Салат из блинчиков с колбасой: Салат из яичных блинчиков с колбасой

Содержание

Салат с яичными блинами и колбасой

Этот салат я впервые попробовала больше 10 лет назад, и с тех самых пор любовь моя к нему не проходит.  Во-первых, он очень вкусный, а во-вторых, в нем можно менять ингредиенты,  в зависимости от того, что имеется в вашем холодильнике,  и при этом вкусовые качества не пострадают.

Называется салат “Мао Цзэдун”, другое его название “Министерский”, но проще всего он запоминается как “салат с яичными блинчиками”.

Рецепт салата с яичными блинчиками

Традиционно я использую следующие ингредиенты:

  • Яйца — 7-8 шт,
  • Колбаса — 300 гр. (вместо нее можно добавлять ветчину или курицу),
  • Лук репчатый — 1 маленькая головка,
  • Свежий огурец (можно заменить кислым яблоком или морковью, или консервированной кукурузой).

Последний ингредиенты придают салату свежесть.  Чаще всего я добавляю свежий огурец.  С яблоком тоже получается очень вкусно. А для любителей остренького лучше добавить корейскую морковь. Можно обойтись и свежей, в таком случае  лучше будет ее обжарить вместе с луком. А если готовите на скорую руку, то вам будет очень кстати консервированная кукуруза. 

Вернемся к яичным блинам — главному и незаменимому компоненту. Для их приготовления взбейте  яйца и обжаривайте их на сковороде, как обычные блины. Блинчики должны быть тонкими и обжаренными с двух сторон. Когда блинчики остынут,  заверните их в рулетик (можно по несколько штук) и тонко порежьте.

Готовим блинчики из яиц

Теперь по желанию добавляем яблоко или огурец, нарезанные соломкой.

Режем блинчики, обжариваем лук, режем колбасу и яблоко

Затем пассеруйте лук. Если решили добавить в салат морковь вместо яблока или огурца, то самое время ее натереть на специальной терке для корейской моркови или же нарезать ножом соломкой и отправить обжариваться вместе с луком.

Можно добавить свежий лук, так как большое количество обжаренных ингредиентов  делает салат очень жирным. Морковь тоже можно добавить свежую, но в таком случае салат нельзя оставлять на долго, так как морковь даст сок, что не  очень-то хорошо скажется на эстетическое виде, да и на вкусе.

Затем нарежьте полосками колбасу. Кстати,  можно заменить ее отварной курицей или обжаренным мясом.

Перемешиваем все ингредиенты в большой чашке и заправляем майонезомЧерез пару часов подаем салат “Мао Цзэдун” на столСалат с яичными блинами и огурцом

В конце заправляем салат майонезом или натуральным йогуртом,  солим по вкусу,  даем настоятся пару часов и подаем на стол. Приятного)

с копченой, фото и видео

Иногда хочется приготовить что-то быстрое и вкусное к ужину, или нежданному приходу гостей. Различные рецепты салатов из яичных блинчиков и колбасы помогут легко справиться с этой задачей. Минимальное количество ингредиентов и усилий, а в результате – вкусное, сытное и оригинальное блюдо.

Как приготовить блинчики для салата

Испечь яичные блины намного проще классических блинчиков на молоке – они меньше пристают, получаются тонкими и воздушными.

Что необходимо:

  • яйцо крупное – 4 шт.;
  • крахмал картофельный – 15–20 г;
  • специи.

Как приготовить:

  1. Яйца тщательно вымыть, разбить скорлупу, вылить содержимое в широкую вместительную емкость.
  2. Добавить соль, специи, картофельный крахмал. Если смесь получилась густой, можно добавить 30–35 мл молока.
  3. Взбить смесь до однородного состояния при помощи вики или миксера. Из такого количества ингредиентов получится 4–5 блинов.
  4. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным или сливочным жиром. Обжаривать блинчики до готовности.
  5. Остудить, свернуть рулетом, нарезать соломкой.

Можно готовить блинчики без крахмала, но потребуется практика и сноровка – такие блины получаются очень тонкими, нежными, легко могут порваться. Но вкус и текстура их намного лучше варианта с крахмалом.

Салаты с яичными блинами, колбасой и овощами

Блины из яиц и колбаса прекрасно сочетаются практически со всеми овощами, можно добавить тертое кислое яблоко, только предварительно нужно немного отжать из него сок.

Рецепт салата из яичных блинчиков с копченой колбасой и морковью

Такой салат можно подавать, не перемешивая – все ингредиенты разложить на широком блюде, в центр выложить соус с чесноком.

Что необходимо:

  • блинчики из яиц – 4–5 шт.;
  • морковь сырая очищенная – 130–150 г;
  • чеснок – 40–50 г;
  • колбаса копченная – 370–420 г;
  • майонез (можно заменить смесью из сметаны и горчицы).

Как приготовить:

  1. Блинчики и колбасу нарезать полосками примерно одинакового размера.
  2. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
  3. Чеснок измельчить, смешать с соусом.
  4. Все смешать, выложить на салатные листья, можно посыпать рубленой зеленью или ржаными сухариками с нейтральным вкусом.

В салаты с яичными блинами не следует добавлять очень сочные продукты – помидоры, цитрусовые. Блинчики размокнут, приобретут неприятный привкус.

Рецепт яркого салата из яичных блинчиков и сервелата

В это блюдо можно добавлять свежие и соленые огурцы. После измельчения их следует выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Что необходимо:

  • яичные блинчики – 4 шт.;
  • сервелат – 220–250 г;
  • огурцы свежие или соленые – 230–250 г;
  • перец болгарский красный – 120–140 г;
  • маслины без косточек – 70–75 г;
  • майонез, специи, чеснок.

Как приготовить:

  1. Блины, сервелат, огурцы и перец нарезать соломкой – одинаковые, тонкие полоски сделают блюдо красивым и аккуратным.
  2. Маслины нарезать кружочками.
  3. Перемешать все компоненты в широкой миске.
  4. Майонез соединить с чесноком, заправить блюдо.
  5. Убрать в холодильник на 1–2 часа.

Пред подачей посыпать зернами граната и обжаренными семенами кунжута.

Пекинский салат из яичных блинчиков, колбасы и капусты: необычный рецепт

Это блюдо получило свое название из-за пекинской капусты, которая входит в его состав. Китайскую капусту можно заменить обычной белокочанной. Приверженцы здорового питания могут использовать смесь салатных листьев, а майонез заменить оливковым, кукурузным или кунжутным маслом.

Что необходимо:

  • колбаса вареная или копченная – 220–240 г;
  • блинчики яичные – 3–4 шт.;
  • сыр твердых сортов (можно заменить рассольными сырами) – 130–150 г:
  • капуста пекинская – 170–230 г;
  • майонез (сметана с горчицей, мало растительного происхождения).

Как приготовить:

  1. Капусту вымыть, выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага.
  2. Нарезать колбасу, блины и капусту соломкой.
  3. Сыр потереть на терке среднего размера.
  4. Смешать, заправить соусом, поставить в холодильник на полчаса.
  5. Перед подачей посыпать мелкими сухариками из белого хлеба.

Придать легкую остроту салату можно при помощи маринованного лука. Луковицу нарезать тонкими кольцами или полукольцами, развести 30 мл уксуса равным количеством теплой воды. Замариновать лук. Через четверть часа жидкость слить, лук немного просушить.

Салат из яичных блинчиков с вареной колбасой, кукурузой и яблоком

Это яркий салат имеет сладковатый вкус, что очень нравится детям.

Что необходимо:

  • блинчики яичные – 3 шт.;
  • колбаса варенная – 140–170 г;
  • кукуруза консервированная, свежая или замороженная – 110–120 г;
  • яблоко – 70–80 г;
  • йогурт натуральный или нежирная сметана.

Как приготовить:

  1. Подготовить кукурузу – с консервированной слить рассол, свежую или замороженную отварить.
  2. Блины и колбасу нарезать полосками небольшой толщины.
  3. Яблоко нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона, выложить на бумажное полотенце.
  4. Перемешать все составляющие.
  5. Заправить йогуртом или сметаной.

Перед подачей разложить на большие крекеры.

Оригинальные салаты

Существует множество вариантов салатов с блинами из яиц и колбасы. Некоторые из них настолько оригинальны и вкусны, что их не стыдно поставить на праздничный стол.

Теплый салат с блинчиками из яиц и колбасой: рецепт, который удивит

Теплые салаты – непривычное, но очень вкусное блюдо, которое поможет разнообразить привычное праздничное меню.

Что необходимо:

  • блины из яиц – 5–6 шт.;
  • колбаса сыровяленая – 240–270 г;
  • лук – 70 г;
  • морковь – 120 г;
  • дижонская горчица –15 мл;
  • корнишоны – 50–70 г;
  • сметана.

Как приготовить:

  1. Для заправки мелко порезать корнишоны, заправить сметаной и дижонской горчицей.
  2. Лук мелко нарезать, морковь натереть.
  3. Обжарить лук до прозрачного цвета, добавить морковь, жарить все вместе примерно 2 минуты.
  4. Блины и колбасу нарезать соломкой.
  5. Перемешать, полить заправкой.
  6. Подавать на предварительно подогретых тарелках.

В салат вместо колбасы можно добавлять ветчину, отварное или копченое мясо курицы.

Салат из яичных блинчиков с колбасой, орехами и черносливом

Особую пикантность блюду придает чернослив, миндаль и орехи кешью. Но и с обычными грецкими орехами получается вкусно.

Что необходимо:

  • блины яичные – 4 шт.;
  • колбаса сырокопченая – 230–240 г;
  • огурец свежий и соленый – по 120 г;
  • орехи – 70–80 г;
  • чернослив – 40–60 г;
  • майонез, зелень.

Как приготовить:

  1. Орехи обжарить на сковороде без масла, измельчить.
  2. Чернослив обдать кипятком, хорошо отжать, мелко нарезать.
  3. Остальные составляющие нарезать тонкой соломкой.
  4. Все смешать, заправить, посыпать свежей рубленой зеленью.

Оригинально будет выглядеть блюдо, если в тесто для блинчиков добавить сушеную или свежую зелень, мелко порезанные оливки, вяленые помидоры.

Салат с яичными блинчиками (видео)

Куриный салат с яичными блинами (видео)

Салат с блинчиками из яиц и колбасой – универсальное блюдо. Готовить его быстро и просто, можно добавлять различные продукты, которые есть в холодильнике.

Салат с яичными блинчиками и копченой колбасой рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления салата с яичными блинчиками и копченой колбасой. Яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они согрелись при комнатной температуре. Овощи предварительно помойте, обсушите.

  • Шаг 2:

    Сначала пожарьте блинчики. В подходящей глубокой емкости взбейте одно яйцо со щепоткой соли до однородности. Сделать это можно просто вилкой. Можно взбить сразу все яйца и по 1/3 выливать их на сковороду. Но здесь есть вероятность, что блинчики могут получиться разной толщины.

  • Шаг 3:

    Добавьте в яйцо 1 ч.л. растительного масла, перемешайте. Масло придаст блинчикам особую мягкость.

  • Шаг 4:

    Сковороду лучше взять с антипригарным покрытием. С такой сковороды блинчики очень хорошо снимаются. Диаметр сковороды выбирайте такой, чтобы блинчики были не очень тонкими, но и не слишком толстыми. У меня диаметр сковороды 18 см. Сковороду разогрейте, вылейте яичную смесь. Поворачивайте сковороду круговыми движениями, чтобы яйцо равномерно распределилось по дну. Жарьте блинчик на умеренном огне примерно 1 минуту.

  • Шаг 5:

    Когда яйцо заметно запечется и края начнут румянится, подденьте блинчик и переверните его на другую сторону.

  • Шаг 6:

    Обжарьте блинчик на другой стороне до румяности, снимите со сковороды. Аналогично обжарьте еще 2 блинчика.

  • Шаг 7:

    Готовые блинчики выложите на тарелку, дайте им хорошо остыть.

  • Шаг 8:

    Колбасу нарежьте тонкой соломкой. Это традиционная форма нарезки для такого салата, поэтому все ингредиенты нарезайте именно так.

  • Шаг 9:

    Свежий огурец аналогично нарежьте соломкой.

  • Шаг 10:

    Перец освободите от семян и зеленой части, нарежьте так же соломкой.

  • Шаг 11:

    Каждый блинчик сверните рулетиком, нарежьте поперек на полоски.

  • Шаг 12:

    Укроп помойте, обсушите, мелко порубите.

  • Шаг 13:

    Для смешивания ингредиентов салата возьмите глубокую, просторную емкость, чтобы было удобно перемешивать. Соедините подготовленные колбасу, перец, огурец, укроп и яичные блинчики. Добавьте майонез, по желанию немного посолите и хорошо перемешайте.

  • Шаг 14:

    Салат готов и можно подавать. Приятного аппетита!

  • Салат с блинчиками из яиц и колбасы (ветчины), рецепт с фото

    Салаты с блинчиками, приготовленными из взбитого яйца с солью, пользуются популярность среди россиян. Мы рекомендуем добавить 1 ч.л майонеза (в расчете на одно яйцо), тогда блинчики получатся более сочные и нежные. Подробно, с пошаговыми фото процесса приготовления рассмотрим вкусный, любимый в нашей семье, салат с добавлением кукурузы и маринованного лука.

