Запеканка творожная с изюмом и манкой рецепт с фото: Творожная запеканка с манкой и изюмом

Содержание

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Кто из нас не любит творожную запеканку? Её вкус знаком всем с детства. Нам её давали и в детском саду, и готовили дома родители. Поэтому при поедании этой запеканки возникают только теплые эмоции и воспоминания.

Да, теперь уже и мы готовим её для своих детей. Не очень, конечно, детки любят кушать творог в чистом виде. А вот в качестве запеканки, да еще и с изюмом, лопают с удовольствием.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм промойте в горячей воде и обсушите. Удалите имеющиеся хвостики.

Шаг 2 из 9

В чаше для приготовления творожного теста соедините творог и яйца. Если творог сильно крупинистый, то протрите его через сито. После этой процедуры он станет нежным и не будет сильно ощущаться в готовом блюде.

Шаг 3 из 9

Затем добавьте в чашу необходимое количество сахара. Всю массу хорошо перемешайте до однородного состояния. Можно для этого воспользоваться погружным блендером.

Шаг 4 из 9

Всыпьте в тесто манную крупу. Перемешайте.

Шаг 5 из 9

Добавьте промытый и обсушенный изюм. Вмешайте его в тесто.

Шаг 6 из 9

Подготовьте форму для запекания подходящего размера. Смажьте её растительным маслом и выложите в неё все творожное тесто.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.

Шаг 7 из 9

Готовая запеканка получается немного золотистого цвета. Извлеките её из духовки и немного остудите, чтобы вышел первый жар.

Шаг 8 из 9

С помощью лопатки выложите кусочек горячей запеканки на тарелку и угощайтесь!

Дополнить блюдо можно сметаной, джемом или сгущенным молоком.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

Приготовьте такую сытную и вкусную творожную запеканку с манкой и изюмом в качестве перекуса или на полдник. Дополните её чаем, соком или компотом. А вот в выходной день её вполне можно приготовить и на завтрак для всей семьи.

Готовьте с удовольствием!

Творожная запеканка с манкой и изюмом в мультиварке – рецепт с фото.

Категория: Выпечка в мультиварке

Предлагаем вашему вниманию вкусное блюдо, которое вы можете приготовить в мультиварке – сладкую творожную запеканку с изюмом, как в детстве.

Диетическая творожная запеканка хорошо подойдет для тех, кто следит за своим весом. Запеканку можно приготовить в микроволновке или в духовке, а также в мультиварке.

Сегодня рассмотрим рецепт приготовления творожной запеканки в мультиварке.

Не важно, в какой мультиварке вы будете готовить запеканку – Редмонд, Поларис, Панасоник  или какой-то другой. Главное, что при готовке в мультиварке вы сможете сохранить полезные вещества и вкусовые качества всех ингредиентов.

Итак, приступим к готовке!


Ингредиенты

Для приготовления нежной творожной запеканки понадобится:

  • 600 г нежирного творога;
  • 60 г (полстакана) манной крупы;
  • 2 куриных яйца;
  • 80 г (0,5 ст) изюма;
  • 80-100 мл воды;
  • 0,5 ст сметаны;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2/3 ст сахара;
  • 1 пакет ванили.


Количество порций: 4.
Время приготовления: 1 час.


Приготовление запеканки

1. Воду нагреть, растворить в ней сахар и всыпать манную крупу, чтобы манка набухла.

2. Пока манка набухает, творог следует пропустить через сито, чтобы достичь нежной консистенции.

3. Яичные желтки отделить от белков и растереть с ванильным сахаром.

4. Желтки, смешанные с ванильным сахаром, смешать с протертым творогом.

5. Добавить набухшую манную крупу.

6. Изюм промыть теплой водой и также добавить в миску с творогом.

7. Яичные белки взбить миксером в густую пену.

8. Пену из яичных белков смешать с творожной массой.

9. Мультиварку смазать сливочным маслом и выложить в нее творожную массу.

10. Чтобы запеканка получилась нежной, творожную массу сверху смазать небольшим количеством сметаны.

11. На мультиварке выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на 45 минут.

12. Готовую запеканку подавайте на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:


Смотрите также:

  • < Пирог с абрикосами и вишней
Добавить комментарий

Запеканка творожная с манкой и изюмом в духовке

Основные ингредиенты:

  • творог
  • манка
  • яйца
  • сметана
  • изюм
  • сахар

60 минут

5-6 порций

Калорийность на 100 грамм:


214 ккал.

Категория: Выпечка сладкая

Творожная запеканка очень полезна. Это отличный вариант для завтрака и простого чаепития с друзьями. Кроме того, ее можно дать порцию ребенку в школу на обед. Продукты недорогие и доступные, а вкус нежный и насыщенный.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Манная крупа – 5 ст. л.
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Изюм – 50 г
  • Щепотка соли

Пошаговое приготовление рецепта:

Разминаем вилкой творог, чтобы убрать большие комки.

Вбиваем яйца. Добавляем сахар и щепотку соли. Все хорошо вымешиваем.

Всыпаем манную крупу.

Добавляем сметану. Перемешиваем до однородной массы.

Изюм замачиваем на 5 минут в кипятке. Сливаем воду и хорошо выдавливаем. Отправляем в творожное тесто.

Оставляем массу на минут 20-30, чтобы манка набухла. Этот этап очень важен и пропускать его нельзя!

Подготавливаем форму для выпекания. Хорошо смазываем края и дно сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями или мукой, но не сильно густо.

Выливаем тесто в форму и ровняем его.

Творожная запеканка с манкой и изюмом: любимый с детства десерт

Друзья, наверно всем знаком быстрый, вкусный, сытный и волшебный завтрак родом из детства – нежная, румяная и тающая во рту творожная запеканка с манкой и изюмом. Это яство становится самым любимым тогда, когда оно вкусно приготовлено.

Как сделать творожную запеканку с манкой и изюмом

Детки не очень жаждущие употреблять творог в самостоятельном виде, в качестве запеканки его едят с удовольствием. Главное, что нужно сделать — это правильно приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом, чтобы она не вышла пресной или невкусной. Однако, если знать все правила и секреты приготовления этого блюда, то окажется, что это очень просто!

Секреты и тонкости приготовления дома

Важно выбрать правильный творог. Для любой запеканки из творога, в первую очередь следует выбрать качественный продукт. Творог должен быть средней либо высокой жирности, чтобы блюдо не было сухим. Его можно протереть через сито или взбить блендером, тогда он получится более воздушным, нежным и однородной структурой. А можно этого и не делать, если предпочитаете в кушанье чувствовать кусочки творожной составляющей. В таком случае продукты просто смешиваются вилкой.

Немало важную роль играют дополнительные продукты. Большое количество яиц сделает запеканку резиновой, поэтому с ними перебарщивать нельзя. Как правило, на 500 грамм творога идет 2 яйца. Муку в большинстве случаев заменяют манной крупой, поскольку с ней запеканка получается более нежной и пышной. На 500 г творога кладут 2 столовые ложки (без горки) манки.

Это самые важные моменты, которые нужно учесть, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку с манкой и изюмом. А так сам по себе рецепт простой и быстрый. Поэтому если вы научитесь делать данное блюдо, то оно станет постоянным на вашем столе. Тем более, что десерт является полезным яством не только вкусной, но и здоровой кухни. Готовить творожную запеканку с манкой и изюмом одно удовольствие, ведь все, что потребуется – это как следует смешать ингредиенты, уложить их на противень и поставить в духовку.

Плита сама все сделает за вас, кроме того это универсальное блюдо, имеющее столько творчества для экспериментов. В запеканку из творога к традиционным компонентам можно добавлять: любые фрукты, сухофрукты, цукаты, ягоды, орехи, шоколад и т.д. По вашему желанию и вы каждый раз будете получать не только море удовольствие, но разные вкусовые оттенки!

Творожная запеканка с манкой и изюмом, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Манная крупа – 2 столовые ложки

Мед – 1 столовая ложка

Сахар – по вкусу

Сода – 0,5 чайной ложки

Готовим творожную запеканку

1. Для приготовления творожной запеканки с манкой и изюмом нам понадобится: творог, яйца, манка, изюм, мед, сахар, коньяк, сода.

2. Изюм помойте и замочите в коньяке. Если будете готовить запеканку для деток, то запарьте его кипятком или залейте соком. Хотя во время выпекания изделия весь алкоголь выпарится.

3. Творог перетрите через мелкое сито. Этот шаг делается по желанию.

4. К творогу насыпьте манную крупу, соль, сахар, соду и положите мед.

5. Вбейте желтки, а белки положите в другую емкость, их введете позже. Яйца, конечно, можно не отделять на белки и желтки, а использовать все сразу, но тогда кушанье не будет таким нежным.

6. Вымешайте творог до однородности и гладкости.

7. Добавьте в тесто изюм, по желанию можете влить коньяк, в котором он вымачивался.

8. Снова вымешайте продукты.

9. Белок при помощи миксера взбейте в тугую устойчивую белую пену до пиков и добавьте в замешанную массу.

Обращаю внимание, что взбитые белки в тесто вводятся всегда в последнюю очередь. Почему я вам советую белки взбивать отдельно – для того, чтобы творожная запеканка получилась более воздушной и нежной на вкус.

10. Несколькими движения в одном направлении перемешайте творожное тесто и выложите в форму для запекания, которую предварительно смажьте сливочным маслом. Чтобы творожная запеканка хорошо пропеклась, ее не надо делать слишком высокой.

11. Отправьте изделие в нагретый до 180°С духовой шкаф на 30 минут и запекайте до подрумянивания, что и будет главным сигналом о готовности блюда.

12. Когда запеканка будет готова, выньте ее из духовки и дайте немного постоять на кухне, чтобы из нее вышел основной жар, тогда ее легко будет извлечь из формы и нарезать, иначе в горячем виде она может поломаться. Выложите ее на блюдо, нарежьте на порции и подавайте на завтрак с чашкой чая. Подавать творожную запеканку с изюмом и манкой нужно горячей, можете вместе со сметаной или полейте вареньем, медом, джемом или необычным и оригинальным соусом на свой вкус.

Видео-рецепт приготовления творожной запеканки с манкой и изюмом

Предлагаю посмотреть видео рецепт, как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом.

Друзья, если вам понравился рецепт, то проголосуйте за него, нажав кнопочки социальных сетей. А также не забудьте подписаться на новые вкусняшки, форма подписки находится справа на сайте. Жду вас среди участников группы Вкусная кухня в Контакте.
С уважением, Любовь Федорова.

Запеканка творожная рецепт с манкой и изюмом в духовке

Главная На второе: запеканка Рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом. Как приготовить в духовке

Несмотря на то, что творожная запеканка вроде бы простое блюдо, множество людей в интернете ищут, как ее приготовить. Чтобы она получилась нежная. вкусная, навевала воспоминания о детстве.

Сейчас вы получите такой рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой, запеченной в духовке до золотистой корочки.

Все ингредиенты указаны из расчета на 1 кг творога.

  • Творога 1 кг
  • Яичек 3-4 штуки
  • Сахарного песка 1 стакан
  • Манки (манной крупы) 1 стакан
  • Молока 100 мл
  • Разрыхлителя 1 ч ложка
  • пакетик ванилина
  • сухофрукты 70-80 гр. Сухофрукты (изюм, курагу, финики или чернослив предварительно надо вымыть, залить горячей водой на некоторое время, чтобы они набухли)
  • сметана, чтобы обмазать верх творожной запеканки и получить золотистую корочку
  • ромовая эссенция 4-5 капелек, если запеканку творожную готовите для взрослых. Ни в коем случае не добавляйте, если готовите ее для детей.
  1. Выложите творог в глубокую миску, хорошо его перетрите,
  2. Положите в миску ванилин, добавляйте по одному яйцу, продолжая растирать творог,
  3. Время положить сахар. Можете попробовать творожную массу и высыпать не целый стакан сахарного песка, а чуть меньше,
  4. Если творожная запеканка для взрослых, влейте чуть ромовой эссенции,
  5. Высыпайте манку и вливайте молоко. Манка – необходима в рецепте творожной запеканки. Она придает ей нежный вкус. Без манки творог при запекании будет слишком жестким,
  6. Также положите разрыхлитель и подготовленные заранее сухофрукты: изюм, чернослив, финики или курагу,
  7. Оставьте манно творожную массу на 20-30 минут, чтобы манка разбухла и впитала излишнюю жидкость,
  8. Смажьте маслом противень, обсыпьте его панировочными сухарями (и борта тоже),
  9. Выкладывайте в форму манно творожную массу, верх обмажьте сметаной, чтобы получить красивую золотистую корочку,
  10. Форму поставьте в заранее разогретую духовку и запекайте 40-50 минут.

Красивая получилась запеканка творожная с манкой и изюмом, вкусная, нежная. А приготовить ее, как вы видите. просто.

Друзья, спасибо, что поделились рецептом:

Рецепты вкусных блюд

Рецепт дрожжевого теста для пиццы

Салат из капусты с колбасой

Рецепт Рыба по-гречески

Салат с курицей, апельсином и сыром

Рулет из индейки с начинкой из сыра

Рулеты из яичного омлета с начинкой из ветчины и рукколы

Творожная запеканка получается замечательная. Особенно она вкусна со свежей сметаной! А детям интересно находить изюминки, которые есть в запеканке

а я смешиваю манку с 2 ложками сметаны и оставляю набухать, а за это время кручу творог на мясорубке, взбиваю яйца с сахаром и т.д. А вот молоко не добавляю. А поверх сметаны еще кусочки сливочного масла кладу. У меня мама такую запеканку еще и с тыквой делает вместо изюма, тоже неплохо получается, но с изюмом привычнее вкус. а вообще, когда читала рецепт покупной запеканки, то поняла, что он такой же, только еще добавлены консерванты.

