Тесто для пельменей в хлебопечке рецепт с фото пошагово – Заварное пельменное тесто в хлебопечке – пошаговый рецепт с фотографиями

Содержание

3 лучших рецепта с фото

Если вы не знаете как сделать лучшее тесто для пельменей в хлебопечке, тогда этот рецепт для вас. Оно подойдет и для приготовления вареников. Ингредиенты простые и доступные, а с помощницей весь процесс приготовления покажется вам детской игрой. Но если вы не знаете какой хлебопечкой можно замесить тесто на пельмени, тогда мы готовы ответить, что в любой хлебопечи его можно замесить (хлебопечке мулинекс, редмонд, мулинекс, кенвуд, филипс, борк, лджи).  Проще, это сделать если использовать хлебопечки с функцией замеса теста для пельменей.

Если в вашей печи нет специального режима для замеса теста, тогда достаточно запустить любую программму, которая умеет замешивать тесто, но только на 15 минут. Стоит ли включать помощницу или замесить тесто вручную — дело каждой хозяйки, но если есть возможность упростить себе жизнь, то почему бы не воспользоваться этой возможностью? Результат получается отличный, так что лично я голосую за второй вариант.

Как приготовить пельменное тесто в хлебопечке с уксусом

Ингредиенты:

  • вода — 450 мл
  • мука пшеничная — 4,5 стакана
  • соль — 1/2 ч.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • уксус — 1 ч.л.
  1. В ведерко хлебопечки заливаем воду, уксус и растительное масло.
  2. Засыпаем муку и добавляем немного соли.
  3. тесто для чиабатты в хлебопечкеВключаем хлебопечку на режим «Замес теста» на 15 минут. Если нужно во время замеса, подсыпаем еще немного муки. Ждем пока получится колобок.


Теперь вы знаете как замесить тесто с уксусом без яйца на пельмени, но вы должны также знать, что существуют и другие рецепты приготовления теста для хлебопечки.

Как приготовить тесто без уксуса с яйцом

Для этого необходимы будут такие ингредиенты:

  • вода — 400 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 4,5 стакана
  • соль — 1 ч.л.

Приготовить тесто можно как и в первом варианте. Хлебопечка включается на режим замеса теста и работает 15 минут.

Заварное тесто

Вам нужны будут такие продукты:

  • кипяток — 310 мл
  • мука — 4 стакана
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. растительного масла

устанавливаем ведерко в печку, включаем программу, которая будет замешивать тесто. Заливаем в ведерко кипяток, добавляем соль и растительное масло, после чего подсыпаем муку. Все это время хлебопечь будет работать. Только так можно добавить чтобы мука правильно заварилась, иначе тесто может и не получится.

В качестве начинки используем мясной фарш. Его обязательно нужно посолить и поперчить, можно добавить немного свежего лука. останется только налепить пельменей и приготовить их. Мне нравится домашний вариант этого блюда, так как магазинные аналоги только по форме и внешнему виду можно назвать пельменями, а вот по вкусу только домашние будут вкусными и даже полезными.

Пошаговый рецепт приготовления теста для пельменей в хлебопечке с фото

Чтобы приготовить вкусные вареники или пельмени, нужно уметь делать хорошее тесто. Если оно будет слишком мягким, пельмени расползутся. Если слишком сухим, его невозможно будет раскатать и защипнуть. А соблюдая все пропорции, указанные в рецепте, вы приготовите плотное и эластичное тесто, из которого получатся отличные вареники или пельмени.

Необходимая техника и посуда: хлебопечка и емкости для ингредиентов.

Ингредиенты

Вода185 мл
Яйцо1 шт.
Соль1 ч. л.
Пшеничная мука150 г

Как выбрать муку

Для приготовления вареников и пельменей лучше всего использовать муку второго сорта. Классификация сортов муки отличается от классификации других пищевых продуктов. Поэтому второй сорт не значит худший, просто он предназначен для приготовления несдобного и бездрожжевого теста. Такой продукт идеально подходит для приготовления пельменей. Он менее очищен и поэтому содержит большое количество полезных веществ. Он может иметь различные оттенки, от желтоватого до серого или коричневого. Изделия из этой муки ароматные и пористые, но не пышные.

