Запеканка картошка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово: Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово

Содержание

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем — всем знакомое и всеми любимое блюдо с детства. Этот рецепт не отличается изысканностью и новизной, но очень вкусный и сытный ужин вам обеспечен. Если вы не знаете как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке или думаете, что она у вас непременно «развалится», то наш рецепт с фото пошагово как раз для вас!

Чтобы приготовить запеканку из картофеля с фаршем в духовке потребуется:

  • картошка — 600-800 г
  • фарш (свинина + говядина) — 500-600 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • яйца — 1-2 шт.
  • молоко (сливки) — 300 г
  • сыр — 150 г
  • растительное масло
  • соль, специи — по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — рецепт с фото пошагово:

Картошку нужно очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, подготовить мясной фарш, посолить и поперчить.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла мясной фарш вместе с нарезанным луком.

Когда картофель сварится до готовности, воду слить, добавить в кастрюлю подогретое молоко или сливки и растолочь картошку в пюре.

Добавить в картофельное пюре сырые яйца и тщательно перемешать. (Это делается для того, чтобы готовая запеканка не разваливалась).

Когда все ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем подготовлены, взять глубокий противень или сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать растительным маслом и выложить туда половину картофельного пюре, разравнять ложкой.

Поверх пюре ровным слоем выложить весь обжаренный мясной фарш с луком.

Поверх фарша выложить оставшуюся вторую половину картофельного пюре. Аккуратно разравнять.

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать им запеканку сверху.

Запекать картофельную запеканку с фаршем в духовке около получаса при температуре 180-200 градусов. Блюдо должно покрыться красивой румяной корочкой.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

без сыра, в фольге, 5 рецептов с фото

Темой сегодняшней статьи будет картошка с фаршем без сыра и картошка с фаршем в фольге, запечённая в духовке. Чтобы получить вкусную картофельную запеканку, необязательно использовать сыр. Существует немало способов приготовления запеканки из картошечки с применением всевозможных соусов.

Запеканка из картошки с фаршем в духовке, рецепт с фото

Состав:

  1. Мясной фарш — полкило.
  2. Картофель — 1 кг.
  3. Лук — 2 шт.
  4. Яйцо — 1 шт.
  5. Сливочное масло — 50 гр.
  6. Манка — для формы.
  7. Растительное масло — для жарки.
  8. Соль, приправы — по вкусу.

Начните готовку с отваривания картофеля. Очистите его, разделите на части и варите в подсоленной воде в течение 20 минут на среднем огне. Во время варки снимите пенку с поверхности воды. А пока выньте из холодильника яйцо, оно должно быть комнатной температуры.

Во время варки картошки, порежьте кубиками лук, и поставьте жариться на малом огне в растительном масле, периодически помешивая. Через 5 минут поместите в сковороду к луку фарш, заправьте солью и специями, перемешайте и тушите ещё 10 минут. Затем снимите с огня и отставьте в сторонку.

Со сваренной картошки отлейте воды в кружку, а остальную воду вылейте. Разомните в пюре, Добавляя понемногу воды, чтобы пюре не было слишком сухим. Дайте ему немного остыть. Как картофель остынет до тёплого состояния, вбейте в пюре яйцо и взбивайте миксером или венчиком. Пюре после взбивания увеличится в объёме и станет нежным и воздушным.

Тем временем включите духовой шкаф на 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом полностью, и дно и борта. Обсыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Уложите на дно ровным слоем половину пюре.

Вторым слоем выложите мясную часть запеканки, аккуратно разровняв его.

И последний слой — вторая половина пюре. В отдельной посуде растопите оставшееся после смазывания сливочное масло и залейте им поверхность пюре. Такие выемки вы можете сделать с помощью столовой ложки.

Так как все ингредиенты уже готовы, запекание в нагретом духовом шкафу не займёт много времени, минут 20, не больше. Вам лишь нужно, чтобы зарумянилась поверхность запеканки. Поэтому время от времени заглядывайте в смотровое окошко, чтобы убедиться, что блюдо готово.

Такой вот простой рецепт пюре с фаршем даёт отличный результат. Ваши домочадцы будут довольны и сыты.

Небольшое отступление: Если вам противопоказана жареная еда, то фарш сделайте из варёного мяса, а лук пропустите через мясорубку вместе с мясом или измельчите в блендере, чтобы он в итоге не остался сырым.

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем и овощами в духовке (рецепт с фото, пошагово)

Состав:

  1. Мясной или куриный фарш — полкило.
  2. Картофель — килограмм.
  3. Морковь — 2 шт.
  4. Лук — 1 шт.
  5. Яйцо — 2 шт.
  6. Сметана — 200 гр.
  7. Майонез — 100 гр.
  8. Сливочное масло — 50 гр.
  9. Специи, соль — по вкусу.
  10. Зелень — по желанию.

Очищенный и нарезанный картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Затем слейте воду в чашку и разомните в пюре, добавляя понемногу картофельного отвара. Пюре должно оставаться мягким. Слегка остудив, добавьте яйцо комнатной температуры и взбейте картошечку миксером до пышности.

Морковку натрите на мелкой тёрке и смешайте со столовой ложкой сметаны. Лук измельчите в блендере или порежьте очень мелко, и соедините с фаршем. Посыпьте солью и специями, тщательно перемешайте.

Духовой шкаф подключите, выставив температурный режим на 190 градусов.

Оставшуюся сметану соедините с майонезом и вторым яйцом. Тщательно перемешайте. При отсутствии майонеза увеличьте количество сметаны. При желании можете измельчённую зелень смешать со сметаной. Куском сливочного масла смажьте форму для запекания. Положите первым слоем пюре, затем фарш, морковку и снова пюре. Залейте сметанной смесью так, чтобы она полностью покрывала верхний слой запеканки.

Поместите форму в печку на 35-40 минут. Спустя указанное время выньте запеканку из печи, разделите на порции и приступайте к трапезе.

Этот рецепт запеканки допускает использование дополнительных овощей. Например, измельчённого болгарского перца и других. Их соединяют с морковкой.

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем, запечённая в духовке в фольге


Требуемые ингредиенты:

  1. Жирный фарш — 600 гр.
  2. Картошка — 1 кг.
  3. Репчатый лук — 2 шт.
  4. Специи и соль — по вкусу.
  5. Чеснок — 3 зубка.
  6. Зелень — по желанию.
  7. Яйцо — 1 шт.
  8. Растительное масло — 2 стол. ложки.

Измельчите одну луковицу и чеснок, смешайте с фаршем, солью, яйцом и специями. Хорошенько перемешайте и скатайте в небольшие тефтели.

Зажгите духовку, установив на 200 градусов.

Вторую луковицу порежьте кубиками, а картошку брусками. Смешайте в чашке с маслом, солью и специями. Допустимо добавление других овощей, которые также необходимо нарезать.

Застелите противень фольгой, уложите на неё овощную смесь и котлеты. Накройте другим листом фольги и прочно заверните все стороны.

Запекайте полтора часа, поместив в нагретую до нужной температуры духовку.

После запекания сверху выложить очищенную, измельчённую зелень. Подавайте, украсив блюдо зеленью, с томатным или сметанным соусом. В качестве томатного соуса сойдёт кетчуп, а сметанный готовят так: В сметану добавляют выдавленный чеснок и смешивают.

Приятного аппетита!

И видео рецепт напоследок, как готовится фаршированная картошка гармошка с мясным фаршем:

Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

Картофельная запеканка с фаршем в духовом шкафу, рецепт с фото просто пальчики оближешь, так вкусно.

Запеканка из картофеля с мясным фаршем вкусное и сытное блюдо. Готовить будем  из готового картофельного пюре и вашего любимого мясного фарша. Запекается в духовом шкафу. Идеально разнообразит ваш будничный стол. Подходит как на обед, так и ужин. Подаётся с различными соусами. Сочетается с любыми овощами. Употребляют как в горячем, так и в холодном виде.

Продукты:

Картошка -1 кг

Фарш мясной (из того мяса, которое вы предпочитаете) – 500 г

Сметана (жирность любая) – 3 ст. л

Яйцо куриное – 3 шт

Сливочное масло – 150 гр

Лук репчатый средняя головка – 2 шт.

Соль поваренная – по вкусу

Выход: 6 порций

Общее время приготовления: примерно 1 час 10 минут

 Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

 

Картофель помыть под проточной водой. Очистить кожуру, еще раз промыть. Разрезать на четыре части. Поставить на плиту и варить до готовности, без соли.

Слить воду с готовой картошки, оставив небольшое количество картофельного отвара на дне кастрюли, добавить 100 гр. сливочного масла. Размять картофель толкушкой. Далее вбить туда два яйца и добавить соль.

Размять толкушкой, картофель. Все перемешать до однородной массы.

Лук очистить от шелухи.

Заранее размороженный мясной фарш выложить в глубокую тарелку.

К нему присоединить лук, тертый на средней тёрке, одно яйцо и посолить по вкусу.

Все смешать до однородной массы. Фарш хорошенько обить, так он станет нежнее.

 

Форму в которой будете запекать, тщательно смазать сливочным маслом.

Формируем основу будущей запеканки. Выкладываем половину картофельного пюре, на дно формы.

Поверх выкладываем мясной фарш.

Заключительный верхний слой формируем из оставшегося картофельного пюре.

Перед тем как поставить запеканку в духовой шкаф, смажьте поверхность сметаной и поместите форму в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30 — 40 минут. Запеканка приобретёт аппетитную золотистую корочку. Вынимаем готовое изделие. Оставляем чтобы немного остыла, минут на 10.

После чего делим запеканку на порции и подаём к столу. Запеканка имеет нежный аромат и мягкий сливочный вкус. Идеально дополняется свежими и за консервируемыми овощами. Также можно подать майонез сметану кетчуп.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 54

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Рецепт картошки, запеченной с фаршем в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Регулярно бывают ситуации, когда вообще нет сил и времени готовить, а вкусно поесть хочется. Тогда вспоминаются такие блюда, как картошка, запечённая с фаршем. Казалось бы, что может быть проще, а получается очень вкусно.