Простые домашние рецепты Все просто, вкусно, быстро, полезно

Творожная запеканка в духовке рецепт с манкой и изюмом

Вкусная творожная запеканка классическая — идеальный вариант завтрака для всей семьи, приготовленного из обычных продуктов и на скорую руку. Этот сытный и вкусный десерт сохраняет в себе всю пользу творога, а по вкусовым качествам намного его превосходит. Ведь далеко не все любят творог в его изначальном виде и уж тем более не многие способны есть его по утрам. А в форме ароматного,все еще дымящегося пирога этот полезный продукт съедается всеми без исключения!

Мы подготовили для вас проверенный рецепт вкусной и полезной творожной запеканки — быстрый и простой, с грамотно сбалансированными ингредиентами и гарантирующий успех вашей миссии по приготовлению завтрака для всей семьи!

Творожная запеканка классическая: проверенный рецепт

  • Творог 18% — 500 граммов
  • Яйцо куриное — 3 штуки
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Крупа манная — 6 столовых ложек
  • Соль — 1 щепотка
  • Изюм — 50 граммов
  • Масло сливочное — 5 граммов

Рецепт этой запеканки из творога содержит основные компоненты, это классический рецепт, который вы можете видоизменять путем добавления новых компонентов. Если предпочитаете, чтобы творог лучше ощущался в блюде, то не протирайте его через сито или мясорубку. Просто соедините компоненты, перемешав вилкой. Взяв вместо муки манную крупу, вы получите более нежную и воздушную запеканку. Для этого крупу предварительно вымачивают в сметане. Манку используем, и посыпая ее на форму, обмазанную масло, чтобы запеканка из творога не прилипала к стенкам.

1. Разбиваем яйца, помещая желтки и белки в разные емкости. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком.

3. На стол запеканку кладем вместе с медом, сметаной или джемом.

Вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом – пошаговый рецепт в мультиварке

У многих вкусная творожная запеканка ассоциируется с детством. Каждый хоть раз в жизни пробовал запеканку в детском саду и с тех пор помнит ее нежный вкус. Наверняка, многие хотели бы приготовить ее так, чтобы была именно манная запеканка как в садике. Полезная и вкусная. Именно поэтому сегодня мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт творожно-манной запеканки с фото, который поможет воссоздать этот незабываемый вкус детства. А если для приготовления взять обезжиренный творог, то получится вкусная диетическая запеканка из творога. Помимо того, что запеканка из творога без муки – полезное и вкусное блюдо, оно, к тому же, очень легко готовится. Особенно легко приготовить творожную запеканку в мультиварке.

Творог для запеканки – это кладезь кальция (причем в легкоусвояемой для нашего организма форме), белков, витаминов В1, В2, РР, С и многих других необходимых веществ. Среди многочисленных полезных воздействий творога на организм: укрепление хрящевой и костной ткани, участие в образовании гемоглобина в крови, улучшение регенерации нервной системы. Конечно, его полезнее есть в свежем виде, но не стоит им злоупотреблять, так как он может очень быстро приесться. И творожная запеканка в мультиварке – отличный выход из ситуации.

Приготовить вкусную запеканку из творога по этому рецепту можно в мультиварке любого производителя. Творожная запеканка в мультиварке редмонд, получается такой же вкусной, как и творожная запеканка в мультиварке поларис, панасоник или мулинекс. Главное правильно следовать рецепту запеканки из творога с фото, тогда блюдо получится вкусным и полезным!

Ингредиенты для творожной запеканки с манной кашей

Для того чтобы у нас получилась именно «детская» запеканка из творога, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог (500 г.)
  • Яйцо (3 шт.)
  • Сахар (50 г.)
  • Изюм (50 г.)
  • Манная крупа (40 г.)
  • Сливочное масло (10 г.)
  • Соль (1/3 ч.л.)

В приготовлении манной запеканки можно использовать обезжиренный творог или средней жирности (9%). В этом фото рецепте запеканки использован обезжиренный творог, но очень хорошего качества и мягкой консистенции. Блюдо получилось легким, а вкус – отменным!

Итак, если все продукты уже под рукой, можно приступать к пошаговому рецепту творожной запеканки.




data-ad-client=»ca-pub-1552411738407805″
data-ad-slot=»5295042849″
data-ad-format=»auto»>

Как приготовить вкусную творожную запеканку с манкой и изюмом в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Прежде чем начать готовить запеканку из творога, необходимо замочить изюм в теплой воде на несколько минут. Затем промыть его и откинуть на сито.

Выливаем белки яиц отдельно от желтков в отельную посуду для взбивания. Добавляем соль в белки яиц и взбиваем до образования стойкой пены.

В другую емкость выкладываем желтки яиц, творог, сахар, манную крупу и слегка подсушенный изюм. Смешиваем до однородной массы тщательно, но аккуратно. Не используйте блендер или миксер, достаточно просто перемешать ложкой!

Затем выливаем белки в творожную массу и очень бережно перемешиваем деревянной лопаточкой. Творожная смесь для запеканки готова, а значит запеканка с творогом и манкой тоже наполовину готова.

Прежде чем добавить смесь для запеканки из творога в мультиварку, необходимо смазать дно и стены (10 см от дна, не больше) сливочным маслом.

Выкладываем творожную массу в чашу мультиварки. Разравниваем лопаточкой нашу будущую запеканку из творога с изюмом.

Закрываем крышку мультиварки и ставим программу «Выпечка» на 45 минут.

Через 45 минут достаем чашу мультиварки и резко переворачиваем над тарелкой.

Творожно-манная запеканка с изюмом легко выходит из чаши пароварки.

Затем просто переворачиваем готовую запеканку из творога на другую сторону.

Вуоля! Простая, быстрая и вкусная творожная запеканка с изюмом полностью готова!

Подавать запеканку из мягкого творога можно с сахарной пудрой, корицей или кокосовой стружкой. Также манную запеканку с творогом можно украсить взбитыми сливками и ягодами.
Приятного аппетита!

Понравился простой рецепт приготовления запеканки из творога с фото?

Сохраните пошаговый фото рецепт творожной запеканки с изюмом и манной крупой к себе в закладки или поделитесь с друзьями тем, как сделать творожную запеканку как в садике у себя дома.

Творожная запеканка с изюмом в духовке пышная

Творог 5% 1 кг Яйцо 4 шт. Манная крупа 4 ст.л. Изюм 1 ст. Ванилин 1 пакет Сахар-песок по вкусу Масло сливочное или Масло растительное для смазывания

Запеканка творожная пышная

Пышная запеканка из творога, нежная и легкая как пух. Приготовить эту прекрасную запеканку очень просто, однако и разлетается с блюда она в одно мгновение. Попробуйте этот незамысловатый рецепт и порадуйте свою семью!

Ингредиенты:

  • Творог (жирный) — 500 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Молоко — 50 мл.
  • Манная крупа — 2-3 ст.л.
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванилин — 0,5 пакетика
  • Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Выберите качественный жирный (от 5% и выше) творог для приготовления запеканки. Изюм вымойте в проточной воде и замочите горячей водой, пока будете заниматься «тестом».
  2. Выложите творог в чашу блендера, туда же отправьте яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Всыпьте манную крупу и влейте молоко. Взбейте смесь до полной однородности в блендере, смесь должна быть кремовой и нежной.
  3. Изюм слейте и немного отожмите, выложите в смесь творога и перемешайте. Тесто для запеканки должно немного настояться для разбухания манной крупы.
  4. Включите духовку на 180 градусов и установите туда форму, в которой планируете готовить творожную запеканку. Когда форма разогреется, смажьте ее сливочным маслом. После этого присыпьте форму манной крупой, чтобы запеканка не приставала к стенкам и днищу посуды и имела красивую корочку.
  5. Выложите смесь в форму и разгладьте при помощи лопаточки. Поставьте форму с запеканкой в духовку на 45 минут. Можно за 10-15 минут до окончания готовки смазать верх запеканки яичным желточком или сметаной, чтобы запеканка имела красивую румяную верхушку.
  6. Подавайте запеканку слегка остывшей, со сметаной, молочным соусом или просто так. Приятного вам аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом

Если у вас есть настроение и немного свободного времени, можно приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — прямо как в детском садике. Детки по достоинству оценят такое блюдо, да и взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Ингредиенты:

  • Творог не соленый (5% и более жирности) — 500 гр.
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Манная крупа — 2-3 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Молоко — 300 мл.
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. Положите в глубокую миску творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакетика ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны. Влейте примерно 50 миллилитров молока в смесь. Изюм замочите в горячей воде, предварительно промыв его в проточной воде.
  2. При помощи миксера или блендера смешайте все ингредиенты до состояния однородного творожного пюре. Попробуйте смесь на сахар и добавьте немного, если это необходимо, однако помните о том, что соус будет тоже сладкий.
  3. К этому времени изюм должен слегка разбухнуть, поэтому слейте жидкость и выложите плоды сушеного винограда в смесь творога. Тщательно перемешайте смесь еще раз и отставьте в сторону.
  4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда форму, в которой вы планируете готовить запеканку. Форма должна разогреться. Когда это произойдет, смажьте форму сливочным маслом, не жалея. Для этого возьмите примерно половину подготовленного масла. Далее присыпьте дно и стенки формы манной крупой, чтобы тесто не приставало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
  5. Выложите смесь творога в форму, разладьте поверхность и поставьте в духовку на 45 минут. Пока будет готовиться запеканка, займитесь приготовлением соуса для нее.
  6. В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло, а в то же самое время вскипятите молоко на небольшом огне в кастрюльке. В растопленное масло просейте муку и слегка обжарьте в течение 1-2 минут.
  7. Влейте в сотейник с маслом и мукой кипящее молоко, размешивая венчиком для взбивания, добавьте сахар и ванилин. После этого уваривайте смесь до загустения примерно в течение 10-12 минут на медленном огне. Перемешивайте смесь в процессе варки при помощи венчика для взбивания, для того чтобы смесь получилась совершенно однородной.
  8. Дайте молочному соусу остыть, а к этому времени должна подоспеть и запеканка. Подавайте блюдо порционно и слегка остывшим, полив молочным соусом.

Запеканка творожная с изюмом без манки

Далеко не все любят манную крупу в выпечке, так как она имеет куда более крупные крупинки чем мука. Самая нежная запеканка получается при ее приготовлении с мукой вместо манки. Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Ингредиенты:

  • Творог (9%) — 0,5 кг.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Масло сливочное — 2 гр.
  • Панировочные сухари — 2-3 ст.л.
  • Сметана (2-25%) — 100 гр.
  • Яйцо куриное — 1-2 шт.
  • Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для начала вымойте изюм и замочите его в стакане горячей чистой воды для набухания. Заранее просейте пшеничную муку и отделите яичные белки от желтков.
  2. Творог выложите в глубокую мисочку, добавьте указанное количество сметаны, всыпьте сахар и добавьте яичные желтки. Смесь тщательно перетрите при помощи сита или блендера — это не принципиально. Главное, чтобы смесь была кремовой и абсолютно однородной.
  3. Яичные белки взбейте в пену в отдельной посуде — они понадобятся чуть позже. В творог постепенно добавьте просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
  4. После этого начните смешивать творог со взбитыми яичными белками, но делать это нужно вручную и очень аккуратно. Лучше всего воспользоваться лопаточкой. В самом конце добавьте отжатый изюм и еще раз аккуратно перемешайте.
  5. Включите духовку на 180 градусов и слегка нагрейте форму, буквально чтобы можно было смазать ее сливочным маслом. Присыпьте дно и стенки панировочными сухариками и очень аккуратно выложите тесто для запеканки.
  6. Поместите блюдо для запекания в духовку, даже если она не до конца прогрелась. Нежнейшая запеканка с изюмом будет готово приблизительно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и лимонной цедрой в мультиварке

Мультиварка — всему голова. Совершенно необходимая вещь для тех хозяек, которые не уверены в своей духовке и переживают за выпечку. Запеканка приготовленная в мультиварке точно получится идеальной, без трещинок, не сырая и не подгоревшая. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Творог жирный (7-9%) — 500 гр.
  • Яйцо куриное — 1-2 шт.
  • Манная крупа — 2-3 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Изюм — 50-70 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Ванилин — 0,5 пакетика
  • Масло сливочное — 15 гр.
  • Разрыхлитель — по инструкции
  • Сахар — 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Изюм промойте в проточной воде и замочите его в стакане горячей кипяченой воды. Лимон хорошенько вымойте и натрите его цедру на мелкую терку. Также можно очистить лимон от цедры и измельчить ее при помощи специальной чаши блендера.
  2. Из половины лимона добудьте сок при помощи ручной соковыжималки или еще как-нибудь, как вам будет удобно. В глубокой миске смешайте творог с яйцами, добавьте сметану, сахар и ванилин, половину лимонного сока и всю цедру.
  3. Тщательно взбейте смесь при помощи погружного блендера или можете провести данную процедуру в обычном стационарном блендере или миксере. Добавьте в тесто разрыхлитель и взбейте еще раз.
  4. Отожмите изюм от излишков жидкости и выложите его в тесто для запеканки, хорошенечко перемешайте ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режим «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного маслица. Когда масло начнет таять, смажьте чашу маслом и присыпьте манной крупой — для того чтобы запеканка была с румяной корочкой.
  5. Выложите тесто для запеканки в чашу мультиварки, разгладьте его лопаточкой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании работы программы, блюдо будет готово.
  6. Оставьте запеканку в режиме «Подогрев» минут на 15-20, чтобы она умеренно остыла и ее можно было бы целиком выложить на блюдо. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а можно украсить каким-либо соусом или джемом. Приятного аппетита и кулинарных успехов! 

Творожная запеканка с яблоками в духовке с манкой и изюмом

Ингредиенты

  • творог – 500 г;
  • яблоки – 300 г;
  • манная крупа – 4 стол. ложки;
  • сметана – 100 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 4 стол. ложки;
  • изюм – 3 стол. ложки;
  • сливочное масло – 10 г;
  • соль.

Время приготовления – 1 час 30 минут.

Выход – 5 порций.

