Как приготовить пирог с морковью в духовке пошаговый рецепт – Морковный пирог в духовке простой рецепт. Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фото

Содержание

Пирог с морковью в духовке: пошаговый рецепт с фото

Сегодня я для вас подготовила быстрый простой сладкий пирог с морковью, пошаговый рецепт с фото которого я для вас описала и, надеюсь, он вас заинтересует. Мне кажется, вам понравится такой вариант осенней выпечки. Тем более, что он заслуживает особого уважения, поскольку полезный и вкусный. Рекомендую попробовать и тогда уже оценить вкус изделия. Для вас рецепт простого пирога с морковью в духовке.

Родные даже и не догадаются, что в составе теста много моркови, а вместе с ней и витаминов. Готовить пирог можно и для взрослых, и для детей. Особенно для детей, так как не каждый ребенок будет в восторге от морковного блюда. А вот от вкусного десерта радости будет полон дом. Не верите? Тогда готовьте вместе со мной.

Для приготовления нам нужны вот такие самые простые и доступные продукты.

Ингредиенты

  • 2 сочных морковки среднего размера
  • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л. растительного или сливочного масла для смазывания формы
  • 1 ст.л. муки, манной крупы или овсяных хлопьев для посыпки формы
  • 1 ст.л. сахарной пудры для подачи

Как приготовить пирог с морковью в духовке — пошаговый рецепт с фото

  1. Начинаем приготовления с того, что разбиваем в емкость яйца. Не имеет особой разницы какого они размера и температуры. Говорю-же, это самый простой вариант приготовления.
  2. К яйцам добавляем сахар, поскольку мы готовим сладкий пирог.
  3. Орудуя вилкой, взбиваем яичную массу. И даже не столь взбиваем, сколько перемешиваем до однородности. Не нужно добиваться пышной пены и зря пачкать миксер. Всего десяток круговых движений вилкой и можно добавлять следующие ингредиенты.
  4. У нас это морковь — основной продукт. Два средних овоща вполне достаточно. Главное, чтобы они были сочными. Натираем морковку на среднюю терку. Если натрете крупнее, тогда кусочки не успеют пропечься и все будет не так вкусно, как хотелось бы. А еще, если морковь не успеет пропечься из-за крупных кусочков, то пирог будет иметь морковный запах. Нам такого не надо. Так что вооружитесь средней терочкой (можно даже мелкой, если хотите) и трем.
  5. Заливаем растительное масло без запаха.
  6. Теперь мука. Ее количество может немного меняться. исходя из того, какой сочности морковки вы использовали. Но в среднем, половины стакана вам должно хватить.
  7. Ванильный сахара для аромата и вкуса. Разрыхлитель теста добавляем, чтобы пирог получился пышным и пористым.
  8. Перемешиваем тесто и оно уже готово к использованию.
  9. Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом. Присыпаем мукой, манной крупой или овсяными хлопьями.
  10. Выливаем тесто, оставив немного свободного места, чтобы выпечка смогла вырасти во время приготовления. Форму отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем при такой температуре пирог около 35-40 минут.
  11. Спустя 40 минут у меня получилась вот такая красота. Оставляем остывать.
  12. После чего можно вытряхивать пирог с формы и подавать к столу, присыпав сахарной пудрой.
  13. Аппетитные кусочки так и манят попробовать. Мякиш пористый, рыхлый и яркий. Цвет правда красивый. Веселый и осенний. Но не тот осенний, который вгоняет в депрессию, а тот, который радостный и веселый. Чай, какао, молоко или кофе станут прекрасным дополнением. Хотя, можно и усложнить, приготовив морковно-апельсиновый или яблочно-морковный сок. И помните, что это не только полезно, но и вкусно.

Теперь вы знаете как испечь пирог с морковью, но это не единственный вариант приготовления подобной выпечки. Существует много разнообразных рецептов, о которых я обязательно напишу. Сейчас же я хочу пригласить вас посмотреть и другие рецепты домашней выпечки. Все они мне лично очень нравятся, и я бы хотела поделиться этими находками с вами. Думаю, вы найдете для себя на сайте Пробисквит тот кусочек счастья, который вас покорит и полюбится вам навсегда.