Также для приготовления пельменей можно использовать муку высшего сорта. Этот продукт наиболее очищен и имеет самый мелкий помол. Он должен быть белого цвета, иногда с легким кремовым оттенком. Если качественную муку потереть между пальцев, она должна немного скрипеть, при этом вы не должны ощущать влагу. Из-за высокой степени очистки мука высшего сорта содержит очень мало витаминов и минеральных веществ. Невзирая на сорт муки, всегда обращайте внимание на срок годности. В просроченном продукте могут появиться комочки и даже завестись вредители.

Пошаговый рецепт

  1. Залейте в контейнер хлебопечки 185 мл воды. Желательно, чтобы она была теплая.
    Сначала наливаем в контейнер хлебопечки теплую воду.
  2. Вбейте 1 яйцо и насыпьте 1 чайную ложку соли.
    Добавляем в воду яйцо и соль.
  3. Затем просейте 150 г муки.
    Добавляем просеянную муку.
  4. Погрузите контейнер в хлебопечку и установите режим замеса.
    Контейнер с компонентами для теста устанавливаем в чашу хлебопечки и включаем режим замеса.
  5. Чтобы определить, готово ли тесто, сделайте в нем пальцем углубление. Если тесто быстро восстановит форму, значит, оно еще не готово и при раскатке будет сжиматься обратно. Если же вмятина держит форму, то есть не восстанавливается, значит, все готово.
    Готовое тесто должно хорошо сохранять форму.
  6. Теперь можно лепить вареники или пельмени.
    Посмотрите, каким однородным получилось это тесто даже в разрезе.

Видеорецепт приготовления теста для пельменей в хлебопечке

В этом видео показан простой рецепт приготовления теста для пельменей и вареников.

Полезные советы

  • Тесто для вареников можно приготовить без яиц. Этот вариант подходит тем, кто постится. На 3 стакана муки нужен 1 стакан воды и 1 ч. л. соли. Также можно добавить 2 ст. л. растительного масла для эластичности. Поместите все ингредиенты в хлебопечку и установите режим замеса теста.
  • Пельмени становятся вкуснее, если после приготовления их заморозить. Так делали в Сибири, где заморозка является самым распространенным способом хранения. Мороз улучшает вкусовые качества, поэтому самые вкусные пельмени называют сибирскими.
  • Вместо скалки можно использовать стеклянную бутылку.
  • Удобно делать пельмени или вареники в специальной пельменнице, которая содержит много ячеек.

Варианты рецептов

Теперь я хочу посоветовать вам несколько рецептов приготовления теста для разных блюд.

  • Тесто для чебуреков на кефире получается очень нежным. Кефир играет роль разрыхлителя и придает блюду легкий сливочный вкус.
  • Тонкое тесто для пиццы понравятся тем, кто любит выпечку с большим количеством начинки.
  • Тесто на майонезе для пирога получается насыщенным и легким. Майонез, который состоит из растительного масла, не дает тесту опасть. К тому же, при выпечке в духовке, майонез придает пирогу сдобу.
  • Тесто для шарлотки готовится быстрее и проще всего. Шарлотку можно готовить с фруктами, изюмом или несладкими ингредиентами, такими как овощи или мясо.

Если у вас возникли вопросы или вы хотите дополнить мой рецепт, оставляйте свои комментарии. Приятного аппетита!

рецепты для приборов «Мулинекс» и других моделей

Пельмени, сочные вареники, ароматные и пикантные манты — все эти блюда уже давно получили ПМЖ на нашем столе. Многие ошибочно думают, что секрет их вкуса кроется в начинке. Отнюдь. В первую очередь нужно правильно замесить основу. А проще всего сделать тесто для пельменей в хлебопечке. Рецепт, который вы так долго искали, сегодня же появится в вашей настольной поваренной книге.

Кухонные гаджеты круче, чем айфоны

тесто для пельменей в хлебопечке

Мир техники и прогресс не стоят на месте. Изобретатели то и дело придумывают новые агрегаты, которые упрощают и облегчают нам жизнь. В первую очередь разработчики думают о хозяйках, ведь именно им ежедневно приходится вступать в бой с кухонными приборами прошлого века.

