Сосиска в тесте рецепт с фото из дрожжевого слоеного теста – Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке рецепт с фото — Моя Кухня

Сосиски в дрожжевом слоеном тесте

  • Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 1Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 1

Приготовим размороженное тесто и очистим сосиски от пленочки. Какие у меня продукты смотрим фото ))

  • Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 2Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 2

Раскатываем тесто, совсем немного, присыпаем мукой, что — бы не липло тесто к рукам и столу.

  • Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 3Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 3

Разрезаем тесто на столько полосок, сколько хотите завернуть в них сосисок.

  • Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 4Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 4

Приступаем к самому интересному, заворачиваем под наклоном, спиралькой. Берем выкладываем пергамент , на него сосиски в тесте.

  • Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 5Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 5

Берем желток (без белка) и силиконовой кисточкой хорошо смазываем, так выпечка смотрится красивее. Ставим в духовку на 180 градусов и 30 минут выпекаем.

  • Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 6Фото рецепта - Сосиски в дрожжевом слоеном тесте - шаг 6

Все, готово, достаем и угощаем гостей!!!

www.photorecept.ru

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке: рецепт с фото

24 августа 2018 0 1305 0

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

357 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Сосиски в тесте – популярная во всем мире быстрая еда (fast food), которую продают не только на улице, но и в столовых, и кафе. А придумали блюдо в Германии. В переводе с немецкого языка сосиска в тесте (Würstchen im Schlafrock) означает «сосиска в ночной рубашке» – очень милое название, не правда ли?!! Очень легко можно приготовить их дома, нужны лишь сами колбасные изделия отменного качества и дрожжевое слоеное тесто.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Тесто слоеное дрожжевое

500 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Шаг 1 из 8

набор продуктов

Подготовьте продукты. Если тесто было заморожено, то его нужно заранее разморозить и лучше это сделать самым деликатным способом, с вечера переложив из морозилки в холодильник. К утру оно будет готово к разделке. Сосиски освободите от оболочки, если она полиэтиленовая, натуральную оболочку можно оставить.

Подходящий противень застелите пекарской бумагой, духовку включите разогреваться до температуры 215-220 градусов.

Шаг 2 из 8

нарезка теста на полоски

Разверните рулон теста, срежьте неровный край и нарежьте пласт на полоски шириной 1,5-2 см.

Шаг 3 из 8

укладка сосиски на край полоски

Положите сосиску на край полоски из теста.


Шаг 4 из 8

сворачивание

Заверните ее, располагая тесто внахлест, одновременно немного растягивая его рукой.

Шаг 5 из 8

заготовки

При выпекании колбасные изделия немного уменьшатся в размере, поэтому заворачивать их лучше так, чтобы концы сосиски немного выглядывали из «рубашки».

Подготовленные заготовки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 6 из 8

присыпка кунжутом

Слегка взбейте куриное яйцо вилкой и смажьте поверхность теста, затем присыпьте кунжутом.


Шаг 7 из 8

свежая выпечка

Выпекайте изделия в разогретой духовке 20-25 минут или до готовности. За это время тесто увеличится в объеме и хорошо зарумянится, а сосиски, наоборот, немного сожмутся.

Шаг 8 из 8

аппетитные сосиски в тесте

Переложите горячие сосиски в тесте на решетку и дайте им немного остыть, затем подавайте с любимыми соусами, например, с зерненой горчицей.

Быстрая еда, приготовленная дома – это уже совсем другой уровень фастфуда, ведь состряпано блюдо с душой, его не нужно есть на бегу, а можно неспешно трапезничать в кругу семьи, рассказывая друг другу интересные истории. Вот, например, еще одна забавная история о названии сосиски в тесте: в Англии эта выпечка называется «Pigs in a blanket», а переводится как «поросенок в одеяле».

Приятного аппетита!

