Салат мимоза кулинария: 25 рецептов салата мимоза на Гастроном.ру

Содержание

Кулинария-Рецепт салата мимоза

Рецепт салата мимоза

Какие вы знаете слоеные салаты? Наверняка самым популярным слоеным салатом будет названа всем известная «Селедка под шубой». Потом кулинары могут вспомнить «» или «», рецепты которых не так давно публиковал МирСоветов. И лишь потом вспомнят про салат «Мимоза». Причем, можно спорить, что вспомнят этот салатик без особого энтузиазма. Появляющиеся новые салаты незаслуженно затмили собой рецепт «Мимозы», хотя это блюдо смело можно отнести к классике «салатного» жанра. МирСоветов намерен вывести «Мимозу» из тени и показать, что это не просто один из самых нежных и вкусных салатов, но и превосходное блюдо как для праздничного, так и для повседневного меню.
Надо отметить, что сейчас длится Великий пост. Верующим людям, соблюдающим его, нельзя вкушать мясо, яйца, молочные продукты и рыбу. В этом году Благовещение, в день которого можно употреблять рыбу, приходится на Страстную Седмицу и рыбные блюда исключаются. Вкушать их можно лишь на Вербное воскресенье, а с остальными продуктами придется повременить до Пасхи, на которую уже можно приготовить салат «Мимоза».

Салат «Мимоза» – продукты

  • 3-4 картофелины;
  • крупные моркови;
  • 2 плавленых сырка высокой жирности;
  • яйца;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 банка рыбных консервов;
  • майонез;
  • зелень для украшения.

Приготовление салата

Картофель и морковь отвариваем до готовности, яйца варим вкрутую и аккуратно отделяем белки от желтков.
Варить яйца умеют все, даже самые юные кулинары. И, тем не менее, существует ряд правил, которые стоит помнить, если вы не хотите, чтобы белок выдавливался из треснувшей скорлупы, а желтки оставались мягкими у яиц всмятку и не переваренными у сваренных вкрутую.
Чтобы получить яйцо всмятку варите его 3 минуты, вкрутую – 8, максимум 9 минут. Чтобы сварить яйцо «в мешочек», когда желток полужидкий, а белок твердый – 5 минут максимум. Если вы кладете яйца в холодную воду, то отсчитывайте время от закипания воды (при такой закладке скорлупа яиц не треснет при варке). А если яйцо кладете в кипяток, то делать это надо осторожно и воду лучше подсолить. В таком случае не берите яйца сразу из холодильника: тогда даже хорошо посоленная вода вряд ли убережет их от растрескивания. Если после варки положить яйца в холодную воду, то чистить их будет легче.
Теперь трем вареную картошку на терку, распределяя ее равномерно по блюду. Затем делаем очень скудную майонезную сеточку поверх первого слоя. МирСоветов рекомендует класть первым слоем именно картофель, чтобы излишки сока с рыбы дополнительно пропитывали его. И поэтому важно, чтобы слой майонеза был не чрезмерным.
Теперь мелко режем салатный лук. Если салатного лука нет, мелко нарезаем обычный репчатый и слегка маринуем его минут 5-10 в смеси яблочного уксуса и сахара. Если же лучок отличается особой «злобностью», выложите его в металлическое сито и ошпарьте крутым кипятком, после этого — в маринад. Я лично предпочитаю пропорцию один к одному и добавляю щепотку соли.
Затем открываем консервы и удаляем рыбные хребтики. Тщательно разминаем вилкой рыбку и смешиваем ее с отжатым от маринада луком или же с мелко нарезанным сладким салатным луком.
Выкладываем смесь на картошку и обильно смазываем майонезом, делая сеточку. Кстати, если добавить майонез к рыбно-луковой смеси и вымешать все вместе, то майонезная сеточка сверху не требуется.
Тут есть одна хитрость: майонез не должен быть густым, чтобы все слои нашего салатика хорошо пропитались. Если же ваш майонез оказался слишком жирным или по другой причине густым, то смешайте его с предварительно слитой жидкостью из рыбных консервов. Можно разбавить майонез молоком, но рыбным соком все же вкуснее.
Следующий слой салата – тертый на крупную терку плавленый сырок. Его тоже покрываем майонезной сеточкой. Сверху, тоже на крупную терку, трем белки. Не забываем щедро смазать майонезом. Предпоследний слой – тонкий слой вареной морковки, натертой на крупную терку.
Делаем майонезную сеточку (или обильно смазываем майонезом с рыбным соком).
Завершающий слой и делает нашу «мимозу» похожей на мимозу. Это желтки, натертые на самую мелкую терку или раскрошенные вилкой, чтобы получились маленькие шарики. Какой вариант предпочесть – решать вам. Украшаем салат зеленью. Желательно, тонкими веточками укропа, чтобы больше было похоже на веточки мимозы.
Приятного аппетита!
Вкусный и очень нежный салатик готов. Но самое интересное теперь только начинается. Все дело в том, что вариантов этого салатика существует великое множество. Основными, неизменными ингредиентами являются яйца, майонез и рыбные консервы. Все остальное может варьироваться по желанию хозяйки, приноравливаясь к вкусам домочадцев. Можно менять местами слои салата или не класть некоторые ингредиенты, можно добавлять совсем новые. Вот, к примеру, другие вполне возможные варианты рецепта.

«Мимоза» с маслом

Предупреждаем сразу: очень калорийный, а людям с проблемами с желудком противопоказанный вариант! Остальные могут по достоинству оценить нежность этого салата, который, в полном смысле этого слова, буквально тает во рту. Итак…
Продукты: вареные яйца, рыба в масле, лук, сливочное масло, плавленый или твердый сыр.
Приготовление: на блюдо для салата трем белки на крупную терку. Сверху выкладываем тертое на крупной терке сливочное масло. Для того чтобы сделать сливочную стружку, масло надо хорошенько подморозить в холодильнике, тогда оно легко трется эффектными закрученными полосками. Следующий слой – тертый сыр, затем рыба, размятая вилкой и смешанная с мелко нарезанным луком. Этот слой обильно поливаем майонезом и выкладываем последний слой – желтки. Салат дополнительно охладить в холодильнике.

«Мимоза» с яблоком

Продукты: вареные яйца, рыба в масле, лук, яблоко, растительное масло, майонез.
Приготовление: пару крупных луковиц пассировать на растительном масле до светло-коричневого цвета. Белки натереть на терку и выложить на блюдо. Сверху рыбу, размятую вилкой. Следующим слоем пассированный лук, поверх которого сделать майонезную сеточку. Выложить тертое на крупную терку кисловатое яблоко, снова смазать майонезом. И вновь последним слоем идут тертые желтки.

А может быть, вы изобретете свой рецепт этого салата? Ведь «Мимоза» открывает такие возможности! Картошку можно заменить вареным рисом, можно пробовать различные варианты консервированной рыбы, от горбуши до тунца. Можно добавлять тонкий слой рыбки горячего копчения – все это придаст вкусу «Мимозы» новые оттенки. МирСоветов желает вам успеха в ваших кулинарных экспериментах!

 

На верх
Вернуться к списку рецептов

На главную

Салат Мимоза — Кулинария для мужчин

Этот салат «Мимоза» был приготовлен мной на Новый год, в основу салата положена консервированная семга, ну а прочие слои салата — это рыба, картошка, морковь и яйца, обильно промазанные между собой майонезом. Я конечно не возьмусь утверждать что этот «тот самый классический салат мимоза», но по крайней мере, он где то рядом с ним. Посмотрите, как красиво на белом фоне нарубленных белков смотрятся желтки! Красиво… Ну а вкус у этого салата, если честно, совершенно заурядный. Если кто решил приготовить салат Мимоза, вот его рецепт.

Ингредиенты:

  • Банка консервированной рыбы (семга, сайра, лосось и т.д.)
  • Отварной картофель — 2 шт.
  • Отварная морковь — 2 шт.
  • Отварные яйца — 3-4 шт.
  • Зеленый лук — 1 небольшой пучок
  • Лимон — 1 штука (потребуется немного выжать сока из него)
  • Майонез — 200-250 гр.

Рецепт старого доброго салата «Мимоза». Салат изготавливается из консервированной семги, слои этого салата мимоза: рыба, картошка, морковь, яйца. В качестве украшения салата — используется мелко нарубленный зеленый лучок. Рецептов салата мимоза очень много, этот — я постарался максимально приблизить к классическому его варианту.

Салат Мимоза делается из слоев, которые по аналогии с «селедкой под шубой», промазываются майонезом. Соответственно, этот салат необходимо перед подачей на стол настоять, чтоб он пропитался. Основой этого салата является консервированная рыба, как правило используют сайру (на самом деле сгодиться любой «консерв», главное, чтоб рыба была в масле), ну а поскольку мне попалась на глаза консервированная семга — я решил сделать свою Мимозу из нее. Итак, описываю процесс приготовления салата Мимоза.