Хлебопечка – универсальный гаджет, который выполнит за вас всю пыльную работу. Больше не нужно пачкать руки, отмывать кухню от следов неравной схватки и белой пыли. Замес теста для любимых блюд может стать приятным времяпрепровождением.

Хлебопечка работает – вы отдыхаете.

Рецепт теста для пельменей в хлебопечке «Мулинекс», да и в приборах других моделей, попробуйте для начала поискать в книге, которая шла в комплекте с кухонным агрегатом. В процессе приготовления основы важно соблюдать все пропорции с точностью до грамма и миллилитра. В противном случае вместо вкусного и эластичного теста получится клейстер, который будет тянуться, как резина, или разрываться, словно бумага.

Как таковых секретов замеса теста посредством хлебопечки нет, но все-таки нелишним будет остановиться на нескольких интересных нюансах:

  • главную роль играет вода: ее недостаток сказывается на консистенции теста;
  • муку нужно просеивать, а поскольку такой функции в хлебопечке нет, придется по старинке — ситом и руками;

Рецепт теста для пельменей в хлебопечке

  • если речь идет о дрожжевой основе, то продукт брожения разводим в теплой жидкости;
  • растительное рафинированное масло сделает тесто более эластичным;
  • если вы недовольны результатом замеса теста, значит, сделали что-то неправильно, например, ошиблись в пропорциях;
  • всегда можно все исправить: продолжите замес вручную, а на будущее извлеките ценный урок.

Русский человек сначала сломает прибор, а затем уж прочтет инструкцию по его использованию. Но мы ведь на этом деле уже собаку съели, поэтому сначала – инструкция и изучение рецепта, а уж затем практические действия.

Эники-беники ели вареники…

В детских считалочках часто встречаются названия любимых всеми блюд. Сегодня мы попробуем сделать правильное тесто для вареников в хлебопечке. Рецепт поразит вас своей необычайной простотой. Запомните, как дважды два: пропорции соблюдаем четко. Инициатива в этом деле наказуема.

правильное тесто для вареников в хлебопечке

Состав:

  • 4 ½-5 ст. просеянной муки;
  • 0,4 л воды;
  • 1 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 1 ч. л. соли среднего помола.

Приготовление:

  • У хорошей хозяйки кухонная утварь всегда идеально чистая, поэтому мы сразу займемся приготовлением. В контейнер хлебопечки нальем рафинированное растительное масло.

В контейнер хлебопечки нальем растительное масло

  • Теперь добавим воду. Жидкость предварительно слегка нагреем.

Теперь добавим воду

  • Кстати, если вы храните комплектующие отдельно, не забудьте перед приготовлением теста установить специальные лопатки внутри контейнера хлебопечки.
  • Теперь соль, но не на раны, а в емкость нашей «умной» помощницы.

Теперь соль

  • Просеем муку и добавим ее к остальным ингредиентам. Сразу без оглядки можно высыпать 4 стакана.

Просеем муку и добавим ее

  • Теперь выставляем соответствующий режим и вымешиваем тесто ровно одну минуту.
  • Видите, что получилось? Колобок уже есть, но его вид оставляет желать лучшего.

вымешиваем тесто ровно одну минуту

  • Добавляем еще понемногу муку и продолжаем вымешивать интервально по одной минуте.
  • Через 15-20 минут тесто для вареников готово.
  • Отправим его на полчасика в холодильник. Не забудем укутать комочек теста пищевой пленкой.
  • Теперь можно и приступать к лепке вареников. Начинка ведь уже давно подоспела.

Манты – те же пельмени, только в профиль

Манты – это азиатское блюдо, которое наши хозяйки часто отождествляют с пельменями. Отличие лишь в том, что внутри мантов много-много сока. Давайте приготовим тесто для мантов в хлебопечке. Рецепт такой основы универсальный, поэтому ее можно смело использовать и для пельменей. Обратите внимание на маленький нюанс: время замеса может существенно отличаться в зависимости от модели кухонного гаджета. В среднем этот показатель не превышает 15-20 минут.