Ингредиенты для картошки, запечённой с фаршем:

Мясной фарш 500-700 гр. (у меня из телятины)

картошка около килограмма

большая луковица

две большие с большой горкой ложки сметаны и такие же две ложки майонеза

соль

немного растительного масла

Приготовление картошки, запечённой с фаршем:

Я запекаю это блюдо на большой сковороде диметром 26 см. Нам, семье из 4-х человек, хватает на 1,5 раза. Т.е. один раз сели поужинали. И ещё один раз двое пообедали.

Начистить картошки. Есть одна хитрость с картошкой. Если Вы хотите сохранить чищеную картошку, то её можно залить холодной водой и поставить в холодное место. В таком виде картошка хранится сутки. В нашем же случае, картошки нужно много, поэтому её нужно залить водой, чтобы она не сохла и не чернела. Накрутить фарш. Фарш можете использовать любой, на Ваш вкус. Я люблю из телятины.

В фарш добавить нарезанный лук. Лук нарезать мелко. Посолить и тщательно перемешать фарш с луком и солью.
Картошку нарезать ломтиками, толщиной не более 5 мм. Добавить к ломтикам картошки майонез и сметану. Посолить и тщательно перемешать.
Сковороду или противень, в котором будете запекать это блюдо смазать растительным маслом. Первым слоем выложить картошку. Вторым слоем выложить фарш.

Третьим слоем опять выложить картошку и поставить запекаться в духовку. Температура для запекания 180 градусов Цельсия, время 40-50 минут. Блюдо готово, когда готова картошка, которая лежит в первом слое, т.е. в нижнем.

Вот так вот просто можно приготовить картошку, запечённую с фаршем. А получается настолько вкусно, что пока я писал этот рецепт, то успел проголодаться. А ещё из этих ингредиентов можно приготовить картофельную запеканку с фаршем. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: рецепт с фото пошагово

Продолжаем курс молодой хозяйки. Сегодня я приготовила свою первую картофельную запеканку. К большой радости мужа и детей, чуть было не съевших ее целиком в один присест. Рецепт на удивление простой, не требует особых энергозатрат. Удачное сочетание картошки, яиц и муки. Запеканка держит форму, а на вкус получается мягче и сочней той, которую традиционно подают в общепите. Да и вид у нее куда более жизнерадостный. Чтобы у вас получилась такая же, берите яйца с ярким цветом желтка. Готовится эта картофельная запеканка с фаршем в духовке, рецепт с фото пошагово, надеюсь, все будет понятно, благо на самом деле сложностей никаких нет. Запеканку реально легче приготовить, чем, к примеру, котлеты с пюре.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 500 г,
  • Картошка – 1 кг (вес неочищенной),
  • Яйца – 3 штуки,
  • Мука – 3 столовых ложки без горки.
  • Луковица средних размеров – 1 штука,
  • Сыр – 100 грамм,
  • Сметана – 2 столовых ложки,
  • Соль – 1,5 чайных ложки,
  • Перец по вкусу

Как готовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

1. Начнем процесс с картошки. Моем, чистим (в процессе чистки вес картошки уменьшается до 700-800 грамм), режем пополам, заливаем горячей водой и варим до готовности. У меня на это уходит 35-40 минут. Готовность проверяется вилкой. Если входит в картошку легко, значит, готово.

2. Лук мелко режем, высыпаем на смазанную растительным маслом сковороду.

Обжариваем до золотистого цвета 7-10 минут на среднем огне до золотистых прожилок.

3. Выкладываем в сковородку фарш. Любой, какой вам больше по вкусу. У нас самый ходовой вариант – смешанный фарш из свинины и курицы. Очень хорош из свинины с телятиной.

4. Перемешиваем фарш с луком, ставим на плиту и готовим в течение 15 минут, помешивая и разбивая фарш лопаткой, чтобы он не слипался в комки. Первые пять минут в особенности фарш без присмотра оставлять не советую, потому что слипается он именно в этот период. А когда вы уже видите, что сырых участков не осталось, можно отходить от плиты, потому что прожаренный фарш уже не слипается.

5. С готовой картошки сливаем воду полностью и горячую мнем толкушкой. Это важный момент. Остывшая картошка станет липкой и вы ее уже нормально не разомнете.

6. Даем картошке немного остыть, добавляем три яйца и три столовых ложки муки (без горки!).

Перемешиваем. Должна получиться такая желтоватая масса.

7. Все. Осталось лишь собрать запеканку. Состоять она будет из шести «этажей»:
— картошка,
— сыр,
— фарш,
— сыр,
— картошка,
— сметана.

Берем форму для запеканки. Смазываем дно маслом. Картофельную массу делим приблизительно пополам. Выкладываем половину на дно формы и разравниваем ложкой. Чем лучше разровняете, тем эстетичней будет выглядеть прослойка из фарша.

Затем выкладываем слой тертого сыра. Немного, 50 грамм достаточно.

Сверху слой фарша. Также ровняем и слегка утрамбовываем.

Поверх фарша еще немного сыра.

И сверху картошку опять. Чтобы картошка легла ровно, выкладывайте ее ложкой кучками на разные участки запеканки, а затем аккуратными движениями разравнивайте.

Верхний слой делаем как можно более ровным. Некоторые для эстетичности проводят по нему различной формы бороздки. Но я первый раз решила не рисковать.

И наконец сметана. У меня 20-процентная.

8. Ставим картофельную запеканку с фаршем в духовку. Температура – 180 градусов. Время выпечки очень индивидуально. Запеканка готова, когда сверху она становится золотистой и блестящей. Моя духовка справилась с этой задачей за час.

Чтобы запеканка хорошо держала форму, нужно дать ей остыть до теплого состояния. Затем разрезать острым ножом и разложить по тарелкам, поддевая тонкой хорошо скользящей лопаточкой. Приятного аппетита!

Картофель с фаршем слоями в духовке под сыром: самый простой способ

Мясо

Овощи

Как долго мы ждали лета для того, чтобы насладиться вкусом свежих овощей и извлечь из них максимальную пользу! Замечали ли вы, что летом ужин готовится быстрее, чем зимой? Молодые кабачки, картофель, томаты, лучок — всё аппетитное, сочное и не требующее долгой термической обработки.

Редакция «Со Вкусом» с удовольствием предложит вам идею восхитительного летнего ужина. Попробуйте запечь фарш под «шубой» из кабачков и томатов: получится пикантная овощная запеканка, которая станет любимым блюдом этого лета!

0/5 (0 Reviews)

Вкусный и быстрый способ приготовления запеканки из картофельного пюре

Картофель ─ сытный овощ, который отличается необычным, приятным вкусом. Он присутствует в повседневном меню каждого, входит в состав как первых, так и вторых блюд. Любителям картофеля повезло, приготовить необычное блюдо обязательно нужно, можно попробовать сделать запеканку с фаршем.

Ингредиенты:

  • Картофель ─ 1 кг.
  • Мясной фарш ─ 500 г.
  • Морковь ─ 1 шт.
  • Лук репчатый ─ 2 шт.
  • Зелёный укроп ─ 1 пучок.
  • Томатная паста ─ 3 ст.л.
  • Тёплое молоко ─ 150 мл.
  • Сливочное масло ─ 70 г.
  • Растительное масло ─ 3 ст.л.
  • Молотые перцы ─ по вкусу.
  • Чеснок ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Вода ─ 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. Подготовить все требуемые для приготовления картофельной запеканки ингредиенты. Для начала картофель очистить от кожуры, нарезать его на дольки. Поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и отправить на плиту.
  2. Корнеплод нужно отварить до полной готовности и слить воду.
  3. Картофель залить теплым молоком, добавить сливочное масло и передавить картофелемялкой.
  4. В картофельное пюре добавить все требуемые специи.
  5. Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кубиками и добавить очищенную морковь, которую стоит натереть на тёрке.
  6. Чеснок (если используется) пропустить через пресс.
  7. Мясной фарш отправить на сковороду, обжарить с растительным маслом. После относительной готовности фарша, можно добавить овощи.
  8. Морковь и лук выкладывают поверх фарша, добавляют томатную пасту и заливают водой. Добавляют любимые специи, обжаривают фарш до полной готовности.
  9. Мясной фарш выкладывают на дно формы для запекания, присыпают зелёным укропом.
  10. Поверх выкладывают выкладывают картофельное пюре и разравнивают его ложкой.
  11. Блюдо отправляют в духовку, прогретую до 190 градусов минимум на 25 минут.
  12. Готовая запеканка должна иметь румяную корочку. Ее можно присыпать зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами замечательной идеей, как приготовить фарш, картошку и сыр в духовке. В данном случае используется говядина, но вы можете взять любой фарш, который вам по душе. Сливочно-молочная заливка с грибами — идеальное дополнение к данному блюдо. Картофель и фарш получается удивительно нежными и действительно таят во рту. Попробуйте это несложное и очень классное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Фарш Блюдо: Блюда целиком

Простая картофельная запеканка

Вариантов приготовления простых картофельных запеканок довольно много. Такое блюдо сможет создать любая хозяйка. Оно выглядит очень аппетитно в готовом виде, но при этом готовится очень просто и быстро. Картофель не требует предварительной варки, что существенно позволяет сократить время приготовления.

Ингредиенты:

  • Картофель ─ 8 шт.
  • Фарш мясной ─ 600 г.
  • Репчатый лук ─ 4 шт.
  • Сливки или обезжиренное молоко ─ 300 мл.
  • Яйцо куриное ─ 1 шт.
  • Твердый сыр ─ 100 гр.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Чёрный молотый перец и другие специи ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель промыть под проточной водой, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Делать это удобно при помощи специальной терки.
  2. Лук очистить от шелухи, нарубить полукольцами. Обжарить ароматный овощ на растительном масле до золотистого цвета. Лук добавить в фарш вместе с солью, перцем и любыми используемыми травами. Фарш обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности.
  3. Яйцо взбить со сливками, добавить немного соли и перца. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  4. На дно формы для выпекания выложить слой картофеля, каждый кружок внахлёст. Первый слой лучше сделать потолще, поэтому картофель нужно уложить в два захода.
  5. Поверх этого слоя укладывается фарш, а затем снова картофель. Блюдо заливается сливками и просыпается сыром. Запеканку накрывают фольгой, отправляют в духовку, прогретую 180 градусов на 50 минут.
  6. За 10 минут до предполагаемой готовности нужно снять фольгу, чтобы сыр успел подрумяниться. Приятного аппетита.

