Салат с капустой и куриной грудкой и сухариками: Салат с сухариками и пекинской капустой

Содержание

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей, рецепт с фото

Салат из пекинской капусты с сухариками и курицей — сочный, хрустящий и очень вкусный салат. Данное блюдо является холодной закуской, отлично подойдет для небольшого праздничного стола.

Салат не вызовет у вас сложностей при приготовлении, а результат приятно удивит.

Советы по приготовлению

Одним из основных ингредиентов этого блюда являются перепелиные яйца. Конечно же, вы их можете заменить обычными куриными яйцами, изменится только внешний вид салата.

Сухарики для салата

Сухарики для этой закуски лучше приготовить самостоятельно.

Нужно нарезать багет небольшими кубиками, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить. После этого просушить кусочки хлеба в духовом шкафу.

Если вы хотите добавить к салату нотки пикантности, можете приготовить сухарики с горчицей.

При желании можно использовать сухари, купленные в магазине. Тогда нужно выбирать их с более нейтральным вкусом, например со вкусом сыра.

Ингредиенты


  • Капуста пекинская — 300 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Филе куриное — 150 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйца перепелиные — 5 шт.
  • Сухарики белые — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить салат из пекинской капусты с сухариками

  1. Нижний слой салата состоит из пекинской капусты.

    Ее следует помыть и порезать мелкой соломкой. Выложить на отдельное блюдо.

  2. Следующий слой – куриная грудка.

    Сначала ее нужно отварить и остудить, затем порезать небольшими кубиками и разложить поверх капустного слоя.

    Посолить все по вкусу.

org/HowToStep»>

Далее помыть помидор, порезать кубиками и сформировать из него следующий слой салата.

  • Поверх порезанного помидора выложить сухарики.

    Вы можете приобрести готовые сухарики в магазине либо приготовить их самостоятельно.

  • Настала очередь перепелиных яиц – сначала их необходимо отварить, потом почистить и нарезать половинками.

    Выложить яйца на салат, немного посолить и смазать все майонезом.

  • Финальный слой салата – сырный.

    Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать им сверху салат. По желанию украсить блюдо листьями петрушки.

    Прекрасно, салат с пекинской капустой и сухариками готов, можете подавать блюдо гостям.

  • Приятного аппетита!

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками рецепт – авторская кухня: салаты.

    «Еда»

    Куриное яйцо 3 штуки

    Пекинская капуста 1 штука

    Твердый сыр 100 г

    Сладкий перец 1 штука

    Помидоры 2 штуки

    Белый хлеб по вкусу

    Куриное филе 200 г

    Укроп по вкусу

    Соль по вкусу

    Молотый черный перец на кончике ножа

    Майонез по вкусу

    Салат с пекинской капустой курицей и сухариками

    Салат с пекинской капустой курицей и сухариками является одним из вкусных, легких и полезных салатов, так как, пекинская капуста-это кладезь множество витаминов и минералов.

    А куриное филе является натуральным белком каторый позволяет нашим мышцам рости и быть крепкими, за счет чего тело преображает внешний вид в лучшую сторону.

    Данный салат превосходно входит в рацион любого спортсмена и гурмана. Такой салат имеет массу вариаций и все они приятно удивят ваших гостей и украсят праздничный стол.

    Как приготовить салат с пекинской капустой курицей и сухариками — 16 разновидностей

    1. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками — классический
    2. Салат с пекинской капустой курицей и сухариками — «Диетический»
    3. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Французский»
    4. Салат с пекинской капустой курицей и сухариками «Журавль»
    5. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Экзотика»
    6.  Салат с пекинской капустой курицей и сухариками «Легкость»
    7. Салат с пекинской капустой курицей и сухариками «Морской причал»
    8. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Зеленый мексиканец»
    9. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Слоеный»
    10. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Цезарь домашний»
    11. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Улыбка»
    12. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Пикантный»
    13. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Крабовый»
    14. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Теплый»
    15. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » фейерверк»
    16. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Румынский»

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками — классический

    Салат с пекинской капустой курицей и сухариками-классический, готовится на скорую руку, так как приготовления данного салата занимает 15 минут.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста- 1шт.
    • Куриная грудка- 250 гр.
    • Сухарики- 30 гр.
    • Майонез-3 ст. л
    • Зелень

    Приготовление:

    В первую очередь ополаскиваем куриную грудку и ставим вариться.

    Берем средней величины пекинскую капусту, очищаем ее от ненужных листьев, разрезаем на две части вдоль капусты и мелко шинкуем.

    Доведя до готовности куриную грудку, остужаем ее и нарезаем кубиками.

    В емкость с капустой высыпаем нарезанное, куриное филе и добавляем купленные сухари. Данный салат смазываем майонезом и украшаем зеленью.

    Салат с пекинской капустой курицей и сухариками — «Диетический»

    Салат «Диетический» состоит в меню каждого человека который сидит на диете или просто придерживается правильного питания.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка- 250 гр.
    • Сухари — 30гр
    • Натуральный йогурт — 3 ст. л.
    • Пекинская капуста — 1 шт.

    Приготовление:

    Для быстрого приготовления разрезаем вдоль куриную грудку, кладем в воду и ставим варится.

    Очищаем пекинскую капусту, нарезаем соломкой и складываем в емкость для салата.

    Когда куриная грудка доведена до готовности нарезаем ее так же соломкой и перемешиваем с нарезанной пекинской капустой.

    Заливаем данный салат натуральным йогуртом и посыпаем сухарями.

    Сухари засыпаем в самом конце приготовления салата, что бы сухарики оставались хрустящими

    Такой салат содержит минимальное количество калорий.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Французский»

    Салат «Французский» довольно таки очень прост и необыкновенный по вкусу. Салат получается нежным и оригинальным за счет копченого вкуса.

    Ингредиенты:

    • Помидор Черри — 2 шт.
    • Свежий огурец -2 шт.
    • Пекинская капуста-1 шт.
    • Копченая куриная грудка — 300 гр.
    • Пачка сухарей — 40 гр.
    • Майонез не жирный

    Приготовление:.

    Копченое филе куриной грудки нарезаем кубиками.

    Пекинскую капусту очищаем и нарезаем средними полукольцами.

    Помидоры черри нарезаем дольками и смешиваем все ингредиенты добавляя сухари.

    Заправляем салат 3 ст. ложками майонеза.

    Салат желательно употребить сразу пока помидоры и огурцы не успели пустить сок

    Видео рецепта вы можете посмотреть по ссылке:

    Салат с пекинской капустой курицей и сухариками «Журавль»

    Салат «Журавль», имеет изысканный вкус и украсит любой праздничный стол хозяйки.

    Ингредиенты:

    • Ветчина (колбаса копченая) -150 грн.
    • Консервированная кукуруза- 250 гр.
    • Пекинская капуста — 1шт.
    • Куриная грудка — 150 гр.
    • Сухарики — 40 гр.
    • Натуральный йогурт.-3 ст. л

    Приготовление:

    Очищаем от пленки и режим кубиками, среднего размера ветчину (копченую колбасу)

    Куриную грудку отвариваем и режим мелкими кусочками.

    Пекинскую капусту шинкуем и перемешиваем в одной емкости с ветчиной и курицей, добавляя туда кукурузу и сухари.

    Салат заправляем натуральным йогуртом и солим по вкусу.

    Данный салат солить надо аккуратно, так как ветчина и кукуруза уже содержат соль, и есть вероятность салат пересолить

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Экзотика»

    Данный салат придется по вкусу даже самым заядлым гурманам. Салат имеет эстетический вид и необыкновенный вкус. В этом салате сочетаются такие ингредиенты как овощи и фрукты.

    Ингредиенты:

    • Яблоко -1шт.
    • Апельсин -1шт.
    • Пекинская капуста -1шт.
    • Куриное филе -250гр.
    • Сухарики — 40гр.
    • Майонез — 3 ст.л.
    • Соль.

    Приготовление:

    Берем одно большое яблоко и очищаем его от кожуры после чего нарезаем яблоко соломкой.

    Апельсин так же очищаем от кожуры и режим на равные дольки и смешиваем с уже нарезанным яблоком.

    Пекинскую капусту изначально оборвем руками на средний кусочки а остальное порежем соломкой.

    Сваренное куриное филе режим так же соломкой и вместе с пекинской капустой добавляем все к фруктам.

    Добавляем 40 гр. сухарей и заправляем майонезным соусом.

     Салат с пекинской капустой курицей и сухариками «Легкость»

    Салат «Легкость», очень прост в исполнении и подойдет на каждый день. Разнообразит ваш завтрак и подымит настроение на целый день.

    Ингредиенты:

    • Пекинской капусты — 400 г.
    • Куриного филе — 280 г.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Сухариков — 80 гр.
    • петрушка
    • майонез 30 % жир.

    Приготовление:

    Мягкую часть пекинской капусты нарезаем крупными кусочками и высыпаем в салатницу.

    Небольшие помидоры нарезаем так же кубиками и высыпаем в емкость, перемешивая с капустой.

    Болгарский перец нарезаем соломкой и вместе с нарезанным, отваренным куриным филе добавляем к остальным ингредиентам.

    Добавляем в салат пучок петрушки и 80 гр. сухарей. Салат заправляем майонезом и подаем на стол. Более подробней можете посмотреть на видео по ссылке:

    Салат с пекинской капустой курицей и сухариками «Морской причал»

    Салат великолепно подходит любителям морских продуктов и удивит гостей своим необыкновенным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Кальмары 150 гр
    • Креветки 100 гр.
    • Пекинская капуста 1 шт.
    • Куриное филе 100 гр.
    • Сухари 30 гр.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Соевый соус 3 ст. л
    • Оливковое масло 3 ст. л

    Приготовление:

    Обмываем кальмары и кипятим ровно одну минуту и вытаскиваем остывать

    Не варите кальмары больше минуты, так как они станут жесткими

    Отдельно отвариваем креветки, солим и остуживаем.

    Креветки очищаем и целенькими ложем в салат.

    Кальмары очищаем и нарезаем полукольцами.

    Листья пекинскую капусты отрываем руками средними кусочками небольшое количество.

    Лук режим мелкими кубиками и маринуем.

    Куриное филе отвариваем в соленой воде и режим на средние кусочки.

    Все ингредиенты смешиваем и поливаем оливковым маслом и соевым соусом.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Зеленый мексиканец»

    Салат соответствует названию своим красивым цветом и ярким вкусом. А так же он довольно таки лёгким является для пищеварения.