Процесс приготовления салата Мимоза начинается с предварительного этапа. Вам нужно отварить картофель, морковь и яйца. Поскольку я не вижу ничего сложного в этом процессе — подробно здесь не останавливаемся, скажу только, что овощи должны после их отварки нормально протыкаться ножом (так определяется их готовность), яйца, должны быть — очень круто сварены, и соответственно при приготовлении салата Мимоза — все составляющие должны быть остывшими!

Итак, открываем консервированную рыбы, тщательно выливаем из банки масло, прям в банке измельчаем рыбу вилкой, выкладываем рыбу на плоское блюдо, поливаем небольшим количеством лимонного сока, еще раз перемешиваем рыбу, и равномерно ее распределяем по блюду — это и будет наш первый слой салата мимоза. Промазываем рыбный слой салата небольшим количеством майонеза. Много майонеза в первый слой не кладите, поскольку рыба сама по себе жирная, соответственно ее сильно пропитывать не нужно.

На рыбный слой салата Мимоза обмазанный майонезом натираем на мелкой терке отварной картофель, равномерно распределяем его по блюду, и по аналогии с первым слоем — обмазываем майонезом, но уже обильно, с тем, чтоб слой картофеля в салате пропитался.

Третий слой салата Мимоза — морковь. Также, как и предыдущий слой, натираем морковь на мелкой терке, равномерно распределяем морковь по блюду, и…

Обильно намазываем слой салата майонезом,

Чистим отварные яйца, белки отделяем от желтков.

На мелкой терке трем белки, таким образом, чтоб полностью «припорошить» всю поверхность салата, включая боковые части Мимозы. Обращаю ваше внимание, что слой белков — майонезом не обмазывается!

Поверх белков на мелкой терке, прямо над салатом — равномерно трем желтки. Боковые части салата желтками покрывать не нужно, поскольку вся фишка в том, чтоб натертые желтки красовались на белом фоне и с ним контрастировали. И если вам повезло и в вашем распоряжении будут красные желтки, или по крайней мере — с выраженным желтым цветом — салат у вас получиться очень красивым. Ну а мне, как видно из фото салата мимоза — не повезло, желтки у меня были какие то бледненькие, особого контраста не вышло…

Последний штрих (не сильно обязательный) — это незатейливое украшение вашего салата Мимоза. Очень мелко нарезаем небольшого количество перьев зеленого лука, и…

Слегка посыпаем его на поверхность салата. В этом месте салат Мимоза полностью готов, дайте ему настояться и пропитаться не менее 4х часов, и можете ставить его на свой праздничный (и не очень) стол.

Ну а это рецепт классического салата мимоза, который готовиться уже из сайры (откроется в новом окне).

Мимоза

видео рецепт

А это видео рецепт классической версии этого салата. В данном случае, салат готовиться и консервированной сайры


Салат «Мимоза»: 8 рецептов салата «Мимоза: рецепт классический, с сыром, рисом, др. Тонкости приготовления салата мимоза

Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцами всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя и готовится в основном в холодное время года.

Стоит только услышать: “салат мимоза”, как тут же представляется семейный обед в праздничной обстановке, счастливые лица близких, и, конечно же, любимый с детства и такой родной салат, давно ставший классикой, наряду с Оливье и “шубой”.

Между прочим, слоеный салат мимоза появился относительно недавно, в 70-х, когда особого изобилия продуктов не было, в составе салата — самые обычные ингредиенты, найти которые можно всегда. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который актуален сегодня так же, как и 40 лет назад.

Сразу замечу: чтобы приготовить Мимозу — слоеный рыбный салат с яйцами, —заслуживающую высшей оценки, нужно соблюдать несколько правил. Правила не сложны, но они есть. Скорее, даже не правила, а тонкости.

ЧТО ЗДЕСЬ ЕСТЬ:

Классический рецепт «Мимозы»
Рецепт салата «Мимоза» с сыром
Салат «Мимоза» с рисом
«Мимоза» с консервами
Слоеный салат «Мимоза» с яблоком
Салат “Мимоза” с семгой
Рецепт салата «Мимоза» с крабовыми палочками
Салат «Мимоза» без картошки
Салат «Мимоза» с печенью трески

Самые главные секреты и тонкости салата «Мимоза»

О МАЙОНЕЗЕ

Пожалуй, самое важное,- это выбрать хороший майонез. Покупать нужно продукт высокой жирности, густой и обязательно проверенного производителя, желательно, содержащий поменьше красителей, стабилизаторов и ароматизаторов. Некоторые хозяйки используют маложирный майонез, думая, что так они сделают салат более легким. Но, как показываем практика, уж лучше взять пожирнее, но положить его поменьше, на вкусе это не отразится, а вот если наоборот – менее жирный, зато много… В слоеных салатах, и Мимоза не исключение, каждый слой должен сохранять свой собственный вкус, избыток же майонеза может “смазать” все вкусовые ощущения и тогда, как бы старательно ни готовился салат, результат будет, мягко говоря, не очень.

О ЯЙЦАХ

Не менее важно правильно отварить яйца, если их передержать в кипятке, желток получит зеленоватый оттенок, а это нежелательно, ведь он нам нужен для финальной стадии – украшения салата. Так что яйца варим не более 10 минут. Кстати, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но их нужно побольше.

О КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РЫБЕ

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морская – скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида), заводов-изготовителей много, и наших, и импортных. Если у вас уже сложились определенные предпочтения, покупайте опробованную продукцию (у меня есть пара избранных производителей консервов). Любителям диет можно порекомендовать консервированного тунца, в нем очень мало калорий, но, правда, вкус на любителя.

И ЕЩЕ…

Перед началом приготовления обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст будет большим (например, яйца комнатной t и консерва из холодильника), слои не получатся красиво.

В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем появилось множество рецептов салата Мимоза, в которые включены компоненты, не упоминающиеся в оригинальной рецептуре. Я постаралась собрать самые популярные варианты, определенно заслуживающие внимания.

Салат мимоза по классическому рецепту

По-моему, наиболее удачный рецепт, отличающийся сбалансированным вкусом.

Ингредиенты для рецепта:
картофель отварной 3-4шт среднего размера
морковь отварная 3шт
лук салатный белый или красный 1шт
яйца вкрутую 4шт
консервы рыбные 1шт (200гр)
майонез
зелень для украшения

Как приготовить классическую «Мимозу»

Возьмем салатник подходящего размера. Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно воспользоваться цилиндрической кулинарной формой без дна или вырезать такую из ненужной пластиковой бутылки большого объема.
Картофель и морковь натрем отдельно на мелкую терку, на крупную, конечно, быстрее и проще, но получается не так нежно.

Многие в качестве первого слоя используют рыбу, по-моему, это не лучшее решение, постояв, она может стечь и салат начнет “плавать”. Первым у нас будет картофель, возьмем половину от общего количества и равномерно распределим по дну посуды, стараясь не слишком его уплотнять. Промажем тонким слоем майонеза, не усердствуя.

Из рыбной консервы (обычно я беру сайру) старательно выберем кости и разомнем ее вилкой на отдельной тарелочке, предварительно слив масло в отдельную емкость. Выложим рыбную массу поверх картофеля. Опять же, смажем майонезом.

Подошел черед салатного лука. Нарежем его очень мелко и выложим следующим слоем. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, ведь он может перебить вкус остальных составляющих. Как в поговорке – полезно все, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только, нарезав, его нужно ошпарить кипятком. Так уберется лишняя острота и ненужная горечь.

Для сочности прольем на этом этапе Мимозу ложечкой масла из рыбных консервов. Промажем майонезом.
Оставшийся тертый отварной картофель будет следующим слоем, его, как и предыдущие, мажем майонезом.
Далее идет морковь, стандартно поверх нее майонез.
Финальный слой – измельченные яичные белки. Их также мажем майонезом. Салат Мимоза практически готов, дело лишь за красивой подачей.

Вариантов украшения много, все зависит от фантазии. Обычно используют измельченный желток, посыпая им верхушку блюда, края же часто оформляют мелко рубленной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в форме веточки мимозы и желтые цветочки из желтков на ней. Отличный вариант – подать Мимозу на листьях зеленого салата.
Закончив оформление, поместим салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.
В общем – проявите изобретательность и гости ахнут от восторга!

Салат мимоза с сыром

Хороший рецепт, возможно, многим понравится даже больше, чем классический из-за новых вкусовых оттенков.

