл коньяка;
  • 30 мл масла оливы;
  • 15 мл уксуса;
  • 3 грамма порошка карри.

С шампиньонами

Этот легкий и вместе с тем сытный салат из курицы с пекинской капустой и грибами отличается нежным изысканным вкусом и приятным ароматом. Присутствующая в нем кукуруза придает ему сладость, а зеленый лук – пикантную остроту. Для его приготовления вам потребуется:

  • ½ вилка китайской капусты.
  • 300 г копченого куриного мяса.
  • 300 г сырых шампиньонов.
  • ½ банки десертной консервированной кукурузы.
  • 3 веточки зеленого перьевого лука.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • 1 ст. л. 9%-го уксуса.
  • 1 ч. л. жидкого цветочного меда.
  • 200 мл качественного оливкового масла.

Вымытые грибы отваривают до готовности, остужают, нарезают некрупными кусочками и перекладывают в объемную посудину. Туда же отправляют нашинкованные капустные листья, кукурузные зерна, кусочки курятины и рубленый зеленый лук. Получившееся блюдо смешивают с заправкой, сделанной из меда, соевого соуса, столового уксуса и оливкового масла.

Лучшие рецепты салатов с курицей и пекинской капустой

Любой салат с пекинской капустой и куриной грудкой (или с мясом из другой части тушки) — это вкусно, недорого и не опасно для фигуры!


Пекинская капуста — сама по себе настоящая находка для тех, кто хочет похудеть.

Калорий в ней содержится мало, за счет клетчатки блюда на её основе дарят чувство наполненности в желудке, сохраняя надолго ощущение сытости.

Также у этого витаминного овоща отличный вкус, который прекрасно сочетается со многими продуктами, что даёт возможность приготовить аппетитные и при желании низкокалорийные салаты.

В особенности хороша пекинка с курицей — отварной, копчёной или жареной. Мясо для салатов можно взять с любой части тушки. Конечно, если вы готовите диетическое блюдо, то лучше использовать мясо грудки — оно наименее жирное.

Дуэт пекинской капусты и куриного мяса обязательно нужно подчеркнуть другими продуктами. В зависимости от сочетания можно получить более сытный или более легкий салат, с пикантными нотками или же с тонким вкусом. Каждому удастся подобрать подходящий вариант, так как рецептов кулинары выдумали немало.

Такой салат можно отнести к блюдам быстрого и лёгкого приготовления. Особенно он понравится тем, у кого катастрофически не хватает времени на долгое стояние у плиты. Все ингредиенты не только вполне доступны, но и бюджетны.

Куриное филе и сыр придают блюду нежность, кукуруза и морковь по-корейски – пикантность и яркий цвет, а капуста по-корейски – наполняет его витаминами. Все ингредиенты вместе создают особый букет вкуса. Салат подойдёт как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

  • Кухня: русская
  • Тип блюда: салат
  • Способ приготовления: нарезка, смешивание
  • Порции: 2
  • 50 мин
  • филе куриное – 200 г
  • капуста пекинская – 100 г
  • морковь по-корейски – 2 ст.л.
  • кукуруза консервированная – 2 ст.л.
  • сыр твёрдый – 40 г
  • майонез – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу.



Это блюдо способно заменить целый ужин.
Богатая белком куриная грудка, хрустящая пекинка и хлебные сухарики — прекрасный ансамбль, который способен насытить, не отягощая организм калориями.

Он не менее диетичен, чем салат с пекинской капустой, курицей и гранатом, но более простой — компонентов меньше.

  • филе курицы — 400 г
  • хлеб из ржаной муки — 3 ломтика
  • пекинская капуста — 400 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • натуральный йогурт — 200 мл
  1. Если вы не приготовили заранее сухарики, то сделайте их сейчас. Хлеб нужно нарезать на кубики и подсушить на сухой сковороде (вкуснее, конечно, обжарить на сливочном масле, но это будет уже не диетический вариант). Также можно воспользоваться одним из рецептов приготовления сухариков в духовке.
  2. Мясо измельчить небольшими ломтиками.
  3. Капусту нашинковать и выложить в салатник.
  4. Добавить остальные ингредиенты и мелко измельченный чеснок.
  5. Посолить, заправить йогуртом и перемешать. Йогурт можно заменить нежирной сметаной. Мужчинам больше нравится такое угощение с майонезом.


Пекинская капуста в этом салате прекрасно сочетается со сладостью ананаса, а остальные ингредиенты прибавляют ему сытности.

  • пекинка — 1 кочан
  • ананасы консервированные — 1 банка
  • филе курицы — 400 г
  • ветчина — 150-200 г
  • соевый соус — 2 ч.л.
  • оливковое масло — 2 ч.л.
  • мёд — 0,5 ч.л.
  • специи — по вкусу
  1. Если хотите получить более диетическое блюдо, то возьмите ветчину из индейки.
  2. Куриное филе отваривают, после нарезают кубиками. Также режут ветчину.
  3. Хрустящий овощ тонко шинкуют. Все компоненты смешивают.
  4. Ананасы нарезают кусочками, добавляют в салат.
  5. Масло, мед, соевый соус и специи тщательно смешиваем и заправляем салат.
  6. Не рекомендуется хранить этот салат. Пекинская капуста, ананас, курица в сочетании с такой заправкой — блюдо, которое лучше съесть сразу.


Этот шикарный рецепт салата с пекинской капустой и курицей незаменим для любого торжества.
Насыщенный бархатистый вкус в сочетании с нежной структурой произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей.

  • копченая курица — 500 г
  • капуста пекинская — 1 вилок
  • чернослив — 300 г
  • шампиньоны — 400 г
  • яйца — 5-6 штук
  • сыр твердых сортов — 200-300 г
  • лук — 2-3 шт
  • орехи грецкие — 1/3 ст.
  • майонез — 200 мл
  1. Курятину и яйца предварительно отваривают, грибы нарезают ломтиками и обжаривают с луком.
  2. Салат с копченой курицей и пекинской капустой выкладывают слоями: нарезанный чернослив; курица измельченная, промазать майонезом; нашинкованная пекинка и майонез; луково-грибная смесь; натертые на средней терке яйца, майонез; тертый сыр; измельченные орехи.
  3. Орехи можно не мельчить, а разделить ядра на половинки и красиво задекорировать салат с пекинской капустой, курицей и шампиньонами.


Это блюдо — просто идеально: вкусно, полезно и оригинально!

  • перец болгарский зеленый — 2 шт.
  • крупные помидоры — 2 шт.
  • свежие средние огурцы — 2 шт.
  • капуста пекинская — половина вилка
  • репчатый лук — 1 шт.
  • филе курицы — 300 г
  • куриная печенка — 200 г
  • сок половины лимона
  • майонез
  • соль.
  1. Овощи хорошо промыть, нарезать как вам нравится.
  2. Филе и печенку отварить, дать остыть и нарезать ломтиками. Все смешать в салатнике, посолить и заправить соусом. Рекомендую сделать домашний майонез — с ним и вкуснее, и полезнее.
  • Мясо птицы всегда очищайте от кожи — эта часть содержит больше всего жира и в вареном виде неприятна на вкус.
  • Практически любой салат из пекинской капусты и куриной грудки не настаивают и заправляют прямо перед подачей на стол — подсоленная пекинка выделяет много сока, что может испортить вид и вкус блюда.
  • Если хотите приготовить особо нежный салат, то старайтесь приобретать мясо только молодой птицы.

Девушки, как известно, очень любят оригинальные салаты из курицы, винограда и сыра. Не менее вкусный получается салат с добавлением пекинской капусты, где в составе есть также и орешки. А готовится он проще:

С солеными огурцами

Этот интересный салат из копченой курицы с пекинской капустой отличается незабываемым свежим вкусом и нежным ароматом. Для его приготовления вам понадобится:

  • 2 маринованных огурца средних размеров.
  • 300 г китайской капусты.
  • 3 крупных свежих яйца.
  • 150 г копченой курятины.
  • 3 ст. л. качественного майонеза.
  • 10 г свежего укропа.

Яйца ополаскивают в проточной воде, варят вкрутую, охлаждают до комнатной температуры, отделяют от скорлупы и нарезают некрупными кубиками. Затем их соединяют с рубленым укропом, нашинкованной капустой, полосками маринованных огурцов и кусочками копченой курятины. Получившееся блюдо смешивают с майонезом и ставят на стол. Солить такой салат не нужно.

Салат с курицей и капустой белокочанной

Важную роль в салате с капустой и овощами играют черри, домашние чесночные крутоны, необычный соус и пармезан. Приятного аппетита.

На салат с капустой и курицей надо:

  • 150 грамм белокочанной капусты;
  • 1 куриная грудка;
  • 3 листа салата;
  • 4 томата черри;
  • 4 яйца перепелки;
  • 40 мл заправки цезарь;
  • 20 грамм пармезана.

Салат с курицей и капустой:

  1. Капусту вымыть и нашинковать.
  2. Грудку вымыть, зачистить, срезать пленки, прожилки, жир и кожу
  3. Мясо снова вымыть, обсушить и приправить перцем с солью. Это классический вариант. Вы можете использовать любые специи по вкусу.
  4. Разогреть сковороду, добавить масло и поджарить филе с обеих сторон до полной готовности. На это не уйдет более двадцати минут.
  5. Готовое мясо остудить, нарезать пластинками (слайсами).
  6. Салатные листья обмыть, просушить салфеткой и выложить на блюдо.
  7. Томаты промыть, обсушить. Нарезать на половинки.
  8. Пармезан натереть на терке.
  9. На блюдо выложить нашинкованную капусту.
  10. Сверху добавить слайсы курочки, черри, сыр и сухари.
  11. В отдельную пиалу налить соус и подавать отдельно.
  12. Салат нужно сразу нести к столу, иначе чесночные кириешки размокнут и испортят вид и вкус блюда.

Для приготовления сухарей вам понадобится:

  • 2-3 ломтика белого хлеба;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • 30-50 мл масла оливы.

Чтобы приготовить сухари нужно:

  1. Хлеб нарезать кубиками. Можно его предварительно избавить от корочки.
  2. Чеснок почистить от кожуры и пустить через пресс.
  3. Добавить чеснок в масло и хорошо перемешать эти два компонента.
  4. Обвалять сухарики в чесночном масле.
  5. Разогреть сковороду без масла и обжарить на ней кусочки до румяного цвета.
  6. Готовые сухарики остудить.

С морковкой и шампиньонами

Этот вкусный салат из пекинской капусты готовится из недорогих и легкодоступных ингредиентов, купить которые можно в любом современном гастрономе. Чтобы угостить своих родных интересным и питательным блюдом, вам понадобится:

  • 500 г сырых шампиньонов.
  • 2 копченых куриных бедра.
  • Небольшой кочан китайской капусты.
  • Средняя луковица.
  • Некрупная морковка.
  • Мясистый сладкий перец.
  • Майонез, соль и рафинированное масло.

Почищенную и измельченную луковицу поджаривают в подогретом растительном жире. Спустя всего несколько минут к ней добавляют пластинки шампиньонов и продолжают готовить, не забыв слегка подсолить. Как только грибы подрумянятся, их убирают с плиты, полностью остужают и перекладывают в объемную посудину. В нее же высыпают полоски болгарского перца, кусочки копченой курятины, тонко нашинкованные капустные листья и морковку. Получившееся блюдо перемешивают с майонезом и подают к обеду.

С красным перцем

Данный салат из копченой курицы с пекинской капустой имеет сравнительно низкую калорийность. Поэтому его вполне можно причислить к диетическим. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

  • Целая копченая куриная грудка.
  • ½ вилка китайской капусты.
  • Красный болгарский перец.
  • Пучок перьевого зеленого лука.
  • Соль и оливковое масло.

Вымытые капустные листья шинкуют тоненькой соломкой и складывают в глубокую емкость. Затем их подсаливают и слегка разминают в ладонях. Как только она станет достаточно мягкой, ее соединяют с кусочками копченого птичьего мяса, рубленым зеленым луком и полосками сладкого перца. Получившийся салатик поливают оливковым маслом и осторожно перемешивают.

Если вы планируете подавать это блюдо на праздничный стол, его можно оформить немного иначе. Для этого в порционные креманки слоями выкладывают капусту, перец, копченую курятину и рубленый зеленый лук. Все это немного подсаливают и поливают маслом оливы.

Салат из белокочанной капусты с копченой курицей «Любимый»

Опубликовано: 27.03.2015 Разместил: АнюткаM [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Салат очень необычный, сытный, простой в приготовлении. Вкус у него – замечательный, колоритный, насыщенный. Готовить его – сплошное удовольствие. Легко, быстро, просто. Из указанных ингредиентов получается целый «тазик» аппетитной закуски.

Салат с капустой и копченой курицей и кукурузой можно по праву назвать классическим – никаких неожиданных поворотов в нем нет. И это его безусловный плюс. Капуста отлично сочетается по вкусу с кукурузой и копченым мясом курицы. Это сочетание очень популярно, оно нравится людям. В некоторых салатах вместо курицы используются крабовые палочки (без добавления горчицы), но с курятиной салат сытнее и праздничнее. Еще более торжественным салат может стать, если кукурузу заменить консервированными ананасами. С ананасами салат становится более слаще, но на любителя.


Подготовим ингредиенты для нашего салата:

Пошаговый рецепт с фото:


На салат идет крепкая сладкая белокочанная капуста. Убираем с нее увядшие листочки, рубим большим острым ножом тонкой соломкой. Складываем в глубокую миску.


Беремся за курицу. Если купили куриную грудку, просто нарезаем, т.к. она обычно продается без костей и кожи. Если окорочок, то снимаем кожу, вынимаем косточки. Филе мелко нарезаем. Вместо копченой курицы можно использовать гриль или обжаренную, сняв кожу и жир. С ней тоже салат неплох, но все-таки копченая курица дает более яркий вкус. Перекладываем ее к капусте.


Теперь нам нужна кукуруза. Кукуруза должна быть сладкой, хрустящей, ярко-желтой. Тогда салат особенно вкусен и красив. Открываем банку с зернами, жидкость сливаем, процеживаем. Высыпаем в миску с курицей и капустой.


Салат подсаливаем. Много соли не кладем, т.к. майонез, кукуруза и курица уже соленые, соль предназначена исключительно капусте. На это и ориентируемся.

Посыпаем черным перцем.

Добавляем майонез, и горчицы по вкусу. Майонеза – больше, горчицы – намного меньше.


Заправляем салат, хорошенько размешиваем и слегка охлаждаем.


Перекладываем в салатник и подаем к столу.


Хрустим и наслаждаемся! Старинская Леся

С яйцами

Этот простой и питательный салат отличается нежным вкусом и едва ощутимым ароматом. Он готовится настолько быстро, что его можно сделать, вернувшись домой после напряженного трудового дня. Для этого у вас под рукой обязательно должно найтись:

  • 200 г копченой курятины.
  • 300 г китайской капусты.
  • 3 яйца.
  • Соль и облегченный майонез.

Предварительно промытые яйца варят вкрутую, полностью остужают, нарезают мелкими кубиками и пересыпают в глубокую красивую салатницу. В нее же отправляют кусочки копченой курятины и тонко нашинкованные капустные листья. Получившееся блюдо слегка подсаливают и перемешивают с облегченным майонезом. По желанию в качестве заправки допускается использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

Классический «Цезарь» с пекинской капустой

Для приготовления «Цезаря» можно брать не только салатные листья, но и «пекинку».