Творожные запеканки – это вкусная и полезная выпечка, особенно, если в её составе присутствуют фрукты. Попробуйте испечь запеканку из творога с яблоками в духовке. Рецепт с фото особенно пригодится родителям, дети которых не слишком любят творог. А

творожная запеканка с яблоками в духовке, рецепт с пошаговым фото которой изложен ниже, по виду больше напоминает яблочный пирог. От такого аппетитного угощения никто не откажется!

Как приготовить творожно-яблочную запеканку в духовке — рецепт с фото пошагово

Подготовить все продукты, необходимые для приготовления яблочной запеканки с творогом и манкой. Творог нужно брать обязательно свежий, желательно 5-9 % жирности. Яблоки лучше использовать сладкие или кисло-сладкие. Изюма можно взять чуть больше, чем указано в ингредиентах. Если есть желание уменьшить калорийность запеканки, сметану можно заменить кефиром.

Сначала нужно подготовить изюм и манную крупу. Для этого манку надо смешать со сметаной, хорошенько размешать, чтобы не было комочков, и оставить на 20-30 минут. За это время она успеет хорошо набухнуть.

Изюм надо помыть горячей водой, а потом залить кипячёной водой и тоже оставить минут на 20. Некоторые рекомендуют вначале замачивать изюм в кефире (минут на 15), потом промыть, после чего замочить в тёплой кипячёной воде (тоже на 15 минут). Считается, что такие способы помогают избавиться от вредных веществ, которыми обрабатывают изюм перед продажей.

Желтки отделить от белков. Желтки и подготовленную манку добавить в творог. Насыпать щепотку соли и всё хорошенько размешать.

Яблоки помыть и просушить, затем нарезать тонкими ломтиками. Для получения запеканки с ещё более нежной структурой с яблок нужно очистить кожицу.

В творожную массу выложить нарезанные яблоки. С изюма слить воду, немного его просушить салфеткой и тоже добавить к творогу. Всё размешать.

Белки взбить миксером до состояния густой пены. Затем постепенно подсыпать к ним сахар и взбить в белоснежную пену. Эту пену выложить в творожную массу и осторожно перемешать.

Остаётся последний этап приготовления запеканки из творога и яблок. В духовке немного разогреть форму для выпечки и смазать её маслом. Приготовленное творожное тесто выложить в форму. Поверхность разровнять.

Выпекать запеканку из творога с яблоками и манкой в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут. Благодаря хорошо взбитым белкам запеканка во время выпекания хорошо поднимается. Для того, чтобы она не опала, по окончании времени выпечки нужно выключить огонь и немного приоткрыть дверцу, оставив запеканку с яблоками и творогом в духовке. Такой способ поможет запеканке остаться пышной. Затем достать её из духовки и дать окончательно остыть в форме, после чего переложить на блюдо.

Вот и готова творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить её без всяких проблем. Остаётся порезать запеканку на порции и подавать на стол. Она хорошо сочетается с йогуртом, кефиром, сметаной или чаем. Сладкоежки могут добавить к ней варенье, мёд или сгущенное молоко.

Желаем всем приятного аппетита!

Творожная запеканка Неженка с изюмом

Видеорецепт

1. Манную крупу всыпать в сметану и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.

2. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить и просушить бумажными полотенцами.

3. Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности.

4. Творог перетереть блендером вместе с манкой и сметаной, разрыхлителем в более однородную пасту.

5. В 3 подхода ввести взбитые яйца, потом добавить изюм.

6. Готовую творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой. Запекать при 180 градусах 40-45 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

вкусных рецептов. Творожная запеканка с манкой Запеканка творожная манка рецепт в духовке

Творожная запеканка, традиционно приготовленная с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации представляют собой простые и минимальные комплектующие.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

  • ванилин — 0,5 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 120 гр.
  • изюм — 60 гр.
  • манная крупа — 120 гр.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 1 кг.

Так как по классическому рецепту можно приготовить вкусную творожную запеканку с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, опустить в воду на четверть часа, чтобы он пропитался.Творог протереть ситом, соединить с желтками и манкой. Выдерживаем 10 минут, добавляем изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилью, получить пену из компонентов. Всыпать соль, начинать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину топленого масла, варить полчаса при 180 градусах. Накройте на это время содержимое фольгой.

4. По прошествии положенного времени снять фольгу, заново выложить творожную запеканку с манкой внутрь и поставить в духовку на треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем как взять образец, залейте вторую половину топленого масла.

№2. Творожная запеканка с морковью

  • морковь средняя — 2 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • творог — 450 гр.
  • сахарный песок — 75 гр.
  • манная крупа — 90-100 гр.
  • кефир — 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Запекается в духовке.

1. В общую миску налить кефир, посыпать манкой сахарный песок. Подождите около 10 минут. На отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцом.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить в первый состав, выложить в форму. Готовить при температуре 180 градусов 30-35 минут в горячей духовке.

№ 3. Творожная запеканка с изюмом и сметаной

  • масло сливочное — 60 гр.
  • сметана жирная — 60 гр.
  • манная крупа — 50 гр.
  • яиц — 1 шт.
  • соль — щепотка
  • творог — 500 гр.
  • изюм — 0,1 кг.
  • сахар — 60 гр.

Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма приготовлена ​​в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Удалите и дайте жидкости стечь.

2. Пропустить творожный продукт через ситечко или блендер, натереть с сахаром. Ввести яйца со сметаной, взбить.Посолить.

3. Растопить масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и пропитанным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав и посыпав крупой. Отправляем в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса пушистая выпечка будет готова.

№4. Творожная запеканка с вишней

  • яиц — 2 шт.
  • манная крупа — 60 гр.
  • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
  • сметана — 60 гр.
  • мука — 30 гр.
  • сахарный песок — 125 гр.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манкой.

1. В общую миску налить творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешать блендером, всыпать крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Поставьте духовку на предварительный нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, поместите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Возьмите образец, сбрызнув сгущенкой.

№ 5. Запеканка творожная диетическая ПП

  • манная крупа — 80 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • яиц — 2 шт.
  • чернослив / курага — 8-10 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • Творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по данному рецепту подходит для категорий людей, которые следуют принципам пп.Запекается в духовке, получается довольно пушистой.

1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Всыпать крупу с сахарным песком и солью. Разбейте здесь яйца, получите кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав манкой. Духовку поставить разогреть до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

  • кефир — 140 мл.
  • манная крупа — 140 гр.
  • сахарный песок — 90 гр.
  • сода — 3 гр.
  • творог — 0,35 кг.
  • кокосовая стружка — 70 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • кислота лимонная — 1 гр.
  • мука — 30 гр.

Как сделать творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно легко, рассмотрим технологию запекания в духовке.Рецепт прост.

1. Смешать кокосовую стружку и кефир, дать набухнуть. Отделить желтки и взбить с творогом. Добавьте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Перемешать и пометить четверть часа.

2. Взбейте белки до густой пены. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Замесите все компоненты в общей миске. Духовку разогрейте до 170 градусов.Приготовленную массу равномерно выложить на противень из жаропрочного материала. Поставить в духовку на 40 минут.

№ 7. Творожно-тыквенная запеканка

  • мякоть тыквы — 0,2 кг.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 гр.
  • манная крупа — 60 гр.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Он запекается в духовке и получается пушистый.

1. Обжарить в масле небольшие кусочки тыквы. Налейте немного воды в сковороду и накройте. Тушить овощ до готовности.

2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавить манку и оставить на время. После остывания к основным ингредиентам добавляем тыкву.

3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушите угощение 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

  • сметана — 120 гр.
  • манная крупа — 80 гр.
  • изюм — 130 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель — 3 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • творог — 350 гр.
  • ваниль — 1 щепотка

Перед тем, как запечь любимую всеми творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Дать отмачиванию промытый изюм. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте разрыхлитель, творог и смесь сметаны в чаше блендера.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

4. Выложите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

№ 9. Творожная запеканка с яблоками

  • яйцо — 2 шт.
  • манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
  • яблоко — 2 шт.
  • творог тертый — 0,5 кг.
  • корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необычной, если готовить ее в духовке. В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте противень для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Разложите дольки яблока и приправьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут.Выпекать при 180 градусах.

2. Смешайте все ингредиенты с творогом и добавьте немного масла … Взбейте все до однородной массы. Оставьте заготовку на время.

3. Подготовленные яблоки выложить на чистый противень, залить творожной массой. Отправьте угощение в духовку на полчаса.

№ 10. Творожная запеканка с бананом

  • сахарный песок — 60 гр.
  • банан — 2 шт.
  • творог — 0,3 кг.
  • яиц — 2 шт.
  • сметана — 0,2 кг.
  • манная крупа — 75 гр.

1. Нагреть сметану на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и оставить на время.

2. В чаше блендера взбить бананы с пропущенными через сито яйцами и творогом. Введите сметану. Снова взбейте.

3. Выкладываем заготовку на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. На 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные варианты приготовления в духовке.При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное, не забыть о разрыхлителе. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке — восхитительный вкусный десерт, который отлично подойдет в качестве основного блюда на завтрак. Такая творожная выпечка очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что ваши домочадцы будут голодать до следующего приема пищи, то есть до обеда.Лично творожную запеканку готовлю довольно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на все сто.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манная крупа, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Решение об использовании последнего ингредиента было спонтанным, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любыми другими, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую домашний творог… Конечно, нет ничего плохого в использовании для приготовления магазинного продукта, но из домашнего творога запеканка получается намного вкуснее. В очередной раз убедился в этом, когда готовил львовский чизкейк в духовке. поэтому я пришел к таким выводам на основании своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой будет готова, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может загореться от жары, и как только вы подумаете, что все прошло на ура, вы будете разочарованы.После этого остается просто нарезать творожную запеканку на кусочки и подавать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления воздушной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

  • 350 г творога
  • 5 столовых ложек приманки
  • Ванильный сахар ½ пункта
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 3 яйца
  • ½ ст. Сахара
  • 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

  1. Если вы используете замороженный творог, то сначала дайте кисломолочный продукт разморозить.Затем перетираем творог через металлическое сито или измельчаем его блендером.
  • Добавьте в творог манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • После этого вбить яйца в остальные ингредиенты.
  • И, наконец, добавить сахарный песок.
  • Смешайте все ингредиенты в однородную массу.
  • Банан очистить и нарезать кружочками, как показано на фото.
  • В творожную массу добавить ломтики банана.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу.
  • Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую необходимо оставить в форме, пока она немного не остынет.
  • После того, как запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте к столу.
  • Творожную запеканку с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям.Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

    • Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед употреблением творог необходимо натереть на терке через сито или измельчить в блендере;
    • Для приготовления запеканок рекомендую брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь магазинным продуктом, просто берите творог с максимальной жирностью;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

    Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

    1 час 15 минут

    200 ккал

    5/5 (1)

    Вкус творожной запеканки многим знаком с детства. Для своих детей я выбираю только качественные продукты, поэтому стараюсь готовить только полезные десерты. Это чудесное лакомство не содержит муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете регулировать по своему усмотрению.

    В этой статье вы узнаете, как правильно выбрать ингредиенты и приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке, чтобы она получилась очень нежной, вкусной и полезной.

    Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке

    Кухонная техника: глубокая тарелка, вилка, венчик, блендер, форма для запекания, сервировочная тарелка.

    Состав

    Эта чудесная творожная запеканка с манкой по вкусу не уступает садовой. Для начала хочу дать несколько рекомендаций, как правильно приготовить необходимые ингредиенты.

    • При приготовлении запеканок старайтесь выбирать только свежие ингредиенты.
    • Взять творог жирный, хорошего качества. В идеале он должен быть уютным.
    • Убедитесь, что творог сухой и никогда не киснет, иначе запеканка упадет после того, как вы достанете ее из духовки.

    Пошаговое приготовление

    1. В глубокую миску разбить яйца и добавить сахар. Все перемешать венчиком.


    2. Он должен быть мягким, но не жидким.Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

    3. Полученную массу перемешать венчиком.
    4. Затем добавьте творог и вымесите его вилкой.

    5. Влейте молоко и продолжайте перемешивать до однородной массы.

    6. Всыпать манную крупу и ванильный сахар и снова все перемешать.
    7. Чтобы творог был однородным и без комков, измельчите его погружным блендером.


      Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно дать постоять при комнатной температуре на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

    8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и немного посыпать мукой или манкой.
    9. Далее выложить полученное творожное тесто в форму для запекания и поставить запекаться в духовке на 40 минут.


      Температура выпечки должна быть около 160-170 градусов.

    10. За 5-7 минут до окончания варки можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже подрумянился.
    11. Когда запеканка остынет, переверните ее и поставьте на сервировочное блюдо.

    12. Лучшую выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

    13. Творожную запеканку с манкой можно подавать к чаю, молоку или какао. Он прекрасно насыщает и приносит пользу нашему организму. Эта запеканка особенно полезна детям, так как является ценным источником кальция.

      Видео рецепт

      Посмотрите, как легко приготовить этот замечательный десерт. После просмотра этого видео у вас точно не возникнет вопросов по технологии приготовления.

      В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожно-манную запеканку, которую можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

      Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой

    • Время приготовления: 1 час 15 минут.
    • Порций: 6.
    • Кухонная техника: глубокая тарелка, столовая ложка, вилка, венчик, форма для запекания, сервировочная тарелка.

    Что может быть вкуснее на завтрак, чем вкусная и ароматная творожная запеканка с манкой прямо из духовки? Благодаря добавлению манной крупы она приобретает пышность и воздушную консистенцию, что делает запеканку еще более аппетитной.В него можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи, ягоды и другие полезные ингредиенты, которые увеличивают его пищевую ценность и добавляют аромат и без того очень вкусной запеканке.