Ингредиенты для рецепта:

картофель вареный 3 или 4шт среднего размера
морковь вареная 2шт
яйца сваренные вкрутую 3шт
сыр твердый 150гр (можно заменить на аналогичное количество плавленого сыра)
рыбные консервы 200гр
лук салатный
майонез
укроп, петрушка

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Отваренные заранее картофель и морковь почистим и натрем с помощью мелкой терки в разные тарелки.
Яйца очистим от скорлупы, желток отделим от белков и тоже натрем отдельно на мелкую терку.
Салатный лук нарежем мелкими кусочками.
Сыр тоже натрем на мелкую терку.
Из консервы сольем масло, достанем видимые кости и разомнем ее вилкой.
Распределим картофель на две равных половины.

В подходящем, желательно стеклянном (чтобы были видны все слои), салатнике, начинаем собирать наш салат. Составляющие выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом и только после этого укладываем новый. Очередность следующая: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичный белок, желток.

Заключительный слой майонезом не мажем. Это, по сути, лицо нашего салата.
Дополнительно в качестве украшения выложим сверху веточку свежего укропа. Можно также скомбинировать несколько видов зелени или, например, обложить блюдо листьями зеленого салата.
Подавать, предварительно выдержав в холодильнике хотя бы пару часов.

Салат мимоза с рисом

Вместо картофеля в данном салате используется рис. Очень неплохо, попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:
отварной рис 1/2 стакана
вареная морковь 3шт
яйца вареные 3-4шт
рыба консервированная сайра или скумбрия 1 шт (200гр)
лук салатный 1шт
майонез провансаль
зелень для украшения

Подготовим продукты: морковь натрем на мелкую терку, яйца очистим и разрежем пополам. Салатный лук нарежем помельче. Разделим белки и желтки и отдельно измельчим с помощью мелкой терки, из консервы достанем рыбу и разомнем ее вилочкой, удалив перед этим остатки костей, в салате они абсолютно не нужны.

Выберем посуду и приступим непосредственно к приготовлению. Все составляющие идут послойно, причем каждый слой мажется майонезом. Первым слоем равномерно распределяем рис, потом рыбная масса, следом лук, опять рис, морковь, яйцо (белок) и последним будет слой тертого желтка. Он выступает в качестве украшения, его покрывать майонезом не нужно.

Остается лишь украсить салат. Для этого используем зелень и фантазию.
Двух – трех часов в холодильнике вполне достаточно для того, чтобы приготовленный салат, пропитавшись, обрел свой настоящий вкус. Вот теперь можно подавать к столу!

Салат мимоза с консервами

Еще один вариант любимого салата. Другой порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый.

Ингредиенты для рецепта:
картофель 300гр
морковь 200гр
лук 100-150гр
рыбные консервы 200гр
яйца 3-4шт
майонез
зелень по желанию

До готовности отварим морковь и картофель. Когда остынут, очистим и натрем на мелкую терку.
Отдельно варим вкрутую яйца. Опустим их в холодную воду и поставим на огонь, так они не лопнут при варке. После остывания снимем с яиц скорлупу. Разрежем их и отделим желтки от белков.
Из рыбных консервов, замечу, взять можно любую морскую рыбу (какая больше нравится), сольем масло. Рыбу разомнем на отдельной тарелочке вилкой, если есть необходимость, уберем крупные кусочки костей.

Лук мелко нарежем и зальем кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь и лишнюю остроту. Сольем кипяток и промоем лук холодной водой. Если есть сладкий салатный лук, его кипятком обдавать не нужно.
Дно салатника выложим слоем рыбных консервов и смажем майонезом.
Сверху выложим натертые яичные белки, промазываем майонезом.
Следующий слой – морковь и майонез.

Теперь пойдет лук, его также смазываем майонезом.
Далее картофель и, опять же, майонез.
Финальный слой – тертый яичный желток, его ничем не мажем.
Украшаем салат зеленью по желанию.
Перед тем, как подавать к столу, пару-тройку часов выдерживаем салат в холодильнике.
Приятного аппетита!

Салат мимоза с яблоком

Отличный салат с легкой кислинкой, которую придает яблоко. Хорошо подходит сорт Семеренко.

Ингредиенты:
консервы из рыбы (сайра или скумбрия, можно тунец, семга, горбуша) 200гр
морковь 200гр
лук салатный или обычный 1шт среднего размера
яйца 3-4шт
сыр твердый 180-200гр
яблоко крепкое, сочное 1шт
майонез

Начнем с того, что подготовим продукты: яйца и морковь сварим и очистим, когда остынут. Из консервы сольем масло, при необходимости уберем видимые косточки, рыбу разомнем до состояния однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки по отдельности мелко натрем на терку.

Лук нарежем маленькими кусочками и, чтобы убрать горечь, ошпарим кипящей водой. Если есть салатный лук, его обдавать кипятком не требуется.
Сыр тоже трем на терку помельче. Яблоко чистим и натираем непосредственно перед тем, как будем закладывать в салат, чтобы не потемнело.
Начинаем сборку салата в подходящей посуде. Выкладываем продукты слоями и промазываем майонезом каждый слой, кроме последнего.

Очередность слоев: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток.
Дадим настояться (лучше оставить на ночь) и подаем, украсив зеленью.

Салат мимоза с крабовыми палочками

Приятный вкус и низкая калорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки довольно интересным продуктом, неплохо они подходят и для салатов. Давайте попробуем мимозу с крабовыми палочками!

Ингредиенты для рецепта:

картофель 3шт
сыр твердый 150гр
крабовые палочки охлажденные 200гр
яблоко (сорт Семеренко) 1шт
лук 1шт
масло сливочное замороженное 100гр
яйца 4шт
майонез

Как приготовить
Для приготовления салата возьмем прозрачную форму и выкладываем компоненты слоями, причем каждый смазываем (кроме сливочного масла) майонезом.
Последовательность укладки: натертый на мелкую терку отваренный картофель, тертые яичные белки, тертый сыр, сливочное масло (предварительно нужно заморозить в морозилке), натертое на терку, нарезанный меленько белый или красный лук (если нет, обычный тоже подойдет, но, нарезав, нужно обдать его кипятком), измельченные крабовые палочки, натертое яблоко и, наконец, мелко измельченный желток, который ничем смазывать не нужно.

Чтобы слои пропитались, нужно выдержать салат в прохладном месте часов 5-6, лучше всего, конечно, оставить на ночь.
Подаем как целое блюдо или отдельными порциями. Можно украсить по желанию.

Салат мимоза с семгой

Суть рецепта в том, что рыба берется не консервированная, а вареная, к тому же в составе нет картофеля. Приступим?

Ингредиенты для рецепта:
филе семги 200гр
яйцо куриное 4шт
морковь 150гр
сыр 150гр
майонез
лук зеленый 1пучок
зелень для оформления

Рецепт мимозы с семгой

Сначала сварим семгу в небольшом объеме подсоленной воды.
Отварим также морковь и яйца. Когда остынут, морковь почистим и измельчим с помощью мелкой терки, из яиц достанем желтки и тоже натрем на терку отдельно от белков.
Аналогично измельчим сыр.
Рыбное филе разомнем с помощью вилки, удалив при этом попадающиеся косточки.
Нарежем зеленый лук.

В подходящей по размеру посуде начинаем сборку салата, выкладывая его компоненты слоями. Промазываем все слои майонезом.
Продукты чередуются в такой последовательности: яичные белки, рыба, морковь, лук зеленый, сыр, желток.

Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом.
После нескольких часов “отдыха” в холодильнике салат можно подавать к столу.

Угощайтесь!

Салат мимоза без картошки

Картофель – важный компонент во многих салатах, но можно обойтись и без него, как в этом рецепте.

Ингредиенты для рецепта:
яйца вареные 4шт
сыр твердый 150гр
рыба (консервы) 200гр
масло 100гр
сладкий салатный лук 1шт
майонез

Как приготовить салат «Мимоза» без картошки

Салат готовим в прозрачном салатнике, но, если такого нет, сойдет любая подходящая посуда.
Начнем с того, что первым слоем выложим яичные белки, измельченные на терку. Смазываем майонезом.
Второй слой – тертый сыр и майонез.

Третьим слоем уложим рыбу, которую предварительно разомнем вилкой и, если попадутся, достанем крупные фрагменты косточек. Поверх нее майонез.
Далее выкладываем сливочное масло, крупно натертое на терку (для удобства его лучше выдержать в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза.
Потом следуют: измельченный лук, майонез, остаток рыбы, опять майонез и, наконец, в завершение – тертые желтки.

Вкус салата станет гораздо лучше, если перед подачей несколько часов подержать его в холодильнике.

Салат мимоза с печенью трески

Печень трески – ценный диетический продукт, отлично заменит в салате консервированную рыбу.

