Салат морковка и капуста: Салат из свежей капусты с морковью как в столовой с уксусом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат из цветной капусты с морковкой

Вкусный и очень полезный салатик, который готовится невероятно быстро.

Ингредиенты

капуста цветная 250 г
морковь 250 г
петрушка пучок
уксус 25 мл
растительное масло 90 мл
соль
по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Капусту разделите на соцветия и отправьте в кипящую подсоленную воду минут на 7.

Пока варится капуста, натрите на крупной терке морковь.

Капусту откиньте на сито и дайте остыть.

Тем временем измельчите петрушку.

В глубокой емкости соедините все ингредиенты, добавьте соль, уксус и растительное масло.

Поделись рецептом с друзьями!

Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства

Салат из капусты с морковью как в столовой готовится очень быстро, причем давно любимым стал не только традиционный рецепт приготовления этого витаминного блюда, но и его варианты, – с уксусом и без, с болгарским перцем, чесноком и другими ингредиентами, при этом калорийность закуски не увеличивается, делая его полезным для диетического питания…

Салат из капусты с морковью как в столовой – самый популярный рецепт

Наверняка каждый помнит из детства вкус капустного салата, который предлагали на обед в садике или школьной столовой, – такое блюдо из капусты и морковки не только вкусное, но и невероятно полезное для здоровья, особенно в зимние холода, когда организму не хватает витаминов. Блюдо универсально и может быть подано к любому гарниру.

Есть несколько рецептов, как готовится салат из капусты с морковью как в столовой, и каждый имеет нюансы и тонкости, однако все без исключения невероятно вкусные, – приготовьте все варианты и выберите тот, который вам понравится больше всего.

Капустный салат как в столовой, рецепт приготовления которого вы сейчас узнаете, требует следующих ингредиентов:

  • Мелко нашинкованная капуста – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.ложка не горкой
  • Сахар – 1 ст.ложка не горкой
  • Уксус 3%-ный – 4 ст.ложки
  • Растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное) – 2 ст.ложки.

Белокочанную капусту мелко нарезать, посолить, добавить уксус и выложить в эмалированную посуду, затем поставить кастрюлю или тазик с капустой на большой огонь и прогреть ее до состояния, пока капуста осядет, – на это у вас уйдет не более 3 минут. Не забывайте все время мешать овощ, иначе он пригорит.

нарезаем капусту

Снять капусту с огня и дать остыть, а морковку необходимо очистить и натереть на крупной терке, либо использовать терку для приготовления моркови по корейскому рецепту, – натертый овощ добавляем к капусте.

Овощи хорошо перемешиваем, заправляем подсолнечным маслом, сахарным песком и мешаем еще раз, – если образовалось много лишнего сока, его лучше слить. Убираем готовое блюдо в холодное место на несколько часов, затем подаем на стол в качестве гарнира к любому блюду.

Салат витаминный из капусты с чесноком

Любителям острого обязательно придется по вкусу этот рецепт капустного салатика, – к стандартному набору продуктов мы добавим еще несколько для придания пикантного острого вкуса. Итак, нам потребуется:

  • Капуста – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук (лучше взять красный салатный) – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Уксус 9%-ный – 1 ч.ложка
  • Масло раст. – 4 ст.ложки
  • Песок – 2 ч.ложки
  • Соль – в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Овощи, чтобы приготовить салат из капусты с морковью как в столовой, режем так же, как в первом рецепте – главный ингредиент некрупно шинкуем, морковку трем на обычной терке, лук режем кубиками или тонкими полукольцами, чеснок мелко режем ножом или выдавливаем при помощи чеснокодавилки.

Отправляем овощи в салатник, заправляем подготовленными специями, уксусом и растительным маслом (лучше оливковым) и все хорошо перемешиваем,– ура, витаминное кушанье готово! Минимум усилий, максимум пользы и вкуса!

Рецепт без уксуса

Большинство капустных блюд в своей рецептуре имеют уксус, но этот продукт не всем полезен, и чтобы приготовить салат из капусты и моркови без уксуса, нам понадобятся следующие компоненты:

  • Половина кочана
  • Морковка – 1 шт.
  • Пол-лимона
  • Масло – 4 ст.ложки
  • Соль по вкусовым предпочтениям
  • Черный молотый перец – на кончике чайной ложки.

Капусту мелко шинкуем, добавляем в ней натертую на стандартной терке морковь, перекладываем в свободную посуду и хорошо перемешиваем, затем добавляем к овощам сок половинки лимона, – следите, чтобы косточки не упали в овощи.

Заправляем маслом – подсолнечным или оливковым, добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем, – салат готов, и его по достоинству оценят те, кто предпочитает здоровое питание и следит за своей фигурой.

Секреты и хитрости приготовления

Чтобы любимый салатик, вкус которого знаком с детства, получился особенно вкусным, опытные хозяйки и профессиональные повара рекомендуют следующее:

  • После того, как кочан нашинкован, немного посолите овощ и перетрите руками, чтобы он дала сок, – такие овощи будут намного нежнее и приятнее;
  • Не забывайте о внешней эстетичности – для красоты в любой рецепт капустного салата можно добавить яблоко, потертое на крупной терке, разноцветный болгарский перец, порезанный соломкой или кубиками;
  • Даже если рецепт не предлагает, добавляйте зелень – укроп, кинзу, петрушку, ведь она не только разнообразит вкус, но и добавит в него витамины;
  • Заправляйте салат преимущественно натуральными веществами – сметаной или оливковым маслом, и не стоит использовать для заправки майонез – польза для организма потеряется;
  • В качестве гарнира салат отлично подойдет к любому мясному блюду, но останавливать выбор в этом случае стоит нежирным видам мяса – куриному филе, говядине;
  • Неудачным будет сочетание салата из капусты с рыбными блюдами и едой из морепродуктов;
  • Если хотите внести в капустный салат изюминку, – добавьте в него горсть дробленых орехов, это может быть обычный лесной орех, грецкий или миндаль.

Как видите, все довольно просто, главное, потоньше шинкуйте капусту и не забывайте прогревать ее на огне, и тогда ваш салатик получится в точности, как в столовой вашей школы или детского сада. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в стандартные рецептуры новые ингредиенты!

Быстрый и вкусный салат из капусты


Простые рецепты, как приготовить самый вкусный и быстрый салат из капусты на гарнир или в качестве закуски.

Рецепт 1: быстрый вкусный салат из капусты (пошаговые фото)

  • Капуста белокочанная 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Грудинка копченая 150 г
  • Винный уксус 4 ст.л
  • Масло растительное 3 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тмин по вкусу

Капусту тонко нашинковать

Перетереть капусту с солью до выделения сока. Оставить на 20 минут

Грудинку мелко порезать

Вытопить из грудинки жир. На этой же сковороде обжарить мелко порезанный лук

Смешать уксус с растительным маслом

Заправить капусту. Посыпать тмином, перемешать

Добавить грудинку и лук

Перемешать. Рецепт «Баварский капустный салат» готов, приятного аппетита!

Рецепт 2: быстрый салат из капусты с кукурузой (пошагово)

Для салата используются обычные ингредиенты, но он получается вкусным, благодаря пикантной заправке.