    1. Перед тем, как приступить к приготовлению, важно учесть несколько важных моментов … Это сделает запеканку еще более вкусной.
    2. Используйте творог средней и высокой жирности. Нежирный творог не богат витаминами и не имеет такой плотной консистенции. По этой причине следует выбирать творог жирностью 2.5% и более.
    3. Используйте свежую крупу. Перед приготовлением запеканки проверьте срок годности манной крупы. Срок его годности подходит к концу? Если он скоро закончится, то лучше не использовать. Она будет сильно разбухать, поэтому запеканка получится не такой пушистой.
    4. Используйте домашний творог. Таким образом можно быть полностью уверенным, что запеканка будет содержать максимум полезных веществ и витаминов.

    Творожная запеканка с манкой по классическому рецепту

    Что нужно приготовить

    1. Творог жирностью 2.5% 500-600 г
    2. Манная крупа 3 ст. Л.
    3. Сахар 4 столовые ложки
    4. Яйца куриные 3 шт.
    5. Соль 1 щепотка
    6. Сметана 100 г
    7. Разрыхлитель 1,5 ст. Ложки
    8. Масло сливочное
    9. Масло растительное (оливковое)

    Секвенирование

    1. Творог смешать с сахаром и все хорошо перемешать. Затем добавить в смесь манку, все перемешать и оставить на 30-40 минут. За это время манная крупа набухнет.
    2. В отдельной миске взбить яйцо и добавить его к творогу, сахару и манке. Затем добавить сметану, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешать.
    3. Сливочное масло немного растопить и смешать с растительным маслом. Полученной смесью смазать противень и выложить на него смесь.
    4. Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.


    Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом

    Что нужно приготовить

    1. Творог (желательно домашний) 500 г
    2. Яйцо 2 шт.
    3. Манная крупа 5 ст. л.
    4. Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
    5. Сахар 4 ст. л.
    6. Сметана жирностью 15% 2 ст.
    7. Масло сливочное
    8. Изюм по вкусу

    Секвенирование

    1. Изюм вымыть и залить кипятком. Оставьте на 5 минут.
    2. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно перемешайте, затем отставьте блюдо на 30 минут.За это время манная крупа должна немного разбухнуть.
    3. Размять банан вилкой или мелко нарезать. Добавить в творог, все перемешать. Затем добавьте в смесь изюм.
    4. Смажьте противень растопленным натуральным маслом и выложите на него смесь для выпечки.
    5. Духовку разогрейте до 180-220 градусов и поместите в нее противень на 30 минут.



    Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

    Что нужно приготовить

    1. Творог 600 г
    2. Куриное яйцо 1 шт.
    3. Крахмал 3 ст. Л.
    4. Сахар 200 г
    5. Манная крупа 7 столовых ложек
    6. Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
    7. Сливочное масло натуральное

    Секвенирование

    1. Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на несколько дольок.
    2. Апельсины переложить в блендер, всыпать 100 г сахара и 2 ст. крахмал. Все перемешать. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
    3. В отдельной посуде смешайте творог, 100 г сахара, 1 ст.крахмал и манная крупа. Все перемешать и отставить на 20 минут.
    4. Противень смазать сливочным маслом. Затем поместите в нее запеканку и разгладьте ее ложкой или лопаткой.
    5. Поместите апельсиновое варенье поверх смеси.
    6. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней запеканку 25-30 минут.

    Перед тем, как снимать запеканку с противня, желательно подождать, пока она немного остынет. Это сохранит форму. Вареная творожная запеканка отлично сочетается с вареньем, вареньем или сгущенкой.

    В детстве мы считали само собой разумеющимся еду, которой нас угощали взрослые. Теперь, когда мы выросли, я хочу снова попробовать то же самое, что и в детском саду, или угостить им своего ребенка. Одно из таких замечательных вкусных и полезных блюд — творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Этот десерт любят и дети, и взрослые. Однако далеко не каждая хозяйка умеет правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной.

    Главный компонент любой запеканки — творог.Не стоит использовать для запекания обезжиренный творог, чтобы запеканка была сочности.

    Если вам нравится зернистая текстура запеканки, не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если измельчить творог, протерев его через сито, то готовая запеканка будет воздушной, мягкой, ее структура будет однородной.

    Если вам нравится рассыпчатая запеканка, то протирать творог не рекомендуется.

    Запеканка более плотная и эластичная, если тесто содержит большое количество яиц.Обычно на 500 грамм творога хватает двух-трех.

    Для выпечки особо нежных деликатесов можно отделить белки от желтков, тщательно взбить белковую массу с щепоткой соли и в последнюю очередь добавить в тесто.

    Практически всегда повара добавляют в запеканку муку, а не муку. манная каша, чтобы выпечка получилась нежной и воздушной. На 700 грамм творога рекомендуется брать не более трех чайных ложек манной крупы. Однако, как показывает опыт, возможно большее.Крупу предварительно развести горячей водой.

    Соду класть не нужно, готовый торт будет воздушным и не осядет.

    Чтобы придать запеканке изысканности, многие хозяйки любят добавлять в нее такие наполнители, как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует заранее подержать в воде, затем тщательно промыть. Свежие фрукты лучше немного потушить на сковороде, чтобы растопить лишний сок.

    Чтобы творожная запеканка полностью запеклась в духовке, не формуйте ее слишком высоко.Чем тоньше будет слой, тем лучше. Тесто нужно выложить в форму, обильно смазанную маслом и посыпать манкой или сухариками. Сверху можно украсить прослойкой сметаны.

    Запекание запекается в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов до появления румяной корочки. Чтобы корочка не растрескалась, форму с тестом загружают до полного прогрева духовки, буквально через несколько минут после ее включения.

    Опытные повара знают множество рецептов творожных запеканок.Из них есть много способов приготовить это блюдо с добавлением манки.

    Рецепт 1. Запеканка быстрого приготовления

    Состав:

    • 5 столовых ложек манной крупы;
    • 5 куриных яиц;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 0,5 кг творога.

    Способ приготовления:

    1. Творог взбить с яйцом.
    2. Добавить сахар и перемешать.
    3. Добавить манную крупу и еще раз тщательно перемешать.
    4. Дайте смеси настояться примерно 15-20 минут.
    5. Выпекать в духовке полчаса.

    Рецепт 2. Запеканка детская

    Состав:

    • 0,5 кг творога;
    • 3 куриных яйца;
    • полстакана молока;
    • 80 г коровьего масла;
    • 100 грамм манной крупы;
    • 2 столовые ложки (без горки) картофельного крахмала;
    • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки;
    • 100 грамм изюма;
    • 200 грамм сахара.

    Процесс приготовления:

    1. Налить молоко в емкость и нагреть. Добавить манку, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
    2. Изюм замочить в кипятке, дать постоять 10-15 минут, воду слить.
    3. Яйца разбить в отдельную емкость, добавить ванилин и сахар, хорошо взбить венчиком или миксером.
    4. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать.
    5. Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и снова хорошо взбить.
    6. Затем добавить манную крупу и тщательно взбить.
    7. Добавить изюм и аккуратно перемешать.
    8. Для запекания в духовке достаточно 30-35 минут.

    Рецепт 3. Традиционный

    Классическая запеканка, одинаково любимая и детьми, и их родителями. Его легко испечь в домашних условиях, чтобы побаловать своих домочадцев.

    Состав:

    • 2 куриных яйца;
    • 300 г творога средней жирности;
    • 4 столовые ложки сахарного песка;
    • манной крупы столько же;
    • 100 грамм изюма;
    • полстакана сметаны;
    • 1 пакетик разрыхлителя;
    • четверть пакетика ванилина;
    • 0.25 чайных ложек соли.

    Процесс приготовления:

    1. Изюм промыть и замочить в горячей воде.
    2. Манную крупу перемешать со сметаной и оставить на 15 минут.
    3. Поместите манную крупу, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар в емкость. Все взбить до пастообразной консистенции.
    4. Взбить сахарный песок и яйца до плотной пены.
    5. Аккуратно вставьте тесто в яичную массу, чтобы не осела пена.
    6. Осторожно перемешать и добавить изюм.
    7. Время выпечки составляет примерно 45 минут.

    Рецепт 4. Творог

    Состав:

    • 3 яйца;
    • 3 столовые ложки манной крупы;
    • 400 граммов творога;
    • 4 столовые ложки сахарного песка;
    • 250 граммов нежирной сметаны;
    • 1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей
    • немного сливочного масла;
    • соль — на кончике ножа.

    Совет! Вместо панировочных сухарей посыпьте манкой или измельченным печеньем.

    Процесс приготовления:

    1. Отделите белки и желтки от двух яиц.
    2. Творог измельчить через сито или на мясорубке.
    3. Смешайте 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манную крупу и тщательно перемешайте.
    4. Посолить белки и взбивать до образования устойчивой пены.
    5. В отдельную миску насыпьте 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтайте. Результат — заливка.
    6. Осторожно смешайте взбитые белки с творожной смесью, помешивая до получения однородной массы.
    7. Выложить тесто в форму, разровнять и смазать сверху заливкой.
    8. Для достижения готовности творога в духовке достаточно 35-40 минут.

    Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

    Состав:

    • 200 мл молока;
    • 2 яйца;
    • 0,5 кг творога;
    • 4 столовые ложки манной крупы;
    • 2-3 столовые ложки какао-порошка для приготовления.

    Процедура приготовления:

    1. Превратите творог в пасту с помощью сита.
    2. Всыпать в творог яйца, взбитые вилкой или венчиком.
    3. Добавить молоко, сахар и хорошо перемешать.
    4. Добавить манную крупу и взбить миксером.
    5. Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао.
    6. Перемешать, оставить на полчаса.
    7. Налейте в форму для запекания две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же света. Повторяйте действия до тех пор, пока масса не закончится.
    8. Время выпекания в духовке не более получаса.

    Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой (или наоборот) перелить светлое тесто в темное, рисуя спиралью.При некотором умении можно перелить один цвет в другой так, чтобы они практически не смешивались.

    Рецепт 6. Банановая запеканка

    Состав:

    • один банан;
    • 5 столовых ложек сахарного песка;
    • 0,5 кг творога жирного;
    • 6 столовых ложек жирной сметаны;
    • 3 столовые ложки манной крупы;
    • немного масла для смазки формы.

    Способ приготовления:

    1. Добавить сахар, манную крупу и творог.
    2. Банан натереть на терке блендером.
    3. Вылейте банановую кашицу в творожную смесь и перемешайте.
    4. Запекать в духовке 40 минут до 190 г.
    5. Вынуть из духовки, обильно полить сметаной и снова поставить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

    Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

    Состав:

    • 0,5 кг творога;
    • 150 грамм сахарного песка;
    • 250 граммов жирной сметаны;
    • 4 яйца;
    • 1 грамм ванильного сахара
    • щепотка поваренной соли;
    • 100 грамм манной крупы;
    • 30 грамм масла;
    • 1 чайная ложка разрыхлителя.

    Процесс приготовления:

    1. Разделить белки и желтки.
    2. Желтки взбить венчиком. Добавьте к ним сахарный песок.
    3. Добавить ванилин, сметану и хорошо взбить.
    4. Смешать творог, разрыхлитель и соль с манной крупой. Перемешайте, чтобы избавиться от комков.
    5. Вылить желточную массу в тесто.
    6. Взбить миксером и настаивать полчаса.
    7. Тщательно взбейте белки и осторожно добавьте в творожную смесь.
    8. Выберите на панели мультиварки режим «Выпечка» и установите время на 60 или 90 минут. Для приготовления этого достаточно.

    Заключение

    Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, можно использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого отменного лакомства не обойтись. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в микроволновке: рецепты с фото

    В детстве родители всегда говорили нам, что творог — очень полезный кисломолочный продукт, потому что в нем много минералов и активных элементов, которые хорошо действуют на организм.Пожалуй, большинство детей сегодня не любят творог, несмотря на его полезность. Чтобы ваш ребенок с удовольствием отведал творожное блюдо, попробуйте приготовить запеканку. А чтобы ускорить процесс, воспользуйтесь микроволновкой. Такой кухонный помощник есть практически у каждой хозяйки.

    Как приготовить творожную запеканку в микроволновке Вы узнаете из этой статьи.

    Какие особенности приготовления творожной запеканки в микроволновке?

    Чтобы творожная запеканка получилась очень вкусной, а главное, полезной, необходимо знать некоторые секреты ее приготовления в микроволновой печи.Опытные хозяйки с радостью дадут свой совет:

    • Нужно выбирать только свежий творог. Жирность кисломолочного продукта не влияет на вкус запеканки.
    • Главное, чтобы творог не был слишком водянистым и кислым.
    • Если вы все-таки купили творог, в котором много жидкости, его необходимо перелить. Для этого откиньте творог на дуршлаг и дождитесь, пока уйдет вся лишняя жидкость.
    • Вместо творога можно использовать сырную массу с любыми добавками (изюм, чернослив, фрукты, варенье, сироп, курага).
    • Установите время приготовления, указанное в рецепте. Если запеканка не готова, вы все равно можете добавить время и контролировать процесс выпечки.
    • Установите желаемую мощность (есть модели микроволновых печей, в которых мощность нужно устанавливать в ручном режиме).
    • Запекать запеканку в микроволновой печи можно только в специальной стеклянной или керамической посуде.

    Творожная запеканка в микроволновке: рецепт с фото

    Существует множество различных рецептов приготовления творожных запеканок в микроволновой печи. Хозяйки экспериментируют, добавляют новые ингредиенты. Давайте рассмотрим классический вариант приготовления такого блюда на завтрак и пошагово, как готовим запеканку в микроволновке творожно с мангой.

    Состав:

    • творог (или сырная масса) любой жирности — 300 г;
    • сахар — 2.5 ст.л .;
    • яйцо куриное — 1 штука;
    • масло сливочное (топленое) — 2-3 ст.л .;
    • сахар ванильный (эссенция) — по вкусу;
    • манная крупа — 2 ст.л .;
    • изюм.

