Салат

1 сердце салата ромэн, разорванное на кусочки

1 бостонский салат-бибборн, тертый на кусочки

1 приготовленный стейк на гриле с верхним филе (приправленный и полированный соусом для барбекю), нарезанный тонкими ломтиками

2 пакета с закусками из вареных яиц Natureggᵀᴹ Omega 3 или 3 яйца вкрутую, нарезанных кубиками или ломтиками

2 авокадо без косточек, очищенные и нарезанный кубиками (сбрызнутый лимонным соком)

15 виноградных помидоров, разрезанных пополам

¾ стакана (175 мл) сыра фета, раскрошенного

Домашняя заправка для винегрета

½ стакана рапсового или оливкового масла

3 столовые ложки красного винного уксуса

1 столовая ложка КАЖДЫЙ лимонный сок, кленовый сироп или жидкий мед

1 чайная ложка КАЖДОГО Вустерширского соуса, дижонской горчицы, измельченного зубчика чеснока или зеленого лука, соль и перец

Разложите салаты на большой пачке. последняя или большая неглубокая салатница.Выложите нарезанный стейк, яйца, авокадо, помидоры и сыр рядами.

Домашняя заправка для винегрета: В банке с крышкой смешайте рапсовое или оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок и кленовый сироп или жидкий мед, Вустерширский соус и дижонскую горчицу, измельченный зубчик чеснока или зеленого лука, соль и перец. Накройте крышкой и встряхните, чтобы тщательно перемешать

Полить сверху заправкой и сразу же подавать.

Ингредиенты

Салат

1 сердце салата ромэн, разорванное на кусочки

1 лист салата Бостон, разорванный на кусочки

1 приготовленный стейк на гриле Top Sirloin (приправленный и полированный соусом барбекю), нарезанный тонкими ломтиками

2 Natureggᵀᴹ Omega Пакеты для вареных яиц, или 3 яйца вкрутую, нарезанные кубиками или ломтиками

2 авокадо без косточек, очищенные и нарезанные кубиками (сбрызнутые лимонным соком)

15 помидоров, разрезанных пополам

¾ чашки (175 мл) сыра фета, раскрошенного

Домашняя заправка для винегрета

½ стакана канолы или оливкового масла

3 столовые ложки красного винного уксуса

1 столовая ложка КАЖДОГО лимонного сока, кленового сиропа или жидкого меда

1 чайная ложка КАЖДОГО соуса Вустершира, дижонской горчицы, измельченного гвоздики чеснока или зеленого лука соль и перец

Инструкции

Выложите салаты на большое блюдо или большую неглубокую салатницу.Выложите нарезанный стейк, яйца, авокадо, помидоры и сыр рядами.

Домашняя заправка для винегрета: В банке с крышкой смешайте рапсовое или оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок и кленовый сироп или жидкий мед, Вустерширский соус и дижонскую горчицу, измельченный зубчик чеснока или зеленого лука, соль и перец. Накройте крышкой и встряхните, чтобы тщательно перемешать

Полить сверху заправкой и сразу же подавать.

Стейк и яичный салат — Блог с яблоками

Впервые я услышал о «Minute Steaks» на фермерском рынке в прошлом году.Я увидел табличку с ними и, никогда не слышав о них, спросил: «Что такое крошечные стейки?» на что мне ответили: «Стейки, которые готовятся за минуту». Я должен был это предвидеть и купил их в основном потому, что чувствовал себя идиотом, задав этот вопрос. Я рад, что сделал это, потому что они отлично подходят для приготовления стейка и яичного салата.

Это мой любимый новый рецепт для сада, который я придумал в этом году. Я видела эти крошечные нарезанные стейки в продуктовом магазине и вспомнила, что ела их в прошлом году.Они не особо дешевы (я думаю, что они стоили 6 долларов за фунт), но вы можете приготовить потрясающий ужин всего из 1/2 фунта, нескольких яиц и множества садовых вкусностей.