Морковный пирог в духовке простой рецепт. Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фото

Морковный пирог станет отличным десертом для людей, сидящих на диете, или просто приверженцев здорового питания. Ошибочно полагать, что это блюдо обладает слишком бедным вкусом, ведь существует множество рецептов его приготовления — вкусных, пикантных, лёгких и даже изысканных.

Морковный пирог — классический рецепт

Вам необходимы:
  • мука – 2 стакана;
  • тёртая морковь – 1 стакан;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйца – 4 шт.;
  • растительного масла – 3 ст. ложки;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • соль – щепотка.

Яйца взбиваются с ванилью и сахаром. Туда же отправляются морковное пюре или просто тёртая морковь, масло, мука и корица. Тщательно всё перемешайте, пока не получится густое тесто. Следом добавьте измельчённые орехи и изюм.

Возьмите форму для запекания. Она может быть произвольной формы — как прямоугольной, так и круглой. Застелите её пергаментной бумагой и выложите туда равномерно тесто. Выпекайте около часа при температуре 180. Перед подачей диетический пирог можно украсить чем-нибудь сверху — орехами, цукатами, сухофруктами.

Постный морковный пирог без яиц

Вам необходимы:
  • тёртая морковь – 1,5 стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • сахар – ½ стакана;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • разрыхлителя – 2 ч. ложки;
  • грецкие орехи – ½ стакана;
  • корица – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка.

Чтобы приготовить постный морковный пирог в первую очередь вам необходимо смешать тёртую морковь и сахар. Затем нужно добавить в смесь масло и небольшое количество муки с разрыхлителем. Замешайте тесто и постепенно кладите оставшуюся просеянную муку. Введи в готовую массу измельчённые орехи и корицу. Ещё раз перемешайте.

Возьмите форму для выпечки, застелите её пергаментной бумагой, смазанной маслом, и вылейте равномерно тесто. Оно должно изначально получиться средней густоты. Пирог выпекается в духовой печи при температуре 200 градусов. Время от времени проверяйте его на готовность при помощи зубочистки.

С манной крупой

Вам необходимы:
  • манная крупа – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • тёртая морковь – 2 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • сахар -1 стакан;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • сливочного масла – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – 1 ч. ложка.
Процесс приготовления займёт совсем немного времени и сил:
  1. В первую очередь манная крупа заливается кефиром, настаивается некоторое время, после чего получившаяся смесь хорошо перемешивается.
  2. Для приготовления пирога понадобится пара стаканов тёртой моркови, которую можно нашинковать на мелкой тёрке, но лучше всего для этой цели подойдёт жмых из соковыжималки.
  3. Яйца взбиваются вместе с сахаром. Следом туда добавляется просеянная мука, растопленное масло, ванилин и сода. Гасить её не нужно, поскольку среди ингредиентов присутствует кефир.
  4. Положите к остальным составляющим манку и замесите тесто. Оно должно получиться средней густоты и без комочков.
  5. Выложите его в форму для запекания, устланную пергаментной бумагой и присыпанную манной крупой с маслом. Отправьте пирог на 40-50 минут в духовую печь.

В мультиварке

Морковный пирог в мультиварке приготовить ещё проще, чем обычным способом.

Рецепт морковного пирога в духовке (рецепт с фото)

ОПИСАНИЕ

Рецепт морковного пирога в духовке

проголосовало 6, средний рейтинг 5.00

1 785

Вам даже словами не передать, насколько удивительно хорош этот рецепт морковного пирога в духовке. Он очень простой, а в результате у вас получится яркий, сладкий пирог, с насыщенным вкусом и тонким ароматом моркови.

вкусный морковный пирог - шаг1

Рецепт морковного пирога в духовке — один из моих любимых десертов. Во-первых, он готовится супер легко, а во-вторых, это чертовски вкусно!