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное — 3 шт.
    • Колбаса (вареная или ветчина) — 200 гр.
    • Майонез — 100 гр.
    • Лук репчатый- 1 небольшая головка
    • Кукуруза — 200 гр
    • Укроп — 3 веточки

    Как приготовить салат с блинчиками из яиц, кукурузы и ветчины

    1. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. В 1/3 стакана воды влить 2 ст.л 9% уксуса. «Утопить» лук в маринаде на 10 минут.

     

    2. В салатник складываем нарезанную соломкой ветчину.

    3. Добавляем маринованный лук (слить лишнюю жидкость).

    4. Скорлупу яиц обязательно вымыть с мылом перед тем, как разбивать. Яйца взбить, добавить щепотку соли и 1 ч.л майонеза. Пожарить блинчики и нарезать из соломкой. Добавить в салатник.

    5. С банки кукурузы слить жидкость, отправить к остальным ингредиентам.

    6. Свежий укроп нарезать и добавить в салат.

    7. Добавить майонез.

    8. Перемешать. По желанию посолить, поперчить.

    Вкусный салат с яичными блинчиками и колбасой готов

    Приятного аппетита!

    Как пожарить блинчики из яиц для салата

    Яичные блинчики – главный ингредиент данного салата. В принципе, для его изготовления подойдут и обычные блины, но только из яиц будет всё-таки лучше. Ведь именно яичный вкус в сочетании с колбасой делают этот салат таким вкусным.

    Готовить салатные блинчики можно по-разному. Самый простой вариант – взбить яйца и выливая их порционно на раскалённую сковороду обжаривать с двух сторон до подрумянивания. Другой вариант предполагает использование муки и молока, только в количествах, подходящих скорее для приготовления омлета. В этом случае главное, чтобы блинчики получались достаточно тонкими.

    Классический рецепт яичных блинчиков содержит всего три ингредиента в следующих пропорциях:

    • яйцо – 1 шт.;
    • крахмал – 1,5 чайные ложки;
    • растительное масло – 1 чайная ложка.

    При желании можно ещё добавить по вкусу соли, перца и других специй.

    Способ приготовления прост. Ингредиенты смешать венчиком или миксером до однородной консистенции. Сковородку смазать растительным маслом и разогреть на сильном огне. Затем огонь убавить до среднего и вылить на сковороду порцию смеси. Теста равномерно распределить по поверхности жаровни и готовить до появления румяной корочки по краям (примерно 1 мин.). Блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны секунд 30. Готовые блинчики перед добавлением в салат следует обязательно остудить.

    В нижеприведённых рецептах будут приведены и другие способы приготовления яичных блинов. Тут как кому удобнее. Можно использовать их, а можно и вышеприведённый рецепт.

    Простейший рецепт (базовый)

    Часто данный вариант ещё называют итальянским. Готовится он очень быстро (если не считать времени охлаждения блинов), а результат получается вкусным и сытным. Требуются для базового варианта такие продукты:

    • колбаса полукопчёная – 200 г;
    • чеснок – 1-2 дольки;
    • майонез – для заправки;
    • яйца (4 шт.), крахмал (50-60 г), вода (100 мл) – для блинчиков.

    Взбить ингредиенты для блинчиков венчиком или миксером. Тесто небольшими порциями вылить на раскалённую сковородку и поджарить тонкие блинчики. После остывания их надо свернуть в рулетики и нарезать на тонкие полосочки. Колбасу тоже порезать соломкой и перемешать с блинной лапшой. Заправить салат соусом, приготовленным из майонеза с раздавленным прессом чесноком.

    Рецепты с огурцами

    Базовый вариант можно сделать более сочным и нежным, если добавить в него немного огурчиков. Использовать можно как свежие, так и солёные или маринованные огурцы. Салаты получатся разными, но при этом очень вкусными. Взять же в этом случае придётся:

    • колбаса полукопчёная – 200 г;
    • огурец – 1 шт.;
    • чеснок – 1-2 дольки;
    • майонез и сметана – по 2 столовых ложки для заправки;
    • яйца (5 шт.), масло растительное (1 столовая ложка), укроп – для блинчиков.

    Яйца как следует взбить вместе с маслом и мелко нарубленным укропом. Испечь несколько тонких блинчиков. Колбасу, остывшие блинчики и огурец нарезать соломкой и соединить, заправив соусом из сметаны, майонеза и раздавленного прессом чеснока.

    Укроп можно не вмешивать в яичную смесь, а добавить в соус. Получится не менее вкусно.

    Соус для салата с огурцом

    Как уже было сказано выше, в салате с огурцом можно использовать маринованные, солёные или свежие огурцы. Однако вкус закуски можно изменить не только за счёт данного продукта, но и за счёт использования более сложного соуса. К примеру, его можно сделать из таких продуктов:

    • соевый соус и растительное масло – по 2 столовых ложки;
    • лимонный сок – 1 столовая ложка;
    • горчицы – 1 чайная ложка;
    • сахара – 0,5 чайной ложки;
    • чеснок – 1-2 дольки.

    Чеснок раздавить и тщательно смешать со всеми продуктами. Готовым соусом заправить салат с яичными блинчиками, колбасой и огурцами.

    Рецепты с морковкой

    Как правило, для салата с яичными блинчиками используют готовую морковку по-корейски. Этот ингредиент придаёт закуске своеобразный, острый и пикантный оттенок. Однако можно взять и обычную морковку, порезав её тонкой соломкой и обжарив на растительном масле. В этом случае в салат можно добавить и обжаренные вместе с морквой полукольца лука. Ну а для закуски с корейской морковкой потребуются:

    • колбаса полукопчёная или сервелат – 250 г;
    • корейская морковка – 250-300 г;
    • майонез – для заправки;
    • яйца (4 шт.), мука и масло растительное (по 1 столовой ложке), соль (щепоть) – для блинчиков.

    Для начала надо сделать тесто для блинчиков, испечь их и остудить. Готовый яичный ингредиент порезать соломкой и смешать с морковкой и нарезанным тонкими брусочками сервелатом. Блюдо можно присолить и поперчить по вкусу, а затем заправить майонезом. Перед подачей на стол закуске стоит дать постоять в прохладе полтора-два часа.

    Рецепты с сыром (в народе – Обжорка)

    Этот вариант салата с яичными блинчиками тоже делается с морковкой. Как и в предыдущем варианте, здесь можно использовать корнеплод в различных ипостасях: свежая, по-корейски или обжаренная. В классическом рецепте данного салата рекомендуют применять свежий продукт, а помимо него в рецептуре есть:

    • колбаса полукопчёная или сервелат – 250 г;
    • морковка – 1 корнеплод;
    • сыр твёрдый – 50-60 г;
    • майонез – для заправки;
    • чеснок – 3-4 дольки;
    • яйца (4 шт.), крахмал (30-40 г) – для блинчиков.

    Как и в предыдущих вариантах, продукты для блинчиков взбить до однородности. Блинчики поджарить на сковородке и после остывания порезать на соломку. Колбаску тоже порезать соломкой, а сыр и морковку измельчить при помощи тёрки для корейской морковки. Продукты смешать и заправить смесью майонеза и раздавленного в прессе чеснока.
    При желании в этот вариант можно дополнительно добавить соломку из маринованных огурцов.

    Рецепты с болгарским перцем (в народе – Голодный муж)

    А этот вариант уж точно можно отнести к многокомпонентным, причём не только в плане состава, но и в плане богатства вкусовых оттенков. В магазине для него надо будет прикупить:

    • колбаса полукопчёная – 200 г;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • лук – 2 головки средней величины;
    • майонез и сметана – в равных количествах для заправки;
    • соевый соус – 1 столовая ложка;
    • готовые тонкие и несладкие блинчики – 8 шт.

    Лук порезать полукольцами, а перец – соломкой. Овощи обжарить на растительном масле, добавив в процессе обжаривания соевый соус. Пока овощи остывают, и если не хочется использовать готовые блинчики, то можно пожарить и собственные, используя одну из вышеприведённых методик.

    Чтобы собрать салат достаточно нарезать колбасу и блины соломкой, после чего соединить с овощами. Заправить его можно смесью майонеза и сметаны. При желании закуску можно дополнительно посолить и поперчить.

    ***
    На самом деле базовый вариант салата с блинчиками из яиц и колбасой недаром называют итальянским. Тамошние хозяйки невероятно прагматичны, и не любят попусту переводить продукты. Именно поэтому в базовый рецепт, как и в домашнюю пиццу, добавляется практически всё, что залежалось в холодильнике: кукуруза, фасоль, помидоры, консервированный горошек, оливки, грибы и многое, многое другое!

    Салат из блинчиков яичных с колбасой

    Блинные салаты – относительно новомодное кулинарное веяние, но таких рецептов с каждым годом появляется все больше и больше. Салат с яичными блинчиками после первой же пробы попадает в список любимых закусок, а так же зачастую кардинально меняет мнение о банальном омлете. Нежность яичной соломки гармонирует с большинством продуктов, создавая множество аппетитных закусочных блюд.

    Рецепты приготовления

    Многие люди привыкли к тому, что блины являются самостоятельным блюдом. Их едят, к примеру, на завтрак, добавив внутрь сгущёнку, сметану, творог, мясо или другие ингредиенты. А вот блинный салат с колбасой станет отличной закуской для любого случая. Его можно приготовить, к примеру, на майские праздники или же на любое другое торжество. Он непременно понравится, как сильной половине человечества, так и женщинам. Предлагаем вам познакомиться с подборкой салатов с блинчиками.

    Салат из яичных блинчиков, колбасы и кукурузы

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт.
    • Колбаса копченая — 250 г
    • Кукуруза консервированная — 1/2 банки
    • Чеснок — 1–2 зубчика
    • Майонез — по вкусу
    • Соль — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Яйца взбиваем, добавляем соль по вкусу. Небольшое количество взбитых яиц вливаем на разогретую сковороду затем обжариваем блинчик с обеих сторон.
    2. Таким образом жарим несколько яичных блинчиков. Блинчики нарезаем полосочками.
    3. Колбасу нарезаем соломкой. Соединяем нарезанные ингредиенты в одной посуде, добавляем кукурузу, соль, измельченный чеснок, заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

    Кукурузный салат с яичными блинчиками и ветчиной

    Ингредиенты:

    • яйцо — 5 шт.
    • крахмал — 1 ст.л.
    • ветчина — 200г
    • кукуруза (консервированная) — 1 банка
    • помидоры — 2 шт.
    • майонез
    • соль — по вкусу
    • зелень — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления яичных блинчиков яйца взбить вилкой, посолить, добавить крахмал и пожарить 3–4 блинчика с двух сторон.
    2. Помидоры ошпарить затем снять с них кожицу, порезать дольками.
    3. Яичные блинчики нарезать соломкой, смешать нарезанной полосками ветчиной, помидорами, половиной банки кукурузы. Посолить, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат украсить кукурузой и зеленью.

    Салат с копченой колбасой

    Ингредиенты:

    • Колбаса копченая — 150 г
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Яйцо куриное — 5 шт.
    • Масло растительное — 1 ст.л.
    • Майонез — 2 ст.л.
    • Сметана — 2 ст.л.
    • Чеснок — 2–3 зубчика
    • Зелень — по вкусу
    • Соль и перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить а также поперчить, взбить венчиком. Взбить яйца с солью и перцем
    2. Испечь из яиц тонкие блинчики. Сковороду надо хорошо раскалить, первый раз — с маслом. Последующие разы масло можно не добавлять. Пожарить яичные блинчики
    3. Пока блинчики остывают, нарезать полосками колбасу. Огурцы промыть под водой под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Затем нарезать огурец так же полосочкой.
    4. Блины также нарезать полосками. В глубокой миске соединить колбасу, блинчики и огурец. Добавить измельченные чеснок и зелень.
    5. Добавить сметану и майонез. Перемешать салат. По необходимости подсолить. Салат с блинами и копченой колбасой готов.

    Салат с копчённой колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    • Морковь 150 граммов
    • Копченая колбаса 1 штука
    • Сыр твердый 100 граммов
    • Яйца куриные 2 штуки
    • Майонез 2 столовые ложки
    • Зубчик чеснока 1–2 штука
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Зеленый лук по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Морковь почистить, натереть на терке для моркови по-корейски. Твердый сыр также натереть на этой терке.
    2. Разбить яйца в небольшую миску, взбить их с солью. Влить на раскаленную сковороду растительное масло затем обжарить на нем два яичных блина, выложить их на тарелку и дать остыть.
    3. Копченую колбасу нарезать мелкой соломкой. Остывшие яичные блинчики также нарезать соломкой. Добавить в салат.
    4. Измельчить зелень, добавить ее в салат вместе с солью, перцем и майонезом. Выдавите пару очищенных долек чеснока. Аккуратно перемешайте салат.

    Салат с яичными блинчиками и колбасой

    Ингредиенты:

    • 3 яйца
    • 150 г колбасы
    • 200 г твердого сыра
    • 4 ст. ложки крахмала
    • 2–3 зубчика чеснока
    • 1 пучок зеленого лука
    • Майонез

    Способ приготовления:

    1. Хорошо взбиваем венчиком яйца с крахмалом. Солим, перчим немного, выпекаем тонкие яичные блинчики.
    2. Чеснок измельчаем, смешиваем с майонезом. Смазываем этой смесью блинчики, сворачиваем рулетиком. Оставляем на 3 часа пропитаться, затем нарезаем соломкой.
    3. Колбасу или ветчину нарезаем тонкой соломкой, сыр трем на крупной терке, шинкуем зеленый лук. Все перемешиваем затем заправляем майонезом.

