Рецепт голени в духовке с рисом – Куриные голени с рисом в духовке, рецепт с фото пошагово

Содержание

Куриные голени с рисом в духовке, рецепт с фото пошагово


Куриные голени с рисом в духовке
Опубликовано 28.12.2017
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Женская доля такова, что каждый день нам приходится думать, чем же таким вкусным, сытным и полезным накормить семью. Для меня этот выбор всегда непростой, особенно в будние дни, когда времени на готовку не так много. Я отдаю предпочтение блюдам без сложных этапов приготовления, чтобы не стоять весь вечер у плиты после тяжелого трудового дня.
Своей главной помощницей на кухне я считаю духовку, в ней всегда удается приготовить вкусные и полезные блюда, не затратив при этом много времени. Поскольку в нашей семье все очень любят птицу, частенько я готовлю в духовке куриные голени с рисом. Причем, все готовится одновременно, и в итоге получается превосходное мясо вместе с гарниром. Очень удобно как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Делюсь полюбившимся рецептом с фото пошагово! Уверена, вам понравится и этот рецепт с фото риса с грибами.

Ингредиенты:

— 6-7 шт. куриные голени,
— 350 гр. риса,
— 700 мл. воды,
— 2 шт. моркови,
— 2 шт. репчатого лука,
— приправа для курицы , сушеный чеснок, соль,
— 2 ст. ложки сметаны,
— растительное масло для жарки.



морковь натереть
1. Морковь очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.


лук нарезать
2. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем мелким кубиком.


обжарить лук и морковь
3. На растительном масле делаем зажарку из лука и моркови, добавив немного соли.


голени замариновать
4. В это же время куриные голени тщательно промываем, кладем в удобную миску, добавляем приправу, сушеный чеснок, соль по вкусу и пару ложек сметаны. Хорошо перемешиваем, чтобы голени замариновались равномерно.


выложить овощи
5. На дно формы для запекания, у меня стеклянная, выкладываем ровным слоем зажарку из лука и моркови.


выложить рис
6. На овощи выкладываем промытый рис, равномерно распределяем и солим.


влить воду
7. Заливаем рис водой, помня, что ее должно быть в два раза больше.


Сверху выкладываем куриные голени
8. Сверху выкладываем куриные голени. Подготовка завершена, ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час, ориентируемся на готовность риса.


выпекаем до готовности


9. Если вы не уверены в своей духовке, то форму с содержимым можно накрыть фольгой. Но я этого делать не стала, просто за 10 минут до готовности ложкой аккуратно перемешала рис.


 Куриные голени с рисом в духовке
10. Готовое блюдо можно оставить остывать в духовке, за это время рис точно дойдет! В это же время я добавляю в блюдо укроп, получается очень ароматно. Приятного аппетита! Посмотрите как приготовить плов из свинины чтобы рис был рассыпчатым.


рецепт куриных голеней с рисом в духовке


every-holiday.ru

Куриные ножки с рисом в духовке

Очень часто меня выручают простые блюда, приготовленные в духовке. Рецептов существует множество, хочу поделиться одним из самых удачных. Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке, — простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Количество продуктов рассчитано на достаточно большую семью, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно уменьшить.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с рисом в духовке потребуется:
куриные ножки — 1-1,5 кг;
рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;
паприка сладкая — 1 ч. л.;
куркума — 1 ч. л.;
соль — по вкусу;
растительное масло — 2-3 ст. л.;
кипяток — 500-600 мл.

Для маринада:
кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;

соль, перец — по вкусу;

сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).

Этапы приготовления

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.
Я использовала пропаренный рис (как на фото).

Я использовала пропаренный рис (как на фото).
К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.

К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.
Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Рис залейте кипятком.

Рис залейте кипятком.
Выложите на рис замаринованные куриные ножки.

Выложите на рис замаринованные куриные ножки.
Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).

Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов  около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов - долейте ещё немного кипятка).
На фото видно, что рис получается рассыпчатым.