    Приготовление:

    1. Творог предварительно откинуть на дуршлаг и дождаться, пока стечет лишняя жидкость.
    2. В отдельной миске хорошо взбить яйцо до образования густой пены.
    3. Затем к взбитой яичной массе всыпать сахар, творог (или сырную массу), манную крупу и тщательно перемешать.
    4. После того, как все ингредиенты смешаны, тесту нужно дать настояться в течение 5-10 минут.
    5. По истечении этого времени нужно добавить в творожную массу изюм и ванильный сахар. Затем нужно все заново перемешать. Для этого можно использовать венчик, миксер или блендер.
    6. Форму для выпечки (желательно стеклянную) смазать слегка растопленным сливочным маслом, а затем выложить в нее приготовленное тесто.
    7. Сверху запеканку слегка смазать топленым маслом (можно использовать сметану).
    8. Запекать творожную запеканку в микроволновке примерно 10–12 минут на максимальной мощности. Если по истечении этого времени запеканка не запеклась, добавьте еще 1-2 минуты.
    9. Творожную запеканку можно подавать на завтрак как основное блюдо или как десерт.

    Творожная запеканка в микроволновке без манги: простой рецепт приготовления

    В микроволновке можно испечь творожную запеканку без добавления манги. Маленьким хозяйствам по вкусу придётся запеканка с творогом, если добавить немного сезонных фруктов.Лучше всего в такое блюдо положить яблоки и груши, а если этих фруктов нет в наличии, то можно выбрать любые другие, но не слишком сочные, например, персики или абрикосы.

    Состав:

    • творог любой жирности (сырная масса) — 250-300 г;
    • фрукты (например, груши) — 250-300 г;
    • лимон — 1 штука;
    • сливочное масло топленое — 50 г;
    • сахар — 50 г;
    • крахмал — 2 ст.л .;
    • ванилин;
    • куриное яйцо (желток) — 1-2 штуки;
    • — небольшая щепотка поваренной соли.

    Приготовление:

    1. Возьмите лимон и выдавите из него сок. Отдельно очистить цедру и мелко ее сбрить. Можно натереть.
    2. В глубокой посуде растопите половину масла.
    3. Добавьте сахар в растопленное масло и поставьте смесь в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Сливочное масло должно закипеть.
    4. В разогретую смесь добавить желтки, крахмал, цедру лимона, сок и ванильный сахар (эссенцию). Все ингредиенты хорошо взбить венчиком или миксером.
    5. В процессе замеса постепенно высыпать творожную массу, не останавливаясь для взбивания теста.
    6. Груши очистить от кожуры и нарезать дольками. Грушу можно и не чистить, но косточку удалить обязательно.
    7. Выложить взбитую творожную массу в стеклянную или керамическую емкость, намазанную слегка растопленным сливочным маслом.
    8. Сверху украсить запеканку дольками груши.
    9. Выпекайте творожную запеканку 4 минуты, выбирая среднюю мощность микроволн.
    10. Затем увеличьте мощность и продолжайте выпекание еще 4 минуты.
    11. Не открывайте дверцу микроволновой печи после завершения программы приготовления. Дать запеканке настояться 5 минут.
    12. Подавать такой творог с фруктами рекомендуется теплым с молоком, сметаной или сладким сиропом.

    Творожная запеканка в микроволновке диетическая

    Если вы придерживаетесь диетического питания и хотите немного разнообразить повседневное меню, попробуйте приготовить диетическую запеканку.Особенность этого блюда — выбор творога. Выбирайте творожную нежирную или творожную массу с низким процентом жирности (1–1,5%). Выпекайте такой десерт в микроволновке. Процесс подготовки не займет у вас много времени. Можно отведать вкусное и сытное, но диетическое блюдо.

    Состав:

    • творог обезжиренный (сырная масса) — 0,5 кг;
    • мед или сахар — по вкусу;
    • яйцо куриное — 1 шт.

    Приготовление:

    1. Творожную массу обязательно натереть, чтобы на ней не было лишних комков и она стала воздушной.
    2. В отдельной посуде необходимо тщательно взбить яйца до образования небольшой пены.
    3. Для творога добавить взбитую яичную массу и тщательно перемешать.
    4. К полученной массе необходимо добавить жидкий мед или немного сахара.
    5. Чтобы сделать творог ароматным, можно добавить цедру лимона или апельсина, измельченную корицу или корень имбиря.
    6. В приготовленную специальную посуду для микроволновой печи нужно выложить приготовленное тесто.
    7. Выпекать следует при высокой мощности в микроволновой печи в течение 8-10 минут.
    8. По окончании программы рекомендуется оставить диетический пудинг на некоторое время, примерно на 5-7 минут.
    9. Приправить блюдо нежирной сметаной, сладким сиропом или сухофруктами.

    Творожная запеканка может стать не только полезным, вкусным и полноценным завтраком, но и прекрасным, даже в меру вкусным десертом. Опытные хозяйки постоянно экспериментируют и добавляют в запеканку новые ингредиенты. Если вы хотите изменить вкус обычного кисломолочного продукта, можно добавить толченый имбирь, корицу, лайм.А чтобы запеканка была по вкусу самой маленькой, добавьте в нее немного фруктов или орехов. Подавать творожную запеканку лучше всего в теплом виде со сметаной или сладким сиропом. Можно приготовить диетическую запеканку, но обязательно выбирайте нежирный творог. Приятного аппетита!

    Румынский пасхальный чизкейк (Рецепт Паски)

    Поделиться — это забота!

    Паска — традиционный румынский пасхальный чизкейк или пасхальный хлеб. Сладкое дрожжевое тесто с начинкой из мягкого сыра и изюма.

    Румынский пасхальный хлеб с сыром

    Что такое паска?

    Это традиционный румынский рецепт пасхи: Pasca de pasti или пасхальный чизкейк. В основном это чизкейк из так называемого «коровьего сыра — branza de vaci», но нетипично выпекаемый в сладком хлебе.

    Паска вместе со сладким хлебом с грецкими орехами — козонаком, бараниной и яйцами — важнейшие кулинарные и духовные составляющие Православной Пасхи.

    Сладкий хлеб олицетворяет радость праздника, поэтому его пекут не только на Пасху, но и на Рождество, свадьбу или крестины.

    Агнец символизирует Христа, невиновных, приносящих себя в жертву ради других, а яйца олицетворяют жизнь, красные яйца символизируют жертву, которую Иисус принес для людей.

    Паска представляет собой благословенный хлеб, первоначально хлеб, который ели евреи, когда они покинули Египет. В христианском символизме это обещание воскресения и вечной жизни.

    Традиционно сладкий хлеб нужно приносить в церковь в пасхальную ночь, чтобы священник благословил его. Он окропит его красным вином, и благодаря этому ритуалу хлеб станет олицетворением жертвы Иисуса. Обычно пасхальный хлеб украшают распятием из теста, но я не хотел переусердствовать.

    Состав

    Сыр:

    • Паска изготавливается из отрубного сыра или коровьего сыра в Румынии.
    • Название сыра означает не только то, что сыр сделан из коровьего молока, это название определенного сорта сыра, какого-то легкого сыра с мягким вкусом, похожего на творог или творог.
    • Поскольку вы, вероятно, не сможете найти этот сыр за пределами Румынии, вы можете заменить его нежирным творогом, творогом или фермерским сыром, которые все похожи по вкусу, хотя консистенция творожного / фермерского сыра отличается.
    • Если вы решили использовать творог или фермерский сыр, перемешайте его погружным блендером до однородной массы, прежде чем добавлять в начинку.
    • Некоторые люди также используют рикотту для приготовления паски. Я не фанат, в данном случае я считаю, что рикотта слишком пресная и не обладает такой кислотностью, как другие упомянутые виды сыра.

    Дрожжи:

    • Я использую активные сухие дрожжи, которые необходимо активировать / испытать / расцвести, прежде чем добавлять их к остальным ингредиентам теста.
    • Сухие быстрорастворимые дрожжи — хороший заменитель, их не нужно активировать. Просто смешайте его с мукой и продолжайте рецепт.

    Манная крупа:

    • Манная крупа нужна для завязки сырной начинки, не оставляйте ее.

    Ваниль:

    • Свежий стручок ванили прекрасен, но если у вас его нет, вы можете заменить его большим количеством экстракта ванили.Добавьте экстракт ванили в теплое молоко.

    Изюм:

    • Я люблю изюм, но знаю многих людей, которым они наплевать. Если вы не являетесь поклонником, вы можете просто пропустить их, хотя я настоятельно рекомендую вам их использовать.

    Прочие ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, масло, яйца, цедра лимона.

    Советы по приготовлению паски

    • Сделать дрожжевое тесто в настольном миксере намного проще.
    • Если у вас его нет, месите тесто как можно дольше с помощью насадок ручного миксера и продолжайте замешивать руками.
    • Здесь вам понадобится мука, потому что тесто довольно липкое.
    • Добавляйте очень небольшое количество муки, чтобы облегчить замешивание, тесто должно оставаться мягким и слегка липким.
    • Убедитесь, что вы замесили тесто достаточно долго, чтобы образовалась клейковина. Это сделает хлебный рис красивым и правильным по консистенции.
    • Я использовал только 3 столовые ложки сахара для начинки. Однако, если вы хотите, чтобы начинка была более сладкой, можно добавить еще 1-2 столовые ложки сахара.

    Как хранить?

    • Храните сладкий хлеб в герметичном контейнере в холодильнике. Это будет нормально минимум 5-6 дней.
    • Из-за сырной начинки, паска не подходит для замораживания, при оттаивании начинка станет сырой.

    Более традиционные румынские пасхальные рецепты

    Drob — румынская куриная паста — Drob de pui — восхитительная куриная закуска для пасхального бранча, разновидность традиционного румынского дроба из баранины.

    Румынский суп с фрикадельками из свинины — Ciorba de perisoare.

    Румынский салат Boeuf — Я не думаю, что в Румынии когда-либо была Пасха, когда у нас не было этого салата.

    Жареная баранья ножка — это центральный элемент любого серьезного пасхального стола в Румынии.

    Рагу из баранины — Невероятно нежные кусочки баранины, тушенные в ароматном соусе.

    Cozonac — румынский сладкий хлеб с грецкими орехами — это самая традиционная сладость, которую вы найдете в каждой румынской семье на Пасху и Рождество.

    Приколите на потом!

    Состав

    • Тесто дрожжевое:
    • 1 стручок ванили
    • 250 мл / 8,5 жидких унций / 1 стакан молока + при необходимости еще 2-3 столовые ложки
    • 1 пакетик активных сухих дрожжей (7 г / 0,2 унции / 2,5 чайных ложки)
    • 500 г универсальной муки
    • 120 г / 4.2 унции / 2/3 стакана сахарного песка
    • 50 г несоленого сливочного масла с небольшим количеством стакана
    • 50 мл / 1,7 жидких унций / чашки растительного масла
    • 2 яичных желтка
    • цедра 1 органического лимона
    • щепотка мелкой морской соли
    • Наполнение:
    • 400 г / 14 унций / 2 стакана румынского коровьего сыра / нежирный творог / творог / фермерский сыр (см. Примечание)
    • 2 яйца
    • Сахарный песок 3 столовые ложки (по вкусу)
    • 100 г / 3.5 унций / ½ стакана изюма
    • 3 столовые ложки манной крупы
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • цедра 1 органического лимона
    • 1 маленькое яйцо для чистки
    • немного сахара, чтобы посыпать сверху

    Инструкции

    Дрожжевое тесто:
    1. Очистите семена стручка ванили. Отложите в сторону. Добавьте пустой стручок в молоко и доведите до кипения.Дать остыть, пока не станет чуть теплее.
    2. Поместите сухие дрожжи в небольшую миску. Добавьте 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и 3-4 столовые ложки теплого молока, чтобы можно было перемешать пасту. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться примерно 10-15 минут в теплом месте.
    3. Тем временем просейте муку в чаше кухонной машины / миксера.
    4. Добавьте оставшийся сахар в оставшееся теплое молоко и перемешайте до растворения.
    5. Растопите масло, добавьте масло в масло и перемешайте.Дать остыть до необходимости.
    6. Залить муку дрожжевой смесью, добавить яичные желтки, семена ванили и цедру лимона. Вскоре перемешайте, затем постепенно добавляйте молоко, чтобы получилось тесто. Перемешайте пару минут и при необходимости добавьте еще молока, чтобы тесто получилось более мягким. Я добавил еще примерно на 3 столовые ложки.
    7. Добавить соль и постепенно растопленную и остывшую масляно-масляную смесь. Добавляйте следующий всплеск только тогда, когда предыдущий всплеск полностью впитается.
    8. Замешивайте тесто в миксере около 10 минут. Тесто получится достаточно мягким и липким. Переложите его в чистую миску и руками ненадолго приведите в форму. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться примерно на 1 час или пока не увеличится в размере вдвое.
    Заполнение:
    1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 350 градусов Фаренгейта. Смазать маслом форму размером 26 см и накрыть ее дно и стенки бумагой для выпечки.
    2. Если вы используете творог или фермерский сыр, смешайте его погружным блендером до получения однородной массы.
    3. Смешайте сыр, яйца, манную крупу, изюм, сахар, цедру лимона и экстракт ванили. Попробуйте и добавьте еще сахара, если сочтете это необходимым.

    Соберите:

    1. Слегка смажьте руки маслом и выньте тесто из чаши. Разделите его на две части.
    2. Сформируйте половину жирной колбасы и разрежьте ее на 3 части. Скатайте каждый из этих шариков в длинные тонкие нити длиной около 40 см. Сплетите эти нитки в косу.
    3. Возьмите вторую половину теста и поместите ее в пружинную форму.Надавите на нее, чтобы полностью закрыть дно сковороды. Проколите его вилкой, чтобы тесто не слишком сильно поднялось в духовке.
    4. Возьмите косу и поместите ее в кастрюлю, чтобы получился красивый ободок. Вылейте начинку внутрь.
    5. Смажьте верх косы взбитым яйцом и посыпьте небольшим количеством сахара.
    6. Выпекайте 40–50 минут, пока чизкейк не поднимется и не станет золотистым.