    Важное условие – блинчики для салата обязательно должны быть тонкими, даже немного суховатыми. Экземпляры с рыхлой и плотной пористой текстурой сразу нужно выбраковать: мало того, что такая добавка будет выглядеть грубоватой, так еще и кусочки блинов быстро размокнут от сметанно-майонезной заправки.

    Салат с блинами и колбасой

    Ингредиенты:

    • копченая колбаса — 200 г
    • свежие огурцы — 2 шт.
    • консервированная кукуруза — 4–6 ст. л.
    • Яйца куриные – 3 шт.
    • картофельный крахмал — 1 ст. л.
    • репчатый лук — 1 шт.
    • яблочный уксус или лимонный сок — 2–3 ст. л.
    • сахар — щепотка

    Для заправки:

    • готовая горчица — 1 ч. л.
    • чеснок — 1 зубчик
    • соль — щепотка
    • перец черный молотый — 1/4 ч. л.
    • растительное масло — 4 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. В глубокую миску вбейте яйца. Понадобится 2–3 штуки в зависимости от размера. Добавьте просеянный крахмал. Или пшеничную муку. Туда же всыпьте по щепотке соли и черного молотого перца. Тщательно взбейте массу ручным венчиком.
    2. Сковородку смажьте растительным маслом. Вылейте яичную массу. Жарьте блинчик с одной стороны 2–3 минуты. Потом переверните. И готовьте еще около 60 секунд. После переложите на тарелку, оставьте остывать.
    3. Колбасу нарежьте соломкой. Репчатый лук очистите. Нарежьте тонкими колечками или полукольцами.
    4. Огурец нашинкуйте соломкой. Если кожица грубая, срежьте ее. Грунтовые огурчики обязательно попробуйте на горечь перед нарезкой. Иначе салат будет испорчен. Также для свежести можете положить порванные руками листья латука.
    5. Остывшие яичные блинчики порежьте соломкой. Чтобы сделать это быстрее, сложите круглую лепешку в несколько слоев.
    6. Приготовьте заправку. В растительное масло положите ложку горчицы. Всыпьте перец. Посолите. Не забудьте об измельченном или пропущенном через пресс чесноке. Перемешайте до состояния эмульсии.
    7. Смешайте все подготовленные нарезанные продукты. Не забудьте о кукурузе. Пойдет как консервированная, так же отварная. Полейте соусом. Аппетитный, сытный и яркий салат с колбасой и яичными блинчиками готов.

    Блинный салат “Голодный муж”

    Ингредиенты:

    • Блины тонкие, несладкие — 8 шт.
    • Колбаса — 200 г
    • Лук репчатый, крупный — 2 шт.
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Соус соевый — 1 ст. л.
    • Масло растительное — для обжаривания овощей
    • Майонез или сметана — по вкусу
    • Соль — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Колбаску порежьте тонкой соломкой. Блинчики также нарежьте тонкой соломкой.
    2. Болгарский перец нарежьте не слишком мелко. Лук нарежьте соломкой.
    3. Лук и болгарский перец обжарьте на растительном масле с добавлением соли или соевого соуса.
    4. В глубокую салатницу выложите все подготовленные ингредиенты, хорошо перемешайте салат.
    5. Этот салат с колбасой, блинчиками и обжаренными овощами не нуждается в большом количестве майонеза, поскольку и так получается довольно сытным.

    Cалат блинный с колбасой

    Ингредиенты:

    • колбаса варёная 200 г
    • крахмал 2 ст.л.
    • яйца 4 шт.
    • вода ½ ст.
    • майонез по вкусу
    • соль щепотка
    • перец чёрный молотый по вкусу
    • чеснок по вкусу
    • растительное масло 2 ст.л.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления блинов яйца взбить со щепоткой соли, крахмалом и водой до исчезновения комков.
    2. На разогретую с маслом сковороду выливать понемногу тесто, равномерно распределить на сковороде. Пожарить тонкие блинчики. Яичные блинчики напоминают омлет, и по вкусу, и по способу приготовления. Снять блины со сковороды, сложить стопкой, остудить.
    3. Когда блины остынут, свернуть их трубочкой, затем следует нарезать их тонкими кусочками. Соломкой нарезать и колбасу. Смешать всё в салатнице.
    4. Чеснок очистить, помыть. Пропустить его через чесночницу, добавить к колбасе и блинам. Добавить перец, соль, всё перемешать. Добавить майонез, перемешать ещё раз. Салат готов.

    Салат с колбасой

    Ингредиенты:

    • Яйца – 4шт.
    • Огурцы – 2шт.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Мука – 2ст.л.
    • Копченая колбаска — 400гр.
    • Майонез.
    • Масло подсолнечное.
    • Соль.

    Способ приготовления:

    1. Для начала нужно приготовить основной ингредиент, благодаря которому салатик получается оригинальным, — блинчики. Яйца хорошенько взбиваются вилкой, чуточку солятся, смешиваются с мукой, еще раз тщательно перемешиваются. Чем лучше их перемешать, тем вкуснее в итоге получится салат с яичными блинчиками и колбасой.
    2. Сковорода ставится на огонь, нагревается. В нее выливается немного подсолнечного масла, которое тоже должно нагреться. Когда появляются пузырьки, можно лить тесто. Делать это удобно большой ложкой или половником. Когда нижняя сторона подрумянилась, блинчик можно переворачивать. Далее его аккуратно снимают со сковороды, льется новая порция теста. Из четырех яиц получится примерно четыре-пять блинов толщиной как средний омлет.
    3. Готовые блинчики выкладываются на плоскую тарелку и остывают. А затем сворачиваются рулетиком. Каждый рулетик нужно порезать, чтобы получилась тоненькая соломка.
    4. Огурцы для салата с копченой колбасой и яичными блинчиками тоже режут соломкой. Аналогичным образом измельчается и колбаса.
    5. Затем все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом, в который предварительно нужно добавить выдавленный через пресс чеснок. Вот и все – салат с блинчиками из яиц и колбасы готов. Перед тем, как подавать его на стол, блюдо желательно выдержать пару часов в холодильнике.

    Полезные советы

    • В омлетную смесь вполне достаточно добавить только соль и перец. Взбиваем яйца максимально интенсивно, вместо венчика или вилки проще всего использовать миксер;
    • Жарим блинчики на хорошо прокаленной чугунной сковороде, периодически смазывая дно растительным маслом или салом. Огонь конфорки выставляйте на среднем уровне, тесто наливайте в середину сковороды и она быстро растечется по кругу сама;
    • Чтобы блины хорошенько пропеклись и не подгорали, накрывайте сковороду крышкой во время жарки. Переворачиваем блин на другую сторону и снова накрываем сковороду крышкой;

    Для приготовления салата яичные блинчики нарезают соломкой и соединяют с курицей, сыром, зеленью, майонезом и другими продуктами. Если вы хотите подать к столу рулетики, то делаем начинку из мелко нарезанной колбасы, ветчины или копченой курицы, а затем фаршируем этой заготовкой тонкие блины. Для заправки салата жарим толстые блинчики на сковороде небольшого диаметра, а начинку удобно закручивать в тонкие яичные блины и поэтому жарим их на широкой сковороде с толстым дном.

    Салат с блинчиками из яиц и колбасы

    Салат с блинчиками из яиц и колбасы

    Блинные салаты — относительно новомодное кулинарное веяние, но таких рецептов с каждым годом появляется все больше и больше. Салат с яичными блинчиками после первой же пробы попадает в список любимых закусок, а так же зачастую кардинально меняет мнение о банальном омлете. Нежность яичной соломки гармонирует с большинством продуктов, создавая множество аппетитных закусочных блюд.

    Рецепты приготовления

    Многие люди привыкли к тому, что блины являются самостоятельным блюдом. Их едят, к примеру, на завтрак, добавив внутрь сгущёнку, сметану, творог, мясо или другие ингредиенты. А вот блинный салат с колбасой станет отличной закуской для любого случая. Его можно приготовить, к примеру, на майские праздники или же на любое другое торжество. Он непременно понравится, как сильной половине человечества, так и женщинам. Предлагаем вам познакомиться с подборкой салатов с блинчиками.

    Салат из яичных блинчиков, колбасы и кукурузы

    Ингредиенты:

    • Яйца — 3 шт.
    • Колбаса копченая — 250 г
    • Кукуруза консервированная — ½ банки
    • Чеснок — 1−2 зубчика
    • Майонез — по вкусу
    • Соль — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления яичных блинчиков яйца взбить вилкой, посолить, добавить крахмал и пожарить 3−4 блинчика с двух сторон.
    2. Помидоры ошпарить затем снять с них кожицу, порезать дольками.
    3. Яичные блинчики нарезать соломкой, смешать нарезанной полосками ветчиной, помидорами, половиной банки кукурузы. Посолить, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат украсить кукурузой и зеленью.

    Салат с копченой колбасой

    Способ приготовления:

    1. Хорошо взбиваем венчиком яйца с крахмалом. Солим, перчим немного, выпекаем тонкие яичные блинчики.
    2. Чеснок измельчаем, смешиваем с майонезом. Смазываем этой смесью блинчики, сворачиваем рулетиком. Оставляем на 3 часа пропитаться, затем нарезаем соломкой.
    3. Колбасу или ветчину нарезаем тонкой соломкой, сыр трем на крупной терке, шинкуем зеленый лук. Все перемешиваем затем заправляем майонезом.

    Важное условие — блинчики для салата обязательно должны быть тонкими, даже немного суховатыми. Экземпляры с рыхлой и плотной пористой текстурой сразу нужно выбраковать: мало того, что такая добавка будет выглядеть грубоватой, так еще и кусочки блинов быстро размокнут от сметанно-майонезной заправки.

    Салат с блинами и колбасой

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления блинов яйца взбить со щепоткой соли, крахмалом и водой до исчезновения комков.
    2. На разогретую с маслом сковороду выливать понемногу тесто, равномерно распределить на сковороде. Пожарить тонкие блинчики. Яичные блинчики напоминают омлет, и по вкусу, и по способу приготовления. Снять блины со сковороды, сложить стопкой, остудить.
    3. Когда блины остынут, свернуть их трубочкой, затем следует нарезать их тонкими кусочками. Соломкой нарезать и колбасу. Смешать всё в салатнице.
    4. Чеснок очистить, помыть. Пропустить его через чесночницу, добавить к колбасе и блинам. Добавить перец, соль, всё перемешать. Добавить майонез, перемешать ещё раз. Салат готов.

    Салат с колбасой

    Полезные советы

    Салат блинный с колбасой – очень вкусный

    Надоели одни и те же банальные рецепты? Хочется накормить членов семьи простым, сытным, но оригинальным блюдом? Решили удивить гостей необычным салатом?

    Тогда можно смело делать салат блинный с колбасой. Очень вкусный салат легко приготовить из самых доступных ингредиентов, он не требует значительных временных затрат или особых кулинарных навыков.

    Еще одним безусловным преимуществом такого блюда можно считать то, что база (блины и колбаса) сочетаются с самыми разнообразными продуктами, а значит, у каждой хозяйки есть простор для творчества и возможность выбора ингредиентов на свой вкус.

    О блинах для салата

    Блины в салат можно использовать любые. Это могут быть оставшиеся после завтрака пара классических блинчиков, или специально приготовленные блины по любимому рецепту – особого значения этот факт не имеет.

    Если готовых блинов нет, и нет желания или возможности печь классические на молоке, кефире или сыворотке, можно поступить по упрощенной схеме и приготовить легкие яичные блинчики .

    1. Яйца в количестве 4-6 штук разбить в емкость, посолить и хорошенько взбить при помощи вилки или венчика. Яичную массу с помощью половника вылить на сковороду тоненьким слоем, наклоняя ее из стороны в сторону, чтобы жижа равномерно растеклась по сковороде.
    2. Жарить как обычный блин. Из указанного количества яиц должно получиться +/- 5 блинчиков.
    3. Можно добавить в яичную смесь измельченный в блендере шпинат – это придаст тесту и блинам соответственно яркий зеленый оттенок.

    Такие блины будут необычно и оригинально смотреться в блюде.

    Салат блинный с колбасой и маринованным луком

    Так как яйца и блины – продукты, легко сочетаемые с различными ингредиентами, то существует масса интерпретаций, как приготовить салат блинный с колбасой. Очень вкусный и самый быстрый вариант – с маринованным луком.

    1. Одну луковицу нарезать полуколечками и залить уксусом, разведенным в воде 1:1. Оставить лук мариноваться в течение мин 15-20. Уксус «вытянет» горечь из лука и придаст ему пикантный вкус с ноткой кислинки. Затемжидкость слить и добавить лук в салат.
    2. Блины нарезать тонкой соломкой.
    3. Аналогично соломкой покрошить колбасу (лучше взять ветчинные сорта) – около 300 г.
    4. Соединить все компоненты и заправить сметаной или майонезом.

    Салат блинный с колбасой и овощами

    Сытный, оригинальный и яркий летний рецепт блинного салата с овощным миксом. Данный рецепт за счет овощей разного цвета радует глаз и вызывает аппетит.