На фото видно, что рис получается рассыпчатым.

Куриные ножки и рис, приготовленные в духовке, подаём на стол в горячем виде, дополнив свежей зеленью и овощами.

Куриные ножки и рис, приготовленные в духовке, подаём на стол в горячем виде, дополнив свежей зеленью и овощами.Приятного аппетита!

rutxt.ru

Куриные ножки с рисом: 7 замечательных рецептов |

Куриные ножки с рисом
Простое и быстрое блюдо можно приготовить в домашних условиях. Куриные ножки с рисом — сытный ужин для семьи: в духовке, на сковороде, в мультиварке.

Рецепт 1: куриные ножки с рисом и кукурузой (пошагово)

Блюдо из курицы с рисом, которое, по сути, готовится само, от нас требуется лишь приготовить зажарку. Отличный вариант, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть.

  • Куриные голени — 1 упаковка (4-5 шт.)
  • Рис — 1 стакан (объем — 160 мл)
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Вода (кипяток) или бульон — 500 мл
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец
  • Масло подсолнечное

Куриные ножки с рисом

Моем голень, высушиваем. Заправляем солью с перцем.

Куриные ножки с рисом

Наливаем в сковороду 2 ст.л. масла, обжариваем лук. Добавляем к полуготовому луку морковь. Когда зажарка будет готова, высыпаем кукурузу, обжариваем минуту-две.

Куриные ножки с рисом

Засыпаем промытый рис, чтобы пропитался соком кукурузы, моркови, лука и масла. Даем настояться минуты две.

Куриные ножки с рисом

Перекладываем все в форму для запекания, сверху кладем голени, заливаем горячей водой или бульоном, кладем лавровые листья для аромата. Отправляем в духовку на 45-60 минут при температуре 180 градусов.

Куриные ножки с рисом

Рецепт 2: куриные ножки с рисом в духовке (пошаговые фото)

Очень часто меня выручают простые блюда, приготовленные в духовке. Рецептов существует множество, хочу поделиться одним из самых удачных. Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке, — простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Количество продуктов рассчитано на достаточно большую семью, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно уменьшить.

  • куриные ножки — 1-1,5 кг;
  • рис (лучше взять пропаренный рис) — 2 стакана;
  • паприка сладкая — 1 ч. л.;
  • куркума — 1 ч. л.;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — 2-3 ст. л.;
  • кипяток — 500-600 мл.

Для маринада:

  • кетчуп (я готовила с кетчупом «Шашлычный») — 4 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сливовый маринад к курице «Торчин»- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.

К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.

Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Рис залейте кипятком.

Выложите на рис замаринованные куриные ножки.

Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов — долейте ещё немного кипятка).

На фото видно, что рис получается рассыпчатым.

Куриные ножки и рис, приготовленные в духовке, подаём на стол в горячем виде, дополнив свежей зеленью и овощами.

Рецепт 3, пошаговый: рис с куриными ножками на сковороде

Рассыпчатый рис прекрасно сочетается с курицей, блюдо готовится очень быстро и прекрасно подойдет для ужина всей вашей семьи.

  • Куриные ножки 4-5 шт.
  • Рис1,5 стакана
  • Растительное масло 50-70 мл.
  • Соль по вкусу
  • Морковь 0,5 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень 0,5 пучка
  • Аджика 0,5 ч.л.

Обжариваем в растительном масле на среднем огне очищенные куриные ножки. Тушим их под крышкой минут 10.

Чеснок очищаем, нарезаем на ломтики. На мелкой терке натираем морковь. Выкладываем на сковороду овощи. Огонь также должен быть средним.

Насыпаем рис в сковороду, перемешиваем. Доливаем растительное масло и воду, немного меньше стандартного стакана. Солим и добавляем аджику, сухую или жидкую. Накрываем крышкой и тушим минут 10, пока рис не впитает воду.