Я начал обед с того, что нарезал примерно полфунта зелени с огорода. В салатник я вымыл и положил капусту, мангольд, салат и зелень свеклы. В этом году у капусты все хорошо, и мы можем легко срезать листья каждый день. Я узнал, что Эм каждый день срезает зелень в огороде для салатов на обед и не взвешивает урожай.Она отнимает у меня данные об урожае для наших Ежемесячных отчетов по саду.

Поверх зелени идут другие садовые лакомства. 1 измельченная морковь, 1 измельченный цуккини, 1 измельченный огурец, пара измельченных редисов, 1/2 нарезанного тонкими ломтиками желтого лука и один сладкий перец, нарезанный тонкими ломтиками. В этом году я начал измельчать большую часть вкусностей, которые кладу в салат, и обнаружил, что дети никогда не будут есть цуккини (если только это не торт с кабачками), но когда вы измельчаете его с огурцом в салат, они даже не замечают этого или они думают, что это огурец, что им обоим нравится.Прямо сейчас с грядки не убирали только морковь и лук, и через несколько недель я смогу их собрать.

Теперь о приготовлении обеда. Поскольку минутные стейки тонкие и довольно постные, у них не будет особого вкуса, поэтому я приправляю их довольно сильно. Каждая сторона хорошо покрыта солью, перцем, чесночным порошком, паприкой и моей смесью садовых трав.

Стейки помещаются в очень горячую сковороду с оливковым маслом для быстрого приготовления.Вы должны быстро приготовить их на сильном огне, чтобы они подрумянились. На самом деле это займет всего минуту.

Я уменьшаю огонь до среднего и кладу внутрь 4 яйца. Я готовлю их очень легко (солнечная сторона тоже подойдет) для себя. Пока яйца готовятся, я кладу стейки в холодильник, чтобы они немного остыли, а затем нарезаю их полосками для салата. Эм и дети не будут есть жидкие яйца, что для меня очень разочаровывает. Твердые яйца для меня как хорошо прожаренные стейки из яичного мира.

Я не хочу использовать обычную заправку для салатов. Я использую жидкий яичный желток, масло и приправы из стейков, чтобы покрыть зелень и сделать восхитительную заправку для салата без какой-либо работы и дополнительных ингредиентов.

Последний штрих — покрошенный сверху сыр фета, и вы готовы к употреблению.

Самая лучшая часть этого ужина была когда Нора вбежала в дверь, взволнованная тем, что мама сказала ей, что они со Спенсером могут съесть мороженое, если съедят весь свой обед.Я немедленно усмехнулся, и Нора увидела по моему лицу, что она облажалась. Салат на ужин в ночь, когда ужин стоял между ними и мороженым! Это был кошмар каждого ребенка.

Итак, оба маньяка съели достаточно обеда, чтобы получить свое угощение, и Нора была искренне довольна ужином. Спенсер выбрал все хорошее и неохотно попробовал остальное. Это было хорошее усилие с их стороны в первую ночь, я не думал, что у них это получится.

Салат из стейка и яиц

Автор: Блог с яблоками

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 4

Ингредиенты

• ½ фунта салатной зелени
• 1 тертая морковь
• 1 измельченный цуккини
• 1 измельченный огурец
• 2 измельченных редиса
• 1/2 лука, нарезанного тонкими ломтиками
• ½ фунта тонкого ломтика стейка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки смеси трав
• ½ чайной ложки смеси с травами
• 9017 4 яйца
яйца
• В большую салатницу поместите промытую и нарезанную зелень.
• Поверх зелени выложить морковь, кабачки, огурцы, редис, лук, зеленый перец.
• Нагрейте сковороду на сильном огне и влейте оливковое масло.
• Посыпьте стейки с каждой стороны солью, перцем, чесночным порошком, болгарским перцем и зеленью.
• Готовьте на горячей сковороде 1 минуту, пока не подрумянятся с каждой стороны.
• Снимите и уменьшите огонь до среднего.
• Добавьте 4 яйца и готовьте с жидкими желтками (легкой или солнечной стороной вверх).
• Нарезать стейки и выложить на салат.
• Сверху выложите яйца и разбейте желтки, чтобы они стекали с зеленью.
• Посыпьте фетой и подавайте.
• Наслаждайтесь!