    Ингредиенты:

    • Салатный огурец -2 шт.
    • Зеленый лук -1 пучочек.
    • Петрушка -1 пучочек.
    • Куриное филе — 200 гр.
    • Пекинская капуста -1шт.
    • Зеленый горошек -80 гр.
    • Сухари-30 гр.
    • Оливковое масло -3 ст. л.
    • Уксус -1 ст.л
    • Соль

    Приготовление:

    Режим кубиками сырое, куриное филе и обжариваем его на сковородке или на гриле. Пекинскую капусту мелко нарезаем и высыпаем в ёмкость для салата вместе с куриным филе.

    Туда же высыпаем горошек и мелко порезанную зелень, предварительно хорошо вымытую.

    Огурец режим треугольниками и вместе с сухарями добавляем в салат.

    Огурцы нарезаем в последнюю очередь что бы не пустили сок раньше времени

    Заправляем салат 3 ст. л. Оливковым маслом и сбрызгиваем немного уксусом. Солим по вкусу. Салат аккуратно перемешиваем и наслаждаемся его лёгкостью и простатой.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Слоеный»

    Салат необычны и довольно таки оригинальный. Такой салат своим вкусом и внешним видом, впечатлит ваших гостей надолго.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста -1 шт.
    • Курица- 250 гр.
    • Сухари- 30 гр.
    • Болгарский перец -1шт.
    • Кукуруза консервированная -250 гр.
    • Зелень
    • Майонез

    Приготовление:

    Вареную куриную грудку нарезаем на мелкие куски и выкладываем на блюдо первым слоем вместе с сухарями вперемешку и смазываем не жирным майонезом.

    Следующим слоем высыпаем кукурузу консервированную и болгарский перец нарезанный средними кусочками.

    Нарезаем мелкой соломкой пекинскую капусту и смазываем ее майонезом, после чего выкладываем на салат верхним слоем.

    Сверху посыпаем зеленью и даем салату немного пропитаться.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Цезарь домашний»

    Салат «Цезарь», является одним из самых популярных салатов мировой кухни. Его легко можно приготовить самим и порадовать гостей.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка 300 г.
    • Помидоры Черри 3 шт.
    • Пекинская капуста 150гр.
    • Сыр Пармезан 50 г.
    • Белый хлеб 80 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Лимон 1шт.
    • Соль, перец,
    • Майонез, Соевый соус, Сметана.

    Приготовление:

    Куриные грудки промываем, посыпаем любимыми приправами и обжариваем с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета.

    Для сухариков нарезаем свежий белый хлеб на кубики средних размеров, выкладываем на противень, смазываем маслом и ставим в духовку на 180 градусов и доводим до золотистого цвета

    Нарезаем пекинскую капусту и куриную грудку кубиками и смешиваем в ёмкости для салата.

    Для приготовления соуса смешиваем 1 ст. л. майонеза с 3 ст. л. сметаны. Добавляем туда 1 зубок измельченного чеснока, ложку соевого соуса и 25 г. натертого сыры «Пармезан» и выдавливаем в соус половину сока лимона. Все ингредиенты перемешиваем и смазывания наш нарезанный салат.

    Помидоры Черри режим на 4 части и выкладываем по краям салата. Сухарики посыпаем сверху салата и натираем на крупную терку оставшийся сыр «Пармезан».

    Подробней все этапы приготовления вы можете посмотреть на видео по ссылки:

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Улыбка»

    Данный салат удивит Вас и ваших гостей своим пикантным вкусом и сочностью.

    Ингредиенты:

    • Огурец свежий-1шт.
    • Яблоко-1шт.
    • Куриное филе-250гр.
    • Сыр «Фета»-150гр.
    • Пекинская капуста-1шт.
    • Яйцо -3шт.
    • Сухари 40гр.
    • Сметана 2 ст.л.

    Приготовление:

    Отвариваем куриное филе и режим на крупные кубики.

    Пекинскую капусту нарезаем мелкой соломкой и смешиваем с курицей в ёмкости для салата.

    Моем огурец и так же нарезаем его соломкой среднего размера.

    Яйца отвариваем, очищаем и режим кубиками.

    Берём одно крупное яблоко

    яблоко желательно выбрать красное и немного сладкое

    Режим яблоко средней соломкой.

    Сыр Фета» нарезаем кубиками среднего размера и добавляем в салат.

    Салат аккуратно перемешиваем и подаем к столу.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Пикантный»

    Данный салат похож на салат «Цезарь» но немного отличается заправкой и ингредиентами, и следовательно своим пикантным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Яйца — 2 шт.
    • Куриное филе-200 гр.
    • Пекинская капуста — 300 гр.
    • Сухарики белые — 40 гр.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Оливковое масло 3 ст. л.
    • Зернистая горчица — 1 ст. л.
    • Яблочный уксус. — 1 ч.л.
    • Соль, перец

    Приготовление: :

    Отвариваем два яйца и режим на продольные части, средних размеров. Болгарский перец очищаем и режим соломкой.

    Куриное филе нарезаем вдоль, средними кусочками. Посыпаем специями и обжариваем на сковороде или на грили.

    Пекинскую капусту, рвем листья руками на мелкие куски.

    Нарезаем помидоры средними частями и смешиваем все ингредиенты нарезанные в емкости для салата.

    Поливаем 3 ст. л. оливковым маслом, добавляем 1 ст. л. зернистой горчицы, и слегка сбрызгиваем яблочным уксусом.

    Для завершения посыпаем салат сухариками, солим, перчим по вкусу. Вот и все, салат готов.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Крабовый»

    Если вам необходимо быстро накрыть на стол, то салат Крабовый отлично вам подойдет. Он быстро и легко готовится и очень нежный по вкусу.

    Ингредиенты:

    • Консервированная кукуруза- 250 гр.
    • Пекинская капуста — 1шт.
    • Куриная грудка — 100 гр.
    • Сухарики — 40 гр.
    • Крабовые палочки — 150 гр.
    • Твердый сыр 100 гр.
    • Майонез 3 ст. л.
    • Соль

    Приготовление:

    Режим пекинскую капусту на мелкие куски и высыпаем в салатницу.

    Очищенные крабовые палочки нарезаем кубиками и добавляем к капусте пекинской.

    Куриное филе отвариваем и так же нарезаем на мелкие кусочки и высыпаем к остальным ингредиентам.

    Твердый сыр можно брать любой, какой вам по вкусу. Нарезаем его на мелкие кубики и перемешивая салат добавляя туда кукурузу консервированную и сухарики. Заправляем салат майонезом, немного солим и подаем на стол.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Теплый»

    Многие салаты готовятся в холодном виде но и есть те которые подаются к столу и в теплом виде. Таки салаты не чем не хуже остальных и даже имеют некоторые преимущество.

    Ингредиенты:

    • Грибы — 200 гр.
    • Пекинская капуста- 1 шт.
    • Куриное филе — 200 гр.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сухари -50 гр.
    • Лук -1 шт.

    Приготовление:

    Очищенные грибы нарезаем дольками и обжариваем их до золотистого цвета.

    Куриное филе отвариваем и режим кубиками среднего размера.

    Пекинскую капусту режим крупными кусочками.

    Морковь трем на терку для корейской моркови и обжариваем вместе с луком порезанным полукольцами.

    Заправляем данный салат 3 ст. л. масла. Солим и посыпаем сухариками.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » фейерверк»

    Этот салат сочетает в себе множество ингредиентов. Он имеет индивидуальный вкус и яркий вид.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста- 1 шт.
    • Куриное филе — 300 гр.
    • Сухари -50 гр.
    • Консервированную кукурузу — 250 гр.
    • Фасоль -100 гр.
    • Маринованы огурец — 2 шт.
    • Твердый сыр — 200 гр.
    • Зелень.
    • Майонез.

    Приготовление:

    Очищаем пекинскую капусту от лишних листьев и нарезаем соломкой.

    Вымоченную фасоль ставим варится на 40 минут или больше. После того как она сварилась сливаем воду и остужаем фасоль.

    Куриное филе отвариваем и режим кубиками.

    Твердый сыр нарезаем толстой соломкой и перемешиваем со всеми ингредиентами в салатнице.

    К салату добавляем отваренную фасоль, кукурузу и сухари.

    Заправляем салат майонезом и подаем гостям.

    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками » Румынский»

    Салат очень сытный и будет кстати в любой прием пищи. Он поможет сэкономить ваше время и бюджет семьи.

    Ингредиенты:

    • Свежий огурец — 2 шт.
    • Куриная грудка -150 гр.
    • Пекинская капуста — 1 шт.
    • Твердый сыр — 150 гр.
    • Сухари -50 гр.
    • Майонез.
    • Чеснок -2 зубка.

    Приготовление:

    Пекинскую капусту разделываем на отдельные листья и рвем руками.

    Куриную грудку отвариваем и очищаем от косточек и кожи. Режим ее на мелкие кусочки и добавляем к капусте.

    Твердый сыр нарезаем квадратиками и добавляем к остальным ингредиентам.

    Для пикантности добавляем измельченный чеснок и заправляем салат майонезом.

    Огурчик режим кружочками и укладываем сверху салата.

    Так же сверху посыпаем сухариками.

    Салат очень прост и своеобразный.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Салат с пекинской капустой и куриной грудкой

    Салат с пекинской капустой и куриной грудкой выступит главным героем нашей статьи. В отличие от других видов капуст, листья пекинской капусты отличаются мягкостью и богатым содержанием полезных свойств. Она богата содержанием витаминов C, В1, В2, В6, РР, А. Также в ней содержится в большом количестве лимонная кислота и каротин. Она очень сочная и на ее основе можно приготовить огромное разнообразие салатов.

    Пекинская капуста в сочетании с куриным мясом отлично гармонируют с разнообразными ингредиентами такие как, например свежие и консервированные овощи, зеленый горошек, сыр, зелень, колбаса, морепродукты, сухарики, чеснок, яйца, рыба, фрукты и многие другие. Капуста не обладает резким запахом и вкусом, поэтому в салатах подчеркивает вкусовые свойства других ингредиентов, добавляя блюдам нотки свежести. Кроме того, она способна наделить сочностью даже самое сухое блюдо.

    Еще одним достоинством салатов с пекинской капустой состоит в том, что она не требует предварительной обработки: достаточно ее промыть и нарезать тонкой соломкой либо красивыми ровными кубиками. А вот с курицей необходимо затратить немного больше энергии. Но на эту тему существует много вариаций: ее можно сварить, обжарить, запечь, коптить. Каждый раз курица будет обладать теми вкусовыми свойствами, которыми наделил ее повар.

