Разделите помидоры на четвертинки и выложите в миску.Нарежьте лук тонкими ломтиками и добавьте в миску. Очистите зубчик чеснока и положите его на разделочную доску. Разбейте его плоской стороной ножа, затем измельчите. Посыпать солью и перемешать до состояния пасты. В небольшой миске взбейте бальзамический сок, лимонный сок и чеснок. Вмешайте томатную смесь. Сбрызнуть оливковым маслом и листьями базилика; бросить, чтобы совместить. Дать мариноваться около часа при комнатной температуре. Используйте в качестве начинки для жареной рыбы или курицы или смешайте с пюре из авокадо и намажьте на тосты. Урожайность: 1 кл.

Греческий рецепт салата из нута

Салат из нута и феты по-гречески с лимонно-чесночным соусом — это красота, которую вы обязательно захотите попробовать этим летом. Этот салат отлично подходит для легкой закуски, особенно в теплый / жаркий день. Кроме того, он полезен и полон свежих и ярких летних ароматов.

С пятницей! Как прошла эта неделя? Моя началась с небольшой икоты (из-за болезни), но потом она пошла в ногу. Вчера здесь было очень жарко, как и положено летнему дню.И я, конечно же, не хотел упускать шанс насладиться этим на свежем воздухе. Таким образом я подтолкнул себя, и нам удалось отправиться в нашу первую пляжную поездку в этом сезоне. Маленькой «А» действительно понравилось в воде. Несмотря на то, что я не ходил в воду, я полностью испытал свою долю солнечных ванн. Это было действительно хорошо.

Летний дух жив, и пляжные рестораны предлагают разнообразные летние салаты. Итак, вчера я смаковал восхитительный греческий салат в пляжном ресторане. Греческий салат для меня и пицца на пятерки — беспроигрышный вариант для нас обоих.

Вчера было жарко, а сегодня очень ветрено и сегодня опять вроде как холодно. Теперь вы легко можете себе представить, почему я так рад, что мы вчера вышли. Хоть сегодня и не солнечно, но я снова с нетерпением жду этого симпатичного салата в греческом стиле. Вот как я это люблю.

В прошлом месяце я снял видео с этим ярким, свежим, традиционным греческим рецептом салата с идеальной домашней греческой заправкой для салата из лимона и чеснока, но у меня не было возможности поделиться им, и сегодня я чувствую себя идеальным днем, чтобы поделиться этим .

Вы когда-нибудь встречали кого-нибудь, кто не любит греческий салат? Что ж, если вы спросите меня, нет.

Я очень хочу этот салат, и, к счастью, у меня дома есть почти все овощи. Мне просто нужно пойти купить хорошего сыра фета. Итак, этот салат сегодня в моем обеденном меню.

Греческий салат — одно из таких блюд, и я видел людей, которые придерживались различных мнений о его подлинности. Большинство людей заявляют, что в традиционном греческом салате нет салата, поэтому его следует полностью исключить.А другие говорят, что в греческом салате есть салат, поэтому вы должны добавить его в свой салат. Я обычно не обращаю внимания на дискуссию, в которой люди пытаются спорить о салате или его отсутствии. Я следую только своему сердцу, и когда сердце говорит добавить салат, я добавляю его. И это в 100% случаев. 😉

Снова такие же рассуждения о сыре фета. Некоторые говорят, что фету следует добавлять в виде блока поверх салата, а другие говорят, что ее следует раскрошить сверху — это настоящий греческий способ.Я делаю салат обоими способами, но для этого рецепта я выбрала покрошенный вариант.

На самом деле, я не был в Греции, поэтому здесь я ничего не могу требовать. Я верю только в то, что вижу. И я чаще всего добавляю салат в свой греческий салат, потому что это единственный способ, которым я ел его в ресторанах, а также я очень люблю салат.

Без обид, но если вы думаете, что салат не добавляют в традиционный греческий салат, то смело откажитесь от салата из этого рецепта.

6 замечательных вещей, которые мне нравятся в этом салате:

1. В этом ярком салате есть все, что я люблю: овощи, нут и фета в качестве идеального соленого сырного пунша.
2. Взбить этот салат невероятно быстро и просто.
3. Мелкого измельчения не требует, для этого салата все нарезается крупными кусками.
4. Этот летний салат приготовлен из свежих ингредиентов и очень вкусен.
5. Заправка из лимона, чеснока и зелени делает этот греческий салат более привлекательным.
6. Это станет отличным гарниром для летних посиделок.