    1. Соломкой или небольшими кусочками порезать 1-2 свежих огурчика, 1-2 томата и выложить в миску.
    2. Добавить консервированную кукурузу 0,5-1 банку, предварительно слив рассол.
    3. Одну крупную и сочную сладкую морковку измельчить на терке, высыпать к остальным продуктам.
    4. Блины нарезать соломкой и высыпать к овощам.
    5. 300 г колбасы нарезать соломкой или кубиками и также добавить к остальным ингредиентам салата. В данной версии блюда по-своему хорошо будут звучать как колбаса копченая, так ветчина или «варенка».
    6. Перемешать все продукты и заправить сметаной или майонезом.

    Салат блинный с сыровяленой колбасой

    Любителям пикантных нот в блюдах наверняка понравится очень вкусный острый блинный салат с сыровяленой колбасой.

    1. Блины измельчить соломкой и высыпать в салатницу.
    2. 250 г сыровяленой колбасы также нарезать соломкой, соединить с блинами.
    3. Морковь по-корейски около 200 г добавить к остальным ингредиентам. Предварительно ее можно разрезать на более короткие кусочки.
    4. На крупной терке измельчить 200 г сыра твердых сортов и высыпать в салатницу. В данном рецепте также уместно будет «звучать» колбасный подкопчённый сыр.
    5. 1-2 зубца чеснока раздавить с помощью пресса, смешать с майонезом или сметаной и заправить салат.

    Салат блинный с колбасой в теплом виде

    Для разнообразия можно приготовить теплый салат блинный с колбасой. Очень вкусный вариант именно в теплом виде, вполне сойдет за самостоятельное блюдо.

    1. Блины и 200-300 г колбасы (любой) нарезать соломкой.
    2. 1 луковицу тщательно измельчить.
    3. На терке перетереть 1 крупную морковку.
    4. Лук и морковь обжарить на сковороде в небольшом количестве масла: сначала пассируется лук, затем добавляется морковь и жарится все вместе порядка 2-3 мин.
    5. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом.

    Салат блинный с колбасой и орешками

    Для праздничного стола подойдет необычный рецепт с орешками. В данной версии блинного салата с колбасой очень вкусно и гармонично «звучит» сырокопченая колбаса, ветчина или копченая курица.

    1. Соломкой измельчить блины, 250 г колбасы, 1 свежий огурец, 1 маринованный огурец, смешать все ингредиенты в салатнице.
    2. На горячей сухой сковороде прокалить несколько минут горсть грецких орехов. Измельчить орешки и добавить в салат.
    3. Заправить майонезом, добавить зелень.

    Эти рецепты – лишь капля в море вариаций сочетаний различных ингредиентов. Вместо колбасы можно использовать копченую грудку, грибы, отварное куриное филе , что особенно важно для тех, кто контролирует питание и следит за своим весом. Если заменить колбасу и майонез на отварную куриную грудку и нежирную сметану, то любая версия салата с блинами получится более полезной и насыщенной питательными белками.

    Берегите себя и будьте здоровы!

    [box type=» shadow » ]
    Не пропустите самые популярные статьи рубрики
    :

    Салат с яичными блинами и колбасой

    Этот салат я впервые попробовала больше 10 лет назад, и с тех самых пор любовь моя к нему не проходит. Во-первых, он очень вкусный, а во-вторых, в нем можно менять ингредиенты, в зависимости от того, что имеется в вашем холодильнике, и при этом вкусовые качества не пострадают.

    Называется салат “Мао Цзэдун”, другое его название “Министерский”, но проще всего он запоминается как “салат с яичными блинчиками”.

    Рецепт салата с яичными блинчиками

    Традиционно я использую следующие ингредиенты:

    • Яйца — 7-8 шт,
    • Колбаса — 200 гр.,
    • Лук репчатый — 1 маленькая головка,
    • Яблоко (можно заменить свежим огурцом или морковью, или консервированной кукурузой).

    Последний ингредиенты придают салату свежесть. Чаще всего я добавляю кислое яблоко. С огурчиком тоже получается очень вкусно. А для любителей остренького лучше добавить корейскую морковь. Можно обойтись и свежей, в таком случае лучше будет ее пассервать вместе с луком. Если готовите на скорую руку, то вам в помощь консервированная кукуруза.

    Вернемся к яичным блинам — главному и незаменимому компоненту. Для их приготовления взбейте яйца и обжаривайте их на сковороде, как обычные блины. Блинчики должны быть тонкими и обжаренными с двух сторон. Когда блинчики остынут, заверните их в рулетик (можно по несколько штук) и тонко порежьте.

    Теперь по желанию добавляем яблоко или огурец, нарезанные соломкой.

    Режем блинчики, обжариваем лук, режем колбасу и яблоко

    Затем пассеруйте лук. Если решили добавить в салат морковь вместо яблока или огурца, то самое время ее натереть на специальной терке для корейской моркови или же нарезать ножом соломкой и отправить обжариваться вместе с луком.

    Можно добавить свежий лук, так как большое количество обжаренных ингредиентов делает салат очень жирным. Морковь тоже можно добавить свежую, но в таком случае салат нельзя оставлять на долго, так как морковь даст сок, что не очень-то хорошо скажется на эстетическое виде, да и на вкусе.

    Затем нарежьте полосками колбасу. Кстати, можно заменить ее отварной курицей или обжаренным мясом.

    В конце заправляем салат майонезом или натуральным йогуртом, солим по вкусу, даем настоятся пару часов и подаем на стол. Приятного)

    Салаты с блинами и копченой колбасой: 7 лучших рецептов

    Салаты с блинами и копченой колбасой готовятся легко, а результат выходит сытным и аппетитным. Кроме обычного рецепта с мукой используют крахмал. Если остались обычные блины после завтрака, можно сделать блюдо с добавлением различных сортов колбас, корейской моркови, огурца, помидора, кукурузных зерен, грибов, сыра, капусты, перца.

    Рецепт блинчиков

    Колбаски отлично комбинируются с другими ингредиентами и без блинчиков. Например, можно приготовить вкусный салат с колбасой и помидорами.

    Можно готовить блины по классическому варианту или из одних только яиц с добавлением кукурузного или картофельного крахмала.

    На обычный рецепт потребуется: 5 яиц вспенить, добавить 6 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала и 500 мл воды, соль. Размешать, чтобы не было комков. Хорошо раскалить сковородку и выпекать на постном масле.

    Можно приготовить на молоке: смешать 100 г муки со стаканом молока и яйцом, солью и 1 ч. л. сахара до однородной консистенции и испечь на масле.

    Салат с яичным блином

    На салат с блинчиками и копченой колбасой необходимо:

    • 200 г сервелата;
    • 2 шт. свежих или кислых огурцов;
    • 4 шт. яиц;
    • 50-60 г крахмала;
    • 2 дольки чеснока.

    Сначала необходимо приготовить тесто. Взбить венчиком белки с желтками и положить крахмал, посолить, размешать хорошо, чтобы не осталось комочков.

    Накалить сковороду и смазать дно постным маслом, состав распределить равномерно. Выйдет приблизительно 5 блинчиков. Дать остыть, свернуть рулетиком и порезать ножом наискосок соломкой. Так же оформить огурец и сервелат. Соединить компоненты, добавить майонезный соус, соль, чеснок, перемешать.

    Салатик в итальянском стиле

    Итальянские рецепты кроме пиццы и пасты также содержат салаты, которые обязательно удивят гостей. На рецепт итальянского салата с блинами и копченой колбасой потребуется:

    Вспенить венчиком куриные яйца, положить крахмал, соль и воду. Миксером сделать состав однородной консистенции.

    Налить немного постного масла в раскаленную сковородку. Взять половником немного теста и распределить его по емкости, аккуратно вращая сковородку. Изделия должны быть тоненькими, наподобие омлета. Испечь, сложить в стопку и остудить. Затем свернуть рулетом и измельчить полосками.

    Колбаску оформить соломкой. Смешать продукты в миске, чеснок измельчить и добавить в майонез, все перемешать.

    С огурцами

    На этот салат с яичными блинами и копченой колбасой потребуется:

    • 200 г полукопченки;
    • зеленый огурец;
    • 5 шт. яиц;
    • 1 ст. л. постного масла;
    • 2 ст. л. майонезного соуса;
    • 2 ст. л. сметаны;
    • 2 дольки чеснока;
    • зелень.

    Разбить яйца, влить в глубокую посуду, вспенить миксером или венчиком. Сковороду сильно накалить и испечь яичные блины. Красиво смотрится, если добавить зелень в яичную массу.

    Оформить полукопченку, огурчик, яичницу соломкой, соединить все составляющие. Добавить чеснок, зелень, сметану и майонез, перемешать.

    Если нет времени готовить сложные блюда, можно сделать быстрый салатик с колбасой и огурцом.

    На салат с сырными блинами и копченой колбасой потребуется:

    • 100 г полукопченки;
    • 150 г зеленого огурца;
    • 2 шт. яиц;
    • 50 г сыра;
    • постное масло для выпечки;
    • 1 ч. л. семян кунжута.
    • 2 ст. л. соевого соуса;
    • 2 ст. л. постного масла;
    • 1 ст. л. лимонного сока;
    • 1 ч. л. готовой горчицы;
    • 0,5 ч. л. сахара;
    • чеснок.

    Вспенить яйца, добавить соль, перец, натертый на терке с мелкой сеткой сыр. Пожарить блинчик на раскаленной и смазанной маслом сковородке. Когда он остынет, нарезать соломкой. С остальными продуктами поступить так же.

    Для заправки смешать соевый соус, сахарный песок, горчицу, сок лимона, постное масло, выдавленный чеснок. Полить продукты заправкой, посыпать кунжутом и поставить в холодильник. Украсить можно, например, кукурузой, маслинами, нарезанной зеленью.

    Салат с крахмальными блинчиками

    Можно полукопченку заменить варенкой и добавить другие продукты: кукурузные зерна, красный лук, сыр. Также можно использовать дорогой сорт колбасы. Вкусным получается салат с сырокопченой колбасой.

    Уникальное блюдо получается при комбинировании венгерской сливы и грецкого ореха. Потребуется:

    • 4 шт. крахмальных блинов;
    • 250 г сырокопченки;
    • 150 г огурца зеленого или соленого;
    • 100 г орехов;
    • 60 г венгерки.

    Орехи поджарить на сухой сковородке до коричневого оттенка, измельчить. Венгерку обдать горячей водой, нарезать меленько, остальные составляющие – соломкой. Все продукты соединить, добавить майонез, украсить зеленью.

    С морковкой по-корейски

    На этот блинный салат с копченой колбасой потребуется:

    • 300 г морковки по-корейски;
    • 250 г сервелата;
    • 1 ст. л. муки;
    • 4 шт. яиц;
    • постное масло;
    • майонезный соус, соль.

    Приготовить тесто из муки и яиц, испечь блинчики, остудить и оформить полосками. Сервелат нарезать соломкой.

    Смешать нарезанные блинчики, корейскую морковку, сервелат, майонез. Посолить и поперчить. Блюдо поместить в холодильник на пару часов – так оно станет еще вкусней.

    С маринованным луком

    Блинную выпечку можно использовать после завтрака. Если готовых блинов нет, можно сделать из одних яиц.

    6 яиц вспенить миксером. Массу набирать половником и наливать в сковородку, наклоняя по сторонам. Можно добавить шпинат, предварительно его измельчив, так блюдо получится зеленого цвета. Если насыпать молотой паприки, получаем красный оттенок. Такая яичница оригинально выглядит в салате.

    Интересно будет приготовить салатик с маринованным луком. Овощ оформить полукольцами и залить водой с уксусной кислотой в соотношении 1:1. Мариновать 20 минут. Он станет без горечи с приятной кислинкой.

    Затем рассол слить и положить лучок к 300 г колбаски, измельченной полосками. Добавить порезанную соломкой яичницу. Соединить все, полить майонезной заправкой или сметаной.

    Салат «Обжорка»

    • 4 шт. яиц;
    • 30-40 г крахмала;
    • 250 г салями;
    • 60 г Гауды;
    • 2 шт. корнишонов;
    • 1 свежая морковка;
    • 4 дольки чеснока;
    1. Взбить миксером яйца с крахмалом и солью до однородной консистенции. Испечь блинчики. Когда они остынут, свернуть рулетом и оформить полосками, так же нарезать колбасу.
    2. Морковку и Гауду пропустить через корейскую терку.
    3. В майонез положить измельченный чеснок, заправить смесью салатик. Декорировать корнишонами.

    Салат с кукурузой

    • 5 шт. яиц;
    • 20-30 г крахмала;
    • 200 г сервелата;
    • баночка кукурузных зерен;
    • 2 шт. томатов;

    Приготовить блинчики. Снять с томатов кожу и измельчить маленькими дольками. Колбаску оформить полосками, сложить все в миску, добавить кукурузные зерна и майонез, размешать, посыпать зеленью.

    Яркое блюдо со сладким привкусом понравится деткам. Ингредиенты:

    • 3 шт. блинов;
    • 200 г полукопченки;
    • 150 г кукурузных зерен;
    • яблоко;
    • сметана.

    Кукурузные зерна можно взять в баночке или сварить замороженные. Блины, полукопченку, яблоко оформить соломкой. Все соединить, полить сметаной.