Его делают из таких компонентов:
  • 350 г китайской капусты;
  • 250 г филе птицы;
  • несколько ломтей белого хлеба;
  • помидоры сорта черри;
  • огурцы;
  • сыр;
  • маслины;
  • лимонный сок и оливковое масло в равных пропорциях.
Порядок работы:
  1. Разобрать вареное филе на волокна, порубить капусту тонкими полосками.
  2. Нарезать белый хлеб кубиками и подсушить в духовке, сыр потереть или измельчить ножом.
  3. Порезать огурцы полукруглыми дольками, а помидоры черри разделить на 4 части.
  4. Соединить подготовленные ингредиенты в салатнице, добавить маслины, соль, лимонный сок и оливковое масло, тщательно перемешать.

Готовить «Цезарь» нужно в таком количестве, чтобы салат был съеден сразу, иначе сухари размокнут и пища утратит прежний вкус.

Салат c пекинской капустой, копченой курицей и сухариками

Рецепт очень простого и быстрого в приготовлении салата из пекинской капусты, копченой курицы и сухариков. Он одновременно и хрустящий, и свежий, и вкусный!

Как оказалось, пекинская капуста очень хорошо сочетается в одном салате с копченой курицей, с сухариками и сыром. В процессе готовки этого салата я немного схалтурил, и использовал в салате покупные сухарики «Кириешки», но вкус от этого скорее выиграл. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, ну и этот фото рецепт будет Вам в помощь.

Для салата нам понадобится:

 

 

  • Пекинская капуста — 900 г.;
  • Копченая курица (чистого веса без костей) — 0,5кг.;
  • Адыгейский сыр — 300г.;
  • Майонез (или сметана) — 100 мл.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Сухарики из белого хлеба «Кириешки» — 2 пачки.
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу;

Салат из пекинской капусты

рецепт с фото

Этот салат не раз меня выручал, когда нужно было при минимальном количестве усилий и временных затрат быстро приготовить какую нибудь закуску для большого количества народа. Пекинская капуста придает салату объем, курица и сыр — сытность, сухарики — превращают вкус, по сути, заурядного блюда в некий изыск… итак, смотрим на фото и готовим!

От кочана пекинской капусты отрезаем кочерыжку, разбираем листы салата.

Далее, с каждого листа вырезаем плотную серединку (так я хотел сделать салат нежнее, но если толпа большая, можно не заморачиваться, и просто кочан порезать без этого этапа),

Далее, листья пекинской капусты нарубаем, как показано на этом фото,

Отправляем нашинкованную для салата пекинскую капусту в глубокий тазик,

Делаем заправку для салата. Использовать для заправки майонез или сметану — полностью ваше дело. Я взял для своего салата 20 процентную сметану, но уверяю Вас, майонез тоже хорошо подойдет! Выдавим в сметану зубчик чеснока,

Намелем побольше черного перца, и хорошенько перемешаем заправку.

Перемешаем сметану с пекинской капустой. Заправки должно быть минимум! Капуста не должна плавать в ней, но должна быть равномерно ей обволакиваться!

Теперь подготовим оставшиеся ингредиенты нашего салата. Нарежем небольшими кубиками адыгейский сыр,

Переберем копченую курицу, отделим мясо от шкуры и костей,

Нарежем мясо копченой курицы небольшими кусочками,

Отправим и сыр и курицу к пекинской капусте,

Аккуратно (чтоб не превратить сыр в творог) перемешаем салат,

И перед самой подачей к столу, переложим салат в салатник, всыплем одну из двух пачек сухариков, и подадим салат к столу. Если сухарики насыпать на салат заранее, они размокнут, и не будут хрустеть, поэтому все делается исключительно перед самой подачей.

Вторую пачку используем для подсыпания сухариков уже в порции…

Ну а это фото уже порции салата с капустой и сухариками, аппетитненько выглядит!? Вот и Вам его, приятного, желаю!

Видео рецепт этого салата

Ну а это, почти аналогичная видео версия этого же самого рецепта салата.

Салат с копченой курицей и сухариками

Существует более 100 рецептов салатов, основой которых является копченая курица и сухарики. В нашей подборке выбраны самые вкусные и доступные каждому алгоритмы приготовления. Каждую разновидность можно использовать как на праздничном столе, так и для того, чтобы порадовать себя и близких.

Чаще всего в домашнем приготовлении такого салата используют покупные сухарики, так как они имеют яркий пряный вкус, но такие сухарики можно приготовить и самостоятельно, высушив их со специями в духовке либо обжарив на растительном масле с чесноком

Простой рецепт салата с сухариками и копченой курицей

Очень экономный вариант без особых затрат времени, сочный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 1 шт
  • Майонез – 2-3 стол.л.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Сухарики – 40-50 г
  • Морковь – 2 шт
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Морковь очистить и натереть.

Нарезать куриную грудку небольшими кусочками.

Смешать морковь, курицу и кукурузу (без сока) в отдельной емкости.

Заправить салат майонезом, добавить соль и перец, тщательно перемешать.

Разложив салат, по порциям посыпать сухариками.

для приготовления салата можно купить заранее натертую морковь, тогда вкус блюда будет очень необычным

Салат «Королевский» с копченой курицей, сухариками и пекинской капустой

Сытный, легкий в приготовлении салат, который будет отлично смотреться на праздничном столе и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт
  • Твердый сыр – 50 г
  • Пекинская капуста – 300 г
  • Копченая куриная грудка – 150 г
  • Майонез – 100 г
  • Сухарики – 50 г
  • Соль и чеснок – по вкусу

Приготовление:

Обработать пекинскую капусту и нарвать ее в миску

Очистить куриную грудку от кожи и косточек, нарвать ее на небольшие кусочки

Порезать сыр на кубики

Измельчить чеснок и добавить в салат (по желанию)

Заправить майонезом

Перемешать салат

Нарезать огурец кружочками и украсить салат

Сверху засыпать сухариками

Салат с копченой курицей, сухариками и грибами

Грибы станут отличным дополнением к традиционному рецепту.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 350 г
  • Яйца – 3 шт
  • Копченое куриное филе – 300 г
  • Лук – 1 шт (небольшая)
  • Растительное масло – 2 стол. л.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Сухарики– 60 г
  • Майонез – 2-3 стол. л.
  • Специи, и зелень – по вкусу

Приготовление:

Сварить и остудить яйца

Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле

Нарезать грибы пластинками и добавить к луку, обжарить их на сильном огне, чтобы они не пустили сок

Нарезать курицу кубиками, натереть яйца и сыр на терке

Затем слоями выложить салат в блюдо: сухарики, лук с грибами, тонкий слой майонеза, курица, яйца, еще один слой майонеза, посыпать сыром и украсить зеленью

Оставить сыр в холодильнике для того чтобы все слои хорошо пропитались

Салат «Карусель»

Пряный салатик с очень насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 250-300 г
  • Лук – 1 шт
  • Корейская морковь – 250 г
  • Кукуруза – пол банки
  • Майонез, сухарики, зелень – по вкусу

Приготовление:

Нарезать лук небольшими кусочками, залить кипятком и оставить мариноваться

Измельчить корейскую морковку

Нарезать кубиками куриное мясо

Измельчить зелень и добавить к ней кукурузу и лук (без воды)

Добавить майонез и все перемешать

Перед подачей на стол засыпать сухариками

Если вы хотите хрустящие сухарики в салате, то их следует подавать отдельно и насыпать в блюдо непосредственно перед едой, если же вы больше любите размягченные сухари, их следует сразу добавить в салат. Чем дольше они будут в салате, тем мягче они станут

Салат с копченой курицей, сухариками и фасолью

Фасоль насыщает блюдо полезными веществами, а также делает их очень сытным. Сочетание фасоли и копченой курицы является нестандартным, но очень приятным.

Ингредиенты:

  • Консервированная красная фасоль – 1банка
  • Копченая курица – 200 г
  • Вареные куриные яйца – 2-3 шт
  • Сухарики – 50-60 г
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Майонез, соль, перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения

Приготовление:

Разделать и мелко нарезать копченую курицу

Добавить к ней фасоль (без сока)

Мелко покрошить яйца и лук, добавить в салат

Посолить смесь и заправить майонезом

Дать салату настояться 1-2 часа

При подаче украсить зеленью и посыпать сухариками

Цезарь с копченой курицей

Необычный вариант классического рецепта салата Цезарь.

Ингредиенты:

  • Китайская капуста – 400 г
  • Копченая куриная грудка – 400 г
  • Белый хлеб – 1 батон
  • Сыр Пармезан – 200 г
  • Растительное масло – 30 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Майонез – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры (черри) – 30 г

Приготовление:

Нарезать кубиками батон и

Измельчить чеснок и нарубить укроп

Обжарить хлеб на растительном масле с чесноком

Нарезать кубиками грудку

Натереть сыр на терке

Нарезать соломкой капусту, выложить в тарелку и добавить курицу

Заправить майонезом, украсить сухариками и помидорами

Пикантный салат с копченой курицей, сухариками и корейской морковкой

Такая разновидность данного салата имеет приятный пряный вкус. Салат получается очень пикантным и подойдет всем любителям поострее.

Ингредиенты:

  • Корейская морковь – 200 г
  • Куриный окорочок копченый – 1 шт
  • Сухарики – по вкусу
  • Помидоры – 1-2 шт
  • Майонез, соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Очистить окорочок и нарезать мясо кубиками

Разрезать мякоть помидора на небольшие кусочки

В миске смешать помидоры, курицу и корейскую морковь

Затем добавить специи и майонез в зависимости от индивидуальных предпочтений, потому что и без этих ингредиентов салат не будет пресным

Сверху посыпать сухариками

Салат «Фермерский»

Этот салат отличает большое разнообразие ингредиентов, вкус которых прекрасно дополняет друг друга.

Ингредиенты:

  • Соленые огурцы – 2 шт
  • Свежие огурцы – 3 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Батон – 40 г
  • Майонез или сметана – по вкусу
  • Лук зеленый – 1 пучок

Приготовление:

Нарезать кубиками огурцы, отварной картофель, курицу и смешать из

Измельчить зеленый лук и отварную морковь, добавить в салат

Нарезать кубиками отварные яйца, добавить чеснок, посолить и поперчить смесь, перемешать салат

Выложить горкой

Подсушить батон в духовке и выложить на салат

Салат из копченой курицы и овощей с сухариками

Более легкий вариант салата, но чень сытный.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 500 г
  • Огурцы – 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Мягкий сыр – 180 г
  • Майонез – 200-250 г
  • Сухарики без специй – 200 г

Приготовление:

Нарезать огурцы, помидоры и курицу кубиками

Натереть сыр

Смешать все ингредиенты в миске

Добавить майонез и сухарики

Дать салату немного времени настояться

можно добавить листья зеленого салата, от чего блюдо приобретет красивый вид и будет еще вкуснее

Слоеный салат с копченой курицей, сыром и помидорами

Помидоры, чеснок и сыр – известное сочетание, которое заиграет новыми красками в этом салате.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок – 1 шт
  • Помидор – 1 шт
  • Твердый сыр – 50 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Сухарики – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Майонез – 2-3 стол. л.

Приготовление:

Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками

Выложить курицу в тарелку и немного промазать майонезом

Сверху – тертый сыр, и снова промазать майонезом

Нарезать помидор мелким кубиком, выдавить в него чеснок, посолить и поперчить, перемешать, выложить поверх сыра

Сверху украсить салат сеточкой из майонеза и сухариками

Диетический салат с копченой курицей и сухариками

Салат с копченой курицей можно сделать более легким, если вы не едите тяжелую пищу. Такой салат будет сытным, но при этом легко переварится.

Ингредиенты:

  • Копченая курица – 200г
  • Огурцы – 1 шт
  • Помидоры – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Зелень – по вкусу
  • Кукуруза – 1 банка
  • Йогурт для заправки салатов – 1 баночка
  • Сухарики – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Разделать курицу и нарезать кубиками

Нашинковать лук, огурцы, помидоры, добавить к курице

Насыпать в салат кукурузу (без сока), заправить йогуртом и перемешать, добавить соль и перец

Украсить сверху зеленью и сухариками

Салат «Курица под кайфом»

Необычный и очень вкусный салат с грецкими орехами и маком.

Ингредиенты:

  • Сухарики – 150 г
  • Копченая куриная грудка – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Помидоры – 2 шт
  • Маковые зерна – 50 г

Приготовление:

Измельчить орехи в блендере

Помидоры залить кипятком, снять кожицу, нарезать и слить сок

Нарезать лук кубиками, залить кипятком и оставить на некоторое время

Нарезать кубиками куриную грудку

Слегка размять сухарики

На блюдо положить курицу и смазать майонезом, затем лук, помидоры, смазать майонезом, сверху сухарики и орехи, снова смазать майонезом, засыпать маковыми зернами последний слой

Тропический салат с копченой курицей и сухариками

В эту разновидность салата добавляется такой сочный ингредиент как ананас, который в сочетании с курицей дает незабываемый вкус.

Ингредиенты:

  • Копченый куриный окорочок – 1 шт
  • Шампиньоны – 200 г
  • Консервированный ананас – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Сухарики – 60 г
  • Листья зеленого салата – 4-5 шт
  • Майонез – 3-4 стол.л.
  • Растительное масло – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Нарезать лук мелко, а шампиньоный пластинками. Обжарить их на растительном масле и сильном огне, приправить солью

Нарезать кубиками ананас и курицу, смешать в миске, нарвать туда листья салат

Добавить лук и грибы к остальным ингредиентам, насыпать сухарики, заправить майлнезом и перемешать

Салат «Пальчики оближешь» с копченой курицей и сухариками

Максимально простой рецепт салата, в который, помими классических ингредиентов, входят маринованные грибочки.

Ингредиенты:

  • Копченые окорочка – 500 г
  • Твердый сыр – 200 г
  • Маринованные шампиньоны – 2 банки
  • Лук – 1 шт (крупная)
  • Майонез – по вкусу
  • Сухарики – 1 упаковка
  • Растительное масло

Приготовление:

Нарезать лук небольшими кубиками, обжарить

Нашинковать шампиньоны, добавить к луку

Нарезать сыр кубиками

Разделать куриные окорочка

Смешать все ингредиенты, добавив сухарики и майонез

заправить салат майонезом можно перед подачей на стол, это увеличит срок годности продукта

Рецепт салата с копченой курицей, сухариками, яйцом и огурцами

Салат из всем доступных ингредиентов, готовится легко и быстро, съедается еще быстрее.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г
  • Консервированный зеленый горошек – 1 банка
  • Огурцы – 300 г
  • Сухарики – 1 пачка
  • Майонез – 3-4 стол.л.
  • Яйца – 6-7 шт
  • Зелень – пучок

Приготовление:

Нарезать кубиками куриное мясо, сваренные яйца, огурцы, сложить в миску

Добавить зеленый горошек (без сока)

Измельчить зелень, насыпать в салат, добавить сухарики

Заправить майонезом, перемешать

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с копченой курицей, кукурузой и сухариками

Салат из пекинской капусты, с копченой курицей, кукурузой, сухариками и сыром сулугуни — блюдо с ароматом дымка.