    Как и все салаты «Салат с пекинской капустой и куриной грудкой» необходимо употреблять в свежем виде. Если блюдо изготавливается заранее лучше не заправлять салат майонезом или другими соусами, а заправить перед подачей. Так он сохранить свои неповторимые вкусовые свойства и свежесть.

    Салат из пекинской капусты с куриной грудкой и сухариками

    Простой рецепт соуса придает пикантность данному рецепту, а сухарики подчеркивают свежесть.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 300 гр.
    • Куриная грудка отварная — 1 шт.
    • Сыр – 100 гр.
    • Сухарики – 150 гр.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Майонез
    • Зелень
    • Лимон
    • Соль
    • Перец

    Приготовление:

    Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде примерно 20 минут. Даем возможность остыть и разбираем вдоль волокон.

    Нарезаем пекинскую капусту полосками.

    Помидоры нарезаем.

    Выкладываем капусту, куриную грудку, сыр, сухарики, помидоры в общую емкость, добавляем соли, немного черного перца и перемешиваем.

    Для приготовления соуса измельчаем в блендере чеснок с майонезом, добавляем зелень и несколько капель лимона.

    Соус подаем отдельно, не заправляя салат.

    Сухарики быстро теряют свои хрустящие свойства, если впитывают влагу, поэтому их нужно добавлять перед подачей блюда или подавать соус отдельно.

    Салат с куриной грудкой

    Данный рецепт отличается высоким содержанием полезных свойств, состоит из натуральных ингредиентов и отлично подходит для тех, кто придерживается диетического питания.

    Ингредиенты:

    • Копченая куриная грудка – 1 шт.
    • Пекинская капуста – 1 шт.
    • Листья зеленого салата
    • Руккола
    • Салат фризе
    • Маслины без косточек
    • Болгарский перец — 1шт.
    • Помидоры черри — 5 шт.
    • Шампиньоны -100 гр.
    • Чёрный перец — 1 ч.л.
    • Бальзамический уксус — 3 ч.л.
    • Оливковое масло — 200 г

    Приготовление:

    Выкладываем лист пекинской капусты на дно тарелки.

    Нарезаем немного пекинской капусты и выкладываем следом. Рукколу в естественном виде так же кладем на тарелку. Далее следует салат фризе. Его можно немного измельчить руками. Отделяем верхнюю часть зеленого салата и красиво, в форме пучка выкладываем на тарелку. Добавляем нарезанный полосками болгарский перец и маслины без косточек. Нарезаем сырые шампиньоны тонкими ломтиками и добавляем в салат.

    Куриную грудку нарезаем вдоль, на тонкие части. Сворачиваем в трубочку и выкладываем по краям тарелки.

    Готовим соус для салата: для этого используем молотый черный перец, бальзамический уксус и оливковое масло. Все это перемешиваем и обильно поливаем готовый салат.

    Салат с куриной грудкой, брынзой и пекинской капустой

    Этот салат подойдет тем, кто любит быстрое и простое приготовление вкусных блюд.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка — 300 гр.
    • Брынза — 100 гр.
    • Капуста пекинская — 300 гр.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Оливковое масло — 2 ст. л.
    • Лимонный сок — 2 ч.л.
    • Перец черный
    • Соль

    Приготовление:

    Отвариваем куриную грудинку. Остывшее мясо разделяем на тонкие волокна. Зеленые части пекинской капусты нарезаем на полоски. Помидоры режим ломтиками. Выкладываем в емкость. Наливаем в салат масло, сок лимона и добавляем перец. Перемешиваем.

    Брынзу нарезаем квадратиками и украшаем готовый салат.

    Салат с куриной грудкой, грибами и пекинской капустой

    В данном рецепте мы приготовим сухарики самостоятельно. Куриное филе получится с золотистой корочкой и придаст салату более утонченный вкус.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 500 гр.
    • Пекинская капуста — 500 гр.
    • Куриная грудка — 500 гр.
    • Огурцы — 3-4 шт.
    • Майонез
    • Хлеб белый — 3-4 ломтика
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Растительное масло

    Приготовление:

    Свежее филе курицы нарезаем, обжариваем на сковороде, предварительно смазанную растительным маслом.

    Отвариваем шампиньоны минут 8-10. Нарезаем.

    Капусту шинковать.

    Огурцы нарезаем полукольцами.

    Готовые ингредиенты перемешиваем, добавляя необходимое количество майонеза.

    Нарезанный белый хлеб обжариваем до золотистого оттенка.

    Готовые сухарики кладем в пакет, добавляем растительное масло и чеснок, пропущенный через пресс. Встряхивая пакет, перемешиваем.

    Готовый салат, украшаем сверху обжаренными сухариками.

    Салат «Источник энергии» с пекинской капустой

    Получается очень сытный салат, богатый своим белковым содержанием.

    Яйца очистятся намного проще от скорлупы, если после готовности оставить их в ледяной воде.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 400 гр.
    • Куриное филе — 1 шт.
    • Свежий огурец — 1 шт.
    • Куриное яйцо — 4 шт.
    • Зеленый лук — 1 пучок
    • Майонез -150 гр.
    • Чёрный молотый перец
    • Соль

    Приготовление:

    Свежее куриное филе кладем в кипящую воду, добавляем немного соли и лавровый лист. Спустя минут 15, вынимаем готовое филе, даем возможность остыть и нарезаем его кубиками.

    Капусту шинкуем, нарезаем лук. Огурец нарезаем соломкой.

    Яйца кладем в холодную подсоленную воду, отвариваем, ставим в ледяную воду, очищаем от скорлупы и режим.

    Куриное филе, огурец, лук, яйца и капусту кладем в салатницу, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Салат готов.

    Салат из курицы и грибов с кукурузой

    Кукуруза и жареное куриное филе делает этот вариант рецепта очень сочным.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 300 гр.
    • Шампиньоны или лесные грибы — 300 гр.
    • Сладкая кукуруза – 250 гр.
    • Пекинская капуста – 300 гр.
    • Майонез
    • Масло растительное

    Приготовление:

    Нарезаем куриную грудку средними кусочками, солим и обжариваем на разогретом растительном масле. В течение 15 минут отвариваем грибы. Нарезаем средними кусочками. Капусту необходимо мелко нашинковать и перемять. Консервированную кукурузу добавляем к капусте. Затем добавляем порезанные грибы. Отправляем в салат обжаренную куриную грудку. Заправляем салат майонезом. Все перемешиваем. Сочный и нежный салат готов.

    Салат «Ласточкино гнездо»

    Рецепт данного вида салата отличается потрясающим декором, где обязательным элементом являются перепелиные яйца.

    Ингредиенты:

    • Ветчина — 70 гр.
    • Капуста пекинская — 200 гр.
    • Куриная грудка — 100 гр.
    • Майонез — 2 ст. л.
    • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
    • Морковь — 100 гр.
    • Петрушка свежая — 1 веточка
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Сок лимонный 10 мл .
    • Соль — 1 щепотка
    • Шампиньоны свежие — 100 гр.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Яйца куриные — 1 шт.
    • Яйца перепелиные 6 шт.

    Приготовление:

    Отвариваем перепелиные и куриные яйца вкрутую. Перепелиные яйца варятся быстрее, поэтому вынимаем их раньше. Варим куриную грудку. Грибы режем соломкой. Выкладываем на разогретое масло и обжариваем. Несколько грибочков откладываем для украшения готового салата.

    Пекинскую капусту разделяем руками на мелкие кусочки. Несколько длинных полосок откладываем для декора.

    Готовую куриную грудку разделяем вдоль волокон. Как и прежде оставляем немного для декора.

    Нарезаем ветчину полосками. Несколько полосок оставляем.

    Вареное куриное яйцо так же режем полосками.

    Берем насадку для корейской моркови и натираем сырую морковь. Оставляем немного для декора.

    Яблоко так же трём соломкой. Оставляем немного яблока для декора.

    Для того чтобы яблоко в салате не потемнело, а в особенности та часть, с помощью которой будет изготовлен декор салата, нужно вспрыснуть яблоко несколькими каплями лимона.

    Соединяем сметану и майонез, добавляем соль и мелко нарезанную петрушку. Половину пучка оставляем для декорирования.

    Все ингредиенты перемешиваем. Декор пока лежит в стороне.

    Очищаем перепелиные яйца.

    Формируем на тарелке гнездо с высокими бортиками и глубоким центром из основной массы салата. Посыпаем салат подготовленными ингредиентами для декора. Украшаем зеленью. В центр салата выкладываем перепелиные яйца.

    Салат «Диетический»

    Салат получается очень сочным и питательным, несмотря на его название. Благодаря наличию винограда количество необходимого майонеза уменьшается.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 250 гр.
    • Свежий виноград без косточек – 100 гр.
    • Фисташки солёные очищенные – 100 гр.
    • Обжаренная куриная грудка — 2 шт.
    • Майонез – 100 гр.
    • Молотый черный перец
    • Соль

    Приготовление:

    Листовые части пекинской капусты рвем руками на небольшие части. Очищаем виноград и режем пополам. Очищенные солёные фисташки, измельчаем. Куриную грудинку нарезаем тонкими ломтиками. Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатницу. Добавляем соль и перец. Заправляем небольшим количеством майонеза – перемешиваем. Салат готов.

    Салат «Стрелы амура»

    Отличный рецепт для любителей сочетать необычные ингредиенты. Получается колоритно и необычайно вкусно.

    Ингредиенты:

    • Очищенные коктейльные креветки — 300 гр.
    • Пекинская капуста — 1/2 кочана
    • Крабовые палочки — 12-15 шт.
    • Гранат – 1 шт.
    • Консервированные ананасы – 250 гр.
    • Майонез
    • Соль

    Приготовление:

    Нашинковываем зеленую часть капусты. Нарезаем крабовые палочки максимально мелко. Ананасы так же нарезаем.

    Смешиваем крабовые палочки, капусту, креветки, ананасы и гранат. Заправляем всё майонезом. Готовый салат выкладываем на тарелки порционно. Можно украсить гранатом.

    Салат из пекинской капусты с куриным мясом и морковью

    Рецепт подходит людям не употребляющие майонез. Питательный и простой в приготовлении.

    Ингредиенты:

    • Капуста пекинская — 350 гр.
    • Куриное филе обжаренное — 200 гр.
    • Морковь — 150 гр.
    • Орехи грецкие — 2 ст. л.
    • Соевый соус — 2 ст. л.
    • Мед — 1 ч. л.
    • Уксус натуральный — 1 ст. л.
    • Оливковое масло — 4 ст. л.