И вообще я считаю, что морковь часто недооценивают. Она дешевая, доступная, полезная, питательная и легкая в приготовлении. Почему бы нам не использовать эти преимущества? Да, морковь хороша свежей в закусках и салатах, добавляет вкуса тушеным овощам и тому подобное. Но ведь из нее можно сделать гораздо больше! И рецепт морковного пирога в духовке — это отличное живое доказательство моих слов.

Если вам нравятся менее сладкие десерты, то я рекомендую вам уменьшить количество сахара, указанное в рецепте.

Рецепт морковного пирога в духовке наверняка может составить конкуренцию рецептам тыквенного или яблочного пирогов. Я уверена, что попробовав хоть один кусочек, вы со мной согласитесь.

вкусный морковный пирог - шаг2

С ЧЕМ ПОДАВАТЬ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ?

Когда пирог будет готов и остынет, его можно присыпать сахарной пудрой.
Еще горячий пирог можно посыпать измельченным грецким орехом.
Горячий морковный пирог можно пропитать лимонным или кленовым сиропом (только при условии, что он изначально не супер сладкий, а то что-то точно слипнется).

Рецепт морковного пирога в духовке поможет приготовить обычную скучную морковь самым вкусным способом, который только можно себе представить!

вкусный морковный пирог

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ В ДУХОВКЕ:

Самый простой морковный пирог — рецепты выпечки в мультиварке, на сковороде и в духовке

Самый простой морковный пирог - очень вкусный и полезный десерт

Даже самый простой морковный пирог удивит своим потрясающим вкусом любого самого взыскательного любителя домашней выпечки. Десерт освежит своим цветом и ароматом скучное застолье межсезонья, привнесет в рацион новизны и сделает его более правильным и полезным.

Как приготовить морковный пирог?

Готовить простой морковный пирог можно из любого по составу теста на манер кекса или бисквита, добавляя морковную мякоть в основу, или же использовать овощ для начинки, наполнив ею раскатанный песочный или дрожжевой пласт.

  1. Сотворить идеальный десерт к чаю из моркови легко, применяя для термической обработки традиционно духовку, воспользоваться для этого мультиваркой, микроволновкой.
  2. Морковь для пирога в зависимости от рецепта просто натирают на мелкой терке или измельчают в блендере, а по надобности предварительно отваривают.
  3. Разнообразить лаконичный пирог с морковью, добавляя в состав яблоки, другие фрукты, ягоды, тыкву, а также сухофрукты, орехи, творог.

Морковный пирог – классический рецепт

морковный пирог классический рецепт

Тяготеющим к классике придется по вкусу самый простой морковный пирог, приготовленный по быстрому экспресс-рецепту. Изделие подают к чаю или чашке молока как есть, или дополнительно смазывают по готовности вареньем, сгущенкой, кремом из сметаны, сахара и ванили, сахарной или шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

  • морковь – 400 г;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло растительное – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • соль, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление

  1. Взбивают яйца до пышной пены, добавив в процессе понемногу растительное масло, а в конце натертую морковь.
  2. Отдельно смешивают муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, ваниль и корицу.
  3. Соединяют сухие компоненты и жидкую смесь с морковью, перемешивают тщательно, взбивают, перекладывают в форму.
  4. Выпекают классический морковный пирог 55 мин. при 180°С.

Пирог из моркови в мультиварке

пирог из моркови в мультиварке

Легко и просто будет испечь самый простой морковный пирог в мультиварке. В качестве дополнительных ингредиентов, способствующих разнообразию вкуса выпечки можно взять любые орехи, изюм заменить сушеными ягодами клюквы, вишней, черникой или добавить в тесто ароматную цедру лимона, апельсина.

Ингредиенты:

  • морковь – 1-2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • маргарин – 50 г;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • соль, корица, мускатный орех, ваниль, орехи, изюм – по вкусу.