Зелень моем и шинкуем. Выкладываем ее сверху на рис. Тушим еще минут 5. Блюдо готово, приятного аппетита.

Рецепт 4: рис с овощами и куриными ножками в духовке

Куриное мясо любимо очень многими за свою мягкость и быстроту приготовления. Этот рецепт курицы с рисом пригодится на любой кухне. Даже самая ленивая или очень занятая хозяйка будет довольна, ведь сил и времени это блюдо практически не отнимает, продукты для него нужны самые простые и доступные, а результат удивит всех своим насыщенным вкусом, сочностью и приятным ароматом. Даже мужчины смогут приготовить куриные голени с рисом в духовке самостоятельно и удивить жену своим скрывавшимся до сих пор кулинарным талантом. Мы добавим в блюдо кукурузу, но можно обойтись и без нее или добавить в блюдо другие овощи, удобно использовать замороженную овощную смесь.

  • Куриные голени – 8 шт.;
  • Рис – 250 гр.;
  • Масло растительное – 3 ст. л;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Кукуруза консервированная – 1 б.;
  • Соль, черный молотый перец по вкусу.

рецепт Куриные ножки с рисом в духовке

Из всех частей курицы мы выбрали голени, потому что это мясо недорогое и сочное само по себе, в отличие, например, от куриного филе. По тому же принципу можно использовать куриные бедра.

Подготовьте овощи к обжарке. Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке, чеснок измельчите ножом на тонкие пластины.

kurinye nozhki s risom v duhovke 2

Налейте на сковороду растительное масло (для жарки лучше взять рафинированное подсолнечное масло, без запаха, но подойдет и смесь сливочного и растительного масел, например), поместите в нее морковь и чеснок и обжарьте овощи до мягкости.

Если вы возьмете сковороду с чугунными ручками, например, которую можно ставить в духовку, то этот рецепт еще больше упростится, ведь все ингредиенты можно будет смешать и запечь непосредственно в ней.

kurinye nozhki s risom v duhovke 3

К готовым обжаренным овощам добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость – она нам не понадобится. Можно использовать замороженный продукт.

kurinye nozhki s risom v duhovke 4

Сюда же добавьте сырой рис. Ни промывать, ни запаривать, ни как-то еще обрабатывать его не нужно, в этом прелесть рецепта, все очень просто. Лучше всего взять длиннозерный рис, подходящий для приготовления плова. Он точно не склеится в процессе готовки.

kurinye nozhki s risom v duhovke 5

Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. На этом же этапе в сковороду можно добавлять различные специи, например, карри, куркуму или паприку.

kurinye nozhki s risom v duhovke 6

Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Повторюсь, если сковорода позволяет, запекайте прямо в ней. Разровняйте содержимое по форме тыльной стороной ложки и залейте горячей водой или несоленым куриным бульоном так, чтобы полностью покрывать смесь из овощей и риса. Воды нужно примерно 600 мл.

kurinye nozhki s risom v duhovke 7

Куриные голени помойте, высушите бумажным полотенцем, обильно посолите и обсыпьте перцем или другими специями. Выложите сверху на рис.

kurinye nozhki s risom v duhovke 8

Аккуратно поставьте форму с рисом и курицей в разогретую духовку и выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов до полной готовности курицы и риса. Через полчаса загляните в духовку и если жидкости нет, то долейте 100 мл воды, это необходимо чтобы блюдо не подгорело и рис не был излишне сухим.

kurinye nozhki s risom v duhovke 9

Достаньте форму из духовки, немного остудите. Можно украсить свежей зеленью.

kurinye nozhki s risom v duhovke 10

Подавайте куриные ножки с рисом в духовке порционно горячими, выложив гарнир с помощью кулинарного кольца. Благодаря тому, что курица готовилась прямо на рисово-овощной подушке, гарнир пропитался мясным соком, выделяющимся из голеней при запекании, и стал еще более ароматным. Красивое, сытное, недорогое и простое блюдо готово. Приятного аппетита!

kurinye nozhki s risom v duhovke 0

Рецепт 5: запеченные куриные ножки с рисом и овощами

Куриные ножки с рисом — вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Оно требует минимум времени на подготовку, поэтому если вам нужно что-то приготовить вкусно, но быстро, то этот рецепт как раз для вас!