тесто для мантов в хлебопечке

Состав:

  • 450 г просеянной муки;
  • 2 яйца;
  • ½ ч. л. соли среднего помола;
  • 160 мл воды.

Приготовление:

  • Можно сразу набросать все компоненты в контейнер хлебопечки и забыть о тесте, пока оно не будет готово. Мы же пойдем иным путем, ведь отважные хозяйки не боятся трудностей.
  • В отдельную пиалу вобьем яйца, добавим соль и размешаем эту смесь. Воспользуйтесь вилкой, венчиком или ложкой.
  • Воду слегка подогреем, но не выше 36°, а то тесто станет уже заварным.
  • Теперь соединим все ингредиенты в контейнере хлебопечки.
  • В последнюю очередь добавляем просеянную муку.

добавляем просеянную муку

  • Закрываем крышку, включаем нужный режим. В некоторых моделях есть программа «Пельмени». Вот она-то нам и подойдет.
  • Через 15-20 минут любуемся красивым колобком, который у нас получился.
  • Сразу можно приступить к лепке мантов.

Готовим тесто для пельменей «под градусом»

В хлебопечке можно замесить тесто для пельменей, которые вы планируете обжаривать на сковороде. Такие милые, миниатюрные и невероятно вкусные «чебуреки» сразят наповал гурманов. Особенность замеса этого теста заключается в добавлении алкоголя. Но не беспокойтесь, ведь коварный градус чувствоваться не будет.

В хлебопечке можно замесить тесто для пельменей

Состав:

  • 2 ст. л. водки;
  • 450 г просеянной муки;
  • 0,2 л воды;
  • ½ ч. л. соли;
  • 1 яйцо.

Приготовление:

  1. Если вы приготовите тесто по такому рецепту, налепите целую сотню пельменей, а оно не закончится, сделайте чебуреки. Вкус и хрусткость такого теста вас несомненно удивят.
  2. В отдельную чашу нальем воду и посолим ее.
  3. Теперь введем в подсоленную воду яйцо.
  4. После тщательного вымешивания выльем эту смесь в контейнер хлебопечки.
  5. Добавим просеянную муку.
  6. Повышаем градус нашего теста и вводим алкогольный напиток.
  7. Теперь выставляем нужный режим, таймер и занимаемся своими делами. Хозяйка спит – тесто вымешивается.
  8. Осталось только слепить пельмени — и все. Кстати, такое тесто отлично хранится, поэтому пельменей можно заготовить впрок.

На собственном опыте вы сможете убедиться, что хлебопечка – это умная техника. Все-таки лень — двигатель прогресса. Теперь вам не нужно возиться с мукой и переживать, что тесто не получится. Хлебопечка исправит все ваши прежние кулинарные оплошности. Приятного аппетита!

Тесто для пельменей в хлебопечке – рецепт с фото пошагово

recept-testa-v-hlebopechke-7Пельмени можно по праву назвать незаменимым блюдом в каждом доме. Ведь если мы хотим чего-нибудь вкусного и быстро приготовляемого, сразу обращаем внимание на рецепт пельменей. Не многие хозяйки в наше время успевают готовить полноценный сытный ужин, чтобы накормить всю семью. Пельмени в данном случае отлично выручают женщин не проводить полдня у плиты, а быстро приготовить мясные изделия из теста, которые всегда получаются вкусными и питательными. Чтобы пельмени были вкусными, а готовились максимально просто мы публикуем рецепт: тесто для пельменей в хлебопечке.

Содержание:

  1. Советы по приготовлению
  2. Рецепт 1: Классическое тесто
  3. Рецепт 2: Способ приготовления с водкой
  4. Рецепт 3: Тугое тесто

Нельзя не заметить, что пельмени для многих мужчин – один из главных продуктов рациона. Ведь такое блюдо получается не только вкусным, но и сытным, аппетитным и питательным. А приготовить этот рецепт сможет любой.

В качестве начинки для пельменей используют разные виды мяса, а то и вовсе мясную смесь, тем самым улучшая вкус будущей начинки. Наилучший вариант – говядина и свинина. Наиболее распространенный вариант приготовления рецепта – варка, однако, от жареных пельменей тоже мало кто отказывался.