3.3.3077




15-минутный стейк и яйца с салатом (Палео / 30 целых)

Я просто продолжаю выкатывать 15-минутные обеды! Это факт жизни, что иногда у вас просто нет времени или энергии, чтобы приготовить сытный обед… или не так ли? 15 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот стейк и яйца с салатом! Это прекрасный пример быстрого, легкого, вкусного и полноценного блюда, приготовленного за считанные минуты: нежный стейк из травы, идеально прожаренное яйцо и вкусная зелень в одной миске.Палео и Whole 30 тоже совместимы. Должен любить это!
(Этот пост содержит партнерские ссылки, с которых я могу получать комиссию. Ваша цена остается прежней)

Стейк:

Я использую филе-миньон травяного откорма или, чтобы сделать его более бюджетным, верхнее филе травяного откорма от ButcherBox. ButcherBox предлагает говядину травяного откорма с доставкой к вашим дверям!

ВЫ МОЖЕТЕ ЗАДАВАТЬСЯ «ПОЧЕМУ GRASS FED?»

Я знаю, что компании по производству говядины с гордостью рекламируют «откорм кукурузой», как будто это хорошо, но это не так.Кукуруза — это не естественная пища для коров, а трава. Кукуруза и другие злаки вызывают тошноту у коров, а когда они заболевают, их накачивают антибиотиками, которые передаются прямо вам. Фактически, обычная говядина зернового откорма в два раза чаще содержит опасные бактерии, устойчивые к антибиотикам, чем говядина травяного откорма. Нет буэно.

Коровы, питающиеся травой, тоже делают превосходное мясо. Да, вкуснее и лучше для вас. Мясо коров, питающихся травой, содержит больше полезных жиров омега-3 и меньше воспалительных, вызывающих жиры омега-6.И приятно знать, что эти коровы живут лучше, чем те, которые живут на переполненных откормочных площадках. Проблема в том, что говядину травяного откорма может быть трудно найти, к счастью, благодаря ButcherBox говядина травяного откорма доступна для всех в США!

Как я успеваю!

Чтобы приготовить это блюдо менее чем за 15 минут, я нарезаю стейк, приправляю его и обжариваю на той же сковороде, что и яйца. Затем разложите его в миске с зеленью, помидорами, персидскими огурцами, тертой морковью и, чтобы добавить немного пробиотиков, немного квашеной капусты.Затем я поливаю все это простым лимонно-чесночным винегретом!

Рецепт: 15-минутный стейк и яйца с салатом (Paleo / Whole 30)

Советы и то, что вам понадобится: сковорода-гриль, я использовал сковороду-гриль Anolon Tri-Ply Clad 12 дюймов с глубоким помолом.

Я просто продолжаю выкатывать 15-минутные обеды! Это факт жизни, что иногда у вас просто нет времени или энергии, чтобы приготовить сытный обед… или не так ли? 15 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот стейк и яйца с салатом! Это прекрасный пример быстрого, легкого, вкусного и полноценного блюда, приготовленного за считанные минуты.

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: свидание, легкий рецепт завтрака, легкий рецепт бранча

Порции: 2 порции

Автор: Линда Спайкер

Для салата:

• 2 чашки нарезанные сердечки ромэна или твой любимый салат
• 10 томаты черри наполовину
• 1/2 небольшой персидский огурец нарезанный кубиками
• 1 большая морковь очищенные и мелко натертые
• 4 Столовые ложки квашеная капуста по желанию

Выделка:

• 3 Столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
• 1 1/2 Столовые ложки свежевыжатый лимонный сок
• 1/2 маленькая перчатка мелко нарезанного чеснока
• ущипнуть морская соль
• свежемолотый черный перец

Стейк и яйца:

• 2 Столовые ложки масло топленое или кокосовое масло
• 2-6 унция филе миньон или стейки из филе нарезанный 1/4 толщины
• морская соль
• перец
• 2 яйца