Картофель с фаршем в духовке под сыром – пошаговый рецепт

Первый рецепт наш самый любимый. Рецепт простой, опробованный временем. В качестве мяса будем использовать бескостное филе куриных бедрышек. Но это необязательное условие, по вашему желанию можете заменить на абсолютно любой фарш. Картофель в рецепте будет сырой, т.е. без предварительного отваривания.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5-7шт.
  • Фарш куриный – 500гр.
  • Сметана – 1ст.
  • Яйцо куриное – 1шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Сыр твердый – 100гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Сливочное масло – для смазки формы

Приготовление начинаем с картофеля, для этого мы его моем, удаляем кожуру и вырезаем плохие места и глазки. Затем нарезаем тонкими пластинками. Нарезать можно ножом, мы это сделаем на электрической овощерезке. Затем нарезанные пластинки солим, перчим и перемешиваем.

Затем нарезаем лук тонкими полукольцами. Причем именно тонкими, так он будет незаметнее в готовом блюде. Расчет на то, что наша дочь, которая не любит лук, его не заметит. Поэтому это советуем всем, у кого есть детки, которые, скорее всего, лук не едят ни под каким соусом ?

Включим духовку на разогрев. А пока она разогревается, подготовим куриный фарш. Если вы используете магазинный – хорошо, а мы его сделаем из филе куриных бедрышек. Для этого пропускаем их через мясорубку со средней решеткой, обязательно добавляя кусочки сухого белого батона для сочности.

Многие могут возразить, что для сочности фарша батон нужно замачивать в молоке, и что так делали наши мамы и бабушки. Но физика говорит о другом, сухой хлеб может впитать гораздо больше жидкости, чем мокрый, а белок из молока сворачивается (коагулирует) уже при температуре 60 градусов, делая фарш жестче.

Не могу не рассказать анекдот: приходит мама в гости к дочери и видит на размораживающемся куске мяса сито. Спрашивает: дочка, а зачем у тебя сито лежит на мясе. Дочь: Мама, так ты же сама всегда так делала, и я так делаю. Дочка, так у меня кот был дома, а у тебя никого нет…

Отвлеклись немного. Фарш после мясорубки солим, перчим и перемешиваем руками до однородного состояния и отставляем в сторону.

Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс, вбиваем одно яйцо, добавляем немного соли и черного молотого перца, столовую ложку паприки, чайную ложку сушеного укропа и сметану.

Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

И осталось натереть сыр на крупной терке, что мы и делаем.

После того как мы подготовили все ингредиенты, переходим к сборке блюда. Для этого берем форму для выпекания. Мы используем круглую стеклянную, но можно использовать любую. Смазываем ее сливочным маслом.

На дно выкладываем ровным слоем половину картофеля.

Одно очень важное замечание: слой картофеля не должен быть толстым, иначе он будет очень долго выпекаться, и при температуре выше 200 градусов обязательно пригорит к форме.

Вторым слоем выкладываем репчатый лук.

Третьим слоем выкладываем и разравниваем мясной фарш. Фарш немного поливаем соусом, примерно 1/3 от всего количества.

Затем посыпаем тертым сыром, примерно 1/3 от всего количества.

Сверху выкладываем остатки картофеля и заливаем соусом, равномерно поливая. После этого, чуть отодвигая край, смотрим, чтобы самый нижний слой картошки был хотя бы немного покрыт соусом, чтобы он не был сухим. Если вам кажется, что жидкости мало, можно налить еще 50-100 мл сливок или молока. Так блюдо будет намного сочнее. Но излишек жидкости тоже вредит, поэтому не перестарайтесь.

Если вы любите более соленые и острые блюда, можете сверху дополнительно посолить и поперчить. Ориентируйтесь на свой вкус. Сбоку все выглядит вот так.

Подготовленную форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час.

Более точно время указать невозможно, все духовки разные, картофель тоже разный и готовится от 30 до 60 минут в зависимости от сорта и толщины нарезки. Главное нужно не засекать время, а периодически пробовать на готовность. Открыли духовку, вилочкой картошечку сверху потыкали, если мягкая значит готова, если нет – оставляем еще на некоторое время. Главное, чтобы она стала мягкой. Мясо будет готово в любом случае, ему нужно минут 30, не более.

Если у вас электрическая духовка, включайте нагрев снизу и сверху. А если газовая, то форму рекомендую закрыть крышкой или фольгой, так верхний слой картофеля приготовится быстрее.

Когда вы почувствуете, что вилкой все протыкается легко, извлекаем форму из духовки и посыпаем сверху остатками сыра. Затем форму отправляем в духовку еще на 5 минут.

По истечение времени достаем форму и даем остыть минут пять. После этого раскладываем по тарелкам.

Пробуйте приготовить, и жду ваши комментарии. Приятного аппетита!

Овощная запеканка с мясным фаршем


OLYMPUS DIGITAL CAMERA
В составе картофельной запеканки также содержатся кабачки, этот овощ также хорошо готовится в духовке. Его добавление — это отличный вариант разбавить привычное блюдо и добавить в него изюминку. Блюдо придётся по вкусу тем, кто следит за своим весом и считает калории. Блюдо является низкокалорийным, поэтому его употребляют женщины, сидящие на диете.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш ─ 600 г.
  • Кабачки ─ 600 г.
  • Картофель ─ 500 г.
  • Морковь ─ 1 шт.
  • Репчатый лук ─ 1 шт.
  • Чеснок ─ несколько зубцов.
  • Яйцо ─ 2 шт.
  • Натуральное молоко ─ 100 мл.
  • Сливочное масло ─ 50 г.
  • Твердый сыр ─ 50 г.
  • Укроп ─ по вкусу.
  • Соль, перец ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Кабачок очистить от кожуры, картофель промыть под проточной водой, очистить. Избавить от шелухи лук и чеснок.
  2. Овощи нужно тщательно нарезать. Морковь потереть на крупной терке или нарезать ножом, соломкой. Лук порезать мелкими кубиками, укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс. Кабачок с картошкой нарезать кубиками, с толщиной не более 1 сантиметра.
  3. Перечисленные овощи нужно тщательно соединить между собой в миске, добавить соль и сухие приправы для овощей.
  4. Фарш нужно переложить в отдельную емкость, перемешать.
  5. В форму, смазанную растительным или сливочным маслом, выложить половину овощей, а поверх них, ровным слоем выложить фарш.
  6. Остаток овощей для запеканки хорошо разровнять по поверхности.
  7. Верх запеканки нужно залить смесью яиц с молоком. Для этого яйца вместе с молоком подогревают до комнатной температуры, выливают в форму.
  8. Запекают в духовке, прогретой до 180 градусов, под фольгой в течение 40 минут.
  9. За несколько минут до готовности, фольгу снимают и посыпают запеканку твердым сыром.

После того как запеканка дойдет до готовности, ее достают из духовки и разрезают на порционные кусочки, подают к столу.

Из кабачков с курятиной

Нежнейшая куриная грудка, дополненная сочной мякотью кабачка, приятно удивит гармоничным сочетанием с сыром и свежими овощами.

Требуется:

  • 500 г зачищенной курятины;
  • 2 молодых кабачка;
  • пара яиц;
  • 1 ст. л. майонезного соуса;
  • луковая головка;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г моцареллы;
  • 10 г масла для обжарки;
  • 3 укропных елочки;
  • по личным предпочтениям соли со смесью молотых перцев.

Пошаговый рецепт:

  1. С вымытых кабачков срезать хвостики, мякоть без грубых косточек крупно натереть.
  2. Стружку подсолить и отодвинуть на полчаса, чтобы овощ пустил сок.
  3. Филе нарубить кубиками, лук нашинковать.
  4. Прокрутить курятину с луком и чесноком через среднюю сетку мясорубки.
  5. Приправить массу миксом перцев, подсолить и выпустить яйца.
  6. Засыпать измельченный укроп, тщательно перемешать.
  7. Стружку из кабачков отжать, чтобы ушел лишний сок.
  8. К мясному фаршу всыпать кабачок, перемешать.
  9. Промаслить форму, распределить мясо с овощами ровным слоем по всей поверхности.
  10. Промазать массу майонезом и запекать полчаса при 190℃.
  11. Протереть сыр, рассыпать по заготовке и вернуть запекаться еще на 10 минут.

Готовое угощение презентовать небольшими кусочками с зеленью салатных листьев, кусочками помидоров и хрустящих огурцов.

Запеканка с картофелем томатами фаршем и сыром

Этот вариант приготовления хорош тем, что блюдо получается сбалансированным. Приготовить его очень просто. Рецепт этот используется очень давно, но популярен до сих пор. Готовить блюдо очень просто и быстро, а главное не затратно.

Ингредиенты:

  • Картофель ─ 500 гр.
  • Томаты ─ 5 шт.
  • Твердый сыр ─ 300 гр.
  • Фарш ─ 400 гр.
  • Репчатый лук ─ 3 шт.
  • Соль, перец ─ по вкусу.
  • Молоко ─ 150 мл.
  • Сливочное масло ─ 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления блюда по этому рецепту и начинают с подготовки картошки. Корнеплод нужно предварительно очистить от кожуры, отварить до готовности. С него сливают часть воды, разминают при помощи картофелемялки, добавляют сливочное масло.
  2. В полученную смесь выливают молоко, тщательно размешивают картофель до однородной консистенции. Пюре охлаждают при комнатной температуре.
  3. С растительным маслом смешивают фарш.
  4. Лук очищают, нарезают мелкими кубиками, добавляют к фаршу и тушат на сковороде, на небольшом огне в течение 20 минут.
  5. После готовности в фарш добавляют специи и соль.
  6. Картофель выкладывают в небольшой противень, выравнивая по поверхности. Поверх картофеля укладывают мясо.
  7. Томаты промывают под проточной водой, удаляют плодоножку и нарезают тонкими пластинами. Их укладывают поверх мяса.
  8. Поверх томатов идёт плотный слой твердого сыра.
  9. Блюдо отправляют в прогретую духовку на 30 минут. Форму нужно дополнительно укутать фольгой.