Возьмем для готовки салата белокочанную капусту, дополним её морковкой и консервированной кукурузой. Заправку для салата сделаем из сметаны, майонеза, уксуса, молотых специй. Такой салат разнообразит не только обеденное меню, но и праздничные посиделки.

  • капуста свежая — 500 гр
  • морковь — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 100 гр
  • сметана — 3 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • смесь молотых перцев — по вкусу
  • уксус фруктовый — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу

Мелко шинкуем капусту лентами. Заготовку выкладываем в миску и начинаем сразу жать руками, чтобы нарезка из капусты стала мягкой.

Крупной тёркой измельчаем морковь, выкладываем её к капусте. Добавляем сцеженную консервированную кукурузу.

Для заправки смешиваем сметану, майонез, фруктовый уксус, сахар, смесь молотых перцев, соль.

Выкладываем заправку в салат, ингредиенты перемешиваем.

Салат готов к употреблению после того, как час постоит на полке холодильника. Приятного вам перекуса!

Рецепт 3: быстрый и вкусный салат из свежей капусты (с фото)

  • Капуста – 600 гр
  • Морковь – 100 гр
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 1,5 ст.л.
  • Подсолнечное масло нерафинированное – 2-3 ст.л.

Подготовим все продукты. Их совсем не много: промытая свежая капуста, да очищенная морковка. А для вкусной заправки возьмем сахар с солью и столовый уксус. Проще не бывает.

Капусту порежем тонкой соломкой. Используйте для этого острый нож или овощерезку. Сейчас их очень много – самых разных.

Чем тоньше будет нашинкована капусточка, тем нежнее и вкуснее получится салатик.

После нарезки переложим ее в удобную посуду. Посыпем солью и немножечко «пожамкаем» руками. Она станет помягче и пустит сок. Сильно переминать  не надо, а то она не будет похрустывать. Поставим миску в холодильник на 15 минут.

За это время натрем на крупной терке морковку и подготовим заправку. Если у вас нет под рукой 9% уксуса, а только лишь 70% эссенция, ничего страшного. Возьмем 1 чайную ложечку эссенции и добавим к ней 7 ложечек воды. Получится то, что нам нужно – 1,5 столовых ложки 9% уксуса.

Достаем из холодильника капусту. Добавляем к ней натертую морковь, сахар, уксус.

Заканчиваем доводить до нужного вкуса капустку тремя столовыми ложками душистого, пахучего подсолнечного масла.

Смесь тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике 30 минут. После этого ее можно кушать. И будет такая капустка точь-в-точь, как в столовой.

Рецепт 4: салат из капусты с болгарским перцем — просто и быстро

Очень вкусный салат из свежей капусты, моркови и болгарского перца. Готовится быстро и хранится долго.

  • Капуста белокочанная — 1 кг
  • Перец болгарский — 200 г
  • Морковь — 200 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Сахар — 70 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус 9% — 70 мл

Как приготовить салат из свежей капусты и болгарского перца: смешиваю в глубокой кастрюле нашинкованную капусту, натертую на терке морковь, нарезанный полукольцами лук и болгарский перец, порезанный соломкой.

В отдельной посуде делаю заливку для салата. Смешиваю сахар, растительное масло, соль и уксус. Перемешиваю.

Добавляю заливку в овощи.

Хорошо все перемешиваю. Через полчаса овощной салат можно есть. Но лучше оставить в холодильнике постоять несколько часов.

Вкусный, хрустящий салатик из свежей капусты, моркови и болгарского перца готов. Приятного аппетита!

Рецепт 5, пошаговый: быстрый салат из капусты с курицей

Быстрый в приготовлении и вкусный салатик.

  • Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
  • Курица (отварная) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Укроп — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Куриное отварное мясо мелко нарезать.

Добавить к луку.

Влить соевый соус, прогреть 2 минуты. Остудить.

Капусту тонко нашинковать, добавить курицу. Посолить и поперчить. Добавить укроп.

Добавить майонез, перемешать.

Рецепт 6: вкусный и быстрый витаминный салат из капусты

Приготовить витаминный салат из капусты и моркови по классическому рецепту как в столовой не составит труда. Но важно знать несколько секретов, чтобы блюдо получилось сочное и хрустящее.

  • 1 кг капусты;
  • 1 морковь;
  • 2 ст.л. уксуса;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли

Капусту промываем. Если верхние листья плохие, удаляем их. Остальную капусту шинкуем. Выкладываем в кастрюлю.

Капусту подсаливаем и прижимаем руками. Надавливаем так, чтобы выступил сок.

Добавляем в кастрюлю уксусную эссенцию, перемешиваем. Устанавливаем кастрюлю на плиту, на большой огонь. Немного подогреваем, постоянно помешивая капусту. 2-3-х минут будет достаточно. После прогревания капуста должна немного осесть.

Морковку очищаем, промываем и натираем на крупной терке.

В глубокую чашу выкладываем капусту. Туда же всыпаем морковь.

Добавляем сахар и масло, все перемешиваем.

Витаминный салат из свежей капусты и моркови готов. Его нужно подавать в холодном виде. Для этого после приготовления салат сразу отправляем в холодильник на некоторое время.

Рецепт 7: быстрый простой салат из капусты с огурцом и морковкой

Свежий, легкий, простой, сочный, полезный и очень вкусный салат. Приготовить его можно в считанные минуты. Подавайте на закуску, а также к любым блюдам из рыбы или мяса и птицы. Актуален он и сейчас, в период, когда некоторые держат пост.

  • Морковь 1 штука
  • Огурец 1 штука
  • Капуста белокочанная 200 грамм
  • Чеснок 1 зуб.
  • Лук красный 1 штука
  • Уксус 6% 1 ст. лож.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Масло подсолнечное 20 мл.

Одну среднюю морковь очистить, помыть и нарезать соломкой.

Огурец помыть и также нарезать соломкой.

Капусту нарезать тонкой соломкой, помять немного руками и добавить в салат.

Лук нарезать полукольцами, выложить в салат.

Добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу, добавить сахар и заправить уксусом и ароматным подсолнечным маслом. Перемешать все ингредиенты.

Свежий, сочный, полезный и вкусный салат готов. Подаем на закуску или на гарнир.

ВИДЕО

Быстрый и вкусный салат из капусты — смотрите рецепты на видео:

Источники: https://tvoirecepty.ru, https://www.photorecept.ru, https://nat-zdorov.ru, https://www.russianfood.com, https://www.povarenok.ru, https://salat-legko.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Польза витаминного салата из капусты


Капуста является уникальным продуктом и кладовой полезных витаминов и микроэлементов для человеческого организма. Она богата витаминами, которые необходимы для нормальной работы организма. Самой популярной у нас является белокочанная капуста, которая богата витамином C. Свежие витаминные салаты из белокочанной капусты с овощами насытят ваш организм необходимыми витаминами и клетчаткой.