1. Смешать салат, огурцы и помидоры и перемешать, равномерно разделить на две миски

2. Добавьте 1/2 тертой моркови и капусты (по желанию) в каждую отложенную миску

3. Взбить все ингредиенты для заправки, отложить

4. Нарезать стейки на кусочки 1/4 дюйма и приправить обе стороны

5. Нагрейте сковороду-гриль на сильном огне в течение трех минут

6. Добавьте сливочное масло, топленое или кокосовое масло и равномерно распределите по дну сковороды

7. Положите ломтики стейка на одну сторону сковороды и яйца на другую

8. Переверните ломтики стейка после обжаривания в течение двух минут и готовьте вторую сторону в течение двух минут

9. Положить ломтики стейка в миску, сбрызнуть стейк и салат с заправкой

10. Удалите яйца со сковороды, когда белки приготовятся и центр станет жидким, и добавьте в миску

11. Яйца посыпать морской солью и перцем, подавать.

МОГУ ЛИ Я ПРОСИМ ОБРАЩЕНИЕ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь. Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Без глютена, без зерна, без молочных продуктов

Салат для завтрака со стейком и яйцом

С тех пор, как мы начали работать из дома, завтрак действительно стал нашим любимым блюдом дня. Мы похожи в том смысле, что нам обоим трудно получить мотивацию по утрам без надлежащей еды, и хорошо, что это так случилось, что это одна из секретных способностей Джереми.(Тссс, это секрет).

В будние дни наш распорядок завтрака довольно прост, но по выходным мы любим смешивать его с чем-то более неожиданным. У нас появилась яркая идея этого рецепта после того, как однажды вечером на ужин было немного стейка и картофеля, и мы подумали, почему бы не воссоздать что-то подобное, например, салат «на завтрак».

Май — это «национальный месяц салата», и хотя мы обычно не слишком сходя с ума по праздникам с едой, от этого мы могли полностью отказаться.Мы стали партнерами Earthbound Farm Organic и The Feed Feed, чтобы приготовить уникальный салат для завтрака, и это творение родилось. Его легко приготовить, он достаточно впечатляет для гостей и, безусловно, является отличным способом зарядиться энергией по утрам. Обслуживает 4.

Салат для завтрака со стейком и яйцом

Состав

• 3 красных картофеля, нарезанных кубиками
• 1 чайная ложка масла
• ½ лимона, сок
• ¼ стакана майонеза
• ¼ стакана сметаны
• ¼ чашки сыра фета
• ½ стакана крупно нарезанной кинзы
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ½ фунтастейк (подойдет вырезка или лопатки)
• соль и перец по вкусу
• 2 чашки смеси органического детского шпината и молодой рукколы Earthbound Farm
• 2 стакана органической сладкой капусты с фермы Earthbound

Инструкции

1. Нарежьте картофель кубиками и приготовьте его на горячей сковороде с чайной ложкой масла. Когда они подрумянятся и прожарятся, снимите с огня.
2. Чтобы приготовить соус, смешайте майонез, сметану и сыр фета с измельченной кинзой, измельченным чесноком и лимонным соком.Отложите в сторону.
3. Приготовьте яйца всмятку. Нагрейте воду в чайнике и опустите яйца на 6-7 минут. Бежать под холодной водой и осторожно снимать скорлупу. Отложите в сторону.
4. Приправить стейк солью и перцем. Если вы используете более жесткий кусок мяса, вы можете сначала размягчить его (мы делаем это, просто помещая мясо в полиэтиленовый пакет и некоторое время покачивая скалкой). На той же сковороде, где вы готовили картофель, готовьте стейк по несколько минут с каждой стороны до желаемой степени готовности.Подождите несколько минут перед тем, как нарезать.
5. Соберите ваши Earthbound Farms Органическую зелень на блюде и сверху положите нарезанный стейк, картофель, яйца всмятку и заправку. Подавать немедленно.

