Блины с яйцом рецепт – Яичные блинчики рецепт с фото пошагово. Легкий и простой рецепт.

👌 Блины с яйцом и жареным луком, рецепты с фото

Часто случается так, что хочется что-то приготовить, а не хватает какого-то ингредиента. Хорошо когда магазин под домом, а мне до него идти минут 15. Но, к счастью, у меня сегодня настроение для экспериментов и сейчас я поделюсь с вами еще одним своим спонтанным рецептом, так сказать из того, что было в холодильнике.
 
Этот рецепт вообще возник потому, что после приготовления блинного пирога с клубникой у меня остались незадействованные блины. Просто скушать – скучно, мне хотелось чего-то этакого, нового, вкусного и необычного. В холодильнике были только свежие овощи, репчатый лук, зелень и яйца. Рецепт блинов на молоке вы можете посмотреть во вчерашнем топике.
 
Для данного рецепта нужны следующие продукты:
 
1. Куринные яйца я отварила вкрутую и почистила от скорлупы.
 
2. Репчатый лук очистила от шелухи и нарезала небольшими кубиками.
 
3. На раскаленную сковороду налила немного подсолнечного масла и обжарила лук до золотистого цвета. На это ушло приблизительно 10 минут.
 
3. Тем временем помыла зелень и мелко нарезала.
 
4. Когда все готово, можно делать фарш. В миску выложила жареный лук.
 
5. Затем вареные яйца, натертые на крупную терку.

6. Зелень и специи. Так как я люблю натуральный вкус продуктов, то использую только соль и молотый перец, а вы можете добавить свои любимые.
 
7. Все хорошенько перемешала и выложила по одной столовой ложке с бугорком фарша по центру каждого блина.
 
8. Края завернула конвертиком.

9. Для последней стадии приготовления опять понадобилась сковорода. Я нагрела ее и налила в нее немного подсолнечного масла.
 
10. Готовые блины с начинкой я обжарила с двух сторон буквально по 1 минуте.
 
Я готовила с расчетом того, что будет кушать мой сын, а вообще было бы уместным в фарш добавить немного майонеза, для любителей этого продукта. Он бы сделал фарш не таким рассыпчатым и внес свою нотку во вкус блюда.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Блины с луком и яйцом

Молоко перелить в миску. Добавить 2 яйца.

1. Молоко перелить в миску. Добавить 2 яйца.

Добавить просеянную муку и соль.

2. Добавить просеянную муку и соль.

Добавить масло.

3. Добавить масло.

Хорошо перемешать венчиком тесто.

4. Хорошо перемешать венчиком тесто.

Выпекать тонкие блинчики на сковороде с двух сторон.

5. Выпекать тонкие блинчики на сковороде с двух сторон.

Сложить блины стопкой.

6. Сложить блины стопкой.

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.

7. Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.

На сковороде со сливочным маслом обжарить мелко нашинкованный зеленый лук.

8. На сковороде со сливочным маслом обжарить мелко нашинкованный зеленый лук.

Добавить тертые отварные яйца, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать начинку.

9. Добавить тертые отварные яйца, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать начинку.

На блин выложить столовую ложку начинки и свернуть конвертиком.

10. На блин выложить столовую ложку начинки и свернуть конвертиком.

Нафаршировать все блинчики.

11. Нафаршировать все блинчики.

На сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного масла.

12. На сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного масла.

Обжарить блинчики с двух сторон.

13. Обжарить блинчики с двух сторон.

Выложить на блюдо.

14. Выложить на блюдо.

Блины с луком и яйцом

15. Наши вкусные блины с луком и яйцом готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Блины с луком и яйцом

Аппетитные и сытные блины с луком и яйцом – отличное простое блюдо на каждый день, которое, к тому же, придётся по вкусу всем любителям жареного лука.

Готовят такие блины к завтраку в Дании, вот только сметану в начинку не добавляют. Как мне по мне, — так блины получаются немного суховатыми, потому к изначальному рецепту я добавила немного сметанки. Вкуснотища неописуемая, рекомендую – просто, быстро, сытно и вкусно!

