Рецепт салата с колбасой и блинами: Салат с блинами и колбасой копченой – 6 очень вкусных рецептов салата – Салат из блинчиков яичных с колбасой

Салат с яичными блинами и колбасой

Этот салат я впервые попробовала больше 10 лет назад, и с тех самых пор любовь моя к нему не проходит.  Во-первых, он очень вкусный, а во-вторых, в нем можно менять ингредиенты,  в зависимости от того, что имеется в вашем холодильнике,  и при этом вкусовые качества не пострадают.

Называется салат “Мао Цзэдун”, другое его название “Министерский”, но проще всего он запоминается как “салат с яичными блинчиками”.

Рецепт салата с яичными блинчиками

Традиционно я использую следующие ингредиенты:

  • Яйца — 7-8 шт,
  • Колбаса — 200 гр.,
  • Лук репчатый — 1 маленькая головка,
  • Яблоко (можно заменить свежим огурцом или морковью, или консервированной кукурузой).

Последний ингредиенты придают салату свежесть.  Чаще всего я добавляю кислое яблоко.  С огурчиком тоже получается очень вкусно. А для любителей остренького лучше добавить корейскую морковь. Можно обойтись и свежей, в таком случае  лучше будет ее пассервать вместе с луком. Если готовите на скорую руку, то вам в помощь консервированная кукуруза. 

Вернемся к яичным блинам — главному и незаменимому компоненту. Для их приготовления взбейте  яйца и обжаривайте их на сковороде, как обычные блины. Блинчики должны быть тонкими и обжаренными с двух сторон. Когда блинчики остынут,  заверните их в рулетик (можно по несколько штук) и тонко порежьте.

Готовим блинчики из яицГотовим блинчики из яиц

Теперь по желанию добавляем яблоко или огурец, нарезанные соломкой.

Режем блинчики, обжариваем лук, режем колбасу и яблокоРежем блинчики, обжариваем лук, режем колбасу и яблоко

Затем пассеруйте лук. Если решили добавить в салат морковь вместо яблока или огурца, то самое время ее натереть на специальной терке для корейской моркови или же нарезать ножом соломкой и отправить обжариваться вместе с луком.

Можно добавить свежий лук, так как большое количество обжаренных ингредиентов  делает салат очень жирным. Морковь тоже можно добавить свежую, но в таком случае салат нельзя оставлять на долго, так как морковь даст сок, что не  очень-то хорошо скажется на эстетическое виде, да и на вкусе.

Затем нарежьте полосками колбасу. Кстати,  можно заменить ее отварной курицей или обжаренным мясом.

Перемешиваем все ингредиенты в большой чашке и заправляем майонезомПеремешиваем все ингредиенты в большой чашке и заправляем майонезомЧерез пару часов подаем салат “Мао Цзэдун” на столЧерез пару часов подаем салат “Мао Цзэдун” на столСалат с яичными блинами и огурцомСалат с яичными блинами и огурцом

В конце заправляем салат майонезом или натуральным йогуртом,  солим по вкусу,  даем настоятся пару часов и подаем на стол. Приятного)

Салат с яичными блинами и копченой колбасой

салат с яичными блинами и копченой колбасой

У современных хозяек все популярнее становятся рецепты салатов, которые не требуют большого числа ингредиентов и просты в приготовлении. Салат из кукурузы, копченой колбасы и яичных блинчиков можно смело отнести к категории блюд «гости на пороге». Рецепт выручит хозяйку в ситуации, когда нужно приготовить вкусный салат из самых простых и доступных продуктов.

Рецепт салата с яичными блинами и копченой колбасой

Для салата из кукурузы и яичных блинчиков нужно:

 

яйца — 2 шт.;

молока — 40 мл;

соль;

масло — 20 мл;

огурцы, маринованные — 200 г;

кукурузы — 1 банка;

колбасы, копченной — 200 г;

майонез — 120-150 г;

перец, молотый.

 

продукты

В миску вылить яйца, добавить по вкусу соль, влить молоко и положить перец молотый также по вкусу. Взбить смесь вилкой.

яйца и молоко

Смазать кулинарной кисточкой сковородку маслом, нагреть её и вылить яично-молочную смесь. Испечь тонкий блинчик, обжарив его с двух сторон. Из полученного количества смеси получается два яичных блинчика.

 

жарить блин

Сложить блинчики вместе, скатать их в рулет и нарезать на полоски.

нарезать яичный блин

Огурчики нарезать на брусочки.

огурец

Копченую колбасу нарезать примерно так же, как и огурцы.

копченая колбаса

В миску сложить огурцы, колбасу, кукурузу, из которой слили жидкость. Добавить яичный блинчики.

сложить продукты

В салат из кукурузы и яичных блинчиков положить майонез и все хорошо перемешать.

заправить салат

Отправить салат на четверть часа в холодильник, после этого его можно подавать на стол.