3,1

https://www.foodgays.com/recipe-steak-and-egg-breakfast-salad/

При поддержке Earthbound Farm и The Feed Feed

Вы также хотели бы …

Салат со стейком и яйцом Кобб

Храните оставшуюся заправку для салата в холодильнике до пяти дней.Полить картофельным салатом или подавать его как соус к чипсам или куриным крылышкам.

• Время подготовки 25 минут
• Общее время 30 минут
• Размер порции 4 порции

Состав

Заправка из пахты и хрена:

Пищевая ценность На порцию: около

• Волокно 4 г
• Натрий 627 мг
• Сахара 4 г
• Протеин 29 г
• Калорий 373
• Всего жиров 25 г
• Калий 688 мг
• Холестерин 163 мг
• Насыщенный жир 9 г
• Всего углеводов 10 г

% РСН

• Утюг 22
• Фолиевая кислота 45
• Кальций 14
• Витамин А 23
• Витамин C 42

Метод

Наполните маленькую кастрюлю водой; довести до кипения на сильном огне.Добавьте яйца; варить 7 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой, пока не остынет, около 2 минут; снова слить. Снимите скорлупу; яйца порезать на четвертинки.

Тем временем натереть стейк маслом, солью и перцем. В чугунной сковороде готовьте на среднем или сильном огне, перевернув один раз, до средне-прожарки, 3-4 минуты с каждой стороны. Перенести на разделочную доску; палатка с фольгой. Дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать тонкими ломтиками.

Тем временем на большом блюде смешайте рукколу с побегами гороха.Сверху выложить красный лук, авокадо, помидоры и стейк. Посыпать фетой.

Пахта заправка из хрена: В средней миске взбейте пахту, сметану и уксус; взбейте чеснок, хрен, соль и перец до однородности. Полить салатом 1/2 стакана заправки. При желании подайте оставшуюся заправку к салату или оставьте ее для другого использования.

Пищевая ценность На порцию: около

• Волокно 4 г
• Натрий 627 мг
• Сахара 4 г
• Протеин 29 г
• Калорий 373
• Всего жиров 25 г
• Калий 688 мг
• Холестерин 163 мг
• Насыщенный жир 9 г
• Всего углеводов 10 г

% РСН

• Утюг 22
• Фолиевая кислота 45
• Кальций 14
• Витамин А 23
• Витамин C 42

Летний стейк и салат из яиц с медовой дижонской заправкой

Кажется немного странным размещать этот рецепт после того, как столько лет ведется блог о растениях.Я знаю, что не особо много говорил здесь о том, чтобы снова включить мясо в то, что я ем, но в наши дни именно так выглядит большинство обедов для нас с Грегом. Животный белок, много овощей, все цельные продукты и практически полностью отсутствуют зерновые. Это блюдо очень-очень хорошее, но его очень легко изменить. Поговорим об этом:

Зелень:
Используйте здесь любой вид салата, который вам нравится: шпинат, микс зелени, любой салат, капусту, рукколу и т. Д. Все было бы хорошо!

Начинки:
Для этого варианта мы использовали: огурец, тонко нарезанный красный лук и семечки.Обычно я не люблю сырой красный лук, но если нарезать достаточно тонкими ломтиками, он придаст этому салату изумительный аромат. Что касается семян подсолнечника — я люблю хрустящие салаты. Вы также можете использовать здесь любой орех. Мы использовали огурцы, потому что сейчас у нас есть тонна огурцов, но любое другое вегетарианское дополнение было бы замечательно в этом случае. Я очень рекомендую авокадо — у нас просто не было его в ту ночь, когда мы это фотографировали.

Заправка:
Домашняя заправка — лучший выбор! Это супер базовая, очень простая в приготовлении домашняя медовая дижонская заправка.Вы просто добавляете в банку несколько ингредиентов и все вместе встряхиваете. Это так, так хорошо и намного лучше, чем купленное в магазине.