Все-таки, важная часть пельменей, от которой зависит их вкус и форма – это тесто, рецепт которого нужно тщательно выбирать перед приготовлением. Никакая начинка не сможет спасти блюдо, если тесто получится плотным, твердым или толстым.

Важно отметить, что от него зависит не только вкус блюда, но и приготовление. Ведь если оно получится мягким или неэластичным, изделия развалятся при варке или потеряют всю сочность. Если вы сможете приготовить вкусное тесто, то и рецепт пельменей будет вкусными, какими бы вы его не приготовили.

Современная кухонная техника способна в короткий срок замесить тесто и сделать его нужной плотности, консистенции и эластичности. А поможет вам в этом хлебопечка. Если вы самостоятельно не можете приготовить такой продукт, обратитесь за помощью к ней – и уже через 1 час вы получите отличный продукт, из которого можно начинать лепить домашние пельмени.

Рецепт пельменного теста для хлебопечки довольно прост. Более того, он мало чем отличается от прочих рецептов. Однако, во время приготовления продукта стоит обратить внимание на некоторые советы, которые помогут правильно замесить изделие.

Советы по приготовлению

  • Вода, один из главных компонентов рецепта, для замешивания теста в хлебопечке обязательно должна быть комнатной температуры.
  • Соотношение жидкости и муки должно быть строго таким, как того требует рецепт. Иначе консистенция изделия получится неправильной, и пельмени при варке развалятся или потеряют форму.
  • Если тесто получится немного жидким, не стоит добавлять муку во время перемешивания – лучше замесить изделие на столе, добавив пару щепоток муки.
  • Соль важно заранее положить в хлебопечку, чтобы о ней не забыть.

Вернутся к содержанию

Рецепт 1 – классическое тесто для пельменей в хлебопечке

Если вы решили самостоятельно приготовить рецепт пельменей и порадовать семью вкусным ужином, попробуйте приготовить тесто с использованием хлебопечки по данному варианту приготовления.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное яйцо;
  • 210 мл воды;
  • половина ложки соли;
  • 450 грамм муки.

Приготовление:

  1. Соедините в чаше хлебопечки все необходимые компоненты и установите режим «Пельмени» или «Паста». Важно: некоторые модели хлебопечки требует сначала добавление жидких продуктов (вода, яйцо), а затем сухих (соль, мука). Поэтому перед замешиванием важно прочитать инструкцию. Рецепт теста для пельменей в хлебопечке
  2. Через 30 минут тесто для приготовления пельменей будет готово. Как приготовить тесто в хлебопечке
  3. Его можно сразу переложить на тарелку или же оставить в кухонном приборе для отдыха, накрыв пленкой или полотенцем. Тесто в хлебопечке для пельменей

Отдыхать продукт должен не менее 20 минут, после чего изделие приобретет эластичность и станет легче раскатываться.

Вернутся к содержанию

Способ приготовления с водкой

Этот рецепт можно использовать для приготовления пельменей, мантов, хинкали и чебуреков. Благодаря водке, изделие получится слоистым.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 мл воды;
  • 450 грамм муки;
  • 2 ложки водки;
  • куриное яйцо;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Перед приготовлением муку стоит просеять, чтобы изделие получилось более мягким. recept-testa-v-hlebopechke-4
  2. Выкладываем все продукты в чашу хлебопечки, соблюдая инструкцию прибора. Выбираем программу «Тесто» и ждем, пока оно приготовится. В это время можно подготовить начинку, чтобы не тратить на это время после приготовления теста. recept-testa-v-hlebopechke-5

Данный рецепт не требует отдыха, поэтому после замешивания продукт можно сразу начинать раскатывать.

Вернутся к содержанию

Тугое тесто для пельменей

Этот рецепт продукта, как видно из названия, по мере приготовления получается тугим и плотным.

Необходимые ингредиенты:

  • куриное яйцо;
  • щепотка соли;
  • 500 грамм муки;
  • 100 мл воды;
  • немного растительного масла.

Приготовление:

Тугое тесто в хлебопечке можно сделать по любому рецепту – главное правильно выбрать режим.

Данный рецепт значительно отличается от выше представленных – при его приготовлении берется меньше воды.