аппетитные сосиски в тесте

0 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

аппетитные сосиски в тесте Потребность в этих 5 продуктах может указать на скрытые заболевания аппетитные сосиски в тесте
6 впечатляющих изменений в организме при отказе от газировки

vilkin.pro

Рецепт Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Вкусные сосиски в слоеном дрожжевом тесте, приготовленные в домашних условиях, понравятся не только взрослым, но и детям. Такие сосиски в тесте можно брать с собой на работу, учебу или пикник. Делаются они уже из готового теста, что значительно экономит ваше время.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов
  • Слоеное дрожжевое тесто — 400 Грамм
  • Яичный желток — 1 Штука
  • Сосиски — 15 Штук
Jocelyn_food Пока без рейтинга 313.96

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тесто размораживаем и слегка раскатываем.

  2. Тесто разрезаем на полоски.
    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте - 0
  3. Заворачиваем каждую сосиску в тесто.
    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте - 1
  4. Смазываем взбитым желтком. Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем сосиски пятнадцать минут.

Ключевые слова:
ID: 120968

foodman.club

Сосиски в слоеном тесте в духовке

21 января 2019 2 1741 0

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Порций:

7 человек

Калорийность на 100 гр.:

305 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Сосиски в тесте — один из самых популярных в мире фастфудов. Их обожают и дети, и взрослые. Но что делать, если многие из нас с дрожжевым тестом на «вы»? Не спешите расстраиваться, есть одна классная идея — запечь сосиски в слоеном тесте в духовке. Готовятся они гораздо проще, конечно же. И я лично знаю много людей, кому этот вариант нравится намного больше. Тесто получается легкое, хрустящее, румяное и запекается в печи гораздо быстрее по времени.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Сосиска для хот-дога

7 шт.

Слоеное тесто пресное

250 гр.

Яйцо куриное

1 шт.

Кунжут черный

1 ст.л.

Мука

по необходимости

Шаг 1 из 7

продукты

Подготовьте продукты по списку. Сосиски для этого рецепта лучше брать с пометкой «для хот-догов»: они все одинаковой длины и толщины, кроме того, хорошо ведут себя в духовке при высокой температуре, то есть не трескаются, не разлезаются и не теряют свой внешний вид. Слоеное, желательно бездрожжевое, тесто предварительно разморозьте.

Шаг 2 из 7

снятие оболочки с сосисок

Первым делом снимите искусственную оболочку с сосисок. Если же они в натуральной, то этот шаг пропустите.

Шаг 3 из 7

полоски теста

На ровной поверхности раскатайте слоеное тесто желаемой толщины, нарежьте его одинаковыми полосками. Проще всего это сделать с помощью круглого ножа для пиццы. Если тесто липнет к рукам и столу, присыпьте его и скалку слегка мукой.


Шаг 4 из 7

оборачивание сосисок тестом

Оберните каждую сосиску одной-двумя полосками слоеного теста, выложите их на противень. Предварительно его лучше накрыть пекарской бумагой.

Шаг 5 из 7

смазывание яйцом

Куриное яйцо взбейте в пиалочке до однородного состояния, смажьте им каждую заготовку с помощью силиконовой кисточки.

Шаг 6 из 7

посыпка черным кунжутом

Посыпьте все сосиски-полуфабрикаты небольшим количеством черного кунжута. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут. Следите за выпечкой, возможно для вашей духовки 10-12 минут будет достаточно.


Шаг 7 из 7

печеные сосиски в слоеном тесте

Спустя время достаньте сосиски в слоеном тесте из духовки, остудите их прямо на пергаменте. Подавайте на завтрак или в качестве быстрого перекуса с молоком, чашкой кофе или чая. Со стаканом апельсинового сока тоже будет неплохо.

