Рецепт консервирования помидоров черри с базиликом (видео)

Другие записи про соленые помидоры

Как быть, если вы как самый прилежный дачник насажали столько кустов томатов, что урожая не только хватило на еду да традиционные соленья и зимние салаты, но и к концу сентября на огороде еще остались недозревшие плоды? Из зеленых томатов,…

Последние помидорки на кусте не бывают крупными, но это нам как раз на руку. Потому что для этого рецепта нужны средие и мелкие, примерно 3-5 см в диаметре. Всякая хозяйка свой рецепт соленых помидоров имеет: он и семье больше всего…

Лето заканчивается, мы собираем урожай и радуемся или немного огорчаемся, если что-то не удалось. Все, что мы собрали, спешим переработать, чтобы зимой насладиться нашими трудами.  А сейчас мы едим  фрукты и овощи в большей степени сырыми, но что…

На 750 г банку без сколов и трещин потребуетсяПомидоры – 400 гЧеснок  —  3 зубчикаЛук – несколько колечекЗонтик укропаПерец горошком 10 шт.Лавровый лист – 1 шт.Соль – 2 ч. ложкиСахар – 1- 2 ч.ложки Приготовление Наливаем в вымытые банки…

В последние годы на прилавках магазинов свежие овощи, в том числе и томаты, можно найти круглый год. Однако польза от них весьма спорна, и армия хозяек продолжает каждое лето заготавливать свои выращенные помидоры. К счастью, эти замечательные…

Солил зелёные помидоры с хреном и чесноком. По рецепту делалось на холодную. Мыл хорошо, банки стерилизовал, крышка закручивающаяся. После двух месяцев рассол прозрачный, выглядят неплохо, но при открытии вспенились (было герметично и пшикнуло) и…

Смотрите все материалы про соленые помидоры: Смотреть все

kak-posadit-rozmarin — запись пользователя Надежда (nanava) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Посадила помидоры Черри,  вымахали они выше 2 метров внутри их там целое ведро насобирала  ,на фото не видно.Что с ними делать ума не приложу,искала я рецептик и нашла в журнале,эх была не была,делаю.Первые закатала месяц назад,а сегодня думаю,дай попробую что я целый месяц катаю(банок 15 уже).Девулечки,вкуснотища да какая,я даже рассол выпила.Вот и решила я состряпать вам МК .Надеюсь понравится.Ну с Богом.

Нам понадобится: 
Помидоры черри-1кг
розмарин-2-3 веточки
базилик-2-3 веточки
перец черный горошком-1 ч.ложка
чеснок-4-5 зубчиков
соль-2 ст.лож
сахар-2 ст.лож
уксус 9%-0.5 стакана
вода-1.5 литра
Способ приготовления:
Помидоры очистить от плодоножек,тщательно вымыть.Розмарин и базилик перебрать на листочки.Чеснок очистить.Банки вымыть и поставить сушиться. 

Ставим в холодную духовку на протвень(на фото протвень забыла) и вкл.на 100 гр.на 20 минут.  Эту технологию я тоже в журнале вычитала и очень довольна ею.Быстро,эффективно,а главное оптом.Перед любой консервацией банки должны после духовки остыть,а то лопнут.Помидоры,чеснок,розмарин,базилик укладываем в банки слоями.Ставим кастрюлю и в  воду добавить сахар,соль,перец.Вскипятить и потом влить уксус,пол минуты и выкл. Залить горячий маринад в банки с помидорами.Крышки я стерилизую в кипящем рассоле,а потом по мере необходимости достаю.Закатать.Перевернуть и укутать. 

 
Приятных Вам застолий.Надеюсь рецепт будет по вкусу.