Все очень просто! Для этого салат не нужно ничего варить. Здесь используется готовая копченая курица (можно взять любую часть, как грудку, так и окорочка), консервированная кукуруза из банки и сухарики из пачки. Конечно же, никто не запрещает вам самостоятельно сделать сухарики или приготовить майонез своими руками. Но если купить все в ближайшем супермаркете, то вы потратите на приготовление всего лишь 5-10 минут.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 1 порция | Калорийность: 134.33 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • копченая курица – 100 г
  • пекинская капуста – 100 г
  • сулугуни копченый («косичка») – 15 г
  • красный лук – 10 г
  • консервированная кукуруза – 70 г
  • сухарики – 1 горсть
  • майонез – 1-2 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Пекинскую капусту тонко нашинковать ножом (я использую для этого салата только самую нежную часть кочана). Вес продуктов в рецепте приведен на 1 порцию, если вам нужно больше, то пропорционально увеличьте количество всех ингредиентов.

  2. Копченую курицу нужно нарезать соломкой.

  3. Красный лук нарубить мелко. Обратите внимание, что лука нужно совсем немного для салата, он не должен доминировать. Если у вас нет красного лука, а имеется только репчатый, то он не подходит, лучше не класть вообще никакого. Вместо этого попробуйте добавить немного свежего огурца, это освежит вкус салата.

  4. Копченый сулугуни (тот, который продается «в косичке») нарезать небольшими сегментами.

  5. Смешать капусту, курицу, лук и сулугуни. Добавить маринованную кукурузу и майонез. Перемешать.

  6. Добавить сухарики и еще раз перемешать. Соль я не добавляла, так как курица у меня была достаточно соленой сама по себе, да и сухарики тоже. Можно салат поперчить по вкусу.

  7. Подавать к столу сразу же, пока сухарики не размокли. Приятного хруста!

Пекинская капуста куриные гренки с сыром. Салат из пекинской капусты и гренок

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня решила сделать салат из пекинской капусты … Очень хочется вкусных и легких салатов. Все мы очень любим пекинскую капусту. Летом в продаже его не было, но с наступлением холодов он стал появляться на рынке. Из пекинской капусты можно приготовить много разных салатов, и даже голубцов. Готовим из него салаты.Очень люблю пробовать новые рецепты. Сегодня приготовлю салат из пекинской капусты с курицей и гренками. Я недавно приготовила салат, похожий по ингредиентам. Но ищу рецепт, который, как говорится, нравится нам на все сто. Салат получается очень вкусным и сытным, несмотря на наличие в нем овощей.

Ингредиенты для салата очень простые. Думаю, их можно найти в любом холодильнике. Ну а если нет, то найти все в магазине не составит труда.

Ингредиенты для салата:

  • 350-400 грамм пекинской капусты (у меня маленькая капуста)
  • 1 крупный помидор
  • 2-3 яйца
  • Куриная грудка 150 г
  • 100 г твердого сыра
  • соль и перец
  • сухарики
  • укроп или петрушка по желанию

Майонез для заправки салатов

Ингредиенты для гренок:

  • 1/3 буханки
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока

Я сам приготовил гренки. Для гренок нам понадобится 1/3 батона. Удалите края. Нарезать мелкими кубиками и обсушить. Чеснок очистить и отжать через пресс. Добавьте к чесноку пару столовых ложек масла и дайте настояться.

Обжарить гренки в этом масле. Только масло предварительно нужно процедить через ситечко, чтобы кусочки чеснока не попали в кастрюлю. Гренки вкусные, ароматные и хрустящие.Я настоятельно рекомендую попробовать. Мне очень нравятся эти гренки. Кроме того, их можно использовать для приготовления различных салатов. Вот такой домашний вариант сухарей.

Еще я использовала половину куриного филе для салата. Филе можно жарить, можно и варить. Иногда запекаю, рецепт у меня интересный, а филе получается сочным и мягким. Это то, что я использую для салата Оливье.

Еще можно попробовать сделать салат из копченой курицы … Кому что нравится.

Нарезаю филе кусочками и обжариваю на растительном масле.Раскладываю кусочки на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезаю кубиками курицу, а также яйцо и помидор. Мой помидор розовый, не сочный. Лучше брать не сочный помидор. Можно взять несколько помидоров.

В салат можно добавить кукурузу, но с кукурузой у нас есть другой вариант салата. В общем, вы можете менять товары по своему усмотрению. Добавьте или вычтите ингредиенты. Нам нравится этот вариант салата.

Пекинскую капусту можно разрезать или разорвать вручную. Капусту нарезать мелко, но не до фанатизма и аккуратно помять руками.

Теперь о заправке для салата. Я использовала майонез. Покупаем майонез в магазине с минимальным сроком хранения. Вообще в майонезе лучше использовать натуральные компоненты. Этот салат заправлен майонезом.

Смешайте в миске капусту, помидор, яйцо, курицу. Твердый сыр натираем на крупной терке и тоже отправляем в салат.Я покупаю русский сыр, он нам очень нравится. Вы можете добавить в салат любой сыр.

Заправляю салат майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу.

Салат перед подачей нужно залить, иначе он стечет. Украсить салат можно любой зеленью. Зелень укропа или петрушки можно нашинковать и добавить в салат.

Вы можете посыпать гренками салат или добавить в салат и перемешать. Но также перед подачей на стол.

Салат получился очень сытным и вкусным, кроме овощей есть курица, сыр и яйца, что делает это блюдо калорийным.

Выкладываю салат на листья пекинской капусты, можно использовать листья салата. Интересный вариант салата. Так как мы любим принимать гостей, нам всегда хочется удивить их разными лакомствами.

Мы очень любим пекинскую капусту и готовим из нее разные салаты. Это одна из разновидностей салата из китайской капусты.

Еще есть в блоге рецепт не менее вкусного. Впервые попробовала такой салат в кафе. Очень интересный вариант салата.Просто, быстро и вкусно.

Вы готовите салаты из пекинской капусты? Поделитесь с нами своим рецептом. Мы хотим узнавать все новые и новые рецепты.

Всего наилучшего и всего наилучшего!

Свежий, полезный, легкий и вкусный салат из китайской капусты должен быть на каждом столе — в нашем ассортименте самые разные рецепты: с кукурузой, помидорами, ветчиной, крабовыми палочками!

Это восхитительное блюдо, полное витаминов. Идеально подходит для любого времени года, когда нам просто необходимы овощи в нашем рационе.А все ингредиенты салата легко найти в магазине.

Салат из китайской капусты — это закуска, гарнир и аперитив, который можно подать перед ужином. Капуста улучшит пищеварение, а весь салат будет очень легким и, конечно же, вкусным, хрустящим и сочным.

  • Китайская капуста 1 кочан
  • Консервированная кукуруза ½ банки
  • Болгарский перец 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Соль ½ чайной ложки
  • Перец черный молотый ½ чайной ложки
  • Чеснок 1 зубчик

Пекинскую капусту необходимо очистить, промыть, высушить и очень мелко нарезать.Очистить и натереть морковь со средними отверстиями.

Зеленый лук промыть водой и обсушить, затем нарезать кольцами. Болгарский перец очистить от семян, вымыть, а затем нарезать мелкими кубиками.

Слейте воду с кукурузы, слейте всю лишнюю воду из емкости.

Поместите все ингредиенты в салатник. Отдельно смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Добавляем в заправку измельченные в прессе дольки чеснока. Взбейте вилкой, чтобы перемешать.Полученную заправку вылить в салат из китайской капусты и тщательно перемешать. Оставьте на 5-10 минут, а затем подавайте.

Рецепт 2, пошаговый: салат из китайской капусты

Салат из китайской капусты получается воздушным, нежным и вкусным. А придав ей приятный вид, можно смело ставить на праздничный стол.

Приготовьте по этому рецепту легкий зеленый салат из свежей китайской капусты, он вам обязательно понравится!

  • Пекинская капуста — 1 вилка
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сухарики ржаные «С хреном» — 1 пакетик
  • майонез для заправки — 100 гр.

Удалите внешние листья с вилки для капусты. Пекинскую капусту нарезать острым ножом поперек вилки.

Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Яйца отварить вкрутую, охладить под холодной проточной водой, очистить от кожуры, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

В глубокий салатник положить капусту, огурец и яйцо, перемешать столовой ложкой.

Желтки покрошить вручную и выложить сверху по краю салата. Сверху в середину блюда выложить гренки. Также можно использовать сухарики с другим вкусом, тоже будет вкусно, но мы остановились на этом остром «С хреном».

В принципе, вы можете просто смешать все ингредиенты, но так они красивее и, следовательно, аппетитнее.

Мы используем майонез в качестве заправки для салата из китайской капусты.

Опять же, для красоты блюда выдавите его через срезанный угол пакета.

Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не промокли от майонеза.

Рецепт 3: вкусный салат из китайской капусты

Чтобы салат был диетическим, в его состав должны входить только свежие продукты. Это пекинская капуста и помидоры.

Чтобы приготовить салат из пекинской капусты и мидий, рецепт которого предложен с фото, я кладу в него маринованные мидии.Так как мидии маринованные и уже соленые, то в сам салат соль не кладу. Стоит отметить высокую стоимость такого продукта, как мидии. В их мясе содержится ценный белок, и в них нет жира. Таким образом, приготовив и съев салат из мидий, пекинской капусты и помидоров, вы плотно пообедаете и до вечера сможете заниматься чем угодно: гулять, работать, отдыхать. Такой салат не нагружает организм и желудок, но при этом наполняет силой и энергией.В таком салате мало калорий, поэтому его смело можно назвать диетическим. Низкокалорийные салаты помогают поддерживать форму и быть в отличной форме, не изнуряя себя голодовками.

  • 1/3 кочана пекинской капусты;
  • 200 грамм помидора;
  • 150 грамм маринованных мидий;
  • 30-40 грамм майонеза.

Нежную свежую капусту нарезаю тонким ножом. Пекинскую капусту измельчать очень легко, ведь ее листья очень мягкие и не жесткие.

Свежие помидоры нарезаю крупными ломтиками. Мелко измельчать помидоры нет смысла, иначе они выделят в салат много сока и на дне тарелки может образоваться лужа.

Отправляю в капусту помидоры, начинаю собирать салат.

Сливаю маринад с маринованных мидий, кладу моллюсков в салат.

Полить салат небольшим количеством майонеза, аккуратно перемешать парой ложек или вилок.Я не измельчаю салат, чтобы он сохранил пышную форму. Чем меньше майонеза вы добавите, тем лучше. Но полностью исключать этот соус из салата не стоит. Вкус не будет прежним. Всегда нужно знать, когда остановиться. Одна-две столовые ложки майонеза в большом салате вам не помешают.

Сразу переложить приготовленный салат в тарелку. Выкладываю слайдом.

Посыпаем любой зеленью и ужин готов!

Салат с пекинской капустой и мидии подаю к столу, чтобы каждый мог попробовать вкусную, диетическую и необычную закуску.

Рецепт 4: салат из крабов с пекинской капустой (пошагово)

  • Огурцы свежие — 2-3 шт;
  • Крабовые палочки — 200 гр;
  • Яйцо — 1-2 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Пекинская капуста — 150-200 гр.

Для салата нам понадобятся вареные яйца, поэтому перед началом приготовления яйца залейте водой и поставьте на огонь варить 6-7 минут.

Пока яйца варятся, пора мелко нарезать свежий укроп и петрушку.Достаточно мелко нашинковываем — берем лук и петрушку примерно в равных количествах.

Оставляем немного зелени для украшения салата, остальную зелень перекладываем в салатник. После зелени приступаем к пекинской капусте. Капусту нарезать тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно использовать.

Смешиваем капусту с зеленью, после этого можно приступать к нарезке крабовых палочек.

Совет: если крабовые палочки были замороженными, то перед приготовлением салата можно положить их на несколько минут в холодную воду, они станут сочнее.Для украшения салата можно оставить одну-две вещи. Их можно разрезать произвольно, продольно или на полоски.

Свежие огурцы нарезать тонкими кольцами. Часть свежих огурцов тоже можно оставить для украшения.

Чтобы салат с крабовыми палочками и пекинской капустой имел красивый праздничный вид, попробуйте приготовить салат слоями.

Салат солить не нужно — при необходимости можно добавить соль в майонезную заправку.

Пока варился салат, варились яйца. Теперь их нужно остудить и нарезать тонкими кольцами. Яйца — это не только основной ингредиент салата, но и его украшение.

Этот салат отлично подходит для хранения в холодильнике и долго остается свежим. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат с пекинской капустой и курицей

Один из простых рецептов — салат с пекинской капустой и курицей, этот салат готовится очень просто и всегда получается вкусно и аппетитно.Этот салат хорошо подходит к мясным блюдам и супам, особенно блюда из печени сочетаются с салатом из китайской капусты.

  • Пекинская капуста — 250-300 гр.
  • куриная грудка — 200 гр.
  • огурец свежий — 2 шт.
  • куриных яиц — 3 шт.
  • пучок зеленого лука — 1 шт. (15 гр.)
  • соль, перец, майонез — по вкусу

Куриную грудку отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. В другой кастрюле сварить яйца.

Пока варятся яйца и курица, все овощи промываем, пекинскую капусту нарезаем небольшими кусочками.

Очищаем и шинкуем лук.

Зелень нарезаем как можно мельче, свежий огурец нарезаем кубиками или тонкой соломкой.

После того, как грудка и яйца будут приготовлены, их нужно охладить, а затем нарезать курицу тонкими полосками.

Яйца нарезать небольшими кубиками.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, остается только перемешать и приправить солью, перцем и майонезом по своему вкусу.

Салат из пекинской капусты и курицы готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат с пекинской капустой, кукурузой и яблоками

  • Китайская (пекинская) капуста — 1 кочан
  • Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Уксус яблочный — 1 ст. Л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Нарежьте китайскую (также известную как пекинскую) капусту тонкими полосками. Яблоки натереть на терке.

Положите все подготовленные ингредиенты (капуста, яблоки и кукуруза) в салатник.Полить яблочным уксусом и растительным (оливковым или подсолнечным без запаха) маслом. Смешивание. Альтернативная заправка для этого салата — майонез или натуральный йогурт.

Салат с пекинской капустой, яблоками и кукурузой готов.

Рецепт 7, простой: салат с пекинской капустой и ветчиной

Вкусный, быстрый и очень легкий салат … Попробуйте, незаменимый салат, когда, например, пришли неожиданные гости, он подойдет как для праздничного стола и ужин.

Китайская капуста — 0.5 вилок
Помидор (свежий) — 2-3 штуки
Ветчина (говядина) — 150 г
Гренки (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Чеснок — 1 зубец

Нарезать капусту и ветчину кубиками и перемешать в миске.

Помидоры тоже нарезаем кубиками, но мы не кладем их прямо в салат, непосредственно перед подачей на стол.

Обжарить гренки на сковороде на сливочном масле, до образования золотистой корочки … (сухарики солю и перчую по вкусу). Можно просто купить сухарики Кириешки с салями, чтобы не испачкаться.

Непосредственно перед употреблением все перемешать, добавить зубчик чеснока и майонез по вкусу. Салат готов, приятного аппетита.

Рецепт 8: салат из огурцов и пекинской капусты (с фото)

Пекинская капуста или пекинская капуста — распространенный овощ в составе азиатских блюд … Корейцы используют его для приготовления своих знаменитых кимчи. Эта капуста популярна в Китае и других странах Азии.

Для вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами необходимо:

  • 450 — 500 г пекинской капусты;
  • 250 — 300 г огурцов;
  • веточка зелени;
  • 2-3 г соли;
  • 30 мл масла;
  • ч.л. уксус 6% или лимонный сок.

Разобрать кочан пекинской капусты на листья, вымыть их. Капусту нарезать соломкой.

Вымойте огурец. Отрежьте концы и нарежьте полукругами.