    Приготовление:

    Используем листовую часть капусты. Салат получится очень нежным. Нарезаем крупными квадратиками. Подготовленную морковь пропускаем через тёрку, можно использовать насаду для корейской моркови. Обжаренное филе нарезаем полосками. Добавляем грецкие орехи, мелко нарубленные.

    Для заправки салата берем укус, соевый соус, мед и оливковое масло и перемешиваем, заправляем салат. Можно нарезать в салат зеленый лук по желанию и подсолить по вкусу.

    Салат «Цезарь»

    Если замариновать свежую куриную грудку в кефире, это сделает ее сочной. Она приобретает мягкий сливочный вкус и разбавит остроту горчицы.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 300 гр.
    • Оливковое масло – 4 ст. л.
    • Кефир – ½ ст.
    • Яйца – 2 шт.
    • Помидоры сорта «Черри» – 150 гр.
    • Пекинская капуста – 1 головка
    • Белый хлеб – 100 гр.
    • Сыр твердых сортов – 50 грамм
    • Горчица – 1 ч. л.
    • Зеленый лук – 2 пера
    • Сок лимона — ½ шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль
    • Перец
    • Орегано
    • Розмарин

    Приготовление:

    Куриную грудку нарезаем поперек волокон, заливаем кефиром, добавляя соль и перец. Оставляем примерно на 30 минут.

    Обжариваем на предварительно разогретом оливковом масле рубленный чеснок, вынимаем и на оставшимся масле подрумяниваем кубики белого хлеба. Добавляем соль и сухие травы, выкладываем остывать.

    Обжариваем с двух сторон замаринованную курицу на чесночном масле. Рвем листья пекинской капусты. Выкладываем в миску вместе с нарезанным зеленым луком.

    Помидоры режем на четвертинки, 1 яйцо и белок второго яйца – режем на ломтики.

    Для заправки салата смешиваем растертый желток 1 яйца, чайную ложку горчицы и сок лимона, добавляем 2 столовых ложки кефира, оливковое масло, немного соли, ложку соевого соуса и щепотку орегано.

    Оформляем ингредиенты в следующей последовательности: зелень салата, помидоры и яйца, выкладываем тёплую курицу, поливаем заправкой, сверху натираем немного сыра и красиво выкладываем сухарики.

    Салат из курицы с ананасом

    В данном рецепте мы сочетали ананас и куриное мясо а, как известно, сочетание сладкого и соленого производит неповторимые вкусовые особенности.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 400 гр.
    • Куриная грудка — 1шт.
    • Консервированный ананас — 1/2 банки
    • Майонез
    • Зелень
    • Чеснок — 1 зубчик

    Приготовление:

    Для приготовления салата с ананасами и курицей для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

    Берем пекинскую капусту, отрезаем жесткие части и нарезаем. Курицу режим на мелкие кусочки. Берем ананасы и так же режем на мелкие кусочки. Зелёный лук нарезаем особым образом: зелёную части нарезаем крупно, а белую – более мелко.

    Пекинский яблочно-куриный салат

    Сторонники здорового питания оценят по достоинству такой вариант рецепта. Он прост и быстр в приготовлении, а главное полезен.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 3-4 листа
    • Кукуруза консервированная — 150 гр.
    • Грудка куриная — 300 гр.
    • Яблоко зеленое — 1/2 шт.
    • Майонез — 100 мл.
    • Специи
    • Зелень

    Приготовление:

    Для того чтобы приготовить пекинский яблочно-куриный салат нам понадобится заранее отварить куриное филе. Охлажденное филе нарезаем небольшими ломтиками. Листья капусты промываем, измельчаем. Яблоко очищаем и нарезаем. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем кукурузу, майонез, зелень и специи по вкусу. Перед подачей к столу, салат тщательно перемешиваем.

    При подаче рекомендуем выложить приготовленное блюдо на листья зеленого салата, украсить нарезанными кружками отварных яиц, тонко нарезанным яблоком, сбрызгиваем лимонным соком.

    Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и изюмом

    Салат отлично подойдет для ужина в кругу семьи, и для подачи на праздничный стол. Выши близкие останутся довольны.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста – ½ шт.
    • Куриная грудка – 300 гр.
    • Подсолнечное масло – 30 гр.
    • Консервированная кукуруза – 300 гр.
    • Майонез – 150-200 гр.
    • Изюм – 50 гр.
    • Горчица – 1 ч.л.
    • Репчатый лук – 2 шт.

    Приготовление:

    Для удобства подготовим ингредиенты.

    Изюм необходимо промыть и залить кипятком. Оставляем на 10 минут, сливаем воду и после этого используем для приготовления салата. Изюм получается более нежным и сочным.

    Отварное куриное филе и луковицы нарезаем кубиками. Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем горчицу. Нарезаем пекинскую капусту мелко. Остывшую обжаренную курицу смешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем кукурузу и изюм. Перемешиваем. Добавляем майонез.

    Салат из пекинской капусты, копчёной куриной грудки и перца

    Этот богатый витаминами салат очень популярен на родине пекинской капусты — в Китае. Удивит ваших близких богатой цветовой гаммой и прекрасным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Пекинская капуста — 1/2шт.
    • Копчёная пекинская грудка – 1 шт.
    • Сладкий перец — 2шт.
    • Свежий огурец – 1 шт.
    • Оливковое масло — 3ст.л.
    • Кунжут
    • Зелёный лук
    • Яблочный уксус
    • специи, соль

    Приготовление:

    Нарезаем копчёную куриную грудку тонкими полосками. Капусту обламываем руками на небольшие части. Нарезаем перец так же полосками. Для огурца можно использовать специальную насадку или порезать очень тонко. Выкладываем все на тарелку. Немного перемешиваем. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, оливкового масла посыпаем кунжутом, добавляем немного яблочного уксуса и соль – специи по вкусу.

    Экспериментируйте и наслаждайтесь!

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Салат из пекинской капусты с куриной грудкой — 3 лучших варианта

    Ингредиенты:

      • 1 шт. — Отварная куриная грудка
      • 300 грамм — пекинская капуста
      • 2 шт. — яйца
      • 100 грамм — сыр
      • по вкусу — майонез
      • 1 упаковка — сухарики

    ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 минут

    1. Салат из пекинской капусты с куриной грудкой и сухариками

    Ингредиенты: пекинская капуста – 300 грамм, куриная грудка отварная – 1 шт, сухарики – 1 пакетик, майонез, 2 отваренных в крутую яйца, соль, перец по вкусу.

    Именно этот вариант я снабдила подробными фотографиями (правда хоть сыр и сладкую кукурузу и сфотографировала как вариант ингредиентов, но ихне добавляла). Сухарики, если постоят хотя бы час, замешанные в салате, раскиснут и превратятся в нечто ужасное. Поэтому, если Вы готовите салата так много, чтобы и на завтра хватило, сухарики добавляйте отдельно в порции каждый раз перед подачей. Можно обойтись и без яиц, это по Вашему усмотрению.

    1. Пекинскую капусту нарезать.
    2. Отварные яйца нарубить ножом
    3. Куриную грудку очистить от кожи и нарезать кубиками.
    4. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом
    5. Перед самым выносом салата на стол, заправить его сухариками.

    2. Салат из пекинской капусты с куриной грудкой и кукурузой

    Ингредиенты: пекинская капуста – 300 грамм, куриная грудка отварная – 1 шт, кукуруза – 1 банка, майонез, 2 отваренных в крутую яйца, соль, перец по вкусу.

    Если Вы придерживаетесь поста, или просто хотите приготовить салат без мяса, то его можно прекрасно приготовить и без куриной грудки.

    1. Пекинскую капусту нарезать.
    2. Отварные яйца нарубить ножом
    3. Куриную грудку очистить от кожи и нарезать кубиками.
    4. Кукурузу открыть, жидкость слить.
    5. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом

    3. Салат из пекинской капусты с куриной грудкой и сыром

    Ингредиенты: пекинская капуста – 300 грамм, куриная грудка отварная – 1 шт, сыр – 150 грамм, майонез, 2 отваренных в крутую яйца, соль, перец по вкусу.

    В этот салат, кстати, можно добавить и кукурузу и сухарики.

    1. Пекинскую капусту нарезать.
    2. Отварные яйца нарубить ножом
    3. Куриную грудку очистить от кожи и нарезать кубиками.
    4. Сыр натереть на терке,
    5. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом

    Все фотографии рецепта


    Набор продуктов для салата с сыром, но кроме курицы и пекинской капусты с майонезом комбинировать / удалять / прибавлять можно что угодно.

    Другие рецепты:

    Салат с пекинской капустой с куриной грудкой и сухариками – рецепт

    Перед вами пекинская капуста, что же из неё приготовить? Можно сделать праздничный и вкусный салат из этой капусты. Сегодня предлагаю салат из пекинской капусты, куриной грудки, сухариков и кукурузы. Пикантность в этом блюде придадут ароматные сухарики, которые приготовим из тостового хлеба.

    Ингредиенты

    • пекинская капуста 300 г;
    • отварная куриная грудка 250 г;
    • консервированная кукуруза 6 ст. л.;
    • варёные яйца 3 шт.;
    • белые пшеничные сухарики 50 г;
    • майонез 4 ст. л.;
    • укроп 1-2 веточки.

    Для приготовления понадобятся хлебные сухарики. Можно использовать покупные или сделать их из тостового хлеба. Для этого нарежьте кубиками хлеб. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (2 ст. л). Обжарьте на умеренном огне кубики хлеба до золотистого оттенка (2-3 минуты). Чтобы придать пикантности, добавьте молотый перец, сухой чеснок и паприку по вкусу при обжарке. Снимите с огня ароматные сухарики и отложите в сторону на время. Если вы будете готовить крутоны из обычного батона, они не получатся воздушными.

    Разберите пекинскую капусту на листья, сполосните и промокните полотенцем. Тонко нашинкуйте капусту и переложите в глубокую ёмкость. Благодаря пышности капусты готовое блюдо получается объёмным, и его кажется достаточно много на столе.

    Если у вас не окажется пекинской капусты, смело замените её на листовой салат.

    Отварную куриную грудку нарезайте соломкой и отправьте к капусте.

    Консервированную кукурузу отцедите из банки и добавляйте по вкусу.

    Мелко измельчите варёные яйца. Заправлять салат из пекинской капусты можно майонезом или сметаной. Смешайте все и по желанию добавляйте пряную зелень укропа или петрушки. Из специй сюда можно добавить белый молотый перец. Для пропитки оставляйте салат под плёнкой в холодильнике на 30 минут.