Ингредиенты:

Для блинов:
  • 1,5 ст. муки
  • 2,5 ст. молока
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • Щепотка сахара
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
Для начинки:
  • 2 луковицы
  • 4 куриных яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • Соль, чёрный перец и травы по вкусу
  • Зелень укропа по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Яйца отварить вкрутую. приготовление - 2 шаг
  2. Чистим яйца и меленько режем. приготовление - 3 шаг
  3. Луковицы почистить, помыть. приготовление - 4 шаг
  4. Мелко режем и обжариваем на растительном масле. приготовление - 5 шаг
  5. Обжариваем лук до золотистого цвета. Немного присаливаем и добавляем чёрный перец и травы по вкусу. приготовление - 6 шаг
  6. Добавляем лук к яйцу. приготовление - 7 шаг
  7. Мелко режем зелень петрушки. приготовление - 8 шаг
  8. Добавляем к нашей начинке для блинов. приготовление - 9 шаг
  9. Добавляем сметану к луку и яйцу, при необходимости досаливаем. приготовление - 10 шаг
  10. Смешиваем все ингредиенты для блинов. Должно получиться жидкое тесто. приготовление - 11 шаг
  11. Жарим блины на растительном масле. приготовление - 12 шаг
  12. Намазываем блины начинкой из лука и яиц. приготовление - 13 шаг
  13. Аккуратно заворачиваем блины конвертиком. Готовые блины с луком и яйцом можно подавать к столу! приготовление - 14 шаг
  14. Вот такое аппетитное блюдо у нас сегодня к столу! приготовление - 15 шаг
Приятного аппетита!

Блинчики с яйцом и зеленым луком

Блинчики с яйцом и зеленым луком являются прекрасным вариантом для любого перекуса. Их можно подать в качестве самостоятельного блюда на полдник или же в качестве закуски к обеденному столу. Даже на праздничном столе они будут выглядеть очень даже уместно.

Готовить блины с яичной начинкой не особо сложно. Но потребуется проявить терпение и уделить около часа личного времени обжариванию и фаршировке блюда. Хотя это не так уж и долго!

Несколько практических рекомендаций:

  • муку следует просеивать заблаговременно, а не перед использованием, в противном случае блинчики станут слишком воздушными и будут плохо сниматься со сковороды;
  • не следует вводить в блинное тесто сразу весь объем муки, из-за различного качества данного продукта может потребоваться чуть больше или меньше;
  • количество соли и сахара в блинном тесте можно отрегулировать на свой собственный вкус;
  • не нужно использовать слишком много начинки для одного блинчика, так как нежное тесто может порваться.

Еще больше рецептов всевозможных блинов, блинчиков и блюд из них вы можете найти пройдя по ссылке.

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная — 1-1,2 ст.;
  • молоко — 500 мл;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • вареные куриные яйца — 8 шт.;
  • лук зеленый — 1 пучок;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль — по вкусу.
Ингредиенты для блинчиков с яйцом и зеленым луком

Начинаем готовить тесто для тонких блинчиков! Для этого возьмем большую по объему миску и разобьем в нее куриные яйца. К ним добавим соль и сахарный песок.

При помощи венчика размешаем смесь до однородного состояния.

Яйца соединить с солью и сахаром

Теперь нагреваем коровье молоко и вливаем его в яичную массу. Перемешиваем.

Влить теплое молоко

Понемногу добавляем просеянную заранее пшеничную муку. Консистенция теста должна быть достаточно жидкой, как у питьевых сливок (ну, может быть, чуть погуще).

Загрузка…

Вводим муку

Добавляем большую ложку растительного масла и тщательно перемешиваем всю смесь. Тесто должно быть абсолютно гладким и не содержать в себе ни единого комочка!

Ему нужно дать постоять 15-20 минут. Потом снова перемешать.

Добавляем масло

Пока подготовим начинку. Очищаем куриные яйца, сваренные вкрутую. Нарежем их мелкими кубиками.