Белок:
Вы действительно можете использовать любой белок в этом салате, который вам нравится, но комбинация, которую мы использовали — сваренные вкрутую яйца и стейк, так хороша. Я использовал два маленьких плоских стейка, приправленных солью и перцем, и готовил по несколько минут с каждой стороны, пока они не достигли 140 градусов. Я дал им отдохнуть 10 минут перед нарезкой, и они были в самый раз.

Assembly:
Это очень важно для меня, когда дело доходит до салатов — вместо того, чтобы заправлять все ингредиенты салата заправкой, я предпочитаю добавлять большинство ингредиентов салата в большую миску, а затем хорошо перемешивать повязка так, чтобы все было покрыто повязкой. Для этого салата я залил заправкой шпинат, красный лук, огурцы и семена подсолнечника, а затем положил на каждую порцию стейк и яйца.

Я собираюсь напечатать еще один рецепт ниже, но для меня ключ к салатам — это просто наличие разнообразных ингредиентов и текстур, когда все смешано с домашней заправкой.Такие блюда восхитительны на вкус и заставляют меня чувствовать себя потрясающе, поэтому я надеюсь, что это вдохновит вас на создание чего-то подобного.





Летний стейк и яичный салат с медовой дижонской заправкой

• Зелень (может быть шпинат, капуста, салат и т. д.)
• Огурец
• красный лук
• 1/3 чашка Семена подсолнечника
• Яйца вкрутую
• 2 плоские стейки

Для перевязки:

• 1/4 чашка масло авокадо (или другое масло с мягким вкусом)
• 2 столовые ложки лимонный сок
• 2 столовые ложки Дижонская горчица
• 2 столовые ложки медовый
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка перец
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок

1. Подготовьте овощи: нарежьте огурец и красный лук тонкими ломтиками.

2. Приготовьте заправку для салата: смешайте все ингредиенты в банке и хорошо встряхните до однородности.

3. Для стейка: Дайте стейкам остыть до комнатной температуры. Хорошо приправить каждую сторону солью и перцем. Готовьте на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны, пока внутренняя температура не станет 140 градусов. Снять с огня, дать настояться 10 минут. Ломтик для салата.

4. Чтобы собрать салат: В миске смешайте зелень, огурец, красный лук, семена подсолнечника и заправку.Выложить на тарелки и сверху выложить сваренными вкрутую яйцами и стейком.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Тайский салат с говядиной — Большое зеленое яйцо

Спасибо True Aussie Beef & Lamb за стейки, которые послужили основой для этого рецепта.

• 2 говяжьей вырезки
• 5-6 маленьких огурцов, нарезанных ломтиками
• 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
• 2 свежих зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
• ¼ стакана свежей мяты, нарезанных тонкими ломтиками
• Измельченный красный перец по вкусу
• Big Green Egg Нэшвилл Горячие приправы, необязательно по вкусу
• Соль и черный перец по вкусу
• 2 стакана вареного риса с жасмином — готовьте в соответствии с упаковкой

Инструкции

Установите EGG для прямого приготовления без конвектора при температуре 500 ° F / 260 ° C.

Приправить вырезку солью, черным перцем и измельченным красным перцем по вкусу. Если вам нравится более острый стейк, вы можете использовать приправу Big Green Egg Nashville Hot. Оставьте на 15 минут. Поместите стейк на решетку и готовьте 2 минуты, переверните, готовьте еще 2 минуты, затем переверните последний раз и готовьте еще 2 минуты. Проверьте внутреннюю температуру с помощью пищевого термометра на предмет желаемой степени готовности. Выложить на блюдо, приправить солью и перцем, накрыть крышкой, чтобы согреться.

В большой миске смешайте огурец, помидор, зеленый лук и мяту.Сбрызнуть примерно 3 столовыми ложками заправки и перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте еще заправки.

Нарежьте стейк из вырезки тонкими ломтиками. Чтобы подать, выложите блюдо из свежей зелени салата, добавьте рис, нарезанную говядину и сверху положите салат из огурцов и помидоров. Сбрызнуть свежим соком лайма и добавить по вкусу толченый красный перец.

ПРИМЕЧАНИЯ

Лучше всего сразу подавать тайский салат из говядины.