    Возьмите для подачи готовой закуски глубокое блюдо. Аккуратной горкой выложите салат и посыпьте сверху хрустящими сухариками.

    Салат с пекинской капустой, копченой куриной грудкой и грибами

    Разнообразные салаты – блюда, спасающие любую ситуацию: от неожиданного визита друзей, до семейных посиделок или громкой пирушки. Готовятся они из чего угодно. В зависимости от того, что мы туда положим, кушанье получится низкокалорийным, или чрезвычайно питательным.

    Салат с пекинской капустой, копченой куриной грудкой, грибами и кукурузой находится где-то посередине. Его можно одновременно назвать и легким, поскольку в нем находятся нежные овощи, куриное мясо, и сытным благодаря немалому содержанию белка.

    Готовится блюдо быстро. Главное, чтобы составные были под рукой. Пекинская капуста неплохо сочетается с куриным мясом, грибами. Сладковатый вкус добавляет кукуруза, остроту – зеленый лук. Дополнят блюдо помидоры, болгарский перчик. Лакомое кушанье, содержащее колбасу, морепродукты, зеленый горошек, оливки, сухарики.

    Главный компонент – пекинская капуста. Именно она дарит салату нотки свежести. Капуста не только мягкая, нежная, но и очень сочная. 

    Ингредиенты:

    • Капуста пекинская – полкочана;
    • Грудка куриная (копченая) – 300 гр.;
    • Зеленый лук – 3 веточки;
    • Грибы лесные либо шампиньоны – 300 гр.;
    • Кукуруза (консервированная) – полбанки;

    Для заправки:

    • Уксус 9% – 1 ст. л.;
    • Соус соевый – 2 ст. л.;
    • Мед жидкий – 1 ч. л.;
    • Оливковое масло – 200 гр.

    Приготовление:

    1. Грибочки отвариваем до готовности. Рубим острым ножиком на средние кусочки. Можно использовать маринованные грибы, но тогда количество должно быть меньше в два раза, иначе они перебьют вкус копченой грудки.
    2. Капусту разрезаем кубиками приблизительно 2,5?2,5 сантиметра. Отправляем в глубокую мисочку. Листы капусты можно порвать руками, а твердую часть порезать кубиками.
    3. Засыпаем в салатницу кукурузу.
    4. Добавляем грибные кусочки.
    5. Мясо режем кубиками. Перекладываем кусочки в мисочку к капусте.
    6. Шинкуем зеленый лук, пересыпаем к овощам.
    7. Составные заправки размещаем в отдельной мисочке, перемешиваем вилочкой. Допустима замена: вместо меда добавить одну ложечку чайную черного молотого перчика.
    8. Поливаем салат заправкой, вооружаемся двумя деревянными лопатками (ложками), осторожно размешиваем ароматное кушанье.

    Ароматное, пикантное блюдо готово. Готовить его нужно столько, сколько будет съедено. Оставлять на потом нельзя – салат размякнет и превратится в кашу.

    Салат из куриного филе с пекинской капустой и сухариками — пошаговый рецепт с фото

    Предлагаю Вам очередной рецепт простого в приготовлении салата, на этот раз из куриного филе с пекинской капустой и сухариками. Этакий «обрусевший» ленивый «Цезарь»

    Салатик получается вкусный, сытный, но при этом достаточно легкий и полезный!

    Как и в любом деле, в приготовлении этого салатика есть несколько небольших секретов. Курица для салата закладывается в кипящую воду, тогда мясо получится сочным и не сухим. А вот когда мы варим бульон, курицу наоборот стоит положить в холодную воду, и только потом ставить кастрюлю на плиту.

    Сухарики для этого салата лучше делать самим. Это очень просто, и гораздо более полезно. Можно сушить батон в духовке, но мне больше нравится на сковороде. Так, по-моему, быстрее и удобнее.

    Для сочности можно добавить в салат свежий огурчик.

    Соотношение продуктов также можно варьировать на ваш вкус.

    Чтобы заправка была полегче, майонез можно смешать с натуральным несладким йогуртом или сметаной.

    Сухари в салат добавляем строго перед подачей, чтобы они не размокли, а были вкусными и хрустящими.

    Ну, вроде бы все секреты рассекретила, перехожу к подробному пошаговому рецепту приготовления салата из куриного филе, пекинской капусты и сухариков.

    P.s. если нужен более приближенный к классическому рецепту вариант домашнего «Цезаря», он тоже есть на сайте.

    • Начинаем подготавливать продукты для салата с самого затратного по времени. Куриное филе положить в кипящую подсоленную воду и варить после закипания до готовности около 20 минут

    • Затем готовим сухарики, для этого батон нужно нарезать небольшими кубиками

    • Выложить нарезанный батон на сухую сковороду, без масла

    • Помешивая, жарить батон на среднем огне, пока сухарики не подрумянятся

    • Готовое куриное филе остудить и нарезать кубиками

    • Сыр натереть на крупной терке

    • Листья пекинской капусты нарезать кубиками

    • Соединить курицу, сыр и пекинскую капусту в салатнике, посолить

    • Добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок

    • Хорошо перемешать салат

    • Посыпать сухариками и можно подавать к столу


    Приятного аппетита!

    Рекомендую! Рулетики из ветчины с сыром и зеленью.

    Салат Цезарь с капустой Напа — Здоровые сезонные рецепты

    Если вы когда-нибудь задумывались, что делать с капустой Напа, больше не удивляйтесь. Салат Цезарь с капустой Напа — лучший и самый вкусный способ его употребления!

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Когда я говорю «лучший», я делаю это нелегко. Не обижайтесь на мои другие рецепты капусты Напа, я имею в виду, что мой огурец и капустная капуста напа легендарны, эта легкая праздничная лепешка суперпопулярна, а этот жареный стейк с капустной капустной минти напа полон свежих ароматов.Но этот рецепт, который у меня есть сегодня для Napa Caesar, совершенно неотразим. Это не в чартах, ребята. Это делает поесть большой миски сырой капусты настоящим удовольствием!

    Зачем использовать капусту Напа в салате Цезарь вместо ромена

    Знаете ли вы, что покупка овощей местного производства может помочь сократить углеродный след? Это правда! Вот почему здесь, в разделе «Здоровые сезонные рецепты», я хочу помочь вам найти способы использовать местные сезонные продукты. Я люблю Ромен Цезарь так же сильно, как и другие люди, но зимой салат Ромейн недоступен на местных фермах в большей части страны.

    Где я живу в Вермонте, у нас короткий вегетационный период и суровые зимы, поэтому сезонная еда означает, что нужно хранить урожай зимой. Капуста Напа — отличный урожай , которым можно наслаждаться всю зиму при хранении в холодильнике. Вы можете узнать больше о выращивании капусты в Полном руководстве по капусте.

    На самом деле, держу пари, если вы являетесь членом зимнего CSA, вы, вероятно, ищете способы израсходовать немного капусты Напа, которую вы получали, и, возможно, именно так вы оказались здесь, по этому рецепту!

    Я влюбился в салат «Напа Цезарь», когда попробовал его в местном ресторане.Они специализируются на кухне с фермы на стол, и мне понравилось их творческое использование для хранения урожая.

    В чем разница между капустой Напа и обычной капустой

    Капуста Напа — это разновидность китайской капусты Brassica rapa (разновидность Пекиненсис), тогда как обычная капуста — Brassica Oleracea. Это означает, что они оба принадлежат к роду Brassica и являются родственниками. Но это разные виды капусты.

    • Листья зеленой и краснокочанной (обычной) кочанной капусты собраны вместе в очень плотные, плотно сформированные круглые кочаны.Напа капуста, напротив, имеет овальную или продолговатую форму.
    • Капуста напа имеет широкие плоские белые ребрышки, которые заметно поднимаются по бокам кочана. Зеленая и красная капуста имеют ребра того же цвета, что и листья, и могут быть жесткими на внешних листьях.
    • Текстура капусты напа нежная и менее плотная, тогда как обычная капуста хрустящая и более плотная.
    • Как китайскую, так и обычную капусту можно есть сырой или приготовленной, но капуста Напа легче распадается при приготовлении.

    Ингредиентов для этого рецепта

    Анчоусы

    Как и во всех классических заправках для салатов «Цезарь», в этом есть анчоусы. Если вам нравится использовать пасту из анчоусов, вы можете заменить 2–3 чайных ложки пасты из анчоусов.

    Если вам не нравятся анчоусы, вы можете их не использовать, но, как я сказал в своем рецепте для соуса Путтанеска, я бы посоветовал вам попробовать его с анчоусами, потому что вы не сможете ощутить рыбный вкус, когда они смешаны. со всеми остальными сильными ароматами.

    Если вы действительно хотите отказаться от анчоусов, вы можете просто добавить еще щепотку или две соли по вкусу, чтобы компенсировать недостаток натрия. Это поможет сбалансировать терпкость лимона.

    Яичный желток

    Я хотел использовать в этом рецепте яичный желток, потому что мне нужен был ультра-кремовый соус «Цезарь».

    Яичный желток содержит натуральный эмульгатор под названием лецитин, который помогает маслу и жидкости в этом рецепте соединяться в густую кремообразную эмульсию.Текстура будет как у тонкого айоли или майонеза.

    Если вы предпочитаете не использовать сырое яйцо, вы можете следовать инструкциям по приготовлению заправки «Цезарь» без яиц здесь.

    Чеснок

    Я требую один зубчик чеснока в заправке. Для меня в нем было много чеснока. Если вы любите сырой чеснок, вы можете добавить второй зубчик, но я считаю, что немного сырого чеснока имеет большое значение.

    Если вы любите чеснок и салат «Цезарь», вам обязательно стоит попробовать мой салат «Цезарь с жареным чесноком», который подается с целой головкой чеснока на человека в качестве сопровождения!

    Лимонный сок

    Свежевыжатый лимонный сок придает этой заправке терпкий вкус.Я рекомендую отжимать его самостоятельно для лучшего вкуса.

    Дижонская горчица

    Дижонская горчица — классическое дополнение к заправке для салатов «Цезарь». Он придает пикантный вкус, а также способствует образованию эмульсии.

    Вустерширский соус

    У меня есть несколько рецептов салата «Цезарь» в разделе «Сезонные рецепты здорового питания», и это единственный мой рецепт с добавлением Вустершира. Он придает заправке еще один уровень солености, кислинки и вкуса умами.