    Праздничный вариант в виде торта

    Конечно, такое блюдо займет много времени, но удивит гостей оформлением. Самое сложное – это испечь блины, но можно купить готовые.

    • 10 шт. блинчиков;
    • 300 г полукопченки;
    • 300 г маринованных грибочков;
    • морковка и луковица;
    • 2 шт. томатов;
    • 200 мл майонезного соуса;
    • чеснок, зелень.
    1. Нарезать колбаску соломкой.
    2. Морковку пропустить через терку, лук нарезать кубиками и обжарить овощи на постном масле.
    3. Грибы измельчить, томаты оформить кружочками.
    4. Покрошить зелень и смешать с майонезом и измельченным чесноком
    5. Собрать блюдо в следующей очередности: первый блин смазать майонезом, на второй выложить нарезанные томаты, на третий – колбасный ряд и грибы, смазать повторно, на четвертый – лук и морковь, пятый – майонезная сетка. Повторить очередность, пока не закончатся блинчики. Получится своеобразный блинный торт.

    Как видите, не очень сложно удивить гостей вкусным блюдом, главное – проявить фантазию. Приятного аппетита!

    Отличная статья 0

    Помогла статья? Оцените её

    Загрузка…

    Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами. OK

    Салат с яичными блинчиками и колбасой и огурцом: рецепт с фото

    Калории: 238.5 ккал

    Белки: 10.4 г

    Жиры: 18 г

    Углеводы: 9.1 г

    Салат с яичными блинчиками и колбасой – очень вкусное блюдо с необычным сочетанием ингредиентов и оригинальным названием, а именно «Загадка». Ваши гости и близкие точно будут удивлены. Готовится кушанье очень быстро, особенно если заранее пожарить блины. Такому салату самое место как на повседневном, так и на праздничном столе. Вы можете смело его подавать на День Рождения, Пасху и на любой другой праздник.

    Классический блинный салат готовится с копченой колбасой. Но вместо нее можно использовать обычную вареную или, например, ветчину. Так тоже будет вкусно. Но вот что не стоит заменять, так это свежий огурец и корейскую морковь. Они придают главный вкус блюду.

    Сделать салат с яичными блинчиками и колбасой в домашних условиях легко по пошаговому рецепту с фото, приведенному ниже. Не теряйте времени, приступайте к готовке прямо сейчас!

    • Первым делом нужно сделать блины. Для этого в глубокой миске взбиваем яйца с мукой, крахмалом и солью. Должна получиться однородная смесь.


    • Из готового теста пожарьте максимально тонкие лепешки, предварительно смазав сковороду растительным маслом. На готовку уйдет не более 10 минут.


    • Из указанного количества ингредиентов получится 5 блинчиков. Их сверните в виде рулета и порежьте такой соломкой, как на фото.


    • Измельченный ингредиент выложите в салатную миску. Затем туда же отправьте нарезанный свежий огурец. Его тоже порубите полосками.


    • Далее в салат добавьте колбасу и морковь по-корейски. Сверху все полейте майонезом.


    • Блюдо поперчите и перемешайте. После попробуйте на вкус и при необходимости добавьте немного соли. Вот и все! Наш вкусный и аппетитный салат с яичными блинчиками и колбасой готов. Его можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.


    Видео-рецепт


    Более наглядно процесс приготовления салата представлен в видео ниже. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

    Вестфальские оладьи с салатом

    Вестфальский салат из пасты

    Рецепт идеального вестфальского салата из пасты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Вестфальский картофельный салат

    Рецепт идеального вестфальского картофельного салата с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Вестфальский фермерский салат

    Рецепт идеального салата вестфальского фермера с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Блинчики с печеночной колбасой

    Рецепт идеальных оладий с печеночной колбасой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Блины с колбасой и сыром

    Необычные блины с колбасой и сыром получаются пышными, красивыми, а в разрезе просто великолепно смотрятся. Такой оригинальный завтрак обязательно понравится любителям интересных блюд.Готовить: 35 мин. Порции: 3 Ингредиента Пшеничная мука — 100 г Кефир — 125 мл …

    Вестфальское желе

    Рецепт идеального вестфальского киселя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Вестфальский Пфефферпоттхаст

    Рецепт идеального вестфальского пфефферпоттаста с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Более…

    Вестфальский шниббельбонен

    Идеальный рецепт вестфальского шниббельбонена с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Сосиски в блинном тесте (в духовке)

    Сосиски, запеченные в яичном, молочном и мучном тесте, — восхитительный завтрак, относящийся к английской кухне. После выпечки тесто получается пышным и воздушным, как пудинг, нежно обволакивает румяные сосиски и в целом образует очень гармоничный та…

    Блинчики из вермишели с колбасной начинкой

    Бывает, что когда мы варим лапшу, ее получается больше, чем нужно. Хороший способ их использовать — вкусные блины с начинкой. Хотя для таких вкусных блинчиков с сырно-колбасной начинкой вермишель можно отварить специально. Блинчик с розовой лапшой …

    Салат колбасный

    Рецепт идеального салата из сосисок с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

    Вестфальский яблочный торт

    Рецепт идеального вестфальского яблочного торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Рагу из вестфальской фасоли

    Рецепт идеального рагу из вестфальской фасоли с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Вестфальская слепая курица

    Рецепт идеальной вестфальской слепой курицы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Вестфальский сборщик ящиков

    Идеальный рецепт вестфальского сборщика ящиков с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Блинный рецепт лазаньи | Эрик Гринспен

    Убрать выделение со всего

    Тесто:

    3 стакана пахты

    1/2 стакана молока

    1/3 стакана топленого масла, плюс еще для сковороды

    3 яйца

    3 стакана универсальной муки

    4 столовые ложки белого сахара-песка

    3 чайных ложки разрыхлителя

    1 1/2 чайной ложки пищевой соды

    Бекон и колбаса:

    30 полосок бекона, копченого в яблоках

    30 звеньев хорошей колбасы для завтрака

    1/2 пучка нарезанного свежего шалфея

    Яйца:

    25 яиц

    Сливочное масло для сковороды

    Около 1/2 стакана жирных сливок

    Клен Бешамель:

    1/2 стакана масла

    1/2 стакана универсальной муки

    1/2 галлона жирных сливок

    4 стакана кленового сиропа

    Сливочное масло для смазки

    2 фунта измельченного чеддера

    1 стакан кленового сиропа

    Как приготовить блинчики с черничной колбасой для завтрака

    ·

    Завтрак еще никогда не был таким декадентским! Блинчики с черничной колбасой для завтрака — идеальный рецепт для любого утра выходного дня.Это сочетание сладкого и соленого создает прекрасный баланс и завтрак, от которого трудно перестать наслаждаться. Делается 18 блинов.

    Любите блины? Узнайте, как приготовить лучшие домашние блины!

    Знаете ли вы, что сны о беременности сумасшедшие яркие и — чаще всего — причудливые?

    Ну, они есть. Поверьте мне, ребята.

    И эти оладьи с черничной колбасой на завтрак — результат моей мечты, приснившейся мне несколько месяцев назад.

    Я не мог сказать вам почему Однажды вечером мне приснился сладко-пикантный микс для блинов, но я проснулся от голода … и явно должен был попробовать это сочетание вкусов.

    Сладость летней черники в сочетании с пикантной куриной колбасой абсолютно ИДЕАЛЬНО. Добавьте немного кленового сиропа, и вы будете золотыми!

    Другие рецепты блинов, которые стоит попробовать: Блинчики с корицей | Блины Фанфетти | Клубничные оладьи с моросью темного шоколада | Красные бархатные блины | Блинчики из яичного молока с сиропом корицы | Оладьи с тыквенными специями / Черничные оладьи с черничным сиропом

    Вам нужно вдохновение для завтрака? За некоторыми идеями зайдите в мой указатель рецептов завтрака.

    The Speckled Palate участвует в партнерских программах. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

    В дополнение к этим инструментам вам понадобятся некоторые ингредиенты для приготовления этих домашних черничных блинов с колбасой.

    • Универсальная мука — у нас дома есть неотбеленная AP-мука, но подойдет и обычная мука.
    • Сахар-песок — также известный как белый сахар
    • Разрыхлитель
    • Пищевая сода
    • Кошерная соль — вместо нее можно также использовать более мелкую морскую соль, хотя я предпочитаю использовать кошерная соль у нас дома.
    • Молоко — мы готовили эти блины на протяжении многих лет из цельного молока, 2% молока, обезжиренного молока и немолочного молока. Используйте то, что есть под рукой, хотя замечу, что из цельного молока получаются самые ароматные блины.
    • Яйца
    • Растительное масло — или другое масло без запаха
    • Экстракт ванили
    • Куриная колбаса для завтрака — или ваша любимая молотая колбаса для завтрака
    • Свежая черника
    • для чистки сковороды / сковороды. Вы можете использовать то же масло без запаха, которое вы добавляли в тесто для блинов, если хотите, чтобы эти блины не содержали молочных продуктов.

    Как приготовить оладьи с черничной колбасой

    Приготовьте колбасу на завтрак .После того, как блюдо подрумянилось и прожарилось, снимите со сковороды и отложите в сторону.

    В большой миске смешайте сухие ингредиенты теста для блинов — муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте до однородности и отложите.

    Смешайте жидкие ингредиенты в мерной чашке для жидкости. Измерьте количество молока, яиц, кленового сиропа, масла и ванильного экстракта. Взбейте ингредиенты венчиком или вилкой.

    Смешайте тесто для блинов. Вылейте влажные ингредиенты в сухие, перемешивая резиновым шпателем, до однородного состояния.( Комки — это нормально, !) Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, потому что это повлияет на текстуру и приподнятость блинов.

    Дайте тесту постоять 5-10 минут.

    Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Смажьте сливочным маслом, маслом без запаха или кулинарным спреем.

    СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Перед тем, как бросить блин на разогретую сковородку, сбрызните его несколькими каплями воды. Если вода закипает, вы готовы к работе.Если нет, подождите, пока поверхность не нагреется.

    Когда сковорода / сковорода будет готова, используйте столовую ложку, чтобы перелить тесто на сковороду . С помощью ложки или лопатки сформируйте блин в форме круга, если он кривый. Выложите сверху немного вареной колбасы, затем посыпьте несколькими ягодами черники.

    Варить до образования пузырьков на поверхности, перевернуть блины. (Это может занять от 2 до 5 минут, в зависимости от температуры на сковороде.) Продолжайте готовить.

    Повторяйте, пока все тесто не превратится в блины. Украсить дополнительной колбасой и черникой, затем сбрызнуть сиропом. Наслаждайтесь теплом!

    Часто задаваемые вопросы

    Зачем мне пробовать это странное сочетание вкусов?

    Честно говоря, есть что-то такое правильно о сладко-соленом завтраке.

    Есть и научная причина. Наши вкусовые рецепторы состоят из разных клеток, которые имеют разные вкусы: сладкий, соленый, кислый, горький или умами.Некоторые сладкие вкусовые рецепторы загораются только при наличии соли.

    Это потенциально могло бы объяснить, почему сладко-соленые пищевые комбинации просто оооочень хороши. (Если вам интересно узнать больше об этом процессе, я предлагаю ознакомиться с этой статьей из Delish.)

    Могу я сделать эти блины без молочных продуктов?

    Совершенно верно! Я включил примечание в карточку рецепта ниже о том, что можно заменить. Это действительно простая замена.

    Надо ли готовить эти блины с нуля?

    Лично я считаю, что эти оладьи самые вкусные, когда они готовятся с нуля, но вы можете легко добавить чернику и колбасу в упакованную вами смесь для блинов по вашему выбору, если вы предпочитаете это делать.

    Не пропустите сироп и полейте кленовым сиропом готовые блины.

    Советы и рекомендации по приготовлению лучших блинов

    • Не перемешивайте тесто слишком сильно! Это означает, что вы хотите перемешать тесто, пока оно не смешается. Комки в порядке. Если взбить / перемешать, пока он не станет полностью однородным, блины не станут такими же воздушными.
    • Когда вы умеете переворачивать? Когда в кляре начинают образовываться большие пузырьки. Перед фиксацией слегка приподнимите край с помощью шпателя, чтобы подтвердить цвет с другой стороны … потому что, когда вы их перевернете, вы не перевернете их снова.(Ага. Нам нужно только один раз перевернуть блины.)
    • После того, как вы перевернули блины, не давите на них ! Это их сдует. Очевидно, мы хотим, чтобы они были пухлыми и были максимально легкими и воздушными.
    • Остатки блинов? Заморозь их! Застелите противень вощеной бумагой и положите в морозильную камеру на 4-6 часов. Когда блины полностью застынут, переложите их в пакет для заморозки. Разогрейте в тостере, тостере или духовке до тепла.

    По каким рецептам я могу подавать к этим блинам?

    Выход: 18 блинов.

    Блинчики с черникой и колбасой для завтрака

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Время отдыха: 5 минут

    Общее время: 35 минут

    Завтрак еще никогда не был таким декадентским! Блинчики с черничной колбасой для завтрака — идеальный рецепт для любого утра выходного дня.Домашнее тесто для блинов приправлено куриной колбаской для завтрака и свежей черникой. Эта комбинация сладкого и соленого создает прекрасный баланс и завтрак, от которого трудно перестать наслаждаться. Кормите ли вы толпу, свою семью или себя, эти блины — идеальное блюдо для любого утреннего случая.