Ингредиенты для рецепта:
печень трески (консервы) 200гр
картофель вареный 3шт
морковь вареная 2шт
сыр 100гр
яйца вареные 3шт
лук 1шт
майонез
зелень для украшения

Предварительно отваренный картофель очищаем и измельчаем на терке, выкладываем в салатник или другое подходящее блюдо. Равномерно распределяем его и наносим сверху тонкий слой майонеза.
Кусочки печени трески разминаем вилкой на отдельной тарелке, она пойдет следующей. По желанию можно немножко приправить молотым черным перцем.
Далее – измельченный лук, смазываем его майонезом.

Подошла очередь морковки. Очищаем и измельчаем ее с помощью мелкой терки. Выкладываем очередную прослойку, не забывая смазать майонезом.
Равномерным слоем распределяем яичные белки, измельченные на мелкой терке и также смазываем майонезом.

Следующим будет слой из тертого сыра, его тоже мажем майонезом.
Посыпаем салат измельченными желтками и украшаем с помощью свежей зелени.
На 6 часов отправляем в холодильник набраться вкуса и можно подавать!

Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них есть тот, который станет вашим любимым!

Фантазия на тему салата “Мимоза” со свеклой, огурцом и красной икрой.

Рецепты салата Мимоза от классического до экзотического

История возникновения этого чудесного салата

«Мимоза» вкусный и самый популярный салат, придуманный жителями страны в середине прошедшего века. Автор его не известен. Вариантов приготовления «мимозы» множество. Хозяйки готовили его на праздники из тех простых ингредиентов, что находились «под рукой».
Название своё этот салат получил в честь необыкновенного цветка акации серебристой – мимозы, который расцветает в самом начале весны. Верхним слоем «Мимозы» все хозяйки делают измельчённый отваренный желток от куриного яйца.
Салат обладает нежнейшим вкусом и очень прост в приготовлении. Он питательный, красивый и очень сытный. Этот салат способен выручить в самой неожиданной ситуации. Благодаря этим своим достоинствам и тому, что он весьма бюджетен, «Мимоза» и сегодня не забыта, пользуется вниманием и весьма часто находится на праздничном столе.
Есть одна рекомендация – салат «Мимоза» должен быть в стеклянной прозрачной посуде.

Ингредиенты в салате «Мимоза»

Следует заметить, что есть ингредиенты, которые совпадают во всех разновидностях приготовления. Это обязательные для приготовления салата продуктовые ингредиенты. Ими являются куриные яйца, рыбные консервы, репчатый лук в головке и майонезный соус.
Несмотря на то, что в основном в салате используются куриные яйца, их можно менять на перепелиные или гусиные. В этом случае салат приобретёт несколько другой вкус, но это только придаст пикантности салату.
Остальные ингредиенты – дополнительные продукты – в каждом рецепте свои.
Чаще других рыбных консервов, в «Мимозе» используется консервированная горбуша. В ней, как и в свежей и отварной рыбе, не меняется содержание белка, витаминов и микроэлементов. Благодаря пропорциям, в которых они сочетаются в горбуше, этот салатный элемент благоприятен для обменных процессов человеческого организма и придания костям прочности.
Очень частым ингредиентом в рецепте «Мимозы» используется свежая или отварная морковка. Она придаёт не только яркости, но и пикантности во вкусе салата. Добавляя её в салат, он становится привлекательным для людей в пожилом возрасте, у которых есть частые проблемы со зрением, давлением, в работе сердечно-сосудистого ритма.
Украшая мимозу чистым размятым отварным желтком от яиц (не обязательно куриных), в салате «Мимоза» содержится много жизненно важного и такого полезного витамина, как холин.
В отварном картофеле, также огромный комплекс минералов и витаминов, включая всю группу В, способствующих правильной работе ЖКТ (он обладает противовоспалительным, обволакивающим и смягчающим действием) и очень полезен для гипертоников (снижает давление).
Используя в приготовлении «живой» лук и всевозможные виды зелени, салат обеспечивается суточной нормой необходимого витамина «С», способствующего повышению иммунитета к простудам и вирусам.

Примеры рецептов салата «Мимоза»

Рецептурная разновидность салата «Мимоза» находится в постоянном «движении». Сегодня уже известны «Мимоза с плавленым сыром, яблоками и грушами» и «Мимоза на основе крабового мяса (палочек)».
Какой-бы ни возник повод для праздника, свадьба или рождество, день рождения или пасха, — салат «Мимоза» (в любом своём варианте) прекрасно дополнит основное угощение и блюдо с ним займёт одно из центральных мест на красиво накрытом столе.
Необыкновенно нежным получается салат с одновременным использованием таких ингредиентов, как:
В сочетании консервов из горбуши с сыром, рисом и яблоком.
В сочетании консервированных подкопчённых шпрот со свежими огурцами и крабовым мясом.
В сочетании слабосолёной краснорыбицы (форель или сёмга) со свежей морковью и немного обжаренных грибов с луком (это могут быть и вешенки) и сельдереем.

Салат «Мимоза» и его пищевая ценность (калорийность)

Чаще всего калорийность «Мимозы», приготовленной по классическому рецепту составляет около 200 (от 180 до 220) ккал в расчёте на 100 г приготовленного салата. Всё зависит от ингредиентов, которые используются в конкретном блюде.
Также в нём содержится не менее 6 г белков и 15 г жиров (всё животного содержания) и 8 г полезных углеводов (не сахаросодержащих) из расчета на 100 г приготовленного салата по классическому рецепту.

Польза и возможный вред от салата

Употребляя этот салат понемногу, не более 100 г за однократное принятие, невозможно нанести вред ни своему организму, ни весу.
Несмотря на то, что это блюдо достаточно часто высококалорийное, в нём в основном содержится такое количество белка, что благоприятно сказывается на мышечной массе у человека.
Этот салат рекомендовано кушать людям с пониженной полезностью в питании. Тем, у которых недостаток в составе рациона животного жира и белка, витаминного набора и необходимых микроэлементов.
Это блюдо показано кушать женщинам, ждущим ребёнка и маленьким детям (особенно склонным к рахиту), при остеопорозах и переломе, а также людям в пожилом возрасте и страдающим от диабета.
Увлекаться регулярным приготовлением, а затем безудержным поеданием салата «Мимоза», всё же не стоит, поскольку «переедание ещё никому пользу не принесло». Главным его недостатком является использование такого, достаточно вредного продуктового ингредиента, как майонез. Даже если использовался его облегчённый, диетический вид. Кроме вредного жира, откладывающегося в плохом холестерине в организме у человека, от этой продуктовой составляющей в салате получить не удастся.
Рекомендация. Заменить вредоносный майонез в салате «Мимоза» на сметанно-йогуртовый соус с чесночной добавкой или творожным сыром. Вреда никакого, а вкус только выиграет.
Но вот тем индивидам, кто увлечён правильным или диетическим питанием, включать это блюдо в свой рацион не рекомендуется.

Заключение

В мире известно множество разнообразных салатов с различными рецептурными особенностями. «На самый изысканный вкус». Но есть три из них, неизменно пользующиеся любовью и известностью, которые хотя бы раз в год, по особым случаям находятся на праздничном столе – «вредные» оливье, селёдка в шубе и мимоза.
В каждой семье их готовят по своему эксклюзивному рецепту, передающемуся из поколения в поколение.

Рецепты салата Мимоза

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на новый год Салат «Мимоза» с сельдью — оригинальный праздничный рецепт с пошаговыми фото

А вы когда-нибудь пробовали мимозу с селедкой? Если ваш ответ отрицательный, самое время это исправить, приготовим сегодня вкуснейший салат к обеду, ужину или праздничному столу. Мимоза с селедкой – оригинальный салат, но вкус и состав знаком многим, никаких заморских ингредиентов здесь нет. Салат довольно сытный, поэтому, одной порции хватит даже на несколько человек. Подавать к столу мимозу с селедкой можно в дополнении картофеля пюре, можно просто добавить ломтик вкусного хлеба.

Классический салат Мимоза к праздничному столу — правильный рецепт с пошаговыми фото

Салат «Мимоза» давно стал «любимчиком» многих хозяек. Он простой в приготовлении и состоит из бюджетных продуктов: моркови, картофеля, рыбных консервов, репчатого лука, яиц. Связующим звеном служит майонез. Помимо указанных ингредиентов в салат добавляют тёртое яблоко, плавленый сыр или, например, зелёный лук. В предлагаемом нами классическом рецепте салата Мимоза «изюминкой» является твёрдый сыр. Он наполняет кушанье пикантными нотками и делает блюдо нарядным и праздничным.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Чаще всего «Мимозу» готовят с рыбной консервой. Иногда для таких целей используют сайру или сардину, на праздничный стол чаще ставят салаты с тунцом, горбушей, или даже с копченым лососем. Но существуют и другие рецепты. К примеру, вместо консервированной рыбы можно добавить в блюдо крабовые палочки. Они отлично сочетаются с остальными ингредиентами, помогают сделать вкус особенно нежным.