Важное правило при приготовлении витаминных  салатов это, готовить их лучше всего перед употреблением, для того чтобы сохранились витамины так как витамин С быстро разрушается при соприкосновеннии с воздухом. Витаминный салат особенно полезен тем, что в нем содержатся только свежие термически не обработанные овощи, поэтому организм получит максимум витаминов.

Рассмотрим витаминный состав и пользу капусты для человеческого организма.

Витамин С

Свежая белокочанная капуста способна восполнить дефицит витамина C. Именно из за нехватки витамина С в организме повышается утомляемость, озноб, снижается концентрация внимания, часты простуды. Кстати витамин С организмом не вырабатывается, а поступает в только с пищей. 

Витамин B1

Белокочанная капуста богата веществами, которые нормализуют состояние обмена веществ и способствуют сжиганию имеющихся жировых отложений, поэтому очень она эффективна для при похудении. Витамин B1, содержащийся в цветной капусте, можно считать находкой для тучных людей, так как в основном он находится в хлебе и выпечке и способствует набору лишнего веса

Витамин K

Для того чтобы поддерживать кровь в хорошем состоянии необходимо обогатить свой рацион цветной капустой, особенно в сочетании с помидорами, так как содержащийся в капусте витамин К способен повышать качество крови.

Витамин PP

Витамин РР необходим организму для хорошей работы желудочно-кишечного тракта и при регулярном употреблении витаминных салатов из белокочанной капусты, у вас не будет дефицита витамина PP в организме. Кстати витамин PP сохраняется в капусте даже после термической обработки и консервирования.

Витамин U 

Витамин U, содержащийся в белокочанной капусте полезен страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Также в капусте много ценных минеральных веществ: кальция, калия, цинка, железа, фосфора, серы, марганца, алюминия. Капуста является еще и источником незаменимых для организма кислот и солей, например, ценной фолиевой кислоты. Перечисленные витамины и минеральные вещества, которыми богата капуста, делают ее незаменимым продуктом в рационе каждого человека.

Рецепты витаминных салатов из капусты

Самый простой и полезный рецепт это приготовить из свежей капусты витаминный салат, который снабдит вас всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Необходимые продукты для витаминного салата из белокочанной капусты

  • белокочанная капуста — 200 грамм
  • Свекла -1 шт.
  • Морковь -2 шт.
  • Яблоко -1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 50 грамм
  • Не рафинированное растительное масло —  3 ст. л.
  • Яблочный уксус или лимонный сок
  • Сахар, соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Нашинкуйте капусту, затем добавьте половину ложки сахара, щепотку морской соли, ложку яблочного уксуса или лимонной кислоты и перемешайте.
  • Свеклу, яблоко, морковь натрите на мелкой терке или соломокой и добавьте в капусту.
  • Добавьте кукурузу и специи по вкусу. Из специй можно добавить паприку или куркуму.
  • При правьте витаминный салат не рафинированным растительным маслом.
  • Готовый салат поставьте в холодной место на 1 час, чтобы он настоялся.
  • Витаминный салат  можно хранить в кастрюле с закрытой крышкой в холодильнике на протяжении нескольких дней.

Витаминный салат из краснокочанной капусты

Способ приготовления такого салата будет таким же, но вместо белокочанной нужно взять краснокочанную капусту, а свеклу, кукурузу и яблоки заменить сладким болгарским перцем. Получится не менее вкусное и полезное блюдо. Так же предлагаю рецепт приготовления «Полезного салата из краснокочанной капусты с грецкими орехами«

Для того чтобы получить витамины и ценные элементы, белокочанную капусту лучше всего есть в сыром виде и готовить из нее салаты. Наибольшую пользу она представляет в то время когда  организм ослаблен, особенно в сезон простудных заболеваний.

Савойская капуста богата витаминами E и B6. Особенно она полезна для укрепления нервной системы и пищеварения, благотворно влияет на состояние кожи. Приготовить салаты из савойской капусты можно так также как и из белокочанной.


Краснокочанная капуста полезна при простуде, проблемах с сердечно-сосудистой системой и при кожных проблемах.

В китайской (пекинской) капусте содержится витамин C и фолиевая кислота. Пекинская капуста замечательно переваривается организмом, полезна при диетическом питании. и прекрасно сочетается при приготовлении витаминных салатов с яблоками и апельсинами. 

Капуста кольраби является источником калия, кальция и серы, глюкозы и фруктозы. В капусте кольраби содержится много витамина С. Эта капуста отлично сочетается со свежими огурцами, зеленью, морковью и луком, так же она обладает мочегонными и очищающими свойствами.

Морская капуста богата йодом, натрием, фосфором и другими, важными для здоровья организма веществ. Салаты из морской капусты получаются полезными и витаминными. 

Из цветной, брюссельской капусты и капусты брокколи так же получаются вкусные и полезные салаты, только их редко используют в сыром виде, обычно их отваривают, затем приготавливают блюда.

Таким образом, понимая, что человеческий организм это сложнейший механизм, в котором должен сохраняться баланс полезных витаминов и микро элементов, нельзя не оценить все преимущества капусты, как источника необходимых организму компонентов и если вы включите в свой рацион витаминные салаты из капусты, моркови, свеклы, яблок и других овощей, то получите огромную пользу.  Всем желаю здоровья! Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на статью:

Салат с пекинской капустой, морковью и кукурузой

Здравствуйте друзья! У меня непреодолимая любовь к кукурузе, поэтому хочу с вами поделиться еще одним салатом из этих вкусных ярких, солнечных зерен.

Когда я еще ела все, я любила салат из кукурузы, моркови и куриной грудки. Перейдя на вегетарианский тип питания, убрала грудку и добавила адыгейский сыр. А уже перейдя на сыроедение, придумала для себя вот такой салат с капустой, он оказался не менее вкусный, но еще и полезный.

Состав:

  • 400 г свежих или замороженных кукурузных зерен (или консервированных)
  • 2 шт средних моркови
  • 5-6 листов пекинской капусты
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. кунжута
  • 3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
  • 2 ч. л. с горкой молотого кориандра
  • по 1 ч. л. черного перца, сушеного базилика, паприки
  • по вкусу соль и красный острый перец

Рецепт салата из капусты с морковью и кукурузой:

  1. Достаем продукты.

    Ингредиенты

  2. Сначала натираем морковь на терке для корейской морковки.

    Трем морковь

  3. Заправляем лимонным соком, специями, кунжутом, маслом и оставляем ее на пару часиков напитаться ароматами специй.

    Маринуем

  4. Листья пекинской капусты рвем руками или режем как вам нравится. Кстати, капусту можно заменить и листьями салата.

    Рвем капустные листья

  5. Добавляем кукурузу и уже замаринованную морковь. Если масла маловато, то можно добавить еще по вкусу или можно заправить полезным сыроедческим майонезом.

Ну вот и все друзья, приятного аппетита!

Наталья_С автор рецепта

Рецептов: 6

Loading…

Салат с капустой и морковью без уксуса: рецепт с фото пошагово

Мне очень нравится этот рецепт: салат из капусты с морковью без уксуса, с лимонным соком — вкусно, полезно и просто. Такой салат станет отличным витаминным подспорьем суровой зимой. А еще его можно давать детям примерно с 7-8 лет — ведь хрустящий вкус этого блюда гармонично сочетается с легкой лимонной кислинкой. Приготовить капустно-морковный салат с соком лимона очень легко. Вы сами в этом убедитесь, когда прочитаете рецепт и увидите пошаговые фото.

Вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови без уксуса еще называют «Витаминным». Очень верное название, кстати, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных веществ. Такой салатик очень прост в приготовлении и доступен в любое время года и для любого бюджета. Ведь вкусно — совсем не обязательно значит «дорого». Я не добавляю уксус, обходясь лимонным соком, тем самым умножая пользу от вкусного и аппетитного блюда. А вам расскажу, как его приготовить — как всегда, с пошаговыми фото. Заранее подготовьте острый нож, шинковку и терку для моркови. Сок из лимона можно выдавить руками.

По сути, капустный салат с морковью и уксусом готовится элементарно. Чистка и шинковка овощей занимает немного времени, а на приготовление заправки тоже нужны считанные минуты. Так что с созданием такого лёгкого, но невероятно сочного, хрустящего и сытного блюда справится даже новичок на кухне.

Ингредиенты

  • полкило белокочанной капусты;
  • 1 крупная сочная морковь;
  • половинка лимона;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Примечание сайта finecooking.in.ua:

Из этого количества продуктов получается 4 небольших порции готового салата. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью, перышками зеленого лука или свежими ягодами, лучше всего клюквой.

Как приготовить салат из капусты и моркови без уксуса

Свежую и сочную белокочанную капусту салатных сортов нашинковать тонкими лентами-полосками. Возможно, что весь секрет успешности «столовского» капустного салата и те вкусные воспоминания о нем, и заключаются в особой нарезке капусты – ее нужно нарезать именно тонко! Впрочем, правильные пропорции сахара, соли и уксуса также играют немаловажную роль во всем процессе, поэтому продолжим приготовление салата.

Морковь для данного блюда просто чистим ножом и трем на крупной терке. Смешиваем ее с капустой, добавляем лимонный сок. Предварительно удаляем из лимона косточки, чтобы они не попали в салат. Перемешиваем будущий салат, слегка надавливая ложкой. Заправляем солью, молотым перцем и растительным маслом по вкусу.

Подаем к столу, ориентируясь на свою фантазию.

Все этапы приготовления салата из капусты с морковью и лимонным соком представлены чуть ниже на фото.

Салат из капусты по-корейски ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Летом я часто готовлю один простой и доступный овощной салат, который за ужином улетает просто мгновенно. Зимой естественно этот салат также присутствует часто на нашем столе, но летом он более доступен и естественно более вкусен и полезен. Ещё очень многое зависит в овощном салате от качества капусты. Лучше всего использовать капусту молодую, нежную, зеленую, сочную. Именно такую молодую капусту по-корейски мы и будем сегодня готовить. В данном рецепте я также расскажу, как приготовить домашнюю морковь по-корейски. 

Потребуется:

  • Капуста молодая — небольшой вилок (можно использовать пекинскую капусту)
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Горошек зеленый консервированный — 1 б.
  • Приправа для корейской капусты или моркови — 1 уп. (у меня жидкая)
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Уксус 70% — 1/6 ч.л.
  • Кунжут — 1-2 ч.л.

 

Как приготовить салат из капусты по-корейски:

В миску большого объема тонко нашинкуйте молодую капусту, свежий огурец и добавьте консервированный зеленый горошек.

Если Вы используете корейскую морковь покупную, тогда этот этап приготовления Вы пропускаете. Я готовлю салат корейскую морковь. У меня в моей копилочке рецептов есть отдельный рецепт её приготовления. ОН ЗДЕСЬ))) Натираю морковь на тёрке для корейской моркови, добавляю соль и сахар, мну руками до появления сока. Выливаю приправу для корейской моркови и все перемешиваю.

По вкусу добавляю пропущенный через пресс чеснок и раскаленное растительное масло с добавлением уксуса. Перемешиваю до мягкости. По желанию добавьте в корейскую морковь кунжута. Морковь готова. Ей нужно дать постоять пару часов в холодильнике.

Корейская морковь, приготовленная в домашних условиях — намного вкуснее и полезнее чем та, что мы привыкли покупать в магазине.

К капусте добавьте корейской моркови.

Все перемешайте и отправьте в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Вкусный салат из капусты готов. Он отлично подходит для легкого перекуса или в качестве закуски.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт лепешки из капусты и моркови без майонеза

Здоровая лепешка — один из лучших рецептов, который можно приготовить для пикника или обеда. Сегодня я поделюсь рецептом морковно-капустной тушенки, которую вы можете без проблем приготовить дома.

Каждый раз, когда я приношу домой морковь и капусту, мне не терпится приготовить мясо из этих двух. Все в моем доме хотят, чтобы оно было на обеденном столе почти каждый день. Мне нравится хрустящая капуста в этом блюде. Для меня это чаша счастья и здоровья.Это простое и легкое блюдо станет прекрасным гарниром к любому блюду.

Кочанная капуста и морковь — отличный рецепт смешивания. Вам просто нужно нашинковать капусту и морковь, смешать их с оливковым маслом, солью и уксусом. И, наконец, посолить и поперчить. Идеальная хрустящая и острая лепешка готова к употреблению.

Я дал вам краткое описание рецепта. Вы получите более подробную информацию о рецепте ниже. Найдите всю информацию о рецепте ниже.Но прежде чем перейти к полному рецепту, давайте рассмотрим и другие полезные салаты.

1. Салат из салата Бэби Джем — Салат Бэби Джем — это разновидность небольшого салата ромэн. Салат Бэби Джем сладкий по вкусу, хрустящий и хрустящий. Из этого салата с драгоценными камнями можно приготовить отличный салат.

2. Зелень свеклы — Это рецепт, который сделан из того, что мы выбрасываем каждый раз после использования его луковицы. Рецепт — это свекольная зелень, сделанная из листьев, которые мы вырезали из свеклы.

3. Сливочный картофельный салат — В этот салат входят освежающие ингредиенты, такие как огурец и редис. Он также имеет сливочную заправку, сделанную, среди прочего, с майонезом. Однозначно стоит попробовать!

4. Красный, белый салат «N» Blue — Красный, белый и синий салат — восхитительный и красочный летний салат. В нем есть вкус овощей, фруктов, сыра и орехов, а также привкус цитрусовой заправки, что делает его идеальным летним салатом.

Рецепт капусты и моркови.Сегодня я поделюсь рецептом морковно-капустной тушенки, которую вы можете без проблем приготовить дома.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 минута

Общее время 6 минут

Курс Perky Salads

Кухня Американская

  • 2 стакана капусты
  • 1 чашка Маленькие морковные полоски
  • 2 столовые ложки сидра уксуса
  • 1 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Возьмите большую салатницу.Добавьте к нему нашинкованную капусту и морковь.

  • Добавьте уксус и масло. Хорошо перемешайте и перемешайте. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.