  • голень куриная — 8 шт.;
  • морковь — 1-2 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • кукуруза консервированная — 1 б.;
  • рис — 1 ст.;
  • вода — 2,5 ст.;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло для обжарки — по вкусу

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Первым делом подготовим голень. Для чего ее нужно сперва разморозить и помыть.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Я добавила к ней соль, специи, 1 ч. л. аджики и примерно 1 ст. л. майонеза. Мне очень нравится курица в таком маринаде, ну а вы же используйте ингредиенты для маринада на свой вкус.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Голень хорошо перемешиваем и оставляем ее в таком виде желательно хотя бы на час. Я обычно мариную ее с вечера и на утро она у меня уже готова. Если времени совсем нет, то хватит и 30 минут, но учтите, чем дольше она пробудет в таком виде, тем нежнее и насыщенней будет ее вкус и аромат.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Для гарнира я взяла рис. Рис можете использовать любой, я же готовлю это блюдо с пропаренным рисом. Для этого нам его надо сперва хорошо промыть в нескольких водах.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Овощи в принципе вообще хорошо сочетаются с рисом, поэтому если опять же нет времени, то можете использовать любую заморозку на свой вкус. Я буду готовить со свежими овощами. Для этого морковь режем кубиками.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

А лук полукольцами.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Обжариваем сперва лук.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Затем добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще пару минут ( не забываем посолить).

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Затем добавляем в сковороду промытый рис.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

И перемешиваем, чтобы он пропитался маслом. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем следом.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Все снова перемешиваем и выключаем.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Теперь перекладываем эту смесь в форму и хорошо разравниваем.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Заливаем двумя стаканами воды или бульоном ( не забывая посолить ) и выкладываем на рис голень.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200*с на 40-50 минут. Затем достаем, снимаем фольгу.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

И отправляем еще на 15-20 минут, чтобы ножки подрумянились.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

При подаче украшаем зеленью.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Вот так просто и не затейливо можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Рис получается рассыпчатый, ароматный и прекрасно дополняет мясо.

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами фото

Рецепт 6, простой: куриные ножки с рисом в мультиварке

Если вы очень заняты и времени на готовку очень мало, а кормить близких только полуфабрикатами из магазина не хочется, приготовьте рис с курицей и овощами в мультиварке. Техника практически все сделает за вас, а семья будет очень довольна. Блюдо получается очень вкусное, полезное и сытное.

Ароматная нежная курочка и рассыпчатый рис, да еще и с сочными, яркими овощами – приготовив однажды, вы будете делать это очень часто, ведь ваши домашние будут без ума от этого простого и удивительно вкусного блюда.

  • Куриные ножки – 4 шт.;
  • Рис – 1 стакан;
  • Мексиканская смесь – 200 г;
  • Вода – 2 стакана;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Соль;
  • Перец.

рецепт Рис с курицей в мультиварке

Куриные ножки хорошо промываем под проточной водой (если они были замороженные, сначала нужно разморозить) и обильно натираем солью и перцем.

ris s kuricei v multivarke 2

Кладем их в чашу мультиварки с предварительно налитым в нее растительным маслом и обжариваем до румяности на режиме «Выпечка» или «Жарка» со всех сторон. На «Выпечке» на это у нас уйдет минут 20 (можно прикрыть и поворачивать каждые 3-5 минут), на «Жарке» – около 10 (не отходим, следим за процессом и вовремя переворачиваем).

ris s kuricei v multivarke 3

Теперь дадим мультиварке отдохнуть. Выложим овощную смесь прямо из упаковки поверх обжаренных ножек. Заранее размораживать смесь не требуется.