Лето — идеальное время, чтобы съесть все эти свежие овощи, а для этого салата в греческом стиле их нужно много. Это идеальный вариант для приготовления на выходных или в будний день.

Рецепт салата из нута по-гречески (пошаговая фото-инструкция)

Греческий рецепт салата из нута [Рецепт]

Этот салат фета из нута по-гречески с лимонно-чесночной заправкой отлично подходит для легкой закуски, особенно в теплый / жаркий летний день.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата из нута по-гречески //

• Огурец, нарезанный — 1 крупный
• Нут вареный или консервированный — 1/2 стакана
• Нарезанный помидор — 2 средних
• Салат зеленый лист, нарезанный средними кусочками или кусочками — 1 головка
• Красный лук, нарезанный ломтиками, замоченный в ледяной воде на 15 минут, высушенный — 1 большой
• Свежая петрушка, крупно нарезанная — ¼ стакана
• Нежирный сыр Фета — 100 грамм
• Целые оливки Каламаты — 1/4 стакана (я использовала черные)

Для перевязки //

• Цедра 1 лимона
• Рубленый чеснок — 1 чайная ложка
• Соль по вкусу (не добавляла)
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Лимонный сок — 3 столовые ложки
• Орегано сухой — 2 чайные ложки

ИНСТРУКЦИЯ:

Как приготовить салат фета из нута по-гречески:

1. Добавьте в большую миску салат, нут, огурцы, лук, помидоры, оливки.
2. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Как приготовить лимонно-чесночную заправку:

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.
2. Хорошо перемешайте. Отрегулируйте соль и перец по своему вкусу.

Обслуживания:

1. Непосредственно перед подачей салата сбрызните заправкой свежие овощи.
2. Также посыпьте раскрошенным сыром фета и перемешайте еще раз.
3. Подайте салат фета из нута на тарелке и посыпьте большим количеством сыра фета.Наслаждаться!

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ВИДЕО: нажмите кнопку воспроизведения, и видео загрузится …

Проиграть видео

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Для этого рецепта нет примечаний.

• • • • • • • • • •

советов по приготовлению настоящего греческого салата и рецепта

Во время нашего визита в Грецию у нас был роман с греческим салатом. Мы заказывали его каждый раз, когда ели в таверне — даже если мы пробовали другие греческие блюда, неизменными были две вещи: греческий салат и цацики с лавашем.Вы также можете приготовить этот рецепт лаваша из цельнозерновой муки.

А рецепт греческого салата? Давай, добавляем в легкую заправку помидоры, огурцы, лук, оливки и фету. Это несложно, и на самом деле я никогда не использовал рецепт салатов, который готовил перед поездкой в ​​Грецию. Поэтому я решил поделиться тем, что я узнал о салатах, которые нам подавали в Греции, и о том, как можно получить тот же самый настоящий салат, где бы вы ни жили.

Несмотря на то, что это не стандартный рецепт, я все же предоставлю ниже распечатанный «рецепт» с шагами и советами, чтобы его было легко запомнить (если вы похожи на меня и нуждаетесь в напоминании, а-м-м)…).

Советы по приготовлению настоящего греческого салата

• Это всегда составной салат , то есть никогда не смешивать и не перемешивать (это было для меня первым сюрпризом).
• Первый слой — это маленьких кусочков бритого салата или капусты — правда. В основном это был салат, но в одной таверне его подавали на подушке из капусты. И количество настолько мало, что вы не увидите его, пока не начнете копаться в нем (в отличие от салата, который я приготовил дома для этих фотографий — наша дочь любит только салат — обратите внимание, как часть салата голая, поэтому ничего yucky ‘помидоры или ракушки касаются его, поэтому некоторая аутентичность была утеряна…вздох).
• Основными ингредиентами должны быть равные количества помидоров и огурцов, нарезанных крупными кусками .
• Салат всегда покрывают тонко нарезанным красным луком — только красным луком, а не белым или желтым.
• Оливки остались целыми — и их осталось совсем немного (вторая удивительная вещь …).
• Фета добавляется сверху и нарезана крупными кусками , никогда не крошится (… и третий сюрприз). Обычно на человека приходилось по одной штуке.
• «Заправка» представляет собой простую смесь оливкового масла и уксуса или лимонного сока — на стол добавляют соль и перец.
• В большинстве таверн сверху была посыпка орегано, а в одной даже веточка мяты.

Вот и все — следуйте этим советам, и вы сможете приготовить настоящий греческий салат в любое время, как мы. Я могу. нет. ждите свежих помидоров из нашего сада — я не уверен, что буду делать другой салат, когда смогу использовать наши домашние помидоры!