Вареные яйца измельчаем

Нашинкуем зеленый лук и отправим его к яйцам.

Добавляем резаный лук

Растопим немного сливочного масла и польем им начинку. Этот ингредиент улучшить не только вкус, но и сделает консистенцию более удобной для заворачивания в блинчики.

Также всыпаем немного поваренной соли и тщательно перемешиваем массу.

Солим и вливаем немного масла

Все! Тесто постояло и теперь можно выпекать блинчики! Раскаляем слегка смазанную блинную сковороду и выливаем на ее дно неполный половник, распределяя массу тонким слоем по всей поверхности.

Обжариваем блинчик с одной стороны

Когда низ подрумянится, переворачиваем блин.

Потом обжариваем с другой стороны

Таким нехитрым способом следует нажарить блинчиков из всего теста. Готовые изделия нужно положить на блюдо.

Если обладаете нужной сноровкой, то можете начать фаршировать блинчик в то время, пока печется следующий. Так можно значительно сократить общее время приготовления.

Кладем блинчики на блюдо

На низ блинчика кладем столовую ложку без горки начинки.

Кладем начинку на край блинчика

Подгибаем боковые края к центру.

Боковые стороны сгибаем к центру

Аккуратно заворачиваем блин с начинкой в виде трубочки.

Сворачиваем

Таким простым способом начиняем яйцом и зеленым луком и все остальные блинчики!

Блинчики с яйцом и зеленым луком готовы!

Приятного аппетита!

Блины с яйцом и зеленым луком

05 марта 2019 0 796 3

Блины с яйцом и зеленым луком

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

186 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Средний

Сочные закусочные блины с луком и яйцом – идеальное блюдо для поездки, застольного вечера или посиделок в кругу родных. Они вкусны и сытны, питательны и легко готовятся. Главное – заранее отварить куриные яйца для начинки в течение 12-15 минут и остудить. Кстати, и сами блинчики можно испечь заранее, например, с вечера или с утра, чтобы не утомлять себя их приготовлением после работы или в выходной день. Помните о том, что выпечка должна быть несладкой, так как начинка с пикантным вкусом и сладкие блины – это блюдо на любителя!

Для вязкости нарезанные отварные куриные яйца и измельченную зелень лука перемешивайте с майонезом любой жирности или сметаной. Такую массу легче выкладывать на блины и она не будет рассыпаться даже при дегустации блюда.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Тесто

Яйца куриные

3 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Мука пшеничная

6 ст.л.

Начинка

Яйца куриные отварные

2 шт.

Лук зеленый

1 пуч.

Майонез

2 ст.л.

Соль и перец

по вкусу

Шаг 1 из 8

Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8

Яйца

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль. Взбейте все венчиком или миксером.

Шаг 3 из 8

Добавление молока

Влейте молоко любой жирности, воду, еще раз все взбейте.


Шаг 4 из 8

Заливка масла

Всыпьте в емкость просеянную муку, замесите тесто. Затем влейте в него растительное масло.

Дайте тесту около 20 минут для «отдыха», затем прогрейте сковороду на плите, включив средний нагрев. Лучше всего использовать не чугунную, а плоскую блинную сковороду с антипригарным дном.

В первый раз смажьте дно растительным маслом. После выпекайте блины без смазывания – масло содержится в тесте, поэтому блинчики не будут прилипать ко дну.

Шаг 5 из 8

Жарка блинов

Влейте на сковороду часть теста и округлите, поворачивая ее в воздухе. Испеките блин по 1 минуте с каждой стороны, затем выложите на тарелку или блюдо. Таким образом приготовьте и остальные блинчики из оставшегося теста.

Шаг 6 из 8

Начинка

Очистите отварные куриные яйца, промойте их в воде вместе с зеленым луком и нарежьте. Всыпьте обе нарезки в емкость. Добавьте майонез любой жирности, соль и молотый черный перец, перемешайте.


Шаг 7 из 8

Сворачивание блина с начинкой

Выложите часть начинки на край румяного блина, сверните рулетиком. Заверните и остальную начинку в блинчики.