Приготовление

  1. Натирают морковь, измельчают обжаренные орехи.
  2. Взбивают яйца с сахаром, соединяют с морковью, орехами, изюмом.
  3. Добавляют растопленный маргарин, масло, муку, смешанную с разрыхлителем, солью и пряностями.
  4. Выкладывают тесто в чашу и готовят морковный пирог в мультиварке на «Выпечке» 50 мин.

Морковный пирог на сковороде

морковный пирог на сковороде

Вполне реально сделать морковный пирог на сковороде без духовки, с чем поможет справиться следующий рецепт. Выпекаться корж в данном случае будет на сковороде, которая должна быть исключительно с толстым дном, в идеале с антипригарным покрытием. Крышка в процессе термической обработки должна быть прикрыта.

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • мука овсяная – 40 г;
  • крахмал кукурузный – 40 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • растительное масло – 1,5 ч. ложки;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • соль, цедра лимона или ваниль – по вкусу.

Приготовление

  1. В молоко добавляют овсяную муку и крахмал, дают постоять 15 мин.
  2. Вмешивают яйцо, взбитое с сахаром, ваниль или лимонную цедру, соль и разрыхлитель.
  3. В завершении закладывают натертую морковь, перекладывают тесто в разогретую с маслом сковороду.
  4. Прикрывают емкость крышкой и готовят самый простой и вкусный морковный пирог на тихом огне 30 мин.

Морковный пирог в микроволновке

морковный пирог в микроволновке

Максимально легким, диетическим и быстрым в приготовлении будет самый простой и вкусный морковный пирог, рецепт которого исполняется в микроволновке. При использовании силиконовой формы масло совершенно не требуется. Если же в наличии только стеклянная или керамическая тара, поверхность внутри хорошо промазывают растительным или сливочным жиром.

Ингредиенты:

  • морковь – 240 г;
  • мука – 140 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;

Приготовление

  1. Взбивают яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
  2. Добавляют по вкусу ваниль, вмешивают натертую на мелкой терке морковь и муку с разрыхлителем.
  3. Перекладывают тесто в форму и выпекают самый простой и быстрый морковный пирог 8-10 мин. при мощности 800 Вт.

Пирог из дрожжевого теста с морковной начинкой

пирог из дрожжевого теста с морковной начинкой

Можно готовить в домашних условиях морковный пирог из дрожжевого теста, слоеного или песочного, используя овощную мякоть в качестве начинки. Причем изделие легко сделать сладким десертным, как в представленном ниже варианте, или закусочным. В последнем случае овощную стружку протушивают до мягкости, дополняют тертым сыром, зеленью, при желании чесноком, любимыми травами.

Ингредиенты:

  • морковь – 700 г;
  • коричневый сахар – 3 ст. ложки;
  • орехи – 0,5-1 ст.;
  • мука – 4 ст.;
  • молоко – 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2-4 ст. ложки;
  • дрожжи – 25 г;
  • масло сливочное и растительное – по 4 ст. ложки;
  • желток – 1 шт.;
  • ваниль, соль.

Приготовление

  1. В теплом молоке распускают дрожжи.
  2. Добавляют 2-4 ложки сахара, яйцо, соль, ваниль, растительное масло и просеянную муку.
  3. Замешивают мягкое тесто, дают 2 раза подняться в тепле.
  4. Припускают натертую морковь со сливочным маслом и коричневым сахаром, добавив в конце орехи.
  5. Укладывают в форму 2/3 раскатанного теста, сверху начинку и остаток теста.
  6. Смазывают пирог с морковной начинкой желтком и выпекают 30 мин. при 180°С.

Морковный пирог на кефире – рецепт

морковный пирог на кефире рецепт

Всегда сочным, слегка влажноватым, и одновременно мягким и нежным получается морковный пирог на кефире. Вместо маргарина допускается использовать сливочное или растительное масло, добавив последнего примерно 1/3 стакана. После остывания пирог можно разрезать вдоль на несколько коржей и промазать сметанным, творожным или сливочным кремом.