Ингредиенты и шаги для настоящего греческого салата

Состав :

Примечание: используйте количество, необходимое для того, сколько вы обслуживаете (два помидора и один более крупный огурец будут служить примерно 2-3, в зависимости от того, что еще вы подаете)

• небольшое количество тонко нарезанного салата или капусты (если у вас нет разборчивых едоков и вам не нужно давать больше салата…)
• Помидоры и огурцы в большом количестве, нарезанные крупными кусками
• Красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
• кусок сыра фета, нарезанный на кусочки, достаточные для каждого человека
• 10-12 Оливки Каламата (или оливки в другом рассоле)
• оливковое масло
• лимонный сок или красный (или белый) винный уксус
• орегано — свежий или сушеный
• соль и перец

Шаги :

Примечание: составляйте слоями на блюде или в большой неглубокой миске

1. Разложите салат слоем на блюде среднего или большого размера.
2. Сверху выложите огурцы, а затем помидоры.
3. Равномерно положить нарезанный лук поверх.
4. Разложите ломтики феты вокруг салата и посыпьте все оливками.
5. Смешайте оливковое масло с лимонным соком или уксусом по вашему выбору в соотношении примерно 1/3 c. масло до 2 Тб. лимон / уксус хорош — и сбрызните салат.
6. Посыпать орегано.
7. Подавать с солью и перцем.

Vegan Greek Salad — Healthier Steps

ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ ПРОКРУТИТЕ, ЧТОБЫ ПРОСМОТРЕТЬ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ.НО ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРОКРУТИТЬ, ПРОВЕРЬТЕ ВАЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ, ВКЛЮЧЕННУЮ В ПЯТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ.

Сделано из помидоров, огурцов, оливок. красный лук и заправленный ароматной заправкой из трав. Абсолютно вкусный рецепт свежего салата, который понравится друзьям и близким. Идеально подходит для обедов, барбекю и пикников.

Греческий салат, также называемый салатом Хориатики, популярен не только в Греции, но и во всем Средиземноморском регионе. Его традиционно готовят из помидоров, огурцов, лука, сыра фета, оливок Каламата и заправляют орегано, оливковым маслом и солью.Дополнительные ингредиенты: каперсы, зеленый болгарский перец,

Рецепт греческого салата лучше всего употреблять в летние месяцы, когда доступны свежие, сочные созревшие в виноградной лозе помидоры и хрустящие огурцы, но здесь, во Флориде. Я наслаждаюсь им здесь раньше, и это, безусловно, лучший греческий салат, который я пробовал.

Ингредиенты для греческого салата

Ингредиенты для греческого салата

• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Петрушка / кинза]
• Орегано
• Чеснок
• Кленовый сироп
• Соль

Как приготовить греческий салат

Это такой простой рецепт греческого салата: вы просто добавляете ингредиенты в миску и перемешиваете с греческой заправкой для салата.

Для греческого салата я использовала виноградные помидоры, но вы можете использовать черри, рома или обычные помидоры. Для огурца я добавил английские огурцы, но опять же, вы можете использовать любой огурец, который вам нравится. Я не чистила кожуру огурца, но это полностью зависит от вас, сделаете вы это или нет.

Для оливок, хотя оливки Каламаты являются предпочтительными маслинами, я использовал комбинацию оливок Каламаты и зеленых оливок. Можно заменить черными оливками.

Я знаю, что авокадо не входит в состав традиционного греческого салата, но я не мог устоять перед добавлением измельченных авокадо.Сливочный вкус и приятный балансирующий вкус салата.

Кленовый сироп не является обязательным, мне нравится, как он сбалансировал вкусы.

Мой вкусный Vegan Feta r ecipe go perfect идеально сочетается с этим салатом.

В большой миске смешайте помидоры черри, огурец, лук, оливки, авокадо, сыр фета и перемешайте.

Приготовьте греческую заправку для салата, смешав в небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, петрушку или кинзу, орегано, кленовый сироп и соль.Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и подавать.

Что идет с греческим салатом?

Если вы сделаете этот рецепт греческого салата, сделайте снимок и сделайте хэштег #healthiersteps — мы будем рады видеть ваши рецепты в Instagram, Facebook и Twitter!