Консервация помидоров черри — рецепты с фото

Для маринада потребуется 3ст. л красного винного уксуса , 1 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара на 1 литр воды

Способ приготовления:
Подготовительный процесс:
Сперва необходимо простерилизовать банки, затем прокипятить крышки. Промыть тщательно овощи под проточной водой, которые мы будем закладывать в банки. Следующим делом кладем в банки помидоры, зубчик чеснока, зонтик укропа, несколько горошин душистого перца, которые необходимо залить кипятком. После чего выливаем воду в кастрюлю, добавляем в нее соль, сахар и уксус. Кипятим воду и заливаем помидорки черри. Закатываем помидоры, ставим их верх дном в теплое место и укутываем до остывания. Хранить нужно консервацию в темном, прохладном месте.

На заметку: На сайте pro-porcia.ru можно заказать доставку пиццы в Тюмени. На выбор пицца тюменская, пицца хот-дог, карбонара, жульен и многие другие. Свежие, вкусные и недорогие пиццы на любой вкус.

Маринованные черри с перцем и луком

Рецепт состоит из : репчатого лука , килограмма помидор, болгарского перца, зелени, горошка душистого, чеснока.

Маринад готовится из трех столовых ложек уксуса или можно заменить уксус соком лимона ,трех столовых ложек сахара, полутора столовых ложек крупной соли.

Способ приготовления:
Моем помидоры, очищаем лук от шелухи, нарезаем кольцами лук, моем болгарский перец, нарезаем его. В стерилизованные банки кладем помидоры, болгарский перец, лук, вливаем кипяток и выливаем в кастрюлю , в которую добавляем уксус , сахар , соль , доводим до кипения и заливаем помидоры, закатываем крышками, ставим в теплое место и укутываем банки.

Консервирование помидоров черри с медом

Рецепт состоит из: килограмма помидоров черри, 50-70 г яблочного уксуса, 4-5 зубчиков чеснока, в каждую банку добавляем по два-три лавровых листа, веточку укропа, веточку базилика, пять-шесть горошин душистого перца, по одной столовой ложке соли и сахара, две столовых ложки сахара.

Способ приготовления:
Промываем овощи под проточной водой, выкладываем их в стерилизованные банки, заливаем кипяченой водой помидоры, в которую ранее добавили соль и сахар по вкусу, выливаем воду в кастрюлю, в которой растворяем мед в рассоле и добавляем базилик и уксус, заливаем маринадом помидоры, закрываем их крышками, держим их в тепле несколько дней, после их можно ставить в темное прохладное место.

Консервированные помидоры черри на зиму рецепт

Консервированные помидоры черри с каждым годом пользуются всё большим спросом в нашей стране. Многие из нас выращивают их самостоятельно. Для всех, кто планирует насладится вкусными, самостоятельно консервированными помидорами черри, мы специально подобрали один из самых интересных рецептов.

Маленькие, аккуратные консервированные помидоры черри — настоящая находка в зимнее время! Эти вкусные помидоры разбегутся со стола буквально за считанные минуты…

Ингредиенты для консервированных помидоров черри

На 1 литровую банку:

• Помидоры черри
• Петрушка — 1 ветка
• Сухой укроп с семенами — 1 большая ветка
• Хрен — 1-2 листа
• Чеснок — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец чили — по вкусу (от кусочка до стручка)
• Лавровый лист — 3 шт.
• Черный перец горошком — 10 шт.
• Душистый горошек — 5 шт.
• Яблочный уксус — 20 г.
• Соль
• Сахар

Как приготовить консервированные помидоры черри

Помыть всю зелень, порезать и сложить в банку.
Лук нарезать кольцами, и, также положить в банку.

Добавить лавровый лист, перцы.
Помидоры помыть и плотно уложить в банку.
Залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять в течении 30 минут. Затем слить воду в кастрюлю.
Добавить 1 столовую ложку соли без верха, и 3 столовые ложки сахара без верха. Добавить 20 г. яблочного уксуса.
Рассол довести до кипения и залить им помидоры.

Закатать помидоры крышкой и укутать тёплым пледом, до полного остывания.