Приятного аппетита.

Запеканка картофельная с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово 🍎

Картофельное блюдо совершенно случайно, к счастью поваров и гурманов, оказалось во главе стола не одной национальной кухни. Картофельная мясная запеканка закрепила в духовке за собой звание блюда, которое легко готовится, красиво подается и быстро съедается до последнего кусочка. И, хотя ингредиенты блюда очень простые. хозяюшки успели дополнить его своими секретами.

Откуда же появилась картофельная запеканка, как добиться неповторимого нежного вкуса и чем заменить начинку, если вы следите за фигурой и соблюдаете диету.

Польза для здоровья картофельных блюд

За такое простое и вкусное блюдо нужно сказать спасибо французскому агроному Антуану Парментье. На самом деле именно в его честь было названо блюдо из картошки и мясного фарша. Парментье стоило большого труда и упорства, чтоб получить разрешение выращивать картофель в окрестностях Парижа. И еще больше пришлось постараться, чтоб убедить людей в том, что это не только вкусный, но и полезный овощ. И если бы не король Людовик, который прохаживался по Версальскому дворцу с цветком картофеля в петлице, то неизвестно, как сложилась судьба любимого многими продукта.

Кстати, о его пользе. Стоит признать, что картофельные блюда привлекли к себе немало внимания со стороны ученых и диетологов. А совсем недавно канадские исследователи объявили, что картофель — продукт диетический и помогает бороться с лишним весом. Якобы компоненты в составе овоща способны нейтрализовать вредное воздействие жирной пищи.

Теперь представьте, как полезна картофельная запеканка. Мало того что блюдо получается аппетитно-красивым, вкусным и сытным, оно не менее полезно. Согласитесь, эта новость радует слух, особенно когда по весне считаешь калории.

Процесс приготовления запеканки очень прост. С момента открытия этого блюда мало что изменилось. Говорят, французский кулинар приготовил первую запеканку из того, что оставалось после обеда. Залил картошку и фарш взбитыми с молоком яйцами, отправил в печь и вуаля.

Картошка с фаршем в духовке: начинаем готовить запеканку

Итак, приступим. Берем с собой на кухню хорошее настроение, улыбку и начинаем готовить. Много времени приготовление не займет, зато вкусный обед получится даже у тех, кто готовит впервые. Мы возьмем за образец классический рецепт запеканки. а по ходу работы будем фантазировать.

  • полкилограмма говяжьего фарша;
  • одна луковица;
  • 8-10 картофелин;
  • 150 гр сыра;
  • 3 яйца;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 3 столовых ложки сметаны;
  • столько же панировочных сухариков и соль, перец по вкусу.

Секрет запеканки в ее универсальности. Можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Мяса может быть чуть меньше, а может вы не любите много лука. Поклонникам сырных блюд покажется, что этого продукта маловато будет. Запеканка примет любые ваши эксперименты. Главное, пробуйте во время готовки.

Готовим картофель

Для нашего рецепта нам нужно картофельное пюре. Чистим картофель, режем, что он быстрее сварился. Сливаем воду, разминаем картофель в пюре. Чтоб наше блюдо не рассыпалось, добавляем муку и яйца. Все хорошенько перемешиваем в однородную массу.

Напомним, что лучше бросать картошку, когда вода закипит. Тогда овощ сохранит все витамины.

Готовим начинку

Пока варится пюре, можем заняться фаршем. Для этого льем на сковородку немного растительного масла и отправляем жариться наш мелко нарезанный лучок. Когда он позолотится. выкладываем на сковородку фарш.

Сразу разминаем его вилкой, иначе фарш сразу превратится в огромную котлету. Добавьте к мясу свои любимые специи, зелень. Не испортит начинку и чеснок или ложечка томатной пасты.

Кстати, посматривайте, как там картошка поживает и не забудьте ее посолить. Можете придать аромат, добавив лавровый лист. Отставляем фарш в сторону остывать.

Говяжий фарш легко заменить свиным, куриным или, вообще, сделать ассорти. Если готовите праздничное блюдо, то чтоб удивить гостей, можете в фарш добавить немного мелко порезанных или перемолотых в блендере грибочков.

Заключительный этап приготовления

Ароматы уже распространились по всей квартире. Значит, осталось потерпеть еще чуть-чуть. Для блюда нам понадобится глубокий противень. Смазываем его растительным маслом и посыпаем панировочными сухариками.

Растительное масло можно заменить сливочным, тогда у пюре приобретет приятный нежный вкус. Если панировочных сухарей в хозяйстве не найдется, ничего страшного. Это блюдо не испортит.

Следите за тем, чтоб противень был лишь смазан маслом, иначе запеканка получится слишком жирной, тем более, когда используете вместо говяжьего фарша свиной. Некоторые хозяюшки, прежде чем выкладывать фарш на картофель, еще раз пропускают его через блендер. Тогда мясная начинка получается нежной и сочной .

На смазанный противень выкладываем картофельное пюре, но только половину. Сверху равномерно трем сыр и накрываем его фаршем, который снова затираем сыром. Укрываем все содержимое противня одеялком из нежного картофеля. И завершающий момент перед тем, как отправить блюдо в духовку -смазываем его сметаной.

Те, кто очень любят сыр, могут еще сверху сырку потереть. Если любите сырную корочку, тогда делайте это перед тем, как отправить запеканку в духовку. А если вам нравится, когда сыр лишь немного расплавился, тогда натирайте его на блюдо за пять — десять минут до готовности.

Так как все составляющие блюда уже практически готовы, запеканке достаточно 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Перед тем, как подавать на стол, украсьте блюдо свежей зеленью.

Как разнообразить запеканку из фарша и картошки в духовке

Картофель в запеканке необязательно должен быть в виде пюре. Его можно предварительно обжарить соломкой до полуготовности. Подойдет и картошка, сваренная в мундире, но только прежде, чем отправлять ее на противень, нужно очистить от кожуры и пропустить через блендер или мясорубку.

Ваша картофельная запеканка станет особенной, если вы дополните блюдо своими кулинарными хитростями. К примеру, прежде чем насыпать верхний слой сыра, выложите на пюре кольца томата. В процессе приготовления золотистым поджаренным лучком заправьте картофельное пюре. Если вы соблюдаете пост или стараетесь придерживаться диеты, тогда под картофельную шубу вместо мяса выложите слегка обжаренные овощи. к примеру, перец, морковь и кабачок.

Уверены, что несмотря на простоту продуктов и легкость приготовления, вы найдете как разнообразить блюдо и создадите свой собственный рецепт картофельной запеканки.

 

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Рецепт жаркого с картофельным гарниром и мясным фаршем

Мне понравилось это блюдо, но не понравилось жене и детям. Детям понравился картофель, но не мясо (думаю, вкус Вустершира). Моя жена была недовольна тем, что картофель был приготовлен лишь частично (даже после длительного времени запекания). Думаю, если бы я приготовил это снова, я бы запекал его с фольгой в течение 45 минут, а затем без крышки в течение последних 15 минут (так я готовлю свою зубчатую ветчину и картофель, а картофель всегда нежный). Это может быть отличный рецепт мяса с картофелем с некоторыми изменениями.

Рецепт мне очень понравился, но мясо обязательно нужно слить. Чтобы уменьшить жир, я использовал полстакана сыра чеддер и полстакана сыра монтере джек (сыр чеддер очень маслянистый). Что касается картофеля, сначала я предварительно приготовил мясо с луком, свежим чесноком и соусом чили (заменив томатный соус). Затем я поставил мясо в холодильник примерно на час. Затем я очень тонко нарезал картофель и готовил все вместе 1 час. Первые полчаса я держал его накрытым алюминиевой фольгой, а последние полчаса снимал.Потоэ получилось очень нежным. Моему мужу и детям это понравилось.

Это хорошо и сытно, как заявлено. По сути, это «пастуший пирог с картофелем с гребешками». Хорошая простая и удобная еда, но если вы ищете что-то более остроумное, вы можете добавить в мясо немного специй или соуса чили при его приготовлении. Убедитесь, что картофель нарезан очень тонко, иначе вы будете готовить его очень долго!

от Kattjovi Я читал много обзоров, в которых люди говорили, что им нужно слить жир с мяса.Это австралийский рецепт, и наш стейк из фарша не содержит большого количества жира, поэтому нам не нужно его сливать. Я извиняюсь перед поварами. Я не осознал этого, когда опубликовал рецепт, и да, Кетчуп — это томатный соус в Австралии. Я думаю, что этот рецепт довольно универсален, вы можете добавлять любые травы и т. Д., Вы можете даже приправить его небольшим количеством порошка чили! Это весело готовить (я думаю) экспериментировать! Наслаждаться!

Это хранитель! Действительно очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Delicioso! Я осушил говядину. Я также использовал рецепт «заменителя сои» с этого сайта вместо Уорчеширского соуса. Я попробовал 5 картофелин, так как использовал 2 фунта говядины, но это все равно слишком много. Предложите 4 картофелины. Я удваиваю соус, так как у меня действительно было вдвое больше мяса. Также готовить с фольгой в течение 1 часа и открывать еще 20 минут. Совершенство!

Это запеканка с начинкой. Я запекал его еще немного, и некоторые картофелины не были полностью приготовлены. Подождите еще немного в духовке.

Я нашел этот рецепт очень мягким. Он также был жирным, так как рецепт не предусматривал слив смеси говяжьего фарша с луком. Кроме того, на приготовление картофеля до готовности потребовалось больше времени, чем указано в рецепте. Больше не буду исправлять. В итоге мы сделали гамбургеры на гриле.