Выложить овощи в миску, добавить измельченную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.

Добавьте соль и все овощи, немного разомните. Добавьте масло и уксус или лимонный сок. Размешать.

Легкий, калорийностью около 50 ккал на 100 г полезный и вкусный салат из пекинской капусты с огурцом готов.

Рецепт 9: салат с пекинской капустой и гренками

В этом угощении все ингредиенты простые и доступные. Вкус очень сытный и пикантный. Салат готовится быстро и без особых кулинарных хитростей.

Чтобы салат получился вкусным и хрустящим, нужно перед подачей добавить сухарики, тогда они не промокнут.

Все заправляется майонезом, но можно поэкспериментировать и заправить соевый соус растительным маслом и с добавлением чеснока.

  • Китайская капуста — 1 кочан
  • кукуруза консервированная — 100 г
  • яйцо — 3 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • гренки — 70 г
  • майонез — 4 столовые ложки
  • соль — щепотка.

Берем пекинскую капусту среднего размера. Тогда сами листья нежнее. Вилки промойте под проточной водой и измельчите.

Положите консервированную кукурузу на дуршлаг и слейте всю жидкость.

Сыр твердый Я использовал русский. Вы можете взять кого угодно. Режем его небольшими кубиками.

Варите яйца до готовности. Очищаем их от скорлупы и нарезаем крупными кусочками.

Соберите салат в глубокую миску: пекинскую капусту, кукурузу, крекеры, сыр и яйца. Я использовала гренки со вкусом краба. Если вы против покупных закусок, вы можете приготовить домашние гренки, только не забудьте добавить разные специи, чтобы они были острыми и острыми.Заправить салат майонезом и добавить щепотку соли. Осторожно перемешайте.

Выкладываем салат на блюдо, украшаем кусочками яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 10: Салат из китайской капусты с крабовыми палочками

Китайская капуста в настоящее время является самым популярным овощем, который содержит много витаминов и минералов. Такой овощ очень полезен и нравится многим поварам. В домашних условиях именно такая капуста поможет приготовить гостям вкусный и простой салат.Как приготовить салат из китайской капусты с крабовыми палочками (рецепт с фото) своими руками, простой подскажет пошаговый рецепт салата из китайской капусты с крабовыми палочками с фото.

  • Пекинская капуста — 1 штука
  • крабовые палочки — 240 гр
  • лук репчатый — 1 штука
  • кукуруза — 340 гр

Пекинскую капусту предварительно промываем и стряхиваем. Просушите все бумажным полотенцем и отделите листья от кочана.Разделенные листья разрежьте на кусочки и переложите в миску.

Лук мелко нарезать, лучше всего красный. Он сладкий и отлично подходит для таких салатов. Также мелко нарезаем крабовые палочки. Очищаем их от индивидуальной упаковки. Если крабовые палочки слишком широкие, то разрежьте их пополам и нарежьте кубиками. Открываем банку с консервированной кукурузой … Сливаем воду и выливаем в таз к капусте … туда же отправляем мелко нарезанный полукольцами красный лук.

Заливаем этот салат майонезом.Все перемешать и выложить на тарелку. Украсить такой салат можно долькой лимона. Подавать на красивой порционной тарелке.

Состав:

  • кукуруза консервированная — 0,5 банки;
  • Капуста пекинская — 1-2 средних кочана;
  • Сыр Гауда — 120 гр .;
  • ветчина — 150 гр .;
  • сухарики из белого хлеба или батона — 1 пачка;
  • майонез;
  • перец черный молотый- по вкусу.

Полезные секреты

Капуста пекинская стала известна всем еще до 70-х годов 20 века.Его использовали при приготовлении блюд для королевских семей, и вскоре овощ полюбился простым жителям.

Изначально продукт считался экзотическим и был довольно дорогим по меркам прошлого. Это создало спрос на продукцию со стороны европейских покупателей. После этого сами научились его выращивать и стоимость овоща значительно снизилась. Неотъемлемой частью застолья стали салаты из пекинской капусты и гренок.

Листья капусты собраны в кочан или плотный плотный пучок.Жилки должны быть плоскими, широкими, но сочными и мясистыми. Длина головы 30-40 см. Цвет в разделе желто-зеленый.

Удивительные внешние данные дали пекинской капусте второе название — салат. Он может стать отличным заменителем зелени и салата.

В 100 граммах салата из китайской капусты и гренок содержится около 1 грамма белка, 1 грамм углеводов, 0,3 грамма жира, и это только за счет овощей. К этим показателям стоит прибавить пищевую ценность сухарей и других ингредиентов блюда.Общая калорийность очень низкая, что идеально подходит тем, кто придерживается диетического и здорового питания.

Капуста богата водой и пищевыми волокнами, поэтому салат из пекинской капусты и сухариков может частично восполнить водный баланс организма. Однако если добавить в блюдо отварную куриную грудку, это поможет, наоборот, избавиться от лишней жидкости.

Также капуста — кладезь витаминов A, E, K, T и группы B. Микроэлементы, содержащиеся в овощах, — это кальций, калий, сера, магний, фосфор натрия, хлор и фосфор.В небольших количествах присутствуют медь и марганец, фтор и йод, железо и цинк.

Пекинская капуста — уникальный и универсальный продукт. Легко готовить самые разные блюда … Вы можете в этом убедиться, предоставив ей место на полке в холодильнике.

Выбрать и сохранить

Выбирая пекинскую капусту для салата, помните несколько правил. Кочан должен быть плотным, но достаточно мягким, чтобы его можно было измельчить. Оптимальный цвет листьев — светло-зеленый с желтым оттенком на кончиках.Признаков вялости и сухости быть не должно.

Если у вас остались овощи после салата из китайской капусты, кукурузы и гренок, оставьте их для следующего кулинарного шедевра. Капусту можно хранить в холодильнике без потери витаминов до 10 дней. Однако вы можете продлить ей жизнь на более длительный срок простым способом — используя герметичную упаковку. Итак, у вас есть полные 2 недели, чтобы использовать остатки продукта.

Не кладите китайскую капусту для салата рядом с яблоками, если она не упакована.Яблоки выделяют вредное для овощей вещество. Если капусты слишком много, то ее можно мариновать и употреблять позже.

Процесс приготовления

Для приготовления салата из пекинской капусты, ветчины и гренок вам потребуются низкокалорийные, но в то же время богатые витаминами продукты. Тогда блюда получатся сытными и надолго утолят чувство голода.

В процессе приготовления используйте небольшие кочаны с молодыми нежными листьями.Сухарики можно приготовить самостоятельно или купить уже готовые в магазине. Вы можете заменить ветчину в салате из китайской капусты на курицу или колбасу.

  1. Капусту и ветчину нарезать любым удобным способом — соломкой или кубиками.
  2. Твердый сыр для капусты и салат из панировочных сухарей натереть на крупной терке.
  3. Смешайте все ингредиенты в удобной посуде, например, в глубокой стеклянной салатнице.

Добавьте кукурузу в ваш будущий салат из китайской капусты.Все это поперчить и смешать с майонезом. Добавьте столько перца и майонеза, сколько пожелает ваша семья. Заправки и специи — дело вкуса. В солении нет необходимости, так как сыр и ветчина содержат его в достаточном количестве.

Корма и декорирование

Завершите салат из китайской капусты гренками. Это могут быть как небольшие тарелки, так и мелкая крошка. Затем снова аккуратно перемешайте салат и подавайте.

Время от времени ингредиенты салата можно менять на уже существующие, тем самым каждый раз удивляя домочадцев новым рецептом.Вместо ветчины в салат из пекинской капусты и сухариков гармонично впишутся фасоль или креветки. Эти ингредиенты являются отличным источником белка для организма.

Яркое по своему вкусу блюдо прекрасно дополнит любой гарнир как на праздничном, так и на обеденном столе. Помните, что салат из пекинской капусты — это не только вкусно, но и полезно, поэтому почаще радуйте своих близких такими блюдами!

Этот замечательный и нежный и сухарики и часто называют Цезарем, но я честно воздержался бы от этого.Даже с таким простым названием это блюдо не перестает быть очень вкусным, аппетитным и привлекательным. Кстати, такой салат по праву может быть праздничным, он нравится всем без исключения.

Состав:

  • около 250 г пекинской капусты
  • 1 отварная куриная грудка
  • 1 средняя луковица
  • Майонез 2 столовые ложки
  • соль, перец по вкусу
  • гренки или 2-3 ломтика белого хлеба

Способ приготовления

Для приготовления домашних гренок (гренок) из ломтиков хлеба срезать корки и нарезать небольшими кубиками.Жарьте на предварительно разогретой сухой сковороде (лучше всего с антипригарным покрытием), постоянно помешивая, несколько минут до красивого золотисто-коричневого цвета, дайте полностью остыть. Далее острым ножом нарезать тонкой соломкой капусту для салата, нарезать лук, нарезать отварную куриную грудку небольшими кусочками. Все тщательно перемешать, добавить соль, перец и майонез. Аккуратно перемешайте салат до однородной массы, подавайте в подходящей посуде, разложите остывшие гренки по краям и сразу подавайте. Приятного аппетита.

6 САЛАТОВ ИЗ ПИКИНОВОЙ КАПУСТИ

Капуста пекинская — легкий и диетический продукт. Если ваш организм плохо переносит белокочанную капусту, то ее можно заменить на пекинскую.

Легкие и вкусные салаты с пекинской капустой разнообразят ваше меню.

  1. Салат «Быстрый и вкусный»

Продуктов:

  1. Капуста
    2. Свежий огурец
    3. Лук
    4. Колбаса (кому что нравится)
    5. Майонез
    6.Специи

Как приготовить салат «Быстро и вкусно»:

  1. Нашинкуем капусту (у нас капуста пекинская, с ней вкуснее)
    2. Нарезаем огурец соломкой (мне нравится соломка, чтобы она была самой большой)
    3. Нарезаем колбасу соломкой
    4. Нарезаем лук соломкой. полукольца
    5. Добавить майонез, соль, перец и все перемешать!
    Наш салат готов!
  2. Салат Цезарь «

Продуктов:

  1. Куриная грудка (филе)
    2.Пекинская капуста
    3. Сыр твердый сорт на ваш вкус
    4. Гренки
    5. Помидоры (1-2 штуки).

Как приготовить салат Цезарь:

Готовим курицу. Здесь на свой вкус — можно просто приготовить, можно, уже отварное, слегка обжарить до румяной корочки … Кому как нравится.

Пока курица готовится, нарежьте капусту тонкими полосками.

Помидоры нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица была приготовлена. Разберите его на мелкие кусочки (по волокнам).

Соус:
В блендере измельчить майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородной массы. Попробуйте — кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно сделать вручную.

Внимание: мы не приправляем салат, мы подаем соус отдельно, чтобы гости могли вылить салат себе на тарелку. Так салат сохранит первозданный вид даже во время долгого застолья.Ну вот и все! Перемешайте и салат готов! Давай попробуем.

  1. Салат «Стрелы Купидона» — это просто бомба, а не салат!

Супер легкий, свежий, воздушный. Все, кто попробовал, остались в восторге!

Товаров:
1. Кочан пекинской — 1/2 шт.
2. Очищенные коктейльные креветки (королевские креветки не подойдут!) — 300 гр.
3. Крабовые палочки 12-15 шт.
4. Ананас консервированный — 1 банка
5. Гранат крупный спелый
6.Майонез
7. Соль

Как приготовить салат Стрелы Купидона:

Капусту (без белой части) нашинковать, соломкой (почти до пыли) мелко нарезать, ананасы мелко нарезать.

Смешайте креветки, палочки, капусту, ананас и гранат. Заправьте майонезом и ешьте, не проглатывая вилку!

  1. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а главное 10 минут — и у вас шикарное блюдо готово.

Товаров:
1. Капуста пекинская — 300 гр.
2. Помидор — 2 шт.
3. Колбаса копченая — 100 гр.
4. Яйца вареные — 2 шт.
5. Кукуруза — 100 гр.
6. Укроп
7. Майонез
8. Соль и перец по вкусу
9. Батон — 4 штуки

Как приготовить салат из китайской капусты:
Капусту вымыть, обсушить, нарезать, размять с солью.
Помидоры, яйца, колбаса, зелень нарезать. Добавьте кукурузу.
Буханку нарезать кубиками, обсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме гренок, соли и перца, заправить майонезом.При подаче посыпать гренками.
Приятного аппетита!

  1. Салат из пекинской капусты с курицей

Продуктов:

  1. Капуста пекинская — 300 гр. (полголовы)
    2. Филе куриное — 1 шт.
    3. Огурец — 1 шт.
    4. Яйцо — 4 шт.
    5. Лук зеленый — 1 пучок
    6. Соль, перец, майонез

Как приготовить салат из китайской капусты с курицей:

  1. Доводим до кипения куриное филе (для аромата добавляем морковь, лук и лавровый лист… Затем мы использовали бульон для супа)
    2. Нашинкуйте пекинскую капусту
    3. Мелко нашинкуйте зеленый лук
    4. Нарежьте огурцы соломкой
    5. После того, как наше куриное филе раскроется, нарежьте мелкими кубиками. Яйца тоже отвариваем и мелко нарезаем
    6. Все складываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим
    7. Заправляем майонезом и подаем порциями.

Продукты:
1. Пекинская капуста
2 яйца
3. Твердый сыр
4. Болгарский перец
5.Помидоры
6. Ломтики белого хлеба
7. Куриное филе
8. Укроп
9. Соль, перец
10. Майонез

Как приготовить салат из пекинской капусты, курицы и гренок:
1. Сначала приготовим гренки. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и обсушить в духовке. Остыть.
2. Отварить куриное филе и яйца. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвите руками.
4.Смешать все ингредиенты, кроме гренков, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол добавить гренки, еще раз перемешать и посыпать измельченной зеленью.
6. Сразу ешьте, чтобы сухарики не промокли.

Салат из пекинской капусты с гренками

Состав:
Капуста пекинская — 150 грамм;
Кукуруза консервированная — 200 грамм;
Ветчина — 150 грамм;
сыр Гауда — 100-120 грамм;
Гренки из белого хлеба или буханки — 1 упаковка;
Майонез по вкусу;
Перец черный молотый.

Описание процесса приготовления:

Для приготовления салата и крекеров из пекинской капусты желательно использовать небольшие кочаны с молодыми и нежными листьями. Гренки можно добавлять как покупные (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные дома. Просто добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол, иначе они пропитаются майонезом и вкус салата испортится. А ветчину при желании можно заменить копченой куриной грудкой или копченой индейкой.

  1. Пекинскую капусту нашинковать тонко.
  2. Ветчину нарезать кубиками или соломкой.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Смешайте капусту, ветчину и сыр.
  5. Добавьте консервированную кукурузу.
  6. Перец по вкусу, залить майонезом и перемешать. Солить салат не рекомендую, сыр, ветчина и майонез сами по себе соленые.
  7. Перед подачей на стол добавить в салат гренки и аккуратно перемешать.
    Приятного аппетита!

И вкусных экспериментов!

Салат из пекинской капусты и гренок

Как приготовить хрустящие гренки и салат из пекинской капусты

Ингредиентов для нашего восхитительного салата:

  • Пекинская капуста 6 листьев;
  • 3 яйца;
  • сыр твердый 100 г;
  • болгарский перец 1 шт;
  • несколько ломтиков белого хлеба;
  • 2 помидора;
  • куриная грудка 2 штуки;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелени;
  • майонез.