    Банкноты

    Традиционно вы будете использовать румынский бранза де ваки — коровий сыр.Однако нежирный творог, творог или фермерский сыр очень похожи. Если вы используете творог или фермерский сыр, взбейте его до однородной массы, прежде чем делать начинку.

    Информация о питании:
    Выход: 14 Размер порции: 1 ломтик
    Количество на приём: Калорийность: 314 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 67 мг Натрий: 159 мг Углеводы: 48 г Волокно: 2 г Сахар: 16 г Белки: 10 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Творожная запеканка для детей и взрослых: вкусные рецепты

    Готовить творожную запеканку любят многие опытные и начинающие хозяйки. Это связано с тем, что творожная запеканка — довольно вкусное и сытное блюдо, которое быстро готовится и не требует большого количества ингредиентов. То ли дело — перемешайте все продукты, разложите по форме, и через час блюдо готово!

    Может использоваться как десерт или как основное блюдо на ужин.В творожную запеканку можно добавить изюм, вишню, малину и множество других вкусных и полезных добавок. Это улучшает вкусовые качества блюда и придает ему большую питательную ценность.

    Творог — продукт полезный во всех отношениях, а творожная запеканка — блюдо, которое можно приготовить как взрослым, так и детям. Ведь не каждого ребенка можно заставить есть творог, а вот запеканка, да еще с изюмом или вишней — одно удовольствие! И мама счастлива, и малыш сыт!

    Существует множество различных рецептов творожных запеканок, и каждая хозяйка выбирает один или несколько из множества вариантов, которые нравятся ей и ее семье.

    Творожная запеканка — простой рецепт с манкой

    Для приготовления этой вкусной запеканки нам понадобится килограмм творога, 6-6,5 столовых ложек сахара, ванильный сахар, стакана манной крупы, ¼ стакана свежего молока, два яйца.

    Первым делом нужно залить приготовленную манку рецептурным количеством молока, чтобы она набухла. Манко с молоком оставил на 15 минут.

    А пока хорошо вымешиваем творог, чтобы не было комочков.Добавить сахар, ваниль, перемешать. Взбить яйца и еще раз хорошо перемешать.

    В получившуюся творожную массу всыпать набухшую от молока манку, все тщательно перемешать.

    Приготовить форму: для этого необходимо смазать сливочным маслом. Наполнить форму подготовленной творожной массой, разровнять верх ложкой, которую необходимо периодически опускать в воду.

    Ставим в духовку на час при температуре 200 градусов. Сверху запеканка должна быть покрыта румяной апельсиновой корочкой.

    Готовое блюдо достаньте и дайте остыть. Нарезать порциями и подавать к столу! Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с рисом

    Для приготовления творожно-рисовой запеканки нам понадобится 1 кг творога, стакан сахара, шесть яиц, полтора стакана отварного риса, пакет кокосовых чипсов, пакет ванильного сахара и немного соли. .

    Для соуса нужно взять полкило конфет «Коровка» и 100 гр. масло.

    Яйца взбивать миксером на высокой скорости до образования пышной пены, постепенно добавляя сахар, ваниль и кокосовую стружку.Творог растолочь и 2 раза натереть, добавить к яично-кокосовой смеси. Взбить массу в густой крем. После этого добавить предварительно отварной и охлажденный рис, размешать.

    Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Заливаем приготовленной массой, разравниваем, поверхность запеканки перед посадкой в ​​духовку смазываем яичным желтком. Ставим в духовку и выпекаем до красивой корочки.

    При приготовлении творожной запеканки необходимо приготовить соус. Для этого на водяной бане в кастрюле растопите конфеты и масло, размешайте сливки до однородной массы.

    Готовую запеканку охладить и подавать с карамельным соусом. Настоящее варенье!

    Творожная запеканка без манок — рецепт для детей

    Идеален для детей. Блюдо нежное и диетическое, в нем нет ни муки, ни манной крупы, ни крахмала. Можно использовать тем, кто следит за своим весом.

    Нам понадобится 250 грамм творога, два яйца, две столовые ложки сахарного песка, 100 мл сливок или молока, ванилин, масло (для смазывания формы).

    Для приготовления нам понадобится блендер. С его помощью взбить творог, желтки, сахар, ванилин и молоко или сливки. Должна получиться сметана много консистенции.

    В отдельной посуде взбить белки в пышную стойкую пену, аккуратно добавить к творогу и остальным ингредиентам.

    Выложить в предварительно смазанную маслом форму и выпекать 35 минут при 170 градусах. Остудить запеканку и подавать к столу. Наслаждайтесь нежностью вкуса!

    Традиционная румынская выпечка с сыром — Поале ин Брау (Бранзоаайс)

    Эти румынские традиционные сладкие сырные пирожные — Poale in Brau (Branzoaice) — считаются эмблемой румынского региона Молдовы и его кухни.

    Пирожные, которые традиционно готовят из соленого овечьего сыра, подают в качестве закуски с небольшим количеством сметаны рядом с ними. Также подается бокал белого сухого вина.

    Традиционная румынская выпечка из сладкого сыра —

    Поале ин Брау (Бранзоаайс)

    Это восхитительная выпечка, которую стоит время от времени печь. Обычно их готовят как закуску, а начинку делают из соленого сыра.

    Если выпечка подается на десерт, то к соленому сыру добавляют фермерский сыр вместе с небольшим количеством сахара и изюма, чтобы пирожки были слаще.

    Если сладкое, выпечку посыпают сахарной пудрой. Иногда на них поливают немного меда. Что касается вина, то, если вы подаете его в качестве десерта, им идеально подойдет сладкое, легкое, красное или розовое вино, а также традиционное.

    Рецепт настолько вкусный, что теперь его делают не только в Молдове, но и в других регионах Румынии. У меня были и соленые, и сладкие, и я должен вам сказать, что мне понравились обе версии.

    Сделать настоящие, очевидно, сложно из-за ингредиентов.Сыр делает их особенными.

    Тем не менее, я рекомендую вам делать их из имеющегося у вас сыра, чтобы вы могли получить представление о том, что они из себя представляют.

    Рецепт может показаться вам устрашающим, но на самом деле это не так. Если у вас есть стоячий миксер, который поможет вам замесить тесто, все будет довольно просто. Я использовал свой Kitchen Aid, который мне очень нравится, потому что он экономит много времени.

    Кроме того, в этом рецепте, поскольку он готовится с помощью миксера, большинство ингредиентов добавляются сразу, поэтому вам не нужно беспокоиться о работе с дрожжами, если у вас нет большого опыта.

    Какой сыр можно использовать:

    Если вы живете в Соединенных Штатах и ​​хотите приготовить этот рецепт, ищите фермерский сыр. Это свежий сыр с небольшим творогом, и он не соленый.

    Наверное, в Европе вы найдете этот фермерский сыр под названием творог. Самый близкий к этому сыру в США — рикотта, который можно попробовать заменить. ИЛИ вы можете приготовить фермерский сыр дома — Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт .

    В рецепт также добавлено немного манной крупы в сырную начинку. Манная крупа впитывает влагу из сыра, если он слишком влажный.

    Если вы делаете это впервые, соблюдайте рецепт и используйте ингредиенты, указанные в списке. Это сладкая выпечка, потому что я использовала в начинке фермерский сыр, немного сахара и изюм.

    Если вы хотите сделать их пикантными, используйте хороший сыр фета. Вы также можете смешать его с фермерским сыром для более мягкого вкуса.Вы не пожалеете!

    Если вы их сделаете, смело делайте снимок и размещайте в комментариях. Мне любопытно посмотреть, что вы придумали и понравилось ли вам. Наслаждаться!

    Заинтересовались еще одной вкусной закуской из дрожжевого теста? Попробуйте рецепт Мученичи, еще одного традиционного румынского рецепта.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 30 минут

    Время бездействия 1 час

    Общее время 2 часа

    Инструкции

    1. Как приготовить тесто:
    2. В миксере KitchenAid поместите муку, яичные желтки, масло, сахар, соль, цедру лимона и дрожжи.На низкой скорости с прикрепленным крючком для теста начните перемешивать ингредиенты.
    3. Постепенно добавляйте теплое молоко, чтобы получилось тесто.
    4. Когда тесто сформируется, увеличьте скорость миксера до средней и дайте миксеру замесить тесто в течение примерно 10 минут.
    5. Тесто должно быть эластичным, гладким и не липким. Выньте тесто из миксера и поместите его в промасленную миску. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
    6. Как приготовить начинку:
    7. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку.
    8. Хорошо взбить два яйца и добавить их в сыр фермера. Добавьте ваниль, цедру лимона, щепотку соли, изюм и манную крупу. Если сырная смесь слишком жидкая, добавьте еще столовую ложку манной крупы, пока не получите кремообразную консистенцию.
    9. Хорошо перемешайте, чтобы смешать ингредиенты.
    10. Как приготовить выпечку:
    11. Разогрейте духовку до 180 ° C.Застелите дно противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
    12. После того, как тесто увеличится в объеме вдвое, посыпьте рабочую поверхность мукой и высыпьте тесто на стол. Расколоть тесто пополам.
    13. Возьмите половину теста и раскатайте скалкой. У вас должен получиться квадрат ок. 12х12 дюймов.
    14. Разрезать тесто ножом на 6 равных квадратов.
    15. Положите полную ложку сырной начинки в середину квадрата. Согните два противоположных угла к середине и хорошо прижмите, чтобы убедиться, что они слиплись.Затем сложите два других противоположных угла, чтобы получилось тесто, похожее на конверт.
    16. Поместите тесто на противень и продолжайте то же самое с остальным тестом.
    17. У вас должно получиться 12 пирожных.
    18. Не переполняйте выпечку. Выложите на противень не более 6 пирожных, так как они довольно сильно поднимутся во время выпекания.
    19. Взбейте яйцо и смажьте им каждое тесто.
    20. Выпекайте около 25-30 минут или до золотистого цвета.
    21. Выньте их из лотка, дайте им остыть на решетке, затем посыпьте их сахарной пудрой.(сахарная пудра по желанию)

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании:
    Доходность:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калорий: 337 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 140 мг Натрий: 375 мг Углеводы: 20 г Волокно: 0 г Сахар: 18 г Белки: 11 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

    Творожно-манная запеканка. Рецепт творожной запеканки в духовке

    Готовится блюдо из качественного творога. К творогу добавить манку или муку, различные фрукты и залить взбитыми яйцами.

    Состав

    • творог — 400 грамм,
    • манная крупа — 3 ст. ложки,
    • сахарный песок
    • — 3 ст. ложки,
    • ,
    • , яйцо — 3 штуки,
    • ,
    • сметана — 2 ст.ложек,
    • соды — 0,5 ч. ложки,
    • сливочного масла -1 ч.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Творог протереть ложкой через дуршлаг. Так творог станет более тонкой консистенции и более однородным.

    Отделите белок от желтка в разных блюдах.


    Добавьте желток в творог и перемешайте.

    Залейте манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст.ложку сметаны и всыпать соду. Вторая ложка сметаны остается, чтобы смазать верх запеканки.

    Установите миску с творогом и уберите белок из яиц. Взбивайте белки миксером до устойчивых пиков — это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой она была взбита.

    Ввести взбитые белки в творожную массу, просто ввести, осторожно мешая ложкой или лопаткой. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

    Форму для запекания смазать маслом, немного посыпать манкой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику хорошенько смазать маслом и посыпать манной крупой или мукой.

    Включите духовку, чтобы нагреться.

    Залейте творожное тесто в форму, постучите формой по столу, тесто заполнит все пустые места.Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.

    В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.

    Время выпечки зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при температуре 180 градусов.

    Выньте готовую запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

    Подавать запеканку лучше холодной, так как горячее тесто есть вредно.

    Есть и другие рецепты творожных запеканок

    • Попробуйте разнообразить свой вкус, добавив свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты.
    • Нежный творожный аромат хорошо сочетается с корицей и медом — добавьте в тесто щепотку корицы, а уже приготовленную запеканку полейте медом.
    • В качестве начинки можно использовать шоколад, кокос, сгущенное молоко и, конечно же, варенье.
    • В тесто можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона. Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.

    Видео рецепты приготовления вкусных творожных запеканок

    Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

    Творожная запеканка без муки и манной крупы

    1 час

    170 ккал

    5 / 5 (2 )

    Наверняка у каждой хозяйки в личном архиве есть свой рецепт запеканки из творога, ведь это легкое, вкусное и любимое многими блюдо можно подать на завтрак или подать в качестве десерта, не затрачивая много сил и времени.Причем при желании запеканку можно сделать совсем легкой, низкокалорийной, практически диетической, и ее вкусовые качества от этого совершенно не испортятся. Во всяком случае, в моей семье, которая любит вкусно покушать, предпочитают именно такую ​​запеканку.

    Творожная запеканка без муки и манки в духовке

    Это блюдо по праву можно назвать, ведь кроме того, что нет муки и манной крупы, в нем нет и масла, а при желании можно взять меньше или полностью исключить сахар.

    Кухонная техника и посуда: духовка, блендер, миксер.

    Ингредиенты

    Если вы хотите снизить калорийность блюда на , творог лучше брать на 6%. При необходимости крахмал можно заменить мукой. Вместо экстракта ванили можно взять щепотку ванилина. Берем яйца комнатной температуры.

    Приготовление творожной запеканки без муки и манки в духовке


    Духовка творожная запеканка видео рецепт

    На видео — подробный мастер-класс по приготовлению творожных запеканок в духовке.В составе творожной смеси нет муки и манной крупы.