Калорий: 150 ккалУглеводы: 20 г Белки: 5 г Жиры: 7 г Натрий: 248 мг

Ключевое слово Американский, Салаты из капусты и моркови

Ваши сомнения приветствуются в моем разделе комментариев ниже. Напишите их, и я отвечу на них как можно лучше.Вы даже можете предложить мне несколько рецептов, которыми я хочу поделиться с вами. Напишите их также в разделе комментариев. А до тех пор, счастливая еда!

Здоровая морковь и капуста Салат из капусты — Ура! Для еды

Привет! Сегодняшний рецепт — это быстрый и простой рецепт салата из свежей моркови, красной капусты и восхитительно вкусной заправки на основе уксуса без майонеза.

Он освежающий, приятно хрустящий и красочный.

Плюс, сборка занимает не более 15 минут. Это рецепт без выпечки, который можно приготовить за день или два до этого. Он отлично подходит как для остатков еды, так и для приготовления еды. Просто не забудьте перебросить салат из капусты перед едой.

Идеально подходит в качестве гарнира к обеду или ужину, а также к барбекю или пикнику. Кроме того, его можно добавлять в тушеную свинину или куриный бургер, тако или бутерброды.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт Здорового Морковно-капустный салат из капусты!

Что в этом домашнем рецепте салата из капусты?

Этот вкусный салат из капусты полон отборных красочных овощи:

  • Богатая питательными веществами, хрустящая и хрустящая оранжевая морковь и красная капуста (глубокого красновато-пурпурного цвета), измельченные на легкие для употребления кусочки.
  • Зеленый лук и петрушка придают этому салату из капусты мягкий луковый и землистый вкус.

Просто смешать с вкусной и полезной заправкой. Заправка получается пикантной и сладкой благодаря:

  • Кислотные и фруктовые нотки яблочного уксуса.
  • Насыщенный и сладкий вкус чистого кленового сиропа.
  • Острый вкус обычного греческого йогурта (с добавлением протеина)
  • Морская соль и перец, усиливающие все вкусовые качества.

Как сделать эту легкую морковную капусту рецепт салата из капусты?

Морковь и капусту нашинковать. Ознакомьтесь с разделом «Полезные советы» этого поста, чтобы узнать о предложениях по измельчению.

Затем поместите морковь и капусту в миску с рубленой свежей петрушкой и нарезанным зеленым луком. Добавьте ингредиенты для заправки к овощам и хорошо перемешайте. Попробуйте и приспосабливайтесь к своим вкусовым предпочтениям.

Наслаждайтесь как гарнир или добавка к гамбургерам или тако!

Вот несколько полезных советов по приготовлению этого салата из капусты!
  • Обратите внимание, что в этом рецепте не используется целая капуста, а всего 2–3 моркови.
    • В этом рецепте используются только две чашки каждого из них. При желании его можно легко увеличить, чтобы получить больше.
  • Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро нарезать морковь и краснокочанную капусту:
    • Мне нравится , используйте измельчительный диск для очищенной моркови;
    • Нарежьте капусту на крупные куски, чтобы они точно вошли в подающую трубку кухонного комбайна. Затем я использую диск для нарезки для капусты, чтобы кусочки были тонкими и напоминающими ленту.
  • Овощи, конечно, тоже можно измельчить вручную.
    • Для моркови используйте терку .
    • Для капусты используйте нож , чтобы разрезать ее пополам через стебель, удалить сердцевину, затем разделить две части пополам (чтобы получились четвертинки). Положите четвертинку капусты на плоскую сторону и тонко нарежьте ее ленточками тем же ножом или ножом для резки мандолины.
  • Для петрушки и зеленого лука лучше всего использовать нож для нарезки.
    • Кухонный комбайн может привести к неравномерным порезам или пастообразной текстуре (в зависимости от используемого лезвия или диска).
  • Затем идет заправка: Тщательно перемешайте все ингредиенты заправки и овощи в большой миске.
    • Всегда пробуйте и при необходимости корректируйте по своим предпочтениям.
    • Обратите внимание, что греческий йогурт должен придать этому салату из капусты пикантные нотки, а не сливочности.

Ищете более легкую овощную сторону рецепты блюд?

Таким образом, это морковно-капустный салат из капусты рецепт:
  • Вкусно и красочно: Свежий вкус краснокочанной капусты, апельсиновой моркови, зеленого лука и петрушки — одна вкусная смесь!
  • Хрустящие и сытные: Сырые овощи прекрасно хрустят.
  • В сочетании со здоровой заправкой для салата из капусты. Рецепт: Простая, острая и сладкая заправка из яблочного сидра, идеально сочетающаяся с мясным соусом.
  • Просто и быстро собрать: Готовка не требуется, готовится за 15 минут или меньше.
  • Прекрасно подавать как гарнир или как начинку. : Подавать с тертым цыпленком или бургером из тушеной свинины.
  • Легко масштабировать, чтобы сделать больше , если хотите.
  • Отлично подходит для заблаговременного изготовления: Вы можете сделать его накануне, и он хранится до четырех дней.Храните остатки в холодильнике и перемешайте салат из капусты перед подачей на стол.
  • Он также вегетарианский и безглютеновый.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт салата из капусты с морковной капустой!

Если да, пожалуйста, оставьте мне оценку и комментарий ниже или отметьте меня в любой из моих социальных сетей. Я @yay_for_food в Instagram. Пожалуйста, поделитесь картинкой!

Состав

Для салата из капусты:

  • 2 стакана очищенной и измельченной моркови * (см. Первое примечание)
  • 2 стакана измельченной красной капусты
  • 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука
  • 1/3 стакана кучерявой петрушки, мелко нарезанной

Для перевязки:

  • 1/4 стакана простого греческого йогурта (желательно 0% жирности)
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

  1. Поместите подготовленные ингредиенты салата из капусты в большую миску.
  2. Добавьте ингредиенты заправки к ингредиентам салата из капусты.
  3. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
  4. Попробуйте попробовать и отрегулируйте вкусовые предпочтения, например, добавьте больше греческого йогурта для большей остроты или больше яблочного уксуса для более кислого вкуса. Наслаждаться!

Банкноты

  • * Для быстрого приготовления моркови и капусты желательно использовать кухонный комбайн. Используйте диск для рассыпания моркови и диск для нарезки капусты.См. Раздел «Полезные советы» этого блога для получения дополнительной информации.
  • Если готовите заранее или у вас остались остатки, накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок до четырех дней. Перемешайте салат из капусты, чтобы снова смешать ингредиенты перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как участник партнерской программы Amazon Services LLC, я даю ссылки только на продукты, которые использую и / или настоятельно рекомендую. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, если вы совершаете покупки по этим ссылкам без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 91 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 1 мг Натрий: 368 мг Углеводы: 20 г Волокно: 5 г Сахар: 12 г Белки: 4 г

Пищевая ценность рассчитана на основе ингредиентов, использованных автором; ваши ингредиенты могут отличаться. Эти значения рассчитываются с помощью Nutritionix.

Поделиться — это забота!

Морковно-капустная лепешка с апельсиновым кунжутным соусом (палео, веганская)

Эта простая морковно-капустная лепешка в азиатском стиле — хрустящее и свежее дополнение к любому летнему блюду.

