Шоколадно малиновый торт рецепт – Влажный шоколадный торт с малиной — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ольга 🌳 .

Рецепт торта «Малина в шоколаде».

Кондитер Марина Шихир  делится проверенным рецептом.
Передаём ей слово:
«Всем приятного вечера.
Следующий чудесный рецепт.
Сразу хочу сказать, что бисквит такой пекла впервые. В форме 20 см, но он у меня даже немного вытек при выпекании. Можно использовать форму чуть больше.

Торт получился у меня тяжёлый, более 3 кг.

Сам бисквит обязательно должен отлежаться в холодильнике, лучше ночь. Бисквит крошится, учитывайте это обязательно. Я бы добавила в следующий раз ещё немного муки, грамм 50.

Можно выпекать коржи по отдельности. Тогда каждый корж печётся около 20 минут. У меня пёкся более часа. В конце выпекания я закрывала форму фольгой, чтобы не сгорел верх. Проверяем на сухую шпажку. Если образуется бугорок, срежем его после.


Шоколадный бисквит:
— Мука-220г
— Какао-120г (использую качественное алколизованное)
— Сахар -300г
— Яйцо-2шт
— Кефир-240г
— Тёплый кофе-170мл
— Растительное масло-90г
— Соль-1 неполная чайная ложка
— Сода-2 неполные чайные ложки
— Разрыхлитель-1 чайная ложка

Смешать яйца с сахаром. Добавить кофе, масло и кефир. Перемешать.

Муку, какао, соль, соду, разрыхлитель просеять и соединить с жидкой частью.

Духовку разогреть до 170 градусов. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать около часа.

Дать остыть немного в форме, затем достать и перевернуть на решётку. Далее завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.

Малиновое конфи:
— Малину не протирала через сито. Специально оставила с косточками. Здесь на ваше усмотрение.
— Малина свежая или замороженная — 500г
— Желатин — 15г сахар — 90г
— Вода — 40г

Желатин (у меня листовой) замочить в холодной воде. Малину, сахар и воду положить в ковшик и нагреть почти до кипения.

Желатин отжать и добавить в малиновое пюре (температура должна быть не выше 85 градусов).

Два кольца 18 см затянуть пищевой плёнкой и выложить пюре. Поставить в морозилку.

Шоколадный мусс:


— Шоколад черный ( у меня 56 процентов) — 400г
— Масло сливочное — 60г
— Сливки жирные — 400г
— Желатин — 16г

 Желатин замочить в холодной воде.

Шоколад с маслом растопить в ковшике на маленьком огне.

Добавить отжатый желатин.  Если не растворился, смесь прогреть.

Сливки взбить и соединить со слегка остывшей шоколадной смесью.

Сборка:
Кольцо прокладываю ацетатной лентой и устанавливаю на подложку. 

Бисквит разрезаю на три части. 

Выкладываю первый бисквит, на него часть мусса, замороженное конфи и закрываю второй частью мусса. Далее бисквит, снова мусс, конфи, мусс. Закрываю оставшимся бисквитом. На верх досочку с чем-нибудь тяжёлым и убираю в холодильник.

Покрытие здесь-ганаш:
400г шоколада 56 % + сливки жирные 200г. 

Подтёки:


100г шоколада+50г сливочного масла растопить.

Приятного аппетита!»

 

Шоколадно-малиновый торт | Блог Zosimidou

Как я уже писала ранее, торты я готовлю только в двух случаях: ко дню рождения сына и ко дню рождения дочери. Первым на очереди сын, он и старше и день рождения у него раньше (в январе), и потому первым себе торт выбирает он.

У меня дома все обожают шоколадные десерты, уже сложилась особая традиция — я предлагаю варианты тортов, а дети одобряют или наоборот воротят носы. Поэтому торт мне нужно было готовить опять шоколадный, эксперименты допускаются лишь в приготовлении крема, хотя дочь с большим подозрением относится к таким новшествам, заранее заявляя: “я такое есть не буду”. Бисквит я планировала сделать шоколадным, а в качестве основного ингредиента для крема, решила выбрать малину и добавить соответствующие украшения. В итоге торт получился слишком девчачьим. Но сын меня уверил, сказав, что он слишком взрослый, чтобы придавать значение таким мелочам, даже, если торт будет розовым — главное, чтобы был вкусным. И тут меня понесло.