Шаг 8 из 8

Блинчики с начинкой из яиц и зеленого лука

Подайте приготовленное блюдо к столу на обед или ужин, украсив свежей зеленью. По желанию возьмите фаршированные блины с яйцом и зеленым луком на работу, в поездку, на пикник.

Блинчики с начинкой из яиц и зеленого лука

3 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

Блинчики с начинкой из яиц и зеленого лука ТОП-8 самых огромных блюд мира, занесенных в книгу рекорда Гиннеса Блинчики с начинкой из яиц и зеленого лука В каких продуктах есть эстрогены для женщин после 50 лет

Слоёный яичный блинчик — невероятно простой и вкусный завтрак

Если привычный омлет на завтрак немножко приелся, можно попробовать приготовить новое блюдо из привычных и доступных ингредиентов. Слоёный яичный блинчик, рецепт которого подсмотрен у японцев (омлет тамагояки) — это очень вкусный, нежный, красивый и невероятно простой завтрак к вашему столу.

Для слоёного яичного блинчика вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • соль;
  • 40 гр тёртого твёрдого сыра;
  • 1 ст. л. молока;
  • масло для жарки;
  • зелень для подачи.

Приступаем к приготовлению:

1. Яйца взболтать вместе с солью, молоком и твёрдым сыром. По желанию соль и молоко могут быть заменены на 1-2 ст. л. соевого соуса.

2. На смазанную растительным или сливочным маслом сковороду выливаем тонким слоем немного яичной смеси, готовим тонкий блинчик на среднем огне под крышкой пару минут.

3. С помощью вилки сворачиваем блинчик в рулет, передвигаем его на край сковородки.

4. Доливаем ещё немного яичной смеси, жарим аналогичным образом. Снова сворачиваем в рулет, отодвигаем и добавляем яичную смесь. Повторяем до тех пор, пока вся смесь не закончится. Старайтесь делать максимально тонкие слои, тогда рулет получится красивый, пышный и нежный.

Завтрак готов. Приятного аппетита!

Подробнее о том, как сделать слоёный яичный блинчик, смотрите в видео ниже:

👌 Яичные блины, рецепты с фото

В нашей семье яйца — это ходовой продукт. Редкий день мы обходимся без них хоть в каком-нибудь виде. Вот я и решила испечь яичные блины. Кроме того, что это просто вкусно, это еще и не мучное блюдо. 

Еще в отличие от омлета в них нет молока. В общем, сейчас сами все увидите и, надеюсь, тоже попробуете!

Степень сложности: даже проще, чем обычные блины и быстрее тоже)

Время приготовления: минуток 30 

Ингредиенты, нужные нам:


Приготовление:

Как несложно догадаться по названию, главный ингредиент в этом блюде это яйца. Их возьмем пяточек средней или крупной величины.

Все их разбиваем в глубокую мисочку.

Хорошенечко их взбиваем.

Добавляем черного молотого перчика и соли по вкусу. Особенно не усердствуем, но и совсем уж пресно тоже не делаем — будет не так вкусно. Хотя, о вкусах не спорят ведь, как известно)

Теперь добавляем воду. Потом картофельный крахмал. Желательно его заблаговременно просеять, но я, честно скажу, поленилась это сделать. В результате себе осложнила работу тем, что комочки все же образовались и пришлось дольше размешивать массу.

Размешиваем (взбиваем) до однородного состояния.

Сковородку с маслицем хорошенечко разогреваем. Примерно на каждый блин уходить должно по одной столовой ложке растительного жира. Выливаем ковшик нашей массы и распределяем по всему дну сковородки.

Жарим с одной стороны, потом переворачиваем на другую. Огонь где-то средний или чуток поменьше. Вот такие румяненькие «солнышки» должны получиться:

У меня из пяти яичек вышло пять блиночков не особо тонких. А если сделать их еще потоньше, то можно получить и побольше — штучек 7, я думаю.

Они очень вкусные сами по себе. Можно и со сметанкой есть — как хочется. Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Leave a Reply