Легкий салат с пекинской капустой и гренками

Представляю пошаговый рецепт приготовления.

  1. Для начала нужно приготовить домашние гренки (гренки). Ломтики белого хлеба замачивают в рассоле и нарезают мелкими кубиками. Далее просушите их в духовке до приятного хруста.
  2. Отварить куриное филе и яйца до готовности. Охлажденные очищенные яйца нарезать кубиками.
  3. Помидоры, болгарский перец и сыр тоже нарезать кубиками.
  4. Пекин, нарезать небольшими кусочками своими руками.
  5. Смешать все продукты, кроме гренок, в одной миске, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом.
  6. Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол, снова перемешайте и посыпьте измельченным укропом / петрушкой. Съешьте сразу, чтобы гренки не успели пропитаться.

Салат с пекинской капустой, курицей и гренками

Вам нужно

  • Пекинская капуста — 200 г
  • куриное филе — 300 г
  • батон — 150 г
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • оливковое масло — 4 столовые ложки
  • майонез

Рецепт

  1. Пропустите чеснок через чеснокодавилку и смешайте с оливковым маслом.
  2. Нарезать буханку небольшими кубиками.
  3. Налейте в сковороду масло и чеснок, добавьте нарезанный хлеб и перемешайте. Поставьте сковороду в разогретую духовку или жарьте на среднем огне, пока гренки не станут золотисто-коричневыми.
  4. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
  5. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
  6. Смешать капусту, курицу, гренки и заправить салат майонезом.


Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с гренками давно не в новинку.Вспомним только знаменитого «Цезаря», покорившего мир призванием. Естественно, что после такой популярности этого блюда крекеры стали употреблять гораздо чаще. И это отнюдь не зря. Ведь они придают блюду особенный, необычный вкус, сочетаются практически со всеми продуктами. а кириешки вкусные и простые, вы можете узнать по нашим рецептам.

Удивительное, простое и в то же время необычайно красивое и вкусное блюдо, которое чаще всего готовят как дополнение к гарнирам, особенно к макаронам или спагетти.Приятный овощной аромат в сочетании с пряным оливковым маслом создает неповторимую, незабываемую атмосферу.

Для салата с пекинскими гренками вам понадобится:

  • 300 гр. Китайская капуста;
  • 100 г помидоров черри;
  • 100 г сыра;
  • 150 г хлеба;
  • 1/4 ч. Л. Перца;
  • 30 гр. оливковое масло;
  • 1/4 ч. Л. Сухих трав.

Салат из пекинской капусты и гренок Рецепт:

  1. Изначально готовят хлеб, кладут на доску и ножом разрезают на квадратики.Немного сбрызнуть маслом и посыпать паприкой. В таком виде выкладываю на противень и ставлю в духовку, в которой запекается. Обязательно время от времени помешивайте, чтобы они пропеклись равномерно. После запекания достаньте их из духовки и отставьте в сторону, чтобы они остыли.
  2. Маленькие помидоры промываем и разрезаем пополам. Им будет достаточно такой простой шлифовки. После этого их также кладут на противень, сбрызгивают маслом и присыпают зеленью, немного запекают в духовке, пока края немного не потемнеют.
  3. Сыр измельчают на мелкой терке.
  4. Вилки для капусты моют и каждый лист отрывают вручную.
  5. Все подготовленные продукты переливаются в салатник, где они уже заправлены маслом и перемешиваются, после чего сразу же подаются к столу.

Важно! По мнению специалистов, полезнее использовать только домашние сухарики. Магазинный продукт кардинально изменит вкус готового блюда.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и гренками

Сытный и полезный салат из пекинской капусты с гренками способен по вкусовым качествам превзойти многие известные блюда.Легкий, ненавязчивый, не перенасыщенный, но питательный и просто потрясающий. Такое творение не только утолит голод, но и поднимет настроение.

Для салата с пекинскими гренками вам понадобится:

  • 150 г пекинской капусты;
  • 200 гр. консервированная кукуруза;
  • 150 г ветчины;
  • 120 г сыра;
  • сухариков на 100 г;
  • 120 г майонеза;
  • 1/4 ч.л. перца.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и гренками:

  1. Ветчину очищаем от пленки, выкладываем на доску и нарезаем тонкими, не очень длинными полосками.
  2. Сыр натереть на средней терке.
  3. Пекинская капуста промывается, а затем мелко нарезается ножом. Полоски должны быть толщиной около сантиметра.
  4. Банку с кукурузой открывают и зерна отделяют от жидкости. Самый простой и быстрый способ — отсыпать зерна в дуршлаг и оставить на время без присмотра.
  5. Все эти продукты выкладываются в одну посуду, куда добавляют майонез с перцем и все перемешивают.
  6. Перед подачей на стол еще добавляют сухарики, обязательно еще раз перемешать.

Важно! Гренки добавляются в салат непосредственно перед подачей на стол. Если их настаивать хотя бы непродолжительное время, они станут мягкими. Блюдо испортится.

Салат из пекинской капусты с гренками

Во многом этот будет напоминать знаменитого «Цезаря». Но, тем не менее, у него есть определенные, существенные отличия, и он даже может составить конкуренцию своему знаменитому конкуренту. В этом случае куриное мясо как нельзя лучше подчеркнет нежность блюда, придаст ему питательные свойства, не лишив легкости.

Для салата из пекинской капусты вам понадобится:

  • 350 гр. Китайская капуста;
  • 350 гр. Курица;
  • 200 гр. хлеба;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 120 г майонеза;
  • 1/4 ч. Л. Соли.

Салат с пекинской капустой, курицей и гренками:

  1. Первоначально готовится куриное мясо. Его выкладывают в уже закипевшую и слегка подсоленную воду, в которой и варят. После закипания в бульоне их охлаждают и нарезают небольшими кусочками.
  2. Хлеб нарезается ножом кубиками.
  3. Чеснок очищаем и измельчаем в чесночной миске.
  4. Налейте масло в сковороду и выложите чеснок, немного обжарьте.
  5. К чесноку добавляют хлеб и обжаривают до хрустящей корочки снаружи и мягкости внутри.
  6. Кочан мыть и нарезать тонкими полосками.
  7. Кусочки отварного куриного мяса смешать с нашинкованными соломками капусты и сухариками, залить этой смесью майонезом, немного посолить.
  8. Наконец, все продукты активно перемешиваются.

Совет: чтобы салат из пекинской капусты, с сухариками получился более легким и существенно полезным, рекомендуется заменить майонез нежирной сметаной, что придаст блюду еще нежности и изящества.

Салат с пекинской капустой и гренками

Это легкое в приготовлении колбасное блюдо особенно питательно и сытно. С ее помощью легкий овощное чудо становится достаточно сытным самостоятельным блюдом, которое может выступить в роли полноценного ужина или легкой закуски на работе, когда уже нет сил терпеть до обеда и очень хочется съесть что-нибудь вкусненькое.

Для салата по-пекински с сухариками вам понадобится:

  • 300 гр. капуста;
  • 4 помидора;
  • 150 г вареной колбасы;
  • 2 яйца;
  • 100 г из банки кукурузы;
  • 50 гр. укроп;
  • 100 г майонеза;
  • 1/4 ч. Л. Соли;
  • 1/4 ч.л. перца;
  • 120 г хлеба.

Приготовление салата из пекинской капусты и панировочных сухарей:

  1. Листья капусты промывают, сушат и мелко нарезают.После измельчения их солят и слегка измельчают руками.
  2. Яйца варят десять минут в слабосоленой воде. Этого промежутка времени хватит, чтобы они сварились вкрутую. После варки горячую воду сливают, а сами яйца заливают водой минимально возможной температуры, в которой они остывают. Остывшие очищают и ножом нарезают квадратики.
  3. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Если пойманы излишне сочные экземпляры, то из них вырезают мякоть, а к остальным изделиям прикрепляют только твердую часть.
  4. Колбасу освобождают от упаковки и сначала нарезают кружочками, а затем каждый кружок нарезают тонкими полосками.
  5. Зелень промываем и мелко нарезаем на доске.
  6. Хлеб нарезают кубиками и выкладывают на сковороде, в которой немного обжаривают.
  7. Все подготовленные продукты, кроме сухарей, выкладываются в салатник, посыпают солью и перцем, добавляют майонез и перемешивают.
  8. Готовый продукт перед подачей посыпают панировочными сухарями.

Совет: в большинстве рецептов гренок используется белый хлеб. Но это совсем не обязательно. Например, сухарики из ржи будут более пикантными, и, соответственно, блюдо получится более многогранным.

Салат из пекинской капусты и гренок

В этом рецепте, в отличие от многих других, используются кусочки ржаного подсушенного хлеба, которые создают контрастный вкус. Все остальные компоненты излишне нежные, даже сладковатые. Такое сочетание просто потрясающее, при этом соотношение продуктов без угрызений совести можно назвать идеальным.

Для салата из пекинской капусты с гренками необходимо:

  • 240 гр. крабовые палочки;
  • 320 г пекинской капусты;
  • 300 гр. кукуруза из банки;
  • крекеров ржаных 100 г;
  • 1 помидор;
  • 1/4 ч. Л. Соли;
  • 1 ч.л. уксуса обыкновенного 9%;
  • 1 ч. Л. Sahara;
  • 1 луковица;
  • 180 г майонеза.

Приготовление салата из пекинской капусты и гренок:

  1. Капуста промывается и мелко нарезается.Оптимальная ширина полос в этом случае составит полтора сантиметра. Чрезмерное измельчение крайне не рекомендуется.
  2. Кукуруза откидывается на дуршлаг и через несколько минут после отделения зерен от жидкости высыпается в капусту.
  3. Крабовые палочки разморозить, освободить от пленки и нарезать тонкими полосками.
  4. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. После этого измельченные тарелки поливают уксусом, присыпают сахаром и солью.В таком составе лук настаивается около пятнадцати минут, после чего немного отжимается.
  5. Помидор промывают и нарезают небольшими кусочками.
  6. Все приготовленные к этому моменту продукты выкладываются в салатник.
  7. Перед подачей на стол добавляют майонез и сухарики, после чего их необходимо перемешать.
  8. По желанию украсить зеленью или зернами граната. Выглядит очень ярко, а вкус преображается.

Совет: несмотря на то, что в этом случае используются купленные в магазине сухари (что значительно упрощает процесс приготовления), все же лучше приготовить их самостоятельно.Ржаной хлеб нарезать соломкой, смешать с чесноком, нарезанным чесноком, добавить немного перца и обжарить на сковороде с маслом. Затем выложите на салфетку, остудите и добавьте в салат. Вкус изменится до неузнаваемости.

Капуста и гренки — отличное сочетание, способное покорить сердца самых искушенных гурманов. Простота процесса приготовления — еще одно неоспоримое и весомое преимущество. Блюда готовятся буквально за десять-пятнадцать минут. Они вкусные и сытные.И самое главное полезное. И принципиальной разницы нет — магазинные сухарики или самодельные, в любом из вариантов конечный результат приятно порадует и даже удивит. Естественно, что на приготовление домашних гренок потребуется время, поэтому не исключена возможность использования магазинных вариантов. Главное, чтобы и процесс приготовления, и последующее употребление в пищу приносили только положительные результаты. И в этом случае оба действительно приятны.

Салат Цезарь с пекинской капустой.Салат Цезарь с пекинской капустой

Романтичное и красивое название салата не имеет ничего общего с великим полководцем. Он носит имя своего изобретателя, итальянца Цезаря Кардини, и принадлежит к североамериканской кухне, поскольку рецепт был запатентован в Соединенных Штатах. Кулинарный шедевр родился случайно, разошелся по миру и приобрел множество вариаций, так и остался «Цезарем».

Как приготовить салат Цезарь

Салат «Цезарь» есть в меню практически всех ресторанов, но так сложилось, что в разных заведениях это блюдо готовят по-разному.Отклонения от классического рецепта кроются в измененном наборе ингредиентов или в самом соусе, который является основой вкуса. Не чужды это блюдо и домашний стол. Хозяйки готовят «Цезаря» из того, что находится в холодильнике. Салат хоть и не похож на классический вариант, но от этого не менее вкусен.

Традиционный рецепт включает минимум ингредиентов. Классический Цезарь готовится из нарезанного вручную салата, хрустящих гренок и тертого пармезана. Заправка для салата основана на вустерском соусе, яйцах и сливочном масле.Варианты с добавлением курицы, бекона, рыбы, овощей появились в результате кулинарных экспериментов и заняли почетное место в сердцах гурманов.

Приготовление пищи

Чтобы салат «Цезарь» получился, нужно заранее продумать рецепт и подготовиться. Например, классический соус «Цезарь» готовится из яиц, сваренных в кипящей воде в течение 45 секунд, соуса Вустершир, который добавляет рыбный вкус, оливкового масла, лимонного сока и соли. Не менее пикантный вкус получится, если заправить цезарь домашним майонезом с добавлением кусочков маринованного огурца, семян горчицы, перца, специй, соевого соуса, йогурта или сливок.

Сухарики для закусок готовятся в домашних условиях. От обычных покупных сухарей они отличаются хрустящей корочкой и нежным мякишем. Чтобы гренки вышли правильно, французский багет нужно нарезать кубиками по 1,5 см. В оливковое масло добавить чеснок и соль по вкусу, окунув в смесь кисточку, смазать будущие гренки. Держите выпечку в духовке при температуре 180-200 градусов до появления легкой корочки, затем сразу же снимайте. Процесс подрумянивания занимает не более 20 минут.

Классический рецепт — хрустящий салат с роменом, но вы можете поэкспериментировать с альтернативными травами. Например, используйте рукколу, салат айсберг или пецай, более известный как китайская капуста. Альтернативу сыру пармезан тоже найти не сложно. Подойдет любой сыр, от обычного русского или голландского до изысканного дорблю или бри.

Рецепт салата Цезарь с пекинской капустой

Переходя от теории к практике приготовления салата, стоит рассмотреть несколько рецептов с наиболее удачным сочетанием ингредиентов.Выбор закусок с вареной и копченой курицей, морепродуктами, сосисками, помидорами, пекинской капустой … Каждое блюдо достойно внимания и обладает уникальной палитрой вкусовых сочетаний.

С вареной курицей

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность: 520 ккал.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Вариант приготовления курицы настолько распространен, что многие люди принимают его за традиционный рецепт… Этот ингредиент настолько гармонично дополнен Цезарем, что в его отсутствие салат выглядит неполноценным. Куриное филе придает блюду сытность, не выводя его из разряда низкокалорийных. , а помидоры черри добавляют сочности и акцентного цвета при подаче.

Состав:

  • пекинская капуста — 1 шт .;
  • куриное филе — 500 г;
  • помидоров черри — 250 г;
  • пармезан — 100 г;
  • Сметана
  • — 250 г;
  • Майонез
  • — 100 г;
  • горчица — 1.5 ст. л .;
  • буханка французская — 1 шт .;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • зубчик чеснока — 1 шт .;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Надо приготовить сухарики. Для этого батон покрошить кубиками, выложить на противень. Выдавить в оливковое масло половину зубчика чеснока, посолить и смазать смесью нарезанный хлеб со всех сторон. Отправляем сушиться в духовку на 10 минут при 180 градусах.
  2. Филе отварить целиком в подсоленной воде 20 минут, остудить. Разобрать на волокна.
  3. Срезать верхнюю мягкую часть салата, промыть, обсушить, сложить руками в миску.
  4. Вишню промыть, обсушить, разрезать на четвертинки.
  5. Для соуса смешать майонез, сметану, горчицу и выжать оставшийся чеснок, перемешать.
  6. Смешать все ингредиенты, кроме гренок, заправить соусом.
  7. Сыр натереть на терке, половину добавить в салат и еще раз перемешать, остальное залить сверху.
  8. Подавайте гренки в отдельной миске.