Торт состоял из нескольких слоев: три шоколадных бисквита, малиновое конфи, сливочно малиновый крем и заливка шоколадной глазурью. Сразу скажу, что торт я готовила очень долго, так как у меня, на тот период, выпало слишком много дел, а готовить и фотографировать для блога мне нужно было в первой половине дня, чтобы застать дневной свет. В первый день я готовила и фотографировала крем, на следующий — малиновую прослойку, на третий день — бисквит, четвёртый день я собирала и украшала торт, а на пятые сутки я фотографировала уже готовый торт.

Так как у меня собралось слишком много пошаговых фотографий с описанием, я решила сэкономить на предисловии, дабы сам пост не казался бесконечным. Единственное, что ещё раз хочу подчеркнуть — торт готовила ко дню рождения сына, 23 января, а публикую 8 марта в день рождения дочери.

Пост и рецепт с её тортом на очереди.

Для крема:
  • 500 мл жирных сливок (33%)
  • 500 гр сыра Маскарпоне
  • 200 гр сахарной пудры
  • 1 ч л ванильного экстракта
  • 100 гр замороженной малины
Для малинового конфи:
  • 2 ч л гранулированного желатина
  • 200 гр малины (свежей или замороженной)
  • 100 гр сахара
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 50-80 мл воды
На одну порцию шоколадного бисквита:
  • 250 гр муки
  • 1,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л.  соли (можно уменьшить)
  • 55 гр. какао-порошка
  • 300 гр. сахара (можно уменьшить)
  • 2 яйца
  • 60 гр сливочного масла
  • 60 гр оливкового масла
  • 2 ч л ванильного экстракта
  • 280 мл молока
  • 1 ст л винного уксуса

***Хочу обратить внимание, что продукты расчитаны на одну порцию бисквита, я готовила три коржа, значит все ингредиенты умножала на 3. Можно так же приготовить два коржа, всё зависит от ваших предпочтений. Рецепт данного бисквита я нашла в интернете у шефа Андрея.

Готовим крем — для этого, первым делом, измельчить малину в блендере и процедить через сито, чтобы отделить мякоть от косточек.

1. Взбить миксером холодные сливки с сахарной пудрой до полного загустения сливок.

2. Размешать маскарпоне лопаткой, добавить ванильный экстракт и взбить миксером на маленькой скорости.

3. Смешать сливки и маскарпоне, добавить малиновое пюре.

4. Взбить крем миксером на маленькой скорости, соединяя все ингредиенты, добиваясь однородного цвета. Готовый крем, накрыть крышкой и поместить в холодильник.

Для малинового конфи нужно: 

Желатин залить холодной водой, так чтобы вода покрыла желатин и оставить набухать.

Ягоды переложить в сотейник, засыпать сахаром и крахмалом и поставить на средний огонь постоянно помешивая, добавить 50 мл воды. Как только растворится сахар и смесь начнёт загустевать, можно добавить оставшуюся воду. Дождаться закипания и тут же снять с огня, в горячую смесь добавить набухший желатин. Все перемешать до однородности. Затем, погружным блендером измельчить малину, и процедить через сито, отделяя малиновое пюре от косточек.

Подготовить форму, в которой будет застывать конфи. Желательно, чтобы форма была небольшого объёма, чтобы в итоге у нас получился слой в 1, 5 сантиметра. Застилаем форму пищевой пленкой, выливаем готовое малиновое пюре, разравниваем поверхность и ставим в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

Настала очередь бисквита:

В отдельной посуде смешать сухие ингредиенты: муку, соду, соль (соли я брала пол чайной ложки) какао и сахар, перемешать. В сухую смесь добавить яйца, сливочное и оливковое масло, ванильный экстракт, молоко и уксус.

***Можно в отдельной посуде смешать жидкие ингредиенты (яйца, масло, молоко, уксус), всё перемешать и в таком состоянии добавлять к сухой смеси.

Молоко добавлять постепенно, размешать до однородного состояния…

и перелить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Для этой выпечки я использовала форму диаметром 20 см. Ставим форму с тестом в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Готовность проверяем деревянной шпажкой, погрузив шпажку в бисквит она должна выходить сухой. Готовому бисквиту дать немного остыть на решётке, чтобы он охлаждался равномерно, а после обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Простояв ночь в холодильнике, бисквит получается очень мягким и немного влажным, поэтому дополнительная пропитка сиропом уже не понадобится.