    Масло авокадо и оливковое масло

    Мне нравится использовать смесь масел для этой повязки.Само по себе оливковое масло слишком фруктовое и может иметь горький привкус. Поэтому я режу его нейтральным растительным маслом. Я предпочитаю нейтральное масло авокадо, но если вы предпочитаете другое нейтральное или растительное масло, вы можете использовать его.

    Капуста Напа

    Звездой этого рецепта является капуста Напа. Вам понадобится 10 чашек. У меня есть советы, как нарезать его по этому рецепту ниже.

    Гренки

    Я люблю делать домашние гренки, но в загруженный будний вечер я не всегда склонен тратить время на их приготовление с нуля.Вы можете купить их и использовать гренки без глютена.

    Сыр Пармезан

    Я использовал тертый сыр Пармиджано Реджано, который очень хорошо сочетается с Цезарем и придает ему общий сырный вкус.

    Если вам нравится другой твердый итальянский сыр, вы можете заменить его вместо него, просто не добавляйте соль, пока не попробуете подброшенный салат. Пекорино и Азиаго очень соленые по сравнению с Пармом, поэтому вы можете отказаться от добавления соли.

    Соль

    Если вы делаете этот рецепт впервые, перемешайте салат, прежде чем заправлять его.Возможно, вы чувствуете, что это не нужно. Я обнаружил, что 1/4 чайной ложки мне идеально подошла.

    Перец свежемолотый

    Я люблю тяжелую руку со свежим перцем, когда готовлю «Цезарь». В конце добавить по вкусу.

    Как приготовить салат «Цезарь с капустой напа»

    Разрезать капусту

    Ключ к тому, чтобы Напа заменил Ромэн, — это то, как вы его разрезаете. Лучше всего для этого рецепта подойдет плоская листовая и зеленая верхняя половина капусты. Сохраните нижнюю половину, чтобы добавить ее в Пад Тай или Куриный суп с кокосом.

    1. Разрежьте головку пополам вдоль стержня.
    2. Положите половину капусты разрезанной стороной вниз на разделочную доску. Разрежьте половину крест-накрест, чтобы отделить верхнюю часть головы от нижней.
    3. Лучше всего для этого рецепта подойдет зеленая верхняя половина. Оставьте нижнюю половину с большей долей хрустящих белых ребер для другого использования.
    4. Нарежьте Napa на небольшие квадраты.

    Конечно, если у вас голова напы меньшего размера и вам нужно использовать более половины ее для приготовления 10 чашек по этому рецепту, вы, безусловно, можете использовать часть с белыми ребрами.

    Сделайте перевязку

    Пробовала делать эту заправку вручную венчиком. Было сложно заставить эмульсию держаться. Затем я попробовал это с помощью погружного блендера, и он оказался в 10 раз лучше! Он был густым и сливочным, и я просто так и хотел.

    Используйте блендер для кремовой заправки

    Если у вас нет иммерсионного блендера, вы также можете использовать блендер или мини-препарат, чтобы смешать его. Вам нужно будет сбрызнуть маслом смесь лимона и желтка, чтобы создать эмульсию.Дело в том, что кремовая текстура будет намного лучше при смешивании с мотором, чем вручную.

    Ручной венчик

    Конечно, если у вас нет ни одной из этих небольших приборов, вы можете перемешать вручную венчиком. Сначала взбейте в миске ингредиенты для заправки. Затем очень медленно добавляйте масло, постоянно взбивая, до образования эмульсии.

    Сделать салат

    Смешайте капусту Напа, гренки и пармезан в большой салатнице.Совет: убедитесь, что вы выбрали достаточно большую миску, чтобы салат не рассыпался во время перемешивания.

    Полить повязку. Перемешайте салат и покройте капусту и гренки заправкой и пармезаном.

    Салат попробовать, посолить и поперчить по вкусу.

    Пошаговые фотографии для этого рецепта

    Инструкции на будущее

    • Чтобы сделать салат впереди, нарежьте капусту, как указано выше.Добавьте в салатник. Накройте его влажным бумажным полотенцем или кухонным полотенцем. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 дня. Вы также можете нарезать Напа, положить его в закрывающийся пластиковый пакет и поставить в холодильник на 2 дня.
    • Перевязку можно производить за 1-2 дня. После того, как вы поставите его в холодильник, он будет довольно густым, поэтому дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 30 минут, прежде чем смешивать с салатом.

    Еще рецепты салата Цезарь и рецепты капусты

    Цезарь из капусты на ночь — еще один нетрадиционный цезарь, который стоит попробовать.Если бросить капусту в холодильник на ночь, она немного размягчается.

    Meal Prep Салаты из лосося в глазури с васаби готовятся на подушке из капусты Напа, которая отлично подходит для приготовления еды.

    В этом рецепте рыбных котлет в тайском стиле с травяным салатом можно использовать капусту напа вместо ромена.

    Я люблю добавлять капусту в такие супы, как Кильбаса в медленноварке, Капустно-картофельный суп или Украинский борщ.

    Большое спасибо за чтение. Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку и оставьте отзыв!

    Удачной готовки!

    ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Если вам интересно, что делать с кочаном капусты Напа, попробуйте этот салат «Цезарь» с капустой Напа.Это лучший и самый вкусный способ готовить с ним!


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    6 нарезанных филе анчоусов или 2 чайные ложки пасты из анчоусов

    1 яичный желток

    1 измельченный зубчик чеснока

    3 столовые ложки лимонного сока

    2 чайные ложки дижонской горчицы

    Вустерширский соус от 3 до 5 капель

    ½ стакана масла авокадо или органического масла канолы

    ¼ стакана оливкового масла

    10 стаканов нарезанной капусты Напа

    Гренки, 2 чашки, домашние или покупные (5 унций)

    ¾ чашки тертого сыра Пармезан

    ¼ чайной ложки соли, или по вкусу

    Перец свежемолотый, по вкусу

    Дольки лимона и сыр Пармезан для сервировки


    Инструкции

    1. Смешайте анчоусы, яичный желток, чеснок, лимон, дижон и Вустершир в емкости для смешивания, блендере или мини-препарате.Пюре соединить. Для погружного блендера добавьте масло авокадо, оливковое масло и пюре, пока оно не загустеет и полностью не смешается. В блендере, мини-препарате или венчике постепенно добавляйте масло тонкой струйкой через подающую трубку.
    2. Смешайте напа, гренки и сыр пармезан в большой салатнице. Добавьте заправку и перемешайте, пока капуста и гренки не будут равномерно покрыты заправкой. Попробуйте, приправьте солью и перцем и снова перемешайте. Подавать с дольками лимона и пармезаном.

    Банкноты

    Инструкции Make Ahead
    • Чтобы сделать салат впереди, нарежьте капусту, как указано выше.Добавьте в салатник. Накройте его влажным бумажным полотенцем или кухонным полотенцем. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 дня. Вы также можете нарезать Напа, положить его в закрывающийся пластиковый пакет и поставить в холодильник на 2 дня.
    • Перевязку можно произвести за 1-2 дня. После того, как вы поставите его в холодильник, он будет довольно густым, поэтому дайте ему постоять при комнатной температуре в течение 30 минут, прежде чем смешивать с салатом.

    Питание

    • Размер порции: 2 чашки
    • калорий: 383 калорий
    • Сахар: 0 г
    • Жиры: 31 г
    • Насыщенные жиры: 4 г
    • Углеводы: 20 г
    • Клетчатка: 0 г
    • Белки: 8 г

    Салат с капустой и курицей | Рецепт

    Оценка 4.25 на основе 4 голосов

    Салат с курицей и капустой

    8 января 2011 г. в Салаты от Юлии Волхиной

    Общее время приготовления: 1 час 00мин

    Я люблю капусту. Он доступен в магазинах круглый год, и ему каким-то образом удается сохранить такое важное питательное вещество, как витамин С (и некоторые другие) до поздней зимы. Это делает капусту хорошим выбором, когда вашему организму особенно необходимо больше витаминов .

    Я считаю зимним салатом : капуста доступна в любое время в магазине, а также курица с сыром; но также будет иметь прекрасный вкус, если приготовить его из свежей молодой капусты , которая намного мягче и сочнее.

    Кроме того, я обычно приправляю этот салат кубиками сухого хлеба прямо перед подачей на стол. Я сам готовлю их из остатков хлеба: просто нарезаю кубиками и сушу в духовке (гренками их не назовешь, в них не добавляются приправы или масло в процессе приготовления). Но я думаю, , вы можете использовать гренки из магазина или пропустить эту часть полностью.

    Ингредиенты:
    • 0,5 фунта куриной грудки без кожи и без кожи
    • 1 фунт белокочанной капусты (примерно ½ маленькой головы)
    • ½ стакана тертого сыра (я использовал моцареллу)
    • Примерно чашка сушеных кубиков хлеба или гренок (по желанию)
    • Майонез
    • Соль по вкусу

    Как приготовить, шаг за шагом:
    1. Готовим ингредиенты: я обычно сам готовлю кубики хлеба (я вырезаю кубики из остатков хлеба и сушу их в духовке до хрустящей корочки), но вы можете использовать гренки или пропустить их все вместе: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 1
    2. Положите курицу в соленую кипящую воду и кипятите примерно 15-20 минут до готовности: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 2
    3. Затем достаньте курицу из воды и отставьте в сторону, чтобы она остыла: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 3
    4. Мелко нашинкуйте всю капусту (кроме стебля), положите в глубокую миску и приправьте солью. и курица са Lad Рецепт: Шаг 4
    5. В большинстве случаев капуста (даже молодая) грубая, даже если мелко ее измельчить.Если надавить на нее кулаком, капуста станет мягче: Рецепт салата с курицей и капустой: шаг 5
    6. После этого сожмите руками, пока не появится немного сока; это также сделает капусту более нежной и мягкой; затем отложите капусту на 10-15 минут: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 6
    7. Подождите, пока курица остынет до комнатной температуры, затем нарежьте ее: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 7
    8. Добавьте курицу в салатник : Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 8
    9. Добавить тертый сыр: Рецепт салата из курицы и капусты: Шаг 9
    10. Затем смешать: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 10
    11. Платье с майонезом: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 11
    12. И еще раз перемешайте: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 12
    13. Подавайте на обед или перед ужином, остатки салата можно хранить в холодильнике: Рецепт салата из капусты и курицы: Шаг 13 Если хотите, приправьте салат кубиками сушеного хлеба. перед подачей на стол (не добавляйте хлеб в салат — он пропитается соком салата и перестанет быть хрустящим) или подавайте кубики хлеба отдельно на столе: Салат с курицей и капустой
    Наслаждайтесь! Источник информации: https: // bushweedo.com Теги: хлеб, капуста, сыр, курица, салат из капусты, ужин, обед, майонез, птица, салат, овощи
    Предыдущее / Следующее сообщение

    Салат с пармезаном и капустой с масляными гренками Рецепт | Пол Берглунд

    Убрать выделение со всего

    Салат

    1/4 кочана савойской капусты, без жестких внешних листьев

    1/4 кочана красной капусты без жестких внешних листьев

    2 больших яйца, сваренных вкрутую, положить сырые яйца в кипящую воду, варить 7½ минут, охладить на ледяной бане.