  1. Помещаем все продукты в чашу хлебопечки и ставим режим «Пицца». После образования колобка ставим прибор на паузу. Затем снова включаем хлебопечку, но даем ей только нагреться, после чего снова выключаем прибор. recept-testa-v-hlebopechke-6
  2. Вытаскиваем комок на тарелку и накрываем его полотенцем. Даем немного отдохнуть (не более получаса) и начинаем раскатывать изделие.
  3. Важно: в процессе перемешивания продуктов нужно изредка проверять комок руками – если он липкий, стоит добавить в чашу немного муки. 

Как видите, изделие в хлебопечке делается быстро и легко. Главное правильно соблюдать ингредиенты и шаги приготовления теста для пельменей – тогда у вас непременно все получится.

Вернутся к содержанию

Тесто для пельменей в хлебопечке 🥟 по простому пошаговому рецепту с фото

Как приготовить домашние пельмени

Редактор

Как приготовить тесто для пельменей в хлебопечке: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и подаче

Как завести вкусное тесто для пельменей в хлебопечке🥟 600-800 граммов теста

Пока нет оценок

Вы узнаете, как за 15 минут приготовить тесто для пельменей в хлебопечке. Ниже есть всё необходимое для создания этого теста, а именно – пошаговая инструкция и список ингредиентов для теста. Там же есть калорийность теста и его количество, которое можно получить из указанных пропорций. Приготовьте такое тесто для пельменей, и они точно получатся вкусными.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, стакан, ложка, хлебопечка, чайная ложка.

Ингредиенты

Мука 3 стак.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Кефир 100 г
Вода 100 г
Сода 0,5 ч. л.
Уксус по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Разбиваем яйцо в стакан или миску с кефиром.
    Разбиваем яйцо в стаканРазбиваем яйцо в стакан
  2. Добавляем стакан воды.
    Добавляем стакан водыДобавляем стакан воды
  3. Выливаем в чашу хлебопечки эту смесь.
    Выливаем в чашу хлебопечки всю смесьВыливаем в чашу хлебопечки всю смесь
  4. Добавляем чайную ложку соли.
    Добавляем чайную ложку солиДобавляем чайную ложку соли
  5. Всыпаем 3 стакана муки.
    Всыпаем 3 стакана мукиВсыпаем 3 стакана муки
  6. Гасим пол-чайной ложки соды уксусом и добавляем к остальным ингредиентам.
    Гасим пол-чайной ложки соды уксусомГасим пол-чайной ложки соды уксусом
  7. Устанавливаем чашу в хлебопечь, накрываем крышкой, ставим режим «тесто» и включаем хлебопечку.
    тесто для пельменей в хлебопечкетесто для пельменей в хлебопечке

Вариации приготовления блюда

Приготовление пельменей обычно занимает много времени. Какое-то время уходит на замешивание теста, затем на создание фарша, потом нужно лепить пельмени. Многие хозяйки за один раз лепят большое количество пельменей и замораживают их, чтобы потом долгие месяцы их кушать.

Главное – это выделить целый день на готовку, и больше ничем себя не нагружать, потому что этот процесс сильно выматывает. А готовить надо с любовью! Чтобы тесто получилось быстрее, готовьте его в хлебопечке. А вот несколько советов, которые помогут облегчить вам процесс готовки:

  • Включите любимую музыку.
  • Закройте дверь на кухню, попросите семью не отвлекать вас. Или, наоборот, возьмите их в помощники – вместе дело пойдет быстрее.
  • Наслаждайтесь процессом, размышляйте о своих делах – это не только полезно, но и много интересного приходит на ум.
  • Делайте перерывы на чай или кофе. Можно даже с бутербродом или чем-то сладеньким.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно замешивать тесто для пельменей в хлебопечке. Это очень быстро и легко, и вы точно справитесь с задачей. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как быстро и просто сделать тесто для пельменей в хлебопечке. Если у вас её нет – пора задуматься о покупке. Эта вещь очень удобная и полезная в быту, особенно, если вы любите готовить, и сами делаете тесто. А у вас есть хлебопечка? Если да, что готовите в ней? Нравится ли вам тесто, которое получается в хлебопечке? Пишите ниже в комментариях!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Тесто для пельменей в хлебопечке рецепт с фото пошагово