Салат «Мимоза» — классический рецепт

Базовый рецепт нежной и сочной «Мимозы», конечно же, содержит в своём составе консервы. Ничуть не уступят ему салаты из копчёной и даже варёной рыбы, но классика должна оставаться неизменной. Вид рыбы можете подобрать по своему вкусу, кулинары так и не могут определиться, какая из них больше подходит. А вот наличие в баночке масла, для настоящей «Мимозы» обязательно, убедитесь в этом при покупке.

Салат «Мимоза» с сайрой

Несмотря на разнообразие рыбных консервов, привычная сайра – одна из самых вкусных. Консервы в масле, как и продукт с добавлением масла, хороши по-своему, но именно бланшированная рыбка наиболее ароматна и нежна.

Салат «Мимоза» с яйцом

В классической рецептуре основные компоненты «Мимозы»: яйца, консервированная рыба, зелёный лук и лишь два овоща: морковь и картошка. Сейчас существует масса вариантов такого салата. В него вводят дополнительные слои сыра, яблок, икры, морепродуктов, консервы заменяют отварной, солёной, копчёной рыбой или крабовыми палочками. Вместо зелёного, кладут репчатый лук, но яйца присутствуют всегда. Это не только вкусовая добавка, желтками оформляют поверхность салата, что и делает его схожим с окраской цветка.

Салат «Мимоза» с морковью

Салат «Мимоза» стал традиционным блюдом русского праздничного стола еще в 70е годы прошлого века. Название произошло от бело-желтого рисунка из яиц, похожего на цветок. Вариантов салата множество и каждый из них можно назвать самостоятельным блюдом, но все они практически не имеют ничего общего с иностранным оригиналом. Основные ингредиенты – яйца, картофель, сыр, рыбные консервы и майонез. Некоторые добавляют морковь, сухарики или гренки.

Салат «Мимоза» с печенью трески

«Мимозу» традиционно готовят из рыбной консервы, плавленых сырков, яиц и маринованного лучка. Но существуют разные вариации этого салата. Очень вкусным и нежным он получается с картофелем и печенью трески.

Салат «Мимоза» с горбушей

Если желаете классику – значит с сардинами. Утверждение верное, но почему бы не отведать кушанье с другой рыбой? Оставим все прочие компоненты и технологию неизменными, заменим только консервы, получится превосходное угощение, поверьте!

Салат мимоза с сёмгой

В ставшем привычным варианте, салат «Мимоза» готовится с рыбными консервами и отварными овощами. Не отступая от канонов классической рецептуры, предлагаем приготовить такой салат из отварной сёмги. В таком варианте вкус рыбы становится более выраженным, поскольку отсутствуют специи, используемые при консервации.

Салат «Мимоза» с рисом

Некоторые хозяйки готовят салат «Мимоза» не с картошкой, а с рисом. Поэтому этот вариант приготовления тоже перешел в традиционные. Этот ингредиент делает салат более воздушным и нежным, разбавляет приевшийся вкус картофеля в салатах.

Салат «Мимоза» со шпротами

Наверняка каждая хозяйка ни один раз делала салат «Мимоза» с различными рыбными консервами на какой-нибудь праздник. Существует и немного иной вариант его приготовления, появившийся в кулинарии совсем недавно – со шпротами, отличающийся более выраженным вкусом, пикантностью и красивым внешним видом.

Салат «Мимоза» с картошкой

Мимоза – из самых популярных салатов. Состав прост, но у многих хозяек найдётся с десяток вариаций, похожих и одновременно неповторимых. Немного споров может произойти о классической рецептуре, пожалуй единственное разногласие – какой вид консервов использовать. Не станем разбираться в этом вопросе, просто оговорим, что как сайра, так и сардины одинаково вкусны в этом блюде.

Салат «Мимоза» с тунцом

Знакомая и всеми любимая «Мимоза» недаром появляется практически на все праздники. Во-первых, ее очень просто сделать. Во-вторых, в рецепте присутствует не так много ингредиентов. Да и все они доступны. А, в-третьих, всегда можно добавить какой-то необычный продукт, чтобы разнообразить подачу. Как это сделать? Давайте вместе разберемся, рассмотрев подборку рецептов салата «Мимоза» с тунцом.

Салат «Мимоза»

Почему-то многие хозяйки готовят салат с сыром, но в настоящей классической рецептуре его нет. Самый дешевый, но вкусный и сытный вариант салата с консервированной сайрой и отварными овощами. Используем рыбу в своем соку. Можно заменить другими похожими видами.

Салат «Мимоза» с яблоками

Этот салатик можно приготовить с рыбными консервами в масле или со свежей обжаренной рыбой, со слабосолёной рыбой или красной икрой. Главный ингредиент, так же как и другие, выбирать только хозяюшке.

Салат «Мимоза» с курицей

Классический салат «Мимоза» в основном готовится с различными рыбными консервами. Так что же делать тем, кому не нравится рыба, а так хочется приготовить оригинальную, яркую закуску к праздничному столу? Есть отличный рецепт аналогичного салата, который готовят с куриным мясом. Получается он легким, питательным и непередаваемо вкусным.

Салат «Мимоза» с сыром

Салат «Мимоза» с сыром известен каждому с детства, и редкое застолье обходится без него. Такая популярность обусловлена простотой приготовления, дешевизной ингредиентов и отменным вкусом. Кроме того, блюдо привлекательно выглядит и станет настоящим украшением стола.




Похожие рецепты Салат «Мимоза» с горбушей

Если желаете классику – значит с сардинами. Утверждение верное, но почему бы не отведать кушанье с другой рыбой? Оставим все прочие компоненты и технологию неизменными, заменим только консервы, получится превосходное угощение, поверьте!

Салат мимоза с сёмгой

В ставшем привычным варианте, салат «Мимоза» готовится с рыбными консервами и отварными овощами. Не отступая от канонов классической рецептуры, предлагаем приготовить такой салат из отварной сёмги. В таком варианте вкус рыбы становится более выраженным, поскольку отсутствуют специи, используемые при консервации.

Салат «Мимоза» с рисом

Некоторые хозяйки готовят салат «Мимоза» не с картошкой, а с рисом. Поэтому этот вариант приготовления тоже перешел в традиционные. Этот ингредиент делает салат более воздушным и нежным, разбавляет приевшийся вкус картофеля в салатах.

Салат «Мимоза» со шпротами

Наверняка каждая хозяйка ни один раз делала салат «Мимоза» с различными рыбными консервами на какой-нибудь праздник. Существует и немного иной вариант его приготовления, появившийся в кулинарии совсем недавно – со шпротами, отличающийся более выраженным вкусом, пикантностью и красивым внешним видом.

Салат «Мимоза» с картошкой

Мимоза – из самых популярных салатов. Состав прост, но у многих хозяек найдётся с десяток вариаций, похожих и одновременно неповторимых. Немного споров может произойти о классической рецептуре, пожалуй единственное разногласие – какой вид консервов использовать. Не станем разбираться в этом вопросе, просто оговорим, что как сайра, так и сардины одинаково вкусны в этом блюде.

Салат «Мимоза» с тунцом

Знакомая и всеми любимая «Мимоза» недаром появляется практически на все праздники. Во-первых, ее очень просто сделать. Во-вторых, в рецепте присутствует не так много ингредиентов. Да и все они доступны. А, в-третьих, всегда можно добавить какой-то необычный продукт, чтобы разнообразить подачу. Как это сделать? Давайте вместе разберемся, рассмотрев подборку рецептов салата «Мимоза» с тунцом.

Салат «Мимоза»

Почему-то многие хозяйки готовят салат с сыром, но в настоящей классической рецептуре его нет. Самый дешевый, но вкусный и сытный вариант салата с консервированной сайрой и отварными овощами. Используем рыбу в своем соку. Можно заменить другими похожими видами.

Салат «Мимоза» с яблоками

Этот салатик можно приготовить с рыбными консервами в масле или со свежей обжаренной рыбой, со слабосолёной рыбой или красной икрой. Главный ингредиент, так же как и другие, выбирать только хозяюшке.

Салат «Мимоза» с курицей

Классический салат «Мимоза» в основном готовится с различными рыбными консервами. Так что же делать тем, кому не нравится рыба, а так хочется приготовить оригинальную, яркую закуску к праздничному столу? Есть отличный рецепт аналогичного салата, который готовят с куриным мясом. Получается он легким, питательным и непередаваемо вкусным.

Салат «Мимоза» с сыром

Салат «Мимоза» с сыром известен каждому с детства, и редкое застолье обходится без него. Такая популярность обусловлена простотой приготовления, дешевизной ингредиентов и отменным вкусом. Кроме того, блюдо привлекательно выглядит и станет настоящим украшением стола.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Как приготовить салат мимоза с сыром

Холодные закуски из измельченных продуктов весьма характерны для кухни постсоветских стран. Традиционный салат Мимоза с один из основных и распространенных блюд для празднично стола. Это вкусная и очень калорийная закуска, она популярна и готовится несложно. Имя салату дала схожесть с веткой цветущей весенней акации с одноименным названием.