хороший рецепт, но чтобы добавить немного больше аромата, добавьте чайную ложку сушеных трав в говяжий фарш, а если вы хотите более острый вкус, несколько нарезанных кубиками чили

Суп из мяса и картофеля

Суп из мяса и картофеля — это сырный, сливочный рецепт картофельной запеканки для гамбургеров с говяжьим или фаршем, свининой или индейкой, нарезанным картофелем и многим другим!

Рецепт из говяжьего фарша и картофеля

Посмотрим правде в глаза.Мы переживаем тяжелые времена.

Сейчас, более чем когда-либо, мы становимся более эмоционально привязанными к приготовлению еды для себя, и это хорошо.

Тяга к комфортной пище никогда не была такой большой, и эта суповая выпечка с мясом и картофелем — одна из лучших.

Приготовление еды, которая нравится людям, — моя страсть, и приготовление этого блюда из говяжьего фарша и картофеля уже очень давно является одним из моих звездных блюд.

Это требует очень небольшого планирования, его очень легко приготовить, и у большинства из нас все равно есть эти предметы в наших кладовых.

Возможно, сейчас самое подходящее время, чтобы очистить свой холодильник. Начните с вытаскивания всех овощей. Я гарантирую, что большинство из них подойдут для этого рецепта.

Выбирая каждый раз другой суп, вы никогда не сможете приготовить эту запеканку из говяжьего фарша и картофеля дважды одинаково.

В зависимости от того, как вы любите сыр, можно посыпать его любым сортом, который вам больше нравится, или столько или меньше, сколько вам нравится.

Неважно, какой картофель вы используете. Красновато-коричневый, золото Юкона или белый картофель — все это действительно хорошо.

Готовите ли вы его на обед или подаете семье и друзьям, эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля всегда будет хитом.

Запеканка для гамбургеров с сыром

Когда Патрик был маленьким, он был немного привередлив в еде. Но когда дело дошло до этой сырной запеканки с гамбургерами, все было по-другому. Он проглотил это.

Он очень хотел помочь мне приготовить говяжий фарш с нарезанным или нарезанным кубиками картофелем, чтобы я заставил его вытащить все супы из шкафа.

В то время я учил его читать, поэтому я показал ему, как расположить их в алфавитном порядке и озвучить имена каждого из них.

Это было слишком мило, чтобы смотреть, поскольку выражение его лица показало, что он очень серьезно относится к задаче. Позже я посмеялся над этим и пожалел, что не сделал фото.

Патрик повеселился, раскладывая картофель слоями, и он сказал, что это напомнило ему кладку кирпичей.

Это была отличная аналогия, и с юных лет было ясно, что он собирается работать в торговле.Он не стал каменщиком, а стал плотником.

Помимо всего этого, он был большим подспорьем.

Эту сырную запеканку для гамбургеров сравнивают с Hamburger Helper, только она гораздо более существенная.

Если добавить немного мяса и сыра, получается гораздо более сытное и согревающее сердце блюдо.

Если вы, как и я, любитель сыра, можете добавить более двух чашек. Я обычно использую смесь сыров чеддер и моцарелла.

Но есть множество сыров на выбор, например, Хаварти, Романо, Колби, Швейцарский, Фета, Козий, Гауда и многие другие.

Говяжий фарш с нарезанным картофелем или кубиками

Этот рецепт фарша из говядины и картофеля идеально подходит для нарезания картофеля ломтиками или кубиками. Я сделал это в обоих направлениях, и получилось красиво.

Просто убедитесь, что кусочки картофеля примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Можно нарезать картофель вручную острым ножом или использовать лезвие для нарезки, которое прикрепляется к кухонному комбайну.

Картофель должен быть между & frac18; или ¼ дюйма, как правило.

Важно помнить, что чем тоньше ломтики картофеля, тем быстрее они приготовятся, и для равномерного приготовления ломтики должны быть как можно ближе к одному размеру.

Для нарезки картофеля подойдет острый нож, или вы можете использовать насадку для нарезки ломтиками на кухонном комбайне, если она у вас есть.

Мне нравится использовать свою мандолину, чтобы нарезать картофель, среди прочего, и я использую именно ее.

Мандолины отлично подходят для того, чтобы гарантировать, что каждый ломтик картофеля будет одинаковой толщины, они работают быстрее и точнее, чем нож.У вас получится однородно приготовленный конечный продукт.

Ваш говяжий фарш с нарезанной картошкой получится еще лучше.

Эта мандолина идет в комплекте с устойчивыми к порезам перчатками, и я заказал еще одну. Мне пришлось поделиться этим с вами, потому что я считаю перчатки отличной идеей. Просто гениально.

Если у вас нет мандолины, настоятельно рекомендую.

Будьте осторожны при использовании мандолины. Он очень острый, и безопасность на первом месте при работе на кухне.

Говяжий фарш и запеканка из свинины

Мясной фарш любого вида придает аромат любому блюду.

Я должен сказать, что говяжий фарш — мой любимый, потому что он сытный и хорошо сезонный. Тем не менее, свиной фарш, индейка, курица, колбаса или заменитель сои — отличный выбор.

Говяжий фарш и свинина имеют очень разные вкусы, и их сочетание дает прекрасный говяжий фарш и запеканку из свинины. На моем местном рынке продается говяжий и свиной фарш, поэтому мне больше не нужно смешивать их вместе.

Я был так счастлив, когда они начали его продавать. На мой взгляд, в этой запеканке идеально сочетаются говяжий и свиной фарш.

Попробуйте смешать фарш из индейки и свинины. Индейка богата белком, а свинина — более жирной. Это делает смесь интересной, так как свиной фарш предотвращает высыхание индейки.

Добавление колбасы в смесь — это совершенно новая игра. Есть множество блюд на выбор, в том числе мягкий или горячий итальянский, медово-чесночный, завтрак, сосиски или чоризо.

Для веганов и вегетарианцев в семье используйте веганский говяжий фарш или другие заменители сои, такие как тофу. Очень твердый тофу подходит, так как он имеет более мясную текстуру и хорошо впитывает вкус супа и овощей.

Вы видите, что эту запеканку из говядины и свинины можно приготовить с таким количеством других мясных альтернатив, что вы можете каждый раз создавать новую запеканку.

Сливочная картофельная запеканка для гамбургеров

Это невероятное количество сгущенных супов, которые можно использовать в этой кремовой картофельной запеканке для гамбургеров.

В зависимости от того, какой суп, мясо и овощи вы выберете, вкус этой сливочной картофельной запеканки для гамбургеров каждый раз будет разным.

Ниже приведен список моих любимых сгущенных крем-супов, которые я стараюсь держать в своей кладовой. Когда Патрик был моложе, было легче. Разновидностей было меньше.

  • крем картофельный
  • крем из спаржи
  • беконный крем
  • сливки из брокколи
  • крем-суп сырный из брокколи
  • крем из сельдерея
  • крем куриный
  • крем из курицы и грибов
  • грибной крем
  • луковый крем
  • крем сладкой кукурузы
  • томатный крем

Список можно продолжить.

Если вам нужна более легкая версия, вы всегда можете использовать нежирные крем-супы. В них меньше калорий, но без потери вкуса.

Я приготовила эту сливочную картофельную запеканку для гамбургеров для моей соседки и личного кулинарного критика Ренате.

Я получил два больших пальца вверх!

Другие варианты, чтобы попробовать

Если вы любите лук, попробуйте добавить ½ пакета сушеной луковой суповой смеси. Он действительно раскрывает этот луковый вкус.

Если вы любите острый соус, добавьте немного острого соуса или приправьте его порошком чили.

Овощные варианты

  • консервированный горох, кукуруза, стручковая фасоль (сначала слейте воду)
  • замороженных овощей, таких как брокколи или цветная капуста, горох и морковь. Не нужно готовить сначала.
  • свежие овощи, такие как морковь и сельдерей (сначала обжарить)

Травы и специи, которые следует учитывать

  • чесночный порошок — 1 ч. Ложка
  • луковый порошок — 1 ч. Ложка
  • орегано — 1 чайная ложка
  • соль или порошок сельдерея — ½ чайной ложки
  • майоран — ½ чайной ложки
  • тимьян — ¾ ч.л.
  • паприка копченая — ¼ ч.л.
  • шалфей — ¾ ч.л.

Для дополнительной посыпки покрошите 8–10 ломтиков приготовленного хрустящего бекона и добавьте немного сыра пармезан.Это божественно.

Ингредиенты для супа и запекания из картофеля

  • куриный фарш, фарш из индейки, говяжий фарш, свиной фарш, колбасный фарш или протеин на основе сои
  • картофель
  • тертый сыр
  • грибов
  • лук
  • чеснок
  • крем-супы сгущенные (грибные, сельдерейные или томатные)
  • бульон
  • сливки для взбивания или жирные
  • перец
  • соль
  • перец
  • масло
  • спрей для приготовления пищи
  • хрустящий жареный лук
  • сыр пармезан

Как приготовить суп из мяса и картофеля

Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов с кулинарным спреем.Отложите в сторону.

В большой сковороде обжарить лук, грибы и чеснок.

Добавьте фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. При необходимости слейте воду. Отложите в сторону.

В средней миске смешайте суп, бульон, сливки, перец, соль и перец венчиком.

Выложите половину картофеля на дно подготовленной сковороды. Они могут перекрываться и должны соприкасаться. Ваша цель — покрыть картофелем все дно сковороды.

Затем вылейте примерно половину суповой смеси поверх картофеля.

Затем вылейте половину мясной смеси, а затем сыр.

Повторите то же самое с оставшимся картофелем, супом, затем мясной смесью, хрустящим жареным луком и, наконец, сырами. Я обычно посыпаю сверху сыром пармезан, а затем использую сыр чеддер и моцарелла.

Накрыть слегка обрызганной алюминиевой фольгой или крышкой и запекать 90 минут или пока картофель не станет мягким.

Не забудьте покрыть крышку или фольгу кулинарным спреем, чтобы сыр не прилипал к ней.

Снимите крышку и при желании обжарьте.

Дайте постоять 10–15 минут перед нарезкой и сервировкой.

Наслаждайтесь!