Если вы ищете летний салат или гарнир, которые легко скинуть вместе и принести с собой, то ответ на этот вопрос — это мясо. В любое время года я неравнодушен к хорошему сладкому, но лето — идеальное время для салата. Он свежий и хрустящий, и отлично сочетается практически со всем в вашем летнем меню.

Это морковно-капустная лепешка в азиатском стиле с апельсиновой кунжутной заправкой. Это более легкая, свежая и ароматная альтернатива тому, что заправлено майонезом, не говоря уже о менее влажном.Красочный и хрустящий, он станет долгожданным дополнением к любому барбекю, пикнику или летней вечеринке.

Само сладкое блюдо представляет собой смесь очень мелко нашинкованной красной капусты и моркови, смешанных с большим количеством петрушки и кинзы для свежести, а также семян конопли и семян подсолнечника для орехового хруста. Но именно сладкий / терпкий апельсиновый винегрет с кунжутом действительно связывает все это воедино. Апельсин прекрасно сочетается со сладостью моркови, в то время как кунжутное масло придает сладкий вкус жареному блюду.

Мне здесь нравится краснокочанная капуста из-за ее красивого цвета и хрустящей корочки, но вы также можете использовать смесь напы или савойской капусты, если хотите. Для наиболее свежего и ароматного мяса я нарежу морковь ножом для жульена, а капусту очень тонко на мандолине или острым ножом, но если вы невысокого роста, подойдет и пакет предварительно нарезанной моркови и капусты. вовремя. Возьмите несколько пакетов в магазине, и вы сможете приготовить эту тару за считанные минуты.

Хрустящий, красочный и полный аромата, он определенно один из моих летних фаворитов и незаменим, когда мне нужно принести легкое блюдо.

Наслаждайтесь!

Выход: 4-6 порций.

Морковно-капустный фарш с апельсиновым кунжутным соусом (палео, веганский)

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Это простое блюдо из морковно-капусты в азиатском стиле — хрустящее и свежее дополнение к любому летнему блюду.

Состав

Для перевязки:
  • 2 чайные ложки / 10 мл яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка / 15 мл свежего апельсинового сока
  • Цедра из половинки небольшого апельсина
  • 1 столовая ложка / 15 мл кокосовых аминокислот
  • 2 чайные ложки / 10 мл поджаренного кунжутного масла
  • 1 ½ столовой ложки / 22 мл оливкового масла первого отжима
  • 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
Для лапы:
  • 8 унций / 227 г примерно половинки маленькой красной капусты, мелко нарезанной на мандолине или острым ножом
  • 226 г измельченной моркови
  • 2 маленьких лука-шалота, только зеленые части, тонко нарезанные
  • ¼ стакана нарезанных свежих листьев петрушки
  • ¼ стакана нарезанных свежих листьев кинзы
  • 2 столовые ложки на 20 г семян конопли
  • 2 столовые ложки / 14 г семян кунжута
  • ¼ стакана / 28 г семян подсолнечника

Инструкции

  1. Взбейте ингредиенты для заправки.
  2. В большой миске смешайте красную капусту, морковь, зеленый лук, петрушку, кинзу, семена конопли, семена кунжута и семена подсолнечника, полейте достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее слоем, и перемешайте, чтобы смешать. Дегустируйте, приправьте, при необходимости, дополнительной заправкой и подавайте.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 134 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 130 мг Углеводы: 10 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 2 г

Информация о пищевой ценности рецептов, содержащихся на этом веб-сайте, например, калорийность, жир, углеводы и т. Д.являются лишь приблизительными оценками и их точность не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оцените его, оставьте комментарий ниже или закрепите его на потом.

(Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте, что это значит для вас здесь.)

Сильви Ширази — разработчик рецептов и фотограф еды, стоящий за Gourmande in the Kitchen. В течение последних 10 лет она старалась сделать питание более здоровым и доступным, используя рецепты без глютена, зерна, палео и веганские блюда, не содержащие обработанных ингредиентов.

Салат из брокколи и капусты с мисо-морковной заправкой

Ранее в этом году я прочитал о технике засолки капусты в поваренной книге The Slanted Door . Это простой процесс: поместите капусту в большую миску, присыпьте горсткой соли и вотрите ее в капусту. Дайте постоять 15 минут, затем смойте холодной водой.

Соление капусты выводит из нее часть влаги, что позволяет ей лучше впитывать заправку. Он также размягчает куски, что облегчает их употребление в пищу.Я использую эту технику в каждой капустной кочанной капусте, которую делаю сейчас, даже когда я использую более нежные сорта, такие как Напа или Савой, и считаю, что это имеет большое значение как во вкусе, так и во вкусе.

На изображении выше брокколи и капустная лепешка содержат зеленый лук, поджаренный миндаль и тыквенные семечки, заправленные очень легкой мисо-морковной заправкой. Он не содержит молочных продуктов или майонеза, что делает его подходящим для того, чтобы насладиться фуршетом в эти выходные или любым другим летом.

PS: больше салатов и сторон

Распечатать часы значок часов

Описание

Адаптировано из рецепта салата с лапшой удон от Self and Epicurious.Я немного изменил рецепт, используя свежий сок лайма вместо уксуса и добавив немного масла, чтобы сделать его более эмульсией. Если вы предпочитаете использовать уксус, я предлагаю белый бальзамический или рисовый уксус, и вам может не понадобиться целая треть стакана.


  • 1 кочан напа (или другой) капусты
  • 1 столовая ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу
  • 2 средние неочищенные моркови с обрезанными концами (примерно 8 унций после обрезки)
  • 1/4 стакана белой пасты мисо
  • 2 зубчика чеснока, по желанию, см. Примечания выше
  • 1/3 стакана свежевыжатого сока лайма (или уксуса, см. Примечания выше)
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1/2 стакана виноградного, оливкового или нейтрального масла
  • 1 кочан брокколи или цветной капусты, нарезанный соцветиями
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля
  • 1/2 стакана тыквенных семечек
  • 6 тонко нарезанных луковиц

  1. Капусту разрезать на четвертинки через сердцевину.Нарежьте его тонкими ломтиками, выбросив сердцевину. Выложите капусту в большую миску и посыпьте 1 столовой ложкой кошерной соли. Втирайте соль в капусту руками. Оставьте на 15 минут. Наполните миску холодной водой и растолкните капусту руками. Перелить в большой дуршлаг. Не беспокойтесь о сушке капусты.
  2. Тем временем приготовьте заправку: если вы используете кухонный комбайн, опустите морковь по желобу с установленной насадкой для измельчения. Затем переключитесь на лезвие по умолчанию и добавьте мисо, чеснок, если используете, сок лайма, кунжутное масло и 1/4 чайной ложки кошерной соли.При работающем двигателе медленно слейте масло по желобу (я наливаю его в полость толкателя пищевых продуктов, в которой есть небольшое отверстие для штифта, обеспечивающее медленную и равномерную струю), затем добавляю туда 1/4 стакана воды. манера. Попробуйте заправку. Добавьте еще 1/4 стакана воды, чтобы получить нужную консистенцию — заправка будет тонкой — и исправить, если она окажется слишком терпкой. При необходимости добавьте еще 1/4 чайной ложки соли. (Примечание: пасты мисо различаются по сладости — та, которую я использую, очень сладкая, поэтому вам придется подбирать заправку по вкусу.)
  3. Вытрите кухонный комбайн. Переключитесь на насадку для слайсера. Спустите соцветия брокколи или цветной капусты по желобу. Переложите в большую миску. (Теперь кухонный комбайн можно мыть в посудомоечной машине!)
  4. В небольшой сковороде на среднем огне поджарьте миндаль до золотистого цвета. Переложите в тарелку, чтобы остыть. Вытрите сковороду и добавьте тыквенные семечки. Поджарьте до золотистого цвета, затем переложите на тарелку, чтобы остыть.
  5. Переложите капусту в миску с брокколи или цветной капустой.Добавьте обжаренный миндаль и тыквенные семечки. Добавьте зеленый лук. Сверху залить повязкой — она ​​вам не понадобится. Жеребьевка. Вкус. При необходимости отрегулируйте приправу.
  • Категория: салат
  • Метод: бросить
  • Кухня: американская