Если вдуматься, то большинство салатов тех времен состоит из самых доступных ингредиентов. Как правило, основу составляют отваренные или печеные овощи. С овощами проблем никогда не было. А вот более экзотические продукты, как правило, могли заменяться при составлении салатов. К примеру, салат оливье часто вместо отваренного мяса содержал «докторскую» колбасу.

Салату Мимоза уже полвека, так считают многие. Хотя автора и «первого» рецепта, вероятнее всего, не знает никто. Это простой слоеный салат, который можно готовить в большом блюде или порционно. Считается, что для приготовления нужен консервированный лосось в собственном соку. Когда-то, это были достаточно дефицитные консервы, поэтому использовали сардины или сайру. Кстати, ничем не хуже по вкусу.

Небольшой выбор продуктов для салатов определил вид и состав ингредиентов известных советских салатов – оливье, винегрета, селедки под шубой, мимозы и т.д. Большей частью используются овощи, заготовки и консервы, готовые или переработанные продукты. Причем, всегда очень простые заправки – растительное масло, сметана, майонез – другие соусы использовались крайне редко.

Какие рыбные консервы подходят для салата Мимоза

Традиционным ингредиентом считается лосось в собственном соку большим куском. Хорошо подходит горбуша, она мало отличается. Иногда мы используем сардины или сайру, реже тунца. Не стоит добавлять в салат рыбу в масле.

В закуске используется много калорийных ингредиентов, поэтому стоит готовить ее виде небольших порций и подавать в начале обеда или ужина. Как и положено закуске, она должна сочетаться с аперитивом и улучшать аппетит. Как по мне, этот салат отлично справляется с такой задачей, несмотря на слегка «дикое» сочетание продуктов. Салат укладывается в 8-10 слоев, которые слегка уплотняются и могут не промазываться майонезом – все ингредиенты достаточно сочные. Поэтому майонезом лучше смазывать только верх, который посыпается рыхлым желтком.

Рецепт салата Мимоза | Закуски и салаты# | Гениальная кулинария

В Италии есть Торт Мимоза, а в России салат Мимоза. Этот салат завоевал такую же популярность, как салат Оливье и Селёдка под шубой. И не зря. Ведь, он очень нежный и вкусный. Особенно, если готовить его не с покупным майонезом, а с домашним, сделанным из свежих яиц и хорошего ароматного масла.

Рецепт Мимозы не имеет строгих пропорций или состава продуктов. Каждая хозяйка может вносить какие-то изменения, подстраивая его под свой вкус. Но, тем не менее, основные ингредиенты это – рыба, яйца, лук, сыр, майонез. Некоторые добавляют тёртое холодное сливочное масло, а кто хочет поменьше жира и калорий, и побольше пользы, использует морковь и картошку. Именно такой мы приготовили сегодня.

Ингредиенты для салата Мимоза

    • Консервированная скумбрия: 1 банка.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 2 шт.
    • Картофель: 2-3 шт.
    • Лук: 1 шт.
    • Твёрдые сыры, (у нас местный сыр Тома и Пармезан), а вы можете взять любой сыр: 200 гр.
    • Оливковый майонез: 400 гр.

Ингредиенты для салата Мимоза

Рецепт приготовления салата

    1. Рыбу размять вилкой. Яйца, картофель и морковь сварить, остудить и почистить. Желтки отделить от белков.
    2. Натереть все продукты на тёрке в разные мисочки.
    3. Выкладывать всё слоями в глубокую салатницу, промазывая каждый слой майонезом. Очерёдность слоёв регулируйте сами.
    4. Затем нужно поставить салат в холодильник на 2-3 часа, для лучшего пропитывания.
    5. Салат обычно оформляют круглой горкой в виде цветка мимозы, поэтому перед подачей, нужно положить сверху на салатницу плоское широкое блюдо и ловко перевернуть салат на него.
    6. Украсить тёртыми желтками, сыром, зеленью. Подают салат, нарезая широкой лопаткой как торт.

Салат Мимоза

Салат Мимоза

Самый простой способ приготовить отмеченный наградами салат с мимозой

Салат с мимозой

Всем привет, это Брэд, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня мы приготовим фирменное блюдо — салат с мимозой. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Салат с мимозой — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы.Они прекрасны и выглядят фантастически. Салат с мимозой — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить салат с мимозой, используя 8 ингредиентов и 9 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиентов, необходимых для приготовления салата Мимоза:
  1. Консервы тунца в масле, сливы
  2. Подготовить средний картофель, отварной, очищенный и натертый на терке
  3. Сделайте готовую среднюю морковь, отварную, очищенную и натертую на терке
  4. Возьмите мелко очищенный и мелко нарезанный лук.
  5. Готовые яйца, сваренные вкрутую, очищенные от кожуры, белки и желтки, отделенные после варки
  6. Приготовить майонез
  7. Готово Свежие листья укропа для украшения
  8. Готово Соль и перец
Инструкции по приготовлению салата с мимозой:
  1. Состав
  2. Слить рыбу и размять вилкой.Приготовьте сервировочную тарелку или блюдо. В своей сервировочной тарелке я использую форму пружинной формы, которая придаст красивую круглую форму моему салату, но это необязательно, и вы можете просто выложить ингредиенты на тарелку любой формы, какой захотите. Разложите тертый картофель равномерно на дне тарелки и нажмите вниз ложкой. Приправить щепоткой соли и перца,
  3. Затем поверх картофеля ложится немного майонеза. — Сверху картофеля сделать рыбный слой, затем покрыть этот слой нарезанным луком и затем намазать майонезом.
  4. Затем выложить тертую морковь, посолить, поперчить и намазать майонезом. Теперь покройте морковь яичным белком, приправьте солью и перцем и намажьте майонезом.
  5. В последний слой заправить яичные желтки, приправить солью и перцем.
  6. Украсить листьями укропа. — Салат можно держать в холодильнике несколько дней.

Итак, мы подошли к концу этого исключительного рецепта салата с мимозой. Спасибо вам большое за ваше время.Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Салат с мимозой (Традиционный русский слоеный салат)

Салат «Мимоза» — праздничный салат из рыбы, яиц и сыра. Это один из самых популярных русских салатов.

Перейти к рецепту

Всем привет! Надеюсь, вы наслаждаетесь последними днями 2021 года (как же так?) Нам определенно нужно отметить это.

Мои последние посты за 2019 и 2020 годы были традиционными русскими рецептами — одним из основных продуктов сезона зимних каникул. Этот салат с оливье и салат из сельди являются обязательными при праздновании Нового года для многих семей. И я подумал, что было бы неплохо продолжить эту традицию.

Не коктейль!

Салат с мимозой не так популярен, как упомянутые выше. О его происхождении мало что известно (хотя у этого салата есть даже страница в Википедии!) Но могу вас уверить, что он не имеет ничего общего со знаменитым коктейлем 🙂 Но если вы ищете коктейль из мимозы, у меня тоже есть .Пожалуйста, проверьте эту мимозу с клюквой и мимозой с апельсином и розмарином.

Салат с мимозой

Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с цветами мимозы, разбросанными по снегу. Это сходство достигается рассыпанием вареного тертого яичного желтка на белый слой, обычно это вареные яичные белки.

Классический метод — посыпать ингредиенты майонезом между слоями. Типичные ингредиенты включают рыбные консервы, вареные яйца, сыр (как яичные белки, так и желтки).Многие варианты также включают картофель, морковь, лук и даже тертое масло (что мне кажется довольно странным. Зачем вам есть слой масла, правда? Но держу пари, небольшое количество, добавленное в один из слоев, добавляет шелковистости и насыщенности. .) Хотя в СССР рыбные консервы были самым доступным и доступным ингредиентом, в наши дни также популярны вариации со свежим лососем или форелью. Здесь даже можно использовать копченого лосося!

Более здоровая версия

Для этой версии я выбрал лосось, который я быстро обжарил или, что более вероятно, приготовил на пару, пока он не стал слоеным.Другие слои включали сваренные вкрутую яйца и сыр (копченый чеддер для дополнительного вкуса). Здесь нет вареного картофеля или моркови — только восхитительные белковые прослои (хотя это не классический салат без них). Еще я смешала майонез со сметаной для более легкого варианта. Греческий или любой другой простой йогурт тоже подойдет.

Надеюсь, вам понравился этот салат с мимозой, и вы скоро его попробуете. Если вы это сделаете, дайте мне знать в этом посте, или отправьте мне сообщение в Instagram, или поделитесь своими фотографиями, добавив хэштег #havocinthekitchen.