ris s kuricei v multivarke 4

Промываем рис несколько раз, пока вода не будет прозрачной. Тоже всыпаем его в чашу. Не перемешиваем с остальными компонентами, оставляем так.

ris s kuricei v multivarke 5

Заливаем все уложенные ингредиенты водой. Добавляем соль и перец по вкусу.

ris s kuricei v multivarke 6

Закрываем рис с курицей в мультиварке крышкой, выбираем режим «Рис» (в некоторых устройствах он может называться «Плов») и до самого сигнала не открываем.

ris s kuricei v multivarke 7

Как только рассыпчатый рис с курицей будет готов, сразу перемешиваем его и горячим подаем на стол. Можно украсить его веточками зелени. Вкусно будет есть такой рис как самостоятельное блюдо или с дополнением в виде свежих либо консервированных огурчиков, помидорчиков.

ris s kuricei v multivarke 8

Рецепт 7: куриные ножки в мультиварке с рисом и овощами

  • Куриные ножки — 4 штучки;
  • Рис — 500 грамм;
  • Морковь — 2 средние штучки, примерно 200 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штучка;
  • Зелень — у меня был 1 пучок петрушки;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Масло растительное;
  • Горячая вода из чайника — 770 мл;
  • Соль, перец черный горошком, лавровый лист.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Промываем под проточной водой куриные ножки и укладываем на дно чаши.

Добавляем в чашу мелко порезанный репчатый лук. Натертую на крупной терке морковь. Мелко порезанную зелень и все остальные специи. Немного солим.

Заливаем горячей водой и мешаем. Проверяем на соль. по необходимости досаливаем. Хорошо  промытый рис выкладываем в чашу мультиварки. Можно еще раз помешать. Включаем мультиварку на программу ВАРКА или программа ПЛОВ, выставляем время приготовления 1 час. Готовим до окончания программы.

Прошел один час.

Подаем к столу. Получился отличный ужин. На приготовления этого ужина я провела на кухне не более 10 минут, остальное все сделала за меня мультиварка.

© http://www.russianfood.com, http://rutxt.ru, http://w-say.ru, http://vkys.info, http://fotorecept.com, http://vkys.info, http://фотоповар.рф

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

Запечённые куриные голени с рисом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Куриные голени с рисом запечённые

Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет, очень удачный рецепт! Уж не помню где его откопала, но проверен многими и мною много раз. Это как палочка-выручалочка, когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и к тому же без заморочек.

Приправы для риса добавляйте на свой вкус, я люблю чтобы было очень ароматно, поэтому и много карри и куркумы, и тмина.

Рис можно использовать как длиннозернистый, так и круглый, также и с курицей, можно просто голени, а можно любые части курицы.

Как приготовить «Запечённые куриные голени с рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся куриные голени, рис, лук, морковь, масло для жарки, соль и приправы.

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на средней тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Куриные голени приправить карри, куркумой, солью и перцем, перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Рис промыть и откинуть на сито.

Шаг 5 Ссылка

Лук и морковь спассеровать на растительном масле минут 5-6, не зажаривать! Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Подобрать большую форму, на дно выложить спассерованные лук и морковь, разровнять.

Шаг 7 Ссылка

Сверху засыпать сырой промытый рис.

Шаг 9 Ссылка

Влить 2,5 стакана кипятка. Важно в процессе приготовления, при необходимости, добавлять ещё кипяток, чтобы не пересушить рис. Мне было достаточно этого количества воды.

Шаг 10 Ссылка

Посолить и немного перемешать.

Шаг 11 Ссылка

Выложить сверху куриные голени и поставить выпекаться на 1,5 часа при 180°С в заранее разогретую духовку. Обязательно проверяйте в процессе готовность риса, чтобы его не пересушить и, при надобности, добавляйте понемногу кипяток, пока куриные голени не будут румяными.