Ингредиенты:

  • морковь натертая – 1 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • маргарин – 125 г;
  • ваниль, соль.

Приготовление

  1. Натирают морковь, смешивают с сахаром, оставляют на 1 ч.
  2. Взбивают яйца, смешивают с кефиром и содой, добавляют к моркови.
  3. Вмешивают растопленный маргарин, соль и муку.
  4. Выливают основу в форму и выпекают пирог с морковью в духовке 20-30 мин. при 180°С.

Морковно-тыквенный пирог

морковно тыквенный пирог

Еще более полезный и вкусный пирог из моркови – рецепт, который требует добавления в состав теста тыквы. Дополнительную сочность, аромат и приятный цитрусовый привкус придает апельсин, который следует предварительно очистить от белой части кожуры. Цедру, как и измельченную мякоть с соком вмешивают в тесто.

Ингредиенты:

  • морковь – 300 г;
  • тыква – 300 г;
  • фундук – 150 г;
  • сахар – 50 г или по вкусу;
  • мука – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • растительное масло – 100 мл;
  • корица, кардамон, мускатный орех.

Приготовление

  1. Измельчают в блендере или при помощи терки тыкву и морковь.
  2. Добавляют орехи, взбитые с сахаром яйца, масло, пряности, муку с разрыхлителем.
  3. Перекладывают полученное тесто в промасленную форму.
  4. Выпекают пирог 1 ч. при 180°С.

Морковный пирог с орехами

морковный пирог с орехами

Свести к минимуму порцию используемой муки удастся, приготовив морковный пирог с грецкими орехами, которые следует предварительно подсушить на сковороде или в духовке, а затем перемолоть в блендере в мельчайшую крошку. Ароматизировать основу можно корицей, цедрой лимона или добавляя одновременно и тот и другой компонент.

Ингредиенты:

  • морковь – 250 г;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 125 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • корица, пудра сахарная.

Приготовление

  1. Измельчают морковь и орехи.
  2. Растирают с сахаром желтки, приправляют корицей, цедрой лимона, дополняют мукой, разрыхлителем.
  3. Смешивают желтковую массу с орехами и морковью.
  4. Вмешивают взбитые с сахаром белки.
  5. Перекладывают массу в промасленную форму, выпекают пирог 1 ч. при 180°С.

Бразильский морковный пирог – рецепт

бразильский морковный пирог рецепт

В бразильской кухне морковный пирог – традиционная выпечка, привлекающая великолепием и богатством вкуса, ярким цветом, сочностью и простотой приготовления. Изюминкой выпечки в данном случае является декор поверхности изделия шоколадной глазурью, сваренной из какао, или представляющей растопленный с маслом шоколад.

Ингредиенты:

  • морковь – 300 г;
  • растительное масло – 200 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахар – 300 г;
  • мука – 300 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • какао, сахар и вода для глазури – по 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. В блендер закладывают морковь, сахар, яйца, вливают масло, взбивают все до однородности.
  2. Вмешивают в основу муку с разрыхлителем.
  3. Переливают массу в промасленную форму.
  4. Выпекают бразильский морковный пирог 40 мин. при 180°С.
  5. Смешивают в сотейнике сахар, какао и воду, уваривают несколько минут, покрывают пирог глазурью.

Морковно-творожный пирог

морковно творожный пирог

Идеальный десерт из разряда питательных и полезных – морковный пирог с творогом. Оформлять изделие можно, выкладывая морковное тесто и творожную массу слоями, или же смешать две основы перед выпеканием. В первом случае пирог приобретает полосатый эффектный и аппетитный срез и некоторую контрастность вкуса за счет присутствия слоев.

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • творог – 500 г;
  • сметана – 100 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • сахар – 200 г;
  • мука – 200 г;
  • крахмал – 40 г;
  • яйцо – 5 шт.;
  • йогурт – 250 г;
  • ваниль, корица, лимонная цедра, орехи – по вкусу.