Толщину коржей подравниваем, срезая зубчатым ножом верхний бугорок. Самый нижний бисквит у меня получился тоньше остальных, так как на нём, помимо крема будет ещё и малиновая прослойка.

Достаём конфи из холодильника и обрезаем его по диаметру формы торта.

Собираем торт: на бисквит распределяем крем, сверху выкладываем малиновое конфи, сверху на конфи выкладываем ещё немного крема. Всё разровнять по поверхности и выложить второй корж. Второй корж, просто промазываем кремом (уже без конфи) и выкладываем третий корж, его так же пропитать кремом.

Промазываем бока и поверхность торта кремом, стараясь выровнять кремом торт со всех сторон. Если не получается выровнять торт, можно сделать его поверхность рельефным. Убрать торт на пол часа в холодильник, а пока приготовим шоколадную глазурь.

Для глазури понадобится 100 гр чёрного шоколада.

Растопить его на паровой бане, добавив 50 гр сливочного масла.

Готовой глазурью покрыть поверхность, давая стечь шоколаду по бокам торта, распределяя лопаткой глазурь от середины к краям торта. Украсить торт по желанию.

Вот такой торт получился в разрезе, здесь видны слои крема и малинового конфи, смотрится очень эффектно, ну а вкус превзошёл все наши ожидания. Такой торт заслужил всех тех усилий, которые были на него затрачены.

 

Шоколадно-малиновый торт

Кондитер Марина Педан делится проверенным рецептом.
Передаём ей слово:
«Шоколадно-малиновый торт.

Бисквит на форму d-15-16 см

— мука 150 г
— сахар 175 г
— разрыхлитель 1 ч. л. (5 г)
— сода 2 г
— соль — щепотка
— какао 20 г
— 1 яйцо (С0)
— 90 мл молока (жирность минимум от 2,5%)
— 50 мл растительного масла без запаха
— 100 мл крутого кипятка

Приготовление:
1) просеять все сухие ингредиенты, перемешать венчиком
2) добавить молоко, яйцо, растительное масло, перемешать до однородности
3) влить крутой кипяток, перемешать
4) застелить дно формы пергаментом, вылить тесто
5) выпекать при 160 С 50-60 минут
6) достать на решетку, остудить, обернуть пищ.пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа

Мусс шоколадный:
— 75 гр темного шоколада

— 50 гр молочного шоколада
— 170мл сливок 33%

Нагреть, но не кипятить 50 мл сливок, добавить шоколад, перемешать до однородности. Оставшиеся 120 мл сливок взбить и соединить обе части.

Малиновое кули d кольца-14см:
— 160 гр пюре малины
— 60 гр сахар
— 6 гр пектин NH
— 6 гр лимон.сок

Кольцо обернуть пленкой. Сахар смешать с пектином. Нагреть пюре всыпать сахар+пектин, довести до кипения, варить 1 мин. Снять с огня, добавить сок. Вылить в кольцо. Остудить. Заморозить.

Крем внутренний:

Взбить сливки 33% — 150 гр с сахаром — 80 гр до устойчивых пиков, добавить сыр Маскарпоне — 100 гр, перемешать на средней скорости до однородности.

Крем шоколадный верхний:

Нагреть 250 мл сливок 33%, (можно добавить 20 гр сливочного масла и 20 гр меда) добавить 150 гр темного шоколада, хорошо перемешать, накрыть пленкой в контакт, охладить. Убрать на ночь в холодильник. Далее охладить венчики и взбить ганаш до рваных краев, не перевзбить!

Сборка:

Бисквит режем ножом или струной на 3 части.

Собирать в кольце с ацетатной пленкой (можно разрезать папку/уголок) т.к мусс жидкий.

Бисквит 1 (можно пропитать малиновым сиропом, немного — кисточкой), шоколадный мусс, бисквит 2, крем с маскарпоне, малиновое кули, крем, бисквит 3.

Выравнивание шоколадным кремом.

Вес тортика с небольшим количеством ягод 1,650 кг.

Есть вопросы? Пишем в комментариях.»