    Состав

    • 1 ½ стакана небеленой универсальной муки
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ¼ чайная ложка кошерной соли
    • 1 ¼ чашки молока (цельного, 2%, все обезжиренное в порядке)
    • 2 яйца
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ¼ фунт.куриная колбаса для завтрака (или ваша любимая колбаса на завтрак по выбору), молотая
    • 1 пинта черники
    • Несоленое масло для сковороды / сковороды

    Инструкции

    1. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне приготовьте куриные колбаски для завтрака, пока они не подрумянятся и не прожарятся. После приготовления снимите с огня и отставьте.
    2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Взбейте до однородности. Отложите в сторону.
    3. В меньшей миске или мерной чашке для жидкости отмерьте молоко, яйца, кленовый сироп, растительное масло и ванильный экстракт. С помощью венчика или вилки перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
    4. Вылейте влажные ингредиенты в сухие, помешивая пластиковой лопаткой, пока они не смешаются. (Комки — это нормально!) Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как это повлияет на текстуру и приподнятость блинов.
    5. Отложите тесто и дайте ему постоять 5-10 минут.
    6. Пока тесто отдыхает, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем или сильном огне. Слегка смажьте маслом или кулинарным спреем.
    7. Перед тем, как бросить первые блины на разогретую сковороду / сковороду, сбрызните их несколькими каплями воды. Если вода шипит и образует пар, когда попадает в сковороду, вы готовы к работе. Если нет, подождите, пока сковорода / сковорода не нагреется.
    8. Когда сковорода / сковорода будет готова, используйте ложку столовой ложки, чтобы перелить тесто на сковороду.(По этому рецепту получается 18 блинов, если вы делаете их по 2 столовых ложки на кусок.) Используйте ложку или небольшую лопатку, чтобы сформовать блин в круг, если он выглядит однобоким.
    9. Зачерпните немного вареной куриной колбасы и посыпьте ее черникой.
    10. После того, как на поверхности образовалось несколько пузырьков, переверните блины. (Это может занять от 2 до 5 минут, в зависимости от температуры на сковороде, так что следите за этим!) Продолжайте готовить.
    11. Повторяйте, пока все тесто не превратится в блины.
    12. Украсить дополнительными колбасами и черникой, затем сбрызнуть сиропом. Наслаждайтесь теплом!

    Банкноты

    Вариант без молока: Используйте несладкое немолочное молоко — мое любимое молоко из кешью, потому что оно немного гуще миндального молока. Смажьте сковороду / сковороду маслом вместо сливочного масла.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    18
    Размер порции:
    2 столовые ложки на штуку)
    Количество на приём: Калории: 118 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 32 мг Натрий: 161 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 4 г

    Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

    Насколько вам понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

    Мечта когда-нибудь вдохновляла вас на еду?

    Хотите попробовать эти черничные блинчики с колбасой для завтрака?

    Вкусный салат на каждый день из яичных оладий с колбасой. Вкусный салат на каждый день из яичных блинов с колбасой Блинный салат с колбасой рецепт

    Наверняка всем хозяйкам хоть иногда хочется приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое и новенькое и удивить своих близких.Справиться с этой задачей помогут салаты с яичными оладьями и колбасой. На приготовление требуется минимум времени и усилий, а результат приятно всех удивит. Салат из омлета получается сытным, вкусным и оригинальным. Рецептов много. Хозяйка умеет проявить фантазию и разнообразить блюдо.

    Яичные оладьи

    Рецепт приготовления этого компонента для салата прост. Содержит небольшое количество ингредиентов:

    1. Крахмал картофельный — 20 г.
    2. Яйца куриные большие — 4 шт.
    3. Приправы и соль по вкусу.

    Легко приготовить оладьи для салата … Рецепт включает следующие этапы заготовки:

    Крахмал для приготовления блинов использовать нельзя, но тогда потребуются навыки и практика, так как готовый продукт получится быть нежным и тонким, а также легко ломаться. Но вкус такого омлета будет намного лучше, чем в варианте с крахмалом.

    С копченой колбасой и морковью

    Блюдо можно подавать, не помешивая, а рядом выложить все продукты, а в центр залить чесночным соусом. Для этого салата необходимы следующие продукты:

    1. Колбаса копченая — 400 г.
    2. Дольки чеснока — 50 г.
    3. Морковь свежая — 150 г.
    4. Блины яичные — 5 шт.
    5. Майонез (можно взять смесь горчицы и сметаны) для заправки.

    Чтобы приготовить такое блюдо, нужно проделать следующие манипуляции:

    • Колбасу и оладьи нарезать примерно равными полосками.
    • Морковь очистить, промыть, слегка натереть и натереть на корейской терке.
    • Чеснок измельчить и смешать с соусом.
    • Все подготовленные продукты перемешать, выложить на листья салата.

    При подаче посыпать нейтральными ржаными гренками или измельченной зеленью.

    Очень сочные продукты (цитрусовые, помидоры) нельзя добавлять в салаты с таким омлетом, потому что блины намокнут и будут не очень приятными на вкус.

    Яркий салат с сервелатом

    В этот салат можно положить соленые огурцы или свежие огурцы.Но перед тем, как положить их в салатник, необходимо измельчить и выбросить на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость была стеклянной.

    Для приготовления салата необходимо иметь в холодильнике следующие продукты:

    1. Оливки без косточек — 70 г.
    2. Перец болгарский красный — 130 г.
    3. Огурцы маринованные или свежие — 250 г.
    4. Сервелат — 250 г.
    5. Блины яичные — 4 шт.
    6. Чеснок, специи и майонезный соус по вкусу.

    Такое блюдо готовится очень быстро и легко.Для этого необходимо:

    • Овощи хорошо вымыть. Очищенный от семян и плодоножек перец, огурцы, сервелат, блины нарезать тонкими равными полосками.
    • Нарезать оливки кружочками.
    • Вылейте все продукты в широкую миску и хорошо перемешайте.
    • Смешайте майонезный соус с измельченным чесноком, перемешайте до однородной массы и приправьте блюдо.
    • После этого необходимо, чтобы блюдо настоялось 2 часа в холодильнике.

    Перед подачей салат нужно украсить обжаренными семенами кунжута и зернами граната.

    С пекинской капустой

    Пекинскую капусту при желании можно заменить обычной белокочанной капустой. Майонез также можно заменить кунжутным, кукурузным или оливковым маслом. Для приготовления такого пекинского салата вам понадобится:

    1. Колбаса копченая или вареная — 230 г.
    2. Капуста пекинская — 200 г.
    3. Сыр твердый — 150 г.
    4. Блины яичные — 4 шт.
    5. Заправочный соус (на ваше усмотрение).

    Способ приготовления состоит из следующих этапов:

    • Вымыть капустные листья и выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы они высохли.
    • Нарезать соломкой листья капусты, яичные оладьи и колбасу.
    • Сыр натереть на средней терке.
    • В салатнице смешайте все продукты, указанные в рецепте, а затем заправьте их любым соусом. Поставить в холод на 30 минут, чтобы настояться.

    Перед подачей украсьте блюдо белыми гренками. С маринованным луком салат можно приправить. Для этого очистите небольшую луковицу и нарежьте ее тонкими кольцами или полукольцами. Смешайте в емкости 30 мл теплой воды и столовый уксус.В этой жидкости замариновать лук.

    Жидкость следует слить через 15 минут, а измельченной заготовке дать немного подсохнуть.

    С кукурузой и яблоком

    Вкус этого салата сладковатый. Это важно, если вы собираетесь кормить ими детей. Необходимые продукты:

    1. Сладкое яблоко — 80 г.
    2. Кукуруза замороженная, свежая или консервированная — 115 г.
    3. Колбаса вареная — 150 г.
    4. Блины яичные — 3 шт.
    5. Нежирная сметана или натуральный йогурт — для заправки.

    Приготовление этого салата не потребует много времени и сил, но непременно порадует своим вкусом. Для этого вам необходимо:

    • Правильно подготовить кукурузу. Отварить в свежем или замороженном виде, а из консервов слить жидкость.
    • Сосиски и блины нарезать тонкими полосками.
    • После мытья порежьте яблоко соломкой. Чтобы он не потемнел, стоит сбрызнуть лимонным соком и выложить на бумажное полотенце.
    • Смешайте все ингредиенты в одной салатнице, заправьте сметаной или йогуртом и хорошо перемешайте.

    Перед подачей положите кусок на большие крекеры.

    Изумительное теплое блюдо

    Теплый салат — необычное, но очень вкусное блюдо … Он поможет разнообразить меню праздничного стола. Блинно-куриный салат включает в рецепт следующие ингредиенты:

    1. Копченая курица — 270 г (можно заменить на сыровяленую колбасу).
    2. Блины яичные — 5 шт.
    3. Морковь — 2 штуки среднего размера.
    4. Лук репчатый — 1 крупная кочан.
    5. Корнишоны — 70 г.
    6. Дижонская горчица — 20 г.
    7. Сметана.

    Этапы приготовления следующие:

    • Сначала вам нужно приготовить заправку. Для этого корнишоны мелко нарезать и смешать с дижонской горчицей и сметаной.
    • Лук очистить и мелко нарезать.
    • Морковь очистить, промыть и натереть на крупной или корейской терке.
    • Обжарить лук до прозрачности, а затем добавить к нему морковь. Все вместе нужно жарить 2 минуты.
    • Курицу (колбасу) и блины нарезать тонкой соломкой.
    • Все продукты необходимо смешать в одной емкости и заправить. Только после этого перемешайте и подавайте на разогретых тарелках.

    С орехами и черносливом

    Этот салат приобретет особенно пикантный вкус благодаря орехам кешью, миндалю и черносливу. Но если у вас нет миндаля и кешью, не волнуйтесь.Их можно заменить обычными грецкими орехами.

    В состав салата входят следующие компоненты:

    1. Сырокопченая колбаса — 250 г.
    2. Блины яичные — 4 шт.
    3. Огурец соленый и свежий — по 120 г каждый.
    4. Чернослив — 50 г.
    5. Орехи — 80 г.
    6. Зелень и майонез по вкусу.

    Приготовление салата:

    • Обжарьте орехи на сковороде без масла, а затем нарежьте их.
    • Чернослив залить кипятком, немного отжать и мелко нарезать.
    • Все остальные продукты нарезать аккуратными тонкими полосками.
    • Соединить все в одной емкости, заправить соусом и перемешать.
    • Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

    Оригинальнее будет смотреться блюдо, если добавить в тесто для блинов вяленые на солнце помидоры, нарезанные оливки или свежую (сушеную) зелень.

    С шампиньонами с грибами

    Этот слоеный салат отлично украсит ваш праздничный стол.Ингредиенты для салата:

    1. Кукуруза консервированная — 0,5 банки.
    2. Сыр твердый — 50 г.
    3. Лук зеленый — 2 шт.
    4. Шампиньоны свежие — 150 г.
    5. Яйца куриные — 3 шт.
    6. Колбаса копченая — 150 г.
    7. Крахмал — 1 столовая ложка.
    8. Кефир — 4 ст.
    9. Перец, соль и майонез по вкусу.

    Как приготовить такой замечательный салат:

    • Для начала следует подготовить все компоненты.Обязательно промойте яйца в проточной воде. Кукурузу нужно открыть, жидкость слить, а грибы вымыть и очистить.
    • На раскаленной сковороде нужно обжарить белую часть из перьев лука, которую предварительно нарезать кольцами. Этот процесс займет у вас 3 минуты.
    • Порезать грибы и добавить их к луку на сковороде. Жарить нужно до полного испарения жидкости. После этого кастрюля снимается с плиты, а масса в ней остужается.
    • Сделайте яично-кефирное тесто. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца, добавляем к ним кефир, крахмал. Посолите смесь по вкусу и хорошо перемешайте. В тесте не должно быть комочков крахмала.
    • Такие салатники лучше жарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Для этого налейте в сковороду 1 половник яично-кефирной массы, и обжарьте оладьи с двух сторон до готовности. Будьте особенно осторожны при переворачивании, так как блины могут порваться.
    • Когда блины остынут, их нужно нарезать небольшими продолговатыми кусочками.
    • Салат можно подавать слоями, порциями или смешав все ингредиенты.
    • Для слоеного варианта необходимо раскладывать слои в следующей последовательности: грибы жареные с луком, оладьи из яиц и кефира, полоски копченой колбасы, мелко нарезанная зелень, кукуруза (без жидкости), сыр, натертый на терке. мелкая терка. Каждый слой необходимо смазать майонезным соусом.

    Посыпьте салат майонезной сеткой и чесноком.

    С апельсином и курицей

    Этот салат имеет экзотический вкус благодаря апельсину. Для приготовления потребуются следующие компоненты:

    1. Апельсин — 2 шт.
    2. Крахмал — 1 столовая ложка с горкой.
    3. Кефир — 3 большие ложки.
    4. Яйца куриные свежие — 3 шт.
    5. Зелень петушка по вкусу.
    6. Майонез — для заправки.
    7. Лук репчатый и курица отварная — по 200 г.

    Это блюдо готовится следующим образом:

    • Приготовьте блины, смешав в одной емкости яйца, крахмал и кефир и хорошо перемешав.Остывшие блины необходимо нарезать соломкой.
    • Очистите апельсин и удалите белые перегородки (желательно снять и пленку).
    • Мясо птицы нарезать ломтиками.
    • Лук очистить, промыть и нарезать кольцами.
    • Смешайте все приготовленные продукты в одной емкости, заправьте майонезным соусом, посолите и хорошо перемешайте.