    Творожная запеканка без манки и муки: вкусно и просто

    Вкусная творожная запеканка без манки и муки, очень легко готовится, с изюмом, нежная и воздушная!
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓

    ♨Мой кулинарный блог: http://gotovka.com.ua/
    ✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
    ✔Facebook: https: // www .facebook.com / zhanna.nr
    ✔ Я в ВКонтакте: http://vk.com/zhannaresh
    ✔ Группа в Facebook: https: // www.facebook.com/gotovkacomua/

    ✔ Подписывайтесь на мой канал: https://goo.gl/fYEEZU

    Творожная запеканка без манной крупы и муки:
    * 400г творога (я использую нежирный)
    * 3 яйца
    * 2 -3 ст. л.сахара (использую заменитель)
    * ванилин
    * щепотка соли
    * 1 ст. кукурузный крахмал
    * изюм, курага, цедра лимона по вкусу

    ✔ Плейлисты с интересными видео:

    ✔ Орхидеи Фаленопсис: уходят https://goo.gl/j6PziK
    ♨ Рецепты: https: // goo.gl / MrflZC
    ✔ Дневник похудения: https://goo.gl/JJYbeb
    ✔ Рецепты диеты Дюканна и PP: https://goo.gl/TAwBYj
    ⚉ Морские свинки: https://goo.gl/e7PdUM
    ✔ Сохранение: https://goo.gl/CkRytx
    ✔ Заморозка: https://goo.gl/GUj8rX

    ♛ Мотивация: домашний комфорт https://goo.gl/zfdCsU
    ✔ Хранение специй https: // youtu. be / jrqQfKuzv1M
    ✔ Крупное хранилище https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
    ✔ Организация хранения в шкафу https://youtu.be/q73uTUgbcTg
    ✔ Планируем генеральную уборку https: // youtu.be / _7SbKAQDox8
    ✔ Организация и хранение на балконе https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
    ✔ Хранение гарантий и технических инструкций https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
    ✔ Организация в морозилке https://youtu.be / sVVtI-KJKGA
    ✔ Консервационное хранилище https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
    ✔ Вакуумные упаковки https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
    ✔ Бюджет стирального геля https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
    ✔H почистить стиральную машину https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
    ✔ Чистю духовку https: // youtu.be / Y_DRrdfEl0M
    ✔ Уборка кухни https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
    ✔ Мои фасады кухни https://youtu.be/tPebztvdej4
    ✔ Планирование времени и ежедневная уборка https://youtu.be/J5y9O3eBXU https://youtu.be/cTvKn38dL6k
    ✔ Планирую генеральную уборку https://youtu.be/N71qaDYM984
    ✔ Хранение обуви https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
    ✔ Аптечка первой помощи в отпуске https: // youtu. be / MRE60HLkfI8
    ✔ Уборка ванной + защита от плесени https: // youtu.be / SpsXbymZKvg
    ✔ Уборка тумбочки в ванной https://youtu.be/F0NbRjl81rc

    https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg

    https://youtu.be/WNYs

    2017-08-18T10: 00: 03.000Z

    Творожная запеканка без муки в мультиварке

    • Время приготовления: 1 час 10 минут
    • Порций в упаковке: 6.
    • Кухня техника и посуда: мультиварка, миксер.

    Состав

    Приготовление творожных запеканок без муки в мультиварке


    Творожные запеканки можно заправлять чем угодно: можно подавать любое варенье или джем, сметану или сгущенное молоко, йогурт или фрукты, сладкий соус или сливки.

    Можно использовать рецептурный вариант творожной запеканки без манки в духовке несколько проще: нельзя отделять желтки от белков, а складывать их сразу вместе в творожную массу, вместо крахмала не запрещается всыпать муку, все тщательно перемешать и отправить в духовку.Какой вариант лучше, узнать можно, только ориентируясь на собственный вкус, а экспериментировать на кухне — это так круто!

    Творожная запеканка — универсальное блюдо, рецепт которого можно адаптировать к любому вкусу и возможности. В смесь для такой запеканки помимо изюма можно положить чернослив или курагу. В такой запеканке тоже хороши свежие фрукты, и они разные, здесь нужно ориентироваться на личные предпочтения — кому-то нравится творожная запеканка с бананом, а кто-то предпочитает класть яблоки или смородину.Для любителей в состав творожной смеси обязательно добавлять манку, а некоторым она очень нравится.

    Чаще всего творожную запеканку готовят в духовке, но можно приготовить творожную запеканку и на сковороде.

    Оказывается, рецептов запеканки из творога столько, что каждый день можно приготовить новое блюдо. Уважаемые хозяйки, какую творожную запеканку вы готовите?

    Доброго времени суток! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно использовать на завтрак или ужин, многих оттолкнет или отпугнет, так как они не едят и не любят.Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

    Сегодня поговорим о твороге, а именно о «творожной красавице», которую мы с детства привыкли давать на завтрак в детском саду. Считаю это блюдо очень полезным. Тем более употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, ведь творог содержит большой процент кальция, белка и полезных веществ.

    Очень интересно, что среди моих людей есть много людей, которые любят эту великолепную выпечку, и тех, кто не любит.Но, те, кто не любит все трудиться зубами, не знаю, влияет ли это как-то на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно не любить этого гурмана? Скажите, а кто из вас не нравится ??? Напишите комментарии и объясните почему. Для меня этот десерт лучше мороженого.

    Существует большое количество рецептов творога. Есть сырники с творогом, соками, или например мои, где творог — основа.

    Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этой необыкновенно вкусной и ароматной выпечки.Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты того, почему запеканка опускается или не поднимается после запекания, почему она получается жидкой, и можно ли готовить без приманки, а также много более.

    В целом результатом остался доволен, поэтому предлагаю вам начать готовку именно с него.

    Нам понадобится:

    • творог 9% — 0,5 кг
    • куриных яиц — 4 шт.
    • сахарный песок — 0,2 кг
    • масло сливочное — 50 г
    • сахар ванильный — 15 г
    • манная крупа — 100 г
    • разрыхлитель — 15 г
    • соль по вкусу
    • изюм — 90 г


    Способ приготовления:

    1.В первую очередь нужно отделить друг от друга желтки и белки. Зачем это делается, как вы думаете? В своей прошлой статье я уже затрагивал эту тему, так что кто не знает, может взглянуть. Далее к желткам и белкам нужно добавить 100 г сахарного песка.


    Взбить миксером отдельно в разные чашки.


    2. После этого взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, топленое масло и соль, перемешать.

    Далее добавить изюм, разрыхлитель и манную крупу. Перемешайте и дайте смеси немного постоять.

    Важно! Не забудьте перед добавлением изюма ошпарить кипятком, а еще лучше вымочить на 5 минут, а затем слить воду, чтобы она стала мягкой и увеличилась в размерах.


    3. Через 10-15 минут сообщить о белках и тщательно перемешать.


    4. Возьмите форму для запекания, слегка смажьте ее растительным маслом, правда, если у вас силикон, то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности.Если вам нравится хрустящий верх, то ничего не делайте, а если мягкий, то влейте немного сметаны.

    Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Затем разрежьте на порции и позвольте всем перекусить. Приятного аппетита!


    Обратите внимание, что этот вариант был без муки, и результат получился довольно вкусным и сытным)

    Самый простой рецепт приготовления на 1,5 кг творога

    Думаю, это одна из самых любимых детских сладостей, которые любят дети и подростки.Но, опять же, если любят, есть люди, которые даже молочные продукты не едят вообще, чтобы как-то приучить таких негодяев есть эту вкусняшку, попробуйте приготовить этот вариант в духовке.

    Можно сделать его в форме сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

    Нам понадобится:

    • творог — 1,2-1,5 кг
    • куриных яиц — 5 шт.
    • сметана — 8 ст.л.
    • манная крупа — 5 столовых ложек
    • сахарный песок — 8 ст.
    • сахар ванильный — 2 ч. Л.
    • масло сливочное — 2 ст.
    • соль — щепотка

    Способ приготовления:

    1. Смешайте все ингредиенты в одной миске. Как вы видите на этом фото, творог, сметана плюс сахарный песок и манная крупа. Перемешать, затем всыпать ванильный сахар, топленое масло и соль, чтобы не было нечистой посуды.


    2. Дать полученной смеси постоять 30 минут, затем снова взбить миксером до пышной консистенции, чтобы запеканка получилась воздушной.Время взбивания 8 минут.


    3. После таких пошаговых действий выложите творог на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или накрыть пергаментной бумагой.


    4. Не забудьте смазать верх сметаной из того количества, которое указано в этом описании, на три столовые ложки. Выпекайте при 180 градусах 30 минут, пока не увидите золотисто-золотистую корочку по всей поверхности. Вот такой сладкий десерт можно ожидать от вас, в конце концов, съешьте на здоровье!


    Видео о том, как приготовить творожную гурманскую пышную в духовке

    Вчера увидела еще один отличный вариант, в котором добавлен крахмал, что он дает, как думаете? И чтобы вы не угадали, предлагаю просмотреть этот сюжет:

    Изысканный рецепт творожных запеканок с манкой по ГОСТ

    Скажите, а вы хоть раз делали такую ​​оберег с изюмом, я так думаю.Но с фруктами? Кстати, можно экспериментировать и каждый раз получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, добавив в него абрикосы, или сливу).

    Нам понадобится:

    • творог — 500 г
    • манная крупа — 3-4 столовые ложки
    • молоко — 140 мл
    • сахарный песок — 3,5 ст.
    • яйцо — 2 шт.
    • ванилин по вкусу
    • соль — щепотка
    • абрикосы — 7 шт.

    Способ приготовления:

    1. Вы, наверное, были удивлены, что в составе есть молоко, как вы думаете для чего? А чтобы манная крупа хорошо набухла. Поэтому в миску наливаем молоко и всыпаем манку, перемешиваем и даем постоять некоторое время, чтобы крупа набухла.


    2. Пока чаша стоит и отдыхает, позаботьтесь о фруктах, нарежьте их ломтиками и удалите семена.


    3. Смешать творог с сахаром, ванилью, солью и яйцом миксером, затем всыпать манную крупу с молоком.


    4. Получившуюся сладкую массу распределить по поверхности формы, но использовать только одну часть, а сверху надавить дольки абрикосов или персиков, например, чем вы пользовались?


    5. Вылить вторую часть теста. Духовку разогрейте до 180 градусов, 30-40 минут поместите запеканку на сковороду и запекайте до готовности.


    Подавать в хорошем настроении со сладким чаем или какао.


    Удивлен, а может и нет? Да, действительно оригинальный вариант, для тех, кто сидит на диетах или пытается похудеть.Считается опрометчивым вариантом, но ингредиенты сведены к минимуму, сказать почти ничего нельзя.

    Нам понадобится:

    • творог — 0,5 кг
    • яйцо — 3 шт.
    • изюм — 100 г
    • масло сливочное — 150 г
    • сахар — 0,2 г
    • глазурь опционально

    Способ приготовления:

    1. Разложите белки и желтки по разным контейнерам.


    2.Взбить сначала белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки взбивают в основном с сахаром.


    3. Творог протереть через сито и только после этого влить в него растопленное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим, а не очень влажным, если он у вас есть, то удалите и выдавите лишнюю влагу.


    4. Добавьте хорошо промытый изюм и выложите смесь на противень.


    5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Такой оберег обязательно вам понравится, ведь именно без приманки и муки он не падает и не оседает. Приятного аппетита! А чтобы было еще вкуснее и пикантнее, смазать любым шоколадом или растопленным.


    Приготовление творога в домашних условиях в духовке

    Сейчас предлагаю попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, и вам потребуется всего 3 ингредиента.Получается невероятно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всем успехов!

    Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты даны в небольшой порции, поэтому, если хотите, увеличивайте их в нужных пропорциях.

    Нам понадобится:

    • творог 1% — 1 пакетик или 200-220 г
    • сгущенное молоко — 2,5 ст.
    • яйцо — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1.Итак, готовим все продукты, но их действительно так много, что можно забыть … В общем, готовим из того, что было.


    2. Творог растереть блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Учтите, что мука здесь тоже не используется, как и манная крупа. Размешать. Далее получившуюся массу бросаем на форму и запекаем в разогретой духовке 30 минут, и как только корочка вам подходит по цвету, сразу ее получаем.


    3.Достаточно быстро и в то же время легко, все получилось на 5+. Приятного аппетита!


    Детский вариант великолепной запеканки с изюмом и подливкой

    Помню, в детстве я очень любил, но что сказать, а сейчас я просто обожаю это сладкое лакомство, особенно когда иду за детьми, а этот такой соблазнительный запах тянется по коридору, просто начинается слюна бежать. Наверное, не зря)). В этой статье я показал вам самые популярные и любимые рецепты, которые пробовал, предлагаю вам также посмотреть это видео с канала YouTube:

    Именно в детском саду готовят запеканку со сметанной подливкой, кто не пробовал много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не буду скрывать и дам вам другой рецепт.

    В сметанно-молочном соусе используются всего два ингредиента, вы удивлены? Это сметана и сгущенка. Просто смешайте 6 ст.л. сметаны и 3 ст. л.сгущенного молока.

    В нашем детском саду готовят такой кисломолочный кисломолочный соус. Вот такая забавная вариация, которую не сложно приготовить.

    Скажу честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, в детском саду всегда подавали.

    Нам понадобится:

    • молоко — 0,5 л
    • масло сливочное — 20 г
    • мука пшеничная — 20 г
    • сахарный песок — 60 г или по вкусу
    • ванилин по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте к нему муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варить минут 10, вы увидите, что масса начинает густеть.


    2.Потом сахар. И варить до растворения сахара. Обычно это 2-3 минуты.


    3. Вот что получилось. Вылейте запеканку и скажите: «Как вкусно и просто!»


    Если вы хотите разнообразить этот изысканный деликатес, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. А получится очень необычно и на вкус будут разные.

    Теперь я дам вам несколько идей по этой теме. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

    Получается очень ароматным с кусочками персиков и абрикосов, бананов и апельсинов. Можно также смешивать разные виды ягод или сухофруктов, например, взять бруснику, ежевику и клубнику, получится пирог «Ягодная поляна».


    Морковь и даже цветная капуста, брокколи отлично сочетаются с творогом.