Рецепт быстрого приготовления из говяжьего фарша и картофеля

Я уже говорил об этом и повторю еще раз, этот рецепт из говяжьего фарша и картофеля простой, быстрый и вкусный, даже если вы не используете говяжий фарш. Он удовлетворит самых привередливых едоков, а на следующий день станет еще вкуснее.

Вы заметили, что такое случается почти со всем?

Как хранить

Храните запеканку в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть

Разогреть в духовке при 350 градусах 20-30 минут. Чтобы не допустить высыхания, плотно накройте запеканку фольгой или крышкой и снимите ее на последние 5 минут.

Микроволновые печи различаются по температуре, поэтому время будет другим, если вы разогреваете часть или всю запеканку.

Попробуйте подогреть кусок в течение 2 минут. На приготовление всего блюда может уйти до 5 минут или больше в зависимости от микроволновой печи. Я нагреваю порцию любого размера, которую вы разогреваете, понемногу, и проверяю ее по ходу.

Это то, что я делаю, когда не знаю точного времени, чтобы разогреть что-то в моей микроволновой печи.

Как заморозить

Для замораживания оберните его полиэтиленовой пленкой или оловянной фольгой в воздушном контейнере на срок до 2–3 месяцев. Обязательно отметьте дату, чтобы знать, сколько времени она находится в морозильной камере.

Рецепты ужинов из говяжьего фарша

Бабушкина сырная техасская сковорода с говядиной

Мультиварка Cheesy Taco Beef Hash

Слоеная запеканка из говядины Supreme

Сковорода с говядиной и свининой с тако и кабачками

Запеканка из зеленой фасоли и картофеля

Потрясающий фаршированный перец

Мясной рулет с сырным тако

Бекон Чизбургер Маффины

Чизи Бургер Буррито

Легкие сырные пирожные

Корейский перец чили

Спинки черепахи

Вертушки для гамбургеров Easy

Мясной сюрприз бабушкиного супа

Запеканка из мясных кабачков

Запеканка с сыром и картофельной колбасой

Запеканка с чизбургером и татером с беконом

Потрясающие картофельные лодочки с пастушьим пирогом

Видео о выпечке супа с мясом и картофелем

Запеченный суп с мясом и картофелем

Souper Meat and Potato Bake — это сырный, сливочный рецепт картофельной запеканки для гамбургеров с говяжьим фаршем, свининой или индейкой, нарезанным картофелем и многим другим!

]]>

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Оборудование

  • Форма для выпечки 13 x 9 дюймов

  • Большая сковорода

Ингредиенты

1x2x3x

  • Куриный фарш, 1 фунт, фарш из индейки, говяжий фарш, свиной фарш или колбаса
  • 3-4 стакана картофеля, очищенного от кожуры, нарезанного тонкими ломтиками, нарезанного кусочками 3–4 дюйма
  • 2 чашки грибов, свежие, нарезанные
  • 1 средний лук, нарезанный ломтиками
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 банки (10 ¾ унций) сгущенного грибного крема, сельдерея или томатного супа
  • 1 чашка овощного, куриного или говяжьего бульона
  • ½ стакана жирных сливок (35%)
  • 1 столовая ложка перца, более или менее по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • кулинарный спрей
Топпинг
  • 2 стакана сыра, тертого более или менее по вкусу
  • 1 стакан хрустящего жареного лука
  • ½ стакана сыра пармезан, тертого или тертого более или менее по вкусу

Ключевое слово запеченный картофель, запеканка, крем-суп, идея обеда, легкий ужин, легкий рецепт, говяжий фарш, свиной фарш, фарш из индейки

Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля — отличное блюдо для вечеринки. Этот рецепт обладает множеством преимуществ, которые делают его отличным выбором в качестве основного блюда, которое подают широкой публике:

  • Говяжий фарш и картофельная запеканка — это рецепт одного блюда. Не нужен отдельный гарнир — это и главное, и гарнир в одном!
  • В этой запеканке из говяжьего фарша используется всего 5 ингредиентов — говяжий фарш, картофель, лук, майонез и сыр!
  • Ингредиенты очень дешевые — эта запеканка идеально подходит для ограниченного бюджета!
  • Этот рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля очень легко приготовить — просто выложите ингредиенты в форму для запекания, поставьте в духовку и запекайте 1 час до готовности
  • В этом рецепте используются очень простые ингредиенты, которые нравятся большинству людей — ничего экзотического или необычного, а это значит, что это блюдо понравится большинству привередливых едоков

Рецепт запеканки из говядины и картофеля

Количество порций (выход): 8

Состав
  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 8 картофеля
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 упаковка (8 унций) тертого сыра чеддер
  • 1 чайная ложка масла
  • Соль и перец
Инструкции по приготовлению запеканки из говяжьего фарша и картофеля
  • Разогрейте духовку до 375F.
  • Очистить лук и нарезать четвертинками. Нарежьте лук в кухонном комбайне с диском для нарезки ломтиками.
  • Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте на сковороду нарезанный лук и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Снять с огня.
  • Картофель очистить и порезать на четвертинки. Нарежьте картофель в кухонном комбайне с таким же диском для нарезки ломтиками. Картофель выложить в миску и отставить.
  • Смешайте говяжий фарш с 1 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
  • Выдавите смесь из говяжьего фарша на дно формы для запекания с антипригарным покрытием 8 × 12, чтобы говядина лежала одним гладким слоем.
  • Выложите жареный лук поверх говядины и равномерно распределите лук.
  • Посыпьте нарезанный картофель 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Положите майонез на картофель и перемешайте его руками, чтобы он был покрыт майонезом.
  • Выложить слоем картофель поверх лука.
  • Посыпать картофель тертым сыром.
  • Накройте форму для запекания фольгой.
  • Поставьте форму для запекания в духовку и запекайте 45 минут.
  • Снимите фольгу сверху и запекайте еще 15 минут.

Наслаждайтесь этой вкусной и легкой запеканкой из говяжьего фарша и картофеля! Сделайте этот рецепт для своей следующей вечеринки — он будет хитом! Если вам нравятся запеканки, также ознакомьтесь с моим рецептом запеканки из ракушек из макаронных изделий — это тоже очень просто и вкусно. В качестве закусок для вечеринок обратите внимание на рецепт сальсы из манго, легкие фаршированные грибы и самый простой рецепт гуакамоле.

Сохраните это на потом в социальных сетях:


Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Рецепт запеканки для гамбургеров: Вкус Южного

Простой, пошаговый, иллюстрированный фото рецепт приготовления этой восхитительной запеканки для гамбургеров. Рецепт для печати прилагается.


Гамбургер Картофельная запеканка с грибным соусом и большим количеством сыра.

Это было одно из моих любимых блюд, которые мама готовила в мои поздние подростковые годы. Я знаю, что говорю это о многих наших рецептах, но это потому, что мне действительно понравилось большинство из них. Улыбка.

Запеканка для гамбургеров обычно подавалась в течение недели на ужин и нечасто подавалась на воскресный обеденный стол. Не знаю, почему так было, просто так было. Думаю, у мамы были свои причины.

Его очень легко приготовить, и он обслуживает большое количество людей, поэтому он идеально подходит для семейного ужина, а также идеально подходит в качестве блюда на церковный ужин или семейную встречу.

Недавно я сделал рецепт, очень похожий на этот, под названием Говяжий фарш с грибной подливкой . Эта версия подходит для сервировки с рисом или яичной лапшой, в то время как эта версия является полной с добавлением нарезанного картофеля. Это просто зависит от того, что вы ищете.

Прошло некоторое время с тех пор, как я приготовил эту запеканку, поэтому, когда я откусил первый кусочек, меня сразу же перенесло назад во времени, чтобы сидеть за столом с мамой и моей небольшой семьей, когда мы наслаждались еще одним из замечательных маминых блюд.Иногда это происходит с едой, и мне нравится это чувство.

Итак, если вы готовы попробовать это на себе, тогда давайте отправимся на кухню и… Давайте готовим!


Запеканка для гамбургеров — Вам понадобятся эти ингредиенты.


Начните с опрыскивания формы для запекания размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем. Вы также можете просто использовать сливочное масло, чтобы слегка покрыть дно и внутреннюю часть блюда. Отложите это на потом.

Вам необходимо предварительно нагреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.


Нарежьте лук как хотите.

Сначала я разрезал свой на кольца, а затем на четвертинки.


Поставьте сковороду на средний огонь на плиту. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не подрумянится. Вам нужно будет слить жир, как только он подрумянится, и отложить говядину на потом.


Поместите обе банки грибного супа в большую миску.


Добавьте молоко.


Добавьте соль.


Добавьте черный перец.


Возьмите большую ложку и перемешайте до полного смешивания.


Пора нарезать картофель. Мы сохраняем этот шаг напоследок, чтобы картофель не потемнел после резки. Чтобы нарезать картошку, понадобится хороший острый нож.Осторожно нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. Если вы оставите их слишком толстыми, они могут не сработать.

Картофель можно почистить, если хотите, но я предпочитаю не снимать кожуру после того, как хорошо промойте картофель. Это просто я. Улыбка.


Положите слой нарезанного картофеля в смазанную маслом форму для запекания.


Выложите примерно половину говяжьего фарша поверх картофеля.


Добавьте примерно половину лука поверх говяжьего фарша.


Затем добавьте слой сыра.


Выложите примерно половину грибного супа поверх сыра.


Повторите весь процесс слоя еще раз.

Когда я кладу в блюдо второй слой картофеля, я рукой слегка вдавливаю все в блюдо.Это поможет выдавить часть грибного супа вокруг нижнего слоя картофеля и уплотнить блюдо, чтобы вы могли добавить второй слой блюд.

Вам нужно будет зарезервировать около чашки сыра, чтобы положить сверху позже.


Пусть слой супа будет последним слоем. Опять же, мы приберегли немного сыра на потом.


Накройте все блюдо алюминиевой фольгой, убедившись, что края плотно прилегают и надежны.


Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и дайте ей выпекаться в течение часа 30 минут.


Через 1-1 / 2 часа выньте форму из духовки. Снимите алюминиевую фольгу.