    Перед подачей украсьте блюдо свежей мелко нарезанной зеленью.

    Традиционный «подменыш»

    Название этого салата связано с тем, что вам нужно будет приготовить салат в глубоком блюде, а затем перевернуть его на плоское блюдо.

    В рецептуру салата входят следующие продукты:

    1. Шампиньоны маринованные — 1 банка.
    2. Лук репчатый — 1 небольшая головка.
    3. Морковь отварная — 2 крупных корнеплода.
    4. Огурцы маринованные — 2 шт.
    5. Говядина или свинина — 200 г.
    6. Сыр плавленый — 2 шт.
    7. Картофель отварной — 2 шт.
    8. Блины яичные — 5 шт.

    Для приготовления этого салата нужно сделать следующее:

    • Заранее отварить картофель, морковь и мясо.
    • Приготовьте яичные оладьи с куриным яйцом, кефиром и крахмалом.
    • Замариновать лук в уксусе и воде.
    • На средней терке натереть все продукты, но в другой емкости.
    • Салат необходимо выложить слоями, смазывая каждый майонезом, в следующей последовательности: грибы, лук, морковь, огурцы, мясо, плавленый сыр, картофель и яичные заготовки.

    По окончании процесса салат перевернуть и дать настояться 12 часов.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Салаты с кукурузой и блинами не редкость на праздничных столах … Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку наиболее популярных подобных блюд.

    Для колбасного салата и яичных оладий потребуются продукты:

    • колбаса (желательно копченая) — 300 г;
    • яйца
    • — 4 шт .;
    • 1 банка консервированной кукурузы
    • огурцы маринованные — 2 шт. весом около 200 г;
    • майонез;
    • перец молотый;
    • крахмал — 30 г;
    • масло растительное — 20 мл;
    • зелень — 10 г;
    • соль.

    Рецепт:

    • Сначала вам нужно приготовить яичные оладьи. Для этого разбейте все яйца в миску подходящего размера и добавьте щепотку соли. Всыпать крахмал и размешать, чтобы не было комочков.
    • Нагрейте сковороду. Желательно использовать чугун или антипригарное покрытие. С помощью кулинарной щетки смажьте поверхность маслом и влейте немного яичной смеси.
    • Поверните сковороду так, чтобы смесь распределилась тонким слоем по всей площади сковороды.
    • Обжарьте блин с одной стороны в течение одной-двух минут, затем аккуратно переверните его на другую сторону с помощью лопатки. Готовый блин снимаем со сковороды и добавляем следующий блин. Всего их может получиться от 3 до 5 штук.
    • Сложите оладьи стопкой и скатайте всю стопку в рулет. Нарезать рулет узкими полосками.
    • Вылейте воду из открытой емкости для кукурузы.
    • Нарежьте колбасу очень узкими полосками.
    • Огурцы разрезать продольно на две части, слить рассол, накопившийся внутри, и разрезать огурцы на кусочки.
    • Зелень мелко порубить ножом. Подойдут укроп, кинза и петрушка.
    • Положите в салатник колбасу, кукурузу, зелень, огурцы и половину нарезанных блинов.
    • Добавить перец и майонез, перемешать. Сверху салата выложить оставшиеся оладьи. Блюдо готово.

    Видео по теме:

    Блинный салат с ветчиной и кукурузой

    Для вкусного салата из яичных блинов с ветчиной и кукурузой вам понадобится:

    • яйца — 3 шт .;
    • ,
    • соль;
    • молоко — 60 мл;
    • масло растительное — 20 мл;
    • ветчина — 250 — 300 г;
    • репчатый лук — 90 г;
    • свежий огурец — 120-150 г;
    • 1 банка кукурузы;
    • майонез — 150 г.

    Шаги приготовления:

    • Яйца разбить и вылить в миску, добавить щепотку соли и молока. Взбейте смесь ручным венчиком или электрическим миксером.
    • Смажьте горячую сковороду маслом и налейте на нее немного яичной смеси, чтобы она растекалась по всей площади, как обычный блин.
    • Через минуту или две переверните блин на другую сторону и жарьте до готовности около минуты. Всего получается 3-4 оладьи.
    • Их нужно свернуть в плотный рулон и нарезать немного наклонно на полоски.
    • Промытый огурец нарезать кубиками.
    • Очищенный лук очень мелко нарезать.
    • Поместите кукурузу в дуршлаг и подержите над раковиной, пока не стечет вода.
    • Ветчину нарезать кубиками.
    • В салатник насыпать кукурузу, положить ветчину, лук, огурцы и нарезанные оладьи.
    • Блинный салат заправить майонезом и подавать.
    • Готовые ажурные блины — 5 шт.
    • Колбаса варено-копченая или сырая хорошего качества — 200 г.
    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Сыр твердый (тип вкуса) — 100 г.
    • Кукуруза консервированная — 200-250 г.
    • Морковь — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Йогурт натуральный (легкий нежирный майонез) — 300 мл.

    Рецепт:

    1. Блины выпекаются непосредственно перед приготовлением салата или используют остаток от утренней трапезы, вчерашней. Принципиального значения это не имеет, как и основа, на которой были приготовлены оладьи — молоко, пахта, кефир, сыворотка, вода и т. Д.Главное, чтобы они были тонкими, хорошо подрумяненными, мягкими.
    2. Готовые остывшие блины скатываем и нарезаем узкими лентами.
    3. Яйца куриные сваренные вкрутую, охлажденные, очищенные. Нарезать кружочками или не слишком мелкими кубиками (оптимальный размер 0,5х0,5 см).
    4. Из банки с консервированной кукурузой вылейте весь рассол, зерна высыпьте в салатник.
    5. Колбасу нарезают кубиками или тонкими брусками.
    6. Морковь (толстая, сладкая) моют, очищают, нарезают «лапшой» с помощью терки для корейских солений.
    7. Твердый сыр нарезать кубиками или натереть на терке с крупными ячейками.
    8. С чеснока снимают шелуху, пропускают через пресс над салатницей.
    9. Все компоненты салата соединены в одной емкости. Заправляется майонезом или йогуртом.
    10. Немного посолить, очень осторожно, чтобы не порвать «ленточки» блинов, перемешать. Блюдо готово.
    Рецепт кажется очень простым, но в нем есть пара секретов. Заправки к такому салату потребуется много — без нее он может показаться сухим.А поскольку майонез, хоть и самый популярный среди нашего народа соус, но в больших количествах вреден для организма, то в этом блюде его желательно заменить более полезным греческим йогуртом. Или смешайте две заправки в равных частях, чтобы сделать салат с начинкой светлее.

    Блинный салат с колбасой нежелательно подавать сразу после приготовления. Дать постоять на холоде под пищевой пленкой 1-2 часа. Благодаря этой технике все разнообразие ингредиентов будет смешано, и общая композиция вкусов и ароматов будет звучать ярче.

    Впервые я попробовал этот салат более 10 лет назад, и с тех пор моя любовь к нему не пропала. Во-первых, он очень вкусный, а во-вторых, вы можете менять в нем ингредиенты, в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике, и это не отразится на вкусе.

    Салат называется «Мао Цзэдун», другое его название — «Министериал», но его легче всего запомнить как «салат с яичными оладьями».

    Рецепт салата из яичных блинов

    Традиционно я использую следующие ингредиенты:

    • Яйца — 7-8 шт.,
    • Колбаса — 200 гр.,
    • Луковица — 1 маленькая головка,
    • Яблоко (можно заменить свежим огурцом или морковью или консервированной кукурузой).

    Последние ингредиенты придают салату свежесть. Чаще всего добавляю кислое яблоко. Еще очень вкусно получается с огурцом. А любителям острого лучше добавить морковь по-корейски. Можно делать в свежем виде, в этом случае лучше обжарить с луком. Если готовить на скорую руку, то консервированная кукуруза вам поможет.

    Вернемся к яичным блинам — главному и незаменимому ингредиенту.Для их приготовления взбейте яйца и обжарьте их на сковороде, как обычные оладьи. Блины должны быть тонкими и обжаренными с двух сторон. Когда блины остынут, завернуть их в рулет (можно несколько штук) и нарезать тонкими кусочками.

    Теперь добавьте яблоко или огурец, по желанию нарезанные соломкой.


    Затем обжарьте лук. Если вы решили добавить в салат морковь вместо яблока или огурца, то пора натереть ее на специальной терке для корейской моркови, либо ножом нарезать соломкой и отправить жарить с луком.

    Можно добавить свежий лук, так как большое количество жареных ингредиентов делает салат очень жирным. Морковь также можно добавлять в свежем виде, но в этом случае салат нельзя оставлять надолго, так как морковь даст сок, что не очень хорошо скажется на эстетическом виде и даже на вкусовых качествах.

    Затем колбасу нарезать соломкой. Кстати, его можно заменить отварной курицей или жареным мясом.




    В конце заправить салат майонезом или натуральным йогуртом, посолить по вкусу, дать настояться пару часов и подавать к столу.Приятно)

    Денис Квасов

    A A

    Салаты с блинами и копченой колбасой готовятся легко, а результат получается сытный и аппетитный. Помимо обычного рецепта с мукой используется крахмал. Если после завтрака остались обычные блины, можно приготовить блюдо с добавлением различных сортов колбас, корейской моркови, огурцов, помидоров, кукурузных зерен, грибов, сыра, капусты, перца.

    Колбасы отлично сочетаются с другими ингредиентами и без блинов.Например, можно.

    Можно приготовить оладьи по классическому варианту или только яйца с добавлением кукурузного или картофельного крахмала.

    По обычному рецепту требуется: взбить 5 яиц, добавить 6 ст. л. кукурузный или картофельный крахмал и 500 мл воды, соль. Перемешать, чтобы не было комочков. Хорошо разогрейте сковороду и запекайте на растительном масле.

    Можно варить на молоке: смешать 100 г муки со стаканом молока и яйцом, солью и 1 ч. Л. сахар до однородности и запекать на масле.

    Яичный блинный салат

    Для салата с блинами и копченой колбасой необходимо:

    • 200 г сервелата;
    • 2 шт.свежие или кислые огурцы;
    • 4 шт. яйца;
    • 50-60 г крахмала;
    • 2 зубчика чеснока.

    Для начала нужно приготовить тесто. Белки взбить с желтками и добавить крахмал, соль, хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.

    Разогреть сковороду и смазать дно растительным маслом, равномерно распределить состав. Из него получится около 5 блинов. Дать остыть, свернуть и разрезать ножом по диагонали на полоски. Также выложите огурец и сервелат.Соединить ингредиенты, добавить майонезный соус, соль, чеснок, перемешать.

    Салат по-итальянски

    Помимо пиццы и пасты, в итальянских рецептах есть салаты, которые обязательно удивят гостей. По рецепту итальянского салата с блинами и копченой колбасой вам понадобится:

    • 200 г;
    • 50-60 г крахмала;
    • 4 шт. яйца;
    • 100 мл воды;
    • чеснок;
    • майонез.

    Взбейте яйца венчиком, добавьте крахмал, соль и воду.С помощью миксера довести состав до однородной консистенции.

    Налейте немного растительного масла в горячую сковороду. Возьмите половником немного теста и распределите его по емкости, осторожно вращая сковороду. Продукты должны быть тонкими, как омлет. Выпекать, складывать и остудить. Затем скатать и нарезать соломкой.

    Украсить колбасу соломкой. Смешать продукты в миске, чеснок измельчить и добавить в майонез, все перемешать.

    С огурцами

    Для этого салата с блинами и копченой колбасой потребуется:

    • 200 г полукопченых;
    • огурец зеленый;
    • 5 шт.яйца;
    • 1 ст. л. растительное масло;
    • 2 ст. л. майонезный соус;
    • 2 ст. л. сметана;
    • 2 зубчика чеснока;
    • зелень.

    Яйца разбить, вылить в глубокую миску, вспенить миксером или венчиком. Разогрейте сковороду и испеките яичные оладьи. Красиво смотрится, если к яичной массе добавить зелень.

    Украсить соломкой полукопчёты, огурцы, омлет, соединить все компоненты. Добавить чеснок, зелень, сметану и майонез, перемешать.

    Если нет времени готовить сложные блюда, то можно.

    Для салата с сырниками и копченой колбасой потребуется:

    • 100 г полукопченых;
    • 150 г зеленого огурца;
    • 2 шт. яйца;
    • 50 г сыра;
    • масло растительное для выпечки;
    • 1 ч.л. семян кунжута.

    Приготовление соуса:

    • 2 ст. л. соевый соус;
    • 2 ст. л. растительное масло;
    • 1 ст. л. лимонный сок;
    • 1 ч. Л. Готовой горчицы;
    • 0.5 ч. Л. Sahara;
    • чеснок.

    Яйца вспенить, добавить соль, перец, натертый сыр с мелкими ячейками. Обжарить блинчик на разогретой сковороде, смазанной маслом. Когда остынет, нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с остальными продуктами.

    Смесь для заправки соевого соуса, сахарного песка, горчицы, лимонного сока, масла растительного, чеснока выжатого. Полить пищу заправкой, посыпать кунжутом и поставить в холодильник. Украсить можно, например, кукурузой, оливками, измельченной зеленью.