Желаю всем прекрасного завершения 2021 года и счастливого Нового года. Увидимся скоро, в январе!

Ура!

Привет! Я Бен, блогер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Я надеюсь, что вам понравятся сотни вкусных рецептов и немного хаоса на кухне.

Салат с мимозой

Салат с мимозой

  • Дата публикации 2018-01-09
  • Выход рецепта 4 порции

Мимоза — слоеный салат на основе тертых яичных желтков — в этой версии они сочетаются с лососем.При желании украсьте свежим тимьяном.

  • Время приготовления 0 часов 15 минут
  • Время приготовления 0 часов 20 минут
  • Общее время 0 часов 55 минут

Состав

  • 2 картофеля
  • 2 маленькие морковки
  • 4 яйца
  • ½ измельченной луковицы
  • 1 банка (8 унций) лосося, высушенного и очищенного от хлопьев
  • 1 столовая ложка майонеза или по необходимости

Проезд

  • Положите картофель и морковь в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; довести до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите до мягкости, но не кашицеобразной, 15-20 минут. Картофель и морковь слить и натереть на терке.
  • Положить яйца в кастрюлю и залить водой. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте яйцам постоять в горячей воде 15 минут. Вынуть яйца из горячей воды и остудить под холодной проточной водой. Очистите каждое яйцо и разрежьте его пополам. Разделите яичные белки и желтки. Белки мелко натереть, желтки покрошить.
  • Положить лук в миску и залить кипятком.Поставьте сверху тарелку и замочите, чтобы удалить немного горечи лука, примерно на 5 минут. Осушать.
  • Удалите из лосося все кости, переложите лосось в миску и разомните вилкой. Выложите лосось ровным слоем на тарелку.
  • Лук посыпать ровным слоем поверх лосося; сверху выложить слоем натертых яичных белков. Намазать яичный белок тонким слоем майонеза. Посыпать слоем яичного белка морковь; сверху еще один слой майонеза.
  • Верхний слой моркови с тертым картофелем и последним тонким слоем майонеза.В завершение положите слой покрошенных яичных желтков.

Информация о пищевой ценности

  • Калорийность: 288,3 калории
  • Содержание углеводов: 22,8 г
  • Содержание холестерина: 212,3 мг
  • Содержание жира: 12 г
  • Содержание клетчатки: 3,3 г
  • Содержание белка: 22,1 г
  • Содержание насыщенных жиров: 2.9 г
  • Размер порции:
  • Содержание натрия: 318,3 мг
  • Содержание сахара: 3 г
  • Содержание трансжиров:
  • Содержание ненасыщенных жиров:

Салат Мимоза с сайрой, горбушей, тунцом: 4 рецепта приготовления

Салат «Мимоза» — красивое и вкусное блюдо, которое является частым гостем не только на торжественном столе, но часто подается и к обычным трапезам. Базовый состав салата «Мимоза» минимален и очень бюджетен, что особенно приятно хозяйкам при составлении праздничного меню.В классическом варианте блюдо готовят слоями, а верхний всегда представляет собой покрошенный желток.

Этот салат классифицируется как слоеное тесто, но вы можете поменять его местами и заменить другими продуктами по своему вкусу. Поэтому сегодня мы подготовили для вас 4 варианта его приготовления, чтобы вы могли выбрать тот, который вам больше нравится.

Что нужно включить в базовый салат:

  1. Классический салат «Мимоза» с сыром всегда готовят из сайры, но многим он очень не нравится и повара заменяют прослойку другими консервами: горбуша, тунец и даже шпроты.
  2. В базовый состав всегда входят отварной картофель и морковь, но иногда эти продукты заменяют рисом или не добавляют овощи и крупы.
  3. С учетом того, что отличительной особенностью блюда является рыбная прослойка и желточная «шапочка», салат «Мимоза» может выглядеть очень необычно, например, в виде рулета в лаваше.

Салат «Мимоза» — рецепт с сайрой

Классический салат «Мимоза» с сайрой приготовить несложно.Основные ингредиенты всегда под рукой, а рыба совсем не дорогая. Основное время уйдет на подготовку продуктов — приготовление яиц, картофеля и моркови. Слои можно заказывать в любом порядке, дно часто бывает рыбным, потому что оставшееся масло может стечь и сделать блюдо слишком мягким и сочным. .

Состав:

  • сайра — 1 б.
  • яйцо — 3 штуки;
  • сыр твердый — 150 г;
  • картошка — 2 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — ½ шт.;
  • майонез — 150-200 г.

Приготовление

  1. Яйца отварить, картофель, морковь, очистить.
  2. Овощи и белки потрите отдельно на крупной терке.
  3. Лук залить кипятком на 20 минут, слить воду.
  4. В красивой глубокой салатнице обжарить сайру, предварительно сливая масло, удаляя косточки.
  5. Разложить лук, морковь, картофель, белок и сыр, намазывая каждый майонезом.
  6. Завершить приготовление салата «Мимоза», покрошив желтки на поверхности.

Салат «Мимоза» с горбушей

Салат «Мимоза» готовится из плавленого сыра и консервированной горбуши. Вкус закуски получится более нежным, нежным, рыбный привкус не будет таким навязчивым, как в классическом варианте. Из рецепта можно полностью убрать овощные прослои и приготовить поистине минималистичное блюдо, вкус уже готового салата заметно изменится.

Состав:

  • горбуша — 1 шт.
  • лепешки творожные — 2 штуки;
  • яйца — 3 штуки;
  • майонез — 150-200 г;
  • укроп — 20 г;

Приготовление

  1. Яйца отварить и вылить белки на крупную терку.
  2. Отделите творог.
  3. Выкладываем слоями: салат розовый, сыр, мелко нарезанную зелень и белки, промазывая каждый майонезом.
  4. Напоследок салат с грибами «Мимоза» посыпать покрошенным желтком.

Салат «Мимоза с рисом»

Многие хозяйки стараются сделать блюда не только вкуснее, но и немного удешевить их состав. Хороший пример сочетания ингредиентов — салат Мимоза с рисом и консервами. В этом рецепте картофель будет лишним, его удачно заменяют крупы, остальные компоненты можно оставить как в классическом варианте. Рыба может все: сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

Состав:

  • консервы — 1 шт.
  • морковь — 1 штука;
  • яйца — 3 штуки;
  • рис — 100 г;
  • лук зеленый — 3-4 пера;
  • соль, майонез.

Подготовка

  1. Приготовьте морковь и яйца.
  2. Варить рис в подсоленной воде до готовности.
  3. Сделайте закуску слоями, намазывая каждый майонезом.
  4. Сначала рис, пюре из рыбы и нарезанный лук, затем тертая морковь, белки и сыр.
  5. Сверху украсить салат рисом «Мимоза» с желточной крошкой.

Салат «Мимоза» с тунцом

Выпущен восхитительно вкусный салат «Мимоза с тунцом консервированный». В отличие от других рыб, эта имеет плотную мякоть и ярко выраженный вкус, который очень сложно испортить. Основные ингредиенты можно оставить без изменений или добавить новизны простому вкусу. В этом случае с этой задачей отлично справятся кулинарные стебли.

Состав:

  • тунец — 1 шт.
  • морковь — 1 штука;
  • картошка — 2 штуки;
  • сельдерей — ½ стебля;
  • яйца — 3 штуки;
  • сыр твердый — 150 г;
  • майонез.

Приготовление

  1. Морковь, картофель, яйца отварить.
  2. Рыбу вилкой распределить первым слоем на блюде, пропитать майонезом.
  3. Овощи, белки и сыр, нарезать сельдерей небольшим кубиком.
  4. Выложить в произвольном порядке измельченные ингредиенты слоями, намазывая майонезом.
  5. Украсить покрошенным желтком.

Салат «Мимоза», Как приготовить салат «Мимоза»

Казалось бы, здесь есть что добавить, ведь салат «Мимоза» уже стал повседневным праздничным блюдом, рецепт которого прописан несмываемыми буквами.Праздничный салат «Мимоза» принято готовить в новогоднюю ночь и на торжествах. Однако с разными предпочтениями и вкусами людей возникли и другие варианты этого популярного блюда.

В отличие от других известных салатов, Мимоза появилась не так давно. Но за такой короткий промежуток времени он заслуженно стал одним из лучших и основных блюд нашего изысканного стола. А теперь этот «советский салат» есть всегда и как можно чаще.

Среди множества вариаций сначала рассмотрим классический рецепт салата с мимозой, который не содержит экзотических ингредиентов и, как правило, готовится из рыбных консервов, яичных желтков, сыра и других продуктов, которые аккуратно уложены слоями.

Прежде всего, перед тем, как приступить к приготовлению, нужно положить сливочное масло в морозильную камеру для замораживания.