Торт шоколадно-малиновый | HomeBaked

5,913

Вы только полюбуйтесь на этот разрез! Шоколадный бисквит, шоколадный мусс и активная прослойка ароматной малины! Завершает вкусовую палитру нежный сливочный крем. Хочется приготовить этот торт здесь и сейчас! За рецепт благодарим Марину Педан.

Торт рассчитан на форму 16 см. Если вам нужен меньший или больший диаметр, вы можете легко пересчитать ингредиенты с помощью нашего сервиса Тортометр.

Ингредиенты и процесс

Бисквит на форму диаметром 15-16 см

  • мука 150г
  • сахар 175г
  • разрыхлитель 1 чл (5г)
  • сода 2 г
  • соль – щепотка
  • какао 20г
  • 1 яйцо (С0)
  • 90 мл молока (жирность минимум от 2,5%)
  • 50 мл растительного масла без запаха
  • 100 мл крутого кипятка

Шаг 1. Просеять все сухие ингредиенты, перемешать венчиком.

Шаг 2. Добавить молоко, яйцо, растительное масло, перемешать до однородности.

Шаг 3. Влить крутой кипяток, перемешать.

Шаг 4. Застелить дно формы пергаментом, вылить тесто.

Шаг 5. Выпекать при 160С 50-60 минут.

Шаг 6. Достать на решетку, остудить, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Мусс шоколадный

  • 75 гр темного шоколада
  • 50 гр молочного шоколада
  • 170 мл сливок 33%

Шаг 1. Нагреть, но не кипятить 50 мл сливок, добавить шоколад, перемешать до однородности.

Шаг 2. Оставшиеся 120 мл сливок взбить и соединить обе части.

Малиновое кули (диаметр кольца – 14 см)

  • 160 гр пюре малины
  • 60 гр сахар
  • 6 гр пектин NH
  • 6 гр лимон.сок

Шаг 1. Кольцо обернуть пищевой пленкой. Для этого кольцо нужно намочить водой и затем натянуть пленку.

Шаг 2. Сахар смешать с пектином.

Шаг 3. Нагреть пюре, всыпать сахар+пектин, довести до кипения, варить 1 минуту.

Шаг 4. Снять с огня, добавить сок. Вылить в кольцо и отправить в морозилку.

Крем внутренний

  • Сливки 33% 150 гр
  • Сахар 80 гр
  • Сыр маскарпоне 100 гр

Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков. добавить сыр Маскарпоне, перемешать на средней скорости до однородности. Не мешать долго, сыр может расслоится.

Крем шоколадный верхний (взбитый ганаш)

  • Сливки 33% 250 мл
  • Темный шоколад 150 гр

Шаг 1. Нагреть сливки (можно добавить 20 гр сливочного масла и 20 гр меда)

Шаг 2. Добавить 150 гр темного шоколада, хорошо перемешать, накрыть пленкой в контакт, охладить. Убрать на ночь в холодильник.

Шаг 3. Охладить венчики и взбить ганаш до рваных краев, не перевзбить!

Сборка

Собираем в кольце с ацетатной пленкой (можно разрезать папку/уголок), так как мусс жидкий.

Бисквит режем ножом или струной на 3 части.

Бисквит 1 (можно пропитать малиновым сиропом), шоколадный мусс, бисквит 2, крем с маскарпоне, малиновое кули, крем, бисквит 3.

Выравнивание шоколадным кремом.

Вес тортика с небольшим количеством ягод 1,650кг

 

Смотрите также:

Малиново-шоколадный торт. – пошаговый рецепт с фотографиями

Для начала нужно конечно же испечь бисквит,согласны? Тогда вперёд!

Белки отделить от желтков.Теперь белки взбивем с 5-ю ст.ложками воды в устойчивую пену и продолжая взбивание постепенно всыпаем 150г.сахара,взбиваем до крепкой пены-теперь по одному вводим желтки,не прекращая взбивание.

Муку смешиваем с крахмалом и какао и просеиваем на яичную массу,перемешиваем аккуратно и быстро лопаточкой до однородности и выливаем тесто в разьёмную форму(диаметр формы 26см),дно которой выложено бумагой для выпечки,а бортики смазаны маргарином и ставим всю эту прелесть в разогретую до 175°( конвенция -150°) на 30 мин.Готовность как всегда проверяем деревянной палочкой.

Готовый бисквит вытащить из духовки и дать ему полностью остыть-лучше всего выпечь бисквит за день вперёд.