Попробуйте попробовать один из картофелей в блюде, чтобы убедиться, что они становятся мягкими. Это поможет определить, сколько времени вам нужно, чтобы блюдо готовилось на следующем этапе.


Посыпать сверху оставшимся сыром.


Поместите НЕКРЫТУЮ форму обратно в духовку еще примерно на 15 минут, чтобы сыр расплавился.

Если картофелю нужно больше готовиться, дайте ему запекаться дольше. Просто следите за этим, чтобы сыр сверху не подгорел.


Когда все будет готово, достаньте форму из духовки и поставьте на решетку, чтобы она остыла примерно 10-15 минут перед подачей на стол.


Наслаждайтесь!

Я мог бы положить это вещество между двумя ломтиками хлеба и съесть его как бутерброд.Это быстрое и легкое основное блюдо со всеми вашими любимыми гарнирами из зелени и фасоли.

Так как я не чистил картошку, некоторые из подрумяненных краев были немного жевательными, но мне так нравится. Я очень надеюсь, что вы попробуете наш Рецепт картофельной запеканки для гамбургеров, и я с нетерпением жду ваших комментариев по нему в разделе ниже.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокпечать значокквадратный значок

Описание

Пошаговый, иллюстрированный фотографиями рецепт приготовления нашей запеканки для гамбургеров, представленной на Taste of Southern.com.


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 2 фунта. Постный говяжий фарш, подрумяненный
  • 1 маленькая луковица
  • 5 маленьких картофелин
  • 2 банки грибного крем-супа
  • 1 стакан молока
  • 1 ½ стакана сыра Чеддер или Колби Джек Микс
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки черного перца

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  1. Слегка сбрызните форму для запекания размером 9 × 13 дюймов антипригарным спреем.Отложите в сторону.
  2. Коричневый говяжий фарш, процедить, отставить говядину.
  3. Нарежьте лук кружочками, затем на четвертинки.
  4. Поместите грибной суп в миску среднего размера.
  5. Добавьте молоко.
  6. Добавьте соль.
  7. Добавьте перец.
  8. Хорошо перемешайте и отставьте смесь в сторону.
  9. Промойте и нарежьте картофель ломтиками толщиной 1/8 дюйма.
  10. Выложите слой картофеля в форму для запекания.
  11. Добавьте слой говядины.
  12. Добавьте слой лука.
  13. Добавьте слой суповой смеси.
  14. Добавьте слой сыра. Оставьте ½ стакана сыра, чтобы добавить его позже.
  15. Повторите процесс наслаивания, заканчивая суповой смесью.
  16. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте при температуре 350F в течение 1 часа 30 минут.
  17. Снимите фольгу, сверху посыпьте оставшимся сыром.
  18. Выпекать без крышки еще 15 минут или пока картофель не станет мягким.
  19. Вынуть из духовки, поставить на решетку, дать остыть в течение 10 минут.
  20. Наслаждайтесь!

Банкноты

Я использовал смесь сыров Чеддер и Колби Джек. Если хотите, используйте только чеддер.

Ключевые слова: Картофельная запеканка для гамбургеров, запеканка для гамбургеров, грибной суп, easy

Ваши комментарии:

Вы когда-нибудь готовили нашу запеканку для гамбургеров? Что вы думаете о рецепте?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом великолепном южном блюде.Вы сможете оставить свои комментарии в нижеследующем разделе всего за минуту или две.

Помните, все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждого до того, как они будут одобрены для просмотра на нашем семейном веб-сайте. Заранее спасибо за то, что поделились.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Время от времени я буду отправлять вам электронное письмо, чтобы напоминать вам, когда публикую новый рецепт или когда что-то важное происходит вокруг Taste of Southern.Это совершенно бесплатно, и зарегистрироваться очень легко. А если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, вы сможете отписаться еще быстрее. Как это круто? Буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Окно регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Возможно вам понравится: Рецепт стейка гамбургера

Или, может быть, это: Ховард Фэмили Чили

Или, возможно, этот фаворит: Sloppy Joe Sandwiches

.

Теги: говядина, запеканка легкая гамбургер, запеканка гамбургер, запеканка гамбургер с грибным супом, картофельная запеканка гамбургер, вторые блюда, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Говядина, Основные блюда

Четырехслойная запеканка из говядины и бекона {GIVEAWAY}

Эта четырехслойная запеканка из говядины и бекона удобна, проста в употреблении, имеет восхитительно сбалансированный вкус, питательна и включает щедрую посыпку бекона.

Мне больше всего нравится сотрудничество.

Любимый!

Вы получаете немного этого, немного того, и БУМ — рождается что-то уникальное и с вдвое большей потрясающей силой.

Мой милый друг Джули Бауэр из PaleOMG объединился с фантастическим Джорджем Брайантом из Civilized Caveman Cooking Creations для совместной кулинарной книги, которая поразит вас.

The Paleo Kitchen содержит более 100 новых рецептов (что действительно много говорит о многом, потому что у них обоих уже есть огромное количество потрясающих рецептов в своих блогах), несколько отличных советов, как сохранить мотивацию, идеи по поддержанию свежесть продуктов, советы, как развлечься на кухне и многое другое.

Они любезно позволили мне показать этот особенный рецепт из их книги с моими пошаговыми фотоинструкциями. Я действительно верю, что эта четырехслойная запеканка из говядины и бекона — отличное воплощение их стиля!

Джули и Джордж при поддержке своих замечательных издателей Victory Belt ТАКЖЕ предоставили один экземпляр для раздачи одному счастливому читателю Fed & Fit! Это могли быть вы! Зайдите на мою страницу Facebook , чтобы войти.

А пока вы можете заказать собственный экземпляр книги здесь .

Как и все наши любимые блюда, этот рецепт начинается с бекона. ½ фунта бекона, если быть точным. Разогрейте духовку до 375 F, а затем выберите противень. Мне нравится использовать эту большую форму для запекания для запекания бекона — у нее красивый большой край, чтобы избежать страшных пятен жира. Мне также нравится облицовывать его большим листом алюминиевой фольги… легко чистить, нет. Выложите бекон одним слоем на противне.

Поставьте щенка в духовку на 12-15 минут.Я увеличил время приготовления до 22 минут, потому что мне нравится хрустящий бекон.

Бекон готов! … И заманчиво. Бекон крупно нарезать и положить в миску, чтобы приберечь на потом!

Если вам удастся выполнить оставшуюся часть этого рецепта, не перекусывая беконом, у вас будет больше силы воли, чем у меня.

На очереди — картофель! Разогрейте духовку до 400 F и возьмите 3-4 средних сладких картофеля. Выложите картофель на противень, выстланный алюминиевой фольгой (опять же, легкая очистка… вы можете сказать, что я ненавижу мыть посуду?) И ткните вилкой.После того, как картофель хорошо аэрируется, поставьте его в духовку на 35-40 минут или пока он не станет мягким и его можно будет легко разрезать ножом.

Пока запекается картофель, давайте обратим наше внимание на звезду низкоуглеводных овощей в этом шоу … цветную капусту! Срежьте соцветия подальше от стебля. Бросьте их в корзину для пароварки и накройте паром над кипящей водой! Когда их легко проткнуть вилкой, все готово. Моя заняла около 10 минут.

Слейте воду из цветной капусты и вылейте ее в кухонный комбайн.Добавьте ¼ стакана жирного кокосового молока, ½ чайной ложки крупной морской или кошерной соли, а затем 1 чайную ложку молотого черного перца. Вращайте кухонный комбайн (примерно одну минуту), пока он не станет похож на картофельное пюре! Номз.

Выложите пюре из цветной капусты в миску и отложите. Сейчас также хорошее время, чтобы промыть кухонный комбайн, мы собираемся использовать его, чтобы приготовить пюре из сладкого картофеля!

Когда сладкий картофель закончится запекаться, дайте ему остыть — ну, например, много.Нет ничего хуже, чем думать, что у вас в руках остывший картофель, только для того, чтобы обнаружить, что под кожицей кипит раскаленная лава. Остывший картофель очистить. Зажмите и поместите внутренности картофеля в ваш (теперь) очищенный кухонный комбайн. Добавьте ¼ стакана жирного кокосового молока. Добавьте чайной ложки морской или кошерной соли. А затем ч. Л. Молотого черного перца.

½ чайной ложки сушеного шалфея.

Если вам нужен сушеный шалфей, просто дайте мне знать. У меня около 5 банок этого хлама.

Почему каждый раз, когда я решаю готовить с сушеным шалфеем, я убеждаю себя, что у меня ничего нет? Амнезия шкафа специй реальна.

Уже хорошо выглядит, не так ли?

Вращайте этого щенка около минуты, или пока он не станет гладким, как бархат, и его можно будет полностью погрузить в воду.

Выложите его в миску на потом.

Теперь последняя часть наших 4 слоев! Мясо! Перемешайте 2 фунта говяжьего фарша в большой сковороде.

Я выбрал 95% постное мясо, потому что это все, что мясник из Whole Foods оставил после травяного откорма. Мне нужно заказать больше говядины в US Wellness Meats ! Как только мясо начнет подрумяниваться (осталось немного розового), самое время добавить наши дополнения.Нам понадобится всего один зубчик измельченного чеснока. Затем возьмите себе одну из тех дюжин средних желтых луковиц, которые вы положили в кладовую на то время, когда вы обещали приготовить французский луковый суп … и потом все время забыли. Выложите на сковороду весь очищенный лук.

Не могли бы вы просто взглянуть на эти маленькие пирожки? Я считаю, что шампиньоны самые восхитительные.

Нам понадобится 8 унций. Играйте в кости и бросайте! Далее добавьте 1 ч. Л. Морской или кошерной соли крупного помола. И, наконец, ½ чайной ложки молотого черного перца.Перемешайте все это!

Когда мясо прожарилось и овощи хорошо увяли, готово.

Пора собрать всех наших игроков за стол!

Включите духовку на 350 F и возьмите форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Мой был немного меньше — но отлично сработал.

Используя шумовку (чтобы слить жир), добавьте половину мясной смеси на дно сковороды. Разгладьте его в один ровный слой.