    Кроме сухофруктов можно использовать кусочки шоколада. Будет шоколадная запеканка. Также конечно вкусно и волшебно.

    Можно взять за основу печенье, и получится всем известный чизкейк. Блюдо божественное.

    Также интересно совместить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов очень много, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

    Для детей, чтобы привлечь их внимание, можно испечь разноцветную, разноцветную «оберег».


    Есть варианты королевской запеканки, иначе ее называют королевский чизкейк, это еще и очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.

    Ну а теперь ловите красочное чудо, которое готовят из моркови и шпината, а также с добавлением риса, что обязательно оценят дети.

    1. Творог лучше брать не этажный, а деревенский самодельный, пользы в нем гораздо больше. Обязательно перетереть творог через сито, чтобы добиться воздушности и пышности.

    2. Выбирайте творог средней жирности или высокой, он получится намного сытнее и нежнее.

    3. Ни в коем случае не запекать из творожного изделия, это всего лишь заменитель, тратьте деньги зря.

    4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».


    5. При выпекании торта с манкой он не сильно поднимается, но и не оседает после выхода из духовки.

    6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

    7. Для похудения используйте вариант на сметане, либо замените на нежирный кефир, приготовьте блюдо, как вариант, в пароварке или мультиварке.

    Надеюсь, статья вам понравилась и вы обязательно испечете вкуснейший пирог))). На этом пока все, пока!

    П.С. Слышала, что многим даже удается приготовить этот десерт в домашних условиях в микроволновке. Может кто-нибудь поделится своими успехами, нравится это или нет? К сожалению, я не успела попробовать приготовить в нем этот творожный продукт.

    С уважением, Екатерина Манцурова

    Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество полезных для человеческого организма веществ — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А.Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Мука заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и слабой. Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка — одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична, чем сырники, обжаренные в масле.

    Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него вам потребуется:

    • 400 г творога;
    • сахар ванильный по вкусу;
    • 120 г жирной сметаны;
    • соль;
    • манной крупы и сахара равные части — по 3 столовые ложки;
    • пол чайной ложки разрыхлителя;
    • 2 яйца.

    Процесс приготовления:

    1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
    2. Насыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
    3. Добавьте яйца, не разделяя желтки и желтки.
    4. Добавьте сметану.
    5. Взбейте блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если не планируется использовать блендер, то в самом начале творог протирают через сито.
    6. Манная крупа засыпается в тесто, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
    7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после готовности запеканка легко досталась.
    8. Выпекайте 45 минут при 180 градусах.

    Творожная запеканка из манной крупы получается красивой и подрумяненной.

    Как в детском саду

    Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манька придает выпечке пышность. Вариаций рецепта огромное количество, но часто хозяйки ищут инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

    • 120 г манной крупы;
    • 450 г творога;
    • 180 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 120 мл молока;
    • 50 г сливочного масла;
    • 80 г изюма;
    • соль.

    Процесс приготовления:


    В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить, готова ли запеканка.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

    В духовке нет яиц

    Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим; напротив, следует выбирать более влажный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта вам потребуется:

    • 400 г творога;
    • 4 большие ложки манной крупы;
    • 3 столовые ложки сахара;
    • соль;
    • пол чайной ложки соды.

    Процесс приготовления:


    Блюдо после запекания смазывается сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

    Яблочная запеканка

    Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Запеканка из манной крупы с творогом ароматна и питательна, а для разнообразия можно добавить различные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

    • полкилограмма творога;
    • 2 яйца;
    • 4 большие ложки сахарного песка;
    • 70 г сливочного масла;
    • 2-3 столовые ложки манной крупы;
    • соль;
    • ванилин;
    • 4 средних яблока;
    • 2 большие ложки панировочных сухарей.

    Процесс приготовления:


    Запеканка с бананом

    Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — употребление достаточно спелых, но не перезрелых бананов. Для приготовления необходимо:

    • творог 300 г;
    • 2 яйца;
    • 2 банана;
    • 2 большие ложки манной крупы;
    • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

    Процесс приготовления:


    Со сметаной

    Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо. Он напоминает нежный пирог.Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

    • 350 г творога;
    • 3 больших ложки сахара;
    • 3 большие ложки манной крупы;
    • 5 столовых ложек жирной сметаны;
    • 2 яйца;
    • соль;
    • разрыхлитель;
    • сахар ванильный.

    Процесс приготовления:


    Нежный десерт можно есть как горячим, так и охлажденным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

    Тыква

    Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овощей для человека, да еще одновременно с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:

    • 470 г мякоти тыквы;
    • 170 г сахара;
    • 80 г манной крупы;
    • 220 г творога;
    • кусок сливочного масла;
    • 250 мл молока;
    • 3 яйца;
    • 70 г сметаны.

    Процесс приготовления:

    1. Мякоть тыквы нарезается небольшими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
    2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
    3. Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, влить манную крупу в молоко, затем кашу остудить.
    4. Тыквенное пюре смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
    5. Переложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся пюре из тыквы.
    6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

    После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

    Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:


    При соблюдении вышеперечисленных правил приготовления вкусной запеканки она получается особенной, она станет вкусное дополнение к любому столу, удивит отменным вкусом.

    1. Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
    2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно взбивать белки и сахар по отдельности, это займет много времени, пока не образуется устойчивая пена. Так получается великолепная творожная запеканка с манкой.
    3. Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступать к выпечке.
    4. Если добавить в тесто не сырую, а вареную крупу, то вкус будет еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не осядет даже после полного остывания.
    5. Температура в духовке не должна быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного выпекания запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.

    В мультиварке

    Для получения вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке необходимы следующие компоненты:

    • 430 г творога;
    • 270 мл кефира;
    • стакан манной крупы;
    • 3 яйца;
    • стакан сахара;
    • разрыхлитель;
    • ванилин;
    • соль.

    Процесс приготовления:


    Диетический рецепт

    В составе диетической творожной запеканки только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

    • 220 г творога 0% жирности;
    • два яйца;
    • полстакана кефира;
    • 3 большие ложки манной крупы;
    • разрыхлитель;
    • заменитель сахара.

    Приготовление:

    1. Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
    2. Теперь положить творог, размять вилкой, всыпать разрыхлитель, перемешать.
    3. Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу выпечки на 60 минут.

    Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горькое послевкусие. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним на свой вкус.

    Рецепты запеканок

    Помните вкус детства? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.

    35 мин

    197,1 ккал

    5/5 (3)

    Хотите узнать, как приготовить традиционную манную запеканку? Думаю, да, потому что это блюдо всем нам знакомо с самого юного возраста.Хочу по секрету рассказать, что нужно сделать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась, как в детском саду.

    Чтобы его приготовить, не нужно тратить много денег и времени. Все необходимое легко найти под рукой у каждой хозяйки. По этому рецепту творожная запеканка с манкой в ​​вашей духовке получится великолепной.

    Творожная запеканка с манкой и изюмом

    Кухонная техника:
    Состав:
    Как выбрать ингредиенты

    Для идеального вкуса рекомендую домашний творог .Это позволит вашей творожной запеканке с манкой в ​​духовке обрести вкус детства, который можно найти в голове каждого.

    Рецепт пошагово
    1. В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь нужно его немного растолочь.

    2. В это время налейте горсть изюма в миску с кипятком.

    3. Отложите изюм и возьмите в руку три яйца. Взбить их в миске с творогом и тщательно перемешать до получения однородной смеси.

    4. Предварительно добавить соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли, а сахар в количестве четырех чайных ложек.

    5. Тщательно перемешать, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Добавьте манку и соду.

    6. Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.

    7. Приготовьте глубокую форму для запекания. Выдавите запеканке глубокую форму и равномерно распределите по поверхности. Можно ложкой защипнуть верхушку для обрезки.

    8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму для запекания внутрь. Запекать запеканку 20 минут.

    9. Запеканка из манной каши готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

    Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

    Время на приготовление: 30 минут.
    порций в упаковке: 5 порций.

    Кухонная техника:
    • емкости для ингредиентов и их смешивания;
    • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
    • глубокая форма для выпечки;
    • духовка;
    • сито.
    Состав:
    • творог — 400 г;
    • яиц — 1 шт .;
    • молоко — 200 мл;
    • масло сливочное — 40 г;
    • манная крупа — 40 г;
    • ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу;
    • соль — чайная ложка;
    • сахар — 3 ст.
    Пошаговый рецепт
    1. В специально предназначенную емкость нужно налить творог. Чтобы творог получился мягким, его можно растереть через сито.

    2. Добавьте сахар и соль в творог. Тщательно перемешайте и добавьте ванилин по вкусу.

    3. Добавьте одно куриное яйцо и масло. Лучше добавлять масло в не полностью растопленном виде.

    4. Добавить манную крупу и хорошо перемешать до однородной массы. В последнюю очередь налейте молоко.Отложите и дайте постоять минут пятнадцать.

    5. В это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Намазать поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.

    6. По истечении отведенного времени манную смесь необходимо вылить в предварительно смазанную форму. Отправьте запеканку в духовку на полчаса при температуре 180 градусов Цельсия.

    7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!

    Творожная запеканка с манкой и сметаной

    Со сметаной и манкой запеканка готовится так же, как описано в вышеупомянутых рецептах.Единственное, что нужно учитывать, это то, что сметану нужно сначала смешать с манкой и дать настояться минут пятнадцать . Далее можно смело продолжать готовить по рецептам, которые выше.

    Рецепт запеканки на кефире с манкой

    Время на приготовление: 40 минут.
    порций в упаковке: 5 порций.

    Кухонная техника:
    • емкости для ингредиентов и их смешивания;
    • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
    • глубокая форма для выпечки;
    • духовка;
    • сито.

    РЕЦЕПТ CHHENA PODA / ODISHA CHENNA PODA

    Рецепт Chhena poda с пошаговыми картинками и видео рецептом. Чена-пода — традиционный и вкусный десерт в Ориссе, который готовят во время благоприятных фестивалей. Он приготовлен из свежего панира и запечен с карамелизованным сахаром как пирог. Для приготовления этого лакомства я использовала купленный в магазине панир. Его легко приготовить, и его можно подавать как десерт после еды или как подношение Богу.

    Вам могут понравиться похожие рецепты:


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Панир — 250 г
    • Сахар — 1/2 стакана + 1/4 стакана (для карамелизации)
    • Суджи / манная крупа — 2 ст. Л.
    • Молоко — 3 ст. Л.
    • Топленое масло — 2 столовые ложки
    • Кардамон в порошке — 1 чайная ложка
    • Кешью — 10
    • Изюм — 10

    МЕТОД:

    Разогрейте духовку до 180 C, застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте маслом.Держись в стороне.

    Возьмите панир в миску и хорошенько покрошите руками. Добавьте к нему сахар и хорошо перемешайте. Продолжайте перемешивать, пока не смешаете. По мере таяния сахара смесь будет разрыхляться.

    Добавить кешью, изюм, порошок кардамона, манную крупу и молоко. Смешайте без комков, пока не превратитесь в густую консистенцию жидкого теста. Оставьте тесто на 2-3 минуты.

    Тем временем приготовьте карамель, добавив топленое масло и 1/4 стакана сахара в небольшую сковороду. Перемешайте сковороду и нагрейте на медленном огне, пока сахар не начнет карамелизироваться.

    Вылить карамель на дно формы для запекания, выстланной пергаментной бумагой. Дайте ему немного остыть, затем равномерно нанесите смесь панира на карамель. Выровняйте верх с помощью шпателя.

    Осторожно постучите по сковороде и запекайте 40-45 минут в предварительно разогретой духовке или пока верх не станет золотисто-коричневым. После этого проверьте вставку зубочистки, и она должна выйти чистой.

    Дайте ему полностью остыть. Проведите ножом по краям и переверните его на тарелку.

    Чена пода готова к подаче.

    ПРИМЕЧАНИЕ:

    1. Моя карамель слегка подгорела и потемнела. Так что снимите кастрюлю с карамелью с огня, как только она начнет карамелизироваться.
    2. То же можно приготовить и в скороварке. Вы можете обратиться к разделу «Торт в шоколадной плите», чтобы узнать, как выпекать торты в плите.

    CHHENA PODA / ORISSA CHENNA PODA / ЗАПЕЧЕННЫЙ КОТТЕДЖНЫЙ СЫРНЫЙ ТОРТ

    Чена-пода — традиционный вкусный десерт в Ориссе, который готовят во время благоприятных фестивалей.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час

    Курс: торт, десерт

    Кухня: индийская

    Ключевое слово: CHHENA PODA, панирский торт

    Порций: 6

    Автор: swathynandhini

    • Панир — 250 г
    • Сахар — 1/2 стакана + 1/4 стакана для карамелизации
    • Суджи / манная крупа — 2 столовые ложки
    • Молоко — 3 столовые ложки
    • Топленое масло — 2 столовые ложки
    • Кардамон в порошке — 1 чайная ложка
    • Кешью — 10
    • Изюм — 10
    • Разогрейте духовку до 180 C, выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте маслом.Держись в стороне.

    • Возьмите панир в миску и хорошенько покрошите руками. Добавьте к нему сахар и хорошо перемешайте. Продолжайте перемешивать, пока не смешаете. По мере таяния сахара смесь будет разрыхляться.

    • Добавить кешью, изюм, порошок кардамона, манную крупу и молоко. Смешайте без комков, пока не превратитесь в густую консистенцию жидкого теста. Оставьте тесто на 2-3 минуты.

    • Тем временем приготовьте карамель, добавив топленое масло и 1/4 стакана сахара в небольшую сковороду.Перемешайте сковороду и нагрейте на медленном огне, пока сахар не начнет карамелизироваться.

    • Вылить карамель на дно формы для выпечки, выстланной пергаментной бумагой. Дайте ему немного остыть, затем равномерно нанесите смесь панира на карамель. Выровняйте верх с помощью шпателя.

    • Осторожно постучите по сковороде и запекайте 40-45 минут в предварительно разогретой духовке или пока верх не станет золотисто-коричневым.

    Leave a Reply