Свежий классический греческий салат | Фотографии и еда

Так много вариантов греческого салата

На протяжении многих лет мы пробовали множество греческих салатов. Некоторые с салатом, некоторые с зерном, например, киноа, крупными кусочками или рассыпанным сыром, грубо нарезанными овощами или мелкими кубиками и т. Д.Насколько нам известно, версия, о которой мы рассказываем сегодня, близка к классической версии этого салата.

Одно я знаю точно: большинство салатов, которые мы пробовали, очень вкусные. В соленой фете есть что-то волшебное, благодаря чему салат такой вкусный.

Греческий салат так легко приготовить

В приведенных ниже инструкциях я указал 15 минут на подготовку, но, честно говоря, на самом деле это может занять у вас меньше времени. Этот салат так легко и быстро приготовить.

По сути, вы смешиваете ингредиенты заправки, измельчаете овощи и перемешиваете овощи с заправкой, фетой и оливками.Вот и все! Легко, правда?

Мы пытаемся отпустить лето

Такое ощущение, что мать-природа включила лето, а затем вздремнула в июле, где было сухо и жарко, проснулась от испуга и переключила переключатель на осень, как будто она думала, что проспала из-за будильника и опоздала. Мы перешли от супер-жаркого к холодному почти за ночь. Если бы она взяла минутку, чтобы собраться, она могла бы понять, что спешки нет. У нас еще оставалось несколько недель августа, чтобы насладиться ими.

Летняя погода в этом году была действительно хорошей, но, учитывая тот год, который у нас был, и нам нужно было выйти и почувствовать себя «нормально», просто казалось, что он пролетел слишком быстро.

Я слышал, как кто-то прекрасно описал скорость лета. «Такое ощущение, что мы перешли с мартовских каникул на сентябрь». Думаю, это 2020 год для вас!

Не поймите меня неправильно, я очень люблю Fall. Цвета, урожай и удобная еда делают мое сердце счастливым. Из-за холода, работы лопатой и тяжелых условий вождения, которые наступают вскоре после этого, я повышаю уровень стресса.

Тем не менее, мы сумели извлечь максимум из странного и дурацкого лета 2020 года. У нас была фантастическая неделя в арендованном коттедже, немного времени на пляже, несколько коротких дорожных поездок, плавание, прогулки и поездки на велосипеде, а также много барбекю. Мы здоровы и счастливы, поэтому не можем жаловаться. 😃 Так ли неправильно хотеть большего?

Ешьте салат, как всегда летом

Я не впадаю в моду и не разбираюсь в сезонных тенденциях. На самом деле я обычно жалуюсь, что слишком жарко, поэтому обычно я весь год ношу рубашки с короткими рукавами, даже под зимним пальто.(Да, это пишет Нельсон).

То же самое и с кулинарией. Я действительно стараюсь приготовить более сытную комфортную пищу, когда наступает прохладная погода, но это не значит, что я перестаю готовить легкие и свежие летние блюда только из-за смены сезона.

Кроме того, сейчас на местных фермерских рынках по-прежнему в изобилии свежие продукты. Я рекомендую вам посетить один (идите… сразу после того, как прочтете этот пост, конечно). Поддержите местных фермеров, пока у нас есть возможность. Достаточно скоро мы захотим, чтобы мы могли перепрыгнуть в наше любимое место, чтобы забрать некоторые из их последних собранных вкусностей.

Сделайте сегодня вкусным!

Послушайте, похоже, я ворчу, но я не хочу этого делать. Сегодня прекрасный день там, где мы находимся, поэтому мы собираемся выйти на улицу и максимально использовать это. Надеюсь, солнце светит и там, где вы находитесь. Никогда не поздно сделать из него отличный день… или вкусный день.

Попробуйте наш рецепт или измените его, чтобы создать свою собственную версию. Помните, что вы можете следовать рецепту слово в слово, но большинство рецептов — это просто основа и вдохновение для вашего собственного творчества.Готовьте, ешьте и повторяйте. 😃 Сделай сегодня вкусным!

О … и еще одно удовольствие, которым стоит поделиться … Наш старший сын Майкл тоже увлекается фотографией. Он не снимает еду, но его вдохновили попробовать. Он создал сегодняшний имидж. Нам нравится созданное им мрачное ощущение с насыщенными цветами, зеркальными бликами на помидорах и темными тенями. Что вы думаете? Делитесь любовью в комментариях.

Свежий классический греческий салат

Легкий, красочный и вкусный свежий салат, который можно подавать как гарнир или закуску.Вам понравится эта классическая версия.