Салат Мимоза классический рецепт

  • Яйца отварить, желтки отделить от белков. Белки пропустить через крупную терку, а желтки размять вилкой.

  • Затем лук нарезать кубиками и натереть сыр на крупной терке. Рыбные консервы без масла переложить в отдельную посуду, отделить от заметно крупных костей и вымесить вилкой.

  • На плоское блюдце первым нижним слоем выложить натертые белки, а поверх них выложить тертый сыр.

  • Далее выложить рыбу поверх сыра, обрезать и смазать поверхность майонезом, указанным в ингредиентах, это примерно 100 грамм.

  • Сверху положить нарезанный лук. Хорошо охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.

  • На луковый слой выложить твердое масло, залить остальным майонезом.И, наконец, последним слоем нашего салата «Мимоза» равномерно посыпаем желтками и перекладываем в холодильник.

Дать настояться около 2 часов. Перед подачей на стол можно украсить салат по своему желанию и вкусу, в нашем случае зеленью.

Итак, вы узнали, как приготовить салат из мимозы. Следуя рецепту, приготовить любимый всеми праздничный салат «Мимоза» сможет каждая хозяйка, интересующаяся домашней кухней и обладающая кулинарными навыками даже на бытовом уровне.

Рецепт салата с мимозой Ultimate Egg с овощами и тунцом👍😝😝

Салат из яичной мимозы с овощами и тунцом

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо, салат из яичной мимозы с овощами, тунец👍😝😝. Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Салат из яичной мимозы с овощами и тунцом — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время.Ежедневно им пользуются миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Салат из яичной мимозы с овощами и тунцом — это то, что я любила всю свою жизнь. Они в порядке и прекрасно выглядят.

Салат «Мимоза» — традиционный русский салат из слоеных сваренных вкрутую яиц, картофеля, лосося и моркови; служить обеденным салатом. Мимоза — слоеный салат на основе тертых яичных желтков — в этой версии они сочетаются с лососем. При желании украсьте свежим тимьяном. ЛЕГКИЙ рецепт салата из яиц с тунцом!

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить салат из яичной мимозы с овощами, тунцом👍😝😝, используя 16 ингредиентов и 4 шага. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из яичной мимозы с овощами и тунцом👍😝😝:
  1. Приготовить 50 г зеленой фасоли, нарезанной мелкими кубиками, приготовить на пару
  2. Приготовьте 1 помидор, нарезанный мелкими кубиками
  3. Возьмите 2 столовые ложки майонеза
  4. Возьмите 2 столовые ложки творога
  5. Приготовить нарезанную кубиками каро, приготовленную на пару
  6. Возьмите винегрет; столовая ложка лимонного сока
  7. Получить столовую ложку апельсинового сока
  8. Возьмите 3 ст.л. оливкового масла
  9. Сделайте щепотку соли, черного перца, тимьяна и чеснока в порошке
  10. Приготовьте несколько листьев салата
  11. Взять 50 г зеленых оливок
  12. Приготовить 20 г пропаренного риса
  13. Получить 1 банку тунца
  14. Взять 2 сваренных вкрутую яйца, мелко нарезанные яичные белки
  15. Взять тертый яичный желток
  16. Приготовить петрушку для украшения

Я обнаружил яйца мимозы с тунцом в пивном ресторане в Бордо, нацарапанное на доске меню мелом в разделе «закуски» (закуски).Они прибыли на продолговатой тарелке, пять щедро набитых. Можно добавить соль, но в консервированном тунце должно быть достаточно соли. ЛЕГКИЙ рецепт салата из яиц с тунцом!

Инструкция по приготовлению салата из яичной мимозы с овощами и тунцом👍😝😝:
  1. Смешайте нарезанные и приготовленные овощи с соком лимона и апельсина, щепоткой цедры соли и перца и щепоткой тимьяна, добавьте приготовленный рис, затем добавьте майонез и творог, хорошо перемешайте и дайте остыть.
  2. Смешать нарезанные яичные белки и майонез и дать остыть.смешать нарезанный помидор с солью, лимонным соком и оливковым маслом и отставить.
  3. Вымойте салат и выложите листья на плоскую тарелку, поместите круглую форму для печенья в середину тарелки и положите первый слой овощей, рис с майонезом и сыром, затем второй слой нарезанных кубиками помидоров, затем нарезанные яичные белки с майонез, затем третий слой, тунец, приправить солью и перцем, соком лимона и цедрой, затем последний слой — тертые яичные желтки.
  4. Украсить зелеными оливками, нарезанными кубиками помидорами и петрушкой.

Можно добавить соль, но в консервированном тунце должно быть достаточно соли. ЛЕГКИЙ рецепт салата из яиц с тунцом! Этот пикантный и сливочный салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина. Чтобы начать с этого салата из тунца, вам нужно сварить вкрутую несколько яиц. Проще всего сделать это заранее и поставить яйца в холодильник до подачи на стол.

Итак, на этом закончим этот исключительный рецепт салата из яичной мимозы с овощами и тунцом. Спасибо за прочтение.Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Фермерский рынок Юго-Западного Эдмонтона: рецепт: салат с мимозой

Christina & Dagmar
Одна из наших целей в рыночном блоге и в рецептах Sprouts Club — показать вам, насколько легко приготовить еду дома… как легко и просто готовить по доступной цене.

Этот рецепт именно для этого, и он пришел к нам от двух новых продавцов, появившихся на нашем рынке в этом году, Дагмар и ее дочери Кристины, авторов поваренной книги « Забытые фавориты ».
Горы редиса в Ривербенд Гарденс
Забытые фавориты — это поваренная книга, которая воплощает в жизнь рецепты, которые так долго остаются для многих из их семейного обеденного стола.

Дагмар говорит, что ее цель — сделать приготовление еды дома легким занятием. И она твердо убеждена, что замечательные блюда, приготовленные дома и разделенные с семьей, — это легкое и доступное занятие.

Поскольку люди все больше и больше полагаются на еду на вынос, готовые блюда и еду в ресторанах, искусство домашней кухни теряется. Дагмар и Кристина хотят помочь вам вспомнить, что такое хорошая домашняя кухня, и они хотят помочь вам возродить эту любовь к забытым фаворитам в вашем собственном доме.Они хотят возродить традицию семейных обедов и собраний с друзьями за обеденным столом, делясь простыми и вкусными блюдами, которыми вы с гордостью будете подавать.


Масло салата в теплицах S4

Они делятся этим рецептом с вами сегодня, потому что вы найдете многие ингредиенты на фермерском рынке ранней весной … теплый масляный салат, свежие фермерские яйца от кур свободного выгула, редис (одна из первых полевых культур, которые когда-либо появлялись !), тепличные томаты виноградные и мед.


Кристина и Дагмар будут на рынке каждую неделю с 21 мая по 18 июня, продавая свою кулинарную книгу, полную рецептов классического искусства.

Яйца с семейной фермы Даргац

  • Салаты доступны в теплицах S4, на семейной ферме Даргац и в поселке Холден.
  • Farm Свежие яйца доступны на фермах Sunworks, Holden Colony и Dargatz Family Farm.
  • Маленькие виноградные помидоры разных цветов доступны в теплицах S4 и на семейной ферме Даргац.
  • Редис можно найти в садах Ривербенд, на семейной ферме Даргац и в поселении Холден.
  • Мини-помидоры бывают разных сортов! Expe
  • А мед доступен в Холденской колонии.

Этот красочный салат из ярко-зеленого салата с рубленым яйцом можно подавать в любом ресторане. еда.

Вымойте и высушите отжимом: 3 головки масляного салата

.
Мед Альберты
Крышка: 3 большие яйца при достаточном охлаждении воды, чтобы покрыть 1 дюйм. Довести до кипения на сильном огне. Сразу снимите с огня и дайте постоять 20 минут. Слейте воду и облейте яйца холодной водой на двоих. минут. Осторожно взломайте скорлупу и залить свежей холодной водой. Оставить для 30 минут или около того. Слить и очистить.

Слив:
на 540 мл.банка мандариновые апельсины

Мытье:
1 контейнер. томаты виноградные

Вымойте и нарежьте:
Редис и свежий, вымытый, готовый к употреблению нежный салат с фермы
Dargatz Family Farm
Редис от 6 до 8

Смешайте:
¼ стакана оливкового масла 1 Ст. мед (или 1 ч. л. сахара-песка)

Линия индивидуального салата тарелки с салатом.Намазывать мандарин оранжевые части над салатом.

Сверху с виноградом помидоры и мелко нарезанное яйцо. Гарнир с ломтиками редиса. Сбрызнуть заправка непосредственно перед подачей на стол.

Предоставлено Кристиной Лофтхауг и Дагмар Куен из их кулинарной книги, Забытые фавориты
Посетите наш веб-сайт по адресу http://www.
Leave a Reply