Тесто для пельменей в хлебопечке рецепт с фото пошагово — 1000.menu

Время приготовления: 2 ч 27 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

  • Мука: 450 гр
  • Яйца: 1 шт.
  • Соль: 0.5 чайн.л.
  • Вода (комнатной температуры): 210 мл
  • Свиной фарш: 700 гр

Как приготовить

  • Шаг 1:

    Ингредиенты

  • Шаг 2:

    Муку, соль, яйцо, воду заложить в хлебопечку. Пропорции вода-мука нужно соблюдать очень строго, потому что производители хлебопечек пугают любое нарушение пропорций поломкой мотора хлебопечки. Хлебопечь поставить на режим : «пельменное тесто». Через 20 мин тесто готово. Для более крутого теста лучше домесить его руками.Готовое тесто можно оставить в самой хлебопечке на часик. Или же переложить его в подходящую миску, накрыв пленкой. Тесто станет более элас

  • Шаг 3:

    Дальше все делаем так, как обычно при готовке пельменей. То есть отрезаем от теста куски, скатываем из них жгуты, после режем на кусочки около 2 см шириной, раскатываем каждый в кружок. В центр кладем фарш.

  • Шаг 4:

    Защипываем руками тесто по краям.

  • Шаг 5:

    И так повторяем много раз пока у нас не закончатся ингредиенты. Укладываем пельмени на поднос посыпанный мукой.

  • Шаг 6:

    Затем опускаем пельмени в кипящую, подсоленную воду, добавляем лавровый лист (или специи на свой вкус) и варим 7 мин.Шумовкой выкладываем на тарелку.

  • Шаг 7:

    Теперь можно наслаждаться вкусом приготовленного блюда.

Пропорции вода-мука нужно соблюдать очень строго, потому что производители хлебопечек пугают любое нарушение пропорций поломкой мотора хлебопечки.

Для более крутого теста лучше домесить его руками.

Готовое тесто можно оставить в самой хлебопечке на часик. Или же переложить его в подходящую миску, накрыв пленкой. Тесто станет более эластичным.

Дальше все делаем так, как обычно при готовке пельменей. То есть отрезаем от теста куски, скатываем из них жгуты, после режем на кусочки около 2 см шириной, раскатываем каждый в кружок. В центр кладем фарш и защипываем руками тесто.

Автор: Леся

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

  • Изменять количество порций на лету
  • Изменять состав рецепта на лету
  • Добавить рецепт в свою личную Рецепто-Сохранялку
  • Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
  • Найти похожие рецепты, советы и многое другое…

Приятного аппетита!

Хрумка — 1000.menu

Пельменное тесто в хлебопечке — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Обръжьнаіа

[Шеф-повар]

2019.06.09

Рецепт готовила

Обръжьнаіа

[Шеф-повар]

2019.05.31

Рецепт готовила

Обръжьнаіа

[Шеф-повар]

2019.05.04

Рецепт готовила

Tatyana Smetanina

[Мастер шеф]

2015.01.04

Рецепт готовила

Pechenyshka

[Шеф-повар]

2014.08.08

Рецепт готовила

Tatyana Smetanina

[Мастер шеф]

2014.08.03

По рецепту готовили
6 раз

Добавлен: 25.07.14 в 11:09

Просмотров: 23791

62

от 16 кулинаров

На кухне у: 38

Приготовили: 6

О рецепте пельменного теста с хлебопечке

Много раз делала пельменное тесто в хлебопечке,то муки мало,приходилось домешивать руками,то воды,приходилось доливать!И наконец я нашла идеальные пропорции!Делюсь с вами,а вдруг кому-то пригодится!Не всегда есть время на вымешивание.А тут все за вас делает машина.!А в это время можно заняться подготовкой мяса!Через 30-40 минут на столе будут вкуснейшие пельмени.Домашние рады,а вам вдвойне приятно!
Что хочу сказать по поводу тесто,оно получается очень нежное,воздушное,руками такое не получится!

Приготовление пельменного теста с хлебопечке

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (4)
Leave a Reply