    Чтобы не тратить время на блины, можно.

    Салат из крахмалистых блинов

    Полукопченое мясо можно заменить кипяченым молоком и добавить другие продукты: зерна кукурузы, красный лук, сыр. Также можно использовать дорогие колбасы. Получается вкусно.

    Уникальное блюдо получается при сочетании венгерской сливы и грецкого ореха. Требуется:

    • 4 шт. крахмалистые оладьи;
    • 250 г сырого копченого мяса;
    • 150 г зеленого или соленого огурца;
    • 100 г орехов;
    • 60 г Венгерский.

    Обжарить орехи на сухой сковороде до коричневого цвета, измельчить. Залить венгерку горячей водой, нарезать небольшими кусочками, остальные ингредиенты — соломкой. Все продукты соединить, добавить майонез, украсить зеленью.

    С морковью по-корейски

    Для этого блинного салата с копченой колбасой потребуется:

    • 300 г корейской моркови;
    • 250 г сервелата;
    • 1 ст. л. мука;
    • 4 шт. яйца;
    • масло растительное;
    • соус майонез, соль.

    Приготовить тесто из муки и яиц, выпечь блины, остудить и разложить полосками. Сервелат нарезать соломкой.

    Смешать нарезанные оладьи корейскую морковь, сервелат, майонез. Приправить солью и перцем. Поместите блюдо на пару часов в холодильник — это сделает его еще вкуснее.

    С маринованным луком

    Блины можно употреблять после завтрака. Если готовых блинов нет, их можно приготовить только из яиц.

    Взбить 6 яиц миксером.Набрать массу черпаком и вылить на сковороду, наклоняя в стороны. Можно добавить шпинат, предварительно нарезав его, чтобы блюдо получилось зеленым. Если влить молотый перец, мы получим красный оттенок. Такая яичница оригинально смотрится в салате.

    Интересно будет приготовить салат с маринованным луком. Украсить овощ полукольцами и залить водой с уксусной кислотой в соотношении 1: 1. Мариновать 20 минут. Он станет без горечи с приятной кислинкой.

    Затем рассол слить и положить лук к 300 г колбасы, нарезанной соломкой.Добавить омлет, нарезанный соломкой. Все соединить, залить майонезной заправкой или сметаной.

    Обжорка салат

    Требуется:

    • 4 шт. яйца;
    • 30-40 г крахмала;
    • 250 г салями;
    • 60 г Гауда;
    • 2 шт. корнишоны;
    • 1 свежая морковь;
    • 4 зубчика чеснока;

    Регистрационный номер:

    1. Яйца взбить миксером с крахмалом и солью до однородной массы. Выпекать блины. Когда они остынут, скатать и разложить полосками, таким же образом нарезать колбасу.
    2. Пропустите морковь и сыр Гауда через корейскую терку.
    3. Залить майонезом измельченный чеснок, заправить смесью салат. Украсить корнишонами.

    Салат из кукурузы

    Необходимые ингредиенты:

    • 5 шт. яйца;
    • 20-30 г крахмала;
    • 200 г сервелата;
    • банка кукурузных зерен;
    • 2 шт. помидоры;

    Приготовьте блины. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их небольшими дольками. Колбаску разложить полосками, все сложить в миску, добавить кукурузные зерна и майонез, перемешать, посыпать зеленью.

    Детям обязательно понравится это яркое блюдо со сладким послевкусием. Состав:

    • 3 шт. блины;
    • 200 г полукопченых;
    • 150 г кукурузных зерен;
    • яблоко;
    • сметана.

    Зерна кукурузы можно хранить в банках или готовить в замороженном виде. Блины, полукопчености, яблоко выложить соломкой. Все соединить, залить сметаной.

    Праздничный вариант в виде торта

    Конечно, такое блюдо займет много времени, но своим оформлением удивит гостей.Сложнее всего испечь блины, но можно купить уже готовые.

    Требуется:

    • 10 шт. блины;
    • 300 г полукопченых;
    • 300 г маринованных грибов;
    • морковь и лук;
    • 2 шт. помидоры;
    • 200 мл майонезного соуса;
    • чеснок, зелень.

    Порядок регистрации:

    1. Колбасу нарезать соломкой.
    2. Морковь пропустить через терку, лук нарезать кубиками и обжарить овощи на растительном масле.
    3. Грибы нашинковать, помидоры разложить кружочками.
    4. Нарезать зелень и смешать с майонезом и измельченным чесноком
    5. Собирать блюдо в следующем порядке: первый блин смазать майонезом, на второй положить измельченные помидоры, на третий положить колбасу и грибы, на четвертый снова смазать — лук и морковь, пятая — майонезная сетка. Повторяйте порядок, пока не закончатся блины. У вас получится своеобразный блинчик.

    Лонгганиса (колбаса) Блины

    Недостаточно мяса, чтобы накормить всеядных на завтрак? Колбасу покрошить и приготовить, а затем использовать для фарша блинов. Лонгганиса (колбаса) блины такие вкусные!

    Хитрость здесь в том, чтобы подрумянить колбасу еще до того, как вы замешаете тесто для блинов. Топленый жир понадобится, чтобы блины были еще вкуснее.

    Подойдет ли какая-нибудь колбаса? Это зависит от того, сколько сахара вы добавляете в тесто для блинов. Если ваши блины сладкие, вам понадобится вкус колбасы, который будет хорошо контрастировать с этой сладостью. В нашем случае это Виган лонгганиса. Хром и специи — идеальная фольга для сладких блинов.

    А сладкие колбаски не годятся? Что ж, сладкое на сладком может быть приторным, но если вам нравятся сладкие колбасы, я просто предлагаю вам смягчить сладость, добавив немного уксуса и соли в раскрошенную лонганису на стадии подрумянивания.

    Лонгганиса (Колбаса) Блины

    Курс: завтрак

    Кухня: азиатская фьюжн

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Выдержка теста (по желанию): 30 минут

    Порций: 8 блинов

    Автор: Конни Венерасьон

    Инструкции

    • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и равномерно распределите покрошенную лонганису.Готовьте на сильном огне несколько минут до коричневого цвета, перемешайте, чтобы разбить комки, и продолжайте готовить, пока не подрумянится.

    • Процедить подрумянившуюся лонганису; сохранить топленый жир.

    • Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.

    • В миске слегка взбейте яйцо и молоко.

    • Добавьте мучную смесь и перемешивайте, пока она не станет однородной.

    • Налейте четыре столовые ложки топленого жира лонганиса и сложите.Если у вас недостаточно топленого жира, добавьте топленого масла до необходимого количества, чтобы получилось четыре столовые ложки.

    • Если вы хотите дать тесту отдохнуть (см. Примечания после рецепта), накройте миску крышкой и охладите в течение 30 минут.

    • Перед приготовлением несколько раз перемешайте тесто для блинов.

    • Разогрейте ту же сковороду, на которой вы подрумянили раскрошенную лонганису.

    • Налейте чайную ложку топленого жира лонганиса в центр сковороды.

    • Налейте примерно 1/4 стакана теста для блинов и посыпьте примерно столовой ложкой подрумяненного лонганиса.

    • Когда края поверхности блина покроются пузырями, переверните лопаткой и готовьте противоположную сторону, пока она не подрумянится (подробные иллюстрации см. В базовом рецепте блинов).
    • Повторяйте, пока не будет израсходовано все тесто для блинов.

    Поварские записки

    Блины готовим с нуля здесь, у себя дома.Если вы хотите использовать купленную в магазине смесь для блинов, вы можете это сделать. Если в инструкции сказано добавить топленое масло, я рекомендую заменить его топленым жиром из колбасы. Если в инструкции ничего не сказано о добавлении масла или сливочного масла, все равно добавьте топленый жир для колбасных изделий. Теперь об отдыхе тесто для блинов. Алексу нравится это делать, чтобы блины были мягче и пышнее. Я не делаю этого, потому что мне нравятся более плоские и жевательные блины. Вам решать, оставлять тесто перед приготовлением или нет.

    Если вы приготовили это блюдо (или приготовили этот напиток) и хотите поделиться своим шедевром, используйте свои фотографии и напишите этапы приготовления своими словами.

    Сыр Никос Фета | Теплый блинчик из нута с салатом из авокадо и копченым лососем

    Перейти к содержанию

    Мы хотим заверить вас, что по-прежнему стремимся предоставлять потребителям безопасные, высококачественные продукты и поэтому внимательно следим за быстро развивающейся ситуацией, связанной с новым коронавирусом (COVID-19).

    Щелкните здесь , чтобы прочитать наше сообщение нашему сообществу.

    • Подготовить
    • Общий
    • Порции
      8

    Горячий блин из нута с салатом из авокадо и копченым лососем

    Ингредиенты

    • 4 стакана цельного молока
    • 1 палка (1/4 фунта.) сливочное масло несоленое
    • 1 небольшой измельченный лук-шалот
    • 2 стакана сырой муки из нута, просеянной
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1 ч. перец черный свежемолотый
    • 1 с. Сыр Пармезан, мелко натёртый
    • 1 ст. рапсовое масло
    • 1/2 г. Оливки каламата без косточек
    • 1/2 г. плюс 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
    • 3 спелых авокадо, очищенных от семян, очищенных и нарезанных кубиками
    • Сок 1-2 лаймов
    • 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
    • 1/2 ч. Л.молотый тмин
    • 3 столовые ложки нарезанной кинзы
    • Щепотка кошерной соли и свежемолотого черного перца
    • Копченый лосось высшего качества, 8 ломтиков
    • 2 стакана раскрошенного сыра фета

    Направления

    1. В кастрюлю на 4 литра добавьте молоко, масло и лук-шалот. Довести до слабого кипения. Медленно добавьте муку из нута. Убавьте огонь до минимума. Резиновым шпателем перемешайте смесь 3-4 минуты.Приправить 2 чайными ложками кошерной соли и 1 чайной ложкой черного перца. Добавьте сыр пармезан. Вылейте смесь в подготовленную сковороду, равномерно распределив. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее 3 часов до полного застывания.
    2. Когда затвердеет, отрежьте 8 кругов круглым ножом диаметром 2 1/2 дюйма. Нагрейте рапсовое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте столько блинов, сколько поместится на сковороде. Готовьте 1-2 минуты с первой стороны или до золотистого цвета. Переверните и готовьте другую сторону 1-2 минуты или пока не подрумянится. Удалите из кастрюли; согреться.При необходимости повторить.
    3. Положите оливки каламата и 1/2 стакана оливкового масла в кухонный комбайн или блендер. Пюре до однородной массы. Отложите в сторону.
    4. В большой миске смешайте авокадо, сок лайма, зеленый лук, 2 столовые ложки оливкового масла, тмин, кинзу, соль и перец. Осторожно перемешайте.
    5. Сбрызните 8 тарелок протертым черным оливковым маслом. На каждую выложить теплые блинчики из нута. Покрошить сыр Фета по блинам. Выложите ломтики лосося плоскими. Салат из авокадо равномерно разделить на дольки.Оберните лосось вокруг салата и выложите по одной на каждый блин. Подавать сразу.

    Nikos

    ® В этом рецепте использовано продуктов:

    Где купить
    Сырные карточки
    Запрос продавца

    БОЛЬШЕ ВЕСЕЛО

    ЮРИДИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

    БОЛЬШЕ СЫРА

    Блины с колбасой — Бисквиты с базиликом

    Блины с колбасой — блинчики с гарниром… внутри!

    Ненавижу готовить пирожки с сосисками.Любите аромат, но ненавижу готовить их. Мне кажется, что они никогда не заканчиваются в середине, если только не переусердствовать с внешними сторонами. И в этот момент я просто покупаю замороженные предварительно приготовленные котлеты с колбасой.

    Приготовить молотую колбасу гораздо проще. Как и при приготовлении говяжьего фарша, вы просто раскрошите его на сковороде и продолжите измельчать во время приготовления. Слейте воду, и все готово. (Еще проще использовать сублимированные колбасные крошки!)

    Я смешал яичницу с вареной покрошенной колбасой и тертым чеддером для бутербродов на завтрак, но есть еще одно применение, которое я люблю.Колбасные оладьи!

    Вы, конечно, можете использовать этот рецепт блинов; это вкусно и сытно. Мой самый придирчивый едок все время просил об этом! Но прелесть всей этой идеи колбасных блинов в том, что вы можете добавить вареную и покрошенную колбасу в свой любимый рецепт блинов с хорошими результатами.

    Лично я предпочитаю сытные блинчики, густые и толстые. Так что крошка колбасы в них хорошо держится. Но вы также можете использовать более жидкое тесто — оно будет немного неровным от колбасы.

    Если вам нравится вкус колбасы и кленового сиропа, вам понравятся эти блины. Вы также можете отказаться от карты и вместо этого попробовать сироп из пахты.

    Блины с колбасой

    Sausage Pancakes — оладьи с гарниром … внутри!

    Автор: Julie

    Состав
    • 2 стакана муки (белой, пшеничной или смеси)
    • 2 ч. Л.разрыхлитель
    • 1 ч. Л. соль
    • 1/2 ч. Л. пищевая сода
    • 2 яйца (или используйте яичный порошок)
    • 2 стакана пахты или простокваши *
    • 2 ст. масло
    • 1 фунт.колбаса фаршированная, высушенная и высушенная
    Проезд
    Шаг 1
    Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.
    Leave a Reply