Приготовление

  1. В творог вмешивают 2 яйца, сахар по вкусу, ваниль, цедру, сметану и крахмал.
  2. Взбивают яйца с сахаром, добавив в конце ваниль, корицу, йогурт, орехи, натертую морковь и муку с разрыхлителем.
  3. Укладывают морковную и творожную массу слоями, выпекают 45 мин. при 180°С.

Морковный пирог с манкой

морковный пирог с манкой

И в постной и в обыденной повседневной кулинарии найдет свое применение простой рецепт морковного пирога, для реализации которого применяется самый доступный и бюджетный набор продуктов. Вместо муки в данном случае манная крупа, благодаря которой структура десерта будет более плотной, но при этом рассыпчатой.

Ингредиенты:

  • морковь – 450 г;
  • растительное масло – 150 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • сахар – 200 г;
  • манка – 300 г;
  • вода – 150 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • изюм – 100 г;
  • кардамон, корица.

Приготовление

  1. Измельчают в блендере или при помощи терки морковь.
  2. Добавляют воду, сахар, масло, сок и цедру лимона, изюм, кардамон с корицей и манку с разрыхлителем.
  3. Оставляют массу на 1 ч. на столе, перекладывают в форму.
  4. Выпекают пирог при 180°С 1 ч.

Постный морковный пирог

постный морковный пирог

Не только с манкой получается вкусным постный морковный пирог без яиц. В составе теста может быть традиционно пшеничная любого сорта, овсяная мука. При добавлении соды ее предварительно гасят уксусом или лимонным соком, а разрыхлитель вмешивают в просеянную муку. Перед подачей пирог посыпают пудрой или поливают лимонной глазурью.

Ингредиенты:

  • морковь натертая – 1 ст.;
  • растительное масло – 100 мл;
  • сода или разрыхлитель – 1 или 2 ч. ложки;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • ваниль или корица.

Приготовление

  1. Натертую морковь растирают с сахаром и маслом, оставляют на 20 мин.
  2. Добавляют соду, ваниль или корицу, муку, еще раз перемешивают.
  3. Перекладывают тесто в промасленную форму и выпекают постный морковный пирог 25-30 мин. при 180°С.

Пирог с яблоками и морковью

пирог с яблоками и морковью

Достойной интерпретацией любимой многими классической шарлотки станет приготовленный по следующему рецепту морковно-яблочный пирог. Морковь вмешивают в бисквитную основу в свежем виде после перетирания на терке или предварительно отваривают, чтобы овощной вкус в выпечке совсем не ощущался.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоки – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • ваниль, масло.

Приготовление

  1. Взбивают яйца с сахаром 10 мин.
  2. Добавляют в яичную основу натертую морковь, ваниль и муку с разрыхлителем.
  3. Перекладывают тесто в промасленную форму.
  4. Яблоки нарезают, раскладывают поверх теста, немного притапливая.
  5. Выпекают пирог при температуре 180°С 40 мин.

Морковный ПП пирог

морковный пп пирог

Диетический и низкокалорийный морковный пирог на овсяной муке не навредит талии и обеспечит поступление в организм максимального набора правильных элементов и витаминов. Вместо сахара в данном случае мед и измельченные сладкие бананы, а кефир используется обезжиренный или с минимальным процентом жирности.

Ингредиенты:

  • морковь – 3-4 шт.;
  • бананы – 2 шт.;
  • кефир – 1 ст.;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • мед – 4 ст. ложки;
  • мука овсяная – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление

  1. В кефире размешивают соду, оставляют на 15 мин.
  2. Взбивают яйца до увеличения в объеме вдвое, добавив в процессе мед.
  3. Выливают к яичной массе кефир с содой, добавляют тертую морковь, измельченные бананы.
  4. Вмешивают в тесто просеянную с разрыхлителем муку, переливают его в форму.
  5. Выпекают пирог 50 мин. при 170°С.

 

Морковный пирог в духовке

Предлагаем тебе рецепт простого морковного пирога. Когда в доме нет ни сливок для крема, ни какао для шоколада, ни всяческих дорогих ингредиентов, но всё равно хочется чего-то вкусненького и особенного, кстати приходится морковь.