салат с яичными блинами и копченой колбасой рецепт с фото

Рецепт салата из яичных блинчиков с копченой колбасой и кукурузой можно считать базовым. В него можно добавить и другие продукты, которые есть дома. Например, корейскую морковку, тертый сыр, зеленый горошек, фасоль консервированную.

 

Сказать спасибо за статью 2

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салат с колбасой, яйцом и блинами, рецепт с фото

Салат с колбасой, яйцом и блинами – это многокомпонентное блюдо. Пикантная заправка на основе майонезного соуса с горчицей и чесноком придется по вкусу любителям вкусно поесть. Такое блюдо можно предложить гостям или взять с собой на работу. Оно заменит ужин или станет красивым дополнением к обеденному меню.

Важный ингредиент

Готовые тонкие блинчики, оставшиеся после завтрака, например, прекрасно дополнят вкус салата с колбасой и яйцами. Ну, а сами блинчики можно приготовить по любому из предложенных рецептов:

Красивое сочетание зеленого и розового в аппетитном кушанье поднимет настроение. Гости обязательно захотят попробовать интересный салатик в симпатичном оформлении. Особенно рады будут колбасному блюду дети, если заправить его сметаной или подсолнечным маслом.

Ингредиенты для салата с колбасой, яйцом и блинами


Салат с колбасой, яйцом и блинами: ИнгредиентыСалат с колбасой, яйцом и блинами: Ингредиенты

    для салата

  • Колбаса вареная — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Блинчики тонкие — 2 шт.
  • Листья салата — 100 г
  • Зеленый лук — 100 г
  • Зелень петрушки — 50 г
  • Соль — 2 щепотки
  • Перец черный молотый — 1 щепотка

    для заправки

  • Чеснок — 3 зубчика
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Майонез — 3 ст. л.

Как приготовить салат с колбасой, яйцом и блинами

  1. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Вырезаем круги из блинов
    Салат с колбасой, яйцом и блинами: Вырезаем круги из блинов

    Из блина вырезаем круг диаметром на 2 см меньшим, чем основа. Получившуюся лепешку сворачиваем в трубочку. Оставшиеся обрезки не выбрасываем, они пойдут на украшение.

  2. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем трубочки из блиновСалат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем трубочки из блинов

    Трубочки нарезаем поперек по 3 мм толщиной. Можно не разворачивать, чтобы добавить в салат красивые колечки. Обрезки делим на сегменты по 3-4 см длиной. Половину режем тонкой соломкой, скрутив в трубочки. Половину же используем для сворачивания кульков.

  3. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем соломкой колбасуСалат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем соломкой колбасу

    Колбасу также нарезаем соломкой.

  4. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Чистим огурец
    Салат с колбасой, яйцом и блинами: Чистим огурец

    Огурец моем, чистим от кожуры и нарезаем соломкой. Так салатик получится более нежным.

  5. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем лукСалат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем лук

    Петрушку и зеленый лук моем, лишнюю жидкость просушиваем бумажным полотенцем. Лук измельчаем. Петрушку также можно порубить, а можно оставить целой для декорирования.

  6. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Подготавливаем листья салатаСалат с колбасой, яйцом и блинами: Подготавливаем листья салата

    Листья салата вымываем и сортируем. Несколько штук оставляем для украшения, остальные нарезаем.

  7. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем яйца
    Салат с колбасой, яйцом и блинами: Нарезаем яйца

    Предварительно сваренные и охлажденные куриные яйца чистим и нарезаем по возможности соломкой.

  8. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Все ингредиенты, кроме блинов, складываем в салатникСалат с колбасой, яйцом и блинами: Все ингредиенты, кроме блинов, складываем в салатник

    Все подготовленные ингредиенты, кроме блинов, складываем в салатник.  Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

  9. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Выкладываем салат на тарелкуСалат с колбасой, яйцом и блинами: Выкладываем салат на тарелку

    Горсть салата выкладываем на порционную тарелку. Хаотично раскладываем блинные колечки и соломку. Добавляем один-два кулечка.

  10. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Украшаем салатСалат с колбасой, яйцом и блинами: Украшаем салат

    Рядом (при желании) помещаем на тарелке листочек салата.

  11. Салат с колбасой, яйцом и блинами: Заправляем салатСалат с колбасой, яйцом и блинами: Заправляем салат

    Из майонеза, горчицы и чеснока готовим заправку. Поливаем ею салатную горку. Можно сделать рядом несколько капель. Красиво будет смотреться с зернистой горчицей.

  12. Салат с колбасой, яйцом и блинамиСалат с колбасой, яйцом и блинами

    Салат с колбасой, яйцом и тонкими блинами готов! Подаем блюдо в холодном виде.

    Можно перед дегустацией отправить его на 20 минут в холодильник, а только потом полить заправкой.

Приятного аппетита!

Салат с яичными блинчиками и колбасой. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

92328 просмотровОпубликовано 24.04.2016 | от adkushat |

Вареные яйца являются неотъемлемой частью большого количества салатов, но вместо них можно использовать и яичные блинчики. Блинчики в виде тонкого омлета могут стать очень хорошим ингредиентом для быстрых салатов на скорую руку. Как пример тому — салат с яичными блинчиками и колбасой.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Огурцы – 1 шт.,
  • Мука – 1 ст.ложка,
  • Колбаса вареная – 150-200 гр.,
  • Майонез,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль.