С ветчиной

  • Время: 40 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 580 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Салат «Цезарь» с ветчиной и пекинской капустой имеет короткий срок хранения за счет того, что помидоры могут набухать, становиться мягкими и менять вкусовые характеристики, добавлять излишнюю кислинку.Готовый цезарь можно украсить отварными, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами, нарезанным кубиками сыром и веточками зелени.

Состав:

  • ветчина — 200 г;
  • яйцо — 3 шт .;
  • пекинская капуста — 1 шт .;
  • помидор — 200 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • багет — 1 шт .;
  • оливковое масло — 60 мл;
  • сметана — 100 г;
  • лимонный сок — 50 мл;
  • чеснок — 12 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала нужно приготовить соус, чтобы он настоялся. Для этого яйца вкрутую отварить, остудить. Желтки отделить, размять, добавить горчицу, перец, соль, по желанию измельченный чеснок, влить сок лимона и оливковое масло, перемешать.
  2. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Оставьте их на доске, чтобы стекал лишний сок.
  3. Ветчину нарезать соломкой. По желанию можно жарить до золотистой корочки.
  4. Мягкую часть пекинской капусты разорвите руками на равные части.
  5. Сыр нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке.
  6. Нагрейте на сковороде столовую ложку масла, добавьте к нему измельченный чеснок и жарьте, помешивая, 2 минуты, выловите весь чеснок.
  7. Вылить нарезанный кубиками буханку в ту же сковороду, обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.
  8. Смешать все готовые продукты, приправить. Перед подачей добавьте гренки.

С колбасой и гренками

  • Время: 35 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 671 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Альтернативой мясу в цезаре может стать копченая или варено-копченая колбаса. Он должен быть свежим и не слишком жирным. Например, подойдет домашняя колбаса или салями с прекрасным салом. Эта закуска не только подойдет к праздничному меню, но и разнообразит будничное. Легкий аромат копченостей, свежий хрустящий салат, аппетитная заправка заставят поскорее сесть за стол.

Состав:

  • колбаса копченая — 200 г;
  • петсай — 300 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • батон — 300 г;
  • оливковое масло — 125 мл;
  • яиц ‒2 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • горчица — 1 ч.
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Колбасу нарезать длинными ломтиками, обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до румяной корочки.
  2. Срезать с буханки корочку, мякиш нарезать кубиками, выложить на противень с антипригарным покрытием, поставить в духовку на 15 минут, выставить температуру 200 градусов.
  3. Яйца вкрутую отварить, желтки удалить.
  4. С помощью пресса выдавить чеснок, посолить и поперчить. Смешать с горчицей, желтками, добавить сок половинки лимона. Добавьте струю масла.
  5. Мягкую часть капусты порвать руками, переложить в миску, заправить половиной соуса, перемешать.
  6. Листья выложить на тарелки, сверху выложить поджаренные ломтики колбасы, гренки, залить оставшейся заправкой, посыпать тертым сыром.

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 364 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Приличная бюджетная альтернатива классическому салату ромэн — Пекин. Для приготовления нужно выбирать кочан со светло-зелеными листьями, без засохших краев. Положив в цезарь только верхнюю часть, вплоть до грубых стеблей — получится мягче и сочнее.Этот вариант готовится без добавления мяса и колбасы, поэтому считается малокалорийным.

Состав:

  • капуста пекинская — 100 г;
  • помидоров — 2 шт .;
  • перепелиных яиц — 8 шт .;
  • сыр твердый — 150 г;
  • хлеб — 100 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • уксус бальзамический — 1 ст. л .;
  • базилик свежий — 30 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить перепелиные яйца в холодильнике 5 минут.
  2. Пекинские листья нарезать крупными кусочками, выложить на широкую тарелку.
  3. Помидор помыть, обсушить, нарезать кубиками, положить поверх листьев.
  4. Яйца очистить, разрезать пополам, выложить на салат, посолить.
  5. Хлеб нарезать мелкими кубиками, распределить на противне, сбрызнуть маслом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, как только появится корочка, снять противень. Выложите гренки поверх салата.
  6. Полить оливковым маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  7. Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать цезарем, украсить базиликом, подавать.

С майонезом

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 685 ккал
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Майонез используется в качестве заправки к салату «Цезарь» с пекинской капустой для придания сытости и слегка терпкого кремового вкуса.Следует остерегаться покупного соуса, который по вкусу отличается от традиционного домашнего. Промышленный майонез содержит консерванты. Лучше потратить время на приготовление домашней здоровой заправки.

Состав:

  • капуста пекинская — 100 г;
  • хлеб — 100 г;
  • куриное филе — 500 г;
  • лимон — 0,5 шт .;
  • оливковое масло — 200 мл;
  • дижонская горчица — 0,5 ч.
  • чеснок молотый — 0,5 ч.
  • панировочные сухари — 2 ст.л .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Натереть курицу смесью перца и соли, поставить на 30 минут в холод.
  2. Отрезать мякиш от хлеба, порезать кубиками. Выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом со всех сторон, солим, ставим подрумяниваться на 15 минут при 180 градусах.
  3. Взбить 1 яйцо с солью.
  4. Вынуть филе, отбить, обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари, обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до румяной корочки.
  5. Приготовить домашний чесночный майонез … Для этого нужно отделить желток 1 яйца, взбить его блендером с солью, перцем, горчицей и молотым чесноком. Добавьте ложку лимонного сока и, взбивая, добавьте половину масла в столовой ложке. После этого, все еще взбивая, тонкой струйкой влить остаток.
  6. Капусту промыть, обсушить, руками порвать. Смешать с майонезом.
  7. Выложить теплое филе, нарезанные кубиками гренки на листья, залить майонезом, посыпать тертым сыром.

С креветками

  • Время: 35 минут.
  • Порций в упаковке: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 556 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Любителям морепродуктов понравится вариант, в котором креветки являются альтернативой мясу. Для приготовления можно выбрать креветки любого размера: мелкие смешать с салатом, а королевские использовать для украшения.Для более насыщенного вкуса креветки можно дополнить или заменить мидиями. Любители сладковатого послевкусия могут добавить нарезанные кольцами отварные тушки кальмаров.

Состав:

  • креветки — 500 г;
  • пекинская капуста — 300 г;
  • помидоров — 400 г;
  • пармезан — 100 г;
  • сахар — 1 ч.
  • лимонный сок — 4 ст. л .;
  • хлеб — 200 г;
  • филе анчоусов — 7 шт .;
  • желтков — 6 шт.:
  • горчица — 2 ч.
  • оливковое масло — 100 мл;
  • зубчик чеснока — 2 шт .;
  • перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарезать хлеб мелкими кубиками и поджарить в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
  2. Листья пекинской капусты промыть водой, обсушить, разорвать и положить в миску.
  3. Пармезан натереть на мелкой терке.
  4. Взбить лимонный сок, желтки, чеснок, сахар, масло, горчицу, перец и анчоусы с помощью блендера.
  5. Обжаривайте креветки 1-2 минуты, пока они не станут розовыми. Для этого пригодится сковорода-гриль, но если ее нет, то подойдет и обычная. Снять скорлупу, хвостик можно оставить для красоты.
  6. Приправить Петсай, добавить креветки, гренки, посыпать сыром.

Классический рецепт пекинской капусты

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 439 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Салат «Цезарь» с пекинской капустой классический рецепт сочетает в себе простые и изысканные продукты. Аппетитный внешний вид, насыщенный вкус, скорость приготовления возводят Цезарь в ранг короля салатов. При разумной стоимости необходимых продуктов в большом объеме выходит готовое блюдо, что очень выгодно для застолья.

Состав:

  • пекинская капуста — 500 г;
  • хлеб или багет — 200 г;
  • куриных яиц — 3 шт.;
  • оливковое масло — 150 мл;
  • пармезан — 100 г;
  • лимонный сок — 2 ч.
  • зубчик чеснока — 2 шт .;
  • вустерширский соус — 2 ст. Л .;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Смешайте половину сливочного масла с толченым чесноком, приправьте солью, нагрейте и посыпьте нарезанным кубиками хлебом. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
  2. Опустить яйца в кипящую воду на 45 секунд.Взбить в миске, добавить оставшееся масло, половину пармезана, лимонный сок, Вустерширский соус, взбить до однородной массы.
  3. Листья капусты промыть, откинуть на дуршлаг в стакан с водой. Затем разбить на кусочки, смешать с заправкой, выложить на тарелку. Сверху посыпать гренками и тертым сыром.

С копченой грудкой

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 475 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Упрощенный, но более калорийный вариант приготовления. Мясо для салата не требует подготовки, но его нужно выбирать тщательно, чтобы оно было свежим, без затхлого аромата и липкой корочки. Кожу лучше удалить. Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей — питательный и легкий, отлично подходит для употребления в вечернее время.

Состав:

  • филе куриное копченое — 150 г;
  • вишня — 100 г;
  • батон — 200 г;
  • перепелиных яиц — 3 шт;
  • сыр твердый — 50 г;
  • пекинская капуста — 200 г;
  • горчица сладкая — 0.5 ч. Л .;
  • зубчик чеснока — 1 шт .;
  • лимонный сок — 1 ч.
  • оливковое масло — 50 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мякоть батона нарезать кубиками, поставить в духовку на 15 минут, выставив температуру 200 градусов.
  2. Филе нарезать тонкими прямоугольниками.
  3. Яйцо опустить в кипяток на 30 секунд, охладить, взбить с соком лимона, горчицей и чесноком, всыпать масло.
  4. Лепестки капусты сорвать руками, добавить 2 столовые ложки соуса, перемешать, выложить на тарелку.Сверху выложите курицу, гренки, помидоры черри.
  5. Сбрызнуть оставшейся заправкой, посыпать тертым пармезаном.

С лососем

  • Время: 30 минут.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 502 ккал.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: Североамериканская.
  • Сложность: легкая.

Гурманам из морепродуктов понравится цезарь с красной рыбой. К тому же он питательный, полезный для организма, содержит минимум калорий, поэтому подходит для людей, соблюдающих диету. Цезарь можно приготовить из малосольной семги или форели. Заправить Вустерширским соусом , который усилит вкус морепродуктов, даст резкое, но не обжигающее послевкусие.

Состав:

  • семга слабосоленая — 200 г;
  • хлеб или каравай — 200 г;
  • вустерширский соус — 2 ч.
  • пекинская капуста — 100 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • тертый пармезан — 50 г;
  • зубчик чеснока — 1 шт.;
  • вишня — 70 г;
  • оливковое масло — 3 ст. Л. ;
  • лимонный сок -1 ч.

Способ приготовления:

  1. Мякоть нарезать кубиками среднего размера, сбрызнуть маслом и чесноком. Жарить в духовке при 200 градусах 15-20 минут.
  2. Яйцо опустить в кипяток на 45 секунд, вынуть, разбить в миску. Добавьте сок, масло, Вустерширский соус, чайную ложку пармезана и перемешайте.
  3. Оторвите лепестки пекинской капусты и выложите на тарелку.Сверху выложить нарезанный кубиками лосось, гренки, полить приготовленной заправкой. Вишню разрезать на четвертинки, украсить цезарем. Поднимите настроение сыром.

Как правильно нарезать пекинскую капусту для салата

У Цезаря листья рвутся вручную, но разрезать их на аккуратные одинаковые части — не ошибка. Есть два варианта измельчения:

  • Крупно нарезанная исключительно зеленая капуста.
  • Нарезать всю капусту шашками или квадратами.

Грубая резка:

  1. Выбирайте нож с длинным, умеренно широким, хорошо заточенным лезвием.
  2. Капусту вымыть, обсушить, удалить верхние листья, срезать засохший край.
  3. Вилки разобрать на лепестки, промыть, просушить.
  4. С каждого лепестка срезать толстые белые черешки под углом. Они пригодятся для использования в супе или другом салате.
  5. Разрежьте каждый зеленый лепесток на 2-4 части.

Клетчатая огранка:

  1. Промойте и просушите капусту.
  2. Вилки положить на разделочную доску, срезать черешок.
  3. Разрежьте голову продольно на две равные половины.
  4. Положить на доску половину разреза, нарезать продольными полосками, шириной 1,5 сантиметра.
  5. Держа рукой, разрезать, отступив от разреза на 2 сантиметра.

Соус для салата Цезарь

Традиционная заправка основана на анчоусах, которые придают салату характерный, характерный вкус. Для приготовления соуса на двоих необходимо:

  • Нарезанный зубчик чеснока соединить с 1 яичным желтком, перемешать.
  • Добавьте 2 чайные ложки дижонской горчицы, хорошо перемешайте.
  • Измельчить 1 филе анчоуса в пасту. Если рыбы нет, ее можно заменить 12 чайными ложками вустерширского соуса.
  • Подсоедините компоненты.
  • Постоянно перемешивать в столовой ложке, влить 100 мл оливкового масла. Очень важно делать это постепенно, не торопясь, чтобы смесь не расслаивалась. При правильном приготовлении повязка станет густой и однородной.
  • После масла добавить чайную ложку лимонного сока и соус цезарь готов.

Видео

В 100 г классического «Цезаря» с пекинской капустой содержится:

  • белков 11,7 г;
  • жиры 7,2 г;
  • углеводы 17,3 г.

Энергетическая ценность: 182 ккал.

Состав:

  • Филе куриной грудки — 1 шт.
  • Сыр твердый (лучше пармезан) — 200 г.
  • Капуста пекинская — 400 г.
  • Багет или белый батон — 1 шт.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Помидор крупный — 1 шт.
  • Майонез — 100 г.
  • Зубчик чеснока, укропа, соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками и обжарить на слегка подсоленной сковороде до золотистой корочки.
  2. Чеснок и укроп измельчить ножом.
  3. Хлеб нарезать кубиками, предварительно срезав с него корочку, и обжарить на небольшом масле с чесноком и зеленью.
  4. Помидор нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке.
  5. Разделите пекинскую капусту на листья, промойте каждый и обсушите сухим бумажным полотенцем. Затем разорвите листья на мелкие кусочки.
  6. Теперь можно приступить к сбору салата. Листья капусты выложить в блюдо, добавить к ним курицу, затем помидоры и сухарики, заправить майонезом и посыпать тертым сыром. Осторожно перемешайте. Украсить оставшимися гренками и сверху веточкой укропа.

С лососем, гренками, помидорами и майонезом

В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и лососем содержится:

  • белки 12.3 г;
  • жиры 7,4 г;
  • углеводы 17,8 г.

Энергетическая ценность: 169 ккал.

Состав:

  • Капуста пекинская — 1 шт.
  • Сыр твердый (например, пармезан) — 150 г.
  • Лосось слабосоленый — 150 г.
  • Гренки — 1 упаковка.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Майонез — 100 г.
  • Укроп, соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Разделить капусту на листья, промыть, обсушить и измельчить.
  2. Лосось нарезать кружочками.
  3. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать дольками.
  4. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом. Салат готов.

Важно! Чтобы не растягивать надолго процесс приготовления салата, используйте готовые сухарики из магазина. К тому же разнообразие вкусов этого продукта сделает салат «Цезарь» намного интереснее и пикантнее.