Затем добавьте все пюре из цветной капусты.Сгладьте и в один красивый ровный слой. Слой №3! Снова шумовкой добавьте остальное мясо поверх цветной капусты. Красиво и даже нравится.

Последний! Выложите это восхитительное пюре из сладкого картофеля на мясо.

Разложите его равномерно и поставьте в духовку, чтобы запекать примерно 30 минут!

По истечении 30 минут увеличьте огонь до жаровни и поджарьте верх еще 5 минут.

После того, как все будет готово, посыпьте терпеливо ожидающий нарезанный бекон (или то, что от него осталось) поверх, а затем оставьте запеканку с говядиной и беконом остыть и загустеть на столе не менее 10 минут.

Готово! Разве это не чудесно?

Наслаждайтесь!

Print

Четырехслойная запеканка из говядины и бекона

  • Автор: Cassy
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Общее время: 1 час 45 минут
  • Урожай: 8 порций 1x
Начинка:
Пюре из сладкого картофеля:
  • 3-4 средних сладких картофеля (1 1/4 #)
  • 1/4 стакана жирного кокосового молока
  • 1 / 2 чайные ложки сушеного шалфея
  • 1/4 чайной ложки крупной морской соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Пюре из цветной капусты:
  • 1 головка цветной капусты (1.5 #), нарезать соцветиями
  • 1/4 стакана жирного кокосового молока
  • 1/2 чайной ложки грубой морской соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
Говяжий фарш:
  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • 8 унций шампиньонов, нарезанных кубиками
  • 1 чайная ложка крупной морской соли
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Топпинг

  1. Разогрейте духовку до 375 F и линии противень с бортиком, обернутый алюминиевой фольгой.
  2. Выложите бекон на лист одним слоем.
  3. Выпекать 12-15 минут (22 минуты для хрустящего бекона).
  4. Дайте остыть, нарежьте и отложите.

Пюре из сладкого картофеля

  1. Нагрейте духовку до 400 F и выстелите противень с бортиками алюминиевой фольгой.
  2. Очистите сладкий картофель и проткните его вилкой.
  3. Выпекайте при температуре 400 F в течение 35-40 минут, или пока они не станут мягкими и их можно будет легко разрезать ножом.
  4. Дайте им полностью остыть.
  5. Очистите картофель и положите внутренности в кухонный комбайн.
  6. Добавьте кокосовое молоко, шалфей, соль и перец.
  7. Взбить до однородной массы, затем отложить.

Пюре из цветной капусты

  1. Готовьте на пару соцветия, покрытые кипящей водой, примерно 10 минут или пока они не станут мягкими.
  2. Поместите их в кухонный комбайн и добавьте кокосовое молоко, соль и перец.
  3. Взбить до однородной массы, затем отложить.

Говяжий фарш

  1. Обжарьте говяжий фарш на большой сковороде, пока он не подрумянится.
  2. Добавьте чеснок, лук, грибы, соль и перец и перемешайте.
  3. После того, как мясо прожарилось, снимите его с огня.

Сборка

  1. Включите духовку на 350 F.
  2. Равномерно распределите пюре из цветной капусты по мясу.
  3. Выложите оставшуюся половину мяса на цветную капусту ровным слоем.
  4. Наконец, распределите пюре из сладкого картофеля по мясу.
  5. Выпекайте при температуре 350 F в течение 30 минут.
  6. Включите жаровню и готовьте еще 5 минут.
  7. Посыпьте сверху нарезанным беконом и дайте ему остыть и загустеть не менее 10 минут.
  8. Наслаждайтесь!

Рецепт картофельного рулета с зубчатыми краями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • 6 очищенных картофелин
  • 2 стакана тертого сыра пармезан (220 г), разделенных на части
  • 3 чайные ложки соли, разделенные
  • 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 1 сладкий лук, нарезанный кубиками
  • 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
  • 14 ½ унций нарезанных кубиками помидоров (410 г), 1 банка, без жидкости
  • 4 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной, разделенной на части
  • 1 чайная ложка перца (2 г)
  • ½ чайной ложки перца
  • 6 чашек шпината (240 г)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка рикотты (250 г) 1
  • чашка тертого сыра моцарелла (100 г)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Ножом или мандолиной нарежьте картофель ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
  3. На противне, застеленном пергаментной бумагой, посыпьте половину сыра пармезан и распределите так, чтобы он равномерно покрывал пергаментную бумагу.
  4. Положите картофель поверх пармезана так, чтобы каждый картофель перекрывал предыдущий как по вертикали, так и по горизонтали. Продолжайте, пока вся сковорода не будет заполнена картофелем.
  5. Равномерно посыпьте картофель оставшейся частью пармезана.Приправить 1 чайной ложкой соли. Выпекать 30 минут, пока картофель не станет золотистым, а картофель не станет гибким и слегка хрустящим.
  6. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте лук и готовьте до карамелизации около 15 минут.
  7. Добавьте говяжий фарш и смешайте с луком до готовности. Добавьте помидоры, 3 столовые ложки петрушки, перец, 1 чайную ложку соли и перец. Перемешайте и готовьте, пока говядина не подрумянится и не прожарится.Снять с огня.
  8. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить шпинат, варить до полного увядания. Добавьте 1 чайную ложку соли и чеснок. Перемешайте. Снять с огня.
  9. В миске смешайте шпинатную смесь и рикотту. Отложите в сторону.
  10. Равномерно распределите смесь шпината по приготовленному картофельному листу.
  11. Равномерно распределите говяжью смесь по шпинату. Посыпьте говядину моцареллой.
  12. Возьмите один конец картофельного листа, удерживая пергаментную бумагу, и начните скручивание вверх, следя за тем, чтобы ингредиенты не выходили за края.
  13. Когда картофельный рулет полностью раскатан, положите картофельный рулет на пергаментную бумагу и запекайте в течение 15 минут.
  14. Посыпать петрушкой для украшения. Нарежьте и сразу подавайте.
  15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Запеканка из картофельного пюре — House of Yumm

Запеканка из картофельного пюре. Самое сливочное и сырное картофельное пюре КОГДА-ЛИБО! В этот несложный в приготовлении гарнир добавлено много плавленого сыра, хрустящего бекона и чеснока.Лучшая часть? Вы можете приготовить это блюдо заранее, а затем просто поставить его в духовку, чтобы снова нагреться! Это блюдо станет изюминкой любого трапезы!

Эта запеканка из картофельного пюре тает во рту, становится сливочной и гладкой, наполнена тоннами плавленого сыра, хрустящими панировочными сухарями панко, посыпанными хрустящим соленым беконом и кусочками чеснока для цвета и свежего аромата.

Я знаю, что картофельное пюре — это обычно гарнир, но я думаю, что в случае с этим блюдом мы можем приготовить из него целый обед.Здесь нет суждения! Вполне возможно, что я набросился на это блюдо вилкой, когда фото было сделано!

Картофельное пюре всегда было моим любимым гарниром. Есть много способов насладиться ими. Простой. Заправлен маслом. Облитый соусом. Но я думаю, что сочетание пюре с сыром и беконом — мое самое любимое блюдо!

Как приготовить запеканку из картофельного пюре:

  • Начнем с , чтобы приготовить картофельное пюре .Мы собираемся заправить картофельное пюре сладким сливочным маслом, сметаной, чтобы сделать его более кремообразным, немного молока, немного чесночного порошка и соли для придания аромата. Вы определенно можете отказаться от чеснока, если не являетесь его поклонником, но чем больше чеснока, тем лучше.
  • Смешать сыр чеддер с картофельным пюре . Это поможет сделать все блюдо более сырным.
  • I также поджарил немного панировочных сухарей панко и посыпал ими сверху .Они придают чудесный тостовый вкус, а также добавляют немного текстуры. Посыпьте панировочными сухарями и тертым сыром, затем запекайте.
  • После выпечки добавить покрошенный бекон и чеснок. Подавайте блюдо теплым. Я гарантирую, что это будет изюминкой трапезы!

Могу ли я приготовить эту запеканку из картофельного пюре заранее?

Посмотрим правде в глаза, отпуск может быть немного беспокойным, не так ли? Одна вещь, о которой нужно беспокоиться меньше, определенно сделает день более приятным.Вы можете приготовить это блюдо накануне, просто сварить картофель и размять его, затем добавить в форму для запекания, накрыть крышкой и запечь на следующий день и добавить все начинки. Был!

Этот картофель самый сливочный и сырный, и я настоятельно рекомендую вам сразу же погрузиться вилкой в ​​саму форму для запекания!

Еще рецепты гарниров:

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТО ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО КАССЕРОЛЯ?

PIN I T НА ВАШУ БОКОВУЮ ДОСКУ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ПОЗЖЕ!

НАЙДИТЕ МЕНЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ ДЛЯ БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ!

  • Очистить и нарезать картофель.Добавьте в большую кастрюлю. Залить водой и нагреть на сильном огне, отварить в воде картофель минут 20 или до размягчения.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Слейте воду из картофеля и добавьте в большую миску. Добавьте масло, сметану, молоко, чесночный порошок и соль. Смешайте с картофельным пюре или для более сливочного картофеля используйте ручной или настольный миксер.

  • Добавьте тертый сыр чеддер и перемешайте.

  • Обрызгайте форму для выпечки объемом 2 литра кулинарным спреем.Выложите картофельную смесь в блюдо. Разгладьте верх тыльной стороной ложки.

  • В небольшую кастрюлю добавьте столовую ложку сливочного масла и панировочные сухари панко. Готовьте на среднем огне, пока не поджарится. Посыпать сверху картофелем.

  • Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте без крышки около 15 минут, пока сыр не расплавится.

  • Верх с беконом и чесноком. Подавайте теплым и наслаждайтесь!

*** Этот рецепт можно приготовить заранее.Выложите картофель в форму для запекания, накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности. Продолжите с этого момента, добавив панко и сыр непосредственно перед выпечкой.

Порция: 1, калорийность: 347 ккал, углеводы: 37 г, белок: 10 г, жиры: 19 г, холестерин: 42 мг, натрий: 353 мг, клетчатка: 3 г

СохранитьСохранить

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.

Leave a Reply