Морковь — один из немногих овощей, который можно использовать для десертов, делая их только слаще.

морковный пирог© DepositPhotos

Морковный пирог в духовке

Ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1,5 стакана тертой моркови

морковный пирог© DepositPhotos

Приготовление

  1. Как приготовить морковный пирог? Взбей яйца. Добавь к ним гашенную уксусом соду, сахар. Постепенно вмешай муку так, чтобы не было комочков.

    морковный пирог© DepositPhotos

  2. Натри морковь на мелкой терке, добавь к тесту. Вылей тесто в силиконовую форму, смазанную растительным маслом.

    Если захочешь добавить больше моркови, уменьши количество сахара.

    морковный пирог

    морковный пирог© DepositPhotos

  3. Выпекай вкусный морковный пирог в духовке, разогретой до 180 °C на протяжении 50 минут.

    морковный пирог© DepositPhotos

морковный пирог© DepositPhotos

По этому же рецепту можно приготовить отличный морковный торт. Для этого пирог нужно разрезать на коржи еще горячим. И перемазать их сметанным кремом, взбив 300 г жидкой сметаны со 100 г сахара.

Автор статьи

морковный пирог

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Как приготовить морковный пирог — простой рецепт


Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

Для приготовления нам необходимо:

  • 2 крупные морковки;
  • 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

 
Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.
 

Приготовление:

Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

 

Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

👌 Воздушный морковный пирог, рецепты с фото

Как известно, дьявол – в деталях, в кулинарии же он – в пропорциях. Если не доложить, или, наоборот, положить слишком много какого-нибудь ингредиента, блюдо приобретает совершенно другой вкус, и не всегда приятный.
 
В этом воздушном, нежном морковном пироге все сбалансировано, но нужно обязательно соблюдать пропорции, иначе ничего не получится.
 
С рецептом морковного пирога рано или поздно сталкиваются все хозяйки. Так получилось и у меня. Вот только далеко не всегда мне нравилось то, что у меня получалось.
 
Пирог получался у меня то слишком сухим, то пригорал быстрее, чем пропекалась середина. Все это было, пока я не нашла идеальные (на мой вкус конечно) пропорции для воздушного морковного пирога.
 
Ингредиенты:
 
 
Сложность: средняя
 
Время приготовления: 1,5 часа
 
Приготовление:
 
Чистим и промываем морковь. Отмерим нужное количество. Кухонные весы в этом случае – просто незаменимая вещь.
 

 
Собираем остальные ингредиенты.
 

 
С помощью измельчителя, используя самую мелкую терку, натираем морковь. Если у вас много времени, или вы умеете делать это быстро, или вы герой – можно натереть и вручную. Я не умею быстро и без порезанных пальцев тереть морковь на терке, и совсем не герой, поэтому мой выбор – измельчитель. И пальцы целы, и морковь натерта идеально.
 

 
Перекладываем полученную морковную кашицу в миску, в которой будем делать тесто. Разбиваем туда яйца.
 

 
Хорошо перемешиваем.
 

 
Добавляем все остальные ингредиенты и миксером хорошо все перемешиваем. У меня на это уходит не менее пяти минут. Сначала на низкой скорости, чтобы комочки не разлетелись по кухне, а в конце, последние несколько минут – на высокой.
 

 
Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой и вливаем полученное морковное тесто.
 

 
Разогреваем духовку до 1800 и выпекаем до готовности. То есть, если зубочисткой проткнуть центр пирога, она должна выйти сухой. У меня на выпечку ушло 60 минут.
 
Но, когда я пекла такой же морковный пирог у подруги дома, он был готов уже через 40 минут. Поэтому, ориентируйтесь на время 40-60 минут, и проверяйте пирог на готовность. Духовки то у всех разные.
 
При подаче пирог вкуснее, если полить его сливками. И чем гуще сливки – тем лучше. Приятного аппетита!
 

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Leave a Reply