Ключевые слова: капуста, салат, мисо, морковь, заправка, лук, миндаль, пепитас

Яблоко-морковь (и капуста) Салат из капусты — Питательный дом

Если ваши дети (и / или супруга) не большие поклонники классических рецептов салата из капусты, этот новый вкусный поворот может помочь им действительно насладиться здоровьем Польза капусты! Это потому, что нашинкованная капуста приправлена ​​некоторыми сладкими добавками, которые принижают вкус капусты и увеличивают вкус! Добавив в смесь тонко нарезанные яблоки и морковь и перемешав все вместе с кремовой маковой заправкой, вы создадите сладкий и острый соус с восхитительным взрывом хрустящего вкуса в каждом кусочке!

Не знаете, как нашинковать капусту? Этот быстрый 40-секундный раздел «Как резать капусту» показывает, насколько быстро и легко нашинковать капусту, чтобы у вас не возникло соблазна заплатить больше за пакет предварительно нашинкованной капусты. (Поместите остатки капусты в герметичный контейнер в холодильник, чтобы использовать в тако, супах, салатах и ​​т. Д.) На самом деле, как только вы освоите салат из капусты, возможно, вы будете готовы к новому приключению … приготовлению собственного квашеная капуста.

Не забывайте использовать «mise en place» для более быстрых, простых и успешных результатов! Ням!

Яблоко-морковь (и капуста) Салат из капусты (GF)

Ингредиенты

    The Slaw

  • 1 небольшая органическая капуста, мелко нашинкованная (я использую половину красного и половину зеленого)
  • 2 средние органические яблоки Fuji, очищенные, с сердцевиной, жульен
  • 2 средние органические моркови, очищенные, с жульеном
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей органической петрушки
  • The Dressing

  • 1/4 стакана кокосовых сливок или йогурт с кокосовым молоком без добавок
  • 1/4 стакана майонеза с маслом авокадо (или домашнего приготовления)
  • 1-2 столовые ложки чистого сырого меда (пропустите для Whole30, см. примечание к рецепту ниже)
  • 1 столовая ложка сырого яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка мака семена
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

  1. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки до однородного состояния.Отложите в сторону.
  2. Измельчите капусту, промойте и тщательно просушите. (Мне нравится использовать для этой задачи счетчик салата, но вы также можете положить высушенную капусту на кухонное полотенце и стряхнуть лишнюю влагу.) Поместите в большую миску; отложить.
  3. Жюльен яблоки и морковь, мелко нарезать лук и свежую петрушку. Добавьте в миску с нашинкованной капустой.
  4. Еще раз взбейте заправку, чтобы ингредиенты снова смешались, а затем сбрызните заправку и хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось.
  5. Подавайте сразу или храните в холодильнике до двух дней.Просто не забудьте снова перебросить салат из капусты перед подачей на стол, чтобы равномерно распределить соус по всему слою.

Примечания

Вариант Whole30: приемлемый способ добавить сладости этому слау, в то время как в целом 30 — это добавить 2-3 столовые ложки несладкого яблочного сока (или яблочного сидра) в заправку Slaw вместо меда.

Совет по экономии времени: нарежьте капусту за три дня до этого и храните в герметичном контейнере в холодильнике, пока не будете готовы приготовить мясо. Вы также можете сделать повязку за 2-3 дня до этого.Кроме того, вы можете заранее нарезать соломкой морковь, просто храните ее в герметичном контейнере, чтобы она не засохла. Однако я не рекомендую нарезать яблоки заранее, так как они могут поджариться.

3,1

https://thenourishinghome.com/2012/05/apple-carrot-cabbage-shh-slaw/

Салат с пряностями из капусты и моркови · Блинчики гнева

Моя простуда вернулась на круги своя, и теперь у меня странная комбинация боли в горле и жара, так что это здорово.В эти выходные мы отнеслись к этому довольно легко, но, полагаю, это было непросто. В пятницу вечером мы ужинали с нашими друзьями Морганом и Робин, которые скоро переезжают в Лос-Анджелес. Мы пошли в Sputen Duyvil и выпили немного колбасных изделий и вина, а затем направились по соседству к Сент-Ансельму, где мы разделили ребро с рукоятью топора весом 50 унций, буррат и помидоры, длинную фасоль, жареный лук и картофельное пюре. И еще вина. Излишне говорить, что мы были набиты чучелами. Мы направились в Good Co, чтобы выпить еще, а потом объявили вечер, так как были слишком сыты, чтобы двигаться.В субботу мы с Крамером проснулись и поработали по дому, я выполнил несколько поручений, затем мы встретились с Морганом и Робин, а также с нашим другом Мэттом, чтобы пообедать с суши в Bozu, за которым последовали напитки и скибол в Full Круглая полоса. Мы расстались с Мэттом, а затем отправились на «Вязальную фабрику», чтобы увидеть Эндрю Джексона Джихада, что было потрясающе. Когда мы росли в Фениксе, они были местной группой, а теперь они гастролируют по стране и за рубежом — мы уже несколько раз видели, как они играют в Бруклине, и всегда приятно видеть, как небольшие группы из дома действительно добиваются успеха.В воскресенье я проснулся и действительно почувствовал себя смертельно опасным. Крамер в конечном итоге пошел навестить друзей, но я остался дома, ел фруктовое мороженое, потому что у меня болело горло, и смотрел «Крестного отца: Часть 2», потому что именно так ты болел у Крамеров. Этим утром у меня все еще слабая температура, и мое горло все еще убивает меня, поэтому я работаю из дома и не встаю с дивана.

Доставка суши, помидоров семейной реликвии, начос и пирогов.