Шаг 12 Ссылка

Готовый рис с курицей можно присыпать рубленной петрушкой и подавать к столу.

webspoon.ru

Куриные голени с рисом в духовке, рецепт с фото самый вкусный

 

Этим рецептом я пользуюсь уже несколько лет, он простой и достаточно быстрый. На мой взгляд, это палочка-выручалочка для случаев, когда хочется вкусно, сытно и без особых хлопот накормить всю семью. Специи для риса добавляйте на свой вкус, я использовала хмели-сунели. Отлично подойдет карри, куркума и тмин.

Как вкусно приготовить куриные голени в духовке с гарниром

Запеченная куриные ножки с рисом в духовке получаются очень сочными и вкусными. Рис в процессе приготовления пропитывается ароматами специй и овощей и становится пряным и рассыпчатым.

Готовим быстро и вкусно с разными овощами

Ленивые куриные ножки с рисом можно приготовить с добавлением консервированной кукурузы, брокколи, стручковой фасоли или замороженного зеленого горошка.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Ингредиенты

  • 4 куриные голени
  • 2 стакана длиннозерного риса
  • 1 репчатая луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 75 мл растительного масла
  • 1 л воды или бульона
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы
  • 0,5 ч. л. приправы хмели-сунели
  • 3 лавровых листа
  • 3 горошины черного душистого перца
  • свежая петрушка для украшения

Рецепт с фото как приготовить

Куриные голени помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Посолим мясо, натрем его специями и оставим на 30 минут, чтобы курица промариновалась.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим овощи в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать лук до легкого золотистого оттенка.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Морковь помоем, очистим от кожуры и измельчим на терке с крупным полотном. Когда лук станет мягким, добавим к нему тертую морковь. Перемешаем и продолжим пассеровать овощи вместе еще 3 минуты.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Болгарский перец помоем, очистим от семян и порежем соломкой. Добавим измельченный перец к пассерованным овощам. Перемешаем и продолжим обжаривать овощи на медленном огне еще несколько минут.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Затем выложим в сковороду тщательно промытый длиннозерный рис. Помешивая, будем обжаривать рис с овощами на протяжении минуты, чтобы крупа впитала в себя масло и сок овощей.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Добавим в рис соль и молотые специи по вкусу, перемешаем. Далее переложим рис с овощами в огнеупорную форму подходящего размера.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Поверх риса с овощами выложим маринованные куриные голени.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Как запекать в форме или на противне

Зальем ингредиенты горячей водой, овощным или куриным бульоном. Добавим листья лаврушки и горошины черного душистого перца для аромата. Накроем форму для запекания крышкой или пищевой фольгой и отправим ее в разогретую до 180 градусов духовку.

Куриные голени с рисом в духовке фото 4

Будем запекать куриные голени с рисом на протяжении 40-45 минут. За это время жидкость должна полностью выпариться, а рис и мясо полностью приготовиться. Готовое блюдо украсим свежей зеленью петрушки и будем подавать в горячем виде.

Куриные голени с рисом в духовке фото 13

Приятного аппетита!

Куриные голени с рисом в духовке

5 (100%) 4 votes

8spoon.ru

Куриные голени с рисом | cook and clean

Когда не хочется долго возиться с ужином на кухне, то я всегда готовлю куриные голени с рисом. Очень удобное блюдо в плане трудозатрат.

Обычно утром перед работой мариную куриные голени, потом приезжаю домой и собираю блюдо как конструктор. Куриные голени с рисом отправляю в духовку, а сама могу немного отдохнуть и пообщаться с родными.

Через тридцать минут из кухни начинают доноситься чудесные ароматы, это значит, что куриные голени с рисом готовы!

В данном рецепте я использую обжаренные лук и морковь. Если совсем не хочется с ними возиться, то для таких случаев в морозильной камере всегда лежит готовая замороженная порция впрок. Делаю такие заготовки тогда, когда есть и время, и желание. А потом добавляю в первые блюда, в макароны, каши, или вот как сейчас. В куриные голени с рисом.