С ветчиной

Это самый простой и доступный по составу вариант салата «Цезарь». Вся продукция находится в ближайшем магазине, она готова, предварительно ничего не нужно подвергать термообработке. В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и ветчиной содержится:


Энергетическая ценность 122 ккал.

Состав:

  • Капуста пекинская — 1 шт.
  • Ветчина — 300 г.
  • Сыр твердый — 150-200 г.
  • Гренки со вкусом сыра — 1 упаковка.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сырный соус — 3 столовые ложки
  • Укроп, перец.

Способ приготовления:

  1. Разделить капусту на листья, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Чтобы салат визуально выглядел красиво, все ингредиенты можно нарезать одинаково, например, соломкой или крупными кубиками. А также выбирайте гренки такой же формы.
  3. Смешать все продукты, заправить сырным соусом, добавить укроп и перец.

Как приготовить креветки пошагово?

В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и креветками содержится:

  • белков 12.1 г;
  • жиры 11,2 г;
  • углеводы 6,9 г.

Энергетическая ценность 154 ккал.

Состав:

  • Капуста пекинская -1 шт.
  • Буханка белая -150-200 г.
  • Помидоры черри -200-300 г.
  • Средние креветки (очищенные) — 300 г
  • Майонез или сырный соус — 4 столовые ложки
  • Оливки -1 банка.
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Смесь итальянских трав, зубчик чеснока, соль, перец.

Способ приготовления.

  1. Креветки обжарить в оливковом масле и соевом соусе около 5-7 минут и выложить на салфетку.
  2. Теперь приготовим гренки. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, зеленью и специями. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, сбрызнуть ароматным маслом и отправить в духовку на 15 минут.
  3. Листья пекинской капусты (предварительно промытые и просушенные бумажным полотенцем) рвем руками в большой салатник, добавляем вишню, разрезанную пополам, креветки, натертый на крупной терке сыр, гренки, маслины.Заправить сырным соусом. Можно украсить парой креветок и половинками вишни.

    Готово! Приятного аппетита!

Важно! Если вы хотите сделать салат менее питательным, приготовьте заправку для салата самостоятельно. Есть несколько вариантов, о которых вы можете прочитать ниже.

С копченой курицей

В 100 г «Цезаря» с пекинской капустой и копченой курицей содержится:

  • белков 12,1 г;
  • жиры 11.3 г;
  • углеводы 7,5 г

Энергетическая ценность 181,2 ккал.

Состав:

  • Капуста пекинская — 1 шт.
  • Сыр Пармезан — 200 г.
  • Буханка белая — несколько штук.
  • Помидоры — 300 г.
  • Копченая куриная грудка — 400 г.
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Зелень, долька чеснока, перец, соль.

Способ приготовления.

  1. Нарезать буханку мелкими кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченным чесноком и зеленью.Выложить на противень и запекать 15 минут при 180 ° C 0.
  2. С грудки снять кожицу, снять с косточек, нарезать небольшими ломтиками.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Помидоры нарезать кружочками, подготовленные капустные листья порвать или нарезать небольшими кусочками.
  5. Смешайте все ингредиенты в миске и заправьте майонезом.

Готовый салат можно подавать сразу или немного подождать, пока гренки пропитаются соусом и станут мягче.

Фото

Простые варианты заправки дома

  1. Смешайте 3 ст. л. нежирная сметана, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. горчицы, посолить и поперчить.
  2. Подержите 2 куриных яйца в кипящей воде на минуту, остудите и перелейте в миску.
  3. Взбить яйца с 2 ч. Л. Дижонская горчица, оливковое масло, лимонный сок и соль (количество этих компонентов добавляйте по вкусу).

Для «Цезаря» с рыбой или креветками можно использовать коктейльный соус.

  1. Смешать 2 ст. сметана, 1 ст. майонез с 2 ч. кетчуп с лимонным соком.
  2. Смешайте 2 яичных желтка с 1 ч. Л. горчица, 1 ст. винный уксус, взбить до однородной массы.
  3. Взбейте и добавьте оливковое масло, пока соус не загустеет.

Есть много вариантов салата Цезарь с пекинской капустой. Осталось выбрать, какая композиция вам больше всего нравится. К процессу приготовления стоит подойти творчески и поэкспериментировать, взяв за основу эти инструкции, дополняя их своими собственными свежими идеями.

Если использовать свежие и качественные продукты, то в любом случае получится вкусно. Для украшения салата оставьте заранее некоторые ингредиенты (например, целые креветки, половинки вишни, веточки зелени, маслины и т. Д.) И включите свою фантазию.

Салат «Цезарь» может стать как самостоятельным блюдом на ужин, так и легким дополнением к вкусному обеду.

Приятного аппетита!

Если вы обнаружили ошибку, выберите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

Чаще всего в нашем семейном меню «Цезарь» с курицей и, на мой взгляд, с пекинской капустой оказывается очень гармоничным по вкусу. Очень люблю готовить куриную грудку, ее сочные кусочки отлично подходят для салатов! Подойдет и куриное мясо, приготовленное любым способом: запеченное в духовке, отварное в воде или приготовленное на пару и т. Д.

Сделайте заметку или приготовьте майонезный соус с чесноком, лимонным соком, Вустерширским соусом или анчоусами и твердым сыром …

Для салата «Цезарь» с пекинской капустой и курицей приготовьте ингредиенты согласно списку.

Приготовьте гренки желаемого размера и формы из белого хлеба … Буханку или багет можно нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Чиабатту можно просто разорвать руками. Смажьте или сбрызните гренки оливковым маслом и посыпьте измельченным чесноком. Сухарики просушить на противне в духовке.

Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Вот пастрома, для которой я взяла смесь карри в качестве приправы.

Пекинскую капусту вымыть и обсушить.Затем измельчите листья. По желанию их можно измельчить полностью или только их листовую часть, предварительно удалив плотные жилки.

Твердый сыр натереть на терке. В этом варианте взят ирландский белый чеддер, при этом традиционно используется пармезан, именно он дает такой же вкус, но подойдут и вкусовые аналоги пармезана.

Собрать салат на плоском блюде порционно. Сначала выложите порцию листьев пекинской капусты в кучу, залейте их примерно 1 столовой ложкой соуса «Цезарь», посыпьте примерно 1 столовой ложкой тертого сыра.

Разложите ломтиками куриное мясо и помидоры.

Полить салат второй порцией соуса. Подавать сразу же, сопровождая салат хрустящими гренками и хорошо посыпав тертым сыром.

Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей готов.

Приятного аппетита!

Традиционный рецепт салата «Цезарь» предполагает использование в качестве основного ингредиента листьев салата… Большинство кулинаров отдают предпочтение сортам ромэн и айсберг, так как они самые сочные и хрустящие. Некоторые хозяйки догадались заменить их китайской капустой. У него еще более сочные и плотные листья, более доступные по цене. Салат «Цезарь» с пекинской капустой оказывается практически таким же по вкусу и внешнему виду, как приготовленный по классическим рецептам, но стоит дешевле. Процесс его приготовления немного отличается от традиционной технологии.

Функции приготовления

Салат «Цезарь» из пекинской капусты приготовить даже проще, чем из салата, однако, чтобы он получился вкусным и красивым, нужно знать некоторые моменты.

  • Нижняя часть листьев пекинской капусты имеет слишком грубые волокна, лучше не использовать ее для салата «Цезарь», используя только нежную верхнюю часть.
  • Если капустные листья немного увяли, их можно оживить, погрузив их в ледяную воду на полчаса.
  • Домашние гренки, хрустящие сверху, но мягкие внутри, намного лучше подходят для салата «Цезарь», чем покупные. Их делают из пшеничного хлеба, нарезают кубиками, сбрызгивают чесночным маслом и сушат 10-12 минут в духовке.Если у вас нет возможности приготовить домашние сухарики, в закуску можно добавить покупные. Главное — не выбирать продукт с сильным вкусом.
  • Изначально для «Цезаря» готовили особый соус из сваренных яиц; Сегодня заправка для салата может быть самой разной. Вкус готового блюда также будет зависеть от выбора соуса.
  • Ингредиенты салата «Цезарь» обычно не смешиваются с соусом, их просто поливают заправкой.Делать это нужно незадолго до подачи закуски к столу, иначе сухарики намокнут и блюдо станет менее вкусным.

Пекинская капуста Салат «Цезарь» можно приготовить из овощей, яиц, курицы и других продуктов. Его вкус во многом будет зависеть от выбора основных ингредиентов.

Салат Цезарь из пекинской капусты с курицей

  • капуста пекинская — 0,2 кг;
  • куриное филе — 0,2 кг;
  • помидоров черри — 100 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • Сметана
  • — 100 мл;
  • Майонез
  • — 50 мл;
  • горчица столовая — 10 мл;
  • оливковое масло — 25 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • Багет
  • — 150 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде. Остудить, нарезать некрупными кубиками.
  • Вырезать из багета корочки, мякоть нарезать кубиками.
  • Зубчик чеснока нарезать пластинами, обжарить на масле. Когда чеснок начнет темнеть, снимите его со сковороды. Обвалять ломтики хлеба маслом и обжаривать со всех сторон.
  • Переложить гренки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  • Смешать сметану с майонезом и горчицей, взбить венчиком.
  • Помидоры вымыть, разрезать пополам.
  • Отделить листья пекинской капусты, вымыть, обсушить и сложить. Обрежьте грубое дно. Верхнюю часть листьев нарезать крупными кусочками.
  • Куски капусты выложить в миску, добавить половину соуса, перемешать.
  • Переложить капусту в блюдо, сверху выложить кусочки курицы и помидора, выложить на них гренки.
  • Полить продукты оставшимся соусом, посыпать тертым сыром.

Видео рецепт по случаю :

Салат «Цезарь», приготовленный по этому рецепту, имеет своеобразный вкус, но он такой же свежий и гармоничный, как и приготовленный по классическому. Такой вариант перекуса понравится сторонникам здорового питания.

Салат Цезарь с пекинской капустой и ветчиной

  • капуста пекинская — 0,2 кг;
  • ветчина — 100 г;
  • помидор — 100 г;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • оливковое масло — 40 мл;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • сыр твердый — 100 г;
  • сухариков — 40 г;
  • Сметана
  • — 60 мл;
  • итальянских трав по вкусу.

Способ приготовления:

  • Капусту пекинскую вымыть, нарезать некрупными кусочками. Выложить на блюдо.
  • Смешайте и взбейте сметану, масло и лимонный сок. Разделите соус на 3 части, одной из них полейте листья капусты.
  • Ветчину нарезать кубиками или соломкой.
  • Помидор и яйцо вкрутую нарезать крупными кубиками.
  • Разложить по поверхности капусты ломтики помидоров, яиц и ветчины, залить соусом.
  • Сыр натереть на крупной терке.Выложить на блюдо вместе с гренками.
  • Полить салат оставшимся соусом и посыпать сушеными приправами.

Это один из самых простых и доступных вариантов салата «Цезарь». Его можно приготовить на скорую руку, если гости неожиданно придут. Он также подходит для семейного ужина.

Салат Цезарь с пекинской капустой, помидорами черри и перепелиными яйцами

  • капуста пекинская — 0,2 кг;
  • помидоров черри — 0,2 кг;
  • перепелиных яиц — 10 шт.;
  • базилик свежий — 50 г;
  • сыр «Фатв» или аналогичный — 100 г;
  • соус цезарь или майонез, гренки с чесночным или томатным вкусом — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Капусту пекинскую нарезать крупными кусочками, выложить на блюдо, залить соусом.
  • Перепелиные яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать пополам и намазать на листьях капусты.
  • Помидоры разрезать на 2 части, поместить между половинками яиц.
  • Посыпать гренками и соусом.
  • Выложить сыр, нарезанный дольками или кубиками, посыпать мелко нарезанным базиликом.

Свежий вкус этого легкого салата вряд ли оставит вас равнодушным. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, закуска получается вполне сытной.

Как украсить салат

Выложив на тарелку листья пекинской капусты, выложив на нее остальные ингредиенты, посыпав блюдо гренками и полив соусом, вы получите эстетичную закуску, которую не стыдно выложить на праздничный стол.

  • В салат «Цезарь» часто входят помидоры черри, перепелиные яйца, оливки или оливки. Если разложить их по периметру, чередуя в определенном порядке, салат приобретет более ароматный вид.
  • Из помидоров черри можно сделать божьих коровок, а из яиц — цветы. Такие фигурки станут замечательным декором салата «Цезарь».
  • Салат «Цезарь» будет выглядеть еще привлекательнее, если посыпать его тертым сыром, семенами кунжута, толчеными орехами, свежей зеленью или сушеными специями.
  • Если салат «Цезарь» содержит сливочный или маринованный сыр, его можно нарезать большими тарелками и намазать на салат, это сделает его еще более аппетитным.

Салат «Цезарь» красиво смотрится порционно, если его разложить по тарелкам или фужерам.

Салат «Цезарь» из пекинской капусты дешевле традиционного, но почти не уступает по вкусу и внешнему виду. Если приготовить и украсить его с душой, оно станет украшением стола, даже праздничного.

Вариаций приготовления салата «Цезарь» очень много, и многие из них далеки от классического рецепта. Тем не менее салат «Цезарь» — один из самых популярных в нашей стране. Приготовить его непросто, если конечно вы не купите в магазине готовые ингредиенты. Но все старания окупаются божественно непередаваемым вкусом чудесного салата!

Сегодня мы приготовим салат «Цезарь» с пекинской капустой, при этом салат получается сочным, легким и в больших количествах, достаточных для того, чтобы накормить друзей и близких.Салат можно подавать одной большой тарелкой или порциями с красиво расставленными ингредиентами.

ВРЕМЯ: 1 час 10 мин.

Легко

Порций: 4

Состав

  • Куриная грудка — 1 шт .;
  • Капуста пекинская — 1 вилка;
  • Хлеб нарезанный — 200 г;
  • Сыр — 80 г;
  • Тунец в масле — 0,3 бан .;
  • Помидор — 1 шт .;
  • Чеснок — 5 зубцов;
  • Майонез — 4 столовые ложки;
  • Соль — 1 ч.
  • Перец черный молотый — 0.2 ч. Л .;
  • Перец красный молотый (острый) — 0,1 ч.
  • Базилик сушеный — 0,2 ч.
  • Сливочное масло — 100 г.

Препарат

Приступим к приготовлению салата с сухариками. Можно купить готовые крекеры, а можно сделать самому из белого хлеба. Вы можете взять любой хлеб — это может быть каравай, хлеб в каравае или нарезанный хлеб. Главное, чтобы мякиш не был слишком плотным, сухарики были воздушными. Режем хлеб мелкими кубиками. Срезать корочку с хлеба или нет — решать вам.

Растопить на сковороде около 50 г сливочного масла и добавить туда нарезанный хлеб. Сразу начинаем перемешивать гренки, чтобы они равномерно пропитались сливочным маслом и не подгорели. Огня особо не добавляем, гренки надо сушить, а не жарить.

А теперь приготовим специи для гренок. Смешайте в одном месте немного соли, черного молотого перца, красного острого перца и сушеного базилика. Также можно добавить сушеные травы и орегано.

Посыпьте наши гренки специями и продолжайте держать их на плите, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и хрустящими.Гренки для салата «Цезарь» должны быть приправлены чесноком. Здесь есть два варианта: либо сушеный чеснок вместе с остальными приправами, либо свежий — добавляем после того, как гренки высохнут. Для этого мелко нарежьте чеснок и сложите его вместе с гренками в чистый полиэтиленовый пакет. Закрываем, и все встряхиваем, чтобы чеснок равномерно распределился по гренкам.