печеные сосиски в слоеном тесте

0 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

печеные сосиски в слоеном тесте Как гарантированно выбрать хорошее вино в магазине печеные сосиски в слоеном тесте Проверьте, правильно ли вы пьете вино: ТОП частых ошибок

vilkin.pro

 Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке, рецепт с фото

 

смазать желтком

Сосиски в тесте – это несладкая выпечка, которая никогда не надоест. Благодаря тому, что можно использовать различные виды теста, разные сорта сосисок эту выпечку можно обыграть по-разному. И каждый раз это будут «новые» сосиски в тесте.

 Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке рецепт с фото

Рассмотрим рецепт приготовления сосисок в тесте в виде шахмат. Будет использоваться слоено-дрожжевое тесто, а сосиски – простые молочные, не копченые.

Проще всего купить в магазине слоено-дрожжевое тесто, уже готовое. Оно продается удобными листами.

 Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке рецепт с фото

 

Ингредиенты

На 4 шт.:

    • тесто слоено-дрожжевое (магазинное) – 400 граммов,
    • сосиски молочные – 3 шт.,
    • желток куриного яйца – 1 шт.,
    • сыр твердый – 30 граммов,
    • укроп – 1-2 веточки.

 

Рецепт приготовления сосиски в тесте, из слоеного дрожжевого теста в духовке с фото пошагово:

 

Если вы используете готовое тесто, то достаньте его из морозильной камеры заранее. Предварительно стол посыпьте пшеничной мукой. Тесто выложите на нее и сверху его тоже посыпьте мукой. Когда оно будет размораживаться, станет немного мокрым и липким. Вам потребуется два пласта теста, каждый из которых нужно разрезать на 2 одинаковых части. Получится 4 квадрата. Они должны быть по ширине чуть больше длины сосиски. Сделайте надрезы на каждом кусочке теста по всей длине, оставляя с одной стороны немного места.

тесто

Теперь начинайте заворачивать полоски через одну. Сосиску разрежьте на 4 части. Выложите ¼ сосиски и заверните назад полоски.

сосиски в тесте

Теперь заворачивайте другие полоски, тоже через одну. Снова положите сосиску и верните полоски назад.

сосиски в тесте

Делайте так, пока длина сосиски не закончится. Положите на край полоску, чтобы зафиксировать его.

сосиски в тесте

Смажьте верх слоек желтком куриного яйца.

смазать желтком

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Посыпьте ним слойки.

сыр

Посыпьте нарезанным укропом и поставьте противень в духовку.

укроп

Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

 Сосиски в тесте в духовке Сосиски в тесте в духовке

 

 

Сказать спасибо за статью 1

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

lady-day.ru

👌 Сосиски в слоеном тесте. 2 варианта, рецепты с фото

Сегодня я решила приготовить сосиски в слоеном тесте, но так как моя страсть к экспериментам не дает мне покоя, то я сделала эти изделия 2 видов.
 
Вообще я обожаю слоеное тесто. Казалось бы, за что? Что в нем такого особенного? Мука, вода, жир или яйца? Совершенно обычные продукты. Но их сочетание со слоистой структурой просто невероятное.
 
Но что-то я отвлеклась. 🙂 Вернусь к рецепту.
 
Ингредиенты:
 
 
Приготовление
 
Слоеное тесто раскатать и порезать на полоски шириной 1,5-2 см.

Сосиски освободить от упаковки.
 
В желток добавить 2-3 ст. ложки воды и хорошенько перемешать.
 
На этом общее для обоих вариантов заканчивается.
 
Вариант № 1
 
Завернуть каждую сосиску в полоску из теста, двигаясь по диагонали.

 

Смазать со всех сторон желтком.

Посыпать сверху кунжутом.

Выпекать в духовке минут 30-40. Затем достать и смазать сливочным маслом.
Вариант № 2
 
Нарезать сосиски вдоль на тонкие пластинки.

Каждую полоску теста смазать желтком.

Положить на тесто сосиски. С 1 края оставить 3-4 см теста.

Свернуть.

Со всех сторон смазать желтком.
 
Выпекать в духовке 30-40 минут. Затем также смазать сливочным маслом.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о