    16 корнишонов или замените 3/4 стакана нарезанных солений на ваш выбор

    1/4 стакана жареного миндаля, тост в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут

    кошерная соль

    Свежемолотый черный перец

    Винегрет

    1 лук-шалот

    1/4 стакана шампанского уксуса

    1/2 стакана тертого пармезана, желательно свежего натертого

    1/2 стакана оливкового масла первого отжима

    1/4 стакана жирных сливок

    Масляные гренки

    3 столовые ложки растопленного несоленого масла

    8 ломтиков хорошего белого хлеба, без корок, нарезанных кубиками, для гренок: нарезанный кубиками хлеб перемешать с маслом; тосты в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут

    Греческий куриный салат с домашними гренками

    Я хотел приготовить салат, который будет подавать на ужин с жареным на огне томатным супом с домашними гренками.Я решила добавить в салат кусочки курицы, чтобы он получился сытным и сытным. Я добавила в этот салат домашние гренки и использовала оставшуюся винегрет Фрэн, чтобы заправить этот салат. Мне очень понравилось сочетание острого пепперочини с острыми оливками, соленой фетой, хрустящими гренками и нежной курицей. Это был фантастический салат с прекрасным вкусом и текстурой, который понравился всей моей семье. Он отлично сочетается с нашим томатным супом.

    Сделайте домашние гренки — рецепт смотрите здесь.

    Приготовьте винегрет Фрэн — рецепт смотрите здесь.

    Разогрейте духовку до 425 градусов.

    Нагрейте оливковое масло в сковороде с ЗАЩИТОЙ ПЕЧИ на среднем или сильном огне. Приправьте каждую сторону куриной грудки морской солью, свежемолотым перцем, орегано и чесночным порошком по вкусу. Поместите курицу в ГОРЯЧУЮ сковороду и готовьте 4 минуты до золотистого цвета. Переверните и продолжайте готовить 4 минуты. Поместите сковороду ЗАЩИТА ПЕЧИ в духовку и запекайте 10 минут или пока курица не приготовится.Выньте из духовки и положите на разделочную доску, чтобы оставить на 5 минут, прежде чем нарезать кусочками небольшого размера.

    Выложите салат в большую миску и посыпьте болгарским перцем, ломтиками пепперочини, оливками каламата, сыром фета, домашними гренками и нарезанным цыпленком. Сбрызните сверху винегретом по вкусу и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся слоем. Подавать немедленно. Наслаждаться.

    Греческий куриный салат с домашними гренками

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 30 минут

    Порций: 4

    Ингредиенты

    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 2 куриные грудки без кожи и костей
    • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
    • Орегано по вкусу
    • Чесночный порошок по вкусу
    • 4 чашки нарезанного салата ромэн
    • 2 колокольчика нарезанный перец (красный и желтый)
    • 2 столовые ложки ломтиков пепперочини
    • 2 столовые ложки нарезанных оливок каламата
    • 2 столовые ложки сыра фета
    • Домашние гренки см. ссылку на рецепт выше
    • Винегрет Фран по вкусу (см. ссылку на рецепт выше)

    Инструкции

    • Сделайте домашние гренки — см. Ссылку на рецепт выше.

    • Сделайте винегрет Фрэн — см. Ссылку на рецепт выше.

    • Разогрейте духовку до 425 градусов.

    • Нагрейте оливковое масло в сковороде с ЗАЩИТОЙ ПЕЧИ на среднем или сильном огне. Приправьте каждую сторону куриной грудки морской солью, свежемолотым перцем, орегано и чесночным порошком по вкусу. Поместите курицу в ГОРЯЧУЮ сковороду и готовьте 4 минуты или до золотистого цвета. Переверните и продолжайте готовить 4 минуты. Поместите сковороду ЗАЩИТА ПЕЧИ в духовку и запекайте 10 минут или пока курица не приготовится.Выньте из духовки и положите на разделочную доску, чтобы оставить на 5 минут, прежде чем нарезать кусочками небольшого размера.
    • Выложите салат в большую миску и посыпьте болгарским перцем, ломтиками пепперочини, оливками каламата, сыром фета, домашними гренками и нарезанным цыпленком. Сбрызните сверху винегретом по вкусу и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся слоем. Подавать немедленно. Наслаждаться.

    Рецепт салата «Цезарь» с курицей на гриле

    ]]>

    В жизни есть несколько вещей, которые стоит потратить дополнительное время и усилия, чтобы сделать их с нуля, и салат «Цезарь» с курицей на гриле — одна из них!

    Салат «Цезарь» намного вкуснее, если готовить его с нуля, от ароматной курицы-гриль и домашней заправки для салата «Цезарь» до хрустящих гренок и свежего сыра пармезан.Просто нельзя сравнивать! Это замечательный рецепт салата на День матери, а также на детский или свадебный душ!

    Идеи сочетания рецептов:

    Посмотрите мою видеодемонстрацию этого рецепта ниже!

    Приготовление маринада для курицы

    Мой классический куриный маринад для салата «Цезарь» включает лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец и итальянские травы. Чтобы курица получилась максимально ароматной, я настоятельно рекомендую сначала замариновать ее.Это придаст ему аромат и в то же время смягчит его.

    Этот маринад делает курицу нежной и сочной! Я люблю нарезать курицу диагональными полосками, потому что считаю, что на тарелке она выглядит красивее, чем нарезанная кубиками.

    Секрет того, чтобы сделать это «межсезонье», — это отличные сковороды для гриля в помещении, и я не могу сказать достаточно хороших слов о них. Они полностью стоят вложенных средств и дешевле, чем настоящий барбекю!

    Какие основные ингредиенты салата «Цезарь»?

    Он может немного отличаться, но основные ингредиенты салата «Цезарь» включают: салат ромэн, сыр пармезан, гренки (домашние!) и, конечно же, домашняя заправка!

    Домашняя заправка для салата «Цезарь» будет в 100 раз вкуснее, чем все, что вы купите в магазине, независимо от того, насколько необычной может быть бутылка! (вздох… да, я тоже любитель красивой упаковки, но не обманывайтесь!) Это будет намного вкуснее!

    Что входит в заправку для салата «Цезарь»?

    Классическая комбинация включает майонез, Вустерширский соус, сыр пармезан, анчоусы или пасту из анчоусов, немного оливкового масла, лимонного сока и цедры лимона. Это настолько просто, насколько возможно!

    Анчоусы против анчоевой пасты?

    Даже если вы съеживаетесь, не пропускайте пасту из анчоусов! В то время как традиционная заправка для салатов «Цезарь» сделана из настоящих анчоусов, мне нравится хитрость пасты.Особенно, если вы спорите из-за анчоусов, паста — отличная фольга для того, что скрывается за ними!

    Он такой же ароматный. Он не будет на вкус «рыбным», а будет немного солоноватым и придаст вашей заправке приятную глубину вкуса. Без пасты из анчоусов ваша заправка не будет иметь насыщенного вкуса, и вы почувствуете, что чего-то не хватает! И это будут анчоусы!

    Еще один важный компонент домашнего салата «Цезарь» — гренки! Эти гренки привлекают внимание своим чесночным и травяным вкусом, который намного лучше, чем купленные в магазине.

    Лучший хлеб для домашних гренок
    • Я думаю, что лучший хлеб для салата «Цезарь» — это хлеб чиабатта.
    • Углы и трещины, которые предоставляет этот хлеб, идеально впитывают заправку для салата Цезарь, поскольку она лежит в трещинах гренок.
    • Хлеб Чиабатта также достаточно сытный, чтобы не промокнуть под тяжестью заправки.
    • Вы также можете заморозить гренки после того, как они остынут, и разогреть их в духовке, чтобы они снова стали хрустящими, когда они будут готовы к подаче.

    Сохранение целого салата ромэн

    Чтобы салат выглядел изысканно, используйте целые листья салата ромэн и не измельчайте их. Это делает презентацию более красивой и позволяет вашим гостям разрезать салат на небольшие кусочки, когда они им нравятся.

    Я люблю заканчивать этот салат кедровыми орехами, пармезаном и свежемолотым перцем!

    ЕЩЕ ВЕСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ!

    Если вам понравился этот рецепт

    оставьте пожалуйста оценку и обзор ниже!

    Рецепт салата Цезарь с курицей на гриле

    Доходность: на 4 порции

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час 40 минут

    Вкусный рецепт салата «Цезарь» с курицей на гриле.НАСТОЛЬКО лучше приготовленное дома, чем заказанное в ресторане! Это будет ваш новый фаворит!

    Состав

    САЛАТ:
    • 1 головка салата ромэн
    • 2 куриные грудки без кожи и костей
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка (15 мл) итальянских трав
    • цедра 1 лимона
    • ½ стакана (120 мл) оливкового масла
    • 2 столовые ложки (30 мл) жареных кедровых орехов
    КРУТОНОВ:
    • 3 стакана (180 г) хлеба чибатта, нарезанного кубиками ½ дюйма (13 мм)
    • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • соль и перец треснутый по вкусу
    ОДЕЖДА:
    • 3 столовые ложки (45 мл) приготовленного майонеза
    • 1 чайная ложка (5 мл) лимонной цедры
    • 3 столовые ложки (45 мл) лимонного сока
    • 1 чайная ложка (5 мл) пасты из анчоусов
    • 3-5 капель вустерширского соуса
    • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
    • ½ стакана (45 мл) тертого сыра Пармезан

    Инструкции

    1. Начните с замешивания маринада для курицы.Смешайте чеснок, лимон, зелень, оливковое масло, соль и перец в мелкой посуде и взбивайте до однородности. Покройте курицу со всех сторон, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
    2. Тем временем приготовьте гренки. Смешайте нарезанный кубиками хлеб, оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске и перемешивайте, пока хлеб не станет хорошо покрытым. Выверните на противень с бортиком и выпекайте при температуре 375 ° C в течение 20-25 минут, или пока гренки не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть и отложите.
    3. Для приготовления заправки смешайте майонез, цедру лимона и сок, пасту из анчоусов, соус Вустершир, оливковое масло и сыр.Отложите в сторону.
    4. Жарьте курицу на гриле по 7-8 минут с каждой стороны, пока не появятся хорошие следы от гриля и курица не прогреется. Дайте постоять 10 минут на разделочной доске перед нарезкой.
    5. Перемешайте листья салата с гренками и заправкой до полного покрытия. Выложите по 2–3 листа на тарелку. Затем нарежьте курицу диагональными ломтиками и положите сверху на салат, украсьте обжаренными кедровыми орешками, сыром пармезан и свежим перцем по вкусу.