Салат с яичными блинчиками и колбасой – рецепт

1_салат с яичными блинчиками и колбасой1_салат с яичными блинчиками и колбасой

Взбейте яйца вилкой. Всыпьте щепотку соли. Добавьте муку.

2_салат с яичными блинчиками и колбасой2_салат с яичными блинчиками и колбасой

Массу для яичного блинчика тщательно перемешайте с помощью вилки.

3_салат с яичными блинчиками и колбасой3_салат с яичными блинчиками и колбасой

В сковороду налейте совсем чуть-чуть подсолнечного масла. После того, как сковорода нагреется, вылейте на нее яичную массу.

4_салат с яичными блинчиками и колбасой4_салат с яичными блинчиками и колбасой

Обжарьте блинчик с каждой стороны до готовности.

5_салат с яичными блинчиками и колбасой5_салат с яичными блинчиками и колбасой

Готовый блин переложите на плоскую тарелку. Помойте и нарежьте огурец вместе с кожурой тонкими полосками.

6_салат с яичными блинчиками и колбасой6_салат с яичными блинчиками и колбасой

Точно также нарежьте и вареную колбасу. Кстати, этот салата получается тоже вкусным и с копченой колбасой.

7_салат с яичными блинчиками и колбасой7_салат с яичными блинчиками и колбасой

Колбасу и огурец переложите в миску.

8_салат с яичными блинчиками и колбасой8_салат с яичными блинчиками и колбасой

Остывший яичный блинчик сверните рулетиком. Нарежьте его в виде тонкой соломки.

9_салат с яичными блинчиками и колбасой9_салат с яичными блинчиками и колбасой

Добавьте в миску к огурцам и колбасе.

10_салат с яичными блинчиками и колбасой10_салат с яичными блинчиками и колбасой

Перемешайте салат, добавив небольшое количество майонеза и щепотку соли.

11_салат с яичными блинчиками и колбасой11_салат с яичными блинчиками и колбасой

Салат с яичными блинчиками, колбасой и огурцами готов. Приятного вам аппетита.

14_салат с яичными блинчиками и колбасой14_салат с яичными блинчиками и колбасой

Салат с яичными блинчиками и колбасой. Фото

12_салат с яичными блинчиками и колбасой12_салат с яичными блинчиками и колбасой13_салат с яичными блинчиками и колбасой13_салат с яичными блинчиками и колбасой

С яичными блинчиками получаются вкусными и другие салаты. Рассмотрим рецепт салата с яичными блинчиками, колбасой и кукурузой.

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 200 гр.,
  • Консервированная кукуруза – 200 гр.,
  • Помидоры – 2 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 1 ст. ложка,
  • Соль,
  • Майонез,
  • Масло подсолнечное.

Салат с яичными блинчиками, колбасой и кукурузой — рецепт

По тому же принципу, что и в предыдущем рецепте испеките яичные блинчики. Нарежьте блинчик соломкой. Помойте помидор. Нарежьте его на небольшие кусочки. Соломкой измельчите копченую колбасу. Тонкими полукольцами нарежьте репчатый лук. Яичные блинчики, помидор, лук и колбасу соедините в миске. Выложите нужное количество консервированной кукурузы. Добавьте в салат немного майонеза. Посолите. Вымешайте салат с яичными блинчиками и колбасой и кукурузой. Выложите салат с яичными блинчиками, колбасой и кукурузой горкой на тарелку с салатными листьями.

Очень вкусным получается и салат с яичными блинчиками, колбасой и сухариками.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 1 ст. ложка,
  • Копченая колбаса – 200 гр.,
  • Фиолетовый лук – 1 шт.,
  • Салатные листья – небольшой пучок,
  • Батон – 100 гр.,
  • Майонез,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль

Салат с яичными блинчиками, колбасой и сухариками – рецепт

Пожарьте омлетный блинчик. Нарежьте его и копченую колбасу соломкой. Репчатый фиолетовый лук нарежьте полукольцами. Помойте и порвите руками салат-латук. Батон нарежьте кубиками. Кусочки батона обжарьте на сковороде до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. В миску переложите измельченный омлет, колбасу, листья салата, лук. Добавьте сухарики. Заправьте салат с яичными блинчиками, колбасой и сухариками майонезом и перемешайте.

15_salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kolbasoy15_salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kolbasoy  Салат с ананасами, помидорами и колбасой16_salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kolbasoy16_salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kolbasoy  Салат из краснокочанной капусты с колбасой и арбузной редькой17_salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kolbasoy17_salat-s-yaichnymi-blinchikami-i-kolbasoy Салат из редьки с колбасой и огурцами

 

Рейтинг рецептов

  • (4.6 /5)
  • (9 Рейтинг)
Leave a Reply