Курс: Закуска, Салат, Гарнир

Кухня: греческий

Ключевое слово: греческий салат

Порции: 4 порции

Состав

• 4 созревшие помидоры или другие любимые помидоры, нарезанные дольками
• 1/2 огурец нарезанный пополам колеса
• 1 зеленый перец нарезанный
• 1/2 красный лук нарезать тонкой полоской (как полукольца лука)
• 1/2 чашка каламата оливки с ямой или без нее
• 100 грамм или 3 1/2 унции сыра фета рассыпался.Оставьте немного на конец.
• 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
• 2 столовая ложка красный винный уксус
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 1/2 чайная ложка сушеный орегано плюс еще щепотка, чтобы посыпать сверху в конце

Инструкции

1. В чашке для смешивания с носиком смешайте оливковое масло, уксус, соль, перец и орегано, отставив в сторону.

2. Нарежьте овощи и выложите их в большую сервировочную тарелку.

3. Добавьте оливки и покрошенную фету поверх овощей.

4. Полить соусом овощи и слегка перемешать.

5. Посыпать сверху небольшим количеством орегано и сыра.

6. Наслаждайтесь!

Рецепт современного греческого салата — Мама 100

Ищете тот современный греческий салат с лентами из цуккини, как показано на NPR? Вы его нашли!

Это современный рифф на греческом салате с знойным, сложным вкусом, но совершенно простыми шагами.Если вы обжарьте помидоры и лимоны в начале дня, все получится довольно быстро.

Вместо традиционного огурца тонкие ленты сырых кабачков придают деликатный вкус и хрустят. Обязательно используйте небольшие кабачки, у которых будет более плотная текстура, меньше семян и более сладкий вкус.

Помидоры обжарены для дополнительной глубины вкуса и сладости, а лимоны обжариваются вместе с помидорами.Слегка посолите, так как в салате из сыра фета и оливок много солености.

Вы можете создать развилку на участке дороги в самых разных местах; Другими словами, если вам или кому-то за вашим столом что-то не нравится, не включайте это в их порции. Вы можете съесть карамелизованные дольки лимона или, если вы решите просто отодвинуть их в сторону, перемешать их с салатом, чтобы приготовленные соки придали блюду аромат.

Это современный вариант греческого салата с знойным, сложным вкусом, но совершенно простыми шагами.

Твитнуть

Еще греческие салаты, пожалуйста:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

Для салата

• 1 лимон, вымытый и нарезанный на полдюймовые кусочки с кожурой, но с удаленными семенами
• 2 небольших кабачка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Кошерная соль по вкусу
• 1 пинта помидоров черри или винограда разрезанные пополам
• 2 сердечка ромэн, нарезанные крест-накрест
• ½ стакана нарезанного лука Видалия
• ½ стакана оливок Каламата без косточек
• ¼ стакана раскрошенного сыра фета

Для заправки

• ¼ стакана раскрошенного сыра фета
• ¼ винный уксус
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• Для салата сначала разогрейте духовку до 375 ° F.

• В миске среднего размера перемешайте дольки лимона с чайной ложкой оливкового масла и щепоткой соли. Разложите их на одном конце противня с бортиком. В той же миске перемешайте помидоры с двумя другими чайными ложками оливкового масла и щепоткой соли и разложите их разрезанной стороной вниз на остальной части противня. Выпекайте 20 минут, пока лимоны не станут золотисто-коричневыми, а помидоры не начнут сжиматься. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.

• Тем временем возьмите цукини и с помощью овощечистки прижмите его к боковой стороне цукини и потяните вниз так, чтобы образовались длинные, почти прозрачные полоски по длине цукини. Продолжайте вращать кабачки так, чтобы у вас получились красивые широкие плоские полоски, обязательно остановитесь, прежде чем дойдете до заросшей сердцевины. Положите ломтики в большую сервировочную миску и перемешайте с романом и нарезанным луком. На этом этапе вы можете отделить часть салата, цукини и лука и просто посыпать фета, прежде чем перемешивать заправку.В остальном посыпьте оливками, жареными помидорами и жареным лимоном. Посыпьте стакана рассыпанного сыра.

• Для заправки измельчите фету с уксусом, тимьяном и орегано вилкой до однородного состояния. Добавьте оливковое масло и продолжайте взбивать и перемешивать до однородной массы. Если хотите, можете добавить немного воды, чтобы добиться более тонкой текстуры. Приправить солью и перцем.

• Полить салат заправкой, перемешать и подавать.

калорий: 193 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 4 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 334 мг | Калий: 476 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 3894 МЕ | Витамин C: 41 мг | Кальций: 109 мг | Железо: 2 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

. .