Гренки с чесноком готовы. Есть и третий вариант, но он требует кропотливой работы — нужно вручную натереть гренки с чесноком.

А теперь перейдем к курице. Также у нее есть несколько вариантов приготовления — курицу можно просто отварить или обжарить со специями. Для этого возьмем тот же набор специй, который мы использовали для приготовления сухарей. Хорошо натираем им куриную грудку … Оставляем курицу мариноваться на 20-30 минут.

Растопить масло на сковороде и обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки.

Подготовленную грудку охладить и нарезать ломтиками или небольшими кусочками — смотря в каком виде салат будет подан на стол.

Помидор нарезать небольшими дольками.

Сыр натереть на мелкой терке. В идеале лучше использовать сыр пармезан или, на крайний случай, любой твердый сыр.

Удаляем зараженные и вялые верхние листья китайской капусты. Затем разбираем капусту на листья и руками рвем. Толстые сочные стебли лучше всего удалять. Пекинскую капусту резать ножом не рекомендуется, при контакте с металлом она окисляется и вкус листьев немного портится.

Ну, последний ингредиент салата — салатный соус Цезарь. Нельзя использовать простой майонез или сметану. Соус, как и гренки, можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно. А вот для России анчоусы, из которых готовят соус, или в крайнем случае — рыбный соус, продукты нетипичны и купить их непросто. Есть простой домашний вариант приготовления соуса «Цезарь» из консервированного тунца … Смешать майонез, треть банки тунца и 2 зубчика чеснока в одной миске.С помощью блендера измельчите соус до однородной массы. Если соус получился слишком густым, то его можно разбавить майонезом или жидкими сливками.

Есть и другие разновидности соуса, но мне больше нравится этот.

Собираем все ингредиенты в одну посуду, последними будут сухарики и сыр. Подавать соус отдельно или добавлять в салат перед гренками, чтобы они не успели размягчиться. Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей готов, сразу подавайте! Салат получился очень сытным, его можно подавать на ужин как самостоятельное блюдо без гарнира и без мяса.Приятного аппетита!


Салат с курицей по-китайски

Подготовка

Направления выпечки:

Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Для приготовления винегрета: смешайте яичные желтки, соевый соус, уксус, горчицу и мед в блендере.

Взбивать на средней скорости до полного смешивания.

При работающем блендере медленно добавьте арахисовое и кунжутное масла до образования эмульсии.

Попробовать приправить, добавить соль и перец.

Отложить.

Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем.

Поставьте большую жаростойкую сотейник на средний огонь и смажьте маслом.

Когда масло станет очень горячим и почти дымится, выложите куриные грудки на сковороду кожей вниз.

Готовьте, пока кожица не станет золотисто-коричневой, около 5 минут.

Поставьте противень в духовку и продолжайте готовить еще 10 минут или пока курица не станет твердой на ощупь.

Достаньте из духовки и поставьте на тарелку для охлаждения.

Отделите несколько листьев от капусты Напа и радиккио, чтобы выложить их на сервировочное блюдо.

Мелко нарезать оставшуюся капусту Напа и кочаны радиккио и выложить в большую салатницу.

Добавьте смешанную зелень.

Сбрызните салат достаточным количеством винегрета и аккуратно перемешайте руками до полного покрытия.

Приправить солью и перцем.

Снимите кожу с охлажденного цыпленка.

Положите курицу на разделочную доску и нарежьте тонкими полосками.

Добавьте курицу в миску с салатной зеленью.

Осторожно перемешайте руками, чтобы распределить.

Приправить солью и перцем.

Нарежьте шкуры вонтона на ленты толщиной 1/4 дюйма.

Нагрейте 3 дюйма рапсового масла в воке до 350 градусов и проверьте термометром для жарки, чтобы убедиться в точности температуры.

Осторожно добавьте нарезанные вонтоны в масло и обжаривайте 1-2 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

С помощью сетчатого ситечка или шумовки переложите жареные вонтоны на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли.

Порядок подачи:

Разложите целую капусту Напа и листья радиккио на сервировочном блюде.

Положите сверху большой кусок салата, а затем хрустящие вонтоны.

Украсить короной из водяного кресса, зеленого лука и семян кунжута.

Рецепт рубленого салата | Кулинария Лейте

Салат рубленый. Выслушайте нас. Мы объединяем фирменные ингредиенты двух классических салатов — Кобб и Вальдорф — в этом простом, сытном и, смеем сказать, ошеломляющем сочетании здорового и нежного.

По материалам Тейлора Риггса | Настоящая еда, очень простая | Page Street Publishing, 2017

Салат рубленый. Да, мы знаем, мы сказали салат. Не такие как мы. Но прежде чем вы убежите в поисках более вкусной еды, выслушайте нас. Зелень вроде капусты и капусты, которую все говорят, что нужно есть чаще? Здесь вы найдете их со сливочным авокадо, острым голубым сыром, сладкими яблоками и хрустящим миндалем. Мы также добавляем немного курицы и бекона — да, бекон — для зрелищности, а затем весь шебанг засыпаем идеально подслащенным горчичным винегретом.Это салат, от которого мы можем прийти в восторг. Мы уверены, что вас это тоже заинтересует. –Энджи Зообкофф

Салат нарезанный

Салат рубленый. Выслушайте нас. Мы объединяем фирменные ингредиенты двух классических салатов — Кобб и Вальдорф — в этом простом, сытном и, смеем сказать, ошеломляющем сочетании здорового и нежного.

Тейлор Риггз

Подготовка 15 минут

Всего 15 минут

  • В большой миске перемешайте капусту, радиккио и капусту и хорошо перемешайте.Выложите сверху индейку или курицу, бекон, авокадо, яблоко, миндаль и сыр с плесенью. (Если вы хотите приготовить салат заранее и использовать его на обед, просто охладите салат и винегрет отдельно и перемешайте их вместе в последнюю минуту.)

  • Сбрызните медовым дижонским винегретом и перемешайте в Пальто. Хватай вилку и держи ее.

Порция: 1 порция Калории: 494 ккал (25%) Углеводы: 42 г (14%) Белки: 24 г (48%) Жиры: 27 г (42%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 16 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 46 мг (15%) Натрий: 470 мг (20%) Калий: 1274 мг (36%) Клетчатка: 10 г (42%) Сахар: 14 г (16%) Витамин A: 700 2 МЕ (140%) Витамин C: 104 мг (126%) Кальций : 193 мг (19%) Железо: 3 мг (17%)


Первоначально опубликовано 22 марта 2017 г. Рецепт © 2017 Тейлор Риггс.Фото © 2017 Allison Lehman. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

% PDF-1.4 % 16 0 объект > эндобдж xref 16 76 0000000016 00000 н. 0000002198 00000 н. 0000002261 00000 н. 0000002562 00000 н. 0000002605 00000 н. 0000002680 00000 н. 0000002756 00000 н. 0000002810 00000 н. 0000002842 00000 н. 0000002907 00000 н. 0000003029 00000 н. 0000003089 00000 н. 0000003116 00000 н. 0000003211 00000 н. 0000003325 00000 н. 0000003360 00000 н. 0000013842 00000 п. 0000021657 00000 п. 0000029364 00000 н. 0000037146 00000 п. 0000044795 00000 п. 0000052442 00000 п. 0000052480 00000 п. 0000052529 00000 п. 0000052577 00000 п. 0000053121 00000 п. 0000053260 00000 п. 0000053569 00000 п. 0000053700 00000 п. 0000054006 00000 п. 0000054148 00000 п. 0000054622 00000 п. 0000054766 00000 п. 0000055072 00000 п. 0000055345 00000 п. 0000055491 00000 п. 0000063285 00000 п. 0000072666 00000 п. 0000072735 00000 п. 0000072814 00000 п. 0000074594 00000 п. 0000074794 00000 п. 0000075008 00000 п. 0000075077 00000 п. 0000075156 00000 п. 0000076521 00000 п. 0000076735 00000 п. 0000076936 00000 п. 0000077005 00000 п. 0000077086 00000 п. 0000085371 00000 п. 0000085451 00000 п. 0000085672 00000 п. 0000088076 00000 п. 0000088287 00000 п. 00000

00000 п. 00000

00000 п. 00000

00000 п. 0000097168 00000 п. 0000097381 00000 п. 0000097737 00000 п. 0000097783 00000 п. 0000097852 00000 п. 0000097931 00000 н. 0000098024 00000 п. 0000098096 00000 п. 0000098189 00000 п. 0000098258 00000 п. 0000098664 00000 п. 0000098871 00000 п. 0000186921 00000 н. 0000187302 00000 н. 0000187349 00000 н. 0000187671 00000 н. 0000187990 00000 н. 0000001816 00000 н. трейлер ] / Назад 260350 >> startxref 0 %% EOF 91 0 объект > поток hb«d«g`g` Ȁ

Салат из капусты Напа — Jett’s Kitchen

В этом посте могут быть партнерские ссылки.Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас! Я рекомендую только те продукты, которые мне очень нравятся и которые использую в собственном доме! См. Мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации!

Получите ароматный хруст в каждом кусочке с этим восхитительным рецептом салата из капусты Напа.

Салат из капусты Напа был для меня в новинку. Впервые я услышал о капусте Напа много лет назад на семейном барбекю. Кто-то приготовил этот восхитительный салат, и я знала, что мне нужен рецепт.

Первоначальный рецепт предусматривал добавление соевого соуса в заправку. Я подумал, что немного подменю и добавлю что-нибудь другое.

Переключение — вот что делает этот рецепт уникальным!
Состав салата:
  • 1 большой кочан капусты Напа
  • 2 пучка зеленого лука
  • Две упаковки лапши Рамен по 3 унции (с любым вкусом)
  • 2 унции кунжута
  • 4 унции нарезанного миндаля или 1/2 стакана
  • 4 столовые ложки сливочного масла
Состав заправки:
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана растительного масла или рапсового масла
  • 1/4 стакана белого уксуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла (секретный ингредиент)

Приготовление салата

Направления:
  1. Капуста Напа разрезать пополам.Положите плоской стороной вниз и измельчите. Отложите в большую миску.
  2. Зеленый лук нарезать. Добавить в миску и перемешать.
  3. Сливочное масло растопить на слабом огне.
  4. Держите лапшу в пакете, раздавив ее ладонью.
  5. Открыть упаковку, выбросить пакет со специями и положить измельченную лапшу в топленое масло.
  6. Добавьте миндаль и семена кунжута.
  7. Постоянно помешивать, пока не подрумянится.
  8. Снимите с огня и дайте остыть.

Подготовка повязки

  1. Поместите все ингредиенты для заправки в шейкер.
  2. Плотно накрыть крышкой.
  3. Смешайте ингредиенты.

Как хранить салат

Есть способ сохранить этот салат свежим и хрустящим в течение нескольких дней.

Поместите салат из капусты и лука в садовый контейнер для свежих продуктов, выложите орехи и хрустящую начинку из лапши в отдельный контейнер и храните заправку в отдельном контейнере.

Благодаря этому салат будет дольше оставаться более хрустящим, и вы сможете есть его в течение нескольких дней, при этом он не станет мягким и мокрым.

Собираемся на барбекю

Если вы готовите салат для группы людей. Смешайте все ингредиенты, перемешайте и сразу подавайте.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Я ВОЛНУЛСЯ, ЧТО ВЫ ПРОСМОТРИТЕ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КАПУСТА НАПА JETT. Я БЫЛ ЛЮБЛЮ УВИДЕТЬ, КАК ЭТО ОБРАБОТАНО, ЕСЛИ ВЫ РЕШИЛИ СДЕЛАТЬ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗУЙТЕ ХАШТАГ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ!

#JETTSKITCHEN

Салат из капусты Напа

Нужен освежающий салат с хрустящей корочкой? Этот салат из капусты Напа с хрустящей лапшой и поджаренным миндалем придется вам по душе.

  • 1 большая голова Капуста напа
  • 2 пучки Зеленый лук
  • 2 Упаковки по 3 унции Спагетти рамен
  • 2 унция семена кунжута
  • 1/2 чашка Миндаль
  • 4 Т Батти
Ингредиенты для заправки
  • 1/2 чашка Сахар
  • 1/2 чашка Растительное масло или рапсовое масло
  • 1/4 чашка белый уксус
  • 1 Т Кунжутное масло (секретный ингредиент)
  1. Капуста Напа разрезать пополам.Положите плоской стороной вниз и измельчите. Отложите в большую миску.

  2. Зеленый лук нарезать. Добавить в миску и перемешать.

  3. Держа лапшу в пакете, раздавите ее ладонью.

  4. Открыть упаковку, выбросить пакет со специями и положить измельченную лапшу в топленое масло.

  5. Добавьте миндаль и семена кунжута.

  6. Постоянно помешивать, пока не подрумянится.

  7. Снимите с огня и дайте остыть.

Подготовка повязки
  1. Поместите все ингредиенты для заправки в шейкер.

  2. Смешайте ингредиенты.

Обслуживания:
  1. Есть способ сохранить этот салат свежим и хрустящим в течение нескольких дней.

    Поместите смесь капустного салата и лука в садовый контейнер для свежих продуктов, выложите орехи и хрустящую начинку из лапши в отдельный контейнер и храните заправку в отдельном контейнере.

    Благодаря этому салат будет дольше оставаться более хрустящим, и вы сможете есть его в течение нескольких дней, при этом он не станет мягким и мокрым.

  2. Собираетесь на барбекю?

    Если вы готовите салат для группы людей. Смешайте все ингредиенты, перемешайте и сразу подавайте.

Другие рецепты, которые вам могут понравиться!

Barnaby’s Cafe Доставка и Еда на вынос | 5750 Woodway Drive Хьюстон | Меню и цены

Популярные товары

Наиболее часто заказываемые товары и блюда в этом магазине

Classic Clubhouse

Ветчина, измельченная куриная грудка на гриле, ломтики бекона, кусок сыра чеддер и сыр Монтерей Джек, чау-чау (майонез и маринованные огурцы), салат и помидоры на цельнозерновом хлебе.Подается большая горчица с медом. Хлеб поджаренный (в отличие от других наших крутых бутербродов). Подается с картофелем фри.

$ 15.00

Домашний салат с жареной курицей

Наш микс салатов (салат айсберг, морковь, краснокочанная капуста и салат ромэн) с гренками, тертым сыром чеддер, рубленым беконом, помидорами кампари и нарезанной куриной грудкой на 10 унций.

15,00 $

Куриный фатуш по-ливански

Салат ромэн, посыпанный кубиками огурцов, разрезанные пополам помидоры кампари, красный лук, оливки Каламата, сыр фета, чипсы из лаваша и домашний винегрет, заправленный куриной грудкой на гриле и смесью трав (мята, кинза , петрушка, сумах).Подается с классической заправкой из винегрета.

$ 15.00

Китайский куриный салат

Наш микс салатов (салат айсберг, морковь, краснокочанная капуста и салат ромэн), чипсы из тортильи и холодные измельченные куриные грудки, заправленные медово-лаймовым винегретом и украшенные острой арахисовой заправкой и кинзой.

15,00 $

Салат Кобб

Наш микс салатов (салат айсберг, морковь, красная капуста и салат ромэн), крошеный сыр с голубой плесенью, холодная тертая курица, рубленое яйцо, нарезанный бекон, красный лук, огурцы, помидоры кампари, оливки и зеленый лук .
Leave a Reply