    Банкноты

    Гренки можно замораживать и разогревать при необходимости

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 4 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калорийность: 629 Всего жиров: 40 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 33 г Холестерин: 56 мг Натрий: 505 мг Углеводы: 45 г Волокно: 5 г Сахар: 26 г Белки: 25 г

    Салат Цезарь Рецепт жареной курицы

  • Я готовил этот рецепт не реже одного раза в месяц — обычно добавляю немного пасты из анчоусов и чеснока, и это всегда восхитительно на вкус.Перед приготовлением обязательно доведите курицу до комнатной температуры, иначе это займет больше времени. Также вкусно с красным луком вместо / в дополнение к луку-шалоту! Во время Whole 30 я опускаю парм, жарю немного мускатной тыквы вместо гренок и делаю свой майонез. Мммммм!

    • Ноэль

    • Беркли, Калифорния

    • 19.02.2021

  • Это мой любимый рецепт курицы .. Такой нежный и замечательный, салат идеален.МОЛЛИ БАЗ лучшая .. Я ей доверяю по большинству рецептов …

    • j. acuna

    • Биарриц Франция.

    • 14.02.2021

  • Это было на удивление легко сделать — меньше шагов, чем кажется. Смелый вкус, а чеснок сохраняется надолго после еды — это хорошо! Использовал куриные бедра, и получилось красиво. Простой способ заставить детей есть салат, когда они обычно не хотят. Так вкусно, что они даже не догадывались.Сделаю снова с той курицей, которая есть у меня под рукой. Замечательно для любого времени года и для любого случая — ужин в будние дни или гости. Когда вы думали, что салат «Цезарь» с курицей был скучным и готовым, свежий взгляд делает его снова новым. Обязательно в репертуаре.

    • LaurenC

    • Лос-Анджелес, Калифорния

    • 20.01.2021

  • Куриный салат «Цезарь», возможно, входит в пятерку моих любимых блюд, и это меня не разочаровывает. Я делал это не реже одного раза в месяц с тех пор, как узнал об этом.Это вкусно! Идеальная курица, очень анчоусная, с большим количеством чеснока. Гренки — вот что делает это блюдо особенным, они впитывают весь куриный налет и усиливают вкус на 100%. В настоящее время жду, пока они закончатся, а теперь я могу насладиться еще одной тарелкой салата «Цезарь» с курицей. На этот раз с креветками на гриле и авокадо с анчоусами и майонезом.

  • Я приготовил это три раза, и это, наверное, мой любимый рецепт курицы. Очевидно, это рифф знаменитого жареного цыпленка и салата из хлеба Zuni Cafe, он усиливает хруст и чеснок.Пара примечаний: я использовал анчоусы трех разных марок, которые упакованы в оливковом масле в банках по 2 унции. В этих банках около 10 анчоусов (идеально подходит для того, чтобы положить восемь в рецепт и перекусить двумя другими), и вместе с ними есть около 2 столовых ложек масла — используйте это в качестве масла в рецепте. В первый раз, когда я попробовал это, я подумал, что будет легко использовать мой нож, чтобы размазать чеснок в пасту с анчоусами, как вы делаете с кошерной солью. Плохая, плохая идея. Анчоусы слишком влажные, чтобы чеснок получился достаточно мелким при дальнем броске.Мне пришлось потратить почти 20 минут на доводку в ступке с пестиком, и даже тогда результат был слишком коренастым. Следуйте рецепту и натрите чеснок на микроплоскость. Майонез должен быть однородным. Для моей версии вчера вечером лук-шалот на моем рынке был запретным, поэтому я использовал две четвертинки средних красных луковиц, и результат был не менее восхитительным. А также вчера вечером у меня остались остатки халы с первой ночи Хануки. Старая хала не очень хороша, но в качестве гренок она была классной, хотя в духовке она требовала большего внимания, чем более крепкий хлеб.Лично я предпочитаю, чтобы гренки были немного меньше, чем предусмотрено здесь, если вы используете крепкую буханку. В следующий раз я собираюсь попробовать нарезать хлеб на восьмидюймовые ломтики размером с мяч для гольфа, как Лидия Бастианич делает с гренками в своих ресторанных салатах «Цезарь».

    • Аноним

    • Канзас-Сити

    • 14.12.2020

  • Отличный новый способ запекать курицу (даже если вы не кладете ее в салат).Использовал лук вместо лука-шалота, но все равно получил прекрасный результат.

    • Иззи Сидман

    • Portland, ME

    • 26.11.2020

  • Delicious. Стоит каждый шаг! Я обошлась без лука-шалота, и он все равно оказался великолепным.

    • Аноним

    • Район залива, Калифорния

    • 19.10.2020

  • Невероятный. Это рецепт 11 из 10, который понравится даже ненавистникам салатов (честно говоря, в моей семье их нет).За «гренки» стоит умереть. Очень сытный, насыщенный и ароматный.

    • Аноним

    • Лос-Анджелес

    • 12.10.2020

  • Stellar. Если вы когда-нибудь пробовали или готовили жареный цыпленок Зуни, то здесь используется та же ситуация с влажным / хрустящим хлебом с гренками. Черт возьми, они вкусные и увлекательные маленькие кусочки рая. Мои куриные ножки были готовы, когда я проверил их через 30 минут после возвращения в

    • Аноним

    • Сан-Франциско

    • 10/7/2020

  • Это быстро стало одним из моих любимых рецепты.Если я не готовил недавно и есть остатки в холодильнике, я уже думаю о том, когда в следующий раз сделаю это. Я не уверен в том, что буду работать с целым цыпленком, поэтому обычно использую бедра или ножки, и это отлично работает. Гренки и лук-шалот — мои любимые элементы блюда. Я определенно рекомендую немного потратиться, когда дело доходит до хлеба. До сих пор я использовал чесночный хлеб, хлеб с розмарином и закваску. Все было вкусно. Не могу дождаться следующего раза, когда сделаю это.

    • invadethecity

    • Spokane

    • 10/4/2020

  • Такие богатые и пикантные — гренки с курицей, покрытые капающей оболочкой, украли шоу, и сама курица (я использовала ножки) был очень вкусным и сочным, хотя кожица не стала такой хрустящей, как я надеялся. В следующий раз я поставлю его повыше, чтобы попытаться помочь.

  • Вкус анчоусов действительно очень сильный, в следующий раз я бы, вероятно, сократил до 4 или даже 2 кусков анчоусов.

  • Потрясающе! Такой ароматный. Я замариновал курицу на ночь в майонезе с анчоусами, стало еще лучше!

  • Абсолютно лучший жареный цыпленок, который я когда-либо делал! Или имел. Это было так вкусно, и мой муж с малышом съели это! Это было так ароматно.

    • Megannigh

    • Greenville, SC

    • 18.09.2020

  • Победитель, победитель, ужин с курицей !! Это должно было быть прикрытием.Самодельная повязка для цезаря, за которую можно умереть (даже мои дети были в восторге от этого). Жарить хлеб во всех этих восхитительных каплях со сковороды ?! Всем хотелось большего! Курица также оказалась лучшей жареной курицей, которую я когда-либо готовил. Это мой любимый рецепт в этом году!

  • Салат «Цезарь» с савойской капустой и курицей За’атар

    Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля.Ваш существующий пароль не был изменен.

    Мы отправим вам ссылку для создания нового пароля.

    {* #forgotPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* Кнопка назад *} {* ForgotPassword_sendButton *}

    {* / ForgotPasswordForm *}

    {* mergeAccounts *}

    {* public_profileBlurb *}

    Отображаемое имя:

    {* public_displayName *}

    {* public_name *} {* public_gender *} {* public_birthdate *} {* public_emailAddress *} {* публичный адресс *} {* public_phoneNumber *}

    Мы отправили письмо с подтверждением на номер {* emailAddressData *} .Пожалуйста, проверьте свою электронную почту и нажмите на ссылку, чтобы активировать свою учетную запись.

    С возвращением,

    {* welcomeName *} ! {* loginWidget *}

    Или же

    С возвращением,!

    {* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *}

    {* традиционныйSignIn_signInButton *}

    {* / userInformationForm *}

    Или же

    С существующей учетной записью от

    {* loginWidget *}

    Или же

    С учетной записью электронной почты

    {* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *} {* традиционныйSignIn_signInButton *} {* TraditionalSignIn_createButton *} {* / userInformationForm *} {* #tradAuthenticateMergeForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* mergePassword *}

    {* Кнопка назад *} {* традиционныйSignIn_signInButton *}

    {* / tradAuthenticateMergeForm *}

    Пожалуйста, подтвердите информацию ниже перед регистрацией.

    {* #форма регистрации *} {* TraditionalRegistration_firstName *} {* TraditionalRegistration_lastName *} {* традиционныйRegistration_emailAddress *} {* TraditionalRegistration_displayName *} {* традиционный пароль_регистрации *} {* традиционныйRegistration_passwordConfirm *} Нажимая «Создать учетную запись», я подтверждаю, что я прочитал и понял все условия обслуживания и политику конфиденциальности веб-сайта и согласен с ними.

    {* Кнопка назад *} {* createAccountButton *}

    {* /форма регистрации *}
    Проверьте свою электронную почту, чтобы найти ссылку для сброса пароля.
    Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.

    Мы не узнали этот код для сброса пароля. Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить новый.

    {* #resetPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* ForgotPassword_sendButton *}

    {* / resetPasswordForm *}
    Пароль успешно обновлен.
    {* newPasswordForm *} {* Новый пароль *} {* newpasswordConfirm *}

    {* submitButton *}

    {* / newPasswordForm *}
    Спасибо, что подтвердили свой адрес электронной почты.

    К сожалению, нам не удалось проверить этот адрес электронной почты. Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим вам еще одно письмо.

    {* #resendVerificationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* submitButton *}

    {* / ResendVerificationForm *} .
    Leave a Reply