Помимо всего этого, давайте поговорим об этом салате из капусты.Несколько недель назад я сделала куриные бедра, и мне захотелось что-нибудь к ним. У меня в холодильнике были все эти ингредиенты, поэтому я подумал, давай сделаем какой-нибудь теплый, очень острый салат. Морковь и капуста красивые и хрустящие, но не слишком, так как они были немного приготовлены на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, шампанского уксуса и сока лайма, а затем все перемешано с тмином, порошком чили, паприкой и имбирем. и щепотка корицы, а также свежих трав, таких как кинза и мята.Он идеально подходит для пикника или барбекю, так как он очень теплый, комнатной температуры или охлажденный, в зависимости от ваших предпочтений. Он также хорош для обеда в будние дни, так как из него получается большая партия и он сохраняется до пяти дней. Мне просто нравилось есть что-то необычное на обед, кроме обычного зеленого листового салата, а ароматические вещества, использованные здесь, были удовлетворительными и почти помогли мне почувствовать себя сытым немного дольше, чем обычно. На самом деле, вы можете использовать любой овощ вместо моркови — сладкий картофель, вероятно, тоже подойдет, хотя его нужно готовить немного дольше, или, может быть, цуккини, для чего, конечно, потребуется меньше времени на приготовление.Поиграйте с ним и настройте этот салат так, чтобы он соответствовал тому, что у вас есть. В любом случае будет вкусно.

Ваши ингредиенты.

Привет, красотки.

Приготовьте лук и морковь, затем добавьте капусту, чеснок и специи.

Добавьте немного оливкового масла или еще два, если нужно.

Украсить добавлением мяты и кинзы и подавать блюдо комнатной температуры или в тепле.

Это отличный обед в будний день, если вы сделаете его в воскресенье и соберете остатки!

Салат с пряностями из капусты и моркови

Автор: Сидней

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 4

порций ложки оливкового масла

  • 6-8 маленьких морковок, нарезанных на кусочки одинакового размера (я режу свою на маленькие кружочки длиной в 1 дюйм)
  • ½ желтой луковицы, тонко нарезанной
  • 4 зубчика чеснока, мелко измельченных
  • ½ головки фиолетового цвета тонко нарезанная капуста
  • сок 1 лайма
  • 1 столовая ложка шампанского или белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого перца чили
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки молотого перца
  • чайная ложка ½ красного перца хлопья
  • ¼ чайная ложка молотого имбиря
  • ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
  • посыпка корицей
  • ¼ чашки листьев кинзы, крупно нарезанных
  • 6-8 листьев мяты, крупно нарезанных
    1. Поставьте кастрюлю с толстым дном на средний или сильный огонь и добавьте оливковое масло.Добавьте нарезанную морковь и нарезанный лук. Варить 8-10 минут, пока морковь не станет немного нежной. Добавьте чеснок и нарезанную капусту и перемешайте.
    2. Добавьте сок лайма, уксус, соль, тмин, порошок чили, соль, перец, хлопья красного перца, имбирь, перец и корицу. Перемешайте. Добавьте немного оливкового масла и перемешивайте около 10 минут, пока капуста не прогреется. Если нужно, уменьшите огонь до среднего. Добавьте листья кинзы и мяты, перемешайте.Подавать теплым или комнатной температуры. В закрытом виде в холодильнике он хранится до 5 дней.

    3.3.3070

    Как приготовить домашний салат из капусты из капусты


    Рецепты домашнего салата из капусты из капусты — как приготовить салат из моркови и капусты с уксусной заправкой за 7 шагов в домашних условиях.

    Базовый рецепт салата из капусты из свежей белокочанной капусты, уксусной заправки и более простых и полезных ингредиентов, таких как сырая морковь.

    В этом видео-ролике вы узнаете, как приготовить салат из моркови и капусты с нуля, используя вкусный и простой домашний рецепт салата из капусты с уксусной заправкой, который понравится всем!

    СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашнего салата из капусты от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ готовкой капусты! 👌

    Любите салат из капусты? Кратко напишите свои причины!

    0

    Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X

    ВАШЕ мнение очень важно для улучшения рецепта и создания новых рецептов торта и блюд, которые вам нравятся, поэтому напишите короткий комментарий!

    0

    Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X

    1) 1,5 кг свежей белокочанной капусты
    2) 1 чайная ложка соли или по вкусу
    3) молотый белый перец по вкусу (по желанию)
    4) 2-3 моркови среднего размера (300 г)
    5) 2-3 чайные ложки белого винного или яблочного уксуса
    6) 2-3 чайные ложки оливкового масла
    7) 2-3 чайные ложки кунжутного или тыквенного масла (необязательно)

    1) удалите сухие внешние листья, разрежьте кочан на две половинки, удалите с них пень, затем снова разрежьте каждую половину на две части
    2) нашинкуйте или нарежьте ножом каждую четвертинку капусты на очень тонкие полоски
    3) добавить около чайной ложки соли или по вкусу на дольки капусты и хорошо перемешать
    4) очистить морковь, затем натереть ее на дольках капусты
    5) залить уксусом и оливковым маслом овощи, затем приправить салат из сырой капусты перцем по вкусу (необязательно)
    6) для большего аромата добавьте немного кунжутного или тыквенного масла, затем хорошо перемешайте ингредиенты
    7) подождите примерно 15 минут перед подачей на стол Как тщательно перемешать вкусы

    Рецепт салата из моркови и капусты — один из самых освежающих рецептов салата из капусты.Поэтому неудивительно, что это один из самых популярных рецептов салатов во всем мире.

    Некоторые из стран, где рецепты салатов из капусты очень ценятся, включают Венгрию, Германию, Италию, Польшу, Россию, Великобританию и США.

    Конечно, сладкий салат из капусты готовят и во многих других местах. На самом деле капуста — это основной овощ на всей планете!

    Рецепт салата из моркови и капусты с уксусом — один из самых простых рецептов салата из капусты.

    Этот рецепт домашнего салата из капусты из капусты готовится из белого винного уксуса, яблочного уксуса и бальзамического уксуса для более изысканного вкуса.

    Салат из салата, состоящий из мелко нашинкованной сырой капусты с заправкой для салата, наиболее популярными из которых являются простой уксус, винегрет и майонез.

    Этот рецепт салата из свежей капусты не требует большого количества ингредиентов, он очень вкусный, и любой может приготовить его в кратчайшие сроки!

    Салат из моркови и капусты с уксусом, представленный на этой странице, имеет европейское происхождение. В Германии мелко нашинкованную капусту маринуют с подсолнечным маслом и уксусом.

    Некоторые вариации рецепта салата из немецкой капусты включают нарезанный лук или нарезанное яблоко.

    Кажется, что тертая морковь входит в рецепт салата из капусты чаще всего в Польше, России и Великобритании.

    Помимо свежей капусты, этот немецкий рецепт салата из капусты можно приготовить с квашеной капустой. Обычно квашеную капусту производят в Восточной Европе, особенно в Польше, России и Украине.

    В качестве холодной закуски можно подавать как салат из сырой капусты, так и салат из квашеной капусты. Однако, вообще говоря, салат из капусты подают вместе с другими блюдами.

    Иногда салат из капусты можно подавать в качестве основного блюда, особенно в жаркие летние дни, когда люди хотят есть действительно легкую пищу.

    Салат из моркови и капусты также используется в качестве ингредиента для бутербродов и особенно для бутербродов барбекю. Еще из этого салата можно приготовить гамбургер и хот-дог.

    Leave a Reply