Холодный бисквит разрезать один раз по горизонтали на два коржа.Вокруг нижнего коржа ставим кольцо для выпечки или борт от разьемной формы.

Для прослойки взять 250 мл.малинового сока(или воды,как в моём случае),вливаем сок в маленькую кастрюльку,всыпаем сахар и порошок для заливки тортов(или 1 ложку крахмала) и помешивая доводим до кипения,снимаем с огня и всыпаем малину(если мёрзлая-предварительно разморозить)осторожно перемешиваем.Масу сразу выливаем на нижний корж и накрываем вторым коржом,остородно прижимаем его и оставляем мин.30 остывать.

В это время готовим крем:

Шоколад растопить на водяной бане и дать ему чуток остыть.В это время взбить сливки,добавив пакетик закрепителя сливок.Когда сливки взбобются в устойчивую пену- влить тонкой струйкой ,продолжая взбивать,растопленные шоколад,всё ещё 1 минутку взбить-готово.Долго не взбивайте-иначе получите шоколадное масло.

Готовый крем выложить на торт и нанести ложкой узор.

Сверху на торт натереть белый шоколад-я делаю это ножом для читски овощей-получается тонкая стружка.Украсит несколькоми ягодми малины.Торт поставить в холодильник на несколько часов,например на ночьь.Перед подачей торта на стол снять кольцо.

Тортик получился очень вкусный.

У второго зятя был ДР,а он очень любит шоколадные пироги и торты,вот дочь и решила испечь ему шоколадный торт.Пекли с ней вместе,я испекла бисквит,а прослойку и крем уже с ней вместе делали-т.к. у неё маленький ребёнок-времени маловато,вот и помогла.По этому рецепту бисквит я пекла для торта » Что бы растаять».Бисквит очень нежный и вкусный. Я извиняюсь,что фото у меня прямо с кольцом!!! Забыла сфотать без кольца,когда спохватилась-торт был уже арзрезан и половину разобрали по тарелкам.Вот так вот иногда получается!

шоколадно малиновый торт | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

для темного бисквита
4 яйца
180 г сахара
75 г муки
110 г крахмала (кукурузного)
25 г какао
ванилин
3 ч. ложки разрыхлителя
для светлого бисквита
3 яйца
5 ст. ложек сахара
5 ст. ложек муки
5 ст. ложек сухого молока
2 ч. ложки разрыхлителя
ванилин (или лим. цедра)
Для крема
600-800 г сливок
3-4 пакетика загустителя
сах. пудра по вкусу
(взбиваем сливки
делим на 2 неравные части — можно взять творог пастообразный)
для малинового крема
300 г малины (у меня замороженная)
сахар по вкусу
для мангового крема
300 г мякоти спелого манго
сахар по вкусу
для пропитки
малиновый сироп — 50 мл
для шокоукрашений
30 г белого шоколада
50 г темного шоколада
Показать все (32)

Шоколадно-малиновый торт | Picantecooking

Это один из самых нежных тортов которые я пекла. Он не сложный в приготовлении, но надо «повозиться» со слоями, декорацией и т.д. Но если все правильно организовать и спланировать заранее, тогда приготовления особого труда не составит.

У меня это было так: торт мне нужен был на субботу. Бисквит неспешно испекла в четверг, в пятницу утром разрезала и вылила первый слой желе, в обед сделала крем и второй слой желе, чуть позже выложила второй слой крема. Почти ночью (хоть можно было это сделать утром) полила торт глазурью и обложила бока орехами. В субботу утром украсила верх.  К вечеру сели за стол, торт был замечательно пропитан, легко резался и все были довольны.

Для желе лучше брать замороженную малину, вместе со стекающим при разморозке соком, а вот для крема можно и свежую, а если используете мороженную, ее надо разморозить и отцедить, чтобы малина не слишком окрасила крем.

Для основы торта используется стандартный шоколадный бисквит с добавлением молотого сушеного имбиря и цедры лайма. Имбирь нельзя заменить свежим, лучше уж вообще упустить, хоть он и придает особый акцент. А что касается лайма, его можно заменить лимоном.

1) Бисквит разрезать на 3 ровных коржа. Корж который на дне формы для торта, вернуть в форму, зафиксировав бока. Поставить в холодильник.