Как приготовить «Куриные голени с рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Куриные голени с рисом

  • рецепт из куриных голеней с рисом

    Куриные голени мою и мариную в специях для курицы. Если есть возможность, то могу и за 10 часов замариновать, могу и на ночь оставить в холодильнике.
    Можно, естественно, и сразу готовить.

  • вкусная куриная голень с рисом

    Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Все обжариваем на растительном масле до вкусного цвета.

  • куриные голени запеченные с рисом в духовке

    Стакан риса промываем под проточной водой и даем воде стечь. Я промываю обычно через мелкое сито. Это очень удобно.

  • Куриные голени с рисом

    Берем форму для запекания. В центр выкладываем подготовленный рис.

  • куриные голени запеченные с рисом

    Далее к рису отправляем обжаренные лук и морковь, все хорошо перемешиваем и разравниваем ровным слоем. Всё солим по вкусу. Специи не добавляем, не забываем, что у нас в специях мариновались голени.

  • голень куриная рецепты с рисом фото

    На рис выкладываем равномерно замаринованные куриные голени.

  • голень куриная с рисом в духовке рецепт

    Вливаем 3 стакана воды.

  • куриные голени с рисом в духовке

    Запекаем куриные голени с рисом в разогретой до 180градусов духовке до готовности риса. Он впитает в себя всю жидкость, это минимум 30 минут. Если нужно время, то можно ещё минут 10 добавить. Смотрите по готовности куриных голеней и риса.

  • Куриные голени с рисом

    Куриные голени с рисом в духовке готовы! Приятного аппетита.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

cook-and-clean.ru

Восхитительные куриные ножки в духовке с рисом и кукурузой

Изумительные, нежные, очень вкусные куриные ножки, запеченные в духовке с рисом и кукурузой, станут настоящим кулинарным произведением искусства на каждом столе. Ваши близкие и друзья будут в восторге от данного блюда. Приготовить его достаточно просто.

Ингредиенты:

  • 6–8 куриных голеней
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 ст. (200 мл) длиннозерного риса
  • 500 мл кипятка или бульона
  • соль, перец, пряности по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. 6 — 8 куриных голеней тщательно промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Приготовьте смесь пряностей, например, смешайте небольшое количество паприки, карри, черного перца. Можно также использовать куркуму, сухую горчицу, майоран, орегано, базилик, имбирь, кориандр, сушеный лук, чеснок, мускатный орех. Выберите то, что посчитаете нужным, по вашему вкусу. 
  2. Полученной смесь тщательно натрите куриные ножки, поместите в небольшую емкость и оставьте на некоторое время немного промариноваться.
  3. 2 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, измельчите с помощью обычного ножа.
  4. 2 моркови очистите от кожуры, помойте, обсушите, натрите на крупной терке. 
  5. В разогретую сковороду добавьте небольшое количество растительного масла, обжарьте лук и морковь.
  6. Откройте 1 банку консервированной кукурузы, слейте жидкость, выложите в сковороду к луку, тщательно перемешайте, оставьте на некоторое время на медленном огне.
  7. 1 ст. длиннозернового риса тщательно промойте, отправьте в сковороду к овощам, перемешайте, чтобы он пропитался образовавшимся соком.
  8. На противень размером 30 на 40 см выложите рис с овощами, равномерно распределите по всей его поверхности, посолите, добавьте 500 мл готового бульона или кипятка. 
  9. Сверху на овощи выложите куриные ножки, накройте противень листом фольги.
  10. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  11. Отправьте противень с ножками в духовку для запекания на 40 минут. 
  12. По истечении этого времени, снимите лист фольги и отправьте противень в духовку для запекания еще на 15 -20 минут для образования румяной корочки на ножках.
  13. Готовые куриные ножки с овощами разложите по тарелкам, сразу же подавайте к столу, пока не остыли. Приятного вам аппетита!
     

tipichnyjkulinar.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о