Шоколадно-малиновый торт

2) В глубокую миску поместить 400 грамм размороженной малины вместе со стекающим соком. В небольшом сотейнике смешать 130 мл воды, 12 грамм желатина и 80 грамм сахара.

Шоколадно-малиновый торт

Осторожно, на минимальном огне, прогревать массу, все время перемешивая,  до полного растворения желатина. Добавить массу к малине и хорошо перемешать, вилкой немного раздавливая ягоды.

Шоколадно-малиновый торт

Поставить в холодильник до частичного застывания (15-30 минут, в зависимости от температуры холодильника)

3) Вынуть бисквит в форме из холодильника. Вылить полученную, «схватившуюся» малиновую массу на подготовленный, охлажденный бисквитный корж в форме.

Шоколадно-малиновый торт

Поставить в холодильник до окончательного застывания, еще 15-30 минут, в зависимости от температуры холодильника.

4) Приготовить крем:

Смешать сливки с сыром маскарпоне, взбивать пока масса не увеличится вдвое.

Шоколадно-малиновый торт

Продолжая взбивать добавлять сахар по одной ложке.

В небольшой сотейник поместить сок лайма,  2 ст.л. воды и желатин.

 Шоколадно-малиновый торт  

На медленном огне, прогревать массу, все время перемешивая,  до полного растворения желатина.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой, по стенке посуды в которой взбиваете, влить желатин с соком к крему.

Шоколадно-малиновый торт

Когда желатин распределился, добавить цедру и малину, и хорошо перемешать.

Шоколадно-малиновый торт

5) Выложить половину крема на застывший желейный слой, равномерно распределить.

Шоколадно-малиновый торт

Накрыть вторым бисквитным коржом. 

Шоколадно-малиновый торт

Остальной крем держать при комнатной температуры чтобы медленнее застывал.

Если у Вас есть кондитерское кольцо не фиксированного размера, разместите его сверху на бисквите. Если его нет (скорее всего), тогда из пергамента надо сделать «воротник»,  так, чтобы «стенка» из пергамента поднималась на 10 см над формой с тортом.  (надо вырезать полоску из пергамента около 15 см шириной и длиной соответствующей обхвату формы и выложить им верх формы).

6) Сделать второй слой желе. Проделав с оставшимися ингредиентами для желе то же, что и в пункте 2 и пункте 3. Поставить торт на этой стадии в холодильник, чтобы второй слой желе окончательно застыл.

Шоколадно-малиновый торт

7) На застывший второй слой желе, выложить оставшийся крем, равномерно распределить.

Шоколадно-малиновый торт

Накрыть оставшимся бисквитным коржом и немножко прижать.

Шоколадно-малиновый торт

Поставить торт в таком виде в холодильник минимум на 3-4 часа. Можно на ночь.

8) Вынуть торт из холодильника, осторожно, отделяя ножом торт от края кулинарного кольца, снять кольцо, если Вы использовали пергамент, просто аккуратно его потянуть и удалить. Дальше ножом отделить торт и от краев формы, разнять форму и вынуть торт.

Шоколадно-малиновый торт

9) Приготовить глазурь:

Сливки довести до кипения. Снять с огня, добавить шоколад и перемешивать до его полного растворения и смешивания.

Шоколадно-малиновый торт

Если нужно, можно поставить сливки с шоколадом на минимальный огонь, если не весь распределился, прогревать и перемешивать до однородности (Но не греть слишком сильно).

Шоколадно-малиновый торт

Добавить холодное масло в шоколадную массу и мешать венчиком до полного смешивания.

Шоколадно-малиновый торт

Полить полученной глазурью торт, не забывая о краях, смазывая их лопаткой замоченной в глазури.

Шоколадно-малиновый торт

Так как торт высокий, сложно красиво и равномерно оформить бока (нужно очень много глазури), поэтому рекомендую обложить бока орехами, шоколадной стружкой или декоративной посыпкой.

Шоколадно-малиновый торт

Украсить по своему усмотрению, поставить торт в холодильник еще на 2-3 часа, можно дольше.

Шоколадно-малиновый торт

Хранить торт в холодильнике.

Шоколадно-малиновый торт

Вкусного Вам чаепития!

Шоколадно-малиновый торт

P.S. Оставлять без присмотра весьма опасно!:-))

Шоколадно-малиновый торт

 

 

 

 

Leave a Reply